Bir tütsü odası inşa etmek için yeri dikkatlice düşünün ve hazırlayın. Alanı enkaz, çimen, dal ve yapraklardan temizleyin. Küçük tütsü odası uygun bir temel ile doldurulur - 30-40 cm derinlik yeterli olacaktır. Tütsü odasının etkileyici büyüklükte olması planlanıyorsa (sık ve seri kullanım için - üretim), o zaman temelin betonarme kullanılarak zemin örtüsünün donma derinliğine kadar dökülmesi gerekir.

Son aşama, ana elemanın - sigara içme odasının - kurulmasıdır. Kamerayı kurarken kanalın 30 cm'den fazla derinliğe gitmemesi iyidir.

Yukarıdaki adımların tümünü tamamladıktan sonra binanın yeterince kurumasını bekleyin ve birkaç gün bekletin. Daha sonra her şeyi sigara içme odası seviyesine kadar 15 cm'lik bir toprak tabakasıyla doldurun.

Çekiç, tuğla ve diğer yapı malzemelerine aşina olan bir kişi için herhangi bir türde duman odası inşa etmenin çok zor olmayacağını söylemekte fayda var. Önemli olan arzuya sahip olmak, bazı malzemeler ve çalışma aletleri satın almak ve işe başlayabilmektir. Ayrıca biraz boş zamana ve birkaç asistana ihtiyacınız olacak, akrabalarınıza veya komşularınıza sorabilirsiniz, çünkü bazen balık veya sosis tütsülemek için ziyarete uğrarlar, o halde neden onları asistan olarak almıyorsunuz?

Tuğladan bir tütsü odası inşa etmeden önce bunun neden iyi olduğunu söylemeye değer. Atalarımızdan bu yana bu tür yapıların popüler olduğunu unutmayın. Doğru, o günlerde biraz eski ve ilkeldiler, ancak buna rağmen işlevlerini modern olanlardan daha kötü yerine getirmediler. Tütsülenerek hazırlanan ürünler hem hemen tüketim için hem de uzun süreli depolama için kullanılmaktadır. Tadına göre baharat ve diğer baharatların eklenmesiyle kendi tarifimize göre hazırlandığı için özel, hoş bir tada sahiptirler. Bu sayede eşsiz aroma ve tada sahip muhteşem lezzetler hazırlayabilirsiniz.

En yaygın olanı soğuk ve sıcak tütsüleme odalarıdır, ancak sabit bir dumanlama odası birinci ve ikinci modellerin işlevleriyle iyi başa çıkmaktadır.

Önemli noktalar

Herhangi bir türde bir tütsü odası inşa etmeden önce, her şeyi dikkatlice düşünmeniz ve hiçbir şeyi kaçırmadan yapıyı yapmayı çok daha kolaylaştıracak bir plan hazırlamanız gerekir. Bu nedenle, tuğla tütsü odasının bulunacağı yeri düşünmeniz gerekecek. Unutmayın: Bahçe alanına müdahale etmemeli ve ne size ne de çitin arkasındaki komşulara rahatsızlık vermemelidir. Daha sonra malzeme seçimini düşünün. Elbette bugün birçok kişi aynı teneke varilden bir tütsü odası inşa edebilir. Ama eğer tütsü odasını kullanmak istersen uzun zamandır, o zaman bir tuğla tütsü odası en iyi seçenektir.

Sigara içicinizde ne tür bir sigara içmek istediğinizi bulalım: soğuk veya sıcak. Buna bağlı olarak çizimler hazırlanacaktır, bu nedenle hangi türü tercih edeceğinizi dikkatlice düşünün. Ayrıca hangi ürünleri içeceğinizi de düşünün, çünkü yapı onlar için inşa edilecek. Kural olarak, bazı ürünler oldukça zorludur ve sigara içme özelliklerine sahiptir.

Tütsühanelerin tasarımına gelince, farklılıklar ve özellikler de var. Sıcak modlu bir tütsü odası için, doğrudan odanın altına bir ateşleme merkezi kurmanız gerekecektir. Soğuk sigara içmeye yönelik tasarımlarda ateşleme merkezi yan tarafa inşa edilir ve uzun bir baca doğrudan odaya yönlendirilir.

Bir tuğla tütsü odasının şeması

İyi bir tütsüleme odası inşa etmenin önemli bir noktası kil kullanmaktır. çimento harcı ahşap parçaların kaplanması için. Bunun nedeni, kilin, tütsü odasında pişirilen ürünlerin kokusunu etkileyen doğal bir malzeme olmasıdır.

Metal versiyonu daha ucuz olmasına rağmen, tuğladan bir baca inşa etmek en iyisidir. Yağıştan korunmak için borunun üzerine metal bir kapak yerleştirmeye değer. Bu aynı zamanda et veya balığın kokusunu ve tadını da etkileyecektir.

Sigara içme bölmesine çıkarılabilir bir tepsi yerleştirmek iyi bir çözüm olacaktır. Bu, pişirme işlemi sırasında yiyeceklerden süzülen artık yağların giderilmesini mümkün kılacaktır. Bu yapılmazsa, zamanla eski yanmış yağın hoş olmayan tatları ve kokuları eklenecektir. Yiyecek parçalarını kancalara asmak yerine yerleştirilecekleri çıkarılabilir raflar kurmak için çıkıntılar yapabilirsiniz.

İnşaata başlayalım

İlerleyen süreçte tütsü odasının taşınması mümkün olmayacağından yerinin dikkatli seçilmesi gerekecektir. İnşaat alanı uygun olmalı, evden ve büyüyen bahçeden uzakta bulunmalı, böylece sigaradan kaynaklanan duman ona zarar vermemelidir. Yapı için bir temel oluşturmanız gerekeceğinden, alanın enkaz ve bitki örtüsünden de temizlenmesi gerekecektir.

Zaten bildiğiniz gibi, mevcut herhangi bir malzemeden bir tütsü odası inşa edebilirsiniz, ancak en çok en iyi seçenek hala bir tuğla olarak kabul ediliyor. Bu nedenle bu malzemeden bir tütsü odası inşa edeceğiz.

Tütsühane çeşitlerine ve sıcak ve soğuk ürün işleme yöntemlerine sahip olmalarına rağmen, tasarımları neredeyse aynıdır ve aşağıdaki unsurlardan oluşur:

• şömine;
• ızgara;
• ateş kutusu;
• ızgara veya yiyecek tutucusu;
• kapak.

Kombine versiyon iki odadan oluşur. Bunlardan biri sıcak sigara içilmesini sağlayan ocağın üstünde, diğeri ise bölmenin arkasında yer almakta ve bir baca kanalı ile bağlanmaktadır. Bu çözüm soğuk tütsülemenin uygulanmasını mümkün kılar.

Evrensel iki odacıklı tütsü odası

İnşaata başlamadan önce çizimler ve bir çalışma planı hazırlamak gerekir. Daha sonra kafanızın karışmaması için bunları aşamalara ayırmanız önerilir. Bu şekilde hazırlıklı olacak ve tam olarak ne yapmanız gerektiğini bilecek, tüm nüansları takip edecek ve hata yapmayacaksınız.

İşin aşamaları:

1. saha hazırlığı;
2. inşaat malzemeleri ve araçlarının satın alınması;
3. temel inşaatı;
4. tuğla örme;
5. bir duman girişinin inşası (tabii ki soğuk bir sigara içme cihazı planlanıyorsa);
6. Tasarımın düzgün çalışıp çalışmadığının kontrol edilmesi.

Bu nedenle, kendi ellerinizle ayakta duran bir tütsü odası inşa etmek için önce hazırlanmanız gerekecek:

• tuğlalar: seramik veya ateşe dayanıklı olanları alabilir, silikat tuğlalardan kaçınabilirsiniz, bu tür yapıların inşası için uygun değildir;
• kil;
• çözeltiyi hazırlamak için kürek ve kap;
• tütsüleme odanız için kapılar;
• ürünleri sigara içilecek şekilde yerleştirecek bir yer olması için metal bir ızgara veya çubuklar;
• metal kapak;
• inşaat seviyesi;
• spatula ve mala;
• temel bileşenleri.

Tütsü odası için temel inşaatı

Temeli oluşturmak için ihtiyacınız olacak: çelik hasır, beton, kırma taş ve kum da oldukça uygundur beton levha. Kendi ellerinizle beton bir yastık oluşturabilirsiniz:

Su yalıtımı sağlamak için temelin üst kısmının çatı kaplama keçesi ile kaplanması tavsiye edilir.

Tütsü odasını döşeyin

Bir tuğlayı döşemeden önce yanlarının adlarının şöyle olduğunu bilmelisiniz:

1. dürtmek:
2. pastel;
3. kaşık.

Temeli attık, tuğlaları kendi ellerimizle döşemeye başladık:

Bu video dersi tuğla döşeme süreci hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olacaktır:

Tamamlandığında inşaat işi Yapıya estetik bir görünüm kazandırmak için derzler derzlerle doldurulur.

Tuğladan bir tütsü siparişi vermek

Ayrıntılı duvar diyagramı

Üçüncü sıradan itibaren gelecekteki duman odasının egzoz kanalını yerleştirmeye başlıyoruz.

Kül tablasının ve sobanın kapısını sabitlemek gerekir. Egzoz kanalını döşemeye devam ediyoruz.

Yirminci sırayı döşerken, jumperları raflar birbirine bakacak şekilde köşeden yerleştirin.

Sigara içme işlemi sırasında dumanı korumak için tuğla tütsü odasının ön kısmını bir kapakla kapatıyoruz. Ürünlerin hazneye yerleştirilmesini kolaylaştırmak için yan duvarlarda demir braketler sağlıyoruz. Braketin kendisinden biraz daha küçük çaplı bir delik açmanız ve bir çekiçle çakmanız yeterlidir. Yiyecek artık ızgaraya yerleştirilebilir.

Tütsühanelerde olası değişiklikler

Daha önce de söylediğimiz gibi, tütsülerin çok çeşitli çeşitleri vardır, onları kendi ellerinizle yapmak oldukça basittir, asıl mesele tembel olmamak ve büyük bir arzuya sahip olmaktır. Büyük ihtimalle sigara içmek için yapıların nasıl yapıldığını anlıyorsunuz. Üstelik bugün İnternet kaynakları sayesinde kantinin inşaatının doğru bir resmini çizmek için yeterli bilgi alabilirsiniz.

Doğru, her zaman yapabileceğini söylemeye değer kişisel arsa Süpermarketten satın almak yerine farklı ürünleri kendi ellerinizle içmenize olanak tanıyan tek katmanlı veya çok katmanlı bir tütsü odası yapın.

İnşa edilmesi zor olmayan yatay ve dikey tipleri de vardır. Barbekülü bir tütsü odası inşa edebilirsiniz, bu tasarım sadece estetik açıdan hoş olmakla kalmıyor, kullanımı da oldukça pratik. Üstelik kendi ellerinizle inşa etmek oldukça kolaydır, asıl mesele bir çalışma planı hazırlamak ve çizimler, basit aletler ve inşaat malzemelerine sahip olmaktır.

Tütsü odası yapısı inşa edildikten sonra test edilmesi gerekeceğini unutmamalısınız. İlk kullandığınızda cihazdan duman çıktığını fark ederseniz, bir yerlerde yetersiz sızdırmazlık boşlukları var demektir. Arızalar giderildikten ve tütsü odası düzgün çalışmaya başladıktan sonra ailenizi lezzetli ve aromatik füme et veya balıkla memnun edebilirsiniz.

Soğuk sigara içme işlemi, ürünlerin sıcaklığı yirmi beş dereceyi geçmeyen soğuk dumana maruz kalması nedeniyle farklıdır. Bu nedenle, soğuk tütsülenmiş bir duman odasının tüm çizimleri, ocak kutusunun belirli bir mesafedeki konumunu dikkate alır. Duman, borudan geçerek tütsüleme odasında yükselirken, soğuyarak kurum ve zararlı kirliliklerden arındırılır.

Kendin yap soğuk tütsülenmiş tuğla tütsü odası. Adım adım talimatlar

Doğrudan inşaata başlamadan önce yapmanız gerekenler çizim soğuk füme duman odası ve tüm bileşenlerinin sahadaki yerini işaretleyin. Yanma odası en az olmalıdır iki buçuk metre. Eğimli bir yer seçmek daha iyidir, böylece sigara içme odasının kendisi bir tepe üzerinde yer alır ve ocak kutusu bir yamaçta yer alır.

Soğuk füme duman odası. Çalışma prensibi

En kapsamlı ve güvenilir tasarım soğuk tütsülenmiş tuğladan yapılmış bir tütsü odasıdır. Doğru şekilde oluşturmak için birkaç noktayı dikkate almanız gerekir. Soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası inşa etmek için adım adım talimatlar, sürecin tüm ayrıntılarını kapsar.

. Birinci aşama - temelin atılması

Bulunacağı yerde sigara içme odası, toprak seçilir. Çukurun derinliği altmış santimetre olmalıdır. Kalıp, kenarlardan yirmi beş santimetre yükselerek içine yerleştirilmiştir. Alan güçlendirildi, merkeze yerleştirildi on litrelik kova döktükten sonra bir girinti oluşturmak için beton harcı. Bu sırada bacadan duman çıkacaktır. Dökmeden önce duman sağlayacak bir boru döşemek gerekir. Gerekli tüm elemanlar yerleştirildiğinde temel boşluğu beton harcı ile doldurulur.

. İkinci aşama - duvarların montajı

Böyle bir tütsü odasının duvarları için kullanılır yapı tuğlası veya beton bloklar . Soğuk tütsülenmiş bir tütsü odasının özel tasarımı, sahibinin kişisel isteklerine bağlıdır. Minimum miktarda ürün için çok küçük veya geniş olabilir. İçine bir pencere kurabilirsiniz, ancak küçük olmalıdır. Güneş ışınları füme ürünler için zararlı olduğundan kuzey tarafa bakmalı veya füme ürünlerin konulduğu alana ışık düşmeyecek şekilde konumlandırılmalıdır.

. Üçüncü aşama - çatının düzenlenmesi

En ekonomik, kurulumu kolay ve kullanışlı seçenek yumuşak çatı . Bunu oluşturmak için küçük bir kereste bölümü kullanılır. kiriş sistemi. Kirişlerin üzerine uzanın sac malzemeörneğin neme dayanıklı kontrplak veya OSB panoları. Esnek fayansların elemanları zaten düz bir tabana monte edilmiştir.

. Dördüncü aşama - ocak kutusunun düzenlenmesi

Şömine kutusu tuğladan yapılabilir veya bu şekilde kullanılabilir metal soba. Tuğla kullanılıyorsa yanmaz şamot almanız gerekir. Ayrıca dumanı ocaktan sigara odasına çıkaracak yanmaz bir boruya da ihtiyacınız var. Borunun çapı, dumanın yavaş akması, soğuması ve kurum parçacıklarından arındırılması için yeterince büyük olmalıdır.

. Beşinci aşama - iç düzenleme

Tütsü odasının içi çok basittir. Duman çıkış deliğinin üzerine monte edilir ızgaralar ve asıldılar kancalar.

Bundan sonra soğuk tütsülenmiş tuğla tütsü odası kullanılabilir.

DIY soğuk füme tütsü odası. Fotoğraf

Sitenin eğimli ve teraslı arazisi, soğuk tütsülenmiş bir duman odasının kurulumunu kolaylaştırır. Bir terasın varlığı, ocak kutusunu zemine kadar derinleştirmemenizi sağlar. Basitçe alt kademeye yerleştirilebilir ve üst kademeye bir sigara içme odası monte edilebilir. Sonuç olarak, iş miktarı azalır, tütsü odası daha az işçilik ve zamanla daha hızlı inşa edilir.

Soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası inşa etmek için adım adım talimatlar. Video

Kendin yap soğuk füme ahşap tütsü odası. Adım adım fotoğraflar

Kendi elinizle soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası yapmak için tuğla kullanmak hiç gerekli değildir. Ahşap da bu amaç için mükemmeldir. Doğal ahşaptan soğuk füme bir duman odası inşa etmek için adım adım talimatlar inşaatta yardımcı olacaktır.

1. Siteyi kazıyorlar hendek borular, sigara içme ve yanma odaları için. Açmanın derinliği bir buçuk ila iki kürek süngü arasında olmalıdır. Boru için tasarlanan kısım, tütsü çukurundan biraz daha yükseğe yerleştirilmiştir.

DIY soğuk füme tütsü odası. Fotoğraf

2. Çukur sigara içme odası iki veya üç kürek derinliğinde kazın. İçine girdiğinde duman biraz gecikir. Şu anda, büyük kurum parçacıkları düşüyor, yani. duman temizleniyor. Bundan sonra sigara içme odasına yükselir.

3. Ateş çukuru doldurulur çimento Güvenilir bir zemin oluşturmak için. Böyle bir düz taban, tuğladan yapılmış yanma odasının doğal toprak hareketleri nedeniyle daha sonra çökmemesi için gereklidir.

4. Baca çukuruna yerleştirin boru. Çapı, dumanın sigara içme odasına serbestçe geçmesi ve yol boyunca soğuması için yeterli olmalıdır.

5. Yayınlandı yanma odası. Bunu yapmak için, ocak kutusunun duvarlarının ve onun üst kısım.

6. Şömineye güvenli bir şekilde kapanan bir dökme demir kapı takın. Bu, dumanın bacada daha uzun yol almasını sağlayacak ve kaybolmasını önleyecektir.

Soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası inşa etmek için adım adım talimatlar. Fotoğraf

7. Ahşaptan yapılmış soğuk tütsüleme odası için temel. Bunun için altındaki girintinin duvarları yapı tuğlaları ile örülür ve yerden belli bir yüksekliğe getirilir. Yapının ahşap kısmı daha sonra doğrudan böyle bir tuğla tabanın üzerine kurulacaktır.

8. Baca borulu hendek toprakla kapatılır ve iyice sıkıştırılır. Baca ve dumanın daha iyi soğutulması için toprağa ihtiyaç vardır. Islak toprak ısıyı havadan daha iyi iletir.

9. Ahşap bir yapı oluşturun sigara içme odası:

Ahşaptan soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası yapmak için şunu kullanın: ahşap bloklar. Sert ağaçtan malzeme alınması tavsiye edilir. Gelecekteki odanın tabanı çubuklardan monte edilmiştir.

DIY soğuk füme tütsü odası. Fotoğraf

Tabanın üzerine pürüzsüz tahtalar yerleştirilir. Dumanın çatlaklardan kaçmaması için birbirlerine mümkün olduğunca sıkı oturmaları gerekir.

Çatı tek veya üçgen yapılır. Kapı, sıkıca oturacak ve kolayca açılabilecek şekilde ön tarafa takılmıştır. Bir mandal kendiliğinden açılmayı önlemeye yardımcı olacaktır.

Boru için çatıda bir delik bırakılır ve oraya monte edilir. Dumanın çok çabuk kaçmaması için borunun çapı küçük olmalıdır.

İlk çıra, tüm parçaların doğru çalışıp çalışmadığını kontrol etmeye yardımcı olacaktır.

Bir varilden çıkan duman odası

Önceki seçeneklerin tümü karmaşık ve pahalı görünüyorsa, varilden çıkan soğuk füme duman odasına dikkat etmelisiniz. Terlik tasarımının temeli ahşap veya başka bir malzemeden yapılmış bir fıçı olacaktır. Tek istisna plastiktir. Dumanın geçebilmesi için kabın tabanı çıkarılır.

Kendi ellerinizle soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası yapmak için, ocak ve sigara odası için zeminde iki delik ve bunları birbirine bağlayan bir hendek kazmanız gerekir. Ateş kutusunun çapı yaklaşık elli santimetre ve yaklaşık kırk santimetre derinliğinde olmalıdır. Alt kısım bir çarşafla kaplıdır bez. Duvarlar tuğla ile güçlendirilebilir, ancak şömine kutusu onsuz da çalışacaktır.

Altında çukur sigara içme odası Yaklaşık üç metre mesafeden namluyu kazıyorlar. Çap, namlu tabanının çapından biraz daha küçük olmalı ve derinlik yaklaşık kırk santimetre olmalıdır.

Çukurlar birbirine bağlanıyor hendek dumanı tutmak için kullanılacaktır. Açmanın derinliği yaklaşık otuz santimetre olmalıdır. Bitmiş hendek kapatıldı metal levhalar toprakla kaplanır ve sıkıştırılır. Boru kullanmak gerekli değildir, ancak açmanın duvarlarını zamanla parçalanmamaları için sıkıştırmak daha iyidir.

Namlunun tabanına bağlı metal ızgara. Saman veya çuval bezi gibi duman filtreleyici malzemelerle kaplanacaktır. Filtre malzemeleri, dumanı büyük yanma ürünü parçacıklarından daha iyi temizleyebilmeleri için nemlendirilir. Bu katman dumanın daha hafif, daha ince ve isten arınmış olmasını sağlar. Ayrıca ızgara, yiyeceklerin çukurun derinliklerine düşmesine izin vermeyecektir.

Namlunun üst kısmına takın çubuklar et kancalarının takılacağı yer. Yükleyebilirsiniz ve ızgaraÜrün yerleştirme için.

Namludan elde edilen soğuk füme duman odası çuvalla kaplıdır, ahşap kalkan veya benzer malzeme. Tütsü odası hazırdır ve amacına uygun olarak kullanılabilir.

Dumanın namlunun altından kaybolup çıkmasını önlemek için tabanı toprakla kaplıdır. Tabanın etrafındaki bu toprak dikkatlice sıkıştırılır.

Eski bir buzdolabından soğuk füme duman odası

Hemen hemen her evde bulabileceğiniz eski buzdolabı uzun zamandır kırık olan. Çöp miktarını arttırmamak için o veya daha doğrusu vücut, tütsü odası yapmak için kullanılabilir.

Eski bir buzdolabından soğuk tütsülenmiş bir tütsü odası inşa etmek hiç de zor değil. Bunu yapmak için almanız gerekecek buzdolabı gövdesi(iç kısımlar sökülmüştür), yaklaşık dört metre uzunluğunda bir boru, ocak kutusunu düzenlemek için ısıya dayanıklı tuğlalar ve bunun için bir demir kapak.

Ateş kutusu, sigara odası seviyesinin altına monte edilmiştir. Uygun yerleştirme için eğimli bir site kullanmak daha iyidir. Ocak kutusu için ortaya konulan bir delik kazıldı ısıya dayanıklı tuğla. Çiftlik varsa metal konteyner yeterli hacim, sonra kazabilirsiniz. Dumanın bacaya girmesi için üst kısmı metal bir kapakla kapatılmıştır.

Eski bir buzdolabından soğuk tütsülenmiş bir duman odasının bir sonraki unsuru boru dumanın giderilmesi için. İçinden geçen dumanın soğuması için yeterince uzun olması gerekir. Ayrıca borunun yer altına gömülmesi tavsiye edilir. Nemli toprakla çevrili olduğundan daha iyi soğuyacak ve dumanı istenilen sıcaklığa kadar soğutacaktır.

Borunun buzdolabı gövdesine girişi iki şekilde yapılabilir. İlk durumda, buzdolabının ana çalışma parçalarını barındırmaya yarayan mevcut deliklere bağlantı yapılır. Bu durumda giriş üstte veya altta olabilir. Özel seçenek buzdolabı modeline bağlıdır.

İkinci yol - boru ekleme vücudun alt kısmına. Bu ek çalışma gerektirir ancak en uygun duman akışını sağlar. Aşağıdan yukarıya doğru akacak ve ürünün içinden daha fazla duman geçeceği için en iyi sonuçları sağlayacaktır.

İçeride buzdolabı gövdesi, yiyecek depolamak için gerekli tüm cihazlarla donatılmıştır. Et veya balıkların asılmasına olanak sağlamak için kafes raflar veya kancalar kullanılır.

Son olarak, ev yapımı tütsü odası donatılmalıdır baca duman çıkışı için. Ancak buna yalnızca kapıdaki contanın hala oldukça etkili olması ve çatlak oluşturmaması durumunda ihtiyaç duyulacaktır. Çoğu durumda, eski bir buzdolabının contası, dumanın kaçabileceği küçük boşluklar bırakır.

Eski bir buzdolabının elden çıkarılması için bu seçenek en uygun seçenek olarak kabul edilebilir, çünkü... yine de yararlı bir şekilde hizmet edecektir.

Evde soğuk füme tütsüleme odası "Dym Dymych"

Soğuk tütsülenmiş bir tütsü odasının çizimlerine baktığınızda, bunların küçük bir bahçe arsası için uygun olmadığını anlıyorsanız, o zaman dikkatinizi evdeki bir tütsü odasına çevirmelisiniz. Duman Dymych.

Bu ev tipi tütsü odası soğuk haddelenmiş malzemeden yapılmıştır çelik sac kalınlığı milimetrenin onda sekizi kadardır. Sigara içme kabının hacmi otuz iki litredir. Kit bir duman jeneratörü ve kompresör içerir. Duman sigara içme odasına esnek bir hortum aracılığıyla girer.

İÇİNDE duman jeneratörü Tütsü odası talaşlarla dolu. Sigara içme kabına gönderilen duman açığa çıkar. Duman beslemesi kullanılarak ayarlanabilir. elektrikli kompresör. Duman, uzunluğu yetmiş dört santimetre olan bir hortum aracılığıyla depolanan ürünlere geçer. Sigara içme süreleri çeşitli faktörlere bağlıdır. Birincisi, ürünlerin ağırlığına ve hacmine, ikincisi ise duman arıtımının etkinliğine bağlıdır. Sonuç, beş saatten on beşe kadar değişen zaman dilimleridir.

Böyle bir tütsü odasının birçok avantajı vardır. Kompakttır ve kullanılmadığı zaman herhangi bir yerde saklanabilir. Cihaz yalnızca koşullarda kullanılamaz Banliyö bölgesi, aynı zamanda şehirde, örneğin balkonda veya evin yakınında. Smokehouse Dym Dymych tamamen kullanıma hazır bir formda satılmaktadır. Kendi bünyesinde ön montaj veya imalat gerektirmez.

Bir tütsüleme odasının yardımıyla lezzetli tütsülenmiş ürünler kolayca ve nispeten hızlı bir şekilde üretilebilir. Soğuk dumanla uzun süreli tedavi, bakteriler için elverişsiz bir ortam yaratır. Sonuç olarak ürün hem eşsiz bir tada sahip oluyor hem de çok daha uzun süre saklanıyor.

Soğuk sigara içmek için sunulan çeşitli cihazlardan herkes kendisi için en iyi seçeneği seçebilir. Kendiniz bir tütsü odası inşa etmek istemiyorsanız ve pişirme hacimleri küçükse, son seçenek uygundur. Özel bir tütsü odası yapmak veya paradan tasarruf etmek istiyorsanız, kendiniz yaptığınız seçeneklerden herhangi birini seçebilirsiniz.

Ürünlerin sigara içmeden önce hazırlanması gerektiğini de belirtmekte fayda var. Belirli bir şemaya göre önceden tuzlanırlar. Bu yapılmazsa, gerçek füme etler onlardan çıkmayacaktır.

Peki hangimiz tüm aileyi bir araya getirmeyi sevmiyoruz? yemek masası ve özellikle açık havada dinlenirken lezzetli yemekler yiyin.

Peki ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak için masaya ne koymalısınız? Cevap oldukça basit - misafirlerinize jambon, balyk veya sulu ev yapımı sosis ikram edebilirsiniz. Ancak ne yazık ki mağazalarda fiyatlar çok yüksek ve fabrikalarda sigara içmek en sağlıklısı değil ve doğru yol. Ve işte o zaman sıradan inşaat tuğlalarından kendi ellerinizle kolayca inşa edebileceğiniz bir tütsü odası yardımınıza gelecek ve en önemlisi evinizin arka bahçesinde fazla yer kaplamayacaktır veya kır evi.

Sırayla bir tuğla tütsü ocağının döşenmesi sürecinin tamamına bir göz atalım..

Bir tuğla tütsü odası nasıl düzgün bir şekilde döşenir?

Bir tütsü odası inşa etmeye başlamadan önce, temelleri öğrenmeniz gerekir ve daha sonra bir tütsü odası inşa etme süreci size fazla zaman ve çaba harcamaz ve en önemlisi, herhangi bir şekil, tür ve hatta kolayca bir tütsü odası inşa edebilirsiniz. renk.

Neler gerekli yapı malzemeleri sıradan veya özel inşaat tuğlalarından bir kantinin inşası ve döşenmesi için:

1. Tuğla (daha iyi performans özelliklerine sahip olduğundan özel tuğla kullanmak en iyisidir);
2. Çeşitli katkı maddeleri ve yabancı maddeler içeren sıradan doğal kil veya kil kütlesi;
3. Bir delik kazmak için kürek;
4. Et ve diğer ürünleri tütsülemek için kendi ellerinizle yapabileceğiniz özel veya sıradan tuğlalardan yapılmış bir ızgara ve merdiven;
5. Ürünlerin veya yanma elemanlarının saklanması için ahşap kapı;
6. Sekiz kalın metal çubuk;
7. Dayanıklı metalden yapılmış kapak;
8. Uzunluğu ölçmek için şerit metre;
9. Seviye ölçüm cihazı;
10. Taban veya çekül hattı:
11. Taşlama için inşaat küreği - mala;
12. Çözüm.

Bir tuğla tütsü odası yerleştirmek için en iyi yer neresidir?

Soba için bir yer seçerken, her şeyi düşünmeniz ve onu en baştan hesaba katmanız gerekir. en küçük ayrıntılar. Bu yazıda yalnızca tuğla tütsühaneleri düşündüğümüz için, bu yapının oval şekli büyük ve kalıcı olacaktır; bu, en ufak bir arzuyla onu başka bir yere taşımanın veya yerleştirmenin mümkün olmayacağı anlamına gelir (eğer değiştirmeniz gerekiyorsa) tütsü odasının konumu nedeniyle, sökülmesi ve neredeyse sıfırdan inşa edilmesi gerekecektir).

İşte bu yüzden tütsüleme fırınının konumu ideal olmalıdır. Böyle bir yer: geniş, konforlu, aynı zamanda evinize yakın olmalı, aynı zamanda sigara içme işlemi sırasında dumanı ve yanma unsurlarını solumamanız için biraz uzakta olmalıdır. Duman dumanının sadece sağlığınıza değil, aynı zamanda sitede bulunan binalara ve canlı bitkilere de zarar verebileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle sobanın kurulacağı yer oldukça uzak olmalıdır. Bir kez daha tekrar ediyorum - tütsü odasının yeri dikkatlice seçilmeli ve olası tüm nüanslar dikkate alınmalıdır.

Gelecekteki inşaat çalışmaları için site nasıl hazırlanır?

İnşaat işleminin yapılacağı yer, çim, kir, döküntü ve gereksiz her şeyden iyice arındırılmalıdır. Mini bir tütsü odası inşa etmeye karar verirseniz, otuz ila kırk santimetre ölçülerinde bir temel dökmeniz gerekir (tütsü odasının boyutuna bağlı olarak vakfın alanı artacaktır).

Bulunacağı alana büyük bir sigara içme aparatı yaptırmak istiyorsanız geniş bir çukur kazıp içine katkı maddesi içeren bir temel dökmelisiniz. betonarme(yapının gücü ve güvenilirliği için).

Tuğla işi

Bilmeniz önemlidir: Üç standart tuğla türü vardır: çift, bir buçuk ve tek.

Ayrıca inşaat sırasında M yüz elli standart tuğlalar sıklıkla kullanılır. Boyutları neredeyse aynı çift tuğlaya yakındır. Nasıl yapılacağını buradan okuyabilirsiniz.

Tuğla kalınlığı

1. Yarım tuğla duvarcılık;
2. Tek tuğla duvarcılık;
3. Bir buçuk tuğlanın döşenmesi;
4. İki tuğla duvar;
5. İki buçuk tuğla döşeniyor.

Tipik olarak kalınlık tuğla işi kendi ellerinizle özel bir metrik sistem kullanılarak belirlenir.

• Ne tür bir tuğla işi olursa olsun (ister kendi ellerinizle, ister evde yapılmış olsun, ister büyük bir üretim tesisinde üretilmiş olsun), sapmadan uyulması gereken belirli bir inşaat şemasına göre gerçekleşir. Bu kurallara göre, alt sıradaki ayrı iki tuğlanın birleşim yeri, duvar işçiliği tamamlandıktan sonra mutlaka kapatılmalıdır. Bu, gelecekte gereksiz dikişlerin olmaması için yapılır.

Bu teknolojiye dikişlerin ligasyonu denir ve bir tuğla tütsü ile uygun bir mangal elde edebilmeniz için, tütsü odasının dikişlerinin yalnızca üç ligasyonunu yapmanız gerekir - kaşık ligasyonu, zincir ligasyonu ve çapraz ligasyon.

Bilmeniz önemlidir: Tütsü odasının inşaatına başlamadan önce, bunun için bir temel ve barbekünün duvarları için bir temel atmak gerekir. Temelin boyutu otuz ila kırk santimetreden fazla olmamalıdır, ancak sitenizdeki toprak çok nemliyse temel birkaç kat daha büyük yapılabilir.

Temeli, inşaat katkı maddeleri (kırma taş vb.) ile safsızlıklardan arındırılmış bir çimento ve kum karışımından dökmek en iyisidir.

Bilmeniz önemlidir: Ayrıca inşaatın karmaşıklığına bağlı olarak, dökülmüş bir zemin şapı yapmanın gerekli olup olmadığını veya zemini topraktan bırakıp bırakamayacağınızı belirlemek gerekir. Ayrıca tütsü odasını korumak için küçük bir kaide inşa edebilirsiniz.

Bir kaide döşeme süreci

Bunu yapmak için, bir kaşık ve bir dürtme boyutundan biraz daha büyük olması gereken, önceden oluşturulmuş bir kalıp üzerine tütsü odasının (temel) tabanına bir çözelti uygulamak için bir mala kullanmanız gerekecektir. Daha sonra tuğlayı tüm dikey dikişleri dolduracak şekilde uygulayın.

Uygulanan harç derzden biraz çıkmışsa, tuğlanın kabul etmesi için mala ile dikkatlice çıkarılmalıdır. doğru pozisyonçekiçle veya aynı malayla hafifçe dövülebilir.

Güçlü inşaat tuğlalarından yapılmış yapılar inşa ederken dikişlerin kapatılması için hangi seçenekler mevcuttur:

1. Bir dikişin boş bir alana kapatılması;
2. Görünür dikişi hafifçe keserek kapatın;
3. Dikişin içe doğru bükülmesiyle genişletilmiş sızdırmazlığı;
4. Dışbükey elemanlarla dikişlerin genişletilmiş sızdırmazlığı.

Evinizin veya kır evinizin arka bahçesine sıradan, sabit bir soba, inşaat tuğlalarından yapılmış tütsü odası koymaya karar verirseniz, o zaman doğal olarak onu uygun şekilde (güzel, temiz ve sıradışı) dekore etmek istersiniz, ancak dekorasyona ve dekorasyona başlamadan önce, tüm görünür dikişlerin kapatılması ve dikilmesi çok önemlidir.

Standart bir tütsü odası nelerden oluşur?

Herhangi bir sigara fırını aşağıdakilerden oluşur:

• Vanalar;
• Eti sigara içme aparatının üzerine asmak ve sabitlemek için kanca;
• Yiyecek depolamak için konteyner.
• Et ürünlerinin soğuk tütsülenmesi için hazne (böyle bir hazne yalnızca evrensel ve soğuk tütsüleme aparatlarında mevcuttur);
• Et ürünlerinin sıcak tütsülenmesi için hazne (böyle bir hazne yalnızca evrensel bir sıcak tütsüleme aparatında mevcuttur);
• Talaş yükleme bölmesi;
• “Bunker” kül, cüruf ve diğer kalıntıları toplamak için kullanılırdı zararlı ürünler Sigara içme işleminden sonra. Aynı zamanda kül tablası olarak da adlandırılır:;
• Kuru yakacak odun yüklemek için bölme;
• Küçük baca la doğru yön etin üzerinde sigara içmek;
• Örtüşme için özel markalar veya köşeler.

Tütsü odasının tipine bağlı olarak inşaat süresi ve döşeme sırasında harcanması gereken malzeme miktarı önemli ölçüde değişmektedir. Örneğin, soğuk tütsülenmiş bir tütsü ocağı inşa ediyorsanız, döşeme süresi ikiden üç gün(ustanın becerilerine ve iş sürecinin ne kadar hızlı gerçekleştirildiğine bağlı olarak).

Bilmeniz önemlidir: Sadece iyi tütsülenmiş balıkları değil, aynı zamanda çok sulu balıkları da seviyorsanız, o zaman deniz ürünleri için soğuk tütsüleme kullanmamak daha iyidir, çünkü yağ doğrudan ete bulaşmayacaktır. Nihai ürün, hazırlık anından itibaren daha uzun süre dayanmasına rağmen çok daha zor olacaktır.

Ayrıca, birkaç sıra halinde (yani yirmi yedi tuğla sırası) döşenmesi sayesinde hem soğuk hem de sıcak sigara içmeyi birleştirebilen bir tuğla tütsü odasına sahip evrensel bir barbekü de bulunmaktadır. Ancak bu tür duvarcılık daha karmaşıktır ve inşa edilmesi çok daha uzun sürecektir.

Bilmeniz önemlidir: Acemi bir inşaatçı için bir tuğla duman odasının döşenmesinde en önemli şey, gerekli sıra sayısını doğru ve doğru bir şekilde yapmak ve inşaat sürecinde sayımı kaybetmemektir.

Küçük bir sigara fırını nasıl yapılır? Birkaç basit ama etkili ipucu.

Zamanınızdan, emeğinizden, enerjinizden tasarruf etmek istiyorsanız, peşin ya da soğuk ya da sıcak sigara içmek için büyük bir aparat yerleştirecek alanınız yoksa ve kendi evinizde sigara içenlere sahip olma isteği karşı konulmazsa, o zaman sizin için en iyi seçenek küçük bir ev tütsü odası olacaktır. Zaten netleştiği gibi inşaatı fazla zaman almayacak, ancak aynı zamanda tüm eylemlerin sırasını ve ana aşamayı takip etmek de gerekiyor. inşaat yönetmelikleri.

O halde başlayalım:

• Öncelikle sitenizin zeminine özel bir baca kurmak için bir yer hazırlamanız gerekiyor.. Uzunluk genel kesit parçanın tamamı başlangıçta yaklaşık iki yüz elli ila üç yüz santimetre, genişliği otuz beş santimetre, yüksekliği ise yaklaşık yirmi beş santimetre olmalıdır. Daha ucuz olduğu için baca inşa etmek için standart kırmızı yapı tuğlasını kullanmak en iyisidir. kum-kireç tuğlasıısıtıldığında çok fazla yayılabilir zararlı maddeler ve buharlaşma.
• Sigara içme odası ortak kanalın en ucunda bulunmalıdır. Odanın yüksekliği yüz elli santimetreden fazla olmamalıdır. Böyle bir yapı inşa etmek için nervürlü tuğla kullanabilirsiniz.
• Kanalı döşemeye başlamadan önce küçük bir hendek kazmanız gerekir.. Derinliği tam olarak otuz beş santimetre, toplam genişliği ise elli beş olmalıdır. Ayrıca ocak kutusunun sigara içme odasının biraz üstüne yerleştirilmesi gerektiğini de dikkate almamız gerekir.
• Daha sonra gelecekteki baca için duvarları döşemeniz gerekiyor. Tüm duvarlar tuğla taban üzerine düzgün ve doğru bir şekilde döşenmelidir. Bu durumda, tuğla işi de kenarda yapılır ve görünür tüm duvar dikişlerinin kaplanması aynı olmalıdır (tüm yapının sağlamlığı ve güvenilirliği için). Sonuç olarak, duvarın tamamı tam olarak yirmi beş santimetre yüksekliğinde olmalı ve hafifçe kenarda durmalıdır.
• Daha sonra kanalın en üst kısmını engellemeniz gerekir(sıradan kırmızı tuğlayla kolayca kaplanabilir).
• Baca kanalını tıkadıktan sonra, daha sonra sonunda sigara içme odasının kendisini kurmak gerekir. Bu, kanalın odanın çok derinlerine (otuz santimetreden fazla olmamak kaydıyla) gitmemesi için çok dikkatli yapılmalıdır.
• Bacadan sonra ve duman kanalı kurumuş her şeyi sıradan toprakla sigara odası seviyesine kadar sıkıca kaplamak gerekir (bu katmanın yüksekliği on beş santimetreden fazla olmamalıdır).

En çok önemli kurallar ve inşaat ve duvarcılık sırasındaki anlar tuğla soba– tütsühaneler:

1. Size uzun yıllar hizmet edecek ve sadece sizi değil, ailenizi ve arkadaşlarınızı da memnun edecek iyi bir tütsü odası inşa ederken en önemli şey herkesi kaplamak için kullanılmalıdır. ahşap parçalarçimento değil, yalnızca çeşitli doğal katkı maddeleri (kum vb.) içeren kil ve kil harcı. Kilin mükemmel performans özelliklerine sahip doğal bir malzeme olduğunu ve tütsüleme işlemi sırasında inanılmaz derecede hoş, doğal bir koku yaydığını ve bunun tütsüleme sırasında ete ve diğer ürünlere de aktarıldığını unutmamalıyız.
2. Doğal kil yoksa ne yapmalı? Değiştirmenin yolları ve yöntemleri.

Kiliniz veya onu elde etme yeteneğiniz yoksa ve tuğladan bir tütsü inşa etmek için aceleniz varsa, kil sıradan toprakla değiştirilebilir. Yukarıda yazıldığı gibi çimento harcı kullanmamak daha iyidir.

• Döşeme sırasında Tuğla duvarlar Tütsü odası için, dayanıklı metalden yapılmış kalın çubuklarla güçlendirmeyi unutmamalıyız (tam olarak sekiz parçaya ihtiyaç vardır, bu çubukların üzerine özel bir ızgara yerleştirilecektir). İlk dört metal çubuğun, en üst kenara kadar tam olarak yirmi beş santimetreye ulaşmayacak şekilde takılması gerektiğinden (yirmi beş santimetre, soğuk tütsüleme işlevine sahip bir tütsüleme fırını içindir, ancak sıcak tütsüleme için biraz daha fazlası mümkündür) ).
• Arzunuz ve zamanınız varsa, sigara içilen fırına (herhangi bir türden) özel bir filtre takabilirsiniz. Bunu yapmak için, tel çemberin (en alt çubukların altında bulunan) üstüne normal çuval bezi çekmeniz gerekir. Bu filtrenin kurulumunun, duman odasının inşasına başlamadan önce dikkate alınması gerekir, çünkü yerleştirmek için dört ek metal çubuğa ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca kurulumdan sonra ve kullanım sırasında filtrenin filtrelenmiş su ile hafifçe yumuşatılması gerektiğini de unutmamalıyız.

1. Ne kadar övülse de metal baca ucuzluğu, güvenilirliği ve dayanıklılığıyla sizi cezbetmedi, eski geleneğe göre inşa etmek en iyisidir tuğla baca. Sigara içtikten sonra yanma kalıntılarından temizlenmesi daha kolay olmakla kalmayacak, aynı zamanda tuğla baca da çok daha uzun süre dayanacaktır.
2. Sigara içme bölmesinde, yağ ve diğer artık ürünlerin yiyeceklerin üzerine düşmemesi, ancak akması için hafif, çıkarılabilir bir tepsinin sağlanması ve yapılması zorunludur. Ayrıca, böyle bir tepsi olmadan etin daha yağlı olacağı gerçeğine ek olarak, birkaç yıl sonra neden olacak zararlı yabancı maddeler ve toksinler birikecektir. hoş olmayan kokular sigara içerken et ve diğer ürünlere kesinlikle geçecektir.
3. Özellikle istekli değilseniz ve karmaşık ve tozlu yapılar inşa etmek için enerji ve değerli zaman harcamak istemiyorsanız, o zaman mükemmel seçenekler dört duvar, bir kapı ve direkleri monte etmek için birkaç delikten oluşan bir yapı inşa etmeniz gerekecek yatay konum ve altında kayrak çatıçubuğun takılacağı boşluklar için boşluk bırakmak gerekir. Daha sonra, küçük bir kül çukuru inşa etmeniz gerekiyor veya altında küçük bir çıkarılabilir tuğla bırakabilirsiniz. bitmiş tasarım böylece itme kuvveti birkaç kez yoğunlaşır.

Çözüm

Daha önce de anlaşılacağı gibi, kendi ellerinizle bir tuğla tütsü inşa etmek en kolay şey değil, ama buna değer. Tüm tavsiyelere uyarsanız ve tüm işi adım adım, yavaş yavaş ve tüm talimatlara ve inşaat kurallarına uyarak yaparsanız, o zaman bir sigara sobası inşa etmek sizin için kolay olacaktır ve aşırı durumlarda her zaman tavsiye veya yardım alabilirsiniz. profesyonel inşaatçılar- istifleyiciler.
Herhangi bir sorunuz varsa makalede sunulan video talimatlarını izlemenizi öneririz..

Piyasada bir yazlık ev veya özel ev için birçok kompakt portatif tütsü odası modeli bulunmaktadır. Ancak üzerine bir tuğla tütsü inşa etmek çok daha güvenlidir Bahçe arsası kendi ellerinle. Tasarımı ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değil. Sunulan çizimler, fotoğraflar ve videolar, cihazı anlamanıza yardımcı olacak ve adım adım talimatlar, görevle sorunsuz bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Ne tür tütsühaneler var?

Tavuk budu, domuz yağı, balık, ev yapımı sosis ve et içebilirsiniz. Fümelendiğinde ürünler odun dumanına doyurulur, eşsiz bir aroma ve tat elde edilir. Odun yakan bir tütsü odası olmadan bu sonuca ulaşamazsınız. Hiçbir sıvı duman, çay yaprakları ve endüstrinin ve becerikli ev kadınlarının diğer icatları, gerçek sigara içmenin yerini dumanla değiştiremez.

Kişisel arsanıza, satın alınan bir tütsü odası kurabilir veya hurda malzemelerden kendi ellerinizle inşa edebilirsiniz. Ev yapımı bir tütsü odası şunlar olabilir:

• metal veya ahşap bir varilden;
• bir kovadan;
• birbirine kaynaklanmış metal levhalardan;
• tuğla.

Evde, evin çatı katında bulunan bacada da yemek içebilirsiniz. Bunu yapmak için, bacanın yakınına, evin içinde bulunan sobadan dumanın bacadan akacağı bir sigara içme odası inşa etmek gerekir. Bu seçenek en bütçelidir ancak aynı zamanda teknik açıdan en tehlikelidir. yangın güvenliği.

En güvenilir tasarım bir tuğla duman odasıdır. Üstelik maharetli eller tarafından ortaya konan bir yapı gerçek bir vurgu haline gelebilir. peyzaj tasarımı komplo. Fotoğraf ve çizimleri kullanarak işlevsel, dayanıklı ve şık bir yapı oluşturabilirsiniz.

Tuğla tütsüleme odaları değişiklik gösterir:

• boyuta göre;
• cihaza göre:
• işlevselliğe göre.

Sitede hem çok küçük hem de oldukça etkileyici bir tütsü odası inşa edebilirsiniz. Büyük tütsühanelerin dekoratif evler şeklinde tasarlanması tavsiye edilir.

Ürünlerin sıcak ve soğuk tütsülenmesi için çeşitli tasarımlardaki tütsühaneler kullanılabilir. İlk durumda, ocak doğrudan sigara içme odasının altına yerleştirilecek ve yiyecekleri sıcak dumana maruz bırakacaktır. Soğuk tütsüleme, dumanın yiyeceğe ulaşmadan önce soğuyabilmesi için odadan hafifçe çıkarılan bir ateş merkezini içerir. Sıcak tütsüleme ürünlerinin hazırlanması ortalama 2,5 saat sürer, ancak soğuk tütsüleme 7 güne kadar sürecektir. Çizimler, iki tip tütsü odasının tasarımındaki farkı açıkça göstermektedir. Tütsü odasının işlevselliğini barbeküyle birleştirerek genişletebilirsiniz.

Tütsü odası nelerden oluşur?

Herhangi bir duman odasının tasarımı aşağıdakilerden oluşur:

• şömine kutuları;
• üfleyici;
• baca;
• sigara içme odaları;
• kapılar;
• üst kat (çatı);
• metal ızgaralar ve kancalı yatay çubuklar;
• yağ toplamak için tepsi.

Şömineye yerleştirilen odun talaşları, bacadan sigara içme odasına beslenen yoğun bir duman üretir. Yanma atığı (kül), ocak kutusunun altında bulunan kül çukurunda birikir. Sigara içme odasındaki ürünler metal ızgaralar veya özel kancalara asılır. Ortaya çıkan yağı toplamak için çıkarılabilir bir tepsi takmanız gerekir.

Hazırlık çalışması

Sabit bir tütsü odası için doğru yer seçimi büyük değerÇünkü sigara içme süreci ateş, duman ve is içermektedir. Ana yangın güvenliği gereksinimi, sahadaki konut ve ticari binalardan uzaklıktır. Aynı kural yeşil alanlar için de geçerlidir. Ayrıca seçilen alanın alanının baca döşemesi için yeterli olduğunu da dikkate almanız gerekir.

İnşaat için seçilen alan önceden yabancı cisimlerden, döküntülerden ve otlardan arındırılmalıdır. Ayrıca ilgilenmeye değer gerekli malzemeler ve araçlar. İhtiyacınız olacak:

• ateş tuğlası;
• çimento, kum, kil;
• ahşap kapılar;
• çul;
• çatı malzemeleri;
• metal köşe;
• ölçüm aletleri;
• mala, çekiç, spatula;
• Çözeltiyi karıştırmak için kap.

Yüksek kaliteli çalışma için uzmanlar, yeni başlayanların yapının bir çizimini önceden hazırlamalarını ve kendi elleriyle bir tütsü odası inşa ederken takip edilmesi gereken adım adım talimatlar geliştirmelerini tavsiye ediyor. Teoriyi incelemek ve yaklaşan çalışmaların fotoğraf ve videolarını tanımak iyi bir fikir olacaktır.

Temelin atılması

Herhangi bir bina gibi, bir tütsü odasının da sağlam bir temele ihtiyacı vardır. İlk adım, gelecekteki duman odasının boyutlarına göre işaretleme yapmaktır. Bunu yapmak için tahta kazıklar ve kordon kullanın. Küçük tütsühaneler için 40 cm derinliğinde bir temel yeterli olacaktır. Daha hacimli bir yapı inşa ediliyorsa temelin daha da derinleştirilmesi ve dökülürken güçlendirilmesi gerekir.

Temeli doldurmak için çakıl veya kırma taş ilavesiyle çimento-kum karışımı kullanın. Bazı durumlarda temel hendeği döşenebilir inşaat atıkları ve üstüne beton dökün. Tütsü odasının temelindeki yük küçük olduğundan böyle bir cihaz oldukça yeterli olacaktır.

Tavsiye. Temelin su geçirmezliğini sağlamak için, bir çatı kaplama keçesi tabakası ile kaplanması tavsiye edilir.

Bodrum düzenlemek faydalı olacaktır. Bunu yapmak için inşa etmek gerekir ahşap kalıp, genişliği döşenen temeli aşan.

Baca döşenmesi

Herhangi bir tütsü odası inşa etme prensibi, büyüklüğü ne olursa olsun aynıdır ve dahili cihaz. Her şeyden önce, yapının ana çalışma unsuru olan baca düzenlenir.

Baca altındaki zemine aşağıdaki boyutlarda bir hendek kazılmıştır:

• genişlik – 50 cm;
• derinlik – 30-40 cm;
• uzunluk - 25-30 cm.

Hazırlanan açmanın tabanı dikkatlice sıkıştırılır ve kil harcı kullanılarak bir sıra tuğla döşenir. Baca uzunluğu boyunca uç uca yerleştirilmiş iki tuğlanın bulunması önemlidir. Baca kanalı bir tarafta ocak, diğer tarafta sigara içme odası ile sınırlıdır.

Dikkat! Sigara içme odası her zaman ocak kutusunun üstünde bulunmalıdır.

Odanın konumu kuralı, duman kanalının ocaktan 8-9 derecelik bir açıyla yükselmesi gerektiğini ima eder. Baca döşerken tuğla kenarına monte edilir ve tüm dikişlerin döşenmesi aynı kalır. Baca dikey duvarları 25 cm yüksekliğe kadar dikilir. Baca üst tavanı da tuğladan yapılmıştır. Kolaylık sağlamak için bunu bir ev şeklinde yapmanız tavsiye edilir.

Baca döşendiğinde kullanılan çözeltinin kurumasına izin vermeniz gerekir. Daha sonra baca, sigara içme odasıyla sınırlanan bir toprak tabakasıyla kaplanır.

Dikkat! Baca sigara içme odasına 25-30 cm'den fazla girmemelidir. Baca üzerine dökülen toprak tabakası 12-14 cm olmalıdır.

Sigara içme odasını düzenleyin

Baca hazır olduğunda sigara içme bölümünün yapımına başlayabilirsiniz. Burada yuvarlak, kare veya dikdörtgen bir oda inşa ederek hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Çizimler, fotoğraflar, videolar ve adım adım talimatlar, internette yaygın olarak mevcuttur. En önemli şey acele etmek değil, tuğlayı kaliteli bir şekilde yerleştirmektir. İçin evdeki tütsü odası 1 x 1 m ölçülerinde ve 1,5 m yüksekliğinde bir oda oldukça yeterli olacaktır.

Duvarın kil harcı kullanılarak, tuğlanın kenarına döşenmesi tavsiye edilir. Kil - doğal malzeme ve maruz kaldığında yüksek sıcaklıklar zararlı maddeler yaymaz.

Odanın üst kısmına, üzerine yiyecek için kancalı bir ızgara veya çubukların monte edileceği metal pimler delinir. Altta duman filtresi olarak kullanılan çuval için bağlantı elemanları sağlamanız gerekiyor. Ortada çıkarılabilir bir yağ tepsisi için bağlantı elemanları bulunur.

Odanın üst kısmı dumanın yoğunluğunu düzenleyen özel bir kapakla kapatılmıştır. Tütsü odasının tasarımı bir çatının kurulumunu sağlıyorsa, havalandırmalı açıklıkları unutmayınız. Sigara içme odasının çerçevesi hazır olduğunda, ürünleri yerleştirmek için kapıları ve montaj cihazlarını takabilirsiniz.

Fırın düzenlemesi

Ateş kutusu, odanın karşısındaki bacanın ucuna monte edilir. Tasarımı çok basittir. 40 x 35 x 35 cm ölçülerinde kalın sacdan yapılmış olup, külün toplanması ve bacada çekiş sağlanması için ocak altına küçük bir kül çukuru yerleştirilmiştir. Şömine kutusu arkadan veya yandan bacaya bağlanır.

Şömine kutusunun dışarıdan tuğlalarla kaplanması tavsiye edilir. Bu, onu yağışa maruz kalmaktan koruyacak ve ona tam bir görünüm kazandıracaktır. dış görünüş tüm bina. Kişisel bir arsa üzerinde bir tütsü inşa etme sürecinin tamamı videoda ayrıntılı olarak izlenebilir.

Kendi elinizle bir tuğla tütsü inşa etmek için adım adım talimatlar

1. Sigara içme odasının temelini atıyoruz.
2. Baca altına bir hendek kazıyoruz.
3. Bacaları tuğlalardan döşüyoruz.
4. Sigara içme odası yapıyoruz.
5. Bir şömine kutusu kuruyoruz.
6. Binaya dekoratif bir görünüm kazandırıyoruz.

İnşaat işine yeni başlayanlar, kendi elleriyle bir tuğla tütsü inşa ederken umutsuzluğa kapılmamalıdır. Eğer bir arzun varsa, o zaman her şey yoluna girecek! Önemli olan sabırlı olmak ve yavaş yavaş, adım adım bu özenli işi tamamlamaktır. Sonuç olarak, bir tuğla tütsü odası size iyi ve uzun süre hizmet edecektir.

Kendi elinizle bir tuğla tütsü inşa etmek: video

Tuğla tütsü odası: fotoğraf