توت‌های اسلو برای نگهداری برای استفاده در آینده با خشک کردن عالی هستند. از آنجایی که بسیاری آن را نوعی آلوچه مینیاتوری می دانند، آنها به خوبی خشک می شوند. این فرآیند نسبتاً ساده و سریع است. نکته اصلی این است که کاربر نیازی به نظارت مداوم بر روند ندارد، کافی است فقط گاهی اوقات آن را نگاه کرده و برگرداند توت خشک. توت های پخته شده باید در ظروف مناسب مانند شیشه های شیشه ای یا ظروف پلاستیکیدر یک مکان خشک در صورت نیاز در دوره زمستانیهنگام تهیه یک غذای خوشمزه، حتماً باید خارهای خشک را به خاطر بسپارید، زیرا آنها نوشیدنی ها و غذاهای پخته ای عالی می سازند.

اسلو خشک شده مرحله به مرحله

در بخش "آبچه خشک" تعداد زیادی دستور العمل های خانگی اصلی و بسیار مغذی با عکس های مرحله به مرحلهآماده سازی هایی که می توان هم برای میزهای جشن و هم برای میزهای روزمره تهیه کرد. پاسخ به این سوال: طرز تهیه "آلماق خشک" را در خانه، در لیست دستور العمل های ما در زیر خواهید یافت.

می توانید آلوها را به صورت کامل یا نصف به روش خشک منجمد کنید. این آلو یک محصول نیمه تمام مناسب برای "کوفته" آلو (آلو کامل) و پای (آلوهای نصف شده) است. در هر دو صورت باید آلوهای شسته و خشک شده را در کیسه یا ظروف دیگر قرار دهید و آنها را فریز کنید. آلوهای کامل را که به صورت آزاد پراکنده شده اند ابتدا باید کمی منجمد کرده و پس از سفت شدن در ظرفی ریخته و کاملاً منجمد کرد.

مربای آلو یخ زده نیمه غلیظ

دانه ها را از یک آلوی رسیده جدا کنید، از چرخ گوشت با سوراخ های بزرگ عبور دهید و نیم یا حتی یک سوم حجم کل را بجوشانید.

مربای غلیظی که به این صورت پخته شده باید در هوا خنک شود و سپس در ظرف ضدآب گذاشته و منجمد شود. پس از یخ زدایی، محصول نیمه تمام را بپزید تا به قوام غلیظی برسد و در صورت نیاز آن را شیرین کنید.

خشک کردن آلو

آلوهای نه چندان رسیده برای خشک کردن مناسب هستند. آنها باید بر اساس اندازه طبقه بندی شوند، دو بار در دو آب کاملا شسته شوند و ساقه آن جدا شود. به مدت یک دقیقه در محلول داغ 1.5 درصد غوطه ور شوید جوش شیرین(15 گرم سودا در هر 1 لیتر آب)، سپس آبکشی کنید آب سردو هوا خشک شود. آلوها را روی سینی، الک، حصیر قرار دهید و در فر، فر یا کابینت خشک کن. میوه ها را در 3 مرحله خشک کنید. ابتدا آنها را به مدت 3-4 ساعت در دمای 40-45 درجه سانتیگراد نگه دارید و سپس آنها را به مدت 3-5 ساعت خنک کنید. پس از این مدت دوباره به مدت 5-4 ساعت در دمای 60-55 درجه سانتی گراد خشک کنید. دوباره خنک کنید و در نهایت در دمای 80-75 درجه سانتی گراد به مدت 15-12 ساعت خشک کنید.

هنگام خشک کردن میوه های بزرگ، بهتر است دانه ها را جدا کنید. میوه های کوچک باید به طور کامل خشک شوند. زمانی که میوه ها کم است، باید آنها را طوری قرار دهید که ساقه هایشان رو به بالا باشد. آلو خشک باید سفت، نچسب و غیر قابل لک باشد. از 10 کیلوگرم آلو، 2.2 کیلوگرم میوه خشک با دانه و 1.8 کیلوگرم بدون دانه به دست می آید.

آنها باید در مکانی خشک و دارای تهویه نگهداری شوند.

غلاف خشک شده

میوه ها را در اجاق گاز گرم (40 درجه سانتیگراد) به مدت 10-12 ساعت خشک کنید تا دمپر اجاق گاز بهتر جریان یابد. درها فرهنگام خشک شدن، آنها را کمی باز نگه دارید.

• برای میوه هایی که به سرعت اکسید می شوند (زردآلو، سیب، هلو، توت و غیره) پیش تیمار توصیه می شود: آنها باید تا دمای 100 درجه سانتیگراد گرم شوند، سپس سرد شوند و سپس پوره شوند.
• سینی جامد را روی الک قرار دهید و کمی آن را چرب کنید روغن نباتیبه طوری که پاستیل تمام شده به سینی نچسبد.
• توده از قبل آماده شده را به طور مساوی روی سینی پخش کنید و لایه وسط را نازک تر از لبه ها کنید. .
• در هر سینی نباید بیشتر از 2 فنجان پوره استفاده کنید.
• می توانید آمادگی را با چسبندگی در مرکز بررسی کنید: تمام شده عملاً چسبنده نیست.
• مارشمالو را در حالی که هنوز گرم است بردارید، سپس آن را در لوله بغلتانید، خنک کنید، آن را در فیلم چسبناک بپیچید و در ظرف دربسته قرار دهید. ماندگاری پاستیل در یخچال بسیار بیشتر است.

دما - 60 درجه سانتیگراد

زمان - 12-14 ساعت

پاستیلا یک میان وعده فوق العاده است. می توان آن را با رقیق کردن آن با آب یا آب میوه بازسازی کرد و به عنوان سس یا پوره استفاده کرد. تهیه یک دسر فوق العاده برای کودکان از گل ختمی آسان است - به عنوان یک لایه در بیسکویت یا پر کردن پای برای تهیه مربای بدون شکر، باید سه قسمت از گل ختمی را با یک قسمت آب جوش بریزید. پاستیل از پوره میوه یا سبزیجات یا میوه رنده شده تهیه می شود، اما پس از آن لایه ضخیم می شود. ابتدا به صلاحدید خود قطعه کار را می توان جوشانده و با شکر یا عسل شیرین کرد.

سیاهک درختچه ای است که از دیرباز در بسیاری از کشورهای جهان شناخته شده است. برخی از مردم آن را با عیسی مسیح مرتبط می کنند (تاج گل او از این گیاه ساخته شد)، اما اغلب خار به دلیل خواص مفید آن مشهور است و به آن اجازه می دهد به عنوان یک ماده خام دارویی استفاده شود. در این راستا سوالاتی در مورد چگونه اسلو را به درستی خشک کنیم و چه چیزی می توان از آن تهیه کرد.

محتوای کالری و ترکیب شیمیایی اسلو

قبل از اینکه به بحث در مورد خواص مفید توت، برگ یا گل خار بپردازیم، لازم است در مورد محتوای کالری و آن صحبت کنیم. ترکیب شیمیایی. در هر 100 گرم محصول فقط 54 کیلو کالری وجود دارد.به همین دلیل می توان آن را کم کالری نامید. اسلو همچنین حاوی 1.5 گرم پروتئین، 0.3 گرم چربی و 9.4 گرم کربوهیدرات (در هر 100 گرم) است.

میوه های خار سیاه حاوی گلوکز، فروکتوز، فیبر، اسید مالیک، پکتین، تانن، ویتامین های A (VE)، E، C و B2 هستند. در میان ریز عناصر موجود در ترکیب، نمی توان به آهن اشاره کرد که 10.6٪ در هر 100 گرم محصول را تشکیل می دهد. همچنین لازم است در مورد عناصر درشت به یاد داشته باشید: پتاسیم (9.6٪ از نیاز هنجار روزانهکلسیم (3.2%)، منیزیم (4.3%). توت های گیاه همچنین دارای محتوای فسفر، آهن و سدیم هستند که همچنین تاثیر مثبتی بر خواص درمانی خار دارد.

مقدار زیادی ویتامین C و E در برگ های بوته وجود دارد، جایی که آنها به طور هماهنگ با اسیدهای کربنیک فنل، آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها ترکیب می شوند.

آیا می دانستید؟ در بسیاری از باورها و افسانه ها، خار نماد رنج، آزمایش و سختی هایی است که برای انسان پیش می آید. با این حال، با غلبه بر آنها، او صاحب مزایای بسیاری می شود. با توجه به خواص مفید درختچه، این تا حدی درست است.

خواص مفید و درمانی خار

همانطور که می بینید، میوه های خار سیاه حاوی بسیاری از مواد با ارزش و مفید برای سلامت انسان:قندها، اسیدهای آلی، فیبر و غیره. به همین دلیل دارای اثر ادرارآور (ادرارآور)، قابض، معرق و ضد عفونی کننده هستند. این بدان معنی است که چنین توت ها برای عادی سازی کار عالی هستند دستگاه گوارش(مفید برای ناراحتی های گوارشی، اسهال)، رفع حالت تهوع، توقف استفراغ، از بین بردن میکروب ها و باکتری ها.

علاوه بر میوه‌ها، اغلب از برگ‌های بوته استفاده می‌شود که از آن گیاه‌پزشکان چای دم می‌کنند (به عنوان یک مدر، ملین و عامل شفابخش خانگی عمل می‌کند)، دم کرده (باندهای آغشته به آن‌ها به عنوان کمپرس روی زخم‌ها اعمال می‌شود، که به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. زمان بهبودی). همراه با توت ها، برگ های این گیاه معجزه آسا به عنوان کمک کننده برای بیماری ها عالی هستند. سیستم تناسلی ادراری: سیستیت، نفریت، سنگ کلیه. برای افزایش اشتها نیز می توانید از میوه های خار استفاده کنید. به عبارت ساده، با دانستن دستور العمل های مناسب، می توانید با خیال راحت از هر قسمت از گیاه برای درمان استفاده کنید.

استفاده از خار برای اهداف دارویی

خواص مفیدانواع توت ها، برگ ها، گل ها و حتی ریزوم های خار یافت شد کاربرد گستردهدر طب جایگزین (عامیانه).بنابراین، اسلو به خوبی با ادم، اسهال خونی، کاندیدیاز، واژینیت، کولیت غیر اختصاصی و مسمومیت عمومی بدن مقابله می کند. در مسمومیت غذاییخوردن توت سیاه به شما امکان می دهد تا به سرعت بدن را از سموم پاک کنید و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشید. جوشانده ای که از شاخه های خار تهیه می شود کمک بسیار خوبی در درمان نقرس است و همچنین به حذف املاح اسید اوریک از بدن کمک می کند.

آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها که بخشی از توت ها هستند، نفوذپذیری مویرگی را کاهش می دهند و گردش خون را بهبود می بخشند. ترویج لخته شدن خونبا دانستن فواید اسلوو و اینکه بخواهید خواص مفید آن را با تجربه خود آزمایش کنید، دستور العمل های زیر برای تهیه چای، جوشانده یا دم کرده مفید خواهد بود.

مهم! دانه‌های میوه‌های گیاه حاوی گلیکوزید سمی - آمیگدالین است که اسید هیدروسیانیک را جدا می‌کند، بنابراین باید فوراً از شر آنها خلاص شوید.

چای گل و برگ اسلو

چای گل و برگ اسلوبرای سیستیت، یبوست مزمن و آدنوم پروستات استفاده می شود. علاوه بر این، طعم و عطر مطبوعی دارد که به لطف آن می توان این نوشیدنی را روزانه به عنوان یک مقوی عمومی نوشید.

تهیه چنین چای دشوار نیست: برگها و گلهای خشک شده را مخلوط می کنند و سپس دو قاشق چایخوری کامل از مواد خام (با قسمت بالایی) در ¼ لیتر آب ریخته می شود و پس از آن باید ترکیب حاصل را به آرامی به یک درجه برسانید. بجوشانید و صاف کنید. چای روزانه مصرف می شود، اما بیش از دو فنجان در روز مصرف نمی شود.

آب اسلو

خار خشک نه تنها مفید است، بلکه مفید است آب میوه های تازهبه طور خاص، به خلاص شدن از شر زردی کمک می کند، و همچنین به عنوان یک عامل ضد باکتری عمل می کند. تاثیر منفیروی ژیاردیا و سایر تک یاخته ها برای بیماری های پوستی نیز موثر است که درمان آن با کمپرس مناسب قابل درمان است.

برای تهیه آب میوه، پالپ میوه بوته را از دانه جدا می کنند، در دمای 60-70 درجه سانتیگراد گرم می کنند و به شکل خمیر در می آورند. آب گرفته شده از آن را می توان بلافاصله مصرف کرد یا در شیشه ها بغلطانید.

دم کرده گل خار

دم کرده تهیه شده از گل های خارتأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد و همچنین عملکرد کبد را عادی می کند. اساساً به روش چای تهیه می شود: 40 گرم گل خشک را در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت 40 دقیقه می گذارند تا دم بکشد و پس از آن صاف شده و 150 میلی لیتر سه بار در روز می نوشند. این دستور برای مواردی که نیاز به تهیه یک ملین موثر از گل های بوته دارید نیز مناسب است. علاوه بر این، اگر مشکلات کبد، کلیه، مثانهو برای سرماخوردگی دم کرده زیر مفید خواهد بود: 40 گرم گل ترنج را در یک لیوان آب جوشیده گرم ریخته و پس از دم کرده به مدت 10 ساعت صاف کنید. شما باید محصول را قبل از غذا چهار بار در روز، ¼ فنجان مصرف کنید.

با استفاده از برگ های خار دم کرده ای تهیه کنید،بسیار ساده: برای یک لیوان آب گرمشما به یک قاشق غذاخوری از برگ های له شده گیاه نیاز دارید، پس از آن ترکیب حاصل باید به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشد. پس از خنک شدن مایع، آن را فیلتر کرده و خارج می کنند. تزریق تمام شده ½ لیوان (یک لیوان پر نیز امکان پذیر است) سه بار در روز قبل از غذا مصرف می شود. این دارو خاصیت ادرارآور خوبی دارد، بنابراین استفاده از آن برای ادم، بیماری های کلیه و دستگاه ادراری تناسلی توصیه می شود.

از برگ‌های اسلو اغلب برای التیام زخم‌ها و زخم‌ها استفاده می‌شود که در درمان آن‌ها قسمت‌های تازه بوته را به سادگی روی نقاط درد قرار می‌دهند و برگ‌های خشک شده را در آب جوش بخار می‌کنند و از آنها کمپرس درست می‌کنند.

تنتور از انواع توت ها

حبه های آن برای تهیه تنتور اسلو نیز مناسب است.میوه های از پیش آماده شده بوته (توصیه می شود که آنها را نشویید، بلکه فقط خوب و سالم را انتخاب کنید) در یک شیشه ریخته می شود و با ودکا پر می شود، به طوری که توت ها 5 سانتی متر بالاتر از سطح خود پوشیده می شوند. تنتور نیاز دارد نظارت مداومو همانطور که ودکا جذب می شود، باید آن را پر کرد. پس از سه ماه، مایع تخلیه می شود و شکر به توت ها اضافه می شود (10 کیلوگرم میوه به 1.5 کیلوگرم شکر نیاز دارد). پس از این، میوه ها باید یک ماه دیگر نگه داشته شوند (تا زمانی که شربت شکل بگیرد) و سپس فیلتر شده و با مایعی که در همان ابتدا جدا شده است مخلوط کنید. ظرف شش ماه عطر باورنکردنی تنتور را احساس خواهید کرد.

جوشانده توت

یک داروی فوق العاده مفید و ترمیم کننده است جوشانده توت اسلو،برای تهیه آن باید 1 قاشق غذاخوری مواد خام تازه یا خشک را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 1 ساعت دم بکشد. مایع را با معده خالی (صبح) به مدت 4 روز مصرف کنید. از جوشانده توت خار سیاه می توان برای افزایش اشتها و همچنین ادرار آور، قابض و ضد عفونی کننده استفاده کرد.

جوشانده پوست و ریشه

ریشه و پوست خار و همچنین سایر قسمت های بوته دارای تعدادی خواص دارویی هستند. بنابراین، جای تعجب نیست که جوشانده های مختلف آنها اغلب در طب عامیانه استفاده می شود. ریشه ها را در پاییز برداشت می کنند که برای این کار ابتدا این قسمت ها را کنده و برای مدت کوتاهی زیر آفتاب می گذارند. در مرحله دوم، مواد اولیه تهیه شده به این صورت را باید برای خشک کردن بیشتر در خشک کن مخصوص یا در کوره معمولی قرار داد (در نتیجه ریشه ها بدون تغییر رنگ زیاد به راحتی می شکند).

چندین روش پخت وجود دارد جوشانده پوست و ریشه خار.هنگام استفاده از گزینه اول، یک قسمت از ریشه و پوست خشک شده حاوی 20 قسمت آب است. مخلوط به دست آمده را به جوش آورده و به مدت 20 دقیقه در یک حمام آب بگذارید تا بجوشد. محصول آمادهخنک شده و 1-2 قاشق غذاخوری 4-5 بار در روز مصرف کنید. این جوشانده به عنوان تب بر و معرق عالی است.

برای روش دوم، 5 گرم ریشه یا پوست خرد شده را در 200 میلی لیتر آب جوش دم کرده، سپس روی آن قرار می دهند. حمام آبو 30 دقیقه بجوشانید و بعد یک ساعت دیگر بگذارید دم بکشد. جوشانده خنک شده و صاف شده تمام شده را باید سه بار در روز، 1/3 فنجان (بعد از غذا) مصرف کنید.

در صورت تمایل می توانید فقط از پوست آن جوشانده تهیه کنید.برای این کار 1 قاشق چایخوری از مواد خام خشک خرد شده را با یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید. محصول نهایی را می توان به جای چای استفاده کرد. برای دوش، یک لیوان آبگوشت باید با آب جوشیده به نسبت 1: 1 رقیق شود.

جوشانده ریشه خاربرای اسهال و بیماری های تنفسی قابل استفاده است و همچنین باعث بهبود وضعیت عمومی بیمار مالاریا می شود.

جوشانده شاخه ها و شاخه های جوان

معرق خوب دیگر این است جوشانده شاخه های خار ریز خرد شده و از قبل خشک شده(این دارو در عمل خود از تمشک کم نیست و اثر تب بر دارد). برای تهیه چنین جوشانده ای 1 قاشق چایخوری از مواد اولیه را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. این محصول باید گرم مصرف شود، اما نیازی به دوز ندارد.

روشهای تهیه و نگهداری مواد اولیه از خار

هر چیزی که تصمیم دارید با انواع توت ها یا برگ های کاکائو بپزید، در هر صورت، ابتدا باید مرتب شده و شسته شوند.اگر میوه ها را خودتان انتخاب کرده اید، می توانید به سادگی آنها را بشویید، در حالی که انواع توت های خریداری شده با دقت بیشتری شسته می شوند و آب را چندین بار تغییر می دهند.

گل آماده می شود در طول دوره جوانه زدن خود،و برگ - بلافاصله پس از گلدهیشاخه های جوان باید در اردیبهشت یا ژوئن جمع آوری و برداشت شوند. در این زمان می توان آنها را به خوبی خشک کرد هوای تازه، در باد یا در سایه، و همچنین در یک منطقه تهویه شده قرار می گیرد. پوست درخت را می توان قبل از شکوفه دادن از درخت جدا کرد و ریشه ها بهتر است در پاییز حفر شوند. بعداً بعد از اینکه کمی آنها را در آفتاب خشک کردید، می توانید آنها را در فر خشک کنید.

میوه های اسلو را می توان با رسیدن آنها برداشت کرد، اما بهتر است پس از اولین یخبندان. آنها برای تهیه کمپوت (می توان آن را در کوزه ها برای زمستان بغلطاند)، شراب، تنتور، شربت، مارمالاد و حتی ترشی مناسب هستند. هر محصولی رنگی جذاب، بوی مطبوع و طعم شیرین و ترش اصلی خواهد داشت.

برای نگهداری میوه ها می توانید از انجماد نیز استفاده کنید، اما در این مورد نباید فراموش کنید قبل از بسته بندی انواع توت ها، باید دانه ها را از آنها جدا کنید.

میوه های اسلو عمدتاً برای تولید شراب (میزی، دسر، قوی)، انواع کم اسید - برای تهیه مربا، جایگزین های چای و سایر محصولات استفاده می شود.

مشخص شده است که اسلو برای شراب سازی می تواند نه تنها در مخلوط با سایر میوه ها، بلکه به شکل خالص آن نیز استفاده شود. فرآیند تخمیر الکلی فعال است و در طی تخمیر طبیعی شراب هایی با محتوای الکل 14.75-15٪ به دست می آید. شراب اسلو با طعم بالا و عطر دلپذیر لطیف خود متمایز می شود. تنها اشکال ذاتی شراب تهیه شده از اسلو این است که فرآیندهای شفاف سازی به آرامی در آن اتفاق می افتد، علی رغم محتوای قابل توجه تانن. مشخص است که میوه های کاملاً رسیده خار، پس از "گرفتن" توسط یخبندان، کمتر ترش می شوند. آب حاصل از آنها در برخی کشورها برای پوشاندن عیوب شراب استفاده می شود.

از میوه های خارهای وحشی برای تولید مشروبات الکلی (ودکا) نیز استفاده می شود. برای این کار ابتدا آنها را تحت تخمیر الکلی قرار می دهند و سپس مایع الکلی را تقطیر می کنند.

همچنین می توان آب، عصاره ها، شربت ها را از میوه های اسلو به دست آورد و از آنها برای تولید لیکور، تنتور، لیکور و سرکه استفاده کرد. ذکر شده است که نوشیدنی های الکلی ساخته شده از اسلو تأثیر مثبتی بر هضم دارند.

میوه های اسلو حاوی مقدار قابل توجهی مواد پکتین هستند، بنابراین می توان از آنها در صنعت شیرینی سازی نه تنها در تولید مربا، بلکه مربا، گل ختمی، مارمالاد، میوه های قندی، پرکننده کارامل و بسیاری از محصولات دیگر استفاده کرد.

کنسروها و مرباهای تهیه شده از آبغوره دارای عطر مشخص و طعم تند هستند.

اسلوها همچنین می توانند با موفقیت برای تولید مارینادها - کنسرو کردن با اسید استیک و همچنین برای کنسرو کردن در ظروف مهر و موم شده هرمتیک در تولید کمپوت استفاده شوند.

در برخی مناطق، میوه‌های اسلو را به‌طور طبیعی در آفتاب یا زیر پناهگاه‌ها خشک می‌کنند. هوای گرمدر خشک کن های میوه و سبزیجات و در کوره های روسی.

مغز دانه اسلو از نظر چربی بسیار غنی و حاوی آمیگدالین است، بنابراین می توان از آن برای تولید روغن بادام تلخ چرب و ضروری استفاده کرد.

پوسته هسته اسلو را می توان در صنایع شیمیایی برای تولید کربن فعال استفاده کرد.

میوه، گل، پوست و ریشه خار در طب عامیانه به عنوان تصفیه کننده خون و برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. جوشانده ریشه برای بیماری های دندانی به عنوان شستشو استفاده می شود.

گل اسلو به عنوان یک ملین ملایم و نرم کننده ارزش دارویی زیادی دارد.

از برگ های خشک شده در برخی مناطق به عنوان جایگزین چای استفاده می شود.

لازم به ذکر است که مردمان قفقاز از تمام قسمت های گیاه خار استفاده می کنند. علاوه بر ارزش غذایی و طعمی، از آب میوه های خار جوشانده شده در لیمو، برای رنگ آمیزی قرمز کتان استفاده می شود.

Sloes را می توان برای ایجاد پرچین استفاده کرد.

می توان آن را به کمربندهای پناهگاه وارد کرد، برای تقویت دره ها و به عنوان پایه برای کاشت آلو (کوتوله) و هلو استفاده می شود.

اسلوها چوب قهوه ای مایل به قرمز و بسیار سخت تولید می کنند ( وزن مخصوصاز 0.71 تا 0.94).

چوب اسلو اگرچه سختی قابل توجهی دارد و به خوبی جلا داده شده است، اما رنگ زیبایی ندارد، تار و ترک خورده است. برای تولید دسته های ابزار و اهداف دیگر استفاده می شود. پوست و چوب حاوی مقدار قابل توجهی تانن هستند، بنابراین می توان از آنها در دباغی چرم استفاده کرد. پوست آن حاوی رنگ است و با افزودن ویتریول به آن می توان رنگ مشکی و کیفیت خوبجوهر جوشانده قلیایی پوست آن رنگ زرد می دهد.

خار یک گیاه عسل است.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.