Općenito, ako govorimo o strukturnoj strani poslovne aktivnosti, zatim glavno i najviše važan element je poslovni plan. Ispravno i točno sastavljanje zadataka doprinosi razvoju visokokvalitetnog poslovnog plana za hotel s izračunima. Plan se mora izraditi prilikom otvaranja bilo kojeg poduzeća, uključujući i izradu poslovnog plana za mini hotel.

Nakon što ste jednom napravili visokokvalitetni uzorak hotelskog poslovnog plana, riješit ćete se mnogih problema u budućnosti. Tako će se, primjerice, u trenutku dobivanja kredita od banke tražiti sam poslovni plan koji će očito morati otkriti bit vaše poduzetničke ideje. I također financijski plan bit će potrebno za privlačenje potencijalnih investitora.

Rashodi i prihodi

1. Razdoblje poslovne samodostatnosti je 80 mjeseci.
2. Početni iznos uložen u posao je 16 milijuna 219 tisuća rubalja.
3. Prosječni mjesečni prihod iznosi 509 tisuća rubalja.
4. Prosječni neto prihod mjesečno - 181.264 rubalja.

Glavni zadatak ovog projekta je zainteresirati buduće investitore za ovo područje poslovanja, uz naknadno ulaganje financija u njega.

Analiza tržišta

Treba imati na umu da će u vrijeme otvaranja mini hotela grad već imati takve ustanove i čak dobro funkcionirati. Stopa popunjenosti ovih hotela u pravilu će doseći 75% ako u hotelu postoji 320 soba. Jedan od glavnih problema na početno stanje bit će konkurencije i borbe za mjesto u gradu. Kako bismo uzeli u obzir sve značajke, sastavljamo uzorak hotelskog poslovnog plana. Značajne vrste poslovnih ljudi koji posjeduju cijelu mrežu hotelski kompleksi, pokušat će ometati provedbu poduzetničke ideje, morate biti na oprezu i spremni za ovo.

U pravilu je gradska uprava nadležna za kontrolu i raspodjelu zemljišnih parcela za hotelsku djelatnost, što zauzvrat može regulirati broj soba u hotelu.

Na temelju gornjih karakteristika, dopušteno je reći da će hotel biti planiran za 15 kreveta, a u početnoj fazi to će biti sasvim dovoljno, ali za grad će to biti prihvatljivo.

Mjesto

Kad odabirete sobu za poslovni plan za mini hotel, možete ići ovim putem. Prvo, otkupiti napuštenu zgradu za malu cijenu i tamo izvršiti velike popravke ili se možda, ako imate sreće, baviti kozmetikom. Drugo, ako je potrebno, preuredite sobe, uzimajući u obzir poslovni plan hotela.

Cijene hotela

U većini slučajeva hoteli imaju svoj cjenik. Dnevni boravak u hotelu klijenta će koštati 1400-1800 rubalja, u nekim tvrtkama taj iznos uključuje i doručak.

Osoblje

U prvim parovima osoblje se može sastojati od samo devet ljudi. U pravilu su to: šef, dvije sobarice i kuhar. Radna smjena bit će uređena na ovaj način: dva puna radna dana, u svakoj smjeni, koja treba imati četiri osobe.

Izračun troškova osoblja

Nakon tri godine, šef hotelijerstva ima pravo indeksirati plaće za najmanje 10%.

Fazni raspored

Organizacija izgradnje velikog poduzeća u gradu trebala bi potaknuti i poduzetnika i investitora na odlučne akcije. Budući da postoji velik priljev gostiju, hotel bi trebao biti spreman unaprijed. Oprema mora biti na mjestu, a namještaj kupljen i instaliran.

Naravno, svi radovi na obnovi, do prvog otvaranja hotela, moraju biti u potpunosti gotovi. Neke od glavnih točaka popravka:

• Nužno je zamijeniti stare prozore
• Ugradite klima uređaj u svaku sobu
• Opremite dostojanstvo. nodalni dio
• Istražiti protupožarni alarmako nije dostupan, koordinirajte se sa službama da biste ga instalirali. Po potrebi unajmiti izvođače.

Ovaj poslovni plan vizualno je pomagalo za poduzetnike zainteresirane za razvoj hotelskog poslovanja. Ovdje su detaljno opisane glavne faze otvaranja mini hotela i ekonomski izračuni projekta. Poslovni plan može se koristiti za opravdanje dobivanja kredita od banke ili za predstavljanje potencijalnom investitoru.

Cilj sljedećeg projekta je pronaći i privući investicije za otvaranje mini hotela.

Otvaranje mini hotela: faza planiranja

Opravdanost izvedivosti projekta

Za razvoj našeg poslovanja uzimamo u obzir apstraktni grad N. Trenutno se ovdje nalaze četiri hotela, od kojih ukupni fond soba iznosi 320 soba. Hoteli imaju prilično visoku stopu popunjenosti od 75%. Kao što je postalo poznato, grad N postao je zanimljiv velikom industrijskom gospodarstvu koje ovdje planira izgraditi novi kompleks za proizvodnju električnog čelika. Izgradnja postrojenja planirana je za četiri godine. Ovdje će radove izvoditi i lokalni izvođači i posjetitelji (od kojih se većina očekuje), uključujući i strane. S tim u vezi, očekuje se povećanje putnih naknada i porast potražnje za stanom.

Lokalne vlasti već su najavile da je za udovoljavanje ovoj potrebi potrebno povećati broj soba za oko 100 jedinica, pa je otvaranje mini hotela u u ovom slučaju vrlo profitabilan poslovni projekt.

Mini-hotel sastojat će se od 15 soba. Odabrano kao web mjesto upravna zgrada, koji trenutno ne funkcionira, a vlasnik ga stavlja na prodaju. Da biste otvorili mini hotel na njegovoj osnovi, bit će potrebno provesti remont i preuređenje prostora.

Cijene

Trošak soba u mini hotelu iznosit će u prosjeku cjenovni segment i prosječno će iznositi 1400-1800 rubalja dnevno, ovisno o sezoni. Ova cijena već uključuje troškove doručka za goste.

Regrutiranje

Prema izračunima, hotelsko osoblje sastojat će se od devet ljudi koji će raditi u dvije smjene. U smjeni će sudjelovati četiri osobe (dvije spremačice, jedna kuharica i jedan administrator)

Počevši od 2016. godine, vrši se indeksacija plaće zaposlenicima mini hotela za 10%.

Provedba projekta

Fazni raspored

Ova tablica detaljno opisuje cjelokupni napredak rada koji je vodio do otvaranja mini hotela. S obzirom na to da je početak izgradnje kompleksa za topljenje čelika zakazan za veljaču 2014. godine, hotel bi se trebao otvoriti najmanje mjesec dana ranije.

Faze koje prethode otvaranju hotela izvodit ćemo se samostalno i uz sudjelovanje trećih strana. Na primjer, za izvođenje popravaka, zamjenu prozora i vrata, ugradnju ventilacijskog i klimatizacijskog sustava i rad na odobrenju projekata s nadzornim tijelima.

Opći troškovi

Za otvaranje mini hotela bit će potrebna financijska ulaganja u iznosu od 15 000 000 rubalja.

Raspored ulaganja u projekt (grafikon 1)

Sredstva će se raspodijeliti u približno jednakim udjelima: 43,3% - vlastita ulaganja, 56,7% - investicijska sredstva.

Shema raspodjele sredstava (grafikon 2)

Ekonomska prognoza za razvoj projekta do 2020

Prognoza prihoda i dobiti

Iznos prihoda izračunava se na temelju cijene sobe od 1600 rubalja dnevno, sa stopom popunjenosti od 70%. Počevši od 2016. godine, planirano je povećanje cijene sobe za 10% godišnje

Opći troškovi

Kao što možete vidjeti iz gornje tablice, najveći udio troškova plaća se zaposlenicima. Općenito, neto profitabilnost mini hotela bit će približno (naznačite koliki)%.

Izračuni povrata projekta:

• Datum početka projekta: srpanj 2013
• Otvorenje hotela: siječanj 2014
• Točka rentabilnosti: ožujak 2014
• Potpuna otplata projekta: prosinac 2020
• Razdoblje povrata projekta: 80 mjeseci.
• Povrat ulaganja: 15,36% godišnje.

Priredili urednici: "Business GiD" Korištenje materijala zabranjeno je bez pismenog pristanka uprave.
www.site

Poslovni plan za mini hotele: analiza potražnje za idejom + klasifikacija s 5 zvjezdica + 4 metode promocije + detaljan plan troškovi i dobit.

Potražnja stanovništva za iznajmljivanjem hotelskih soba raste tijekom godina. Tome pogoduje protok zainteresiranih turista, kao i sve veća popularnost poslovnih putovanja među uredskim radnicima.

Mini hoteli su u velikoj potražnji. Idealne su za ljude sa srednjim prihodima. Uz to, mini hoteli imaju i domaću atmosferu.

Ako sebe vidite kao vlasnika takvog poduzeća, vaš je "vodič" mini-hotel poslovni plan, koji se mora sastaviti. O njegovim glavnim odjeljcima, kao i o ostalim važna informacija dobit ćete od našeg vodiča.

Početni kapital tvrtke: od 1.900.000 rubalja.

Rok povrata prema planu: 6-7 mjeseci.

Prvo što trebate razumjeti prije izrade poslovnog plana za mini hotele jest objasniti sebi 4 kategorije hotela:

• mini-hotel (ne više od 50 soba)
• mali hoteli (oko 150)
• srednji hoteli (ne više od 300)
• veliki hoteli (preko 300)

Mini-hotela je najviše najbolja opcija jer kad imate ograničeni budžet.

Analiza potražnje za idejama za hotelijerstvo

Prilikom izrade analitike za poslovni plan za mini hotel, moraju se uzeti u obzir brojni čimbenici, i to:

• Položaj hotela uzimajući u obzir karakteristike područja (razina buke, zagađenja plinom, kao i prisutnost tvornica ili industrijskih poduzeća u susjedstvu).
• Broj natjecatelja. Potrebno je sastaviti popis najbližih hotela, navodeći i prednosti (besplatno parkiralište, vlastiti restoran, praonica rublja) i nedostatke (niska razina usluge, precijenjena).
• Razina potražnje među stanovnicima i posjetiteljima. Ciljna publika mini-hotela mogu biti i poslovni ljudi i turisti.

U kojim su gradovima mini-hoteli najčešće otvoreni?

Po posljednje desetljeće u Ruska Federacija U Moskvi je otvoreno 44% hotela. Ovdje su najpopularniji hoteli s 2-3 zvjezdice (na klasifikaciju po "zvijezdi" vratit ćemo se u sljedećem odjeljku). Unatoč toj činjenici, potražnja za luksuznim hotelima također raste.

Sankt Peterburg je na drugom mjestu s 39,5%. Petersburg se oslanja na mini-hotele smještene u centru grada.

Općenito, potražnja za malim hotelima raste u cijeloj zemlji. Te podatke moramo zabilježiti u poslovnom planu našeg mini hotela, jer ona naglašava relevantnost i relevantnost ideje za posao. To je posebno važno ako se izrađuje poslovni plan za prezentaciju potencijalnim investitorima.

Što trebate znati o sustavu klasifikacije hotela?

Hotelski sadržaji, kako u Rusiji, tako i u stranim zemljama, klasificirani su prema ljestvici ocjena, poznatijoj kao sustav "zvijezda".

Postoji 5 glavnih klasa hotela: od manje udobnih (s 1 zvjezdicom) do hotela s visoka kvaliteta usluge (5 zvjezdica). Hoteli s najvišim karakteristikama dobivaju 6 zvjezdica, takozvanu De Luxe klasu.

Pogledajmo bliže uvjete koji određuju određenu klasu hotela. Ovi će vam podaci pomoći u svome svratištu (odjeljci o potrebna oprema, osoblje i drugi).

1 zvjezdica.

2 zvjezdice.

3 zvjezdice.

4 zvjezdice.

5 zvjezdica.

Poslovni plan za mini hotel: rastavljamo korak po korak

Analizirajmo kratku verziju poslovnog plana za zamišljeni mini hotel smješten u Moskvi s 30 soba (razina - 3 zvjezdice). Krenimo od opće informacijekoji opisuje naš poslovni projekt.

Ciljevi otvaranja mini hotela s 3 zvjezdice u Moskvi:

1. Pružanje usluga stanovništvu za iznajmljivanje hotelskih soba za određenu liniju uz visokokvalitetnu uslugu.
2. Primanje neto dobit iz hotelskog posla u iznosu od 25% ukupne dobiti.

Koje će se usluge pružati u mini hotelu prema poslovnom planu?

1. Iznajmljivanje soba za najam na temelju broja noćenja.
2. Osiguravanje besplatnog parkinga za goste hotela.
3. Dostava hrane u sobu, besplatan doručak.
4. Usluge kemijskog čišćenja na licu mjesta.
5. Dostupnost Wi-Fi mreže.
6. Pružanje dodatnih mjesto za spavanje za naknadu.
7. Organizacija događanja, priprema razgledavanja, prodaja ulaznica za kazališne predstave i filmske projekcije.
8. Usluge prijevoza u gradu.
9. Besplatna informativna pomoć.

1) Ciljana publika u poslovnom planu mini hotela

Poslovni plan mora naznačiti željenu ciljanu publiku. Preostale faze planiranja ovise o ovim informacijama: izbor metoda promocije, interijer, cjenovna politika.

Među najpopularnijim je iznajmljivanje soba u mini hotelima bračni parovi, turisti iz bližeg inozemstva, srednji poduzetnici i uredski radnici za vrijeme poslovnog putovanja.

Raspodela potražnje za sobama u mini hotelima je sljedeća:

• Parovi u jednom veliki krevet – 54%.
• Dvokrevetne sobe s dva odvojena kreveta - 27%.
• Samac - 15%.
• Ostalo - 4%.

2) Koje su metode promocije poslovanja prikladne za mini hotel?

Primarni zadatak poslovanja je imati ciljna publika za pružanje dobara i usluga. Stoga je jedna od glavnih točaka u izradi poslovnog plana za mini hotel pronalazak zainteresiranog kupca.

Korisni članak? Ne propustite nove!
Unesite svoj e-mail i primajte nove članke poštom

Ugostiteljstvo nije samo jedna od najkonkurentnijih vrsta poduzetničkih aktivnosti. Privlači vrlo blisku pozornost svih vrsta velikih korporacija, malih poduzetnika, pa čak i umirovljenika. Da, nemojte se iznenaditi. Bake koje stoje na željezničkim stanicama u velikim gradovima i posjetiteljima nude sobe i apartmane također su svojevrsne poslovne žene, iako rade po sivoj shemi.

No, nemojmo se doticati ilegalnih aspekata hotelskog poslovanja, već razgovarajmo o tome kako zaraditi novac danas otvaranjem vlastitog hotela. Istina, odmah morate rezervirati: bez solidnog početnog kapitala nema što razmišljati o pridruživanju slavnim redovima vlasnika privatnih hotela.

Međutim, troškovi se mogu donekle smanjiti ako ne želite stvoriti golem kompleks, već, usput rečeno, otvoriti mini hotel koji je danas izuzetno popularan. Pametni poslovni plan, temeljita analiza tržišta i određeni (iako također znatni) iznos u dolarima poslužit će kao ključ uspjeha pothvata.

Definicija

Pa što je to? Što znači ovaj koncept? Hotel koji je predviđen za 5-50 soba, a tu je i mini hotel. Istina, u svakoj zemlji toj definiciji pristupaju na različite načine. Recimo da još uvijek nemamo razumljiv odgovor na pitanje kakav se hotel može klasificirati kao mini hotel.

Budući da ranije zakonodavna tijela Rusije nisu nikako regulirala svoje aktivnosti. Danas se zbog brzog razvoja hotelijerstva taj jaz po mogućnosti zatvara, štoviše, država je čak spremna dati povoljne kredite poduzetnicima koji odluče otvoriti mini hotel.

Poslovni plan koji je, inače, sastavio budući vlasnik, to svakako mora uzeti u obzir, jer se troškovi stvaranja hotelskog posla ne računaju ni u desecima, već u stotinama tisuća dolara. Međutim, konačni trošak projekta ovisi o odabranom razvojnom putu. Napokon, lavovski dio financija pojest će upravo prostorije za hotel, koji se može kupiti, unajmiti ili čak sagraditi.

Mini-hotel: poslovni plan

Prilikom izrade ovog dokumenta potrebno je jasno opisati budući status planiranog objekta, njegov stil oblika, odražavaju strukturu ovo poduzeće, provesti temeljitu analizu ulaganja, opisati marketinška politika... Također morate pažljivo razmotriti financijsku komponentu koja uključuje troškove stvaranja poduzeća i troškove njegovog održavanja.

Pa razmotrimo sve ove točke detaljnije.

Izgradnja

U skladu sa zahtjevima GOST-a za mini-hotele, takva bi se ustanova trebala nalaziti ili u zasebnoj zgradi, ili u sobi s vlastitim ulazom. Sasvim je jasno da je najatraktivnija stvar izgradnja vlastite zgrade.

Danas postojeći mini-hotelski projekti toliko su raznoliki da neće biti teško odabrati onaj koji odgovara vašem ukusu i planovima. Ali! Evo nekoliko brojki. Dakle, izgradnja mini hotela s pedeset soba u glavnom gradu koštat će (i to je prosječna vrijednost) pet milijuna dolara! Impresivan?

U velikoj ruski gradovi iznos će se smanjiti na vrijednost od nekoliko milijuna, u regijama se možete ograničiti na petsto tisuća. Naravno, ako postoje odgovarajući investitori, neće biti problema, međutim, osim samih troškova, gradnja kod nas bremenita je takvim birokratskim kašnjenjima i papirologijom da se svi dokumenti za zemljište za hotel mogu dobiti samo u godina.

Najam

Nije loša opcija, iako ima svojih nedostataka. Prvo, u svakom slučaju, prostori će morati proći totalno restrukturiranje, na što se neće složiti svaki stanodavac. Drugo, budući da hotelijerstvo donosi prihod, potonje će zasigurno početi povećavati najamnine. I vlasnik će morati platiti. Ili izgubiti hotel koji je potrošio toliko novca i posla.

Stjecanje vlasništva

Najbolja opcija je kupiti vlastiti prostor. Dakle, poduzetnici često kupuju komunalne stanove, prebacuju ih u nestambene zalihe, dovode u red i opremaju sobe. Cijena takvog stana ovisi - opet - o gradu u kojem se nalazi i području, pa ga je nemoguće točno izgovoriti.

Što se tiče kupnje opreme, namještaja, popravka, ugradnje vodovoda, električne instalacije i ostalih komunikacija, to će koštati od dvjesto do petsto. e. (na temelju 1 kvadratnog metra). Ispod - nekoliko riječi o tome kako i čime bi trebali biti opremljeni prostori za mini hotel. Njegov poslovni plan svakako mora sadržavati konačne izračune troškova ove komponente.

Zahtjevi

Dakle, mini-hotelska soba mora imati:

• konstantno napajanje;
• stalna opskrba hladnom i toplom vodom;
• ventilacija;
• tV prijenos (u sobama ili u predvorju);
• telefonska veza.

Osim toga, u njemu je potrebno održavati minimalni temperaturni režim - najmanje osamnaest i pol stupnjeva. Dopušteno je imati zajedničku kupaonicu (za deset osoba), ali najmanje dvije na jednom katu i jednu tuš kabinu (također za deset gostiju). I nije bitno o kakvoj se ustanovi radi: o punopravnom hotelu s odvojenim sobama za život ili o mini-hotelu-hostelu, gdje se gostima nudi samo krevet.

Oprema

Postoje i minimalni zahtjevi za opremanje soba. Dakle, svi bi trebali imati stolicu, stol, naravno, krevet, noćni ormarić, ormar. Za inventar je potrebna stropna svjetiljka, svjetiljka ili stolna lampa, tepih ili noćni tepih, ogledalo. Također su obavezne posteljina, ručnici, zavjese na prozorima, brava na vratima.