آیا می توان غذای خوشمزه خورد و چاق نشد؟ اضافه وزن? این سوال دشوار هم به مردان و هم زنان مربوط می شود. از این گذشته ، همه نمی توانند رژیم غذایی با فرنی بدون نمک ، سبزیجات آب پز و کفیر را در شب تحمل کنند. به نظر می رسد که با تغییر رژیم غذایی می توانید وزن خود را کاهش دهید و رژیم غذایی خود را با انواع مواد غذایی متنوع کنید.

ظروف رژیمی- اینها غذاهای کم کالری هستند که نه تنها به حفظ اندام و بهبود تندرستی کمک می کنند، بلکه طعم عالی نیز دارند.

اولین دوره برای کاهش وزن

به یاد بیاورید که مادران و مادربزرگ ها چگونه به ما غذا می دادند گل گاوزبان غنی، گفتن اینکه بدون دوره اول نمی توانید انجام دهید؟ حقیقتی در این وجود دارد. از این گذشته ، اولین دوره ها بدن را برای هضم مناسب غذا آماده می کند. البته اکنون بسیاری از مردم سوپ یا سوپ کلم را با آب سبزیجات جایگزین می کنند و برای کمر نازک مبارزه می کنند. اما می توانید یک دوره اول کم کالری تهیه کنید.

سوپ سبزیجات با قارچ

اساس سوپ، آب سیب زمینی و سبزیجات است.

• سه غده سیب زمینی متوسط، 300 گرم را بردارید. هر قارچ، یک هویج، نصف پیاز.
• همه چیز را تمیز کنید، آن را با چاقو ریز خرد کنید و در یک قابلمه قرار دهید. با یک لیتر آب پر کنید.
• نیم ساعت، 5 دقیقه قبل از آماده شدن بپزید، نصف لیوان خامه 15 درصد را داخل سوپ بریزید. نمک را به مزه اضافه کنید.

سوپ ماهی با کوفته

شما نیاز دارید: دو ماهی متوسط، یک سر پیازها، ساقه تره، نصف لیمو، فلفل چیلی، نمک.

• ماهی را تمیز کنید، به قطعات برش دهید، در قابلمه قرار دهید، 2 لیتر آب بریزید. پیاز پوست گرفته، دو برگ بو و 3 دانه فلفل سیاه را در آنجا قرار دهید.
• ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. قطعات را بردارید، استخوان ها و پوست را تمیز کنید و آبگوشت را صاف کنید.
• تفاله را در مخلوط کن خرد کنید، فلفل تند خرد شده و ساقه تره فرنگی را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
• از گوشت چرخ کرده کوفته های کوچک درست کنید و در آب ماهی بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
• سوپ تمام شده را مزه دار کنید آب لیموو سبزی خرد شده

بامیه تابستانی با کفیر

غذای ایده آل برای هوای گرم بامیه است. هنگام تهیه آن، خانم های خانه دار از محصولات مختلفی با رعایت نسبت آنها استفاده می کنند. اما برای کاهش وزن سعی می کنند یخچال را با کفیر کم چرب پر کنند.

• سیب زمینی و تخم مرغ آب پز شده را پوست بگیرید.
• شستشو خیار تازه، یک دسته تربچه، پیاز سبز، شوید.
• همه چیز را برش دهید، در یک کاسه عمیق بریزید، نمک اضافه کنید، کفیر بریزید. اگر بدون گوشت نمی توانید زندگی کنید، سینه مرغ آب پز را به بامیه مرغ اضافه کنید.

دوره های اصلی کاهش وزن

اگر از ماهی بدون چربی، مرغ، بوقلمون و گوشت گوساله هنگام تهیه این غذاهای ساده آشپزی استفاده کنید، غذاهای اصلی بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی هستند.

رول فیله مرغ

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 400 گرم. فیله مرغپنیر خامه ای کم چرب – ۱ فنجان، آلو – ۸ عدد. گردو و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

• گوشت مرغ را ورقه‌ای برش دهید و له کنید و نمک و فلفل بپاشید.
• پنیر دلمه را با آلوی خرد شده و آجیل ترکیب کنید.
• یک طرف بشقاب را با مخلوط به دست آمده چرب کنید، رول ها را با پنیر به سمت داخل بغلطانید، با خلال دندان ببندید یا با نخ ببندید.
• قطعات را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

املت با میگو

• پیاز حلقه حلقه شده و 10 تکه میگو را به مدت 3 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.
• در یک کاسه، دو تخم مرغ، 1/2 فنجان شیر، یک قاشق غذاخوری سس سویا را هم بزنید. این مخلوط را روی پیاز و میگو بریزید. تابه را با یک درب بپوشانید. سرخ کنید تا تمام شود. املت را در بشقاب بگذارید و روی آن پنیر رنده شده و جعفری خرد شده بپاشید.

سالاد برای کاهش وزن

برای سالادهای رژیمیشما می توانید هر سبزی و میوه ای مصرف کنید. نکته اصلی استفاده از ماست، ماست، روغن سبزیجات، خامه ترش کم چرب.

سالاد کوکتل سه رنگ

مواد لازم: آووکادو و گوجه فرنگی هر کدام 2 عدد 200 گرم. موزارلا، روغن زیتون– 3 قاشق غذاخوری ل، ریحان، نمک، فلفل قرمز آسیاب شده - روی نوک چاقو.

• آووکادو و گوجه فرنگی را بشویید و پوست بگیرید.
• تمام اجزا را به مکعب برش دهید. در یک کاسه سالاد با روغن زیتون مخلوط کنید.

سالاد با سس ماست

خرد کن خیار سبز, فلفل دلمه ای، دو عدد گوجه فرنگی ، 7 تربچه ، یک حبه سیر ، سبزی. سس را با مخلوط کردن یک لیوان ماست، 1 قاشق چایخوری مزه دار کنید. خردل دانه ای 50 گرم عسل

دسر برای کاهش وزن

حتی خوشمزه ترین ناهار بدون دسر نیز ناقص خواهد بود. برای اینکه این خوشی های شیرین را خوشمزه و سالم کنید، آنها را از محصولات طبیعی تهیه کنید.

پنیر وانیلی شکلاتی

دو لیوان پنیر را با 2 قاشق غذاخوری خرد کنید. کاکائو و شکر 0.5 قاشق چایخوری نوشابه، 100 میلی لیتر شیر، 1/2 بسته وانیلین. مخلوط را در یک میکسر بزنید، سپس حرارت دهید و هم بزنید، در یک کاسه بریزید تا یکدست شود. مخلوط را به ظرفی منتقل کنید و در یخچال خنک کنید. بعد از سه ساعت در کاسه ها ریخته و با شکلات رنده شده خرد کنید.

شربت سیب

• دو سیب را پوست بگیرید، به قطعات برش دهید، در مخلوط کن بریزید. 100 میلی لیتر آب، 70 گرم اضافه کنید. صحرا. مخلوط کنید تا یکدست شود.
• سفیده تخم مرغ را جداگانه کف کرده و به آن اضافه کنید سس سیب. مخلوط را در ظرفی بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در کاسه ها سرو کنید و با میوه تزئین کنید.

همه غذاهای ارائه شده آسان برای تهیه، کم کالری و خوشمزه هستند. با مصرف آنها روده های خود را عادی می کنید، کلسترول را کاهش می دهید، بدن خود را با ویتامین ها غنی می کنید و البته وزن خود را کاهش می دهید. و در ترکیب با تمرینات بدنی صبحگاهی، پیاده روی، با خواب سالم می توانید وزن و در نتیجه سلامت خود را کنترل کنید.

کلمه collect ریشه فرانسوی دارد و به معنای افزودنی به غذای اصلی است که به عنوان تزیین استفاده می شود و طعم آن را افزایش می دهد. مفهوم مدرن یک غذای جانبی به معنای محصولاتی است که به یک وعده گوشت، ماهی و محصولات اصلی آشپزی سبزیجات اضافه می شود. مخلفات از غلات، سبزیجات، غذاهای دریایی، قارچ و حتی میوه ها تهیه می شوند.

تزیین بخش مهمی از هر غذایی است. و مخصوصا گوشت. از این گذشته ، بدون محصولات اضافی در بشقاب ، یک تکه گوشت آبدار و اشتها آور به نظر بی مزه و نه خیلی خوشمزه می رسد. مخلفات نه تنها تنوع طعمی را به ظرف می بخشد، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهد.

انواع مختلفی از مخلفات و ترکیبات آنها برای غذاهای گوشتی وجود دارد. احتمالاً هر خواننده این مقاله ترجیحات طعمی و مواد افزودنی گوشت مورد علاقه خود را دارد. اینها می توانند غلات مختلف، ماکارونی، حبوبات، سیب زمینی و سایر سبزیجات باشند.

مخلفات را می توان با استفاده از تکنولوژی خورش، آب پز، سرخ کردنی و ... تهیه کرد. علاوه بر این، می توانید یک سالاد از سبزیجات و میوه های تازه سرو کنید.

بیایید به محبوب ترین افزودنی های گوشت نگاه کنیم:

غلات.در کشور ما مخلفات تهیه شده از برنج و گندم سیاه بسیار محبوب هستند. اما، هنگام انتخاب یک افزودنی گوشت، نباید فقط به این غلات بسنده کنید. جو مروارید و فرنی گندم نیز به خوبی با گوشت ست می شود. به بلغور، کوسکوس و کینوا نیز توجه کنید. این دانه ها نه تنها طعم گوشت را بهبود می بخشد، بلکه ارزش غذایی زیادی به غذا می بخشد.

غلات برای گوشت را می توان به تنهایی یا مخلوط با سبزیجات استفاده کرد.

پاستا.امروز کافی است پاستا، که با گوشت کاملا ست می شود. اسپاگتی، لانه و پوسته را می توان به صورت کوبیده یا کتلت پخت. اما، از آنجایی که ماکارونی طعم "قوی" ندارد، آنها را مانند غلات می توان با سبزیجات ترکیب کرد.

سیب زمینی.سیب زمینی برخلاف سایر سبزیجات می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود. اما، بسیاری از ما عاشق سیب زمینی سرخ شده یا پوره سیب زمینی از این سبزی ریشه ای به همراه استیک گوشت یا کتلت هستیم. سیب زمینی در کشور ما بی نظیر است. آیا نمی خواهید پوره خسته کننده بپزید؟ از سیب زمینی ها کروکت یا پنکیک درست کنید یا به سادگی آنها را خورش دهید.

سبزیجات.هنگام استفاده از سبزیجات به عنوان غذای جانبی برای گوشت، فضایی برای "پرسه زدن" وجود دارد. سبزیجات نه تنها طعم یک غذای گوشتی را متنوع می کنند، بلکه آن را سالم و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می کنند. علاوه بر سیب زمینی که در بالا ذکر شد، کلم، هویج، چغندر و کدو سبز به خوبی با گوشت ست می شود. می توانید این مخلفات را از آنها درست کنید.

علاوه بر این سبزیجات محبوب، می توانید بادمجان، کدو تنبل و سایر سبزیجات را با گوشت بپزید. بهترین کار این است که همزمان چند تا انتخاب کنید و خورش درست کنید.

هنگام انتخاب یک غذای جانبی برای گوشت از بین چندین محصول، توصیه می شود ترکیبی را پیدا کنید که مواد تشکیل دهنده طعم یکدیگر را تکمیل کنند. و برای اینکه ظرف از نظر بصری زیبا باشد، می توانید ترکیبات متضاد محصولات را پیدا کنید.

همانطور که می بینید، مخلفات زیادی برای گوشت وجود دارد. پیدا کردن گزینه مناسب برای اعضای خانواده دشوار نخواهد بود.

دستور تهیه برنج کرکی به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی

برنج یکی از محبوب ترین غذاها در سیاره ماست. در آماده سازی مناسبغذای جانبی تهیه شده از این غلات بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود. روش های زیادی برای پخت برنج وجود دارد. بیایید با جزئیات بیشتری به آنها نگاه کنیم.

برنج "سریع".

1. برنج (500 گرم) را در آب جاری بشویید و در قابلمه بریزید
2. ادویه جات ترشی جات (به طعم) و روغن نباتی (100 میلی لیتر) را اضافه کنید.
3. پرکردن آب سردبه طوری که سطح e 2 سانتی متر بالاتر از سطح برنج باشد
4. نمک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد.
5. اجاق گاز را خاموش کنید و ظرف را با درب بپوشانید
6. بعد از 15 دقیقه از روی حرارت بردارید و در یک حوله بپیچید
7. بگذارید 15-20 دقیقه بماند

مهم: اگر از برنج به عنوان غذای جانبی استفاده می شود، بهتر است از برنج صیقلی یا گرد برای این منظور استفاده نکنید. آنها می جوشند و به یک آشفتگی زشت تبدیل می شوند. بهترین استفاده از این نوع برنج برای تهیه فرنی است.

برنج "مثل رستوران"

1. پیاز (1 سر) را در روغن نباتی سرخ کنید
2. برنج (500 گرم) را بشویید و به ماهیتابه اضافه کنید
3. در آب بریزید و نمک بزنید و پیاز را اضافه کنید
4. بجوشانید تا 95 درصد تمام شود
5. قبل از برداشتن از اجاق، سیر، ریحان، پاپریکا یا هر گیاه یا ادویه دیگری را به برنج اضافه کنید.
6. تابه را در یک حوله بپیچید و بگذارید بماند

برنج با سبزیجات

1. پیاز (1 سر)، پوست کنده و ریز خرد شده
2. هویج (1 عدد)، پوست کنده و رنده شده روی یک رنده درشت
3. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید و سیر خرد شده (2 حبه) را اضافه کنید.
4. به تفت دادن سبزی ادامه می دهیم و برنج را اضافه می کنیم (1 لیوان) و در آب سرد می ریزیم (2 پیمانه)
5. نمک بزنید و آب را به جوش بیاورید
6. حرارت را کم کنید و زیر درب آن را بجوشانید و به صورت دوره ای آب اضافه کنید.
7. در اواخر پخت برنج را اضافه کنید نخود سبز، فلفل دلمه ای، کدو سبز یا هر سبزی دیگر

برنج در بخارپز

1. برنج را بشویید و آن را با آب تمیز پر کنید
2. بعد از چند ساعت آب آن را خالی کرده و برنج را در کاسه بخارپز بریزید.
3. نمک، فلفل و چاشنی ادویه جات
4. هم بزنید و بپزید تا تمام شود

می توانید زردچوبه، زعفران، رزماری، کاری یا سایر ادویه ها را به این برنج اضافه کنید.

برنج برای ماهی

1. برنج (1 فنجان) را بشویید و در آب نمک بجوشانید
2. پیاز (1 سر) و سیر (1 حبه) را پوست گرفته و خرد کنید
3. کره را در ماهیتابه ذوب کنید و پیاز و سیر را اضافه کنید
4. سپس ذرت (1 قوطی) را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید
5. گوجه فرنگی (4 عدد) را به مکعب بریزید و به سبزیجات اضافه کنید
6. سپس برنج، بادام زمینی خرد شده (150 گرم) و سبزی های خرد شده را به تابه اضافه کنید
7. نمک، فلفل و ادویه مورد علاقه خود را مزه دار کنید

غذای جانبی قارچ برای گوشت و ماهی

قارچ یک محصول خاص با منشا گیاهی است. آنها به ندرت به عنوان یک ظرف جانبی استفاده می شوند. بیشتر اوقات، قارچ ها در سس ها استفاده می شوند یا به عنوان محصول اصلی در یک ظرف استفاده می شوند. مثلا برنج با قارچ. اگر آنها را با ماهی یا گوشت ترکیب کنید، غذا سنگین و بسیار پر کالری می شود.

1. قارچ ( لوسی 200 گرم + قارچ قیچی 350 گرم ) خرد شده و در روغن سرخ می شود.
2. سس سویا (2 قاشق غذاخوری) را روی قارچ های آماده شده بریزید و هم بزنید
3. پیاز (2 عدد) را خرد کرده، در روغن تفت دهید و با قارچ مخلوط کنید
4. فلفل آسیاب شده را اضافه کنید
5. قارچ ها را در یک بشقاب قرار دهید و با دانه های کاج خرد شده (6 قاشق غذاخوری) بپاشید.

غذای جانبی گل کلم برای گوشت

گل کلم به خوبی با گوشت می آید. در عین حال، این محصول دارای فواید بسیار خوبی است و از همه مهمتر طعم عالی دارد. راه های زیادی برای تهیه گل کلم وجود دارد. و ما چندین دستور العمل برای چنین غذای جانبی را در زیر شرح خواهیم داد.

گل كلم

1. داخل تابه آب سرد بریزید و نمک اضافه کنید
2. 1.4 کیلوگرم گل کلم را بجوشانید و در آب فرو ببرید
3. حدود 5 دقیقه آن را بجوشانید و در یک بشقاب بریزید.
4. به اشتراک می گذاریم گل كلمروی گل آذین ها و در ظرفی قرار دهید
5. روغن زیتون بپاشید، کمی نمک اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
6. گل آذین های آماده شده را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و در فر بپزید تا قهوه ای شوند.
7. توصیه می شود گل آذین را چندین بار بچرخانید تا نسوزند

گل کلم در نفخ

1. گل کلم (1 سر) را از زیر بشویید آب جاریو به گل آذین تقسیم می شود
2. آنها را حدود 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید
3. در یک آبکش بریزید و اجازه دهید مایع اضافی خارج شود
4. تخم مرغ (3 عدد)، خامه ترش (2 قاشق غذاخوری)، نمک و آرد (3 قاشق غذاخوری)
5. کلم را در خمیر به دست آمده آغشته کنید و از همه طرف در روغن سرخ کنید.

غذای جانبی رژیمی برای گوشت و ماهی

احتمالا همه ما برای داشتن ظاهری باریک و متناسب تلاش می کنیم. البته افراد کمی می توانند بدون آموزش زیبا به نظر برسند. اما اگر یک فرد نادرست غذا بخورد، حتی آموزش نیز کمکی نخواهد کرد. لازم نیست رژیم خاصی را رعایت کنید، اما از غذاهای رژیمی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. از این گذشته، نه تنها کالری اضافی به شما اضافه نمی کنند، بلکه در حین پخت و پز، ریز عناصر مفید کمتری را نیز از دست می دهند.

لوبیا با سبزیجات

لوبیا خورشتی با سبزیجات می تواند یک غذای جانبی عالی برای ماهی و گوشت باشد. علاوه بر این، چنین لوبیا را می توان به طور مستقل استفاده کرد.

1. لوبیاهای خشک (100 گرم) را بشویید و به مدت 12 ساعت خیس کنید
2. آنها را بجوشانید تا تمام شود
3. لوبیا سبز (200 گرم) را زیر آب جاری بشویید (می توانید از لوبیاهای یخ زده نیز استفاده کنید)
4. گوجه فرنگی (3 عدد)، کدو سبز کوچک (1 عدد)، پیاز (1 عدد)، فلفل دلمه ای(1 عدد) و هویج (1 عدد)، پوست گرفته و به دلخواه برش دهید
5. روغن نباتی را در ماهیتابه آب کنید و ابتدا پیاز را در آن تفت دهید و سپس بقیه سبزیجات را تفت دهید.
6. بعد از نیم پز شدن سبزیجات، لوبیا سبز را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
7. لوبیای پخته شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید
8. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، سیر خرد شده (5 حبه)، نمک و ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید

کلم بروکلی به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی

1. کلم بروکلی (500 گرم) را به گلچه تقسیم کنید و در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود
2. با یک قاشق سوراخ دار بروکلی ها را بردارید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود.
3. خامه (1 فنجان) را با زرده بزنید و پنیر رنده شده (150 گرم) را اضافه کنید.
4. سس آینده را نمک بزنید، جوز هندی، فلفل سفید و سبزیجات را اضافه کنید (به مزه)
5. ماهی (سالمون بهترین است) و گلچه های کلم بروکلی نیمه تمام را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
6. سس را روی آنها بریزید و در فر بپزید تا ماهی آماده شود

برای یک غذای جانبی رژیمی نیز وجود خواهد داشت یک گزینه برد-بردبرنج آب پز طرز تهیه آن را در بالا می توانید پیدا کنید.

غذای جانبی سیب زمینی برای گوشت و ماهی

هیچ جشن روسی بدون سیب زمینی کامل نمی شود. اما این سبزی در سال های نه چندان دور در کشور ما کشت می شده است. سیب زمینی را می توان نه تنها به عنوان غذای جانبی، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کرد. این سبزی را می توان آب پز، سرخ کرده، خورش، پوره، زرازی، پنکیک و خیلی چیزهای خوشمزه تر درست کرد.

سیب زمینی پخته شده در خامه ترش

1. خامه ترش (150 میلی لیتر)، خردل (2 قاشق چایخوری)، گشنیز آسیاب شده، پاپریکا، نمک و روغن نباتی را مخلوط کنید.
2. سیب زمینی ها (700 گرم) را پوست بگیرید و به ورقه های متوسط ​​برش دهید
3. آن را در آستین پخت قرار دهید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید
4. آستین پخت را با سس از قبل آماده شده پر کنید و سیب زمینی ها را با تکان دادن آستین مخلوط کنید.
5. سپس باید هوا را آزاد کنید و انتهای آزاد را ببندید
6. کف کاسه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید و آستین را در آن قرار دهید
7. حالت "پخت" را تنظیم کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید
8. بعد از علامت آماده شدن ظرف کناری، 5 دقیقه دیگر صبر کنید و سیب زمینی ها را از آستین بردارید.

سیب زمینی پخته شده در خامه ترش با هر نوع گوشت و ماهی سازگار است.

پوره سیب زمینی با پارمزان و جعفری

1. داخل قابلمه ای آب بریزید و نمک بزنید و یک برگ بو و چند دانه فلفل به آن اضافه کنید
2. سیب زمینی ها (1 کیلوگرم) را بجوشانید و بعد از آماده شدن آب آن را خالی کنید
3. سیب زمینی ها را با شیر (2.5 فنجان) و تکه های کره اضافه کنید
4. برگ های جعفری (1 دسته) را ریز خرد کنید و با رنده پنیر پارمزان (80 گرم) را رنده کنید.
5. جعفری، پنیر، نمک و جوز هندی (1/3 قاشق چایخوری) را به پوره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

این غذای جانبی با ماهی و گوشت به خوبی می آید. اما این پوره سیب زمینی تند به خصوص با بوقلمون، خرگوش یا مرغ می آید.

سیب زمینی خورشتی با جوجه

1. نخود (2/3 فنجان) را در آن خیس کنید آب سردبه مدت 8-10 ساعت
2. سپس آب آن را خالی کرده و در آب تمیز بجوشانید
3. سیب زمینی (3 غده) را پوست بگیرید و به اندازه نخود مکعبی خرد کنید
4. آسافوتیدا، کاری، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده را هر کدام 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید
5. کره را آب کرده و ادویه ها را در آن تفت دهید
6. مکعب های سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و آن ها را تا نیمه سرخ کنید
7. سپس نخود را اضافه کنید و کمی از آب گوشتی که این نوع نخود در آن پخته شده بود در ماهیتابه بریزید.
8. نمک، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید
9. سبزیجات را بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند و قبل از سرو سبزیجات تازه خرد شده را اضافه کنید.

غذای جانبی سبزیجات برای گوشت، دستور العمل ها

همانطور که در بالا ذکر شد، تعداد زیادی وجود دارد گزینه های مختلفمخلفات سبزیجات آنها به طور ایده آل با آنها ترکیب می شوند و به دلیل در دسترس بودن، رژیم غذایی شما را به خوبی متنوع می کنند.

کدو سبز خورش شده با بادمجان

1. پیاز (1 سر) باید خرد شود و در روغن نباتی سرخ شود
2. فلفل دلمه ای (1 عدد) را خرد کنید و وقتی شفاف شد به پیاز اضافه کنید
3. کدو سبز (2 عدد) را مکعبی خرد کنید و سه دقیقه بعد از فلفل به بقیه سبزیجات اضافه کنید.
4. بادمجان ورقه شده (1 عدد) را باید 4 دقیقه بعد از کدو سبز اضافه کنید
5. در آب مرغ (1 فنجان) بریزید و سبزیجات را زیر درب به مدت 10 دقیقه بجوشانید
6. سیر (1 حبه) را خرد کرده و به بقیه سبزیجات اضافه کنید
7. نمک، فلفل و 1-2 دقیقه دیگر بپزید
8. حرارت را خاموش کنید اما تابه را با سبزیجات 10 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید

با گوشت یا ماهی سرو کنید. قبل از سرو، با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید.

چغندر پخته "آروماتیک"

یک غذای جانبی عالی برای سینه مرغمی توان از چغندر تهیه کرد.

1. مخلوط کردن سس سویا(1 قاشق غذاخوری)، سرکه (1.5 قاشق غذاخوری)، روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری)، عسل (1 قاشق غذاخوری)، نمک و ادویه جات ترشی جات
2. گیلاس (200 گرم) را در ماریناد آماده شده بریزید و توت ها را له کنید
3. می توانید کمی فلفل آسیاب شده اضافه کنید
4. چغندرها (2 عدد) را پوست بگیرید و برش دهید
5. هویج (1 عدد)، پوست کنده و به مکعب برش دهید
6. ظرف ضد حرارت را با روغن چرب کنید
7. سبزیجات را در آنجا قرار دهید و روی آنها ماریناد بریزید
8. برش های سیر (2 تا 3 حبه) را روی آن قرار دهید و روی تابه را با فویل بپوشانید
9. در دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید
10. قبل از سرو، سبزیجات معطر و ترد را با گیاهان تازه بپاشید.

جو به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی

جو مروارید بسیار است غلات سالم. بیشتر اوقات همزمان با گوشت پخته می شود. معمولا با خورش. اما، می توانید جو مروارید را جداگانه بپزید. یک غذای جانبی بر پایه جو مروارید را می توان با سبزیجات تهیه کرد و به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد.

مروارید برای ماهی و گوشت

1. جو مروارید (15 قاشق غذاخوری) را یک شب خیس کنید
2. پیاز (1 عدد)، هویج (1 عدد) و کرفس، پوست بگیرید و برش دهید زیرا برای شما راحت تر است
3. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید و بجوشانید تا نیم پز شوند
4. سیر (4 حبه) را از پرس رد کنید و به سبزیجات اضافه کنید
5. آنها را 6 دقیقه دیگر بجوشانید و سپس جو مروارید خیس شده را اضافه کنید
6. مخلفات ماهی را 5 دقیقه دیگر بپزید
7. خامه ترش (100 گرم)، ترب کوهی (1 قاشق غذاخوری)، خامه (200 گرم) و گیاهان را به طور جداگانه مخلوط کنید
8. سبزیجات و جو مروارید را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید
9. ماهی را در آنجا قرار دهید (400 - 500 گرم)، به قطعات برش دهید
10. روی مواد بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بپزید

فرنی ارزن به عنوان غذای جانبی برای گوشت

ارزن را می توان نه تنها در فرنی های شیر استفاده کرد. این غلات همچنین می تواند با موفقیت به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت استفاده شود.

1. پیاز (1 عدد) را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید
2. هویج را پوست بگیرید (1 عدد)، روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید و به پیاز اضافه کنید
3. ارزن (1 فنجان) را چند بار می شوییم و به سبزیجات اضافه می کنیم.
4. با آب پر کنید (2.5 فنجان) و یک مکعب اضافه کنید سوپ مرغ(1 کامپیوتر.)
5. با یک درب بپوشانید و صبر کنید تا مایع بجوشد

عدس به عنوان غذای جانبی برای گوشت، دستور تهیه

عدس در کشور ما به اندازه شرق نیست. اما این یکی حبوباتبسیار مفید. پس حتما آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید. علاوه بر این، می توانید از آن مخلفات بسیار خوشمزه درست کنید.

ظرف جانبی ساده

1. عدس باید شسته شود و 4 تا 5 ساعت در آب خیس شود.
2. سپس آب باید تخلیه شود و آب جدید اضافه شود (1:2)
3. و عدس را به مدت 40 دقیقه بپزید

اگر از عدس قرمز به عنوان غذا استفاده می شود، زمان پخت باید 30 دقیقه و برای عدس قهوه ای - 25 دقیقه باشد.

با سبزیجات

1. عدس (1 فنجان) را در آب خیس کنید و بگذارید بپزد
2. هویج (2 عدد)، پوست کنده و رنده شده روی یک رنده متوسط
3. پیاز (1 عدد) را خرد کرده و حدود 5 دقیقه در روغن تفت دهید
4. هویج و گوجه فرنگی خرد شده (2 عدد) را به پیاز اضافه کنید.
5. 5 دقیقه دیگر تفت دهید و عدس آب پز شده را به تابه اضافه کنید
6. سپس شوید (1/2 دسته)، فلفل، نمک و گشنیز (1 قاشق چایخوری)
7. هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید.

عدس زنجبیل در خامه

1. پیاز (2 عدد) و سیر (3 حبه) را نازک خرد کنید و زنجبیل را رنده کنید.
2. کره (50 گرم) را در ماهیتابه ذوب کنید و محصولات خرد شده را سرخ کنید
3. گوجه فرنگی (2 عدد)، به صورت مکعبی خرد شده، با پیاز طلایی و سیر به تابه اضافه کنید.
4. سبزیجات را به مدت 6 دقیقه بجوشانید و خامه (100 میلی لیتر)، زردچوبه و کاری (هر کدام 1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
5. حرارت را کم کنید و 3 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید.
6. عدس (200 گرم) را بجوشانید و به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید
7. این خوراکی معطر را با ماهی یا گوشت سرو کنید

دستور پخت چاشنی گندم سیاه

گندم سیاه به طور سنتی در آشپزی ما به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت چرخ کرده، خرگوش، مرغ و برخی از انواع ماهی استفاده می شود. پختن گندم سیاه بسیار ساده است. چگونه؟ زیر را ببینید.

1. گندم سیاه (1.5 فنجان) را زیر آب سرد بشویید
2. غلات تمیز و شسته شده را در یک قابلمه بریزید.
3. روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و مخلوط کنید
4. در آب جوش از قبل آماده شده (1 فنجان) بریزید.
5. آب را به جوش آورده و حرارت را کم کنید
6. وقتی آب تبخیر شد، باید آب بیشتری (0.5-1 لیوان) اضافه کنید
7. آب را اضافه کنید تا گندم سیاه در بخار بپزد تا در آب.
8. به طور معمول، این زمان پخت گندم سیاه بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.
9. هویج های کوچک (2 عدد) را پوست بگیرید و به قطعات متوسط ​​برش دهید
10. پیاز (1 عدد)، پوست کنده و ریز خرد شده
11. هویج و پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود
12. آنها را به گندم سیاه اضافه کنید
13. نمک، فلفل و با گیاهان مزه دار کنید
14. مخلوط کرده و با گوشت سرو کنید

دستور العمل های پخت لوبیا به عنوان غذای جانبی

لوبیا یک عنصر اصلی در غذاهای مکزیکی و یونانی است. اگرچه در آنجا اغلب به عنوان محصولات اصلی غذاهای مختلف استفاده می شود، اما می توان از لوبیا برای تهیه مخلفات خوشمزه برای ماهی و گوشت نیز استفاده کرد.

ظرف جانبی لوبیا سفید

1. لوبیاها (1 فنجان) را یک شب بریزید و بگذارید دم بکشد (حداقل 6 ساعت)
2. بجوشانید تا نرم شود و در آبکش آبکش کنید.
3. پیاز خرد شده (1 عدد) و فلفل دلمه ای (2 عدد) را جداگانه تفت دهید.
4. رب گوجه فرنگی (1 قاشق غذاخوری)، گوجه فرنگی رنده شده در الک (2 عدد) و کمی آب اضافه کنید.
5. هم بزنید، نمک، فلفل، برگ بو را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید
6. سیر (1 حبه) را خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید
7. سپس لوبیا و سبزیجات تازه را اضافه کنید
8. 10 دقیقه دیگر بجوشانید و با ماهی یا گوشت سرو کنید

غذای جانبی لوبیا قرمز

1. کنسرو لوبیا (500 گرم) را در ماهیتابه بریزید
2. پیاز (1 عدد) را خرد کرده و همراه با حبوبات تفت دهید
3. فلفل آسیاب شده، سرکه شراب (1 قاشق غذاخوری)، دارچین (0.5 قاشق چایخوری)، نمک و از قبل خرد شده را اضافه کنید. گردو(50 گرم)
4. سیر (1 حبه) را له کنید، به بقیه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید
5. 5 دقیقه بجوشانید و در بشقاب بگذارید

دستور پخت پوره نخود فرنگی برای تزئین

نخود فرنگی مانند عدس و لوبیا از خانواده حبوبات است. و می توانید از آن مخلفات بسیار خوشمزه درست کنید. اغلب برای این منظور از پوره نخود استفاده می شود. دستور العمل های مختلفی برای این غذای جانبی وجود دارد. بهترین آنها در زیر ارائه شده است.

پوره کلاسیک

1. نخود فرنگی (1 فنجان)، پاکسازی شده از زباله، شسته شده و به مدت 6 ساعت در آب خیس می شود
2. آب را خالی کرده، نخودهای خیس شده را بشویید، در قابلمه بریزید و با آب پر کنید (2 تا 3 فنجان)
3. روی حرارت زیاد به جوش بیاورید و کم کنید
4. به مدت 1.5 - 2 ساعت بپزید، سپس از اجاق گاز بردارید و با درب ببندید.
5. نمک و با استفاده از مخلوط کن یا پوره پوره کنید
6. برای طعم دادن می توانید کمی شیر اضافه کنید

این پوره نخود به خوبی با گوشت سرخ شده می آید.

پوره تند

1. نخود پوست کنده (1 فنجان) را در آب سرد خیس کنید و سپس بجوشانید
2. درست کردن پوره از نخود پخته شده
3. هویج (1 عدد) را پوست بگیرید و بشویید
4. سبزی ها، سیر (1 حبه) و هویج را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید
5. پالپ به دست آمده را به پوره، روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) و نمک اضافه کنید
6. برای کسانی که تند دوست دارند، می توانند فلفل سیاه آسیاب شده را به پوره اضافه کنند.

این پوره خوش طعم به عنوان یک غذای جانبی با غذاهای گوشتیو سالاد برای سبزی ها می توانید از مخلوط مرزنجوش، ریحان و جعفری فرفری استفاده کنید.

کیتمن واقعا عاشق گوشت خوک با پیکان سیر هستم. اگرچه فلش به معنای سنتی کلمه یک غذای جانبی نیست. شاید برخی از خوانندگان دوست داشته باشند این غذا را امتحان کنند. پیشنهاد میکنم خیلی خوشمزه است

لاریسا.سوفله سیب زمینی کرکی را امتحان کنید. یک جایگزین عالی برای پوره سنتی. می توان آن را به عنوان غذای اصلی یا به عنوان پیش غذا با گوشت و ماهی مصرف کرد. تهیه آن آسان است. پنیر به پوره اضافه می شود. سفیده تخم مرغ زده شده و کره نیز به آن اضافه می شود. همه چیز مخلوط شده و در فر پخته می شود.

ویدیو. خورش کدو سبز: غذای جانبی ویتامینه. آشپزی. دستور پخت. معلوم است که خوشمزه است.

هنگام رهایی از وزن اضافی، گاهی اوقات باید با مشکلات بعدی روبرو شوید - کاهش ایمنی، مشکلات دستگاه گوارش، استرس.

حتی اگر به لطف یک رژیم غذایی مشکوک به طور چشمگیری وزن کم کنید، هیچ تضمینی وجود ندارد که نتایج کوتاه مدت نباشد، وزن ممکن است حتی بیشتر از قبل شود.

چگونه بدون به خطر انداختن سلامت خود به نتایج خوبی در کاهش وزن برسید؟

پاسخ در زیر آمده است.

غذاهای رژیمی و انتخاب آنها

اکثر روش موثر– مصرف غذاهای کم کالری اما سالم.

هنگامی که رژیم غذایی به دلیل یک بیماری خاص تجویز می شود، باید به شدت به توصیه های متخصص در انتخاب محصولات پایبند باشید.

اما در بیشتر موارد، رژیم غذایی برای اهداف پیشگیرانه تغییر می کند.

بهتر است این شیوه غذا خوردن جزء لاینفک زندگی شود.

مزایای آن:

• کاهش وزن؛
• پاکسازی روده ها، عادی سازی دستگاه گوارش؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• غنی سازی بدن با عناصر مفید؛

غذاهای رژیمی می توانند طبیعی یا تخصصی باشند.

محصولات طبیعی با خواص رژیمی:

• پروتئین اساس تغذیه رژیمی است که در گوشت بدون چربی (مرغ، گوشت گاو)، ماهی (هیک، ماهی کاد، کپور، گردو، سوف) و غذاهای دریایی (صدف، صدف، خرچنگ و میگو) یافت می شود.
• شیر - پنیر کم چرب، کفیر کم چرب و ماست بدون شکر؛
• فرنی غلات (گندم سیاه، ارزن)؛
• محصولات غلات کامل ( نان چاودار, سبوس جو دوسر، موسلی)؛
• سبزیجات و میوه ها (در مقادیر کم، انگور و موز مستثنی هستند)؛
• چای سبز؛
• چیچوری.

محصولات غذایی تخصصی مکمل هایی هستند که از قبل توسط متخصصان تهیه شده اند و در مواقع نیاز خاص به تامین ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن کمک می کنند.

رژیم های غذایی ویژه برای کودکان در سنین مختلف، برای زنان باردار، برای افراد مسن یا برای ورزشکاران ایجاد شده است.

هر کدام از این رژیم های غذایی خاص خود را دارند خواص منحصر به فردو نحوه عمل روی ارگانیسم فردی.

بسیاری از رژیم های غذایی مدرن مبتنی بر مصرف بیشتر تنها یک محصول خاص (خیار، سیب، کفیر) هستند، اما کاهش محتوای کالری رژیم غذایی، در عین حال حفظ سطح مورد نیاز عناصر ارزشمند، ایمن تر و موثرتر است.

اولین دوره های تغذیه رژیمی

اولین غذاهای همیشه باید بخشی از رژیم غذایی باشد، به خصوص زمانی که رژیم دارید.

و دستور العمل های زیادی برای غذاهای رژیمی کم کالری برای کاهش وزن وجود دارد.

گازپاچو یک راه حل عالی خواهد بود، به خصوص اگر فصل گرما فرا رسیده باشد.

گازپاچوی سبز

1. نان را چند دقیقه در آب خیس کنید.
2. فلفل (پوست کنده شده از دانه ها)، نان، خیار، پیاز، سیر و جعفری را به صورت پوره (در غذاساز) خرد کنید.
3. سرکه، آب را داخل پوره بریزید، روغن را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
4. بعد از سرد شدن ظرف را در بشقاب بریزید و خیارهای ریز خرد شده بپاشید.

سوپی که باعث می شود آن پوندهای اضافی از شما فرار کنند، می تواند چیزی شبیه به این باشد:

غذاهای رژیمی دوم برای کاهش وزن

بدون دوره دوم، رژیم غذایی خوب و متعادلی وجود نخواهد داشت، زیرا آنها منبع پروتئین لازم هستند.

پخت سوف پایک در قابلمه

عناصر:

• سوف پیک - 2 عدد؛
• گل کلم - 200 گرم؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• کفیر کم چرب - 0.5 لیتر.

روند تهیه یک غذای رژیمی برای کاهش وزن:

1. ماهی را با بریدن سر، باله ها و دم آن برش دهید و آن را به خوبی بشویید. کف قابلمه را بگذارید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. گل کلم را روی ماهی بگذارید.
3. هویج (نی) و کدو سبز (تکه های متوسط) - لایه سوم.
4. نمک و فلفل به مزه، کفیر (1.5 سانتی متر تا لبه) بریزید.
5. به مدت 1.5 ساعت در فر (با حرارت 180 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

مرغ بخارپز با زنجبیل

عناصر:

• ران مرغ;
• ریشه زنجبیل؛
• قارچ؛
• فلفل دلمه ای؛
• لامپ؛
• پیاز سبز؛
• کره - 25 گرم؛
• لیمو؛
• سیر - 2 میخک؛
• شراب سفره - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. قارچ، پیاز و سیر را خرد کنید، فلفل را به صورت نواری خرد کنید.
2. کره، قارچ، فلفل، زنجبیل، پیاز را روی فویل قرار دهید، ران مرغ را روی آن قرار دهید، سپس دوباره کره، سیر، برش های لیمو، قارچ را قرار دهید. با سس و شراب بپاشید.
3. داخل فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در دیگ دوبل بپزید. سپس مرغ را برگردانید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

ما برای مشاهده مجموعه ای از دستور العمل های فعلی برای کاهش وزن پیشنهاد می کنیم:

دستور العمل با سبزیجات

بدون غذاهای خوشمزه رژیمی مبتنی بر سبزیجات برای کاهش وزن، هیچ رژیمی امکان پذیر نیست.

پیش غذا و سالاد - همه اینها به سرعت و به راحتی انجام می شود.

موزاییک پکن

عناصر:

• کلم چینی - 1 سر؛
• فلفل شیرین - 3 عدد؛
• پنیر فتا - 200 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 1 قوطی؛
• سیر - 2 میخک؛
• خامه ترش کم چرب - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. پنیر را رنده کنید، پنیر را له کنید و سیر را خرد کنید. خامه ترش را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
2. فلفل ها را مکعبی و زیتون ها را ورقه ای خرد کنید. با مخلوط پنیر مخلوط کنید.
3. کلم را از طول به دو نیم کنید. در صورت تمایل، هسته را جدا کنید. به آرامی هر ورق را با مواد پر ( لایه ی نازک). دو نیمه را به هم وصل کنید. با فیلم چسبناک بپیچید.
4. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
5. به قطعات برش دهید، با آب لیمو بپاشید.

سالاد سبزیجات با سس ماست

محصولات لازم برای یک غذای رژیمی سبزیجات برای کاهش وزن:

آماده سازی:

1. خیار و تربچه را ورقه ای برش دهید، گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و فلفل را به صورت نواری برش دهید.
2. شوید خرد شده را با ماست مخلوط کنید، آب لیمو و ادویه را اضافه کنید. سالاد را بپوشانید.

در اینجا دستور دیگری برای یک سالاد کم کالری و بسیار سالم آورده شده است:

دسرها سرگرم کننده ترند!

به طور متناقضی، زمانی که در رژیم هستید، دسرها کاملاً قابل قبول هستند، اما باید بدانید که چگونه آنها را درست تهیه کنید.

چیزکیک شکلاتی

عناصر:

• پنیر کم چرب - 400 گرم؛
• شیر با محتوای چربی 1٪ - 100 میلی لیتر؛
• عسل طبیعی - 20 گرم؛
• ژلاتین غذا - 15 گرم؛
• کاکائو - 50 گرم.

ترتیب پخت و پز:

1. ژلاتین را به مدت 30 دقیقه خیس کنید. در 1 قاشق غذاخوری اب.
2. روی حرارت ملایم قرار دهید، شیر، سپس پنیر، عسل و کاکائو را اضافه کنید.
3. با مخلوط کن مخلوط کنید و داخل قالب بریزید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

برای اطمینان از اینکه رژیم غذایی شما موثر و لذت بخش است، می توانید چند نکته را در نظر بگیرید:

1. استفاده از شیرین کننده ها.اگر هدف اصلی از تغییر رژیم غذایی کاهش وزن است، باید شکر را تقریباً به طور کامل کنار بگذارید، که چندان آسان نیست. یک جایگزین خوب به شما کمک می کند تا با مشکل کنار بیایید - "قند میوه" (فروکتوز)، ارزش انرژی دارد و در متابولیسم نقش دارد. اما از آنجایی که فروکتوز شیرین تر از خود شکر است، می توان از آن در مقادیر بسیار کمتری استفاده کرد. نوع دیگری از شیرین کننده ها شیرین کننده های شدید هستند. اکثر گزینه ایمن– استویا (گیاه عسل) که محتوای کالری آن است مقدار صفر. شیرینی آن بسیار بیشتر از شیرینی شکر است، اما فواید آن غیرقابل انکار است.
2. منظم بودن و فرکانس.تغذیه رژیمی به این معنی نیست که به ندرت باید غذا بخورید. برعکس، باید حداقل 5-6 چنین پذیرایی در روز وجود داشته باشد، اما تعداد وعده ها باید کاهش یابد. باید سعی کنید تنقلات را کنار بگذارید، زیرا اغلب اینها غذاهای سالم نیستند، بلکه کربوهیدرات های "سریع" (شیرینی ها) هستند. اگرچه احساس سیری به سرعت ایجاد می شود، اما به همان سرعت ناپدید می شود، در نتیجه خیلی زود بدن دوباره شروع به نیاز به غذا می کند.
3. روش پخت و پز.عملیات حرارتی بخار به حفظ حداکثر مقدار کمک می کند مواد مفید. اما غذاهای سرخ شده یا دودی منع مصرف دارند. همچنین باید مصرف نمک خود را کاهش دهید.

بدون شک غذاهای رژیمی سالم و ساده برای کاهش وزن در رژیم غذایی، همراه با سبک زندگی سالم، کلید سلامتی هر فرد است.

می تواند خوشمزه و متنوع باشد.

در ویدیو ببینید کدام صبحانه برای اندام شما مفید است:

راز داشتن اندام زیبا ساده است - شما باید به طور منظم ورزش کنید، درست غذا بخورید و رهبری کنید تصویر سالمزندگی

اما افسوس که ما همیشه مطیع این قوانین نیستیم. در زندگی پرشتاب خود، ما همیشه زمانی را برای ورزش منظم نمی‌یابیم و همیشه مراقب آنچه وارد شکممان می‌شود، نیستیم.

در نتیجه، فردا به یک مهمانی می رویم، و لباس مورد علاقه مان به خوبی چند ماه پیش نمی آید. یا باید دکمه های شلوار جین خود را در حالی که روی مبل دراز کشیده اید ببندید. این عکس آشناست؟

اگر نمی‌خواهید لباس جدیدی با سایز بزرگ‌تر بخرید و واقعاً می‌خواهید با لباس قدیمی‌تان تناسب داشته باشد، توصیه می‌کنم برای کاهش وزن سریع به سراغ تغذیه بروید.

کارشناسان بر این باورند که هیچ چیز غیرممکن نیست و فرد قادر است در یک روز 1 تا 1.5 کیلوگرم وزن کم کند. کاهش وزن مستقیماً به تعداد کالری مصرف شده و مصرف شده در طول فعالیت بدنی بستگی دارد.

محصولات برای کاهش وزن سریع با محتوای کالری کم و محتوای فیبر و آب بالا انتخاب می شوند. چنین غذاهایی می توانند احساس گرسنگی را کاهش دهند و به کاهش وزن کمک کنند. اضافه وزن، اما من هنوز هم توصیه نمی کنم که از چنین تغذیه ای غافل شوید.

یک یا دو روز چنین تغذیه ای برای کاهش سریع وزن کافی است و سپس باید به یک غذای کامل تغییر دهید. تغذیه سالمتا بدن را از مواد مغذی طبیعی محروم نکند.

یا مثل من هفته ای یکبار این کار را انجام دهید روزهای روزه داریبر اساس دستور العمل های زیر چنین رژیمی هیچ ضرری ندارد و پوندهای اضافی معطل نمی شوند.

دستور العمل برای کاهش وزن سریع

با فرنی گندم سیاه در یک روز لاغر شوید

گندم سیاهحاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، عناصر کمیاب و غنی از فیبر است (یک وعده حاوی حدود 30٪ از دوز توصیه شده روزانه است). گندم سیاه هضم را بهبود می بخشد و سطح قند خون را تثبیت می کند. برای کاهش وزن عالی است و برای آن نیز توصیه می شود بهبودی سریعپس از فعالیت بدنی فعال

300 گرم گندم سیاه را بدون نمک بجوشانید. فرنی به دست آمده باید به 6 وعده تقسیم شود و در طول روز در 6 نوبت مصرف شود. تنها اشکال این است که کربوهیدرات های موجود در گندم سیاه به راحتی توسط بدن جذب نمی شوند.

با فرنی برنج لاغر شوید

برنج مایعات اضافی را دفع می کند و بدن را از سموم پاک می کند. پس از یک روز کامل ناشتا با برنج، ورم از بین می رود و رنگ پوست بهتر می شود.

250 گرم غلات را به مدت یک شب با آب سرد بریزید. صبح برنج را خوب آبکشی کنید و در آب بدون نمک به مدت 15 دقیقه بجوشانید. فرنی برنج پخته شده را به 6 وعده تقسیم کرده و در طول روز میل کنید.

در حین رژیم برنج، باید مقدار زیادی آب یا چای (سبز یا زنجبیل) بنوشید. چای باید بدون شکر باشد، اما نه مقدار زیادعسل

کاهش وزن در یک روز با ماهی و سبزیجات

100 گرم ماهی فقط 250 کالری دارد و با وجود کالری کم، مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی بدن را تامین می کند.

400 گرم ماهی را بدون نمک و ادویه بجوشانید. از 4 عدد خیار و 4 ساقه کرفس سالاد درست کنید و با آب یک عدد لیمو مزه دار کنید. ماهی و سالاد را به 4 قسمت تقسیم کرده و در طول روز میل کنید. و نوشیدن آب فراوان را فراموش نکنید.

در اینجا یک دستور العمل دیگر برای کاهش وزن سریع وجود دارد.

400 گرم فیله ماهی قزل آلا را در آب بدون نمک بجوشانید و از آن سالاد تهیه کنید. فیله ماهی ریز خرد شده را با سبزیجات خرد شده (2 هویج + 2 گوجه فرنگی) ترکیب کنید و با آب لیمو مزه دار کنید. سالاد آماده شده را در 4 نوبت در طول روز بخورید.

با خیار لاغر شوید

خیار حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید برای بدن مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منگنز، روی و آهن است. علاوه بر این، آب خیار یکی از بهترین پاک کننده های طبیعی بدن از چربی و سموم است.

یک کیلوگرم خیار را باید به 8 وعده تقسیم کرد و در طول روز در فواصل زمانی معین خورد. و البته نمک را در طول رژیم فراموش کنید. همچنین نوشیدن آب زیاد توصیه نمی شود، زیرا خیارها خود آبدار هستند و خاصیت ادرار آور دارند.

من می خواهم به شما یادآوری کنم که دستور العمل های کاهش وزن سریع زمانی که با فشرده ترکیب شوند بسیار بهتر عمل می کنند فعالیت بدنی. اگر روزانه ورزش می کنید تمرین فیزیکی، پس قطعاً نتیجه خواهید گرفت و پوندهای اضافی برای همیشه از بین خواهند رفت!

کتلت سبزیجات یک یافته واقعی برای کسانی است که گوشت نمی خورند یا به دنبال گزینه های جدیدی برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه خود هستند. عملا...

چغندر به بهبود هضم کمک می کند، ارزش انرژی پایینی دارد و به سرعت شما را سیر می کند. از آنجایی که یک سبزی به شکل خالص وجود دارد ...

در طول فصل رسیدن کدو سبز، این سبزیجات کم کالری به ویژه در جدول رژیم غذایی مناسب هستند. کدو سبز تازه چیده شده حتی به صورت خام مصرف می شود، اما…

یک دستور ساده و سریع آماده می شود، پایی که با پیاز سبز ریز خرد شده و خرد شده پر شده است تخم مرغ,…

انواع سبزیجات، تامین کننده کربوهیدرات ها، مواد معدنی و ویتامین ها، جزء ارزشمند و سالم منوهای غذایی هستند. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد…

"ریزوتو" ترجمه شده از ایتالیایی به معنای " برنج کوچک"، "ریسیک" و این غذا واقعا با احتیاط برای هر دانه برنج،...

با وجود این واقعیت که هویج هستند سبزیجات کم کالریکتلت های تهیه شده از آن دارای محتوای کالری متوسطی هستند که با مواد اضافی و...

فلفل های پر شده با گوجه فرنگی، برنج و گوشت از نظر منشأ یک غذای بالکان و آذربایجان است. اگر با چند رنگ پر کنید میوه های آبدارکم چرب...

سبزیجات پخته شده جزء ضروری اکثر منوهای رژیمی هستند. اگر آنها را در فر همراه با یک ماده اتصال دهنده بپزید، مثلا...

دهقانان پروونس در حال شکوفه، با تهیه کدو سبز و بادمجان خورش شده با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، به سختی متوجه شدند که غذای حاصل...

هر فرد به طور جداگانه برای یک رژیم غذایی و رژیم غذایی خاص مناسب است. اما برای همه در تغذیه وجود دارد قوانین عمومیسازگاری ظروف جانبی و سایر محصولات در اینجا موارد اصلی وجود دارد:

• برنج، لوبیا سبز، نخود سبز، هویج با هم ترکیب می شوند کتلت رژیمیو گوشت آب پز
• لوبیا سبز با ماهی و غذاهای تهیه شده از آن سرو می شود.
• برنج با بوقلمون یا مرغ به خوبی می آید.
• فرنی گندم سیاه با گولش گوشت گاو سرو می شود.
• غذاهای گوشتی و ماهی با فرنی غلات و غذاهای جانبی سبزیجات ترکیب می شوند.

برخی از غذاهای جانبی به افزودنی های خاصی برای افزایش طعم و بهبود نیاز دارند ویژگی های مفید. گزینه ها گوجه فرنگی، خیار یا کلم ترش خیس شده است. چنین ترکیبات جانبی اضافی به بهبود هضم غذا و پاکسازی بدن کمک می کند.

دستور العمل برای غذاهای پر شده برای کاهش وزن

انتخاب سبزیجات تازه در قفسه های سوپرمارکت اغلب شگفت انگیز است. البته تابستان خوشایندترین زمان برای سبزیجات است، زمانی که می توانید غذاهای مختلف را بدون تکرار دستور العمل برای چندین هفته بپزید. فواید سبزیجات برای کاهش وزن تازهبدون شک. اما کسانی هم هستند که نیاز دارند حرارت درمانی، از آنجایی که آنها را خام مصرف نمی کنند، به عنوان مثال بادمجان.

و بسیاری از سبزیجاتی که می توان به صورت تازه مصرف کرد پس از پختن خوشمزه تر می شوند. غذاهای زیادی برای این کار وجود دارد، از جمله سبزیجات شکم پر

غذاهای پر از رژیم را می توان هم سرد و هم گرم سرو کرد. ارزش این را دارد که حداقل یکی از آنها را بپزید و متوجه خواهید شد که این رژیم غذایی به سلیقه شماست. هنگام کاهش وزن، چنین ظروفی یک موهبت الهی است. پس از همه، آنها ویژگی های لازم را ترکیب می کنند: رضایت بخش، خوشمزه، سالم و کم کالری.

به عنوان مثال، پخت رژیمی را می توان یک رستگاری واقعی برای افرادی که به قوانین پایبند هستند نامید تغذیه مناسبدر رژیم غذایی اکثر مردم بدون میل زیاد غذای رژیمی می خورند.

چنین افرادی اغلب از نیاز به محدودیت های غذایی رنج می برند. و مخصوصاً برای دوستداران پخت سخت است ، زیرا طبق قوانین تغذیه هنگام کاهش وزن ، باید کاملاً کنار گذاشته شود. با فکر مداوم در مورد غذای مورد نظر، زمان زیادی طول نمی کشد تا شما "شکن" شوید. برای اینکه رژیم را از نظر روانی و بدون پشیمانی برای اندام خود بسیار آسان کنید، می توانید غذاهای رژیمی را بچشید. می توان آن را در فر پخت که یکی از غذاهای مورد علاقه شما خواهد بود.

البته غذاهای پخته شده حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و ویتامین هستند که منبع ویتامین ها و کربوهیدرات ها هستند، اما کالری بسیار بالایی دارند. اشتیاق به پای باعث کاهش وزن نمی شود، بلکه برعکس است. اما این مورد در مورد شیرینی های معمولی است که حاوی مقدار زیادی آرد هستند. در مورد ما، پای و پنکیک منحصراً از سبزیجات و پروتئین تشکیل شده است. اگر یکی دو قاشق آرد در دستور وجود دارد، فقط برای پف کردن و عدم پخش شدن غذا در فر به دلیل آبدار بودن مواد است.

یک غذای رژیمی محبوب که در اصل از فرانسه است، راتاتوئیل است. ترجمه تحت اللفظی آن مانند "خورش بد" به نظر می رسد. دستور پخت این شاهکار رژیمی با نام کامل "ratatouille niçoise" در نیس متولد شد. به زبان ساده و در دسترس، راتاتویی سبزیجاتی است که با گیاهان و گیاهان پخته شده است. این نوع خورش سبک بدون افزودن سیب زمینی و لوبیا حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای بدن انسان حیاتی است.

بسیاری از متخصصان تغذیه می گویند که فیبر باید در صدر فهرست مواد غذایی برای کاهش وزن قرار گیرد. دریافت مقدار کافی از آن به شما کمک می کند روند کاهش وزن را با لذت تحمل کنید. غذای خوشمزه حاوی تنها 150 کیلو کالری در هر وعده است.توصیه می شود راتاتوئیل را در رژیم غذایی پروتئین یا تخم مرغ قرار دهید.

کتلت های گوشتی کلاسیک دارند سطح بالامحتوای کالری البته دستور العمل هایی برای بخارپز کردن این غذا وجود دارد. در این شکل، کتلت‌ها در طول رژیم، ضرر کمتری برای بدن دارند و میزان کالری آن‌ها نسبت به کتلت‌هایی که در روغن سرخ می‌شوند، کمتر می‌شود. اما گنجاندن کتلت از مرغ در رژیم غذایی خود هنگام کاهش وزن بسیار مفیدتر است. در اینجا، برای مثال، .

تا نگران نباشید ارزش غذاییکتلت و هنگام شمارش کالری گیج شوید، فقط از غذاهایی با کمترین کالری استفاده کنید. این می تواند کدو سبز، پیاز، هویج باشد. برای کاهش وزن بسیار محبوب است، شما آن را دوست خواهید داشت.

یک غذای جانبی افزودنی به غذای اصلی است. طعم آن را تزئین می کند و با عناصر سالم لازم آن را تکمیل می کند. مشکل اینجاست که در کشور ما تفاوت خوراکی ملی در غلبه حجم غذای جانبی نسبت به مقدار غذای اصلی است. اما باید دقیقا برعکس باشد.

از همین رو گزینه صحیحغذای رژیمی - تهیه یک ظرف جانبی در مقادیر کم با حداقل محتوای مواد تشکیل دهنده. و به یاد داشته باشید که غذاهای کم کالری تنها زمانی به کاهش وزن کمک می کنند که به درستی آماده شده باشند و "همسایگی" مناسبی با سایر غذاهای موجود در بشقاب داشته باشند.