Coingué apparut en Asie il y a 4000 ans. Les fruits ont une saveur astringente et contiennent la base de tarte aigre-douce. Le goût du fruit ressemble à une combinaison de poire et de pomme. Des tranches pour le parfum sont mises en thé. Les propriétés utiles de coing sont également marquées par les moyens d'avicile. Le célèbre guérisseur a recommandé de le prendre avec du miel avec des maladies de l'estomac et des troubles du foie.

Aujourd'hui, vous pouvez facilement essayer des plats de coing à tous les goûts! Excellent fruit est combiné à la viande (y compris oiseau), aux légumes, aux fruits.

Comment faire cuire du canard avec coing?

Numéro de recette 1.. Canard cuit au four avec coing .

Ingrédients:

• Canard;
• Coing;
• Rosemary (2-3 brindilles);
• Huile d'olive (50 ml);
• Sel, épices (au goût);

Processus de cuisson

1) . Pour la marinade, mélange d'huile d'olive avec des épices.

2) . Nous lavons le canard à fond, retirons les restes des plumes, du sel, de lubrifier la marinade à l'intérieur et à l'extérieur.

3) . Nous enlevons des graines de coing de coing, coupez-la avec des morceaux assez gros et avec la menthe, ils ont mis dans le canard à l'intérieur. La peau s'accroche aux cure-dents.

4) . Nous mettons le canard dans un canard ou dans la manche pour la cuisson, à côté des brins de romarin et mis au four préchauffé à 200 degrés.

5) . Une heure plus tard, nous réduisons la température à 180 degrés. Nous laissons le canard au four pendant 1 à 1,5 heure.

Numéro de recette 2.. Canard cuit au four avec coing au four .

Ingrédients:

• Jeune canard;
• Grand sel de mer (2 cuillères à soupe de cuillères);
• Coing (1 pcs);
• Épinards (2 grands faisceaux);
• Ail (2 tranches);
• Beurre (25 grammes);

Pour faire de la marinade:

• Miel (3-4 c. À soupe);
• Sauce soja (5 c. À soupe);
• Moutarde dijonskaya (1 article);
• Un mélange d'épices pour un oiseau (2 c. À soupe);

Le canard contient beaucoup de graisse sous-cutanée, dont le montant, avant le départ du four, nous devrons réduire. Pour ce faire, sur la peau des canards, nous fabriquons des coupes parallèles peu profondes, après quoi la carcasse placée dans la grille en métal et verser doucement l'eau bouillante dessus. Dans ce cas, vous pouvez voir comment la peau est comprimée et devenir un peu plus mince.

Processus de cuisson

1) . Le canard (extérieur et à l'intérieur) est complètement frotté un gros sel.

2) . Alors que la carcasse est trempée de sel, faites un mélange pour la marinade. Dans le bol mélange miel, sauce soja, mélange d'épices et de moutarde de Dijon.

4) . Coing, nous nettoyons des os et nous coupons les tranches.

5) . Allumez le four de 180 degrés.

6) . Soigneusement marulement traiter l'oiseau entier. Dans le même mélange, il est nécessaire de couper et de coincer après quoi ils trompent mon canard.

7) . Nous mettons l'oiseau dans le paquet pour la cuisson, sans oublier avec l'aide de clips spéciaux pour résoudre les bords. Placez la plaque à pâtisserie et envoyez-la dans le four chauffé. Pour un canard pesant 1,5 kg, le processus de cuisson durera environ 1 à 1,5 heure. Une heure plus tard, le couteau perçoit la viande avec un couteau et vérifie à quoi ressemble le jus qui coule. Au canard cuit au four fini, il sera transparent.

8) . Sortir du four. Mais cela ne supprime pas immédiatement de l'emballage, laissez-le refroidir légèrement. Dans l'emballage, il y aura beaucoup de liquide qui devra verser dans le seau, car nous ferons de la sauce.

9) . Nous mélangons la sauce soja et le miel et le glaçage résultant frottis du canard, après quoi le four préchauffé jusqu'à 200 degrés, nous envoyons un oiseau pendant 10 à 15 minutes.

10) . Du canard fini, bourré de coingée dans le four après coup, nous partons pendant 20 à 30 minutes supplémentaires pour qu'il soit si imprégné.

11) . Alors que le canard du four vient, mettez la plaque de seau avec un jus de canard fusionné, nous allumons le feu moyen et évaporons jusqu'à épaississement. Nous essayons la sauce résultante au canard. Si nécessaire, ajoutez plus de sauce miel ou de soja.

12) . Le canard sert entièrement sur un grand plat.

Comment faire cuire de la viande avec coing?

Numéro de recette 1.. Iiva avec de la viande .

Ingrédients:

• Coincer les fruits (400 grammes);
• Viande de boeuf (1 kg);
• Beurre (2-3 cuillères);
• Ampoule de taille moyenne (1 PCS);
• Greens, poivre, sel;

Processus de cuisson

1) . Rincer un morceau de maïs. Depuis que le bœuf est souvent difficile, pré-battez-le.

2) . Dans le beurre chauffé dans une casserole, frire des morceaux. Dans une autre casserole, le végétal de spasore dans le pétrole.

3) . Lavage Izuva, retirez la peau, coupez-la en morceaux et retirez le noyau.

4) . Fruits coupés avec de la paille et ajoutez à la viande. Ici, nous ajoutons un arc grillé, après quoi le sel, le poivre, nous couvrons le couvercle et les ordures d'environ 20 minutes.

5) . La viande finie avec coing avant de servir sur la table, saupoudrée d'un greens dérangé.

Numéro de recette 2.. Tolm à Isywe. .

Ingrédients:

• Boeuf ou agneau (700 grammes);
• Porc gras ou barans de kurdyut de Salo (300 grammes);
• Fruits inactifs (2 kg);
• Riz (1/4 tasse);
• Ail, sel, podpper;
• Verts (Tarkhun, Kinza, Dill);
• Ampoule (2 pcs, tailles moyennes);

Pour la sauce:

• Tomates douces et mûres (700 grammes) ou plusieurs cuillères de pâte de tomates;
• Kinza, sel, podpper;

Processus de cuisson

1) . Du fruit de coing, nous coupons le haut, retirons le noyau et la chair. En conséquence, nous devons recevoir des tasses avec des murs d'une épaisseur d'environ 1, 5 cm.

2 ). Faire de la viande hachée. Faites bouillir le riz à demi-prêt, de la viande avec le saindoux (ou avec du porc frit), nous passons à travers le moulin à la viande. Oignons, ail, greens, broyage de podaper (vous pouvez également sauter dans la meuleuse à viande).

3) . Les tomates nettoient des peaux. C'est-à-dire que nous faisons une incision en forme de transversale, après quoi nous essuions l'eau bouillante.

4) . Les tomates et la puissance de lierre sont écrasées sur un mélangeur.

5) . Greens and Pepper Pod pour la sauce couteau finement coupé.

6) . Tous les ingrédients se mélangent pour la viande hachée. Ajoutez du sel et du poivre ici.

7) . Des tasses préparées de coing remplissent, placez dans des contenants profonds (dans une casserole ou un chaudron). Les tomates se mélangent aux greens et au poivre, au sel et au coing. Pour bouillon, vous pouvez ajouter ici et de l'eau. Le liquide doit être légèrement recouvert de fruits farcis.

8) . La casserole est recouverte d'un couvercle (vous pouvez faire une assiette) et mettre sur le feu moyen. Après avoir bouillonnée, nous réduisons le feu au minimum et cuisinez jusqu'à la préparation.

9) . À la table, un repas prêt est servi chaud.

Numéro de recette 3.. Porc cuit avec coing .

Ingrédients:

• Porc (600 grammes);
• Coing (500 grammes);
• Oignon (1-2 morceaux);
• Sel (au goût);
• Assaisonnement au porc (au goût);
• Huile végétale (3 c. À soupe);

Processus de cuisson

1) . Ma viande et couper en cubes.

2) . Chauffer la poêle à frire, verser de l'huile végétale.

3) . Dans l'huile chaude, fixez la viande préparée et les frites de tous les côtés (environ 10 minutes à feu moyen) avant la formation d'une croûte ruddy.

4) . En attendant, nous nettoyons, les miens et coupons des oignons avec des demi-cycles et posèrent de la viande.

5) . Purée de viande agitation sur un petit feu (environ 20 minutes) sous le couvercle. Ajoutez 100 - 200 g d'eau bouillante, de sel, de poivron et d'épices préférées.

6) . J'étais à moi, nous nettoyons des graines, coupez des tranches minces, allongez à la viande et mélangez.

7) . Dans les 25 à 30 minutes, sous le couvercle sur le feu lent.

8) . Ragoût de porc avec coingage prêt!

Comment faire cuire Pilaf avec coing?

Numéro de recette 1.. Pilaf avec coinge et agneau .

Ingrédients:

• Coing (500 gr);
• Riz (900 grammes);
• Agneau (1 kg);
• Oignon (0.5);
• Carotte (0.5);
• Pétrole pour la torréfaction (200 ml);
• Sel (10 g);
• Le mélange d'assaisonnement pour pilas (5gr);

Processus de cuisson

1) . Maranuin nettoyé des films, vécu et étroit sur de petites pièces.

2) . À Kazan, nous versons du pétrole pour rôtir et mettre en feu.

3) . Dans l'huile d'ébullition, nous abaissons les morceaux de viande et les livrons à la croûte brune.

4) . Entre-temps, nous préparons des légumes et des fruits: des carottes coupées un maillet mince, des oignons - des anneaux, des coings - gros morceaux.

5) . Avec l'aide d'une passoire ou de bruit, retirez la viande et a poussé les légumes hachés dans l'huile, le sol à une demi-préparation (IIBA deviendra doux).

6) . Pendant ce temps, nous rince le riz et l'ajoutons aux légumes.

7) . Tous mélangent soigneusement et laissent éteindre.

8) . Lorsque le riz est prêt, nous mettons un agneau ici, ajoutons des épices et laissez ragoût sur le feu lent.

9) . Abandonner avec des verts chauds.

Numéro de recette 2.. Pilaf au boeuf et coing .

Ingrédients:

• Vapeur de boeuf (veau), coupure sans graines (500 gr);
• Riz riz (500 gr);
• Carotte (300 g);
• Oignons (500 gr);
• Coincer fraîche (500 gr);
• Huile végétale (300 ml);
• Sel (10 g);
• Chien bleué (10 g);
• Barbane séchée (10 g);
• Zira (2 g);
• Safran (1 g);
• Curcuma (1 g);
• Eau (700 ml);
• Ail (1 tête);

Processus de cuisson

1). Nous sommes rincés avec un papier coupé à fond, nous nettoyons des films et coupons dans les rayures.

2) . À Kazan, chauffez l'huile et abaissé du bœuf ici.

3) . Carottes coupées de paille et ajoutez au chaudron. Les oignons coupent des demi-cycles et y l'ajoutent.

4) . Nous rinions le coing, coupé et supprimez trop: une boîte avec des plantules, des queues, envoyez devant les légumes à Kazan.

5) . Nous couvrons avec un couvercle, après avoir ajouté des épices: Ziru, safran, curcuma, ail, cornouiller, barbaris, sel.

6) . Les riz sont rincés avec de l'eau et lorsque des légumes sont prêts, la viande est amenée à la demi-préparation, nous l'abaissons dans le chaudron.

7) . Remplissez d'eau et mis au four.

8) . Sortez comme Pluv est prêt.

9) . À la table est nourri chaude.

Numéro de recette 3.. Équipe Pilaf avec coing .

Ingrédients:

• Boeuf (300 gr.);
• Porc (300 gr.);
• Kurdnyny Fat (300 gr.);
• Riz uzbek (1 kg.);
• Coing (300 gr.);
• Carottes (300 gr.);
• Oignons (400 gr.);
• Sel (15 gr.);
• Ensemble d'épices pour pylov (5 gr.);
• Eau (700 ml);

Processus de cuisson

1) . Je regarde la graisse de la Sala de Kurdnyh, enlevez-la avec un bruit.

2) . Frire en informatique oignons, carottes, coing, tranches à volonté.

3) . Nous rince la viande, nous nettoyons, coupons et pressons dans un mélange de légumes.

4) . Bien mélanger et laisser voler sur la chaleur lente jusqu'à demi-prêt.

5) . Le riz est juré et plonger sur une casserole séparée.

6) . Nous l'ajoutons au reste des composants, ajoutant des épices.

7) . Remplissez avec de l'eau, couvrir avec un couvercle et Tom vers le haut.

8) . À la table est nourri avec des verts et des légumes.

Comment faire cuire le coing sur un plat d'accompagnement?

Ingrédients:

• Coing (2 grandes fetas);
• Eau (1,5 verres);
• Yaourt dégraissé (8 c. À soupe);
• Thé noir (3 c. À soupe);
• Miel (2 c. À soupe);
• Jus de citron (1 c. TSP);
• Pincement de cannelle, cardamome, gingembre, safran;
• Écrous ébréchées pour la décoration;

Processus de cuisson

1) . Coing à nettoyer, divisez-la en deux et sortez du noyau.

2) . Dans une petite combinaison, nous mélangons du miel avec de l'eau, mettons un feu faible et remuez jusqu'à ce que tout soit dommageable.

3) . À ce stade, vous bousez du thé et de la pincée de la cannelle, de la cardamome, du gingembre et du safran.

4) . Concentrez-vous et ajoutez du jus de citron.

5) . Nous allons sortir le coing sur la casserole avec des côtés hauts, versé avec du sirop de thé et de la carcasse (15 à 20 minutes), jusqu'à présent, les fruits sont doux.

6) . Nous déclarons sur des assiettes, saupoudons-nous de brossage des écrous et ajoutons une paire de cuillères à soupe d'un yogourt encastré dans chaque partie.

Comment faire cuire coing au micro-ondes?

Numéro de recette 1.. Iiva cuit au miel et en noix .

Ingrédients:

• Coing (1 pcs);
• Noix (poignée);
• Miel (1 cuillère à soupe);

Processus de cuisson

1). Nettoyez le coing, coupez le fond et découpez doucement le noyau.

2) . Les noix sont écrasées dans un mélangeur et mélangez de miel.

3) . Remplissez Ivive avec un mélange de miel et recouvrez le fond.

4) . Empêtrons les fruits sur la palette de verre et cuits dans un four à micro-ondes à pleine capacité pendant 7 minutes.

5) . Profitez du dessert au micro-ondes et postulez sur la table.

Numéro de recette 2.. Coing avec de l'huile .

Ingrédients:

• Coing (4 pcs);
• Beurre (100 gr);
• Sucre (100 gr);
• Citron (1 pcs);

Processus de cuisson

1). Izuva Rincez bien et chacun fêté par 2 parties, découpez le noyau.

2) . Nous prenons un formulaire pour un four à micro-ondes et le lubrifierons avec de l'huile crémeuse, saupoudré de sucre.

3) . Sur le sucre, le sommet d'une tranche est uniformément distribué par coing.

4) . Sur chaque pièce de l'évidement, nous mettons sur un cube de beurre et saupoudrer de sucre.

5) . Nous coupons le citron en 2 parties et l'eau du jus frais.

6) . Dans la coinde à micro-ondes, nous cuisinons à une puissance maximale d'environ 10 minutes.

7) . Regardez le processus de cuisson dès que la quammélisation QuaraMélise, cela signifie la délicatesse prête.

8) . Coly à l'intérieur d'un four à micro-ondes et servir sur la table.

Comment faire cuire le coing dans une cuisinière lente?

Recette. Poulet cuite entièrement dans une cuisinière lente, avec coing.

Ingrédients:

• Poulet de cuisson rapide;
• Coincer fraîche (1 pcs);
• Ail (2 grandes dents);
• Lavé de basilic broyé (1 c. À soupe);
• Sel et poivre au goût);

Processus de cuisson

1). Mon poulet et coing, d'ail propre.

2) . Coing cut dans de petites tranches, dont nous enlevons le cœur.

3) . Le poulet est entièrement frotté de tous les côtés et à l'intérieur du sel, du poivre, du basilic sec et de l'ail râpé.

4) . Des morceaux de poulet scottent à l'intérieur.

5) . Un poulet entier avec coin coincé empilé dans un bol de multicroquillage infecté vers le bas.

6) . Nous faisons cuire avec un couvercle fermé pendant environ 30 minutes de chaque côté ((pour le poulet au poulet semi-essai cette fois-ci, il suffira de). Le mode ou le programme pour la plupart des modèles multifonctions est la même - "cuisson".

7) . Après le signal, le poulet cuit au four avec coing, nous obtenons avec une fourchette ou des lames et s'appliquons à la table.

1). Les fruits de l'isy rinissent soigneusement sous le jet assez d'eau chaude et essuyent.

2) . Chaque fruit est coupé en deux et retirez le noyau avec les os.

3) . Moitiés coupées en morceaux de taille moyenne (environ 1,5 à 2 cm) et se plient dans la casserole.

4) . Nous ajoutons du sucre et partons pendant plusieurs heures pour laisser le jus. Dans les cas où le jus ne suffit pas, ajoutez un verre d'eau.

5) . Nous mettons le conteneur sur le poêle et, après avoir bouillonnant, faites cuire 5 minutes de 5 minutes, sans oublier de remuer. Ensuite, retirez de la dalle et supprime le refroidissement complet.

6) . Nous faisons cette procédure plusieurs fois (généralement 3 fois), à la suite de laquelle la confiture acquiert une couleur rougeâtre agréable et que les tranches de coing deviendront transparentes.

7) . Avant le dernier autocar, nous avons coupé le citron avec des tranches minces. Bouillante 5-7 minutes et verser à l'avance des banques préparées.

8) . À la fin du conteneur avec de la confiture, nous allumons le fond et fermons la couverture, nous laissons Cool.

L'automne représente la saison d'un fruit inhabituel - des bizarreries quirtées presque inédies sont étonnamment transformées après la cuisson. Comment mangez-vous "fausse pomme"?

À l'automne sur les étagères, il y a des fruits jaunes vifs d'une forme forte étrange. Leur apparence et leur dureté attrayantes sont compensées par un arôme étonnant. Comment le coing à aller de ses avantages et de plaisir?

Coing - le seul représentant du genre Cydonia dans la famille de couleur rose, à laquelle les pommes et les poires sont parmi les nombreux fruits. Il s'agit d'un arbre à feuilles caduques qui apporte des fruits de graines, semblables à la poire et à la pomme dorée dorée en même temps. La pulpe de fruits est solide, avec difficulté peut être à mâcher, à tarte et à l'acidité. Malgré de telles propriétés peu attrayantes, vous pouvez faire cuire de délicieux plats de coing. La plus souvent compote, la confiture est la bouillie, des tranches urgentes au four, l'utilisation dans des tartes et des plats de viande.

Déranger le coing japonais et coincer coing - si le premier est assez grand, des fruits légèrement oblongs, puis les seconds fruits sont ronds et très petits, d'environ 4 cm de diamètre. Dans le même temps, ils ne sont pas moins difficiles, et la pelure et la boîte de semences nécessitent de l'enlèvement, ainsi que dans la partie cointueuse habituelle, il est donc préférable de donner la préférence à un fruit conjugué conventionnel plus important.

Le coing peut être trouvé en vente depuis septembre à décembre. Choisissez de gros fruits fermes de couleur jaune ou verdâtre. Le coing est bien gardé: un fruit est fermé dans un film qui n'a pas de défauts, il peut être stocké au réfrigérateur à trois mois.

Comment Ivyu est-il

Le coing est très utile, mais les fruits frais sont presque complètement incroyables. Cela nécessite une préparation qui transforme magiquement le coing. Ici, son parfum joue un rôle de premier plan, la tartress va complètement, et la densité et les acides sont appropriés et dans la confiture, ainsi que dans la gelée et dans les pogs, et en compagnie de viande ou d'oiseaux. Le coin de Solki sera approprié dans une tasse de thé chaud et dans le chaudron avec un pilaf. Que cuisiner de coing?

Compote de coing

La chose la plus simple que vous puissiez cuisiner à partir de coing - la délicieuse compote, qui fera appel aux enfants et aux adultes. Pour chaque fruit de coing, coupé par des tranches, 1 L d'eau est nécessaire et 1,5 cuillère à soupe. Sahara. Facultativement, une pomme ou un autre fruit peut être ajouté à la compote de coing.

Iiva cuite au four

Une autre variante simple de la préparation d'un fruit capricieux est de cuire du coing au four. Il peut simplement avoir ou ajouter à la crème glacée, au yaourt, à utiliser comme remplissage pour un gâteau râpé.

Poozza de coing remplacera le coingué, cuit au four / Photo: Alisa Anton / Beldsplash

Recette.Nettoyez les fruits de la peau et du noyau, coupez-les sur un quart ou des tranches. Placez-le dans la forme de cuisson, éclaboussez-le avec du miel ou sucer du sucre, ajoutez un peu de jus de fruits (citron, orange ou pomme - tout), peut également être saupoudré de brandy, de brandy, d'épices au goût - vanille, cannelle. Couvrir le couvercle et cuire une heure à une température de 150 ° C jusqu'à ce que le coing devienne transparent. Ensuite, retirez le couvercle et préparez 10-15 minutes pour épaissir le liquide.

Vous pouvez également faire cuire des pommes comme des pommes, mais il faut 2-3 fois plus de plus.

Quince Jamans

Recette.1 kg de coing nettoyer la pelure, les graines, les points sombres et la coupe de 1 à 1,5 cm d'épaisseur d'une épaisseur de 1-1,5 cm. Mettez dans la vaisselle pour la cuisson de cuisson, versez 1 verre d'eau et ajoutez ¼ de cuillère à café d'acide citrique. Amenez à ébullition et négocier sur un petit feu de 10 minutes, puis la bruyante tirez les morceaux de courtepointes dans la passoire et donnez-leur un peu un peu.

Dans l'eau de la propriété intellectuelle, ajoutez du sucre et faites bouillir. Dans le sirop d'ébullition, renvoyez le coing, négociez 5-7 minutes à la chaleur moyenne, en remuant constamment et en éliminant la mousse. Annuler pendant 10-12 heures (nuit), puis boiserez la confiture et faites bouillir à feu doux pendant 5 minutes, sans oublier de remuer. Encore une fois, refroidissez-vous et répétez le processus dans quelques heures. Pour la troisième fois, cuire du coing de 10 à 12 minutes, 5 minutes avant la fin, ajoutez un autre ¼ C.L. La confiture de chaude de l'acide lémonique rencontre des banques stérilisées et rouler ou à proximité par des couvercles de vissage. Retournez-le, laissez-le refroidir et retirer dans l'endroit frais.

Confiture de coing

Dulce de Membrillo - Autre nom de Jema ou Marmalade de Quince / Photo: Instagram.com/Clauvarleta

La teneur élevée de la pectine chez Hywe en fait des fruits parfaits pour la cuisson des confitures, la gelée et la marmelade. Les propriétés gélifiantes du coing ont ouvert et ont commencé à utiliser les anciens Romains et les Portugais ont été les premiers à faire de la quince Marmalade, qui a été nommé d'après elle (du portugais Marmelo - coing). La confiture de la caisse sera appropriée comme une addition au thé et à une assiette de fromage et aux plats d'oiseaux.

Recette.1 kg Quince Nettoyant de la peau et des graines, faites les mêmes morceaux de forme, placez-le dans le récipient dans lequel vous préparerez la confiture et remplissez d'eau afin de couvrir complètement le fruit. Amenez à ébullition, réduisez le feu au minimum et faites cuire 50 minutes en remuant de temps en temps. Égoutter tout le fluide dans un conteneur séparé. Économisez 1,5 tasses, le reste peut être utilisé comme base pour une compote.

Curieusement, mais les propriétaires modernes sur les tables sont plus souvent, probablement, ces produits exotiques tels que la mangue ou l'avocat apparaissent, mais pas du coing ordinaire. "Normal", alors qu'il pousse dans nos territoires et était connu en temps soviétique. Des recettes de plats coingo, originales et délicieuses sont collectées dans un seul matériau pour les connois de produits utiles.

Il contient beaucoup de vitamine A en IVA et vous pouvez faire des collations, des sauces ou des confitures pour l'hiver. Les recettes de coing, comme il est déjà évident de cette section du site, sont diverses et très différentes non seulement dans la composition et l'ensemble d'ingrédients, mais même selon les méthodes de traitement culinaire du produit lui-même.

Qu'est-ce que ce fruit, coingué? Une fois que cela a été considéré comme une variété de pommes et qu'elle était connue à l'époque de la Grèce antique (quand, le début, il était très populaire). Séparément, je voudrais noter que les plats de coing ont une odeur agréable incroyable. La partie principale des substances bénéfiques est située dans la pelage elle-même, ainsi que dans la couche sous-cutanée de ce fruit. Par conséquent, des hôtesses expérimentées ont même à condition que le coing quinting doit être nettoyé, ils n'émettent pas de la peau.

Seulement de la pelure de coing, vous pouvez préparer un délicieux sirop, une compote et de quoi parler d'une variété de plats, de la base ou de l'ajout qui sera la chair de ce fruit. La question de savoir comment cuisiner de coing et dans différents pays est responsable de celui-ci de différentes manières. Par exemple, l'Asie Quince est ajoutée aux salades (pour se souvenir du goût sucré et de la tarte des fruits). Excellent coing se combine avec n'importe quel type de chou, avec betterave ou carottes, radis. La sauce à base de coing peut être servie en toute sécurité aux plats d'oiseaux.

Lorsque l'objectif est de choisir les recettes les plus originales de coing, vous pouvez cuire la soupe. La soupe avec ce fruit peut être fermentée fermentée ou riz, carotte ou peut même être rendue populaire dans la soupe de cuisson moderne. Peut-être que le goût semblera d'abord étrange, mais véritablement gourmands un tel premier plat appréciait avec précision.

Très souvent dans la conservation de l'hiver, le coing est utilisé pour préparer la marmelade ou la confiture. D'autres desserts qui se préparent rapidement, mais pendant une longue période sont stockés, vous pouvez marquer la gelée, la configence ou les troupeaux. Poihed de coing - C'est une délicatesse incroyable qui n'est pas illustrée et distinguée par un excellent goût. Ainsi, les recettes des plats coingo, originales et délicieuses de cette section diffuseront certainement vos horizons culinaires.

31.01.2018

Iziva confiture avec citron

De coing, une excellente confiture est obtenue - brillante et savoureuse. Et si l'ajout à l'Igve est également citron, comme dans notre recette, ce sera juste magnifique. Essayer!

Ingrédients:
- coing jaune mûre - 1 kg;
- citron - 1 petit citron;
- eau - 250 gr;
- Sucre - 850 gr.

22.11.2017

Compote de coing

Délicieuse et utile boisson cuisson de fruits de caisse fraîche et de sable sucre. Comment faire cuire une compote de coing, vous apprendrez de cette recette et n'oubliez pas de l'enregistrer dans votre livre culinaire, car vous cuisinerez cette superbe boisson encore plus qu'une fois.

Ingrédients:
- coing - 2 foetus,
- sable de sucre - 180 g,
- Eau purifiée - une et demi litres.

16.11.2017

Délicieux confiture de coing avec noix de noix

Préparez cette confiture extraordinaire de coing avec Walnut. La confiture n'est pas seulement très savoureuse, mais aussi utile. Assurez-vous de ralentir au moins deux pots pour l'hiver.

Ingrédients:

- 1 kg. coing
- 1 tasse de noix,
- Citron,
- Orange,
- 500 grammes de sucre,
- 100 ml. l'eau.

23.10.2017

La confiture la plus délicieuse de coing dans une mijoteuse

Préparez-vous de la confiture de gars-là rapidement, sans mouvements inutiles et coûts de main-d'œuvre? C'est possible! Si vous utilisez, vous vous multipliez. La délicatesse entre elle se prépare non seulement simplement. Mais aussi, il s'avère inhabituellement savoureux et serviable.

Ingrédients:
- 2 verres de sucre;
- 5 pièces. Coing.

09.03.2017

Bouffées avec coince et noix

Vous voulez apprendre à faire cuire des bouffées aussi merveilleuses, comme sur la photo? Ensuite, examinez soigneusement la recette. En général, rien n'est difficile s'il y a une pâte prête à l'emploi. Vous ne préparerez que le remplissage.

Recette Products:

- 250 g de pâte feuilletée,
- un coingué,
- poignée de noix,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à sucre
- 1 cuillère à soupe. l. l'eau,
- Yolk au poulet - pour la lubrification.

02.02.2016

Ragoût de porc avec coing

Toute viande cuite est presque toujours appétissante et savoureuse. Et si vous ajoutez des morceaux de coing, alors parfumé, avec un goût subtil doux. Un tel plat ne peut tout simplement pas rester inaperçu)

Ingrédients:
- 400 g de porc faible en graisse,
- 2 ampoules,
- 2 grand quisé foetus,
- 3 m. Suppléments d'huile végétale,
- Poivre de poivre de 1 heure
- sel au goût,
- riz, greens pour le plat d'accompagnement,
- 1 tasse de viande ou de bouillon de légumes.

30.01.2016

Iziva et pomme mousse

Si vous ne vous plaignez pas particulièrement de la fête avec votre attention en raison de ses propriétés astringentes, nous avons décidé de vous aider à changer votre attitude envers ce fruit. Comment? Oui, très simple! Nous vous suggérons de faire un superbe dessert doux de coinse - Mousse.

- Paul Kilo Quay;
- paul kilo pommes;
- 100 g de sucre;
- cardamome entier;
- Le bâton de cannelle.

04.12.2015

Confiture simple de coing

Comment faire cuire un doux dessert doux pour le stockage à long terme, vous apprendrez de cette recette. Cuissons une confiture parfumée de coing. C'est délicieux et simple.

Ingrédients:
- 500 g de fruits de coing,
- 250 g de sable de sucre,
- 120 ml d'eau.

18.11.2015

Purée de coing

Aujourd'hui, nous apprendrons à cuisiner la purée. Mais pas un plat de pommes de terre ordinaire, et d'un coing fruit miracle. Oui, il se passe de non pas aussi, vous pouvez préparer un tel plat simple. C'est vrai, notre purée sera douce, c'est donc plutôt une option de dessert. Et n'ayez pas peur que notre dessert se dessèche - lors de la cuisson, toute l'amertume va et seulement un goût merveilleux sucré avec du sucre.

Ingrédients:
Sucre- - 1 kg,
- coing - 1 kg.

30.10.2015

Iziva Jam pour l'hiver

Nous proposons une recette pour un délicieux blanc sucré pour l'hiver, confiture de fruits de caisse. Il se prépare assez simplement, une longue période peut être stockée.

Ingrédients:
-2 kg coince mûr,
- 2 kg de sucre,
- eau pour le sirop.

12.06.2015

Purée de coinge douce

Comment faire cuire une douce purée de coings parfumée indiquera à notre recette. Il est simplement stocké pendant une longue période, vous pouvez donc l'utiliser tout au long de la longue période d'automne-hiver comme un délicieux additif au thé ou au four à cuire.

Ingrédients:
- coing - 1 kg,
- Cinnamon - 2 pcs.,
- Sucre - 300 grammes.

03.06.2015

Confiture d'Aiva

Ma belle-mère dans le site pousse une merveilleuse coinge d'arbre et, bien sûr, nous sommes complètement sécurisés par la merveilleuse confiture ambrée. Dès que les fruits se dépêchent, ils deviennent jaunâtres, cela signifie que le temps a passé la récolte et vous devez être accepté pour cuisiner votre confiture préférée. Rien de superflu, seulement coincé et sucre, et maintenant sur les étagères, il y a une merveilleuse délicatesse.

Nous aurons besoin:

- sucre - 1,5 kg;
- Quince - 3 kg.

01.06.2015

"Mélange" (poires, coing, pommes) avec romarin dans un sirop sucré

Les confitures conventionnelles en hiver viennent rapidement et veulent souvent quelque chose de nouveau et de savoureux. Vous vous aiderez à sortir des fruits que vous pouvez préparer à partir du fruit d'automne disponible. Les morceaux de fruits dans le sirop sucré seront très appétissants dans un vase sur votre table et Rosemary leur donnera une odeur intéressante. Bien sûr, ce mélange est également parfait pour la cuisson.

Ingrédients:

- Rosemary - 3 brindilles;
- coing - 100 gr.;
- pommes - 100 gr.;
- poires - 100 gr.;
- Sucre - 120 gr.

30.05.2015

Coing à conserve avec menthe et gousses dans un sirop sucré

Sur notre site, la quince grandit et, bien sûr, aucun fruit ne disparaît avec rien. Nous utilisons avec succès toute la récolte, la confiture de la cuisson. La majeure partie de la fête va à la préservation et non simple, mais avec l'ajout obligatoire de la menthe et des carnements. Ce fruit, vous pouvez décorer la cuisson et un sirop sucré dans lequel vous pouvez utiliser pour utiliser l'imprégnation.

Nous aurons besoin:

- Carnation - 5 pcs.;
- coing - 200 gr.;
- Mint - 2 brindilles;
- Sucre - 120 gr.

25.05.2015

Coing en conserve avec poire et cannelle dans un sirop sucré

L'automne nous amène beaucoup de fruits différents et beaucoup d'entre eux nous récoltent pour l'hiver. L'une de ces billets est la fête habituelle. Il deviendra inhabituel dans le processus de conservation, nécessairement la présence de poires et de cannelle. Ces fruits sur la table en hiver vont certainement élever votre moral, car de tels soins ne peuvent pas vous laisser indifférent.

Ingrédients requis:

- sucre - 120 gr.;
- poires - 150 gr.;
- Cinnamon - 2 pcs.;
- coing - 150 gr.

22.05.2015

Fruit-baies assorties au sirop sucré

De coing, en plus de la confiture, vous pouvez faire un merveilleux mélange pour l'hiver. Et si le Red Rowan habituel grandit près de chez vous à proximité, le mélange sera juste fantastique. Il peut être mangé comme ça, et avec son aide, vous pouvez faire de délicieuses salades de fruits. Et avec un sirop dans lequel se prépare un mélange de baies de fruits, vous pouvez cuisiner une magnifique gelée, ou un bisou, et la compote sera également très savoureuse.

Nous aurons besoin:

- sucre - 120 gr.;
- coing - 100 gr.;
- Cardamom - 6 pcs.;
- pommes - 100 gr.;
- Rowan rouge - 100 gr.

Fruit incroyable - ce coing ... ressemble à une pomme ou de poire, et le goût est un fruit tardif avec un arôme unique. Il est également unique en ce qu'il recherche la fin de l'automne. Dans la forme fraîche, la partie coing est rarement utilisée, car elle est très dure et astringente, mais lors du traitement thermique du coing est incroyablement transformé et son goût délicat est révélé par toutes ses délicieuses faces. C'est pourquoi les plats Isawa sont un chapitre spécial de la cuisine, démontrant, comme un fruit infructueux à première vue, peut réveiller les couleurs vives si vous le faites correctement. Ceci nous vous suggérons de faire!

Non moins affecte les propriétés utiles de coing, qui sont dues à sa composition chimique riche. Les fruits contiennent des vitamines C, E, P, PP, des vitamines de groupe B, du carotène, du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, des huiles essentielles, des pectines et des fibres alimentaires. Ces derniers améliorent efficacement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, purifient le corps à partir de toxines et normalisent les taux de cholestérol. En général, la fête renforce l'immunité, contribue à lutter contre le rhume, améliore l'appétit, réduit le niveau de stress, ralentit les processus d'organisme vieillissant et affecte favorablement les vaisseaux cardiaques et sanguins.

Alors, quels plats de coing peuvent être cuits par des hôtesses? De ces fruits sont de magnifiques bougies, confitures, confitures, marmelade et compotes. Même si vous vous entourez juste coincé dans le four, il vous ravira avec son goût délicat et son arôme époustouflant. Le coing peut également être ajouté à la bouillie, à la viande et à la viande de viande ou d'agir en tant que trucs pour tartes et cocotte. Pas moins de délicieux sauces de coingés de coing, servi à oiseau et à la viande. Il convient de noter que le traitement thermique ne réduit pas les propriétés utiles et nutritionnelles de ce fœtus unique, et la teneur en pectines à Hywe est tout aussi chauffée. Au fait, coingez-vous - à la fois en frais et séché - vous pouvez ajouter au thé au lieu de citron. Cela enrichira la boisson avec des vitamines et lui donnera un goût merveilleux.

Pour la cuisson, nous utilisons uniquement les fruits de coing jaune. S'ils sont toujours verts, ils doivent être laissés à plonger sur la fenêtre ou sur le balcon. Ce processus accélérera le quartier de coing avec des pommes. Le temps de maturation dépend de la variété - tandis que les variétés précoces sont suffisamment couple chaque semaine, des variétés tardives peuvent avoir besoin de deux mois. Reraige rend le fruit plus doux et augmente leur valeur alimentaire.

La fête que vous devez avoir une couleur jaune uniforme et être solide. L'odeur des fruits devrait être exprimée. Les dommages et les taches sur la peau ne sont pas les bienvenues. D'acheter de petits fruits, il vaut mieux refuser, car ils sont stockés pires que grands. À la température ambiante, le coing est stocké pendant au maximum deux semaines. Le réfrigérateur est donc le meilleur endroit pour cela - les fruits peuvent ici voler plusieurs mois. Avant de cuisiner, le coingué que vous devez être gelé à fond, il est recommandé d'utiliser une éponge ou une brosse, car il y a une couche merveilleuse à la surface du fruit, qui sert de protection contre les dommages. La peau est généralement recommandée pour tirer, mais ce n'est pas fondamentalement.

Si vous avez toujours peur d'approcher Hywa, ne savez pas comment l'utiliser dans la cuisine, il est temps d'inspirer nos recettes! Les plats Isawa sont très savoureux, essayez-vous!

Nous proposons de commencer à partir du dessert le plus simple, mais très savoureux, parfumé et utile - cuit au four avec du miel et des noix. Une telle délicatesse contient beaucoup de vitamines et de minéraux, il peut donc être sûr pour les enfants sans préoccupation. Au four, les fruits solides du coing adoucient et acquièrent un goût doux doux sans perdre leurs précieuses propriétés. Pour donner une nouvelle notes aromatisantes de dessert, vous pouvez expérimenter avec l'ajout d'épices, telles que la noix de muscade, la cannelle ou les carnements.

Coing, cuit au miel et noix

Ingrédients:
6 caisse fruit
1 citron,
150 g de noix,
100-150 g de beurre,
12 cuillères à soupe de miel,
10 cuillères à soupe de sucre (facultatif).

Cuisine:
Préchauffer le four à 190 degrés. Crevez les fruits en deux et retirez le noyau. Posez la plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium, en le barbissant avec de l'huile. Restez sur la feuille de cuisson la moitié du coing. Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel à chaque moitié et un petit morceau de beurre. Saupoudrer de sucre si nécessaire. Jus de citron carré. Couvrir la feuille d'aluminium et envoyer au four pendant environ une demi-heure. Ensuite, retirez la feuille et faites cuire 15 minutes jusqu'à 15 minutes jusqu'à ce que le coing devienne doux.

Compote de coing

Ingrédients:
2 grand coing,
1/2 tasse de sucre,
3-4 cuillères à soupe de raisin,
1,5 litre d'eau.

Cuisine:
Laver le coing, couper en deux, retirez le noyau et coupez-la en tranches. Partagez des fruits dans une casserole, verser de l'eau et porter à ébullition. Remplissez le sucre (vous pouvez plus ou moins que le nombre spécifié, au goût). Incorporer pour dissoudre le sucre et cuire pendant 10 minutes. Ajoutez les raisins secs lavés et faites cuire 3-4 minutes.

Marmelade maison de coing - une excellente raison de surprendre les ménages et les invités. Se préparer et simple, mais le plaisir n'est qu'une mer! La teneur élevée de la pectine dans Hyve vous permet de préparer une très savoureuse marmelade à partir de celui-ci, qui peut être déposée pour le thé ou ajouter à d'autres desserts.

Ingrédients:
3 grand coing (700-800 g),
2.5 tasse de sucre et sucre pour saupoudronner,
1/2 citron,
0,5 litre d'eau.

Cuisine:
Les fruits retirent le noyau et coupés en grandes tranches. Citron coupé au quart. Partagez des fruits dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir. Réduisez le feu et faites cuire environ une demi-heure jusqu'à ce que le coing assouplie. Égouttez l'eau, jetez le citron et dégagez le coing de la peau. Couper en cubes, déposer dans une casserole, ajouter du sucre et mélanger. Cuire de 60 à 90 minutes en remuant constamment. Après cela, la masse doit être essuyée par un tamis ou un meulage avec un mélangeur pour obtenir une consistance homogène. Ensuite, pour abattre une masse de 15 à 20 minutes supplémentaires sur un incendie minimal, sans oublier de remuer. Partagez la marmelade dans une forme de verre ou de silicone et laissez à la température ambiante. Après 10-12 heures, la marmelade peut être retirée de la forme, coupée et coupée en sucre. Le magasin Marmalade suit dans un récipient en verre fermé.

Les plats d'Isaiva sont non seulement des desserts et des boissons sucrés, mais aussi de délicieuses sauces à la viande rôtie ou au four. Une telle sauce est caractérisée par un goût riche et sera appréciée par ceux que Koto aime la combinaison de viande avec des fruits. La recette de sauce que nous proposons peut être préparée pour l'hiver, si vous ajoutez 9% de vinaigre à celui-ci (1,5 cuillère à soupe). La sauce peut également être gelée et stockée au congélateur, en utilisant si nécessaire.

Sauce à la viande iziva

Ingrédients:
3 grand coing,
2 cuillères à soupe de sucre,
1 cuillère à café de jus de citron,
1 cuillère à café marteau paprika,
1/2 cuillère à café de coriandre
1/2 cuillère à café de sel,
1/3 cuillère à café de poivron noir au sol,
1 feuille de baie,
1 tasse d'eau.

Cuisine:
Ivai retirez le noyau et coupez-la en tranches. Restez dans le paysage, sel, ajouter une feuille de baie et de l'eau. Ajoutez à ébullition, ajoutez du jus de citron et préparez-vous à la chaleur moyenne 20-25 minutes avant la douceur. Dressez la feuille de la baie et versez coin coin à l'aide d'un mélangeur. Si vous avez besoin, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante, mais vous n'avez pas besoin de gagner beaucoup de liquide. Shaw la sauce retourner au paysage, ajouter du sucre et des épices. Remuer, apporter à ébullition et enlever du poêle. Servir la sauce au chaud ou refroidi.

Le poulet cuit au coin du coing deviendra une véritable décoration de la table non seulement en semaine, mais également en vacances. Quace attache un arôme unique d'oiseaux et des notes de goût agréables. Nous vous conseillons de cuisiner!

Poulet au four avec coing

Ingrédients:
1 poulet,
1 coing,
1 pomme,
1/2 ampoules,
1/4 citron,
Les herbes de sel et d'olive au goût.

Cuisine:
Les fruits coupent en tranches et saupoudrent de jus de citron. Oignons coupés en demi-cycles, légèrement sel et saupoudrer d'épices. Poulet Pêcher du sel et des épices à l'extérieur et à l'intérieur, après quoi remplir la cavité avec un remplissage de fruits et d'oignons. Crédit la peau avec des cure-dents et des jambes de cravate avec une ficelle culinaire. Cuire le poulet dans le four préchauffé à 200 degrés au moins 1 heure, arrosant périodiquement l'oiseau avec le jus. Lorsque le poulet est prêt, retirez les cure-dents et le fichier sur la table.

Le coing n'est pas le fruit le plus populaire ajouté aux pâtisseries, mais c'est encore mieux, car ce plat va absolument surprendre de près. Essayons?

Tarte inversée avec coing et noix

Ingrédients:
1-2 coing,
3 oeufs,
180 g de sucre plus sucre pour la forme,
130 g de farine,
50 ml de lait,
25 g de beurre,
1/2 tasse de noix,
1,5 cuillère à café de poudre de cuisson,
1/4 cuillère à café de cannelle moulue.

Cuisine:
Coing à nettoyer des graines et coupé en tranches minces. Les noix sont écrasées à la consistance des miettes. Il est pratique de faire cela avec un rill. Shape de gâteau lubrifier avec du beurre et saupoudrer de sucre. Reposez-vous sur le fond de la forme réfractaire de tranches de coing de caisson de sorte qu'ils se chevauchent mutuellement. Mettez la forme sur la cuisinière et réchauffez-vous pendant 3 à 4 minutes à feu moyen de sorte que le sucre fondu. Préchauffez le four à 180 degrés et prenez le test.
Pour ce faire, battez des œufs et du sucre avec un mélangeur dans une mousse épaisse. Ajoutez la farine de sainte, la poudre de cuisson, la cannelle et les noix. Mélanger doucement et verser du lait. Remuer jusqu'à la consistance homogène. Versez la pâte iPhiv sous la forme et mettez immédiatement dans le four.
Cuire le gâteau de 35 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il acquiert une nuance ruddy. La préparation à la tarte est vérifiée avec des cure-dents. Pour obtenir le gâteau du four et retirer du formulaire, inclinez-vous sur le plat de manière à ce que le coing avec une croûte de caramel doré soit au-dessus. Donnez un gâteau un peu cool et peut être servi.

La cocotte de fromages cottages avec coing deviendront un excellent départ de la journée, si vous le faites cuire pour le petit-déjeuner et que vous êtes satisfaisant, si vous le soumettez à la collation de l'après-midi. Le plaisir sera non seulement des adultes, mais aussi des enfants.

Casserole caillé avec coing dans une mijoteuse

Ingrédients:
600 g de fromage cottage
100 g de coing,
3 oeufs,
1 tasse de céréales de semoule,
200 g de sucre,
1 cuillère à soupe d'huile végétale,
Vanilline au goût
une pincée de sel,
pincer la coriandre de marteau.

Cuisine:
Battez les œufs à l'aide d'un mélangeur. Mélanger la semoule, le sucre, la vanilline, le sel et la coriandre du sol. Remuer mélange sèche avec des œufs et ajouter du fromage cottage. Remuer à la consistance homogène. Ajoutez du beurre dans le bol de multicokie, posez des internautes tranchées et réglez le mode «Friture» pendant 10 minutes. Ensuite, posez le fromage cottage et réglez le mode "cuisson" pendant 1 heure. Prêt à extraire de la forme, la partie coupée et servir.

Les plats d'Isaiva sont un excellent exemple de la fréquence à laquelle le fruit peut être préparé très savoureux, incroyablement parfumé, et parfois même des friandises inattendues. Expérimentez et surprenez vos proches! Bon appétit!

Bienvenue chez vous, chers lecteurs! À partir de cet article, vous apprendrez à faire de délicieux blancs de coingés pour les recettes d'hiver des blancs. Quince Propriétés et contre-indications utiles, les propriétés de guérison du coing sont dues à une teneur élevée dans toutes les parties de la plante de substances biologiquement actives.

Les fruits de coing ont des propriétés diurétiques, tricotement, antiseptiques et hémostatiques. Les graines sont utilisées comme un agent anti-inflammatoire vide, enveloppant.

Coincer la description ordinaire

Cydonia Oblonga Mill.

Haywa ordinaire est un arbre ou un gros arbuste d'une famille rose, une classe de hauteur dysfétique de 1,5 à 8 mètres. Feuilles de coing elliptiques, solides sur le bord, vert, sur le dessus lisse, en feu feutre blanc de 5 à 10 cm de long, jusqu'à 7 cm de largeur.

Fleurs blanches ou roses, diamètre unique de 2 à 4 cm. Le fruit est une pomme de différentes formes rondes ou en forme de poire à de nombreuses graines, la masse de fruits atteint 1 kg.

Les fruits sont jaunes, d'abord fortement pubrescent, puis de maturation, nus, très parfumés. La chair de la liaison des fruits, avec des cellules pierreuses. Fleurs IIVA en mai - juin, les fruits mûrissent en septembre - octobre, mais restent difficiles et difficiles.

Avec un objectif thérapeutique, des fruits, des graines et des feuilles de coing sont utilisés. Les fruits de coing coing (fructose, glucose), jusqu'à 5% des acides organiques (pomme, citron, vin, café et autres), ainsi que les acides aminés, le bronzage, les substances pectine, les vitamines C, le groupe B, R, PP , Complexe d'oligo-éléments (potassium, fer à repasser, cobalt, bore, nickel, cuivre et autres), huile essentielle.

Les graines de coing sont recouvertes d'un film blanc mat, contenant jusqu'à 20% de membranes muqueuses. Dans les feuilles prédominent des tanins, des vitamines.

Les fruits sont collectés et traités par mature, les graines sont séchées à une température de 50 ° C. Les feuilles sont collectées en juin - juillet, séchées à l'ombre sous une auvent ou dans des séchoirs à une température de 40 à 50 ° C. Gardez des feuilles séchées et des graines dans un conteneur fermé peut être conservée au cours de l'année.

À l'heure actuelle, le coing, comme une culture, est cultivé en Asie centrale, Transcaucasia, Moldavie, dans le sud de la Russie. Il est cultivé dans l'Europe occidentale, les pays des Balkans, les États-Unis, le Japon.

Le coing est une plante affilome et résistant à la chaleur, non marinée au sol. Le coing désigne les espèces d'arbres de semences, comme un pommier, une poire, elle est souvent utilisée comme un flux pour une poire culturelle. La précieuse caractéristique du coing est dans les lieux de croissance, elle ferance chaque année et abondamment, les arbres des meilleures notes collectent jusqu'à 100 à 150 kg de fruits.

Sur une forme sauvage, il pousse dans les bords de la forêt, sur les pentes des montagnes à une altitude allant jusqu'à 500 mètres, en déforestation avec des sols secs. Sous une forme sauvage en Russie, on le trouve dans les zones plaines de Foothill du Dagstan, dans la Transcaucasie.

Le nom latin Cydonia coing - "Cydonia" s'est produit du nom de l'ancienne ville grecque de Sidon sur l'île de Crète, où la plante est cultivée depuis longtemps, était connue des Grecs depuis le XIIe siècle avant JC. e. Et très blessé. Le nom d'espèce Oblonga est traduit "oblong", expliqué par la forme de fruits.

L'ancien politicien grec Solon a prescrit dans ses lois le jour de la journée de mariage pour précipiter les fruits de coing, puis leur vie sera aussi agréable que l'arôme de coing.

L'ancien docteur grec Doctor Dioscretin a fait valoir que "le coing est bon pour l'estomac et bouillie mieux que cru".

Dans la médecine folklorique, les variétés locales de coingsie de Transcaucasie sont utilisées dans des risques de rinçage avec une angine, des jantes avec des maladies oculaires, comme un moyen cosmétique atténuant la peau.

Avec les graines de la coing, le mucus est obtenu pour le traitement des maladies des organes respiratoires chez les enfants - agit favorablement et contribue à la séparation des expectorations. En outre, la décoction de graines est utilisée comme une immétique et la laxatif.

Quince Contre-indications et avertissements:

• Intolérance individuelle.
• Vous devez manger du jus et des fruits frais avec prudence dans l'ulcère de l'estomac et de l'enterocolite - peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique et des spasmes.
• Les fruits de caisse fraîche et les graines de fruits ont un fort effet de fixation - n'utilisent pas de friandise en grande quantité; Isiva est très utile aussi dans la bouillie, cuite, sous forme de confiture, de compotes, d'assaisonnements.

Comment IIVA est-il utile? Recettes de médecine traditionnelle

Le jus de coing contient des effets anti-inflammatoires, diurétiques, liants, bien fixés, cholérétiques, antibactériens, est très utile pour le corps. Il est recommandé de boire du jus de la tuberculose et de l'asthme bronchique, de la maladie générale, de la diarrhée, de la maladie cardiaque, du foie et des voies respiratoires.

Quince frais Préparez un extrait contenant du fer, il est utilisé dans les maladies de petites catégories et autres.

Les fruits de caisse bouillie dans la forme de caoutchouc sont utilisés dans les maladies du foie et comme agent controversé. Les fruits de coing sont utilisés sous la forme d'une décoction avec la diarrhée et les saignements en raison de leur propriété astringente.

Des fruits secs de coing sont préparant des verres muqueux, qui sont recommandés pour les maladies de l'estomac.

Le thé des fruits Iziva est utilisé comme diurétique à l'œdème d'origine cardiovasculaire. Thé de la graine Isa, riche en mucus, boisson lorsque la toux et les maladies respiratoires nettes.

La décoction de graines est utilisée pour la diarrhée et les saignements des organes internes, pour rincer la gorge avec angine. Extérieurement - sous la forme d'une marge aux maladies des yeux.

Pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, le foie

ripos de fruits du coingué ordinaire:

100 g de fruits de caisses pour verser 4 verres d'eau, faire bouillir 5 minutes, cool. Buvez 1 tasse 3 - 4 fois par jour avant les repas pour améliorer le travail de l'estomac, des intestins. La décoction est utilisée pour rincer la cavité buccale lorsque l'inflammation de la membrane muqueuse.

Avec asthme bronchique, maladie cardiaque, foie, saignement dans les organes internes, hémoplication:

Buvez 0,5 - 1 tasse de coing de coingée avant le repas.

Avec anémie, diabète sucré:

1. 2 cuillères à soupe. l. Purifié des graines, coingué hachées finement à mettre dans un thermos, versez 2 verres d'eau bouillante, insistez dans une thermos 2 heures. Boire à 0,5 lunettes 3 fois par jour entre les repas.
2. 1 cuillère à soupe. l. Fruits tranchés des fruits secs pour 1 tasse d'eau bouillante, insistez pendant 20 minutes, puis faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes pour insister pendant 30 minutes supplémentaires, souche. Décoration Prenez 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Avec troubles de l'estomac, diarrhée:

200 g de coing coincé avec des graines verser 1 litre d'eau, faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes. Buvez à 0,5 lunettes toutes les heures avant d'améliorer la maladie.

Avec la gastro-entérite, la colite spastique et le météorisme, la bronchite et la trachée:

10 g de graines de quince pour 1 verre vitrée eau chaude, secouez plusieurs fois, bien mélanger, souche. Les graines ne grincent pas, à l'intérieur de la graine contient un glycoside poison amygdalin. Prenez à l'intérieur de 1/4 tasse 3 - 4 fois par jour avant les repas. Dans le même temps, l'irritation est retirée des autres médicaments, leur aspiration ralentit. Le film de muqueuse blanchâtre autour de la graine a un effet vide et enveloppant.

Quand l'anémie est une teinture de fruits de caisse:

50 g de fruits de caisse tranchée fraîche nourrir 400 ml de vodka ou 40% d'alcool, insistez dans un endroit sombre à la température ambiante 6 à 8 heures. Prendre 1 h. 3 fois par jour avant les repas.

Application de coing à la cosmétologie

La reliure, l'enveloppement, l'effet plus petit des jus de fruits, de la pâte, de pâte, de pâte et d'informations de fruits et de feuilles de coingée est utilisé dans la cosmétologie lorsque vous laissez des lèvres fissurées, des éruptions cutanées sur la peau, des brûlures et des engelures, une conjonctivite, un eczéma de la main.

En perdant des cheveux:

4 c. l. Les feuilles de coing fines finement hachées pour 1 L d'eau, faites bouillir 10 minutes, insistez pendant 1 heure, souche. Rincer les cheveux après le lavage.

Masque Ivya pour la peau normale et sèche:

2 h. L. Pâte de Ivy sur une petite râpe mélangée à 2 h. crème et 1 jaune. Pour imposer un masque sur la face pendant 15 à 20 minutes, rincez le visage avec de l'eau. Il a un effet rafraîchissant, nettoyant, légèrement blanchissant et tonifiant.

Masque pour la peau de décoloration:

1 c. Ivy Juice Mix avec 1 TSP. Honey, 1 Yolk, 1 TSP. huile végétale. Appliquez sur la face pendant 15 à 20 minutes, puis laver. Adoucit la peau, lisse les rides. Cours: 2 - 3 fois par semaine pendant 1 à 1,5 mois.

Pour les peaux grasses:

Essuyez la peau du visage frais, pressé à travers le jus de jus de gaze. Favorise à purifier la peau du visage, guérissant la plaie avec une éruption cutanée sur le visage, blanchit la peau, les tons.

Préparatifs de coing pour les recettes d'hiver

Le coing est bien préservé, les fruits matures de certaines variétés après un stockage de 4 mois deviennent doux et utilisés sous la forme fraîche.

Dans le Transcaucasus et en Asie centrale, les fruits du coing cité dans la cuisine nationale comme assaisonnement aux plats de viande, dans la préparation d'oreillers, comme un plat d'accompagnement à la viande et au jeu de la forme hépatique et bouillie, ainsi que dans les salades.

La peau des fruits de coing contient de l'huile essentielle, ce qui donne aux fruits un arôme spécifique. Les fruits de coing ont un goût merveilleux dans la bouillie et le ragoût, donnent aux dispositifs un arôme subtil d'arôme et d'acidité.

Fondamentalement, les fruits font de merveilleux billets de coing pour l'hiver. Qu'est-ce qui peut être cuit à partir de coingée pour l'hiver?

Du fruit du coing de l'ordinaire, une confiture parfumée, très savoureuse, confiture, gelée, compotes, purée de pommes de terre, fruits confits, marmelade. Faites une merveilleuse délicieuse jus parfumée, ajouter des fruits indiqués dans la compote et les boissons d'autres fruits et baies, qui reflète les boissons, leur donne un parfum unique.

L'huile essentielle avec une odeur d'amande contenue dans les graines de coing, sont utilisées pour la fabrication de liqueurs et de limonade. Les graines contiennent environ 0,5% d'amicdalen, leur donnant une odeur légère d'amandes amères.

Jam Recipe:

Fruits bien lavés, coupés, noyau coupé, coupés en tranches, peler dans de l'eau 10 minutes, puis refroidir dans de l'eau froide.

1. Ajoutez 800 g de sucre à la décoction, faites bouillir 3 minutes, placez-le dans le coin gauche Solki, laissez-le rester et tremper pendant 8 à 12 heures.
2. Mettre le feu, porter à ébullition, piquet pendant 5 minutes, retirer du feu, résister à 8 encore 12 heures.
3. Ajoutez le sucre restant et faites cuire jusqu'à 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la confiture devienne transparente. À la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter du jus de citron ou de l'acide citrique, il donnera de la confiture à l'acidité. Après refroidissement, versez la confiture sur des banques sèches propres et fermez les couvercles.

La vue sur la confiture dépendra de la taille de l'iPhiva hachée: vous pouvez couper plus, et vous pouvez couper avec de petites tranches minces. Il s'avère une belle confiture rouge dorée.

Pour 1 kg de coing - 1 kg de sucre; 2 verres de ragland, où l'iiva a été bouillie.

Dans le coing coin, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des noix d'amande, faites bouillir, résister à la confiture 10 à 12 heures avant la dernière cuisson.

Compote du coing:

Les fruits de quince jaune matures sont bien rougrés, coupés en 4 à 8 parties, coupent le noyau. Abaisser à l'eau bouillante, cuire 5 à 10 minutes. Pour mettre dans les boîtes de conserve sur les épaules, versez le sirop d'ébullition cuite sur le courageux, couvercle avec des couvercles d'étain.

Sur 1 litre de décoction ajouter 300 - 400 g de sucre, 4 g d'acide citrique.

Pastenoter les banques à une température de 85 ° C:

• Banques de 0,5 litre - 15 min.
• 1 litre - 20 min.
• 3 litres - 30 min.

Couvre rouleaux, les banques doivent être couvertes, fraîche lentement.

Quince de Quince:

1. Les fruits de coin mûrs jaunes nettoient, coupés en morceaux, placés dans du sirop de sucre, faites bouillir 10 minutes, résister au sirop deux jours, enlevez du sirop.
2. Le sirop à respecter, à nouveau, faites bouillir les tranches de coingée dedans, laissez un autre jour.
3. Encore une fois, pour respecter le sirop, omettez-les dans des morceaux de coing, bouillir, puis retirez-vous à la passoire, donnez au sec.
4. Gonfle les morceaux de coing dans le four - les cuccats sont prêts.

Par 1 kg de quice 600 - 700 g de sucre; 2,5 verres d'eau.

Vu de coingué:

Les fruits de coing doivent être souillés - les fruits du coing à résister aux conditions de la pièce environ 2 mois pour la maturation.

Squeeze le jus, chauffez-le jusqu'à 80 ° C, filtré à travers plusieurs couches de gaze.

Puis il chauffe jusqu'à 85 ° C, verser dans des plats stérilisés et pasteurisé à 85 ° C:

• Banques de 0,5 litre - 15 min.
• 1 litre banques - 20 min.
• 3 litres - 30 min.

Rouler avec des couvercles d'étain.

Coing avec du sucre dans son propre jus:

Lavez-vous coince mûr, coupez, coupez le noyau, coupez-la en petits morceaux, posez les couches avec du sucre.

Descriptif aux banques stérilisées, fermez les couvertures. Stocker dans une place froide au réfrigérateur.

Par 1 kg de coing - 1 kg de sucre.

Mais une vidéo merveilleuse, comment puis-je cuisiner une marmelade de coingée:

Marmelade de Quince Video

De telles ébauches de coing pour les recettes d'hiver peuvent être préparées et peuvent également être diversifiées par d'autres jolies recettes, à votre discrétion et à votre fantaisie. Essayez, fantasme, expérimenter, faire! Et votre régime hivernal sera reconstitué avec des vitamines, des goûts magnifiques et des saveurs d'été!

Dans ce petit article Coincer les propriétés utiles et les contre-indications J'ai essayé de donner un peu d'aperçu des propriétés de guérison utiles du coing d'ordinaire de l'ordinaire, en l'utilisant à des fins médicinales pour la promotion de la santé, ainsi que de délicieuses recettes pour la courtepointe de la quince pour l'hiver.

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