Une culture verte originaire des pays méditerranéens appelée cresson est aujourd'hui très respectée dans de nombreux pays européens. Ce plante exotique a de nombreux utiles et propriétés médicinales et est donc demandé dans les établissements de vente au détail tout au long de l'année. Il contient un grand nombre de micro-éléments, de vitamines et d'autres composants précieux. Le cresson (ou cresson) a un goût individuel et unique. Épicé avec un goût légèrement amer, rappelant un peu le piquant de la moutarde, associé à de nombreux autres légumes verts et cultures maraîchères. Le cresson est particulièrement apprécié dans l'alimentation des gourmets et des connaisseurs alimentation saine.

Le cresson préfère un éclairage vif, diffus et de longue durée (au moins 14 heures par jour). L'introduire quantité suffisante Au premier stade de culture, la plante entre très rapidement en phase de floraison. Un niveau d'éclairage complet peut être obtenu en plaçant des récipients contenant des plantes sur le rebord de la fenêtre. Cette culture à maturation précoce produira la première récolte dans les 15 à 20 jours suivant l'apparition des jeunes pousses. Avec un taux de croissance aussi inhabituel du cresson, vous pouvez obtenir des légumes verts en permanence si vous semez des graines à intervalles de 10 à 15 jours.

Lors du choix d'un endroit pour cultiver le cresson, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la plante a un niveau élevé de résistance au froid et peut pousser même dans des conditions ombragées, ce qui apportera un autre avantage : l'arrêt du boulonnage.

Sélection du contenant et du sol

Un récipient ou une boîte pour la culture de cultures vertes doit mesurer au moins 8 à 10 cm de hauteur. Il est conseillé d'acheter le mélange de terre dans les chaînes de vente au détail, car la terre du jardin peut contenir des larves et des œufs. insectes nuisibles, qui détruira facilement et rapidement les jeunes pousses nouvellement émergées. Le sol peut être utilisé recommandé pour la culture de semis ou pour plantes d'intérieur.

Traitement des plantes

La pulvérisation préventive de solutions contenant des produits chimiques ne peut pas être utilisée, car les substances dangereuses n'ont pas le temps d'être neutralisées en peu de temps et peuvent causer des dommages irréparables à la santé.

Semer des graines

Température

Pour former un système racinaire solide de plantes, il est recommandé de placer les récipients contenant les jeunes pousses émergentes dans une pièce à une température de six à huit degrés Celsius et de les y laisser jusqu'à l'apparition de la première feuille à part entière. Les semis dont les feuilles émergentes nécessitent plus haute température contenu - de 10 à 15 degrés Celsius. Vous ne devez pas dépasser la température recommandée, car cela affecterait la qualité et l'apparence du cresson. Les jeunes plantes commenceront à s'étirer, ce qui rendra leurs tiges très fines et par la suite tous les spécimens reposeront simplement à la surface du sol. L'endroit le plus favorable avec température optimale- c'est l'espace entre cadres de fenêtres. Pendant la période automne-hiver, vous pouvez y placer en toute sécurité des conteneurs contenant des plantes. Cette méthode de culture du cresson donne un rendement d'environ 600 g par mètre carré superficie du terrain.

Types de substrats organiques

Déchiqueté déchets organiques d'origine végétale peut être un excellent matériau dans lequel le cresson poussera à merveille. Avant utilisation, il est recommandé d'ébouillanter le matériau sélectionné avec de l'eau bouillante pour éviter la moisissure.

Fertilisation

Les engrais doivent être appliqués régulièrement après un certain temps. Après la formation de la première feuille sur les plantules, la première alimentation est effectuée. Il peut s'agir d'une pulvérisation ou d'un arrosage à la racine avec une solution composée de 2 litres d'eau et de 5 g d'urée. Sept jours plus tard - la deuxième tétée (complexe). Sa composition est de 10 litres d'eau, sel de potassium (10 g), superphosphate (20 g), sulfate d'ammonium (10 g). L'arrosage des plantes avec cette solution est répété après la récolte pour maintenir la croissance des cultures.

Les récipients contenant des graines peuvent être placés sur des étagères avec une hauteur entre les étagères d'environ 20 cm. Cette méthode est pratique à utiliser. petite pièce avec une superficie minimale.

Pour maintenir un niveau constant d'humidité du sol dans des conteneurs contenant des plantes, il vaut la peine de construire une mini-serre en utilisant cadre en métal et film plastique.

Un emballage en plastique translucide peut être utilisé comme contenant de graines de cresson. produits alimentaires(par exemple, à partir de lait, de yaourt, etc.), dans lequel il suffit de faire des trous de drainage et de placer une petite couche de coton au fond.

Qui d’entre nous n’apprécie pas les légumes verts frais et riches en vitamines ? Mais il ne peut être cultivé dans le jardin qu’en été. Bien sûr, les légumes verts sont vendus en magasin à tout moment de l'année, mais la qualité ne sera pas la même. Vous pouvez obtenir des légumes verts naturels à tout moment de manière simple et d'une manière accessible- faites simplement pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre. Cet article vous expliquera comment faire pousser une telle salade.

Propriétés utiles du cresson

Pourquoi le cresson ? La réponse à cette question est simple : elle est très plante utile, facile à cultiver sur un rebord de fenêtre.

Le cresson est une plante verte parfumée de la famille des choux. Il contient de grandes quantités de vitamines diverses, huiles essentielles, acide ascorbique et divers microéléments bénéfiques.

La consommation régulière de cresson aide considérablement l'organisme, à savoir :

• augmente l'immunité;
• guérit la toux, grâce aux alcaloïdes et aux résines inclus dans la composition;
• prévient l'apparition de carences en vitamines et d'anémie;
• nettoie les bronches;
• chez les asthmatiques, prévient les crises d'asthme ;
• normalise la tension artérielle et améliore le métabolisme;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• renforce le système nerveux;
• soulage l'insomnie;
• aide à arrêter de fumer.

De plus, les feuilles écrasées de cette salade sont incluses dans des pommades, lotions et crèmes maison, qui réduisent considérablement l'acné et rendent les marques d'acné moins visibles.

Le cresson est également apprécié en raison de son goût piquant inhabituel, semblable à celui du raifort (communément appelé raifort).

Malgré le grand nombre d'avantages, la plante est sans prétention en matière d'entretien. Par conséquent, faites pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre toute l'année très facile : il pousse vite, ne nécessite pas attention particulière, résistant au froid, tolérant l'ombre.

Variétés

Il existe aujourd'hui trois variétés de cresson :

• bouclé - se distinguant par une petite rosette de feuilles (17 cm) et des feuilles surélevées et fortement disséquées (par exemple, « ajourées »).
• semis - se distingue par une grande rosette (jusqu'à 21 cm) et des feuilles entières horizontales, larges (par exemple, « Dansky », « zabava »).
• à feuilles entières - se distinguant par une grande rosette et des feuilles étroites légèrement coupées (par exemple, « ducat »).

En raison de sa précocité, le cresson danois se trouve le plus souvent sur le rebord des fenêtres. Comment le cultiver est décrit ci-dessous.

Ce qu'il faut pour faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre

Sérieux préparation préliminaire et des moyens difficiles à trouver pour cultiver le cresson ne seront pas nécessaires. Au départ, vous devez choisir le plus variété appropriée et acheter des graines. Lors du choix des graines, il est important d’examiner attentivement l’emballage. Il ne doit pas être froissé ni déchiré. Il est également important de vérifier la date de péremption des graines.

• Conteneur pour la culture de la laitue. Sa hauteur doit être d'environ 10 cm. Comme récipient, vous pouvez utiliser un récipient en plastique, un bol, une assiette, un plateau ou un pot de fleur peu profond.
• Milieu nutritif (substrat) pour la culture. Un tel substrat peut être du coton, des tampons de coton, du caoutchouc mousse, de la gaze, de la tourbe ou bien broyé copeaux de bois. Le substrat peut également être remplacé par un hydrogel.
• Film alimentaire ou sac en plastique.
• Sol nutritif ordinaire ou acheté.
• Une tasse et une cuillère à café.

Comment faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre ? Les méthodes pour y parvenir sont complètement différentes. Regardons les principaux.

Cultiver du cresson en substrat

Vous devez prendre un récipient et placer un substrat approprié sur le fond en une couche de 1,5 à 2 cm. Après cela, le substrat doit être humidifié avec de l'eau bouillie ou décantée. Si de la tourbe ou des copeaux de bois sont utilisés comme substrat, ils sont arrosés d'eau bouillante pour éviter la moisissure.

Une fois le substrat préparé, vous devez prendre un verre, y verser les graines et les remplir d'eau afin que l'eau recouvre complètement les graines. Ainsi, chaque graine sera dans sa propre coquille.

Vous devez maintenir les graines dans l'eau pendant quelques secondes, puis les transférer avec une cuillère à café d'un verre dans un récipient préparé avec un milieu nutritif et les répartir soigneusement en une seule couche.

Pour créer des conditions de serre pour les graines, couvrez le récipient avec un film alimentaire ou dans un sac en plastique et posez-le sur le rebord de la fenêtre. Il est important de placer le pot de manière à ce qu'il ne soit pas exposé à la lumière directe du soleil et à l'écart de la batterie chaude. Voici comment il est créé dans un pot de graines effet de serre.

Après une journée, vous devez vérifier les graines ; généralement à ce moment-là, des pousses légèrement écloses apparaissent déjà. Un autre jour, de bonnes pousses devraient apparaître, puis le film est retiré.

Prendre soin de cette salade est très simple : arrosez-la à temps, tournez-la parfois vers la lumière de l'autre côté (pour que les plantes poussent droites). Il est également bon de le vaporiser avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez nourrir la salade avec une solution de potassium ou d'urée. L'essentiel est de ne pas trop sécher le sol, car la laitue pressée aime beaucoup l'humidité et son manque éclaircit les plantes et détériore leur goût.

Après 1,5 à 2 semaines, la salade peut déjà être mangée.

...et dans le sol

Vous devez le verser dans le récipient sol fertile(environ 7 cm). Après cela, faites des rainures régulières (profondeur 0,5 cm). La distance entre les rainures doit être de 10 à 15 cm. Les graines sont couvertes. couche mince terre (environ 1 cm).

Les graines peuvent également être semées de manière chaotique : il suffit de les verser hors du verre après trempage, de les niveler et de les recouvrir de terre.

Après cela, le récipient doit être recouvert d'un film. Si la pièce est suffisamment chaude (20-23 degrés), vous pouvez laisser le récipient sans film.

Avec cette méthode, les graines mettront un peu plus de temps à germer (environ 2 jours), car elles germent à travers le sol. Lorsque les germes apparaissent, la température doit être réduite à 10-15 degrés. Cela aidera à développer une forte système racinaire plantes et les empêche de s'étirer.

Une fois les graines germées, vous devez prendre soin des plantes de la même manière que celle décrite dans la première méthode.

Les façons les plus intéressantes de cultiver le cresson

Parce que le cresson est sans prétention, il peut être cultivé n’importe où et n’importe quelle manière. Regardons quelques-uns façons intéressantes croissance:

• Cette méthode ne nécessite ni terre ni pot de culture, et les plantes ne nécessitent pas d'arrosage quotidien. Vous devez prendre une petite passoire à thé et une tasse d’eau. Les graines sont versées dans une passoire et arrosées eau chaude(il finit par rester dans la tasse). Après cela, la tasse avec la passoire peut être placée sur le rebord de la fenêtre ; dans une semaine, les légumes verts seront prêts. Cultiver de cette façon présente un gros avantage : la salade peut être consommée avec les racines.
• Cette méthode est assez courante. La laitue est cultivée dans un récipient dont le fond est recouvert d'une gaze humide. L’inconvénient de cette méthode est qu’elle nécessite beaucoup de graines. Mais ces graines germent très vite.
• Cultiver dans un pot électronique. Dans un tel pot, la laitue peut être cultivée toute l’année et vous n’avez rien à faire du tout, il suffit de saupoudrer les graines. Certes, un tel pot coûte assez cher.

Les moyens décrits ci-dessus pour faire pousser rapidement du cresson sur un rebord de fenêtre. Cependant, ils sont tous très simples.

Caractéristiques de la collection de salades

Nous avons vu comment faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre en hiver, il est temps de le récolter. Cela doit également être fait correctement.

Vous pouvez couper la laitue lorsque les tiges atteignent 8 à 9 cm. Il est préférable de le faire le matin ou le soir. Le cresson doit être consommé frais, c'est-à-dire ne stockez pas. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant une journée maximum (de préférence dans l'eau). Si vous conservez la salade plus d'une journée, elle jaunit rapidement et reste sans ses propriétés bénéfiques.

Lorsque la laitue atteint 13-14 cm, il faut la couper le plus près possible de la base. Une fois la laitue coupée, les racines ne repousseront pas, donc pour une récolte continue, il faut semer le cresson toutes les 2 semaines.

Secrets : comment faire pousser correctement du cresson sur un rebord de fenêtre

• Pour que la rosette de feuilles soit grande, la distance entre les plantes doit être d'au moins 5 cm.
• Avant le semis, le sol doit être bien compacté.
• Les graines doivent être semées régulièrement, environ une fois tous les 10 jours, afin qu'elles poussent continuellement.
• Il est important d'arroser à temps, car le cresson aime l'humidité.

Ainsi, nous avons compris comment faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre pour qu'il soit parfumé et extrêmement sain. Ce petit potager ne demande pas beaucoup d'espace, ne nécessite pas soins particuliers, mais cela apporte beaucoup de plaisir. À propos, le cresson peut être cultivé aussi bien sur le rebord de la fenêtre que dans le lit du jardin.

Le cresson est une herbe annuelle vert tendre étonnante qui contient des vitamines et bien d'autres substances utiles. Le goût épicé inhabituel des jeunes feuilles rappelle le raifort, la moutarde ou le radis. Manger cette plante aide à redonner des forces à une personne après une maladie, à renforcer le système immunitaire, à nettoyer le corps des déchets et des toxines et à réguler la tension artérielle. Cultiver du cresson sur un rebord de fenêtre aidera à fournir à votre famille des nutriments toute l'année.

Le cresson potager annuel appartient au genre Klopovnik de la famille des crucifères. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et est largement utilisé en médecine traditionnelle pour lutter contre de nombreux maux. Les jeunes feuilles à tige blanche sont consommées. On le sait depuis l'Antiquité ; même Hippocrate croyait que le cresson purifiait le sang et redonnait de la force à ceux qui souffrent.

Tout cela est dû à une étonnante combinaison d’éléments bénéfiques pour l’homme. Dans le cresson, les scientifiques ont découvert du carotène, des vitamines A, E, C, K, D, PP, presque toutes les vitamines B, une énorme quantité de minéraux, ainsi que des protéines, des sucres, des huiles essentielles et grasses, des flavonoïdes, le glycoside propsoline et un alcaloïde. lépidine. Il est difficile de croire que les feuilles vert tendre sur de fines tiges blanches contiennent autant de tout ce dont le corps humain a besoin.

Habituellement, seules les jeunes feuilles sont consommées. Une plante arrivée à maturité, fleurit et porte ses fruits, devient moins tendre et la concentration de nutriments dans les feuilles diminue. L'huile est fabriquée à partir des graines, mais pour cela, il faut avoir du matériel à la maison, insistent-ils. huile végétale

• . Le goût des jeunes pousses est piquant, piquant, rappelant le raifort, le radis ou la moutarde. Trois types de cresson sont habituellement cultivés :
• bouclé;
• feuille entière;

semis La laitue frisée a des feuilles fortement coupées, ce qui reflète son nom ; ses variétés sont précoces ou à mi-maturité. Ceux à maturation précoce mûrissent 3 semaines après l'apparition des premières pousses. Les feuilles entières ont des feuilles plus grandes et moins élégantes. Parmi ses variétés, on trouve à la fois une maturation précoce (la variété Ducat est la plus connue) et une maturation tardive. Le cresson semé est connu pour variétés à maturation précoce , comme « Dansky », « Fun ». Graines différents types n'ont pas de différences notables, mais les plantes cultivées diffèrent par leur apparence

Le cresson ne craint pas le gel, il peut être semé sur la parcelle dès la fonte des neiges, il devient le premier vert riche en vitamines que l'on consomme au printemps. Il pousse très vite et n'est pas du tout pointilleux sur le sol. 100 g de légumes verts ne contiennent que 32 kilocalories, c'est pourquoi ils ne peuvent tout simplement pas être remplacés lors d'une perte de poids.

C’est tout cela ensemble qui rend le cresson si populaire et si demandé. Originaire d’Asie, ce légume étonnant a pris racine dans toutes les cuisines du monde. En Europe, il est ajouté aux salades, servi avec de la viande et du poisson, et utilisé pour décorer des sandwichs et des soupes. Les Français en font des soufflés, des sauces et des mousses. Les Chinois le servent en dessert avec du sucre - une combinaison qui surprend les Européens mais qui devient de plus en plus populaire.

Le cresson est connu pour ses propriétés antioxydantes et légèrement apaisantes, lorsqu'il est consommé régulièrement, il peut normaliser le sommeil et la tension artérielle, soulager état dépressif. La médecine traditionnelle l'utilise largement comme anti-inflammatoire, expectorant, diurétique, cicatrisant, anti-sclérotique, sédatif. Les feuilles soignent de nombreuses maladies de peau, plaies et ulcères, toux chroniques, problèmes de vésicule biliaire et douleurs articulaires. La médecine officielle recommande de consommer régulièrement du cresson pour prévenir les maladies oculaires et de nombreux types de cancer. Les dentistes conseillent de manger des feuilles et des graines germées de cresson pour prévenir les maladies parodontales et renforcer l'émail des dents.

La cosmétologie utilise les feuilles, le jus et l'huile de graines de cette salade miracle pour les soins de la peau et des cheveux. Combattant les boutons et l’acné, il donne d’excellents résultats. Tout cela vaut la peine d’envisager de cultiver du cresson à la maison.

Vidéo " Comment faire germer le cresson»

Technologie agricole

Vous pouvez faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre toute l'année ; de la plantation à la consommation, il s'écoule au maximum 2 semaines. Cela peut éliminer les carences saisonnières en vitamines, guérir de nombreux maux et aider à perdre du poids. Mais seule une température de l’air trop élevée peut interférer.

Vous devez d’abord acheter des graines. La date de péremption doit être indiquée sur l'emballage ; il est conseillé de laisser au moins six mois avant sa date de péremption. De plus, vous devez inspecter soigneusement l'emballage - si les graines sont mouillées, elles ne le sont plus. matériel approprié pour semer. Après vous être assuré que les graines ont conservé leur aptitude, vous pouvez commencer à sélectionner et préparer les plats.

Vous pouvez planter du cresson en pleine terre pour qu'il pousse, presque comme dans un jardin. Pour ce faire, vous devez mettre une couche d'argile expansée dans un pot de fleur bas pour le drainage, et un sol riche en humus de 3 cm d'épaisseur. Avant cela, il est conseillé de tremper les graines dans de l'eau tiède et décantée. soyez-en saturés pendant que le sol est en train d'être préparé pour eux. De l'eau contenant des graines est versée sur le sol préparé afin que les graines soient réparties aussi uniformément que possible. Placez une couche d'un centimètre de terre sur les graines, arrosez, couvrez de cellophane ou de film alimentaire et rangez. endroit sombre avec une température de l'air de +7 degrés.

Le lendemain, le film doit être retiré, les cultures arrosées puis recouvertes à nouveau. Dans quelques jours, des pousses apparaîtront, elles peuvent être éclaircies pour qu'il y ait une distance de 1 à 2 cm entre les pousses. Ensuite, le pot peut être ouvert et déplacé dans une pièce plus chaude et plus lumineuse, la température ne doit pas être élevée. supérieur à +15 degrés. Tout au long de la semaine prochaine(environ) vous devez vous assurer que vous entrez dans la pièce air frais, arrosez les plants, ameublissez le sol s'il se tasse, tournez le pot à 180 degrés par rapport au soleil. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 7 à 10 cm, ce qui se produit généralement 2 semaines après le semis, vous pouvez couper la récolte avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux et la manger.

Vous devez couper exactement la quantité qui sera consommée immédiatement ; il n'est pas nécessaire de la conserver. Le cresson peut être cultivé sur le balcon sans terre. N'importe quel peu profond fera l'affaire récipient en plastique

. Placez une couche de 2 cm de gaze, de coton ou tout autre chiffon en coton sur son fond, humidifiez-le généreusement avec de l'eau et déposez dessus les graines préalablement trempées plusieurs minutes dans de l'eau tiède. Ensuite, le récipient est recouvert d'un film et placé dans un endroit sombre. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les pousses sont soignées de la même manière que dans la description précédente.

Au bout d'une semaine ou d'une semaine et demie, vous pourrez manger tout cela directement avec les racines. Si vous disposez de plusieurs passoires, vous pouvez organiser la culture de manière à ce qu'à table, par exemple au petit-déjeuner, il y ait toujours une portion de légumes verts riches en vitamines. Lorsqu’ils sont cultivés de cette manière, même les légumes verts plus jeunes sont consommés que lorsqu’ils sont cultivés en pleine terre. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas faire pousser de feuilles du tout, mais manger les graines germées - c'est également très utile.

Vidéo " Cresson maison»

Revue vidéo du semis des graines de cresson et du processus de culture ultérieure à la maison.

Le cresson, également appelé cresson, est une culture verte bien connue de l'homme depuis l'Antiquité. Les historiens ont établi que la culture du cresson est pratiquée depuis longtemps dans les pays méditerranéens. De ces régions, la plante s'est déplacée vers l'Europe, où elle a acquis une popularité bien méritée.

En termes de concentration en vitamines et en éléments utiles, le cresson est nettement supérieur aux représentants actuellement connus des cultures vertes et peut donc être classé comme médicinal. En plus de leur propriétés curatives, le cresson a aussi un excellent goût : son goût exotique et légèrement épicé (moutarde, pour ainsi dire) est particulièrement apprécié des adeptes de l'alimentation saine et des simples gourmets. Le cresson se trouve toujours dans les « rangées vertes » des marchés, où il est vendu presque toute l'année.

Le cresson est un représentant des cultures passe une longue journée, et sa floraison ne commence que lorsque la durée du jour est d'au moins 14 heures. Cependant, lors de la culture des plantes, la nature de l'éclairage ne peut pas du tout être prise en compte, car grâce à l'extraordinaire précocité, la première récolte peut être récoltée dans les deux à trois jours suivant l'apparition des pousses. Il suffit de prévoir une sorte de tapis roulant : semez les graines tous les 10 ou 15 jours.

D'autres caractéristiques de la culture comprennent une résistance accrue au froid et une excellente tolérance à l'ombrage, ce qui limite d'ailleurs le début de la phase de montaison.

Tableau. Valeur nutritionnelle 100 grammes de cresson

Comme vous pouvez le constater, malgré son aspect peu attrayant - une longue tige avec une touffe de feuillage au « sommet » - la culture décrite contient de nombreuses substances utiles. De plus, le cresson contient beaucoup de vitamines B et C, de calcium, divers métaux, de l'iode, de l'huile de moutarde (cette dernière donne le goût et l'arôme spécifiques des légumes verts), etc.

Faites attention! En raison de sa teneur élevée en vitamine C, la plante est utilisée comme antiscorbutique. Il améliore également le sommeil et le processus digestif, aide à lutter contre l'hypertension artérielle et la toux.

Enfin, le cresson est connu pour ses propriétés antimicrobiennes, c'est pourquoi il est largement utilisé dans médecine traditionnelle pour la préparation de pommades médicinales. Bref, des raisons pour lesquelles vous devriez essayer de le cultiver. plantes uniquesà la maison, beaucoup. Par conséquent, nous allons maintenant découvrir comment le processus de croissance devrait se dérouler en général.

Cresson sur le rebord de la fenêtre : comment le cultiver ?

Traditionnellement, commencez par acheter des graines. Ici, soyez particulièrement prudent afin de ne pas découvrir soudainement chez vous que les graines achetées ne sont absolument pas prêtes à être semées. Faites attention à la date de péremption du produit, vérifiez qu'elle n'excède pas six mois. Après cela, examinez l'emballage - il ne doit pas être endommagé, déformé ou strié. S'il y a des taches, cela signifie qu'il était auparavant complètement mouillé et que les grains qu'il contient ne conviennent plus au semis.

Si tout va bien avec l'emballage, procédez directement au semis, en utilisant l'une des méthodes ci-dessous.

Première méthode. Nous utilisons un substrat inerte

L’un des principaux avantages du cresson est qu’il peut être cultivé sans même utiliser de terre. En principe, vous pouvez prendre n'importe quel récipient (bol ou récipient en plastique) et placer le substrat au fond. Vous pouvez utiliser une éponge, de la sciure de bois, du coton ou même une serviette en papier comme substrat.

La préparation du pot de culture devrait ressembler à ceci.

1. Prenez n'importe quel substrat à votre disposition.
2. Placez-le au fond du récipient. L'épaisseur de la couche de substrat doit être d'environ 1,5 à 2 centimètres.
3. Imbibez le substrat avec de l'eau (il est préférable d'utiliser de l'eau préalablement décantée). Vous ne devez pas utiliser beaucoup d’eau, car pendant le semis, vous en ajouterez davantage.

Ainsi, la base pour ajouter des graines est prête. Maintenant, prenez-les, versez-les dans un récipient et remplissez-les d'eau. Après cela, vous verrez que l’eau enveloppe chaque grain dans une sorte de coquille. Ceci est nécessaire pour un maximum répartition uniforme graines, car elles seront semées de manière assez dense. Versez ensuite soigneusement l'eau et les grains sur le sol préparé, en essayant de les aligner ou au moins de manière relativement uniforme.

Quant aux graines elles-mêmes, aucune autre manipulation n'est nécessaire. Couvrez le récipient avec un sac en plastique (cela garantira un effet de serre) et placez-le sur le rebord de la fenêtre le plus loin possible de batterie de chauffage(la plante n'aime pas trop la chaleur). L'endroit choisi doit être semi-ombragé, car le cresson n'a pas besoin de beaucoup de lumière.

Les graines de la culture germent assez rapidement - en règle générale, les premières pousses apparaissent déjà un jour après le semis. Dès que cela se produit, retirez le film et commencez à prendre soin des plants : arrosez-les périodiquement, vaporisez-les d'eau à l'aide d'un vaporisateur (cela augmentera l'humidité) et tournez-les chaque jour à 180 degrés autour de l'axe, sinon les tiges s'étireront. dans une direction.

N'oubliez pas de vous nourrir. Lorsque la première vraie feuille apparaît, ajoutez une solution d'urée (25 grammes d'urée par seau d'eau). Vous n’êtes pas obligé d’appliquer de l’engrais sur les racines, mais vaporisez-en sur les feuilles – cela donne souvent de meilleurs résultats.

Après une semaine, appliquer lors de l'arrosage engrais complexe, composé de :

• 10 grammes de sel de potassium ;
• 20 grammes de superphosphate ;
• 10 grammes de sulfate d'ammonium.

Tous les chiffres sont donnés par seau d'eau. En règle générale, la laitue peut être consommée deux semaines après le semis, lorsque la hauteur des tiges atteint sept à huit centimètres. Après la récolte, réappliquez un engrais complexe afin que les plantes en croissance reçoivent des nutriments.

Deuxième méthode. Utiliser le sol

Si vous souhaitez suivre toutes les règles et utiliser de la terre pour la culture, commencez par préparer ce qui est répertorié ci-dessous.

Faites attention! Vous ne devez pas utiliser de terre de jardin ordinaire, car elle peut contenir des œufs de parasites. Ces dernières comprennent principalement les altises en forme de croix, qui raffolent des jeunes plants et sont capables de détruire une plantation en quelques heures seulement.

Lors du semis, suivez l'algorithme suivant.

Étape 1.Étalez trois à quatre centimètres de terre sur le drainage et versez-y de l'eau et des grains (comme dans la première méthode).

Étape 2. Couvrez les graines d'une couche d'un centimètre de terre.

Étape 3. Humidifiez un peu couche supérieure, puis recouvrez le pot de film.

Étape 4. Sinon, les étapes sont les mêmes que dans la méthode précédente. La seule différence est que les plants peuvent apparaître un jour plus tard, car ils doivent encore pousser à travers la couche de sol. Après avoir retiré le film, le soin consistera à effectuer les actions décrites précédemment.

Cette méthode vous permet d'obtenir 0,6 à 0,7 kilogramme de légumes verts sur un mètre carré. Cependant, rappelez-vous que pour une récolte permanente, le cresson doit être replanté environ toutes les deux semaines, car une fois coupé, il ne repousse presque jamais.

Troisième méthode. Utiliser un tamis à thé

L'avantage de cette méthode est que vous n'avez pas besoin de chercher de terre ou de pot pour la culture. Il n’y a pas non plus besoin d’arrosage, puisque les graines germeront à une vitesse record (vous pouvez utiliser la plante une semaine après le semis).

Pour travailler, vous aurez besoin de :

• passoire à thé;
• tasse;
• eau.

Versez les graines dans un tamis et soigneusement, à l'aide du même tamis, versez de l'eau tiède dans la tasse (la température doit être d'environ 30 degrés), grâce à quoi les graines se « réveilleront » et commenceront à pousser. Placez le bol sur le rebord de la fenêtre, après quoi vous pourrez simplement compter les jours. Dans une semaine, la salade sera prête à manger !

Vous pouvez placer huit ou neuf tamis à la fois sur le rebord de la fenêtre et semer les graines une par une dans chacun d'eux. De cette façon, vous pourrez manger des légumes verts tous les jours, car lorsque vous sèmerez la dernière tasse, la première sera déjà prête à être récoltée.

Méthode quatre. Nous utilisons des pots électroniques

Il n'y a pas grand chose à expliquer ici - de tels pots électroniques vous permettent de faire pousser des herbes presque toute l'année. Le coût d'un tel appareil peut varier entre 2,5 000 et 11 000 roubles. Dans ce cas, il vous suffit de remplir les graines - rien d'autre n'est requis.

Vidéo – Cliquez et cultivez des pots électroniques

À la fin de l'article, nous en donnerons quelques-uns conseils utiles, qui vous aidera dans la culture du cresson.

1. Pour utiliser le plus efficacement possible surface utilisable, placez les semoirs sur une étagère préfabriquée (une section doit mesurer environ 20 centimètres de hauteur).
2. La culture se développe bien dans des récipients en plastique transparents - par exemple, dans des plateaux pour produits laitiers fermentés avec des trous de drainage préfabriqués au fond. Grâce aux parois transparentes, le cresson ne se désagrège pas et lors de la récolte, il suffit de retirer le régime et de le couper au niveau du collet. Mais dans ce cas, bien entendu, il n’y aura pas de seconde récolte.
3. Le cresson ne tolère pas le dessèchement du sol ni la sécheresse excessive de l'air ambiant. Par conséquent, vaporisez-le quotidiennement avec de l’eau à l’aide d’un flacon pulvérisateur.

Faites attention! Pour stabiliser le microclimat, vous pouvez construire un petit cadre en film PET - une sorte de serre miniature.

Le cresson est la plante la plus prometteuse pour les jardiniers débutants, car il a besoin coûts minimaux pour l'embarquement et le départ.

Vidéo - Cultiver du cresson à la maison

21.10.2017 5 601

Cresson poussant sur un rebord de fenêtre - la technologie de A à Z