Как да сготвим грис в мляко, за да направим най -добрата каша в света - вкусна, ароматна, просто вкусна? Има няколко трика за това просто ястие, както и много рецепти - общи и с обрат.

Всички идваме от детството. И ако днес все още търсите рецепта за тази овесена каша, която е „като в детска градина“, тогава сте се хранели с правилния грис там. Ако с думата „грис“ си спомните течна лигава маса, пълна с неварени бучки, това предполага, че нещо се е объркало с вашата каша ...

За да се избегнат бучки, тя трябва да се приготви правилно. Спомнете си уроците по физика: частиците от повърхностното вещество, моментално се намокрят, престават да дават потока течност в зърната. А финозърнестият грис просто води до факта, че зърната са „заварени“ в една бучка, врящата вода ускорява процеса. Познавайки механизма на слепване, е лесно да се досетите: за да няма бучки, трябва или да излеете гриса в студена или топла течност и да разбъркате малко, или да го излеете, както съветват готварските книги, на тънка струйка в вряща вода, като се разбърква непрекъснато, по -добре образувайки фуния от мляко в тенджера.

Пропорции

Какви пропорции трябва да се използват, за да се направи перфектната млечна каша?

Дебелината на кашата зависи от съотношението на млякото и зърнените храни. За приготвяне на каша със средна плътност обикновено се вземат 6 с.л. супени лъжици зърнени храни на 1 литър мляко. Сол и захар се добавят на вкус. Ако имате нужда от по -рядка каша, можете да добавите мляко.

Ако вземем като пример за съотношението рецептите на известния съветски кулинарен справочник - „Книгата на вкусната здравословна храна“, издаден през 1964 г., тогава пропорциите трябва да бъдат следните:

• 1 чаша грис;
• 5 чаши мляко;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица.

Стара съветска рецепта съветва кашата да се вари 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. И добавете сол със захар, след като изключите котлона, като масло.

Време за готвене

Колко да се готви грис? Времето за готвене също може да варира. Някои готвят само няколко минути след кипене, но класически грисобичайно е да се вари на слаб огън за 5-7 минути от момента на кипене.

Ако искате да се доближите повече или по -малко до овесената каша от детството си от детската градина, тогава имате нужда от време и изобщо не прекарвате на печката с бъркалка. Само дългата подготовка убива всичко полезно и превръща всяка храна в неразбираема бъркотия. Тайната на детската каша е в купичките за храна. Bain-marie са специални тигани, които могат да бъдат с двойни стени, за да се затоплят или да се отопляват с електричество. Всеки е виждал такива правоъгълни саксии във всяка трапезария, но ние ги нямаме вкъщи. Следователно въпросът може да бъде решен просто - чрез бунт.

За да накарате кашата да изпревари, трябва да направите това:

• изсипете зърнени храни в мляко по някой от горните начини;
• оставете да заври и гответе за максимум няколко минути;
• покрийте тигана, увийте го добре с кърпа или го поставете под възглавница или одеяло.

„Гърнето“ прави собствено съдържание. И ако овесената каша от грис се готви в печено мляко (включително готово мляко от магазина), тогава вкусът ще бъде още повече като каша от детството.

Важно: Ако се притеснявате, че млякото в тенджерата може да изгори, преди да излеете мляко в него за кипене, налейте малко чиста вода, за да навлажнете дъното. Това ще предотврати изгарянето на продукта.

Грис каша с мляко в бавна готварска печка

Ще се нуждаят от:

• мляко - 2 чаши;
• грис - половин чаша;
• вода - една и половина чаши;
• масло - 20 г;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици, сол на вкус.

Мултикукър, това е чудо модерна технология, ще ви спести от това да се налага да стоите на печката, докато чакате млякото да „изтече“ или кашата да започне да гори. За да приготвите каша от млечен грис, имате нужда от мултикукър от всяка марка с мощност най -малко 860 вата. След това изсипете всички компоненти в купата и разбъркайте с дървена или силиконова шпатула. Водата в тази рецепта е дадена за приготвяне на каша за бебета, но за по -големи деца и всички останали, вместо вода се налива мляко.

След това мултикукърът се настройва на съответната програма - например в мултикукър Philips има програма, наречена "Каша", Polaris има програмата "Multipovar" и т.н. Чрез настройка правилното време, задайте температурата на 90 градуса (ако самата програма не програмира времето и температурния режим).

Когато времето изтече, ще имате най -свежата и вкусна каша. Може да изглежда, че кашата е водниста. Но когато се охлади, се сгъстява, освен това за бебетата малко водниста каша ще бъде подходяща.

Млячна каша с мляко в микровълновата

Рецепта след десет минути.

Необходимо:

• чаша мляко;
• 2 супени лъжици. лъжици;
• грис - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 3 супени лъжици;
• сол и ванилин на вкус;
• масло - парче;
• добавки - стафиди, сушени кайсии, ядки и др.

Сложете маслото в чиния, добавете всички сухи съставки, без да разбърквате. Сварете млякото отделно и изсипете в купа със сместа. Смесват.

След това изсипете получената смес в две чинии и изпратете двете в микровълновата за пет минути. Когато изтече времето, отново смесете кашата и гответе още 5 минути. Овесената каша е готова. Остава да сервирате стафиди, конфитюр, нарязани плодове или други добавки за вкус.

Рецепта с мляко на прах

Случва се да няма мляко в хладилника или то внезапно се е сгушило. Какво да правя? Добре е, ако имате запас от мляко на прах. С него овесената каша от грис се оказва не по -лоша, отколкото от цял ​​продукт.

Така че, за да сготвите грис каша в сухо мляко, вземете:

• половин литър вода;
• 5 супени лъжици. супени лъжици мляко на прах;
• една трета чаша грис;
• 3 супени лъжици. супени лъжици захар;
• малко сол;
• масло на вкус и под формата на добавки - конфитюр или някакъв вид плодове.

След това правим това:

1. Изсипете мляко в тенджера за готвене на каша. Точно така, а не иначе! Без да разреждате първо млякото, а именно в сух тиган, това ще помогне да се избегне натрупването на мляко на прах.
2. Изсипете грис в сухо мляко на прах.
3. След това добавете захар и сол.
4. Залейте всичко със студено мляко и разбийте с пасатор. За да предотвратите пръскането на млякото, добавете вода на порции, първо малко, след това доливане.
5. Сега слагаме тигана на огъня и готвим пет минути от кипенето. Кашата е готова!

Готвене на каша за деца

Специална каша от грис трябва да се приготвя само за много малки деца. Останалите деца може да ядат обикновена каша, може би сварена в разредено мляко, ако млякото е прекалено мазно.

За малки деца кашата се приготвя малко по -различно. Грисът като допълнителна храна започва да се дава от шест месеца. Първо, зърнените храни се варят във вода, за да не се развали млякото при прекомерно кипене, а млякото се излива в почти готовите зърнени храни. Във вряща каша трябва да се добави захар, но сол трябва да се добави едва след като зърнените храни са готови. Маслото се слага и след готвене, без да се загрява отново. Детската каша е овкусена с масло, което съдържа витамини А и D.

Старите готварски книги съдържат рецепти за приготвяне на грис от каша без мляко. Не е толкова вкусно, колкото млякото, затова, като се грижите за намаляване на съдържанието на калории, все пак е по -добре млякото да се разрежда с вода в пропорция поне наполовина. Но за почитателите на диетата или хората, които гладуват, има рецепта за грис от каша на вода. Може да се яде със стафиди, плодове, конфитюр и други добавки, без тях ще бъде празен и безвкусен.

Готвенето на такъв грис не се различава коренно от това как да се готви каша в мляко.

Важно: За такава каша можете да приемате само най -пресните зърнени храни. Най -малкото гранясване ще развали всичко.

Рецептата е следната:

• 3 супени лъжици. лъжици грис;
• 1 супена лъжица. лъжица стафиди и захар;
• масло 2 супени лъжици. лъжици;
• 2 чаши вода;
• сол на вкус.

Известният „професор по зелева чорба“, както го наричаха приживе, страстен почитател на кулинарията и нейният ценител, Уилям Похлебкин, описвайки каша от грис на вода в кулинарната си работа, извади друга необичайна рецепта за готвене на грис от овесена каша. Такава каша е много необичайна за тези, които познават традиционния грис. Същността му е в предварителното печене на зърнени храни.

Овесената каша се приготвя така:

1. В тиган, или по -добре в тенджера с дебели стени, сложете масло и го разтворете.
2. Към маслото се добавя сух грис в точното количество.
3. Крупите се пържат до леко жълтеникаво.
4. Млякото се долива в обичайното съотношение.
5. С бъркалка крупите бързо се разбъркват до гладкост
6. След това се довежда до кипене и се вари за няколко минути.
7. Тенджерата се покрива с капак и се оставя за вливане - обикновено са достатъчни десет до петнадесет минути.

Овесената каша се оказва повече като гарнитура, въпреки че може да се яде със сладко или други сладки добавки. Самият майстор Похлебкин обаче препоръча да използвате такава каша с пържен лук или гъби или нещо друго, което харесвате.

Има толкова много рецепти за най -простия и невероятен грис!

За да могат децата и възрастните да харесат грис от овесена каша, важно е да я приготвите правилно, като спазвате някои препоръки и правила. На първо място, трябва да изберете По най-добрия начинготвене, което ще ви позволи да създадете вкусна, здравословна и апетитна каша. Това ястие може не само да бъде отлично начало на деня, но и да има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно -чревния тракт.

Рецептата за вкусен и здравословен грис е много проста. Можете да направите млечна каша за минути, като използвате надеждна рецепта. Плътната каша от грис с мляко има отлична хранителна стойност, съдържа много полезни и уникални имоти. Чрез правилното приготвяне на кашата, можете да спестите ценно химичен състав: витамини, калий, цинк и желязо.

Важно е да знаете, че тази зърнена култура съдържа вещества като фитин и глутен. Следователно тази каша представлява особена заплаха за кърмачетата. Това се дължи на факта, че съществува риск от развитие на рахит и алергична реакция поради ефектите на тези компоненти на зърнените култури. Не се препоръчва да използвате рецептата за грис по време на бременност, тъй като това ястие пречи на пълното усвояване на желязото.

Относно положителни страни, тогава ако знаете как да готвите гъста каша от грис в мляко, тогава лесно можете да си осигурите диетична храна.

Съставки

За да приготвите две порции гъст грис, според рецептата, ще ви трябват следните съставки:

Подготовка

1. Пригответе необходимите храни. Не забравяйте да спазвате посочените пропорции, за да получите желаната консистенция на ястието.

2. Изсипете мляко в тенджера, изпратете на котлона и оставете да заври. В този момент е по -добре да не напускате печката, в противен случай млякото може да излезе.

3. Когато млякото започне да кипи, изсипете зърнените храни на тънка струя. За да избегнете образуването на бучки, в процеса на изливане на грис, не спирайте да разбърквате добре сместа.

4. Оставете кашата да се вари за седем минути, като добавите сол и захар. Важно е да го разбърквате постоянно, за да не загори.

5. Добавете малко масло, за да омекотите и омекотите вкуса.

Видео рецепта

Каша от грис е леко, нежно и ефирно ястие, което винаги се оказва вкусно и питателно. Въпреки ползите и стойността на този вид зърнени храни, не бива да го злоупотребявате, тъй като грисът може да провокира запек. Както можете да видите, рецептата е много проста, така че не би трябвало да има проблеми.

Не всички деца обичат грис, но той е полезен за растежа и развитието на човека. Неслучайно се предлага на бебета от бутилка и се приготвя детска градина... У дома можете да готвите каша не по -лошо. Идеален е за закуска, на негова основа можете да приготвите вкусни десерти - пудинг, панакота, манна. Важно е да се спазва съотношението на зърнените храни и млякото, както и колко време да се готви кашата, така че консистенцията да е перфектна, без бучки. Вижте тайните правилна подготовка вкусна храна.

Как да готвя гъста каша от грис

• Време: 10 минути.
• Порции в контейнер: 1 човек.
• Трудност: средна.

Класическото просто ястие може да се използва като основа за десерти. Сервирайте овесена каша с пресни плодове, сушени плодове, масло.

Съставки:

• мляко - чаша;
• грис - 3 супени лъжици. л.;
• сол - щипка;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• масло - 10 g

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера, оставете да заври, посолете и добавете захар.
2. Изсипете зърнени храни на тънка струя, като бъркате непрекъснато, за да не позволите ястието да изгори.
3. Гответе 5 минути до набъбване, като бъркате непрекъснато.
4. Добавете масло, разбъркайте, оставете да ври.

Рецепта за течен грис

• Време: 10 минути.
• Порции в контейнер: 1 човек.
• Трудност: средна.

За да направите течно ястие, трябва да спазвате пропорциите на грис: вземете супена лъжица зърнени храни в чаша мляко. В леко охладен съд добавете мед, конфитюр, конфитюр или мармалад на вкус. Децата не трябва да подправят кашата си с олио.

Съставки:

• мляко - чаша;
• грис - 1 супена лъжица;
• захар - 15 g;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Смесете крупи със захар, сол, залейте със студено мляко. Оставете за пет минути.
2. Разбъркайте, сложете на слаб огън до кипене, намалете котлона до ниско, варете 2 минути, като бъркате непрекъснато.
3. Охладете, подправете със сладко.

Ястие без бучки

• Време: 20 минути.
• Порции в контейнер: 2 души.
• Трудност: средна.

За да получите каша без бучки, млякото трябва да се смеси с вода. Непрекъснатото разбъркване на храната по време на готвене също ще помогне за постигане на еднаква, тънка консистенция в храната. Калоричното съдържание на тази закуска ще бъде само 78 kcal на 100 g.

Съставки:

• грис - 40 г;
• вода - 170 мл;
• мляко - 220 мл;
• сол - щипка;
• захар - 15 g

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Смесете вода и мляко в тенджера и оставете да заври.
2. Изсипете зърнени храни през сито в течността, като разбърквате непрекъснато с бъркалка.
3. Подправете със сол, гответе 2 минути, подсладете, разбъркайте.
4. Покрийте тигана с капак, затоплете с кърпа, сервирайте след 10 минути.

• Време: 20 минути.
• Порции в контейнер: 2 души.
• Трудност: средна.

Ако добавите към грис яйце, тогава овесената каша ще се окаже пухкава, нежна с леко необичаен вкус.

Съставки:

• яйца - 1 бр .;
• грис - 35 г;
• захар - 8 г;
• вода - 100 мл;
• мляко - 150 мл;
• сол - 2 щипки;
• ванилова захар - 2 g

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера, оставете да заври.
2. Изсипете грис във водата, посолете, добавете тънка струйка към млякото, като бъркате непрекъснато.
3. Оставете да къкри 2 минути, покрийте, покрийте с кърпа.
4. След 5 минути разбъркайте начукания жълтък със захарта, разбитите белтъци до пяна.

• Време: 10 минути.
• Порции в контейнер: 4 души.
• Трудност: средна.

За да стане кашата като в детската градина, трябва да следвате съветите на опитни специалисти. Грисът ще се окаже апетитен, нежен, без бучки. Може да се яде горещо или студено с любимите ви гарнитури. Оптимално го подправете с масло, плодове, шоколад.

Съставки:

• мляко - 1 л;
• грис - 6 супени лъжици;
• сол - щипка;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• масло - 20 g

Метод на готвене:

1. Изсипете чаша мляко, изпратете останалото в тенджера за кипене.
2. Намалете топлината до ниска, разредете зърнените храни със студено мляко, изсипете в гореща течност на тънка струя.
3. Бъркайте, докато кашата заври, гответе 5 минути, посолете и подсладете.
4. Протомитирайте за половин минута, свалете от огъня.
5. Подправете с масло.

Рецепта за мултикукър

• Време: половин час.
• Порции в контейнер: 6 души.
• Трудност: лесно.

Ястието, приготвено в мултикукър, ще се окаже нежно, с кремообразен вкус, без бучки. Предимството на използването кухненски уреде липсата на бучки, необходимостта от постоянно разбъркване на зърнените храни, докато тя се изсипва в течността.

Съставки:

• грис - чаша;
• мляко - 4 чаши;
• вода - 2 чаши;
• масло - 60 g

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко, вода в купа, сложете половината от маслото, добавете зърнени храни.
2. Сол, добавете захар, разбъркайте.
3. Задайте режим „Каша“ или „Плов“, гответе 25 минути.
4. Подправете с олио.

Ястие с мляко на прах

• Време: 15 минути.
• Порции в контейнер: 6 души.
• Трудност: средна.

Ако в къщата няма прясно мляко, но трябва бързо да готвите каша, нейната суха версия ще дойде на помощ. Ястие, приготвено по този начин, няма да се окаже напълно нежно, но вкусът му няма да се промени. По -добре е да го сервирате със стафиди, малиново сладко, мед.

Съставки:

• вода - литър;
• мляко на прах- 10 супени лъжици. л.;
• грис - половин чаша;
• захар - 1 супена лъжица. л.;
• сол - ½ чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Загрейте водата до 40 градуса, добавете мляко на прах, като разбърквате постепенно.
2. Сложете на огън, добавете сол, захар, изсипете грис на тънка струя.
3. Намалете котлона до ниско, оставете да къкри, бъркайте непрекъснато в продължение на 10 минути.

Видео

От древни времена кашата е една от основите на руската кухня. Нищо чудно, че във фолклора има толкова много поговорки и поговорки за това ястие: „Щи и кашата е нашата храна“, „Овесената каша е нашата майка“, „Хубава каша, но малка чаша“. Доскоро грисът се смяташе за деликатесен продукт и се сервираше само на масата в богати домове. Сега той е достъпен за всички, но да го приготвите правилно, без омразните бучки, е цяло изкуство.

За продукта и неговите ползи

Грисът се произвежда от пшеница и има всички свойства на рафинирано зърно. В него има малко витамини, макро- и микроелементи, но високо съдържание на нишесте и растителен протеин.Това го прави ценен продукт за бързо получаване на енергия.

Използването на грис

1. Използва се в следоперативния период за възстановяване на силите.
2. Поради малкото количество диетични фибри, те се усвояват бързо, което позволява да се препоръча за хранене на възрастните хора.
3. Единствената зърнена култура, която се абсорбира в долната част на червата, без да дразни стомаха. Препоръчва се при заболявания на храносмилателната система, почиства червата.

Калоричното съдържание на грис е доста високо - 320 kcal на 100 g зърнени култури, което прави възможно използването му при изчерпване.

Крупът се използва с повишено внимание за бебешка хранапоради съдържанието на глутен, фитин и глиодин.Глутенът (глутен) може да предизвика алергични реакции, фитинът е антиоксидант, но пречи на усвояването на калция, глиодинът забавя усвояването на хранителните вещества от червата на бебето.

Избор на зърнени храни

Преди да сварите кашата, изберете подходящата зърнена култура за нея. В продажба е грис от различни сортовепшеница с подходящо етикетиране:

• твърд (T);
• мека (М);
• смесен (MT).

Зърнените култури с етикет Т и МТ се считат за по -полезни - те имат по -нисък гликемичен индекс - индикатор за повишаване на кръвната захар след консумация на продукта. Такива зърнени храни са по -скъпи и не се продават във всеки магазин. Овесената каша, приготвена от М-зърнени култури, се оказва по-вискозна, с подчертан вкус, кипи по-бързо, но в нея има по-малка полза.

Крупи с маркировка ТМ са направени от твърда и мека пшеница

Купувайте грис във фабрично изработена прозрачна опаковка. Той е запечатан, не позволява проникване в торбата излишната влага... Освен това можете визуално да оцените продукта: той трябва да бъде свободно течащ, без бучки, отпадъци и бъгове.

Цветът на зърнените култури също има значение. Правилен цвяткремаво или жълтеникаво. Твърде белите крупи или сивкав оттенък са признак за некачествен продукт. Крупите с маркировка М обикновено са брашнести, непрозрачни, Т е чист с полупрозрачни калибрирани зърна, ТМ съчетава характеристиките на М и Т.

Не гонете за евтиност, може би нискокачествен продукт се крие зад ниска цена. Потърсете ГОСТ на опаковката, това гарантира, че продуктът е произведен в мащабно производство в съответствие със стандартите.

Пропорции и тайни на гриса без бучки

Сега за пропорциите. Консистенцията на готовия грис зависи от съотношението зърнени храни и течност.Класическите пропорции и времето за готвене са показани в таблицата. Те могат да варират леко в зависимост от качеството на зърнените култури и метода на приготвяне.

Таблица на съотношението зърнени храни и течност за зърнени култури с различен вискозитет

Няколко нюанса на готвене на каша без бучки

Най -голямото предизвикателство в готвенето е да се предпазят от бучки. Спазването на няколко правила ще помогне в това:

1. Изсипете крупата на тънка струя във вряща течност при непрекъснато разбъркване.
2. Удобно е грисът да се излее през сито или хартиена ролка с отрязан връх.
3. Разтворете зърнените храни в студено мляко или вода и след това ги добавете към вряща течност, няма да има бучки.
4. Изплакването на зърнените храни преди готвене ще помогне да се избегне образуването на бучки.
5. Разбърквайте ястието през цялото време, докато се готви.

Важно! Грисът има способността да абсорбира много влага и да набъбва. Колкото по -дълго се влива кашата, толкова повече се сгъстява.

Как да готвя правилно - стъпка по стъпка рецепти

Каша от грис, обичайна за нас от детството, се готви на мляко. Именно този тип трябва да се научи да готви на първо място.

Три начина да приготвите млечна каша без бучки

От какво имаш нужда:

• мляко - 1 чаша;
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол на вкус.

За готвене се нуждаете от мляко, зърнени храни, захар и малко сол.

Метод 1

1. Сварете млякото.

   Изсипете мляко в тенджера и оставете да заври на силен огън

2. Комбинирайте грис със захар и сол в чаша.
3. Разбъркайте млякото с кръгови движения и добавете сухите съставки на тънка струя.

   Изсипете зърнените култури на тънка струя при непрекъснато разбъркване

4. Оставете да заври и гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато.

   Гответе до омекване, като бъркате непрекъснато

Съвет! Използвайте тенджера с от неръждаема стоманаили с незалепващо покритие... Изплакнете стоманата студена вода, храната няма да изгори.

Видео: как да готвя грис каша в мляко без бучки

Метод 2

1. Пресейте гриса във врящо мляко през сито.
2. Варете каша за 1-2 минути.
3. Отстранете котлона и покрийте съдовете за готвене с капак.
4. Оставете ястието за 10-15 минути да се накисне.

Такава каша се надува добре, но зърнените храни не се вари. Вкусът му ще се различава от този, приготвен по предишния начин.

Метод 3

Тази каша има отличен вкус, но е по -добре да я приготвите за възрастни.

Съвет! Ако следвате фигурата, гответе каша в смес от мляко и вода в равни пропорции. Овесената каша ще запази млечния си вкус и ще намали броя на калориите.

Ако няма редовно мляко, сухото мляко ще е подходящо. Разредете праха с вода според инструкциите на опаковката и го пригответе според една от предоставените рецепти. Или използвайте такъв необичаен начин.

Мляко на прах

От какво имаш нужда:

• вода -500 мл;
• зърнени храни - 0,3 чаши;
• мляко на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. В суха тенджера комбинирайте гриса, млякото, захарта и солта.
2. Изсипете на тънка струя студена течност. Разбъркайте сместа с бъркалка.
3. Варете на умерен огън с непрекъснато бъркане, докато заври.
4. Намалете огъня и гответе още 3 минути.
5. Оставете ястието покрито за 10 минути.

Обемът е предназначен за 3 порции. Ако всичко е направено правилно, ястието ще се окаже хомогенно, а вкусът няма да се различава от този, приготвен с обикновено мляко.

Съвет! Сварете каша в печено мляко и подправете с топено масло. Вкусът на ястието ще се окаже богат, с орехов вкус.

Каша с три непоносимости към мляко може да се свари във вода.Принципът на приготвянето му е същият като млякото, вместо мляко се взема само филтрирана вода. Има и друг начин.

На водата

От какво имаш нужда:

• вода - 350 мл;
• грис - 30 г;
• захар - 40 г;
• сол на вкус.

В случай на индивидуална непоносимост към млякото, кашата се приготвя във вода

Подготовка:

1. Накиснете зърнените култури студена водаза 15 минути.

   Преди да се поставят в тенджера, зърната се накисват

2. Отцедете и прехвърлете гриса в купа за готвене.
3. Добавяне точната сумавода и сложете на среден огън.

   Поставете зърнените храни с вода на огън и оставете да заври

4. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато.
5. Добавете сол и захар, намалете котлона до минимум.
6. Гответе 10-15 минути при непрекъснато разбъркване.

   Гответе на слаб огън при непрекъснато разбъркване

7. Сложете парче масло в тенджера, покрийте съда с капак и го оставете да ври още 10 минути.

   Добавете масло и оставете кашата да се запари

Такава каша не отстъпва на вкус на млечна каша, но е по-малко калорична и по-лесно смилаема.Можете също да сварите солена каша, като я подправите с пържен лук.

Въведете Нов продуктв диетата постепенно, за начало, веднъж на 1-1,5 седмици е достатъчно. До една година се допускат допълнителни храни, ако детето има рахит, липса на тегло.

Готвене за деца

Ястието се приготвя в смес от вода и мляко, чистото краве мляко е тежка храна за бебето.За бебета те сваряват течна каша, за да може да се излее в бутилка. Солта не се добавя към храната.

Съотношението на продуктите за 5% овесена каша (от 5 месеца):

• мляко - 1 чаша;
• вода - 1 чаша;
• зърнени храни - 4 супени лъжици;
• захар - 2 ч.ч.

За 10% каша (от 6 месеца):

• мляко - 3/4 чаша;
• вода - 1/2 чаша;
• грис - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 1 ч.л.

Изберете съотношението мляко към вода в зависимост от поносимостта на продукта от бебето.

За дете от една година:

1. мляко - 125 мл;
2. вода - 125 мл;
3. грис - 4 ч.ч.
4. захар на вкус.

Методът на приготвяне е същият като при обикновената каша от грис. След като заври, кашата се вари 2 минути, след това 10 минути. настоявайте под капака. Овесената каша за бебето се охлажда до необходимата температура.

Започвайки с три годиникаша за дете може да се приготви в чисто мляко без добавяне на вода. Ако детето не се храни добре, залейте храната със сладко или други добавки и няма да има проблем.

Детето ще яде добре сварена каша с удоволствие

Съвет! Смесете грис с малко количество какао, преди да го излеете в течността, и поръсете готовото ястие с настърган шоколад. Децата с удоволствие ще ядат такава "шоколадова" каша.

Младите майки също могат да се възползват от статията за правилното храненепо време на кърмене:

Какво да добавите - опции за пълнене

Кашата от грис е вкусна сама по себе си, но става още по -вкусна, поднесена с всякакви добавки.

1. Масло. Традиционна добавка. Прави кашата по -вкусна и питателна. Вместо кремообразно, можете да изсипете малко орех.
2. Сушени плодове. Стафиди на пара, сушени кайсии, сини сливи или други плодове, нарязани на големи парчета. Добавете към готовото ястие.
3. Пресни плодове и плодове. Гарнирайте с плодове или горски плодове. Вкусът ще стане по -интересен, а гледката по -привлекателна.
4. Сладко, конфитюр, конфитюр, сироп. Децата много обичат такива добавки. Нарисувайте смешно лице със сироп и децата ще го изядат с удоволствие.
5. Ядки. Обелете ядките и нарежете. Такава каша е не само вкусна, но и здравословна.
6. Настърган или разтопен шоколад. Тази добавка ще накара най -упоритите „неохотни“ хора да ядат каша.
7. Ванилин. Сладкият аромат на подправката върви добре с грис. Добавете го към ястието, докато готвите.
8. Канела. Пикантният аромат на подправката, комбиниран с парченца ябълка, ще придаде на ястието неповторим вкус и аромат.
9. Тиква. Този здравословен плод се използва и суров, но е по -добре да се задушава или добавя при готвене.
10. Плодово пюре. Обогатете ястието с витамини и му добавете цвят.
11. Пържен лук. Неподсладена каша на вода с тази добавка разрушава традиционната идея за грис. Вкусно е.
12. Яйца. Каша от грис с добавяне на яйца се нарича бубер. то националното ястиеНемска, латвийска и естонска кухня. За каша със средна плътност се вземат 2 яйца от 1 чаша мляко. Отделно жълтъците се смилат със захар до кремообразна консистенция и белтъците се разбиват на пухкава пяна. Първо в готовото ястие се въвеждат жълтъците, а след това и белтъците. Овесената каша се оказва ефирна и много вкусна.

Галерия: сервиране на грис с различни добавки

Традиционна подправка за грис - масло Бери сироп с пресни плодове ще направи истински десерт от каша Гуриев каша - изпитана с времето традиция

често срещани последните временамнението за "празни" калории на грис е донякъде преувеличено. Няма безполезни храни, когато се приготвят и сервират правилно. Научавайки се как да направите това, ще превърнете обикновено ястие в истински десерт.

1. Каша от грис може да се свари във вода, мляко или смес от двете. Овесената каша на водата може да изглежда свежа за мнозина. Каша от грис с мляко ще бъде обилна, вкусна и ароматна. Ако предпочитате по -малко богат вариант, разредете млякото с вода.
2. Съотношението зърнени храни и течност зависи от желаната дебелина на кашата. Най -добрият вариант- 6 супени лъжици за 1 литър течност. Ако искате по -рядка каша, използвайте по -малко грис. И обратно.
3. Много хора изсипват грис във вряща течност. По този начин обаче не всеки може да постигне перфектния резултат от първия път. Ето защо е по-добре зърнените храни да се поставят в студена течност и, без да се разбърква, да се оставят за 10-15 минути. Зърната ще набъбнат и няма да се слепват, което означава, че кашата ще се свари без бучки.
4. За да предотвратите изгарянето на кашата, изберете тенджера с дебело дъно. И тенджерата не трябва да е топла. Преди да го излеете, изплакнете го под течаща студена вода.
5. Разбърквайте често, докато грисът се готви. Най -удобният начин да направите това е с бъркалка. Ако оставите котлона за дълго време, в кашата ще се появят бучки.
6. Ако овесената каша според вас не е достатъчно дебела, не я преварявайте, а я свалете от котлона и я оставете да ври 20-30 минути. За да се затопли, можете да увиете тигана в дебела кърпа.

Съставки

• 350 мляко;
• 150 мл вода;
• 3 супени лъжици грис;
• 1 супена лъжица захар
• Шипка сол;
• малко парче масло.

Подготовка

Изсипете мляко и вода в тенджера и добавете грис.

Когато грисът набъбне, разбъркайте го, за да не се утаи на дъното. Сложете тенджерата на слаб огън и добавете захар и сол.

Щипка канела или ванилия ще придадат на гриса специален вкус.

Оставете кашата да заври, като разбърквате от време на време.

След това варете кашата за още 3-4 минути. Освен това, след като заври, той трябва да се разбърква непрекъснато.

Добавете масло към готовото ястие и го разбъркайте с бъркалка.

Сервирайте грис с любимото си сладко, ядки или пресни плодове.