Günlük diyetlerinde çeşitlilik için çabalayan herkese iyi günler. Monoton yemeklerden sıkıldıysanız, kendinizi ve sevdiklerinizi yeni bir ikramla memnun etmek istiyorsanız doğru yere geldiniz. Örneğin bugün kuru erikli “Siyah İnci” salatası için ilginç bir tarife bakacağız. Buna ek olarak, yemeğimiz tatil masalarına çeşitlilik katmak için mükemmeldir - olağan "Olivier" veya "Shuba" yı sulandırmak için.

Tahmin edebileceğiniz gibi salata oldukça orijinaldir ve kuru erik mükemmel bir katkı rolü oynayacaktır. Bu durum özellikle bu tür kuru meyveleri sevenleri memnun edecektir. Mümkünse yumuşak meyveler almaya çalışın - bu, kuru eriklerin kalitesini gösterir.

Spesifik olarak, bizim versiyonumuz biraz farklı olacak - zeytin kullanıyoruz, ancak neyi en çok sevdiğinize kendiniz karar veriyorsunuz. Her iki ürünün uyumluluğu oldukça mükemmeldir. Dilerseniz mutfakta bulduğunuz kendi malzemelerinizi de ekleyerek sunulan tarifi biraz çeşitlendirebilirsiniz. Ancak öncelikle, gelecekte dikkatinizin dağılmaması için gerekli kompozisyonu satın almanızı ve bizimle birlikte kimseyi kayıtsız bırakması muhtemel olmayan "Siyah İnci" hazırlamanızı öneririz. Başlayalım.

İçindekiler:

1. Fileto – 1 adet

2. Ceviz – 70 gr

3. Yumurta – 3 adet

4. Sert peynir – 150 gr

5. Füme peynir – 20 gr

6. Zeytinler

Pişirme metodu:

Salatayı her zamanki gibi etle hazırlamaya başlıyoruz. Bugün tavuk fileto kullanacağız. İsterseniz hemen dana eti veya domuz eti alabilirsiniz - asıl mesele, parçaları minimum sayıda damar ve film içerecek şekilde seçmektir.

1. Tavuk göğsünün kaynatılması ve ardından varsa gereksiz parçaları çıkarılıp ince ince doğranması gerekir. Geri kalan malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun.

İpucu: Tavuk göğsünü en iyi nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu konuda basit ve kullanışlı bir yöntem sunuyoruz. Derin bir kase alın ve biraz ayçiçek yağı dökün. Tatmak için Provence otları, köri ve karabiber ekleyin. İçeriği karıştırın. Daha sonra tavuk göğüslerini iyice yıkayıp kurulayın ve ardından sosla kaplayın. Yaklaşık on dakika sonra bir tavaya koyun ve her iki tarafını da yarım dakika kızartın. Daha sonra hepsini kolun içine koyup kapatıyoruz. Mikrodalgada 5-7 dakika bekletin. Çıkarıyoruz ve salata için et "dolgu" olarak kullanabiliriz.

2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rus ve benzeri sert dereceli bir ürün kullanmak en iyisidir.

3. Belirlenen miktarda cevizi soyun ve blendera koyun. Küçük bir kırıntı haline gelene kadar öğütmeniz gerekir.

4. Yumurtaları önceden sert bir şekilde kaynatmanız, soymanız ve ardından kaba bir rendeden geçirmeniz tavsiye edilir.

6. Zeytinleri alın ve her birini ince ince doğrayın.

Biz topluyoruz:

7. Artık salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. İlk katman, çoğu zaman olduğu gibi, doğranmış ettir. Bir tabağa yerleştirin ve tabana eşit şekilde dağıtın. Et tabakasını mayonezle yayın; henüz çok fazla koymanıza gerek yok.

9. Fındık olarak doğranmış zeytinleri kullanın. Onları çok sıkı ve çok fazla koymaya gerek yok - asıl önemli olan onların orada olmasıdır. Bu katmanı mayonezle doldurun - mayonez ızgarası oluşturmak en iyisidir.

10. Rendelenmiş peyniri yayın. Burada ürünü yedeklememeye çalışın ve aynı zamanda dağıtım tekdüzeliğini izleyin. Mayonezi tekrar dökün ve salata yüzeyine hafifçe yayın. Hassasiyetini ve havadarlığını korumak için yemeği çok fazla bastırmamaya çalışın.

11. Salatamıza daha baharatlı bir tat vermek için mayonez tabakasının üzerine biraz tütsülenmiş veya diğer adıyla sosis, peynir rendeleyin. Çok fazla ihtiyacınız yok; çeşitlilik eklemek için sadece küçük bir miktar yeterlidir.

12. Bir kat rendelenmiş yumurta yerleştirin. Şimdi biraz tuz eklemeniz gerekiyor. Her şeyi mayonezle doldurun ve yüzeye dikkatlice yayın. Burada artık pişman olamazsınız ve üst katmanın tamamı bu bileşenle kaplanacak şekilde dökebilirsiniz.

13. Bitmiş yemeği gece boyunca buzdolabına koyun ve servis yapmadan hemen önce çıkarın ve biraz süsleyin. Bunu yapmak için, peyniri ince bir rende ile doğrudan salatanın üzerine rendeleyin ve ortasına çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri koyun - salataya adını veren ürün budur. Rendeden geçirilen az miktarda peynir kullanarak kar taklidi yapıyoruz. Bayram salatamız yemeye hazır. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun dileriz.

Çok lezzetli, sıradışı, havadar ve güzel Salata "Siyah İnciler" kuru erik ile herhangi bir tatil masasını süsleyecek. Salata çok yumuşak ve tadı ilginç. Hazırlanması zor değil ve tatil masasında çok etkileyici görünüyor. Dene!

İçindekiler

Siyah İnci salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

yumurtalar - 2 adet;

yengeç çubukları - 200 g;

sert peynir - 100 gr;

kuru erik (kuru eriklerim var) - 100 g;

tereyağı - 25 gr;

ceviz (çekirdek) - 25-30 gr;

tuz - tatmak;

mayonez - tatmak;

dekorasyon için yengeç çubukları, ceviz, otlar, kızılcık - isteğe bağlı.

Pişirme adımları

Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin.

Siyah İnci salatasını büyük, yuvarlak bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin.

1. katman - bir kaba rendelenmiş yumurta + 1/3 ince doğranmış yengeç çubukları + mayonez ağı.

2. kat - yarım rendelenmiş peynir + yarım rendelenmiş soğutulmuş tereyağı, biraz tuz + mayonez ekleyin.

3. katman - tüm hazırlanmış kuru erik + biraz mayonez.

5. katman - kalan rendelenmiş peynir ve kalan rendelenmiş tereyağı, biraz tuz + mayonez ekleyin.

6. (son) katman - kaba bir rende üzerine rendelenmiş ikinci yumurta. Mayonezle biraz yağlayın. Yengeç çubukları, fındıklar, otlar ve kızılcıklarla süsleyin. Siyah İnci Salatasını birkaç saat buzdolabına koyun ve servise hazır hale getirin. Lezzetli!

Afiyet olsun!

salata "Siyah inci"- havadar, baştan çıkarıcı derecede iştah açıcı, lezzetli ve güzel. Katmanlı salata için çok basit bir tarif - tatil masasında çok etkileyici görünecek orijinal bir yemek. Ailenizi ve misafirlerinizi güzel ve doyurucu bir yemekle memnun edin - zeytinli ve peynirli salata. Sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmaz, aynı zamanda orada bulunanları hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Bakalım ne hazırlamamız gerekiyor.

İçindekiler:

• sert peynir - 150 gram;
• bir kavanoz çekirdeksiz zeytin;
• mayonez - 300 gram;
• tatmak için tuz;
• bir tavuk filetosu;
• ceviz - 50-80 gram;
• üç tavuk yumurtası.

Salata "Siyah İnci". Adım adım tarif

1. Siyah İnci Salatasını et bileşeniyle hazırlamaya başlıyoruz. Bir adet haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin (Ben tavuğu kullanıp tuzlu suda baharatlarla kaynatıyorum ama siz domuz eti veya dana eti de kullanabilirsiniz. Bu salataya her türlü et gider).
2. Salata için 100 gram sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soyulmuş cevizleri bir blender kullanarak öğütün (fındıklar çok kuru değilse kuru bir tavada biraz kurutun).
4. Üç tavuk yumurtasını tuzlu suda kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin (yumurtaların ev yapımı olması iyidir - sarıdırlar ve salatada harika görünürler).
5. Birkaç zeytin (10 adet) alın ve ince ince doğrayın.
6. Tüm malzemeler hazırlandığında yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir yemek oluşturmaya başlayabilirsiniz.
7. Salatayı güzel bir düz tabakta katmanlar halinde oluşturacağız.
8. İnce kıyılmış tavuğu tabağın ilk katına yerleştirin, eti tabağın tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtın ve mayonezle yağlayın.
9. İkinci kat olarak kıyılmış cevizleri etin üzerine serpin.
10. Fındıkların üzerine ince kıyılmış zeytinleri koyun ve zeytinlerin üst kısımlarını mayonezle iyice kaplayın.
11. Dördüncü katmanı rendelenmiş peynirle eşit şekilde serpin ve mayonez ağı yapın.

Tavsiye: Baharatlı bir tat için sert peynirin üzerine biraz tütsülenmiş sucuk peyniri rendeleyebilirsiniz.

1. Peynir tabakasının üzerine son yumurta tabakasını oluşturuyoruz (istenirse biraz tuz ekleyebilirsiniz) ve mayonezle iyice kaplıyoruz.
2. Zeytinli ve tavuklu “Siyah İnci” salatası hazır, şimdi yemeği süslemeye başlayalım.
3. Kalan sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve salatanın üzerine serpin; Zeytinleri yemeğin ortasına yerleştirin.
4. Zeytinli salatayı ıslatmak için buzdolabına koyun.

Bu tarife göre haşlanmış etle değil, füme tavukla salata hazırlayabilirsiniz - inanılmaz lezzetli!!!

Zeytinli ve peynirli özgün bir salata, tadıyla sizi memnun edecek. Tavuk salatası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bu yemek mutfağımıza sık sık konuk oluyor.

"İnci" salatası, adını sadece görünümünden değil aynı zamanda yemeğin bileşiminden de almıştır: balık ve havyar size istemeden denizi hatırlatacaktır. Tarife bağlı olarak "İnci" çeşitli deniz ürünleriyle hazırlanır: balık, kalamar, karides.

Klasik tarifte hafif tuzlanmış somon veya alabalık yer alıyor, “Sea Pearl” salatası kalamar içeriyor, “Black Pearl” ise kuru erik ve fındıkla hazırlanıyor. Tarifler tamamen farklı ama hepsinin ortak bir yanı var: inanılmaz derecede hassas ve eriyen bir tat. Bu tür salatalar tatil sofralarında uzun sürmeyecek.

"İnci" salatasını hazırlamak kesinlikle basittir, asıl mesele adımları adım adım takip etmektir çünkü bu katmanlı bir salatadır, ancak malzemeleri deneyebilirsiniz. Her durumda, böyle bir salata inanılmaz ve etkileyici görünecek ve masanızda yer almayı hak edecek.

İnci salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu salatanın basit ve çok pahalı olmayan bir versiyonu sadece şık görünmekle kalmayacak, aynı zamanda yemesi de çok lezzetli olacak!

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 200 gr
• Yumurtalar - 3 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Salatalık - 2 adet.
• Konserve mısır - 1 kutu
• Karides - 150 gr
• Kırmızı havyar - 100 gr
• mayonez
• Yeşillik

Hazırlık:

Karides, yumurta ve pirinci kaynatın. Karidesleri ve yumurtaları soyun, beyazlarını ve sarılarını peynirle birlikte ayrı ayrı rendeleyin. Yengeç çubuklarını ve salatalıkları küpler halinde kesin.

Salatayı katmanlara ayırın:

1. Pirinç + mayonezin bir kısmı.
2. Yengeç çubukları + mayonez.
3. Salatalıklar.
4. Sarısı + mayonez.
5. Pirinç + yengeç çubukları + mayonezin başka bir kısmı.
6. Mısır + salatalık.
7. Peynir + protein + mayonez.

Salatayı karides ve kırmızı havyarla süsleyin.

İnci salatasının bu versiyonu hafif tuzlanmış veya tütsülenmiş somon veya alabalıkla hazırlanır.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu alabalık - 150 gr
• Tavuk yumurtası -3-4 adet.
• Portakal - 1 adet.
• Zeytin - 20-30 gr
• Peynir - 30-40 gr
• mayonez
• Kırmızı havyar - 1-2 yemek kaşığı. l.
• Bıldırcın yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı rendeleyin. Portakalı soyun ve küpler halinde, zeytinleri halkalar halinde, somonu küpler halinde kesin.

1. Yarım yumurta akı + mayonez + tuz ve karabiber.
2. Sarısı + mayonez + tuz ve karabiber.
3. Yarım somon.
4. Zeytin.
5. Geriye kalan somon.
6. Rendelenmiş peynir + mayonez.
7. Turuncu.
8. Proteinlerin geri kalanı + mayonez + tuz ve karabiber.

Salatayı havyar, zeytin ve bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

İnanılmaz derecede lezzetli ve çok şenlikli bir salata hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.

İçindekiler:

• Karides - 300 gr
• Kalamar - 240 gr
• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• Kırmızı havyar - 1 kavanoz
• Bıldırcın yumurtası - 1 adet.
• Çekirdeksiz zeytin
• Yeşillik
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Tavuğu ayrı ayrı rendelenmiş beyaz ve yumurta sarısına bölün. Karides ve kalamar kaynatın, ardından kalamarları şeritler halinde kesin.

Katmanlar halinde düzenleyin:

1. Kalamar + tuz ve karabiber.
2. Sarısı + mayonez.
3. Yarım karides + protein.
4. Kırmızı havyar + mayonez.

Karides, bıldırcın yumurtası ve zeytinle süsleyin.

Hiç kalamar pişirmediyseniz umutsuzluğa kapılmayın çünkü bu çok basit. Fileto filmden arındırılmalı, tuzlu kaynar suya konulmalı ve 3 dakika pişirilmelidir. Daha sonra çıkarın ve soğutun.

Kırmızı havyarlı yumuşak kalamar filetosu, bu "deniz" salatasındaki deniz ürünlerinin mükemmel birleşimidir!

İçindekiler:

• Patates - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kalamar - 0,5 kg
• Peynir - 100 gr
• mayonez
• Kırmızı havyar
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Patatesleri ve yumurtaları haşlayıp soğutun. Patatesleri, peyniri, beyazları ve sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin. Kalamarları haşlayın ve halkalar halinde kesin.

1. Patates + mayonez + tuz ve karabiber.
2. Kalamar + mayonez.
3. Proteinler + mayonez.
4. Peynir + mayonez.
5. Sarısı.

Salatayı kırmızı havyar ve peynirle süsleyin.

Bu zarif ve lezzetli tarifin hazırlanması çok kolaydır ve yumuşak kuşkonmaz ile kremalı karidesin birleşimi her gurmeyi çılgına çevirecektir.

İçindekiler:

• Karides - 200 gr
• Kuşkonmaz - 100 gr
• Havuç - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Zeytin - 1 adet.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Yumurtayı ve karidesleri kaynatın. Yumurtayı, havuçları ve kuşkonmazı ince ince doğrayın.
2. Mayonezi ekşi kremayla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı baharatlayın ve zeytinle süsleyin.

Deniz kabuğu şeklindeki salatanın narin dolgulu çok sıradışı sunumu, deneyen herkesi memnun edecektir.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tavuk filetosu - 1 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Zeytin - 1 adet.
• Lahana yaprağı - 2 adet.
• mayonez

Hazırlık:

1. Yumurtaları ve havuçları haşlayıp soyun. Yumurtaları, havuçları ve salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Filetoyu parçalara ayırın ve kızartın. Sebzelere ekleyin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
3. İki lahana yaprağını kabuk şeklinde tutturun ve salatayı oraya koyun, zeytinle süsleyin.

Daha fazla güzellik için pancardaki lahana yapraklarını boyayabilirsiniz, bu güzel bir pembe kabuk yaratacaktır.

"İnci" nin başka bir versiyonu, bu sefer sebzeli - diyet ama çok doyurucu bir salata.

İçindekiler:

• Karides - 200 gr
• Salatalık - 1 adet.
• Domates - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Sert peynir - 100 gr
• mayonez
• zeytin
• Tuz ve biber

Hazırlık:

1. Karides ve yumurtayı haşlayın. Yumurtaları, salatalıkları ve domatesleri küpler halinde kesin. Karides ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
2. Peynir ve zeytinle süsleyin.

Kalamar ve yengeç çubuklarının hassas kombinasyonu, deniz atmosferini uyandıracak ve her masa için gerçek bir dekorasyon haline gelecektir.

İçindekiler:

• Kalamar - 500 gr
• Yengeç çubukları -240 gr
• Kırmızı havyar - 100 gr
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• mayonez
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Kalamar ve yumurtayı haşlayıp soğutun. Kalamarları şeritler halinde kesin, yumurtaların beyazlarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin.
2. Kalamar, yengeç çubukları, yumurta ve kırmızı havyarı karıştırın. Mayonezle tatlandırıp tuz ve karabiber ekleyin.
3. Kırmızı havyar ve yarım yumurta ile süsleyin.

Mango, deniz yosunu ve yengeç çubuklarının egzotik birleşimi, ilginç tadıyla herkes tarafından hatırlanacak.

İçindekiler:

• Kırmızı havyar - 100 gr
• Mango - 1 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Deniz lahanası - 150 gr
• Peynir - 100 gr
• mayonez
• Bıldırcın yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Yumurtaları kaynatın ve peynirle birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mango ve salatalığı küpler halinde kesin.
2. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bıldırcın yumurtası ve havyarla süsleyin.

Deniz yosunu, karides ve pilavın kullanıldığı başka bir ilginç salata tarifi - hızlı ve çok lezzetli!

İçindekiler:

• Karides - 200 gr
• Deniz lahanası -100 gr
• Pirinç -100 gr
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Havuç - 2 adet.
• mayonez
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Karides, pirinç, yumurta ve havuçları haşlayın. Karides ve yumurtaları soyup rendeleyin.
2. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
3. Marul ve dereotu ile süsleyin.

Bu hafif ve düşük kalorili salata, kilo veren herkese hitap edecek.

İçindekiler:

• Somon - 200 gr
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Elma - 2 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Kırmızı havyar - 100 gr
• Ekşi krema - 100 gr
• Zeytin - 1 adet.

Hazırlık:

1. Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Elmaları soyun ve salatalıklarla birlikte küpler halinde kesin. Somonu küpler halinde kesin.
2. Her şeyi karıştırın, ekşi kremayla tatlandırın, tuz ve karabiber ekleyin. Zeytin ve havyarla süsleyin.

Çok yaratıcı bir çözüm - lezzetli bir salata ile bir sepet peynir - bu mutfak sanat eserini gören herkesi çılgına çevirecek.

İçindekiler:

• Rendelenmiş peynir - 100 gr
• Konserve fasulye - 50 gr
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Jambon - 70 gr
• Salatalık - 1 adet.
• Sert peynir - 50 gr
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
• Hardal - 1 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Rendelenmiş peyniri bir tavaya sıkı bir daire oluşturacak şekilde yerleştirin ve krepi pişirin. Soğumaya bırakın ve bir kavanoz kullanarak sepet şekli vermeye çalışın.
2. Biber, salatalık, peynir ve jambonu şeritler halinde kesin, üzerine fasulye ekleyin.
3. Mayonez, hardal ve limon suyundan bir sos hazırlayın. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Salatayı sosla baharatlayın ve peynir sepetine koyun. Marul yapraklarıyla süsleyin.

Kırmızı havyarlı çok güzel ve zarif bir salata her büfe masasını süsleyecek ve tüm deniz ürünleri severlere hitap edecek.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Patates - 2 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• Karides - 200 gr
• mayonez
• Kırmızı havyar
• Bıldırcın yumurtası - 1 adet.

Hazırlık:

1. Yumurtaları ve patatesleri kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Karidesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın.
3. Salatalığı ve soğanı ince ince doğrayın, her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
4. Bir tabağa koyun ve kırmızı havyar ve bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

Bu salatanın en önemli özelliği içinde gerçek siyah incilerin bulunmasıdır. Elbette gerçek anlamda değil, kuru erik bir mücevher şeklinde ortaya çıkacak.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Yengeç çubukları - 200 gr
• Sert peynir - 300 gr
• Kuru erik - 150 gr
• Ceviz - 100 gr
• Tereyağı - 50 gr
• Mayonez - 100 gr
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve yengeç çubukları ve peynirle rendeleyin. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin ve karışımı tekrar dondurucuya koyun.

Salatayı katmanlar halinde yerleştirmeye başlıyoruz:

1. Yumurta + tuz ve karabiber.
2. ¼ yengeç çubukları + mayonez.
3. Yarım peynir + yarım tereyağı + kuru erik.
4. Yengeç çubuklarının geri kalanı + mayonez + tuz ve karabiber.
5. Geri kalan peynir + tereyağı + yumurta.
6. Mayonez + kuru erik ile fındık.

Kuru eriklere fındık yerleştirmeyi kolaylaştırmak için kuru eriklerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün ve suyu boşaltın, böylece daha yumuşak ve esnek hale gelirler.

Basit bir dizi malzeme ve ilginç tasarım, bu tarifi erişilebilir ve basit hale getiriyor.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Alabalık - 150 gr
• Sert peynir - 40 gr
• Kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı. l.
• Yeşil zeytin
• Avokado
• mayonez

Hazırlık:

1. Yumurtaları kaynatın, sarılarını doğrayın, beyazlarını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Alabalık ve peyniri küpler halinde, zeytinleri yarım halkalar halinde kesin.
3. Avokadonun çekirdeğini ve posasını çıkarın. Posayı doğrayın ve tüm malzemelerle karıştırın. Mayonez ve tuzla tatlandırın.
4. Avokadoyu ikiye bölün ve kırmızı havyarla süsleyin.

Bir sonraki ziyafetinizde misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı merak ediyorsanız basit ama lezzetli bir önerimiz var: Siyah İnci Salatası. Bu yemeğin ilginç bir noktası da aslında içinde gizli bir sır olan koyu renkli kabuklar (kuru erik ve fındık) içermesidir. Pek çok insan bu çocukluk lezzetini hatırlar, ancak buna aşina değilseniz bu şansı kaçırmayın!

Her zamanki gibi temel bilgilerle başlayalım. İnanılmaz tatlı ve tuzlu kombinasyonlardan oluşan basit bir yemek. Besin değeri nedeniyle tam bir ikinci yemek olarak kullanılabilecek mükemmel bir meze. Ve artısı, doğal bitkisel ürünler sayesinde bu besin değerinin oldukça faydalı olmasıdır.

İçerik listesi:

• 2 yumurta;
• 50 gram soyulmuş ceviz;
• 250 gram yengeç çubuğu;
• 100 gram kuru erik;
• 50 gram tereyağı;
• 220 gram sert peynir;
• 50 ml. mayonez.

Kuru erikli siyah inci salatası tarifi:

1. İlk önce kuru erikleri buharda pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için üzerine küçük bir kapta kaynar su dökün, üzerini bir tabakla örtün ve 10 dakika bekletin.
2. Bu sırada cevizleri kuru bir tavaya atın. 4-5 dakika kısık ateşte kurutun.
3. Her seferinde bir somun yerleştirmek için kuru erikte küçük bir kesim yapmanız gerekir.
4. Yumurtaların sarısı sertleşene kadar kaynatılması gerekir; bu yaklaşık 12 dakikalık kaynatma süresidir. Daha sonra soğuk akan su altında soğutun, kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.
5. Yengeç çubuklarını koruyucu torbadan çıkarın ve ince ince doğrayın.
6. Sert peyniri rendeleyin.
7. Önce tereyağını buzdolabına koyun. Yeterince sertleşince onu da rendelemeniz gerekir.
8. Salatayı bir yumurtayla oluşturmaya başlayın. Plakanın dibinde bulunur ve mayonez ile bulaşır.
9. Daha sonra tüm yengeç çubuklarının 1/2'sini alın, üst kata koyun, sosu ekleyin.
10. Peynirin 1/2'si çubukların üzerini kaplar, üzerine 1/2'si tereyağı konur.
11. Bütün kuru erikleri sarı karışımın üzerine yerleştirin.
12. Yengeç çubuklarının kalan yarısını siyah incilerin üzerine yerleştirin ve mayonez uygulayın.
13. Peynir, tereyağı, yumurta tekrarlanır. Daha sonra salata ya yağlanır ya da yağlanmaz - hepsi arzunuza bağlıdır. Otlar veya fındıklarla süsleyin.

İpucu: Peynirin türü sert olmalıdır. Şeklini koruyacak ve ürünlerin diğer tat özelliklerini büyük ölçüde etkilemeyecektir. Rusça, Felemenkçe, Parmesan ve benzerlerini seçin. Ayrıca onlarla çalışmak daha kolaydır.

Kurutulmuş meyveler ile

Bu salata çeşidi, kuru eriklerin diğer iki malzemeyle değiştirilmesini önerir. Tam olarak o kadar zengin koyu renk vermeyebilirler ama aynı zamanda yemeğe daha fazla çeşitlilik katarlar. Üstelik ön işleme tabi tutulmalarına da gerek yok.

İçerik listesi:

• 3 yumurta;
• 50 gram kuru üzüm;
• 1 paket yengeç çubuğu;
• 220 gram sert peynir;
• 50 gram kuru kayısı;
• 40 gram soğutulmuş tereyağı;
• 7 yemek kaşığı mayonez.

Siyah inci salatası tarifi:

1. Yumurtaları iyice kaynamaya ayarlayın. Soğutun, soyun, rendeleyin.
2. Kuru üzüm ve kuru kayısıları karıştırın.
3. Yengeç çubuklarını ayrı plastik ambalajlardan çıkarın ve rendeleyin.
4. Tereyağı ve peyniri ayrı kaplara rendeleyin.
5. Yemeği hazırlayın.
6. Rendelenmiş yumurtaların yarısını alt tabakaya yerleştirin. Beyaz sosla yayın.
7. Daha sonra yine bulaşmış bir yengeç çubuğu tabakası geliyor.
8. Peynirin yarısı mayonezsiz üçüncü bir katmana yerleştirilir.
9. Tereyağının bir kısmını peynirin üzerine koyun.
10. Kuru üzüm ve kuru kayısılar tamamen tek kat halinde tereyağına dökülür.
11. Yengeç çubuklarının kalan yarısını sosla kaplanması gereken üzerlerine yerleştirin.
12. Daha sonra yine aynı sırayla peynir ve tereyağı geliyor.
13. Yumurtaların ikinci yarısı salatayı tamamlıyor. Katmanların birbirinden ayrılmaması için biraz aşağı bastırmanız gerekiyor.
14. Salatayı buzdolabında soğutun. İstediğiniz gibi dekore edin.

İpucu: Kuru kayısı ve kuru üzümlere fındık karışımı ekleyebilirsiniz: kaju fıstığı, çam fıstığı, fındık. Bunlarla ince ayrı katmanlar oluşturabilirsiniz, üzerlerini sosla iyice kaplayın. Bu, salatayı daha da zenginleştirecektir ancak aşırıya kaçmayın. Sonuçta bu bir tatlı değil meze.

zeytinli

Tatlı yiyecekler tamamen tuzlu olanlarla değiştirilebilir. Sonuç olarak, belirli bir içerik seti birçok deneysel ürünü kapsayabileceğinden, yemek ne estetik görünümünü ne de tadını kaybetmeyecektir.

İçerik listesi:

• 1 tavuk filetosu;
• 1 kutu zeytin;
• kabuklu cevizlerin ezilmesi;
• 3 yumurta;
• 150 ml klasik yoğurt;
• 2 diş sarımsak;
• 100 gram sert peynir;
• 2 küçük taze salatalık;
• bir demet dereotu;
• baharat.

Siyah inci salatası tarifi:

1. İlk önce sosu yapıyoruz. Bunu yapmak için salatalıkları soymanız ve ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Ve onu bir karıştırıcıda tamamen yenmek daha iyidir. Karışımı yoğurt ve birkaç tutam kıyılmış dereotu ile karıştırın. Sarımsakları bir presten geçirin ve sosa ekleyin. Tuz ekle.
2. Daha sonra tavuğu alıp kaynatmanız gerekir. Suya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. 20 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğutun.
3. Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar haşlayın, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Zeytin kavanozunu açın ve sıvıyı dökün. Zeytinleri ikiye bölün.
6. Cevizleri fırında, mikrodalgada veya kuru tavada biraz kurutun. Bıçakla biraz doğrayın.
7. Tavuğu küpler halinde kesin.
8. İlk katman ettir. Üzerine sos sürülür.
9. Üzerine fındık serpilir.
10. Üzerlerine zeytinleri yerleştirip sosunu dökün.
11. Daha sonra yumurtalar gelir. Beyaz sos sürün.
12. Bütün kütle üstüne rendelenmiş peynirle kaplıdır. Kalan otlar ve zeytinlerle süslenir.

Kuru erik ile siyah inci salatası

Bu tarif özellikle lezzetlidir. Yengeç çubukları yerini daha pahalı bir ürüne bırakıyor, bu da salataya daha hafif bir tat kazandırıyor.

İçerik listesi:

• 0,5 kg karides;
• 50 gram soğutulmuş tereyağı;
• 100 gram kuru erik;
• 1 küçük paket mayonez;
• 3 yumurta;
• ceviz kırma;
• 180 gram sert peynir.

Kuru erik tarifi ile siyah inci salatası:

1. Karidesleri haşlayın ve soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğuk tereyağını rendeleyin.
3. Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve yumuşaması için 10 dakika bekletin.
4. Bu sırada fındıkları fırında, mikrodalgada veya kuru bir tavada biraz kurutun.
5. Kuru eriklerde bıçakla küçük bir kesim yapın, ardından somunu içine yerleştirin.
6. Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar kaynatın, akan su altında soğutun, kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.
7. Peyniri rendeleyin.
8. Salatayı bütün yumurtanın yarısıyla hazırlamaya başlamalısınız.
9. Daha sonra üzerine tüm karideslerin 1 kısmı serilir. Mayonez ile yağlanmıştır.
10. Bir sonraki katman peynirin yarısıdır. Üzerine tereyağının yarısı konulur.
11. Sarı kütlenin üzerine kuru erik ve fındık serilir.
12. Karidesin ikinci kısmı üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirilir ve üzerine beyaz sosla batırılır.
13. Sırada kalan peynir ve tereyağı var.
14. Yumurtanın ikinci yarısı salatanın üzerinde kalır.

İpucu: Salata katmanlarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Yani örneğin karides ilk sırada yer alabilir. Veya salata uzun olabilir: Bunun için malzemeler iki kez değil üç kez tekrarlanır. Salatanın çapı daha küçük olacaktır. Önemli olan anı kaçırmamaktır: Salatanın ayakta kalması için tüm katmanların aynı olması gerekir. Daha düzgün bir şekil için bir pasta halkası kullanın, ayrıca her katın sıkıştırılmasını kolaylaştırır.

Sığır eti ve bıldırcın yumurtası ile

En sıradışı tarif. Ürünler orijinal olanlardan çarpıcı biçimde farklıdır. Ancak bu, var olma hakkına sahip olmadığı anlamına gelmez! Sonuçta fikir aynı kalıyor.

Alışveriş listesi:

• 250 gram sığır eti;
• 10 bıldırcın yumurtası;
• 250 gram peynir;
• 1 küçük paket mayonez;
• iki avuç ceviz;
• 1/2 çubuk tereyağı;
• 150 gram kuru erik;
• Dereotu.

Siyah inci salatası nasıl monte edilir:

1. Sığır etinde fazla damar ve yağ olup olmadığını kontrol edin ve bunları çıkarın. Daha sonra bir buçuk saat pişmeye bırakın. Damak tadınıza göre defne yaprağı ve tuz ekleyin.
2. Et pişerken kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika kadar cevizleri kuru bir tavada kurutun.
3. Yumurtaları kaynatın, soyun ve kesin.
4. Peyniri ve tereyağını ayrı kaselere rendeleyin.
5. Bitmiş eti soğutun ve ince liflere ayırın. Baharatlarla birlikte ayçiçek yağında biraz kızartın.
6. Salata sunumu için bir yemek hazırlayın.
7. Yumurtaları ilk katmana yerleştirin. Mayonezle biraz yağlayın.
8. Bundan sonra peynir serpin.
9. Kuru erikleri dikkatlice peynirin üzerine yerleştirin. Mayonezle yağlayın.
10. Daha sonra eti ekleyin. Tekrar sosla doldurun.
11. Üzerine ceviz serpin. İstenirse bıçak veya oklava ile doğranabilir.
12. Fındıklardan sonra kalan tereyağını sürün.
13. Kalan kuru eriklerle süsleyin.
14. 2 saat boyunca buzdolabına koyun. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.

İpucu: Bıldırcın yumurtası hassas bir üründür. Sert haşlamak için kaynar suda 2-3 dakika bekletmek yeterlidir. Onları daha uzun süre pişirmeye gerek yok; tadı acı gelmeye başlayabilir ve protein lastik gibi hale gelebilir. Ayrıca ürünün faydalı özellikleri de kaybolacaktır. .

Tariflerden Siyah İnci salatasının mutfak hayal gücü için bir cennet olduğuna karar verebilirsiniz. Doğru oranları koruyun ve bu salatanın ana fikrini - koyu tabakayı unutmayın. Bir dahaki sefere misafirlerinizi şaşırtmak için onlara sunulan seçeneklerden birini hazırlamayı deneyin. Olumlu yorumların gelmesi uzun sürmeyecek!