À dernières années de nombreuses variétés de cerises sont très fortement touchées par la coccomycose et, au milieu de l'été, les arbres perdent complètement leurs feuilles. La maladie progresse au fil des ans et se déplace vers des dates antérieures. Les plantes s'affaiblissent et meurent. Le cerisier est moins affecté par la coccomycose et retient bien les feuilles jusqu'à la chute naturelle des feuilles, s'accumulant nutriments nécessaire à l'hivernage de l'arbre et à sa fructification normale. Par exemple, dans mon jardin près de Saint-Pétersbourg, les cerises n'ont pas encore été malades.

Les cerises douces n'ont pas de fructification périodique. Contrairement aux cerises, il ne forme pas de progéniture racinaire. Les premières variétés, même pour Leningrad, ont été sélectionnées par F.K. Grouse. Il existe maintenant encore plus de nouvelles variétés résistantes à l'hiver qui tolèrent des températures de l'air de -34 à 37°C.

Les cerises sont plus productives que les cerises. Le rendement de ses variétés, en moyenne, sur six années de fructification, a dépassé de près de 70% le niveau de rendement en cerises (selon M.V. Kanshina).

Bien sûr, toutes les variétés de cerises douces ne pousseront pas dans notre zone. Si les semis sont arrivés du sud, ils ont peu de chances de survivre et de commencer à porter leurs fruits. Une vingtaine de variétés sont actuellement testées dans ma pépinière. Les bourgeons floraux de la plupart des cerises douces sont aussi résistants à l'hiver que ceux du type Cherry. Oktava, Tourguenievka, Joukovskaïa.

La haute qualité des cerises est appréciée des oiseaux. Le père de la taxonomie des plantes, Carl Linnaeus, l'a bien noté lorsqu'il a appelé la cerise douce Prucus avium, ce qui signifie « prune des oiseaux ». Plus tard, les botanistes ont attribué les cerises au genre Cerazus - les cerises, une sous-famille - les prunes.

Les formes cultivées de cerises douces proviennent d'une espèce sauvage qui vit dans le nord de la Grèce. Elle est cultivée dans de nombreux pays depuis l'Antiquité. Il pousse dans le sud dans les forêts, les plantations forestières le long des voies ferrées et des autoroutes, dans les parcs. Les cerises variétales sont cultivées dans des vergers. Arbre à feuilles caduques et vigoureux (jusqu'à 35 m de haut), dans notre zone, les variétés poussent jusqu'à 4 m, un tronc jusqu'à 60 cm de diamètre, une croissance annuelle de 2-3 mètres!

Dans mon jardin, je cultive des cerisiers sous forme d'arbustes à 3-4 branches squelettiques s'étendant à environ 30 cm du sol, cette forme réduit la hauteur de l'arbre et en très froid la partie inférieure est protégée. La tige des jeunes pousses est brun rougeâtre avec une couche de cire grisâtre, l'écorce du tronc et des vieilles branches est brillante, brune, lisse. Les feuilles sont alternes, simples, pétiolées, à stipules. Pétioles de 2 à 5 cm de long dans la partie supérieure avec deux grosses glandes rougeâtres.

Fleurit en mai avec ouverture simultanée des feuilles. Les fleurs sont inodores, sur de longs pédicelles jusqu'à 6 cm, les sépales sont rougeâtres, la corolle est blanche, jusqu'à 3 cm de diamètre, rose lors de la floraison. La plante est à pollinisation croisée, il est nécessaire de planter 2-3 variétés de cerises douces, seule la variété Narodnaya est capable de produire partiellement des fruits par elle-même. Les semis de cerisiers résistants au gel et de cerisiers sauvages peuvent servir de porte-greffes. Le cerisier commence à porter ses fruits à 3-5 ans, certains de mes spécimens fleurissent à l'âge d'un an.

Les cultivars de cerises, à de rares exceptions près, sont presque impossibles à propager par boutures vertes. La cerise est un pollinisateur variétés précoces cerises. Bonne plante à miel.

Les fruits mûrissent à la mi-juin. Les drupes sont sphériques, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, de couleur blanche, rose, jaune, rouge foncé ou presque noire, selon la variété. Les fruits ont un goût sucré, ils sont juteux, parfumés. Ils contiennent 12 à 24 % de solides solubles, 8 à 14 % de sucres, dont le glucose et le fructose prédominent (presque pas de saccharose), 0,27 à 0,90 % d'acides et 5 à 23 mg de vitamines C et R. Fruits de cerise - bonne source de substances - fer et acide folique. La teneur élevée en formes de sucres facilement digestibles dans les fruits, la faible acidité et les substances hématogènes en font un produit alimentaire indispensable. Les fruits conviennent à tous les types de transformation et de congélation.

Les variétés cultivées de cerise douce en fonction de la consistance de la pulpe du fruit et de sa couleur sont réparties dans les groupes suivants:

• Gini- avec une couleur foncée, une pulpe tendre et juteuse (cantines).
• Biggaro- à pulpe dense cartilagineuse de couleur claire (en conserve).

Les variétés à pulpe de fruit dense ont la plus grande valeur - elles sont mieux stockées et adaptées au transport à long terme. Ce sont des variétés Rose de Briansk, Iput, Revka, 3-36...

Les variétés diffèrent considérablement en termes de maturation de la récolte et ont une longue période de consommation - de la mi-juin au début août, elles ne sont pas inférieures aux saveurs du sud.

Les noyaux de cerises sont une matière première très précieuse. Les noyaux des graines contiennent 28% de substances protéiques - protéines et une petite quantité - 30% - d'huiles volatiles et non volatiles utilisées dans l'industrie des parfums et cosmétiques.

Les cerises sont riches en colorants. Il y a plus de 50 ans, le chimiste Wilstetter a obtenu le colorant kéracionine, qui ressemble à une poudre rouge, à partir des fruits des cerises sauvages. En teinture, l'écorce du tronc est largement utilisée, et surtout les racines de la cerise douce, qui contiennent la matière colorante phlorizine. Avec lui, vous pouvez teindre la soie en sable clair et marron, et la laine en cramoisi et couleurs marron. De plus, l'écorce des cerises sauvages contient 7 à 10 % de tanins.

La gomme, qui s'écoule le long du tronc ou des branches (aux endroits endommagés), est également une matière première précieuse. Sous une forme purifiée, il entre dans l'industrie sous le nom de « cerazin ». Il est utilisé dans l'industrie des peintures et vernis pour la préparation d'adhésifs, et lorsqu'il est hydrolysé, il donne 59% d'Arabizone, à partir de laquelle est obtenue la gomme arabique, qui confère de la viscosité aux aquarelles. En cas d'inflammation de la muqueuse gastrique, la gomme de cerise est également utile, qui, selon les experts médicaux, est le meilleur agent enveloppant.

La cerise peut aider à d'autres maux encore plus graves : ses fruits contiennent de l'acide salicylique, qui a un effet positif sur les maladies rhumatismales, les fleurs fraîches sont utilisées en homéopathie. Il a de la pomme et acide succinique, carotène.

Le meuble est en bois, il est assez léger ( gravité spécifique 0,57) et en même temps dur, fort et beau, bien traité et poli. Un manche pour une lance et une fléchette, divers ustensiles ménagers - c'est loin d'être Liste complète le bois de cerisier est utilisé depuis longtemps. Son attrait dépend dans une large mesure du modèle, en raison de différentes nuances cernes annuels. Par conséquent, les produits à base de cerise sont très beaux. Afin d'obtenir du bois de cerisier rouge foncé, il est conservé dans de l'acide chlorhydrique pendant 2-3 jours. Les anciens maîtres ébénistes utilisaient souvent cette méthode pour imiter le célèbre acajou tropical, et les marchands vendaient parfois des ensembles de merisier sous la marque de cet arbre tropical rare et précieux.

Planter un cerisier n'est pas très différent de planter n'importe quel arbres fruitiers. Dans le marais, où ils se tiennent près eau souterraine, elle ne vivra pas, vous devez la planter uniquement sur des monticules. Choisissez un endroit protégé des vents froids. Elle aime les sols légers, suffisamment humides et non acides. Pour l'hiver cercle de tronc il faut pailler avec de l'humus, blanchir le tronc et les grosses branches en novembre. Au besoin, la taille est effectuée au début du printemps. Il est important de ne pas oublier d'arroser les plantes par temps sec.

Variétés de cerises

Rose de Briansk

Très variété résistante à l'hiver délai tardif maturation. La productivité est élevée : 17-25 kg par arbre. Un arbre à croissance modérée, une cime forte de densité moyenne, ne nécessite pratiquement pas de taille. La variété est résistante à coup de soleil. Les fruits sont roses. Poids du fruit 4,5-6 g Teneur en sucre - 13,1%, acide - 0,45%. La pulpe est dense. Goût dessert. Les années humides, la pulpe du fruit ne craque pas et n'est pas affectée par la pourriture.

et le chemin

La rusticité est bonne. Variété début de mandat maturation. L'arbre est vigoureux avec une large cime étalée. Il porte des fruits sur des rameaux. La variété est résistante à la coccomycose. Rendement 18-25 kg par arbre. Les fruits sont rouge foncé, en forme de cœur, charnus moyenne densité, poids des fruits 6-9 g.

Revka

La résistance à l'hiver est élevée. Variété mi-précoce. L'arbre est de taille moyenne, résistant aux coups de soleil et au gel. La variété est à croissance rapide et productive. Les fruits sont rouge foncé, ronds et plats, pesant 5,5 à 7 g.La pulpe est dense, la séparation est sèche. Résistant à la coccomycose et à la clasterosporose.

3-36

Variété mi-tardive très résistante à l'hiver. L'arbre est petit, se concrétise pendant 3-4 ans. Les fruits sont presque noirs et pèsent de 4 à 5,3 g. Après maturation, les fruits peuvent rester longtemps accrochés à l'arbre.

Pour ceux qui cultivent déjà des cerises dans leur région, quelques recettes

Compote de cerises

Les fruits sont lavés, séchés, bien emballés dans des bocaux et versés avec du sirop de sucre bouillant (500 g de sucre et 1 litre d'eau). Les bocaux remplis de sirop bouillant sont recouverts de couvercles préparés, mis dans une casserole avec de l'eau chauffée à 50 "et stérilisés: bocaux d'un demi-litre pendant 7 à 9 minutes et bocaux d'un litre pendant 9 à 10 minutes. Après stérilisation, les bocaux sont bouchés et refroidis.De l'acide citrique peut être ajouté au sirop (1 g pour 1 litre de sirop).

Cerise douce naturelle

Préparez les baies de la même manière que dans la recette précédente, et étendez bien, versez de l'eau bouillante dessus, fermez le bocal avec un couvercle, mettez dans une casserole avec de l'eau chauffée à 50 "et stérilisez, selon la capacité, pendant 10- 12 minutes Après la stérilisation, refermez le bocal, retournez-le et laissez-le refroidir lentement.

confiture de cerises

Préparé avec et sans noyaux, tout comme les cerises. Pour ajouter du goût en fin de cuisson, vous pouvez ajouter de la poudre de vanille à la confiture de cerises au goût et un peu acide citrique. Pour 1 kg de cerises, prenez 1,3 kg de sucre et 1,2 tasse d'eau.

V. Ivanov, jardinier

Cerises accompagnées de fraises ouvre la saison des fruits et bénéficie donc d'une demande particulière de la population. Et ses fruits, juteux et savoureux, contiennent 12 à 24 % de solides solubles, 8 à 17 % de sucres, dont le glucose et le fructose prédominent (il n'y a presque pas de saccharose), 0,27 à 0,90 % d'acides et 5 à 23 mg de vitamine C. Les cerises sont une bonne source de substances hématogènes - fer et acide folique. La teneur élevée en formes de sucres facilement digestibles dans les fruits, la faible acidité et les substances hématogènes font des cerises un produit alimentaire indispensable. Les fruits conviennent à tous les types de transformation et de congélation.

En plus de ce que nous avons dit sur les avantages des cerises, il existe une autre raison à la croissance de la popularité de cette culture. Le point est ceci. Ces dernières années, presque toutes les variétés de cerises sont si fortes que déjà au milieu de l'été, les arbres perdent complètement leurs feuilles. La maladie progresse au fil des ans et se déplace vers des dates antérieures. Les plantes s'affaiblissent et meurent. Contrairement à la cerise les cerises sont moins touchées par la coccomycose et conserve bien les feuilles jusqu'à la chute naturelle des feuilles, et accumule donc les nutriments nécessaires à l'hivernage de l'arbre et à sa fructification normale. Par conséquent, les tests et l'introduction de cerises douces dans de nouvelles zones horticoles non traditionnelles pour cette culture sont si pertinents. Mais la cerise douce est une culture du sud, et son avancement vers le nord est limité par la résistance à l'hiver des variétés.

Dans des conditions voie du milieu les cerises douces des variétés méridionales gèlent souvent au niveau de la couverture de neige et ne portent pas de fruits. A la suite de travaux d'élevage menés au nord de sa culture industrielle, résistante à l'hiver, avec bonne qualité fruits de la variété cerise. Ils sont déjà cultivés par de nombreux jardiniers amateurs.

Depuis plus de 20 ans, environ 100 variétés et formes d'élite de cerises douces élevées par F. Teterev, E. Syubarova, A. Venyaminov, L. Taranenko, l'auteur de l'article et d'autres sélectionneurs ont été étudiées dans le département de culture fruitière de l'Institut de recherche de Briansk.

Les plantations de cerisiers ont été soumises à deux reprises à des conditions hivernales extrêmes, lorsque la température de l'air est tombée à moins 34-37°C. Cela a permis de faire une sélection difficile des variétés pour la résistance à l'hiver. Les variétés les plus résistantes à l'hiver étaient le rose Bryanskaya, Revna, Iput 7-1Za. Si les deux dernières variétés en termes de résistance à l'hiver des arbres sont les mêmes, alors les deux premières - Bryansk rose et Revna - les surpassent en résistance à l'hiver. Les arbres d'autres variétés ont gelé davantage. Les plantes de la variété Zolotaya Loshitskaya ont été particulièrement touchées, ce qui a entraîné la mort de 60 % des arbres. Les boutons floraux de la plupart des variétés de cerises douces sont aussi résistants à l'hiver que les cerises des types Oktava, Turgenevka, Zhukovskaya. Les boutons floraux gèlent fortement dans les variétés Compact Veniaminova et en particulier dans la variété Golden Loshitskaya.

Comme déjà dit, les cerises sont plus résistantes à la coccomycose que la cerise. Au cours des années d'observation, la défaite de la maladie de la cerise était en moyenne de 3,5, et dans les années d'épiphytoties - même 5 points, et chez les cerises douces, la défaite était en moyenne de 1, maximum 2,8 points. Les plus stables sont à nouveau Bryansk pink, Iput, Revna.

Les cerises sont plus productives que les cerises. Ainsi, le rendement des variétés de cerises douces en moyenne pendant six années de fructification a dépassé le niveau de rendement des cerises de près de 70 %. Les variétés les plus productives étaient Bryanskaya Rose, Iput et Revna, dont le rendement dépasse même le plus variété productive cerises - Shpanku local. Les variétés restantes, bien que de rendement inférieur à celui de Shpanka local, sont nettement supérieures dans cet indicateur aux autres variétés de cerises zonées.

Fruits cerises des variétés décrites - Haute qualité Ils sont particulièrement grands dans les variétés Iput, Revna, 3-36, 13-36, Compact Veniaminova. Leur poids moyen est de 5, le maximum est de 8 g.Les variétés ne sont pas inférieures aux variétés du sud en termes de goût, la meilleure d'entre elles est Compact Veniaminova.

Les variétés à pulpe de fruit dense ont la plus grande valeur - elles sont mieux stockées et adaptées au transport à long terme. C'est le rose de Bryansk, Iput, Revna, 3-36, rouge dense.

Les variétés diffèrent considérablement en termes de maturation de la récolte et ont une longue saison de consommation - de la mi-juin au début août.

Ainsi, par suite travail d'élevage créé variétés de cerises résistantes à l'hiver, résistant à la coccomycose, avec un rendement non inférieur à celui des variétés de cerises zonées. Les meilleurs d'entre eux: Bryansk pink, Iput, Revna de la sélection de l'auteur (Bryansk), 7-1 Za, 3-36, 13-36, 9-42a, 2-48a, Symphony, Compact Veniaminova (Voronezh).

M. Kamynina, Candidat en Sciences Agronomiques

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Cerise douce "Gros fruit".
Un arbre adulte et fruitier de la variété de cerises "à gros fruits" est de taille moyenne. La croissance de l'arbre est très rapide, si vous le plantez sur le site avec d'autres variétés de cerises, à la 4ème année, il dépassera considérablement la taille de ses voisins. La forme de la cime de cet arbre est majoritairement sphérique (sauf si le cultivateur souhaite en former une autre). Les branches principales, de type squelettique, sont présentes en petit nombre, mais elles sont très fortes et rugueuses. La couronne est épaissie à un degré moyen.
En plus des fruits de grande taille, la variété possède début précoce fructification. Il est capable de donner les premières récoltes dès la 4ème année après avoir planté un semis sur lieu permanent croissance.

Un arbre de cette variété apporte des récoltes chaque année sans interruption, et leurs volumes sont notés comme assez élevésEn moyenne, environ 44 à 56 kilogrammes de baies sont récoltées sur un arbre fruitier pendant 10 ans.Le poids des fruits de cette variété varie en moyenne de 10,4 à 12 grammes. Les indicateurs de poids maximum sont de 18 grammes. Cet indicateur est assez rare parmi les autres variétés de cerises. La forme des baies est large et ronde, très attrayante, ce qui permet de les utiliser pour la vente.Les cerises sont de couleur rouge foncé.De plus, la peau peut facilement être séparée de la pulpe et sa surface est très lisse. La chair est de la même couleur que la peau. Le jus est également rouge foncé. La structure de la pulpe est dense et juteuse, caractérisée par du cartilage. Le goût du fruit est très bon. Le goût est caractérisé comme aigre-doux, la note des dégustateurs professionnels est de 4,6 sur 5. Le noyau du fruit est également assez gros, mais il est presque parfaitement capable de se séparer du fruit. Les fruits de cette variété de cerises douces mûrissent à moyen terme, environ dans la seconde quinzaine de juin. Vous pouvez les utiliser de différentes manières.

Variété de cerise Tyutchevka.
Tyutchevka est une cerise à maturation tardive. Elevé à l'Institut panrusse de recherche sur le lupin en croisant les variétés 3-36 et Red dense. La paternité appartient à M.V. Kanchina. Cette cerise est parfaite pour la culture dans le centre de la Russie.
Arbres de taille moyenne, à croissance rapide. La cime est rare, sphérique, étalée ou semi-étalée.
Les fruits de la cerise douce Tyutchevka sont gros (poids moyen - 5,3 g, maximum - 7,4 g; hauteur - 2,2 cm, épaisseur - 2 cm, largeur - 2,3 cm), larges forme ronde, avec un sommet arrondi, un entonnoir moyen. La peau est rouge foncé, la couleur tégumentaire est rouge foncé avec des mouchetures. Les tiges sont épaisses, de longueur moyenne. Noyaux pesant jusqu'à 0,31 g (jusqu'à 6% du poids total de la baie), de forme ovale, à sommet pointu et à base arrondie, de couleur marron clair. La séparabilité de la pierre de la pulpe est moyenne. La séparation de la baie de la tige est sèche.

La pulpe est de couleur rouge, de structure dense, de texture cartilagineuse, le goût est juteux, sucré. Le jus est coloré en rouge clair. L'appréciation gustative des qualités gustatives de la variété est de 4,9 points sur 5 maximum. Par composition chimique les fruits contiennent : matière sèche (18,4 - 20,5 %), sucres totaux (11,1 - 13,1 %), acides (0,4 - 0,41 %), acide ascorbique (13 - 13,6 mg/100 g).

Cerise douce de qualité "Golden".


Les semis de cerises appartiennent à Zolotaya variétés tardives. L'arbre est vigoureux, sain, forme une couronne dense et ovale. Les feuilles sont allongées, grandes, de couleur verte. Le fruit est gros, de couleur dorée, de forme ovale avec un sommet arrondi, la couture est petite. La pulpe est de densité moyenne, crémeuse, légèrement cartilagineuse, sucrée. La pierre est grosse, il est difficile de la séparer de la pulpe. La grande taille de la cerise dorée commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation, elle a besoin de pollinisateurs. Les avantages de la variété sont les suivants: gros fruits, excellentes caractéristiques gustatives des baies, transportabilité.

Variété de cerise : Michurinka.

La variété a été obtenue à l'Institut panrusse de recherche en horticulture. I.V. Michurina T.V. Morozova. L'arbre est moyen. La couronne est ronde-ovale, surélevée, de densité moyenne, les fruits sont plus hauts taille moyenne, pesant 5,5 g, de forme ronde-ovale. La peau est rouge foncé. La pulpe est rouge, de densité moyenne, tendre, juteuse. Le goût est aigre-doux, bon. Variété à usage général. Le rendement est élevé. La résistance à l'hiver est supérieure à la moyenne. Relativement résistant aux maladies. Avantages d'un grade : grade hivernal de maturité tardive.

VARIÉTÉ DE CERISE "PINK PEARL".


L'arbre est de taille moyenne, à croissance rapide, avec une couronne ovale arrondie et surélevée. Fructification principalement sur les rameaux du bouquet et en partie sur les pousses annuelles. La période de floraison est moyenne. Fruits de moyen terme de maturation. La maturité amovible se produit dans la première décade de juillet. Le début de la fructification pendant 5-6 ans. Les fruits sont au-dessus de la moyenne ou gros (poids 5,5-6,5 g), arrondis, avec un sommet arrondi, avec une dépression à la base. La suture ventrale est absente. Les fruits sont rose orangé avec un bronzage rouge. La pulpe du fruit est rose orangé, le jus est rouge clair. La couleur de la cavité est unicolore, rose, de densité moyenne, tendre, juteuse. La variété est auto-stérile. La variété est résistante à l'hiver, résistante à la sécheresse, très résistante à la coccomycose et à d'autres maladies fongiques. Propagation par bourgeonnement sur des semis de cultivars de cerisier et de porte-greffes clonaux de Vladimirskaya.

Variété de cerise "Rossoshskaya noir".

Variété tardive. L'arbre est relativement résistant à l'hiver, à la sécheresse et à la chaleur. La cime est pyramidale, de densité moyenne. Partiellement autofertile. Des variétés de pollinisateurs sont nécessaires. Il fructifie principalement sur des branches de bouquet d'âges divers au cours de la 4e-5e année. Le rendement moyen est de 100 q/ha. La maturité des fruits amovibles a lieu fin juin - début juillet. Les fruits sont gros (poids 6,7 g), ovales ronds, aplatis latéralement, bordeaux foncé. La couleur de la pulpe est rouge foncé, le goût est aigre-doux, agréable. La transportabilité est bonne. Objectif universel. Détachement du fruit dans la variété Rossoshanskaya noir sec. La séparabilité de la tige de la branche et des fruits est bonne

CERISES Rose de Briansk

L'arbre est vigoureux et productif.Fruits d'un poids moyen de 3-4 g, arrondis, jaunes avec un fard rouge feu.La pulpe est crémeuse, dense, croustillante, modérément sucrée avec une légère acidité et une légère amertume.

Revna.

Élevé par l'Institut de recherche panrusse de Bryansk.

Arbre de vigueur moyenne, bon rendement.Fruits d'un poids moyen de 4-5 g, arrondis, rouge foncé.La pulpe est dense, croustillante, sucrée avec une légère acidité et un goût agréable.Les fruits mûrissent tardivement.

CERISESVALÉRI CHKALOV.

L'arbre est grand, avec une couronne tentaculaire, de densité moyenne, bien feuillue avec l'âge. La tige est épaisse, avec une écorce rugueuse gris-brun.Les fruits sont gros, pesant 6-8 g, en forme de cœur large, avec un sommet émoussé, rouge foncé, presque noir-rouge, le jus est rouge foncé intense. La chair est rouge foncé, veinée de rose, semi-cartilagineuse, juteuse.Avantages : gros fruits de maturation précoce.

CERISE OVSTUZHENKA.

L'arbre est petit, à croissance rapide, la cime est sphérique, légèrement surélevée, dense.Avantages de la variété: arbres bas et résistance des fleurs aux gelées printanières, fructification annuelle et abondante, maturation précoce des fruits.Fruit : poids moyen 4,2 g, maximum 6,7 g, hauteur 19 mm, largeur 19 mm, épaisseur 16 mm. Les fruits sont ronds, rouge foncé, la pulpe et le jus sont rouge foncé, le pédoncule est de longueur et d'épaisseur moyenne, il se sépare bien du fruit.

CERISE YULIA.

Les arbres greffés sur antipka commencent à porter leurs fruits 4 à 5 ans après la plantation dans le jardin, la précocité est faible et l'augmentation du rendement est lente. Mais en l'âge adulte la productivité est élevée.Avantages de la variété: haute résistance à l'hiver de l'arbre et des boutons floraux, fruits denses et transportables de bon goût.

CERISE ET PUT.


Fruit d'un poids moyen de 5,3 g, maximum 9,7 g, la couleur est rouge foncé, presque noire à pleine maturité, la pulpe et le jus sont rouge foncé, la pulpe est de densité moyenne. Les fruits sont beaux, juteux, sucrés, goût 4,5 points, se détachent bien du pédoncule, craquent partiellement les années humides, usage universel, contiennent 16,6 % de solides, 11 % de sucres, 0,5 % d'acides, 11,5 mg/100 g d'acide ascorbique. Floraison et maturation précoces. Entre en fructification à 4-5 ans. Le rendement moyen est de 73 c/g, le maximum est de 146 c/ha. Auto-stérile. Résistance à maladies fongiques haute. Avantages de la variété: rendement régulier, grande résistance à l'hiver des boutons floraux, résistance aux maladies fongiques, maturation précoce, pulpe de fruit dense.

Grade Leningrad noir


La variété de cerise "Leningradskaya black" a été élevée à la station expérimentale de Pavlovsk à la fin du siècle dernier. Sa principale différence est sa haute résistance au gel. Un arbre de cette variété de taille moyenne avec une large cime étalée. Le nombre de feuilles n'est pas très grand. Cerise Leningradskaya noire - très variété productive. Le nombre de fruits dépend en grande partie de l'âge de l'arbre, des soins et des conditions météorologiques. Mais généralement de 30 à 40 kilogrammes donne des cerises noires de Leningrad. Les fruits sont ronds, en forme de cœur. La masse de chacun est moyenne : de 3,4 à 5. La couleur de la peau est cerise noire, presque noire à maturité. D'où le nom. La pulpe est également foncée, fibreuse, juteuse, sucrée, légèrement acide, avec une légère amertume, inhérente à presque toutes les cerises. Les experts estiment ses qualités gustatives à 4,0-4,2 points. Le fruit se détache facilement du pétiole.

Cerise Fatezh


Fatezh a fait ses preuves auprès des jardiniers non seulement dans la voie du milieu et dans la région de Moscou, mais également dans le nord-ouest du pays.
Cherry Fatezh a une couronne sphérique compacte et tombante. La hauteur de l'arbre peut atteindre 3 m, il est donc facile à entretenir et à récolter. Les branches principales ont une couleur brun-brun et sont situées sur le tronc des jeunes arbres à un angle de 90o. Les spécimens adultes ont une forme "pleureuse". Fatezh entre en fructification dans la 4-5ème année de vie. Le poids moyen d'une baie est de 4,5 g.Les fruits sont arrondis, Couleur rose avec des "éclaboussures" jaunes, assez élastiques, parfaitement transportées et stockées, ont un usage universel. La pierre de taille moyenne se sépare facilement du fœtus. Le rendement d'un arbre adulte (10 ans ou plus) atteint 50 kg. Les baies commencent à mûrir fin juin - début juillet. Doux, avec une légère acidité, les fruits ont un goût très agréable, ils ont donc reçu une note de dégustation élevée - 4,7 sur 5.

Cerise douce Maturité précoce.

Le poids du fruit est de 8 grammes, la couleur du fruit est rouge foncé, marron, la pulpe du fruit est rouge foncé, juteuse, le goût est doux au vin, très bon, il mûrit début juin, premiers jours, la séparation des fruits est humide, le rendement est de 60 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 4 ans.

Le poids du fruit est de 9 grammes, la couleur du fruit est rouge foncé, presque noire, la pulpe du fruit est rouge, juteuse, le goût est sucré, très bon, il mûrit à la mi-juin, la séparation des le fruit est sec, le rendement est de 30 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 4 ans.

Le poids du fruit est de 5 grammes, parfois 8 grammes, la couleur du fruit est jaune, la pulpe du fruit est tendre, juteuse, le goût est sucré, dessert, il mûrit à la mi-juin, la séparation du fruit est sec, le rendement est de 50 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 4 ans.

Cerise Ovstuzhenka

Le poids du fruit peut aller jusqu'à 7 grammes, la couleur du fruit est rouge foncé, presque foncé, la pulpe du fruit est rouge, juteuse, de densité moyenne, le goût est doux, très bon, il mûrit à la mi-juin , la séparation des fruits est sèche, le rendement est de 30 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 3-4 ans.

Cerise Leningradskaya Noir NOUVEAU !

Sa principale différence est sa haute résistance au gel. Un arbre de cette variété de taille moyenne avec une large cime étalée. Le nombre de feuilles n'est pas très grand. Cherry Leningradskaya black - une variété très productive, 40 kilogrammes. Le poids de chacun est de 5 g. La couleur de la peau est cerise noire, presque noire à maturité. La pulpe est également foncée, fibreuse, juteuse, sucrée, légèrement acide, avec une légère amertume, inhérente à presque toutes les cerises. Cherry Leningradskaya black commence à porter ses fruits la troisième ou quatrième année après la plantation. Les fruits mûrissent fin juin. Les baies ne tombent pas, s'accrochent à l'arbre jusqu'en septembre, sans changer leur goût. Les cerises sont autofertiles. Les bons pollinisateurs pour elle seront Fatezh, Cheremashnaya, etc.

Cerise douce de moyen terme de maturation.

Le poids du fruit peut aller jusqu'à 7 grammes, la couleur du fruit est rouge-jaune, la pulpe du fruit est rouge, dense, juteuse, le goût est aigre-doux, dessert, très bon, il mûrit début juillet , la séparation des fruits est sèche, le rendement est de 50 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 4 ans.

Cerises de maturation tardive.

Cerise douce Bryansk rose

Le poids du fruit est de 5 grammes, la couleur du fruit est rouge-rose, la pulpe du fruit est rouge, dense, juteuse, le goût est aigre-doux, bon, il mûrit à la mi-juillet, la séparation des le fruit est sec, le rendement est de 30 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 5 ans. La variété est autofertile.

Le poids du fruit est de 5 grammes, la couleur du fruit est rouge foncé, presque noire, la pulpe du fruit est rouge, dense, juteuse, le goût est doux, excellent, il mûrit à la mi-juillet, la séparation des le fruit est sec, le rendement est de 30 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 5 ans.

Perle rose cerise

Le poids du fruit est de 7 grammes, la couleur du fruit est rose orangé, avec un côté rouge, la chair du fruit est rose, tendre, juteuse, le goût est aigre-doux, excellent, 4,8 points, il mûrit à la mi-juillet, la séparation des fruits est sèche, le rendement est de 20 kg. d'un arbre. La rusticité et la résistance aux maladies sont bonnes, fructifiant pendant 4 ans.

Cerise Michurinka NOUVEAU !

Variété de cerises douces de maturation tardive, universelle.

L'arbre est moyen. La cime est ronde-ovale, surélevée, moyennement dense.

Les fruits sont supérieurs à la moyenne, pesant 5,5 g, ronds-ovales. La peau est rouge foncé. La pulpe est rouge, de densité moyenne, tendre, juteuse. Le goût est aigre-doux, bon.

La résistance à l'hiver de la variété de cerise est supérieure à la moyenne. Relativement résistant aux maladies.

Le rendement de la variété de cerises douces Michurinka est élevé.

Valeur du grade: variété résistante à l'hiver de maturation tardive. Inconvénients : résistance relative aux maladies fongiques.