Qu'est-ce que la farine d'herbes? Pourquoi un cheval en a-t-il besoin et en a-t-il besoin ? Même il y a 2 ou 3 ans, la plupart des propriétaires de chevaux auraient à peine été en mesure de répondre à ces questions. Aujourd'hui, la farine d'herbe a pris sa place parmi les autres aliments pour chevaux.

Et peu de gens pensent au fait que selon les herbes et la technologie à partir desquelles ces granulés ont été obtenus, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement. Et un kilo de farine d'herbes achetée il y a un mois peut être deux fois plus inférieure ou supérieure dans ses caractéristiques nutritionnelles, sa teneur en vitamines et en microéléments, à un kilo de granulés acheté hier (même chez le même fournisseur). !?

La farine d'herbe appartient au fourrage grossier, c'est-à-dire qu'elle est à égalité avec le foin, la paille, etc. Bien que, en termes de valeur énergétique, la farine d'herbes soit proche des concentrés (0,65 - 0,7 k.u.).

La technologie de récolte de la farine à base de plantes est d'une grande importance. Dans le Vitamin Herbal Flour Apparatus (AVM), l'herbe broyée est séchée à des températures élevées, en quelques secondes, jusqu'à 9 à 12% d'humidité, tandis que les pertes sont presque complètement éliminées. nutriments et nous obtenons de la farine vitaminée à base de plantes.

Cependant, parfois, afin d'économiser de l'énergie, l'herbe coupée est séchée avant d'être envoyée à l'AVM, et une partie des nutriments, notamment le carotène, est perdue.La forme et les conditions de stockage affectent considérablement la teneur en nutriments et vitamines de la farine d'herbe. . Sous forme granulée, la conservation des nutriments est plus importante.

Mais même sous cette forme, la teneur en carotène de la farine à base de plantes après 6 mois de stockage, sans utilisation d'antioxydants, est réduite de 50 %. Ajout du même substances chimiques peut réduire considérablement la perte de carotène. La conservation des nutriments dépend également de la qualité des granulés.

Les bons granulés doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La couleur des granulés peut varier du vert foncé au vert clair.

La farine d'herbes granulée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches, et si vous la stockez pour une utilisation future, il est préférable de stocker les granulés dans les mêmes sacs (ne versez pas dans d'autres récipients) dans un endroit sec à une température non inférieure à 4C en hiver et pas plus de 20C en été, dans un endroit ombragé, car le carotène est rapidement détruit à la lumière.

Farine de fines herbes de luzerne

La farine d'herbe de luzerne est la plus la valeur nutritionnelle par rapport à la farine d'autres types d'herbes. Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été obtenue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui se distingue par son utilité, de 14 à 19%, et en carotène de 120 à 200mg/kg.

Ce type, ainsi que la farine de légumineuses à base de plantes en général, se distingue par une teneur assez élevée en calcium (12–17 g/kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut des concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines. Il a une propriété laitière - une qualité souhaitable pour les juments allaitantes, a un effet positif sur la croissance des jeunes chevaux.

Cependant, avec tous qualités précieuses, ce type de farine à base de plantes a un certain nombre de restrictions sur son utilisation. Premièrement, en raison de sa teneur élevée en protéines, une telle farine peut provoquer une intoxication protéique si elle est utilisée en grande quantité. La teneur élevée en calcium de la farine doit être compensée par une quantité appropriée de phosphore dans l'alimentation, c'est-à-dire

lors de l'utilisation de la farine de luzerne, assurez-vous de contrôler le rapport calcium-phosphore. L'utilisation incontrôlée et déraisonnable de repas à base de plantes de luzerne dans l'alimentation d'un cheval, en particulier de jeunes chevaux, qui ne travaillent pas et de vieux chevaux, peut provoquer des maladies articulaires, la formation de calculs rénaux.

Farine de haricots aux herbes

La farine de plantes de légumineuses (vesce, trèfle, pois, etc.), comme la luzerne, est une excellente source de protéines complètes (jusqu'à 17%), de calcium (jusqu'à 14g/kg), de carotène (170mg/kg), de vitamines E et groupe C. Lors de son utilisation, il est également nécessaire de respecter strictement le respect des normes d'alimentation avec les besoins du cheval en protéines et en calcium.

Farine à base de plantes

Farine d'herbes à base de plantes en termes de valeur nutritionnelle (0,63 k.u.) et de teneur en protéines (10 - 11 % de prot.

) est inférieure à l'espèce précédente, la quantité de calcium (5,5 - 6 g / kg) et son excès de phosphore (3 g / kg) ne sont pas aussi importants que dans la farine de légumineuses à base de plantes, mais la teneur en minéraux et vitamines n'est pratiquement pas inférieur aux types décrits ci-dessus , et dans certains cas (la teneur en cobalt, iode) les dépasse même.

Il est préférable pour elle de remplacer le foin de qualité insatisfaisante (2-2,5 kg de foin pour 1 kg de farine), un tel remplacement est également pertinent pour les chevaux de sport pendant la période de compétition - lorsqu'ils ont besoin d'un maximum d'énergie en quantité limitée ; ou utiliser pour partie ou remplacement complet concentrés (à raison de 1 kg d'avoine pour 1 à 1,5 kg de farine d'herbe), pour les chevaux à efficacité réduite, pendant la période de maladie, lorsqu'il est nécessaire de réduire la teneur en amidon dans l'alimentation. uniquement à partir d'herbes de prairies et de pâturages cultivées. Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver, par exemple, de la farine d'ortie aux herbes. Selon ses caractéristiques nutritionnelles, elle se rapproche de la farine végétale de légumineuses. 1 kg de cette farine contient 0,65 k.u., 215 g de protéines brutes, 14,7 g de lysine, jusqu'à 150 mg de carotène. En termes de teneur en calcium (21,1 g/kg), elle est supérieure à la farine de luzerne. De plus, la farine d'ortie à base de plantes peut également avoir un effet thérapeutique lorsque diverses maladies GIT. En raison de la teneur élevée en protéines et en calcium, lors de l'utilisation de farine d'ortie, ainsi que de luzerne, il est nécessaire de contrôler strictement la teneur de ces substances dans l'alimentation. Il n'est pas nécessaire d'introduire de la farine d'herbes d'ortie dans l'alimentation des juments gestantes, car. il a un effet sur la contractilité de l'utérus, ce qui peut conduire à l'avortement ; mais cette même capacité permettra à la jument de récupérer plus rapidement dans la période post-partum. Ce type de farine est mieux considéré comme un additif thérapeutique et prophylactique plutôt que comme un produit alimentaire.

Sous quelle forme doit-on donner des granulés d'herbe à un cheval ? Quelqu'un fait tremper des granulés de farine d'herbes presque pendant la nuit, les amenant à l'état d'une purée liquide, quelqu'un mélange simplement des granulés secs avec des concentrés. Lequel d'entre eux a raison ? La règle d'or ici est que les granulés doivent être accessibles aux dents du cheval.

Selon la force des granulés, la farine d'herbe peut également être distribuée sèche, simplement saupoudrée d'eau (pour qu'il n'y ait pas de poussière) et pré-trempée. De plus, il n'est pas nécessaire de faire tremper les granules toute la nuit, généralement 2 à 3 heures suffisent. Faites attention à ce que votre cheval aime le plus - bouillie d'herbe ou granulés croustillants.

Lorsque vous utilisez des granulés secs, en particulier de la farine de haricots, veillez à ce que le cheval reçoive suffisant l'eau.

La norme quotidienne de la farine à base de plantes dépend en grande partie de son type et de ses caractéristiques nutritionnelles. En moyenne, un cheval adulte peut être nourri jusqu'à 2 à 3 kg de farine par jour.
Sharaskina Olga. dans le magazine "Hippomania" n°5, 2006, ainsi que sur le site du Grand Prix

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Source : https://happy-horses.ru/travyanaya-muka/

farine aux herbes

Qu'est-ce que la farine d'herbes? Pourquoi un cheval en a-t-il besoin et en a-t-il besoin ? Même il y a 2 ou 3 ans, la plupart des propriétaires de chevaux auraient à peine été en mesure de répondre à ces questions. Aujourd'hui, la farine d'herbe a pris sa place parmi les autres aliments pour chevaux.

Il est en demande (surtout dans période hivernale), il est utilisé avec plaisir aussi bien pour l'alimentation des chevaux de sport et de loisir, que pour l'élevage des chevaux, et la croissance des jeunes animaux.

Dans l'alimentation de nombreux chevaux, la farine d'herbe est utilisée comme supplément vitaminique, quelqu'un la remplace par du foin insatisfaisant et, chez certains chevaux, la farine d'herbe remplace presque complètement les concentrés.

En règle générale, les informations que nous recevons lors de l'achat de farine à base de plantes sont pleines de listes. qualités utiles et haute valeur nutritive. Dans la compréhension de nombreux propriétaires de chevaux, le concept de "farine d'herbe" ou de "vert brillant" inclut tous les granulés à base de plantes.

Et peu de gens pensent au fait que selon les herbes et la technologie à partir desquelles ces granulés ont été obtenus, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement.

Et un kilogramme de farine d'herbes achetée il y a un mois peut être deux fois plus inférieure ou supérieure dans ses caractéristiques nutritionnelles, sa teneur en vitamines et microéléments, à un kilogramme de granulés acheté hier (même chez le même fournisseur).

Alors, qu'est-ce que la farine à base de plantes?

La farine d'herbe appartient au fourrage grossier, c'est-à-dire qu'elle est à égalité avec le foin, la paille, etc. Bien que, en termes de valeur énergétique, la farine d'herbes soit proche des concentrés (0,65 - 0,7 k.u.).

Une farine bien cuite en termes de valeur nutritionnelle générale n'est pas très inférieure à l'alimentation céréalière et contient 100 à 140 g de protéines digestibles, 180 à 300 mg de carotène par kilogramme.

Il contient presque tous les acides aminés essentiels.

Pour la production de farine à base de plantes, on utilise de l'herbe fraîchement coupée de légumineuses, de céréales et de masse verte à base de plantes. Selon le type d'herbe, à quelle phase de sa croissance et par quelle technologie la farine est obtenue, ses caractéristiques nutritionnelles et sa teneur en vitamines peuvent varier considérablement.

La technologie de récolte de la farine à base de plantes est d'une grande importance.

Dans l'appareil Vitamin Herbal Flour Apparatus (AVM), l'herbe broyée est séchée à des températures élevées, en quelques secondes, jusqu'à 9 à 12% d'humidité, tandis que la perte de nutriments est presque complètement éliminée et nous obtenons de la vitamine et de la farine à base de plantes. Cependant, parfois, afin d'économiser de l'énergie, l'herbe coupée est séchée avant d'être envoyée à l'AVM, et certains nutriments, notamment le carotène, sont perdus.

L'ajout de produits chimiques peut réduire considérablement la perte de carotène. La conservation des nutriments dépend également de la qualité des granulés. Les bons granulés doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La couleur des granulés peut varier du vert foncé au vert clair.

La farine d'herbe granulée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches, et si vous la stockez pour une utilisation future, il est préférable de stocker les granulés dans les mêmes sacs (ne versez pas dans d'autres récipients) dans un endroit sec à une température non inférieure à 4C en hiver et pas plus de 20C en été, dans un endroit ombragé, car le carotène est rapidement détruit à la lumière.

Selon le type d'herbes à partir duquel le repas à base de plantes est fabriqué, il tire son nom.
La farine d'herbe de luzerne a la valeur nutritionnelle la plus élevée par rapport à la farine d'autres types d'herbe.

Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été obtenue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui se distingue par son utilité, de 14 à 19%, et en carotène de 120 à 200mg/kg.

Cette espèce, ainsi que la farine de légumineuses à base de plantes en général, se distingue par une teneur assez élevée en calcium (12 - 17 g / kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut des concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines.

Il a une propriété laitière - une qualité souhaitable pour les juments allaitantes, a un effet positif sur la croissance des jeunes chevaux.

Cependant, avec toutes ses précieuses qualités, ce type de farine à base de plantes présente un certain nombre de limites dans son utilisation.

Premièrement, en raison de sa teneur élevée en protéines, une telle farine peut provoquer une intoxication protéique si elle est utilisée en grande quantité.

L'utilisation incontrôlée et déraisonnable de repas à base de plantes de luzerne dans l'alimentation d'un cheval, en particulier de jeunes chevaux, qui ne travaillent pas et de vieux chevaux, peut provoquer des maladies articulaires, la formation de calculs rénaux.

De plus, ce type de repas à base de plantes contient des substances qui ont un effet semblable à celui des œstrogènes, ce qui peut provoquer des avortements chez les juments gestantes.
Farine de plantes de légumineuses (vesce, trèfle, pois, etc.)

), comme la luzerne, est une excellente source de protéines complètes (jusqu'à 17%), de calcium (jusqu'à 14g/kg), de carotène (170mg/kg), de vitamines E et du groupe B. Lors de son utilisation, il est également nécessaire de respecter scrupuleusement le respect des normes d'alimentation avec les besoins des chevaux en protéines et en calcium.

Pour la production de farine de céréales et de haricots, on utilise généralement un mélange d'herbes de vesce-avoine ou d'avoine-pois. En termes de teneur en unités alimentaires (0,66), en protéines (16-16,5%) et en carotène (jusqu'à 140 mg/kg), il est inférieur à la farine de légumineuses à base de plantes.

Mais il continue d'être une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux de haute qualité sous une forme bien digestible.

Farine d'herbes à base de plantes en termes de valeur nutritionnelle (0,63 k.u.) et de teneur en protéines (10 - 11 % de prot.

) est inférieure à l'espèce précédente, la quantité de calcium (5,5 - 6 g / kg) et son excès de phosphore (3 g / kg) ne sont pas aussi importants que dans la farine de légumineuses à base de plantes, mais la teneur en minéraux et vitamines n'est pratiquement pas inférieur aux types décrits ci-dessus , et dans certains cas (la teneur en cobalt, iode) les dépasse même.

carotène varie généralement de 120mg/kg. Ce repas à base de plantes peut être donné à tous les groupes de chevaux sans pratiquement aucune restriction.

Il est préférable pour elle de remplacer le foin de mauvaise qualité (2 à 2,5 kg de foin pour 1 kg de farine), un tel remplacement est également pertinent pour les chevaux de sport pendant la compétition - lorsqu'ils ont besoin d'un maximum d'énergie en quantité limitée ; ou utilisation en remplacement partiel ou complet des concentrés (à raison de 1 kg d'avoine pour 1 à 1,5 kg de farine d'herbe), pour les chevaux à performances réduites, pendant la période de maladie, lorsqu'il est nécessaire de réduire la teneur en amidon dans Le régime.

La farine d'herbe n'est pas seulement produite à partir d'herbes de prairies et de pâturages cultivées. Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver, par exemple, de la farine d'ortie aux herbes. Selon ses caractéristiques nutritionnelles, elle se rapproche de la farine végétale de légumineuses.

1 kg de cette farine contient 0,65 k.u., 215 g de protéines brutes, 14,7 g de lysine, jusqu'à 150 mg de carotène. En termes de teneur en calcium (21,1 g/kg), elle est supérieure à la farine de luzerne.

De plus, la farine d'ortie à base de plantes peut également avoir un effet thérapeutique dans diverses maladies du tractus gastro-intestinal.

En raison de la teneur élevée en protéines et en calcium, lors de l'utilisation de farine d'ortie, ainsi que de luzerne, il est nécessaire de contrôler strictement la teneur de ces substances dans l'alimentation. Il n'est pas nécessaire d'introduire de la farine d'herbes d'ortie dans l'alimentation des juments gestantes, car.

il a un effet sur la contractilité de l'utérus, ce qui peut conduire à l'avortement ; mais cette même capacité permettra à la jument de récupérer plus rapidement dans la période post-partum.

Ce type de farine est mieux considéré comme un additif thérapeutique et prophylactique plutôt que comme un produit alimentaire.

Sous quelle forme doit-on donner des granulés d'herbe à un cheval ? Quelqu'un fait tremper des granulés de farine d'herbes presque pendant la nuit, les amenant à l'état d'une purée liquide, quelqu'un mélange simplement des granulés secs avec des concentrés. Lequel d'entre eux a raison ?

De plus, il n'est pas nécessaire de faire tremper les granulés pendant la nuit, généralement 2-3 heures suffisent. Faites attention à ce que votre cheval aime le plus - bouillie d'herbe ou granulés croustillants.

Ne faites pas cuire à la vapeur de la farine à base de plantes, car. cela conduira à la perte de carotène et de nombreuses vitamines.

Lorsque vous utilisez des granulés secs, en particulier de la farine de haricots, assurez-vous que votre cheval reçoit suffisamment d'eau.

La norme quotidienne de la farine à base de plantes dépend en grande partie de son type et de ses caractéristiques nutritionnelles. En moyenne, un cheval adulte peut être nourri jusqu'à 2 à 3 kg de farine par jour.

Sharaskina O.G. Candidat en Sciences Biologiques, Professeur Associé, SPbGAVM

dans la revue "Hippomania"N° 1 (15) 2007

Source : http://www.grandp.spb.ru/index.php?page=travyanaya-muka

Farine à base de plantes: production, technologie, équipement

La farine d'herbe est une herbe spécialement séchée et formée en granulés. Ces aliments sont facilement digérés par les animaux, stockés pendant une longue période et conservent tous les nutriments et vitamines. Ces aliments sont utilisés à la fois dans les grandes exploitations agricoles et dans les petites.

Parmi les principaux avantages d'un tel aliment, il convient de noter le faible coût et la possibilité d'un stockage à long terme. Il n'est pas toujours rentable de faire des stocks d'herbe sèche ordinaire, d'autant plus que le foin a une courte durée de conservation.

La farine à base de plantes, quant à elle, occupe un minimum d'espace de stockage et peut être conservée longtemps.

Brève analyse des affaires:
Coûts d'organisation de l'entreprise : 300 à 1 500 000 roubles
Réel pour les villes avec une population : pour les zones rurales
Situation du secteur : faible niveau de concurrence
Complexité de l'organisation de l'entreprise : 2/5
Amortissement : 1 - 2 saisons

Le développement de l'agriculture s'accélère progressivement, d'autant plus que cette industrie est en Ces derniers temps reçoit un bon soutien de l'État. C'est pourquoi la production d'aliments pour animaux, en particulier de farine d'herbe, peut apporter un bon revenu.

Les avantages devraient également comprendre l'absence presque totale de concurrence dans ce marché production, ce qui augmente considérablement les opportunités de vente. Les ventes peuvent être établies même sur le marché local, car les agriculteurs ont déjà apprécié l'utilisation de la farine d'herbe dans l'alimentation.

La production de farine à base de plantes est un processus simple, ce qui ajoute sans aucun doute aux avantages de cette industrie. L'équipement de production est facile à acheter, peu coûteux et prend peu de place. Ainsi, il est possible d'établir une production à domicile - de fournir à votre ménage de la farine d'herbe, ainsi que de la fournir aux fermes les plus proches. retour au sommaire

Farine d'herbes granulée

La farine d'herbe en granulés est un excellent aliment qui ne change pas de composition pendant le stockage et conserve toute matériel utile.

Production

La production de farine à base de plantes est facile à établir, pour cela, vous avez besoin équipement spécial et une chambre séparée. Le choix des équipements de production dépendra principalement de l'échelle. Au stade initial, par exemple, pour préparer le fourrage pour votre propre ferme, une mini-installation suffira, ce qui est peu coûteux et ne nécessite pas d'entretien supplémentaire.

Dans le processus de développement de la production, l'équipement peut être amélioré, la productivité et les volumes peuvent être augmentés. retour au sommaire

Approvisionnement en matières premières

La production de farine d'herbe est saisonnière, mais même dans ce court laps de temps, il est possible de s'approvisionner en matières premières et de produire une grande quantité d'aliments. En si peu de temps, il est possible d'organiser et d'implanter la production, de s'approvisionner en matières premières puis de les revendre aux exploitations, gros et petits grossistes.

Les matières premières sont nécessaires à la production. Masse verte - c'est le nom de la matière première de la future farine à base de plantes. Il s'agit de graminées ordinaires, de graminées vivaces et annuelles, de betteraves, de céréales, etc.

Équipement nécessaire pour la production de farine à base de plantes

La technologie de production d'aliments est assez simple, elle se compose de trois étapes:

1. Broyage des matières premières primaires.
2. Flétrissement et séchage.
3. Réaffûtage.

La sortie est déjà produit fini, qui peuvent être transformés en granulés à l'aide d'équipements spéciaux.

Ligne de production de repas à base de plantes

Au stade initial, les agriculteurs achètent des mini-installations spéciales, après quoi il est nécessaire d'augmenter la production si l'on souhaite augmenter les volumes de production.

Si nous parlons de l'équipement nécessaire, alors ceci:

• broyeur - pour écraser la masse à base de plantes;
• convoyeur - pour un approvisionnement pratique en matières premières et une simplification du travail manuel;
• colonnes de refroidissement;
• granulateur - pour convertir les matières premières obtenues en granulés;
• matériel d'emballage et de conditionnement.

Si vous organisez une entreprise, vous devez acheter tout l'équipement en une seule fois, ce qui peut coûter cher. Si la production est développée progressivement, vous pouvez vous débrouiller coût minimal. De plus, s'il y a un besoin d'économies, l'équipement peut être acheté auprès de fabricants peu connus.

De plus, le coût de l'équipement dépendra de sa capacité. Par exemple, un mini-atelier d'une capacité totale allant jusqu'à 500 kg/h suffit pour un débutant. Si la production est nécessaire pour fournir des aliments exclusivement pour votre propre ferme, vous pouvez même acheter des équipements d'une capacité allant jusqu'à 200 kg / h.

Au total, l'achat d'un tel équipement coûtera à l'entrepreneur de 300 000 à 500 000 roubles, et c'est le minimum.

Tout le monde n'a pas de tels fonds, mais cela ne signifie pas du tout qu'une telle idée d'organiser une entreprise doit être abandonnée.

Vous pouvez acheter du matériel pour la production de farine à base de plantes de vos propres mains. Cela coûtera moins cher, mais cela nécessitera un travail manuel. retour au sommaire

Farine à base de plantes faites-le vous-même

Il convient de noter tout de suite que la farine à base de plantes de haute qualité ne fonctionnera tout simplement pas sans équipement spécial. Les matières premières (herbe) doivent être correctement séchées - un certain temps et à certaines températures.

Pour la fabrication à la maison, un broyeur est nécessaire et pour la conversion en granulés, un granulateur est nécessaire. Avec la bonne approche, la présence d'un certain outil et de certaines compétences, un tel équipement peut être fabriqué de manière indépendante. Gardez à l'esprit qu'il n'est pas si facile d'établir la vente de tels produits, vous devrez acheter une mini-installation.

S'il y a un désir, alors juste avec l'aide d'un concasseur et d'une mini-installation pour la production, vous pouvez mettre en place les premières étapes d'une entreprise. La farine d'herbe est très demandée par les agriculteurs, de sorte que le retour sur investissement de ce type d'entreprise est élevé. Même après avoir investi dans la production de fonds, vous pouvez rapidement évaluer les résultats et le retour sur investissement. retour au sommaire

Nous organisons la production de farine d'herbes

En plus d'une production bien organisée, il faut prendre soin des locaux, du personnel et des hangars pour le stockage des produits finis.

salle

Les locaux de production doivent avant tout répondre à toutes les normes et standards établis. Une certaine humidité et température de l'air est tout à fait indicateurs importants lors de la fabrication. La violation des normes peut conduire au fait que le produit final sera simplement de mauvaise qualité. La taille des locaux dépendra du volume de production.

Personnel

Sur le étapes préliminaires un personnel important n'est pas nécessaire, il est tout à fait possible de gérer soi-même la production.

En général, il faut garder à l'esprit que les travailleurs seront nécessaires aux fins suivantes :

• tondre l'herbe;
• l'approvisionnement en matières premières et leur transport ;
• fabrication directe.

Vous aurez également besoin d'emballeurs et d'emballeurs. S'il existe un équipement spécial, le besoin de travailleurs est réduit. retour au sommaire

Stockage des produits finis

Après la production de farine, celle-ci est stockée dans l'entrepôt lui-même. Si la farine sous forme non granulaire est stockée en vrac, il y a une perte importante de nutriments, c'est pourquoi sa granulation et son briquetage sont recommandés.

La farine granulée peut être stockée dans des sacs en papier jusqu'à 1 an sans perte de nutriments, sous réserve de certaines humidités et températures de l'air.

Recherche de canaux de distribution pour les produits

Les produits finis peuvent être vendus en petits et gros grossistes aux fermes voisines. Si les volumes sont importants, vous pouvez entrer sur le marché étranger, mais il convient de garder à l'esprit que dans ce cas, il sera nécessaire d'obtenir un avis vétérinaire auprès d'un laboratoire de chimie, c'est-à-dire simplement certifier votre produit.

Rentabilité de la fabrication de farine à base de plantes

La rentabilité de cette activité est assez élevée, ceci est basé sur la forte demande pour un tel aliment. Le coût de préparation et de culture des matières premières est faible, la technologie de fabrication est assez simple.

Cela vous permet d'organiser une entreprise à la maison. Malgré le fait que l'entreprise soit saisonnière, son retour sur investissement est élevé et tout l'argent investi dans l'organisation du processus est rentabilisé assez rapidement.

L'analyse de rentabilité prouve qu'en six mois il y a réelle opportunité rendre tous les fonds dépensés et recevoir déjà un revenu direct de l'entreprise. L'organisation de ce type d'entreprise coûtera de 300 000 à 1 500 000 roubles, selon le type d'équipement et sa capacité.

Pendant le manque d'aliments frais (hiver, printemps), la demande de produits augmente considérablement, le chiffre d'affaires augmente.

Un spécialiste en dit plus sur la farine vitaminée à base de plantes:

Source : http://business-poisk.com/proizvodstvo-travyanoj-muki.html

Récolte et production de farine vitaminée à base de plantes

Farine aux herbes. La déshydratation artificielle est l'un des moyens les plus efficaces pour préserver le fourrage vert, assurant la préservation maximale des nutriments.

Les aliments séchés artificiellement, qui comprennent la farine d'herbe et les coupes d'herbe, sont presque aussi nutritifs que de nombreux concentrés de céréales, mais les surpassent de manière significative en termes de protéines digestibles, de vitamines, de minéraux et d'utilité protéique.

1 kg d'herbes artificiellement déshydratées contient 0,7 à 0,9 fourrage. unités, 120-150 g de protéines digestibles, 200-300 mg de carotène.

Préparation de farine d'herbes. Pour l'approvisionnement ininterrompu de l'atelier de séchage artificiel des fourrages en masse verte tout au long de la saison estivale, il est nécessaire de disposer d'une gamme assez large de cultures fourragères récoltées à différents moments de l'exploitation.

La base du convoyeur de matières premières vertes doit être constituée de graminées légumineuses vivaces contenant beaucoup plus de protéines digestibles, de vitamines et de minéraux que les graminées céréalières. Il s'agit notamment du trèfle rouge, de la luzerne et de leurs mélanges avec des graminées céréalières.

Le moment optimal pour récolter le trèfle et la luzerne est farine d'herbes et coupe- la fin de la phase de égrappage (la hauteur de la plante est d'environ 50 cm). La durée de cette période est d'environ trois semaines.

Pendant la saison de croissance, avec ce mode de tonte des légumineuses, vous pouvez obtenir 3 à 4 tontes à part entière d'une masse verte de haute qualité.

De bonnes matières premières pour le convoyeur vert sont également les légumineuses vivaces et annuelles, les céréales et les graminées des prés. Dans ce cas, les graminées des prés commencent à être fauchées à une hauteur de plante d'environ 30 cm, à ce moment-là, les graminées céréalières sont en phase de bourgeonnement et les légumineuses en phase de tige.

Les matières premières pour la farine d'herbe ou la coupe doivent être de haute qualité. Il est souhaitable d'utiliser des herbes d'une tonte pas plus de 12 jours.

Lors de l'organisation des travaux de production de fourrages séchés artificiellement, il est important de créer des unités ou des équipes spécialisées avec l'affectation des cultures, du matériel de récolte nécessaire et des opérateurs de machines de classe. Cela permettra une meilleure organisation du travail, augmentera le niveau de mécanisation processus technologique et la productivité du travail.

Préparation de farine d'herbes. Le fourrage séché artificiellement peut être préparé à partir d'herbe fraîchement coupée et préalablement séchée dans le champ.

L'humidité initiale des graminées joue un rôle décisif dans la performance des unités de séchage et la consommation de carburant. Le fourrage séché de la plus haute qualité lors de l'utilisation d'herbes fraîchement coupées.

Mais en même temps, plus d'eau doit être évaporée, ce qui consomme beaucoup de carburant et les performances des séchoirs sont fortement réduites.

Pour réduire l'humidité de l'herbe de 10 à 12% par beau temps, il suffit de la sécher sur le terrain pendant 2 à 3 heures Pendant ce temps, seule la quantité de carotène diminuera de 5 à 10%, la teneur en autres nutriments ne diminuera pratiquement pas.

Une condition importante pour augmenter la productivité des séchoirs est le broyage maximal des herbes. Les particules jusqu'à 30 mm de long doivent représenter au moins 80% de la masse totale des matières premières. Le temps passé à affûter et à ajuster vos lames de broyeur plus fréquemment se traduira par des produits supplémentaires de haute qualité et des économies de carburant.

L'herbe hachée doit être stockée sur le site près de l'unité de séchage pendant 2 à 3 heures maximum.En tas lâche, il se réchauffe rapidement et ses qualités se perdent.

La température de l'herbe séchée à la sortie du tambour du séchoir ne doit pas dépasser 70 ° C et la teneur en humidité de la farine ne doit pas dépasser 8 à 12%. La perte de carotène pendant le processus de séchage ne dépasse pas 5% et la perte de matière sèche ne dépasse pas 2%.

En fonction de l'utilisation future des aliments séchés artificiellement, ils peuvent être préparés sous diverses formes physiques.

Lors de la récolte farine aux herbes il est important de surveiller en permanence la teneur en humidité de la masse entrant dans le broyeur. La masse séchée à la sortie du tambour doit avoir une teneur en humidité comprise entre 12 et 14%. Lors du broyage et de la séparation de la farine de l'air dans le cyclone, la teneur en humidité de la farine diminue de 2 à 4 %.

Un séchage excessif de la masse jusqu'à 5-6% entraîne des pertes déraisonnables de masse, de carotène et de protéines. Le risque d'incendie augmente. Une masse sous-séchée entraîne une surcharge du moteur électrique du broyeur et un colmatage fréquent des tamis.

Avant le stockage, la farine d'herbe en sacs doit être conservée dans un stockage intermédiaire pendant 24 à 48 heures.

La granulation de farine d'herbe présente de nombreux avantages: les granulés réduisent de 3 à 3,5 fois le besoin d'installations de stockage, ils sont mieux soumis au chargement mécanisé, au déchargement du stockage et à la distribution aux animaux, les pertes pendant le transport et le stockage sont réduites.

La teneur en humidité des granulés ne doit pas dépasser 13 %. À une humidité plus élevée des granulés, leur durabilité et leur qualité diminuent. Lors du pressage de la farine, la température dans les granulés atteint 90 °, ils doivent donc être rapidement refroidis à une température proche de l'environnement. Si le refroidissement se produit dans les 10 à 15 minutes, la perte de carotène est inférieure à 5 %.

La farine d'herbe, les granulés et autres aliments séchés artificiellement doivent être stockés dans un endroit sec et sombre.

Dans la production de coupe d'herbe, la technologie et le mode de séchage sont les mêmes que dans la préparation de la farine d'herbe.

La masse sèche issue du cyclone, en contournant le broyeur, est acheminée par transport pneumatique dans une trémie spéciale ou sur un tracteur semi-remorque 2PTS-4-887A d'un volume de caisse de 45 m3, conservé pendant au moins 20 heures (afin de la sécurité incendie), puis empilés pour un stockage permanent dans des hangars. La coupe est bien stockée à une humidité de 17-19%.

La productivité de l'équipement peut être augmentée de 20 % et la consommation de carburant peut être réduite de 10 % si la masse est séchée à 25 % d'humidité, puis séchée avec une ventilation active.

La première couche de 1,5-2 m est séchée à une teneur en humidité de 17-19%, puis la deuxième couche est posée avec une épaisseur de 1-1,5 m et également séchée à 17-19%. Et ainsi de suite jusqu'à une couche de 4 à 4,5 mètres.

La méthode de séchage en deux phases de la coupe de l'herbe peut être appliquée lorsque l'humidité de l'air n'est pas supérieure à 70 %.

coupe d'herbe occupe un très grand volume, il est donc conseillé de le briqueter. Pour cela, un équipement de coupe d'herbe est utilisé: presse à briquettes PBS-3.5 et OPK-2. Les briquettes ont une bonne densité, avec un taux d'humidité de coupe de 13 %. Ajustez l'humidité de coupe en ajoutant de l'eau. À la fin des travaux, il n'est pas recommandé de laisser la masse avec une teneur en humidité supérieure à 10-12% dans les canaux de presse.

Le principal critère de qualité de la farine à base de plantes- la teneur en carotène. Pour réduire ses pertes dans les aliments séchés artificiellement, on utilise les antioxydants santochine ou diludine, appliqués à la dose de 0,02 % en poids de l'aliment transformé. L'utilisation de ces médicaments réduit la perte de carotène de 2 à 2,5 fois.

Les antioxydants avant la fabrication sont dissous dans des charges, qui sont utilisées comme graisses. Récemment, le sel d'acide chlorhydrique de la santochine, qui est très soluble dans l'eau, a été utilisé comme antioxydant. Une solution de ce sel à une dose de 0,02% se mélange facilement avec de la farine d'herbes.

Presque tous les animaux de la ferme sont des herbivores. En été, l'alimentation du bétail ne pose aucun problème particulier, mais pendant la période automne-hiver, vous devez préparer un menu pour animaux de compagnie à base de stocks pré-récoltés. En règle générale, le régime alimentaire se compose principalement de foin avec l'ajout d'impuretés vitaminiques pour maintenir l'équilibre du corps.L'apport de nutriments dans ces aliments pour animaux de ferme est très faible et il y a beaucoup d'espace pour stocker de l'herbe sèche. .

La technologie innovante de production de farine à base de plantes permet de résoudre le problème de l'alimentation du bétail et de la volaille avec des composants utiles et de réduire la surface occupée par les aliments stockés pour la saison froide.

Avantages de la farine à base de plantes et des granules de vitamines

La farine d'herbe est un complément à la nutrition de base des animaux, bien qu'elle puisse servir d'aliment complet. Elle est produite à partir de graines séchées spécialement créées. conditions artificielles herbe fraîchement coupée récoltée en période précoce (avant l'apparition des bourgeons et le grossissement des tiges). Après un traitement approfondi, le foin obtenu est transformé en poudre ou pressé en granulés de différents calibres (farine d'herbe granulée).

Dans sa composition, un tel complément alimentaire contient les substances utiles importantes suivantes pour l'alimentation du ménage :

• carotène;
• vitamine B;
• vitamine E;
• vitamine K;
• protéines digestibles.

La production de farine de plantes vitaminées et de granulés de plantes vous permet de minimiser la perte de matières premières inévitable lors du séchage de l'herbe dans des conditions naturelles et de maintenir la quantité optimale de composants favorables à la santé des êtres vivants dans le produit final. La récolte de foin domestique peut introduire des insectes, des précipitations chimiques de l'environnement, la détérioration du fourrage par de petits rongeurs, ou la pourriture et la moisissure dues aux conditions météorologiques changeantes. Dans des conditions de production de haute technologie et de déshydratation rapide des verts dans des unités spécialisées sous l'influence de températures élevées, les impuretés étrangères sont complètement exclues. Ainsi, l'usine de farine d'herbes maintient la qualité et le respect de l'environnement des produits fabriqués.

L'utilité des additifs biologiques sous forme de farine ou d'aliments granulés pour le bétail est plusieurs fois supérieure au contenu des unités d'alimentation lors de la consommation de foin standard. Les indicateurs de glucides dans les aliments artificiels sont augmentés de 3,5 fois, les protéines - de 1,5 à 1,7 et le carotène - jusqu'à 8.

• volaille - jusqu'à 5%;
• lapins - jusqu'à 10%;
• porcs - jusqu'à 15%;
• bovins - jusqu'à 40%.

Un avantage incontestable est le fait que dans l'estomac des volailles et des animaux, les granulés et la farine d'herbe sont mieux digérés, assurant une digestion saine des êtres vivants, augmentant les rendements laitiers et une augmentation précoce du poids vif.

Caractéristiques de la production de suppléments de protéines et de vitamines

En Russie, l'agriculture est une industrie assez développée et prometteuse, donc faire des affaires dans cette direction est très prometteur et orientation rentable. Investir dans la production de farine de plantes vitaminées et de granulés de plantes offre une bonne perspective de croissance du capital et un séjour à long terme dans marché commercial. L'investissement initial dans l'achat d'équipements spéciaux, comme dans toute entreprise, coûtera cher à l'entrepreneur, mais la forte demande de produits permet en une saison d'atteindre le plein retour sur investissement de l'entreprise établie.

La production de granulés et de farine à base de plantes peut être brièvement divisée en plusieurs étapes principales :

• nettoyage (tonte) de matières premières;
• chargement et transport (partie logistique) ;
• processus de séchage ;
• broyage et granulation;
• emballage et stockage.

Chaque étape de fabrication nécessite le respect scrupuleux des normes technologiques et l'utilisation d'équipements adaptés. Cependant, avec une préparation appropriée et une étude des caractéristiques de production, il est absolument réaliste et abordable de fabriquer de la farine à base de plantes à la maison, ce qui permet de développer affaire privée sur le territoire d'une ferme séparée.

La première phase - la tonte - suppose la présence d'une zone semée de graminées vivaces ou annuelles. Pour la plantation des champs, diverses variétés de graminées des prés, d'avoine avec vesce, de trèfle, de lupins, d'orties ou de luzerne sont utilisées. Les indicateurs nutritionnels des additifs dépendent des variétés de la matière première. Le matériel admis pour une production ultérieure doit être certifié par un vétérinaire et avoir une conclusion émise par un laboratoire de chimie.

Il existe certains critères pour déterminer l'état de préparation des herbes pour la récolte et la transformation ultérieure:

• il est optimal de récolter les plantes le matin (environ de 6h à 10h), car à ce moment elles contiennent le niveau maximum de carotène;
• la hauteur des tiges ne doit pas dépasser 50 cm pour les légumineuses et 30 cm pour les graminées des prés ;
• la tonte a lieu avant le stade de formation des bourgeons, des épillets, pendant la saison de croissance.

Avec une tonte opportune des champs semés, jusqu'à 10 tontes complètes de matière première de haute qualité pour la production de farine d'herbe peuvent être collectées par saison. Cette étape suppose que le fabricant dispose de matériel de récolte, mais avec une petite entreprise privée et une petite superficie de parcelles, il est tout à fait possible de se débrouiller avec la récolte manuelle des plantes.

Le transport de la récolte à l'endroit où se trouve la ligne de production de farine d'herbe ne devrait pas prendre beaucoup de temps. À cette phase, le broyage initial de la masse verte récoltée est souvent effectué, ce qui implique l'implication d'ensileuses configurées pour la coupe fine dans le processus. Les unités les plus populaires en Russie aujourd'hui sont les moissonneuses-batteuses semi-portées automotrices (Polesye-300, Maral-125, etc.) ou les ensileuses traînées avec équipement de tracteur. La longueur de 80% des tiges du nombre total de particules broyées ne doit pas dépasser 30 mm, la taille du reste de la matière première est autorisée jusqu'à 110 mm Ces paramètres sont dus aux exigences d'amélioration de la qualité de produits aptes à une transformation ultérieure.

Il existe également des méthodes de fabrication de farine à base de plantes, dans lesquelles les plantes sont séchées dans des conditions naturelles avant d'être broyées. Il n'est applicable que si l'absence de précipitation est garantie et pendant une courte période, afin d'éviter la perte de précieux composants vitaminiques de la matière première. Le court séchage préliminaire de la masse verte aide à réduire la teneur en humidité de la matière première, ce qui facilite à son tour le travail de l'équipement de broyage. La consommation de carburant de la machine à couper les tiges d'herbe est réduite, ce qui entraîne des économies de coûts importantes.

L'intervalle de temps entre le biseautage et le broyage et le début du séchage de l'herbe ne doit en aucun cas dépasser deux à trois heures. Ces limites s'expliquent par le risque de perte de qualité des matières premières du fait du processus d'auto-échauffement. Ainsi, la production de farine d'herbe en granulés sera difficile en raison de la nécessité de rejeter les matériaux gâtés. Les calculs logistiques doivent inclure l'exclusion des retards de transit et de la pollution ou de la perte de poids d'origine lors du transport des marchandises.

La troisième phase - le séchage des herbes - est réalisée dans des unités de séchage situées dans des ateliers spécialisés. Dans le cas d'une petite production, la location ou la construction de locaux volumineux n'est pas nécessaire, la mini-usine de farine végétale peut être implantée avec succès dans une zone relativement petite sans occuper une surface supplémentaire.

Lors de la préparation et du calcul de la quantité requise de matière première pour le séchage, le rendement approximatif du produit final est calculé. La préparation de farine végétale implique le coût de 2,5 à 5 tonnes de masse verte pour obtenir 1 tonne de résultat final. Les fluctuations de la quantité d'herbe requise dépendent de son type, de sa variété et de son taux d'humidité.

Le processus de séchage et de broyage ultérieur peut être effectué sur une seule ligne, fournissant un ensemble de mesures, consistant en une déshydratation, un broyage supplémentaire et une granulation ultérieure de la farine à base de plantes.

La ligne technologique pour la production de farine vitaminée à base de plantes comprend:

• séchoir à haute température;
• moulin à farine à base de plantes;
• granulateur ;
• emballeur du produit final.

Une fois le processus de production terminé, les marchandises sont stockées dans des hangars préparés ou distribuées pour être livrées directement aux clients ou sur les marchés pour la vente.

Rentabilité de l'activité d'alimentation biologique à base de plantes

Malgré le fait que la production de farine d'herbes et de granulés d'herbes n'est possible que pendant la saison de croissance de l'herbe (printemps-été), sa rentabilité est assez élevée. Les faibles coûts de préparation et de culture des matières premières et la simplicité relative de la technologie permettent aux entrepreneurs de mettre en place la production non seulement dans échelle industrielle, mais aussi acheter du matériel pour la production de farine d'herbes de vos propres mains à un particulier et développer votre entreprise sur la base d'un terrain personnel.

Tout comme un moulin domestique classique génère des revenus pour son propriétaire, la vente de farine d'herbe et de granulés pourra trouver une demande de compléments alimentaires pour animaux de compagnie parmi les fermes voisines. La vente des produits utiles aux éleveurs de bétail agricole et de volaille ne dépend pas de la saison. Une augmentation du chiffre d'affaires est généralement observée pendant une période de manque d'aliments frais, mais aussi pendant la période estivale, elle ne diminue pas à des limites tangibles.

Une analyse financière de la rentabilité des lignes déjà en exploitation montre que le prix des équipements de farine d'herbe est restitué sous forme de profit au propriétaire de la production dans le premier semestre suivant la mise en exploitation. Les indicateurs de haute qualité des produits manufacturés affectent l'augmentation de la demande, et conditions climatiques La Russie contribue au succès de la production de suppléments de vitamines et de protéines pendant la saison estivale et au succès des ventes pendant la saison hivernale.

05.02.2013

"... et maintenant elle sort à l'aube jeune, belle et pieds nus...

Il essaie l'herbe avec sa main - il est temps de tondre !

Elle agita son mouchoir, et les tracteurs passèrent d'un bord à l'autre d'un immense pré..."

La légende de la fille du directeur de l'exploitation agricole

La science agricole, et la science en général, n'a pas encore créé de convertisseur et de stockage plus efficace énergie solaire que l'herbe ordinaire. Il combine l'énergie du soleil et les substances de la terre, formant une qualité complètement nouvelle - une plante. Les plantes, à leur tour, servent de maillon initial dans la chaîne alimentaire des animaux, y compris les animaux agricoles.

Tout cela est grand et beau, mais il y a un "mais", et un significatif. Le fait est que l'herbe ne pousse pas partout toute l'année. La Russie n'est pas particulièrement chanceuse à cet égard. Le climat est tel que la période de pâturage est courte - environ de mai à septembre-octobre. Et le reste du temps, hélas, il faut se contenter de ce que l'on a réussi à se procurer de cette herbe pour la période de stabulation hivernale.

Le moyen de sortir de cette situation est d'avoir le temps de préparer l'herbe pour un long hiver dans un court été. Il existe de nombreuses façons de récolter l'herbe. Du plus ancien - le simple séchage - aux méthodes modernes de conservation de l'herbe dans des boyaux en plastique. Ensilage à l'aide de technologies diverses: de la fermentation standard en silos ou silos à la conservation plus ou moins moderne dans des sacs en polyéthylène. La culture hydroponique des légumes verts peut être attribuée à des méthodes similaires. Bien que, à proprement parler, il ne s'agisse pas de récolter de l'herbe, le résultat est bon - les vaches mangent des légumes verts juteux en hiver.

Parlons de la conservation de l'herbe. Puisqu'il est impossible de parler en détail de toutes les méthodes dans le cadre de cet article, nous nous concentrerons sur la farine à base de plantes.

Donc, faire de la farine à base de plantes. Cette méthode a commencé à être largement utilisée dans notre pays avec l'avènement et le développement rapide de l'aviculture industrielle. La farine à base de plantes était utilisée comme composant vitaminique des aliments pour volailles. Et pas seulement les oiseaux. Les éleveurs de porcs, les éleveurs de bovins et les éleveurs de chevaux l'ont goûté et en sont tombés amoureux. Pour la farine à base de plantes, "l'âge d'or" est arrivé. En URSS, cela a commencé utilisation industrielle, la production n'a cessé d'augmenter :

1965 82 mille tonnes

1970 820 mille tonnes

1975 plus de 4 millions de tonnes

"L'âge d'or" de la farine à base de plantes a duré 25 ans - de 1970 à 1995. Mais toutes les bonnes choses ont malheureusement une fin. Les temps nouveaux ont apporté de nouveaux problèmes pour ce produit.

Les principaux sont la hausse des prix de l'énergie et l'apparition sur le marché agricole russe des vitamines synthétiques, qui ont commencé à remplacer massivement la farine d'herbe dans les régimes alimentaires.

Mais toutes les mauvaises choses, heureusement, ont aussi une fin un jour. Aujourd'hui, il y a un regain d'intérêt pour la farine à base de plantes. Selon certains experts, en raison de ses propriétés nutritionnelles uniques, la farine d'herbe dans les régimes alimentaires est bien meilleure que les vitamines synthétiques. Certaines des difficultés de son utilisation résident dans l'instabilité de la qualité. Mais c'est un inconvénient surmontable.

Les experts estiment le volume de consommation de farine à base de plantes en Russie de différentes manières. Selon mes calculs, en 2012, il s'élevait à 834 000 tonnes, soit termes monétaires 8 340 000 000 roubles (huit milliards trois cent quarante millions de roubles). Selon les calculs de A. Ivanov (société TechBioKorm), selon les estimations les plus conservatrices, la consommation de farine à base de plantes est de 1 million 250 000 tonnes par an. En termes monétaires, le volume du marché est de 12,5 à 25,0 (jusqu'à 60) milliards de roubles. dans l'année.

Indicateurs qualitatifs

Selon la qualité, la farine d'herbes est divisée en 3 classes. Selon l'évaluation organoleptique, la couleur de la farine à base de plantes pour toutes les classes doit être verte ou vert foncé, la farine doit avoir une odeur spécifique caractéristique de ce produit, pas de moisi, sans odeurs étrangères. Le carotène dans 1 kg de farine doit contenir: dans la farine de classe I - 180 mg, les classes II et III - 150 et 120 mg, respectivement; pour toutes les classes : protéines brutes - 14 %, fibres brutes - pas plus de 26 %, humidité - 12 %. Pour toutes les variétés de farine à base de plantes, la teneur en impuretés magnétiques métalliques (ferro-impuretés) jusqu'à 2 mm est autorisée, 1 kg de farine - pas plus de 20 mg, sable - pas plus de 1%. La teneur en particules métalliques à arêtes vives est inacceptable.

La technologie de préparation de la farine de protéines et de vitamines à base de plantes sous forme de granulés est d'une grande importance. Un tel aliment n'est pas pulvérisé, ne s'effrite pas, ce qui permet d'économiser 5% d'aliment et nécessite 3,5 fois moins d'espace de stockage pour le stockage. Il est facile à transporter, il préserve mieux les nutriments et les substances biologiquement actives.

Le processus de granulation se déroule comme suit : la farine d'herbe est aspirée du système de sélection d'unités à travers le pipeline dans le bunker du granulateur et entre dans le doseur. Le distributeur alimente uniformément la farine dans le mélangeur, où elle est humidifiée avec de l'eau (humidité optimale 14–16%), mélangée de manière intensive et introduite dans la chambre de pressage. Dans la chambre, sous l'action d'une haute pression, la formation de granulés se produit. Après le pressoir, ils sont conservés dans une colonne de refroidissement et partent au tri. La température des granulés après refroidissement ne doit pas dépasser la température de l'air ambiant de plus de 8 °C, l'humidité ne doit pas dépasser 13 à 14 %. Pour les veaux, des granulés de 6 mm de long sont souhaitables, pour les jeunes animaux de plus de 6 mois et les bovins adultes - 7–16 mm.

L'un des graves problèmes du marché de la farine à base de plantes est la non-conformité de nombreux fabricants aux exigences de GOST 18691–88. Attention, souvent sous couvert de farine d'herbe, on peut vous vendre du foin granulé ! En s'écartant de ces exigences, on obtient un produit de mauvaise qualité, avec une teneur insuffisante en vitamines (et, surtout, en carotène), ce qui discrédite la vraie farine à base de plantes aux yeux des acheteurs.

Avant de passer à l'examen de l'équipement pour la production de farine de vitamines à base de plantes, je voudrais dire quelques mots sur les prix en décembre 2012 - janvier 2013. Le prix moyen à la production en Russie pour la farine d'herbe de décembre 2012 à janvier 2013 fluctue entre 12 000 et 14 000 roubles. par tonne. Dans le segment des ventes de chevaux de sport, vous pouvez trouver des prix à partir de 25 roubles par kilogramme et même plus. Parmi les entreprises vendant de la farine à base de plantes sur le marché russe, il convient de noter : Kormovye Resursy, MERA, KrasAn, ASK-Group, Semargl, KPD Stroy, BioResource, SZAO SKVO.

La technologie du processus de préparation de la farine à base de plantes est assez simple et comprend les étapes suivantes : récolte des herbes - séchage - granulation - refroidissement - emballage.

Aujourd'hui il y a grand choixéquipement pour la mise en œuvre de chaque étape de la préparation de la farine à base de plantes. Certaines entreprises proposent l'aménagement de lignes de production prêtes à l'emploi «sur mesure». Ci-dessous, nous les listons brièvement.

1. "Andritz Feed & Biofuel" (Danemark) - un ensemble complet d'équipements pour la production de granulés (pellets) à partir de biomasse.

2. «Buhler» (Suisse) - un pionnier dans le domaine de la technologie, l'un des fabricants mondiaux les plus réputés de lignes de production de farine de vitamines à base de plantes et de granulés de combustible.

3. "MUENCH Edelstahl" GmbH (Allemagne) est spécialisée dans la production et la fourniture d'équipements pour la production de granulés de combustible, d'aliments granulés et de granulés pour diverses industries production industrielle.

4. "Agro Profile Plus" (Russie) - équipement pour la production de farine à base de plantes, d'aliments pour animaux, d'usines d'aliments pour animaux.

Les principaux composants d'un ensemble d'équipements pour le broyage et la granulation de la farine à base de plantes:

● convoyeur pour fournir les matières premières au broyeur

● matériaux de broyage IMD

● cyclone avec cadre

● complexe de séchage

● concasseur à marteaux

● bloc de granulation (presse granulateur + bunker + console)

● convoyeurs

● colonne ou unité de refroidissement

● unité de conditionnement (convoyeur + balances + châssis)

● panneaux de contrôle

5. "ASK-Group" (Russie) - production d'équipements et ensemble complet de lignes de production pour la production de farine à base de plantes clé en main.

6. "Doza-Agro" (Russie) - le leader sur le marché des équipements d'alimentation. Le groupe d'entreprises comprend sa propre production - l'usine AST-Region.

La liste des équipements pour la ligne de préparation de farine vitaminée à base de plantes VTM de la série DOZA:

● bunker de réception BPS-1

● convoyeur à chaîne KTs-S300-9-V

● écluse

● bloc de four TB-2.5-G

● unité de séchage BS-3000

● convoyeur à vis ТШ-300-UM-3

● concasseur DKR-4SI

● Agitateur BM-7/3

● presse granulateur OGM-6

● convoyeur KL-S300-Z-3

● unité de refroidissement BO-2M

● unité d'emballage BF-5

● générateur de vapeur PAR-100n

● panneau de commande PU-SK-3000

7. Usine "Agro-stimulus" (Russie) - équipement innovant anti-crise pour l'agriculture, conçu pour transformer l'herbe, la paille en farine.

La liste des principaux équipements pour la production de farine de vitamines et d'herbes d'une capacité allant jusqu'à 1 t / h:

● convoyeur à bande L=4m

● meuleuse IMD-500

● ventilateur (résistant à la chaleur)

● générateur de chaleur

● séchoir aérodynamique AS-1

● cyclone

● broyeur

● Trémie granulatrice avec agitateur, V=3.5m3

● Granulateur E-8DGN

● convoyeur de refroidissement racleur à bande L=4m

● table de tamisage

● système de contrôle de ligne (panneau de commande, câbles)

8. La société Newtechagro ® est le plus grand fournisseur de machines et d'équipements agricoles.

9. JSC "Radvilishki Machine-Building Plant" (Lituanie). C'est la seule usine des pays baltes qui conçoit et fabrique des équipements pour la production de granulés.

Les principaux composants de l'ensemble d'équipements pour le broyage et la granulation SSGL-1 (capacité jusqu'à 1,5 t/h):

● convoyeur

● hachoir

● broyeur

● équipement d'épuration de l'air

● presse granulateur

● usine de conditionnement en Big Bags

● panneaux de contrôle

10. "SPiKo" (Russie, www.sp-co.ru) est engagée dans le développement et la fabrication d'équipements (éléments individuels et installations complètes, y compris clés en main) pour la production de :

aliments granulés;

granulé engrais organiques;

farine d'herbes et de bois;

pellets et briquettes de combustible

· et d'autres manières de traiter pratiquement tous les types de biomasse.

Expérience de production - plus de 9 ans.

Le nombre d'usines équipées (au 01/01/2013) - 59.

Géographie du lieu de production - Russie, Ukraine, Biélorussie, Hongrie, Lituanie, Moldavie.

Commandes terminées pour la conception et la fabrication d'équipements de traitement de l'herbe pour les entreprises situées dans les régions de Yaroslavl, Penza et Oulianovsk.

Chaîne technologique SPiCo :

section de préparation des matières premières - section de séchage-broyage (en même temps, dans une unité innovante de notre propre conception AS) - section de granulation - section de conditionnement du produit fini (si nécessaire).

L'amélioration de la technologie de traitement de l'herbe, de la litière et du fumier a été identifiée comme une orientation stratégique pour les trois prochaines années.

11. Technex (Russie) est le plus grand fabricant de toute la gamme d'équipements pour l'industrie de l'alimentation animale. Son équipement de production de farine d'herbe peut être utilisé pour produire des pastilles de combustible pendant l'intersaison.

12. TECHPRIBOR (Russie) est organisée sur la base de l'usine RPO Selkhoztekhnika. Le principal domaine d'activité de l'usine TECHPRIBOR est le développement et la production d'unités de concassage, de broyage fin et le développement de technologies industrielles économes en énergie.

La ligne compacte automatisée "MICROXYLEMA-DM" assure le séchage des biomatériaux simultanément à leur broyage, sans apport de sources de chaleur externes.

13. "UVIS" (Ukraine) - société commerciale et commerciale de recherche et de production. Elle dispose d'installations de production dans la région de Donetsk : un atelier de production d'équipements pour la production d'aliments granulés et de pastilles de combustible d'une capacité de 500 à 1200 kg par heure.

Département marketing du magazine "TSENOVIK"

FARINE VITAMINE AUX HERBES

La farine d'herbe est un produit protéique et vitaminique alimentaire fabriqué à partir d'herbes récoltées dans les premières phases de la végétation, séchées à haute température et moulues en farine. Conservez la farine à base de plantes, en règle générale, sous une forme granulaire, moins souvent - sous une forme non granulaire. Cette technologie de préparation de fourrage vert sec par séchage artificiel assure la conservation jusqu'à 95% des nutriments contenus dans les végétaux et permet d'augmenter significativement la productivité de l'élevage. La farine d'herbe contient 1,5 à 2 fois plus de protéines digestibles, 2,5 à 3 fois plus de minéraux que les aliments céréaliers et, en termes de teneur en carotène, elle dépasse considérablement tous les types d'aliments. La farine de plantes contient jusqu'à 20...25% de substances azotées facilement digestibles avec tous les acides aminés essentiels, carotène jusqu'à 300 mg par 1 kg, vitamine C, B1, E jusqu'à 2500 mg par 1 kg. L'introduction d'un tel additif dans l'alimentation contribue à son équilibre en termes de protéines, d'acides aminés, de vitamines et de microéléments, de substances physiologiquement actives, d'amides et de substances carbonées, ce qui améliore la digestion et l'assimilation des aliments par le corps de l'animal. . L'évaluation énergétique de la farine d'herbe est exprimée en unités alimentaires, en prenant comme norme que 1 kg d'avoine contient 1 unité alimentaire (c. unités). Dans 1 kg de farine d'herbe de haute qualité, il peut y avoir jusqu'à 0,9 k unités, jusqu'à 20% de protéines brutes, jusqu'à 300 mg de carotène (provitamine A). Selon ses caractéristiques, la farine d'herbe appartient au fourrage grossier, c'est-à-dire qu'elle est à égalité avec le foin, bien que la farine d'herbe soit proche des concentrés en termes de valeur énergétique (0,65 - 0,7 k.u.).

Alors, qu'est-ce que la farine à base de plantes? Il y a encore 2 à 3 ans, la plupart des éleveurs de lapins et de chevaux auraient difficilement pu répondre à ces questions. Aujourd'hui, la farine d'herbe a bien pris sa place sur le marché des fourrages verts. Il est particulièrement demandé en hiver, lorsqu'il n'est pas possible de nourrir les animaux avec de l'herbe fraîche et nutritive. Il s'utilise avec plaisir pour l'alimentation des chevaux de sport, de loisir et d'élevage. Dans l'alimentation de nombreux chevaux, la farine d'herbe est utilisée comme supplément vitaminique, quelqu'un la remplace par du foin insatisfaisant et, chez certains chevaux, la farine d'herbe remplace presque complètement les concentrés. Pourtant, la farine à base de plantes est facilement incluse dans le régime alimentaire des poulets et des géniteurs de poulets de chair. Les granulés à base de plantes sont donnés écrasés à partir de 5 jours d'âge, 2-3 g par tête par jour et avec l'augmentation de l'âge à 5 g de farine par poulet par jour. De plus, la farine d'herbe est incluse dans le régime alimentaire des lapins élevés dans des conditions d'élevage. Pour une prise de poids rapide, les lapins ont besoin d'une alimentation nutritive équilibrée contenant toutes les substances nécessaires à l'organisme : protéines, lipides, glucides, sels minéraux, vitamines et, bien sûr, de l'eau. À cet égard, dans les conditions de la ferme, la nutrition à part entière est de deux types: combinée (mixte) et sèche (aliment complet). La nutrition combinée implique une alimentation avec des aliments composés (souvent de composition proche de celle requise, mais assez bon marché, par exemple pour les porcs) complétée par de l'herbe, du foin ou des granulés d'herbe et est principalement utilisée lors de l'élevage de lapins dans le secteur privé ou dans de petites exploitations avec jeter les animaux. La nutrition sèche est basée sur l'alimentation uniquement d'aliments composés granulés complets avec l'introduction de farine d'herbe dans leur composition et exclut toute alimentation complémentaire. Cette méthode d'alimentation est utilisée sur de grandes élevages de lapins avec système d'alimentation automatique. En termes de valeur nutritionnelle, ces aliments sont supérieurs aux autres aliments. L'aliment complet contient une protéine plus complète et une quantité suffisante de minéraux, il est enrichi en vitamines et antibiotiques. Ces aliments contiennent au moins 110 à 120 unités alimentaires pour 1 kg d'aliments, 120 à 140 g de protéines digestibles et pas plus de 10 à 12 % de fibres brutes. En outre, la farine à base de plantes est utilisée avec succès dans l'aviculture. Le complexe de fourrage vert a un effet positif sur le dépôt de vitamine A dans l'œuf. En l'absence de fourrage vert, riche non seulement en carotène, mais aussi en xanthophylle, dans l'alimentation hivernale des poulets, leurs œufs contiennent en hiver moins de vitamine A qu'en été, ce qui entraîne une altération de la pigmentation de l'épiderme et jaune. Le dépôt de pigments dans le jaune en % dépend de l'alimentation et se caractérise par les chiffres suivants (la farine de luzerne dans l'alimentation était de 12,5 %) : carotène 1,5, zéaxanthine 36,2, cryptoxanthine 17,4, lutéine 8,5, xanthophylles 14 en moyenne. sur les jeunes oiseaux ont montré que bonne qualité la farine d'herbe contient du bêta-carotène digestible en quantités telles que l'ajout de 1 à 3% de farine de fourrage vert à l'alimentation des poulets qui ne contient pas de vitamine A prévient le béribéri.

En règle générale, les informations que nous recevons lors de l'achat de farine à base de plantes contiennent une liste de ses qualités bénéfiques et de ses caractéristiques nutritionnelles élevées. Dans la compréhension de beaucoup, la « farine à base de plantes » ou le « vert brillant » comprend tous les granulés à base de plantes. Et peu de gens pensent au fait que selon les herbes et la technologie à partir desquelles ces granulés ont été obtenus, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement. Fondamentalement, pour la production de farine d'herbe, on utilise de l'herbe fraîchement coupée de légumineuses, de céréales et de légumineuses-céréales. Habituellement, pour obtenir de la farine à base de plantes destinée à nourrir la plupart des animaux, on utilise des plantes herbacées provenant d'herbes des champs. Cela est dû au moindre coût de sa production et aux exigences minimales de sa qualité. Mais efficace en termes d'indicateurs est l'utilisation uniquement d'herbes telles que le trèfle, l'oiseau à cornes, la luzerne, la galega orientale (rue de chèvre) et la fléole des prés. Dans certains cas, la farine de graminées est produite à partir d'un mélange de graminées vivaces légumineuses-céréales ou d'un mélange vesce-avoine (ou pois-avoine).

Repas à base de plantes obtenu à partir du huard cornu(noms populaires champ d'acacia, batogen, frères lièvres, wingroh, gousses de moineau, plante de pois, adonis, pois palmés, pois moineaux, pois verts, jaunisse, herbe de lièvre, komolitsa, sucette, sucette, sucette, lyadvenets, lotia, lot, vol , peretinets, rue pleine, colle de gousse, graine trifoliée, bout inactif, cherevichki, trèfle rose, acacia des champs). L'oiseau patte-d'oiseau fournit une grande masse d'aliments hautement nutritifs avec une bonne appétence et une bonne digestibilité. Il se caractérise par une teneur élevée en protéines -19,5-20%. Dans 100 kg de masse verte de l'oiseau à cornes 25 kg k. et 4,5 kg de protéines digestibles, dans 100 kg de foin, respectivement, 68,4 kg de f.u. et 15,1 kg. A titre de comparaison, dans 100 kg de masse verte de fléole des prés, il y a 20 à 25 kg de k. et 1,5-1,7 kg de protéines digestibles, dans le foin 50 et 5,0, respectivement.

Farine d'herbes dérivée de la luzerne a une valeur nutritionnelle plus élevée par rapport à la farine d'autres types d'herbes. Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été obtenue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui se distingue par son utilité, de 14 à 19%, et en carotène de 120 à 200mg/kg. Ce type, ainsi que la farine de légumineuses à base de plantes en général, se distingue par une teneur assez élevée en calcium (12–17 g/kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut des concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines. Il a une propriété laitière - une qualité souhaitable pour les juments allaitantes, a un effet positif sur la croissance des jeunes chevaux. L'alimentation avec de la farine de luzerne favorise la croissance rapide des animaux et le développement d'os solides en eux. Tous les types d'aliments à base de luzerne sont facilement consommés par le bétail, et le fourrage vert et la farine d'herbe sont également consommés par les oiseaux. La digestibilité des aliments à base de luzerne atteint 70 à 80%.

Farine d'herbes obtenue à partir de rue de chèvre orientale a une valeur fourragère élevée, car la rue de la chèvre orientale se caractérise par un bon feuillage, qui est de 60 à 75%. La digestibilité de la matière sèche de l'aliment est de 50-80%, matière organique 60-80%, protéines 60-90%, fibres 40-70%, matières grasses 30-60%, BEB - 60-80%. 100 kg de masse verte contiennent 20-24 unités d'alimentation, l'ensilage et le foin, respectivement, 21 et 57-58 unités d'alimentation. Selon la période de tonte et de tonte, la fourniture d'une unité d'alimentation en protéines digestibles varie de 140 à 200 g.Les protéines ont une composition complète et contiennent tous les acides aminés nécessaires à la vie normale des animaux. Selon des recherches menées au MarNIISH en 1998-2001, il a été constaté que l'utilisation de régimes comprenant la masse verte de la rue de la chèvre contribuait à une meilleure croissance et au développement d'animaux tels que les porcelets et les lapins. Le gain journalier moyen de ces animaux, mangeant de la rue de chèvre, est augmenté de 12 % par rapport à une alimentation purement concentrée. L'introduction de la rue de la chèvre dans leur alimentation a contribué à une augmentation de la multiplicité et de la fructification du nid jusqu'à 7,2%.

Farine d'herbes aux grains de haricot se compose généralement d'un mélange de Vicky Belorozova commun et de pois ou d'avoine. La vesce blanc-rose fait référence aux cultures fourragères annuelles. Vika est cultivé pour le fourrage vert, la farine d'herbe, l'ensilage. Pendant la période de gousses vertes, la teneur en matière sèche de la vesce est en moyenne de 14,5%, en protéines - 3,5%, en matières grasses - 0,1%, en fibres - 2,1%, en extraits sans azote - 7,7% et en cendres - 1,1%. La digestibilité de la matière organique de la vesce pure par les animaux est de 85 à 86 %. 1 kg de vesce verte contient 0,17 unités alimentaires, 33 g de protéines digestibles, 2,4 g de calcium, 0,8 g de phosphore et 47 mg de carotène. La vesce dans les cultures propres va rarement au fourrage vert, car elle donne de faibles rendements de masse verte, dont une partie importante, de plus, se détériore lors de la verse au contact d'un sol humide. Pour un bon développement, la vesce nécessite des plantes porteuses pour elle-même, elle est donc semée sous forme de purée. Parmi ces moûts, la vesce à l'avoine est le plus souvent cultivée. Le rendement de masse verte de vesce mélangée à de l'avoine est en moyenne de 250 cents par 1 ha. Ce mélange est assez nutritif et facilement mangé par les animaux. Il contient 19,7 % de matière sèche, dont 3,7 % de protéines, 0,7 % de matières grasses, 6,0 % de fibres, 7,5 % d'extraits sans azote et 1,8 % de minéraux. Ainsi, 1 kg du mélange contient 23 g de protéines digestibles, 0,8 g de phosphore, 21 g de calcium et 45 mg de carotène. En termes de teneur en unités alimentaires (0,66), en protéines (16-16,5%) et en carotène (jusqu'à 140 mg/kg), il est inférieur à la farine de légumineuses à base de plantes. Mais il continue d'être une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux de haute qualité sous une forme bien digestible.

Farine à base de plantes en termes de valeur nutritionnelle (0,63 k.u.) et de teneur en protéines (10 - 11% de protéines brutes), il est inférieur à l'espèce précédente, la quantité de calcium (5,5 - 6 g / kg) et son excès sur le phosphore (3 g / kg) n'est pas aussi important que dans la farine de légumineuses à base de plantes, mais la teneur en minéraux et en vitamines n'est pratiquement pas inférieure aux types décrits ci-dessus, et dans certains cas (la teneur en cobalt, iode) les dépasse même. La teneur en carotène varie généralement de 120 mg/kg. Ce repas à base de plantes est beaucoup moins cher et peut être donné à tous les groupes de chevaux sans pratiquement aucune restriction. Il est préférable pour elle de remplacer le foin de qualité insatisfaisante (2 à 2,5 kg de foin pour 1 kg de farine).

Effet économique de l'utilisation de farine de plantes vitaminées.
L'expérience des fermes avancées et des institutions scientifiques de pointe dans le domaine de la production fourragère et de l'élevage témoigne de la grande efficacité de l'utilisation de la farine d'herbe. En résumant les données des institutions scientifiques, nous pouvons conclure que l'utilisation de farine de vitamines à base de plantes dans l'alimentation des animaux permet - d'augmenter la production laitière quotidienne moyenne de 12%, le gain de poids des jeunes lapins et des bovins de 8 ... 15%, l'engraissement porcs de 10 ... 18%, oiseaux de 7-12%, production d'œufs d'oiseaux de 15%. Dans le même temps, les coûts d'alimentation par unité de produits d'élevage sont réduits de 10 à 20 %.

La farine de plantes contient des vitamines C, K, E, vitales pour l'organisme animal, presque tout le groupe des vitamines B (sauf B12), ainsi que de la chlorophylle, de la xanthophylle, de la choline, de la thiamine, des acides folique et pantothénique. La farine à base de plantes a une riche composition en minéraux : calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, fer, manganèse, bore, cuivre, cobalt, molybdène, nickel, chlore, iode et quelques autres. C'est pourquoi la farine d'herbe est largement utilisée comme matière première indispensable dans l'industrie de l'alimentation animale.
Voici un exemple de composition d'échantillons moyens de farine d'herbes de légumineuses et maïs :

Comme on peut le voir à partir de ces données, la farine de légumineuses vivaces (luzerne, oiseau, trèfle, rue de chèvre) contient 10 fois plus de riboflavine, d'acide folique, de vitamine E et 30 fois plus de carotène que la farine de maïs jaune. Mais, la distribution des nutriments dans la plante n'est pas uniforme. Ainsi, les feuilles des plantes contiennent généralement plus de nutriments et les tiges moins.
Voici un exemple de la teneur en nutriments et en fibres de diverses parties de plantes en % :

Cependant, le principal indicateur de la qualité de la farine à base de plantes est principalement sa teneur en carotène. Son contenu dépend également en grande partie de la présence de matériau en feuille. Plus le feuillage des plantes est élevé, plus la plante entière et sa farine sont riches en carotène. Comme indiqué ci-dessus, les feuilles sont plus riches en protéines et autres nutriments. À cet égard, la farine de vitamines à base de plantes est divisée en variétés. Selon le type de farine, la valeur protéique et biologique générale de la farine d'herbe sera différente : la première qualité contient 19 % de protéines et la troisième 13 % de protéines. De plus, l'accumulation de nutriments dans la verdure cultures annuelles pendant la saison de croissance augmente et atteint des valeurs maximales de 24 à 30 jours, après quoi le déclin commence. Par conséquent, afin d'obtenir des matières premières pour la production de farine d'herbes à haute teneur en protéines, il est nécessaire de tondre la masse verte dans les premières phases de la saison de croissance : légumineuses et cultures avant la floraison, céréales avant l'épiaison. La teneur en nutriments et en vitamines de la farine à base de plantes est considérablement affectée par la technologie de récolte de la farine à base de plantes et ses conditions de stockage. Sous forme granulée, la conservation des nutriments est plus importante, mais la conservation des nutriments dépend aussi de la qualité des granulés. Les bons granulés doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La farine d'herbe grainée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches ou BIG BAGS. Conservez-le dans un endroit sec et ombragé (car le carotène se décompose rapidement à la lumière) à une température non inférieure à 4C en hiver et non supérieure à 20C en été.

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2019 LLC "FKH GLEBOVSKOE": production de farine vitaminée

La principale nourriture pour les bovins élevés dans les fermes est l'alimentation animale spéciale. Le taux de gain de poids du bétail et même le goût de la viande dépendent de la qualité de la nutrition. Considérant qu'en Russie, beaucoup sont occupés par des vaches, ainsi que des aliments fabriqués en Russie qui leur sont très nécessaires. La production de farine à base de plantes est particulièrement avantageuse.

Pour augmenter les ventes de vos produits, il est nécessaire de respecter les normes établies lors de la fabrication ().

Un peu sur les documents

Faire des affaires en toute légalité enregistrement. Convient. Pour enregistrer la production d'aliments pour animaux, rassemblez certains documents:

• statuts;
• convention de fondation (conclu entre ceux qui créent une entreprise) ;
• déclaration sur enregistrement d'état(R11001).

En outre, payez une taxe d'État d'un montant de 4 000 roubles.

Présentez ces documents au bureau des impôts. Votre demande d'ouverture d'entreprise sera examinée dans les 5 jours.

Pour vendre des aliments en vrac, obtenez certificat de qualité. Pour cela, vous avez besoin de :

• analyses d'échantillons;
• certificat vétérinaire;
• un ensemble de documents, y compris les documents d'enregistrement des entreprises ;
• demande de Rospotrebnadzor sur l'obtention d'un certificat.

La certification prend environ 30 jours.

Orientation commerciale

La production de farine d'herbes en granulés en tant qu'entreprise est axée sur les organisations agricoles et les exploitations agricoles. Selon les dernières données, ils comptent respectivement 11 225 000 et 979 000 têtes de bétail.

Il comprend:

• vaches;
• taureaux, gobies;
• bœufs;
• veaux;
• génisses, génisses, génisses.

Vous pouvez également cibler la production de fourrage vert pour nourrir les chevaux, même.

La plupart des animaux de ferme ont besoin d'herbe, qui est la principale source de vitamines. Étant donné que le climat de notre pays permet aux animaux de ne consommer de l'herbe fraîche que du printemps à l'automne, il existe une longue tradition de récolte d'herbe séchée (foin) pour l'hiver.

Malgré l'utilisation à long terme de cette méthode, elle présente plusieurs inconvénients:

• temps de récolte long;
• le besoin de beaucoup de travail physique;
• la nécessité d'une pièce spacieuse pour le séchage;
• perte de nutriments.

Heureusement, la technologie ne s'arrête pas, par conséquent, la production de farine à base de plantes et de granulés à base de plantes a déjà été développée et est activement utilisée. La technologie pour fabriquer cet aliment est assez simple, cela prend un minimum de temps, et surtout, tous les nutriments sont préservés !

Faire des granulés à base de plantes

Les granulés d'herbe sont un aliment naturel protéino-vitaminé pour animaux et oiseaux, obtenu à partir d'herbe broyée et séchée par granulation. La farine d'herbe est obtenue en séchant à haute température et en broyant l'herbe en farine. La granulation permet un meilleur stockage des aliments.

En termes de valeur énergétique, un tel aliment est très proche du concentré, car il possède dans 1 kg :

• environ 0,9 unités d'alimentation ;
• jusqu'à 140 g de protéines digestibles;
• jusqu'à 300 mg de carotène;
• vitamines E, K, groupe B;
• acides aminés.

Les granulés sont utilisés comme additifs alimentaires ou comme aliment principal.

En tant qu'aliment supplémentaire, les granulés sont complétés par le principal, mais cet indicateur est différent pour chaque animal:

• bovins - 30 à 40% du régime alimentaire;
• porcs - 10-15%;
• moutons, chevaux - 80%.

Comme tout produit, les granulés à base de plantes se déclinent en plusieurs variétés. Ils diffèrent par la qualité et la quantité de carotène (plus il y a de carotène, plus l'aliment est nutritif). Cela affecte le coût de l'alimentation, donc, pour de meilleures ventes, offrez différentes sortesà un coût différent.

La forme des granulés est petite - diamètre 2,4-20 mm, longueur - 15-28 mm. Les plus petits sont donnés à un jeune oiseau, les plus petits - à un oiseau adulte, les plus gros - aux bovins, chevaux, porcs.

Matière première s'approvisionner en nourriture en été. Choisissez des cultures fourragères qui peuvent être récoltées à des moments différents.

Matières premières adaptées à votre entreprise :

1. légumineuses vivaces. L'avantage de ces cultures est la teneur accrue en vitamines, divers minéraux et protéines digestibles. D'où sa haute valeur nutritive. Il est préférable de s'approvisionner en luzerne et en trèfle rouge. Souvent, ils sont mélangés avec des herbes de céréales.
2. herbes de céréales, elles sont souvent mélangées à des légumineuses vivaces dans une moindre proportion.

N'abusez pas de l'ajout d'herbes moins nutritives, car vos produits seront certifiés de qualité et validés sur le plan nutritionnel. Une mauvaise performance nuira à l'entreprise.

Technologie de production d'aliments pour animaux

Lors de la production de farine à base de plantes et de granulés à base de plantes, suivez attentivement le processus :

1. Tondre l'herbe. La récolte d'herbe est toujours supérieure à la récolte de céréales - c'est un autre avantage du plan d'affaires pour la production d'aliments sous forme de granulés d'herbe ou de farine.

Veuillez noter que lors de la tonte de l'herbe, ainsi que de son chargement, vous subirez certainement des pertes. L'essentiel est qu'ils ne dépassent pas 2% de la masse totale.

2. Broyage primaire de l'herbe dans lequel différentes plantes sont mélangées en une seule masse;

La qualité du broyage de l'herbe dépend de la qualité du séchage et de l'économie de carburant, respectivement, économisant le budget de l'entreprise.

Tailles admissibles des particules broyées :

• 80% de la masse - particules de 30 mm ;
• 20% de la masse - particules ne dépassant pas 110 mm.

3. Transport de la masse concassée. Minimisez la perte d'herbe coupée en utilisant des parois latérales en treillis lors du transport. Assurez-vous également que les matières premières ne sont pas contaminées.

Le temps maximum entre la tonte et le séchage est de 3 heures. Si plus longtemps, l'herbe commencera à perdre tous les nutriments, ce qui signifie que votre produit sera de qualité insuffisante.

4. Séchage est un processus très important, dont dépend la qualité de vos produits. L'herbe sèche très rapidement (en quelques secondes seulement) jusqu'à 9-12 % d'humidité ;

Température de chauffage de l'herbe - jusqu'à 70°C.

La perte de carotène ne doit pas dépasser 5 %.

5. Broyage pour obtenir de la farine. Il est très important de prendre en compte le pourcentage de carotène. Si l'aliment est cultivé artificiellement, la technologie d'ajout d'antioxydants lui est appliquée. Ce processus réduit la perte de carotène.

6. Granulation- une étape grâce à laquelle toutes les substances utiles sont conservées dans le produit, en outre, le transport devient plus pratique.

Exigences pour les granulés (selon GOST 18691-88):

• diamètre - 3–25 mm;
• longueur - jusqu'à 2 diamètres;
• densité - 600–1 300 kg/m3 ;
• émiettement - jusqu'à 12%;
• la proportion de matière sèche est de 85 à 90%.

Après avoir fabriqué les granulés, ils doivent être refroidis pendant 15 minutes pour minimiser la perte de carotène (jusqu'à 5%).

7. Emballage et stockage des aliments pour animaux. Le conditionnement du produit dépend du mode de mise en œuvre :

• sacs artisanaux de 30 à 50 kg. - détail et petit commerce de gros ;
• sacs "big bag" 1 000 kg - gros moyen ;
• chargement dans le transport sans emballage dans des sacs - gros commerce de gros.

Les technologies de production d'aliments pour animaux sont assez simples, avec cela, vous n'aurez aucun problème lors du démarrage d'une entreprise.

Espace de production et personnel

L'usine de production d'aliments pour animaux doit répondre à certains critères :

1. Un grand territoire, car l'équipement pour la farine d'herbe occupe une surface assez grande (environ 250 m²) + vous avez besoin d'un local pour stocker les aliments finis et les stocks de matières premières;
2. Salle de stockage assombrie pour ne pas détruire le carotène ;
3. Hauteur sous plafond - à partir de 4 mètres;
4. La température dans l'atelier est de +2 à +4ºС;
5. Humidité de l'air 60–75 % ;
6. Bonne aération;
7. Dans l'entrepôt, les passages entre les piles sont d'environ 1 m, entre les murs de la pièce et les rangées - au moins 0,7 m;
8. Hauteur sous plafond - à partir de 4 m;
9. Espace pour l'équipement - 250 m².

L'industrie de l'alimentation animale a besoin de main-d'œuvre, alors embauchez du personnel. Vous n'avez besoin d'aucune connaissance particulière, répartissez simplement les responsabilités entre les employés, organisez une mini-formation. Embauchez 3 travailleurs en un quart de travail.

Equipement pour la production d'aliments granulés

1. Matériel de coupe de gazon(effectue simultanément le broyage):

• ensileuses automotrices: Don-680, Maral-125 ou KSK-100A conviennent;
• ensileuses semi-portées : "Polesie-3000" ;
• complexes fourragers.

1. Convoyeur d'approvisionnement en matières premières ;
2. broyeur d'herbe;
3. Matériel de séchage :

• unités de séchage : productivité - 0,5–1,5 t/h ;
• les séchoirs à basse température (chauffage de l'air jusqu'à 130°C) accélèrent le processus de séchage. sans perte de qualité du produit.

1. Cyclone;
2. Broyeur d'herbe ;
3. Granulateur ;
4. Convoyeur de refroidissement d'alimentation. Les granulés sont refroidis par le ventilateur et envoyés vers la table de tamisage. Il y a une séparation des granulés des petites particules, qui sont renvoyées au granulateur.

1. Le dispositif d'emballage, y compris les balances. Les sacs artisanaux sont remplis de granulés puis emballés avec machines à coudre pour sacs.
2. Chargeur universel pour déplacer et charger des sacs d'aliments.

Certains fabricants préfèrent sécher l'herbe avant le séchage, mais dans ce cas, un équipement supplémentaire sera nécessaire.

Vidéo: le processus d'obtention de pellets d'herbe

Frais d'entreprise

Coûts de production 1 tonne de farine d'herbes avec lequel les granulés seront fabriqués.

Matière première:

3 tonnes d'herbe = 2 500 roubles.

Combustibles de séchage:

• puissance électrique - 154,25 kW = 500 roubles;
• gaz - 86 nm3 / h = 200 roubles;
• bois de chauffage - 80 kg = 150 roubles.

fonds de paie :

1 tonne = 350 roubles. pour le salaire

Dépenses supplémentaires entreprise = 700 roubles / t.

Au total, les principaux indicateurs de l'entreprise:

• le coût de la farine - 4 000 roubles.
• prix de gros - 10 000 roubles.
• coût de gros des aliments granulés -14 000 roubles.

Coûts de l'entreprise d'alimentation

Différentes échelles de production nécessiteront différents investissements en équipement :

• 0,5 t/h - 3 500 000 roubles ;
• 3 t/heure - 9 300 000 roubles.

Si organiser entreprise à domicile sans utiliser une chaîne de production complète et louer des locaux, environ 700 000 roubles vous suffisent.

Si vous ouvrez une production à part entière de farine à base de plantes en granulés, les coûts seront différents. Vous trouverez ci-dessous les chiffres moyens, en tenant compte de l'achat d'herbe.

Ligne d'équipement pour la production de granulés :

• productivité de 0,5 tonne de granulés / heure - 3 500 000 roubles;
• productivité de 1,5 tonne de granulés / heure - 6 300 000 roubles;
• productivité de 3 tonnes de granulés / heure - 9 500 000 roubles.

Ligne de production de produits en vrac :

• productivité de 0,5 tonne de granulés / heure - 2 000 000 roubles;
• productivité de 1,5 tonne de granulés / heure - 4 000 000 roubles;
• productivité 3 tonnes de granulés / heure - 5 000 000 roubles.

Au coût du matériel, s'ajoutent les frais de livraison et d'installation du matériel, la formation du personnel.

• achat de matières premières;
• les salaires des employés ;
• paiements communaux;
• impôts;
• dépenses supplémentaires.

Total : environ 750 000 roubles. par mois.

Rentabilité et retour sur investissement de l'entreprise

1 tonne de granulés par heure = 12 000 roubles.

6 tonnes par jour = 72 000 roubles.

120 tonnes par mois = 8 640 000 roubles.

Le bénéfice net de l'entreprise est d'environ 7 500 000 roubles.