La betterave est un légume-racine savoureux et sain qui occupe à juste titre une place dans les plates-bandes des maraîchers amateurs. Elle appartient aux biennales : pour obtenir des graines, il faut planter les betteraves de la dernière récolte en terre au printemps. Mais aujourd'hui, rares sont les maraîchers qui plantent des betteraves pour les graines. Il est beaucoup plus facile et pratique d'acheter des graines de betteraves dans des points de vente spécialisés, des boutiques en ligne, où sont présentées une grande variété de variétés, des hybrides, ce qui vous permet d'obtenir une récolte abondante.

Un peu d'histoire

Les betteraves sont arrivées dans nos parterres de Byzance au 10ème siècle, et environ 3 millénaires avant cela, elles ont commencé à être cultivées dans les pays méditerranéens. Pourtant, pendant tout un millénaire, la betterave de table a été considérée comme un légume primordialement russe. Ainsi, la betterave s'est enracinée et est si bien entrée dans notre culture grâce à ses principaux avantages :

• les betteraves sont très simples à entretenir - même un résident d'été novice peut facilement les cultiver;
• les betteraves s'adaptent à une variété de conditions climatiques - dans la voie médiane, aux latitudes méridionales et même dans le climat fortement continental de la Sibérie;
• les betteraves sont parfaitement conservées, fournissant à la famille des vitamines toute l'année;
• Il y a tellement de façons différentes d'utiliser le rhizome et les fanes de ce légume étonnant que même les femmes au foyer les plus expérimentées ont toujours la possibilité d'apprendre quelque chose de nouveau sur sa préparation.

Comment les betteraves communes sont cultivées

Comme pour la plupart des légumes, les semis et les graines de betteraves peuvent être plantés à la fois en serre et en intérieur. Mais, étant donné que les betteraves n'ont pas besoin de conditions de serre en été et que la récolte récoltée est parfaitement conservée tout au long de l'hiver, il n'est pas nécessaire de planter en serre et le plus souvent, elles sont cultivées directement en plein champ. En parlant de sol, tout comme les conditions de température, les types de sol pour la culture des betteraves sont très différents - du tourbeux et riche en sable au limon. Seuls les sols argileux les plus lourds sont mal adaptés.

Différences dans les variétés

Les différentes variétés de betteraves peuvent varier considérablement, non seulement dans le goût, mais aussi dans la manière dont elles sont utilisées. Et il n'est pas surprenant que les betteraves les plus grosses, juteuses et sucrées mûrissent le plus longtemps et tolèrent mieux le stockage à long terme que toutes les autres variétés. Les dates de maturation de la betterave rouge commune sont les suivantes :

• - de 2 à 5 mois ; il est planté en terre fin avril, ainsi qu'avant l'hiver, en novembre ;
• - de 5 à 7 mois ; est planté en terre début mai, mûrit vers septembre;
• - de 7 à 9 mois ; Il est planté en terre fin mai, mûrit à l'automne, la récolte se fait en septembre - novembre.

Les betteraves précoces sont utilisées dans les plats culinaires ainsi que crues et en jus. De plus, les betteraves à maturation moyenne conviennent à la conservation des légumes, et les betteraves tardives conviennent également à la conservation hivernale à long terme à la maison, elles peuvent constituer une cave ordinaire.

Tout le monde ne le sait pas, mais non seulement les légumes-racines sont comestibles dans ce légume, mais aussi les feuilles, qui sont d'excellents ingrédients pour les salades. De plus, les feuilles de betterave, hachées avec de la verdure, mélangées à du fromage, constituent une merveilleuse garniture pour les tartes. Les légumes-racines sont utilisés à la fois bouillis et crus. Mais, en plus de leur valeur nutritionnelle, les betteraves ont également de nombreuses propriétés médicinales, grâce auxquelles elles se sont propagées il y a plusieurs siècles en tant que culture légumière.

Semences de betteraves de l'entreprise agricole Gavrish

La culture ne nécessite pas de gros coûts de main-d'œuvre, surtout si des semences de haute qualité sont sélectionnées. Dans le catalogue de produits de l'entreprise agricole Gavrish, les betteraves sont loin d'être à la dernière place. Le vaste assortiment comprend à la fois diverses variétés de plantes-racines et des hybrides très résistants aux maladies, aux ravageurs de la culture, vous permettant d'obtenir un rendement élevé.

Information additionnelle

La boutique en ligne Gavrish propose une large sélection de graines avec livraison dans toute la Russie. Vous pouvez acheter des graines de betterave chez nous au prix de 7 roubles.

Nous proposons uniquement des produits de haute qualité des principaux producteurs russes, ainsi que la fourniture de semences de sociétés de sélection étrangères en Hollande, en Allemagne et en France. Une large gamme de produits vous permet de ramasser des graines au prix de 7 roubles. jusqu'à 760 roubles. Les livraisons sont effectuées régulièrement et sans délai.

Les graines de betterave (plus de 163 articles) peuvent être commandées en ligne sur le site Web en appelant le 8-495-902-77-18, ainsi que achetées (une pré-commande est requise) dans notre bureau à l'adresse : 127018, Moscou , St. Skladochnaya, 3, bâtiment 5

Variété de betterave de mi-saison. Période de germination complète à maturité technique 100-120
jours. La racine axiale est fine, sans ramification, facilement arrachée du sol. Le tubercule est arrondi, rouge foncé, lisse, de 10-13 cm de long, 7-10 cm de diamètre, les 2/3 immergés dans le sol. Le poids moyen d'une plante-racine est de 200 à 400 g. Toutes les plantes-racines sont nivelées et ne dépassent pas. Diffère en bon goût. La variété est relativement résistante à l'oïdium et à la pourriture du kegat. Il est cultivé en extérieur sans éclaircissage. Recommandé pour la consommation traditionnelle, la transformation et le stockage hivernal.

Ligne

ligne russe

Nouveau

Betterave "Aigle" F1

Hybride de mi-saison 95-100 jours. Forme des racines sphériques alignées avec une rosette gracieuse. La couleur du fruit est d'un rouge intense, sans cernes. L'hybride a un bon goût, une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10,4-15%). Les feuilles sont dressées, légèrement pétillantes, l'ondulation du bord est moyenne. Poids des racines 270-370 g. Recommandé pour une utilisation dans la cuisine, la transformation, la mise en conserve, l'hivernage et la culture de produits en grappes.

Ligne

ligne japonaise

Betterave St. "Bikores"

La variété tardive la plus répandue de betterave d'élevage hollandais. La saison de croissance est de 125 jours à partir de la germination complète. La rosette de feuilles est semi-étalée. Le pétiole est rouge sur le dessous. Le tubercule est arrondi, avec un léger bouchonnage. La pulpe est rouge carmin. Poids des racines 160-320 grammes. Les plantes-racines sont nivelées, avec une teneur élevée en sucre, un excellent goût. La variété est capable de produire un rendement élevé dans diverses zones climatiques. Recommandé pour la cuisson et le stockage hivernal.

Ligne

ligne hollandaise

Betterave Art."Bordeaux 237"

Variété de betterave moyennement précoce. La période entre la germination complète et la maturité technique est de 95-110 jours. Le tubercule est arrondi et plat arrondi, avec une petite tête. Immergé dans le sol 1 / 2-1 / 3 de la longueur. La pulpe est intensément rouge foncé, tendre, juteuse, sucrée, sans anneaux. Poids de la racine - 250-500 grammes. La variété est relativement résistante à la chaleur, appréciée pour sa combinaison de rendement élevé, de conservation de la qualité et de goût élevé. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage.

Ligne

ligne russe

Betterave "Boro" F1

Un hybride de betterave de mi-saison - la période allant de la pleine germination au début de la maturité technique - 95-115 jours. La rosette de feuilles est dressée. Le tubercule est arrondi, la chair est d'un rouge intense, sans cernes. Poids de la racine 110-210 grammes. Diffère en bon goût. La variété est tolérante à la floraison. Recommandé pour la cuisson et le stockage hivernal à long terme.

Ligne

ligne hollandaise

Betteraves de Détroit

Variété de betterave à maturation précoce (110 jours). Forme des racines sphériques alignées avec une rosette gracieuse. La couleur du fruit est d'un rouge intense et foncé, sans cerne. La variété a un bon goût, une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13%). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommités est de 30 à 33 cm.Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et à l'oïdium, à la pourriture brune. Variété universelle pour de nombreuses régions - elle allie résistance à la sécheresse et résistance au froid, résistante à la floraison. Il vous permet d'obtenir un rendement élevé de produits pour tous les usages : pour le conditionnement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

Ligne

ligne française

Nouveau

Betterave "Camaro" F1

Un hybride puissant et productif de betterave rouge pour un stockage à long terme. La saison de croissance est de 110 à 115 jours à partir des pousses complètes. Bon rapport qualité, forme des racines et couleur. Les plantes-racines sont lisses, arrondies, de couleur saturée, sans anneaux radiaux, rouge foncé saturé. L'appareil foliaire est bien attaché, tolérant aux maladies de l'appareil foliaire. Rendement élevé dans des conditions d'humidité insuffisante. Pendant le stockage, les racines ne perdent pas leur riche couleur intérieure.
Il pousse bien sur des sols fertiles avec une acidité neutre ou faible, de texture moyenne. Les sols sableux sont peu utiles. Ne tolère pas l'ombrage. Par conséquent, il est nécessaire de placer les betteraves dans des zones bien éclairées, de désherber et d'éclaircir en temps opportun.
Recommandé pour une utilisation dans la cuisine, la transformation, la mise en conserve, l'entreposage hivernal et la culture de produits en poutres.
Les graines sont traitées par Thiram. Ne nécessite pas de trempage

Ligne

ligne française

Betterave Art. « Cardial F1 »

Hybride précoce de betteraves (110 jours). Forme de belles racines rondes, régulières, uniformes avec une peau lisse et une petite rosette de feuilles. La couleur du fruit est d'un rouge intense, sans cernes. Poids de la racine 220-350 grammes. L'hybride a un bon goût, une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13%). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommités est de 30 à 33 cm.Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et à l'oïdium, à la pourriture brune. Résistant à la sécheresse. La puissance de l'hybride vous permet d'obtenir un rendement élevé de produits à toutes fins : pour le conditionnement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

Ligne

ligne japonaise

Betterave "Kestrel F1"

Hybride précoce de betteraves (110 jours). Forme des racines sphériques alignées avec une rosette gracieuse. La couleur du fruit est d'un rouge intense, sans cernes. L'hybride a un bon goût, une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13%). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommités est de 30 à 33 cm.Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et à l'oïdium, à la pourriture brune. Résistant à la sécheresse. La puissance de l'hybride vous permet d'obtenir un rendement élevé de produits à toutes fins : pour le conditionnement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

Ligne

ligne japonaise

Betterave St. "Larka"

Variété de betterave moyennement précoce - 110 jours. Forme des racines nivelées, lisses et arrondies d'excellente qualité. La couleur externe et interne du fruit est d'un rouge intense, sans anneaux. Masse racinaire - 150-300 gr. La variété a un excellent goût. La variété est à haut rendement, résistante à la floraison. N'a pas d'exigences particulières pour la technologie agricole. Appartient à un groupe de variétés avec une capacité accrue à éliminer les radionucléides du corps. Recommandé pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage pour un stockage à long terme.

Ligne

ligne hollandaise

Betterave "Pablo F1"

Un hybride à maturité précoce. La saison de croissance est de 90-110 jours. La rosette de feuilles est dressée, de taille moyenne. Les racines sont nivelées, arrondies, rouge foncé, pesant 110-180 grammes. Pas de bagues. Diffère en bon goût. Résistant aux fleurs. Recommandé pour le traitement et le stockage à long terme.

La betterave appartient à la famille des Amarantes. Il existe de nombreuses variétés de betteraves, mais les plus connues sont : la commune, la sucrière et la fourragère. Les feuilles et les racines sont utilisées pour la nourriture. Le légume est riche en potassium, en antioxydants et en acide folique. L'utilisation de légumes-racines aide à abaisser la tension artérielle, c'est pourquoi les propriétaires fonciers cultivent souvent eux-mêmes un tel légume.

Notre magasin invite les agronomes amateurs et professionnels à acheter des semences et plants de betteraves en vrac avec livraison à domicile. Cela peut être fait via Internet.

Les meilleures variétés pour la pleine terre

Le catalogue contient des graines de betteraves de fabricants renommés. Nous n'avons sélectionné pour vous que ceux qui, à notre avis, méritent le plus d'attention et sont adaptés aux conditions climatiques russes.

Nous retirons plusieurs emballages de chaque lot de graines, les examinons pour les dommages, la lisibilité des informations, puis les ouvrons et les envoyons au laboratoire. Ce n'est qu'après confirmation de l'absence de défauts et de maladies que les semences de betteraves sont mises en vente. Cette approche garantit à nos clients un matériel végétal de la plus haute qualité.

Avantages d'acheter des graines de betterave dans notre boutique en ligne

• Bas prix
  Le coût des semences de betteraves ordinaires, sucrières et fourragères dans notre pays ne dépasse pas les indicateurs moyens du marché du pays, car ils sont fournis avec des remises et sans la participation d'intermédiaires. Nous fixons une marge minimale, rendant le matériel de plantation accessible à tous.
• Emballage de haute qualité et aucun reclassement
  Toutes les graines sont emballées conformément aux règles et normes établies avant expédition. Nous garantissons à nos clients aucun reclassement. Vous recevez exactement les marchandises qui ont été commandées.
• Tous les modes de livraison possibles
  Nos clients peuvent venir chercher eux-mêmes les graines de betteraves achetées (auto-ramassage), les recevoir à domicile par coursier (Moscou et région de Moscou) ou par courrier (régions de Russie). En cas de commande de marchandises pour un montant total de 10 000 roubles, nous effectuerons la livraison GRATUITEMENT.

Comment acheter des graines de betterave en ligne

Sélectionnez un article, envoyez au panier, remplissez le formulaire. Nos responsables passeront une commande, emballeront les graines de betteraves et les expédieront selon le mode de livraison choisi. Vous pouvez payer la commande après l'avoir reçue.

Les graines de betterave peuvent être obtenues au cours de la première ou de la deuxième année de vie de la plante. En conséquence, une distinction est faite entre les approches correctes et incorrectes. C'est le danger d'acheter des graines sur le marché : le jardinier ne peut pas être sûr qu'elles ont été cultivées et récoltées correctement, car extérieurement elles ne diffèrent pratiquement pas. Même tenté d'acheter un matériel de plantation préemballé avec une belle image, une description et la promesse d'une récolte fantastique, le jardinier peut être déçu du résultat.

Par conséquent, chaque jardinier doit savoir non seulement comment faire pousser des betteraves à partir de graines, mais aussi comment obtenir les graines de cette culture. Dans le cadre de cet article, sous le concept de "récolte", nous entendrons exactement les graines de betteraves. Et les plantes-racines elles-mêmes seront appelées cellules royales. Considérez à la fois les bonnes et les mauvaises méthodes de collecte de matériel de plantation. Commençons par ce dernier.

La mauvaise approche

La betterave est une bisannuelle biologique. Par conséquent, les graines obtenues au cours de la première année de vie de la culture seront défectueuses. Pour les jardiniers inexpérimentés, la collecte de matériel de plantation au cours de la première année de vie est une erreur assez courante qui devient la conséquence d'une technologie agricole inappropriée. Le plus souvent, les betteraves expulsent les tiges des fleurs lorsque leurs semis ont été exposés au retour du froid. Les pousses ne sont pas mortes, mais afin de préserver l'espèce, elles ont été obligées de donner toute leur force non à la racine, mais au pédoncule. Ce phénomène est appelé "floraison", mais ce n'est pas une maladie. Il s'agit d'une conséquence directe de soins inappropriés. La collecte de telles graines n'a pas le moindre sens. Même si vous essayez de les faire germer l'année prochaine, la germination sera mauvaise et les jeunes plantes fleuriront à nouveau, privant le jardinier des racines chéries.


De plus, vous ne pouvez pas récolter de graines de betteraves de table qui ont poussé à côté du fourrage. Les cultures ont de fortes chances de pollinisation croisée, donc l'année prochaine, le jardinier recevra des betteraves rouges ou roses, mais pas des betteraves de table, mais entièrement du fourrage. Mais le principe de la culture dans ce cas est le même, donc sachant comment faire pousser des graines de betterave fourragère, tout jardinier peut facilement faire pousser des graines de betterave de table.

La bonne approche

Pour donner à la culture les propriétés d'une bonne qualité de conservation, le matériel de plantation doit être récolté correctement. La première année, les racines récoltées sont complètement déterrées. Si la dégustation a montré qu'ils sont d'excellente qualité, il faut laisser quelques alvéoles de taille moyenne et les saupoudrer de sable humide au sous-sol. L'essentiel est que les sommets des plantes-racines ne soient pas endommagés. A noter que les graines de cette culture restent viables jusqu'à 5 ans, vous pouvez donc semer avec une réserve afin de ne pas répéter la procédure l'année suivante.


Alors comment faire pousser des graines de betterave à la maison ? Commençons par l'atterrissage. Il est produit immédiatement après l'apparition d'une chaleur stable, dès que le sol se réchauffe. Il vaut mieux ne pas retarder le processus, la mi-avril est la période optimale.
Les plantes-racines sélectionnées après le stockage hivernal sont enterrées verticalement dans le lit du jardin, à 3 cm sous le niveau du sol. Il est préférable de faire plus de distance entre les plantes. Après un certain temps, des feuilles apparaîtront au-dessus de la surface de la terre, un peu plus tard - des tiges de fleurs. Lorsque la plante fleurira, le jardin sentira le miel. Au fur et à mesure que les pédoncules grandissent, il est nécessaire de construire un support pour que les rafales de vent ne cassent pas la flèche.
La floraison peut être accélérée en pinçant les testicules. La procédure consiste à raccourcir le sommet des pédoncules de 2-3 cm.
Les principaux soins des plantes mères sont l'arrosage régulier, le desserrage, le désherbage et la fertilisation. Il est nécessaire de nourrir les cellules royales deux fois par saison. La première fois après l'apparition d'une rosette de feuilles. La deuxième fois est avant la floraison.


La maturité de la récolte est déterminée par la couleur. Le matériel de plantation est récolté lorsque les capsules sont brunes et sèches. D'ailleurs, il ne faut pas attendre le séchage complet, car il y a un risque que les graines, trop mûres, s'effritent. Vous pouvez couper toutes les branches, sécher, trier et stocker au calme chez vous. Pour le stockage, il est préférable d'utiliser des sacs en papier plutôt qu'en polyéthylène. Une plante mère peut récolter 50 à 60 grammes de graines.
Nous avons décrit l'ensemble du cycle de travail. Si vous avez encore des questions sur la façon de cultiver des graines de betterave, la vidéo peut y apporter des réponses.

Les jardiniers curieux qui n'ont pas reçu de réponses exhaustives sur la manière de faire pousser des graines de betteraves au jardin sont invités à poser leurs questions en commentaire de l'article, et nous les examinerons certainement plus en détail dans nos prochaines publications.

Ce n'est souvent pas toujours possible pour les jardiniers débutants - les graines ne germent pas bien ou les racines deviennent petites. Comment planter correctement les betteraves ? Que faut-il savoir pour que la plantation et l'entretien des betteraves ne soient pas décevants ? Après tout, c'est l'une des premières cultures maraîchères en termes de rendement et de présence de propriétés utiles pour l'homme. Les betteraves se conservent bien. Presque toute l'année, il peut être utilisé pour la consommation humaine, a longtemps été apprécié pour ses propriétés diététiques, gustatives, médicinales et utiles. Les betteraves sont une véritable source de santé et de vitalité. Maintenant, de nombreuses variétés de betteraves ont été sélectionnées.

Caractéristiques de la plantation de graines de betteraves en pleine terre

Parmi les plantes à racines, les betteraves (dans le Kouban, elles sont souvent appelées betterave ou betterave rouge) sont les plus exigeantes pour la fertilité du sol. Les meilleurs pour elle sont les sols limoneux, limoneux sableux, les chernozems, riches en substances organiques, ainsi que les terres inondables, les tourbières drainées. Cultiver des betteraves sur des sols marécageux est difficile, un excès d'humidité à long terme opprime les plantes. Sur de tels sols, il est nécessaire de le cultiver sur des billons.

Préparation du sol

L'une des principales raisons des faibles rendements est la plantation de betteraves dans des sols pauvres avec une acidité élevée. Cette culture n'aime pas de tels sols. A pH = 5,0 et moins, il y a une perte massive de plantules, la croissance ralentit, les feuilles deviennent rouges. Sur les sols très acides, les racines peuvent ne pas se développer du tout. Si l'oseille sauvage, la prêle pousse sur le site, c'est un signe clair d'acidité élevée du sol. Dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter de la chaux, de la craie ou de la cendre (200-500 g par mètre carré).

Quand planter des betteraves au printemps avec des graines en pleine terre

Quand semer les betteraves ? Les betteraves peuvent être semées à plusieurs dates, jusqu'à début juin. Mais le premier semis a lieu début avril. Habituellement, selon le moment, ils sont guidés par la plantation de pommes de terre. Une fois planté, vous pouvez commencer à semer les betteraves. Lorsque le sol se réchauffera suffisamment, les graines germeront plus amicalement et seront moins attaquées par les champignons et les bactéries pathogènes.

Les plantations très précoces de betteraves rouges peuvent être tuées par le gel. Des températures de -4-5°C sont préjudiciables aux plantules de betteraves. De plus, avec un semis précoce, de nombreuses plantes à fleurs peuvent apparaître, c'est-à-dire les betteraves prendront de la couleur.

Lors de la plantation de betteraves, il fait souvent chaud et sec, et la couche arable peut être très sèche. Le péricarpe dense et lignifié de la betterave, qui contient la graine, a besoin de beaucoup d'humidité pour gonfler. Par conséquent, il est conseillé d'arroser abondamment toute la planche ou de semer les sillons. Si cela n'est pas possible, le fond du sillon est compacté. Après avoir planté les graines, le sol est compacté et, d'en haut, ils paissent avec de la tourbe ou de l'humus. Vous pouvez recouvrir le lit d'un matériau de revêtement - il retient également bien l'humidité.

Traitement des semences de betteraves avant la plantation

Avant le semis, les graines sont trempées dans de l'eau tiède (40°C) pendant 3-4 jours pour accélérer la germination. L'eau est changée quotidiennement. Lorsque les premiers semis apparaissent (pas plus de 3 %), les graines de betterave sont séchées et semées. Un trempage suivi d'un séchage assure l'émergence amicale de plantules saines, car les microbes qui se sont développés lors du trempage meurent une fois séchés. Vous pouvez faire tremper les graines dans des solutions d'oligo-éléments.

Espacement des rangs et profondeur de semis

Avec un bon apport d'engrais et d'humidité, le rendement maximal des betteraves peut être obtenu avec le nombre optimal de plantes par unité de surface. Ceci est obtenu grâce à un placement correct des plantes en rangées et en semis multi-lignes, ainsi qu'en réduisant l'espacement des rangées. Un lit de 2 à 3 lignes avec une distance entre les rangées de 15 à 20 cm est pratique. Entre les planches - 40 à 50 cm. Entre les plantes d'une rangée de 6 à 8 cm. L'épaississement excessif des plantes, ainsi que la rareté, entraînent perte de rendement.

Sur les sols légers, les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm, sur des sols lourds - 2-3 cm.Il est conseillé de pailler ou de recouvrir les cultures d'un film avant l'apparition de la germination, il est particulièrement important de le faire sur sols lourds. Avant le semis, du superphosphate peut être saupoudré de manière éparse dans les rainures, ce qui accélérera le développement du système racinaire, contribuera à un meilleur enracinement des plantules.

Entretien des semis, éclaircissage

Directement le fumier frais ne peut pas être appliqué sous les betteraves, les tubercules deviennent de mauvaise qualité, mal stockés en hiver.

Burak est très sensible au manque de lumière. Toutes les mauvaises herbes telles qu'elles apparaissent doivent être détruites. Il est également impossible de permettre l'épaississement des semis, de faire une percée dans le semis à temps.

L'épaississement des plantules de betteraves est inhérent à la nature de ses graines. Habituellement, les jardiniers sèment des variétés avec beaucoup de fruits à graines (de 3 à 6).

Le premier éclaircissage est effectué lorsque la première paire de vraies feuilles apparaît, laissant les plantes espacées de 3 à 4 cm. La deuxième éclaircie - 2-3 semaines après la première, les plantes sont espacées de 6-8 cm. Lorsque l'éclaircissage est retardé d'une semaine, jusqu'à 45-50 g par mètre carré de récolte par jour sont perdus.

Pour s'épargner de ce travail, il est nécessaire d'acquérir les graines de betteraves monograines et bigraines qui sont maintenant apparues, les semer immédiatement à la distance souhaitée (en tenant compte du pourcentage de germination).

Alimentation betterave

Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent après l'éclaircissage, vous pouvez fertiliser avec des engrais minéraux à l'état liquide ou sec. Doses approximatives : pour 10 litres d'eau 30 g de nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 35 g de chlorure de potassium. Ce volume de solution est consommé pour 15 mètres courants du rang. Les engrais à base de superphosphate et de potasse peuvent être remplacés par une triple dose de cendres.

L'alimentation avec une solution de molène ou de fientes de poulet est possible. La deuxième tétée est généralement effectuée 3 semaines après la première. Le top dressing ne se fait que dans la première moitié de l'été, les pansements azotés ultérieurs contribuent à l'accumulation de nitrates.

Vous voulez que vos betteraves poussent sucrées ? Pour augmenter teneur en sucre vous pouvez nourrir les betteraves avec une solution de chlorure de sodium à 1%.

Arrosage des betteraves

Pendant la période de croissance intensive des feuilles, des plantes-racines, il y a généralement un temps chaud et sec. L'arrosage pendant cette période augmentera considérablement le rendement. En général, par rapport à d'autres cultures maraîchères, la betterave est relativement résistante à la sécheresse, elle doit donc être arrosée avec parcimonie. L'excès d'humidité entraîne une forte croissance des feuilles au détriment des racines.

Fin juillet - début septembre, certains jardiniers cessent de s'occuper activement des betteraves, les jugeant inutiles. Ce n'est pas vrai, car à ce moment-là, il y a un écoulement accru de nutriments des feuilles vers la plante-racine et sa masse augmente rapidement. Par conséquent, avec une humidité suffisante, un ameublissement en profondeur est également nécessaire, en particulier sur les sols lourds. Une semaine avant la récolte, s'il fait très chaud, il est conseillé d'arroser les betteraves. Cela augmente la turgescence des cellules, contribue à une meilleure conservation des fruits en hiver.

Ils l'enlèvent pour l'hivernage plus tôt que les autres tubercules (carottes par exemple), car il ne résiste pas aux gelées d'automne.

Propriétés utiles des betteraves

Depuis l'Antiquité, les betteraves sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses maladies. C'est juste un entrepôt de vitamines, de minéraux, il est idéal pour divers régimes, y compris médicaux.

Le jus de betterave est considéré comme l'un des meilleurs jus de légumes. Il contient du sodium, du potassium, du phosphore, du calcium, du soufre, du chlore, de l'iode, du fer, du cuivre, des vitamines B1, B2, C et P. Ce jus est riche en glucides facilement digestibles, mais sa teneur en calories est faible. En raison de sa teneur élevée en fer, il restaure, active les cellules sanguines, fournit un apport d'oxygène frais et aide à normaliser les fonctions de la respiration vésiculaire. L'ajout d'une cuillère à café de jus de citron vert à un verre de jus de betterave augmente sa valeur médicinale.

La propriété la plus avantageuse des betteraves est qu'elles contiennent plus de 50 % de sodium et seulement 5 % de calcium. Cela favorise la dissolution des sels d'acide oxalique dans le corps, qui s'accumulent dans les vaisseaux sanguins. Le jus de betterave est un excellent solvant pour les dépôts de calcium inorganique. Par conséquent, c'est un produit utile pour le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose, des maladies cardiaques, des varices.

Il est important de savoir que le jus de betterave pur peut mettre beaucoup de pression sur le pancréas et l'estomac. Par conséquent, il est recommandé de mélanger le jus de betterave avec d'autres jus : carotte, concombre, etc. Jus de betterave mélangé à de la carotte, le jus de concombre est l'un des meilleurs nettoyants pour les reins et la vésicule biliaire.

Les substances pectiques que contiennent les betteraves protègent l'organisme des effets des métaux lourds et radioactifs, retardent le développement de bactéries nocives dans les intestins et contribuent à l'élimination de l'excès d'eau et de cholestérol.

Il contient une grande quantité de bétaïne, qui est un composé physiologiquement très important pour le métabolisme. Une autre substance spécifique à la betterave, la bétanine, est un pigment rouge qui restaure la capacité respiratoire de la cellule. On pense qu'il a un effet dépressif sur la croissance des cellules malignes. Plus la couleur de la pulpe du végétal racine est intense, plus elle contient de la vitamine C, de la bétaïne et de la bétanine.

La betterave contient 8 à 15 pour cent de sucre, de protéines, de fibres et de minéraux.

Les feuilles sont utiles, car elles contiennent 2 à 3 fois plus de protéines et de sels minéraux que les plantes-racines. Les betteraves sont utiles pour l'anémie, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, l'obésité.

100 g de jus de betterave contiennent 42 kcal, 1,0 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,9 g de glucides.

Les betteraves peuvent vous aider à perdre du poids. Il existe un mono-régime spécial. Cela dure deux jours. Pendant ces deux jours, vous ne pouvez manger que des betteraves - bouillies ou cuites au four. De nos jours, il est recommandé de boire du thé vert, des jus de légumes frais, de l'eau minérale plate. Il ne faut pas oublier que pas plus de 2 kg de betteraves peuvent être consommés par jour. Les liquides doivent être bu au moins 1,5 litre par jour.

La betterave rouge peut vous aider à abaisser votre tension artérielle et les risques associés tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. La dose quotidienne est de 250 ml de jus de betterave. Mais n'oubliez pas que le jus de betterave est trop concentré, il vaut mieux l'utiliser mélangé à d'autres jus - carotte, pomme, concombre.

Les betteraves contiennent de l'acide folique, qui est essentiel à la croissance normale des tissus corporels. L'acide folique est important pour le développement de la moelle épinière du nourrisson au cours des trois premiers mois de la grossesse. Il peut aider à prévenir les malformations fœtales et les naissances prématurées. Les betteraves contiennent également du fer, qui est un tonique formidable pour les femmes enceintes qui souffrent de fatigue liée à la grossesse. Les futures mamans doivent cependant se rappeler que bouilli ou cuit au four, il contient moins de folate que le cru. Pour plus d'informations sur l'importance du folate pendant la grossesse, assurez-vous de consulter votre médecin.

Les betteraves contiennent de la silice minérale. Cela aide le corps à mieux absorber le calcium, ce qui est très important pour réduire le risque d'ostéoporose.

Si vous mettez plusieurs pots de mayonnaise d'eau sur la fenêtre en hiver, insérez-y des petites betteraves (vous auriez pu les jeter à l'automne), alors vous pourrez bientôt récolter des feuilles de vitamines fraîches pour les salades et les soupes.

Variétés de betteraves

Les variétés les plus courantes sont :

• Bordeaux 237- variété mi-précoce à haut rendement à racines ovales rondes, pulpe bordeaux, goût élevé;
• Une pousse(similaire à Bordeaux) ;
• Appartement égyptien- productif, plus précoce que Bordeaux, variété, racines plates arrondies, pulpe rouge foncé à reflet violet ;
• Appartement Gribovskaya A-473- une variété à haut rendement, morphologiquement proche du plat égyptien, mais plus précoce ;
• Incomparable А-463- les tubercules sont plats ou ronds-plats, la pulpe est d'un rouge intense, la palatabilité est élevée, nécessite des sols très cultivés, sur les sols pauvres, cela réduit fortement le rendement;
• TLCA à deux graines- une nouvelle variété à haut rendement. Les racines sont arrondies, alignées en forme, en taille, la pulpe est rouge foncé, bordeaux, tendre, juteuse, très appétissante, petite rosette de feuilles. La variété peut être cultivée plus épaisse que Bordeaux ou autres - 6 cm d'affilée entre les plantes. L'amincissement ne nécessite pratiquement pas. Cette variété de betterave est capable de produire des rendements élevés dans la plupart des régions du pays.

Pour les cultures de podzimnye, il est préférable d'utiliser des variétés spéciales - Podzimnyaya A-474, résistantes au froid 19.