En Russie, la viorne pousse partout. Ils en font de la gelée et de la confiture, font des tartes fourrées à la viorne, font du kvas et utilisent les fruits dans la choucroute. Différentes parties de la viorne ont des propriétés bénéfiques : baies, fleurs, graines, branches, écorce. Les remèdes populaires sont utilisés avec succès dans le traitement des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, des voies respiratoires et système digestif. Les baies de viorne sont utilisées pour traiter les troubles nerveux et lutter contre l'inflammation.

Composition de la viorne

Les fruits de la plante contiennent des vitamines A et C, des tanins et des pectines, qui nettoient les intestins des substances nocives. Les phytoncides inclus dans la composition détruisent les microbes.

1. Râpez 250-300g de betteraves, faites-les bouillir dans un verre et demi d'eau.
2. Lavez 300 g de baies, faites bouillir plusieurs minutes dans un verre et demi d'eau dans un bol en émail.
3. Mélangez les décoctions, ajoutez un tiers de verre de sucre, portez à ébullition, laissez refroidir.

Prendre froid. Conserver dans un récipient en verre dans un endroit frais.

Hypertension. Une infusion de pousses de viorne est utile.

1. Mélangez à parts égales l'herbe, la racine de valériane, les pousses écrasées,
2. Préparez 2 cuillères à soupe d'eau bouillante. mélange, laisser mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes.

Prendre en traitement par petites portions tout au long de la journée.

1. Obtenez le jus d'un demi-kilo de baies de viorne.
2. Versez les fruits pressés dans 100 g d'eau, faites bouillir 5 minutes, égouttez, mélangez avec le jus.
3. Ajoutez 100 g de sucre, mélangez, laissez refroidir.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe. Miel

Prenez 2 cuillères à soupe. une demi-heure avant les repas.

Mal de tête. Le jus de viorne a des propriétés médicinales pour éliminer les maux de tête constants :

• Prenez 1 à 2 verres de jus de viorne chaque jour, ajoutez du miel au goût.

Diluez le jus avec une décoction de flocons d'avoine pour éliminer l'inflammation de la muqueuse intestinale.

Maladies du foie

Nettoyage du foie. Les baies de viorne et le miel sont utiles pour leurs propriétés médicinales pour nettoyer le foie des substances nocives :

1. Rincez un demi-kilo de fruits.
2. Faire bouillir dans un bol en émail jusqu'à ce qu'il soit tendre avec l'ajout d'eau.
3. Passer au tamis et mélanger avec 250 g de miel.

Prenez 2 cuillères à soupe. le matin à jeun et avant de se coucher pendant 14 jours.

Purification du sang Un autre remède utile à base de baies de viorne est :

• Faites bouillir 1,5 tasse d'églantier haché dans 1,5 litre d'eau pendant 10 minutes.
• Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. , 5s.l. , laisser reposer 8 à 10 heures, filtrer.
• Broyer 1/2 tasse de baies, 1/4 tasse de sucre, ajouter à l'infusion.

Prendre un demi-verre une heure avant les repas pendant 3 semaines avec des pauses tous les 3 mois pendant deux ans.

Calculs dans les voies urinaires et la vésicule biliaire. Les graines de viorne sont utiles pour dissoudre les calculs :

• Avalez une graine 10 à 15 fois par jour.

Infusion cholérétique :

• Mélangez des parts égales de baies de viorne, de menthe et de bourgeons de bouleau.
• Préparez 1 cuillère à soupe de verre d'eau bouillie. mélange, laisser reposer une demi-heure, filtrer.

Prenez 1 cuillère à soupe. après manger.

Maladies gastro-intestinales

Les baies et les graines de viorne sont utiles pour éliminer les douleurs à l'estomac et aux intestins. Ils aident au traitement de l’indigestion, des problèmes duodénaux, de la constipation et de la diarrhée.

Gastrite à faible acidité. Les baies fraîches sont bénéfiques :

• Préparez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau bouillante. fruits, laisser reposer 3-4 heures, filtrer.

Prenez 2-3 cuillères à soupe. une demi-heure avant les repas 5 fois par jour.

Indigestion:

• Préparez un verre d'eau bouillante 1 cuillère à soupe. graines de viorne, laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure, laisser refroidir, filtrer.

Prendre 2 cuillères à soupe matin et soir une heure avant les repas.

Ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum :

• Broyer les baies de viorne, verser de l'eau bouillie froide (un demi-verre pour 1 cuillère à soupe de fruit), laisser reposer 10 à 12 heures, filtrer.

Prendre 1 cuillère à soupe pour le traitement. une heure avant les repas.

Constipation. Il est utile de prendre 40 à 50 baies chaque matin avec une petite quantité de miel.

Une autre recette :

1. Broyez les graines de viorne dans un moulin à café.
2. Préparez un verre d'eau bouillante 1 cuillère à soupe. poudre, laisser agir 10 minutes.

Prendre 1 à 2 fois par jour avec du sucre ou du miel.

Diarrhée:

1. Lavez les fruits, hachez-les, mélangez 1 cuillère à soupe. avec 1/2 tasse de miel.
2. Chauffer 10 minutes dans un récipient émaillé à feu doux ou verrerie au bain-marie, remuer constamment, laisser refroidir.

Prendre 1 c. plusieurs fois par jour.

Hémorroïdes. Le remède suivant est utile pour la prévention et le traitement :

• Préparez un verre d'eau bouillante 4 c. écorce de viorne, laisser mijoter au bain-marie pendant 10 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Prendre un demi-verre matin et soir une heure avant les repas.

Règles abondantes, saignements dus aux hémorroïdes :

• Broyez l'écorce de viorne en poudre et ajoutez la même quantité d'alcool.
• Laisser reposer 3-4 jours dans un endroit frais et sombre, filtrer.

Prendre 20 à 30 gouttes 2 à 3 fois par jour. Conserver dans un endroit frais.

Surcharge nerveuse, fatigue

La viorne est utile pour soulager les tensions nerveuses et se détendre :

1. Préparez 2-3 cuillères à soupe d'eau bouillante. écorce broyée, ajoutez 1 cuillère à soupe. .
2. Laisser mijoter au bain-marie pendant une demi-heure, laisser reposer une heure.

Prenez 1 cuillère à soupe. une heure avant les repas pendant une semaine.

Une autre recette pour traiter le surmenage et éliminer la fatigue chronique :

1. Mélangez des parts égales d’écorce de viorne broyée et de camomille.
2. Infusez 1 c. mélanger avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 15-20 minutes, filtrer.

Prendre 1 à 2 cuillères à soupe le soir.

Usage externe

Les propriétés bénéfiques des baies de viorne sont utilisées dans le traitement des furoncles, des ulcères et de l'eczéma :

• Appliquez des compresses de jus de viorne sur les zones touchées 1 à 3 fois par jour.

La durée de la procédure de traitement est de 1 à 2 heures. Traiter pendant 2-3 semaines, après une semaine de pause. Répétez 3-4 cours.

Eczéma. Il est utile de prendre jusqu'à 0,5 litre de jus de viorne ou d'infusion de fruits par jour :

• Préparez un verre d'eau bouillante 2 c. baies hachées, filtrer après une demi-heure.

Prendre un demi-verre une heure avant les repas.

Ulcères, blessures. Lorsqu'elles sont utilisées en externe, les propriétés curatives de la viorne sont utiles :

• Broyer 1 cuillère à soupe. baies, versez un demi-verre d'eau bouillie température ambiante, laisser reposer 6 à 8 heures, filtrer, ajouter 1 cuillère à soupe. Miel

Appliquer sur les zones concernées pendant 1 à 2 heures matin et soir.

Transpiration accrue des pieds ou des mains:

• Versez 1 cuillère à soupe de verre d'eau. écorce de viorne, porter à ébullition, laisser mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Essuyez-vous les pieds et les paumes plusieurs fois par jour.

Formations malignes

Le jus de viorne au miel est utile pour la prévention et le traitement du cancer :

• Mélangez à parts égales du jus de viorne et du miel.

Prenez 3 cuillères à soupe. mélange 4 fois par jour.

Une autre recette :

• Infusez 1 c. fleurs de viorne avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure.

Prendre un verre une demi-heure avant les repas. On pense que l'utilisation du produit après la prise de médicaments renforce leur effet.

Une tumeur maligne de la glande mammaire est traitée avec des lotions de baies de viorne fraîches broyées.

Dommages et contre-indications

En cas d'hypotension, le traitement à la viorne peut être nocif en réduisant la tension artérielle, notamment l'association de jus avec du miel.

Vous ne devez pas être traité avec de la viorne si vous avez une acidité élevée du suc gastrique.

Les remèdes populaires à base d'écorce de viorne sont nocifs en raison de l'augmentation de la coagulation sanguine et de la tendance à former des caillots sanguins.

Le traitement par viorne doit être évité si vous souffrez de goutte, d'arthrite, de lithiase urinaire ou de maladie rénale.

Pendant cette période, évitez la consommation prolongée de baies.

La médecine traditionnelle connaît de nombreux cas de traitements réussis avec des décoctions, des pommades et des infusions préparées à partir d'ingrédients naturels. Lorsqu’une maladie vous hante, n’importe quel remède est bon, c’est pourquoi on utilise des feuilles et des écorces d’arbres, des fleurs, des baies et des champignons. Pendant des milliers d'années, les connaissances dans le domaine de la médecine traditionnelle ont été perfectionnées : les hommes ont appris à utiliser les remèdes que la nature leur offrait et ont découvert les propriétés nocives et bénéfiques des plantes à leur disposition. Avec le développement de la pharmacologie, la tradition du traitement avec des méthodes naturelles a été progressivement remplacée par des préparations chimiques à base de composants synthétiques.

Cependant, la médecine traditionnelle est restée populaire et est largement utilisée par les personnes qui ont peur de se faire du mal en recourant à la médecine clinique. Certains remèdes populaires ne sont utiles que pour le traitement des maladies infectieuses, d'autres sont utilisés à des fins cosmétiques. Dans cet article, nous examinerons un remède populaire efficace dans le traitement de maladies de toutes sortes et utilisé en cuisine et en cosmétologie. Alors, viorne rouge : quels sont les bienfaits de cette baie, comment la préparer correctement et avec quoi l'utiliser pour améliorer sa santé.

Composition chimique des fruits rouges

Ces baies amères sont très riches en nutriments. Pour 100 g de baies, il y a de 6 à 8 g de sucres, 3 à 4 g de tanins, qui déterminent le goût astringent caractéristique, des huiles essentielles et des acides d'origine organique. Les tanins polyphénols naturels, les mêmes que ceux du thé et du vin, provoquent une astringence particulière et arrêtent les processus d'oxydation dans les tissus corporels.

Les esters résineux donnent aux baies une odeur douce et glaciale et la viorne contient deux tiers plus d'acide ascorbique que les agrumes. Il convient de noter la teneur élevée en , et E, ainsi qu'en fer, et. Si vous utilisez de la viorne avec des graines, des huiles grasses pénétreront dans votre corps - jusqu'à 20 g pour 100 g.

Important! Des substances d'origine végétale, similaires à l'œstrogène, une hormone sexuelle féminine, se trouvent en grande quantité dans la viorne. Dans le traitement de maladies purement féminines, ils sont utiles, mais ils peuvent nuire aux femmes enceintes et allaitantes en perturbant les niveaux hormonaux.

Avantages pour le corps humain

La viorne fait partie de ces plantes qui peuvent être utilisées entièrement, de l'écorce aux baies, malgré le fait que ses bienfaits pour l'organisme sont inestimables, et qu'elle ne peut nuire à la santé que si elle est utilisée à mauvais escient. Chaque partie est utilisée à sa manière et est riche de ses propres substances spéciales.

Yagod

Surtout, cette plante est connue pour les propriétés curatives de ses baies - elles sont le plus souvent utilisées comme remède contre le rhume et comme immunostimulant. Les pectines, l'acide ascorbique et les tanins qu'ils contiennent aident à lutter contre les maladies infectieuses telles que l'amygdalite et la bronchite chroniques et aiguës.
Ils inhibent la microflore pathogène des voies respiratoires, ont un effet analgésique et tonifient les vaisseaux sanguins au site de l'infection, accélérant ainsi la récupération. Leur effet antipyrétique est combiné à la capacité de restaurer rapidement la voix perdue et d'éliminer l'enrouement causé par un relâchement accru des amygdales.

Les fruits de cette plante sont recommandés aux patients hypertendus, car ils réduisent la tension artérielle. Potassium, l'élément le plus important pour la santé du système cardiovasculaire, et le fer normalise le fonctionnement du muscle cardiaque. Ces baies stimulent l’apparition des cellules sanguines – globules rouges, leucocytes, globules blancs – et déclenchent ainsi le renouvellement sanguin. La viorne est utilisée pour déboucher les vaisseaux sanguins et éliminer les plaques de cholestérol de leurs parois, réduit le risque de développer une athérosclérose ou une anémie, augmente la tension artérielle et soulage les douleurs cardiaques.

Pour les personnes ayant des problèmes digestifs, ils contribuent à améliorer la digestion, à stimuler la production de leurs propres enzymes et à renforcer la microflore. Les éléments bronzants de ces baies guérissent la gastrite, la colite, soulagent les douleurs à l'estomac et aux intestins et accélèrent la guérison des ulcères et des cicatrices postopératoires.
Une poignée de baies consommées après un repas copieux est plus efficace que les préparations enzymatiques, car elles stimulent la digestion et préviennent la constipation. Un effet diurétique prononcé et une stimulation caractéristique de la vésicule biliaire améliorent le fonctionnement du système urinaire et nettoient le corps obstrué.

Les graines contenues à l’intérieur de ces baies ont un effet tonique inestimable. Ils réduisent les maux de tête spasmodiques et les migraines, augmentent les performances, réduisent la fatigue et la mauvaise humeur. Une décoction curative de viorne de baies avec des graines aide les gens à récupérer après des opérations et améliore simplement la qualité du sommeil. Aucune recherche scientifique n'a été menée sur ce sujet, mais la médecine traditionnelle affirme que l'utilisation régulière de ces baies constituera un moyen sûr de prévenir le cancer.

Saviez-vous? Dans la Russie antique, la viorne a toujours été un symbole de beauté et de pureté féminine. Les tables de mariage et les salles de célébration en étaient décorées, de la viorne était offerte aux jeunes mariés et de nouvelles pousses étaient plantées à proximité des huttes construites pour les nouvelles familles.

L'anxiété, l'insomnie et d'autres troubles du système nerveux sont soulagés par une teinture de baies de cette plante. Cela améliore votre humeur et vous sort du états dépressifs, facilite les crises chez les épileptiques et réduit les crampes musculaires. Les viornes sont récoltées après les premières gelées - à ce moment-là, les fruits sont au sommet de leur maturation.

Tsvetkov

Ils ne sont pas aussi largement utilisés que les baies et leurs propriétés sont beaucoup plus simples, mais ils contribuent à situation difficile ces inflorescences le peuvent. Ils restaurent la voix perdue à cause d'une pharyngite et d'une laryngite littéralement en une journée et soulagent la fièvre lors d'infections virales. Les réactions allergiques perdent de leur intensité si vous buvez une décoction ou une teinture de ces inflorescences pendant les périodes d'exacerbations.
Ils éliminent le mucus et les mucosités des bronches et des sinus supérieurs des voies respiratoires - il suffit de boire régulièrement du thé ou une décoction de fleurs de viorne et de respirer leur vapeur curative sous forme d'inhalations.

Aboyer

L'écorce de viorne est récoltée pendant la période où la sève commence à couler, c'est-à-dire au printemps. Les gens apprécient ses propriétés hémostatiques, que cette plante doit encore une fois aux tanins et aux tanins. Les décoctions d'écorce sont utilisées depuis longtemps par les femmes pour récupérer après l'accouchement, arrêter les saignements utérins et réduire le flux menstruel. Il aide efficacement ceux qui ont des plaies ou des sutures postopératoires qui ne guérissent pas.

Les acides actifs, tels que les acides formique et butyrique, traitent les maladies parodontales et d'autres maladies des gencives et ont un effet antispasmodique : ils détendent les muscles lisses et réduisent les spasmes.

Recettes folkloriques

La médecine traditionnelle repose principalement sur des méthodes de préparation de médicaments par décoction et teinture. Cela est vrai aussi bien pour les baies et les inflorescences que pour l'écorce de viorne, car lorsqu'ils sont infusés avec de l'eau ou de l'alcool, presque tous les composants actifs des fruits et d'autres parties de la plante se transforment en liquide.

Important! Les personnes souffrant d'hypotension artérielle doivent manger ces baies avec beaucoup de prudence. Leur capacité prononcée à abaisser la tension artérielle peut amener des valeurs déjà faibles à des niveaux critiques.

Pour renforcer le système immunitaire

La recette préventive la plus connue à base de viorne est basée sur son mélange avec du miel. Il faut broyer les baies préalablement lavées et échaudées à l'eau bouillante, dans un mixeur ou sur une passoire, séparer le jus et la pulpe du gâteau. Le gâteau peut être conservé pour faire de la gelée et des compotes. La pulpe obtenue doit être mesurée avec un verre et mélangée avec du miel dans un rapport de 1:1. Ce mélange savoureux et sain se conserve mieux au réfrigérateur ou sur un balcon froid. Chaque jour, vous devez manger 2 à 3 cuillères à café de ce remède avant les repas.
Un autre agent immunomodulateur est également préparé à base de baies de viorne. Vous devez prendre 100 g de baies, 1 citron entier, 200 g de cerneaux de noix, 200 g de feuilles d'aloès pelées, 200 g de beurre et du miel de sarrasin. Viorne, citron, noix et l'aloès doivent être écrasés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajouter le beurre écrasé avec le miel et bien mélanger. Ce remède se conserve de la même manière au froid et prend 1 cuillère à soupe après le petit-déjeuner et le dîner.

Pour une irritabilité excessive

La viorne peut soulager toutes les maladies du système nerveux. Le jus de viorne est particulièrement efficace contre l'insomnie, l'anxiété et l'irritabilité. Pour l'obtenir, prenez des baies fraîches, broyez-les avec les graines à la main ou dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, filtrez la masse obtenue à travers une gaze ou un tamis et buvez le jus obtenu dilué avec de l'eau, en maintenant un rapport de 2 parts de jus pour 1 part. eau.

Une décoction d'écorce de viorne provoquera une relaxation rapide et une normalisation de l'humeur. Vous aurez besoin de mélisse et d'écorce séchée dans des proportions égales (3 cuillères à café chacune). Mélangez-les, placez-les au bain de vapeur pendant 1 heure, versez d'abord un demi-litre d'eau bouillante, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la moitié du liquide s'évapore. Conservez la décoction dans un endroit frais et consommez-la dès l'apparition d'une anxiété.
Si vous craignez une fatigue chronique et êtes au bord de la dépression nerveuse, la décoction suivante sera votre salut. Prenez 50 g d'écorce broyée de ce buisson et des inflorescences sèches de camomille. Remuez-les, séparez environ la moitié du mélange et versez dessus de l'eau bouillante (environ 250 ml). Gardez le mélange à feu doux jusqu'à ébullition, puis laissez-le refroidir à température ambiante et, couvrez, placez-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Buvez cette décoction tous les jours avant de vous coucher jusqu'à ce que vous vous sentiez sensiblement mieux.

Saviez-vous? Cette plante typiquement slave a une aire de répartition très large. Des buissons de viorne brillants se trouvent dans les zones reculées des plus hautes système de montagne sur Terre - les Andes, sur les îles des Caraïbes et même dans les régions tropicales de Madagascar.

Pour le rhume et la toux

Les infections virales respiratoires sont sensibles aux décoctions d'écorce et d'inflorescences. Faire bouillir 20 g d'écorce séchée dans un demi-litre d'eau jusqu'à réduction de moitié, retirer la casserole du feu. Incorporez une cuillerée de miel au bouillon refroidissant, puis versez 5 ml d'huile de graines d'argousier. Le miel agira comme émulsifiant. Préparez-en un nouveau lot chaque jour et buvez-le dès qu'il refroidit. Il est préférable de le faire l'estomac vide.
L'écorce et les baies sont souvent utilisées. Pressez le jus de ce dernier, filtrez-le à travers une étamine pour obtenir un demi-verre, soit 150 ml, ajoutez des inflorescences sèches de thym, camomille, mélisse, menthe (le tout 1 cuillère à café chacune) et la même quantité de miel de tilleul. Ajoutez un demi-verre d'eau bouillante, portez le mélange à ébullition à feu doux et donnez-le à quelqu'un qui a un rhume une demi-heure avant les repas.

Pour éliminer les mucosités des bronches, vous aurez besoin de la recette suivante. Prenez 1 verre de miel de sarrasin, mettez-le dedans plats en céramique et faites-le chauffer jusqu'à ce que des bulles apparaissent, en remuant constamment avec une spatule en bois. Réduisez en purée 3 poignées de baies, versez du miel chauffé sur la purée obtenue et enveloppez le récipient dans des couvertures pour que le médicament mûrisse en 5 à 7 heures. Prenez le médicament obtenu toutes les 2 heures, en l'arrosant de thé au tilleul. Dans les mêmes proportions, vous pouvez simplement faire bouillir la viorne dans du miel sans la porter à ébullition.

Pour préparer un remède contre la toux, utilisez à la fois des inflorescences et des fruits de viorne. Versez la même quantité de baies séchées et de fleurs de viorne sur les tiges (environ 40 g chacune) avec de l'eau chaude pour qu'elle les recouvre, couvrez le récipient avec un couvercle et attendez, car il devrait mûrir dans un endroit chaud en 4 heures environ. Prenez ce médicament toutes les 3 heures, avec ou sans repas. Filtrer le bouillon avant utilisation.
Pour la toux chronique, un mélange des composants suivants est utilisé : des baies de viorne, toutes séchées et en même quantité (30 g chacune). Mélangez les herbes médicinales et les baies, versez dessus 1 litre d'eau bouillante et laissez cuire à feu vif pendant 15 minutes. Après évaporation partielle, fermez la casserole et laissez infuser le bouillon pendant 3 heures. Passer le médicament au tamis et verser dans un récipient stérilisé. Boire un demi-verre de cette décoction immédiatement après les repas jusqu'à guérison complète.

Pour les maux de tête

Pour soulager les maux de tête spasmodiques ou vous débarrasser des migraines, utilisez des baies de viorne. Transformez 2 poignées de baies en jus à l'aide d'un presse-agrumes ou passez-les manuellement au tamis fin, ajoutez du miel au jus (20 g pour 100 ml) et buvez 1 ou 2 verres du mélange cicatrisant chaque jour, selon la force et fréquence de la douleur. Le jus doit être bu avant les repas, éventuellement complété par des flocons d'avoine cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante pour mieux faire face aux troubles intestinaux.

Important! La réaction acide de ces fruits est bonne pour les personnes ayant de faibles concentrations de suc gastrique, mais est fortement déconseillée à celles qui souffrent de brûlures d'estomac ou du syndrome de l'acétone.

Pour l'hypertension

Pour ceux qui souffrent constamment de sensations de tiraillement dans le myocarde et d'hypertension artérielle, cette recette d'infusion de fruits de viorne dans de l'eau chaude avec du miel sera utile. Prélevez 2 poignées de baies triées et échaudées, versez dessus 200 ml d'eau chaude et laissez reposer 4 heures sous un couvercle bien fermé. Ne préparez pas cette boisson pour une utilisation future ; elle n'est utile que pendant les 12 premières heures après l'infusion. Boire-le 3 fois par jour avant les repas, 1 verre à la fois, en ajoutant 1 cuillère à café de miel de sarrasin avant de le boire.

Pour faire baisser la tension artérielle, les jeunes branches du buisson de viorne vous seront utiles. Préparez un mélange des ingrédients suivants : agripaume, brindilles de viorne, racine de valériane. Broyez-les bien, séparez 20 g du mélange et versez-les dans une casserole. Ajoutez 200 ml d'eau chaude. Porter rapidement à ébullition, laisser refroidir à température ambiante et boire 4 fois par jour à 3 heures d'intervalle. 3 semaines suffiront pour le traitement.
Le kvas de viorne et de betterave est un remède fiable pour dilater les vaisseaux sanguins et tonifier leurs parois. Prenez 300 g de betteraves pelées et de fruits de viorne. Râpez les betteraves sur une râpe grossière et faites-les bouillir dans 2 verres d'eau distillée. Faites bouillir les baies dans un récipient séparé de la même manière. Égouttez les décoctions obtenues ensemble, faites bouillir à nouveau pour que la décoction soit stérile et conservez-la dans un récipient en verre au réfrigérateur. Vous devez prendre ce remède deux fois par jour - le matin à jeun et le soir avant de vous coucher.

Pour les maladies du foie

Le remède le plus simple et le plus connu est celui des baies moulues avec du miel. La viorne aide à nettoyer le foie des toxines et à accélérer la régénération de ses cellules, ce que l'on attend des tanins. Vous devez prendre 1 verre de fruits lavés et pelés, les faire bouillir dans leur jus, les broyer avec les graines jusqu'à consistance lisse et ajouter un demi-verre de miel de sarrasin. Vous devez prendre ce savoureux médicament le matin avant le petit-déjeuner et le soir 1 heure avant le dîner.

Le médicament complexe suivant affectera la régénération du foie. Sa production doit commencer par brasser 200 g d'églantier séché dans 1 litre d'eau. Ajoutez ensuite à la décoction 50 g d'inflorescences de chélidoine séchées, 5 cuillères à soupe de sauge finement hachée et 100 g de baies de viorne, écrasées avec les graines.
Conservez le mélange obtenu pendant 7 heures dans un endroit chaud et filtrez les particules d'herbes avant utilisation. Les portions doivent être petites - 2 cuillères à café de médicament une demi-heure après chaque repas.

Saviez-vous? En 1973, le grand réalisateur Vasily Shukshin a réalisé un film intitulé « Kalina Krasnaya ». Cette œuvre était sa dernière dans le monde du cinéma et son titre est tiré de la chanson que Lydia, l’épouse du réalisateur, lui chantait lors de leur première rencontre.

Les graines de baies peuvent éliminer le sable et les calculs du foie, ou plus précisément de la vésicule biliaire et de son canal. Avalez-les, sans les mâcher, un à la fois et répétez cette action toutes les heures tout au long de la journée. Au total, vous devez manger au moins 10 graines (idéalement 15).
Pour améliorer la séparation de la bile, vous devez préparer une infusion d'inflorescences de viorne, de jeunes bourgeons de bouleau et de feuilles de menthe. Tous les composants doivent être mélangés dans un rapport 1:1:1, hachés finement et versés avec 1 verre d'eau tiède pendant 1 heure. Vous devez filtrer les particules du mélange médicinal à travers un tamis et il est recommandé de boire le médicament obtenu après chaque repas, 2 cuillères à soupe.

Pour les maux d'estomac

Les tanins contenus dans la viorne soignent les muqueuses des organes internes, accélérant ainsi la régénération de ces tissus. Pour tirer le meilleur parti de cette plante, vous devez utiliser des baies fraîches plutôt que congelées, car elles sont particulièrement actives pour abaisser le niveau alcalin du milieu intestinal. Infusez un demi-verre de baies dans 1 litre d'eau, laissez infuser 3 heures sans couvercle et prenez l'infusion obtenue 2 cuillères à soupe sans rien arroser 10 minutes avant les repas.

Les graines de viorne à base de baies aident à prévenir l'indigestion. Séparez-les de la pulpe à raison de 50 morceaux, versez 200 ml d'eau chaude et laissez tremper le bouillon dans un bain de vapeur pendant une heure et demie. Avant de boire ce médicament, filtrez les graines et la pulpe restante. Prenez-le avant le petit-déjeuner tous les jours pendant un mois.
Quant aux ulcères gastroduodénaux, une décoction froide de baies de viorne sera un excellent complément au traitement médicamenteux. Mesurez un demi-verre de ces fruits, versez eau chaudeà raison de 200 ml, écraser à la fourchette avec les graines et conserver dans un récipient en verre ou en céramique pendant 12 heures. Prenez cette teinture 3 fois par jour et buvez au moins 50 ml à la fois. Conservez-le au réfrigérateur, bien fermé.

Pour la constipation

Cette plante aide même avec un problème aussi délicat. Utilisez uniquement des baies fraîches et non hachées. Mesurez cinquante baies chaque matin avant le petit-déjeuner et mangez-les à jeun avec l'ajout d'une petite quantité de miel. Les graines présentes dans la pulpe sont un autre remède efficace. Ils doivent être séchés au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (cela peut prendre jusqu'à 40 minutes), broyer dans un moulin à café ou rouler avec un rouleau à pâtisserie en poudre, mesurer et ajouter 250 ml d'eau tiède à 20 g de la poudre obtenue. . Le mélange doit être refroidi à température ambiante et bu avant le petit-déjeuner avec l'ajout d'une cuillère à café de miel de sarrasin.

Important! Cette baie a un effet bénéfique sur l'immunité des bébés. Il peut être donné aux enfants dans le cadre de boissons aux fruits et de compotes, à partir de 5 ans.–6ème mois de vie.

Pour la diarrhée

Le problème des selles molles est résolu par la teinture de miel avec des baies. C'est simple à préparer : prenez 3 cuillères à soupe des fruits de cette plante, broyez-les avec les graines dans un mixeur, transférez dans une casserole émaillée et versez un demi-verre de miel de sarrasin ou de tilleul. Placez le mélange obtenu sur feu doux et faites chauffer lentement en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'il devienne lisse et commence à bouillonner.

Pour chauffer, vous pouvez utiliser un bain-marie, puis remplacer le récipient en émail par un récipient en céramique résistant à la chaleur et laisser le mélange pendant au moins 10 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir à température ambiante et conserver au réfrigérateur sous un couvercle hermétique. Vous devez prendre ce remède chaque jour une demi-heure avant les repas jusqu'à ce que la digestion se normalise.

Pour les maladies de la peau

L'environnement acide fourni par ces baies normalise l'état des peaux à problèmes et favorise la guérison rapide des petits ulcères, des furoncles, des ulcères et simplement des éruptions cutanées allergiques. Le remède le plus courant est le jus de viorne, utilisé sous forme de compresses. Ils traitent toutes les zones problématiques.

La peau est d'abord nettoyée et cuite à la vapeur, puis des cotons ou de la gaze imbibés de jus de viorne sont appliqués et laissés 1 heure. Vous devez effectuer 2 procédures de ce type par jour et la durée totale du traitement dure 2 semaines. A la fin des règles, faites une pause d'un mois et, si nécessaire, répétez le traitement.
Si l’eczéma vous préoccupe, vous devrez prendre du jus de baies par voie orale. Sous forme concentrée, il convient à ceux qui n'ont pas de problèmes d'acidité du suc gastrique. Il suffira de boire un demi-verre deux fois par jour après les repas. Ceux qui souffrent de gastrite ou d'ulcères intestinaux devront préparer une infusion. Écrasez 2 poignées de ces baies à la fourchette avec les graines et laissez tremper dans 1 verre d'eau bouillante pendant une demi-heure. Boire l'infusion obtenue 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Pour tirer le meilleur parti des propriétés cicatrisantes de cette plante, utilisez-la en externe. Faites bouillir un demi-verre de baies séchées et un demi-verre d'écorce hachée dans 1 litre d'eau. Ajoutez 100 g de miel de tilleul à la décoction préparée. Placez des cotons-tiges imbibés de bouillon sur la peau endommagée et attendez une heure. Répétez la procédure jusqu'à ce que les plaies soient complètement guéries.

Pour les pieds moites

L'écorce de viorne réduit presque instantanément l'activité des glandes sudoripares. Pour préparer une infusion médicinale, prenez 1 cuillère à soupe d'écorce séchée broyée, versez dessus 1 verre d'eau bouillante et laissez reposer dans un récipient en céramique pendant une demi-heure. Une fois l'infusion refroidie à température ambiante, versez-la dans une casserole en émail, placez sur feu doux et portez à ébullition. Pour garantir que le maximum de nutriments soit transféré dans l'eau, refroidissez le bouillon et faites-le bouillir à nouveau. Vous devez essuyer les zones présentant une transpiration excessive deux fois par jour - le matin et avant de vous coucher, après avoir nettoyé la peau.

Saviez-vous? En 1950, le film « Kouban Cossacks » présentait une chanson que beaucoup considèrent comme folklorique pour son caractère émouvant et dramatique. Elle est apparue avec main légère compositeur Isaac Dunaevsky, et est connu sous le nom de « Oh, la viorne fleurit ».

Comment l'utiliser à des fins cosmétiques : recettes

Deux substances contenues dans les baies de viorne sont de la plus grande valeur pour la cosmétologie. Ce sont des sucres et des tanins. Le jus de fruit de Viorne raffermit la peau, agissant comme le Botox naturel grâce à l'abondance de vitamine C, et la nettoie comme un gommage. Il est plus pratique d'introduire la viorne dans les masques et les toniques. Testez toujours le masque préparé sur une petite zone de peau pour vous assurer que vous n'êtes pas allergique aux composants des baies. Les graines et la peau externe dense des baies ne sont pas particulièrement utiles pour la cosmétologie - elles doivent être retirées après avoir broyé et haché le fruit.
Appliquez des masques et des toniques sur une peau propre et cuite à la vapeur. Les pores s'ouvriront et l'efficacité de la procédure augmentera. Lavez-vous après la procédure avec de faibles décoctions de camomille, de mélisse et de calendula - ils soignent en outre la peau et consolident l'effet de la procédure, contrairement à l'eau du robinet chlorée.

Pour peau sèche

L'effet hydratant du jus de viorne est utilisé dans les procédures de rajeunissement. Pour prendre soin des peaux sèches présentant des rides précoces, préparez ce masque. Prenez 3 jaunes d'œufs de caille, 2 poignées de baies, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Passer tous les ingrédients au tamis et bien mélanger. Appliquez le masque à l'aide d'une spatule cosmétique et laissez-le agir environ 15 minutes.

Les cubes de jus de baies surgelés réduisent la profondeur des rides, éliminent la sécheresse et la desquamation. Battez un demi-kilo de baies dans un mixeur, passez-les à travers une gaze ou un tamis, versez dans des bacs à glaçons et placez au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Frottez-les sur la peau de votre visage le long des lignes de massage le matin, lorsque la peau est détendue et que les pores sont ouverts.
Un véritable salut pour les peaux fatiguées présentant des signes de vieillissement sera un masque à la purée de baies à base d'œufs de caille. Préparez une purée homogène à partir de 2 poignées de baies, ajoutez les jaunes de 2 œufs de caille et 50 g d'huile d'amande. Appliquez le masque obtenu sur la peau du visage à problèmes et laissez agir 10 minutes. Rincez les restes du masque avec une faible décoction de camomille.

Important! Si vous avez la peau sèche, veillez à l'hydrater après avoir lavé les masques de viorne avec une crème non grasse- il évitera le dessèchement et les sensations de tiraillement de la peau.

Pour les peaux grasses

La fonction principale de la viorne en cosmétologie est de réduire la sécrétion de sébum par les glandes sébacées. Par conséquent, cette baie aidera au mieux les peaux grasses à problèmes. Son jus illumine le teint, élimine la pigmentation liée à l'âge et élimine les brillances grasses.

Pour préparer un masque pour peau grasse, prenez du blanc d'œuf et un demi-verre de baies, écrasez-les jusqu'à consistance lisse et appliquez sur la peau en massant. Attendez que les ingrédients soient absorbés - cela prendra jusqu'à 15 minutes. Il peut y avoir une sensation de tiraillement sévère due au rétrécissement de la protéine. Ne lavez pas les protéines à l'avance - c'est ainsi que se manifeste l'effet du masque. Cette recette resserre les pores dilatés et normalise le fonctionnement des glandes sébacées.
Un masque à base de kéfir assèche légèrement la peau, tout en lui apportant de la nutrition et améliore la couleur de la peau. Pour le préparer, préparez du kéfir maison ou achetez du kéfir du commerce dont la durée de conservation ne dépasse pas 3 jours. Mélangez le kéfir et la purée de baies de viorne dans des proportions égales, appliquez le masque sur la peau et massez légèrement votre visage pour une meilleure absorption. Lavez votre visage avec de l’eau légèrement citronnée.

Pour prévenir l'apparition d'éruptions cutanées grasses et une production excessive de sébum, préparez un masque à l'eucalyptus dans la recette. Achetez des feuilles d'eucalyptus séchées en pharmacie, infusez 2-3 pincées dans 1 verre d'eau bouillante. Laissez-les s'étirer pendant 2 heures, puis ajoutez une demi-tasse de purée de baies. Ajoutez progressivement la farine de seigle à l'infusion refroidie jusqu'à ce que la consistance du masque devienne crémeuse. Appliquez-le en couche épaisse sur votre visage et laissez agir 20 minutes.

La recette suivante convient pour éclaircir le teint, assécher et refermer les pores dilatés. Mélangez les blancs d'œufs avec les jus de citron et de viorne dans des proportions égales. Progressivement, couche par couche, appliquez ce mélange sur votre visage à l'aide d'un pinceau cosmétique. Pour le lavage, préparez une faible décoction d'inflorescences de viorne.

Pour l'acné et les boutons

Les peaux à problèmes nécessitent les soins les plus délicats. Pour vous en assurer, vous devez bien nettoyer votre peau et l’hydrater si nécessaire, en particulier les peaux mixtes. Pour éviter de boucher les pores avec des bouchons sébacés, tout en séchant la peau et en la nourrissant, la recette suivante convient.
Prenez 3 cuillères à soupe d'inflorescences de viorne, infusez-les dans un demi-litre d'eau, laissez refroidir à température ambiante et versez le bouillon obtenu dans des bacs à glaçons. Essuyez votre visage avec des cubes congelés le matin après l'avoir lavé à l'eau tiède. Une décoction d'inflorescences nettoiera la peau, éliminera l'inflammation et resserrera les pores, et la température de choc améliorera la circulation sanguine et lissera les ridules.

Les furoncles et boutons douloureux et inesthétiques disparaîtront dans les 2-3 mois suivant une utilisation intensive du masque suivant. Prenez 3 blancs d'œufs de caille et broyez-les avec 50 g de miel de sarrasin. Mélanger avec un demi-verre de purée de baies râpées avec les graines. Ajoutez 20 g d'huile d'amande (elle sèche parfaitement) et laissez reposer le mélange pendant une demi-heure. Appliquez le masque sur la peau du visage préalablement nettoyée à l'aide de vos doigts ou d'une spatule cosmétique, laissez agir 20 minutes et rincez avec du lait dilué avec de l'eau.

Saviez-vous? Cette plante est connue de la science depuis longtemps, mais elle n'a été inscrite dans la classification officielle qu'en 1753. À cette époque, la viorne était considérée comme une plante du genre Honeysuckle et possédait même sa propre famille Viburnum, mais elle a ensuite été rétrogradée et incluse dans la vaste famille des Teasaceae.

Quel est le meilleur moment pour récolter la viorne ?

Ce buisson commence à fleurir en mai-juin, les fleurs doivent donc être récoltées au début de l'été. Coupez de grandes et belles inflorescences avec un sécateur ou un sécateur jusqu'à la tige, puis attachez-les en grappes et accrochez-les sur un balcon ou une loggia - où il fait sec, chaud et où il n'y a pas d'insectes. Dans de telles conditions, les inflorescences sècheront au bout de 1,5 à 2 semaines, après quoi elles pourront être emballées dans de la toile de jute ou du parchemin et mises de côté pendant 2 à 3 mois pour la maturation finale.

Les fruits de cet buisson mûrissent tout l'été et une partie de l'automne. En octobre, ils acquièrent une riche couleur rouge, mais ils ne doivent être récoltés qu'après les premières gelées, lorsque l'amertume des baies disparaît et que la quantité de nutriments qu'elles contiennent atteint son maximum. Cueillez des baies sans racines uniquement si vous prévoyez de les traiter immédiatement - séchez, congelez, réduisez en purée. Si vous souhaitez conserver la viorne fraîche pendant un certain temps, coupez-la uniquement avec les tiges et achetez les mêmes si possible. Il n'y a pas de veines vertes ou jaunes dans une baie mûre ; le tout prend une teinte violette.
L'écorce du buisson ne peut être coupée qu'au printemps, dès le premier dégel. Le mouvement des jus ayant déjà commencé à ce moment-là, coupez-le avec un couteau très tranchant afin de ne pas endommager par inadvertance l'intérieur des branches. Coupez uniquement la couche supérieure et faites-le en petits morceaux si vous ne savez pas encore comment manipuler correctement l'écorce. Séchez les matières premières collectées au four ou dans un endroit chaud et sec (un rebord de fenêtre de cuisine convient à cet effet). Le séchage peut prendre jusqu'à 3 semaines.

Comment stocker à la maison

Les baies fraîches sont les plus difficiles à conserver, car avec le temps elles noircissent et se dessèchent de l'intérieur. Pour éviter que cela ne se produise, placez-les dans un bol en céramique, couvrez le dessus de papier sulfurisé ou d'un film alimentaire et conservez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur - ils y dureront jusqu'à une semaine. Il est beaucoup plus facile de conserver la purée surgelée. Pour le préparer, rincez les baies sous l'eau courante, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, retirez les tiges et mixez-les avec les graines dans un mixeur. Divisez la masse obtenue dans de petits récipients en verre et placez-la au congélateur. Ne remplissez pas les récipients jusqu'en haut, car cette purée se dilate pendant le stockage.

Important! Gardez les masques cosmétiques utilisant cette baie sur la peau pendant 20 minutes maximum afin que les acides contenus dans sa composition ne provoquent pas d'irritation ni de desquamation.

Contre-indications et dommages possibles

Curieusement, même celui-ci est unique baie saine peut être nocif pour certaines personnes. Ainsi, la teneur élevée en tanins, qui détermine le goût amer caractéristique de cette baie, peut provoquer des allergies chez les personnes particulièrement sensibles, même si en général elle n'est pas allergène et peut être introduite dans l'alimentation des bébés à partir du 5ème mois de vie. et le fer, qui font partie de cette baie aux propriétés bénéfiques, abaissent la tension artérielle en cas d'hypertension, mais Il est strictement contre-indiqué chez les patients hypotendus- Utiliser du jus de viorne selon une recette avec du miel peut dans certains cas entraîner des évanouissements.

Les phytoestrogènes qui composent ces baies ont un effet bénéfique sur le système reproducteur féminin, mais ils sont contre-indiqués pour les femmes enceintes, car le déséquilibre hormonal augmente le risque de fausse couche et l'apparition de pathologies congénitales chez le bébé. Pour l'anémie, la viorne est utile, mais elle augmente la coagulation du sang, elle ne doit donc pas être utilisée par ceux qui souffrent de thrombose et de blocage des vaisseaux sanguins.
Les personnes souffrant d'arthrite, d'ostéoporose et de goutte doivent manger ces fruits avec précaution - les acides qu'ils contiennent sont très actifs et entraînent une détérioration du tissu cartilagineux. L'environnement acide prononcé que la viorne crée dans les intestins peut nuire aux personnes souffrant de brûlures d'estomac et à celles souffrant d'ulcères d'estomac avancés.

Saviez-vous? La viorne est une plante importante dans le symbolisme populaire ukrainien. Fidèle à son histoire et honorant les traditions de ses ancêtres, le peuple ukrainien utilise encore aujourd'hui des images brodées de grappes de viorne sur les armoiries, les chevrons et les bannières des unités militaires.

La composition unique de ces baies ne laisse aucun doute sur leur utilité. Ils sont utilisés pour les maladies des organes internes et les problèmes de peau, ils sont prescrits par les médecins des cliniques et recommandés par les guérisseurs traditionnels. Il existe de nombreuses recettes contenant cette baie étonnante, et elles sont conçues pour diverses situations. La viorne peut être consommée par les plus jeunes enfants dont le système immunitaire est affaibli et par les personnes âgées ayant des problèmes avec le système cardiovasculaire. En sachant utiliser cette baie étonnante et en évaluant correctement les risques liés à sa consommation, vous pourrez vous offrir, ainsi qu'à vos proches, des saveurs savoureuses et médecine utile que la nature elle-même a donné aux hommes.

La viorne est célèbre depuis des temps immémoriaux comme remède médicinal aux multiples facettes. Il est utile pour tout le monde : inflorescences, feuilles, fruits, écorces et racines. Aujourd'hui, nous parlerons d'un délicieux jus de baies, qui peut guérir même des formes graves de maladies.

Anti-inflammatoire, apaisant, astringent, diurétique, ce ne sont pas toutes les propriétés bénéfiques du jus de viorne, qui guérit tout les organes internes, donne beauté et vitalité.

Composition chimique

vitamines A, E, P; bêta-carotène; minéraux : potassium, calcium, fer, phosphore, iode, cuivre, etc. ; sucres naturels ; les pectines ; les glucosides ; tanins; acides organiques.

Intéressant! Le jus de viorne contient une quantité impressionnante d'acide ascorbique. Même les agrumes lui sont inférieurs à cet égard.

Qualités curatives

Le nectar de viorne a un large éventail d'effets médicinaux :

Il a des effets antimicrobiens, urinaires et cholérétiques, antiallergiques, cicatrisants, anti-inflammatoires, hémostatiques et antitoxiques. Contrôle le système circulatoire. Améliore la digestion et l'appétit.
Guérit le rhume, la toux ; Arrête l’hémorragie interne. Guérit les maladies du foie et les ulcères d'estomac.

Et ce n'est pas tout ce dont le jus de viorne est capable. Son application dans Médecine populaire largement (plus de détails ci-dessous).

Le nectar des baies de viorne guérit groupes divers maladies

Comment faire du jus

Recette classique

Rincer abondamment les baies (environ 1 kg) à l'eau courante, verser de l'eau bouillante (200 ml) et laisser reposer 5 minutes. Puis égouttez l'eau et écrasez les baies avec une cuillère (de préférence en bois). Pressez la masse obtenue à travers une gaze. Le liquide peut être dilué avec l’eau bouillante dans laquelle les baies ont été conservées et bu sous forme de thé chaud. Ne jetez pas la pulpe, mais faites-la bouillir dans l'eau pendant 10 minutes, égouttez-la et ajoutez-la au jus. Pour améliorer le goût, ajoutez du sucre (200 g).

Attention! Pour éviter que le jus de viorne ne devienne amer, congelez les baies avant utilisation. Blanchir la matière première dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes sera également utile.

Le produit aide contre de nombreuses maladies, mais est particulièrement recommandé en cas de rhume et de troubles digestifs. Il doit être conservé au réfrigérateur.

Avec de la pulpe

Le nectar avec pulpe est préparé comme suit : blanchissez les baies lavées dans l'eau chaude (pour éliminer l'amertume) pendant 5 à 7 minutes, attrapez et écrasez avec une cuillère. Mélangez le mélange avec le sirop de sucre dans un rapport 1:1.

Morse

Le jus de viorne est un véritable réservoir de vitamines, il est particulièrement utile par temps froid. Ajoutez du miel (100 g) et du jus de viorne à un litre d'eau non chaude (l'utilisation est généralement limitée à un demi-verre), mélangez et buvez pour soutenir l'immunité. A la place du miel, vous pouvez utiliser du sucre ; dans ce cas, la boisson aux fruits est infusée 4 à 5 heures avant consommation.

La boisson doit être conservée dans un endroit frais

Utilisation en médecine alternative

Contre des dizaines de maladies

Prenez 2-3 cuillères à soupe de jus de viorne avec du miel ou du sucre dissous (1:1). cuillères trois fois par jour, arrosées d'eau :

pour les maladies du foie ; pour les ulcères duodénaux et gastriques ; avec zéro appétit ; pour les maux de tête sévères ;
pour la diarrhée (a un effet astringent); comme médicament vitaminé ; pour la gastrite à faible acidité; pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose ; pour prévenir le cancer qui menace le tube digestif.

L'utilisation à long terme de jus de viorne (3 à 5 mois) guérit complètement la gastrite, la colite et ulcères gastroduodénaux. Pour éliminer les polypes du tractus gastro-intestinal, buvez 50 g de boisson mélangée à du miel 3 fois par jour après vous être levé de table.

Pour les rhumes, les maladies rénales

Ces maladies, ainsi que la toux et l'asthme bronchique, sont également guéries par la boisson. Dans ces cas, buvez 50 ml 2 à 3 fois par jour avant les repas. Il est recommandé de combiner la consommation de nectar de viorne avec la consommation des baies elles-mêmes.

Avec le nez qui coule

Pour soulager la congestion nasale ou soigner le « squelching », 2 fois par jour (matin et soir), déposez 4 à 5 gouttes de jus fraîchement pressé dans chaque narine.

Le tandem miel et jus de viorne surmonte même les maladies les plus graves

De l'hypertension artérielle

Le jus de viorne est un excellent remède contre la tension artérielle. Pour le réduire, buvez un verre avec du miel, 2 c. cuillères trois fois par jour avant de manger.

Pour les maladies oculaires

Le produit est activement utilisé pour traiter les yeux. Pour les maladies inflammatoires des paupières et des yeux et une mauvaise vision, prenez un remède à base de jus de carotte et de viorne mélangé avec du miel (le tout est pris à parts égales). Les boissons doivent être fraîchement pressées. Vous devez boire un demi-verre de ce cocktail avant chaque repas.

Il existe une autre recette tout aussi efficace : mélanger le nectar de viorne avec du miel (miel de fleurs) dans un rapport 1:1 et boire pendant un mois. De plus, les 15 premiers jours, le liquide cicatrisant se prend le matin, toujours à jeun, à raison de 0,5 cuillère à café. Dans la deuxième décade du mois, buvez 1 cuillère à soupe. cuillère matin et soir. Ceci est suivi d'une pause de 30 jours, après quoi le cours peut être répété.

Si une horreur se forme ou si la cornée devient trouble, vous devez y instiller 1 goutte de jus de viorne avec du miel. Il est préférable de le faire avant de dormir jusqu'à guérison complète.

Pour le traitement des kystes

Le jus de viorne accélère le processus de traitement des kystes ovariens. Dans cette situation, le miel est dissous dans le nectar (1:1) et bu à jeun selon le schéma suivant :

les 7 premiers jours - 1/5 cuillère à café le matin ; la deuxième semaine – 1/3 cuillère ; troisième semaine - 1 cuillère à café le matin et avant le coucher ; V derniers jours mois - 1 cuillère à soupe. cuillère matin et soir.

Après le traitement, ils font une pause puis reprennent le cours, seulement maintenant ordre inverse- en bas.

La boisson aux baies de Viorne est utilisée en interne et en externe

Fonctionnalités de réception

La procédure d'utilisation du remède pour diverses maladies est à peu près la même. Ainsi, en cas de rhume et de cancer du sein, buvez 50 ml de jus avec du miel 3 fois par jour. Pour les maladies oncologiques - 2 cuillères à soupe. cuillères de boisson avec du miel (1:1) 3 à 4 fois par jour. Jus de miel de viorne pour la tension artérielle et les maladies tube digestif prendre 2 cuillères à soupe. cuillères 3 fois par jour.

Usage externe

Pour les maladies de la peau et à des fins cosmétiques, le liquide de baies de viorne est utilisé en externe. Il est utilisé pour laver l'acné, l'eczéma, le lichen, les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Essuyer périodiquement le visage avec des cotons-tiges imbibés de jus élimine les irritations, boutons et autres éruptions cutanées.

Quelques recettes supplémentaires

Le jus de baies de viorne est utile pour l'épilepsie, l'hystérie, les névroses associées à la ménopause, la constipation, la fièvre, la fatigue chronique et la faiblesse. Jus de feuilles de viorne, mélangé avec du miel à des doses de 1:1, buvez 50 ml trois fois par jour pour restaurer l'organisme après des maladies graves. Les lotions à base de celui-ci éliminent les éruptions cutanées, les lichens et les furoncles. Le nectar des fleurs de l'arbre traite les éruptions cutanées, la diathèse, la gastrite et les règles douloureuses. Pour ce faire, mélangez-le avec du miel et prenez 1 cuillère à café 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Contre-indications

Malgré ses propriétés bénéfiques impressionnantes, le jus de viorne présente des contre-indications.

Il est interdit de boire :

pour la goutte et l'arthrite ; avec une pression artérielle basse; avec coagulation sanguine rapide; avec gastrite avec acidité accrue; avec lithiase urinaire; pour les maladies rénales au stade aigu; si vous êtes allergique à la viorne.

Attention! L'utilisation de jus de viorne est strictement interdite aux femmes enceintes. La boisson provoque une turgescence (contraction) de l'utérus, ce qui peut entraîner une fausse couche et un accouchement prématuré.

Avant de commencer à boire du nectar de viorne, attendez l'approbation de votre médecin. Et pendant le cours, utilisez-le uniquement dans le cadre de la posologie spécifiée.

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Beauté et Santé Santé Nutrition Jus

La viorne est un arbre ramifié, ou plutôt un arbuste, mais il est grand - sa hauteur peut atteindre 4 mètres. Au début de l'été, cet arbuste fleurit avec des fleurs blanches « frisées », et à l'automne, lorsque les feuilles tombent, des baies rouges juteuses ressortent brillamment sur les branches sombres de la viorne. En Russie, la viorne est connue depuis longtemps : des poèmes, des chansons et d'autres œuvres du folklore russe lui sont consacrés - tout le monde connaît l'expression « viorne rouge ».

La viorne n'est pas qu'une baie : elle est utilisée depuis l'Antiquité comme remède médicinal et de santé. Nous pouvons dire avec certitude que nos ancêtres utilisaient pouvoir de guérison cette plante remonte à plus de 1000 ans, mais les premières mentions de viorne se trouvent dans des documents du XVIe siècle. À cette époque, les guérisseurs et les médecins notaient que les baies de viorne avaient un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur, renforçaient le système immunitaire (bien que de tels mots n'étaient pas connus à l'époque) et avaient un effet diurétique et astringent.

La viorne était utilisée pour cicatriser les plaies ; elle était utilisée pour arrêter le saignement : pour cela, des baies ou de l'écorce de viorne étaient écrasées et appliquées sur les plaies.

Propriétés et composition du jus de viorne

Les scientifiques modernes notent également que la viorne est entièrement médicinale : baies, fleurs, branches, écorce et même graines de baies.

La composition de la viorne n’est pas similaire à celle des autres plantes. Son écorce contient de nombreux éléments biologiquement actifs : tanins, résine jaune-rouge, saponines, phylloquinones - ils contribuent à améliorer la coagulation sanguine, grâce à laquelle la viorne cicatrise parfaitement les plaies ; glycoside de viorne, qui est associé à de nombreuses propriétés médicinales de la viorne. Ainsi, il a un effet vasoconstricteur, soulage la douleur, combat les infections, augmente le tonus de l'utérus et arrête les saignements. Par conséquent, l'écorce de viorne est utilisée pour les saignements utérins et externes. Plus l'écorce est amère, plus l'effet de la viburnine est fort, cependant, une fois cuite, elle perd ses propriétés.

La résine de viorne est riche en acides organiques : cérotinique, palmitique, linoléique, valérique, caproïque, formique, acétique, etc.

Les baies de Viorne contiennent beaucoup de sucre inverti - environ 30 %. Dans des conditions normales, ce sucre est obtenu à partir d'un mélange de glucose et de fructose. Le sucre inverti a des propriétés hydratantes et est donc souvent inclus dans les cosmétiques.

Les graines de viorne contiennent de l'huile grasse - environ 20 %.

Les substances pectines offrent la capacité jus de viorne se transformer en gelée et le pourcentage de composés P-actifs (bioflavonoïdes) dans les baies et le jus peut être de 300 à 500 mg. La viorne contient des vitamines : A, P, E, C, carotène ; il contient plus de vitamine C que les agrumes ; Il existe également des minéraux - phosphore, magnésium, potassium, fer, calcium, vanadium, cuivre, manganèse, strontium, iode.

La viorne pousse dans toute la Russie : dans les ravins, les buissons le long des routes, près des rivières, dans les forêts de chênes. Elle est plantée pour l'aménagement paysager, comme plante ornementale.

Traitement au jus de viorne : indications

La viorne et son jus sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies touchant littéralement tous les organes et systèmes de notre corps : cœur, cerveau, systèmes nerveux et digestif, poumons, système reproducteur, vaisseaux sanguins, peau.

En améliorant la fonction cardiaque, la viorne normalise le pouls ; soulage les spasmes vasculaires, réduit hypertension artérielle; a un effet diurétique et cholérétique.

En raison de sa capacité à réduire le taux de cholestérol dans le sang, la viorne peut être utilisée pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

Le jus de viorne est pris contre les allergies et pour prévenir le cancer..

Autrefois, les personnes fiévreuses recevaient toujours du thé avec de la viorne et du miel ; les maladies du tractus gastro-intestinal étaient traitées avec des baies et du jus - cela aide contre les ulcères, la colite, les hémorroïdes et la toux. Si l'acidité du suc gastrique est faible, buvez du jus de viorne ; Il est également prescrit pour les maladies de peau et l'hypertension.

Ils boivent également du jus de feuilles de viorne, en le diluant avec du miel : en cas d'immunité réduite, après des maladies, pour le traitement de l'acné et des furoncles.

Pour les allergies et les éruptions cutanées, un bain aux branches de viorne infusées aide : versez de l'eau bouillante dessus, infusez et versez dans l'eau du bain.

Recettes folkloriques avec du jus de viorne

Beaucoup recettes folkloriquesà la viorne sont en réalité destinés au traitement de maladies complexes - par exemple, des problèmes gynécologiques.

L'aménorrhée, les règles douloureuses et les fibromes sont traités par infusion d'écorce de viorne. Vous devez broyer l'écorce, verser un verre de matière première avec de la vodka (alcool) - 0,5 l et laisser reposer une semaine. Prendre 2 à 3 fois par jour avant les repas, en diluant 1 c. infusion? Verre d'eau.

Jus de viorne, mélangé 1:1 avec du miel de fleurs, si pris au sérieux, vous pouvez guérir un kyste de l'ovaire. Si vous avez suffisamment de patience, le résultat sera positif. Le mélange de jus et de miel doit être pris progressivement, au cours d'un mois : la première semaine, sur le bout d'une cuillère à café, le matin, à jeun ; deuxième semaine - la même chose, mais 1/3 c. Troisième semaine – 1 c. matin et soir, et le quatrième - le même, mais 1 cuillère à soupe chacun. Puis une pause d'un mois, et répétez le cours, mais faites tout dans l'autre sens : buvez d'abord 1 cuillère à soupe. matin et soir, puis 1 cuillère à café, puis 1/3 cuillère à café le matin à jeun, et la semaine dernière - à la pointe.

Pour les tumeurs malignes, le même mélange est pris 3 à 4 fois par jour, 2 à 3 cuillères à soupe. immediatement. Prenez également une infusion de fleurs de viorne : infusez 1 cuillère à soupe. fleurs avec un verre d'eau bouillante et laisser reposer une demi-heure. Prendre 15 minutes avant les repas 3 fois par jour ; A chaque fois, une nouvelle infusion est préparée.

Lors du traitement du cancer du sein, une lotion supplémentaire de baies de viorne fraîches écrasées est appliquée sur la zone tumorale.

En cas de risque de fausse couche, et même en cas de crampes, une infusion d'écorce de viorne est prescrite : infuser 3-4 g d'écorce broyée avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer 15 minutes, filtrer et boire par petites gorgées tout au long de la jour.

Une infusion de fruits de viorne se boit également pour les ulcères d'estomac et duodénaux, la colite et la gastrite, l'athérosclérose et l'hypertension, les spasmes vasculaires et le rhume. C'est simple à préparer : broyer 20 g de baies, infuser 250 ml avec de l'eau bouillante, laisser reposer 4 heures, filtrer et boire 100 ml 3 fois par jour avant les repas.

L'asthme bronchique et la toux sont traités un peu différemment : 40 g de baies sont moulues, versées avec du miel chauffé - 200 ml, laissées 2 heures et prises 4 fois par jour, 1 cuillère à soupe. après manger.

Les baies de viorne ont un effet diurétique et diaphorétique prononcé, elles sont donc prescrites pour les œdèmes d'origine rénale et cardiaque, les maladies du foie, la grippe et le rhume.

Peu de gens savent que les graines de viorne séchées et moulues peuvent être utilisées pour préparer une boisson qui remplace le café : elles stimulent la fonction intestinale et sont utiles en cas de constipation.

Une autre méthode de traitement est associée aux graines de baies de viorne, qui étaient auparavant utilisées pour traiter les calculs rénaux et la lithiase biliaire. Ils ont été avalés tout au long de la journée - 1 os 10 à 15 fois par jour, jusqu'à ce que tous les calculs et le sable sortent des reins ou de la vésicule biliaire.

Le jus de baies de viorne élimine les taches de rousseur, blanchit la peau et traite l'acné. Pour ce faire, vous pouvez fabriquer des masques à partir de produits frais jus de viorne avec de la crème sure : mélangez-les 1:1, appliquez le mélange sur votre visage pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Contre-indications au traitement avec du jus de viorne

La viorne guérit étonnamment, mais tout le monde ne peut pas être traité avec. En cas d'augmentation de la coagulation sanguine, son utilisation est contre-indiquée ; en cas d'hypotension artérielle, il peut être utilisé pendant une courte période, si cela est vraiment nécessaire ; avec une gastrite à forte acidité, cela ne fera qu'aggraver la maladie.

L'arthrite, la goutte, les maladies rénales et la lithiase urinaire ne peuvent pas non plus être traitées avec du jus de viorne et des baies. Il est parfois possible de les consommer comme produit alimentaire, mais une utilisation à long terme peut être nocive. Il en va de même pour l'utilisation de la viorne par les femmes enceintes.

Préparer le jus de viorne

Afin de réduire ou d'éliminer l'amertume des baies de viorne, elles doivent être moulues avec du miel ou du sucre 1:1. Dans les baies de viorne congelées, l'amertume est également considérablement réduite. Préparer jus de viorne, vous devez d'abord laver les baies eau froide, séchez, puis essorez soigneusement le jus. Les coques des baies sont amères, alors ne les écrasez pas trop. Le jus obtenu est mélangé avec du miel ou du sucre 1:1, versé dans des bocaux, fermés et placés dans un endroit frais. Plus le jus reste longtemps, moins il devient amer.

La viorne est également souvent préparée dans son propre jus : d'abord, les baies lavées sont placées dans des bocaux en verre, les remplissant au 1/3, puis remplies jusqu'en haut de sucre. Les pots se conservent dans un endroit frais, couvercle mal fermé, pendant 6 mois. Après cela, la viorne peut être utilisée.

Viorne en cuisine

Bien entendu, la viorne convient non seulement au traitement et à la prévention des maladies - elle est utilisée avec succès en cuisine.

Les baies de viorne sont utilisées pour préparer des gelées, des compotes, des boissons aux fruits, des garnitures pour tartes et friandises, des guimauves, de la marmelade et d'autres friandises. La célèbre tarte russe - Kalinnik, remplie de baies cuites à la vapeur avec du miel ou du sucre, est injustement oubliée aujourd'hui, mais elle est bien plus saine que de beaux gâteaux à la crème et diverses garnitures.

Marmelade de baies de viorne

Il n'est pas difficile de faire de la marmelade à partir de baies de viorne à la maison, d'autant plus que leur jus a des propriétés gélifiantes. Vous devez verser de l'eau bouillante sur les baies fraîches et les passer au tamis pour séparer la pulpe de la coque et des grains. Ajoutez du sucre 1:1, ou un peu plus, à la pulpe de baies et faites cuire au four à feu doux jusqu'à épaississement.

Prenez un plat peu profond, tapissez-le de papier huilé et versez-y la masse bouillie obtenue. Une fois refroidi et dur, coupez-le en carrés et saupoudrez-le de sucre en poudre. La marmelade finie peut être conservée un certain temps dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

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Viorne rouge. Berry pour sept maux

La décoction de Viorne possède d'excellentes propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques et, pour cette raison, est souvent utilisée pour traiter les rhumes et les maladies infectieuses.

Ce remède a également un effet sédatif et réduit le risque de convulsions ; il est donc utilisé pour traiter divers troubles nerveux ;

Une décoction préparée à partir de fleurs de viorne est utilisée avec succès pour divers processus inflammatoires et saignements. Ce remède stimule une transpiration accrue et peut augmenter l’appétit.

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Une infusion de baies ou une décoction de celles-ci aide également à lutter contre l'eczéma, les anthrax, les furoncles, les ulcères et les maladies de l'estomac et des intestins.

Compte tenu de la richesse de la composition de la viorne rouge, les propriétés curatives de ses fruits sont utilisées pour préparer diverses préparations vitaminées.

Le jus de baies de viorne est utilisé pour les maladies du foie et la jaunisse.

Une décoction de graines de viorne est utilisée en cas d'indigestion et comme diaphorétique.

Une décoction de jeunes pousses aide en cas de scrofule avancée.

Une infusion de baies, de fleurs et de feuilles de viorne est utilisée pour se gargariser contre les maux de gorge.

La viorne rouge est également utilisée dans le domaine de la cosmétologie : dans des conditions industrielles, on en fabrique des shampoings, des masques, des teintures et des toniques.

Contre-indications à l'utilisation de la viorne

Bien que la viorne présente des bienfaits indéniables pour l’organisme, son utilisation n’est pas recommandée à tout le monde.

La principale contre-indication à la consommation de viorne est la grossesse, car le jus des fruits de viorne contient des substances analogues aux hormones féminines.

Une teneur accrue de ces substances dans le sang peut provoquer le développement de diverses pathologies chez le fœtus et même provoquer une naissance prématurée.

De plus, les personnes souffrant d'hypotension artérielle ne devraient pas se laisser emporter par la viorne.

Dans cette situation, les médecins conseillent de ne pas consommer plus d'une cuillère à soupe de baies par jour ou de boire au maximum une tasse de thé à la viorne.

Viburnum est également contre-indiqué pour les personnes souffrant d'une maladie rénale chronique, ainsi que pour celles présentant une acidité élevée du suc gastrique.

La viorne ne doit pas être consommée par les personnes atteintes de maladies du sang, notamment la leucémie et la thrombophlébite.

Recettes maison

Afin de préparer une décoction d'écorce de viorne, faites bouillir 10 grammes d'écorce dans un verre d'eau, laissez infuser deux heures, filtrez et prenez une cuillère à soupe trois fois par jour.

Une infusion de baies de viorne se prépare comme suit : une cuillère à soupe de baies est infusée pendant deux heures dans un verre d'eau bouillante, puis filtrée.

Vous devez prendre cette infusion deux cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour avant les repas.

À saignement utérin, règles abondantes et douloureuses et hémorroïdes, utiliser une teinture alcoolique d'écorce de viorne : verser une cuillère à soupe d'écorce avec 100 ml d'alcool à 50 %, laisser reposer une semaine au frais, filtrer.

La teinture finie est consommée 15 à 30 gouttes 2 à 3 fois par jour avant les repas.

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Vous pouvez préparer du thé à partir de pétales de viorne, ce qui a un effet bénéfique sur le corps pendant la scrofule.

Versez une cuillère à café de pétales de viorne fraîches ou séchées avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser 10 à 15 minutes.

Vous devez prendre du thé 5 à 6 fois par jour, 1/3 de tasse.

Le jus de viorne est utilisé comme désinfectant, ainsi que pour la constipation atonique et les coliques.

Le jus de viorne fraîchement pressé est très utile pour guérir les ulcères d'estomac et duodénaux.

Non seulement il guérit les ulcères, mais il soulage également la douleur.

Les médecins conseillent de prendre du jus de viorne pour traiter les polypes de l'estomac et des intestins afin de prévenir la dégénérescence maligne.

Il est utile d'ajouter du miel au jus.

Dans ce cas, vous devez prendre du jus de viorne avant les repas 3 à 4 fois par jour.

Le jus de viorne est remarquablement utile contre l'hypertension, les maladies du foie, l'épilepsie, l'hystérie et les névroses de la ménopause.

Le jus de viorne est également connu comme tonique général qui stimule le cœur.

Le jus de viorne a des propriétés antitussives et est utilisé pour traiter la coqueluche.

Entre autres choses, le jus de viorne est utilisé pour diverses réactions allergiques, ainsi que pour prévenir le développement du cancer.

Adoucissons le goût spécial

Tout le monde connaît les bienfaits des baies de viorne, en particulier l'effet merveilleux qu'elles ont, avec le miel, sur le rhume, la trachéite et la bronchite.

Il existe également des recettes connues de baies de viorne au miel pour les névroses, les maladies cardiaques, les spasmes vasculaires, pour abaisser la tension artérielle et également pour augmenter le tonus corporel.

Considérez une recette pour préparer de la viorne avec du miel pour traiter le rhume, ainsi que la toux qui surviennent avec une inflammation des voies respiratoires supérieures, de l'asthme bronchique et des allergies.

Deux cuillères à soupe de baies de viorne doivent être cuites à la vapeur avec 0,5 litre d'eau bouillante dans une casserole en émail et bien fermées avec un couvercle, enveloppées dans une serviette et laissées toute la nuit.

Le matin, le liquide obtenu doit être filtré et les baies doivent être extraites.

Vous devez ajouter quatre cuillères à soupe de miel à la décoction obtenue.

L'infusion se prend quatre fois par jour, 1/3 tasse tiède.

Cette recette aidera à protéger contre la trachéite, la bronchite, la grippe et la pneumonie.

Ajoutons un peu de sucre

Comme mentionné précédemment, les baies de viorne ont un goût quelque peu amer, mais la viorne au sucre est néanmoins très bonne avec le thé en hiver.

Vous pouvez également l’ajouter au vin rouge, ce qui lui confère une saveur spécifique.

Après de légères gelées, la viorne doit être récoltée en coupant les grappes.

Ensuite, les baies doivent être lavées et séchées, séparées des tiges et placées dans des bocaux, saupoudrées de sucre.

Après cela, les bocaux doivent être fermés avec des couvercles en plastique et attendre que les baies libèrent un peu de jus et que le sucre se dissolve au moins partiellement.

Lorsque cela se produit, les pots de viorne peuvent être placés au réfrigérateur.

Le jus de viorne sucré en conserve doit être consommé le matin à jeun.

Cela aide à renforcer l’immunité et à renforcer le muscle cardiaque.

Lorsque le jus dans les bocaux s'épuise et qu'il ne reste que les baies, assurez-vous de les manger en suçant les graines - c'est très bon pour la gorge.

Vous pouvez également verser de l'eau bouillante sur les baies et les laisser infuser pendant un moment, ou ajouter de la viorne avec du sucre au thé.

Ne jetez pas les os !

Il est à noter que tout dans la viorne est utile : les baies, les fleurs, les fines brindilles, l'écorce et même les graines, que nous jetons souvent.

Une décoction de graines de viorne est souvent utilisée pour traiter les troubles gastriques et intestinaux chez les jeunes enfants.

Les graines de viorne pré-torréfiées sont un excellent substitut au café.

Il suffit de les faire frire un peu dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils acquièrent la couleur des grains de café, de les moudre et de les infuser comme du café ordinaire.

Cette boisson a un léger effet stimulant.

Les graines de viorne sont considérées comme des nettoyants naturels - elles sont prises par voie orale pour nettoyer le corps des toxines, renforcer les muscles intestinaux et la microflore intestinale.

Grâce à la consommation régulière de graines de viorne, les maux de tête, les écoulements nasaux, la fatigue disparaissent et la légèreté apparaît dans le corps.

Viorne pour les patients souffrant d'hypertension

A noter que les fruits de la viorne sont très riches en vitamine C, en tanins et en acides organiques.

Pour cette raison, la viorne est utilisée pour traiter de nombreuses maladies, notamment l'hypertension.

Dans ce cas, les médecins conseillent d'utiliser une infusion de baies de viorne, qui possède des propriétés fortifiantes et apaisantes.

Pour préparer l'infusion de viorne, placez trois verres de baies dans un bocal de trois litres et versez dessus de l'eau bouillante.

Après cela, le pot est bien fermé et placé dans un endroit chaud pendant 4 à 5 heures.

Passé ce délai, la perfusion doit être filtrée dans un bol en émail.

Les baies doivent être broyées au tamis. cuillère en bois, en y ajoutant 0,5 kg de miel.

La solution préparée doit être prise trois fois par jour, 1/3 de tasse avant ou après les repas pendant trois semaines.

Faire de la confiture sucrée

Pour réaliser de la confiture de viorne vous aurez besoin de 1 kg de viorne, 800 g de sucre et 200 ml d'eau.

Les baies doivent être lavées, placées dans une casserole recouverte d'un couvercle, placées dans un four chauffé à 160 degrés et laissées jusqu'à ce que les fruits ramollissent.

Lorsque les baies deviennent molles, il faut les verser avec du sirop bouillant.

Tout cela doit être cuit à feu doux en deux fois.

Il devrait y avoir une pause de huit heures entre les cuissons.

La confiture finie doit être versée dans des pots stérilisés et hermétiquement fermés.

La confiture de viorne est idéale pour les brûlures d'estomac. Pour ce faire, diluez une cuillère à café de confiture dans un verre d'eau et consommez sans restriction.

Pour les petits

Les jeunes mamans doivent savoir que la viorne est hypoallergénique, ce qui signifie qu'elle peut être donnée à tous les enfants de plus de six mois sous forme de compote ou de boisson aux fruits pas trop riche, et au bout d'un an - sous forme de mousse ou de gelée.

La consommation régulière de fruits de viorne aide au traitement des réactions allergiques.

Si un enfant mange jusqu'à dix baies de viorne fraîches par jour, diverses maladies virales et rhumes le contourneront.

En un mot, les propriétés bénéfiques de la viorne rouge sont tout simplement inestimables pour les enfants.

Pour préparer de la gelée de viorne pour un enfant, vous aurez besoin de 100 ml de jus de viorne, d'eau, 180 g de sucre et 90 g d'amidon.

L'amidon doit être dilué dans une petite quantité d'eau, puis verser le jus chaud dilué avec de l'eau, ajouter le sucre, porter à ébullition en remuant constamment la gelée.

La gelée peut être servie tiède ou chaude.

Pour préparer le sirop de viorne, vous aurez besoin de 1 litre de jus de viorne et de 2 kg de sucre.

Ajouter le sucre au jus et chauffer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Lorsque la mousse apparaît, il faut la retirer et faire bouillir le sirop pendant cinq minutes.

Le sirop de viorne fini doit être filtré, versé dans des bouteilles stérilisées et fermé avec des bouchons stérilisés.

Ce produit se conserve au réfrigérateur.

Le thé auquel ce sirop est ajouté devient très sain et savoureux.

Vidéo dessert

Regardez une vidéo sur les bienfaits des baies de viorne rouge pour le corps.

1 cuillère à soupe. une cuillerée de baies de viorne fraîches ou séchées ; 1 cuillère à soupe. une cuillerée de menthe poivrée ; 1 cuillère à soupe. une cuillère de bourgeons de bouleau; 1 verre d'eau.

1 cuillère à soupe. Versez une cuillerée du mélange avec de l'eau bouillie froide. Laissez infuser 30 minutes, puis filtrez. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère d'infusion 3 à 4 fois par jour après les repas.

Viorne pour les maladies de l'estomac

La viorne est largement utilisée en médecine pour les maladies chroniques de l'estomac. Les recettes suivantes sont particulièrement souvent utilisées.

Recette 1

Pour les ulcères gastriques et duodénaux, il est recommandé d'utiliser la collection suivante :

20 g d'écorce de viorne broyée ; 40 g d'églantier séché et écrasé ; 40 g d'un mélange de feuilles broyées, de fleurs et d'herbe de millepertuis ; 20 g d'agripaume; 30 g de feuilles et fleurs de mûrier ; 10 g de Veronica officinalis ; 500 ml d'eau.

Mélangez tous les ingrédients, versez de l'eau bouillante pendant 30 minutes, mais ne portez pas à ébullition. Laissez infuser 15 minutes. Boire 0,5 tasse 4 fois par jour, 30 minutes avant les repas.

Boire pour la constipation chronique

50 g de fruits de viorne séchés ; 200 ml d'eau ; sucre au goût.

Broyez les graines de viorne dans un moulin à café, mettez 1 cuillère à café de poudre dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus. Enveloppez la tasse et laissez infuser 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème ou du sucre à la boisson pour en améliorer le goût. Ce café à la viorne ne doit pas être pris plus de 2 fois par jour.

Boire contre la diarrhée

4 cuillères à soupe. cuillères de fruits de viorne; 1 verre de miel.

Triez soigneusement les baies de viorne fraîches et rincez à l'eau courante. Écrasez finement les baies et mélangez-les avec du miel. Il est préférable de préparer le mélange dans un bol en émail. Placer sur feu doux et cuire soigneusement en remuant constamment. Gardez le mélange sur le feu pendant 10 à 15 minutes maximum. Refroidissez le mélange avant utilisation. Prendre 1 cuillère à café 4 à 5 fois par jour.

Pour la constipation chronique

La médecine traditionnelle recommande aux personnes souffrant de constipation chronique de prendre 50 baies de viorne le matin pendant la journée. Les baies de Viorne ont un goût acidulé particulier. Ils sont bons à manger avec une petite quantité de miel ou de sucre, car tout le monde n'aime pas leur goût aigre, en particulier ceux qui souffrent de maladies de l'estomac dues à une acidité élevée. Le miel ne rend pas les baies de viorne moins précieuses, au contraire, leur effet cicatrisant est renforcé et le goût du produit est sensiblement amélioré.

Décoction pour l'indigestion

1 cuillère à soupe. une cuillère de graines de viorne; 200 ml d'eau.

Versez de l'eau sur les graines de viorne et placez sur feu doux. Lorsque le mélange bout, baissez le feu et laissez mijoter encore 30 minutes. Retirer du feu et laisser infuser encore 30 minutes. Filtrez le bouillon obtenu. Prenez 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères 2 fois par jour avant les repas.

Décoction pour le traitement des hémorroïdes

2 cuillères à soupe. cuillères d'écorce de viorne; 200 ml d'eau.

Versez l'écorce de viorne broyée avec de l'eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Filtrez le bouillon obtenu.

Boire 0,3 à 0,5 verre 2 fois par jour avant les repas. Il est recommandé de manger des baies de viorne fraîches pour la gastrite à faible acidité. Il est également utilisé pour prévenir le cancer de l'estomac et, dans ce cas, il aide non seulement à infuser des fruits frais, mais également des fruits secs.

Infusion pour la gastrite

1-2 cuillères à soupe. cuillères de baies de viorne; 400 ml d'eau.

Broyez soigneusement les baies de viorne et versez dessus de l'eau bouillante. Infuser pendant 4 à 4,5 heures, puis filtrer l'infusion. Prenez 3 cuillères à soupe. cuillères 4 à 5 fois par jour avant les repas.

Viorne pour les maladies respiratoires

Recette 1

La viorne est particulièrement souvent utilisée pour la pneumonie et la bronchite.

2 cuillères à soupe. cuillères de baies de viorne; 2 verres de miel.

Broyez soigneusement les baies. Faites chauffer le miel au bain-marie en remuant constamment avec une cuillère en bois. Le feu ne doit pas être fort. Lorsque le miel devient chaud, versez-le sur les baies de viorne. Enveloppez-le dans une écharpe en laine et laissez infuser pendant 5 à 6 heures. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 5 à 6 fois par jour avec surveillance constante pression artérielle.

Recette 2

En médecine traditionnelle, il existe une recette utilisée pour traiter l'asthme chronique.

Mélangez tous les ingrédients. Utilisez l'infusion 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Recette 3

Un mélange de jus de viorne, de carotte et d'aloès aide à lutter contre la bronchite et l'asthme bronchique.

200 g de jus de viorne ; 200 g de jus de carotte ; 200 g de jus d'aloès.

Les jus doivent être fraîchement préparés. Mélangez-les dans une carafe et conservez au frais, de préférence au réfrigérateur. Boire 3 verres de ce jus chaque jour pendant 7 jours. Ensuite, vous devez faire une pause de plusieurs jours, après quoi le traitement se poursuit.

Recette 4

Pour les maladies respiratoires aiguës période hivernale La collection suivante est utile.

1 cuillère à soupe. une cuillère d'écorce de viorne; 0,5 tasse de jus de viorne ; 1 cuillère à soupe. une cuillerée de camomille; 1 cuillère à soupe. cuillère de thym; 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel; 200 ml d'eau.

Mélangez tous les ingrédients et versez de l'eau bouillante. Faire bouillir 5 minutes, puis laisser reposer 10 minutes. Lorsque l'infusion a un peu refroidi, filtrez-la et versez-la dans bouteille en verre. Prendre avec l'ajout de jus de baies de viorne fraîches et de miel. Boire 0,5 verre 3 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Recette 5

Pour la bronchite, la pneumonie, l'asthme et la coqueluche, le thé du sein à la viorne est utilisé.

5 g d'écorce de viorne ;

Les qualités médicinales de la viorne sont connues depuis longtemps, elle est donc préparée pour l'hiver à la fois comme remède vitaminé et comme remède contre de nombreuses maladies. Le jus de viorne n'est pas aussi connu pour son utilisation que ses baies, qui sont conservées congelées, séchées ou confites pour l'hiver. Il s'avère que certains artisans conservent également le jus de cette plante pour l'utiliser en hiver.

De quoi est riche la viorne ?

Tout ce que produit la viorne a des propriétés médicinales : sa couleur, ses baies, ses feuilles, son écorce, ses racines et même ses graines. Chacun de ces composants de la plante est riche en vitamines et aide à guérir diverses maladies. Par conséquent, les fleurs et l'écorce des plantes sont récoltées au printemps, les baies à l'automne et les racines sont égouttées au besoin. Les baies de viorne sont riches en tanins, en une grande quantité d'oligo-éléments, en acides isovalérique, acétique et ascorbique, et contiennent également du sucre inverti.

Les fruits de Viburnum ont un goût amer, donc tout le monde ne peut pas les manger frais, mais c'est sous leur forme fraîche qu'ils sont les plus bénéfiques.

En prenant 50 grammes de baies de viorne chaque jour, vous pouvez améliorer la santé de votre corps. métabolisme normal et combler la carence en vitamine C. Aide des baies dans le traitement. maladies cardiovasculaires, les névroses, l'hypertension, le tractus gastro-intestinal, les rhumes et les maladies respiratoires sont tout simplement inestimables. Les baies sont utilisées comme renforcement immunitaire remède en raison de la présence d’une grande quantité de vitamines. La tension artérielle revient à la normale si vous buvez une décoction de feuilles de viorne, elle favorise également la vasodilatation et active la contraction du muscle cardiaque. Une décoction d'écorce de plante est utilisée pour traiter les saignements utérins et douleur pendant le cycle menstruel. Une décoction de couleur viorne est bonne contre le rhume, l'essoufflement, les maladies de l'estomac et même le cancer.

Les principales propriétés bénéfiques du jus de viorne

Les composants du jus de baies étonnent par leur abondance de propriétés médicinales et de soutien pour le corps humain.

Le sucre inverti, obtenu à partir de fructose et de glucose, est contenu dans les fruits de la viorne. grandes quantités. Il est utilisé dans la production de cosmétiques médicinaux et conventionnels. Le jus des baies contient des substances pectiques bénéfiques, vitamines E, P, A, C. Minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, le cuivre, le calcium, l'iode, le strontium, le manganèse, etc.

La viorne n'est pas difficile à trouver en Russie, c'est une plante assez commune, elle pousse dans les parcs, près des rivières et des lacs, ses plantations sont visibles le long des routes et elle est également utilisée pour décorer les jardins et les parcelles. Ainsi, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours trouver cette plante pour les préparatifs hivernaux.

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Récolte pour une utilisation future

Le plus meilleur temps pour la mise en conserve - automne, la viorne à cette époque est au maximum riche en vitamines. Vous pouvez utiliser les recettes suivantes pour préparer du jus de viorne pour l'hiver :

Jus au miel

Pour récolter les baies pour le jus, choisissez la période avant le gel. Après avoir ramené la viorne à la maison, elle il faut bien rincer et sécher. Ensuite, en plaçant la baie dans une double gaze, vous devez en extraire le jus. Le jus sera amer, vous devez donc le mélanger avec du miel (un à un) et le verser dans des bocaux. Ils sont placés dans un endroit frais jusqu'à leur utilisation. Grâce à cette recette, le mélange de jus de viorne et de miel perdra son amertume avec le temps.

Juste avec du sucre

En voici une simple, mais délicieuse recette jus de viorne avec du sucre ! Les baies lavées sont mélangées avec du sucre (un kilogramme de sucre est pris par kilogramme de baies). Ensuite, ce mélange est laissé plusieurs heures pour qu'il produise du jus. Ensuite, il est placé dans des bocaux en verre propres, fermés et conservés dans un endroit frais. Ce produit peut être conservé six à sept mois.

La viorne avec du jus de sucre et son jus pur sont utilisés pour faire de la gelée, de la gelée, des guimauves, ou vous pouvez simplement boire du thé en y ajoutant cet élixir vitaminé.

Traitement avec une boisson miracle

Comme mentionné ci-dessus, la viorne est utilisée pour diverses maladies. Les recettes sont stockées depuis longtemps dans les « comprimés » de la médecine traditionnelle ; il était très difficile de trouver des informations sur la façon de préparer du jus de viorne sain et, surtout, médicinal, mais surtout pour les lecteurs de « boisson », nous l'avons fait. il!

Traitement du kyste de l'ovaire

Ce traitement demande du temps, de la patience et une approche sérieuse.

Tu auras besoin de: jus de viorne mélangé avec du miel un à un.

Mode d'administration :

la première semaine, devez-vous prendre du jus avec du miel tous les jours, à jeun ? cuillère à café; deuxième semaine - la consommation est augmentée à une cuillère à café de la composition, également à jeun ; troisième semaine - 1,5 cuillères à café, à jeun ; quatrième semaine - deux cuillères à café à jeun ; à partir de la cinquième semaine la réception est en cours pour diminuer, dans l'ordre inverse, il faut atteindre 0,5 cuillère à café.

Pour les tumeurs

Pour les maladies tumorales, l'utilisation de jus de viorne avec du miel est due au fait qu'il agit comme un agent auxiliaire et de soutien immunitaire.

Mode d'application :

Le jus de viorne au miel est pris trois à quatre fois par jour, une ou deux cuillères à soupe. cuillères. En combinaison avec du jus, vous devez prendre une décoction d'une cuillère à soupe. cuillères de couleur viorne et 200 grammes d'eau bouillante, infuser pendant 20-30 minutes, prendre 10-15 minutes avant les repas. Pour les tumeurs du sein, appliquez des compresses de jus ou de purée de baies sur la zone tumorale.

Effet sur la tension artérielle

Tout le monde sait que la viorne normalise parfaitement la tension artérielle et soulage la fatigue chronique. Une recette qui soutient l'état normal du corps se compose des ingrédients suivants :

jus de viorne; églantier, sorbier des oiseleurs, aubépine, raisins secs et abricots secs. Vous devez prendre une cuillère à soupe de ces produits, 1/3 tasse de jus de viorne.

Comment préparer du jus de viorne sous pression :

Versez un litre d'eau bouillante sur les fruits de toutes les baies et laissez reposer 4 à 6 heures dans un thermos fermé, ou laissez mijoter au bain-marie pendant 20 à 30 minutes. Lorsque le bouillon est prêt, vous devez le refroidir à chaud et y ajouter du jus de viorne. Cette composition se boit comme du thé.

Ulcère de l'estomac

Pour les ulcères d'estomac et duodénaux, la gastrite et la colite, la composition suivante est recommandée : 1/3 tasse de jus de viorne doit être dilué avec de l'eau bouillie tiède jusqu'à un grand verre et pris trois fois par jour avant les repas, un demi-verre.

Asthme bronchique et toux sévère

Pour ces maladies, le jus de viorne avec du miel est pris quatre fois par jour, une cuillère à soupe. cuillère après avoir mangé.

Dépresseur

Ce remède se prend en cas d'anxiété sévère ou avant le coucher.

Méthode de cuisson

broyer trois cuillères à soupe. cuillères de baies de viorne au miel; diluer avec 400 grammes d'eau bouillante, laisser reposer 3 heures.

Mode d'application :

Vous devez boire cette infusion un demi-verre trois à quatre fois par jour.

Application en cosmétique

Grâce aux composants du jus des baies de cette plante, ils sont utilisés avec succès pour la préparation de produits cosmétiques, tant en médecine traditionnelle qu'au niveau industriel. Il est ajouté aux crèmes, shampoings, lotions, toniques, gels et autres produits. Les remèdes populaires pour traiter et transformer la peau comprennent également des recettes à base de jus de viorne.

Nettoyer la peau du visage des taches de vieillesse et de l'acné

Composition du produit : jus de viorne et crème sure du village.

Mode de préparation et d'utilisation :

mélangez les ingrédients en quantités égales, faites-en un masque et laissez-le agir pendant vingt minutes, puis rincez à l'eau froide.

Nettoyage des taches de vieillesse et des taches de rousseur

Il est nécessaire d'humidifier votre visage et d'y appliquer un chiffon imbibé de jus de baies pendant 10 à 15 minutes, puis de rincer à l'eau tiède.

Ce masque aidera non seulement à éliminer les taches indésirables sur votre visage, mais donnera également à votre peau un effet rajeunissant.

Masque pour peau grasse

Pour améliorer l'apparence de la peau grasse du visage, un masque au jus de viorne mélangé à du blanc d'œuf est recommandé. Ce masque doit être conservé 25 à 30 minutes, puis rincé à l'eau froide.

Préparation des desserts

Préparer du jus de viorne vous aidera à préparer des desserts sains et savoureux en hiver et à diversifier votre menu avec des produits vitaminés respectueux de l'environnement.

Gelée de viorne

Ingrédients pour la préparation : un litre de viorne dans son jus et deux verres d'eau.

Mode de cuisson :

Frotter la viorne avec le sucre au tamis, ajouter de l'eau et cuire une cinquantaine de minutes, puis verser dans des bols, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur, ou simplement mettre dans un bocal en verre et mettre au frais.

Jus de viorne

Cette boisson ne pourrait pas être plus simple à préparer : les préparations à base de jus d'hiver ou les baies dans leur propre jus avec du miel sont parfaites. Versez deux litres d'eau dans une casserole, ajoutez le jus ou les baies avec le jus, environ un verre et portez à ébullition. Si vous avez pris des baies, la boisson aux fruits doit être filtrée au tamis. Puis laissez refroidir – ça y est, la boisson aux fruits est prête. Vous pouvez le boire tout au long de la journée à la place de l'eau.

Pâte

Pour ce morceau de cuisine, les baies préparées avec du jus conviennent. Vous devez prendre un pot d'un litre de baies dans leur propre jus et les passer au tamis. Ajoutez-y ensuite un verre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement évaporée et épaissie. Placer le mélange sur une feuille de papier d'aluminium et sécher au four. Il peut ensuite être roulé en tubes et conservé au réfrigérateur.

Marmelade aux pommes

viorne en purée dans son jus - un litre; quatre à cinq pommes cuites au four et écrasées.

Mode de cuisson :

Mélangez tous les ingrédients et faites cuire le mélange jusqu'à ce qu'il devienne épais. Ensuite, étalez-le dans des assiettes à dessert en une couche d'environ un centimètre et réservez-le au four chaud. Ensuite, vous devez couper la marmelade et la rouler dans le sucre en poudre, la mettre dans un pot ou un récipient, la couvrir d'un couvercle ou d'un papier sulfurisé et la conserver au réfrigérateur.

Confiture de viorne

jus d'un kilo et demi de viorne; 5 à 6 kilogrammes de pommes ; cinq kilogrammes de sucre.

Mode de cuisson :

Coupez les pommes en petites tranches, ajoutez le sucre et attendez qu'elles donnent du jus. Ensuite, il faut les faire cuire un peu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis laisser refroidir. Versez le jus de viorne dans les pommes et le sirop et faites cuire jusqu'à tendreté pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Mettez ensuite dans des bocaux propres et roulez.

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Contre-indications d'utilisation

Malheureusement, tous les produits, même les plus utiles, ont face arrière. Par conséquent, vous devez savoir qui peut utiliser les dons de cette plante, et qui n'est pas recommandé. Parlons donc des contre-indications du jus de viorne :

ceux qui ont une tension artérielle basse, car cela a tendance à la faire baisser encore plus ; dans les cas où une personne présente une coagulation sanguine accrue ; en cas de gastrite à forte acidité, cela peut tout simplement faire du mal; les personnes atteintes d'une maladie rénale et d'une lithiase urinaire ; pour la goutte et l'arthrite, il est également déconseillé de boire de la viorne et de son jus ;

Pendant la grossesse, si vous devez consommer des produits à base de viorne, vous devez absolument consulter votre médecin avant de les prendre.

Grâce à sa composition unique, cette plante est tout simplement irremplaçable dans le traitement de certaines maladies, elle peut donc être consommée en petite quantité pour renforcer l’immunité de chacun. Mais, si vous devez effectuer un traitement à la viorne, une consultation avec un médecin est simplement nécessaire.

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Dans l'article, nous discutons de la viorne - propriétés bénéfiques et contre-indications à son utilisation. Vous apprendrez les propriétés pharmacologiques de la viorne et l'utilisation des baies de viorne en médecine traditionnelle. En suivant nos conseils, vous apprendrez à préparer du thé, à préparer des infusions, décoctions et sirops à base de fruits de la plante. Nous vous dirons comment manger de la viorne à des fins médicinales pour les maladies des poumons, des systèmes cardiovasculaire et nerveux, les maladies de la peau et le diabète.

Parties utiles de la plante (fruits, graines, écorce, fleurs)

En médecine traditionnelle, on utilise l'écorce, les feuilles, les fruits et les graines de la viorne. La viorne est un genre d'arbustes à feuilles caduques ou de petits arbres de la famille des Adoxacées. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle. Les produits médicinaux sont préparés à partir de l'écorce, des feuilles, des fleurs, des baies et des graines de viorne.

L'écorce de viorne est utile pour les maladies respiratoires. Les produits à base de celui-ci renforcent le système immunitaire et éliminent les symptômes du rhume. Ils normalisent le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Les feuilles de viorne sont utilisées comme anthelminthique. Une infusion de feuilles de plantes nettoie l'organisme et a un effet désinfectant, diaphorétique et laxatif.

Les fleurs de viorne sont utiles pour les maladies bronchopulmonaires. Les remèdes à base de fleurs de la plante diluent et éliminent le mucus des poumons, ont un effet diaphorétique et antipyrétique.

À base de fruits de la plante, des teintures et décoctions sont préparées pour traiter les maladies. système respiratoire et du tractus gastro-intestinal. Le jus est obtenu à partir de fruits frais de viorne. La boisson est consommée en interne et utilisée en externe pour traiter les maladies de la peau : eczéma, furonculose, carbunculose, cancer de la peau. Le produit atténue les taches de rousseur et les taches de vieillesse.

Les graines de viorne sont utiles pour la stagnation de la bile et les spasmes gastro-intestinaux. Ils sont utilisés comme laxatifs.

En médecine traditionnelle, la viorne est utilisée pour traiter et prévenir les maladies du système reproducteur féminin. Une décoction de baies et d'écorces de plantes est efficace contre la mastopathie et les saignements utérins. Le produit se normalise cycle menstruel et soulage la douleur.

Sachant à quel point la viorne rouge est bénéfique pour les femmes, vous pouvez vous passer de produits cosmétiques coûteux. Une infusion de plante élimine les rides, les taches de vieillesse et les éruptions cutanées, la rendant élastique et agréable au toucher.

Vous avez appris les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la viorne pour les femmes. Examinons maintenant les propriétés bénéfiques de la viorne pour les hommes.

Les produits à base de plantes normalisent le fonctionnement du système génito-urinaire et améliorent la circulation sanguine dans les organes pelviens. Une infusion de baies de viorne a des effets anti-inflammatoires et analgésiques contre la cystite et la prostatite. C'est l'avantage des baies de viorne.

Composition chimique et vitaminique de la viorne

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la viorne rouge résident dans sa composition chimique. Les fruits de la viorne contiennent :

• vitamine C;
• vitamine K;
• vitamine P;
• huiles essentielles;
• acides organiques;
• saccharose;
• glucose;
• fructose;
• carotène;
• substances pectines;
• alcaloïdes;
• les saponines;
• tanins.

As-tu découvert composition chimique baies de viorne. Examinons maintenant les propriétés pharmacologiques et l'aide apportée par la baie de viorne.

Propriétés pharmacologiques

La viorne est bénéfique pour tout le corps. Les substances tanniques qui composent la viorne ont un effet analgésique, réduisant la sensibilité des terminaisons nerveuses. Ils resserrent les vaisseaux sanguins, resserrent les membranes cellulaires, ce qui entraîne une diminution de l'inflammation.

La viorne a un effet diurétique. Les produits à base de plantes éliminent efficacement les gonflements.

En raison de la teneur élevée en vitamines de la viorne rouge, elle est utilisée pendant les périodes de morbidité accrue comme tonique général. Le thé à la viorne redonne de la force et augmente les défenses de l'organisme.

Les acides valérique et isovalérique ont un effet antispasmodique et calment les système nerveux. Viburnum renforce l'effet des sédatifs.

L'acide ascorbique a un effet fortifiant général sur le corps. La viorne est incluse dans les préparations vitaminées pour améliorer l'immunité.

La viorne est bonne pour le tractus gastro-intestinal. Les produits à base de celui-ci ont des effets antiseptiques et astringents, favorisent la guérison des ulcères et arrêtent les saignements. La plante est utile contre la diarrhée et les coliques gastriques. Les préparations à base de viorne normalisent la digestion et le métabolisme.

Viburnum a un effet hémostatique. Le produit augmente le tonus de l'utérus.

Les glycosides iridoïdes ont des effets antiseptiques et anti-inflammatoires. Une décoction de plante est utilisée pour désinfecter la cavité buccale en cas de maux de gorge et de stomatite.

Comment préparer du jus de viorne

Le jus est préparé à partir de baies de viorne mûres ; il renforce le cœur et a des effets diurétiques et cholérétiques. La boisson est utilisée pour prévenir l'athérosclérose.

Ingrédients:

1. Baies de viorne - 850 gr.
2. Sucre cristallisé - 250 gr.

Comment cuisiner: Triez et rincez les baies de viorne, laissez-les égoutter dans une passoire. Broyer les baies séchées avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une purée. Transférez la masse obtenue sur une étamine et pressez le jus. Ajoutez du sucre cristallisé à la boisson et remuez jusqu'à dissolution.

Comment utiliser: Boire 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.

Résultat: La boisson renforce les parois des vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle et normalise la digestion.

Thé contre le rhume et la fièvre à la viorne

Le thé Viburnum a un effet antipyrétique. La boisson élimine efficacement les symptômes du rhume.

Ingrédients:

1. Eau - 250 ml.

Comment cuisiner: Versez les baies de viorne dans une théière, versez dessus de l'eau bouillante et laissez couvertes pendant une heure.

Comment utiliser: Boire un demi-verre 2 fois par jour.

Résultat: Le thé élimine le rhume, redonne de la force et renforce le système immunitaire.

Une décoction pour les maladies de la gorge, la toux et les maux de gorge

Une décoction de viorne aide à lutter contre la toux. Une décoction de viorne rouge est utilisée pour les maladies du système respiratoire. Le produit est efficace contre la bronchite, la laryngite, les maux de gorge et l’asthme.

Ingrédients:

1. Baies de viorne - 1 cuillère à soupe.
2. Eau - 250 ml.

Comment cuisiner: Mettez les baies de viorne dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition à feu doux. Préparez la boisson pendant 30 minutes. Produit prêt filtrer et ajouter de l'eau bouillie refroidie pour que le volume de liquide soit de 250 ml.

Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à soupe jusqu'à 4 fois par jour après les repas.

Résultat: La décoction de Viorne élimine efficacement les maux de gorge, la toux et les gonflements.

Sirop pour les maladies pulmonaires et la bronchite

Le sirop de Viorne est utilisé à des fins médicinales pour les maladies des bronches et des poumons. Le produit a un effet anti-inflammatoire, fluidifie le mucus et l'élimine du corps.

Ingrédients:

1. Baies de viorne - 2 cuillères à soupe.
2. Eau - 500 ml.
3. Miel - 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner: Lavez les baies de viorne, couvrez-les d'eau et portez à ébullition. Faites cuire les fruits pendant 20 minutes, puis retirez du feu, ajoutez le miel et remuez. Couvrir avec un couvercle, envelopper dans une serviette et laisser reposer 3 heures.

Comment utiliser: Prendre ⅓ de verre jusqu'à 5 fois par jour.

Résultat: Le sirop de Viorne soulage l'inflammation et élimine les mucosités des poumons.

Teinture de viorne pour la tension artérielle et l'hypertension

La teinture de viorne régule le fonctionnement du système cardiovasculaire. Le produit renforce les vaisseaux sanguins et élimine le cholestérol. Viburnum est infusé de vodka, de cognac ou d'alcool dilué. Considérez une recette de viorne au cognac.

Ingrédients:

1. Baies de viorne - 300 gr.
2. Miel - 300 gr.
3. Cognac- 500 ml.

Comment cuisiner: Lavez et hachez les baies de viorne, mélangez-les avec du miel et versez le cognac. Laissez le produit dans un endroit sombre et frais pendant 5 jours.

Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour pendant les repas.

Résultat: La teinture réduit efficacement la tension artérielle. Lorsqu'il est pris régulièrement, le médicament normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire et prévient les coups de bélier.

Tonique général contre les nerfs et la fatigue

Les infusions et décoctions de viorne sont utilisées comme sédatifs pour les névroses, l'épilepsie et l'hystérie. Ils calment les systèmes nerveux et cardiovasculaire.

Ingrédients:

1. Écorce de viorne - 1 cuillère à soupe.
2. Eau - 250 ml.

Comment cuisiner: Broyer l'écorce de viorne, ajouter de l'eau, mettre au bain-marie et porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant une demi-heure.

Comment utiliser: Prendre ⅓ de verre jusqu'à 4 fois par jour après les repas.

Résultat: Une décoction d'écorce de viorne renforce le système immunitaire, calme le système nerveux et redonne des forces.

Pour plus d'informations sur la récolte de la viorne pour l'hiver, regardez la vidéo :

Remède contre le diabète

Les baies et l'écorce de Viburnum sont utiles pour le diabète. Les produits à base d'eux normalisent le métabolisme, réduisent les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Ingrédients:

1. Baies de viorne - 1 cuillère à soupe.
2. Écorce de viorne - 10 gr.
3. Eau - 300 ml.

Comment cuisiner: Lavez et hachez les baies, mélangez-les avec l'écorce et ajoutez de l'eau. Porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter 20 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 4 heures.

Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

Résultat: L'infusion de Viorne a un effet fortifiant général et abaisse la glycémie.

Utilisation pour les maladies de la peau et les néoplasmes

Pour traiter les maladies de la peau et les néoplasmes, utilisez du jus de baies de viorne fraîchement pressées ou leur infusion. Les produits sont efficaces contre l’eczéma, l’acné, le lichen et le cancer de la peau. Le médicament est appliqué sur la zone endommagée de la peau et laissé jusqu'à absorption complète. La procédure est répétée 3 à 5 fois par jour pendant une semaine.

Contre-indications au traitement à la viorne

Vous avez appris à quel point la viorne est utile et comment l'utiliser correctement pour ne pas nuire au corps. La viorne est une plante puissante qui doit être consommée strictement selon les instructions, sans enfreindre le dosage.

Les produits à base de Viorne sont utilisés avec prudence pendant la grossesse. Les baies de la plante peuvent provoquer des allergies et provoquer des contractions utérines.

Contre-indications au traitement à la viorne :

• intolérance individuelle;
• augmentation de la coagulation sanguine;
• Pression artérielle faible;
• augmentation de l'acidité du suc gastrique;
• insuffisance rénale;
• goutte.

Ce qu'il faut retenir

1. Les propriétés bénéfiques de la viorne pour le corps humain résident dans sa riche composition en vitamines.
2. Les produits à base de plantes sont utilisés pour traiter les maladies des systèmes cardiovasculaire, nerveux, respiratoire, digestif et génito-urinaire.
3. Viburnum présente un certain nombre de contre-indications d'utilisation, avec lesquelles vous devez vous familiariser avant de commencer le traitement.

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