Aujourd'hui, presque tous les appartements ont un tel "miracle de techniques hostiles", comme un micro-ondes. Ce gadget facilite considérablement la vie d'une personne moderne, tout en économisant beaucoup de temps. Fondamentalement, les gens utilisent un micro-ondes pour le chauffage rapide de la nourriture, et dans de rares cas sont préparés avec ses plats entiers.

Mais bien sûr, beaucoup ne réalisent même pas que le micro-ondes peut être utilisé non seulement à ces fins. Nous présentons votre attention 25 conseils inestimables qui vous aideront à utiliser un four à micro-ondes dans leurs propres intérêts.

Oignon brillant sans larmes

Vous pouvez terminer une fois pour toujours avec des larmes lorsque des oignons en gras, coupez simplement les deux extrémités des ampoules et la placer dans le micro-ondes. Chauffer les oignons à pleine puissance pendant 30 secondes et les pores séparant le jus seront en colère. Le goût et toutes les substances bénéfiques resteront en place, mais les larmes d'enzyme provoquantes s'évaporeront et l'arc hachera facilement, sans perdre non plus de larmes.

Retourner les épices aromatiques longtemps stockées

Les épices, les noix et les assaisonnements peuvent être retournés à l'ancien parfum après un long rangement. Pour ce faire, il suffit de les chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes à pleine puissance.

Melt Margarine

La margarine ou l'huile peut être fondée sur le four à micro-ondes à une température élevée pendant une minute. Il vaut mieux que de le laisser à l'extérieur pendant plusieurs heures ou de la piétiner sur le poêle, risquant ce qu'il va s'allumer.

Retourner à la vie des copeaux de pommes de terre

Ceux qui veulent restaurer les propriétés croustillantes des puces peuvent facilement le faire avec l'aide de micro-ondes. Placez plusieurs serviettes de papier jetables avec des copeaux et une humidité excessive avec traitement thermique sera complètement absorbée. Même le chauffage court retournera facilement à la vie vos croustilles croustillantes.

"Nous réanimada" les plus petits craquelins

Non seulement les puces peuvent être retournées à leurs "craquements" - des craquelins et des flocons indispensables amélioreront de manière significative leurs qualités grâce au même objectif! Dans ce cas, il n'y a pas besoin de serviettes de papier. Il suffit de chauffer les craquelins pendant trente secondes au micro-ondes, et ils auront le goût de fraîchement cuit au four.

Retourner la fraîcheur pour inquiéter du pain

Le pain brûlé peut être "rafraîchissant" avec succès, enveloppé les tranches avec une serviette humide et chauffer au micro-ondes pendant 10 secondes à pleine puissance. Si nécessaire, l'opération peut être répétée jusqu'à ce que la douceur souhaitée soit atteinte.

La préparation des chips de bacon au four à micro-ondes est beaucoup plus rapide et plus utile que dans des conditions normales. Mettez des serviettes en papier sur une assiette, placez quelques tranches de bacon sur le dessus et pour éviter les éclaboussures de graisse, couvrir les mêmes serviettes. Définissez l'heure de 3 à 5 minutes à haute puissance et vous obtiendrez de délicieuses jetons sans excès de graisse.

Les sandwichs et les pâtisseries généralement congelés deviennent crus et paresseux lorsqu'ils sont chauffés. Cela peut être évité en les enveloppant avec une serviette en papier. Vous verrez que l'humidité est absorbée dans les serviettes, au lieu de rester sur la surface du produit.

Au four micro-ondes, vous pouvez frire des noix de cajou ou des amandes beaucoup plus rapidement que dans un four normal. Il suffit de soulever des noix sur un plat adapté au traitement au micro-ondes, définissez la minuterie pendant 1 minute à haute puissance. Répétez cette opération 4-5 fois, en remuant les écrous dans les interruptions.

Si vous devez tester le conteneur en plastique pour la sécurité du traitement au micro-ondes, placez une tasse à l'eau froide et faites chauffer pendant une minute. Si l'eau est chaude et que le conteneur restera froid - tout est en ordre. Si le conteneur est chauffé, il devra le refuser.

Au micro-ondes, vous pouvez préparer un délicieux œufs brouillés en 3 minutes. Nous cassons les œufs dans une tasse en ajoutant du sel, du fromage et des légumes verts à volonté, définir une puissance élevée. Lorsque vous entendez le signal de préparation, vous trouverez une incroyable découverte - un délicieux plat est obtenu presque instantanément!

Le miel vous semble trop épais? S'il est cristallisé, placez le pot sans une couverture dans le micro-ondes pendant 2 minutes à basse puissance. Le miel deviendra à nouveau fluide et sauve complètement son goût magique.

Le micro-ondes peut aider à accélérer la décharge des lentilles ou des haricots, ce qui prend généralement toute la nuit. Placez les produits dans un bol spécial, remplissez d'eau, ajoutez une pincée de soda et chauffée pendant 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir pendant 30 à 40 minutes et vous obtiendrez des haricots prêts pour un traitement ultérieur.

Vous allez probablement venir utile un moyen rapide de cuisiner du chocolat chaud sans grumeaux. Moudre la tuile aussi soigneusement et placez des morceaux de chocolat dans un bol spécial dans le micro-ondes pendant 15 secondes. Ensuite, répétez cette opération, dans les interruptions légèrement en remuant le produit jusqu'à ce que le résultat souhaité soit atteint.

Pour bien sécher l'herbe, utilisez les conseils suivants. Chauffez-les dans le réservoir pendant 2 à 4 minutes à haute puissance, changeant des serviettes pré-papier. Ensuite, il devrait s'agir légèrement de fondre les serviettes avec de l'herbe, répétez l'opération et retirez les plantes séchées à l'emploi.

À la hâte, c'est un grand risque de récolter le sucre brun, après quoi il se transforme en fossile, avec lequel il est difficile de faire quoi que ce soit. Si cela se produisait, mettez-le dans un bol avec une trancheuse de pain, saupoudrez d'eau et mettez un four à micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Le sucre rejeté peut également être sauvé. Mettez le sucre dans une tasse et placez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.

Pour préparer le filet de poisson au micro-ondes, vous devez d'abord être nécessaire pour le sécher comme il se doit. Placer des filets sur une assiette, assurez-vous que les queues traversées en formant la même épaisseur totale que sur le reste du plat. Extraire du poisson est nécessaire quand il sauve toujours une transparence partielle. Cela peut sembler étrange, mais le fait est que le processus de cuisson continue pendant un certain temps après la sortie du four. Mais laissant le poisson pour préparer un autre quelques secondes, vous pouvez facilement le couper.

Les amateurs de cupcake au chocolat peuvent facilement l'obtenir en une minute et de quarante secondes. Il est nécessaire de mélanger le sucre, le cacao, le sel, la cannelle et la farine dans le bol. Après avoir reçu un mélange homogène d'ingrédients secs, il est nécessaire de verser de liquide: eau, crème glacée à la vanille et huile végétale. Encore une fois, nous combinons tout jusqu'à ce que les bosses soient complètement disparues et chauffées au micro-ondes à haute puissance, anticipant rapidement le plaisir.

Imaginez, vous pouvez faire des citrons ou des limes plus juteux et faciles à «faire pression» en les plaçant dans un micro-ondes pendant 10 à 20 secondes à haute puissance. Ensuite, mettez les citrons, placez-le dans le presse-agrumes et vous serez surpris de combien de fois plus juteux que d'habitude, ils seront.

Vous pouvez préparer de magnifiques œufs de Pashota au micro-ondes, briser les œufs dans un bol spécial avec de l'eau bouillante et une goutte de vinaigre blanc. Il est nécessaire d'insérer une paire de cure-dents dans le jaune, couvre le bol du film alimentaire et seulement après cela, tout mettre dans le micro-ondes. Le plat est préparé à une puissance maximale pendant 30 secondes. Après cela, l'œuf est pivoté doucement et répété une opération dans les 20 secondes, atteignant la préparation totale du produit.

Le nettoyage du zinc d'ail de la peau peut être une procédure gênante, surtout si vous êtes pressé. Le problème a une solution simple - mettre la tête de l'ail au micro-ondes et chauffer pendant 15 secondes à pleine puissance. L'enveloppe deviendra humide et elle peut être facilement enlevée.

Placez le conteneur de crème glacée au micro-ondes et chauffés à haute puissance avec les intervalles de 10 secondes. Le litre capacitant en moyenne prend 30 secondes.

Coupez le fond du patch et placez le maïs dans le four à micro-ondes. Chauffer le pillage à haute puissance pendant 30 secondes. Après avoir fini, prenez la fin de la cigarette et de la secousse, et vous remarquerez que le maïs est facilement glissé de l'enveloppe.

Besoin de crème fouettée pour les boissons chaudes? Il suffit de verser de la crème dans le conteneur de votre mélangeur, remplissez-le jusqu'à la moitié. Fermez le couvercle et battez-les jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Retirez ensuite le couvercle et placez le conteneur à micro-ondes pendant 30 secondes à haute puissance. Tout est prêt - vous pouvez prendre une cuillère avec une cuillère et mettre des tasses avec des boissons chaudes.

Ce n'est pas facile à tâche, ce n'est pas vrai, nettoie des paisons de tomates ou, par exemple, des pêches? Et là encore, le micro-ondes peut fournir une aide précieuse! Chauffer le fruit pendant 30 secondes à haute puissance et partir pendant quelques minutes pour refroidir. Vous allez assister à un petit miracle: la pelure commencera à se traîner derrière vous dans vos yeux et votre objectif sera atteint sans effort.

Le micro-ondes est aujourd'hui presque toutes les cuisines. Son poids léger, ses petites tailles et ses fonctions confirment l'utilisation de l'appareil. Pour réchauffer correctement, dégivrer et cuire, vous devez savoir comment utiliser le micro-ondes.

Habituellement dans les instructions pour les fours à micro-ondes, la durée de vie maximale est de 10 ans. Mais observer toutes les règles d'exploitation avec les recommandations de soins, étendre les travaux de la technique à un autre de quelques années.

Après avoir acheté le micro-ondes, vous devez immédiatement comprendre où le mettre. Ce problème est important car le bon placement affectera la qualité du travail.

Principales règles d'installation:

1. Il est strictement interdit de fermer les trous de ventilation.
2. Il est impossible de l'installer à côté du réfrigérateur, du lave-vaisselle, de la machine à laver en raison de vibrations pendant le lavage, du poêle.
3. Il ne vaut aussi pas la peine de poster près de la batterie. S'il n'y a pas de possibilité, faites une barrière contre les matériaux isolants thermiques, clôturant deux objets les uns des autres.
4. Il est nécessaire de mettre le four sur une surface solide plate, qui évitera la distorsion et l'échec.
5. Sélection de la place pour le micro-ondes, considérez l'emplacement de la prise. Si ce n'est pas à proximité, vous devez utiliser l'extension.

Avant la première inclusion du four à micro-ondes, il doit être placé sur une table ou une autre surface lisse solide, connectez-vous au réseau et démarrez le programme sélectionné. Dans différents modèles d'ovens à micro-ondes, il est fait de différentes manières - utilisation d'un bouton ou d'un régulateur rotatif.

Inclure une fournaise vide est interdite car les micro-ondes peuvent gâcher les composants du dispositif pouvant déjà être remplacés ou réparés. De plus, fermez bien la porte, car sans cela, l'appareil ne démarre pas son travail.

Manuel d'utilisation

Afin que le micro-ondes fonctionne qualitativement de suivre les instructions fournies dans le kit. De plus, les désignations appliquées sur le panneau avant de la fournaise effectueront correctement la tâche.

Avant de commencer à utiliser, faites attention aux plats dans lesquels le chauffage, la dégivrage ou la cuisson. À l'intérieur de l'appareil, il est interdit de mettre des contenants ou des plats en métal avec un bord brillant.

Il est préférable que cela utilise des céramiques, des plats de haute qualité ou des plats spéciaux pour les micro-ondes.

Chauffage

Fondamentalement, le four à micro-ondes est utilisé avec précision pour le chauffage. Instruction étape par étape:

1. Placez le deuxième ou premier plat dans la plaque, suivez le contenu pour vous intégrer à la plaque. Sinon, lors du retrait du réservoir, vous pouvez verser une soupe chaude sur vous-même, ce qui entraînera une brûlure.
2. Vérifiez s'il y a un plateau de verre à l'intérieur de l'appareil. Il doit être correctement situé sur le support de rouleau de sorte que, dans le processus de chauffage, n'a pas de freinage ni d'échec dans le travail du four.
3. Mettez le réservoir avec de la nourriture dans le centre de plateau, attirant l'attention sur le plan de fluide sans inclinaison. Si c'est le cas, cela signifie qu'un micro-ondes est un plateau tordu ou un plateau en verre se situe inégalement.
4. Assurez-vous de couvrir la plaque avec de la nourriture ou une tasse avec un liquide, qui va se réchauffer avec une bouchon en plastique spécial. Il empêchera la saupoudrage de la nourriture et lui permettra également de se réchauffer uniformément. La présence d'une casquette est également nécessairement car elle conserve des parties de l'appareil de coller de la graisse et de l'excès sur eux, en prolongeant la durée de vie.
5. Fermez la porte de sorte que rien ne reste coincé entre cela et le cas.
6. Sélectionnez la puissance pour le chauffage rapide, le plus souvent, il est réglé au maximum.
7. Installez le temps souhaité pour vous réchauffer à l'aide d'un régulateur ou d'un bouton.
8. Après avoir appuyé sur le bouton "Démarrer" ou l'installation de l'heure requise à l'intérieur du périphérique, la lumière se retourne et le plateau de verre tourne. Cela signifie que chauffé a commencé.
9. À la fin du programme à micro-ondes, vous recevrez un bip.
10. Ouvert soigneusement la porte, utilisez du ruban adhésif ou des mitaines pour retirer le conteneur de nourriture. Cela permettra de protéger vos mains de la brûlure.

Les premiers, seconde plats et fluides dans les fours sont réchauffés de manière inégale. Par conséquent, avant de commencer, mélanger le contenu de manière à ce que la température dans la plaque soit devenue la même au même endroit.

Dégivrer

Sur n'importe quel modèle à micro-ondes ce mode est affiché par une désignation spéciale.le plus souvent flocon de neige avec des gouttes. Vous pouvez dégivrer tous les produits - viande, poisson, légumes, fruits. Il est seulement nécessaire de prendre en compte que la durée de la fusion de chacun d'entre eux sera différente.

La séquence de dégivrage comprend les étapes suivantes:

1. Libérez le produit congelé du film plastique et mettez-le sur la plaque.
2. Mettez à l'intérieur de l'appareil dans le centre même du plateau de verre et recouvrir le capuchon en plastique.
3. Ferme la porte. Vérifiez qu'il ne reste pas ouvert, sinon le four ne démarre pas fonctionner.
4. Sélectionnez le mode de dégivrage.
5. Définissez l'heure requise pour un produit congelé spécifique.
6. Une fois le programme terminé, retirez le conteneur en utilisant des mitaines ou une serviette.

Si le temps de dégivrage est incorrect, le produit restera surgelé ou commencera à se préparer, ce qui ne peut pas être autorisé.

Gril

Cette fonctionnalité n'est pas dans toutes les fours à micro-ondes. Pour ce faire, la configuration de l'appareil doit être un élément chauffant spécial.

Pour la cuisson en mode grill:

1. Placez le produit sur la plaque et réglez le conteneur à l'intérieur du four.
2. Sélectionnez le mode grill.
3. Installez le temps de puissance et de cuisson.
4. Allumez l'appareil.
5. Une fois le programme terminé, un BEEP sonnera.
6. Utiliser des mitaines ou des bandes, obtenez un plat prêt à l'emploi.

Suite aux règles d'utilisation du four à micro-ondes, vous pouvez toujours obtenir un plat de qualité avec des produits frais.

Erreurs fréquentes

• utiliser non dans le but, par exemple, des choses séchées;
• réchauffer ou cuire de la nourriture lorsque le plateau de verre devient mal - cela conduira certainement à la combustion du produit;
• inclure l'appareil quand il n'y a rien à l'intérieur;
• utiliser des conteneurs ou des plats en métal avec des motifs métalliques;
• échauffement, dégivrage ou cuire un plat plus long que celui-ci est indiqué dans les instructions;
• couvrir les trous de ventilation - cela peut conduire à un incendie;
• cuire dans les œufs cris ou préparer un plat dans une grande quantité d'huile;
• utilisez l'appareil sans capuchon en plastique;
• utiliser un appareil défectueux;
• produits chauffants ou cuissoires dans des récipients fermés;
• dispositif de lavage à l'intérieur avec des particules abrasives.

Commencer à utiliser le four, rappelez-vous qu'une petite erreur peut entraîner sa dégradation, pour éliminer ce qui n'est pas toujours facile.

Outre les règles de base du travail dans différents modes de micro-ondes, ces recommandations devraient être suivies:

1. Avant de préparer ou de réchauffer un produit solide, poussez-la à plusieurs endroits pour une fourchette ou un couteau.
2. Ne guérissez pas la nourriture, dont le poids ne dépasse pas 50 grammes.
3. Chauffé des aliments pour bébés avant de donner à son enfant à mélanger le contenu et assurez-vous que la température correcte.
4. Avant le début du gril, mettez le conteneur d'eau à l'intérieur de l'instrument.
5. Couvrir les produits avec un couvercle en plastique pour garder la surface interne du four propre.
6. Ne laissez pas de périphérique sans surveillance lorsqu'il est en mode de fonctionnement.
7. Sortez une assiette avec de la nourriture toujours dans des gants ou des bandes pour ne pas brûler.
8. Fermez toujours la porte bien.

Pour nettoyer le four, utilisez uniquement des éponges et des chiffons doux. Ils ne laisseront pas égratignures sur le revêtement protecteur.

Soins obligatoires

L'exploitation correcte et prudente du micro-ondes peut considérablement prolonger sa durée de vie - elle peut dépasser 20 ans.

N'oubliez pas que la surface intérieure et extérieure du dispositif doit être nettoyée avec des outils doux. Dans le même temps, il est impossible d'autoriser l'eau à entrer dans les détails de l'appareil, ainsi qu'à appliquer des éponges métalliques à la pollution résistante à rack.

En achetant à la maison Micro-ondes, ne soyez pas paresseux pour lire les instructions de son fonctionnement. Une application incorrecte conduira rapidement à la sortie du périphérique. Et réparer dans certains cas peut faire dans le même montant que l'achat d'un nouveau four.

Le micro-ondes a reçu sa popularité dans les années 70. À ce jour, il reste un assistant indispensable pour toute maîtresse et les fabricants s'efforcent d'améliorer encore plus leurs modèles. Malgré cela, la question de savoir comment utiliser le micro-ondes reste toujours pertinente.

Le micro-ondes est essentiellement un rayonnement électromagnétique. Par le même principe, le téléphone cellulaire fonctionne, avec la différence que dans les fréquences utilisées. 2,45 mégagers sont utilisés standard pour le micro-ondes.

La façon dont le micro-ondes dépend en grande partie de son emplacement correct. Par exemple, si vous installez la technique du réfrigérateur, elle ne peut être utilisée que pour les produits de chauffage. En installant un nouvel appareil, il est important de considérer certaines subtilités:

1. Ne bloquez pas la ventilation.
2. Observer les règles de voisinage. Vous ne pouvez pas mettre à micro-ondes à côté de la technique qui rayonne des ondes radio. Cela peut entraîner des interruptions dans le travail.
3. L'instruction met en garde qu'il est nécessaire de trouver un tel lieu pour le micro-ondes, où la technique ne sera pas soumise à une exposition thermique excessive.
4. Les rapports manuels qui installent le four à d'autres périphériques (par exemple, sur une machine à laver), mais vous devez vous assurer que les vibrations du micro-ondes ne nuiront pas à l'autre technique.
5. N'oubliez pas que la surface d'installation doit être aussi lisse et solide que possible.

Dans le processus de transfert du micro-ondes d'un endroit à un autre, rappelez-vous que la partie avant est un peu plus lourde que le dos. Il est nécessaire de calculer correctement le centre de gravité, sinon vous pouvez laisser tomber et écraser la technique.

Peu de savoir comment commencer à utiliser le micro-ondes pour commencer à utiliser le micro-ondes afin de ne pas endommager la technique. Effectuer certaines recommandations, vous maximisez la durée de vie:

1. N'allumez jamais la technique s'il n'y a pas de produit dedans (les conséquences sont décrites dans l'article, ce qui se produira si vous allumez un micro-ondes vide et que cela puisse être fait).
2. Four de chauffage Avant de démarrer la fonction de gril, réglez la tasse avec de l'eau.
3. N'oubliez pas de fermer la porte étroitement.
4. Si vous réchauffez les produits qui ont un emballage oculaire ou sous vide, faites plusieurs trous avec un couteau ou une fourchette avant de passer au micro-ondes.
5. Pour que les produits ne volent pas autour de la chambre, utilisez une couverture spéciale.
6. Vous ne devriez pas laisser le périphérique fourni sans surveillance.
7. Après avoir terminé le micro-ondes, ne vous précipitez pas pour attraper la vaisselle. Vous pouvez obtenir une brûlure à la vapeur.
8. Afin de laver le micro-ondes, il est recommandé d'utiliser uniquement des tissus mous ou des éponges.

La durée de vie moyenne du micro-ondes - 5 années. Mais avec soin approprié, votre technicien peut travailler plus longtemps. Malgré le fait que le modèle puisse être l'indignation, la qualité de ses travaux restera inchangée.

Dépendance de processus micro-ondes

Afin de respecter les règles d'utilisation du micro-ondes, il est nécessaire de gérer le pouvoir nécessaire à un processus. Beaucoup affectent négativement que le travail de leur technique affecte négativement le travail.

1. Avec la puissance jusqu'à 140 watts, vous pouvez adoucir les produits solides, tels que l'huile ou la crème glacée, ou pour obtenir une pâte à levures en élevage.
2. Avec le pouvoir de 140 à 280 watts, vous pouvez dégivrer ou tirer les produits.
3. De 280 à 420 watts, vous pouvez préparer la cuisson, la crème ou le riz.
4. Le chauffage de produits de haute qualité se produit au pouvoir de 420 à 560 watts.
5. Au maximum, vous pouvez faire bouillir l'eau ou préparer votre plat préféré en dépensant moins de temps.

Si vous voulez non seulement pour décongeler le produit, mais aussi la préparer, puis lisez les instructions sur l'étiquette. Il est peut-être préférable de faire d'abord un dégivrage, puis de prendre soin de vous.

Ce qui est important à savoir

Beaucoup croient que le manuel d'instructions n'est pas nécessaire, et ils diffèrent indépendamment dans le périphérique à micro-ondes. C'est l'erreur la plus courante qui mène À la rupture rapide Technique. Pour une utilisation correcte du micro-ondes, il est nécessaire de rappeler que:

1. Le principe de fonctionnement du micro-ondes est tel que les ondes pénètrent directement à l'intérieur des produits.
2. Les ondes n'affectent pas toutes les molécules, mais uniquement sur l'eau, chaleurez-la, il suffit de chauffer le micro-ondes que ces produits contenant de la chaleur.
   

   Si vous réchauffez quelque chose qui contient peu d'eau, mettez une assiette avec des liquides avec les produits.

3. Ne tournez pas le four sans support rotatif. Cela conduira au fait qu'un côté des produits vous brûlera, et l'autre restera cru.
4. N'oubliez pas que vous ne pourrez pas interrompre la cuisson, de sorte que toutes les épices devront ajouter avant ou après l'allumage.

Comment se soucier

Pour garder votre jeu au micro-ondes dépasser le plus longtemps possible, il est meilleur encore lire les règles d'utilisationCela est particulièrement vrai de cet article dans lequel la technologie est décrite. Cela est nécessaire à la fois pour étendre la durée de vie et pour le bon travail. Les soins corrects aideront également à éviter les odeurs désagréables et les accumulations d'excès de graisse:

1. Avant de commencer à nettoyer l'équipement, n'oubliez pas de l'éteindre des repas.
2. N'oubliez pas de retirer tous les articles amovibles pour un meilleur rinçage.
3. Tous les micro-ondes sont nécessaires pour être traités dans une solution de savon chaud et laisser sécher.
4. Il est préférable de ne pas permettre à l'eau d'entrer dans la fournaise elle-même, de sorte que le nettoyage doit être fait avec une éponge humide.
5. N'utilisez pas de brosses métalliques afin de ne pas endommager le dispositif sensible.
6. Il est également interdit d'utiliser les moyens contenant du chlore et de l'alcalin.

Si la saleté est tombée dans des endroits que vous ne pouvez pas traiter avec un chiffon, appliquez aspirateur avec une buse mince . De cette manière, il est pratique de nettoyer les trous de ventilation.

Si vous avez Samsung

Les statistiques montrent que le micro-ondes de Samsung bénéficie de chaque cinquième famille. En règle générale, il n'y a pas de différence de soin ou de fonctionnement, mais les marques à micro-ondes de Samsung peuvent varier panneau de commandeCe qui doit être pris en compte lors de l'achat:

1. Modèles numériques gérés par des boutons.
2. Analogique, qui sont considérés comme les moins chers, mais pas moins qualitatifs par rapport aux autres modèles. Grâce à un contrôle totalement manuel, vous n'aurez jamais d'erreurs système.
3. Nouveaux modèles sensoriels équipés de nombreuses fonctionnalités supplémentaires, y compris le système auto-nettoyant.

Panneau de commande Samsung à micro-ondes

Une condition importante pour l'installation d'un micro-ondes de cette marque est que la distance d'autres éléments doit être d'environ 20 centimètres et que le panneau supérieur est toujours gratuit.

Conclusion

Pour que votre technique soit en disrable à l'avance, lisez les instructions avant de commencer à utiliser l'appareil et non après votre micro-ondes. Ceci est particulièrement important pour les nouveaux modèles dans lesquels il existe de nombreux modes et fonctions. En outre, n'oubliez pas de nettoyer l'appareil dans le temps, puis votre micro-ondes durera depuis de nombreuses années.

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques d'une longueur d'un millimètre à un mètre ou équivalente à la fréquence de 300 MHz (0,3 GHz) à 300 GHz. Il existe une très grande variété de paramètres, notamment: UHF (ultra-haute fréquence - décimètre), micro-ondes (ondes de centimètre ultra-haute fréquence), ondes EQF (extrêmement haute fréquence-millimètre). Différentes sources utilisent des vagues différentes.

Le micro-ondes est une machine unique et ne peut sembler très difficile que si vous ne le connaissez pas. Cet article vous indiquera comment l'utiliser.

Pas

Lisez attentivement les instructions et les consignes de sécurité. Dans cette petite brochure, il y a beaucoup de choses que vous devez savoir.

Connecter le four. N'allumez pas trop d'appareils électriques en même temps, sinon vous pouvez simplement éteindre l'électricité.

1. Définissez le temps pendant lequel vous allez réchauffer quelque chose dans le four.

   • Si votre four a un cadran, tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'heure souhaitée soit affichée à l'écran.
   • Si vous avez un clavier numérique sur votre four, entrez le nombre de minutes requis, puis le nombre de secondes souhaité.
   • Vous devrez peut-être cliquer sur "Cuisson" ("Cook") avant l'activation du réglage de l'heure.

2. Appliquez vos connaissances pour des fonctions de fournaise spécifiques.

   • Commencez par la cuisson de pommes de terre dans un four à micro-ondes. Si vous ne faites qu'une ou deux pommes de terre, ou des pommes de terre douces, et réduisez la puissance de sorte que les pommes de terre ne soient pas brûlées, alors qu'elle est préparée de l'intérieur.
   • Résidus de chaleur sur la petite puissance.
   • Préchauffez le café au lait à la puissance moyenne et vérifiez soigneusement lorsque vous devez arrêter de telle sorte que le lait économise ses propriétés.
   • Préparez les dessert "S" Mores "dans le four pour une démonstration visuelle des fours à micro-ondes pour la cuisson immédiatement et entièrement: La guimauve devient rapidement extrêmement grande.
   • Préparez quelque chose de gros (mais pas énorme, laissez suffisamment d'espace sur les côtés et posez des ingrédients librement, certains micro-ondes peuvent échouer) à pleine puissance. Par exemple, cuire à pleine puissance un peu un kilogramme de pommes de terre pour purée de pommes de terre, simplement attachées et recouvertes de film de polyéthylène ou lavé et plié dans un emballage en polyéthylène. (Essayez de cuire quinze minutes à grande vitesse pour 5 kg de pommes de terre.)
   • Préparez-vous dans les légumes à micro-ondes à four à micro-ondes devant des barres chaudes de manière à être complètement préparées de l'intérieur et ne s'est pas brûlée à l'extérieur.
   • Préparez le pop-corn dans un four à micro-ondes dans l'emballage fini ou dans un bol fermé avec une petite quantité d'huile (recherchez la recette). Vous ne vous attendiez pas à de telles recommandations dans l'article et qu'ils fonctionnent, mais c'est. Suivez soigneusement les instructions; Il est préférable d'arrêter le processus de cuisson au micro-ondes plus tôt que plus tard. Il est préférable d'obtenir un pop-corn presque bien cuit que gâté. En règle générale, il doit être fait à pleine capacité de faire exploser de petits grains et ne pas siffler lentement, évaporant l'humidité. Essayez de soulever le sac avec un pop-corn du fond du four pour un réchauffement supplémentaire, si vous avez beaucoup de grains bruts et brûlés en même temps.

   Examinez votre four à micro-ondes

   1. Comprenez comment le four à micro-ondes réchauffe de la nourriture.

      • Les micro-ondes pénètrent et génèrent de la chaleur à l'intérieur avec des aliments humides. Contrairement à la plupart des autres méthodes de préparation qui ne chauffent que la surface de la nourriture, convoites, par exemple, l'air chaud (tir), la vapeur (RAN), l'huile (friture) ou l'eau (ébullition) ou ne pénétrant pas de rayonnement, comme dans cracher. (Essentiellement, la convection n'est qu'un flux intense facilitant la conductivité).
        • Les fours à micro-ondes n'affectent pas la nourriture "à l'extérieur", mais la nourriture mince est préparée, en fait, complètement et immédiatement, et réchauffe profondément la nourriture, tandis que le reste de la nourriture dont vous avez besoin pour vous réchauffer.
        • Contrairement à l'ébullition et aux autres moyens, il n'y a pas de liquide épais chaud dans le four, qui transmettra ses grandes parties de nourriture. N'en faites pas trop avec un micro-ondes, même avec des produits plutôt lâches, tels qu'une grande pile de pommes de terre.
      • La fournaise ne peut pas bien cuisiner qui ne contient pas beaucoup d'eau, y compris le fait que la lumière et l'air.
        • Ne réchauffez pas les aliments qui ne contiennent pas assez d'eau plus d'une minute environ ou avant que la fournaise ne se soit pas endormie. Mettez une tasse avec de l'eau dans le four à micro-ondes (qui sera chauffée) de sorte qu'il absorbe des vagues excessives. Cela aidera à protéger le four de la surchauffe et des dommages causés par des micro-ondes inutiles.
        • En général, ne vous attendez pas à ce que vous ayez de bons plats qui devraient sécher dans le processus de cuisson, tels que des pâtisseries, si vous n'utilisez bien sûr pas une recette spéciale adaptée pour la cuisson.
      • Les micro-ondes, en règle générale, ont de nombreuses taches chaudes et froides de «vagues debout». Le disque mobile résout ce problème en déplaçant des produits à travers des taches chaudes et froides. Les aliments solides très minces et plats ne peuvent pas passer rapidement la chaleur sur des taches froids. Dans certains fours à micro-ondes, de petits produits minces se préparent mieux s'ils sont supportés au-dessus du fond, par exemple, allongé sur une plaque, qui est fournie à un bol inversé.

   2. Examinez comment les flux de chaleur passent à travers la nourriture. Pendant la préparation dans le four à micro-ondes, la couche extérieure, environ 2,5 cm ou le plat d'une telle épaisseur, chauffée entièrement et immédiatement. La chaleur devrait passer à travers la nourriture pour préparer la partie restante.

      • Dans le four à micro-ondes, la chaleur doit également suivre le flux de taches d'intenses au chauffage faible.
      • Des plats à base d'eau, et la seule chose que le four capable de cuisiner ne peut pas être chauffé plus fort que 100 degrés Celsius jusqu'à ce que toute l'eau soit apparue dans les taches de chauffage. Avec chauffage plus fort qu'une température suffisante pour chauffer la couche externe, la vitesse de la chaleur s'écoule dans la nourriture et l'activation des réactions de préparation n'augmente pas (et peut-être très mal absorbant) par conductivité thermique à travers la partie principale de l'eau de aliments. Il sèche juste dehors plus vite.
        • Vous pouvez gérer ce principe pendant le steak de cuisson. Il est nécessaire d'utiliser un fort chauffage - uniquement pour donner à la surface, puis sur une chaleur faible pour livrer la viande à l'intérieur du niveau de préparation souhaité, ne permettant pas la combustion de la surface.
        • Les pièces de pression n'autorisent pas l'eau bouillante lorsqu'elle est chauffée à une température élevée et se préparent donc très rapidement. Mais ils sont plus ou moins limités à ébullition (ou, dans le cas d'une friteuse d'usine spécialisée pour la frité de poulet à la friture, de frire en profondeur).
      • Il est parfois conseillé de préparer des aliments avec une exposition encore moins thermique pour vous permettre de préparer la couche externe des plats sans nécessiter de plus en plus de torréfaction externe. Il faut plus de temps, car pour un faible régime thermique et une gradation de température de flux est beaucoup moins que le flux de chaleur. Cependant, même avec un temps de cuisson plus long, il est possible de permettre un réchauffement excessif à l'extérieur à des températures pratiquement proches du point d'ébullition.
        • Considérez la cuisson à Vacuo. Essayez d'expérimenter quelque chose dans un four à micro-ondes. Commencez par un simple - éventuellement, entrez dans l'œuf dans l'emballage en plastique ... et agissez très soigneusement avec tout ce qui concerne la viande crue ou sur d'autres produits potentiellement dangereux qui nécessitent certaines températures pour une préparation complète et une destruction de toutes les bactéries. (Il y a un faible risque que lors de la préparation dans le four à micro-ondes dans les produits, il peut y avoir quelque chose de nouveau et de mauvais, car ce processus est assez rapide.)
        • Il est très important d'empêcher que cela soit brûlé quelque chose qui contient du lait, par exemple du chocolat chaud. Ne laissez même pas bouillir parce que le lait peut s'enrouler.
        • Les aliments à haute teneur en eau, tels que des soupes liquides, peuvent également être préparés à un mode plus élevé, car ils continuent de la chaleur en fonction de la convection. (Les soupes épaisses pour la purée ne s'évaporeront pas et seront recouvertes de bulles et sifflent d'un excès de micro-ondes.)
      • Par conséquent, réduisez le pouvoir, s'il n'entendit que quelques produits, de sorte que les points chauds ne surchauffent pas à ce moment-là, tandis que le reste du plat se prépare. En règle générale, lors du chauffage des repas, allumez la technique sur la puissance de la puissance, si, bien sûr, vous ne réchauffez pas une grande partie de quelque chose de liquide ou d'un plat d'une pluralité de composants, au moins dans une hauteur de plus moins de 5 cm. Pour soigner quelque chose de prêt, qui peut brûler, par exemple, poulet, utiliser le mode "dégivrage" ou ajuster le four d'un quart de puissance.
      • Si vous avez rôti de nourriture de l'extérieur avant de cuire de l'intérieur, réduisez simplement la puissance de la première, - vous n'avez pas besoin d'augmenter le temps de cuisson. Rappelez-vous que trop haut la température n'accélère pas le processus de cuisson, mais coupe simplement le plat.

   3. Examinez les effets secondaires d'autres méthodes de cuisson et utilisez-les dès que possible.

      • Certaines méthodes de cuisson, telles que la friture, le tabagisme ou l'ébullition avec du sel ou des épices, complètent également les composants alimentaires et, ainsi, des propriétés de goût. La préparation dans le four à micro-ondes ne prévoit pas l'ajout de composants, d'ajouter ces épices (y compris la "fumée liquide", des particules de fumée, soigneusement assemblée et dissoute dans de l'eau) que vous aimez, avant ou après la préparation du plat . Ajouter modérément: seule une très petite proportion d'épices ajoutées au plat se dissolvent vraiment.
      • Certaines façons de cuisiner font de la nourriture humide. Certains, tels que ébullition (avec jetant dans l'eau), ajoutent trop d'humidité et lavent des vitamines. En général, tout ce qui est nécessaire pour sécher les produits est un peu de film plastique avec une paire de trous pour éviter la haute pression. Mais si le plat se révèle être sur le point de séchage, vous pouvez toujours ajouter de l'eau et le couvrir avec un couvercle.
      • Certaines méthodes de cuisson sont des produits séchés à l'extérieur. Les micro-ondes libèrent des couples et de l'excès d'humidité, donc si une croûte croustillante nécessite, en règle générale, ils préparent d'abord un plat de l'intérieur, puis rôti à l'extérieur.
   • Si vous couvrez de la nourriture pendant la cuisson, n'oubliez pas de laisser une petite partie de la surface ouverte pour la ventilation afin de ne pas brûler un couple lorsque vous enlevez le couvercle.
   • Les taches froids peuvent également rester à l'arrière du côté, où la nourriture n'a pas suffisamment chaud pour tuer les bactéries. Suivez les instructions pour mélanger la rotation.
   • Le plat doit se tenir debout après avoir retiré du four à micro-ondes comme indiqué dans la recette de sorte que la chaleur a continué à se propager et à se dissiper. C'est ce qu'on appelle «temps pour la perfusion», mais, en fait, il dure plus longtemps.
   • Dans la plupart des fours, il y a des points chauds et si vous allez manger de la nourriture directement à partir du four, elle peut surchauffer et la brûler à plusieurs endroits.

Caractéristiques de la cuisson à micro-ondes

Selon ses résultats, cette méthode rapide de traitement thermique est proche de l'autorisation du produit dans son propre jus. Utilisé et pour le chauffage rapide de la nourriture, et pour décongeler.

Le traitement thermique des produits dans les fours de micro-ondes (micro-ondes) a apporté une contribution significative à la cuisine internationale, mais n'a aucun rapport avec les cuisines nationales traditionnelles.

Les produits cuits dans la fournaise sont totalement inoffensifs, mais inévitablement partiellement émis par le four de travail dans l'espace environnant de puissance puissante (qui même à frire!) Les ondes électromagnétiques de la plage micro-ondes (avec une longueur d'onde d'environ 12-17 centimètres) sont extrêmement Nocif pour les gens et les animaux voisins.
Par conséquent, vous déplacez rapidement du four à micro-ondes de travail (micro-ondes) étant éventuellement possible et considérez que les murs de cette gamme de transparents radio.
Pour les effets néfastes des ondes électromagnétiques, voir «Causes d'immunopathologie».

Des fours à micro-ondes permettent de gagner du temps et de l'énergie, préservent des vitamines et des minéraux, et les plats préparés en eux ont l'air plus frais et plus apaisant que cuits sur le poêle. Les produits congelés sont décongelés dans des plats pré-cuits plus rapidement, les plats pré-cuits sont chauffés en un instant et sans perte de substances utiles. Décongélation, cuisson, réchauffement, - Si quelqu'un pense que les micro-ondes ne peuvent que le faire, il n'est pas familier avec ces appareils! Par exemple, des plats de poisson ou des légumes doux, cuits dans des fours à micro-ondes, auront un goût particulièrement délicieux, la viande cuite acquiera un goût inhabituellement délicat, épaissir avec de la farine ou de sauces d'amidon n'apparaîtra jamais de morceaux et de jaune d'œuf, que vous faites de la vaisselle, ne viendra jamais. Cependant, il est préférable, bien sûr, assurez-vous que vous-même!

Dans la section "Cuisine à micro-ondes", de nombreuses recettes sont sélectionnées - des collations chaudes, des soupes, de la viande et des plats de poisson, de la cocotte, utile pour chaque cuisine végétarienne - d'étonnants gâteaux, tartes et desserts. Pour ces recettes, vous êtes vraiment savoureux, car chacun des plats proposés a été préparé, analysé, vérifié et essayé. L'expérience acquise au cours de ce travail que nous vous transmettons en tant que conseils et recommandations. Et pour celui qui souhaite en apprendre davantage sur les fours à micro-ondes, nous proposons des informations et d'autres possibilités d'utiliser ces appareils, du bon choix de plats et de beaucoup d'autres, ce qui permettra au propriétaire du four à micro-ondes de transformer la nourriture en plaisir rapide.

La différence fondamentale des poêles à micro-ondes est d'assurer l'uniformité du réchauffement du produit dans la chambre de travail du four. Il existe deux méthodes principales: lorsque lors de la préparation du plat tourne sur une palette de support spéciale à partir de verre ou de céramique, et lorsque les produits sont toujours, et un dispositif spécial est appliqué dans la conception du four - une phase de styrène.

Avec une configuration appropriée, les deux méthodes sont toutefois assez efficaces dans un mode de réalisation d'une palette tournante, le réchauffement est quelque peu mieux, bien que la conception soit compliquée, ce qui provoque un prix plus élevé des fours de ce type.

Le volume utile de la chambre des fours réside généralement dans la plage allant de 12 à 35 litres, et la puissance est comprise entre 500 et 800 W, qui peut être considérée comme optimale pour des dispositifs d'utilisation individuels.

Les fours diffèrent également dans le procédé de contrôle du processus de chauffage des aliments, qui dans les conceptions les plus avancées sont fournies par un système électronique utilisant un microprocesseur qui vous permet de programmer la cuisson. Dans des fours simplifiés, des dispositifs mécaniques sont utilisés pour ajuster le temps de cuisson et, en conséquence, le contrôle manuel.

Il existe une large sélection de types de fours. Le processus de cuisson et la formulation ne dépendent finalement pas sur le type de four. Seul le temps et l'attention est modifié qu'il est nécessaire de donner la cuisson elle-même, qui peut se produire en mode automatique (en caractères d'impression avec contrôle logiciel), ou vous devrez surveiller l'heure et la séquence des opérations.

Ne collez pas vos mains à l'intérieur du four quand il est activé.

Pour les amateurs de casser le deuxième point, il y a un système de blocage - le four ne s'allume pas avec une porte ouverte. N'essayez même pas de désactiver le blocage. Lorsque le blocage porte, le four ne peut pas être utilisé.

Le four ne peut pas être utilisé lorsque des dégâts de verre, un écran de protection, des portes, des serrures, car cela peut conduire à des fuites à micro-ondes.

Il est également nécessaire de se rappeler qu'il existe un écran de maille spécial qui protège contre le rayonnement micro-ondes sur la porte. Lorsqu'il est endommagé, ni verre ni le maillage ne peuvent être changés de manière indépendante. En général, tous les dommages devraient être éliminés non seulement un maître électricien, mais un spécialiste des fours à micro-ondes. La surface de contact de la porte et la chambre du four doivent toujours être propres, les restes de nourriture et d'autres ordures ne doivent pas y accumuler, car la fente peut apparaître, ce qui entraînera la fuite du rayonnement micro-ondes.

Temps gagnant

Quelle est l'originalité de la cuisson dans un four à micro-ondes?

Tout d'abord, comme nous l'avons déjà noté, la caractéristique du four est que le processus de cuisson est très rapide, environ 2 à 3 fois plus rapide que d'habitude. Par conséquent, tous les fours sont équipés d'une minuterie, d'un programmeur, un relais de temps qui vous permet de distribuer avec précision le temps de cuisson, qui est mesuré à quelques minutes et dans certains cas et secondes. Le temps de préparation est généralement indiqué dans les recettes et dépend de la quantité de produits traités et de tout type de tout type est très simple pour le four à micro-ondes.

Tous les processus de cuisson des aliments familiers sur le poêle à la cuisine, tout connus de frire et de cuisson, dans des fours à micro-ondes, il y a un peu différent. Afin d'utiliser pleinement les possibilités multiformes des fours miracles, vous devez apprendre certaines des caractéristiques de les contacter.

Comment fonctionne le four à micro-ondes?

Pendant la méthode habituelle de cuisson, le réchauffement des aliments survient à l'extérieur, dans des fours à micro-ondes, les produits sont chauffés de l'intérieur. Le chauffage de leurs vagues passe du dispositif de génération du magnétron, qui convertit le courant électrique en ondes électromagnétiques. Avec l'aide de l'antenne rotative intégrée, ces ondes pénètrent dans la boîte de cuisson et ils excitent le courant électrique dans tous les éléments conducteurs, et plus la conductivité est grande, plus le courant est grand. En raison du débit de courant, chaleur nécessaire pour la cuisson. Fréquence, c'est-à-dire que le nombre d'oscillations de toutes les vagues est mesuré à Hertz et Megahertz (1 MHz \u003d 1 million d'oscillations / s).

Dans des fours à micro-ondes domestiques, la fréquence atteint 2450 MHz, tandis que les ondes sont formées d'une longueur de 12,25 cm. Les vagues, dans certaines circonstances, représentant le danger de la santé humaine, tels que les rayons X, sont émis à une fréquence beaucoup plus grande. Par conséquent, des objections souvent survenues à l'acquisition d'épouses à micro-ondes dues aux préjudice causées par eux n'ont pas de motifs. De plus, ces dispositifs sont conçus de manière à ce qu'aucune ondulation ne pénètre dans la boîte. Lors de l'ouverture de la porte du four micro-ondes Magnétron s'éteint automatiquement. Les joints de porte de la fournaise sont également fabriqués sur la base des exigences et des tests les plus stricts de la qualité et seulement après la 100 000 fois de leur ouverture, le matériau commence à s'user, c'est-à-dire juste au moment où la durée de conservation du micro-ondes du micro-ondes lui-même expirera.

Ouvrir des modes de la fournaise

Dans le four à micro-ondes, vous pouvez régler le mode de cuisson, ce qui élargit considérablement ses capacités. Vous pouvez choisir la vitesse de cuisson dans le four à micro-ondes comme vous l'avez fait sur la plaque habituelle. La régulation du mode vous permet de dégivrer, cuire, frire, four avec puissance complète, en tenant compte des caractéristiques des produits, en utilisant efficacement l'énergie du micro-ondes.

Afin d'ajuster le mode, vous devez savoir comment cela se produit. L'énergie hyperfréquence est cycliquement, après certaines périodes de temps, ce qui vous permet de régler la vitesse de chauffage et de cuisson, pour installer un mode spécifique, vous devez faire pivoter le commutateur sur la paroi avant du four et réglez-le sur la marque souhaitée dans L'une des positions suivantes: "pleine puissance (haute)" "," Friture (moyenne haute) "", "Slow Bodu (moyen)" "," Defrost (Moyen-Low) "" chauffé (bas) ".

1 puissance complète (haut) ... 100%
2 torréfaction (moyenne haute) ... 70%
3 Faire bouillir lentement (moyen) ... 50%
4 Dégivrage (Moyen-Bas) ... 30%
5 chauffé (bas) ... 10%

Avantages et inconvénients des fours à micro-ondes

Lors de la cuisson sur une assiette ou dans une armoire en laiton, il est chaud en chauffant la vaisselle ou sous l'influence de la graisse préchauffée ou de l'eau des produits de pénétration extérieure. Étalement dans toutes les directions, il se reproduit lentement dans les produits. Cette pénétration est passée beaucoup d'énergie sous la forme d'électricité, de gaz ou de charbon. Dans des fours à micro-ondes, ce processus se produit dans la direction opposée, car les ondes, pénétrant directement à l'intérieur du produit, réparties dans tout le volume. Avec une utilisation correcte du four, cela conduit à des économies d'électricité assez importantes. Pour cela, les produits ne brûlent pas dans des fours à micro-ondes. Cette dignité, cependant, est l'inconvénient que sans l'utilisation de plats spéciaux au micro-ondes, il est impossible d'obtenir une croûte de fées. Il est également nécessaire de veiller à ce que les plats préparés dans des plaques plates avec des sauces épaisses soient nécessairement fermées avec un couvercle, sinon la sauce sur les bords de la plaque durcit et colle au bord de la vaisselle.

Avant d'acheter un four à micro-ondes, il est également nécessaire de prendre en compte le fait que ses ondes ne pénètrent pas dans le métal, etc. encore plus, reflétées par des pièces métalliques ou des décorations sur la vaisselle. Pour une utilisation optimale de l'énergie hyperfréquence, vous aurez besoin d'une plats spéciaux qui manquent des ondes électromagnétiques.

Plus la masse de produits préparée au micro-ondes, plus il est nécessaire pour la préparation du plat et, en conséquence, il y aura plus de consommation d'énergie. Par exemple, si les ondes doivent pénétrer dans un morceau de viande, déjà à une profondeur de 2 cm, ils perdront 50% de leur pouvoir. Par conséquent, de grandes morceaux de viande sont préférables de cuisiner dans un plat spécial pour une friture dans un four à micro-ondes - et non seulement pour obtenir une croûte frange, mais également parce que le matériau à partir de laquelle ces plats sont fabriqués est le meilleur conducteur des ondes électromagnétiques .

Le coût principal de la cuisson au micro-ondes est celui avec de grandes portions, il est nécessaire de mélanger plus souvent et de transformer les produits ou de faire pivoter la vaisselle autour de l'axe.

Avec une double partie du produit, vous aurez besoin de deux fois plus de temps pour sa préparation, avec une demi-portion - la moitié du temps.

Micro-ondes comme le seul "poêle" dans la cuisine?

Si vous avez acheté un micro-ondes, travaillez exclusivement sur des ondes électromagnétiques, il ne remplacera ni la dalle ni le four. Cela ne vous servira que comme un appareil de cuisine supplémentaire pour la cuisson, bien que extrêmement utile. De manière différente, il est généralement combiné avec des unités de cuisine complexes, qui travaillent également sur le principe des vagues à haute fréquence, mais également équipée d'une source de chaleur supérieure et inférieure, d'une armoire en laiton, d'une grille et d'un gril, qui peut simultanément une grande variété de fonctions. Dans ce cas, vous pouvez refuser le four - mais pas de la plaque de cuisine.

Équipement et étapes des fours à micro-ondes

Bien entendu, les fours à micro-ondes diffèrent dans l'appareil, l'équipement, le degré de puissance et le mode de cuisson. Leur pouvoir est mesuré conformément à la norme internationale uniquement en watts. La plus haute puissance des fours est de 850 W. Toutes les recettes à micro-ondes ont été développées sur la base d'un four à micro-ondes avec une puissance admissible de 750 W. Pour faciliter la récréation du temps de cuisson pour chaque fournaise, dans les recettes, les données de puissance sont données en pourcentage, prenant 100% pour la puissance de 750 W, c'est-à-dire 100% correspondant à la puissance de 750 W.

Les fours à micro-ondes sont produits avec une puissance maximale différente - une moyenne pouvant atteindre 550 ou 500 W ou une puissance élevée à 750-850 W. Certains périphériques sont équipés de commutateurs de modes ou de pas, exprimés en nombres: de 2 à 7. Une partie des dispositifs - exprimée en pourcentage - de 10% à 100%, une partie des instruments dans les caractères. En moyenne, il est nécessaire de procéder du fait que l'étape inférieure correspond à 50% des étapes suivantes.

Les recettes sont conçues pour la cuisson uniquement dans des fours à micro-ondes, mais pas dans la combinaison de copeaux. Si vous allez pour votre petite famille, composé de 1 à 2 personnes, obtenez un four à micro-ondes combiné, vous aurez besoin d'une documentation de recommandation légèrement différente. Les fours de combine sont conçus pour les petits ménages et présentent de nombreux avantages: ils sont équipés d'une source supérieure et inférieure de chaleur, d'une armoire en laiton, d'un gril et d'un gril, à laquelle un four à micro-ondes peut être connecté pour gagner du temps et de l'électricité.

Dans ce cas, vous pouvez également abandonner des plats spéciaux pour la friture dans des fours à micro-ondes lors de la cuisson de la viande frite, de la cuisson et des plats similaires. Si vous allez cuisiner sur les recettes de notre livre, préparez-les dans un four à micro-ondes ordinaire. Il peut être recommandé de faire une table comparative pour calculer le temps de cuisson, la vaisselle de votre propre four à micro-ondes.

Le bon choix de plats
Pour le four à micro-ondes

Les fours à micro-ondes conviennent à la vaisselle de tout matériau qui transmet des vagues électromagnétiques, c'est-à-dire des lunettes, une porcelaine, une céramique, une faïence et des plastiques. Les ondes électromagnétiques passent également à travers le carton et le papier. Les ustensiles de cuisine en métal ou en porcelaine avec décor en métal ne conviennent pas aux fours à micro-ondes, car les décorations métalliques provoquent la formation d'étincelles et peuvent complètement gâcher la décoration des plats. Si vous ne recevez pas de plats spéciaux lors de l'achat d'un four à micro-ondes, vous pouvez vous préparer dans des plats non métalliques de cuisine ordinaires. Les plats conventionnels avant la première utilisation doivent être expérimentés, car certains types de verre et de céramiques contiennent des impuretés d'oxydes métalliques, absorbant une partie des vagues, à la suite de laquelle les plats sont chauffés, parfois encore plus que les produits eux-mêmes. En conséquence, le temps de cuisson augmente et la consommation d'énergie augmente.

Pour vérifier si les plats conviennent aux plats de cuisson dans un micro-ondes, soignez les plats vides en mode puissance le plus élevé, c'est-à-dire à 100% pendant environ 30 secondes. Si les plats ont été brûlés un peu ou sont restés froids, il peut l'utiliser en toute sécurité pour un four à micro-ondes. Si les plats sont fortement chauffés, il ne convient pas aux fours à micro-ondes. Pour les plats en céramique vitrée, il est important de nuire à la glaçure. Dès que les glaçures apparaissent même les plus petites fissures, lors du lavage, l'eau tombe dessus, qui pendant la cuisson est fortement chauffée, ce qui peut même conduire à la division des plats. Si, après avoir acheté un four à micro-ondes, vous avez également décidé d'acquérir un nouveau plats, assurez-vous de consulter du vendeur, qu'il s'agisse d'un micro-ondes, faites attention au fait que, dans ce cas, la marque spéciale du fabricant devrait être .

Plats de céramique et de faience

La batterie de cuisine de céramique et de fayans (photo ci-dessous) est pratique pour cuisiner et servir sur la table dans le même plat. Ces matériaux sont chauffés, c'est très légèrement. Ces plats de service ne prennent pas de chaleur dans des plats cuits, mais au contraire, c'est un thermostat. Dans des tasses et des lunettes, cela conduit toutefois au fait que leurs lèvres peuvent être brûlées de leurs bords. En général, une telle plats, même si elle est avec des poignées, il est préférable d'obtenir des invitres spéciaux du tissu, en particulier depuis une sorte de plats dus à des additifs spécifiques dans le matériau chauffé assez fortement.

Veuillez noter que ces plats sont entièrement vitrés, sinon cela entrera rapidement en disrair. Si vous utilisez une casserole ou un pot en céramique, ne mouillez pas avant de cuire de l'eau, même si vous allez préparer de la viande ou des légumes sans ou dans une petite quantité de liquide.

Verre réfractaire, céramique satal et vitreuse

Ces trois matériaux sont particulièrement bons pour la cuisson dans un four à micro-ondes, car les ondes électromagnétiques pénétrent facilement à travers eux. De plus, grâce à un verre transparent ou en céramique, il est pratique de surveiller le processus de cuisson. Les soins ne doivent être observés que lors de l'application de la vaisselle du verre cristallin très mince ou de meulage. Parfois, de tels plats ne peuvent pas résister au "retour A" des produits et divisés.

Dans les cas où la décoration métallique manque sur la vaisselle, elle est également applicable pour un four à micro-ondes. La porcelaine est particulièrement chauffée au contact des produits de chauffage. Même si vous faites réchauffer de la nourriture dans une assiette en porcelaine, vous devez avoir un chiffon doux.

Matériaux synthétiques

Les plats des matériaux synthétiques sont très pratiques dans les cas où les produits dans le même navire et congelé et dégivrage. Cependant, il est d'abord nécessaire de veiller à ce que ce matériau soit conçu pour le gel et pour un four à micro-ondes. Marquage sur la vaisselle qu'il convient aux lave-vaisselle signifie qu'il est fait d'épaisseur et résistant au matériau de chauffage. Les plastiques simples résistant au gel peuvent se déformer lors de la levée de la température. Les conteneurs en plastique conventionnels et les formes de congélation ne conviennent pas aux fours à micro-ondes. Les matériaux synthétiques destinés aux aliments de dégivrage ou de chauffage doivent transporter des températures allant jusqu'à 95 ° C. Des températures encore plus élevées sont appliquées à la cuisson. Les magasins spéciaux offrent une large sélection de plats à partir de matériaux synthétiques transportant des températures allant jusqu'à 140, 180 et même jusqu'à 250 ° C. Les matériaux synthétiques sont également désignés comme résistants aux températures élevées de la feuille spéciale pour les fours à micro-ondes, ce qui est particulièrement pratique pour ces cas lorsque la couverture appropriée ne peut pas être sélectionnée. Si la feuille n'a pas de trous spéciaux pour réguler l'échange de vapeur, vous devez la couvrir, plusieurs fois pour la percer avec une fourchette afin que la vapeur dans le processus de cuisson puisse sortir.

Les feuilles de cuisson et les sacs peuvent également être utilisés pour des fours à micro-ondes. Ils ne peuvent être fermés qu'avec des pinces à linge en métal et vous devez être étanchéant avec des anneaux en caoutchouc ou une bande adhésive.

Vaisselle pour la friture dans un four micro-ondes

Il existe des pots céramiques créés spécifiquement pour les fours à micro-ondes, qui, grâce à la composition spéciale du matériau ou de la glaçure spéciale à l'intérieur du bas, vous permettent d'obtenir l'effet de la friture.

1. En utilisant une vaisselle spéciale pour la friture dans des fours à micro-ondes, vous pouvez obtenir une fine croûte de franges.

2. Dans les plats en verre réfractaire ou en céramique en verre, il est très pratique d'observer le processus de cuisson.

3. Seuls des plats en plastique résistant à la chaleur conviennent aux fours à micro-ondes.

4. Les magasins spéciaux offrent une large gamme de formes plastiques résistantes ferreuses pour la cuisson dans des fours à micro-ondes.

Sur les règles d'utilisation de tels plats, qui doivent certainement adhérer à, informer les fabricants dans leurs instructions. De plus, les casseroles peuvent être utilisées après avoir pré-mouillé comme vaisselle pour la friture dans des armoires à vent.

Papier et carton

Ces deux matériaux sont principalement conçus pour les produits finis. Pour une préparation optimale de nourriture en eux, il est nécessaire de respecter les recommandations de leur application. La prudence doit être observée lors de l'utilisation de packages imperméables, emballés, par exemple, de viande prête. Beaucoup de tels paquets entre la couche interne et extérieure ont un joint d'aluminium. Si un tel emballage est placé dans un four à micro-ondes, la feuille commencera à chauffer et le papier s'allume.

En ce qui concerne les produits eux-mêmes, ils vont donc réagir aux micro-ondes. Sur cette page, vous trouverez des informations précieuses sur le dégivrage, le chauffage et la cuisson corrects dans des fours à micro-ondes.

Tous les produits du four à micro-ondes peuvent être dégonflés, chauffer et préparer, à condition que vous ayez choisi les plats correctement. La composition et la structure différentes des produits déterminent la vitesse de leur chauffage et naturellement la température initiale du produit. En particulier réagissant rapidement des ondes électromagnétiques sur l'eau, les solutions aqueuses et la graisse. Par conséquent, pour préparer des légumes, ainsi que de la viande grasse ou du poisson aura besoin de moins de temps que, par exemple, pour la viande maigre. Et malgré le contrôle strict lors du test des recettes, la cuisson actuelle ne peut servir que de point de référence approximatif. Si vous préparez des variétés douces de poissons, de casses aériennes ou de légumes doux, préparez-les légèrement moins que l'heure spécifiée, puis essayez de continuer à cuire au besoin. Lors de la cuisson des aliments dans un four à micro-ondes, il est important non seulement de réchauffer le produit, mais également d'aligner progressivement la différence de température à l'intérieur du produit, car la viande, par exemple, que dans ce cas sera délicate du goût, et sinon elle sera rester dur et insipide.

Décongélation à micro-ondes

Le gel et la dégivrage devraient survenir le plus rapidement possible afin d'éviter la destruction de la structure moléculaire du produit et, en conséquence, la perte de substances utiles.

Légumes: mettre des légumes et verser 1 cuillère à soupe pour chaque partie. eau cuillère. Fermez le bol de la plaque inversée ou de la feuille pour le four à micro-ondes. Défrètement en mode de dégivrage ou à 10%. Lors de la dégivrage des légumes, il convient de garder à l'esprit que ce processus est relativement plus long, car le bras supérieur de la glace affecte le film isolant et rend difficile la transmission de l'énergie. Mais dès que la croûte de glace se fondre, le processus d'aspiration d'ondes électromagnétiques augmente fortement. Pour que les légumes diffament encore uniformément, ils devraient souvent être mélangés. Ensuite, les légumes à 100% éteignèrent jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et qu'à la fin de se remplir d'huile crémeuse, de verts et d'épices.

Fruits: baies et divisés ou moitiés de fruits décomposez sur une assiette ou un plat dans une couche. Défriquez avec un capuchon fermé à 25%, puis laissez quelques minutes à la température ambiante. Pendant le dégivrage dans le four à micro-ondes 1 -2 fois mélange.

Viande: La viande destinée à la préparation dans les fours à micro-ondes doit être congelée comme une pièce plate que possible, il est préférable de doubler 2 cm d'épaisseur. Les gros morceaux de viande sont préférables de ne pas dégivrer au micro-ondes, comme cela peut arriver afin que possible Une viande de temps commencera à être cuit ou chauffée, à l'intérieur de la viande restera gelée. Pour dégivrer la viande sur des plaques inversées, elles sont placées dans des plats profonds pour dégivrer (de sorte que le verre de jus de viande). La viande dans les fours à micro-ondes ne doit pas être dégonflée à la fin et il est préférable de l'éliminer et de la maintenir à la température ambiante pendant 30 à 45 minutes. Les morceaux minces de viande sont dégonflés à 25-30%, puis préparés selon la recette. Lorsque la carcasse de l'oiseau dégage ses parties les plus sensibles, telles que les jambes et les ailes, couvrir la feuille. Après la moitié du temps requis pour dégivrer, la feuille doit être retirée et l'oiseau reste laissé pour rester ouvert à la température ambiante.

Poisson: filet ou tranches de poisson dégivrent à 25%, puis sèche, plongeant une serviette, puis préparez une recette en conséquence à 100%. À l'exception de la truite, les poissons ne sont pas gelés par l'ensemble, mais aussi un poisson entier après la dégivrage est également sec avec une serviette et seulement après ce ravitaillement.

Guérison dans un four à micro-ondes

Le chauffage rapide de la nourriture pour bébés ou des plats pré-préparés est souvent une raison promiscueuse de l'achat d'épouses à micro-ondes. Prenez en compte ce qui suit:

Chauffer dans une assiette ou d'autres plats de service sur lesquels vous allez nourrir ce plat à la table.

Les plats doivent être nécessairement fermés avec un couvercle, de sorte que les produits vont se réchauffer plus vite et ne seront pas séchés. Si les plats ont une couverture spéciale, vous pouvez la couvrir avec une plaque inversée, une feuille pour des fours à micro-ondes ou une couche de papier de parchemin.

À la fois lors de la dégivrage et lorsqu'il est chauffé, une grande quantité de produits doit être mélangé avec 1 à 2 fois (cela s'applique également aux sauces épaissis).

Légumes sans liquide ni trous tels que le riz et les nouilles, saupoudrer de la quantité nécessaire d'eau ou de vin blanc.

Les tranches de viande ou de rôtis rôties sont mieux réchauffées dans une petite quantité de sauce, de la viande bouillie doit être capturée par plusieurs cuillères de bouillon.

Les casseroles sont pré-lubrifiés avec de l'huile végétale, chauffés dans des plats ouverts et tournent la vaisselle une fois.

À la nourriture finie de la nourriture ou des sauces, vous devez retirer la couverture métallique.

Les boissons peuvent être réchauffées en même temps pas plus de 4 navires identiques. Il est préférable de les mettre sur le plateau tournant intégré. Si votre four est équipé d'un support, mettez les navires au centre à la même distance du bord.

Cuisson dans un four à micro-ondes

Comme déjà mentionné, le temps de préparation des produits est déterminé non seulement par leur composition, mais également la température de départ. Pour les produits du réfrigérateur, il sera nécessaire plus de temps que pour les mêmes produits stockés à la température ambiante. De plus, le temps de cuisson est déterminé par la quantité de produits.

La règle principale dit: à une double masse, le temps de cuisson est doublé, pendant une demi-masse - deux fois plus bas.

Il est important de se rappeler pour ces cas lorsque vous cuisinez pour deux recettes conçues pour 4 portions, et inversement.

Plus la couche des produits préparée, plus il se prépare.

Pour la vaisselle constituée de plusieurs couches, par exemple, pour la cocotte, prenez soin de l'alignement de la surface.

Les grandes masses de produits sont préparées plus rapidement si elles sont mélangées de temps à autre.

Fruits et légumes non nettoyés - pommes de terre, pommes, tomates - doivent être percés de manière à ne pas éclater la peau.

Les œufs de la coquille ne peuvent pas être préparés au micro-ondes - ils vont certainement éclater.

Lors de la cuisson un oiseau, des poissons entiers, des langues et des produits similaires de hauteur inégale plus élevée, ainsi que des pièces minces pendant la première troisième ou même de la première moitié de la préparation, vous devez fermer ou envelopper la feuille d'aluminium.

Les produits avec une structure plus lâche, le temps de cuisson sera plus court. Un morceau de viande nécessitera beaucoup plus de temps que la même masse de viande hachée à la viande.

Lors de la préparation de gros volumes de petits ou de produits fins (pommes de terre, légumes, boulettes de viande, etc.), ils doivent être posés dans un cercle à une distance suffisante les unes des autres, ainsi que faire pivoter la vaisselle avec des produits de 180 °.

Pour les plats, où la viande (par exemple, le ragoût ou le goulash) est nécessaire pour frire, vous pouvez utiliser les ustensiles de cuisine pour la friture au micro-ondes ou à la viande de frit dans la graisse à l'huile.

De grandes morceaux de viande sont vérifiés à plusieurs reprises, certains fours à micro-ondes sont équipés de thermomètres spéciaux qui facilitent cette tâche. Si vous avez un tel thermomètre, utilisez-le si non - faites-le comme d'habitude ou mesurez la température à l'aide d'un thermomètre classique pour les armoires à vent, qui, après avoir mesuré la température, doivent être immédiatement extraits du four.

Si le temps est spécifié dans la formulation environ: (c'est-à-dire de à), puis après l'expiration du premier terme, assurez-vous de tester la préparation.

Certains plats sont mieux préparés par une méthode combinée - suivie d'un arrangement dans un four régulier. Ensuite, la viande s'avère juteuse, et des casses et des gâteaux pénètrent plus uniformément.

Le délai de distribution spécifié dans les recettes ne fait référence qu'au moment de l'exécution des produits à l'intérieur de l'instrument.

La purée de pomme ou la compote au micro-ondes est obtenue particulièrement savoureuse. Pour une compote, vous devez couper 500 g de pommes purifiées avec des tranches ou des cercles, mettez dans une casserole, ajoutez 75 g de sucre, un peu de cannelle et de jus de citron, fermez la plaque et apportez-le à 100% pour 5-9 minutes (selon la qualité des pommes). Remuer une fois. Après 5 minutes, la première fois vérifie la préparation. Pour une purée de pomme mis dans une casserole de 500 g en tranches de tranches ou de cercles de pommes et ajoutez du sucre, de la cannelle et un peu de zeste de citron. Avec une couverture fermée, cuire pendant 10-12 minutes à 100%, en remuant constamment jusqu'à ce que le fruit soit complètement ramolli. De la même manière, vous pouvez faire cuire la purée de pêches et d'abricots. De grandes pêches, vous devez d'abord enlever la peau. Purée de petites pêches et d'abricots essuie.

En fours à micro-ondes avec un thermomètre intégré, le rôti est particulièrement bon. Pour plus d'informations sur la manière de travailler avec un tel four que vous trouverez dans les instructions du fabricant.

Températures optimales:
Bœuf rôti - 80-85 ° C
Filet de boeuf et boeuf rôti:
Attrapé complètement - 75 ° C
Rôti avec du jus - 70 ° C
rôti de sang - 60-65 ° C
Porc rôti - 90 ° C
Coupure de porc - 80-85 ° C
Oiseau - 90 ° C
Rôti d'agneau - 80 ° C
Veillon rôti - 75 ° C
Schnitzel de porc - 75 ° C
Jeu rôti - 75-80 ° C

S'il n'y a pas de thermomètre intégré dans le four à micro-ondes, vous pouvez utiliser un thermomètre classique pour les armoires à vent. Il est préférable de mesurer la température 5 minutes avant la fin de la période recommandée (voir nos recettes). Pour ce faire, le sommet du thermomètre doit être inséré exactement au centre du morceau de viande. Lors de la friture d'un oiseau, d'une pièce à pied ou de nervure avec des os, installez le thermomètre sur le morceau épais de la pièce. Mesurer la température, l'appareil doit être laissé immédiatement de la fournaise.

Avec l'aide de plats en céramique spéciaux pour la friture dans des fours à micro-ondes, vous pouvez obtenir un succès maximum lors de la cuisson de la viande frite. En achetant ce plat, faites attention au marquage du fabricant, car certaines de ses espèces nécessitent une préchauffage. Si ce n'est pas nécessaire, vous ne devriez pas dépenser en vain d'électricité. Toutes les viandes sont obtenues, pré-rôties ou tranchées en petits morceaux. La croûte sera encore plus ruddy, si avant de mettre de la viande dans la vaisselle, de la chauffer à une huile végétale ou de la graisse (mais pas de beurre) à 100%. Viande légère de sorte qu'une croûte brune apparaisse dessus, il est recommandé de saupoudrer d'une petite quantité de poivron doux au sol avant la friture.

Si vous voulez que la pizza congelée soit particulièrement croustillante, préparez-la également dans une vaisselle en céramique spéciale pour la friture.

Le pain congelé et les petits pains peuvent être très rapidement déflamés dans le four à micro-ondes. Pour cela, la palette de fournaise est recouverte d'un morceau de parchemin, placez quelques morceaux avec une couche, fermée avec un autre morceau de parchemin et dégelez environ 30 secondes à 100%.

Des morceaux de pain brûlés avec une décharge de congélation environ 30 secondes à 100%, puis déconnectez soigneusement et continuez à se détériorer.

Les petits pains sont dégonflés sur un morceau de parchemin pendant 1 min à 100%, après quoi ils sont rôtis dans un grille-pain jusqu'à une croûte croustillante.

L'huile crémeuse du réfrigérateur tombera après quelques secondes après le chauffage à 50%. Mais pas dans des plats en métal! Si le beurre est chaud trop longtemps, il peut s'avérer que cela restera toujours solide à l'extérieur et à l'intérieur peut déjà fondamentalement ou complètement fondre. Par conséquent, il vaut mieux après les 10 premières secondes de chauffage pour le poursuivre uniquement si nécessaire.

Le fromage du réfrigérateur peut également être très rapidement amené à la température ambiante, tout en conservant son goût et son parfum. Mais avant de servir, le fromage doit être situé à l'extérieur du four à micro-ondes pendant 5 minutes.

Si votre micro-ondes n'est pas équipé d'une palette rotative, une cuisson à long terme, il est nécessaire de transformer la vaisselle à 180 ° en une distribution plus uniforme de la chaleur à l'intérieur du produit.

Les plats de poisson réfrigérés sont chauffés à une température très basse, de sorte que le processus de cuisson ne commence pas à l'intérieur du poisson et, par conséquent, il n'est pas devenu difficile. Il est préférable de réchauffer, fermer la feuille ou le parchemin, dans sa propre sauce, en l'absence de sauce saupoudrer de bouillon ou de vin. À 100% pour le chauffage, il suffit de 1 à 2 minutes, à 50% 3-4 minutes.

Des tranches de poisson pour la préparation, et pour le chauffage ou la dégivrage, il est nécessaire de poser dans les plats de sorte que leur côté plus épais (dos) soit situé au bord extérieur des plats. Des morceaux de poisson minces sont étendus très serrés. Dans ce cas, le poisson chauffera uniformément.

La viande, cuit dans un plat spécial pour la friture dans des fours à micro-ondes, sera beaucoup plus savoureuse, car le jus sera mieux distribué à l'intérieur de celui-ci. En viande fraîche, le jus se produira des pores et sera comme si une couche isolante entre la viande et la paroi des plats.

Déjouer. Pour fermer la vaisselle, il est préférable d'appliquer une feuille spéciale pour des fours à micro-ondes. Il est plus résistant à la chaleur que la feuille habituelle et a de minuscules pores volantes. La feuille habituelle est trop mince et la chaleur peut fondre. Une feuille ordinaire plus épaisse doit percer plusieurs fois de manière à ce qu'il manque aux couples.

Pamplemousse, dont la chair est mangée avec une cuillère, chauffée pendant 30 secondes à 100%. Après un tel réchauffement, la pulpe est mieux séparée des films. Il en va de même pour les oranges à partir desquelles la peau va considérer et séparer la chair des films.

Les pommes de terre ne peuvent pas faire une friture dans un four à micro-ondes. Cependant, si vous faites frire des pommes de terre hachées après avoir pré-adoucir au micro-ondes, ce sera extrêmement croustillant. Pour cela, 500 g de pommes de terre hachées sont placés dans une grande plate plate, saupoudrer 3-4 c. l. De l'eau, fermez la feuille de feuille pour des fours à micro-ondes et apportez-vous pour ramollir pendant 5 minutes à 100%, tout en transformant la vaisselle à 180 °. Les pommes de terre ramollies séchent soigneusement la serviette afin que la graisse dans la casserole ne vaporait pas dans différentes directions.

Temps de préparation 500 g de pommes de terre à 100% (850-750 W):
Entier au four - 40 min
Pommes de terre bouillies coupées en 4 parties - env. 10 minutes

Pendant la cuisson, les pommes de terre doivent parfois se mélanger, puis pendant quelques minutes de plus, l'apportez jusqu'à ce que le four soit prêt à être prêt, pour lequel chaque pomme de terre finisse séparément à la feuille d'aluminium.

La consommation d'ail et d'oignons comme assaisonnement sera significativement moins que d'habitude. Ils soulignent les odeurs beaucoup plus intenses et flavorisés que lorsqu'ils se préparent de la manière habituelle.

Préparez une conférence dans un four à micro-ondes, ce n'est un sens que lorsque vous avez peu de temps et de fruits, car vous pourrez ne pas dépasser 0,5 kg de fruit au four. Les proportions de produits restent ordinaires, il suffit de prendre en compte les instructions sur l'emballage avec des substances gélifiantes ou du sucre gélifiant. Les fruits purifiés doivent être soigneusement mélangés avec du sucre et le besoin avec une substance gélifiée. Considérez que certains moyens de gélification sont déjà ajoutés à la conditionnement finie. Appuyez sur la masse préparée dans des plats élevés et réchauffez-vous pendant 8 à 15 minutes à 100%. L'heure exacte de la préparation dépend du type de fruit et de degrés de leur broyage. Pendant la cuisson, la confiance doit être mélangée au moins trois fois. Avant de déplacer la conférence en banques sans faille propre, vous devez vous assurer qu'il s'épaissit. Si vous préparez une conférence de fruits surgelés, son temps de cuisson augmente de 4 à 5 minutes.

En conserve: leur contenu en aucun cas ne peut être réchauffé dans une boîte d'étain, et assurez-vous de passer à la vaisselle desservant. Le temps de chauffage doit être minime. À 100% après 2 minutes, il est nécessaire de vérifier si CANIA est prêt, puis vérifiez toutes les 30 secondes.

Confiabilité: Pour sa fonte, il faut une puissance d'au moins 700 W. Dans des fours à micro-ondes avec une palette tournante, il fond à 600 W.

La farine et l'amidon utilisaient pour épaissir des sauces et d'autres plats sont prises dans une quantité légèrement plus petite, car elles sont plus rapides dans les four à micro-ondes plus rapidement et plus fortes que d'habitude. Sinon, c'est le cas des épaississants solubles pour les sauces: ils auront besoin d'environ une tiers de plus que la dose habituelle.

Toute tarte à vapeur refroidie peut être rapidement réchauffée sans ajouter de liquide: elles doivent être placées dans un couvercle et réchauffer chaque portion d'environ 2 minutes à 100%, tout en tournant deux fois.

Des gousses de poivre sucré seront nécessaires pour réchauffer en fonction de leur taille 3-5 min à 100%. Avant de chauffer, ils doivent les percer plusieurs fois, puis laisser sous une serviette humide. Des plats avec des tomates et des poivrons sucrés sont nécessaires pour tourner plusieurs fois plusieurs fois autour de l'axe afin que les ondes électromagnétiques soient distribuées à l'intérieur des produits uniformément. Bien sûr, cela ne s'applique pas aux fours à micro-ondes avec des palettes rotatives.

Le maïs pop (grains d'air), parfois vendu dans des sacs spéciaux pour des fours à micro-ondes, ne peut être préparé à pas moins de 700 W ou 600 W - à condition que votre four avec une palette tournante ou si vous transformez vous-même une assiette autour de votre axe. . POP maïs sans emballage spécial Vous devez mettre dans une casserole, mieux transparent pour le rendre pratique pour observer le processus de cuisson et fermer le couvercle. Pop Le maïs doit se réchauffer à 100% jusqu'à ce que les grains commencent à éclater. Le temps de préparation dépend de la masse du produit.

Le riz peut également être préparé dans un micro-ondes, mais vous ne gagnerez pas de temps. Le riz est idéalement préparé dans la fournaise uniquement parce que cela est donc de sorte qu'il s'avère vraiment friable et ne brûle pas.

Fry dans un four à micro-ondes, coupant de la chapelure, vous pouvez presque tous, y compris les écrous râchés ou en tout. Les produits pour la cuisson doivent être décomposés sur le plat comme une couche mince que possible et cuire à 100%. Le temps de cuisson dépend de la masse et du type de produits. Cependant, dans chaque cas, ils doivent être mélangés plus souvent pour qu'ils soient livrés uniformément. De plus, cette méthode doit être appliquée de manière sélective, car beaucoup plus efficacement peut être fait de même dans une poêle à frire avec revêtement en téflon sans ajouter de la graisse. Dans le même temps, vous économiserez du temps et de l'électricité.

Les pâtes ne sont pas nécessaires pour se préparer dans un micro-ondes, car les coûts de temps et d'électricité sont trop volumineux. Pour 100 g de pâtes, que vous devez faire bouillir dans 0,5 litre d'eau, vous aurez besoin de 12-15 minutes. Le temps de préparation augmentera en conséquence avec l'augmentation de la masse de produits.

Tomates pour enlever la peau avec eux, chauffée dans le four à micro-ondes que dans les cas si elles sont très solides. Des tomates douces après traitement dans les fours deviennent des galets, il est très difficile d'éliminer les grains et qu'il ne convient donc que pour faire de la purée de pommes de terre. Sur des tomates solides, il est nécessaire de faire une incision en forme de transversale et de mettre une assiette de manière à ne pas entrer en contact; Selon la taille, chaque légume est réchauffé pendant 0,5 à 1 minutes à 100%.

Dans des fours à micro-ondes, il est possible de sécher les greens, les champignons et les agrumes et le zeste (non traité avec des substances stimulantes, c'est-à-dire naturel). Les verts doivent être pré-maintenus, secs et largement hacher. Les champignons rincent bien et coupés. Cytrus Ceédry finement coupé. Sur le four à palettes, mettez une feuille de parchemin et sur une couche avec une couche pour distribuer des produits préparés pour le séchage. Couvrir la deuxième feuille de parchemin et sécher env. 2 min à 100%. Si les produits sont restés mouillés, ajoutez-les pendant 30 secondes à 100% et vérifiez leur état de préparation. Magasinez les aliments séchés suit des pots en verre avec des couvercles vissés.

Des produits à saucisses telles que des saucisses et des saucisses, qui n'ont besoin que de se réchauffer, généralement vendus dans des forfaits spéciaux. Les emballages doivent être percés à plusieurs reprises par une fourchette pour s'en sortir. Le temps de préparation dépend du type de saucisse. Le pouvoir n'est pas non plus identique - de 75 à 100%. Les produits de saucisses qui doivent être bouillis peuvent être laissés dans des pots de verre. Avec eux seulement besoin d'enlever les couvercles et de drainer le liquide. Le temps de préparation sera d'env. 2 min à 50%.

Il est beaucoup plus facile de presser le jus de citrons et d'autres agrumes, s'ils sont préchauffés dans un four à micro-ondes pendant 30 à 45 secondes à 100%.

Amandes fraîches en sucre cuits dans un micro-ondes, particulièrement savoureux. Pour cela, 150 g d'amandes purifiées doivent être mélangées sur une assiette avec 150 g de sucre fin et ajouter 5-6 m. l. l'eau. Ensuite, la masse, en remuant périodiquement, cuire pendant 10 à 12 minutes à 100%. Dès que les amandes recouvrent complètement avec du glaçage du sucre, posez-la sur une feuille lubrifiée de feuille d'aluminium, mélangez la fourche et refroidissez-les. À la demande des amandes, vous pouvez saupoudrer d'une petite quantité de cannelle ou du marteau des carnements.

Important: Le temps de préparation du produit est approximatif!

Le temps de cuisson peut être légèrement plus court ou plus long, en fonction de différentes raisons, par exemple:
600 W - Les calculs sont donnés en fonction de la puissance de base du four à micro-ondes, c'est-à-dire le mode de cuisson;
180 W - la puissance la plus basse du four à micro-ondes, c'est-à-dire le mode décongélation;
-18 ° C - la température initiale du produit congelé;
Les calculs sont faits pour eau tiède (environ 50 ° C), c'est-à-dire la température de l'eau habituelle utilisée par les consommateurs en Europe;
L'utilisation de plats en porcelaine.

Lorsque vous calculez le temps de cuisson, veillez à considérer les notes ci-dessus.

Caractéristiques de la cuisine

Lors de la cuisson dans un four à micro-ondes, certaines caractéristiques des produits doivent être prises en compte, par exemple, la taille, la forme, la présence d'humidité, la température initiale, la densité. Il est important de comprendre que la technologie des plats de cuisson dépend des propriétés des produits, cela aidera les plus pleinement à utiliser les avantages du micro-ondes.

La vitesse et l'uniformité de la préparation de produits dans le micro-ondes dépendent du type de produit. Le micro-ondes pénétre les produits à une profondeur de 2-3 cm ci-dessous, d'en haut et des côtés. Pour gagner du temps, les produits doivent couper en morceaux de moins de 5 cm sur les morceaux de sorte que les micro-ondes atteignent le centre de la pièce de tous les côtés. Cuisson uniforme Olya Essayez des morceaux de la même taille. Les tranches de plus de 5 cm de diamètre sont chauffées en raison de la conductivité thermique du produit lui-même, c'est-à-dire beaucoup plus longtemps.

Lors de la préparation des produits de forme irrégulière, tels que le filet de poisson, les poitrines de poulet ou les côtelettes, plus de temps est nécessaire pour des pièces plus épaisses en plein essor. Par conséquent, il est nécessaire de mettre des morceaux plus épais au bord extérieur du plat, ils auront ici plus d'énergie.

Le temps nécessaire à la préparation du produit au micro-ondes est directement proportionnel à la quantité de produit. Un morceau de poulet se prépare plus vite qu'un gros poulet. Si l'énergie est divisée entre un grand nombre de produits, la cuisson nécessite plus de temps. Plus la masse des produits est grande, plus le temps de cuisson est grand. Si la masse de produits est doublée, le temps de cuisson augmente d'environ 2 fois. Les pièces minces et rondes sont préparées plus rapidement que épais et rectangulaires.

La graisse absorbe bien l'énergie et chauffe rapidement, s'il est distribué uniformément, il contribuera au chauffage uniforme des produits. De grandes zones de graisse et de graisse s'écoulent dans le plat ralentir la préparation, car elles absorbent l'énergie pouvant aller au chauffage de la viande. Un bon conducteur de chaleur est des os, de sorte que la viande située à côté des os, se préparera plus vite. Les os situés dans le centre n'ont aucune incidence sur la vitesse de cuisson. Pour que le chauffage ait lieu uniformément, l'os suit au début de la couverture de préparation avec du papier d'aluminium.

Les plats préparés au micro-ondes même en apparence diffèrent de ceux préparés de la manière habituelle, donc, sans s'habituer au four, il est assez difficile de déterminer si le plat est prêt ou non. Il convient de rappeler qu'après l'expiration du temps de préparation spécifié dans la recette, il est nécessaire de quitter le plat pendant un moment dans le four pour qu'il "soit sorti". Et aussi, le processus de "Dovarka" se poursuit et après le plat sortant du four, il est donc nécessaire de le supprimer jusqu'à la préparation finale, car il est possible de doutler, mais le digestible ... au fil du temps, L'expérience acquise permettra de définir avec précision le temps requis pour la préparation de la plus grande variété de produits. Mais pour cela, vous devez expérimenter beaucoup.

D'une importance particulière dans la préparation de la nourriture dans le four à micro-ondes, des produits de mélange, de transfert et de transformation des produits (voir ci-dessous). Donc, la nourriture se réchauffe plus uniformément, les plats sont mieux obtenus. Les tartes, les gâteaux, les gâteaux doivent être tournés à 180 ° à intervalles égaux. Certains fours sont spécifiquement fournis avec un support rotatif.

Les aliments denses (biftexes naturelles ou pommes de terre entières) se préparent plus longtemps que les lâches (bipfshtex ou purée hachées), car la profondeur de pénétration à micro-ondes dépend de la densité du produit. Les aliments poreux et aériens sont nécessaires sur les niveaux de puissance moyens du four afin que le chauffage se produise plus uniformément, car il peut s'avérer que le produit sera prêt sur le dessus, et l'intérieur restera cru.

Sur les produits contenant beaucoup d'eau, de graisse ou de sucre, les effets des micro-ondes sont plus forts. Ces produits sont préparés plus rapidement. Les produits présentant une grande teneur en humidité sont obtenus dans un four à micro-ondes mieux que sec. Si le produit est trop sec, vous pouvez ajouter du liquide, mais trop d'humidité est également mauvais - l'excès d'eau ralentit la préparation.

Les produits congelés ne doivent pas seulement faire mal, mais aussi pour se réchauffer à la température ambiante, sinon il peut s'avérer que ce sera prêt devant le plat et à l'intérieur - de la glace.

Le micro-ondes sert non seulement pour la cuisson, mais également pour la dégivrage. La défrontement est faite, en règle générale, à faible puissance. Lorsque des légumes à basculement, mettez-les sur le plat, versez de l'eau et recouvrez le couvercle ou une feuille pour le four à micro-ondes. Une fois la croûte de glace fondue à la surface des légumes, le processus d'épuisement est fortement accéléré et les légumes doivent être mélangés plus souvent. Approximativement les fruits sont également dégonflés. Bien dégeler des morceaux de viande ayant la même épaisseur. Si la viande est gelée par de gros morceaux, il ne vaut pas la peine de s'écouler au micro-ondes sans avoir beaucoup besoin. Lors de la dégivrage des carcasses d'oiseaux, il est nécessaire de couvrir de minces parties saillantes pendant un moment (ailes, jambes). Le poisson dégage généralement avec puissance en dessous de la moyenne, puis sec et préparez-vous en fonction de la recette.

Les plats cuisinés au micro-ondes ne possèdent pas de croustillant de Ruddy, seuls les produits qui se préparent pendant assez longtemps - carcasses entières de poulets, poitrines de porc, etc. Pour que le produit cuit ait une croûte ruddy, une spéciale Des plats créés, une surface qui est revêtue d'une couche spéciale d'énergie micro-ondes absorbant, mais une telle vaisselle est très chauffée. Fais attention!

Il y a une autre occasion de donner la couleur sombre aux produits finis. Ce sont des additifs spéciaux. Ils peuvent avoir basé sur une sauce, une huile de mousse ou une gelée. Les additifs liquides lubrifient la surface des morceaux de viande, des carcasses d'oiseaux, des casseroles secs secs, des gâteaux. Les mélanges secs peuvent être constitués de sucre brun, de noix hachées ou broyées, de sucre en poudre.

Le couvercle, recouvert de plat préparé, maintient la vapeur, offrant ainsi une humidité accrue, qui accélère le processus de cuisson. Il devrait faire très attention à éliminer le couvercle afin de ne pas avoir une brûlure de brûlure.

L'une des caractéristiques des micro-ondes est la capacité de pénétrer à travers différentes substances et matériaux: ils sont facilement pénétrés à travers le verre, la céramique, le plastique, le carton, le papier, mais ces matériaux seront facilement chauds et vous devriez faire attention à les supprimer de la fourneau.

Une certaine cuisson

L'énergie dans les fours à micro-ondes est inégalement répartie. Dans des parties plus préchauffées de la chambre, les produits sont préparés plus rapidement. De nombreuses techniques de cuisson dans des fours à micro-ondes aident à distribuer de l'énergie afin que les produits soient touchés uniformément. Certaines techniques contribuent à la réduction du temps de cuisson.

Hélice

Aide à égaliser l'effet thermique. Il est nécessaire de remuer de la nourriture du bord au centre de la casserole, deux fois lors de la préparation du plat, de sorte que les produits se réchauffent plus uniformément. La nourriture ne peut pas brûler ou coller, il n'ya donc pas besoin d'agitation constante, comme lors de la cuisson sur une assiette régulière.

Overlement

Aide les produits à se réchauffer uniformément. True généralement grandes morceaux de viande ou de volaille denses une fois au milieu de la cuisson. Si les coutelets sont rôtis non sous le couvercle, ils doivent également être retournés.

Dépassement

Produits enfermés dans une casserole ou sur un support rotatif, vous devez commencer par des pièces plus minces (par exemple, des ailes de poulet). Ils doivent être placés au milieu et plus près du bord pour positionner plus que des parties attachées ou difficiles (de sorte que les pièces qui doivent être préparées plus longtemps reçoivent plus d'énergie). Ensuite, toutes les parties des oiseaux seront prêtes à la fois.

Emplacement

Si vous avez besoin de cuisiner, par exemple, des pommes de terre cuites au four ou de réchauffer les petits pains au thé, c'est-à-dire d'obtenir quelques portions, puis les produits doivent être agités dans un cercle à une distance égale les unes des autres. Il ne vaut pas la peine de mettre une portion au centre du plat, car elle préparera plus lentement que des portions autour du bord du plat. Ne devrait pas non plus mettre une partie l'une de l'autre.

Pour les produits d'égout à partir de micro-ondes, vous pouvez utiliser des morceaux de feuille d'aluminium, qui reflète les micro-ondes. Il est utilisé pour ralentir le processus de chauffage dans les zones de produits séchés ou préparés trop rapidement. La feuille doit être posée en petits morceaux sur les produits avant de les placer dans le four et retirez-le au milieu de la cuisson, ou placez-le dans le processus de préparation sur ces produits qui doivent être protégés du chauffage ultérieur.

Couvrant le couvercle.

Réduit le temps de cuisson, conserve le jusiness et la sensibilité des produits et empêche les éclaboussures. Les optimaux sont des couvercles en verre d'une casserole ou de bouchons en plastique. Dans le couvercle, il doit y avoir un trou pour sortir de la vapeur. Différents degré d'humidité des produits peuvent également être obtenus lors de l'utilisation de la traçage ou des essuie-tout.

Coupe

L'énergie à micro-ondes prépare des produits si rapidement que leurs graisses intérieures et leurs sucre ne sont pas caramélises et donnent la couleur "ruddy". Par conséquent, de sorte que le plat avait l'air plus appétissant, il est nécessaire de tromper la surface du produit avec une sauce ou une sauce. La viande peut être saupoudrée de paprika, de poisson - fromage ou crème de marteau. Les tartes et les gâteaux sont bien recouverts de glaçage.

Borsch avec micro-ondes:
1. Pour Borscht au micro-ondes, vous pouvez vous échapper de l'arc (puisque l'huile au micro-ondes
Chauffe, comme de l'eau. L'oignon rôti uniformément et ne brûle pas)
2. Pour Borscht au micro-ondes, vous pouvez autoriser des betteraves avec vinaigre - sans
Magnifiques problèmes. Mais de meilleurs betteraves de cuisson cuire des tranches entières ou grosses,
Puis frotter sur la râpe.
3. Pour Borscht au micro-ondes, il est possible de serrer les légumes jusqu'à ce que doux. Il est préférable
Tout est complètement sans eau - ce sera plus rapide, plus savoureux et les légumes ne perdront pas
Forme.
4. Pour Borscht au micro-ondes, vous pouvez cuire de la viande. Meilleure viande
Tout d'abord éteindre dans une petite quantité d'eau - dans le même micro-ondes.

Le Borsch souhaité sera capable de mélanger tous ces composants, ajoutera
Goûtez à l'ail, au sel, aux épices et à la bonne quantité d'eau et à l'aversion
Préparation. C'est le principe principal de fonctionnement avec le micro-ondes: si nécessaire
Quelque chose à cuisiner dans l'eau, alors il vaut mieux boire sans eau d'abord, puis
être en désaccord

Et aucun cubes et produits semi-finis gelés!

Les modes de fonctionnement spécifiques du four et du temps de cuisson dépendent de
Conceptions et fours d'alimentation. Nous devrons choisir expérimentalement.
J'ai un Samsung simple avec un maximum de 750 W et un gril à faible puissance. De temps
Se préparer avec la puissance de 750 w feuilles:
1. 1 kg de pommes de terre ou d'autres légumes non juteux - 20 min.
2. Légumes avec de l'eau ou une grande quantité de jus - 30-35 minutes.
3. 300 g de viande (ou filet de poulet, foie, cœurs) - pas plus de 15 minutes.
Il suffit souvent pendant 8 à 10 minutes.
4. Petit jambon de poulet (Gram 500-600) - 15 minutes au micro-ondes + 5 minutes
Micro-ondes avec une grille pour une brunnaissance.
5. 300-500 g de poisson (généralement filet sans os avec assaisonnement et sauce) - minutes
10-15.

Bon appétit! Et n'écoutez pas d'orthodoxes, de l'Eopex, des amis gastrite.