Hotelsko poslovanje kod nas se s vremenom značajno transformiralo. Sama tema neobično je obimna i raznolika. Počevši od golemih hotelskih kompleksa u odmaralištima i turističkim područjima, završavajući mini hotelima uz cestu ili čak satnim iznajmljivanjem soba u gradovima (još jedan prilično uobičajen smjer).

Pokušajmo dati opću ideju o poslu, njegovim razvojnim trendovima, mogućnostima, kao i minimum potreban za ulazak u njega. Po našem mišljenju bilo koje hotelsko poslovanje vrsta je djelatnosti koja se temelji na najmu... Ali najam još ne znači isplativost. Nastavit ćemo od ovoga.

Značajke hotelskog posla

Poslovanje zasnovano na najamnini isplativo je ako je teritorij dovoljno ekonomski razvijen. Doista, čak i u divna mjesta bez potreban minimum Najam infrastrukture neće imati puno smisla. Ako to naravno nije zakup zemljišta za velike projekte. Ali u kontekstu članka to nije slučaj. Oni. hotelsko poslovanje ima određena ograničenja i prvenstveno ovisi o razvoju teritorija i njegovoj atraktivnosti.

Klasifikacija hotela

Ovdje nećemo klasificirati hotele prema zvjezdicama. U svrhu opće prezentacije prikladnije je provesti drugačiju gradaciju.

1. Veliki hoteli. U velikim gradovima, rekreacijskim zonama itd.
2. Mini-hoteli. Mali hoteli do 20 kreveta s minimalnim setom usluga. Popularno u velikim gradovima, rekreacijskim područjima. Mogu se nalaziti pored malih, tematskih mjesta, na stazama.
3. Apartmani pretvoreni u hotele ili iznajmljeni bez dodatne prenamjene.

Format hotelske organizacije ovisi o namjeni, potražnji, konkurenciji, karakteristikama teritorija. Osim toga, organizacija velikih hotela skuplja je i zahtjevnija u smislu različitih odobrenja. Ako nemate vlastitih sredstava, morat ćete privući investitore ili zajam, u ovom je slučaju bolje naručiti gotov poslovni plan hotela.

Nekoliko riječi o mjestu i prostorijama

Za povrat investicije u hotel, njegovo mjesto je od iznimne važnosti.... Opći pristupi smještaju hotela su sljedeći:

• područja za rekreaciju (postojeće i buduće);
• u blizini znamenitosti, medicinskih, kulturnih ili drugih predmeta masovne posjete;
• po dogovoru s poduzećima, organizacijama na dogovorenim mjestima;
• na prometnim cestama;
• u velikim gradovima (po mogućnosti središtima i drugim mjestima s puno gužve).

Budući da se samo hotelsko poslovanje temelji na najmu, nema ekonomskog smisla unajmiti sobu, a zatim je iznajmiti. Podzakupi su profitabilni u nekim iznimnim slučajevima. U ogromnoj većini slučajeva prostori bi trebali biti svoji. Moraju se pažljivo izračunati mogućnosti za izgradnju nove zgrade ili renoviranje postojeće. Ovdje ima mnogo aspekata i opće preporuke teško dati.

U većini slučajeva ogromni hotelski kompleksi imaju smisla u područjima masovnih turističkih posjeta (morska obala, planinska odmarališta itd.). Ali čak i na tim mjestima ima smisla razmotriti mrežu relativno malih mini hotela umjesto jednog ogromnog turističkog kompleksa.

Preuzmite gotov poslovni plan hotela, aktualna za 2019, možete kontaktirati naše pouzdane partnere "Dvokrilac"... Poveznica za skidanje.

Konkurencija i kupci

U poslovnom planu hotela bit će potrebno odrediti ciljnu skupinu klijenata i istražiti okruženje za konkurenciju u toj skupini.

Općenito, sve klijente možemo grubo podijeliti u sljedeće kategorije:

• turisti;
• odmori na liječenju;
• poslovni put;
• romantična klijentela.

Štoviše, svaku skupinu mogu se uvjetno razlikovati od ekonomske klase, srednjeg segmenta i elitnih usluga.

Prije otvaranja hotela morat će se razraditi poslovni plan u odabranom smjeru.

Naravno, na mjestima gdje su turisti pretrpani konkurencija je mnogo veća i ovdje ćete morati potražiti svoje mjesto, svog klijenta. Vrijedno je uzeti u obzir da na takvim mjestima hotelsko poslovanje ima pretežno sezonski izgled..

Što je potrebno za otvaranje hotela

Razmotrite što je potrebno za otvaranje hotela. Nakon odluke o osnovnom konceptu i mjestu.

Dokumentacija

Ugostiteljski posao ne zahtijeva licenciranje. U većini slučajeva dovoljno je organizirati individualnog poduzetnika. Međutim, ako se planira surađivati \u200b\u200bs velikim poduzećima, oblik dioničkog društva vjerojatno će biti isplativiji za proračune. Licenciranje bilo kojeg dodatne uslugerecimo prodaja alkohola.

Prostor i oprema

Sve ovisi o klasi hotela. Naravno, što je viša klasa, to je bolja kvaliteta punjenja hotela. U hotelima ekonomske klase za hodočasnike ima dovoljno kreveta s noćnim ormarićem, dok je u srednjem segmentu postalo gotovo standardno ispunjavati sobu raznom opremom: televizorom, hladnjakom, klima uređajem itd. Opet, sve ovisi o konceptu i ciljnoj publici. Necelishodno je hotel vrhunske udobnosti orijentirati na gastarbajtere.

Osoblje

Isto vrijedi i za osoblje. U elitnim ustanovama povećani su zahtjevi za osobljem. Međutim, osoblju u bilo kojoj vrsti takvih ustanova nameće se određena razina zahtjeva. Dio uspjeha hotela je i osoblje. S obzirom na alternativu, kupci bi više voljeli hotele s više susretljivog i odanog osoblja.

Marketing

Gotovo svaki hotel zahtijeva puno marketinga. Tipično se marketing dijeli na dva međusobno povezana dijela: oglašavanje i sustav različitih preferencija za privlačenje kupaca.

Štoviše, moderan hotelski marketing praktički je nezamisliv bez internetske promocije, naravno ako to nisu mali hoteli. Sustav prethodne rezervacije, naručivanje usluga, odabir sobe itd.

Najlakši način je otvoriti mini hotel. Na sadašnjoj fazi oni su ti koji dobivaju maksimalnu distribuciju. Zapravo, ovdje je puno lakše riješiti pitanja povrata, zauzetosti itd. Poslovni plan mini-hotela također je manje opterećen dodatnim uslugama i izračunima za povrat i pružanje usluga.

Dobit i povrat

Na kraju ćemo dati primjer malog izračuna mini hotela za priliku za poslovnu procjenu. Uzmimo za izračun obnovu stanova u prizemlju stambena zgrada za 10 soba. Soba će trebati oko 150 četvornih metara, to su 2-3 apartmana. Trošak se može dramatično razlikovati, uzmimo 8 milijuna rubalja. Zaposlenici: administrator - 2, sobarica, zaštitar.

Prihod

Prosječni trošak sobe je 2 - 3 tisuće rubalja. dnevno. U prosjeku, uzimajući u obzir nepotpunu popunjenost mjesečno, dobivamo 300 - 500 tisuća rubalja. Neto dobit mjesečno: 50 - 100 tisuća rubalja Rok povrata bit će 5 - 8 godina. Za ugostiteljstvo je ovaj povraćaj ulaganja prihvatljiv.

Hotelsko poslovanje je jedno od najisplativijih. Najtraženije hotelske usluge su u popularnim turističkim središtima (odmarališta, povijesna mjesta itd.). Da bi hotelijerstvo ostvarilo profit, trebate ga pravilno planirati, napraviti potrebne proračune i odrediti svoju nišu. Ovisno o regionalnim karakteristikama i vlastitom proračunu, možete otvoriti veliku hotelizgrađena od nule ili otvorite mali hotel s nekoliko soba. Dalje ćemo se usredotočiti na drugu opciju. Razmotrimo sastavljanje poslovnog plana za hotel na primjeru otvaranja takvog objekta u Sankt Peterburgu. U ovom ćemo članku razmotriti kako otvoriti hotel od nule i analizirati primjer poslovnog plana s izračunima.

Potrebno je započeti s izradom poslovnog plana utvrđivanjem ciljne publike za koju se hotel otvara. Fokusirajući se na potencijalni klijenti, možete predstaviti opći koncept projekta, marketinšku strategiju, dizajn objekta itd. Da biste to učinili, morate odrediti predstavnike koje će društvene skupine, dob i vrsta aktivnosti naknadno postati posjetitelji hotela.

Projekt koji se razmatra uključuje otvaranje mali hotel sa 12 soba, koji pripadaju umjerenoj cjenovnoj kategoriji. Glavne prednosti novog objekta bit će osigurati maksimalnu udobnost i sigurnost, fleksibilnost cjenovna politika i pružanje dodatnih usluga. Procijenjeno razdoblje povrata je 2,5 godine. U budućnosti je moguće širenje poslovanja s povećanjem broja soba.

Prednosti i nedostaci hotelskog posla

Za pravnu registraciju tvrtke morate se prijaviti kod porezne uprave u mjestu prebivališta. Razmotrite prednosti vlasništva u donjoj tablici.

OKVED kodovi pri registraciji hotela:
55.10 - Djelatnosti hotela.
55.11 - Djelatnosti hotela s restoranima.
55.12 - Djelatnosti hotela bez restorana.
55.2 - Djelatnosti ostalih mjesta za privremeni boravak.
55.23.3 - Iznajmljivanje namještenih soba za privremeni boravak.

Ovi kodovi ne uključuju dostavu stanova i prostora za iznajmljivanje dugoročno... U ovom slučaju koristi se OKVED kod 70.20.1.

Master klasa. Kako otvoriti uspješan hotel?

Izrada poslovnog plana hotela

Analiza tržišta

Razmotrimo glavne trendove na tržištu hotelskih usluga:

• Porast poslovne aktivnosti stanovništva presudan je čimbenik povećanja potražnje za hotelskim uslugama.
• Na tržištima Moskve i Sankt Peterburga postoji značajan deficit u uslugama.
• U srednjem i proračunskom segmentu hotela (2 i 3 zvjezdice) postoji još veći deficit kvalitetnih usluga.
• Trenutno su vlasti većine gradova zainteresirane za razvoj turizma i izgradnju novih hotela.

Sada hotelske usluge u Sankt Peterburgu pruža gotovo 30 velikih kompleksa i hotela srednje veličine, kao i više od 50 malih hotela. Budući da različite skupine ustanova posluju u različitim cjenovnim kategorijama, one nisu izravni konkurenti. Mini-hoteli moraju se natjecati prije svega s vlasnicima stanova koji se iznajmljuju po danu. Da biste uspjeli, morate pažljivo razmisliti o konceptu poslovanja, obratiti posebnu pozornost na kvalitetu pruženih usluga i provesti dobru reklamnu kampanju. Što se tiče distribucije petrogradskog tržišta, stručnjaci gotovo dvije trećine od toga dodjeljuju velikim hotelima, nešto više od četvrtine - srednjim i malim i 10% - stanovima za iznajmljivanje.

Ciljana publika

Izravni rad na poslovnom planu započinje definiranjem ciljne publike. U ovoj fazi odabiremo tko će biti potencijalni gost našeg hotela. Ciljna skupina novog hotela su poslovni ljudi koji su stigli riješiti svoja radna pitanja, kao i turisti koji se žele upoznati sa znamenitostima grada.

Popis pruženih usluga

Pored stvarnog pružanja soba za smještaj, mini hotel može pružiti i niz dodatnih usluga, uključujući usluge prijevoza, ugostiteljstva, rezervacije karata itd.

Organizacijski dio poslovnog plana hotela

Budući da projekt koji se razmatra ima prilično ograničen proračun, gradnja nove zgrade nije prikladna. 4 komunalna apartmana smještena na prva dva kata zgrade pretvorit će se u hotel. Dizajn će biti izrađen u modernom stilu, koji najbolje odgovara preferencijama predstavnika gore navedenih ciljna skupina... Sve prostorije bit će dizajnirane u istom stilu, koji bi također trebao dominirati reklamnom kampanjom.

Moderan dizajn za mini hotel. Fotografije s arxip.com

Otvaranje novog hotela zahtijeva preliminarnu provedbu niza organizacijskih mjera:

• kupnja nekretnina;
• prijenos stambene nekretnine na nestambenubudući da postojeće zakonodavstvo dopušta otvaranje hotela samo u takvom fondu;
• ishođenje potrebnih dozvola u sanitarnoj i epidemiološkoj stanici i protupožarna inspekcija;
• uređenje apartmana u hotelske sobe;
• uređenje soba u odabranom stilu;
• izbor zaposlenika;
• plasman za oglašavanje.

Odabir zgrade za hotel

Izboru lokacije zgrade za hotel mora se pristupiti vrlo selektivno, jer u ovom poslu mjesto određuje više od polovice uspjeha. Zgrada hotela mora ispunjavati sljedeće uvjete:

• biti u blizini željezničkih stanica i zračnih luka;
• imaju vlastiti parking s prikladnim ulazima;
• biti u blizini trgovačkih objekata i ugostiteljskih objekata (ovo drugo je relevantno, jer mini hotel obično ne nudi kuhinju);
• uporaba podova koja nije viša od druge;
• nemaju status povijesnog spomenika, jer je vjerojatno da se takva građevina neće moći rekonstruirati.

Zapošljavanje osoblja

Uspjeh cjelokupnog poslovanja uvelike ovisi o pravim zaposlenicima. Točno visoka kvaliteta usluga pomoći će privući velik broj kupaca i, što je najvažnije, učiniti ih redovnim kupcima. Za mini hotel trebat će vam sljedeći zaposlenici:

• upravitelj koji provodi opće upravljanje institucijom;
• administrator koji rješava sva pitanja izravno s klijentima (rezervacija, prijava, poravnanja itd.);
• sobarica koja čisti sve prostorije;
• zaštitar;
• tehničar koji osigurava normalno funkcioniranje svih sustava za održavanje života.

Potrebno osoblje za otvaranje hotela

Reklamna kampanja

Privući najveći broj kupci će morati koristiti različite vrste oglašavanja:

• izrada vlastite web stranice;
• oglašavanje u putopisnim publikacijama;
• reklamni natpisi u blizini željezničkih stanica;
• fleksibilni sustav popusta.

Financijski dio

Načela za poboljšanje kvalitete ugostiteljskih usluga

Jedan od ključne značajke ugostiteljski posao je kvaliteta pruženih usluga. Prihod hotela izravno ovisi o gostoljubivosti. Razmotrimo osnovna načela koja će poboljšati kvalitetu pruženih usluga:

• povratne informacije zaposlenika. Važno je pratiti povratne informacije zaposlenika hotela i kupaca kako bi se učinkovito upravljalo uslugom. Izravna komunikacija s kupcima omogućuje vam brzo utvrđivanje mogući načini promjene usluga.
• postavljanje standarda i ocjena u službi. Važno je jasno definirati standarde usluga i alate za procjenu kvalitete usluga. Provedba procjene radne uspješnosti nužna je za stvaranje motivacijskog sustava za zaposlenike hotela.
• uvođenje marketinškog pristupa u upravljanje hotelom. Marketinški pristup u upravljanju organizacijom osigurava stalno praćenje ključnih čimbenika u njezinim aktivnostima. Može vam pomoći da pronađete uske i neučinkovite usluge i procese.

Procjena poslovne atraktivnosti putem web časopisa

Profitabilnost poslovanja	(4 od 5)	Poslovna atraktivnost 3.0
Otplata projekta	(3 od 5)
Jednostavnost stvaranja posla	(2 od 5)
Ugostiteljski posao je složen, ali istodobno profitabilno poslovanje... Kao i kod većine izvanmrežnih tvrtki, lokacija je jedna od ključni čimbenici uspjeh. Drugi faktor uspjeha je gostoljubivost i kvaliteta usluga, jer upravo kroz to možete ponoviti prodaju i stvoriti lojalne baza kupaca... Glavni udio troškova otvaranja je najam prostora za hotel. Na odabir prostora trebate obratiti maksimalnu pažnju. Zahvaljujući velika potražnja na ekonomičnom stanovanju povrat projekta je velik. Za nadobudne poduzetnike dobra opcija započnite putem franšize, gdje će svi poslovni procesi već biti opisani i utvrđeni ključni poslovni pokazatelji.

Poslovni plan za otvaranje malog hotela s 20 soba u gradu sa 700 tisuća stanovnika.

Koliko je novca potrebno za pokretanje ovog posla

Prema preliminarnim izračunima, za otvaranje hotela s 20 soba u unajmljenom prostoru bit će potrebno uložiti oko 11 610 000 rubalja:

• Polog za najam prostora - 230.000 rubalja.
• Popravak i dizajn prostora - 3.500.000 rubalja.
• Raspored soba (vrata, namještaj, TV, klima uređaj, vodovod, tepih itd.) - 5.000.000 rubalja. (250 tisuća rubalja po sobi).
• Uređenje pomoćnih prostorija, recepcije za posjetitelje, dnevnog boravka, švedskog stola itd. - 1.800.000 rubalja.
• Sredstva i materijali ( deterdženti, predmeti za osobnu higijenu, dezinficijensi, kante, četke itd.) - 80.000 rubalja.
• Registracija poduzeća, odobrenja i dozvole - 100.000 rubalja.
• Proračun za oglašavanje (izrada web stranica, vanjsko oglašavanje, itd.) - 200 000 rubalja.
• Ostali troškovi - 300 000 rubalja.
• Rezervni fond - 400 000 rubalja.

Investicioni kapital planira se prikupiti iz osobnih sredstava inicijatora projekta (30%) i posuđenog kapitala - bankarskog zajma (16% godišnje na 5 godina).

Opis ponuđenih proizvoda i usluga

U našem hotelu klijentima će se ponuditi standardne dvokrevetne sobe (9 kom.), Jednokrevetne "proračun" (8 kom.) I dvokrevetne "deluxe" (3 kom.). Cijena jednog "proračuna" je 2000 rubalja. dnevno, dvostruki "standard" - 3200 rubalja, dvostruki "luksuz" - 4400 rubalja. Maksimalni kapacitet hotela je 32 osobe. Posjetiteljima će biti osiguran besplatni wi-fi, glačalo s daskom za glačanje i set kupaonskog pribora. Od 07:00 do 23:00 radit će trgovina i švedski stol u kojima možete kupiti vruću pečenu robu, pića, slastičarske proizvode, čaj, kavu i predmete za osobnu higijenu. Prema našim izračunima, prosječna godišnja popunjenost hotela u prvoj godini rada bit će 70%. To jest, u prosjeku će biti 14 plaćenih soba od 20. Najviše, najprometnije razdoblje pada na rujan - prosinac i veljaču - svibanj. Pad potražnje za hotelskim uslugama očekuje se u siječnju i u ljetno razdoblje od lipnja do kolovoza mjeseci. Također ćemo uzeti u obzir vrijeme za promociju posla i stvaranje baze redovitih kupaca.

Potencijalni godišnji prihod iznosit će 15,12 milijuna rubalja.

Preuzmite poslovni plan hotela

Plan proizvodnje hotela

Veličina zakupljenih prostora prema planu bit će 580 četvornih metara... Prostor će se nalaziti u gusto naseljenom dijelu grada, 15 minuta vožnje do centra grada. Ovo je vrlo povoljno mjesto, s nekoliko pristupnih cesta i dovoljno parkirališta. Najam će iznositi 203.000 rubalja mjesečno. Ugovor je sklopljen na 8 godina s mogućnošću produljenja. Soba ispunjava sve sanitarne i higijenske zahtjeve za takve objekte. Evo samo nekoliko njih:

• Volumen životnog prostora po osobi je najmanje 15 m3;
• Postoje sve potrebne komunikacije, uključujući opskrbu toplom i hladnom vodom, struju, ventilaciju i kanalizaciju;
• Svaka će soba biti opremljena ventilacijskim sustavom;
• Uređaj za smeće je instaliran na stubište... Zid komore obložen je keramičkim pločicama.

Prosječna površina sobe je 25 četvornih metara. 20 metara bit će dodijeljeno samoj sobi, ostatak - kupaonici i hodniku. Ukupno će hotel biti opremljen s 20 soba (to je optimalno za površinu od 580 četvornih metara). Za dodjelu soba dodijelit će se 500 kvadrata. metara. Ostatak sobe bit će rezerviran za recepciju, pomoćne prostorije, sobu za osoblje, sobu za glačanje i malu švedsku trgovinu. Standardna hotelska soba sadržavat će dva kreveta širine 145 cm, ormar, ogledalo na ulazu, noćni ormarić za kofere, telefon, mali TV, dva stolna lampa, dvije stolice, naslonjač, \u200b\u200bpar noćnih ormarića i mini hladnjak. Pod će biti prekriven mekanim tepihom. Direktor (menadžer), recepcionari (2 osobe), blagajnik (2 osobe), pomoćnici - spremači i majstori (5 osoba), agent za rezervaciju soba, menadžer za oglašavanje i promociju hotela bit će zaposleni kao osoblje organizacije, knjigovođa, zaposlenik u menzi (2 osobe). Ukupan broj osoblja bit će 15 ljudi. Fond plaća iznosi 248 tisuća rubalja mjesečno.

Koji sustav oporezivanja odabrati za otvaranje hotela

Organizacijski oblik hotela bit će društvo s ograničenom odgovornošću s dva osnivača. Planirano je koristiti pojednostavljeni sustav oporezivanja (pojednostavljeni sustav oporezivanja) kao porezni sustav, 15% dobiti organizacije.

Marketing i oglašavanje

Kao načine promocije hotelskih usluga planira se koristiti sljedeće kanale oglašavanja:

• Oglašavanje u masovnim medijima - novinama i časopisima;
• Oglašavanje na mjestima s ciljanom publikom - u zračnim lukama, željezničkim i auto stanicama;
• Vanjsko oglašavanje - postavljanje natpisa duž rute;
• Oglašavanje na Internetu - stvaranje web stranice i društvene grupe. mreže, oglašavanje u Yandexu izravno i na oglasnim pločama;
• Registracija u internetski katalog hotela širom svijeta www.booking.com.
• Suradnja s turističkim agencijama i taksi službama grada.

Financijski plan hotela

Završna faza poslovnog plana je izračun profitabilnosti i povrata ulaganja. Fiksni mjesečni troškovi mini-hotela bit će:

• Najam - 203.000 rubalja.
• Plaća + doprinosi za osiguranje - 322.400 rubalja.
• Sigurnosne usluge (PSC) - 15.000 rubalja.
• Isplate zajma - 108.360 rubalja.
• Oglašavanje - 60 000 rubalja.
• Komunalni troškovi - 65 000 rubalja.
• Potrošni materijal - 30 000 rubalja.
• Amortizacija opreme - 25.000 rubalja.
• Nepredviđeni troškovi - 30 000 rubalja.

Ukupno - 848.760 rubalja mjesečno.

Koliko možete zaraditi otvaranjem hotela

Prema rezultatima mjeseca rada, neto dobit iznosit će 349.554 rubalja, godišnja dobit - 4.194.648 rubalja. Profitabilnost poslovanja iznosi 41,2%. S takvim pokazateljima možete očekivati \u200b\u200bpovrat ulaganja nakon 33 mjeseca rada hotela.

Preporučeno preuzmi poslovni plan hotela, od naših partnera, uz jamstvo kvalitete. Potpuno je, gotov projektkoje nećete naći u javnoj domeni. Sadržaj poslovnog plana: 1. Povjerljivost 2. Sažetak 3. Faze projekta 4. Opis predmeta 5. Marketinški plan 6. Tehnički i ekonomski podaci opreme 7. Financijski plan 8. Procjena rizika 9. Financijska i ekonomska opravdanost ulaganja 10. Zaključci

Korak po korak plan za otvaranje hotela

1. Izrada marketinške strategije, analiza tržišta.
2. Pretraživanje i kupnja prostora.
3. Registracija i primanje potvrda, dozvola.
4. Kupovina opreme, namještaja.
5. Angažiranje osoblja.
6. Uređenje soba u skladu sa zahtjevima i normama regulatornih tijela, GOST.
7. Oglašavanje.
8. Pokretanje posla.

Kako odabrati opremu za aktivnost

Pri odabiru opreme i namještaja, vrijedi zapamtiti da postoji obvezni minimalni set opreme koji mora biti u svakoj sobi. Morat ćete kupiti stol, stolicu, krevet i ormar. Također morate instalirati svjetiljku, objesiti ogledalo, položiti tepih ili noćni tepih. Kada odabirete što vam treba, prednost biste trebali dati jednom stilu uređenja sobe. Harmonija je put ka poslovnom prosperitetu.

Što je OKVED naznačiti prilikom registracije

• 10 - djelatnost hotela;
• 20 - osiguranje mjesta za kratkoročni smještaj;
• 30 - aktivnosti kampiranja;
• 90 - osiguranje ostalih mjesta za privremeni boravak.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje

Za legalizaciju tvrtke potrebna je registracija individualnog poduzetnika ili LLC poduzeća. Ako se otvaranje hotela planira u rezidencijalnim prostorijama, bit će potrebna promjena statusa prostora.

Trebam li dopuštenja za otvaranje

Otvaranje hotela ne podliježe licenciranju. Dobivanje certifikata za dodjelu zvijezda je dobrovoljna služba. No, potrebno je dobiti dozvole od SES-a i vatrogasne inspekcije.

Tehnologija otvaranja

Tehnologija otvaranja hotela je hoće li se graditi nova zgrada ili će se uređivati \u200b\u200bapartmani koji se nalaze u prizemlju visokih zgrada u privatnom sektoru. S novom konstrukcijom vrijedi se pridržavati zahtjeva normi i GOST-a. Ako se provodi ponovni razvoj, glavna stvar je legalizirati ga. Prosperitet poduzeća ovisi o kvaliteti pruženih usluga: važnost imaju čistoća sobe, dostupnost internetske veze, pažnja osoblja. Izbor pojedinačnog stila put je do prepoznavanja. Učinite hotel najboljim u regiji i on će generirati značajnu dobit.

Takav se posao u potpunosti isplati za 5 godina u turističkim središtima, u drugim gradovima - za 9 godina. Ako koristite gotovu nekretninu, dobit možete dobiti do kraja prve godine. Predloženi poslovni plan mini-hotela izračunava približne troškove potrebne za otvaranje i nastavak rada.

[Sakriti]

Usluge

Preporučuje se započeti s izračunavanjem i izradom poslovnog plana za mini hotel s definicijom s osnovnom količinom pruženih usluga.

U prvoj fazi možete se ograničiti na standardne ponude, kao što su:

• promjena posteljine;
• pranje i glačanje;
• čišćenje;
• komunikacijske usluge;
• doručci;
• eventualno parking.

Ako namjeravate otvoriti mini hotel u turističkom središtu, bilo bi korisno organizirati izlete.

Relevantnost

Što je turistička i poslovna infrastruktura razvijenija, to je veća potreba za novim mjestima za prihvat gostiju, što znači i veću dobit za vlasnike soba. Ne može si svatko priuštiti boravak u hotelima s pet zvjezdica, pa je potražnja za povoljnim noćenjima veća. Osobito se značaj otvaranja pansiona povećava u turističkim središtima. Namjerno tamo odlaze radi dojmova i spremni su platiti uslugu i kvalitetu usluga.

Opcije mini hotela

Hotelsko poslovanje toliko je razvijeno da će postojati najmanje 20 vrsta hotela, ali definicija "mini" (za 6-20 soba) odgovarat će:

1. Noćenje s doručkom (engleski "bed and breakfast"). Riječ je o mini hotelima koji nemaju kvalifikaciju "zvijezda". Zapravo, od njih se traži samo čista soba s krevetom ili dva, doručak ujutro ili kuhinja samostalno kuhanje (zagrijavanje) hrane.
2. Hostel. Dizajniran za one koji žele posjetiti određeni grad što je više moguće uz proračun. U pravilu se nude gosti velika soba s nekoliko bračnih kreveta, svaki dobiva noćni ormarić koji se može zaključati gdje može staviti stvari. U jednoj sobi može boraviti do 20 osoba, a cijena ovisi o broju kreveta.
3. Mini-hotel ili mini-hotel. Na raspolaganju imaju 6–20 soba, malu kuhinju i recepciju. Doručak se ovdje ne poslužuje, ali atmosfera je „ kućna udobnost»I relativno mali ček za smještaj.
4. Motel. Hotel uz cestu bez posebnosti izgled i sofisticiranosti, motel se nalazi uz glavnu autocestu. Prednost - niska cijenaali razina udobnosti i sigurnosti je loša.

Opis i analiza tržišta

Proučavanjem prijedloga konkurenata moguće je utvrditi potražnju za hotelskim uslugama u regiji i potrebe ciljne publike. Pomno gledajući postojeće hotele, možete utvrditi raspon cijena prijedloge i napravite približni popis usluga koje se pružaju gostima grada.

Primjerice, u gradu "X" postoji 7 hotela, s ukupno 350 soba sa standardnim ponudama (čišćenje, pranje, glačanje). Danas je njihova popunjenost 70-80%. To znači da je tržište povoljnih stambenih stanova prezasićeno opskrbom i da mu nisu potrebni dodatni igrači. Postoji rizik od bankrota već u prvim mjesecima.

Ciljana publika

Ciljna publika ovisi o društvenoj ulozi hotela. Ako je hostel pogodan za mlade, onda za bračni par život s djetetom je problematičan. Za poslovnog putnika važno je mjesto hotela, što bliže mjestu njegova namjeravanog rada. Nekim gostima koji borave 1-2 noći neće trebati velika razina udobnosti, u takvim slučajevima samo je motel u redu.

Konkurentska prednost

Uz veliku konkurenciju za standardne hotele u regiji, prednost će biti otvoriti tematski mini hotel, poput ugodnog lječilišnog hotela ili mini hotela za kućne ljubimce.

Može se predvidjeti sala za konferencije kako bi se privukla gradska poslovna zajednica. Čak i uz niske stope popunjenosti moći će se zaraditi na njegovoj najamnini.

Reklamna kampanja

Glavna stvar je odabrati prave alate, a za to možete:

• postavite video na svoju web stranicu;
• kontaktirajte popularnog blogera koji će vam reći o hotelu;
• postaviti transparent na web stranicu gradske vijećnice.

U svakom slučaju, pri odabiru mjesta za postavljanje informacija, bolje je da se ne vodite svojim osjećajima, već namjeravanim portretom ciljne publike.

Detaljne upute i što trebate otvoriti

Nakon što ste se odlučili za smjer i vrstu hotela, morate učiniti:

• papirologija;
• pretraga i uređenje prostora;
• nabava potrebna oprema;
• izbor osoblja.

Dokumenti

U prvoj fazi morate odlučiti o obliku registracije poduzeća. S obzirom da nije licenciran, pojedinačni poduzetnik to može učiniti. Međutim, kako bi se proširile mogućnosti za sklapanje ugovora s tvrtkama, još uvijek se preporučuje osnivanje društva s ograničenom odgovornošću (LLC) ili dioničkog društva (JSC).

U budućnosti će se možda trebati licenca, na primjer, za prodaju alkohola.

Ako otvorite individualnog poduzetnika, poreznom tijelu morate dostaviti:

• zahtjev u obliku R21001 (sadrži: ime, podatke o putovnici, adresu, OKVED kodove);
• fotokopija svih stranica putovnice;
• potvrda o uplati državne pristojbe;
• zahtjev za prijelaz na pojednostavljeni porezni režim (3 primjerka);
• punomoć ako vas zastupa druga osoba.

Više informacija o tome što trebate za otvaranje IP-a može se vidjeti u videozapisu koji je objavio Vyacheslav Khokhryakov.

Ako trebate otvoriti LLC:

• upis imena pravne osobe;
• točna pravna adresa LLC tvrtke;
• šifre djelatnosti prema OKVED-u;
• izračun veličine odobren kapital LLC i stvaranje;
• provjeravanje računa.

Paket dokumenata potreban za registraciju kod porezne uprave uključuje:

• obrazac prijave R11001;
• odluka jedinog osnivača ili protokol generalni skup osnivači;
• lLC povelja (2 primjerka);
• potvrda o uplati državne pristojbe;
• dokumenti koji potvrđuju postojanje pravne adrese.

Prostor i dizajn

Pri projektiranju budućeg hotela treba se usredotočiti na potencijalnu ciljanu publiku. Ako je a dolazi o mladosti, možete si priuštiti svijetle bojedok stariji ljudi žele opuštenije okruženje.

Prema državni standard GOST R 54606-2011, mini-hotel je mali smještajni objekt sa sobama od 5 do 15 soba.

Ako stan pretvorite u hotel ili privatna kuća, bilo bi korisno obratiti pažnju na GOST i druge uvjete za prostore:

• konstantno napajanje;
• vodoopskrba;
• prisutnost ventilacije;
• telefonske komunikacije;
• televizori (u sobama ili u predvorju);
• posebna soba za pranje;
• soba za odmor.

Što se tiče samih soba, prema GOST-u, minimalna površina sobe u "malom smještajnom objektu" u jednokrevetnim sobama iznosi najmanje 9,0 m.

U dvokrevetnim i višekrevetnim sobama po osobi:

• s cjelogodišnjim radom - ne manje od 6,0 \u200b\u200bm;
• sa sezonskim radom - najmanje 4,5 m.

Oprema i inventar

Pri odabiru potrebne opreme i inventara za hotel, najbolje je usredotočiti se na ocjenu zvjezdica.

1 zvjezdica

2 zvjezdice

3 zvjezdice

4 zvjezdice

5 zvjezdica

Osoblje

Na početku aktivnosti može se zaposliti minimalni broj zaposlenika, što će osigurati relativno skromne troškove plaća.

Mjesto direktora može se rezervirati. S obzirom na to da je hotel malen, kombinirajte ga s mjestom menadžera. Zamjena administratora na recepciji ne preporučuje se zbog velikog opterećenja. S vremenom će kombinacija s upraviteljem postati neprikladna, ali do tada će hotel biti uključen novi nivo prihod.

Predložena približna procjena relevantna je za provincijske gradove. Za Moskvu i Sankt Peterburg morat će se povećati troškovi.

Što se tiče zapošljavanja, možete ga pronaći sami podnošenjem oglasa na web stranicama, u novinama ili oglašavanjem na televiziji. Ako nemate vremena i želje dugo tražiti, bolje je kontaktirati specijaliziranu agenciju za zapošljavanje.

Plan kalendara

Ulagačima i bankama važno je vidjeti raspored pokretanja posla.

Financijski plan

Prilikom sastavljanja financijski plan potrebna je procjena iznosa vlastitih sredstava i privučenih ulaganja. Na primjer, postoji soba na raspolaganju, ali nema novca za njezinu opremu, stoga je u poslovnom projektu potrebno izračunati troškove popravka i opreme.

Procijenjeni trošak otvaranja hotela

Tako će udio vlastitih ulaganja biti oko 36,2%.

Udio ulaganja Struktura ulaganja po mjesecima

Datumi otvaranja

Proučavajući raspored, može se vidjeti da radovi na otvaranju mini-hotela započinju mnogo prije početka recepcije gostiju.

Za otprilike 8-10 mjeseci trebate:

• izraditi poslovni plan;
• proučiti pitanje financiranja i mogućnosti privlačenja investicija;
• pripremiti detaljan izračun.

Nakon primanja novca, kako bi se osigurale obveze prema investitorima, potrebna je neumorna kontrola popravka i preuređenja prostora.

Analiza rizika

Najčešći gostoljubivi rizici uključuju:

• tržište - promjene u ekonomskoj situaciji, kao i potrebe ciljne publike;
• financijske - promjene cijena opreme, energenata ili povećanje plaća;
• konkurencija - niže cijene usluga od konkurenata, uvođenje novih ponuda itd.

Prihod i povrat

Za sastavljanje izračuna dobiti uzimaju se kao osnova sljedeći parametri:

1. Broj soba - 15.
2. Prosječni trošak sobe iznosi 1800 rubalja dnevno.
3. Popunjenost je 65%.
4. Troškovi rada osoblja (na temelju ranije predstavljene procjene) iznose 202.000 rubalja mjesečno, uzimajući u obzir kombinaciju mjesta direktora i menadžera.
5. Amortizacija opreme i tekući troškovi (voda, struja, porezi itd.) Oko 100 000 rubalja / mjesec.
6. Od sljedeće godine planirano je povećanje životnih troškova za 10%, povećanje operativnih troškova za 10% i povećanje plaća za istih 10%.

S obzirom na to da u prvoj godini hotel neće započeti s radom sve do osmog mjeseca od početka planiranja, imputirano naseljavanje započinje od siječnja prve godine.

Procijenjena procjena za prvu godinu.

Ukupna dobit: 1.175.150 rubalja.

Približna procjena za drugu godinu.

Ukupna dobit: 3 059 925 rubalja.

Uz uvjetnu dobit od 3 milijuna rubalja godišnje, hotel će nadoknaditi investiciju za tri do četiri godine. Možda i ranije, s obzirom da se izračuni temelje na stopi popunjenosti od 65%.