Let'sZakazhem.rf est un service en ligne de commande et de livraison de plats cuisinés dans des restaurants et cafés qui ne disposent pas de leur propre service de livraison.

L'objectif principal du projet est de fournir un service rapide et de haute qualité pour commander de la nourriture dans les restaurants et les cafés n'importe où dans la ville.

La société DavyZakazhem.rf réalise exclusivement des prestations d'intermédiation entre les établissements de restauration et les clients. C'est-à-dire que le lancement du projet n'implique pas la création d'une production.

Le rythme de vie élevé, ainsi que les horaires irréguliers, obligent le citadin moyen à réduire le temps passé à manger. C'est la principale raison de la demande croissante de services de livraison de nourriture. De plus, une heure de temps de travail est souvent beaucoup plus chère qu'un service de livraison de déjeuner ou de dîner.

Actuellement, la livraison de nourriture est le segment de la restauration qui connaît la croissance la plus rapide. Selon les statistiques du service Delivery Club actuel, ainsi que les données de l'agence d'analyse RBC.Recherche :

• Les Russes passent chaque jour 150 000 commandes avec livraison à domicile ;
• 76,6% des Russes ont utilisé le service de livraison à domicile au moins une fois ;
• 59 % des Russes commandent de la nourriture à la maison via Internet ;
• 1,5 milliard de dollars - volume marché russe livraison de plats cuisinés.

Sur la base de ces données, nous pouvons conclure que le marché de la demande de livraison de plats cuisinés croît à un rythme rapide. Cela conduit à l'émergence d'une demande qui reste insatisfaite tant en termes de quantité que de qualité des services fournis. La situation actuelle crée des conditions préalables externes objectives pour la création d'une telle entreprise en tant que service de livraison.

Les prérequis internes à la mise en œuvre du projet sont un faible niveau d'investissement dans le projet, l'absence de risques commerciaux et la facilité d'organisation et de gestion d'une entreprise.

Étant donné que le service de livraison travaille avec de nombreux établissements de la ville, le client a la possibilité de commander des plats de plusieurs restaurants à la fois.

Les principaux avantages de démarrer une entreprise selon le modèle Let's Order sont :

• Unicité. De tels services unifiés n'existent que dans les grandes villes à forte demande ;
• Faible concurrence. Le service propose des dizaines de cuisines et des milliers de plats pour tous les goûts ;
• Absence de risques de marché et financiers. Même en temps de crise, les gens ne refusent pas les plats préparés ;
• La facilité de faire des affaires. Tous les processus métier sont débogués et détaillés.

Investissements dans le projet - 354 900 000 roubles.

La période de retour sur investissement du projet est de 4 mois.

Le bénéfice après impôt à partir du 4ème mois de travail est de 130 312 roubles.

2. Description de l'entreprise, du produit ou du service

3. Description du marché de vente

Le public ciblé

Étant donné que la société fournit grand choix plats de divers restaurants et cafés de la ville, le public du projet est très large.

Le public cible peut être présenté sous la forme de plusieurs catégories :

Hommes en âge de travailler de 23 à 45 ans. Ils commandent des déjeuners et des dîners, car il n'y a pas assez de temps pour autocuisson nourriture. La fréquence de la commande est de 3 à 7 fois par semaine.

Femmes en âge de travailler de 23 à 35 ans. Surtout pas marié. Ils commandent des déjeuners et des dîners, car ils préfèrent consacrer la plupart de leur temps au travail et aux réunions entre amis. La fréquence de commande est de 2 à 5 fois par semaine.

Entreprises commandant un déjeuner d'entreprise. Fréquence de commande - 5 fois par semaine.

Familles avec / sans enfants qui veulent se faire plaisir avec quelque chose de nouveau le week-end. La fréquence de commande est de 1 à 3 fois par semaine.

Des écoliers et des étudiants organisent une fête. Fréquence de commande - une fois par semaine.

La part du nombre total de commandes qui revient à chaque catégorie de consommateurs est affichée sous forme de diagramme.

Selon les résultats recherche en marketing le volume total du marché de la restauration publique dans la ville de N avec une population de 1 million d'habitants est de 17,4 millions de roubles. pour 2015. Le potentiel de revenus du service de livraison dans la ville de N varie de 12 millions de roubles. jusqu'à 20 millions de roubles. dans l'année.

Il est à noter que le potentiel de revenus dépend de la dynamique de la demande pour les services des restaurants et des cafés, ainsi que de l'évolution de la population de la ville et du revenu par habitant.

L'avantage de gérer ce type d'entreprise est le manque de ventes saisonnières.

Analyse de la concurrence

Les concurrents de la société « DaveZakazhem.rf » sont des services de livraison similaires opérant dans le domaine de la restauration collective. Dans de nombreuses villes, une telle entreprise n'est pas du tout développée et il n'y a pas de concurrents. Mais même dans les conditions de la concurrence actuelle, la société "DaveZakazhem.rf" diffère offres uniques, vous permettant de prendre rapidement la position de leader du marché :

• trois systèmes détaillés de coopération avec les restaurants et les cafés ;
• un site internet pratique avec un calcul des frais de livraison et un compte personnel ;
• programme de bonus pour travailler avec les clients ;
• la possibilité de paiements sans numéraire ;
• application mobile pour Android et iOS ;
• CRM spécialement conçu;
• excellent niveau de service.

De plus, la capacité du marché pour ce type de service est si grande qu'elle implique une demande même avec les concurrents existants.

Le service propose des dizaines de cuisines et des milliers de plats pour tous les goûts. Il s'agit d'un service unique car les fournisseurs de nourriture sont les restaurants et les cafés de la ville, dont il existe bien plus que des services de livraison individuels.

Analyse SWOT

4. Ventes et marketing

En entrant sur le marché, "Let's Zakazhem.rf" utilise la stratégie de l'innovateur. L'entreprise a un avantage de pionnier et s'efforce de maintenir une position concurrentielle de premier plan au fur et à mesure de son développement. La tâche principale au sein de la stratégie est de fournir des services de qualité et d'accorder une attention particulière au contrôle de la qualité. Il est stratégiquement important pour une entreprise de disposer des ressources nécessaires pour se développer rapidement à mesure que le marché des ventes se développe. Pour cela, des fonds de réserve sont créés.

Commercialisation actuelle

Collaboration avec les établissements de restauration

Plan de vente

Le plan de vente est axé sur le nombre de commandes par jour. Le chèque moyen est de 1000 roubles. Le prix de livraison varie de 150 à 300 roubles, en fonction de la distance du client. Une commande unique de deux restaurants s'accompagne de l'ajout de 150 roubles. au montant de la livraison. En moyenne, la livraison coûte 225 roubles par client. Ce qui suit est un plan de vente pour les 5 premiers mois de fonctionnement de l'organisation avec un personnel minimum, qui comprend deux coursiers.

Lors de l'élaboration d'un plan de vente, il est supposé que le nombre maximum de commandes par jour pour un coursier est de 15.

5. Plan de fabrication

Le démarrage d'une entreprise de service de livraison de nourriture se compose de plusieurs étapes séquentielles.

enregistrement

La première chose à faire lors du démarrage de votre entreprise est d'enregistrer un entrepreneur individuel ou une LLC. La plupart des franchisés "Let's Zakazhem.rf" fonctionnent comme des entrepreneurs individuels. Le système d'imposition retenu est le STS 6% (revenu).

Création de site web

Le site de la société "DaveZakazhem.rf" comprend la possibilité de créer compte personnel pour chaque client, passer une commande en ligne, participer au programme de bonus, ainsi que calculer les frais de livraison en fonction de la localisation du client. La personnalisation du site Web est incluse dans le forfait de franchise de l'entreprise. Le contenu est téléchargé sur le site au fur et à mesure que des contrats sont conclus avec des restaurants et des cafés.

Trouver des clients dans les restaurants et les cafés

À ce stade, vous, en tant que propriétaire d'entreprise, avez un travail très laborieux. Le volume de la demande que vous pouvez satisfaire dépend du nombre d'établissements de la ville qui deviennent vos partenaires. Tout d'abord, il est nécessaire de collecter une base de données de tous les cafés et restaurants de la ville dans laquelle le service en ligne est créé. Organisez ensuite un rendez-vous personnel avec les responsables des établissements afin de décrire tous les avantages de votre coopération et conclure un accord. La prochaine étape peut commencer lorsqu'au moins 10 établissements de la ville sont devenus vos partenaires.

Location de bureau

Une pièce d'une superficie de 10 à 15 m² convient. n'importe où dans la ville. Vous devrez mettre une table, une chaise et un ordinateur dans la pièce.

Recrutement

Au stade initial, le personnel aura besoin de 4 coursiers et de 2 répartiteurs. 2 coursiers et 1 répartiteur travaillent simultanément en équipe. Le coursier est engagé avec sa voiture.

Démarrage d'entreprise

Cette étape est extrêmement importante pour valider la séquence du service client. Le manager doit voir si l'équipe fonctionne bien, à quel stade il y a des retards dans l'exécution de la commande. Il veille également au strict respect des descriptions de poste.

Processus de prestation de services

6. Structure organisationnelle

Au stade de la mise en route, vous pouvez vous débrouiller avec un minimum de personnel :

1. Directeur;
2. Répartiteur - 2 personnes;
3. Courrier - 4 personnes.

Les responsabilités du gestionnaire comprennent :

• Conclusion de contrats ;
• Travailler avec le site - présenter le menu, surveiller et assurer le bon fonctionnement du site, traiter les commentaires en surveillant les avis des clients, la promotion du site Web ;
• Disposition des fonds, émission les salaires;
• Elaboration d'une stratégie de développement, recherche d'opportunités d'expansion commerciale, recherche de nouveaux partenaires.

Salaire - 40 000 roubles.

Les responsabilités du répartiteur comprennent :

• Traiter les commandes du site et communiquer avec les clients ;
• Coordination du travail des coursiers;
• Transfert de la commande au gérant du restaurant/café ;
• Élimination situations de conflit avec les clientes.

Le répartiteur travaille un quart de travail. Horaire de travail - deux jours ouvrables / deux jours de congé. Salaire - 15 000 roubles. KPI pour le répartiteur - chiffre d'affaires 35 000 roubles / quart de travail. En atteignant la prime de 2 000 roubles. A la fin du mois.

La livraison par coursier est un service très populaire parmi la population. De nombreuses entreprises et institutions en ont besoin. Cette entreprise est idéale pour les entrepreneurs en herbe. Nous allons parler de la façon d'ouvrir un service de livraison par coursier dans cet article.

Types de prestations

Avant de faire un business plan messagerie livraison, vous devez décider du format des services qu'il fournira aux clients :

• Lettres et documents commerciaux. Malgré le fait que les technologies Internet se développent rapidement à notre époque, le besoin de transfert de supports papier est toujours d'actualité. Par conséquent, ce service est très populaire ;
• Colis et colis. Bien sûr, une telle cargaison peut être envoyée par courrier, mais dans ce cas, votre colis prendra trop de temps. Par conséquent, il est beaucoup plus pratique d'utiliser les services d'un service de messagerie, qui garantit la livraison rapide du colis à l'adresse spécifiée;
• Fleurs. Pour fournir un tel service, il est nécessaire de conclure des accords avec des fleuristes. De plus, vous pouvez coopérer avec des cafés ou des établissements de restauration rapide ;
• Des biens. Il est beaucoup plus pratique pour les magasins en ligne de travailler avec un service de messagerie que d'avoir leurs propres coursiers parmi leur personnel.

Où commencer?

1. Étude de marché. Un tel projet convient mieux aux grands colonies, mais si vous abordez les affaires de manière responsable, cela apportera de bons bénéfices dans une petite ville ;
2. Nous déterminons les spécificités de la cargaison ;
3. Transport. Si vous envisagez de livrer des documents dans la ville, vous pouvez vous passer de voiture. Mais pour le transport de colis, vous avez besoin d'un véhicule ;
4. Pour travailler avec les clients et recevoir des candidatures, vous devez engager un répartiteur. Pour économiser de l'argent au début, vous pouvez faire ce travail vous-même. Le service de répartition doit fonctionner 24 heures sur 24. Grâce à cela, vous pourrez attirer plus de clients.

enregistrement

Pour enregistrer officiellement une entreprise de messagerie, il suffit d'ouvrir un entrepreneur individuel ou une LLC. Si vous travaillez avec des particuliers et que vous les facturez en espèces, vous pouvez enregistrer un entrepreneur individuel. Pour travailler par virement bancaire avec des personnes morales, vous devez ouvrir une SARL.

Nous sélectionnons le code OKVED pour le service de messagerie au numéro 64.12. Il comprend le transport de colis, colis, conteneurs et autres.

Personnel

Dans les services de messagerie, il y a souvent des problèmes avec le personnel. La raison en est Quantité limitée ordres. S'ils sont peu nombreux, cela affecte négativement les salaires. Les gens ne restent généralement pas dans des emplois mal rémunérés, de sorte que le roulement dans ces organisations est élevé.

Parfois, les employés disparaissent même avec l'argent qu'ils ont reçu pour la commande livrée. Les étudiants qui veulent gagner de l'argent sont souvent intéressés par comment devenir coursier ? Mais en règle générale, ils sont irresponsables dans leur travail et, de plus, ils sont limités dans le temps. Par conséquent, de nombreuses entreprises privilégient les personnes âgées lors du choix de leurs employés. Malheureusement, ils ne sont pas aussi agiles que les jeunes et ne peuvent pas livrer de lourdes charges.

La flotte de véhicules crée également des problèmes supplémentaires. Si votre entreprise possède ses propres voitures, vous devrez dépenser de l'argent pour Maintenance et carburant. À cet égard, le coût des services augmente.

En ce qui concerne l'enregistrement officiel du travail des courriers, ils travaillent généralement sous contrat. Ces entreprises emploient généralement des personnes qui recherchent un travail temporaire et la possibilité de gagner de l'argent supplémentaire.

Schéma de travail

Vous pouvez créer un tel site Web et y mettre des plats de différents cafés ou restaurants. A réception de la commande, le coursier se rend au restaurant, y achète les plats commandés, les emballe pour emporter, et les livre à l'adresse du client. La plupart des services de messagerie qui livrent de la nourriture fonctionnent selon ce schéma.

Publicité

La publicité joue un rôle important dans le développement de toute entreprise. Par conséquent, avant de lancer un service de livraison par coursier à partir de zéro, vous devez examiner attentivement votre stratégie marketing. L'option la plus efficace consiste à distribuer des tracts dans les endroits bondés, ainsi qu'à proximité des institutions publiques et des centres d'affaires. De plus, vous devriez faire le tour des pizzerias, des cafés et des supermarchés pour discuter des opportunités de coopération.

Un autre outil puissant qui peut être utilisé pour développer une entreprise de messagerie est votre propre site Web. Pas un mauvais résultat peut être donné par des annonces dans les médias. Ils peuvent également être collés aux arrêts des transports en commun.

Coûts et rentabilité

L'activité de messagerie est très rentable. Cela ne nécessite pas de gros investissements financiers, mais le coût des services est assez élevé. Si vous travaillez dans une petite zone, vous pouvez économiser considérablement sur le personnel et, par conséquent, augmenter la rentabilité de votre entreprise.

Les frais d'expédition sont de 5 à 15 $. Il comprend les coûts des salaires des employés, de l'essence, etc. En moyenne, une entreprise exécute 40 à 50 commandes par jour. Le bénéfice qui en résulte couvre intégralement toutes les dépenses de personnel, de publicité et de transport. La rentabilité de cette entreprise atteint 90 %.

Si vous disposez de votre propre moyen de transport, afin d'ouvrir votre propre service la livraison de courrier vous n'avez besoin que de 3 à 5 000 dollars pour le loyer des bureaux, les salaires des employés et la publicité. Afin de ne pas louer un bureau, vous pouvez apprendre à ouvrir la livraison de nourriture dans toute la ville et travailler directement avec les établissements de restauration, en ne traitant que leurs commandes.

Le service de messagerie est une entreprise très rentable. Le plus important est de prioriser correctement. Si vous parvenez à bien organiser votre entreprise, cela vous apportera votre premier bénéfice en seulement un mois de travail.

Avant d'ouvrir un service de livraison, il est conseillé de travailler comme coursier pendant un certain temps afin de comprendre toutes les subtilités de cette entreprise.

La rentabilité d'une telle entreprise dépend directement de la clientèle. Les principaux clients des services de messagerie sont les magasins en ligne, les cafés et autres organisations qui trouvent qu'il n'est pas rentable de garder leurs propres coursiers parmi leur personnel. Vous pouvez ouvrir un tel boîtier pratiquement à partir de zéro. Trouvez quelques personnes partageant les mêmes idées et organisez un petit service de messagerie avec elles. Au début, tout le travail peut être fait indépendamment. Lorsque l'entreprise commence à se développer, vous pouvez embaucher des personnes et acheter des moyens de transport pour passer au niveau supérieur.

Revue d'entreprise IQR j'en ai un autre pour les lecteurs histoire intéressanteà la première personne sur la création de votre entreprise à partir de zéro. Notre héroïne est engagée dans la livraison de plats cuisinés à des événements et des bureaux. Ce business case est remarquable pour deux raisons : le capital de départ est de 150$, les connaissances de départ de l'héroïne dans le domaine de la cuisine sont nulles.

Comment et pourquoi j'ai décidé de créer ma propre entreprise de livraison de repas de banquet

Je m'appelle Vika, j'ai 28 ans, j'habite à Koursk. En 2011, j'ai été contraint de reprendre une activité dont j'avais une idée très vague auparavant, c'est l'organisation de la livraison de plats de banquet.

La raison pour laquelle j'ai eu besoin de cuisiner sur commande était ma grossesse, et sans propres gains Je ne voulais pas vraiment rester. En raison de sa position "intéressante", il n'était pas possible de travailler à l'extérieur de la maison, et "l'atelier pour la production de chefs-d'œuvre culinaires" était situé en toute sécurité dans appartement loué superficie de 30 mètres carrés, dans laquelle j'habitais à l'époque, avec une petite cuisine et deux brûleurs cuisinière à gaz avec four.

Organisation de livraison de nourriture, business plan sur le genou

Bien sûr, au début, je n'étais pas très enthousiasmé par cette idée, car j'étais sûr que le service ne serait pas très demandé, étant donné le grand nombre de cafés et de restaurants de toutes sortes - des plus chers aux plus économiques. Il convient de noter qu'à Koursk, il existait déjà plusieurs organisations fournissant des services de livraison de nourriture, dans notre région, cela s'appelait "Cuisine ou restaurant à la maison". Mais j'ai quand même décidé d'essayer, car les pertes sont minimes.

Considérant qu'à l'âge de 23 ans, je ne pouvais même pas faire frire d'œufs, le processus de préparation des plats à la commande était le plus difficile pour moi.

Par conséquent, j'ai fait venir mon amie Olga, qui travaillait comme cuisinière dans l'un des restaurants locaux. Olya a dû cuisiner et, en même temps, m'initier aux secrets de l'art culinaire, j'ai, à mon tour, fait le "gros" travail en cuisine et généré des idées pour organiser la livraison, composé un menu, placé des annonces dans le journal "Moya Reklama" et sur "Avito" dans la section service. Il était prévu d'acheter des produits d'épicerie et des contenants jetables au supermarché et au centre de vente en gros les plus proches.

Calcul des revenus et dépenses, premier bénéfice

La première commande a été reçue en mars 2011, ils ont demandé un ensemble de plats « commémoratifs », qui coûtaient 180 roubles par personne, le nombre de personnes était de 20, respectivement, notre première vente s'élevait à 3600 roubles. Nous avons dépensé un total de 4 350 roubles (épicerie - 1 900 roubles, conteneurs jetables - 300 roubles, publicité dans un journal - 2 000 roubles / mois, services de taxi), en conséquence, dès la première commande, ils sont passés en moins de 750 roubles.

Nous avons reçu des revenus de la prochaine commande, car nous ne dépensions plus d'argent en publicité. Durant le premier mois de travail, nous avons eu 7 commandes pour montant total environ 22 000 roubles, le revenu total était d'environ 10 000 roubles. Fondamentalement, ils ont commandé à la maison ou à la datcha (en tenant compte de la période printemps-été), une fois commandés au centre de loisirs, qui fournit un espace pour la tenue d'un banquet.

Sortie de l'entreprise vers un bénéfice stable

Durant les trois premiers mois, notre "entreprise" a acquis son propre site internet pizzacon, où le client a pu se familiariser avec le menu et les modalités de livraison. Nous nous sommes retrouvés et verrerie pour la décoration des plats, nous avons édité la carte, qui fonctionne encore aujourd'hui. Le nombre de commandes est passé à 7-8 par semaine. Les gens commandent des plats préparés pour les anniversaires, les funérailles, les anniversaires, les mariages. Tout cela a augmenté nos revenus à 40 000 roubles par mois pour deux.

Soirées d'entreprise du Nouvel An et La nuit du nouvel an nous a donné un revenu de deux mois, même si nous étions nous-mêmes destinés à oublier complètement les vacances - tel est le travail.

Est-il possible de gérer une telle entreprise seul?

Après environ un an de travail commun, Olga et moi avons cessé de coopérer, j'ai commencé à travailler seul, les tâches de répartiteur, de coursier, de cuisinière m'étaient tombées sur les épaules, heureusement, j'avais appris à bien cuisiner à ce moment-là. j'ai enlevé un séparé appartement d'une pièce pour le travail, puisque c'était, c'est un euphémisme, pas très confortable pour cuisiner et ranger tous les attributs de mon entreprise dans un appartement exigu où je vivais avec mon bébé.

J'ai acheté une voiture et maintenant je livrais indépendamment les produits finis au client. Au cours des deux années suivantes, le travail a continué régulièrement, les commandes ne manquaient pas, mais il n'y avait pas beaucoup de progrès non plus, j'ai "constitué" une base de clients et n'ai pas vraiment fait la promotion de mon service jusqu'à ce qu'à un moment donné le nombre de ventes diminue significativement.

Il est même arrivé qu'il y ait eu 4-5 petites commandes en un mois, c'est très peu. Très probablement, cela était dû au fait que ces activités sont devenues très populaires parmi les mamans comme moi qui se sont retrouvées dans congé maternité, le bénéfice de superpuissances et d'un capital de démarrage important n'est pas requis.

J'ai particulièrement paniqué car ce travail était ma seule source de revenus. Les dettes sont apparues et il fallait faire quelque chose d'urgence.

Développement commercial - livraison de repas au bureau

Promotion des services. Tout est question de prix !

En 2014, j'ai lancé nouveau service- livraison de repas fixes aux entreprises et bureaux, ce qui me procurait un revenu quotidien stable. J'ai dû me rendre sur les chantiers de construction, les marchés, les succursales de toutes sortes de banques à Koursk à la recherche de ceux qui souhaitaient manger des "repas chauds à la maison". Le coût d'un déjeuner n'était que de 80 roubles, donc, bien sûr, il y avait beaucoup de gens qui voulaient - 12 personnes dans une agence bancaire et 25 - pour chantier de construction... J'ai acheté un grand sac thermique et nourri en toute sécurité 37 personnes du lundi au vendredi chaque semaine.

De plus, mes commandes de banquets n'allaient nulle part, même s'il n'y en avait pas autant que je le souhaiterais, mais cela me suffisait, au total, mon revenu hebdomadaire moins le coût de la nourriture était d'environ 15 000 roubles.

Passer de la cuisine familiale à l'équipement professionnel

La même année, j'ai loué un espace dans un centre commercial. Dans le café familial "Evrasik", la cuisine n'était pas entièrement utilisée, alors ils m'ont laissé travailler dans la partie vide pour un petit loyer - 10 000 roubles plus 5 000 (factures d'électricité) par mois, me fournissant non seulement de l'espace, mais aussi quelques articles meuble de cuisine(tables, évier, égouttoirs) et de la vaisselle.

J'ai acheté un poêle professionnel avec un four à mes propriétaires, donc ma production pourrait être qualifiée de complète et complète. Je n'ai pas eu à formaliser mon activité, car maintenant j'ai commencé à travailler en étroite collaboration avec les propriétaires du café même où mon lieu de travail... Sur le site de mes services, j'ai placé certains éléments de la carte Eurosica que je n'avais pas - pâtisseries, desserts, service traiteur, ce qui a renforcé notre partenariat et m'a permis de parler au nom des propriétaires.

Combien rapporte une entreprise de livraison de repas prospère ?

Lorsque le nombre de commandes de repas fixes approchait de la cinquantaine par jour, j'ai pris cuisinier professionnel avec un salaire de 10% du chiffre d'affaires total - cela représente environ 17 à 20 000 roubles par mois - un salaire normal pour notre ville. Et maintenant, mes responsabilités incluent uniquement l'acceptation des commandes, la livraison des matières premières à l'entreprise et des produits finis au client.

V vacances lorsqu'il y a beaucoup de commandes et que mon employé ne peut pas faire face seul, une autre personne vient l'aider dans le but de travailler à temps partiel - c'est un jeune étudiant qui, malgré son très jeune âge, aime beaucoup son travail et traite le processus de cuisson avec appréhension et zèle ... Bien sûr, j'aime ça, car, même si j'ai appris à cuisiner, je n'ai jamais aimé ce processus. Par conséquent, j'accepterai volontiers ce gars dans mon équipe pour sur base permanente juste après sa formation. Dans un avenir proche, je dois - acquérir un coursier, et me consacrer à une promotion plus approfondie de mes services, car je vois de belles perspectives pour cette entreprise, et enfin formaliser mon activité sous la forme d'une petite entreprise indépendante.

Quelles sont les perspectives pour cette entreprise, vaut-il la peine de repartir de zéro ?

Cette activité a commencé à être exercée par mon Sœur autochtone, qui vit dans un village à 25 km de Koursk, et dans cette région ses services sont encore plus populaires que les miens à Koursk. Elle cuisine à la maison, prend les commandes sur mon site, elle a appartement de trois pièces et une immense cuisine de 22 mètres carrés, par conséquent, ses activités ne sont pas particulièrement embarrassantes pour les membres du ménage. Mon entreprise a donc une sorte de succursale.

En résumé, je peux dire avec certitude que ce n'est pas en vain que j'ai décidé une fois de commencer à organiser la livraison de plats de banquet et de menus. Mon capital initial n'était que d'environ 4000 roubles, après 4 ans mon revenu net mensuel est de 60 à 70 mille roubles - ce n'est pas beaucoup, je sais que vous pouvez gagner beaucoup plus, et je suis prêt à travailler sur ce projet afin de presser au maximum.

V la société moderne le temps est une des matières les plus rares. Beaucoup de gens passent la plupart de leur temps au travail et parviennent à peine à trouver du temps libre pour communiquer avec leurs proches, leurs amis et leur famille, et il y a aussi des tâches ménagères, comme aller à l'épicerie ou au supermarché. Imaginez combien de temps vous y consacrez chaque mois. Une visite peut prendre jusqu'à une heure de votre temps libre. Mais que se passe-t-il si vous transférez cette responsabilité quotidienne à quelqu'un d'autre ? Et si quelqu'un d'autre livrait des courses à votre domicile ?

La demande crée l'offre

La livraison de courses à domicile n'est pas une activité nouvelle et est déjà assez répandue en Occident. Beaucoup de personnes poussées par le manque de temps libre, la paresse élémentaire ou l'incapacité physique à faire ce métier par elles-mêmes (handicapés, retraités) sont prêtes à payer des services spécialisés pour la livraison de marchandises.

L'essence du service commercial est la suivante : le client passe une commande par téléphone ou en ligne (sur le site Web du service sur Internet), accepte le paiement ou paie à l'avance, après quoi les employés de l'entreprise achètent tous les produits nécessaires, les emballent et les livrer à l'adresse indiquée par l'acheteur.

Vous pouvez travailler non seulement avec des clients privés, mais aussi avec grandes entreprises et entreprises. La livraison de plats cuisinés leur plaît, d'ailleurs déjà réchauffés ou préparés pour cela. Certains acheteurs voudront peut-être acheter des produits de votre ferme - de la viande maison, de la crème sure, des légumes, etc.

Comment démarrer une entreprise de livraison d'épicerie à domicile

Il est possible de mettre en œuvre cette idée d'entreprise sans même faire de gros investissements financiers, en fournissant des services, à la fois sous le statut d'entrepreneur individuel, et simplement entité légale... Au début, vous n'aurez besoin que de deux ou trois coursiers et d'une secrétaire qui sera chargée de la réception et de la distribution des commandes, ainsi que de la coordination du service de coursier (au début, vous pouvez agir vous-même en tant que gestionnaire).

Juste une question, et c'est la principale : combien le coursier (appelons-le ainsi) pourra-t-il facturer ses services ? Et ce coût dépendra-t-il du montant de l'achat effectué par lui ? Y aura-t-il des rabais pour les retraités, les clients réguliers, etc.? Quand accepter le paiement de la commande : avant, en avance ou après, car maintenant il n'y a plus de confiance dans les gens, surtout les étrangers ? Et il y a encore beaucoup d'ambiguïtés. Il y a beaucoup plus de questions que de réponses. Et, pour être honnête, je doute de la rentabilité de cette entreprise. 100, maximum 150 roubles, à mon humble avis, vous pouvez aider pour un voyage au magasin, mais combien de temps cela prendra-t-il? Le temps est en quelque sorte vraiment très bon marché.

Il me semble que nous devons nous concentrer sur toutes sortes de produits agricoles et éco-produits, c'est toujours une caractéristique à la mode - ils livrent un ensemble de produits pour préparer un certain plat et attachent une recette. Vous choisissez sur le site, ils vous livrent. J'ai également vu une idée sympa mise en œuvre par des filles à l'heure de Moscou - la livraison de repas, mais au départ, vous ne voyez qu'un ensemble de produits à partir desquels il sera préparé. Un tel genre de surprise))

Ostrovitjanin, Quant aux remises pour les clients réguliers, les retraités, la dépendance du paiement sur le montant acheté - l'entrepreneur doit décider lui-même, après avoir soigneusement analysé le marché. Vous devez trouver un équilibre pour que les deux bénéfices disparaissent et pour que les acheteurs ne se dispersent pas lorsqu'ils voient votre facture.

Quand accepter le paiement de la commande ? - vous pouvez utiliser le schéma éprouvé des fast-foods et des pizzerias. Le paiement est effectué soit à l'avance, au moyen de la monnaie électronique, soit lors de la rencontre avec le coursier - en espèces / carte plastique.
Un doute sur la rentabilité ? - alors vous avez une contre-question : pourquoi alors les pizzerias s'organiseront-elles livraison gratuite des personnes qui ont dépensé, par exemple, plus de 1000 roubles pour une seule commande ? Ce n'est pas non plus rentable.

TonyMontana, je réponds. Peu de retraités ou simplement de personnes pauvres passeront des commandes pour une si grande quantité de nourriture. Clientèle, dans ce cas, ce sont des gens d'affaires aisés, mais beaucoup d'entre eux, en règle générale, ont un serviteur qui achète des produits. En option pour le développement des affaires, je vois travailler avec un magasin spécifique, qui paiera la livraison des produits à votre domicile pour les clients VIP de ce magasin, par exemple, les propriétaires de ses cartes client "gold".

Des questions sur le prépaiement demeurent. Et si la qualité des produits livrés ne satisfaisait pas le client ? Et si vous achetiez la mauvaise chose ? Que se passe-t-il si vous ne terminez tout simplement pas la commande après le transfert de l'argent sur votre compte ? La méfiance de la part des clients ici sera palpable dans un premier temps !

Je ne connais pas l'épicerie, mes connaissances en gros dans les villages portent des marchandises dans des boîtes de biscuits, elles les prennent en ville, bien sûr, pour ceux qui n'ont pas de voiture c'est vraiment pratique de prendre des biscuits pas chers par lots, et ceux-ci sont soudés à la livraison, bien que beaucoup le fassent.

Vous décrivez la revente habituelle (celle qu'on appelait la spéculation à l'époque soviétique), alors qu'ici, pourtant, la livraison des produits commandés est au premier plan. Bien que selon le « bouillon », bien sûr, la livraison de biscuits au village depuis la ville est comparable à la livraison de nourriture sur commande (si l'on prend le cas moyen) : aussi bien là-bas, que là, les gains sont maigres ! Selon VTsIOM, le montant moyen des achats dans une épicerie l'année dernière était de 350 roubles le kopeck. C'est la somme d'argent qu'il faut danser : combien facturerez-vous votre travail en commandant pour un tel montant ? 100 roubles d'en haut, c'est la limite, et c'est évident !

Ostrovitjanin,
Je sais que ce n'est pas si rentable, mais ils transportent non pas 10 cartons, mais 300, et 2 vols par semaine, même si bien sûr l'avantage est maigre, il faut aussi faire le calcul pour l'essence, qui est plus chère, mais néanmoins , l'avantage n'est pas moindre que de payer un loyer frénétique et d'avoir un revenu inférieur, le cas échéant.

roman-maurinio, les magasins pour petits propriétaires privés sont désormais généralement peu rentables, du moins personne n'en a ouvert de nouveaux depuis longtemps.

Mais plus proche du sujet. Je vois toujours un tel problème : par exemple, vous avez reçu l'ordre d'acheter un paquet de lait d'une certaine marque. Mais dans un magasin voisin, cela coûte 50 roubles et dans un hypermarché 35. Où l'entrepreneur doit-il acheter ce lait? Ou ici, vous devez vous mettre d'accord sur chaque produit, mais combien de temps cela prendra-t-il !

Ostrovitjanin, oui, il y a assez de problèmes ici aussi, je me souviens qu'ils ont déchargé, la moitié a dû être emmenée au magasin, la moitié a dû être emmenée au village, alors ils ont commencé à trier ce produit, une boîte au début, la seconde au bout de la gazelle, ils ont tout retourné pour trouver le bon, mais c'est leur affaire...

roman-maurinio, c'est déjà le résultat d'un mauvais travail du logisticien, je dirais. Ou transitaire de marchandises. Dans la livraison des produits, bien sûr, il est souhaitable, lorsque cela est possible, d'exécuter les commandes de manière séquentielle: d'abord livrées à un client, à nouveau allées / sorties, marchandises achetées - livrées à un deuxième client, et ainsi de suite. C'est difficile, car vous devrez beaucoup courir, mais vous ne confondrez rien et vous ne vous tromperez pas vous-même ou le client par accident !

Ostrovitjanin, eh bien, comme vous le dites, les marchandises sont livrées de la ville, il y a près de 400 kilomètres sur des routes terribles, ce n'est pas tout à fait rentable de conduire d'abord pour une boîte, puis pour une autre, mais il fallait chargez immédiatement avec le tri, bien qu'ici ils aient fait une liste générale, quelles marchandises combien, et chargées par lots !

La livraison des produits et des marchandises est Affaires rentables et il y aura plein de clients, on prend du poisson frais dans le village deux fois par semaine, je m'y suis habitué, je m'y suis habitué, je l'ai acheté, toujours frais, et à l'automne comme ça ils transportent des carottes , pommes de terre, choux, pastèques, et ils trient tout, certains n'ont pas le temps quelqu'un a un service de transport, un très bon service, mais pour les retraités c'est généralement inestimable.

Probablement, il est encore nécessaire de penser à la sécurité du courrier. C'est mieux s'il y en a deux : l'un avec le produit, l'autre sur un filet de sécurité.

Ne comptez pas trop sur les retraités, d'une part, ce sont des gens à la fois crédules et méfiants, et ils ne sont pas avancés dans un tel service !

Mieux vaut, à mon sens, s'appuyer sur des citoyens actifs et donc trop occupés. À mon avis, il est logique de créer un secteur tel que les Office Centers, où travaillent plus souvent des jeunes qui n'aiment pas s'embarrasser des problèmes quotidiens.

Chose que je ne comprends pas bien ton idée ! Que vouliez-vous dire exactement sous les mots sécurité ? Pensez-vous que le client attaquera le coursier et lui prendra la nourriture ? Il me semble que c'est un non-sens. Vous engagez même alors un garde du corps pour le coursier, et alors l'entreprise piétinera définitivement, personne ne vous volera même une miche de pain. Mais sérieusement, bien sûr, des clients inadéquats sont possibles, mais il y a peu de tels clients, et à l'avenir, vous pourrez appeler la police pour de tels clients, et ils vous rendront tout avec le plein. Eh bien, personne ne volera un coursier dans la rue, il ne transporte pas d'or avec de l'argent.

Oui, exactement! Le risque de se retrouver avec un client inadéquat est trop grand pour un coursier. Il ne sait pas où et à qui il va. Et le produit des commandes précédentes est sur votre poche !

Et qu'est-ce que la mémoire du coursier a à voir là-dedans ? Le client n'appelle pas le coursier et commande la commande, mais au bureau (maison, appartement), enfin, en général, qui y prend la commande. Lors de la commande, le client doit indiquer l'adresse et le numéro de téléphone où la commande doit être livrée. Tout cela doit être enregistré aux mêmes fins de sécurité et de rapport. Et peu importe, même si ce coursier est tellement trompé qu'il a un trou de mémoire, la commande est passée et les données sont enregistrées dans le journal, que vous remettrez en cas de problème à la police. Allumez la logique ! Tout n'est pas si simple dans cette affaire. Eh bien, dans votre cas, je pense que vous auriez engagé un garde du corps, il vaut mieux payer la sécurité que de tenir des registres dans le journal.))))

Seulement à vos coursiers, s'il y en a, n'exprimez pas votre attitude envers leur travail.

Et où suis-je ! Je parle pour tout le monde. Des coursiers livrant des pizzas, des parfums, des produits ménagers qui vont de pair avec la sécurité ? Eh bien, vraiment, cela ressemble à un non-sens complet! un coursier avec sécurité, à qui dire, alors riez. J'ai travaillé quand j'étudiais comme coursier, généralement après l'école, de 15h à 20h, livrais des parfums chez eux, et en 1 an pas une seule nuance ! Il y avait toujours toutes les règles. Le client comprend que lorsqu'il passe une commande, ses données sont réécrites, et dans ce cas, le client sera retrouvé et sanctionné. L'instinct de conservation.

Vous n'avez pas compris un peu: ici la conversation porte sur la livraison de courses (et pas seulement des courses) sur commande, la personne a écrit une liste de ce dont elle avait besoin, a donné de l'argent pour les courses, le messager est allé au magasin. Soit dit en passant, je pense qu'un livreur de nourriture devrait recevoir ses revenus immédiatement, à l'avance, pour ainsi dire.

Le démarrage de toute entreprise est impossible sans une analyse détaillée, une étude de marché et l'élaboration d'un plan de développement indicatif, appelé business plan.

L'un des domaines qui se développe le plus rapidement est le service de livraison par courrier, dont les services consistent en un mouvement rapide et de haute qualité de marchandises ou de documents clients d'un point à une autre destination.

Les principaux avantages et inconvénients d'une entreprise

Certainement comme n'importe quelle autre espèce activité entrepreneuriale, qui est assez développé, populaire et, par conséquent, rentable, l'organisation de la livraison par courrier présente beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients.

Les principaux indicateurs bénéfiques et avantageux par rapport au propriétaire et à l'organisateur de ce type d'activité comprennent :

• Niveau de rentabilité et de rentabilité suffisamment élevé... V ce cas Il convient de noter que la concentration et l'universalisation en la personne d'un seul opérateur de livraison vous permet d'économiser considérablement sur les coûts visant à déplacer les marchandises. Pour les personnes physiques comme pour les personnes morales, il est beaucoup plus rentable de s'adresser à une entreprise spécialisée afin d'obtenir des services de transport de marchandises, plutôt que de l'effectuer par eux-mêmes, surtout lorsque ça arrive sur les petits volumes. C'est pourquoi ils sont si populaires dans Ces derniers temps divers similaires, ce qui, à son tour, a provoqué une ronde de croissance du nombre d'opérateurs.
• Pour l'organisation d'une prestation de service à petite échelle investissement relativement faible requis... Aux premiers stades de son développement, l'entreprise peut utiliser l'entrepôt loué, ainsi que les voitures ou autres véhicules nécessaires à l'exercice des activités entrepreneuriales.
• Aucune exigence particulière pour le personnel ordinaire(cette thèse ne s'applique pas à groupe administratif employés et spécialistes). Lors du recrutement de personnel, il suffit de réaliser un petit briefing d'introduction ou une formation interne aux bases de la logistique, commandes internes et techniques. À cet égard, il convient de conclure facilement que la partie des coûts liée aux salaires des employés ordinaires sera à un niveau acceptable pour le propriétaire d'entreprise, si l'on parle des indicateurs statistiques moyens de ce poste de coût parmi des entreprises et institutions similaires.

Les inconvénients comprennent les faits suivants tirés de l'expérience des entreprises en développement et déjà présentes sur les « grands rails » :

• Dans le cas d'avoir votre propre flotte de véhicules - les coûts élevés pour son entretien, tels que le courant et révisions majeures, licences, assurances, paiements et frais gouvernementaux obligatoires, etc.
• Assez grand nombre de petites opérations qui demandent de la persévérance du personnel et une grande part de responsabilité, puisqu'il s'agit de gérer les biens d'autrui, ce qui est souvent très coûteux.

Afin de déterminer tous les avantages et inconvénients de ce type d'entreprise, il faut bien comprendre le niveau d'investissement dans son développement, le niveau de couverture territoriale de la zone desservie et d'autres facteurs importants.

Vous pouvez regarder la conférence sur le thème de l'ouverture d'une telle entreprise dans la vidéo :

Permis requis

Conformément à la législation en vigueur, les entités commerciales qui souhaitent fournir des services liés à la livraison de biens, sont tenus d'obtenir une licence pour les activités d'expédition de fret et de transport... Les document d'autorisation délivré en cas de respect obligatoire des normes et exigences techniques et environnementales.

Une licence, soumise aux exigences proposées, est délivrée pour une durée de 5 ans. Une attention particulière doit être portée aux transports possibles marchandises dangereuses, dont la réglementation s'effectue sur la base de règles et de règlements distincts.

Il est à noter que les activités liées au transport de marchandises à travers le territoire d'une ville ou d'une région ne sont pas soumises à autorisation, si des transports tiers ou même publics sont utilisés.

Si vous n'avez pas encore enregistré d'organisation, alors le plus simple Cela peut être fait en utilisant des services en ligne qui vous aideront à générer gratuitement tous les documents nécessaires : Si vous avez déjà une organisation et que vous réfléchissez à la manière de faciliter et d'automatiser la comptabilité et le reporting, les services en ligne suivants viennent à la rescousse, qui remplacera complètement le comptable de votre entreprise et vous fera économiser beaucoup d'argent et de temps. Tous les rapports sont générés automatiquement, signés signature électronique et est envoyé automatiquement en ligne. Il est idéal pour les entrepreneurs individuels ou LLC sur USN, UTII, PSN, TS, OSNO.
Tout se passe en quelques clics, sans files d'attente et sans stress. Essayez-le et vous serez surpris comme c'est devenu facile !

Premiers pas pour commencer

Toute activité qui vise à faire du profit est reconnue comme entrepreneuriale, en conséquence, elle doit passer par toutes les étapes et étapes enregistrement d'état stipulées par les normes de la législation en vigueur :

1. Une fois que cela a été ou, dont l'activité principale est la livraison de marchandises et d'autres valeurs matérielles, vous devez vous occuper de l'image de marque de votre entreprise, ce que l'on appelle la vente aux masses. Même si à ce stade le fondateur ne dispose pas des actifs nécessaires (immobilier, transports, personnel, systèmes automatisés comptabilité et contrôle), il faut commencer par la publicité, mais avec des conditions suspensives, par exemple : « BIENTT ! Ouverture nouveau service la livraison de courrier ". Il convient de garder à l'esprit qu'un nom brillant et sonore sera instantanément déposé dans l'esprit des consommateurs potentiels de ces services, et le temps pendant lequel le propriétaire s'occupera de l'enregistrement des transactions d'achat et de vente ou de location de biens immobiliers et Véhicule, ne jouera que dans sa main.
2. À l'étape suivante, bien sûr, vous devez décider de l'emplacement de l'entrepôt où seront effectuées les opérations de chargement et de déchargement. Ce local doit avoir la situation géographique la plus avantageuse au sein de la ville, être proche des principaux échangeurs et carrefours de transports, avec l'emplacement des arrêts de transports en commun à proximité. En tant que tel, il n'y a pas d'exigences particulières pour la pièce, mais il faut tenir compte du fait qu'elle doit être chauffée, sèche, électrifiée. Des travaux de dératisation doivent être effectués, car la présence de rongeurs dans l'entrepôt n'est pas le meilleur bonus pour un entrepreneur novice dans les litiges avec les clients concernés. Bureaux pour le personnel administratif, il est souhaitable d'être situé à proximité immédiate du lieu d'exécution du principal type d'activité.
3. Location ou achat de véhicules. Devrait être dessiné Attention particulièreà ce stade, car c'est de lui que dépend la fourniture de services de haute qualité et en temps opportun aux consommateurs. À bien des égards, le choix du transport dépend également des plans du propriétaire pour le développement de son entreprise. Si le service de livraison ne permet que des déplacements dans les limites de la ville, la présence de gros camions dans la flotte n'est pas du tout conseillée et la livraison de marchandises encombrantes dans les villes de la région voisine par des scooters est irréaliste.

Personnel requis

Le recrutement du personnel est l'étape la plus cruciale dans le développement d'un service de livraison de haute qualité, fiable et populaire. Le personnel administratif, qui agit en tant qu'auxiliaire ou au service des principaux processus administratifs, doit nécessairement comprendre :

• Directeur ou direction.
• Chef comptable ou comptable, caissier.
• Responsable de l'état de la flotte de véhicules (par exemple, le chef mécanicien).
• Ingénieur de sécurité, car le travail est associé à des équipements et des biens fixes ou circulants dangereux pour la vie et la santé du personnel (boîtes, racks et charges sur ceux-ci, etc.).
• Chef d'entrepôt.

Le personnel principal travaillant doit avoir des connaissances dans le domaine de la logistique. Pour ce faire, vous devez soit sélectionner des employés ayant une expérience de travail pertinente, ce qui en soi est optimal, soit organiser de petits cours pour qu'ils obtiennent les qualifications pertinentes.

Acquisition de clients et campagnes marketing

Aucune des entreprises ou organisations modernes ne se développera pleinement et rapidement sans campagne publicitaire et un positionnement de qualité sur le marché des services d'un certain segment.

Outre la publicité visuelle de l'ouverture d'un nouveau service, divers "pièges" marketing doivent être appliqués... Il s'agit notamment de bonus et de privilèges pour le premier certain nombre de clients et de consommateurs, l'introduction d'un système de cartes de réduction ou l'organisation d'un club de clients.

Il est important de se rappeler que la majorité des clients potentiels et existants seront attirés par les avantages financiers - remises ou cadeaux.

Une carte de réduction en plastique avec le logo et le slogan de l'entreprise de messagerie sera toujours à la vue des consommateurs, ainsi que du système de remises et de conditions d'épargne Programme d'affiliation sera en mesure d'augmenter considérablement le nombre de clients.

Possibilités de développement commercial. Résumé des coûts et de la rentabilité

Bien entendu, le développement et la direction de l'entreprise, ses volumes et sa sphère d'influence dépendent largement du capital initial, qui est alloué par le propriétaire au stade de la formation. Dans le cas d'un service de messagerie, plusieurs types d'organisation de ses activités sont possibles, en fonction de la couverture territoriale, il s'agit de :

• Service municipal, qui fonctionne dans la même ville et est la plus économique en termes de coût.
• Service exerçant ses activités dans tout l'état... Dans ce cas, les coûts initiaux de son organisation sont plusieurs fois différents de ceux de la contrepartie urbaine.
• Format international... Ici, l'entreprise couvre non seulement des pays individuels, mais aussi des continents. Il est facile de conclure que les coûts d'organisation sont incommensurables avec les analogues précédents, et le développement de tout service au niveau international témoigne du travail colossal du top management et des injections financières.

Bien sûr, dans l'histoire, il existe de nombreux exemples de développement d'entreprises allant de petites entreprises unitaires à des préoccupations internationales et transcontinentales, tout dépend de l'approche adoptée pour faire des affaires, du respect des schémas internationaux et des normes de développement et, surtout, du désir du propriétaire .

La question des coûts lors de la mise en place d'un service de livraison est également très relative et dépend largement des capacités du propriétaire, du niveau de conformité attendu avec les leaders mondiaux, et de nombreux autres facteurs.

Sur la base de l'expérience existante d'enregistrement et de création de telles startups, on peut conclure que le montant minimum, qui ne comprend que le coût d'achat des immobilisations nécessaires, du matériel de bureau, du mobilier, de l'équipement, peut commencer de 100 000 à 150 000 roubles... Le retour sur investissement peut prendre jusqu'à plusieurs mois en moyenne, en fonction de la bonne campagne publicitaire, de la localisation géographique, de la fidélité aux premiers clients et de la qualité des services qui leur sont fournis.

Il faut également tenir compte du fait qu'en raison de l'expansion de l'entreprise et de l'augmentation du volume total des services fournis, le côté dépenses augmente également, et dans ce cas il est très important de ne pas perdre l'équilibre et le rapport entre les dépenses et les recettes, en utilisant habilement le potentiel du personnel administratif professionnel.