اگر با تکه‌های مرغ خام می‌پزید، آب را به گوشت اضافه کنید، آن را روی آتش بگذارید، بجوشانید، کف را بردارید، حرارت را کم کنید و 20-25 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

وقتی گوشت مرغ پخت، سیب زمینی ها را در آب جوش بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. در این مدت سیب زمینی ها باید تقریباً آماده باشند.

در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، پیاز و هویج را پوست بگیرید، سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید و به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

وقتی سیب زمینی ها پختند، سبزیجات سرخ شده را به همراه نخود سبز به تابه اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید (نخودهای جوان خیلی سریع پخته می شوند، بنابراین باید آنها را بچشید تا بیش از حد پخته نشود).

اگر با فیله مرغ دودی (یا هر گوشت دودی دیگری) می پزید، باید آن را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و چند دقیقه بعد از اضافه کردن نخود به سوپ اضافه کنید، بگذارید بجوشد و چند دقیقه بپزد. نخود سبز آماده است.

سپس پنیر خرد شده یا رنده شده و سبزی های ریز خرد شده را با نخود سبز به سوپ اضافه کنید. سوپ را چند دقیقه دیگر بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا پنیر حل شود. وقتی رنگ سوپ شیری شد، می توانید آن را از روی حرارت بردارید.

اجازه دهید سوپ پنیر اشتها آور و فوق العاده خوشمزه با نخود سبز به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد، سپس در کاسه های تقسیم شده بریزید و سرو کنید.

نوش جان!

من می خواهم دستور پخت سوپ پنیر با نخود سبز را ارائه دهم. این یک غذای بسیار خوشمزه است، پنیر طعمی خامه ای به سوپ می دهد و نخود سبز نیز تازگی را به سوپ می دهد. خانواده من از این سوپ راضی هستند، آن را هم درست کنید.

برای تهیه سوپ پنیر با نخود سبز به موارد زیر نیاز داریم:

آب - 2.2 لیتر؛

نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛

پنیر فرآوری شده - 1 عدد. 100 گرم

سیب زمینی - 5-6 عدد؛

هویج - 1 عدد؛

پیاز - 1 عدد؛

گوشت مرغ - 150 گرم، می توانید فیله مرغ دودی را نیز مصرف کنید

نخود سبز، می توانید نخود فرنگی یخ زده نیز مصرف کنید) - 100 گرم؛

سبزی - یک دسته؛

کره - 1 قاشق غذاخوری. ل

اگر با تکه‌های مرغ خام می‌پزید، آب را به گوشت اضافه کنید، آن را روی آتش بگذارید، بجوشانید، کف را بردارید، حرارت را کم کنید و 20-25 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

وقتی گوشت مرغ پخت، سیب زمینی ها را در آب جوش بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. در این مدت سیب زمینی ها باید تقریباً آماده باشند.

در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، پیاز و هویج را پوست بگیرید، سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید و به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

وقتی سیب زمینی ها پختند، سبزیجات سرخ شده را به همراه نخود سبز به تابه اضافه کنید. نخود فرنگی را به مدت 5 دقیقه بپزید، بنابراین باید آنها را بچشید تا بیش از حد پخته نشود.

اگر با فیله مرغ دودی یا هر نوع گوشت دودی دیگری می پزید، باید آن را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و چند دقیقه بعد از اضافه کردن نخود به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد و بپزد. نخود سبز آماده است.

سپس پنیر خرد شده یا رنده شده و سبزی های ریز خرد شده را با نخود سبز به سوپ اضافه کنید. سوپ را چند دقیقه دیگر بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا پنیر حل شود. وقتی رنگ سوپ شیری شد، می توانید آن را از روی حرارت بردارید.

اجازه دهید سوپ پنیر اشتها آور و فوق العاده خوشمزه با نخود سبز به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد، سپس در کاسه های تقسیم شده بریزید و سرو کنید.

نوش جان!

سوپ پنیر با نخود فرنگی - طرز تهیه:

پنیر فرآوری شده را در قابلمه بریزید و نیمی از آب را اضافه کنید. بیایید آن را روی آتش بگذاریم. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید. فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید. 30 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شده تقریباً کاملاً حل شود. من از پنیر فرآوری شده در بسته بندی فویل Yantarny، Druzhba و غیره استفاده می کنم.
هویج، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.
سیب زمینی ها را به صورت نواری برش دهید (یا همانطور که معمولاً آنها را به شکل سوپ برش می دهید).
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید، آن را روی آتش بگذارید، فیله مرغ خرد شده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید و مدام هم بزنید. تا قهوه ای طلایی.
بعد از 30 دقیقه از پخت، سیب زمینی های خرد شده، پیاز و هویج رنده شده را داخل تابه بریزید. گوشت مرغ سرخ شده را اضافه کنید.
آب باقیمانده را در آن بریزید. آب کنسرو نخود سبز را خالی کرده و به سوپ اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. حرارت بالا را روشن کنید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.
وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، حرارت را خاموش کنید. داخل بشقاب بریزید و سرو کنید.
سوپ از نظر طعم بسیار رضایت بخش و لطیف است.

سوپ پنیر با نخود فرنگی - اشتها آور!