بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- شش مثال از یک رویکرد شایسته برای انحطاط اعداد
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم بعد از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
تبلیغات
| خواص مفید، موارد منع مصرف و مصرف گوجی بری. گوجی بری: توضیحات، خواص مفید و موارد منع مصرف گوجی بری که در روسی به آنها گفته می شود. |
|
گوجی بری سرشار از عناصر شیمیایی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است که به میوه خاصیت درمانی می بخشد. گوجا حاوی ریز عناصر زیر است:
ژرمانیوم از انحطاط سلول ها به سلول های سرطانی جلوگیری می کند. بنابراین، گوجی به عنوان یک داروی ضد سرطان مصرف می شود. پزشکی هنوز فرضیه تاثیر بر مولکول های DNA را تایید نکرده است. منیزیم و تیامین خواص ضد افسردگی را برای گوجی بری فراهم می کنند. افزایش محتوای ویتامین C خواص محافظتی بدن را افزایش می دهد، بتاکاروتن به بهبود بینایی کمک می کند. ویتامین های B: B1، B2، B6، B9 در بهبود متابولیسم و عادی سازی سیستم عصبی مهم هستند. ویتامین E که به وفور در میوه ها یافت می شود به جوانسازی بدن کمک می کند. مقادیر زیاد آهن به افزایش هموگلوبین کمک می کند.
به این میوه ها خواص منحصر به فردی داده می شود:
اسید لینولئیک چربی را می سوزاند که استفاده از میوه را برای کاهش وزن ممکن می کند. خواص مفید
اعتقاد بر این است که مصرف یک قاشق غذاخوری گوجی بری در روز تمام عناصر لازم را برای بدن فراهم می کند، ایمنی را تقویت می کند و در برابر ویروس ها و عفونت ها محافظت می کند. خواص آنتی اکسیدانی گوجی شناخته شده است. به لطف اتصال رادیکال های آزاد، پاکسازی و جوان سازی سلول ها اتفاق می افتد. غذا خوردن ترکیب خون را بهبود می بخشد و باعث تولید گلبول های قرمز و سفید می شود. هنگام مصرف توت، فشار خون به حالت طبیعی باز می گردد و رگ های خونی تقویت می شوند. پلی ساکاریدها سطح گلوکز خون را نرمال می کنند که به کاهش سطح کلسترول و عادی سازی سطح قند در مراحل اولیه دیابت کمک می کند. خوردن میوه های گوجی باعث افزایش تعداد لنفوسیت ها می شود که باعث افزایش خواص محافظتی بدن می شود. گوجا از نظر محتوای آنتی اکسیدانی بر بسیاری از غذاها برتری دارد. تاثیر بر بدن:
برای زنانزرشک تبتی مشکلات سلامتی زنان را کاملاً حل می کند و درد در دوران قاعدگی را تسکین می دهد. مصرف آن در دوران یائسگی توصیه می شود. مصرف گوجی بری وضعیت پوست را بهبود می بخشد و اثری جوان کننده بر بدن دارد. میل جنسی را افزایش می دهد. این یک دستیار خوب برای تنظیم وضعیت روانی - عاطفی یک زن است. برای مردانگوجی بری جادویی می تواند قدرت مرد را بازیابی کند، زیرا خوردن آن تون بدن را افزایش می دهد و تولید هورمون های جنسی را بهبود می بخشد. کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد. این یک درمان عالی برای درمان ناباروری است. مردانی که زرشک تبتی مصرف می کنند، افزایش میل جنسی و افزایش زمان نعوظ را نشان می دهند. برای کاهش وزنگوجی بری محصولی کم کالری است. به لطف ترکیب ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها، مصرف مواد غذایی به شما امکان می دهد در کاهش وزن به نتایج خوبی برسید. خوردن میوه های گوجی باعث ایجاد احساس سیری می شود. ویتامین B2 باعث بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن می شود. آنتی اکسیدان ها به بهبود واکنش های اکسیداتیو در سلول ها کمک می کنند. با توجه به این، همه مواد مضر. مصرف محصول باید با فعالیت بدنی ترکیب شود تا حداکثر اثر را به دست آورد. کاهش وزن از طریق:
نحوه مصرف صحیح
گوجی بری به صورت خشک خورده می شود. محدودیت هایی در مورد مصرف وجود دارد: توصیه می شود بیش از 40-45 گرم در روز مصرف نکنید. به تدریج دوز را به 8-10 گرم افزایش دهید بیشتربهتر است با مشورت پزشک شروع کنید. بهتر است آن را در دو دوز مصرف کنید: صبح با معده خالی، نیمه اول آن را بخورید و بعد از ظهر - قسمت باقی مانده را بخورید. برای زنان باردار و کودکان، دوز باید یک سوم کل باشد. نباید بعد از ساعت 18 این محصول را مصرف کنید، زیرا خاصیت مقوی دارند و احتمال نخوابیدن در شب زیاد است. راه های زیادی برای مصرف گوجی بری وجود دارد. میوه ها به عنوان میوه های خشک مصرف می شوند. می توانید آن را دم کنید. برای این کار روی مقدار مصرف روزانه 0.5 لیتر آب جوش بریزید و 30 دقیقه بگذارید و روزی سه بار یک سوم لیوان بنوشید. زرشک چینی را می توان برای بهبود طعم به غذاها اضافه کرد:
یک تنتور الکلی از توت ها تهیه می شود: برای انجام این کار، یک مشت میوه را با یک لیتر الکل بریزید و به مدت 7 روز در یک ظرف شیشه ای تیره بگذارید. 20 میلی لیتر در روز، رقیق شده با آب مصرف کنید. همچنین می توان گوجی بری را به صورت آب میوه مصرف کرد. مضرات و موارد منع مصرفبا وجود فراوانی کیفیت های مفیدگوجی بری می تواند مضر باشد اگر:
موارد منع مصرف برای استفاده در موارد زیر وجود دارد:
این محصول نباید توسط کودکان زیر 3 سال و همچنین افراد مبتلا به آلرژی استفاده شود. نحوه صحیح انتخاب و ذخیره سازی
هنگام خرید گوجی بری باید بپرسید که از چه کشوری وارد شده است. میوه های تبت ترجیح داده می شوند، زیرا دارای خواص مفید بیشتری هستند. توت های خوب باید در لمس نسبتا سفت باشند. آنها نباید نرم و چسبنده باشند. اگر توت ها رنگ قرمز روشن دارند، این نشان دهنده تقلبی است. آنها باید رنگ نارنجی داشته باشند. شباهت به میوه های زرشک می تواند منجر به خرید اشتباه شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید به یاد داشته باشید که زرشک یک دانه دراز در داخل دارد و درون گوجی دانه های کوچک زرد رنگ زیادی وجود دارد. اگر آنها در کیسه ها بسته بندی شده اند، می توانید آنها را تکان دهید و نگاه دقیق تری به محتویات آن بیندازید: اگر توت ها خرد شده و در جهات مختلف پراکنده شوند، کیفیت پایین است و بهتر است از خرید خودداری کنید. برای اینکه بفهمید اینها میوه های واقعی هستند، باید یک مشت در آب بیندازید، اگر توت ها روی سطح هستند، یک محصول اصلی دارید. بهتر است میوه ها را در کیسه های کاغذی و پارچه ای در جای خشک و دور از آفتاب نگهداری کنید. کیفیت ها در ظروف شیشه ای کاملاً حفظ می شوند. قابل نگهداری در بسته بندی سازنده در مقاله ای که به گوجی بری می پردازیم، به شما بگوییم که طعم آنها چیست، چه فواید و چه ضررهایی برای بدن انسان به همراه دارد. ما ترکیب و ویتامین های آنها را در نظر می گیریم، خواص مفیدو موارد منع مصرف، نحوه مصرف آن برای کاهش وزن، چگونگی مفید بودن آن برای زنان، مردان، کودکان، در دوران بارداری و سرطان. نظرات واقعی پزشکان و افرادی که وزن کم می کنند در مورد استفاده از انواع توت ها، محل خرید آنها و هزینه آنها خواهید آموخت. گوجی بری نام چینی گیاه Dereza vulgaris است که به گونه ای از گیاهان چوبی از تیره Dereza از خانواده Solanaceae اطلاق می شود. این گیاه به طور عامیانه Wolfberry نامیده می شود. حداکثر ارتفاع بوته 3.5 متر است، شاخه های آن با خارهای نازک پوشیده شده است. برگها ساده، بیضوی، کامل هستند. گل های زنگوله ای یاسی یا بنفش مایل به صورتی است. این محصول بسته به منطقه از ماه می تا سپتامبر یا از جولای تا اکتبر میوه می دهد. در این مدت امکان جمع آوری 13 محصول وجود دارد که با ارزش ترین آنها در مرداد ماه است. میوه این گیاه توت قرمز مرجانی کوچکی است که از نظر ظاهری شبیه زرشک است. توت های تازه گیاه سمی هستند، حتی مصرف آنها با دست خالی توصیه نمی شود، زیرا ممکن است پوست سیاه شود. میوه‌ها وقتی خشک می‌شوند خطرناک نیستند، طعم شور و شیرینی دارند. ترکیب شیمیاییگوجی بری حاوی ویتامین های زیر است:
و مواد معدنی:
میوه ها همچنین حاوی فنل ها، فیتواسترول ها، مونو و پلی ساکاریدها، اسیدهای آمینه به شکل لیزین، تریپتوفان و ترئونین هستند. محتوای کالری توت ها 253 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. میوه های خشک عملاً فاقد ویتامین C هستند، بنابراین مصرف آنها حداقل اثر آنتی اکسیدانی را بر بدن دارد. کجا رشد می کنند؟توت گوجی در چین رشد می کند: گانسو، هبی، مغولستان داخلی، شانشی، سیچوان، سین کیانگ. آنها در همه جا از جمله در روسیه کشت می شوند. این گیاه اغلب وحشی است. از نظر فرهنگی در شمال مرکزی چین در منطقه نینگشیا، تبت و هیمالیا رشد می کند. خواص مفیدبسیاری از مردم در مورد اینکه گوجی بری افسانه است یا واقعیت شک دارند، استفاده از آنها چگونه بر سلامت انسان تأثیر می گذارد؟ از این گذشته ، این میوه های قرمز به طور فعال توسط شرکت های مختلفی تبلیغ می شوند که ادعا می کنند ترکیب شگفت انگیز و خواص درمانی آنها هستند. خوب، بیایید این را بفهمیم. گوجی بری دارای خواص مفید زیر است:
میوه های گیاه تاثیر مثبتی بر وضعیت عروق خونی و قلب، سیستم استخوانی و ماهیچه ای، اندام های ادراری و کبد دارند. این محصول حاوی موادی است که برای عملکرد مغز مفید است.  عکس بوته گوجی بری فواید گوجی بریاستفاده و مصرف صحیح گوجی بری تاثیر مثبتی بر کل بدن انسان دارد. در عین حال، میوه های موجود در آنها بسته به اینکه چه کسی آنها را مصرف می کند، به طرق مختلف مفید است. برای زنانتوت های شفابخش حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی، ویتامین ها و اجزای معدنی هستند که تامین می کنند تاثیر مفیدروی بدن زن اول از همه، میوه ها به دلیل توانایی توت ها در عادی سازی فشار خون، برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید هستند. گنجاندن توت قرمز در رژیم غذایی به بهبود خلق و خو و عادی سازی فعالیت دستگاه ادراری که در دوران یائسگی ضعیف شده است کمک می کند. همچنین خوردن توت در مواقع سنگین و دردناک قاعدگی موثر است. توت ها به کند کردن روند پیری کمک می کنند و یک اثر جوان کننده کلی دارند، ایمنی را افزایش می دهند و از ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند دیابت نوع 2، بیماری آلزایمر جلوگیری می کنند. از میوه های گوجی برای درمان ناباروری زنان استفاده می شود. مواد موجود در این محصول به بازیابی عملکرد تولید مثل در زنان، عادی سازی سطوح هورمونی و بهبود فعالیت تخمدان کمک می کند. نه تنها توت قرمز بلکه سیاه نیز برای مصرف مفید است. آنها حاوی آنتوسیانین هستند، آنتی اکسیدانی که با پیری مبارزه می کند. به لطف آن، رنگ چهره بهبود می یابد، دید چین و چروک ها کاهش می یابد، رنگدانه ها کاهش می یابد و کلاژن که مسئول خاصیت ارتجاعی پوست است، در داخل سلول ها حفظ می شود. برای مردانهمچنین برای نمایندگان جنس قوی تر خوردن توت قرمز مفید است. میوه های گوجی به مقابله با اختلال نعوظ، کاهش میل جنسی و انزال زودرس کمک می کنند. وقتی این محصول در رژیم غذایی گنجانده شود، استقامت را افزایش می دهد، نعوظ را بهبود می بخشد و میل جنسی را افزایش می دهد. میوه های مغذی بدن را پر انرژی و نیرو می کنند، بنابراین مصرف آن ها قبل از فعالیت های ورزشی یا دویدن مفید است. همچنین خوردن مقدار کمی میوه به ریکاوری سریعتر پس از تمرینات طاقت فرسا کمک می کند. در دوران بارداریعلیرغم فواید بدون شک این محصول برای بدن انسان، نظرات کارشناسان در مورد اینکه آیا زنان باردار می توانند گوجی بری بخورند یا نه، اختلاف نظر دارند. برخی استدلال می کنند که گنجاندن آنها در رژیم غذایی به اشباع بدن زن باردار با ویتامین ها و مواد معدنی مفید کمک می کند و همچنین به مقابله با کسالت و تهوع صبحگاهی کمک می کند. برخی دیگر معتقدند که توت قرمز به دلیل وجود ترکیبات سقط کننده می تواند باعث سقط جنین و خونریزی رحم شود. اما تاکنون این ادعاها هیچ مدرکی ندارند. در دوران بارداری، به زنان توصیه می شود که بیش از 10 میوه خشک گوجی در روز مصرف نکنند. اما ابتدا باید با پزشک مشورت کنید، زیرا در هر مورد همه چیز فردی است و اگر یک زن باردار بتواند میوه های قرمز بخورد، می تواند به دیگری آسیب برساند. برای کودکانبسیاری از والدینی که قبلاً از فواید خوردن گوجی بری قدردانی کرده اند، نمی دانند که آیا می توان آنها را به کودکان داد. دادن میوه گوجی به کودکان زیر 3 سال ممنوع است. میوه های قرمز دارای خواص مفید زیر برای بدن کودکان هستند:
به کودک نمی توان بیش از 30 گرم توت خشک در روز داد که به 3 دوز تقسیم می شود. فواید میوه گوجی برای کاهش وزناکثر مردم گوجی بری چینی را با آن مرتبط می دانند وسیله موثربرای کاهش وزن، زیرا یکی از اجزای رژیم های غذایی تجویز شده برای چاقی هستند. بسیاری از تولید کنندگان از میوه های گوجی در مکمل های غذایی برای کاهش وزن استفاده می کنند. تأثیر مثبت این میوه بر کاهش وزن به دلیل خواص زیر است:
درک این نکته مهم است که کاهش وزن تنها در صورتی رخ می دهد که اصول تغذیه و نگهداری مناسب رعایت شود. تصویر فعالزندگی میوه‌های گوجی بر روند کاهش وزن تأثیر نمی‌گذارند و فقط گرسنگی را کاهش می‌دهند و برای ورزش قدرت می‌دهند.  گوجی بری در نخل نحوه مصرفچگونه گوجی بری را برای کاهش وزن به درستی بخوریم؟ آنها را به صورت خشک مصرف می کنند و همچنین برای تهیه چای، کوکتل، تنتورهای الکلی یا آب استفاده می شود. نوشیدن این نوشیدنی ها تاثیر مثبتی در کاهش وزن دارد که در ادامه طرز تهیه آن ها را به شما خواهیم گفت. چای گوجی بری مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:روی میوه ها آب جوش بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. نحوه استفاده:چای را ۲ تا ۳ بار در روز، نصف فنجان بنوشید. میلک شیک مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:میوه های گوجی را آسیاب کنید. شیر را با همزن بزنید سپس میوه های خرد شده را به آن اضافه کنید. نحوه استفاده:کوکتل را 2-3 بار در روز بنوشید. تنتور روی آب مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:روی توت ها آب جوشیده شده بریزید و بگذارید دم بکشد. نحوه استفاده:تنتور را صبح بعد از بیدار شدن با معده خالی مصرف کنید. تنتور الکلی ودکا (مهتاب) مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:توت ها را در یک شیشه بریزید، با ودکا پر کنید، درب آن را ببندید و در آن قرار دهید مکان تاریکبه مدت 10 روز نحوه استفاده:پس از مدت زمان مشخص شده، تنتور را بردارید. آن را دو بار در روز، 10 میلی گرم، رقیق شده با آب مصرف کنید. محصول را در یخچال نگهداری کنید. گوجی بری برای سرطان شناسیعقیده ای وجود دارد که توت قرمز می تواند به طور موثر برای درمان سرطان شناسی، به ویژه سرطان دهانه رحم و سینه استفاده شود. این به دلیل این واقعیت است که توت ها حاوی سلنیوم و ژرمانیوم هستند - مواد معدنی که دارای اثر ضد توموری هستند. بنابراین، مصرف روزانه توت ها پیشگیری عالی از سرطان است و به توقف توسعه تومورهای بدخیم کمک می کند. در همان زمان، در سال 2007، کانال CBC تحقیقات حمایت از مصرف کننده خود را در مورد ادعاهای بازاریابی در مورد "آب گوجی" انجام داد. به گفته آنها، مطالعات بالینی در مرکز سرطان Memorial Sloan-Kettering در نیویورک نشان داد که ادعای سازنده مبنی بر اینکه نوشیدن آب گوجی بری از پیشرفت سرطان سینه در 75 درصد موارد جلوگیری می کند، صحت ندارد. فقط مطالعات آزمایشگاهی اولیه و یک کارآزمایی بالینی چینی انجام شده است. به همین دلیل، نباید به گوجی بری به عنوان دارویی برای مقابله با سرطان شناسی اعتماد کنید. اگر مشکوک به ابتلا به سرطان هستید، باید فوراً به یک متخصص سرطان مراجعه کنید و خود درمانی نکنید. در آشپزی استفاده کنیدگوجی بری به طور فعال در آشپزی برای تهیه غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده می شود. ساده ترین راه برای استفاده از آنها استفاده است توت خشکمانند کشمش معمولی، یعنی آن را به محصولات پخته شده، بلغور جو دوسر یا سایر غلات، به مخلوط میوه های خشک اضافه کنید یا یک مشت برای میان وعده بخورید. قبل از مصرف، میوه‌های خشک گوجی را باید مانند سایر میوه‌های خشک کاملاً زیر آب بشویید. و اگر آنها را نگه دارید آب گرم 2-5 دقیقه آنها نرم می شوند. گوجی را می‌توان به غلات و پلوهای تند، سس‌های مکزیکی، فلفل چیلی و دیگر غذاها اضافه کرد، افزودنی‌هایی که طعم شیرین اصلی به آنها می‌دهد. اغلب، توت های خیس شده به سس گوجه فرنگی، اسموتی ها و دسرهای یخ زده (بستنی، بستنی بستنی) اضافه می شود. توت های خشک را می توان تا قوام پودری خرد کرد و سپس به محصولات همگن (سس ها، اسموتی ها، سس های سالاد) اضافه کرد. چند تا ساده و دستور العمل های خوشمزهغذاهای آشپزی با گوجی بری در زیر آورده شده است. کیسل ساخته شده از دانه کتان و گوجی بریبه خصوص در ترکیب با گوجی بری، تاثیر مثبتی بر کاهش وزن و بهبود متابولیسم دارند. شما نیاز خواهید داشت:
طرز پخت:
کاسرول با سیب و گوجی بریشما نیاز خواهید داشت:
طرز پخت:
نحوه صحیح خوردن گوجی بریبرای به حداکثر رساندن فواید خوردن میوه گوجی، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
چه چیزی را می توانید جایگزین گوجی بری کنید؟مصرف کنندگان اغلب با این سوال مواجه می شوند که گوجی بری را با چه چیزی جایگزین کنند. همه چیز بستگی به هدفی دارد که برای آن مورد نیاز است:
 گوجی بری در یک سبد موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطیآیا میوه گوجی می تواند به بدن انسان آسیب برساند؟ اگر به دوزهای توصیه شده پایبند باشید، استفاده از انواع توت های قرمز فقط فوایدی را به همراه خواهد داشت. موارد منع مصرف اصلی برای خوردن گوجی بری عبارتند از:
ترکیب مصرف گوجی بری با مصرف داروهای گروه خواب آور و ضد انعقاد ممنوع است. اگر دیابت، فشار خون بالا، افت فشار خون یا اختلالات خونریزی دارید، باید قبل از مصرف محصول با پزشک مشورت کنید.
در صورت بروز چنین علائمی، لازم است فوراً میوه های دارویی را از رژیم غذایی حذف کنید. از کجا بخریم و قیمتمی توانید گوجی بری را از داروخانه یا فروشگاه آنلاین تخصصی خریداری کنید. حتی در بازارها می توانید آنها را برای فروش پیدا کنید. در هنگام خرید حتما از فروشنده گواهی کیفیت محصول را بخواهید زیرا زرشک های معمولی به دلیل شباهت خارجی محصولات اغلب در پوشش گوجی بری به فروش می رسند. قیمت:
مدت زمان ماندگاری محصول از تاریخ جمع آوری و بسته بندی 2 سال می باشد. گوجی بری کجا رشد می کند؟گوجی بری به سرعت در حال افزایش محبوبیت است صنعت غذای سالم. این توت های قرمز زیبا به صورت سنتی هستند در دره های هیمالیا چین، مغولستان و تبت رشد می کند، و همچنین در مناطق خودمختار سین کیانگ اویغور و نینگشیا هوی چین. این گیاه در روسیه نیز کشت می شود.
منطقه خودمختار نینگشیا هوی
منطقه خودمختار اویغور سین کیانگ این توت ها پس از شروع به سرعت در بازارهای جهانی ظاهر شدند در مورد توانایی های خود صحبت کنیدجوانسازی، چگونه می توانند با اضافه وزن کنار بیایند و چگونه بر سلامت انسان تأثیر مثبت دارند، میل جنسی را افزایش می دهند و حتی با سرطان مبارزه می کنند. موتورهای جستجو تعداد زیادی از سایت ها را نشان می دهند که محصولات ساخته شده از گوجی بری یا عصاره آنها (آب میوه) را ارائه می دهند. بنابراین، "گوجی بری" چیست؟ غذای جدید، تقریباً می تواند معجزه کند، یا این فقط یک ترفند بازاریابی دیگر است یا شاید چیزی در این بین باشد؟ در حال رشد گوجیگوجی صدها سال است که در دره های هیمالیا کشت می شود. طب سنتی چینیاز آنها در درمان بیماری های مختلف استفاده می کند.
علاوه بر این، گوجی در تهیه غذاهای مختلف آسیایی به عنوان غذا یا تزئین استفاده می شود. بوته هایی با این توت ها می توانند تا 3 متر رشد کنند. از آنجایی که توت ها در حالی که روی گیاه هستند بسیار دمدمی مزاج هستند، آنها را نباید با دست جمع آوری کرد. برای جمع آوری گوجی بری توصیه می شود به آرامی شاخه را تکان دهید. معمولا آنها در آفتاب خشک می شوند، پس از آن می توانید به سادگی آنها را بجوید.
اما علاوه بر مصرف مستقیم، می توان از این توت ها استفاده کرد ایجاد آبمیوه. این نوشیدنی مخصوصاً در مناطقی که گوجی بری کشت می شود محبوب است. بنوشید را می توان با چای ترکیب کردبرای ایجاد تونیک در فروشگاه های مدرن می توانید پیدا کنید گوجی خشک شدهو آب گوجی بری که معمولاً با افزودن آب یا آب میوه های دیگر تهیه می شود. فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی نیز می فروشند چای گوجی بری، آب خالص، کپسول عصاره گوجی، بارها و موسلیبا این توت ها
برخی از دوستداران گوجی بری طعم خود را با زغال اخته مقایسه می کنند، در حالی که برخی دیگر می گویند طعم آنها چیزی بین توت فرنگی و تمشک است. فواید گوجی بریفروشندگان گوجی بری و محصولات حاوی آن را می سازند اظهارات کاملا بلندکه گوجی بری می تواند از پیشرفت سرطان جلوگیری کند و حتی فرد را از آن درمان کند.
آنها همچنین ادعا می کنند که این توت ها میل جنسی را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند و افراد احساس جوانی بیشتری می کنند. طبیعتاً همه این استدلال ها درست نیستند. علاوه بر این، بررسی برخی از آنها بسیار دشوار است. اما چند واقعیت در مورد گوجی بری وجود دارد که ما با اطمینان می دانیم:
بتاکاروتن به مبارزه با بیماری های قلبی عروقی کمک می کند و همچنین از پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت می کند.
اعتقاد بر این است که بتاکاروتن و آنتی اکسیدان ها به مبارزه با سرطان کمک می کنند. ادعای فروشندگان گوجی بری مبنی بر اینکه این توت ها با سرطان مبارزه می کنند کاملاً دقیق نیست - درست تر است که بگوییم که ظاهراً این توت ها دارای قدرت مبارزه با سرطان هستند. خواص گوجی بریفروشندگان در مورد توانایی های گوجی بری در درجه اول بر اساس این واقعیت صحبت می کنند که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند.
شایان ذکر است که آنتی اکسیدان ها دسته ای از ویتامین ها هستند که شامل ویتامین های C و E، بتاکاروتن و لیکوپن. گوجی بری ارزش شاخص خوبی دارد ORAC (ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن)، که نشان دهنده سطح فعالیت آنتی اکسیدانی غذاهای مختلف است. شاخص ORAC بالا به این معنی است که این محصول قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد. هر چه این شاخص بالاتر باشد، "قدرت" آنتی اکسیدان ها بیشتر است. به زبان ساده، ORAC مفهومی است که می‌توان از آن برای فهمیدن اینکه یک غذای خاص به بدن انسان در مبارزه با بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های مزمن اندام‌ها و بافت‌ها کمک می‌کند، استفاده کرد. این آزمایش توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده توسعه یافته است. در اینجا داده های شاخص ORAC (بر حسب واحد در 100 گرم) برای غذاهای حاوی آنتی اکسیدان بالا آمده است:
به گفته چندین منبع، شاخص گوجی بری بیش از 25000 است!اما این به چه معناست؟
در سال 1999، وزارت کشاورزی ایالات متحده نتایج یک مطالعه را منتشر کرد که در آن گزارش شد که غذاهای با سطح بالا ORAC ها می توانند به کند کردن روند پیری کمک می کند و از سلول ها در برابر تخریب محافظت می کند(در اثر رادیکال های آزاد آسیب دیده است). تأیید عدد 25000 در اعداد ORAC دشوار است، اما اگر این درست باشد، به این معنی نیست که ما باید تمام میوه‌های دیگر حاوی آنتی‌اکسیدان را کنار بگذاریم و منحصراً به گوجی بری برویم. گوجی بری: موارد منع مصرف
محدودیت ها
شکی نیست که آنتی اکسیدان ها برای بدن مفید هستند، اما مانند بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، آنها نیز مفید هستند محدودیت های خاصی وجود دارد. هر چیزی بیش از یک هنجار خاص از بدن عبور می کند پردازش نشده. در مورد عنصر شیمیاییسلنیوم، که در گوجی بری نیز یافت می شود، دوز صحیح است به کبد شما کمک خواهد کردسالم بمانید، اما بیش از حد ممکن است سمی باشد. بنابراین، توصیه می شود دوز روزانه را در حد مجاز نگه دارید 10-30 گرم، در حالی که فراموش نمی شود غذاهای سالم دیگر بخورید. عوارض جانبی احتمالی
اگر بعد از مصرف گوجی خوابتان به هم خورد، باید مصرف این توت ها را به صبح موکول کنید.
گوجی می تواند با داروهایی که فرد برای دیابت مصرف می کند یا فشار خون بالا. این تداخلات ممکن است باعث شود که داروها کمتر یا مؤثرتر عمل کنند، به این معنی که ممکن است نیاز به محاسبه مجدد دوز داشته باشید. بهتر است قبل از تصمیم به مصرف گوجی با پزشک خود مشورت کنید.
فرد ممکن است این علائم را هنگام مصرف میوه های تازه ای که بدن آن ها را تحمل نمی کند، تجربه کند. بهتر است توت خشک بخورید.
این محصولات ممکن است سازگار نباشند. مصرف میوه ها در مقادیر زیاد توصیه نمی شود، زیرا مواردی از خونریزی هنگام مصرف داروهای ضد انعقاد همراه با گوجی بری گزارش شده است. نحوه خوردن گوجی برییک مشت کوچک از انواع توت ها را به روش های مختلف مصرف کنید: خشک، اضافه شده به ماست، اسموتی ها یا محصولات پخته شده.
همچنین می توانید چای دم کنید: 1 قاشق غذاخوری توت خشک در هر 0.5 لیتر آب جوش. بگذارید 30 دقیقه بماند. نصف لیوان بریزید. 2-3 بار در روز بنوشید. توت های باقی مانده پس از دم کردن را می توان خورد یا به فرنی یا سوپ اضافه کرد. اگر چای را در قوری دم می کنید، 5 تا 6 عدد گوجی بری خشک اضافه کنید. گوجی بری و آزمایش های دانشمنداناز آنجایی که تاریخ طولانی گوجی بری با چین مرتبط است، مطالعات زیادی در دانشگاه های چین روی آنها انجام شده است.
فقط یک جستجو PubMed- یک پایگاه داده به زبان انگلیسی از میلیون ها مقاله علمی پزشکی و بیولوژیکی که توسط مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی (NCBI) تأسیس شده است - منتشر خواهد شد. بیش از 50 اثر در این زمینه لیسیوم بارباروم - نام علمی گوجی بری. اما انجام شدتنها یک مطالعه در مورد تأثیر گوجی بر سرطان. تمام اطلاعات در مورد این آزمایش کاملا مبهم است، یک گزیده کوچک به زبان انگلیسی وجود دارد، اما بیشتر آن به زبان چینی ارائه شده است. بر اساس این مطالعه، بیمارانی که داروهای خاصی را همراه با گوجی بری مصرف می کردند، در مقایسه با بیمارانی که این داروها را به تنهایی مصرف می کردند، بهبود قابل توجهی را تجربه کردند.
اما هنوز سوالات بی پاسخی در رابطه با این مطالعه وجود دارد: - چند بیمار در مطالعه شرکت کردند؟ - آیا عوارضی داشت؟ - آیا نتایج در طول زمان تغییر کرده است و آیا تحقیقات بیشتری در این زمینه صورت گرفته است؟ متاسفانه این مطالعه را نمی توان کامل در نظر گرفت. محتوای آنتی اکسیدان ها در گوجی بری انکارناپذیر است و نقش آنها در پیشگیریتوسعه سرطان قبل از اینکه پزشکی رسما شروع به استفاده از این توت ها برای درمان سرطان کند، نیاز به انجام خواهد داشتتحقیقات بیشتر بیایید به ذکرها نگاه کنیم لیسیوم باربارومدر مطالعات دیگر گوجی بری و دیابت
در سال 2004، مطالعه ای انجام شد که در آن دانشمندان از کالج بهداشت عمومی در دانشگاه ووهاناثر عصاره گوجی را بر روی خرگوش های دیابتی آزمایش کرد. دانشمندان افزایش لیپوپروتئین با چگالی بالا (یا "کلسترول خوب") را شناسایی کرده اند. کاهش سطح گلوکز خون. گوجی بری و اثر ضد پیری
در سال 2006، دانشمندان دانشکده علوم و صنایع غذایی در دانشگاه کشاورزی سین کیانگ، اثرات آنتی اکسیدان ها را آزمایش کردند. لیسیوم باربارومو ویتامین Cروی موش های پیر پلی ساکاریدهای گوجی بری به جبران کمک کردند "کاهش سطح محتوای کل آنتی اکسیدان ها و آنزیم های آنتی اکسیدانی" . کشف شد که پلی ساکاریدها مبارزه با رادیکال های آزاد. اگرچه نتایج این مطالعه دلگرم کننده است، اما تا زمانی که مطالعات بر روی انسان انجام نشود و نتایج توسط جامعه علمی منتشر و بررسی نشود، نمی توان آنها را قطعی دانست. گوجی بری و سمیتدانشمندانی که توت را در هند مطالعه کرد، نسبت به میزان آتروپین، یک ماده سمی در آن ابراز نگرانی کرد. در سپتامبر 2006، دانشمندان دانشگاه کارل و فرانتس گراتسدر اتریش، هشت نمونه از گوجی بری که در چین و تایلند رشد می‌کردند گرفته شد. پس از تجزیه و تحلیل، نتایج نشان داد که آتروپین واقعاً در توت وجود دارد، اما سطح آن به طور قابل توجهی کمتر از سطح سمی است. گوجی بری و سیستم ایمنی بدن
مدتی است که دانشمندان چینی در حال بررسی اثرات گوجی بری بر بدن هستند. در یک مطالعه، از شرکت کنندگان خواسته شد که تقریباً 40 گرم مصرف کنند. گوجی بری به مدت 10 روز. در مجموع 50 نفر در این آزمایش شرکت کردند. معلوم شد که سطح گلبول های سفید و همچنین سایر شاخص های یک سیستم ایمنی سالم بهبود یافته است. آزمایش های انجام شده بر روی حیوانات و در لوله های آزمایش نشان داده است که گوجی بری:
حفظ جوانی
در منطقه خودمختار نینگشیا هویدر قسمت شمالی چین، جایی که گوجی روزانه کشت و مصرف می شود، تعداد صد ساله ها(افرادی که قبلاً 100 ساله شده اند) 16 برابر بیشتر از تعداد کل افراد صد ساله در کشور است. با افزایش سن، ساکنان این منطقه همچنان فعال تر هستند. سالم تر و پرانرژی تر از همسالان خود هستنددر غرب از زمان های قدیم، گوجی بری های کوچک قرمز را "میوه طول عمر" می نامند. دانشمندانی که گیاهان دارویی را مطالعه می کنند، فواید بسیار مختلفی را کشف کرده اند مواد مغذی، که می تواند به فرد کمک کند زندگی طولانی و سالمی داشته باشد. بیایید نگاهی به فواید ضد پیری این توت های کوچک بیندازیم. محافظت از DNA با آنتی اکسیدان هاآسیب در DNA دریچه ای را به روی هر بیماری باز می کند. علاوه بر این، میزان پیری افزایش می یابد. رادیکال های آزاد در طول زندگی به DNA سلول های بدن آسیب می رسانند که منجر به پیری زودرس بدن می شود. همچنین می تواند باعث ایجاد تومور شود. اگرچه بدن ما می تواند خود را ترمیم کند، اما با گذشت زمان ممکن است با رادیکال های آزاد غرق شود. آنتی اکسیدان ها می توانند کمک کنند. در اینجا فقط چند مورد از آنتی اکسیدان های کلیدی که گوجی بری دارند و عملکردهای بدنی که از آنها پشتیبانی می کند (علاوه بر مبارزه با رادیکال های آزاد) آورده شده است.
کنترل تولید هورمون رشد
با افزایش سن، سطح هورمون رشد انسان کاهش می یابد. در سن 70 سالگی، یک فرد تنها 10/1 مقدار تولید شده توسط یک فرد 20 ساله را تولید می کند. این کاهش را می توان با فرسودگی فیزیکی مقایسه کرد. فرد انرژی کمتری دارد، دچار تحلیل عضلانی می شود و تمایل به تجمع چربی دارد. افزایش تولید هورمون رشد به ما کمک می کند تا احساس، ظاهر و عملکردی مانند یک فرد جوان تر داشته باشیم. گوجی بری از دو جهت به ما کمک می کند:
گوجی بری سرشار از ال-گلوتامین و ال-آرژنین است، دو اسید آمینه که در کنار هم باعث افزایش سطح هورمون رشد و جوانسازی، هم از نظر خارجی و هم در داخل می شوند. افزایش میل جنسی و عملکرد جنسیمشکلات مربوط به عملکرد جنسی بخش جدایی ناپذیر پیری است. کاهش میل جنسی در مردان و زنان می تواند با کاهش تولید تستوسترون همراه باشد. گوجی بری به افزایش سطح آن کمک می کند. در کشورهای آسیایی، گوجی بری به طور سنتی به عنوان یک داروی مقوی قوی استفاده می شود. علاوه بر این، گوجی نقش یک مقوی، افزایش نشاط و بهبود خلق و خو را ایفا می کند. آنها همچنین به کاهش سطح استرس کمک می کنند که تأثیر مثبتی بر زندگی جنسی شما دارد. تقویت انرژیگوجی بری یک "آداپتوژن" است، اصطلاحی که در دنیای گیاهان دارویی برای توصیف ماده ای استفاده می شود که دارای طیف وسیعی از خواص دارویی است.
آداپتوژن ها می توانند مقاومت بدن را در برابر انواع مختلف افزایش دهند اثرات مضر(فیزیکی، شیمیایی). علاوه بر این، آداپتوژن ها از عملکرد سالم آدرنال حمایت می کنند، که در زمان استرس تحت فشار زیادی قرار می گیرد. شایان ذکر است که در انسان غدد فوق کلیوی در نزدیکی قطب فوقانی هر کلیه قرار دارند. آنها در تنظیم متابولیسم و همچنین در تنظیم بدن با شرایط استرس زا بسیار مهم هستند. گوجی بری می تواند عملکردهای کل بدن را هماهنگ کند و منجر به افزایش استقامت، قدرت و انرژی شود. بینایی بهبود یافته استگوجی بری حاوی دو ماده کلیدی برای بینایی خوب است: زآگزانتین و لوتئین. آنها در مرکز شبکیه متمرکز شده اند و از آن در برابر آب مروارید، دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن، رتینوپاتی دیابتی و سایر بیماری های مرتبط با پیری محافظت می کنند. رادیکال های آزاد نیز برای چشم ها سخت هستند و زآگزانتین و لوتئین به عنوان محافظ در برابر آسیب عمل می کنند. مطالعات حیوانی در چین نشان داده است که گوجی بری آسیب رادیکال های آزاد به شبکیه را کاهش می دهد. کنترل کلسترول و فشار خونگوجی بری می تواند با دو مشکل اصلی که منجر به بیماری قلبی می شود مبارزه کند: کلسترول اکسید شده و فشار خون بالا.
کلسترول زمانی که به لطف رادیکال های آزاد اکسید می شود و چربی های اکسید شده در خون به دیواره رگ ها متصل می شوند، به ویژه خطرناک می شود. بدن ما دارای یک سیستم محافظتی است - آنزیمی به نام سوپراکسید دیسموتاز (SOD). این برای محافظت از بدن در برابر رادیکال های اکسیژن بسیار سمی به طور منظم تشکیل شده است. اما با افزایش سن سطح آن کاهش می یابد. تحقیقات انجام شده در چین نشان داده است که گوجی می تواند تولید SOD را افزایش دهد و در نتیجه سطح اکسیداسیون کلسترول را کاهش دهد. علاوه بر این، این توت ها حاوی آنتی اکسیدان های دیگری هستند که به اکسیداسیون کلسترول و کنترل فشار خون نیز کمک می کنند. حفظ عملکرد سالم اندام های حیاتی
گوجی بری علاوه بر تقویت قلب سالم به حفظ تعادل قند خون نیز کمک می کند و تأثیر مثبتی بر کبد، سیستم گوارش و پوست دارد:
بهبود خواب
گوجی بری منبعی غنی از دو ماده مغذی کلیدی است که از خواب سالم حمایت می کند: تیامین (ویتامین B1):می توان آن را در پوسته غلات یافت، اما در محصولات غلات تصفیه شده که معمولاً در طول رژیم غذایی مصرف می شوند، یافت نمی شود. تیامین همچنین خلق و خو را بهبود می بخشد، افسردگی را کاهش می دهد و انرژی اضافی را فراهم می کند. منیزیم:این ماده معدنی زمان به خواب رفتن را کوتاه می کند و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. تقویت سیستم ایمنی بدنسیستم ایمنی با مبارزه با باکتری ها، ویروس ها و مواد سرطان زا به شما کمک می کند سالم بمانید.
سیستم ممکن است در دو حالت از کار بیفتد. ممکن است به عوامل بیماری زا مانند ویروس سرماخوردگی اجازه حمله بدهد، یا ممکن است به اشتباه فکر کند که بخشی از بدن مضر است و در تلاش برای خلاص شدن از شر آن، منجر به اختلالات خود ایمنی مانند: آلرژی اسکلروز چندگانه راش یا تاول روی پوست درد مفاصل دیابت نوع 1 مواد مقاوم در برابر بیماریگوجی حاوی پلی ساکاریدهایی است که به گفته دانشمندان، توانایی بدن را برای مقاومت در برابر بیماری ها افزایش می دهد. پلی ساکاریدهای موجود در گوجی بری ساختار شیمیایی مشابهی دارند که در اکیناسه یافت می شود، که برای کمک به حمایت از سیستم ایمنی سالم شناخته شده است. گوجی همچنین سرشار از ویتامین C و روی است که از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند و به بهبودی کمک می کند. مطالعه ای که در دانشگاه Case Western Reserve انجام شد نشان داد که روی می تواند طول مدت و شدت سرماخوردگی را کاهش دهد. ویتامین C:
بافت انسان را ترمیم می کند به تشکیل کلاژن در پوست، رباط ها و عروق خونی کمک می کند به بهبود زخم ها کمک می کند استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند روند پیری را کند می کند. روی:
دارای اثرات ضد ویروسی و ضد سمی است مشکل بی ذوقی را حل می کند به درمان ناباروری کمک می کند به کنترل سطح استرس کمک می کند باعث رشد طبیعی می شود هوشیاری ذهنی را ارتقا می دهد به کاهش رسوبات کلسترول کمک می کند. کمک به اختلالات خود ایمنیسلول های ایمنی به طور مداوم از بدن ما محافظت می کنند و به دنبال آفات هستند و به آنها حمله می کنند.
اما زمانی که این سلول‌ها به اشتباه سلول‌های سالم را مضر تشخیص داده و به آنها حمله می‌کنند، ممکن است مشکل ایجاد شود. گوجی بری به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا بین «خوب» و «بد» بهتر تشخیص دهد. پلی ساکاریدهای این توت ها قند مخصوصی را به سلول ها می رسانند که سیستم ایمنی را در حالت عادی نگه می دارد و سلامتی را بهبود می بخشد. ارتباط موثربین سلول ها ارل میندل، نویسنده و متخصص تغذیه، پلی ساکاریدهای موجود در گوجی بری را "مولکول های اصلی" می نامد زیرا آنها بسیاری از سیستم های دفاعی مهم بیوشیمیایی بدن انسان را کنترل و تنظیم می کنند. باکتری های مفید رودهگوجی بری با تقویت رشد به سیستم ایمنی کمک می کند باکتری های مفیددر دستگاه گوارش ما، همچنین به عنوان پروبیوتیک شناخته می شود.
پروبیوتیک ها خواص مفید زیادی دارند، از جمله: بهبود عملکرد سیستم ایمنی محافظت در برابر باکتری های مضر به هضم غذا کمک می کند کمک به اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر کمک به بهبودی پس از عفونت های تنفسی کاهش خطر ابتلا به آلرژی، از جمله سندرم تنفسی و واکنش های پوستی آلرژیک. آلرژی
آلرژی در نتیجه برخی اختلالات در سیستم ایمنی ظاهر می شود. این می تواند به دلایل بسیاری از جمله غذا ایجاد شود. در پزشکی آسیایی، آلرژی با دارو درمان نمی شود، بلکه با داروهایی که می توانند سیستم ایمنی بدن را متعادل کنند، درمان می شود. برخی از کشورهای آسیایی از گوجی بری برای درمان آلرژی استفاده می کنند. دانشمندان چینی کشف کرده‌اند که توت، تعداد آنتی‌بادی‌هایی را که در پاسخ به یک آلرژن خاص تولید می‌شوند، کاهش می‌دهد. علاوه بر این، پلی ساکاریدهای موجود در گوجی می توانند عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشند. سرطانیک سیستم ایمنی سالم می تواند از خود در برابر گسترش سلول های سرطانی جهش یافته محافظت کند. سلول های کشنده طبیعی سیستم ایمنی برای شناسایی idioblast ها استفاده می شود.
اما اگر سیستم ایمنی نتواند با این وظیفه کنار بیاید یا شروع به حمله به بدن کند، سیستم دفاعی از بین می رود و سرطان شروع به رشد می کند. و گوجی بری حاوی ژرمانیوم است، ماده معدنی که اعتقاد بر این است که خواص ضد سرطانی دارد. علاوه بر این، پلی ساکاریدها و آنتی اکسیدان های موجود در توت ها می توانند در برابر رادیکال های آزاد که در ایجاد سرطان نقش دارند، محافظت کنند. مطالعات چینی نشان داده است که گوجی بری برخی جهش های ژنی را کاهش می دهد. دانشمندان بر این باورند که این توت دارای خواص ضد توموری است. همچنین شایان ذکر است که گوجی می تواند به شما کمک کند عوارض جانبیاز شیمی درمانی یا پرتودرمانی گوجی بری برای کاهش وزن
اگر اضافه وزن دارید، ممکن است با دو مشکل رایج روبرو شوید: نمی توانید اشتهای خود را کنترل کنید، به خصوص برای شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای، و انرژی کافی برای ورزش منظم ندارید. گوجی بری، غنی از مواد مغذی است که مستقیماً این مشکلات را برطرف می کند. اشتهای غیر قابل کنترلشیرینیها و محصولات پخته‌ای که حاوی کالری زیادی هستند، در واقع ارزش غذایی زیادی ندارند. آنها یک واکنش هورمونی را تحریک می کنند که منجر به اشتهای غیرقابل کنترل می شود.
در اینجا نحوه کار آن آمده است:
سرعت تبدیل غذا به گلوکز با شاخص گلیسمی اندازه گیری می شود. هرچه شاخص گلیسمی یک غذا کمتر باشد، کندتر تبدیل به گلوکز می شود و احتمال اینکه میل غیرقابل کنترلی برای مصرف کالری های خالی ایجاد شود، کمتر می شود. شاخص گلیسمی پایین گوجی بری گلوکز خالص دارای شاخص گلیسمی 100 است. غذاهایی با این شاخص 70 و بالاتر می توانند باعث اشتهای اضافی شوند و آنهایی که زیر 55 دارند سالم تر خواهند بود و میل غیرقابل کنترلی برای خوردن ایجاد نمی کنند. بیایید این شاخص را برای گوجی بری و سایر محصولات مقایسه کنیم: گوجی-29 اپل - 38 نارنجی - 42 دیگر چگونه گوجی می تواند به کنترل اشتها کمک کند؟
گوجی می تواند به خود ببالد ویژگی های اضافیکه به کنترل اشتها و قند خون کمک می کند. فیبر رژیمیدر گوجی 21 درصد از وزن کل توت ها را اشغال می کنند. این فیبرها سطح قند خون را نرمال نگه می دارند. توت ها همچنین منبع کروم هستند، ماده معدنی که به کنترل سطح قند خون کمک می کند. تبدیل غذا به انرژی
گوجی بری سرشار از چندین ماده مغذی است که غذا را به جای ذخیره چربی به انرژی تبدیل می کند: B1 (تیامین):این ویتامین برای فرآیند تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی و برای عملکرد سالم بسیار مهم است غده تیروئید. یک غده تیروئید بیمار می تواند باعث چندین بیماری از جمله اضافه وزن شود. کلسیم:علاوه بر حفظ استخوان های سالم، کلسیم به کاهش سطح چربی در بدن نیز کمک می کند. سایر مواد معدنی:ترکیب متعادلی از مواد معدنی ضروری برای متابولیسم مناسب مهم است. گوجی علاوه بر کلسیم و کروم حاوی مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، سدیم و روی است. حفظ توده عضلانی بدون چربییک بدن لاغر و سالم غذا را به عنوان سوخت می سوزاند و چربی انباشته نمی کند. هنگامی که ما جوان هستیم، مقادیر زیادی هورمون رشد به ما اجازه می دهد بدنی با درصد کمی از بافت چربی را حفظ کنیم.
با افزایش سن، کاهش رشد هورمون رشد باعث کاهش توده عضلانی و چربی بدن می شود. دو اسید آمینه و پتاسیم موجود در گوجی بری به بدن ما کمک می کند تا هورمون رشد بیشتری تولید کند. ال آرژنین:تحقیقات نشان داده است که این اسید آمینه مقادیر زیادی هورمون رشد را در خون تحریک می کند. ال-گلوتامین:این اسید آمینه علاوه بر کمک به تولید هورمون رشد، در جلوگیری از تجزیه بافت عضلانی و همچنین کاهش آسیب عضلانی نقش دارد. پتاسیم:این ماده معدنی برای عملکرد طبیعی غده هیپوفیز که هورمون رشد تولید می کند، مهم است. مبارزه با رسوبات چربیاسترس نقش زیادی در تجمع چربی دارد. از آنجایی که گوجی بری به کاهش سطح استرس کمک می کند، می تواند از افزایش وزن نیز جلوگیری کند.
وقتی استرس داریم، غده فوق کلیوی ما کورتیزول بیش از حد تولید می کند و کورتیزول بیش از حد منجر به... اضافه وزن، و در اینجا دلیل آن است:
به عنوان یک آداپتوژن، گوجی بری ممکن است به کاهش استرس در طول مدت کمک کند موقعیت های استرس زا، در نتیجه سطوح خطرناک کورتیزول را کاهش می دهد و به چربی سوزی کمک می کند. از ورزش منظم حمایت کنید
کاهش وزن موفقیت آمیز و دائمی نیازمند فعالیت بدنی منظم است. چندین سال پیش، 4000 نفر در مطالعه ای که توسط هیئت ملی کنترل وزن انجام شد، شرکت کردند. داده ها نشان داد که از هر 10 نفر 9 نفر که به طور متوسط حدود 30 کیلوگرم وزن کم کردند و تا 5 سال آینده به تدریج به کاهش وزن ادامه دادند، روزانه 1 تا 1.5 ساعت ورزش کردند. گوجی بری می تواند به تامین انرژی مورد نیاز برای ورزش روزانه، کاهش وزن و حفظ آن کمک کند. بهبود عملکرد فیزیکی
گوجی به عنوان یک آداپتوژن، عملکرد ورزشی شما را به چند روش افزایش می دهد: بهبود فرآیند تحویل اکسیژن کاهش سرعت شروع خستگی افزایش استقامت تقویت قلب کاهش سطح استرس ناشی از فعالیت بدنی بهبود گردش خون کمک های بازیابی
گوجی بری غدد مسئول تولید انرژی، رشد و ریکاوری ماهیچه ها - غدد فوق کلیوی، تیموس، تیروئید و غده هیپوفیز را تقویت می کند. پلی ساکاریدها به کاهش درد عضلانی کمک می کنند. آنها همچنین به حذف اسید لاکتیک از عضلات در طول تمرین کمک می کنند. علاوه بر این، گوجی به خلاص شدن از شر سمومی که در طول ورزش تولید می شوند کمک می کند - آنها از کبد حمایت می کنند و از آن در برابر تخریبی که می تواند در اثر استرس بیش از حد در طول ورزش شدید رخ دهد محافظت می کند. گوجی بری: خلاصههمانطور که قبلا ذکر شد، بسیاری از فروشندگان گوجی ادعا می کنند که این توت ها با سرطان مبارزه می کنند، همچنین دیابت، گلوکوم را درمان می کنند، تولید هورمون رشد را کاهش می دهند، به اختلال عملکرد جنسی کمک می کنند و موارد دیگر. تاکنون هیچ درمانی با انواع توت ها این را به طور قطع ثابت نکرده است.
پس آیا گوجی ارزش خرید دارد؟آنها بدون شک مفید هستند. همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش، آنها می توانند بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم باشند. اگر می خواهید از بیماری های جدی خلاص شوید، فقط به آنها اعتماد نکنید و فکر نکنید که اگر گوجی بری می خورید، به پزشک نیاز ندارید - محتاط باشید. گوجی بری یک محصول رژیمی است. آنها اخیراً در بین افرادی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند بسیار محبوب شده اند. آنها چندین هزار سال است که در چین شناخته شده اند. این گیاه از خانواده Solanaceae است و درختچه ای خزنده با توت قرمز است. همچنین به عنوان wolfberry معمولی شناخته می شود. میوه های گوجی در هیمالیا و تبت رشد می کنند. میوه هایی که در استان نینگشیا چین رشد می کنند بسیار رایج هستند. گیاه گوجی در بسیاری از کشورها کشت می شود. بیشتر گونه های وحشی در روسیه رشد می کنند. اما آنها به همان اندازه سالم هستند که در چین رشد می کنند. معروف ترین میوه های گوجی به رنگ قرمز هستند. اما بوته هایی با توت های گوجی سیاه یا به جای تیره نیز وجود دارد - بنفش. این یک گونه وحشی از این گیاه است. در تبت رشد می کند. گل های گیاه گوجی از آوریل تا ژوئن ظاهر می شوند و میوه های تشکیل شده را می توان از ژوئن تا نوامبر جمع آوری کرد.
گوجی بری چیست؟اینها میوه های قرمز یا سیاه هستند. از نظر ظاهری شبیه زرشک هستند. تاجران بی دقت از این سوء استفاده می کنند و زرشک ارزان را به عنوان گوجی گران تر معرفی می کنند. شما می توانید آنها را با رنگ تشخیص دهید. میوه های گوجی قرمز تیره هستند. و زرشک نیز پنج دانه دارد و گوجی بسیار است. میوه های تازه این گیاه سمی هستند. حتی گرفتن آنها با دست خالی توصیه نمی شود. ممکن است پوست سیاه شود. اما در فرم خشک آنها دیگر خطری ندارند. آنها طعم شیرین و شور، کمی ترش دارند.
آنها حاوی 18 اسید آمینه هستند که پیری را کاهش می دهند. پروتئین ها و پلی ساکاریدها وجود دارد. مقدار زیادی فیبر 10 درصد از کل ترکیب را تشکیل می دهد. چربی ها، پروتئین ها و درصد بالایی از کربوهیدرات های پیچیده. میوه های گوجی حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B هستند که شامل ویتامین های B 6، B 1 و B 12 می شود.
خواص مفید گوجی بریخواص دارویی این گیاه بسیار متنوع است. به لطف بتاکاروتن موجود در آن، خوردن توت ها می تواند بینایی و وضعیت پوست را بهبود بخشد.
علاوه بر میوه های طبیعی، می توانید از عصاره گوجی بری استفاده کنید. این به شکل مایع یا پودر می باشد. باید روزانه و ترجیحاً صبح مصرف شود. حاوی همان عناصر توت است.
فواید برای زنانفواید میوه گوجی برای زنان غیرقابل انکار است. محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی فعالیت کلیه ها را تثبیت می کند، رحم را تغذیه می کند و علائم یائسگی را کاهش می دهد. علاوه بر این، همانطور که مطالعات نشان داده است، استفاده از آنها از بدن در دوران یائسگی حمایت می کند، درد در دوران قاعدگی را تسکین می دهد، بدن زن را جوان می کند و خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم و تخمدان را کاهش می دهد.
فواید برای مردانگوجی بری برای سلامت مردان نیز مفید است. استفاده از آنها قدرت را افزایش می دهد، اختلالات جنسی را درمان می کند، تحرک اسپرم را افزایش می دهد، که به مقابله با ناباروری مردان کمک می کند. توت ها به تولید تستوسترون کمک می کنند. کمبود آن بر سلامت مردان تأثیر منفی می گذارد.
گوجی بری در دوران بارداریفواید آن در دوران بارداری به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است. هیچ پاسخ روشنی برای این سوال وجود ندارد که آیا توت را در دوران بارداری بخوریم یا نه.
قبل از مصرف آنها باید با پزشک خود مشورت کنید.
نحوه صحیح مصرف گوجی بریدر کشور ما میوه ها بیشتر به صورت خشک در دسترس هستند. می توانید از آنها استفاده کنید:
به شکل خشک، توت ها 15 تا 45 گرم یک بار در روز خورده می شوند. صبح بهتره برای تهیه چای، یک قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق توت، نیم لیتر آب جوش دم کرده و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. نصف لیوان از نوشیدنی را دو تا سه بار در روز میل کنید. استفاده از گوجی بری برای کاهش وزنگوجی بری یک داروی شناخته شده است که باعث کاهش وزن می شود. اما فقط خوردن توت ها به کاهش وزن کمک نمی کند. مصرف آنها باید با رژیم غذایی و ورزش ترکیب شود. میوه های این گیاه برای کاهش وزن توصیه می شود، زیرا:
برای کاهش وزن از دستور زیر استفاده کنید. 400 میلی لیتر آب جوش را روی یک قاشق غذاخوری توت بریزید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. نیمی از آن را صبح با معده خالی و نیمی دیگر را عصر قبل از خواب بنوشید. برای کاهش وزن نیز می توانید از عصاره آماده گوجی استفاده کنید.
موارد منع مصرف گوجی بریگوجی بری مانند همه مواد دارویی دارای موارد منع مصرف است. تعداد آنها زیاد نیست، اما وجود دارند. شما نباید مصرف کنید:
برخی از پزشکان به طور قاطع استفاده از آنها را در دوران بارداری و شیردهی ممنوع می کنند. امروزه گوجی بری به قدری تبلیغ می شود که به یک برند واقعی تبدیل شده است. آنها با پول زیادی خریداری می شوند، از آنها برای درمان "همه چیز" استفاده می شود، زیرا انواع توت ها دارای اثر باورنکردنی بر بدن هستند. فواید و مضرات گوجی بری همچنان باعث بحث و جدل در میان دانشمندان و هومیوپات ها می شود. . تقاضا باعث ایجاد عرضه می شود و یافتن گوجی بری اصلا سخت نیست. اما یک سوال منطقی مطرح می شود: بعد با آنها چه باید کرد؟ بیایید سعی کنیم حقیقت و افسانه ها را در مورد توت روشن و جالب درک کنیم. گوجی بری چیست و کجا رشد می کند؟گوجی ها انواع توت هایی هستند که نام آنها به انواع رایج اشاره دارد و اصطلاح صحیح آن زرشک تبتی و ولفبری چینی است. به حقایق جالباشاره به این واقعیت دارد که گوجی بری چینی روی درختچه های چوبی مختلف رشد می کند: بربر ولفبری (Lycium Barbarum) و ولفبری چینی (Lycium Chinense). ولفبری بربر در شمال چین رشد می کند و از نظر اندازه بزرگتر است، در حالی که ولفبری چینی در مناطقی از جنوب این کشور زندگی می کند. این گیاه نماینده خانواده Solanaceae است و تا 3-4 متر رشد می کند. از ژوئن تا سپتامبر (بسته به منطقه آب و هوا) درزا پوشیده از گل های زنگوله ای صورتی-بنفش است. میوه های بیضی شکل به رنگ نارنجی در ماه اوت-اکتبر روی گیاه ظاهر می شوند. آنها آبدار هستند، با دانه های کوچک در داخل. توت ها شیرین و شور با مزه ترش هستند. برای اینکه ببینید گوجی بری در چه شکلی است تازه، نیازی به رفتن به چین نیست: آنها نیز در کشور ما هستند. اما در روسیه، گرگ‌بری چینی به ندرت کشت می‌شود.
ویژگی خاص درختچه وجود آلکالوئیدهای سمی مانند سایر نمایندگان خانواده شب بو است. هنگام چیدن انواع توت ها، به دلیل واکنش های اکسیداتیو، لکه های تیره روی انگشتان باقی می مانند، بنابراین میوه ها روی پارچه تکان داده می شوند تا به آنها دست نزنند. محتوای کالری و ترکیب شیمیاییمحتوای کالری گوجی بری بسیار کم است، 35 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. این شاخص کوچک مورد توجه افرادی است که مستعد چاقی هستند و می خواهند تعداد کمی را از دست بدهند پوند اضافی. توسط اجزای BZHU
درصد نسبتاً زیادی از پروتئین ها (به طور دقیق تر، اسیدهای آمینه ای که از آنها ساخته شده اند) گوجی را از سایر انواع توت ها متمایز می کند و ارزش غذایی محصول را افزایش می دهد. مواد معدنیاین ترکیب شامل 11 ماکرو عنصر مورد نیاز بدن در مقادیر قابل توجه و 22 ریز عنصر مورد نیاز در میکرودوزها می باشد. اما صرف نظر از ترکیب کمی، محتوای هر یک از آنها در فرآیندهای متابولیک ضروری است. اسیدهای آمینهمیوه ها حاوی 18 اسید آمینه هستند که 8 مورد از آنها ضروری در نظر گرفته می شود. آنها از غذا می آیند و در داخل بدن سنتز نمی شوند. اینها "بلوک های ساختمانی" هستند که پروتئین از آنها ساخته می شود. او، به نوبه خود، اصلی است مصالح ساختمانیدر طول رشد سلول ها و بافت ها ضروری است. ویتامین هاتأثیر ویتامین ها بر سلامت برای همه شناخته شده است، بنابراین وجود "کوکتل ویتامین" در انواع توت ها رتبه آنها را در چشم خریداران عادی و خبره های تغذیه سالم افزایش می دهد.
میوه ها با ویتامین های C، E، گروه B: B1، B2، B6، B12 غنی شده اند. درصد آن بیشتر از مرکبات است، اگرچه از نظر مقدار ویتامین کمتر از آنها است. ترکیبات این گروه در فرآیندهای متابولیک، حفظ ایمنی و فعالیت آنتی اکسیدانی ضروری هستند. نقش هر ویتامین فردی و غیر قابل تعویض است. سایر اجزای مفیدخواص گوجی بری با وجود تعدادی از مواد مهم مرتبط است. این:
خواص مفید گوجی بریترکیب میوه که به خوبی بررسی شده است با خواص مفید آن برای بدن همراه است. آنها به مبارزه با تعدادی از بیماری ها کمک می کنند، اما اثر اصلی آنها تونیک، ترمیم کننده و آنتی اکسیدان است. علاوه بر این، "محصول خارج از کشور"
برای زنانترکیبی از ویتامین ها، مواد معدنی و خواص آنتی اکسیدانی از سلامت بدن زنان حمایت می کند. سایر فواید گوجی بری برای زنان:
گوجی بری به کاهش وزن بدن کمک می کند. اما کاهش وزن فقط از طریق انواع توت ها غیرممکن است: رژیم غذایی، فعالیت بدنی، فعالیت روزانه. پزشکان رژیم های غذایی با غذاهای کم کالری را توصیه می کنند، زیرا میوه ها متابولیسم و هضم را عادی می کنند. به لطف چنین فرآیندهایی، افراد لاغر اضافه وزن اضافه می کنند، در حالی که افراد چاق آن را از دست می دهند. به دلیل وجود فیبر و پروتئین میوه های نارنجییک میان وعده عالی است که اشتها را کاهش می دهد و باعث می شود کالری اضافی را فراموش کنید. با استفاده از محصولات کاهش وزن و فراموش کردن محصولات آشپزی، کاهش وزن کاملا امکان پذیر است. اما نباید انتظار اثرات خارق العاده ای از توت ها داشته باشید: اگر اشتهای خود را کنترل کنید به شما کمک می کند. پزشکان رژیم های کم کالری را در ترکیب با گوجی توصیه می کنند. فواید برای مرداناگر مردان میوه های زرشک تبتی را در منوی غذایی خود بگنجانند، جلوه ای خیره کننده در انتظار آنهاست:
به دلیل ارزش غذایی بالا، استقامت افزایش می یابد، بنابراین یک مشت توت قبل از دویدن، تناسب اندام یا فعالیت بدنی سنگین مفید است. نحوه صحیح خوردن گوجی بریمحصول خارج از کشور تازه به قفسه های ما نمی رسد. این مزیت خود را دارد، زیرا استفاده از میوه های تازه در رژیم غذایی می تواند باعث تهوع یا اسهال شود. خوشبختانه توت های خشک چنین خاصیتی ندارند. پذیرایی خشکچگونه میوه های گرگ بری را زمانی که به صورت خشک خریداری می شوند مصرف کنیم؟ کافی است یک مشت توت بخورید که طعم شیرینی مطبوعی با کمی ترشی دارد. 15-45 گرم محصول خشک در روز کاملاً است مقدار کافی. اگر میوه ها خیلی خشک هستند، در آن خیس می شوند آب گرمو به فرنی، برنج، سالاد میوه، ماست اضافه می شود. چای و نوشیدنی با گوجی بریچای نه تنها از میوه های گرگ چینی تهیه می شود، دستور العمل های پیچیده تری نیز وجود دارد که شامل چندین جزء است: دستور N1. توت ها شسته می شوند و با آب جوش ریخته می شوند و نیم ساعت می گذارند تا دم بکشند. 1 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب مصرف کنید. ل انواع توت ها گاهی برای طعم دادن به آن آب لیمو اضافه می کنند. دستور N2. این ترکیب شامل چندین توت، 3-5 گل داوودی و 1 قاشق غذاخوری است. ل چای سیاه این ترکیب با آب جوش بخار می شود، اجازه داده می شود به مدت 10 دقیقه بماند و به عنوان یک نوشیدنی معمولی نوشیده شود. دستور N3. چای "هشت گنج" شامل: 4-5 گوجی بری، میوه است گردو، جوجوبا، یک مشت کشمش، یک قاشق میوه و چای سبز. اجزاء مخلوط شده و تزریق می شوند. آنها با رعایت مراسم چای چینی جرعه جرعه می نوشند. این چای برای طیف وسیعی از مصرف کنندگان در نظر گرفته نشده است، زیرا اکثر مواد تشکیل دهنده آن چندان آسان به دست نمی آیند. دستور N4. چای گوجی آکای از تکه های کوچک سیب و گلبرگ هیبیسکوس درست می شود. این ترکیب همچنین شامل میوه ها، تمشک، گل آذین انار و پودر میوه آکای است که به دلیل خواص رژیمی و آنتی اکسیدانی خود مشهور هستند. اجزای آن دم کرده و تزریق می شود. این یک نوشیدنی بسیار سالم است که بدن را سالم نگه می دارد.
مضرات و موارد منع مصرفمیوه های گرگ بری چینی باید در دوران بارداری و شیردهی مصرف شوند: آنها باعث مشکلات گوارشی می شوند که با نفخ، اسهال یا یبوست همراه است. برخی از مردم به میوه ها یا سبزیجات قرمز حساسیت دارند، توت های گرگ چینی قفل شده است. مصرف این محصول برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود. در صورت خرید انواع توت ها با کیفیت پایین عوارض جانبی ایجاد می شود. برای نگهداری طولانی مدت، آنها با مواد نگهدارنده درمان می شوند و یکی از آنها: E 220 می تواند باعث درد در ناحیه شکم شود. باید به زمان استفاده هم توجه کنید. خوردن میوه های گرگ توت در عصر توصیه نمی شود، در غیر این صورت بی خوابی تضمین شده است. آنها نشاط و انرژی می دهند که در شب بسیار نامطلوب است. تاثیرات مثبت گوجی بری بر بدن شکی نیست. این نوشدارویی برای همه بیماری ها نیست، بلکه یک درمان کلی تقویت کننده عالی است که شما را از بسیاری از مشکلات سلامتی نجات می دهد. اما نباید انتظار اثر معجزه آسایی از آنها داشته باشید، بلکه فقط یک مشت توت در روز مصرف کنید و از زندگی و سلامت عالی خود لذت ببرید. |
| بخوانید: |
|---|
جدید
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم بعد از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
- چرا خواب طوفان روی امواج دریا را می بینید؟
