Les taches dues à une surchauffe s'enlèvent avec un chiffon imbibé de vinaigre ou humidifié avec jus de citron.

Vous ne pouvez pas laver la vaisselle à l'état chauffé.

Les râpes métalliques et les détergents contenant des particules abrasives ne sont pas utilisés pour le nettoyage.

De l'eau chaude et une éponge douce sont utilisées pour le lavage. Il est acceptable d'utiliser des détergents liquides qui ne contiennent ni ammoniaque ni chlore.

Les salissures plus tenaces peuvent être éliminées à l'aide d'un lave-vaisselle (le mode trempage est également utilisé).

Une casserole propre doit être essuyée avec une serviette.

Marques populaires

L'acheteur

Les ustensiles en acier de la marque française De Buyer sont en demande constante des acheteurs depuis de nombreuses années consécutives. L'entreprise porte une attention particulière à la qualité des matériaux utilisés et au style du design.

Les poêles à frire en acier inoxydable appartiennent à la classe premium. Le diamètre le plus courant est de 20 à 28 centimètres. Les poignées sont fixées avec des rivets.

Les prix des modèles classiques sans couverture vont de 1 800 à 5 000 roubles. Le prix dépend principalement du diamètre.

• Poêles à frire de très haute qualité de la marque. Il est difficile de rayer le vernis (il faut essayer !). Les poignées ne se desserrent pas avec le temps et ne chauffent pas. Le design est fonctionnel - il y a toujours un trou dans la poignée pour le rangement suspendu.

MACO

La société chinoise MACO commercialise des poêles en alliage ternaire (chrome, nickel, titane). Fond capsulaire (acier, aluminium, acier). Epaisseur de paroi 0,8 cm. L'ensemble est livré avec un couvercle en verre trempé. Les anses sont fixées au corps par rivetage. Diamètre de 30 à 36 centimètres. Les poêles à frire sont type professionnel– sont particulièrement résistants à la déformation et à la corrosion.

Un modèle d'un diamètre de 28 centimètres coûte environ 1 200 roubles.

• Bonne marque chinoise. Le fond est épaissi - les produits ne brûlent que si le processus de cuisson n'est pas soigneusement surveillé. L'aluminium, qui fait partie de la capsule inférieure, retient la chaleur pendant longtemps. Les plats dans la poêle refroidissent lentement, pas besoin de chauffer en plus avant de servir.

Pintinox

Pintinox - célèbre Groupe européen entreprises de fabrication d'ustensiles de cuisine ustensiles. En plus de l'aluminium, elle produit des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. La marque se distingue par une large gamme de casseroles et une catégorie de prix moyenne.

La fourchette de prix des casseroles en acier inoxydable commence entre 2 000 et 2 500 roubles.

• La principale valeur de la marque est prix abordables. Même les petits établissements de restauration peuvent se permettre de telles casseroles. La qualité correspond au concept des plats européens - le vernis est lisse et durable, le poids est petit, mais le fond est épais. Pratique et agréable à utiliser !

Une poêle à frire est un élément essentiel de la cuisine. Les ménagères apprécient particulièrement les casseroles avec revêtement antiadhésif- il est plus pratique de cuisiner dessus et il est plus facile de laver de tels plats. Nous verrons comment choisir une poêle antiadhésive de haute qualité et quels critères suivre lors du choix.

Avantages et inconvénients des matériaux pour la fabrication de casseroles

Les poêles à frire modernes sont fabriquées à partir de divers matériaux :

• aluminium;
• fonte;
• acier inoxydable.

Chaque métal a ses propres caractéristiques, inconvénients et avantages.

Casseroles en aluminium

L'aluminium est considéré comme le plus matériau résistant pour faire des plats. Sa durabilité est difficilement contestable. Les fabricants modernes préfèrent l'acier inoxydable, mais l'aluminium est toujours utilisé.

Avantages des casseroles en aluminium :

• si de tels plats sont fabriqués de manière estampée, ils sont assez légers et faciles à utiliser;
• faible coût;
• poêle en fonte gardera longtemps au chaud et se réchauffera rapidement;

Moins :

• brûlant pendant la cuisson;
• la meilleure option est un four à gaz. La cuisinière électrique déformera le fond;
• Poids assez léger par rapport aux autres.

Casseroles en fonte

On pense que batterie de cuisine en fonte depuis longtemps obsolète et passé de mode. Mais vous pouvez trouver une poêle en fonte dans la cuisine d'une bonne ménagère. Ce matériau "à l'ancienne" présente de nombreux avantages.

Avantages:

• la fonte n'est pas nocive pour la santé;
• polyvalence : quel que soit le poêle à utiliser pour la friture, la fonte ne se détériorera en aucun cas ;
• durabilité.

Moins :

• le matériau peut rouiller. Mais soins appropriés prolonger la durée de vie;
• il n'est pas recommandé de conserver des aliments dans de tels plats, car cela peut non seulement modifier le goût, mais également acquérir une teinte sombre;
• grand poids.

Casseroles en acier inoxydable

L'acier inoxydable est un matériau relativement nouveau pour la fabrication d'ustensiles de cuisine.

Avantages:

• les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne rouillent pas longtemps, la durée de vie est plus longue;
• n'est pas nocif pour la santé.

Moins :

• nécessite des soins plus attentifs et prudents;
• il ne peut pas être chauffé sans nourriture.

Poêles en aluminium et revêtement antiadhésif

Les poêles à frire en aluminium ont leurs propres caractéristiques. Il existe plusieurs types de revêtements :

• céramique;
• titane;
• diamant;
• téflon;
• marbre.

Les méthodes de production et les matériaux modernes pour les casseroles de revêtement leur confèrent certaines caractéristiques :

1. Le revêtement rend la poêle plus résistante à la chaleur.
2. Un choix de qualité sera respectueux de l'environnement.
3. Les alcalis, acides et autres produits chimiques n'affecteront pas la qualité et la surface, et n'affecteront pas la durée de vie d'un revêtement antiadhésif de qualité.

Lors du choix, vous devez tenir compte de l'épaisseur de la couche antiadhésive. Si le fabricant n'a pas lésiné sur le téflon ou le titane, vous pouvez être assuré d'une longue durée de vie de la vaisselle. Une poêle à frire en aluminium avec une couche protectrice en titane-céramique est d'une qualité particulière.

Casseroles en fonte avec revêtement antiadhésif

Les ustensiles de cuisine en fonte diffèrent non seulement par leur poids, mais aussi par leur qualité. Le matériau à partir duquel il est fabriqué permet aux aliments de ne pas brûler pendant la cuisson. Par conséquent, la couche antiadhésive n'est probablement pas pour cela. La fonte rouille avec le temps. Vous pouvez ralentir ce processus, mais vous devrez essuyer la casserole immédiatement après le lavage. Couverture supplémentaire simplifiera la procédure d'entretien de la vaisselle et ralentira l'oxydation. L'inconvénient de ce choix n'est que le prix élevé.

Propriétés de la poêle en acier inoxydable antiadhésive

L'acier inoxydable lui-même appelle son principal avantage : le risque quasi nul de corrosion est un gros plus du matériau. Mais lors de l'achat et du choix, vous n'avez pas besoin d'être avare. Le fait est que le revêtement antiadhésif est vulnérable. Si l'épaisseur de la paroi est correcte, elle peut être sauvegardée. Ce choix aura un coût. Mais l'achat durera longtemps en raison de ses propriétés et de sa qualité.

Types de revêtements antiadhésifs et leurs propriétés

Téflon

Poêle recouverte de téflon

La couche de téflon a un nom plus complexe - polytétrafluoroéthylène. En fait, un seul fabricant l'a nommé Teflon. Dans d'autres pays, vous pouvez trouver d'autres noms pour le téflon.

Le plus souvent, ils sont traités au téflon. L'enrobage permet d'utiliser moins de graisses végétales ou animales pour la friture. L'entretien des surfaces n'est pas difficile.

Cependant, il convient de rappeler que la prudence est primordiale lorsque vous travaillez avec du téflon. Les objets tranchants réduiront sa durée de vie en provoquant des rayures.

Ne chauffez pas au-dessus de 200 degrés, sinon le matériau sera dangereux pour la santé. Gaz toxiques que le Téflon peut dégager lorsqu'il hautes températures Ah, c'est un gros bémol.

revêtement céramique

Protection céramique

Le revêtement céramique contient des microparticules de sable et sa partie principale est un polymère nanocomposite.

Le revêtement en céramique à n'importe quelle température ne sera pas nocif pour l'environnement. Et aussi super adapté à ceux qui élimine les graisses de son alimentation. L'ajout d'huile lors de la friture est totalement facultatif, et cela n'affectera pas la qualité de la cuisson et le goût ultérieur du plat.

Vous devez laver une telle poêle uniquement avec vos mains: le lave-vaisselle peut ruiner la protection vulnérable. Comme le téflon, la céramique ne tolérera pas les rayures ou autres dommages causés par les fourchettes, couteaux et autres ustensiles.

Revêtement en marbre

Ajouter des éclats de marbre

Ce revêtement est composé de téflon, mais a ses propres différences et avantages. L'ajout de copeaux de marbre permet à la poêle de mieux tenir la température et de chauffer plus rapidement. Contrairement aux autres revêtements antiadhésifs, le marbre est plus résistant aux rayures et aux changements de température. Ce qui signifie qu'il durera plus longtemps.

La politique de prix des constructeurs ne plaira pas. Bien sûr, vous pouvez acheter option peu coûteuse. Mais après une courte période de temps, vous devrez surpayer en en achetant un nouveau. accessoire de cuisine. Si le revêtement est suffisamment épais (plus de 8 couches), alors le prix sera pleinement justifié par une bonne durée de vie en cuisine.

Avec un soin particulier, la casserole durera environ 20 à 25 ans.

Revêtement antiadhésif diamant

Ajouter de la poussière de diamant

Le nom d'un tel revêtement sonne beau et très attrayant. Les fabricants utilisent de la poussière de diamant il n'y a pas si longtemps. En fait, un diamant est loin d'être la base d'un tel revêtement pour une casserole. La partie principale de la couche de revêtement est toujours le même téflon. L'ajout de poussière de diamant n'est pas utilisé pour un effet antiadhésif, mais uniquement pour augmenter la résistance d'un tel produit.

Une poêle à frire revêtue de diamant vous ravira par sa durabilité pendant de nombreuses années. Et le fabricant promet qu'un tel nouvelle façon rendre les poêles à frire plus écologiques.

La batterie de cuisine chauffe en quelques minutes et reste chaude très longtemps. Malgré le fait que du matériel coûteux est utilisé dans la production, il tolère facilement le lavage dans la voiture.

Le seul inconvénient est le coût élevé. De toute évidence, le revêtement au diamant n'est pas bon marché, mais le prix est justifié par la commodité et la durabilité.

placage de titane

placage de titane

Le revêtement en titane a une particularité : les plats n'ont jamais été recouverts de titane pur. Ce n'est qu'un élément supplémentaire pour améliorer la durabilité de la couche. Nous pouvons dire librement qu'une casserole revêtue de titane est un parent de la fonte. Cependant, cela coûte beaucoup plus cher.

Son principal avantage est la résistance aux dommages, aux rayures. N'ayez pas peur des couteaux, des spatules et des fourchettes en métal, ils ne gâcheront pas un tel revêtement.

Comment choisir une poêle antiadhésive

Lors du choix, vous devez considérer plusieurs nuances:

• type de poêle;
• niveau de prix ;
• la possibilité d'une utilisation prudente.

Si la cuisine est équipée d'une cuisinière électrique, n'importe quelle poêle à frire fera l'affaire, mais une cuisinière à gaz peut endommager certains matériaux. Habituellement, le fabricant spécifie sur quel poêle la casserole peut être utilisée. Tous les revêtements ne resteront pas intacts après une exposition au feu.

Poignée et couvercle - pas moins de nuance importante. Beaucoup ne font pas attention aux détails, mais la qualité et le matériau du stylo sont très importants. Il est maintenant possible d'acheter une poêle à frire avec une poignée amovible - c'est très pratique. Mais le plus important est le matériau et la fiabilité de la fixation de la poignée.

Le choix d'une poêle à frire est un cas où la taille compte. Si possible, il est préférable de prendre plusieurs casseroles à des fins différentes. Par exemple, un fond épais et un côté haut ne conviennent pas pour faire des crêpes. Mais un fond fin peut gâcher le ragoût ou la viande. Une grande poêle sera très pratique pour faire mijoter. Mais alors pour les crêpes et les crêpes, vous devez acheter des plats minces séparés.

Les marques les plus populaires de poêles antiadhésives

Les fabricants européens ont pris soin de la qualité de leurs produits de la meilleure façon possible. Mais la note des meilleures casseroles comprend également les marques russes :

1. Tefal - France;
2. "Plats Neva-métal" - Russie;
3. "Biol" - Ukraine;
4. Rondell - Chine ;
5. Kukmara - Russie ;
6. TVS - Italie ;
7. Diamant Suisse - Suisse ;
8. Ballirini - Italie.

Tefal est actuellement le fabricant de poêles antiadhésives le plus populaire. Tous les modèles de ce fabricant ont un revêtement antiadhésif. Les matériaux utilisés pour la production sont de très haute qualité. Malgré cela, il y a options budgétaires. Ce produit a remporté plusieurs prix.

Le fabricant a proposé à l'acheteur un large choix: casseroles en aluminium, en fonte, en acier inoxydable.

Neva-metal est un produit d'une usine de Saint-Pétersbourg qui produit des ustensiles en fonte avec un revêtement antiadhésif. Les acheteurs ont le choix entre des revêtements tels que la céramique, le titane, les polymères métalliques. Les produits nationaux sont populaires en raison de leur faible prix. Il est à noter que le revêtement peut être effacé en un an, mais les aliments ne colleront pas au fond.

Biol est une entreprise ukrainienne qui a reçu de nombreux prix au cours de sa courte existence. Le principal avantage des produits est respectueux de l'environnement matériaux propres pour la fabrication de. Sur les étagères, vous pouvez voir des casseroles en aluminium et en fonte.

La société a été fondée en Allemagne, mais a ouvert la production en Chine, tandis que, selon les avis des clients, la qualité a également diminué. Dans le même temps, caractéristique poêles à frire Rondell - garantie jusqu'à 25 ans. Parmi les avantages évidents figure également un fond à triple fusion, qui améliore la conductivité thermique. Les acheteurs affirment que le prix des casseroles de cette marque n'est pas élevé à juste titre.

Ce fabricant national est populaire dans les pays de la CEI. L'acheteur se voit présenter une large gamme: coulée, avec une surface antiadhésive. Des matériaux sûrs sont utilisés dans la production.

La qualité des plats de cette marque est appréciée dans le monde entier. La marque produit une variété de poêles à frire : avec revêtement antiadhésif, en céramique, en granit, en titane. Il est possible d'acheter une poêle à frire avec une poignée amovible.

Le fabricant suisse se vante de l'ajout de diamants au matériau de revêtement. Cela garantit la durabilité et la sécurité environnementale de la vaisselle. Prix ​​élevé pleinement justifié par la qualité.

Fondamentalement, la société italienne est entrée sur les marchés européens et y a trouvé son acheteur. Les poêles à frire avec des surfaces intérieures en titane et en granit sont d'excellente qualité. Les acheteurs ont noté la fiabilité et la sécurité des matériaux.

Il est impossible de le faire en cuisinant sans plats à frire, à mijoter, à languir. Le goût du plat préparé dépend de la qualité. Les récipients en aluminium avec divers revêtements antiadhésifs sont devenus à la mode. Les astuces technologiques des fabricants visent à rapprocher les propriétés des plats modernes des plats traditionnels. Vous pourriez également être intéressé par des informations sur ce à quoi ressemble une poêle en fonte antiadhésive et sur ce qu'il y a à propos d'une telle poêle.

Champ d'application

Une poêle sans revêtement anti-adhésif permet de cuire les mêmes plats qu'une poêle anti-adhésive. La différence réside dans le fait que les ustensiles de friture avec revêtement artificiel ont une spécialisation étroite :

• friture ou ragoût;
• température jusqu'à 200 gr., ci-dessus;
• certains types de produits.

De plus, ils sont exigeants en matière de traitement de surface lors du lavage, de température de chauffage, d'équipements de cuisson spéciaux (spatules en bois).

Les poêles à frire sans revêtement antiadhésif sont universelles.

Mais quelle est l'efficacité d'une poêle à crêpes pour une cuisinière à induction et quelles critiques existent, vous pouvez lire

Sur la vidéo - la règle pour choisir une casserole:

Sur de tels plats, vous pouvez faire cuire tous les ingrédients alimentaires:

• Viande;
• poisson;
• des œufs;
• des légumes;
• Pâte;
• n'importe quelle combinaison.

Opérations culinaires :

• friture;
• extincteur;
• pâtisserie;
• pâtisserie.

Les propriétés des poêles sans revêtement antiadhésif s'expliquent par les caractéristiques des métaux qui les composent.

L'aluminium est utilisé dans la production d'ustensiles antiadhésifs. Ce matériau est facile à traiter, ce qui permet d'utiliser différents types couvertures inférieures :

• téflon;
• copeaux de marbre;
• granit;
• céramique;
• revêtement en titane;
• diamant.

Les plats traditionnels ont des caractéristiques de qualité supérieure. Et sur les avantages et les inconvénients que vous pouvez trouver dans l'article.

Mais quelle est l'efficacité d'une poêle en fonte pour les cuisinières à induction et comment l'utiliser correctement est indiqué

Matériel

Métaux utilisés pour fabriquer des poêles sans revêtement antiadhésif :

• fonte;
• acier inoxydable;
• aluminium.

Voici à quoi ressemblent les casseroles en acier inoxydable

La composition chimique de l'inox utilisé pour la fabrication des plats (%) :

• fer - 50;
• carbone - 0,8 ;
• chrome - 18;
• nickel - 8 (0,75);
• manganèse.

Nuances de métal : AISI 304 (430) 18/8 (18/10 ; 18/0). L'acier allié au chrome (18%), au manganèse et au nickel (10%) ne se corrode pas grâce au film formé à sa surface par le chrome et le nickel. A 0 teneur en nickel, la résistance à l'oxydation est réduite, mais répond aux exigences de qualité. Et voici à quoi ressemble une poêle en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif et son efficacité, indiquée

Le processus de fabrication des casseroles en acier: sous la forme d'une billette coulée ou d'un emboutissage.

Voici à quoi pourrait ressembler une casserole en acier moulé, qui est la plus efficace

Pour améliorer la conductivité thermique des produits emboutis, le fond a une structure complexe : une couche d'aluminium est située entre les couches d'acier.

Les ustensiles en aluminium sont fabriqués sous la forme d'un moulage ou estampés à partir d'une bande. Pour sa fabrication, on utilise de l'aluminium alimentaire spécial. Sa différence avec l'aluminium ordinaire et le duralumin est un petit pourcentage de plomb et de béryllium. Vous pourriez également être intéressé par des informations sur

Avantages et inconvénients

Les avantages et les inconvénients des appareils de cuisine sans revêtement antiadhésif s'expliquent par des facteurs chimiques et propriétés physiques les matériaux à partir desquels ils sont fabriqués.

Casseroles en fonte

Avantages. Cette sorte ustensiles de cuisine est un favori pour le goût des plats qui y sont cuisinés.

La poignée d'une telle casserole peut être soit amovible, soit non amovible.

Il est possible de réaliser une telle cuisson grâce au chauffage uniforme du fond de la casserole, au refroidissement prolongé. La fonte a une faible conductivité thermique (chauffe lentement et dégage de la chaleur), n'interagit pas avec produits alimentaires en cours de friture, de ragoût, de cuisson. Et voici à quel point la poêle à travola double face avec revêtement antiadhésif peut être vue

Les casseroles en fonte sont produites sous la forme de :

• poêle à frire ronde avec une poignée;
• poêle ronde à deux poignées;
• crêpes à une poignée;
• une casserole ronde avec une anse ;
• une casserole ronde à deux anses ;
• braseros à une poignée.

Lors de la cuisson dans une poêle en fonte, l'huile est absorbée par la structure poreuse et forme un film antiadhésif sous l'influence de la température élevée. Il n'est pas nécessaire de remuer pour éviter de brûler.

Durée de vie à utilisation correcte et le stockage est illimité.

Sur la vidéo - les avantages d'une poêle en fonte :

Cuisinières : gaz, électrique, four russe.

Désavantages:

1. Si vous laissez de l'eau dans la casserole, elle rouillera. Lors de l'utilisation de produits abrasifs lors du lavage, le film antiadhésif est détruit, ce qui entraînera également l'apparition de taches de rouille. Pour éviter que la fonte ne s'oxyde, une poêle sèche doit être allumée de temps en temps à feu vif avec un peu d'huile végétale.
2. Ne stockez pas les aliments cuits pendant une longue période en raison de la possibilité d'oxydation.
3. Grande gravité spécifique nécessite des efforts pour se déplacer.
4. Ne peut pas être lavé Lave-vaisselle.

Mais vous pouvez lire en détail à quoi il ressemble et comment une poêle en fonte avec un revêtement antiadhésif est utilisée correctement

Les luminaires en acier inoxydable sont disponibles en :

• poêles à frire - wok;
• classique avec un fond à une seule couche;
• fond de capsule.

Éléments à prendre en compte lors de l'utilisation d'appareils en acier inoxydable :

• ne peut pas être lavé à chaud;
• utiliser des abrasifs et des râpes;
• versez du sel sur le fond chauffé;
• surface polie nécessite un entretien minutieux.

Dans les casseroles en acier inoxydable, vous pouvez cuire des aliments sur tous les types de feux, à l'exception d'un micro-ondes. Pour le type de panneau utilisé uniquement avec un fond en couches.

ustensiles de cuisine en aluminium

Avantages poêles à frire en aluminium couvert d'inconvénients :

• un poids léger– déformation sous fort échauffement ;
• bonne conductivité thermique- forte brûlure;
• peut être utilisé dans four micro-onde - Difficile à laver.

La poêle à frire en aluminium peut être utilisée à la fois professionnellement et à la maison.

Autre qualité négative sont la formation de composés dangereux lorsqu'ils sont exposés à des environnements acides.

Vous pouvez également être intéressé par des informations sur. comment utiliser et .

Aujourd'hui, tous les cuisiniers professionnels passent aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Ce matériau présente de nombreux avantages. Selon les professionnels, l'acier inoxydable conserve le goût original des produits, des vitamines et d'autres composants utiles. Mais toutes les casseroles et poêles ne durent pas longtemps. Comment choisir des ustensiles de cuisine en inox pour qu'ils soient de qualité et durables ?

À propos de l'article :

Caractéristiques du produit

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité présentent les avantages suivants :

• Résistant à la rouille.
• Ne demande pas de soins.
• Longue durée de vie.
• La possibilité de transformer les aliments avec des couverts en n'importe quel matériau.

Mais à part les avantages ustensiles en acier inoxydable a les inconvénients suivants :

• Lors de la friture d'aliments ou d'un mélange intempestif, les aliments peuvent brûler.
• Si une casserole en acier inoxydable vide est surchauffée, des taches colorées peuvent se former à la surface.

Les critiques des chefs conseillent d'utiliser des casseroles en acier inoxydable antiadhésives pour faire mijoter des aliments. Et pour que le processus de cuisson ne soit pas éclipsé par la combustion, il est nécessaire d'acheter une casserole avec un fond et des parois épaissis.

batterie de cuisine antiadhésive

Les meilleures casseroles modernes en acier inoxydable sont recouvertes d'une couche antiadhésive. Il est très important que couche donnéeétait d'au moins 20 mm. Si la batterie de cuisine est recouverte d'une couche plus petite de couche antiadhésive, elle deviendra rapidement inutilisable. Les meilleurs modèles de poêles à frire produits par les principaux fabricants d'ustensiles de cuisine ont un revêtement à cinq couches, chacune remplissant sa propre fonction strictement définie.

Dans la plupart des cas, l'acier de la plus haute qualité est utilisé pour produire des poêles antiadhésives. De plus, des modèles de plats de haute qualité fabriqués les meilleurs fabricants, sont marqués 18/10. Ces appellations indiquent la teneur en nickel et en chrome entrant dans la composition du produit.

La meilleure vaisselle

Commentaires cuisiniers professionnels travaillant dans des restaurants et des cafés affirment que excellent choix pour la cuisine, c'est une poêle à frire en inox Luxstahl. La marque Luxstahl est un exemple de qualité allemande. Pour la production de plats, l'entreprise utilise de l'acier de la plus haute qualité, qui ne réagit pas avec les aliments et conserve caractéristiques bénéfiques n'importe quel ingrédient alimentaire. Mais le principal secret des casseroles Luxstahl n'est pas la haute qualité du métal utilisé pour la production, mais la configuration unique du fond.

La partie inférieure de la batterie de cuisine Luxstahl est parfaitement plate, ce qui assure un chauffage et une répartition de la chaleur uniformes sur toute la surface de la casserole. La structure inférieure elle-même est un produit à trois couches, composé de deux couches, d'acier et d'une couche intermédiaire d'aluminium. En raison de la couche d'aluminium, la chaleur chauffe uniformément la surface de la casserole et ne permet pas aux aliments de brûler.

Si vous ne savez pas comment choisir une poêle à frire en inox, faites attention aux produits de la marque Indokor. Il s'agit d'une société sud-coréenne spécialisée dans la production d'ustensiles de cuisine.

La gamme comprend :

• Cuiseurs à riz.
• Equipement pour l'emballage sous vide des produits.
• Les plaques sont à induction.
• Ustensiles en acier inoxydable.

Les ménagères sont particulièrement attirées par les poêles à frire Indokor en matériau inoxydable.

Ce produit présente les avantages suivants :

• Résistant aux dommages mécaniques.
• Facilité de nettoyage.
• Hygiène.

Les poêles à frire Indokor seront équipées d'un fond multicouche unique, qui ne permettra pas aux aliments de brûler. Les couches d'aluminium et de cuivre incluses dans la conception du fond répartissent uniformément la chaleur et la maintiennent à l'intérieur de la batterie de cuisine. Tous les ustensiles de cuisine de cette marque peuvent être utilisés au lave-vaisselle et sur les plaques à induction.

Poêles à griller

Les fabricants de vaisselle mettent régulièrement à jour leurs gammes de produits, créant des modèles uniques. Par exemple, une poêle grill-gaz en inox vous permettra de cuisiner du poisson, de la viande, des plats de légumes à la maison sans utiliser d'huile.

Parmi les avantages de ce modèle, il convient de noter les suivants:

• Excellentes qualités gustatives des aliments cuits dans une poêle ha-grill.
• Le temps minimum requis pour cuisiner n'importe quel plat.
• Volume spacieux.
• Consommation de gaz économique.
• Commodité et facilité d'utilisation.
• Durabilité.

Lors du choix d'un gril à gaz approprié, faites attention au matériau de fabrication. Le mieux est un produit en acier inoxydable recouvert d'émail réfractaire. Grâce au revêtement antiadhésif, les aliments ne brûlent pas, conservent leur jutosité et leurs qualités utiles.

Quelques secrets

Pour que la casserole s'adapte parfaitement au poêle, il est important de tenir compte du type d'élément chauffant.

• Pour les cuisinières fonctionnant au gaz, tous les ustensiles de cuisine conviennent.
• Pour cuisiner sur des cuisinières en vitrocéramique, il est recommandé d'acheter des casseroles à fond épais et uniforme.
• Les conceptions à induction impliquent l'utilisation d'ustensiles de cuisine spéciaux.

À la fin

Comment choisir une bonne poêle à frire en inox ? Vous devez faire attention au prix et à la marque. Des entreprises bien connues essaient de produire des produits de qualité qui dureront longtemps. Après avoir choisi des plats coûteux, une obscurité bien connue, l'utilisateur profitera longtemps de l'excellente qualité de l'achat. De plus, lors du choix d'une poêle à frire, il est recommandé de prendre en compte les conseils de chefs expérimentés travaillant avec des ustensiles de cuisine professionnels.

Pour un travail confortable dans la cuisine, certains articles sont simplement nécessaires. L'un des plus importants peut être appelé en toute sécurité une poêle à frire. Les fabricants modernes offrent une variété de divers modèles: petits et grands, avec ou sans poignée amovible, revêtement antiadhésif ou régulier, avec ou sans couvercle, etc. Chaque femme au foyer doit sélectionner une poêle à frire en fonction de ses préférences personnelles. Nous avons compilé une liste de caractéristiques auxquelles vous devez d'abord prêter attention lors de l'achat :

1. enrobage- la première chose à partir de laquelle commencer. Les fabricants proposent plusieurs options : téflon, céramique, copeaux de marbre, nanocomposite, granit, titane. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques. Par exemple, le téflon est le plus léger, le nanocomposite est durable, le marbre empêche les brûlures, la céramique est la plus sûre, le granit n'a pas peur des rayures des objets métalliques et le titane résiste à tout dommage.
2. Matériau du corps. Les plus courantes sont les casseroles en fonte, en aluminium, en cuivre et, bien sûr, leurs modèles en acier inoxydable. Les premiers sont nécessaires pour les plats languissants, ils chauffent longtemps, mais résistent à des températures élevées. Ces derniers ont le coût le plus bas, mais peuvent être déformés. Les modèles en cuivre sont considérés comme particulièrement durables, ils chauffent et refroidissent rapidement, mais sont chers. L'acier inoxydable n'affecte pas le goût des aliments, convient au lavage au lave-vaisselle, mais les aliments y brûlent souvent.
3. antiadhésifPropriétés. Ils n'ont que des revêtements en téflon, marbre et titane. Dans ces casseroles, vous pouvez cuire des aliments sans une goutte d'huile. Cela réduira considérablement la teneur en calories et en matières grasses des plats et vous permettra d'obtenir les aliments les plus sains.
4. Diamètre. Cet indicateur détermine la quantité d'aliments pouvant être cuits à la fois. Pour une famille de trois personnes, une casserole d'un diamètre de 26 cm sera la meilleure option, pour une - 24 cm, et pour une famille nombreuse, vous devez acheter un modèle d'une taille de 28 cm.
5. Épaisseur. La répartition la plus uniforme de la chaleur se fera dans des casseroles avec un fond et des parois épais, mais elles pèseront également beaucoup. Les experts conseillent d'acheter des modèles d'une épaisseur minimale de 5 mm. Bien que 3 mm conviennent à la fabrication de crêpes.
6. Plume. Privilégiez l'option amovible, car. il vous permettra de cuisiner des plats dans une casserole non seulement sur la cuisinière, mais aussi au four. Une poignée peut être utilisée pour plusieurs modèles.

Nous avons compilé les meilleures poêles à frire dans différentes catégories. Les facteurs suivants ont été pris en compte dans la sélection :

• qualité;
• force;
• durabilité;
• le prix;
• Commentaires.

Les meilleures casseroles revêtues de céramique

La poêle à frire n'est pas faite de la céramique habituelle, mais d'un matériau nanocomposite. Les fabricants l'appellent souvent thermolon ou ecolon. En substance, ils sont une seule et même chose. Pour l'homme, ce revêtement est totalement inoffensif. Il a de bonnes propriétés antiadhésives, mais il ne peut pas encore se vanter d'une longue durée de vie. N'oubliez pas non plus que ces casseroles ne sont pas conçues pour un chauffage à long terme et pour le lavage au lave-vaisselle.

4 Tradition Kukmara c266a

Revêtement céramique fiable, sécurité
Pays Russie
Prix ​​moyen : 1 290 roubles.
Note (2019) : 4,6

Une place à part dans le top des meilleurs est occupée par la marque russe Kukmara - l'une des plus populaires sur le marché intérieur. Elle est appréciée pour ses produits de haute qualité et leur durabilité. La poêle Tradition est fabriquée en aluminium moulé sous pression et possède un revêtement en céramique durable avec la technologie Greblon Non-Stick C2+. Il n'émet pas de substances nocives lorsqu'il est chauffé à 450 degrés. Il peut être placé au four, car. la poignée est retirée. Approuvé pour une utilisation au lave-vaisselle. Le diamètre du haut est de 26 cm, ce qui sera optimal pour une famille de 3 personnes. La hauteur des côtés est de 6 cm.Le revêtement spécial vous permet d'utiliser la poêle pour faire frire des aliments avec un minimum d'huile sans risque de brûlure.

Avantages :

• revêtement céramique sûr;
• utilisé au four;
• convient pour cuisinière à gaz;
• taille optimale ;
• plusieurs poignées amovibles incluses ;
• couvercle en verre.

Désavantages:

• pas trouvé.

3 vaisselle métal Neva 9026

Bas prix
Pays Russie
Prix ​​moyen : 1 500 roubles.
Note (2019) : 4,7

Fabriqués en fonte d'aluminium, les ustensiles de cuisine en métal Neva 9026 sont dotés de quatre couches de revêtement polymère-céramique antiadhésif. Grâce au développement innovant de l'usine de Saint-Pétersbourg, les aliments cuits dans cette casserole sont particulièrement appétissants et savoureux. Le chauffage uniforme du produit se produit en raison de caractéristiques de conception corps et épaisseur de paroi augmentée (4 mm), fond (6 mm). Le modèle peut être utilisé pour tout type de plaques.

Avantages :

• résistance à l'usure accrue
• le revêtement ne contient pas de PFOA,
• poignée amovible
• l'utilisation de spatules métalliques est autorisée,
• nettoyage du lave-vaisselle,
• le prix.

Désavantages:

• non identifié.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Le modèle le plus pratique
Pays : Allemagne
Prix ​​moyen : 1 918 roubles.
Note (2019) : 4,8

L'aspect pratique du modèle Terrakotte RDA-525 de Rondell distingue la poêle à frire présentée des analogues. Des matériaux de haute qualité, une résistance exceptionnelle et une résistance à la corrosion sont les trois principaux composants. Ils garantissent un chauffage uniforme et éliminent les déformations, généralement causées par les différences de température. L'inertie chimique est responsable de la sécurité : lorsqu'il est chauffé, le revêtement céramique n'émet pas de composés nocifs pour l'homme et environnement. Le produit est en aluminium extrudé. Le revêtement antiadhésif à l'intérieur est sans PFOA. L'épaisseur des parois et du fond est de 3 mm.

Avantages :

• le revêtement extérieur est également antiadhésif,
• poignées de rivetage,
• les lames métalliques sont autorisées.

Désavantages:

• ne peut pas être utilisé sur les plaques à induction,
• le nettoyage au lave-vaisselle n'est pas recommandé.

Quel est le meilleur revêtement antiadhésif pour une poêle à frire ? Tous les avantages et inconvénients sont affichés dans le tableau suivant.

1 Céramique Meteor TEFAL

Meilleure épaisseur de fond (5 mm)
Pays : France
Prix ​​moyen : 1 790 roubles.
Note (2019) : 4,9

La poêle à frire Meteor Ceramic de la célèbre société TEFAL est en acier inoxydable avec un revêtement en céramique. Le modèle a la meilleure épaisseur de fond, il est de 5 mm. Cela empêche le produit de se déformer lorsqu'il est exposé à des températures élevées. L'indicateur Termo Spot intégré vous avertira lorsque Tefal se réchauffera jusqu'à 180 degrés et que le moment optimal pour la cuisson arrivera. La porosité réduite du revêtement améliore le contact de la surface de la poêle avec les aliments, ce qui donne une croûte croustillante appétissante. Ce modèle convient également aux cuisinières à induction. Le fabricant recommande de laver le produit à la main, en utilisant des détergents non agressifs.

Avantages :

• épaisseur de paroi - 3 mm,
• même le chauffage,
• indicateur pratique.

Désavantages:

• fragilité du revêtement,
• ne convient pas au lavage au lave-vaisselle.

Les meilleures casseroles en fonte

Les aliments cuits à l'aide d'une poêle en fonte auront un profil de saveur particulier. Du fait que le chauffage est plutôt lent et que le maintien de la température, au contraire, est long, tout le contenu des plats languit comme dans un four russe. De plus, la fonte est l'une des plus durables et matériaux durables. Il n'a pas peur des dommages mécaniques mineurs, vous pouvez donc même interférer avec ce qui est cuit avec une spatule en fer. Les seuls inconvénients mineurs sont la sévérité d'un tel produit et l'impossibilité de le laver au lave-vaisselle.

3 Staub Nouveau classique

Marque de confiance faite à la main
Pays : France
Prix ​​moyen : 8 250 roubles.
Note (2019) : 4,7

Les poêles Staub ont trouvé leur place dans les meilleurs restaurants, dans les cuisines des chefs. La marque est l'un des plus grands fabricants de vaisselle de qualité au monde. Le modèle en fonte New classic est fabriqué à la main : le métal est coulé dans un moule en sable jetable. Il refroidit, prend la forme désirée. Par conséquent, il n'y a pas deux poêles New Classic identiques. L'intérieur du produit est recouvert d'émail, ce qui assure un chauffage uniforme des aliments. La poêle convient à la friture et au ragoût, les matériaux peuvent supporter des températures allant jusqu'à 250 degrés. La technologie de fabrication sûre élimine la pénétration d'acides et de plomb dans les aliments.

La poêle à frire New classic est très résistante, elle ne change pas de forme sous l'influence des températures. Le matériau est chauffé uniformément, comme dans un four à convection. Grâce à cela, les aliments conservent les nutriments. Le produit convient aux cuisinières à gaz. Le fabricant ne recommande pas l'utilisation de luminaires métalliques. Les aliments peuvent être frits sans huile, ils ne collent pas.

2 Loge L8SK3

Utilisation universelle, force spéciale
Pays : États-Unis
Prix ​​moyen : 3 560 roubles.
Note (2019) : 4,8

La marque américaine Lodge présente une poêle à frire super résistante avec un diamètre supérieur de 26 cm, qui est fermement ancrée dans le top des meilleurs. Il a une poignée en fonte, un support pratique sur le côté opposé et deux becs verseurs. Les produits pendant la cuisson ne perdent pas leur goût d'origine, ils sont chauffés uniformément et deviennent encore meilleurs après avoir langui. La poêle peut être utilisée sur les cuisinières à gaz et à induction. Il est également autorisé à être placé dans le four. Le modèle a une hauteur optimale des côtés - 5 cm.Il résiste aux dommages causés par des objets métalliques, ne se raye pas et ne s'écaille pas en cas de chute.

Avantages :

• haute résistance;
• peut être utilisé au four;
• critiques positives;
• résistance à l'usure;
• bonne forme avec support et becs pour sauces ;
• taille pratique.

Désavantages:

• le manche devient très chaud ;
• le couvercle manque.

1 Rondell Noble Rouge RDI-706

Qualité supérieure, meilleure poêle à induction
Pays : Allemagne
Prix ​​moyen : 6 283 roubles.
Note (2019) : 4,9

Le fabricant allemand Rondell occupe une position de leader dans le vote du portail Quality Mark. Elle est appréciée par nos compatriotes pour la qualité irréprochable de ses produits. Tous répondent aux exigences de base et sont particulièrement durables. La poêle en fonte Rondell Noble Red RDI-706 convient aux cuisinières à induction. Il a un revêtement en émail et un fond épais. La partie extérieure est réalisée dans une belle couleur bordeaux. Le kit comprend une poignée supplémentaire en acier de haute qualité. Il a une taille agrandie - 28 cm, il est facile de cuisiner un plat pour un grand nombre de personnes. Les avis indiquent une excellente résistance à l'usure, une résistance à divers dommages et un entretien sans prétention.

Avantages :

• qualité irréprochable;
• grande taille;
• Beau design;
• soins simples;
• poignée supplémentaire incluse ;
• matériau résistant;
• adapté à la plaque à induction.

Désavantages:

• pas de couverture ;
• prix élevé.

Meilleures casseroles revêtues de téflon

Les poêles à frire antiadhésives ont un revêtement en téflon. Il a une base de production de tétrafluoroéthylène. Malgré de nombreuses rumeurs sur la nocivité de ce matériau, les entreprises continuent de sortir de nouveaux modèles. Et tout cela parce que des scientifiques allemands ont prouvé en 2011 qu'un tel revêtement est absolument inoffensif pour la santé humaine. Même si ses particules pénètrent dans l'estomac, elles seront digérées et excrétées du corps exactement sous la forme dans laquelle elles y sont arrivées.

4 TV Basilique 010297

Prix ​​avantageux, matériaux sûrs
Pays : Italie
Prix ​​moyen : 863 roubles.
Note (2019) : 4,6

La célèbre marque italienne TVS présente la poêle à frire Basilico de 28 cm de diamètre, fabriquée en aluminium de haute qualité et dotée d'un revêtement en téflon IperTek. La poignée confortable résiste aux températures élevées. Le modèle a un fond et des parois assez épais, il est donc idéal pour faire frire et cuire divers plats. TVS Basilico est une poêle facile à utiliser qui vous permet de passer un minimum de temps à cuisiner. Il se réchauffe rapidement et uniformément, offrant des qualités gustatives élevées aux plats. Conçu pour une cuisinière à gaz. Matériaux écologiques vous permettent d'utiliser le modèle pour la cuisine des enfants.

Avantages :

• ne contient pas d'éléments nocifs;
• chauffe rapidement;
• poignée confortable;
• Sécurité;
• revêtement en téflon fiable ;
• grande taille.

Désavantages:

• peut être déformé;
• pas de housse incluse.

3 Tefal Extra

Le plus populaire, il y a un indicateur de chauffe
Pays : France
Prix ​​moyen : 1 399 roubles.
Note (2019) : 4,7

Les casseroles Tefal se trouvent dans presque toutes les cuisines. Ils se distinguent des autres par la présence d'un indicateur spécial au milieu du fond, qui change de couleur lorsque la température optimale pour la friture est atteinte. Ce modèle a une grande taille, le diamètre total est de 28 cm.Le revêtement spécial Powerglide Teflon empêche les aliments de coller. Tefal Extra est la poêle parfaite pour une cuisinière à gaz. Il a une poignée en matériau bakélite résistant à la chaleur. Le corps est en aluminium extrudé. Les avis indiquent la durabilité du modèle, de nombreuses familles l'utilisent depuis plus de 5 ans.

Avantages :

• grande capacité;
• indicateur de chauffage ;
• revêtement antiadhésif;
• poignée solide;
• fiabilité;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• excellents avis clients.

Désavantages:

• le manche devient très chaud ;
• le couvercle manque.

2 Ville Flonal avec décoration

Le rapport qualité/prix optimal
Pays : Italie
Prix ​​moyen : 540 roubles.
Note (2019) : 4,8

Parmi les poêles à frire les plus économiques, la marque Flonal mène en qualité. Leurs produits sont fabriqués en aluminium durable, qui se réchauffe rapidement et uniformément. Les produits conservent des substances utiles, sont juteux et savoureux. Des parois épaisses de 3 mm garantissent le maintien de la chaleur. Le corps du produit ne se transforme pas sous l'influence de températures élevées. Le revêtement antiadhésif vous permet de cuire des aliments sans huile. Il n'a pas peur de l'abrasion, il sert l'utilisateur pendant longtemps.

En raison de son bon marché et de ses bonnes performances, la poêle figure sur la liste des meilleurs de nombreux acheteurs. Il y a un boîtier durable, un revêtement antiadhésif sans substances nocives, une répartition uniforme de la chaleur. Les murs renforcés résistent avec succès aux contraintes mécaniques. La poignée en bakélite ne chauffe pas pendant la cuisson. Il est livré non fixé, ce qui vous permet de mettre la casserole au four. Le diamètre du produit de 28 cm vous permet de cuisiner des aliments pour une famille de 3 personnes.

1 plus grand TR 4001

Revêtement breveté à deux couches
Pays Russie
Prix ​​moyen : 1 059 roubles.
Note (2019) : 4,9

La poêle à frire Taller TR 4001 20 cm se classe parmi les meilleures.Le produit avec un revêtement antiadhésif tolère bien les températures élevées. Une "puce" unique est le matériau Whitford. Il vous permet de cuire des aliments avec un minimum d'huile. Il n'y a pas de PFOA (acide nocif) dans la composition du matériau, la poêle est sans danger. Le fond de 4,5 mm permet un chauffage rapide et uniforme. Manche en bakélite traité au silicone, il reste frais. Le produit n'a pas peur d'une cuisinière à gaz, mais ne peut pas être utilisé au four.

Le Taller TR 4001 20 cm est inclus dans les tops personnels des acheteurs. Les commentaires parlent de la légèreté du produit, prise en main confortable, chauffe rapide. Le diamètre de ce modèle est de 20 cm, juste adapté pour une personne. Le revêtement tolère des températures extrêmes de -100 à +200 degrés, bien qu'il s'use ainsi plus rapidement. Le fabricant recommande de chauffer la casserole progressivement, ne mettez pas de plats chauds dans de l'eau froide.

Meilleures casseroles à revêtement minéral

De plus en plus de fabricants ont commencé à produire des poêles à frire recouvertes de substances minérales. Le marbre et le granit sont très populaires. De tels produits ont de bonnes propriétés antiadhésives. Ils chauffent uniformément et rapidement et sont également capables de résister à des températures très élevées. Leur surface intérieure étant assez glissante, la cuisson se fait soit complètement sans graisse, soit avec une petite quantité de graisse.

5 Gochu Ecoramique

Ne craint pas les rayures, chauffe uniformément
Pays : Corée du Sud
Prix ​​moyen : 1 800 roubles.
Note (2019) : 4,5

La poêle à frire résistante aux chocs Gochu Ecoramic 28 cm est dotée d'un revêtement en pierre antiadhésif unique. Il est sans danger pour l'homme, ne contient pas d'APFO acide nocif. Le produit peut être chauffé à des températures élevées, il est idéal pour la friture. Le matériau est facile à nettoyer et repousse la saleté. conception lumineuse, verso coloré en bleu. Le revêtement distribue rapidement la chaleur sur toute la surface, maintient la température. La casserole peut être utilisée pour servir, posez-la directement sur la table.

Gochu Ecoramic 28 cm a été apprécié par les acheteurs qui aspirent à nutrition adéquat. Ils louent la capacité de cuisiner sans huile, réduisent la quantité de graisses nocives. Le revêtement à sept couches convient aux cuisinières à gaz. La flamme est incapable de roussir la couleur bleue, le fond est résistant au feu. Grâce aux caractéristiques puissantes du matériau, la poêle reste très légère, pesant moins d'un kilogramme. Les avantages et les inconvénients incluent un refroidissement rapide.

4 PRODUITS MÉTALLIQUES NEVA Altaï

La meilleure épaisseur de fond est de 6 mm
Pays Russie
Prix ​​moyen : 2 080 roubles.
Note (2019) : 4,6

Le fabricant national "NEVA METAL POSUDA" a fait ses preuves sur le marché. Les poêles à frire de l'entreprise sont des exemples d'une combinaison de haute qualité, de bonne résistance et de coût optimal. Le modèle de l'Altaï présente une différence importante - l'épaisseur du fond ici atteint 6 mm et les parois mesurent 3 mm. Il est équipé de côtés hauts (7,1 cm) qui, associés à un diamètre (28 cm), assurent une cuisson confortable d'une grande quantité d'aliments en même temps. Cette poêle à frire sera une aide précieuse pour une grande famille. Le revêtement antiadhésif aux éclats de marbre convient à la friture sans une goutte d'huile, ce qui préserve le goût et les propriétés des aliments. Il est léger - seulement 1,3 kg.

Avantages :

• fond épais;
• chauffage uniforme;
• utilisation pratique;
• côtés hauts;
• très léger;
• revêtement antiadhésif résistant.

Désavantages:

• pas de couverture ;
• la poignée n'est pas amovible.

3 Nadoba Mineralica 728416

Le fond à 5 couches le plus sûr
Pays : République tchèque
Prix ​​moyen : 2 899 roubles.
Note (2019) : 4,7

La poêle à frire Nadoba Mineralica de fabrication tchèque est dotée d'un revêtement Pfluon à 5 couches, qui fournit le chauffage le plus uniforme et élimine le risque de brûlure des aliments. Idéal pour frire ou mijoter n'importe quel aliment. Approuvé pour une utilisation sur les cuisinières à induction et à gaz. La poignée de forme pratique est en bakélite, un matériau résistant à la chaleur avec un effet antidérapant. A un design élégant. Vous avez le choix entre trois couleurs de carrosserie : gris, beige, bleu. Une différence importante entre le modèle est que les matériaux ne contiennent pas d'acide perfluorooctanoïque et d'autres substances nocives.

Avantages :

• couverture sûre;
• a fière allure ;
• fond épais à 5 couches;
• poignée en matériau durable;
• adapté à tout type de plaques;
• Plusieurs couleurs à choisir;
• excellentes critiques.

Désavantages:

• vient sans couvercle.

2 Kukmara avec marbre Tradition

Meilleur modèle domestique
Pays Russie
Prix ​​moyen : 1 090 roubles.
Note (2019) : 4,8

La meilleure poêle à frire antiadhésive domestique était le modèle Tradition de Kukmara. Il a une finition en marbre foncé qui offre une dureté et une résistance exceptionnelles. Le produit n'a pas peur des dommages mécaniques, il n'a pas peur de l'abrasion et vous servira pendant de nombreuses années. L'épaisseur accrue des parois et du fond du corps vous permet d'accumuler lentement la chaleur en la répartissant correctement à l'intérieur de la casserole. Et même après avoir éteint la cuisinière, le processus de languissement des aliments cuits ne s'arrête pas, car le matériau retient bien la chaleur.

Avantages :

• facilité d'utilisation,
• facilité de nettoyage
• adapté aux lave-vaisselle
• utiliser sur les poêles de tout type.

Désavantages:

• non identifié.

1 télé grand gourmet

Sol en granit extrêmement durable
Pays : Italie
Prix ​​moyen : 2 080 roubles.
Note (2019) : 4,9

La poêle TVS Gran Gourmet en fonte d'aluminium est dotée d'un revêtement antiadhésif HARD STONE 100 % granit. Résistance renforcée avec des particules minérales renforcées. Maintenant, il n'est pas effrayant d'utiliser des accessoires en métal, car la surface intérieure n'a pas peur des dommages mécaniques. L'épaisseur accrue du fond et des parois vous permet d'obtenir distribution uniforme chaleur pendant la cuisson, ainsi que sa longue conservation. La déformation du produit est exclue même sous l'influence de températures importantes. Le design ergonomique et la haute qualité italienne rendent ce modèle désirable à l'achat.

Avantages :

• durabilité et solidité,
• murs et fond - 6 mm,
• nettoyage facile et rapide,
• matériaux respectueux de l'environnement.

Désavantages:

• non identifié.

Meilleures poêles à crêpes

Les poêles à crêpes diffèrent par la hauteur des côtés et la taille. En règle générale, le diamètre supérieur optimal est de 22 cm.Les côtés bas sont les plus pratiques pour retourner les crêpes. Ces casseroles ont un revêtement spécial qui empêche les brûlures. Les modèles ont des poignées fines très confortables et peu de poids. Certains fabricants font des évidements spéciaux pour faire une image sur les crêpes. Nous avons choisi le haut meilleurs modèles selon les consommateurs.

4 Biol 04241

Poignée amovible, meilleur prix
Pays Ukraine
Prix ​​moyen : 1 100 roubles.
Note (2019) : 4,6

La poêle à frire "Biol 04241" de production ukrainienne a un diamètre accru - 24 cm.Elle est conçue pour faire frire des crêpes, des crêpes, des crêpes de pommes de terre, etc. La caractéristique principale du modèle est une poignée en bois amovible, qui est fabriquée en conception élégante. La poêle peut être utilisée comme plat de cuisson au four, ce qui est très pratique. Il est fabriqué en fonte à haute résistance. Les crêpes dessus sont particulièrement savoureuses, parce que. réchauffer uniformément. L'épaisseur du fond atteint 4 mm. Après la cuisson, il conserve longtemps la chaleur.

Avantages :

• faible coût;
• chauffage uniforme;
• peut être cuit au four;
• épaisseur du fond 4 mm ;
• belle poignée amovible;
• corps en fonte.

Désavantages:

• pas de revêtement antiadhésif ;
• grand poids.

3 GIPFEL Violoncelle 1336

Modèle robuste en fonte
Pays : Chine
Prix ​​moyen : 2 194 roubles.
Note (2019) : 4,7

Entrer dans le classement meilleure poêle à frire GIPFEL Violoncelo 1336 doit ses caractéristiques à son fond à induction épais et à la fonte comme matériau de base. Cela garantit un chauffage et une répartition de la chaleur uniformes. Le modèle convient à une cuisinière à gaz. L'utilisation de lames métalliques est autorisée, il est assez difficile de gratter le fond. Selon le fabricant, le matériau retient les vitamines dans les aliments, réduit le temps de cuisson. Il est conforme aux normes environnementales de la Fédération de Russie.

Dans les critiques, les acheteurs recommandent de calciner le produit avec du sel et de l'huile avant la première cuisson. Cela active les fonctions du revêtement antiadhésif. GIPFEL Violoncelo 1336 doit être maintenu lubrifié des deux côtés, le fond ne rouillera pas à cause du gaz. Livré avec une spatule pratique pour étaler la pâte sur la surface. Dans une casserole, on obtient non seulement des crêpes, mais aussi des sauces. Tout d'abord, vous devez vous adapter au produit, de sorte que chaque fois que vous cuisinez le plat parfait.

2 Tefal Supreme gusto H1180974

Indicateur de chauffe intégré
Pays : France
Prix ​​moyen : 1 490 roubles.
Note (2019) : 4,8

Une place digne dans le top est occupée par Tefal Supreme gusto H1180974 avec des murs épais. La casserole refroidit lentement, maintient la température pendant longtemps. La puce du produit est un bec pour le drainage. Pouvezexpérimenter avecdifférentes sauces, retirer l'excès de liquide. La marque a cherché à créer l'effet d'un four russe, de sorte que les aliments mijotent lentement. Cela donne aux produits un goût unique. La fonte d'aluminium est prise comme base, remplaçant la gamme de produits en fonte. Les côtés hauts de 6 cm sont parfaits pour la friture et le ragoût.

La marque a inventé et mis en place la technologie Thermo-spot : désignation de la température idéale pour les crêpes (180 degrés). Lorsque le matériau est chauffé à bon niveau, l'indicateur sur la surface devient rouge. Les acheteurs notent la facilité d'utilisation : les crêpes sont obtenues du premier coup, elles ne brûlent pas. La poêle à frire légère est facile à tenir et à laver. Il prend peu de place, n'interfère pas dans la cuisine. De plus, le coût du produit est abordable.

1 Rondell Mocco RDA-136

Les matériaux de la plus haute qualité
Pays : Allemagne
Prix ​​moyen : 2 650 roubles.
Note (2019) : 4,9

La poêle à frire Rondell Mocco Pancake est dotée d'un revêtement antiadhésif TriTitan Spectrum ultra-durable, grâce auquel elle occupe en toute confiance la première place parmi les meilleures. L'épaisseur du fond de 4,5 mm assure une friture uniforme de chaque crêpe. La poignée en acier inoxydable est de forme ergonomique et durable. Il est équipé d'éléments en silicone antidérapants. Le diamètre standard est de 22 cm Le boîtier lui-même est en aluminium extrudé. Il est facile de cuire des galettes de pommes de terre, des œufs brouillés, des crêpes... dans une poêle, il peut être utilisé sur une cuisinière à gaz, une plaque à induction... Le revêtement en titane est différent haute efficacité lors de la cuisson sans huile. Rondell Mocco est un modèle très résistant qui peut durer de nombreuses années.

Avantages :

• haute qualité allemande;
• revêtement en titane fiable ;
• apparence élégante;
• petites dimensions pratiques;
• prise en main durable.

Désavantages:

• prix élevé.

Conseils pour choisir une poêle à frire

Chaque femme au foyer veut avoir des assistants fiables pour cuisiner ses plats préférés. Bien sûr, une poêle à frire est un élément essentiel. Il peut cuisiner n'importe plats de viande, cuire des crêpes, griller et bien plus encore. Les modèles diffèrent par de nombreux facteurs, mais la tâche la plus importante lors de l'achat est de choisir une option fiable et durable. Nous avons découvert à quelles autres caractéristiques vous devriez prêter attention :

1. Pour une cuisinière à induction, choisissez des casseroles en fonte ou en acier inoxydable.
2. La céramique est considérée comme l'un des matériaux les plus sûrs. Il n'émet pas de substances nocives lorsqu'il est chauffé à 450 degrés. De plus, le revêtement en céramique est considéré comme antiadhésif.
3. Le revêtement le plus facile à entretenir est le téflon. Il est facile de le laver, car. les plats y sont cuits avec une utilisation minimale d'huile.
4. Les poêles à frire modernes avec des copeaux de marbre sont parmi les plus durables. Ils n'ont pas peur des chutes, des égratignures, etc.
5. Le chauffage le plus homogène sera assuré par des modèles en matériaux nanocomposites ou minéraux. De plus, lors de la cuisson sur une telle surface, vous pouvez utiliser en toute sécurité des spatules en métal, etc.
6. Si vous choisissez une poêle à frire en céramique, n'économisez pas d'argent. Les modèles les moins chers se détériorent rapidement.