Ocakta, fırında veya yavaş tencerede dana eti ve mantarlı, sebzeli veya güveçli karabuğday lapası için adım adım tarifler

Seviye
yemek tarifi

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

11 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

178 kalori.

Seçenek 1: Sığır eti ile karabuğday lapası için klasik tarif

Sığır eti ile karabuğday lapası, akşam yemeği için neredeyse kazan-kazan seçeneğidir. Sonuçta bu doyurucu yemekte her şey var: et, garnitür ve kavrulmuş sebzeler. Geriye sadece birkaç dilim taze ekmek kesip, çeşitli turşularla birlikte sofraya servis etmek kalıyor.

İçindekiler:

• 105 gram karabuğday;
• 300 gram filtrelenmiş su;
• tatmak için tuz;
• 210 gram sığır eti;
• büyük soğan;
• kızartmak için yağ;
• baharat;
• orta boy havuç.

Sığır eti ile karabuğday lapası için adım adım tarifler

Sığır eti tendonlarından ve filmlerinden dikkatlice temizleyin. Daha sonra eti yıkayın ve orta boy parçalar halinde doğrayın.

büyük soğan ve orta boy havuç soyun ve ince doğrayın. Kök sebzeleri iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Birkaç dakika sonra et parçalarını ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika pişirin.

Kızartmayı yüksek bir tencereye aktarın ve tuz ekleyin. Daha sonra revize edilmiş (çöpsüz) karabuğdayı ve baharatları ekleyin.

Yeterli miktarda soğuk filtrelenmiş su dökün. Değiştirmeden sıcaklık rejimi, karabuğday lapasını dana eti ile 25-29 dakika pişirin. Bu süre zarfında sıvı tamamen kaynamalıdır.

Karabuğday hala çiğse ve su yoksa, yulaf lapası hazır olana kadar küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Servis yaparken yeşillikleri ve çıtır ekmeği unutmayın.

"Sorunlu" bir et parçasıyla karşılaşırsanız, önce onu haşlamanız önerilir. En az bir saat boyunca. Ancak o zaman kızarmış sebzeleri ve karabuğdayı ekleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Sığır eti ile karabuğday lapasının hızlı versiyonu

Sığır eti biraz sert olduğundan çok çabuk pişirilemez. Ve yemeği bozmak istemezsin. Kesinlikle vaktiniz yoksa ne yapmalısınız? Sığır eti güvecini karabuğday ile kaynatmak yeterlidir. İnan bana, sadece kolay değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olacak.

İçindekiler:

• 210 gram su;
• 70 gram karabuğday;
• 150 gram dana eti yahnisi;
• taze otlar;
• tatmak için tuz.

Sığır eti ile karabuğday lapası hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Karabuğday dikkatlice ama hızlı bir şekilde kalıntı olup olmadığını inceleyin. Daha sonra yıkayıp tencereye ekleyin.

Küçük bir tutam tuz ekleyin ve bir bardak kaynar suya dökün. Ufalanan yulaf lapasını orta ateşte yaklaşık 15-17 dakika pişirin.

Bu sırada dana yahnisini açın ve bir çatalla dikkatlice karıştırın.

Eti yağla birlikte pişirme lapasına aktarın ve tavanın içindekileri tekrar karıştırın.

Sıcaklığı azaltın ve karabuğday lapasını sığır eti ile birlikte gevşek bir kapak altında su kaynayana kadar pişirin. Yeşillik ve soğuk içeceklerle servis yapın.

Güveçte yağ miktarı konusunda endişeleniyorsanız kullanmayın. En azından bu yemekte. Ayrıca masaya lezzetli yulaf lapası servis ederken, onu sos veya mağazadan satın alınan hazır sos (domates veya mayonez) ile desteklemeyi unutmayın.

Seçenek 3: Yavaş bir tencerede etli karabuğday lapası

Bu yulaf lapasını yavaş bir tencerede pişirmek neden özellikle iyidir? İlk olarak, sığır etinin çok çabuk yumuşaması garanti edilir. İkincisi, yulaf lapasının kendisi yanmayacak ve ufalanacak. Üçüncü olarak malzemeleri kaseye koyabilir ve pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Yani süreç sizin katılımınız olmadan gerçekleşecektir. Geriye kalan tek şey muhteşem yemeğin tadını çıkarmak.

İçindekiler:

• 250 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• 100 gram karabuğday;
• tereyağı;
• orta boy soğan ve havuç;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir

Temizlenmiş dana etini yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın (kabuksuz veya kabuksuz). Karabuğdayı, çakıl taşlarını ve döküntüleri gidererek ayırın.

Yumuşak yağı bir kapta ısıtın (Kızartma modu) ve soğan ve havuç parçalarını ekleyin.

6-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Sığır eti güzel bir altın rengine döndüğünde karabuğdayı ekleyin.

Şimdi içine bir buçuk bardak su dökün ve modu "Yulaf lapası" olarak değiştirin.

Sığır eti ile karabuğday lapası pişene kadar bekleyin. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Yemeği yavaş pişiricide bırakırsanız birkaç saat sıcak kalacaktır. Bu, sabah işe giderken “Gecikmeli Zaman” işlevini ayarlayarak makineyi açabileceğiniz anlamına gelir. Ve siz vardığınızda doyurucu bir akşam yemeği hazır olacak.

Seçenek 4: Tencerede dana eti ile karabuğday lapası

Çeşitli tahılları (hem tatlı hem de tuzlu) tencerelerde pişirmek bir zevktir. Yemeği koydum, sosu döktüm ve fırına koydum. Ve sadece 30-40 dakika içinde bu muhteşem lezzetli yemek hizmete hazır.

İçindekiler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 300 gram su;
• havuç;
• soğan;
• baharatlar ve tuz;
• 20 gram domates salçası.

Adım adım tarif

Soyulmuş havuçları ve soğanları yıkayın. Her iki malzemeyi de ince ince doğrayın.

Sığır eti (yağsız) küçük parçalar halinde kesin. Tercihen aynı boyutta olmalıdırlar.

Eti eşit porsiyonlarda tencerelere koyun. Üzerine havuç ve soğan ekleyin.

Şimdi iyice yıkanmış karabuğdayı ekleyin. Ayrı bir kapta domates salçası ve soğuk suyu birleştirin. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sosu tencerelere dökün ve kapaklarla kapatın. Izgarada 45-49 dakika pişirin. Önerilen fırın sıcaklığı 185 derecedir.

Daha sonra belirtilen zaman tahılın hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse biraz su ekleyin ve dana eti ile karabuğday lapasını 5-10 dakika daha fırına koyun.

Son derece lezzetli ve doyurucu bir yemek doğrudan tencerelerde servis edilebilir. Bu durumda yulaf lapasını sebze salatası veya turşu (mevsimine göre) ve birkaç dilim taze çıtır ekmek ile tamamlamak önemlidir.

Seçenek 5: Sığır eti ve mantarlı karabuğday lapası

Elbette etli yulaf lapası tek başına lezzetlidir. Ama bunu daha da iyi hale getiremeyeceğimizi kim söyledi? Örneğin karabuğdaya kızarmış mantarların eklenmesi. Üstelik bunlar satın alınabilir (petrol, istiridye mantarı, shiitake) ve yabani mantarlar (chanterelles, porcini, Polonya, bal mantarları).

İçindekiler:

• 150 gram petrol;
• 100 gram karabuğday;
• 200 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• tatmak için baharatlar ve tuz;
• büyük soğan;
• kızartmak için yağ.

Nasıl pişirilir

Eti temizleyin, filmleri, yağları ve tendonları kesin. Daha sonra dana etini yıkayıp kesin.

Ayrıca soğanı (soyulmadan) doğrayın ve taze petrolleri nispeten ince dilimler halinde doğrayın.

Bir tavada yağı ısıtın. İçine mantarları ve soğanları yerleştirin. 5-6 dakika (orta ateşte) kızartın.

Temizlenmiş eti kazanın dibine yerleştirin. Bir sonraki mantar kızartma katmanını yerleştirin.

Temiz karabuğday dökün ve planlanan miktarda su dökün. Tadına göre baharat ve tuz ekleyin.

Karabuğday lapasını sığır eti ile örtün ve sıvı buharlaşana kadar 33-35 dakika pişirin. Tahıl ufalanmış ve sulu çıkmalıdır.

Mantar kızartmasına başka kök sebzelerin eklenmesine izin verilir. Havuç, kereviz veya maydanoz olabilir. Ayrıca mümkünse taze otlar kullanın.

Seçenek 6: Sığır eti ve sebzeli karabuğday lapası

Karabuğday ve dana etinin biraz kuru olduğunu düşünüyorsanız tarife birkaç sebzeyi aynı anda ekleyebilirsiniz. Örneğin, sunulan versiyonda domatesli, soğanlı et lapasını denemenizi öneririz. dolmalık biber, sarımsak, havuç ve yeşil fasulye.

İçindekiler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 250 gram su;
• 2 domates;
• ampul;
• havuç;
• büyük dolmalık biber;
• 50 gram yeşil fasulye;
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve otlar;
• kızartmak için yağ.

Adım adım tarif

Orta boy domatesleri haşlayın. Tatlı biberin üst kısmını kesin ve tohumlu bölmeleri çıkarın. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç ve soğanların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın. Malzemeleri yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.

Ayrıca kesilmiş sığır eti doğrayın ve karabuğdayı ayırın.

Uzun bir kazanın içine biraz yağ dökün. Sıcakken soğan ve havuç ekleyin. 2-3 dakika sonra biberi ve et parçalarını ekleyin.

Malzemeleri 5 dakika daha kızartın ve ardından karabuğdayı ekleyin. Ayrıca domates küplerini ve fasulye kabuklarını eşit şekilde dağıtın. Tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Kıyılmış otlar ekleyin ve su ekleyin.

Kapalı bir kapak altında karabuğday lapasını sığır eti ve sebze ile yaklaşık 35-36 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yemeği demlenmeye bırakın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Bu sebzelerin yanı sıra mağazada bulunan diğer mevsim meyvelerini de güvenle kullanabilirsiniz. Ve bu yemeği kışın hazırlıyorsanız tarife dondurulmuş sebzelerin dahil edilmesine izin verilir. Bu durumda, zaten kaynatıldıkları ve yulaf lapası ile 5-6 dakikadan fazla kaynatılmadıkları için en sonunda tanıtılmaları gerekir.

Karabuğdayınız varsa lezzetli, doyurucu bir yemek hazırlamak çok kolaydır. Karabuğday lapası kullanılarak pek çok harika yemek tarifi icat edildi. Örneğin, bu, bir tencerede veya tencerede çok lezzetli pişirilebilen etli karabuğday lapasıdır ve haşlanmış etli karabuğday lapasının yavaş tencerede hazırlanması daha da kolay ve hızlıdır. Bu yemekleri hazırlamaya başlayalım.

Etli karabuğday lapası: lüks ve sağlıklı bir akşam yemeği nasıl hazırlanır?

Etli karabuğday lapası, lezzetli bir aile yemeği veya misafirleri tedavi etmek için mükemmeldir. Et parçalarıyla birlikte lezzetli bir şekilde pişirilmiş karabuğday herkesi memnun edecektir. Karabuğday sağlıklı bir ürün olduğundan ve mideyi ağırlaştırmadığından herkes mutlu olacaktır.

Karabuğday lapası hazırlarken her zaman kendiniz hazırlayarak başlamalısınız. Karabuğday, yiyeceğe küçük kalıntılar girmeyecek şekilde ayıklanmalıdır. Daha sonra karabuğdayı birkaç kez durulamanız, kurutmanız ve kuru ve temiz bir tavada hafifçe kızartmanız gerekir.

Bu tahılların hazırlanmasıyla her yemek daha lezzetli ve aromatik hale gelecek, böylece pişirmeye başlayabilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• 0,5 kilogram karabuğday;
• 600 gram sığır eti;
• 200 gram soğan;
• 400 gram havuç;
• 100 gram tereyağı veya zeytinyağı.

Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Kazanı yağla ısıtın ve soğanları orada kızartın. Yıkanmış dana etini orta boy küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. Eti periyodik olarak soğanla karıştırarak kızartın.

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, kazana ekleyin ve karıştırın. Hepsi kavrulduktan sonra 1 litre soğuk su ekleyip kaynayana kadar bekleyin, tuz ekleyin.

Temiz hazırlanmış karabuğdayı etle birlikte kaynar suya dökün. Karabuğdayı 1,5 santimetre kaplayacak şekilde daha fazla sıcak su eklemeniz gerekebilir.

Yulaf lapasını tüm su kaynayana kadar orta ateşte pişirmeniz gerekir; kazanı kapakla kapatmaya gerek yoktur. Yulaf lapası hazır olduğunda üzerini bir kapakla örtün, sıcak bir şeye sarın ve yarım saat daha bekletin.

Bu yulaf lapasını sebze salatasıyla birlikte servis etmek iyidir.

Haşlanmış etli karabuğday lapası: tarif

Karabuğday lapasını taze et parçaları veya haşlanmış et ile hazırlayabilirsiniz. Güveçte karabuğday lapası ufalanan, doyurucu ve iştah açıcı çıkıyor. Bir kez denediğinizde mutlaka tekrar pişirmek isteyeceksiniz. Bu tür yulaf lapasının nasıl pişirileceğini bilmek her zaman işe yarayacaktır çünkü hiç de zor değildir.

Karabuğday lapasını güveçle hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı karabuğday;
• 3-4 orta boy soğan;
• 1 kutu güveç;
• 2 bardak su;
• Tereyağı.

Karabuğdayın her zaman pişirmeden önce hazırlanması gerektiğinden onunla başlayalım. Ayırdığınızdan ve iyice yıkadığınızdan emin olun. İstenirse tavada biraz kızartılabilir. Şimdi bunu doğru ana kadar bir kenara bırakalım ve diğer ürünlere geçelim.

İlk önce soğanı yarım halkalara kesmeniz gerekir. Herhangi bir güveç kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti, sığır eti. Ama dana etiyle daha lezzetli oluyor. Güveci sıcak bir tavaya koyun, soğanı ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.

Daha sonra karabuğday ekleyin ve suyla doldurun. Her şeyi karıştırın, kaynayınca tuz ekleyin, üzerini örtün ve tamamen pişene, yani suyun tamamı buharlaşana kadar bırakın. Bütün bunlar için ya kalın duvarlı derin bir tavaya ya da kazana ihtiyacınız olacak.

Güveçli karabuğday lapası hazır olduktan sonra tereyağını ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve 20 dakika daha bekletin. Ayrıca ince doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Artık geriye tüm bu lezzetleri yemek kalıyor. Afiyet olsun sana!

Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday lapası: zaman kazandıran bir tarif

Hazırlanmak lezzetli yulaf lapası Bunu sadece bir tencerede yapamazsınız. Hazırlanması kolaydır ve zamandan tasarruf sağlar - yavaş bir tencerede güveçte karabuğday lapası. Karabuğday lapasını hazırlamak zaten o kadar da zor değil ama yavaş tencerede pişirirseniz hazırlanışı çok basit ve hızlı oluyor.

Karabuğday lapasını yavaş bir tencerede ve bir tencerede pişirirken oranlara uymak önemlidir. Güveçte karabuğday lapası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 çoklu fincan karabuğday;
• 1 kavanoz güveç (0,5 l);
• 2-3 büyük soğan;
• 4 çoklu bardak su;
• Tereyağı veya bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Soğanla pişirmeye başlıyoruz, biraz sonra kullanacağız. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. "Pişirme" veya "kızartma" modunda yaklaşık 20 dakika kızartılmalı, ardından bir tabağa aktarılmalıdır. İstenirse soğan normal bir tavada da kızartılabilir.

Karabuğday kabuğu çıkarılmış taneleri ayırıp iyice yıkıyoruz. Çok pişirici kaseye dökün, su, tuz ekleyin ve "karabuğday" modunda pişirin.

Çoklu pişiricinin pişirme sinyalini verdikten sonra buharı bırakın, kapağı açın ve kızarmış soğanları ve haşlanmış eti ekleyin (sığır eti ile tadı en iyisidir), karıştırın ve 20 dakika daha ısıtma modunda bırakın.

Bu sürenin sonunda yavaş tencerede pişirilen güveçli karabuğday lapası servise hazırdır. İnce doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası: hızlı ve lezzetli

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası hazırlamak çok basit ve hızlıdır ve yemek lezzetli ve sağlıklı olur. Karabuğday lapası, tavuk gibi mideyi rahatlatır, vücuda faydalı. Bunları yavaş bir tencerede pişirerek tüm faydalı özellikleri korunur.

Yavaş bir tencerede karabuğday lapasını tavukla pişirmek çok az zaman alır ve hazırlanması çok kolaydır. Et suyuyla yapılan yulaf lapası özellikle lezzetlidir. Bunun için ihtiyacımız var:

• 1 çok fincan karabuğday;
• 350 gram tavuk fileto;
• 1 su bardağı et suyu;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, tatmak için baharatlar.

Yıkayıp parçalara ayırın tavuk fileto. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseye yağı dökün, soğanları ve havuçları oraya koyun ve "pişirme" veya "kızartma" modunda hafifçe kızartın. Daha sonra kızartılmış sebzelere doğranmış filetoyu ekleyin ve her şeyi birlikte 20-25 dakika kızartın.

Bunu yapmak için karabuğdayın önceden hazırlanması gerekir, ayırın ve iyice durulayın. Yavaş tencereye et suyu ekleyin (veya sıcak su). Tuzlayın ve isteğe göre baharat ekleyin. Karabuğdayı ekleyin, karıştırın, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "karabuğday" modunda 40 dakika pişirin.

En iyi taze sebze salatası veya ev yapımı turşu ile servis edilir. Sağlığınız için yiyin!

Bir tencerede etli karabuğday lapası: basit bir hazırlama yöntemi

Pek çok insan bu tür tarifleri erteliyor çünkü çok fazla tamir etmeleri gerekecek gibi görünüyor. Sizi bir tencerede etli karabuğday lapası hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmeye davet ediyoruz çünkü inanılmaz lezzetli bir yemek. Etli lezzetli karabuğday lapasını denemenin zevkinden kendinizi mahrum bırakamazsınız.

Üç porsiyonluk bir tencerede etli karabuğday lapası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 400 gram et;
• 1 küçük soğan;
• 1 havuç;
• Yeşil;
• Tuz;
• Tereyağı;
• Et suyu veya su.

Pişirmeden önce tencereler ıslatılmalıdır. soğuk su 20-30 dakika boyunca. Bu, tencerelerde pişireceğiniz yemeklerin sulu olması için yapılır.

Saksıların çatlamasını önlemek için önceden hafifçe ısıtılmış fırına konulmalıdır.

Etle pişirmeye başlayalım. Parçalar halinde yıkıyoruz. Biraz tuz ekleyip yüksek ateşte kavurun. Kızaran etleri tencerelere koyun.

Soğanı parçalara veya yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Daha sonra bunları kızartıyoruz.

Karabuğdayı döküntülerden temizliyoruz, ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Tencerelere koyuyoruz, tencere başına yaklaşık 5 yemek kaşığı çıkıyor. Ancak bu aynı zamanda saksılarınızın boyutuna da bağlıdır. Sadece 2/3'ü dolu olmalıdır. Karabuğdayı tuzlayın.

Daha sonra kızarmış sebzeleri ve doğranmış otları ekleyin. Tencerenin üst kısmında birkaç santimetre kalacak şekilde tencerelerin içindekileri su veya et suyuyla doldurun.

Kapları yarım saat kadar fırına koyun. Tencerede etli karabuğday lapası çok sulu ve lezzetli çıkıyor.

Güzel, zarif tencereleriniz varsa yulaf lapasını doğrudan bunların içinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Etli karabuğday, karabuğday yemeğinin en doyurucu versiyonudur. Bu tahılın düzenli olarak diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Birçok vitamin, esansiyel amino asitler ve mikro elementler içerir - demir, kalsiyum, fosfor, bakır.
Karabuğday, tüm kullanışlılığına rağmen aynı zamanda çok lezzetli bir üründür. Karabuğday yapmak için birçok tarif var. Bunlar ilk yemekler (çorbalar) ve tatlılar için tariflerdir - jöle (daha fazlası burada), krepler, krepler. Ancak çoğu zaman bu tahıl ana yemeklerin veya garnitürlerin - yulaf lapası (örneğin etli karabuğday) hazırlanmasında kullanılır.
Karabuğday, birçok sağlıklı ve hazırlayabileceğiniz evrensel bir tahıldır. ilginç tarifler yulaf lapası Yemekler ocakta, yavaş pişiricide veya fırında hazırlanır (örneğin tencerede karabuğday lapası). Diğer yulaf lapaları gibi karabuğday da şeker, bal, reçel ve kuru meyveler eklenerek tatlı olarak yenilebilir. Aynı zamanda her gram tatlıyla birlikte kalori içeriği de artar. Ayrıca inci arpa lapası tarifini de beğeneceksiniz.
İÇİNDE klasik biçim Karabuğday lapası tereyağı ilavesiyle hazırlanır. Etle pişirirseniz çok daha lezzetli ve doyurucu olur. Bu ürünler birlikte harika gidiyor. Yemek besleyicidir, harika bir aroması vardır, faydalı özellikler ve mükemmel tadı. Menüye çeşitlilik katmak için yemek pişirebilirsiniz. çeşitli türler et. İşte etli karabuğday lapası tarifi.

Karabuğday lapası hazırlamak için gerekli ürünler:

Karabuğday – 400 gr.
Domuz eti – 400 gr.
Soğan ve havuç – 150 gr.
Su – 1 l
Bitkisel yağ veya katı yağ – 80 gr.
Biber, tuz ve diğer baharatlar - tatmak

Etli ufalanmış karabuğday lapası nasıl pişirilir, adım adım tarif:

1. Etli karabuğday lapası hazırlamak için eti hazırlayarak başlamalısınız. Domuz eti küçük porsiyonlara kesin (bu tarife de dahildir). Sığır eti, tavşan ve kümes hayvanlarını kullanabilirsiniz. Kemiksiz sığır filetosunu tercih etmek daha iyidir. Bu şekilde yemek daha sulu ve etler daha yumuşak olacaktır.

2. Eti yüksek ateşte kızarana kadar kızartın. Yemek pişirmek için yüksek duvarlı bir tava kullanmak daha iyidir. Et herhangi bir yağda kızartılabilir (eritilmiş, tereyağı, zeytinyağı). En iyi seçenek tereyağı ve zeytinyağının bir kombinasyonu olarak kabul edilir.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Açık bitkisel yağ sebzeleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Kızartılmış et ve sebzeleri birleştirin.

5. Etin üzerine 1 litre kaynar su dökün ve kapağın altında 15-20 dakika pişmeye bırakın.
6. Karabuğdayı 2-4 kez yıkayın. İpucu: Yulaf lapasını daha aromatik, ufalanan ve lezzetli hale getirmek için karabuğdayı bir tavada yağ eklemeden 3-5 dakika kurutun. Tahılları ete, tuza ve karabibere ekleyin.

7. Su kaynadığı anda ısıyı en aza indirin ve eti ve karabuğdayı 15 dakika kaynamaya bırakın. Karabuğday ve etin tarifte belirtilen miktarlarda alınması tercih edilir. Ancak istenirse oranları değiştirebilirsiniz. Bitmiş yulaf lapasının miktarının 2,5 kat artacağını unutmamak önemlidir. Aksine et biraz kızarabilir. Yemeğe ekstra lezzet katmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Köri, suneli şerbetçiotu, fesleğen, defne yaprağını kullanabilirsiniz.

8. Karıştırın ve sıkıca kapatılmış bir kapak altında kısık ateşte kaynamaya bırakın. Karabuğday tüm sıvıyı emmelidir.
9. Servis yapmadan önce yulaf lapasını kapağın altında demlenmeye bırakmanız tavsiye edilir.
Bu tarife göre hazırlanan etli karabuğday ufalanır ve çok hoş kokulu olur. En iyi sıcak servis edilir. Kahvaltıda ve öğle yemeğinde ikinci yemek olarak idealdir. Servis yaparken ince kıyılmış taze otlarla süsleyin. Etli karabuğday lapası turşularla iyi gider - salatalık, domates, salamura mantar ve lahana turşusu. Etli karabuğday, taze doğranmış sebzelerle daha az lezzetli ve sağlıklı olmayacaktır.

• Yavaş tencerede tavuklu ve mantarlı pilav - adım adım...
• Kuzu shurpa nasıl pişirilir - adım adım...
• 
  Fırında elmalı lezzetli Charlotte - basit...

İhtiyacımız olacak:

• 500 gram sığır eti
• bir buçuk bardak karabuğday
• 1 soğan
• 1 büyük havuç
• tatmak için tuz

Karabuğday lapası muhtemelen en popüler ve en lezzetli olanıdır! – Zengin bir vitamin, demir, amino asit kaynağıdır, fosfor, kalsiyum, oksalik asit gibi mineralleri içerir. Genel olarak, tam bir vitamin deposu.

Ve sığır eti, vücut tarafından iyi emilen tam protein içerir.
Sığır eti ile karabuğday lapası, bütün aileyi besleyebilecek çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir!

Sığır eti ile karabuğday lapası hazırlanması: