İyi günler arkadaşlar! Kahvaltıda ne pişirsem diye düşünüyorsanız irmik lapası yapmayı deneyin. Şu tarihte: uygun hazırlık Bu sadece çok lezzetli ve doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda vücut için de değerlidir.

Bu yulaf lapasının temizleyici etkisi var sindirim sistemi. Yemeğin çocukluktaki kadar yumuşak ve topaksız olmasını sağlamak için, irmik lapası için süt ve irmik oranlarının ne olması gerektiğini size anlatacağım.

Öyleyse çocuğunuzun hazırlanan yemeği keyifle yemesi için ne kadar süt ve mısır gevreği eklemeniz gerektiğini öğrenelim.

Standart oran 1 litre süte 6 yemek kaşığı irmiktir.

Ev yapımı süt suyla seyreltilebilir - 3'e 1 oranında. Mağazadan satın alınan ürünü sulandırmaya gerek yoktur. 1 kaşık 30 gram mısır gevreği alır. Bu durumda yulaf lapasının toplam miktarı 180 gr'dır.

Tahılların zararının ve faydasının ne olduğunu öğrenelim. Lapa çok miktarda lif veya vitamin içermez ancak kolayca sindirilebilen protein ve karbonhidrat içerir.

Vücuda bütün gün boyunca faydalı enerji sağlayabilir. Yemek, mide sorunları olan ve sindirim sistemi zayıflamış kişiler için tavsiye edilir.
Ayrıca yulaf lapası bir kalsiyum kaynağıdır. Diş ve kemiklerin güçlendirilmesinin yanı sıra kronik yorgunluk için de tavsiye edilir.

Yulaf lapasının yüksek kalorili içeriğe sahip olduğunu düşünmeye değer. Bu durumda sütsüz yulaf lapası yapabilirsiniz.

İşte birkaçı yararlı ipuçları irmik hazırlamak için:

1. Isıyı artırmayın, çünkü bu fazladan topaklar oluşmasına ve yemeğin yanmasına neden olur.
2. Pişirme işlemi tamamlanmadan birkaç dakika önce şeker, tuz ve meyveler eklenir.
3. Sütü kaynatmadan önce tavayı soğuk suyla durulayın.
4. Çoklu pişirici kullanıldığında yulaf lapası daha düzgün, kabarık ve yumuşak olacaktır.
5. Çocuklar için parçalara ayırıp üzerine reçel, yoğunlaştırılmış süt ve krema döktüğünüz daha kalın bir yulaf lapası yapabilirsiniz.

Geleneksel tarif

Basit bir tarif yapmaya çalışalım. Bu arada hızlı ve kolay bir pişirme yöntemi istiyorsanız bir göz atın. Süt kullanırsanız yemek özellikle lezzetli olacaktır. Aynı zamanda faydalı bileşenlerin konsantrasyonu da artar.

Yemeği oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,6 litre süt;
• tahıl yaklaşık 110 g;
• 30 gr şeker;
• 50 mi su;
• 30 gram tereyağı.

20 dakikada yulaf lapasını hazırlayabilirsiniz. Bu size ideal ve sıvı bir kıvam verecektir. 1 porsiyon yemek 142 kcal içerir.
Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Önce suyu kısık ateşte ısıtın ve ardından sütü ekleyin.
2. Sıvıyı kaynatın.
3. Daha sonra bir elinizle sütü karıştırıp diğer elinizle mısır gevreğini ve şekeri ekleyin.
4. Tavanın içeriğini beş dakika karıştırın.
5. Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve pişmesini bekleyin. Her porsiyona yağ eklenir.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası

Yapmaya çalışalım lezzetli yulaf lapası Yavaş bir tencerede çocuklar. Bu durumda sadece tahıllar değil aynı zamanda çeşitli meyveler de kullanılır.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 0,8 litre süt;
• 120 gr irmik;
• Ahududu, kuş üzümü ve yaban mersininin her biri 100 gram;
• 40 gram şeker;
• 30 gram tereyağı.

Lapa 30 dakikada pişecek olup, ürünün 100 gramı yaklaşık 120 kcal içermektedir. Yavaş bir tencerede pişirmenin avantajı, yulaf lapasının yanmaması ve içinde topaklar oluşmamasıdır.

Pişirme işlemi:

1. Kaseyi tereyağıyla yağlayın, ardından un, süt ve şekeri ekleyin.
2. Çoklu pişiricide "yulaf lapası" veya "çoklu pişirme" modunu ayarlayın.
3. Pişirme süresi 10 dakikadır.
4. Cihazın bir kapakla kapatılması tavsiye edilmez. Ve yulaf lapasının karıştırılması gerekiyor.
5. Meyveleri durulayın ve pişirmenin bitiminden bir dakika önce mısır gevreğine ekleyin.
6. Bundan sonra "ısıtma" modunu açın ve 15 dakika içinde kompozisyonu pişirme işlemini tamamlayın.

Çanak sıcak olarak servis edilebilir ve kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle süslenebilir veya baharat eklenebilir. Hangi baharatın ekleneceği kişisel tercihinize bağlıdır. Vanilya, tarçın veya kakule olabilir.

Kabaklı yulaf lapası

Şimdi bir bebek için kabaklı irmik lapasının nasıl pişirileceğini bulalım.

Bir bardak süt için ihtiyacınız olan şeyler:

• 100 gr kabak;
• bir çorba kaşığı irmik;
• tuz ve şeker.

Bu şekilde hazırlanın:

1. Parçalara ayırdığınız balkabağını bir tencereye koyun ve üzerini kaplayacak şekilde kaynar su dökün.
2. Balkabağını 15 dakika haşlayın, ardından çıkarın ve püre haline getirin.
3. Süt, tuz ve şekeri dökün.
4. Ateşe koyun ve kaynayana kadar karıştırın.
5. Daha sonra irmiği ekleyip 7 dakika pişirin.

Havuçlu irmik

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir çorba kaşığı mısır gevreği;
• havuç;
• bir bardak süt;
• bir çay kaşığı tereyağı;
• tuz ve şeker.

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Havuçları yıkayıp soyun ve rendeleyin, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2. Daha sonra tereyağının yarısını, tuzu, şekeri ve biraz suyu ekleyin.
3. Sütü dökün, kaynatın ve mısır gevreğini ekleyin.
4. Yumuşayana kadar 7 dakika pişirin, ardından tereyağını ekleyin.

İrmik güveç

Şimdi irmik lapasının başka yemekler hazırlamak için kullanılıp kullanılamayacağını öğrenelim. Örneğin güveç için.

İşte ihtiyacınız olacak ürünler:

• bir bardak irmik;
• 3 bardak süt ve 2 su;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• kuru üzüm, kabuğu rendesi ve kurutulmuş meyveler;
• reçel ve yoğunlaştırılmış süt.

Hazırlığın ana aşamalarına bakın:

1. İlk önce irmik lapası yapın.
2. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve yulaf lapasına ekleyin.
3. Portakal kabuğu rendesini ve kuru üzümleri ekleyin.
4. 40 dakika boyunca fırına koyun.
5. Bitmiş pişmiş ürünleri porsiyonlara ayırın.

Güveçte kuş üzümü sosu, reçel veya yoğunlaştırılmış süt servis edebilirsiniz. Deneyin çeşitli tarifler ve afiyet olsun!

Tekrar görüşmek üzere sevgili dostlar!

İrmik lapası nasıl doğru şekilde pişirilir? Su ve sütle pişirmenin özel özellikleri var mı? Hangi oranlarda tahıl ve sıvı optimaldir? Yulaf lapasına meyveler veya muz gibi lezzetli ve sağlıklı katkı maddeleri eklemek mümkün müdür? Bu popüler ürünü hazırlamanın inceliklerini öğrenin!

Hazırlanması kolay

Bu karışıklık demokrasi unvanını sağlam bir şekilde güvence altına aldı. Bunu bozmak imkansız görünüyor! Sıvı hale getirmek için, daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz ve aniden kalınlaşırsa pişirmenin en sonunda ekleyebilirsiniz. Daha fazla kalınlık için daha uzun süre pişirebilirsiniz ve ihtiyacınız olanı alırsınız! Su ve sütlü irmik lapası o kadar iddiasız ki çoğumuzun onu nasıl doğru pişireceğimize dair hiçbir fikri yok. Ama içinde eski Rus' tam bir sanat olarak kabul edildi! Ve tesadüfen değil.

Cennetten gelen manna veya ziyafetler için yiyecek

Belki de “gökten gelen kudret helvası” ifadesi bize İncil'den gelmiştir. Ancak Rus kültüründe bu, özellikle irmik lapası ile ilgili olarak sabitlendi. İle Sovyet dönemi sadece bir "lezzet" değil, aynı zamanda tatil ve bayram yemeği olarak da görülüyordu. 12. yüzyılda özellikle irmik anlamına gelen yulaf lapası kelimesi yalnızca tören ziyafetleriyle ilişkilendiriliyordu. Tahıllar sıradan insanlar için mevcut değildi, bu yüzden sadece birkaçı irmik lapasının nasıl yapılacağını biliyordu.

Bu kadar dar bir dağılımın nedeni tahıl üretim tekniğiydi. Daha doğrusu un, çünkü irmik buğdayın işlenmesinin bir ürünüdür. İnce bir şekilde öğütülerek süzgeçten geçirilir. En küçük taneler elenip un gibi paketleniyor. Eleklerden geçmeyen, biraz daha büyük olanları seçilerek irmik adı verilir.

Dolayısıyla, Rus kroniklerinde ürünün ilk sözüne kadar uzanan 12. yüzyılda öğütme teknolojisi çok pahalıydı. Çok uzun bir süre bu durum böyle kaldı, ta ki birçok değirmenin olduğu ve ekmeğin “halkın malı” haline geldiği Sovyet dönemine kadar. O zamandan beri irmik insanlar arasında popüler hale geldi, ancak hazırlanma gelenekleri korunmadı. Bu yüzden nasıl pişirilmesi gerekiyorsa öyle pişiriyorlar. Örneğin mutfak teorisyenlerine göre ünlü Rus tarihçi ve mutfak uzmanı William Pokhlebkin, ürünün hem tadını hem de faydalarını tamamen kaybediyor.

Yemek pişirmenin incelikleri

İrmik lapası nasıl pişirilir? Lezzetli sıvı irmik lapasının nasıl pişirileceği sorusunun son derece basit veya sanata benzer olduğunu düşünmenize gerek yok. Dikkate alınması gereken birkaç incelik vardır. Uyumları sayesinde, yemek topaksız ve herkesin çocukluktan hatırladığı o nefret edilen "köpük" olmadan ortaya çıkacak.

• Süt ve su bazlı irmik lapası oranları iyi yemek . Orta derecede sıvı hale getirmek için 500 ml suya (süt) 100 gram tahıl kullanmalısınız.
• Mısır gevreğini bir elekten geçirin. Bu şekilde tabakta topaklar oluşmasını önleyeceksiniz. İrmik kaynayan sıvının üzerine serpilmeli ve kuvvetlice karıştırılmalıdır.
• Sürekli karıştırın. Bu, tanelerin topak halinde birbirine yapışmaması ve yulaf lapasının tavanın dibine yapışmaması için önemlidir.
• Çabuk pişirin. İrmik lapasının ne kadar süre pişirileceği sorulduğunda profesyonel aşçılar cevap verir: iki dakikadan fazla değil! Tahılları tavaya dökün, kuvvetlice karıştırın ve 2 dakika sonra kapatın. Daha sonra bir kapakla örtün ve bir havluyla sarın. Yulaf lapasının hazırlığa ulaşması buharın etkisi altındadır. Bu arada, kaynatma sırasında sıcaklığı sıvının kendisinden daha yüksektir, bu nedenle taneler daha hızlı şişer. Yulaf lapasını “buhar banyosundan” 10 dakika sonra servis edebilirsiniz.
• Yulaf lapası hazır olduktan sonra ilave malzemeleri ekleyin. İyi seçim Kahvaltıda irmik lapasını sütte pişirip içine tereyağı, bal, meyve veya muz ekleyebilirsiniz. Her bir bileşen, ana ürünün hassas tadıyla uyumludur. Ama belki de yulaf lapasını doğru pişirdikten sonra onu tereyağından başka bir şeyle tatlandırmak bile istemeyeceksiniz!

Yulaf lapasının yüzeyindeki aynı nefret edilen köpük, uzun süreli pişirme nedeniyle ortaya çıkıyor. Tahıl kaynatılırken içindeki nişasta ve protein yok edilir ve bunlar daha sonra yüzeye çıkar. Bu ürün artık mevcut değil yararlı vitaminler ve değerli bir protein olduğundan kıvamı çok koyu olur ve tadı kaybolur. Bu nedenle mısır gevreğini ateşte tutma süresini aşmayın!

Lezzetli tarifler

Ürünün iddiasızlığı, hazırlanma olasılığında ve üzerinde kendini gösterir. gaz sobası ve mikrodalgada, kesinlikle herhangi bir kapta, herhangi bir katkı maddesi ile yulaf lapası hazırlanır. Ancak tahıl yalnızca bir tencerede ve kendi buharının etkisi altında mükemmel bir şekilde ulaşır ve en uygun kıvamı elde eder. İçindeki taneler bozulmadan kalır, ayırt edilebilir, tadı ise zengin ve zengindir.

Ancak sütü ocakta ısıtmak veya yulaf lapasını karıştırmak için zamanınız veya isteğiniz yoksa mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Sıvı irmik lapasının en basit tarifi, bir bardak soğuk sütü iki çay kaşığı şeker ve bir tutam tuzla karıştırıp 2 yemek kaşığı mısır gevreği ekleyip 1,5 dakika mikrodalgaya koymaktır. Sinyalden sonra bir parça tereyağı ekleyin ve 1,5 dakika daha bekletin. Hızlı yemek hazır.

Profesyonel şeflerin tavsiyelerini kullanarak irmik lapasını nasıl doğru şekilde pişireceğimizi deneyeceğiz. Bu şekilde, Rusya'da zenginlerin yemeği ve "cennetten gelen manna" olarak kabul edilen tahılın gerçek tadının ne olduğunu öğreneceğiz.

Sütlü

Hazırlanması minimum zaman alacak olan çocuk kahvaltısı için mükemmel bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 100 gr;
• tereyağı - 20 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Sütü kaynatın.
2. Tahılları bir eleğe dökün, sürekli karıştırarak yavaş yavaş tavanın üzerine "dağıtın".
3. Sürekli karıştırarak 2 dakika kaynatın.
4. Gazı kapatın, tavayı bir havluyla örtün.
5. 10 dakika sonra bir parça tereyağı ve şekeri ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Yulaf lapası da aynı şekilde su kullanılarak hazırlanır; pişirildikten sonra şekerle değil, tuz ve soğan kızartmasıyla tatlandırılabilir. Bu kahvaltı alışılmadık görünebilir, ancak eski Rus mutfağında mısır gevreği sıklıkla bu biçimde servis ediliyordu.

Muzlu

İrmiğin muzlu bu versiyonu çocuk menüsünü çeşitlendirecek. Ve belki de irmiğin anaokulunun kafeteryasındaki sevilmeyen yulaf lapası olarak anısına kaldığı yetişkinleri onunla uzlaştıracaktır.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 1 l;
• irmik - 200 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• muz - 2 orta boy meyve;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Tereyağını çıkarıp oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
2. Sütü kaynatın, ısıyı azaltın ve yavaş yavaş mısır gevreğini ekleyin. 2 dakika karıştırın.
3. Şeker ekleyin, karıştırın, ocaktan alın, üstü kapalı bırakın.
4. Muzları tereyağıyla çırpın.
5. Muz karışımını yulaf lapasına dökün ve karıştırın.

Bu tarif lezzetli ve sağlıklıdır. Muz, potasyum ve vitamin açısından zengin olduğu için kahvaltınızı değerli elementlerle dolduracaktır. Meyve iyi sindirilebilir ve uzun süre tokluk hissini korur.

Çilek ile

Yaz aylarında meyve veya meyvelerle irmik pişirmeyi deneyebilirsiniz. Çilek yulaf lapası için mükemmel bir seçimdir. Yemeğe zengin bir tat vermek için çok fazla meyveye ihtiyacınız var. Ayrıca şeker miktarını da artıracağız çünkü çilekler mısır gevreğine hoş olmayan bir ekşilik verebilir.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 1 l;
• irmik - 200 gr;
• çilek - 500 gr;
• şeker - 200 gr.

Hazırlık

1. Mısır gevreğini kaynayan sütün içine dökün. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kısık ateşte bırakın. Gazı kapatın ve yulaf lapasını bir kapakla kapatın.
2. Şekeri çileklerle öğütün. Karışımı bir karıştırıcıda yenmek uygundur.
3. Çilek karışımını porsiyonlu kaselere yerleştirilen yulaf lapasının üzerine dökün. Sıcak servis yapın.

Bu yemek beklenmedik lezzetli bir tatlı olabilir çocuk masası. Servis yaparken üzerini bütün meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Artık irmik lapasının neyden yapıldığını ve hazırlanma kurallarının neler olduğunu biliyorsunuz. Bu lezzetli ve sağlıklı ürünün sofralarınızda daha sık yer almasını dileriz!

Diğer yulaf lapası tarifleri

Yazdır

Sütlü irmik lapası nasıl pişirilir? Bu sorunun cevabını birçok kişi biliyor. Sonuçta çoğu çocuk ve yetişkin için sabahın başladığı yer burasıdır. Her çocuğun bu yemeği kahvaltıda yemeyi sevmediğini belirtmekte fayda var. Bunun nedeni genellikle irmik lapasının yanlış hazırlanmasıdır. Bu nedenle, çok kalın veya tam tersine çok sıvı, topaklı, yumuşak vb. Olabilir. Lezzetli ve besleyici bir çocuk kahvaltısı hazırlarken bu tür hataları önlemek için, nasıl düzgün şekilde pişirileceğinin birkaç yolunu dikkatinize sunacağız. sütlü irmik lapası.

Yemeğin faydalı özellikleri

Sütlü irmik lapasının nasıl hazırlanacağını öğrenmeden önce faydalı özelliklerinden bahsetmelisiniz.

İrmik, yalnızca alt kısmı sindirilen tek tahıldır mide yolu. Sindirildiği ve tamamen emildiği yer burasıdır. Böylece bağırsaklar boyunca hareket ederek onu mevcut mukustan temizler ve tüm fazla yağları uzaklaştırır. Bu bakımdan sindirim sistemi ile ilgili bariz sorunları olanların kullanması tavsiye edilir.

İrmik, buğday tanelerinin işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Bileşimi oldukça çeşitlidir. Dolayısıyla söz konusu ürün protein, minerallerin yanı sıra B ve PP vitaminlerini de içermektedir. Bununla birlikte konsantrasyonlarının diğer tahıllara göre biraz daha düşük olduğunu belirtmek gerekir.

İrmikte neredeyse hiç lif yoktur. Üstelik bunun 2/3'ü nişastadan oluşuyor. Bu sayede bu yulaf lapası çabuk hazırlanır ve çok lezzetli ve doyurucu olur.

İrmik lapası bir çocuk için ne kadar zararlıdır?

Yüksek glüten içeriği ve karbonhidrat varlığı, bu tür yulaf lapasını yetişkinler için faydalı, küçük çocuklar için zararlı kılan ana faktörlerdir. Bu nedenle gliodin proteininin yarattığı gluten kolaylıkla alerjiye neden olabilir. Ayrıca aşırı gluten tüketimi çölyak hastalığının gelişmesine neden olabilir. Bu yulaf lapasının, kalsiyum ile reaksiyona girdiğinde ikincisinin emilimini önleyen, fosforla doyurulmuş fitin içerdiğine de dikkat edilmelidir. Ve mineral rezervlerini yenilemek için paratiroid bezleri onu kemiklerden çıkarır ve bu da büyüyen vücut için çok zararlıdır. Bu nedenle küçük bir çocuğun günlük diyetinde irmik süt lapası bulunmamalıdır. Almak için faydalı maddeler Haftada iki veya üç kez kullanmanız yeterlidir.

Sütlü irmik lapası: yemek tarifi

Bu yemeği hazırlamanın birkaç yolu var. Süt, su veya her iki malzeme kullanılarak yapılabilir. Ayrıca birçok ev hanımının irmik lapasını sadece mutfak ocağı, ama aynı zamanda yavaş pişiricide, fırında ve hatta çift kazanda.

Bu nedenle, normal bir mutfak ocağı kullanarak sütlü irmik lapasını pişirmeden önce aşağıdaki ürünleri önceden satın almalısınız:

• taze köy sütü - 2 yönlü bardak;
• toz şeker - ½ büyük kaşık (tadına ekleyin);
• ince tuz - ¼ tatlı kaşığı (tadına ekleyin);
• içme suyu - ½ yönlü cam;
• irmik - 3 büyük kaşık;
• tereyağı - 30-47 gr (tadına ekleyin).

Pişirme işlemi

Kahvaltıda bir çocuk için irmik lapası nasıl pişirilir? Bunu yapmak için küçük, kalın duvarlı bir tava kullanın. İçine bir miktar içme suyu ve taze köy sütü dökmeniz gerekiyor. Daha sonra içindekileri içeren tabakların ocağa konulması ve kaynatılması gerekir. Aynı zamanda sütün "kaçmaması" için dikkatlice izlemelisiniz. Bundan sonra kaynayan sıvıya irmik dökmeniz gerekir. Üstelik yulaf lapasında topaklar oluşmaması için bunu kademeli olarak yapmanız tavsiye edilir.

Pişirme süresi

Uygun irmik lapası yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir (süt ürünü doğrudan kaynatıldıktan sonra). Bu süre zarfında aşırı nem buharlaşacak ve irmik taneleri tamamen kaynayarak yemeği daha da yumuşak ve lezzetli hale getirecek.

Son aşama

İrmik şişip çok sıvı olmayan ama çok kalın olmayan bir yulaf lapası oluşturduktan sonra tadına tuz ve toz şeker eklemelisiniz. Üstelik bu, yemeği ocaktan çıkarmadan önce yapılmalıdır. Sonuçta, gerekli tüm baharatları pişirmenin en başında eklerseniz, aşırı tuzlanmış veya aşırı tatlandırılmış yulaf lapası alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bunun nedeni, bu süre zarfında ısıl işlem Süt ve su mutlaka bir miktar buharlaşacaktır.

Son olarak hazırlanan irmik lapasına az miktarda tereyağı ekleyip kapağını kapatıp 5-9 dakika bekletin.

Kahvaltıda doğru porsiyon

Belirtilen sürenin sonunda irmik lapası eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılmalı, ardından çay, taze ekmek ve bir dilim peynir ile servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmek

Polaris çoklu pişiricisindeki irmik lapası ocaktakinden daha lezzetli çıkıyor. Bunun nedeni, böyle bir mutfak cihazının "Yulaf lapası" adı verilen özel bir programa sahip olmasıdır. Bu mod açıldığında, süt kabı düşük güçte, ancak düşük güçte kaynayacaktır. yüksek basınç. Bu, tüm aile üyelerine yedirilebilecek çok lezzetli, besleyici ve en önemlisi sağlıklı bir yulaf lapası elde etmenizi sağlayacaktır.

Yani, Polaris çoklu pişiricideki irmik lapası. İçindekiler:

• taze köy sütü - 3 yönlü bardak;
• irmik - 4 büyük kaşık;
• toz şeker - tadına ekleyin;
• ince tuz - tadına ekleyin;
• içme suyu - 1 yönlü bardak;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam (bitmiş yemeğin tadına ekleyin);
• taze tereyağı - 45-55 gr (tadına ekleyin).

Pişirme işlemi

Sütlü irmik lapası hazırlamadan önce kabı mutfak cihazından iyice yıkamalı ve ardından içine normal süt dökmelisiniz. içme suyu Ve süt ürünü. Daha sonra tabana dökmeniz gerekiyor yeterli miktar tahıllar, tuz ve toz şeker. Tüm malzemeleri kaşıkla karıştırdıktan sonra sıkıca kapatın ve ardından modu ayarlayın. süt lapası. Ayrıca, çoklu pişiricinin zamanı bağımsız olarak ayarlaması gerekir. Genellikle bu 20 dakikadır.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme özellikleri

İrmik lapasını yavaş bir tencerede pişirmekle normal bir mutfak ocağında pişirmek arasındaki fark nedir? Bu soru, böyle bir cihazı satın almak isteyenler için özellikle ilgi çekicidir, ancak bunun yararlı olacağından şüphe duymaktadır. Gerçek şu ki, ocakta irmik lapası hazırlarken tek bir adım bile bırakmamanız gerekecek. Aksi takdirde topak topak ve yanmış bir süt kabı alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. İrmik pişirmek için kullanıyorsanız özel cihaz 7-8 dakika sonra içeriği yalnızca bir kez karıştırmalısınız. Gelecekte çoklu pişirici sizin için her şeyi yapacak. Üstelik bu tür yulaf lapası çok daha lezzetli olacak.

Son aşama

Sütlü sıvı irmik lapası hazır olduktan sonra, çoklu pişiriciden karşılık gelen bir ses sinyali duyacaksınız. Koyulaştırılmış süt kabı iyice karıştırılmalı, üzerine taze tereyağı eklenmeli ve ardından ısıtma modu açılıp 5-8 dakika kadar bekletilmelidir.

Kahvaltıda nasıl düzgün bir şekilde servis edilir?

Kahvaltıda irmik lapası ılık veya sıcak olarak servis edilmelidir. Derin bir tabağa yerleştirilmeli ve üzerine tarçın serpilmelidir. Bu yemeğin yanı sıra şu şekilde yapılmış bir sandviç de sunabilirsiniz: İnce bir dilim taze beyaz ekmek alıp üzerine tereyağı sürmeniz ve üzerine bir dilim sert peynir koymanız gerekiyor. Ayrıca kahvaltıda sıcak, güçlü, tatlı çayın servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Fırında irmik lapası

Şaşırtıcı bir şekilde irmik lapası sadece ocakta veya yavaş tencerede değil aynı zamanda fırında da yapılabilir. Doğru, bu yemek daha çok güveç gibi. Ancak çocuğunuza okuldan önce lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olarak da servis edilebilir.

Fırında irmik lapası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

Ocakta yulaf lapası pişirmek

Tarifini düşündüğümüz sütlü irmik lapası oldukça kalın olmalı. Sonuçta gelecekte masaya güveç şeklinde servis edilecek. Bu nedenle taze köy sütünü kalın duvarlı bir tavaya döküp kaynatmalı, ardından irmik, tuz ve toz şekeri ince bir dere halinde dökmelisiniz. Daha sonra yangının en aza indirilmesi gerekiyor. Yulaf lapasını koyulaşana kadar, büyük bir kaşıkla düzenli olarak karıştırarak pişirmeniz tavsiye edilir.

Yemek tamamen hazırlandıktan sonra ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve oda sıcaklığında soğutun.

Yemeği şekillendirmek

Süt lapası soğurken beyazlarını ve sarısını farklı tabaklara ayırmalısınız. Son malzemeye büyük bir kaşık toz şeker ve kaynar suda buharda pişirilmiş koyu kuru üzüm eklemeniz gerekir. Proteinlere gelince, soğutulmaları ve ardından bir karıştırıcı ile kabarık olana kadar çırpılmaları gerekir. Daha sonra soğutulmuş irmik lapası, yumurta sarısı ve kuru üzüm ile iyice karıştırılmalıdır. Oraya çırpılmış beyazları da eklemelisiniz. Sonuç olarak kalın, kremsi bir kütleye sahip olmalısınız.

Fırında yulaf lapası pişirme

Taban hazırlandıktan sonra bol miktarda tereyağı ile yağlanmış bir kalıba yerleştirilmelidir. İrmik lapasının fırında 200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirilmesi tavsiye edilir.

Kahvaltıda doğru şekilde servis yapın

Fırında hazırlanan güveç, ocakta veya yavaş pişiricide yapılan olağan sıvı irmik lapasına ideal bir alternatif görevi görecektir. Sonuçta çocuğunuz bu kadar lezzetli, tatlı ve besleyici bir yemeği kesinlikle reddetmeyecektir. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Ek olarak, koyu kuru üzümlü irmik lapası güvecinin tatlı şurup, bal veya reçel ile doldurulması tavsiye edilir. Afiyet olsun!

İrmik lapasının kalori içeriği

Destekçiler sağlıklı beslenme ve yazmaya yatkın kişiler aşırı kiloİrmik lapasının tehlikelerinden çok sık bahsediyorlar. Son derece olumsuz konumlarını böyle bir yemeğin kalorisinin yüksek olmasıyla açıklıyorlar. Ancak aslında irmiği artan enerji değerine sahip bir ürün olarak sınıflandırmak oldukça zordur. Sonuçta kalori içeriği 100 gramda yalnızca 98 kilokaloridir.

Peki neden birçok beslenme uzmanı kilo verirken irmik lapası tüketilmesini önermiyor? Gerçek şu ki, bu yemek oldukça fazla karbonhidrat içeriyor. Ve bildiğiniz gibi aşırı kilo alımına katkıda bulunan da bu unsurdur. Ancak makul miktarlarda figürünüze zarar vermez.

Ayrıca bu yemeğin kalori içeriğinin, çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle önemli ölçüde arttığını da belirtmekte fayda var. Böylelikle tam yağlı köy sütüyle pişirilmiş, taze tereyağı, toz şeker, reçel, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt vb. İle tatlandırılmış yulaf lapası, özellikle bu ürün seti her gün ve yatmadan önce tüketiliyorsa figürünüzü gerçekten etkiler. Bu nedenle beslenme uzmanları, tahılların yalnızca yarım sütle ve şeker eklemeden pişirilmesini önermektedir. Elbette böyle bir yemeğe çok lezzetli demek oldukça zor. Bununla birlikte, rafine figürünüzü koruyabilen ve vücuda maksimum fayda sağlayabilecek olan da tam olarak budur.

Lezzetli irmik lapasını kendiniz pişirmek için uzmanlar aşağıdaki kurallara uymanızı tavsiye ediyor:

• İrmik lapası sadece sütle değil az miktarda içme suyu ilavesiyle pişirilirse ısıl işlem sırasında yanmaz.
• İrmik lapası, kısık ateşte en az on dakika pişirirseniz çok daha lezzetli olur.
• Sütlü irmik lapasının oranları şu şekilde olmalıdır: 1 bardak sıvı ürün için 1 eksik büyük kaşık tahıl bulunmalıdır. Daha ince veya tam tersine daha kalın bir tabak elde etmek istiyorsanız bu miktarın arttırılması veya azaltılması gerekir.
• Bitmiş yulaf lapasına sadece bir parça tereyağı değil, aynı zamanda kurutulmuş meyveler, taze meyveler veya meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bugün size irmik lapasını basit, lezzetli ve topaksız nasıl pişireceğinizi detaylı olarak anlatacağım. İrmik lapasını ocakta veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Aşağıda her iki yöntemi de tartışacağım.

Ailemde irmik lapası en çok tüketilenlerden biridir lezzetli yemekler ile birlikte kahvaltıda. Görünüşe göre, bu benim için enerji açısından ilgili ürün kombinasyonlarından biri, çünkü bu yulaf lapası o kadar yumuşak ve lezzetli, hoş kokulu, mmm... öyle ki, kötü şöhretli sağlıksızlığını, yüksek kalorili içeriğini vb. vb. hemen unutuyorsunuz. . - ve tadını çıkar. Bu yulaf lapasını pişirmek çok kolaydır, asıl önemli olan irmik ve süt oranlarını korumaktır. Bu yüzden irmik lapası tarifimi paylaşıyorum.

Lezzetli irmik lapası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 3 bardak süt (toplam 750 ml) yağ içeriği %3,2
• 4 yemek kaşığı dolusu irmik
• 1,5 yemek kaşığı. şeker kaşığı
• Bir tutam tuz
• 30-40 gr tereyağı

Belirtilen ürün miktarı 2-3 porsiyon için tasarlanmıştır.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

İrmik lapası nasıl pişirilir, tarif:

1. Sütün üzerine şekeri ve tuzu ekleyip orta ateşte, ara sıra karıştırarak yanmasını önleyerek kaynatın.
2. İrmiği uygun bir bardağa dökün ve süt kaynamaya başladığında kaptan kısa aralıklarla ince bir akışla irmiği yavaşça ekleyin, tavanın içindekileri tek yönde sürekli karıştırın.
3. Isıyı azaltın, yulaf lapasını birkaç dakika pişirin, tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
4. Tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 5-10 dakika bekletin.

İşte bu, lezzetli sıvı irmik lapası hazır. Servis yapmadan önce tabağa doğrudan daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Kalın irmik lapasını seviyorsanız, 4 yemek kaşığı irmik yerine 5 tane alın ve irmik bitmeden tavaya yağ eklemeyin - bu, yulaf lapasını çok daha hızlı kalınlaştıracaktır.

Yavaş bir tencerede irmik lapası nasıl pişirilir

benim durumumda hakkında konuşuyoruz O Panasonic JT-181 670 Watt.

Yavaş bir tencerede irmik lapası pişirmek için yukarıdaki tarifle aynı oranda malzeme kullanın. Toplam miktardan 150 ml sütü 150 ml kaynamış su ile değiştirirseniz daha da lezzetli olacaktır. Başarılı irmik lapasının asıl amacı, 1 çorba kaşığı irmik için 150 ml sıvıya ihtiyaç duymanızdır. Yavaş bir tencerede irmik lapası son derece yumuşak olur çünkü yulaf lapasının pişirme sıcaklığı otomatik olarak 90 derecedir.

1. Ayrı bir kapta irmiği şeker ve tuzla karıştırın. Sürekli karıştırarak küçük bir dereye süt ekleyin ve kasenin içindekileri çoklu pişiriciye dökün. Bu manipülasyonlar doğrudan karikatürde yapılabilir, ancak IMHO, elektrik asistanının hassas yüzeyini bir kez daha şekerle çizmemek daha iyidir.
2. Süt karışımına tereyağı parçaları ekleyin.
3. Çoklu pişiriciyi "Püre" moduna getirin ve 40 dakika sonra çok oyunculuyu kapat Otomatik programın tamamlanmasını beklemeden. 10 dakika demlenmesine izin verin ve yiyebilirsiniz. Çoklu pişiriciyi zamanında kapatmayı unutursanız ve tüm "Yulaf lapası" modu döngüsünden geçerse, irmik güveç alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız, bu nedenle dikkatli olun, telefonunuzda bir zamanlayıcı veya alarm ayarlayın.

İrmik lapası yapmak için kullanılan bu tarifler benim tarafımdan defalarca test edildi ve hoş olmayan sürprizlerden korkmadan güvenle kullanabilirsiniz. Artık irmik lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Umarım sonuçlardan memnun kalırsınız. Yeni doğrulanmışları kaçırmamak için basit tarifler, bültene abone olabilir ve bunları doğrudan e-posta adresinize alabilirsiniz. e-posta.

Size mutfakta ve hayatta iyi şanslar.

Görünüşe göre irmik lapası pişirmekten daha kolay bir şey yok. Ancak burada da bazı incelikler var. Klasik bir irmik lapası tarifi ve topaklanmayı önlemek için bilmeniz gereken püf noktaları. Videolu tarif.
Tarif içeriği:

Çocukluk çağında her çocuk irmik lapasını bir ceza olarak algılar. Ancak yaşlandıkça bunun lezzetli ve sağlıklı olduğunu anlıyoruz. Ancak sadece uygun şekilde hazırlandığında. İrmik lapası hazırlamanın birkaç çeşidi vardır: süt veya su ile. Hazırlamanın inceliklerini bilerek, onu yalnızca bağımsız biçim, ama aynı zamanda buna göre yemek pişir lezzetli tatlılarİtalyan panna cotta'sından hiçbir şekilde aşağı olmayan soğuk bir puding gibi. Güveçlerde, kek kremasında ve çok daha fazlasında kullanılır.

İrmik lapası çok miktarda vitamin ve lif içermez ancak sağlıklı karbonhidratlar ve kolay sindirilebilir protein içerir. Sizi tüm gün boyunca faydalı enerjiyle şarj eder. Gastrointestinal sistem fonksiyonu zayıf olan ve mide sorunları olan kişilere yulaf lapası tavsiye edilir. Kronik hastalıkların alevlenmelerini sakinleştirmeye yardımcı olan sarmalayıcı özelliklere sahiptir. İrmik lapasının kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle fazla kilolu kişilerin dozlarda tüketmesi gerekmektedir.

Yemek sırları

• Tüketilen süt miktarını sıkı bir şekilde izleyenler için bile yulaf lapası her zaman en az 1:3 oranında su lehine ilavesiyle pişirilmelidir. O zaman tadı ve aroması daha iyi olacaktır.
• Süt az yağlıysa daha fazlasını ekleyin ve tam tersi - yağ yüzdesi yüksekse daha az ekleyin.
• Ürünlerin oranlarına dikkat edin. Lapanın ideal kıvamda olması için 1 litre süte (veya su ve süt karışımına) 8 yemek kaşığı ekleyin. Pişirmenin sonunda yulaf lapası orta kalınlıkta olacaktır.
• Bu yemeğin tadını hiç beğenmediyseniz kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, tohumlar, kuruyemişler, taze meyveler, reçeller ve meyveler ekleyin.
• Yulaf lapasını pişmiş sütle pişirebilirsiniz, o zaman tadı daha yumuşak ve kremsi bir tada sahip olacaktır.
• Yulaf lapasına daha yumuşak bir tat vermek için pişirildikten sonra tereyağı ile çırpılabilir. Daha sonra yulaf lapası havadar ve kabarık hale gelecektir.
• Tencereyi oradan alın yapışmaz kaplama veya kalın duvarlı.

• 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 1
• Pişirme süresi - 10 dakika

İçindekiler:

• Süt - 250 ml
• Şeker - 1 yemek kaşığı. veya tatmak
• Tuz - bir tutam
• Tereyağı - küçük bir parça
• İrmik - 2 yemek kaşığı.

Klasik tarife göre irmik lapasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif: