Добър ден, приятели! Ако се чудите какво да приготвите за закуска, опитайте да направите грис. Ако се приготви правилно, това е не само много вкусно и засищащо ястие, но и ценно за организма.

Тази каша има прочистващ ефект върху храносмилателната система. И за да излезе ястието толкова нежно, колкото в детството и без бучки, ще ви кажа какви пропорции трябва да са млякото и грисът за грис.

И така, нека разберем колко мляко и зърнени храни трябва да сложите, за да може детето да се наслади на приготвеното ястие.

Стандартното съотношение е 6 супени лъжици грис на 1 литър мляко.

Домашното мляко може да се разрежда с вода - в съотношение 3 към 1... Не е необходимо да се разрежда търговския продукт. 1 лъжица съдържа 30 грама зърнени храни. При това общото количество за каша е - 180 гр.

Ще разберем каква е вредата и ползата от зърнените култури. Кашата не съдържа голямо количество фибри или витамини, но съдържа лесно смилаеми протеини и въглехидрати.

Тя е в състояние да осигури на тялото полезна енергия за целия ден. Ястието се препоръчва на хора със стомашни проблеми и отслабена храносмилателна система.
Освен това кашата е източник на калций. Препоръчва се за укрепване на зъбите и костите, както и при хронична умора.

Трябва да се има предвид, че кашата има високо съдържание на калории. В този случай можете да направите каша без мляко.

Ето няколко полезни съвета за приготвяне на грис:

1. Не увеличавайте топлината, тъй като това ще доведе до образуването на допълнителни бучки и ястието ще изгори.
2. Захар, сол и плодове се добавят няколко минути преди края на процеса на готвене.
3. Изплакнете тенджерата със студена вода, преди да заври млякото.
4. Когато използвате мултикукър, кашата ще се окаже по-еднородна, пухкава и мека.
5. За децата можете да приготвите по-дебела каша, да я нарежете на парчета и да я залеете със сладко, кондензирано мляко и сметана.

Традиционна рецепта

Нека се опитаме да направим проста рецепта. Между другото, ако искате бърз и лесен начин на готвене, тогава погледнете. Особено вкусно ястие ще се получи, когато използвате мляко. Това увеличава концентрацията на полезни компоненти.

За да създадете ястие, ще ви трябва:

• 0,6 литра мляко;
• крупа около 110 гр;
• 30 грама захар;
• 50 мл вода;
• 30 грама масло.

Можете да приготвите каша за 20 минути. Това ще даде идеална и течна консистенция. Има 142 ккал на порция.
Трябва да готвите така:

1. Първо загрейте водата на слаб огън и след това добавете мляко.
2. Оставете течността да заври.
3. След това разбъркайте млякото с едната ръка, а с другата добавете зърнени храни и захар.
4. Разбъркайте съдържанието на тенджерата в продължение на пет минути.
5. Покрийте кашата с капак и оставете да втаса. Маслото се добавя към всяка отделна порция.

Каша в бавен котлон

Нека се опитаме да направим вкусна каша за деца в бавна печка. В този случай се използват не само зърнени култури, но и различни плодове.
Ще ви трябват следните продукти:

• 0,8 литра мляко;
• 120 гр. Грис;
• 100 грама малини, касис и боровинки;
• 40 грама захар;
• 30 грама масло.

Кашата ще бъде приготвена за 30 минути, а 100 g от продукта съдържат около 120 kcal. Предимството на готвенето в мултикукър е, че кашата не изгаря и в нея не се образуват бучки.

Процес на готвене:

1. Намажете купа с масло и след това добавете брашно, мляко и захар.
2. На бавен котлон задайте режима "каша" или "мулти готвене".
3. Времето за готвене е 10 минути.
4. Не се препоръчва устройството да се покрива с капак. И кашата трябва да се разбърква.
5. Изплакнете плодовете и ги поставете върху зърнените култури минута преди края на готвенето.
6. След това включете режима "нагряване" и след 15 минути приведете състава до пълното готвене.

Ястието може да бъде поднесено топло и гарнирано със стафиди и захаросани плодове, или подправено. Коя подправка да добавите зависи от личните ви предпочитания. Това може да бъде ванилия, канела или кардамон.

Каша с тиква

Сега нека разберем как да приготвим грис каша с тиква за дете.

Ето какво ви трябва за чаша мляко:

• 100 грама тиква;
• супена лъжица грис;
• сол и захар.

Гответе така:

1. Поставете нарязаната на парчета тиква в тенджера и покрийте с вряща вода, така че водата да я покрие.
2. Оставете тиквата да къкри за 15 минути, след това я извадете и пасирайте.
3. Налейте мляко, сол и захар.
4. Поставете на огън и разбъркайте, докато заври.
5. След това добавете грис и варете 7 минути.

Грис с моркови

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• супена лъжица зърнени култури;
• морков;
• чаша мляко;
• чаена лъжичка масло;
• сол и захар.

Трябва да готвите така:

1. Измийте, обелете и настържете морковите, след това оставете да къкри на тих огън 10 минути.
2. След това добавете половината масло, сол, захар и малко вода.
3. Налейте мляко, оставете да заври и добавете зърнени храни.
4. Гответе 7 минути до омекване и след това добавете масло.

Гювеч от грис

Сега нека разберем дали грисът може да се използва за готвене на други ястия. Например за гювеч.

Ето продуктите, от които се нуждаете:

• чаша грис;
• 3 чаши мляко и 2 вода;
• 3 супени лъжици захар;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици масло;
• стафиди, кора и сушени плодове;
• конфитюр и кондензирано мляко.

Разгледайте основните стъпки за готвене:

1. Първо направете грис.
2. Разбийте яйцата и ги добавете към кашата.
3. Поръсете с портокалова кора и стафиди.
4. Поставете във фурната за 40 минути.
5. Нарежете готовите печени изделия на порции.

За гювеча можете да поднесете сос от касис, конфитюр или кондензирано мляко. Опитайте разнообразни рецепти и приятен апетит!

До следващия път, скъпи приятели!

Как да готвя грис каша правилно? Има ли особености при готвенето с вода и мляко? Какви пропорции на зърнени и течни са оптимални? Възможно ли е да добавите вкусни и здравословни добавки към кашата, например плодове или банани? Научете за тънкостите на готвенето на популярен продукт!

Лесен за приготвяне

Тази каша е твърдо закрепена в титлата демократична. Изглежда невъзможно да го развалим! За да го направите течен, можете просто да добавите още вода или мляко и в самия край на готвенето, ако внезапно се сгъсти. За по-голяма плътност можете да готвите малко по-дълго и получавате това, от което се нуждаете! Грисната каша във вода и мляко е толкова непретенциозна, че повечето от нас нямат идея как да я приготвят правилно. Но в древна Русия се е смятало за цяло изкуство! И не е случайно.

Мана от небето или храна за празници

Може би изразът „манна от небето“ дойде при нас от Библията. Но в руската култура тя беше фиксирана точно по отношение на грис. Преди съветския период той се смяташе не просто за „деликатес“, а за храна за празници и празници. През 12 век думата каша, която се отнасяше конкретно до грис, се свързваше изключително с тържествени празници. Крупата не е била достъпна за обикновените хора, така че само малцина са знаели как да правят грис каша.

Причината за такова тясно разпространение беше техниката на производство на зърнени култури. По-скоро брашно, защото грисът е продукт на преработката на пшеница. Това се смила фино-фино и се прекарва през сито. Най-малките зърна се пресяват и опаковат като брашно. И малко по-големи, които не преминават през ситата, се избират и се наричат \u200b\u200bгрис.

И така, през XII век, към който принадлежат първите споменавания на продукта в руските хроники, технологията на смилане беше много скъпа. Така е останало изключително дълго, до съветския период, когато е имало много мелници и хлябът е станал „собственост на хората“. Оттогава грисът стана популярен, но традициите на приготвянето му не са оцелели. Затова го готвят по начина, по който трябва. Според кулинарните теоретици, например, известният руски историк и кулинарен специалист Уилям Похлебкин, напълно губи както вкуса, така и ползите от продукта.

Тънкостите в готвенето

Как се приготвя грис каша? Не мислете, че въпросът как да готвите вкусно течна грис каша е изключително прост или подобен на изкуството. В него има няколко тънкости, които е важно да се вземат предвид. Благодарение на спазването им ястието ще се получи без бучки и без онази омразна „пяна“, която всички помнят от детството.

• Пропорциите на грис в мляко и вода са в основата на доброто ястие... За да стане умерено течен, трябва да се използват 100 грама зърнени култури за 500 ml вода (мляко).
• Изсипете зърнени култури през сито... Това ще помогне да се предотврати образуването на бучки в съда. Грисът трябва да се разпръсне над вряща течност и да се разбърка енергично.
• Разбъркайте, без да спирате... Важно е зърната да не се слепват на бучки и кашата да не залепва по дъното на тигана.
• Гответе бързо. На въпрос колко грис каша трябва да се готви, професионалните готвачи отговарят: не повече от две минути! Изсипете зърнените храни в тенджера, разбъркайте енергично и изключете след 2 минути. След това покрийте и завийте с кърпа. Под въздействието на пара кашата трябва да достигне готовност. Между другото, температурата му е по-висока от тази на самата течност по време на кипене, поради което зърната ще набъбнат по-бързо. Можете да сервирате кашата 10 минути след "парна баня".
• Добавете допълнителни съставки, след като кашата е готова... Добър избор за закуска е да сварите грис в мляко и да добавите към него масло, мед, плодове или банани. Всяка съставка се съчетава с деликатния вкус на основния продукт. Но може би, след като сте приготвили правилно кашата, няма да искате да я овкусите с нещо различно от масло!

Много омразната пяна на повърхността на кашата се появява поради продължително готвене. Докато зърнената култура кипи, в нея се разрушават нишестето и протеините, които след това изплуват на повърхността. Такъв продукт вече не съдържа полезни витамини и ценен протеин, консистенцията му е твърде гъста и вкусът му се губи. Следователно не превишавайте времето на задържане на зърнените храни в огън!

Вкусни рецепти

Непретенциозността на продукта се проявява във възможността за приготвянето му както на газов котлон, така и в микровълнова фурна, в абсолютно всяко ястие, каша се приготвя с всякакви добавки. Но само в тенджера и под въздействието на собствената си пара зърнените култури достигат идеално, придобивайки оптимална консистенция. Зърната в него остават непокътнати, различими, а вкусът е наситен и наситен.

Но ако няма време или желание да затоплите мляко на котлона или да разбъркате кашата, можете да използвате микровълновата. Най-лесната рецепта за течна грис каша е да смесите чаша студено мляко с две чаени лъжички захар и щипка сол, да добавите 2 супени лъжици зърнени храни и да поставите в микровълновата за 1,5 минути. След сигнала добавете парче масло и оставете за още 1,5 минути. Бързото ястие е готово.

Ще се опитаме как да готвим грис каша правилно, като използваме съветите на професионални готвачи. Така че ще разберем какъв е истинският вкус на зърнените култури, които в Русия се смятаха за храна на богатия и „небесен грис“.

Мляко

Прекрасно ястие за закуска на дете, което ще отнеме минимум време за приготвяне.

Ще имаш нужда:

• мляко - 500 мл;
• грис - 100 г;
• масло - 20 г;
• захар - 2 с.л. лъжици.

Подготовка

1. Оставете млякото да заври.
2. Изсипете зърнените култури в сито, постепенно „разпределете“ над тигана, като разбърквате непрекъснато.
3. Оставете да заври за 2 минути при непрекъснато разбъркване.
4. Изключете газта, покрийте тигана с кърпа.
5. След 10 минути добавете парче масло и захар, разбъркайте и сервирайте.

По подобен начин кашата се приготвя във вода, след готвене може да се подправи не със захар, а със сол и пържене на лук. Подобна закуска може да изглежда необичайна, но именно под тази форма зърнените храни често се сервират в стара руска кухня.

С банан

Тази версия на бананов грис ще разнообрази детското меню. И може би той ще се помири с нейните възрастни, в паметта на които грисът остана нелюбима каша от кафене в детска градина.

Ще имаш нужда:

• мляко - 1 л;
• грис - 200 г;
• масло - 50 г;
• банани - 2 плода със среден размер;
• захар - 3 с.л. лъжици.

Подготовка

1. Извадете маслото, оставете да омекне при стайна температура.
2. Сварете мляко, намалете топлината и постепенно добавете зърнени храни. Разбъркайте в продължение на 2 минути.
3. Добавете захар, разбъркайте, отстранете от огъня, оставете под капака.
4. Разбийте бананите с масло.
5. Поставете банановата смес в кашата, разбъркайте.

Тази рецепта е вкусна и здравословна. Бананът ще насити закуската с ценни елементи, защото е богата на калий и витамини. Плодовете се усвояват добре и ви поддържат дълго време да се чувствате сити.

С ягода

През лятото можете да опитате да готвите грис с плодове или плодове. Ягодите са отличен избор за каша. Необходими са ви много плодове, за да получи ястието богат вкус. А също така ще увеличим количеството захар, защото ягодите могат да придадат на зърнените култури неприятна киселинност.

Ще имаш нужда:

• мляко - 1 л;
• грис - 200 г;
• ягоди - 500 г;
• захар - 200гр

Подготовка

1. Изсипете зърнените култури във врящо мляко. Оставете на слаб огън за няколко минути, като разбърквате непрекъснато. Изключете газта, покрийте кашата с капак.
2. Пасирайте захарта и ягодите. Удобно е да разбиете масата в блендер.
3. Изсипете ягодовата маса върху кашата, подредена в порционни чинии. Сервирайте топло.

Такова ястие може да се превърне в неочакван вкусен десерт за детска маса. Можете да го украсите с цели плодове при сервиране.

Сега знаете от какво е направена грис кашата и какви са правилата за нейното приготвяне. Надяваме се, че този вкусен и здравословен продукт ще бъде по-често срещан на вашата маса!

Други рецепти за каши

Печат

Как да готвя грис каша в мляко? Много хора знаят отговора на този въпрос. В края на краищата именно с нея започва утрото на повечето деца и възрастни. Трябва да се отбележи, че не всяко дете обича да яде такова ястие за закуска. Това често се дължи на факта, че грисът не е бил готвен правилно. Така че, може да се окаже твърде дебел или, напротив, твърде течен, с бучки, безквасни и т.н. ...

Полезни свойства на ястието

Преди да научите как да готвите грис каша в мляко, трябва да говорите за нейните полезни свойства.

Грисът е единствената зърнена култура, която се усвоява само в долната част на стомашния тракт. Именно тук се извършва неговото усвояване и пълно усвояване. По този начин, движейки се през червата, той го изчиства от съществуващата слуз и премахва всички излишни мазнини. В тази връзка се препоръчва да се използва за тези, които имат очевидни проблеми с храносмилателния тракт.

Грисът е продукт, получен чрез преработка на пшенични зърна. Съставът му е доста разнообразен. И така, споменатият продукт съдържа протеини, минерали, както и витамини от група В и РР. Въпреки че трябва да се отбележи, че тяхната концентрация е малко по-ниска, отколкото в други зърнени култури.

В грис практически няма фибри. Освен това това е 2/3 нишесте. Благодарение на това такава каша се приготвя бързо, но се оказва много вкусна и засищаща.

Колко вреден е грисът за дете?

Високото съдържание на глутен и наличието на въглехидрати са основните фактори, в които се крият ползите от такава каша за възрастни и вредата за малките деца. Например, глутенът, произведен от протеина глиодин, може лесно да причини алергии. Нещо повече, прекомерната консумация на глутен може да доведе до развитие на целиакия. Трябва също да се отбележи, че такава каша съдържа фитин, наситен с фосфор, който, реагирайки с калций, предотвратява абсорбцията на последния. И за да попълнят запасите от минерали, паращитовидните жлези го извличат от костите, което е много вредно за растящия организъм. Ето защо грис млечна каша не трябва да присъства в ежедневната диета на малко дете. За да се получат хранителни вещества, е достатъчно да се консумират два или три пъти седмично.

Грис каша с мляко: рецепта

Има няколко начина за приготвяне на такова ястие. Може да се направи с мляко, вода или и двете. Трябва също да се отбележи, че много домакини приготвят грис каша не само на печката, но и в мултикукър, фурна и дори в двоен котел.

Така че, преди да приготвите грис каша в мляко с обикновена печка, трябва предварително да закупите следните продукти:

• прясно селско мляко - 2 фасетирани чаши;
• гранулирана захар - ½ голяма лъжица (добавете на вкус);
• фина сол - ¼ десертна лъжица (добавете на вкус);
• питейна вода - ½ фасетирана чаша;
• грис - 3 големи лъжици;
• масло - 30-47 г (добавете на вкус).

Процес на готвене

Как да готвя грис каша за дете на закуска? За целта използвайте малка тенджера с дебели стени. В него е необходимо да се налеят малко питейна вода и прясно селско мляко. След това съдовете със съдържанието трябва да се поставят на печката и да се кипят. В същото време млякото трябва да се следи внимателно, за да не „избяга“. След това трябва да излеете грис във врящата течност. Освен това е препоръчително да правите това постепенно, за да не се образуват бучки в кашата.

Продължителност на готвене

Правилният грис трябва да се готви за около 15 минути (след като млечният продукт заври). През това време излишната влага ще се изпари, а зърната грис напълно ще заврят, което ще направи ястието още по-крехко и вкусно.

Последният етап

След като грисът набъбне, образувайки не много течна, но не твърде дебела каша, към него на вкус трябва да се добави сол и гранулирана захар. Нещо повече, това трябва да се направи, преди да извадите съда от котлона. В края на краищата, ако добавите всички необходими подправки в самото начало на готвенето, тогава рискувате да получите пресолена или подсладена каша. Това се дължи на факта, че по време на термичната обработка млякото и водата непременно ще се изпарят малко.

Накрая добавете малко количество масло към готовата грис каша, затворете капака и оставете за 5-9 минути.

Сервира се правилно за закуска

След определеното време грисът трябва да се смеси добре с разтопеното масло и след това да се сервира с чай, пресен хляб и парче сирене.

Готвене на каша в бавен котлон

Грисната каша в мултиварка Polaris се оказва дори по-вкусна, отколкото на печката. Това се дължи на факта, че такова кухненско устройство има специална програма, която се нарича „Каша”. Когато този режим е включен, съдът с мляко ще къкри при ниска мощност, но под високо налягане. Това ще допринесе за това, че получавате много вкусна и питателна, и най-важното, здравословна каша, с която можете задоволително да нахраните всички членове на семейството.

И така, грис каша в мултиварка Polaris. Състав:

• прясно селско мляко - 3 фасетирани чаши;
• грис - 4 големи лъжици;
• гранулирана захар - добавете на вкус;
• фина сол - добавете на вкус;
• питейна вода - 1 фасетирана чаша;
• смляна канела - щипка (добавете на вкус към готовото ястие);
• прясно масло - 45-55 г (добавете на вкус).

Процес на готвене

Преди да приготвите грис каша в мляко, измийте добре съда от кухненското устройство и след това изсипете обикновена питейна вода и млечен продукт в него. След това трябва да добавите достатъчно количество зърнени храни, сол и гранулирана захар към основата. След като смесите всички съставки с лъжица, затворете ги плътно и след това задайте режима на млечна каша. Освен това мултикукърът трябва да задава времето независимо. Обикновено това са 20 минути.

Характеристики на готвене на каша в бавна печка

Каква е разликата между приготвянето на грис каша в бавна печка и създаването й на обикновена печка? Този въпрос е от особен интерес за тези, които искат да закупят такова устройство, но се съмняват, че то изобщо ще бъде полезно. Факт е, че когато готвите грис каша на котлона, няма да се налага да оставяте стъпка. В противен случай рискувате да получите бучка и изгоряло мляко. Ако използвате специално устройство за приготвяне на грис, трябва да разбъркате съдържанието само веднъж, след 7-8 минути. В бъдеще мултикукърът ще направи всичко за вас. Нещо повече, такава каша ще се окаже много по-вкусна.

Последният етап

След като течната грис каша в мляко е готова, ще чуете съответния звуков сигнал от мултикукъра. Разбъркайте добре сгъстената млечна чиния, добавете към нея прясно масло и след това включете режима на нагряване и киснете в нея за около 5-8 минути.

Каква е правилната презентация за закуска?

Грисът трябва да се сервира топъл или топъл за закуска. Поставете го в дълбока чиния и отгоре поръсете със смляна канела. В допълнение към това ястие можете да представите сандвич, който се прави по следния начин: трябва да вземете тънка филия пресен бял хляб, да намажете с масло и да поставите отгоре чиния с твърдо сирене. Също така се препоръчва да сервирате горещ силен сладък чай за закуска. Приятен апетит!

Грис каша във фурната

Изненадващо, грис каша може да се направи не само на печката или в мултикукър, но и във фурната. Вярно е, че такова ястие прилича повече на гювеч. Въпреки това може да се сервира и на вашето дете преди училище като вкусна и питателна закуска.

За да приготвим грис каша във фурната, ние се нуждаем от:

Гответе каша на котлона

Грисната каша в мляко, рецептата за която обмисляме, трябва да се окаже доста дебела. Наистина в бъдеще тя ще се сервира като гювеч. По този начин трябва да излеете прясно селско мляко в дебелостенни тиган, да го заври и след това да излеете грис, сол и гранулирана захар на тънка струя. След това огънят трябва да бъде намален до минимум. Варете кашата, докато се сгъсти, като я разбърквате редовно с голяма лъжица.

След като ястието е напълно готово, свалете го от котлона, добавете масло и охладете при стайна температура.

Оформяне на ястие

Докато млечната каша се охлажда, отделете белтъците и жълтъците в различни ястия. В последната съставка изсипете голяма лъжица гранулирана захар и тъмни стафиди, запарени във вряща вода. Що се отнася до протеините, те трябва да се охладят и след това да се разбият с миксер, докато станат пухкави. След това охладеният грис трябва да се смеси старателно с жълтъците и стафидите. Там трябва да се добавят разбити белтъци. В резултат на това трябва да имате гъста, кремообразна маса.

Готвене на каша във фурната

След като основата е готова, тя трябва да се постави във форма, обилно намазана с масло. Препоръчва се грис каша да се пече във фурната при температура от 200 градуса за половин час.

Сервира се правилно за закуска

Гювеч на фурна е идеална алтернатива на обикновения течен грис, приготвен на печка или мултикукър. В крайна сметка детето ви определено няма да откаже такова вкусно, сладко и питателно ястие. Препоръчително е да го сервирате топъл. Освен това се препоръчва гювечът от грис да се залива с тъмни стафиди със сладък сироп, мед или конфитюр. Приятен апетит!

Калорийно съдържание на грис

Привържениците на здравословното хранене, както и хората, склонни към напълняване, много често говорят за опасностите от грис. Те обясняват крайно негативната си позиция с факта, че подобно ястие е висококалорично. Но всъщност грисът е доста трудно да се припише на продукти с повишена енергийна стойност. В крайна сметка съдържанието на калории е само 98 килокалории на 100 грама.

И така, защо много диетолози не препоръчват да се консумира грис каша, докато отслабвате? Факт е, че такова ястие съдържа доста много въглехидрати. И, както знаете, именно този елемент допринася за напълняване. Въпреки това, умерено, това няма да навреди на вашата фигура.

Трябва също да се отбележи, че съдържанието на калории в това ястие се увеличава значително чрез добавяне на различни компоненти към него. Така че, каши, приготвени в мазно селско мляко, овкусени с прясно масло, гранулирана захар, конфитюр, конфитюр, мед, кондензирано мляко и др., Наистина влияят върху фигурата, особено ако такъв набор от продукти се използва всеки ден и преди лягане. Ето защо диетолозите препоръчват да се приготвят зърнени култури изключително в половин мляко и без добавена захар. Разбира се, такова ястие трудно може да се нарече много вкусно. Именно това обаче може да запази стройната ви фигура и да донесе максимални ползи за тялото.

За да приготвите сами вкусна грис каша, експертите препоръчват да се придържате към следните правила:

• Грисната каша няма да изгори по време на топлинна обработка, ако е приготвена не само с мляко, но с добавяне на малко количество питейна вода.
• Грисната каша ще се окаже много по-вкусна, ако я приготвите на слаб огън поне десет минути.
• Пропорциите на грис в млякото трябва да бъдат както следва: 1 непълна голяма лъжица зърнени храни трябва да падне върху 1 чаша течен продукт. Ако искате да получите по-тънък или, обратно, по-дебел съд, тогава това количество трябва да се увеличи или намали.
• Можете да добавите не само парче масло към готовата каша, но и всякакви сушени плодове, пресни плодове или плодове.

Днес ще ви разкажа подробно как да готвите грис каша просто, вкусно и без бучки. Можете да готвите грис каша както на котлона, така и в бавна печка. По-долу ще обсъдя и двата метода.

В моето семейство грисът е едно от най-вкусните ястия за закуска, заедно с. Очевидно това за мен са някакви енергийно свързани комбинации от храни, защото тази каша се оказва толкова нежна и вкусна, ароматна, ммм ..., че веднага забравяте за прословутата си безполезност, високо калорично съдържание и т.н. - и просто му се насладете. Готвенето на тази каша е много лесно, основното е да се спазват пропорциите на грис и мляко. И така, споделям моята рецепта за грис каша.

За да приготвим вкусна грис каша, се нуждаем от:

• 3 чаши мляко (750 мл общо) 3,2% мазнини
• 4 закръглени супени лъжици грис
• 1,5 с.л. супени лъжици захар
• Шипка сол
• 30-40 г масло

Посоченото количество продукти е за 2-3 порции.

Време за готвене: 20-25 минути.

Как да готвя грис каша, рецепта:

1. Добавете захар и сол към млякото, оставете го да заври на умерен огън в тенджера, като разбърквате от време на време, за да не загори.
2. Изсипете гриса в удобна чаша и когато млякото започне да кипи, от чашата на тънка струйка, с кратки паузи, бавно добавете гриса, като непрекъснато разбърквате съдържанието на тигана в една посока.
3. Намаляваме огъня, оставяме кашата да ври за няколко минути, добавяме масло, разбъркваме добре и изключваме котлона.
4. Покрийте тигана с капак и оставете кашата да престои 5-10 минути.

Това е всичко, вкусната течна грис каша е готова. Преди сервиране можете да добавите още масло директно в чинията. Ако обичате гъста каша от грис, тогава вместо 4 супени лъжици грис, вземете 5 и не добавяйте масло в тигана преди края на гриса - това ще направи кашата много по-бързо.

Как да готвя грис каша в бавен котлон

В моя случай говорим за Panasonic JT-181 670W.

За да готвите грис в бавен котлон, използвайте същото съотношение на съставките, както в горната рецепта. Ще стане още по-вкусно, ако 150 мл мляко от общото количество се замени със 150 мл преварена вода. Целият смисъл на успешния грис е, че за 1 супена лъжица грис са необходими 150 мл течност. В мултиварка грис кашата се оказва изключително нежна, тъй като температурата за приготвяне на каша автоматично е 90 градуса.

1. В отделна купа смесете гриса със захар и сол. Разбърквайте непрекъснато, добавете малка струйка мляко и изсипете съдържанието на купата в мултикукъра. Тези манипулации могат да бъдат направени директно в карикатурата, но, IMHO, по-добре е да не драскате деликатната повърхност на електрическия асистент отново със захар.
2. Поставете парченца масло в млечната смес.
3. Включваме мултикукъра в режим "Каша" и изключете карикатурата след 40 минутибез да изчакате автоматичната програма да приключи. Оставете да се вари 10 минути и можете да ядете. Ако забравите да изключите мултикукъра навреме и той ще премине целия цикъл на режим "Каша" до края, рискувате да получите гювеч от грис, така че бъдете внимателни, задайте таймер или будилник на телефона си.

Тези рецепти за приготвяне на грис каша са многократно тествани от мен и можете спокойно да ги използвате, без да се страхувате от неприятни изненади. Сега знаете как да готвите грис каша. Надявам се, че сте доволни от резултатите. За да не пропуснете нови доказани прости рецепти, можете да се абонирате за бюлетина и да ги получавате директно на вашия имейл.

Успех в кухнята и в живота.

Изглежда, че няма нищо по-лесно от това да приготвите грис каша. Тук обаче има и някои тънкости. Класическата рецепта за грис каша и трикове, които трябва да знаете, за да избегнете бучки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:

В детството всяко дете възприема грис кашата като наказание. Но с възрастта осъзнаваме, че е вкусно и здравословно. Въпреки това, само когато е правилно приготвено. Има няколко разновидности на готвене грис каша: в мляко или вода. Познавайки тънкостите на приготвянето, можете не само да го използвате самостоятелно, но и на негова основа да приготвяте вкусни десерти, като студен пудинг, който по нищо не отстъпва на италианската панакота. Използва се за гювечи, крем за торти и др.

Грисът не съдържа много витамини и фибри, но има здравословни въглехидрати и лесно смилаем протеин. Зарежда ви с полезна енергия за целия ден. Кашата се препоръчва за хора с лоша стомашно-чревна функция и стомашни проблеми. Той има обгръщащи свойства, което помага да се успокоят обострянията на хроничните заболявания. В същото време не трябва да се забравя, че грис кашата е много калорична, така че хората с наднормено тегло трябва да я използват в дозировка.

Тайни за готвене

• Дори за тези, които стриктно следят количеството консумирано мляко, кашата винаги трябва да се вари с добавянето й, поне в съотношение 1: 3 в полза на водата. Тогава вкусът и ароматът му ще бъдат по-добри.
• Ако млякото е с ниско съдържание на мазнини, тогава добавете повече от него, съответно, и обратно - ако процентът на мазнини е висок, налейте го по-малко.
• Спазвайте пропорциите на храната. За да направите кашата перфектната консистенция, изсипете 8 супени лъжици в 1 литър мляко (или смес от вода и мляко). В края на готвенето кашата ще бъде със средна плътност.
• Ако вкусът на това ястие изобщо не ви харесва, добавете сушени плодове, захаросани плодове, семена, ядки, пресни плодове, конфитюри, плодове.
• Можете да готвите каша в печено мляко, тогава вкусът й ще стане по-мек и с кремообразна нотка.
• За да направите кашата по-деликатна, след готвене можете да я разбъркате с масло. Тогава кашата ще стане пухкава и пухкава.
• Използвайте незалепваща или дебелостенна тенджера за готвене.

• Калорично съдържание на 100 g - 76 kcal.
• Порции - 1
• Време за готвене - 10 минути

Състав:

• Мляко - 250 мл
• Захар - 1 супена лъжица или на вкус
• Сол - щипка
• Масло - малко парче
• Грис - 2 супени лъжици

Поетапно приготвяне на грис по класическата рецепта, рецепта със снимка: