Comment fonctionne le tractus gastro-intestinal humain et quelles sont les caractéristiques de son activité ?

Fonctions du système gastro-intestinal

Le tractus gastro-intestinal remplit de nombreuses fonctions associées à l'absorption et à la digestion des aliments, ainsi qu'à l'élimination de leurs restes vers l'extérieur.

Ceux-ci incluent :

• broyer les aliments, les déplacer à travers les sections initiales du système, les déplacer le long du tube œsophagien vers d'autres sections ;
• production de substances nécessaires à une digestion normale (salive, acides, bile) ;
• transport de substances utiles formées à la suite d'une panne produits alimentaires, dans le système circulatoire ;
• élimination du corps des toxines, des composés chimiques et des déchets qui pénètrent dans le corps avec les aliments, les médicaments, etc.

De plus, certaines parties du tractus gastro-intestinal (en particulier l'estomac et les intestins) participent à la protection du corps contre les agents pathogènes - elles sécrètent des substances spéciales qui détruisent les bactéries et les microbes et servent également de source bactéries bénéfiques.

Du moment de manger de la nourriture jusqu'à ce que les restes non digérés soient éliminés, environ une heure s'écoule, et pendant ce temps, il parvient à parcourir 6 à 10 mètres de chemin, en fonction de l'âge de la personne et des caractéristiques de son corps. Chacun des départements de dans ce cas remplit sa fonction et en même temps, ils interagissent étroitement les uns avec les autres, assurant ainsi le fonctionnement normal du système.

Principales sections du tractus gastro-intestinal

Les sections les plus importantes pour la digestion des aliments sont la bouche, l’œsophage, l’estomac et les intestins. De plus, le foie, le pancréas et d'autres organes jouent un certain rôle dans ces processus, produisant des substances et des enzymes spéciales qui favorisent la dégradation des aliments.

Cavité buccale

Tous les processus qui se produisent dans le tractus gastro-intestinal proviennent de la cavité buccale. Après être entré dans la bouche, il est mâché et les processus nerveux présents sur la membrane muqueuse transmettent des signaux au cerveau, grâce auxquels une personne distingue le goût et la température des aliments, et les glandes salivaires commencent à fonctionner de manière intensive. La plupart des papilles gustatives (papilles) sont situées sur la langue : le goût sucré est reconnu par les papilles situées à l'extrémité, le goût amer est perçu par les récepteurs racinaires et l'acidité est détectée par les parties centrales et latérales. La nourriture se mélange à la salive et est partiellement décomposée, après quoi un bol alimentaire se forme.

Anatomie de la cavité buccale humaine

À la fin du processus de formation d'une masse, les muscles du pharynx commencent à bouger, ce qui entraîne leur pénétration dans l'œsophage. Le pharynx est un organe creux et mobile constitué de tissu conjonctif et de muscles. Sa structure favorise non seulement le mouvement des aliments, mais les empêche également de pénétrer dans les voies respiratoires.

Œsophage

Une cavité élastique molle de forme allongée, dont la longueur est d'environ 25 cm. Elle relie le pharynx à l'estomac et traverse la région cervicale, thoracique et partiellement abdominale. Les parois de l'œsophage sont capables de s'étirer et de se contracter, ce qui garantit que le bolus de nourriture circule sans entrave dans le tube. Pour faciliter ce processus, il est important de bien mâcher les aliments - grâce à cela, ils acquièrent une consistance semi-liquide et pénètrent rapidement dans l'estomac. La masse liquide passe l'œsophage en 0,5 à 1,5 seconde environ et la nourriture solide en 6 à 7 secondes environ.

Estomac

L'estomac est l'un des principaux organes du tractus gastro-intestinal, destiné à digérer les morceaux de nourriture qui y pénètrent. Cela ressemble à une cavité légèrement allongée, la longueur est de cm et la capacité est d'environ 3 litres. L'estomac est situé sous le diaphragme dans la partie épigastrique de l'abdomen et son orifice est fusionné avec le duodénum. Directement à l'endroit où l'estomac rencontre les intestins, se trouve un anneau musculaire appelé sphincter, qui se contracte lors du transport des aliments d'un organe à un autre, l'empêchant de refluer dans la cavité gastrique.

La particularité de la structure de l'estomac est l'absence de fixation stable (il n'est attaché qu'à l'œsophage et au duodénum), grâce à quoi son volume et sa forme peuvent changer en fonction de la quantité de nourriture ingérée, de l'état des muscles, à proximité organes et autres facteurs.

Dans les tissus de l'estomac, il existe des glandes spéciales qui produisent un liquide spécial: le suc gastrique. Il contient de l'acide chlorhydrique et une substance appelée pepsine. Ils sont responsables de la transformation et de la décomposition des aliments qui passent de l’œsophage à l’organe. Dans la cavité gastrique, les processus de digestion des produits alimentaires ne sont pas effectués aussi activement que dans d'autres parties du tractus gastro-intestinal - les aliments sont mélangés en une masse homogène et, grâce à l'action des enzymes, ils se transforment en un semi- une masse liquide appelée chyme.

Une fois tous les processus de fermentation et de broyage des aliments terminés, le chyme est poussé dans le pylore et de là, il pénètre dans la région intestinale. Dans la partie de l'estomac où se trouve le pylore, il existe plusieurs glandes qui produisent des substances bioactives - certaines d'entre elles stimulent l'activité motrice de l'estomac, d'autres influencent la fermentation, c'est-à-dire qu'elles l'activent ou la réduisent.

Anatomie de l'estomac : apport sanguin

Intestins

L'intestin est la plus grande partie système digestif, et en même temps l’un des plus grands organes du corps humain. Sa longueur peut atteindre de 4 à 8 mètres selon l'âge et caractéristiques individuelles corps humain. Il est situé dans la région abdominale et remplit plusieurs fonctions à la fois : digestion finale des aliments, absorption nutriments et l'élimination des résidus non digérés.

L'organe est constitué de plusieurs types d'intestins, chacun remplissant une fonction particulière. Pour une digestion normale, toutes les sections et parties de l'intestin doivent interagir les unes avec les autres, il n'y a donc aucune cloison entre elles.

L'absorption des substances nécessaires à l'organisme, qui se produit dans les intestins, est réalisée par les villosités qui recouvrent leur surface interne - elles décomposent les vitamines, transforment les graisses et les glucides. De plus, l’intestin joue un rôle important dans le fonctionnement normal système immunitaire. Des bactéries bénéfiques y vivent, qui détruisent les micro-organismes étrangers ainsi que les spores fongiques. Dans les intestins d'une personne en bonne santé, le nombre de bactéries bénéfiques est supérieur aux spores fongiques, mais en cas de dysfonctionnement, elles commencent à se multiplier, ce qui entraîne diverses maladies.

L'intestin est divisé en deux parties : les sections fines et épaisses. Il n'y a pas de division claire de l'organe en parties, mais il existe néanmoins des différences anatomiques entre elles. Le diamètre des intestins de la grande section est en moyenne de 4 à 9 cm et celui de l'intestin grêle de 2 à 4 cm, le premier a une teinte rose et le second est gris clair. Les muscles de la section mince sont lisses et longitudinaux, tandis que dans la section épaisse, ils présentent des saillies et des rainures. De plus, il existe certaines différences fonctionnelles entre eux : les nutriments essentiels à l'organisme sont absorbés dans l'intestin grêle. substances utiles, et dans le côlon, se produisent la formation et l'accumulation de matières fécales, ainsi que la dégradation des vitamines liposolubles.

Anatomie du côlon

Intestin grêle

L’intestin grêle est la section la plus longue de l’organe qui s’étend de l’estomac au gros intestin. Il remplit plusieurs fonctions - en particulier, il est responsable des processus de dégradation des fibres alimentaires, de la production d'un certain nombre d'enzymes et d'hormones, de l'absorption des nutriments et se compose de trois parties : le duodénum, ​​le jéjunum et l'iléon.

La structure de chacun d'eux, à son tour, comprend des tissus musculaires lisses, conjonctifs et épithéliaux, situés en plusieurs couches. Surface intérieure tapissé de villosités qui facilitent l'absorption des microéléments.

Anatomie humaine : tractus gastro-intestinal

Une personne vit en consommant de l'énergie provenant des aliments, qu'elle absorbe grâce à la présence d'un système aussi important que le tractus gastro-intestinal. En fait, ce système est constitué d'organes creux - des tubes, qui portent des noms différents, mais qui diffèrent fondamentalement peu par leur structure, remplissant une fonction très importante pour le corps humain - la digestion et l'absorption des nutriments, ainsi que l'évacuation des débris alimentaires non digérés.

Fonctions de base

Le corps humain est système complexe, composé de nombreux départements. Chaque département remplit sa propre fonction et la moindre violation de celle-ci entraîne un dysfonctionnement de tout l'organisme. Le tractus gastro-intestinal a des fonctions pour le soja :

1. Moteur – mélange mécanique des aliments, déglutition, déplacement dans tous les départements, évacuation et élimination des résidus alimentaires non digérés.
2. Sécrétoire - différents organes du tractus gastro-intestinal produisent des sécrétions digestives (salive, suc gastrique, bile, suc pancréatique), qui participent au processus de digestion.
3. La fonction d'absorption est le transport des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des monosaccharides formés à la suite de la dégradation des aliments de la lumière intestinale vers le sang et la lymphe.
4. Excréteur – élimine du corps humain les substances toxiques, les composés chimiques et les médicaments qui pénètrent dans le tube digestif par le sang.

Toutes les fonctions sont interconnectées les unes aux autres ; sans une seule, le fonctionnement normal de l'ensemble du tractus gastro-intestinal est impossible.

Il faut distinguer directement le tractus gastro-intestinal de l'ensemble du système digestif ; ce dernier comprend en outre les organes qui participent d'une manière ou d'une autre au processus de digestion (glandes salivaires, foie, vésicule biliaire, pancréas).

Comment tout fonctionne

La structure du tractus gastro-intestinal humain sur la photo ressemble toujours à un diagramme vertical : différentes sections du tube digestif commun se succèdent - ce sont les organes du tractus gastro-intestinal. Chacun d'eux remplit sa propre fonction unique ; sans le fonctionnement normal de l'un d'entre eux, le processus de digestion ne peut pas se dérouler pleinement. Un échec à une seule étape entraînera des perturbations dans toutes les autres parties du processus.

La structure de la paroi du tube digestif est la même dans toutes les parties du tractus gastro-intestinal humain. D'abord couche intérieure- il s'agit de la membrane muqueuse, dans l'intestin elle présente de nombreuses excroissances villeuses et zones de tissu lymphoïde dans lesquelles sont produites les cellules impliquées dans la défense immunitaire. Vient ensuite la couche lâche sous-muqueuse de tissu conjonctif, qui contient des vaisseaux sanguins, des fibres nerveuses, des ganglions lymphatiques, des accumulations de glandes qui produisent du mucus, puis la couche musculaire et la membrane externe (péritoine), qui protège des dommages. Tous les organes du tractus gastro-intestinal sont creux, c'est-à-dire qu'ils s'ouvrent les uns sur les autres par des cavités, formant un seul tube digestif.

Principales sections du tractus gastro-intestinal

Le tractus gastro-intestinal humain peut être comparé à une usine de transformation de produits en substances utiles pour fournir au corps l'énergie et les matériaux nécessaires à la construction des cellules. Le tractus gastro-intestinal se compose de départements :

1. L'intestin grêle a une structure complexe et se compose des sections suivantes :
2. Estomac - sur la photo, cela ressemble à une bouteille dont le goulot se ferme (sphincter inférieur de l'œsophage) lorsque de la nourriture tombe ici de l'œsophage. Ici, le bol alimentaire reste pendant 2 à 3 heures, est réchauffé, humidifié et traité avec du suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique (tue les agents pathogènes) et de la pepsine, qui déclenche le processus de dégradation des protéines.
3. Œsophage - ici, la nourriture vient du pharynx, grâce aux muscles lisses, elle est poussée avec succès à travers celui-ci, hydratant en cours de route, directement dans l'estomac.
4. Le pharynx est situé à la jonction des voies gastro-intestinales et respiratoires ; lorsque la nourriture le traverse, l'épiglotte bloque l'entrée du larynx et de la trachée afin qu'une personne ne s'étouffe pas.
5. La cavité buccale est le point de départ de toute la structure. C’est là que la nourriture arrive initialement et qu’elle est exposée usinage, se mélangeant à la salive, le processus de digestion commence par la dégradation des glucides par l'enzyme amylase, puis le bol alimentaire pénètre dans le pharynx.
   1. duodénum - longueur d'environ 30 cm (ici, sous l'influence du suc pancréatique et de la bile entrant par les conduits correspondants du pancréas et de la vésicule biliaire, la digestion des protéines se poursuit, les graisses et les glucides sont décomposés);
   2. jéjunum - environ deux mètres de long, dans cette section se trouve un grand nombre de villosités, à travers lesquelles se produit l'absorption principale de toutes les substances utiles dans le sang;
   3. iléon - situé sur le côté droit de l'abdomen, la dégradation hydrolytique et l'absorption des ingrédients alimentaires se terminent ici.
6. Le gros intestin est la partie terminale du tractus gastro-intestinal humain, sa longueur est d'environ un mètre et demi. Il se compose également de trois parties : le caecum (avec l'appendice), le côlon (ascendant, transversal, descendant, sigmoïde) et le rectum, se terminant par l'anus. Environ deux litres de contenu liquide arrivent ici.

Les experts parlent du fonctionnement du tractus gastro-intestinal :

La fonction principale de cette section du tractus gastro-intestinal est l'absorption de l'eau et des électrolytes, la formation des selles finales à partir des résidus non digérés et l'excrétion. Les matières fécales sont d’abord collectées et stockées dans le rectum, retenues par le sphincter. Lorsque l'ampoule est étirée, un signal est envoyé au cerveau, le sphincter se détend et le contenu du rectum est évacué par l'anus (anus).

Le tractus gastro-intestinal est étroitement interconnecté dans le corps humain avec d'autres organes et systèmes, de sorte que les maladies des uns affectent inévitablement l'état des autres, provoquant des réactions et des échecs.

Ce n’est pas pour rien qu’on dit que les médecins ne traitent pas une seule maladie, mais la personne dans son ensemble. Un tractus gastro-intestinal sain ne provoquera jamais le développement d'hémorroïdes, ce qui facilitera grandement le diagnostic et le traitement de la maladie.

Maladies courantes du tractus gastro-intestinal

Le système digestif est quotidiennement exposé aux influences pathologiques de facteurs exogènes, de sorte que les maladies gastro-intestinales surviennent chez presque tout le monde. Il convient de noter que le système digestif comprend le tractus gastro-intestinal, le foie et le pancréas. Nous vous invitons à examiner en détail les maladies gastro-intestinales et à comprendre leurs causes. Nous présenterons également brièvement les méthodes de diagnostic et de traitement des pathologies du tractus gastro-intestinal.

Structure du tractus gastro-intestinal

Le tractus gastro-intestinal est un système permettant de transformer les aliments et d'en extraire des nutriments, des vitamines et des minéraux, ainsi que d'éliminer les résidus. La longueur moyenne du tube digestif d'un adulte est de 9 mètres. Le tractus gastro-intestinal commence dans la bouche et se termine dans l'anus. Zones principales : cavité buccale et pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle et gros.

Les maladies de la cavité buccale constituent un sujet distinct et sont traitées par un dentiste. Cela inclut les maladies des dents, de la muqueuse buccale et des glandes salivaires. Les maladies du pharynx les plus courantes sont les tumeurs, mais le pourcentage de leur détection est faible.

Fonctions du tractus gastro-intestinal

Chaque organe du tractus gastro-intestinal remplit sa propre fonction :

• L’œsophage est responsable de l’acheminement du bol alimentaire écrasé vers l’estomac. Entre l'estomac et l'œsophage se trouve un sphincter œsophagogastrique spécial, dont les problèmes sont à l'origine de maladies œsophagiennes.
• Dans l’estomac, les fractions protéiques des aliments sont décomposées sous l’action du suc gastrique. L’environnement à l’intérieur de l’estomac est acide, tandis que dans d’autres parties du tractus gastro-intestinal, il est alcalin. Ensuite, le bolus alimentaire traverse le sphincter jusqu’au duodénum.
• Le duodénum stimule la dégradation active des aliments grâce aux acides biliaires et aux enzymes pancréatiques qui y pénètrent par le gros mamelon duodénal.
• Les parties restantes de l’intestin grêle (jéjunum et iléon) assurent l’absorption de tous les nutriments à l’exception de l’eau.
• Les matières fécales se forment dans le gros intestin en raison de l’absorption d’eau. Il existe ici une microflore riche qui assure la synthèse de substances utiles et de vitamines absorbées par la membrane muqueuse du côlon.

Maladies de l'œsophage et de l'estomac

L'œsophage est un tube creux qui relie la bouche et l'estomac. Ses maladies sont associées à des pathologies d'autres organes, notamment le sphincter œsophagogastrique et l'estomac. L'œsophage souffre également de une bonne nutrition, comme d'autres parties du tractus gastro-intestinal. Les aliments gras, frits et épicés perturbent le fonctionnement de l'estomac et contribuent au reflux du contenu gastrique acide dans l'œsophage. Cette pathologie est appelée reflux ou reflux gastro-œsophagien (RGO).

Intéressant : les brûlures d’estomac sont le signe que le contenu acide de l’estomac pénètre dans l’œsophage. La manifestation est un symptôme de l'œsophagite par reflux, mais pas une maladie indépendante.

Le RGO est présent chez plus de la moitié de la population et, si elle n'est pas traitée avec l'âge, la maladie entraîne la formation de zones atypiques d'épithélium sur la muqueuse œsophagienne - l'œsophage de Barrett se développe. Il s’agit d’une affection précancéreuse qui, sans traitement, se transforme en oncopathologie maligne.

Conseil : Ainsi, une gastrite apparemment inoffensive peut rendre une personne handicapée. Par conséquent, il convient de se demander si les principes d’une bonne nutrition doivent toujours être suivis ?

Les maladies de l’estomac sont connues de tous. Ce sont la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. Cependant, nous ne pensons souvent pas non plus à leurs complications. Comment peuvent-ils être dangereux ? Ces deux pathologies s'accompagnent d'une violation de l'intégrité de la paroi gastrique et atteignent tôt ou tard le plexus choroïde. Lorsque le défaut affecte plusieurs vaisseaux, un saignement gastrique se produit. Cette pathologie chirurgicale d’urgence se manifeste par les symptômes suivants :

• Nausées, vomissements avec du sang ;
• Faiblesse, sueurs froides ;
• Les selles noires sont le principal signe d’hémorragie gastro-intestinale haute.

Important : l'ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum est dangereux en raison du développement d'une perforation - rupture de la paroi d'un organe creux avec libération de son contenu dans la cavité abdominale et développement d'une péritonite. Cette complication ne peut être traitée que par chirurgie ouverte.

Pathologies de l'intestin grêle

La pathologie la plus courante de l’intestin grêle est l’ulcère duodénal. On en sait beaucoup sur ce problème gastro-intestinal, nous vous invitons donc à considérer les maladies de l'intestin grêle moins courantes, mais toujours dangereuses.

• L'entérite est une inflammation de l'intestin grêle qui se développe à la suite de la consommation d'aliments de mauvaise qualité. Il s'agit d'une maladie aiguë qui, dans la plupart des cas, a une évolution bénigne, surtout si le facteur provoquant est éliminé. Les manifestations de la maladie comprennent des vomissements et de la diarrhée, ainsi qu'une détérioration de l'état général due à une intoxication. L'entérite disparaît souvent sans traitement, mais les cas d'évolution prolongée, de vomissements incontrôlables et de déshydratation nécessitent des soins spécialisés.
• La maladie coeliaque est une intolérance au gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Étant donné que la plupart des aliments contiennent ces substances, la vie d’une personne atteinte d’entéropathie sans gluten est difficile. La maladie n'a pas de remède. L'essentiel est de l'identifier à temps et d'éliminer les facteurs provoquants. La pathologie se manifeste dès l'enfance dès l'introduction d'aliments intolérables dans l'alimentation. Si vous consultez un pédiatre à temps, il n'est pas difficile d'identifier la maladie cœliaque et les personnes qui suivent un régime spécial oublient à jamais leur problème.
• La maladie de Crohn est une pathologie chronique de nature auto-immune. La maladie débute par une douleur aiguë, semblable à l'appendicite. En raison d'une inflammation chronique, l'absorption des nutriments est altérée, ce qui entraîne un épuisement général. En plus de la douleur, les symptômes de la maladie de Crohn comprennent la diarrhée et la présence de sang dans les selles, et les patients peuvent signaler jusqu'à 10 selles par jour.

Bien entendu, les tumeurs de l’intestin grêle sont les plus dangereuses. Pendant longtemps Ces maladies du tractus gastro-intestinal surviennent sans symptômes. Souvent, les spécialistes ne les découvrent que lorsque le patient se présente pour une occlusion intestinale, provoquée par un blocage complet de la lumière intestinale par une tumeur en croissance. Ainsi, s'il y a eu des cas de pathologies de cancer intestinal dans votre famille, ou si vous êtes régulièrement gêné par une constipation, suivie de diarrhées et de vagues douleurs abdominales, contactez un spécialiste pour un examen préventif.

Maladies du côlon

Il est difficile d'écrire toutes les maladies du tractus gastro-intestinal dans un seul article, nous soulignerons donc les pathologies les plus graves du côlon - la colite ulcéreuse, la polypose et la diverticulose.

La colite ulcéreuse non spécifique est une maladie gastro-intestinale chronique de nature auto-immune, comme la maladie de Crohn. La pathologie consiste en de multiples ulcères sur la muqueuse du côlon qui saignent. Le principal symptôme de la maladie est une diarrhée mélangée à du sang et du mucus. La maladie nécessite un traitement hormonal et un régime alimentaire à long terme. Avec une détection rapide et une prise en charge appropriée du patient, la colite ulcéreuse non spécifique est complètement contrôlée, ce qui permet aux patients de mener une vie normale.

La polypose intestinale est souvent asymptomatique et n'est détectée que lorsque le cancer se développe sur fond de polypes existants de longue date. La polypose est détectée lors de la coloscopie. Les polypes sont souvent des découvertes fortuites lors d’examens pour d’autres pathologies.

Important : les polypes sont souvent détectés chez les membres d'une même famille, donc si vos proches souffrent de pathologies de polypose ou de cancer du côlon, après 40 ans vous devez subir des examens préventifs. Il s’agit au minimum d’un test de selles pour détecter la présence de sang occulte et, idéalement, d’une coloscopie.

La diverticulose est une pathologie dans laquelle de multiples protubérances – diverticules – se forment dans la paroi intestinale. La maladie peut être asymptomatique, mais lorsque les diverticules deviennent enflammés (diverticulite), des douleurs abdominales, du sang dans les selles et des changements dans le caractère des selles apparaissent. Les complications particulièrement dangereuses de la diverticulose sont les saignements intestinaux et la perforation du côlon, ainsi que l'occlusion intestinale aiguë ou chronique. Si vous visitez la clinique à temps, la pathologie est facilement diagnostiquée et traitée.

Parmi d’autres pathologies courantes, la maladie de Crohn peut se développer dans le gros intestin. La maladie, comme indiqué, commence dans l'intestin grêle, mais sans traitement, elle se propage à l'ensemble du tube digestif.

N’oubliez pas : une maladie détectée tôt dans son développement est la plus facile à traiter.

Causes des problèmes du tube digestif

Pourquoi les maladies du tube digestif se développent-elles ? La principale raison est une mauvaise alimentation. Plus précisément, les facteurs qui perturbent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal comprennent :

• Alimentation de mauvaise qualité, restauration rapide, consommation de produits semi-finis ;
• Alimentation irrégulière, suralimentation ;
• Manger de grandes quantités d'aliments épicés, frits, fumés, d'aliments en conserve ;
• Abus d'alcool et de boissons gazeuses.

Une autre cause de maladies gastro-intestinales est la consommation incontrôlée médicaments. Lors de la prescription d'un traitement pour des maladies chroniques, les médicaments doivent être pris judicieusement, si nécessaire, sous couvert d'inhibiteurs de la pompe à protons (Omez). Vous ne devez pas non plus utiliser de médicaments par vous-même. Cela est particulièrement vrai pour les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), que les patients prennent souvent de manière incontrôlable contre les maux de tête. Tous les AINS augmentent l’acidité du contenu gastrique, créant une flore agressive à l’intérieur de l’estomac, provoquant des érosions et des ulcères.

Méthodes de diagnostic des maladies gastro-intestinales

Les maladies du tractus gastro-intestinal présentent des symptômes similaires. Il est alors important que le spécialiste comprenne quelle partie du tube digestif est touchée. Il existe des méthodes de diagnostic qui permettent d'examiner spécifiquement les parties supérieures ou inférieures du tractus gastro-intestinal (FEGDS et coloscopie), ainsi que celles qui conviennent à l'examen de l'ensemble du tube digestif (radiographie de contraste et endoscopie par capsule).

• FEGDS pour l'examen de la membrane muqueuse de l'œsophage, de l'estomac et du duodénum. La méthode permet d'établir des diagnostics tels que le reflux gastro-œsophagien, l'œsophagite, la gastrite, les ulcères gastriques et duodénaux.
• La coloscopie est utilisée pour diagnostiquer les pathologies du côlon. Comme le FEGDS, la technique permet de prélever une coupe de la muqueuse intestinale ou d'une tumeur pour un examen histologique.
• Les radiographies de contraste sont réalisées en prenant une série de photos après que le patient a bu une solution de baryum, qui est totalement sûre. Le baryum enveloppe progressivement les parois de tous les organes du tractus gastro-intestinal, nous permettant d'identifier les rétrécissements, les diverticules et les néoplasmes.
• L'endoscopie par capsule est une méthode moderne de diagnostic des maladies gastro-intestinales, qui n'est pas pratiquée dans toutes les cliniques. L'idée est que le patient avale une capsule spéciale avec une caméra vidéo. Il se déplace dans les intestins et enregistre des images. De ce fait, le médecin reçoit les mêmes données qu'après FEGDS et coloscopie, mais sans gêne pour le patient. La méthode comporte deux inconvénients importants: coût élevé et impossibilité de faire une biopsie.

En plus des méthodes instrumentales de diagnostic des maladies gastro-intestinales, divers tests sont prescrits :

• Test sanguin clinique général, pouvant révéler des signes d'inflammation et d'anémie ;
• Pour diagnostiquer la maladie cœliaque, un test sanguin spécialisé est prescrit, qui peut confirmer le diagnostic d'entéropathie sans gluten avec une probabilité de 100 % ;
• La détermination du taux de vitamines B dans le sang indique une malabsorption des substances dans l'intestin grêle ;
• L'identification de marqueurs tumoraux spécifiques est le signe de lésions malignes du tube digestif (chaque partie du tractus gastro-intestinal possède ses propres marqueurs tumoraux particuliers) ;
• Un test sanguin immunologique spécial aidera à poser un diagnostic de maladie de Crohn.

Conclusions : Afin d'identifier les maladies du tractus gastro-intestinal et de poser un diagnostic correct, une combinaison de méthodes de diagnostic en laboratoire et instrumentales est utilisée.

Les méthodes de traitement des maladies gastro-intestinales sont très variées. Cela comprend un régime alimentaire spécial, des médicaments et un traitement chirurgical. La chirurgie est généralement prescrite pour soulager les complications des pathologies chroniques. Un contact rapide avec un spécialiste est donc la clé d'un traitement favorable, rapide et relativement peu coûteux.

Mais peut-être serait-il plus correct de traiter non pas l’effet, mais la cause ?

Anatomie du tractus gastro-intestinal

Système digestif humain

Le suc gastrique est produit par les glandes gastriques situées dans la muqueuse de l'estomac. Il contient de l'acide chlorhydrique et de l'enzyme pepsine. Ces substances participent au traitement chimique des aliments entrant dans l'estomac lors de la digestion. Ici, sous l'influence du suc gastrique, les protéines se décomposent. Grâce à ces processus, les aliments se transforment en une masse semi-liquide partiellement digérée (chyme), qui pénètre ensuite dans le duodénum. Le mélange du chyme avec le suc gastrique et son expulsion ultérieure dans l'intestin grêle s'effectuent en contractant les muscles des parois de l'estomac.

L’intestin grêle, quant à lui, est divisé en duodénum, ​​jéjunum et iléon.

Le gros intestin mesure 1,5 m de long et est à son tour divisé en caecum, côlon et rectum. Le côlon absorbe principalement l’eau, les électrolytes et les fibres.

• côlon ascendant,
• côlon transverse,
• côlon descendant,
• côlon sigmoïde.

Le rectum est la dernière section du tube digestif. Il tire son nom du fait qu'il est droit et sans virages. Sert à l'accumulation et à l'élimination des matières fécales. Longueur rectale cm. Les masses fécales s'accumulent au niveau de l'ampoule rectale, dont le diamètre est de 8 à 16 cm, mais peuvent augmenter en cas de débordement ou d'atonie du rectum. La dernière partie du rectum est dirigée vers l'arrière et vers le bas, appelée canal anal, passant par le plancher pelvien et se terminant par une ouverture (anus).

Structure du tractus gastro-intestinal humain

C’est paradoxal, mais souvent les gens peuvent comprendre parfaitement le design des voitures qu’ils conduisent, les ordinateurs sur lesquels ils travaillent, tout en ignorant complètement la structure de leur corps. Si quelque chose « se casse », mais en même temps il reste possible de marcher, de travailler, de manger et de boire, à tout le moins, ces troubles n'ont souvent pas beaucoup d'importance, et dans les cas plus graves, vous pouvez toujours contacter un « service », un médecin spécialisé . Mais souvent, une personne ne sait même pas laquelle, car elle ne peut pas identifier exactement ce qui se trouve à l'endroit où ça fait mal. La structure du tractus gastro-intestinal humain est celle qui suscite le plus de conjectures, et donc une brève excursion dans votre anatomie sera utile à tout le monde.

Le tube digestif humain est assez long, en moyenne 10 m. Le processus de digestion commence dans la bouche, où les aliments sont broyés mécaniquement et d'abord traités par les enzymes digestives présentes dans la salive. En bouche, seul l'amidon est dégradé par l'alpha-amylase. Ensuite, la bouillie alimentaire se précipite dans l'œsophage, qui assure la fonction principale - péristaltique, et ce n'est que grâce à ses contractions ondulatoires que la nourriture pénètre dans l'estomac, quelle que soit la position dans laquelle la personne mange.

L’estomac est le principal organe de transformation de ce qui est mangé. D'un volume d'environ 500 ml à vide, il se situe au sommet de la cavité abdominale avec un léger déplacement vers la gauche. L'environnement acide de l'estomac désinfecte les microbes présents dans les aliments et, avec les enzymes pepsine et gélatinase, il décompose ses composants protéiques et ses collagènes animaux. Le suc gastrique contient également une substance grâce à laquelle la vitamine B12 est absorbée, qui est responsable de la fonction hématopoïétique, de l'immunité et soutient le système nerveux.

Après 2 à 4 heures, les aliments transformés par l'estomac sont envoyés aux intestins, qui sont divisés en petits et gros. Le premier sur le chemin de la nourriture est mince, avec tellement de plis que si on le redresse, sa superficie atteindra 250 mètres carrés. m. Dans celui-ci, le bolus alimentaire persiste en moyenne pendant encore 4 heures.

L'intestin grêle comporte trois sections :

• Le duodénum, ​​qui mesure environ 22 à 30 cm de long, dans lequel se jettent les canaux biliaires et pancréatiques ;
• Jéjunum ;
• L'iléon, en fait, est une continuation du jéjunum et son apparence est similaire.

Le duodénum, ​​qui contrôle les fonctions sécrétoires, motrices et d'évacuation du tractus, est de la plus haute importance. C'est à proximité de celui-ci que se trouvent un certain nombre d'organes vitaux.

À droite, dans l'hypocondre, se trouve le foie, sans lequel les processus métaboliques dans le corps sont impossibles. Le foie remplit plusieurs centaines de fonctions, dont les plus importantes sont la production de bile, le maintien de la glycémie, la détoxification des poisons et de l'alcool, la synthèse du pigment biliaire bilirubine, le stockage des graisses, des protéines et des vitamines, la transformation de la vitamine D en sa forme active et sa dégradation. hormones. La bile produite par le foie est pompée dans la vésicule biliaire par le canal hépatique, où elle est concentrée et stockée jusqu'à ce que la nourriture atteigne le duodénum. Dès que cela se produit, les intestins produisent une hormone spéciale, la sécrétine, qui provoque la contraction de la vésicule biliaire, qui pousse la partie nécessaire de la bile dans les intestins.

Le pancréas tire son nom de sa localisation sous l'estomac, notamment sur la paroi abdominale postérieure, s'étendant jusqu'à l'hypocondre gauche. Il produit les hormones insuline et glucagon, qui assurent le métabolisme du glucose. De plus, le fer produit du suc pancréatique contenant des enzymes digestives, qui pénètre dans le duodénum par le canal pancréatique.

Après avoir traversé l’intestin grêle, les aliments sont privés de leurs nutriments et d’une partie de leur humidité et, dans cet état transformé et liquéfié, ils pénètrent dans le gros intestin. Le gros intestin mesure 1 à 2 mètres de long et est également divisé en sections :

• le caecum mesure jusqu'à 13 cm de long et possède un appendice vermiforme bien connu - l'appendice ;
• côlon - la partie la plus longue du gros intestin, qui comporte plusieurs éléments : côlon ascendant, transversal, descendant et sigmoïde ;
• le rectum, qui se termine par le canal anal et l'anus.

Dans le gros intestin, le processus de digestion se poursuit. A ce stade, l’eau, les sucres et les protéines coagulées sont absorbés. Le gros intestin est habité par des centaines de bactéries intestinales. Leur rôle ne se limite pas à la transformation des aliments : lorsqu'ils sont déficients, une dysbiose se produit, ce qui perturbe le fonctionnement de tout l'organisme.

Le rôle principal du côlon est d'envelopper les aliments digérés avec du mucus et de les déplacer vers le rectum - un appareil assez complexe qui utilise la capacité de fermeture des muscles du diaphragme pelvien et de l'anus. Au-dessus du sphincter, le rectum se dilate, formant ce qu'on appelle l'ampoule, et dès qu'il est rempli d'excréments, la personne ressent le besoin de déféquer. Normalement, cette partie doit toujours rester vide ; la stagnation est inacceptable. Cependant, en raison d'une mauvaise alimentation et d'une faible activité physique, des masses s'y accumulent, exerçant une pression sur les organes pelviens et empoisonnant le corps avec des toxines qui s'infiltrent dans la veine cave et pénètrent directement dans l'oreillette - c'est pourquoi il est si important de prévenir la constipation. pour la santé.

Connaissant la structure du tractus gastro-intestinal humain, vous pouvez diagnostiquer indépendamment les problèmes de fonctionnement dès les premiers stades et prendre des mesures immédiates pour prévenir des maladies plus graves. Le mécanisme nutritionnel de l'organisme, soigneusement pensé par la nature, nécessite des soins constants afin de protéger sans relâche la santé et l'activité humaine.

Anatomie du tractus gastro-intestinal (GIT)

Le système digestif est un système d'organes humains, composé du tractus digestif ou gastro-intestinal (GIT), du foie et du pancréas, conçu pour traiter les aliments, en extraire les nutriments, les absorber dans le sang et excréter les résidus non digérés du corps.

Anatomie du tractus gastro-intestinal (GIT)

Entre l'absorption des aliments et l'élimination des résidus non digérés de l'organisme, il s'écoule en moyenne 24 à 48 heures. La distance parcourue par le bol alimentaire pendant cette période, en se déplaçant le long du tube digestif, varie de 6 à 8 mètres, selon les caractéristiques individuelles de la personne.

Cavité buccale et pharynx

La cavité buccale est le début du tube digestif.

En avant, il est limité par les lèvres, en haut par le palais dur et mou, en bas par la langue et l'espace sublingual, et sur les côtés par les joues. Par le pharynx (isthme du pharynx), la cavité buccale communique avec le pharynx. La surface interne de la cavité buccale, ainsi que d'autres parties du tube digestif, est recouverte d'une membrane muqueuse à la surface de laquelle émergent un grand nombre de canaux des glandes salivaires.

La partie inférieure du palais mou et les arcs sont formés principalement par les muscles impliqués dans l’acte de déglutition.

La langue est un organe musculaire mobile situé dans la cavité buccale et facilitant les processus de mastication, de déglutition et de succion des aliments. La langue est divisée en corps, sommet, racine et dos. En haut, sur les côtés et en partie en bas, la langue est recouverte d'une membrane muqueuse qui fusionne avec ses fibres musculaires et contient des glandes et des terminaisons nerveuses qui servent au sens du goût et du toucher. Sur le dos et le corps de la langue, la membrane muqueuse est rugueuse en raison du grand nombre de papilles de la langue, qui reconnaissent précisément le goût des aliments. Ceux situés au bout de la langue sont réglés pour percevoir le goût sucré, ceux à la racine sont amers et le goût aigre est reconnu par les papilles situées sur les surfaces médianes et latérales de la langue.

De la surface inférieure de la langue jusqu’aux gencives des dents de devant inférieures, il existe un pli de membrane muqueuse appelé frein. De chaque côté, au fond de la bouche, s'ouvrent les conduits des glandes salivaires sous-maxillaires et sublinguales. Le canal excréteur de la troisième, glande salivaire parotide, débouche dans le vestibule de la bouche sur la muqueuse de la joue, au niveau de la deuxième molaire supérieure.

Le pharynx est un tube musculaire d'un centimètre de long reliant la cavité buccale à l'œsophage, situé derrière le larynx et composé de 3 parties : le nasopharynx, l'oropharynx et la partie laryngée, qui est située à partir du bord supérieur du cartilage laryngé (épiglotte), qui ferme l'entrée des voies respiratoires lors de la déglutition, jusqu'à l'entrée de l'œsophage.

Œsophage

L'œsophage, reliant le pharynx à l'estomac, est situé derrière la trachée - la région cervicale, derrière le cœur - la région thoracique et derrière le lobe gauche du foie - la région abdominale.

L'œsophage est un tube élastique souple d'environ 25 centimètres de long, qui présente 3 rétrécissements : supérieur, moyen (aortique) et inférieur, et assure le mouvement des aliments de la cavité buccale vers l'estomac.

L'œsophage commence au niveau de la 6ème vertèbre cervicale à l'arrière (cartilage cricoïde à l'avant), au niveau de la 10ème vertèbre thoracique il traverse l'ouverture œsophagienne du diaphragme, puis passe dans l'estomac. La paroi de l’œsophage est capable de s’étirer au fur et à mesure du passage du bol alimentaire, puis de se contracter, le poussant dans l’estomac. Une bonne mastication sature les aliments d'une grande quantité de salive, ils deviennent plus liquides, ce qui facilite et accélère le passage du bol alimentaire dans l'estomac, les aliments doivent donc être mâchés le plus longtemps possible. Les aliments liquides traversent l'œsophage en 0,5 à 1,5 secondes et les aliments solides en 6 à 7 secondes.

À l’extrémité inférieure de l’œsophage se trouve un muscle constricteur (sphincter) qui empêche le reflux (reflux) du contenu acide de l’estomac dans l’œsophage.

La paroi de l'œsophage est constituée de 4 membranes : le tissu conjonctif, le muscle, la sous-muqueuse et la muqueuse. La membrane muqueuse de l'œsophage est un pli longitudinal d'épithélium pavimenteux stratifié non kératinisant qui offre une protection contre les dommages causés par les aliments solides. La sous-muqueuse contient des glandes qui sécrètent du mucus, ce qui améliore le passage du bol alimentaire. La couche musculaire est constituée de 2 couches : interne (circulaire) et externe (longitudinale), qui permettent précisément aux aliments de circuler dans l'œsophage.

Une caractéristique des mouvements des muscles œsophagiens lors de la déglutition est l'inhibition de l'onde péristaltique de l'hirondelle précédente par l'hirondelle suivante, si l'hirondelle précédente n'est pas passée dans l'estomac. Des déglutitions fréquentes et répétées inhibent complètement le péristaltisme œsophagien et détendent le sphincter œsophagien inférieur. Seules des gorgées lentes et la libération de l'œsophage du morceau de nourriture précédent créent les conditions d'un péristaltisme normal.

Estomac

L'estomac est conçu pour le traitement préliminaire des morceaux de nourriture qui y pénètrent, ce qui consiste à l'exposer à des produits chimiques (acide chlorhydrique) et à des enzymes (pepsine, lipase), ainsi qu'à les mélanger. Il ressemble à une formation en forme de sac d'environ quelques centimètres de long et d'une capacité allant jusqu'à 3 litres, située sous le diaphragme dans la région épigastrique (épigastrique) de l'abdomen (l'entrée de l'estomac et le corps de l'estomac). Dans ce cas, le fond de l'estomac (partie supérieure) est situé sous le dôme gauche du diaphragme et la section de sortie (partie pylorique) s'ouvre dans le duodénum dans la partie droite de la cavité abdominale, passant partiellement sous le foie. Directement dans le pylore, à la jonction de l'estomac et du duodénum, ​​se trouve un muscle constricteur (sphincter), qui régule le flux des aliments transformés dans l'estomac vers le duodénum, ​​tout en empêchant le retour des aliments dans l'estomac.

De plus, le bord concave supérieur de l'estomac est appelé la petite courbure de l'estomac (dirigée vers la surface inférieure du foie), et le bord convexe inférieur est appelé la grande courbure de l'estomac (dirigée vers la rate). L'absence de fixation rigide de l'estomac sur toute sa longueur (fixée uniquement à l'entrée de l'œsophage et à la sortie dans le duodénum) rend sa partie centrale très mobile. Cela conduit au fait que la forme et la taille de l'estomac peuvent varier considérablement en fonction de la quantité de nourriture qu'il contient, du tonus de l'estomac et des muscles abdominaux et d'autres facteurs.

Les parois de l’estomac sont en contact de tous côtés avec les organes abdominaux. Derrière et à gauche de l'estomac se trouve la rate, derrière elle se trouvent le pancréas et le rein gauche avec la glande surrénale. La paroi antérieure est adjacente au foie, au diaphragme et à la paroi abdominale antérieure. Par conséquent, la douleur liée à certaines maladies de l’estomac, en particulier les ulcères gastroduodénaux, peut se situer à différents endroits en fonction de la localisation de l’ulcère.

On croit à tort que les aliments ingérés sont digérés dans l’ordre dans lequel ils pénètrent dans l’estomac. En effet, dans l’estomac, comme dans une bétonnière, les aliments sont mélangés en une masse homogène.

La paroi de l'estomac comporte 4 membranes principales : interne (muqueuse), sous-muqueuse, musculaire (moyenne) et externe (séreuse). L'épaisseur de la muqueuse gastrique est de 1,5 à 2 millimètres. La membrane elle-même est recouverte d'un épithélium prismatique monocouche contenant des glandes gastriques constituées de diverses cellules, et forme un grand nombre de plis gastriques dirigés dans des directions différentes, situés principalement sur mur du fond estomac. La membrane muqueuse est divisée en champs gastriques d'un diamètre de 1 à 6 millimètres, sur lesquels se trouvent des fossettes gastriques d'un diamètre de 0,2 millimètres, entourées de plis villeux. Les ouvertures de sortie des canaux des glandes gastriques s'ouvrent dans ces fossettes, produisant de l'acide chlorhydrique et des enzymes digestives, ainsi que du mucus, qui protège l'estomac de leur influence agressive.

La sous-muqueuse, située entre les membranes muqueuses et musculaires, est riche en tissu conjonctif fibreux lâche dans lequel se trouvent les plexus choroïdes et nerveux.

La muqueuse musculaire de l'estomac est constituée de 3 couches. La couche longitudinale externe est une continuation de la couche du même nom de l'œsophage. À la moindre courbure, il atteint sa plus grande épaisseur, et à la plus grande courbure et au fond de l'estomac, il devient plus mince, mais occupe grande surface. La couche circulaire médiane est également une continuation de la couche du même nom de l'œsophage et recouvre complètement l'estomac. La troisième couche (profonde) est constituée de fibres obliques dont les faisceaux forment des groupes séparés. Les contractions de 3 couches musculaires multidirectionnelles assurent un mélange de haute qualité des aliments dans l'estomac et un mouvement des aliments de l'estomac vers le duodénum.

La membrane externe assure la fixation de l'estomac dans la cavité abdominale et protège les autres membranes de la pénétration des microbes et de la distension excessive.

Ces dernières années, il a été constaté que le lait, auparavant recommandé pour réduire l'acidité, ne réduit pas, mais augmente légèrement l'acidité du suc gastrique.

Duodénum

Le duodénum est le début de l'intestin grêle, mais il est si étroitement lié à l'estomac qu'il souffre même d'une maladie courante : ulcère gastroduodénal.

Cette partie de l'intestin a reçu son nom curieux après que quelqu'un ait remarqué que sa longueur est en moyenne égale à la largeur de douze doigts, soit environ des centimètres. Le duodénum commence immédiatement derrière l'estomac, entourant la tête en fer à cheval du pancréas. Cet intestin est divisé en parties supérieure (bulbe), descendante, horizontale et ascendante. Dans la partie descendante, au sommet de la papille majeure (Vater) du duodénum, ​​se trouve l'orifice du canal biliaire principal et du canal pancréatique. Les processus inflammatoires du duodénum, ​​et notamment les ulcères, peuvent provoquer des troubles du fonctionnement de la vésicule biliaire et du pancréas, pouvant aller jusqu'à leur inflammation.

La paroi du duodénum est constituée de 3 membranes : séreuse (externe), musculaire (milieu) et muqueuse (interne) avec une couche sous-muqueuse. A l'aide de la membrane séreuse, il se fixe presque immobile à la paroi postérieure de la cavité abdominale. La couche musculaire du duodénum est constituée de 2 couches de muscles lisses : la couche externe - longitudinale et la couche interne - circulaire.

La membrane muqueuse a une structure particulière qui rend ses cellules résistantes à la fois à l'environnement agressif de l'estomac et aux enzymes biliaires et pancréatiques concentrées. La membrane muqueuse forme des plis circulaires, densément recouverts de projections en forme de doigts - villosités intestinales. Dans la partie supérieure de l'intestin, dans la couche sous-muqueuse, se trouvent des glandes duodénales complexes. Dans la partie inférieure, au plus profond de la membrane muqueuse, se trouvent des glandes intestinales tubulaires.

Le duodénum est le début de l’intestin grêle et c’est là que commence le processus de digestion intestinale. L'un des processus les plus importants se produisant dans le duodénum est la neutralisation du contenu gastrique acide en utilisant à la fois son propre suc et la bile provenant de la vésicule biliaire.

Quelle est la longueur de l’intestin d’un adulte ?

Les intestins, qui font partie du tractus gastro-intestinal responsable de la digestion et de l'excrétion, jouent un rôle important dans le corps humain. Il est situé dans la cavité abdominale humaine. Beaucoup de gens s'intéressent à la question : combien de mètres contient l'intestin d'un adulte ?

La longueur totale de cette partie du tractus gastro-intestinal est d'environ 8 mètres - c'est pendant la vie (état de tension tonique) et jusqu'à 15 mètres - après mort physique(état atonique). Chez un enfant après la naissance, sa longueur varie de cm et, à l'âge d'environ un an, elle a tendance à augmenter de 50 pour cent, dépassant de 6 fois la taille de l'enfant. À l'âge de cinq ans, la longueur est déjà 7 à 8 fois supérieure à la taille, alors que chez un adulte, elle est 5,5 fois supérieure à sa taille.

La structure de l'intestin change en fonction de l'âge, ainsi que sa position et sa forme. Le changement maximum se produit entre 1 et 3 ans, car à ce moment-là, le régime alimentaire de l’enfant passe des produits laitiers à un mélange avec d’autres types d’aliments.

À proprement parler, il est assez difficile de savoir combien de mètres mesurent les intestins de chaque personne, car, outre les changements de taille liés à l'âge, la longueur des intestins peut dépendre du type de nutrition. Avec des ressources financières suffisantes, une personne (à moins, bien sûr, qu'elle soit végétarienne convaincue) mange beaucoup plus de produits carnés, ce qui entraîne une diminution de la longueur. Mais en mangeant une grande quantité d'aliments végétaux, les intestins, au contraire, s'allongent. Ce fait a été prouvé en étudiant la taille de cette partie du tractus gastro-intestinal chez des animaux carnivores et herbivores ayant à peu près la même masse.

Les intestins sont divisés en deux sections principales : l’intestin grêle et le gros intestin. Regardons leur structure et combien de mètres ils mesurent.

Intestin grêle

La partie la plus longue de l'intestin humain est constituée de l'intestin grêle, dont la totalité mesure environ 6 mètres de long et dont le diamètre varie de 3 à 5 centimètres. Cependant, le volume occupé par cette partie du tractus gastro-intestinal est insignifiant du fait que ces intestins sont rassemblés dans une sorte de boule, ce qui, en principe, rend impossible la détermination de la longueur totale de l'organe en mètres.

Tous les intestins de l’intestin grêle sont attachés de manière lâche à une duplication (pli, duplication) du péritoine, appelée mésentère. Ce dernier permet de fixer les intestins à la paroi postérieure de la cavité abdominale, formant une sorte de mécanisme permettant aux anses intestinales d'avoir un peu de liberté de mouvement. La partie supérieure de l’intestin grêle, directement adjacente à l’estomac, est appelée « duodénum » et atteint une longueur d’environ 15 centimètres.

Sur la surface interne de l'intestin grêle, ainsi que sur l'ensemble du tractus gastro-intestinal, se trouve une membrane muqueuse qui, formant des plis radiaux, augmente considérablement la surface de l'organe. À son tour, la membrane muqueuse contient un grand nombre de glandes microscopiques (selon les scientifiques - jusqu'à 150 millions), responsables de la production de mucus et de sucs intestinaux.

Toute la membrane muqueuse de cette fine section du système digestif est recouverte de petites villosités qui dépassent des parois d'environ 1 mm. Au total, il existe jusqu'à 4 millions de villosités de ce type, qui aident à absorber les aliments digérés dans le sang. Sous la membrane muqueuse se trouvent deux muscles lisses qui assurent le péristaltisme dans cette cavité - mélangeant et déplaçant la bouillie alimentaire pour faciliter sa digestion et son absorption. L'intestin grêle se jette dans le gros intestin à l'endroit où est « installée » une valve spéciale qui permet au contenu de l'intestin de passer dans le gros intestin, l'empêchant de reculer.

Gros intestin

Cet organe est séparé de l'organe mince par la valve susmentionnée et a pour fonction de transformer la bouillie alimentaire, dont les substances utiles ont déjà été éliminées, en matières fécales avec leur formation ultérieure dans le « produit » final du corps - les selles.

Le gros intestin est constitué des parties suivantes :

• aveugle (il contient un appendice vermiforme, connu de tous sous le nom d'appendice) ;
• côlon (comprend le côlon ascendant, transversal et descendant, ainsi que la partie sigmoïde) ;
• rectum (c'est le rectum, le canal anal et la sortie - l'anus).

La longueur habituelle du côlon est généralement comprise entre 1 et 1,5 mètres, avec un diamètre de 7 à 14 centimètres dans le caecum et de 4 à 6 centimètres dans le rectum. Il n'y a pas de villosités sur la membrane muqueuse du gros intestin, mais contrairement à elles, il existe ce qu'on appelle des cryptes - des excroissances d'épithélium tubulaire dans les plaques muqueuses.

Mode de vie homme moderne conduit souvent au développement de nombreuses maladies. En particulier, une faible activité physique, une alimentation pauvre et irrégulière et un environnement environnemental défavorable affectent négativement le corps, qui, avec le temps, devient difficile à maintenir son fonctionnement normal.

Cette maladie se manifeste sous la forme d'un processus inflammatoire qui recouvre la membrane muqueuse de l'organe. Dans la plupart des cas, la gastrite se manifeste sous une forme chronique. La gastrite provoque souvent le développement d'autres maladies gastriques. En cas de gastrite, le patient peut se plaindre des symptômes suivants :

• sensation de lourdeur dans l'estomac
• vomir
• nausée
• douleur dans la région de l'estomac

Il est important de rappeler que de nombreuses pathologies de l'estomac, bien qu'elles surviennent en rémission, ne présentent pratiquement aucun signe de manifestation. Cependant, les processus destructeurs se poursuivent dans l’organe même en l’absence de symptômes.

Gastrite

Les symptômes des maladies gastro-intestinales sont nombreux !

Dans le cas de la gastrite, dans le contexte d'une faible acidité de l'organe, diverses formations se forment sur la muqueuse de l'estomac - tumeurs et polypes. Les aliments ne sont pas suffisamment digérés, le processus de digestion se détériore et le patient peut souffrir d'anémie.

En cas de maladie. se produisant pendant acidité accrue, l'acide chlorhydrique corrode les parois de l'organe, des érosions et des ulcères se forment. Dans les cas particulièrement graves, une perforation de l'estomac est possible - la formation d'un trou, à la suite duquel le contenu de l'organe s'écoule dans la cavité abdominale.

Ulcère

Derrière la gastrite, sur la liste des maladies de l'estomac, se trouvent les ulcères et les érosions, également appelés ulcères gastroduodénaux. Ils représentent des dommages qui se produisent sur la membrane muqueuse d'un organe, ou. La différence entre un ulcère et une érosion réside dans le degré de lésion tissulaire. En cas d'érosion, des dommages superficiels à la membrane muqueuse se produisent, sans affecter les tissus sous-jacents.

Le principal signe des ulcères est une douleur aiguë qui hante le patient à la fois lorsque son estomac est vide et quelque temps après qu'il soit rempli de nourriture. Les ulcères gastroduodénaux se caractérisent par des exacerbations saisonnières.

Trouble fonctionnel de l'estomac

Pathologie d'un organe qui ne s'accompagne pas de modifications de l'intégrité de sa membrane. Ce trouble comprend des modifications anormales de l'acidité du suc gastrique, une dyspepsie, diverses selles, une hypotension et des vomissements. En cas de maladies fonctionnelles, les symptômes suivants apparaissent :

• éructations
• faiblesse générale
• irritabilité
• augmentation de la température (en cas d'intoxication)

La plupart des pathologies gastro-intestinales présentent des symptômes similaires. Afin de déterminer avec précision la maladie, vous devez consulter un gastro-entérologue. Cela doit être fait en temps opportun, immédiatement après le moindre soupçon de pathologie.

Maladies intestinales et leurs signes

La mauvaise alimentation est la principale cause des maladies gastro-intestinales

La base de diverses maladies intestinales est l'inflammation, qui peut être aiguë, chronique ou infectieuse. Lors du développement d'un phénomène inflammatoire, non seulement une partie de l'intestin peut être touchée, mais plusieurs à la fois. Selon la localisation de l'inflammation, la maladie porte un nom précis :

• entérite
• sigmoïdite
• rectite
• colite
• typhlite

À la suite de l'inflammation, la membrane muqueuse de la partie affectée de l'intestin devient hyperémique, œdémateuse et des écoulements de différents types peuvent se produire : hémorragiques, séreux ou purulents. Dans les cas particulièrement graves, des ulcères hémorragiques se développent souvent. Si le développement de l’ulcère n’est pas stoppé, cela finira par provoquer une perforation de la zone touchée et le développement ultérieur d’une péritonite. Les pathologies intestinales affectent négativement ses fonctions :

1. La digestion se détériore
2. l’absorption des nutriments s’arrête
3. la motilité intestinale s'aggrave
4. il y a une augmentation

Les principaux signes de pathologies sont :

• diarrhée
• constipation
• saignement intestinal
• perte d'appétit

Selon la localisation de la maladie dans la région intestinale, elle porte un nom spécifique. En général, les symptômes de toutes les maladies sont similaires et le principal est l’apparition de douleurs.

Symptômes de maladies gastro-intestinales

Étant donné que presque toutes les maladies gastro-intestinales présentent des symptômes assez similaires, il est nécessaire d’examiner chacune d’elles plus en détail.

Nausée

Intestins humains - schématiquement

Ce symptôme peut être défini comme une sensation désagréable, accompagnée d'une salivation accrue, d'une faiblesse générale, d'une pression artérielle basse et localisée dans la région épigastrique. Dans le cas de maladies gastro-intestinales, ce symptôme est un réflexe qui indique une irritation des récepteurs de l'estomac ou des voies biliaires.

Les raisons de l’apparition de ce symptôme désagréable sont multiples. Elle accompagne souvent des maladies telles que la gastrite, les ulcères, les tumeurs, la pancréatite, etc.

Vomir

Processus par lequel le contenu de l’estomac est évacué par la bouche. Si les vomissements sont provoqués par des pathologies du tractus gastro-intestinal, leur apparition est alors associée aux mêmes raisons que le symptôme précédent. Les vomissements fréquents présentent un risque de déshydratation et de déséquilibre électrolytique dans le corps.

Éructations

Processus par lequel les gaz sont libérés de l’estomac par la cavité buccale. Aérophagie – avaler de l’air en mangeant de la nourriture peut également provoquer des éructations. Ce symptôme peut indiquer une détérioration du fonctionnement des parties supérieures de l'estomac et d'autres maladies.

Amertume en bouche

Symptôme de dyspepsie hépatique. Apparaît à la suite d'une altération de la motilité de la vésicule biliaire et des canaux excréteurs, de l'estomac et du duodénum. Ce symptôme survient le plus souvent avec la cholécystite et. Il est également possible qu’elle apparaisse en cas d’ulcères d’organes.

Douleur abdominale

La douleur comme symptôme d'une maladie gastro-intestinale

Ce symptôme peut indiquer le développement de toute maladie du tractus gastro-intestinal. Si la cause réside dans les organes creux - l'estomac ou les intestins, l'apparition de douleurs indique un spasme des muscles lisses ou un étirement des parois de l'organe.

Ceci est généralement observé en cas de troubles du flux sanguin, ainsi qu'en présence d'inflammation. Lorsque la pathologie touche un organe non creux - pancréas, etc., l'apparition de douleurs indique une augmentation anormale de la taille de cet organe.

Diarrhée

Selles fréquentes, au cours desquelles on observe une augmentation du volume des selles, ainsi que leur dilution. L'apparition de la diarrhée est associée au mouvement rapide des aliments dans le tube digestif, de sorte que les aliments n'ont pas le temps de subir un traitement normal et que le liquide n'a pas le temps d'être absorbé normalement. La plupart cause commune est une inflammation des intestins provoquée par des virus ou des bactéries.

De plus, la cause de la diarrhée peut être une indigestion, observée avec une pancréatite ou une cholestase. Dans certains cas, la diarrhée est effet secondaire certains médicaments.

Constipation

Une condition des intestins qui rend difficile la vidange de l’intestin. Les selles deviennent plus dures, le patient souffre de douleurs et de flatulences. En règle générale, la constipation indique une détérioration de la motilité du gros intestin. La constipation peut également être provoquée. Il existe de nombreux types de constipation, chacun étant dû à une maladie particulière.

L’estomac humain est le principal réservoir de stockage des aliments du corps. Si le corps n’avait pas une capacité telle que l’estomac, nous mangerions constamment, et pas seulement plusieurs fois par jour. Il sécrète également un mélange d’acide, de mucus et d’enzymes digestives qui aident à digérer et à assainir nos aliments pendant leur conservation.

Anatomie macroscopique

Quel type d'estomac une personne a-t-elle ? C'est un orgue rond et creux. Où est le ventre d’une personne ? Il est situé sous le diaphragme, du côté gauche de la cavité abdominale.

La structure des organes humains est telle que l'estomac est situé entre l'œsophage et le duodénum.

L'estomac est un tube élargi, en forme de croissant. Sa couche interne est pleine de rides, que nous appelons rides (ou plis). Ce sont ces plis qui lui permettent de s'étirer pour accueillir de grandes portions de nourriture, qui se déplacent ensuite silencieusement pendant le processus de digestion.

En fonction de sa forme et de sa fonction, l’estomac humain peut être divisé en quatre parties :

1. L’œsophage se connecte à l’estomac dans une petite zone appelée cardia. Il s'agit d'une partie étroite en forme de tube qui passe dans une cavité plus large - le corps de l'estomac. Le cardia est constitué du sphincter inférieur de l'œsophage, ainsi que d'un groupe de tissus musculaires qui se contractent pour retenir la nourriture et l'acide dans l'estomac.

2. La section cardiaque passe dans le corps de l'estomac, qui constitue sa partie centrale et la plus grande.

3. Légèrement au-dessus du corps se trouve une zone en forme de dôme appelée sol.

4. Sous le corps se trouve le pylore. Cette partie relie l'estomac au duodénum et contient le sphincter pylorique, qui contrôle le flux de nourriture partiellement digérée (chyme) de l'estomac vers le duodénum.

Anatomie microscopique de l'estomac

L'analyse microscopique de la structure de l'estomac montre qu'il est constitué de plusieurs couches de tissus distinctes : muqueuse, sous-muqueuse, musculaire et séreuse.

Membrane muqueuse

La couche interne de l'estomac est entièrement constituée de tissu épithélial simple avec de nombreuses cellules exocrines. Les petits pores appelés fosses gastriques contiennent de nombreuses cellules exocrines qui produisent des enzymes digestives et des cellules muqueuses, situées dans toute la muqueuse et les fosses gastriques, sécrètent du mucus pour protéger l'estomac de ses propres sécrétions digestives. En raison de la profondeur des fosses gastriques, la membrane muqueuse peut s'épaissir, ce qui ne peut pas être dit de la membrane muqueuse d'autres organes du tractus gastro-intestinal.

Au fond de la muqueuse se trouve couche mince muscles lisses - plaque musculaire. C'est elle qui forme les plis et augmente le contact de la muqueuse avec le contenu de l'estomac.

Autour de la membrane muqueuse se trouve une autre couche: la sous-muqueuse. Il est constitué de tissu conjonctif, de vaisseaux sanguins et de nerfs. Les tissus conjonctifs soutiennent la structure de la membrane muqueuse et la relient à la couche musculaire. L'apport sanguin à la sous-muqueuse assure l'apport de nutriments aux parois de l'estomac. Le tissu nerveux de la sous-muqueuse contrôle le contenu de l'estomac et contrôle les muscles lisses et la sécrétion de substances digestives.

Couche musculaire

La couche musculaire de l'estomac entoure la sous-muqueuse et constitue la majeure partie de la masse de l'estomac. La plaque musculaire est constituée de 3 couches de tissu musculaire lisse. Ces couches de muscles lisses permettent à l’estomac de se contracter pour mélanger les aliments et les déplacer dans le tube digestif.

Séreuse

La couche externe de l'estomac entourant le tissu musculaire est appelée séreuse, qui est constituée de simple tissu épithélial pavimenteux et de tissu conjonctif lâche. La séreuse a une surface lisse et glissante et sécrète une fine sécrétion aqueuse connue sous le nom de séreuse. La surface lisse et humide de la séreuse aide à protéger l'estomac des frottements lorsqu'il se dilate et se contracte continuellement.

L’anatomie de l’estomac humain est désormais plus ou moins claire. Nous considérerons tout ce qui est décrit ci-dessus un peu plus tard dans les schémas. Mais d'abord, voyons quelles sont les fonctions de l'estomac humain.

Stockage

En bouche, on mâche et humidifie les aliments solides jusqu'à ce qu'ils deviennent une masse homogène, en forme de petite boule. Lorsque nous avalons chaque pastille, elle passe lentement par l’œsophage jusqu’à l’estomac, où elle est stockée avec le reste de la nourriture.

Le volume de l'estomac d'une personne peut varier, mais il peut contenir en moyenne 1 à 2 litres de nourriture et de liquide pour faciliter la digestion. Lorsque l’estomac est étiré par une grande quantité de nourriture, il peut stocker jusqu’à 3 à 4 litres. Un estomac distendu rend la digestion difficile. Comme la cavité ne peut pas se contracter facilement pour bien mélanger les aliments, il en résulte une sensation d’inconfort. Le volume de l’estomac d’une personne dépend également de l’âge et de l’état du corps.

Une fois que la cavité gastrique est remplie de nourriture, celle-ci est conservée pendant encore 1 à 2 heures. A ce moment, l'estomac poursuit le processus digestif commencé dans la bouche et permet aux intestins, au pancréas, à la vésicule biliaire et au foie de se préparer à achever le processus commencé.

À l'extrémité de l'estomac, le sphincter pylorique contrôle le mouvement des aliments vers les intestins. Généralement, il est généralement fermé pour contenir les aliments et les sécrétions gastriques. Une fois que le chyme est prêt à quitter l’estomac, le sphincter pylorique s’ouvre pour permettre à une petite quantité de nourriture digérée de passer dans le duodénum. Pendant 1 à 2 heures, ce processus se répète lentement jusqu'à ce que tous les aliments digérés quittent l'estomac. La lenteur de libération du chyme aide à le décomposer en ses composants et à maximiser la digestion et l’absorption des nutriments dans les intestins.

Sécrétion

L'estomac produit et stocke plusieurs substances importantes pour contrôler la digestion des aliments. Chacun d’eux est produit par des cellules exocrines ou endocrines présentes dans la membrane muqueuse.

Le principal produit exocrine de l'estomac est le suc gastrique - un mélange de mucus, d'acide chlorhydrique et d'enzymes digestives. Le suc gastrique se mélange aux aliments dans l’estomac pour faciliter la digestion.

Les cellules exocrines spécialisées de la membrane muqueuse - cellules muqueuses - stockent le mucus dans les plis et les creux de l'estomac. Ce mucus se propage sur la surface muqueuse pour recouvrir la muqueuse de l’abdomen d’une épaisse barrière résistante aux acides et aux enzymes. Le mucus gastrique est également riche en ions bicarbonate, qui neutralisent le pH de l’acide gastrique.

Situés au creux de l’estomac, ils produisent 2 substances importantes : le facteur Castle intrinsèque et l’acide chlorhydrique. Facteur interne est une glycoprotéine qui se lie à la vitamine B12 dans l'estomac et aide à son absorption par l'intestin grêle. est un nutriment essentiel à la formation des globules rouges.

L'acide présent dans l'estomac humain protège notre corps en tuant les bactéries pathogènes présentes dans les aliments. Il aide également à digérer les protéines, en les transformant en une forme expansée plus facilement traitée par les enzymes. La pepsine est une enzyme qui n'est activée que sous l'influence de l'acide chlorhydrique présent dans l'estomac.

Les cellules principales, également présentes dans les creux de l'estomac, produisent deux enzymes digestives : le pepsinogène et la lipase gastrique. Le pepsinogène est la molécule précurseur de la pepsine, une enzyme très puissante qui digère les protéines. Comme la pepsine détruirait les principales cellules qui la produisent, elle se cache sous forme de pepsinogène, où elle est inoffensive. Lorsque le pepsinogène entre en contact avec le pH acide présent dans l’acide gastrique, il change de forme et devient l’enzyme active pepsine, qui convertit les protéines en acides aminés.

La lipase gastrique est une enzyme qui digère les graisses en éliminant les acides gras de la molécule de triglycéride.

Les cellules gastriques G sont des cellules endocrines situées à la base des fosses gastriques. Les cellules G synthétisent l'hormone gastrine dans la circulation sanguine en réponse à de nombreux stimuli, tels que les signaux du nerf vague, la présence d'acides aminés dans l'estomac provenant des protéines digérées ou l'étirement des parois de l'estomac pendant le repas. La gastrine voyage dans le sang jusqu'à diverses cellules réceptrices de l'estomac et sa tâche principale est de stimuler les glandes et les muscles de l'estomac. L'effet de la gastrine sur les glandes entraîne une augmentation de la sécrétion du suc gastrique, ce qui améliore la digestion. La stimulation des muscles lisses par la gastrine favorise des contractions plus fortes de l'estomac et l'ouverture du sphincter pylorique pour déplacer la nourriture dans le duodénum. La gastrine peut également stimuler les cellules du pancréas et de la vésicule biliaire, où elle augmente la sécrétion de jus et de bile.

Comme vous pouvez le constater, les enzymes de l’estomac humain remplissent des fonctions très importantes dans la digestion.

Digestion

La digestion dans l’estomac peut être divisée en deux classes : la digestion mécanique et la digestion chimique. La digestion mécanique n’est rien d’autre que la division physique d’une masse de nourriture en portions plus petites, tandis que la digestion chimique est la transformation de molécules plus grosses en molécules plus petites.

La digestion mécanique se produit en raison des actions de mélange des parois de l'estomac. Ses muscles lisses se contractent, provoquant le mélange de portions de nourriture avec le suc gastrique, ce qui conduit à la formation d'un liquide épais - le chyme.

Alors que la nourriture est physiquement mélangée au suc gastrique, les enzymes présentes décomposent chimiquement les grosses molécules en leurs sous-unités plus petites. La lipase gastrique décompose les graisses triglycérides en acides gras et diglycérides. La pepsine décompose les protéines en acides aminés plus petits. La décomposition chimique, commencée dans l'estomac, n'est terminée que lorsque le chyme pénètre dans les intestins.

Mais les fonctions de l’estomac humain ne se limitent pas à la digestion.

Hormones

L'activité de l'estomac est contrôlée par un certain nombre d'hormones qui régulent la production d'acide gastrique et la libération des aliments dans le duodénum.

La gastrine, produite par les cellules G de l'estomac lui-même, augmente son activité en stimulant une augmentation de la quantité de suc gastrique produite, la contraction musculaire et la vidange de l'estomac par le sphincter pylorique.

La cholécystokinine (CCK) est produite par la muqueuse duodénale. C'est une hormone qui ralentit la vidange gastrique en contractant le sphincter pylorique. La CCK est libérée en réponse à des repas riches en protéines et en graisses, très difficiles à digérer pour notre corps. Le CSC permet aux aliments d'être stockés plus longtemps dans l'estomac pour une digestion plus approfondie et donne le temps au pancréas et à la vésicule biliaire de libérer des enzymes et de la bile qui améliorent le processus de digestion dans le duodénum.

La sécrétine, une autre hormone produite par la muqueuse duodénale, répond à l'acidité du chyme entrant dans l'intestin depuis l'estomac. La sécrétine circule dans le sang jusqu'à l'estomac, où elle ralentit la production de suc gastrique par les glandes exocrines de la muqueuse. La sécrétine stimule également la production de suc pancréatique et de bile, qui contiennent des ions bicarbonate qui neutralisent l'acide. Le but de la sécrétine est de protéger les intestins des effets nocifs de l’acide chyme.

Estomac humain : structure

Formellement, nous connaissons déjà l’anatomie et les fonctions de l’estomac humain. Utilisons des illustrations pour voir où se trouve l'estomac humain et de quoi il se compose.

Figure 1 :

Cette figure montre l'estomac humain, dont la structure peut être examinée plus en détail. Ici sont indiqués :

1 - œsophage ; 2 - sphincter œsophagien inférieur ; 3 - cardia; 4- corps de l'estomac ; 5 - bas du ventre ; 6 - membrane séreuse; 7 - couche longitudinale ; 8 - couche circulaire ; 9 - couche oblique; 10 - plus grande courbure ; 11 - plis de la membrane muqueuse; 12 - cavité du pylore de l'estomac; 13 - canal du pylore de l'estomac; 14 - sphincter pylorique ; 15 - duodénum; 16 - gardien ; 17 - petite courbure.

Figure 2 :

Cette image montre clairement l'anatomie de l'estomac. Les chiffres indiquent :

1 - œsophage ; 2 - bas du ventre ; 3 - corps de l'estomac ; 4 - plus grande courbure ; 5 - cavité; 6 - gardien ; 7 - duodénum ; 8 - petite courbure ; 9 - cardia; 10 - jonction gastro-œsophagienne.

Figure 3 :

Il montre l'anatomie de l'estomac et l'emplacement de ses ganglions lymphatiques. Les numéros correspondent à :

1 - groupe supérieur de ganglions lymphatiques ; 2 - groupe de nœuds pancréatiques ; 3 - groupe pylorique ; 4 - groupe inférieur de ganglions pyloriques.

Figure 4 :

Cette image montre la structure de la paroi de l'estomac. Marqué ici :

1 - membrane séreuse; 2 - couche musculaire longitudinale ; 3 - couche musculaire circulaire ; 4 - muqueuse; 5 - couche musculaire longitudinale de la membrane muqueuse ; 6 - couche musculaire circulaire de la membrane muqueuse ; 7 - épithélium glandulaire de la membrane muqueuse; 8 - vaisseaux sanguins ; 9 - glande gastrique.

Figure 5 :

Bien entendu, la structure des organes humains n’est pas visible sur la dernière figure, mais la position approximative de l’estomac dans le corps est visible.

Cette image est assez intéressante. Il ne montre pas l'anatomie de l'estomac humain ou quoi que ce soit du genre, même si vous pouvez toujours en voir certaines parties. Cette image montre ce que sont les brûlures d'estomac et ce qui se produit lorsqu'elles surviennent.

1 - œsophage ; 2 - sphincter œsophagien inférieur ; 3 - contractions d'estomac ; 4 - l'acide gastrique et son contenu remontent dans l'œsophage ; 5 - sensation de brûlure dans la poitrine et la gorge.

En principe, l’image montre clairement ce qui se passe en cas de brûlures d’estomac et aucune explication supplémentaire n’est requise.

L'estomac humain, dont les photos ont été présentées ci-dessus, est un organe très important de notre corps. Vous pouvez vivre sans, mais il est peu probable que cette vie remplace une vie bien remplie. Heureusement, de nos jours, vous pouvez éviter de nombreux problèmes simplement en consultant périodiquement un gastro-entérologue. Un diagnostic rapide de la maladie vous aidera à vous en débarrasser plus rapidement. L'essentiel est de ne pas retarder une visite chez le médecin, et si quelque chose vous fait mal, vous devez immédiatement contacter un spécialiste au sujet de ce problème.

Le tractus gastro-intestinal (GIT) est un système d'organes conçus pour traiter les aliments et en extraire les nutriments, puis les absorber dans le sang et excréter les résidus non digérés du corps.

Sections du système digestif

Le système digestif humain comprend les sections suivantes :
- la cavité buccale,
- le pharynx,
- l'œsophage,
- estomac,
- l'intestin grêle,
- gros intestin
- le rectum,
- ouverture anale.

Le système digestif comprend également :
- les glandes salivaires,
- le foie et la vésicule biliaire,
- le pancréas.

Cavité buccale

La bouche est une ouverture physiologique par laquelle la nourriture entre et la respiration. Elle est encadrée par les lèvres et la cavité buccale contient la langue et les dents. La fonction principale de ce département est le broyage mécanique des aliments et leur traitement par les enzymes des glandes salivaires, c'est-à-dire le début de la digestion. Les pathologies les plus courantes : caries, parodontites, glossites, etc.

Pharynx

Celui-ci fait partie des voies respiratoires et du tube digestif, qui servent de lien entre les cavités du nez et de la bouche d'une part et le larynx et l'œsophage d'autre part. Il ressemble à un canal en forme d'entonnoir de 11 à 12 cm de long. Au niveau approximativement de la vertèbre cervicale VI, en se rétrécissant, le pharynx passe dans l'œsophage. Elle est sensible à des maladies telles que la pharyngite, les maux de gorge, l'inflammation des amygdales.

Œsophage

Partie du tube digestif, qui est un tube musculaire creux par lequel le bol alimentaire pénètre dans l'estomac depuis le pharynx. La longueur de l'œsophage d'un adulte est de 25 à 30 cm. Il commence dans la région du cou approximativement au niveau des vertèbres cervicales VI-VII, puis traverse la cavité thoracique en passant par le médiastin et se termine au niveau du X-. XI vertèbre thoracique dans la cavité abdominale, se jetant dans l'estomac. L'œsophage est caractérisé par des pathologies telles que l'œsophagite, des dommages chimiques et mécaniques, des varices, etc.

Estomac

L'estomac est un organe musculaire creux situé dans l'hypocondre gauche et dans la partie supérieure de la cavité abdominale. L'ouverture supérieure de l'estomac est située au niveau de la vertèbre thoracique XI et l'orifice inférieur est situé au niveau de la vertèbre lombaire I. L'estomac sert de réservoir pour les aliments avalés. De plus, sa digestion chimique y est réalisée. À cette fin, des substances biologiquement actives, l'acide chlorhydrique, sont sécrétées dans l'estomac et les nutriments sont absorbés. Le volume d'un estomac vide est d'environ 500 ml, mais lorsque vous mangez de la nourriture, il peut atteindre un litre. Les principales maladies de l'estomac sont les ulcères et les polypes.

Intestin grêle

Il s’agit de la section du tube digestif située entre l’estomac et le gros intestin. C’est là que se déroulent la plupart des processus de digestion.

Le duodénum est la première section de l’intestin grêle, qui suit immédiatement l’estomac. Son nom est dû au fait que sa longueur est d'environ douze diamètres de doigt. Il est anatomiquement et fonctionnellement étroitement lié aux glandes digestives - le foie avec la vésicule biliaire et le pancréas.

Le jéjunum est la partie médiane de l'intestin grêle, située entre le duodénum et l'iléon. Son nom vient du fait que lors des autopsies, les anatomistes le trouvent généralement vide. Les anses jéjunales sont situées dans la région supérieure gauche de la cavité abdominale.

L'iléon est la partie inférieure de l'intestin grêle, juste après le jéjunum et devant le caecum, dont il est séparé par la valvule iléo-cæcale, ou valvule bauhinienne. Il n’existe pas de structure anatomique clairement définie séparant le jéjunum et l’iléon. Cependant, l’iléon a un diamètre plus grand, une paroi plus épaisse et est plus riche en vaisseaux sanguins.

Le plus souvent, des processus inflammatoires se produisent dans l'intestin grêle - entérite.

Côlon

Le caecum est la section initiale du gros intestin, qui ressemble à un petit sac. Un appendice vermiforme, ou appendice, s'étend de sa paroi postérieure.

Le côlon est la section principale du gros intestin. Il n’intervient pas directement dans la digestion des aliments. Sa fonction est d’absorber l’eau et les électrolytes et de transformer un bol alimentaire relativement liquide en selles plus épaisses. Classiquement, on distingue le côlon ascendant, transverse, descendant et sigmoïde.

Le côlon est caractérisé par des maladies telles que la colite ulcéreuse, le syndrome du côlon irritable, etc.

Rectum

Il s'agit de la dernière section du tube digestif, située entre le côlon sigmoïde et l'anus. Le rectum n’est pas réellement un rectum. Il longe le sacrum et forme deux coudes. Sa fonction est l'accumulation de matières fécales. Il contient deux sphincters musculaires qui ferment la lumière intestinale et y retiennent les selles. Les principales pathologies du rectum sont son inflammation, ses traumatismes et la formation de polypes.

Trou anal

L'anus est l'ouverture anale par laquelle les selles sont éliminées du corps. Les maladies les plus courantes dans ce domaine sont les hémorroïdes. Paraproctite, fissures anales, etc.

Glandes salivaires

Glandes situées dans la cavité buccale qui sécrètent de la salive. Il existe des glandes salivaires mineures, situées dans la muqueuse buccale, et 3 paires de glandes salivaires majeures : sous-maxillaire, parotide et sublinguale. Ces organes sont plus sensibles aux processus inflammatoires et à la formation de kystes lorsqu'ils sont bloqués.

Foie

C'est vital organe interne, situé dans la cavité abdominale sous le diaphragme et ayant un grand nombre de fonctions physiologiques :
- neutralisation des poisons et allergènes,
– neutralisation et élimination des excès d’hormones, de vitamines, de produits métaboliques,
- participation aux processus de digestion (en apportant du glucose à l'organisme),
— stockage des réserves énergétiques et régulation du métabolisme glucidique,
– dépôt de certaines vitamines et microéléments,
- synthèse du cholestérol, des lipides et régulation du métabolisme des graisses,
- synthèse de bilirubine, d'acides biliaires et de bile,
- un dépôt d'un volume de sang assez important, qui est libéré dans le lit vasculaire lors d'une perte de sang ou d'un choc,
- synthèse d'enzymes et d'hormones activement impliquées dans la digestion des aliments au niveau de l'intestin grêle.

Le plus souvent, le foie est sensible à des maladies telles que la cirrhose, la formation de kystes et de tumeurs.

Vésicule biliaire

Il s’agit d’un organe qui ressemble à un réservoir dans lequel s’accumule la bile provenant du foie. Ensuite, il pénètre dans le duodénum par le canal biliaire principal. Les principales maladies de la vésicule biliaire sont : les polypes, la cholécystite et la dyskinésie de la vésicule biliaire.

Pancréas

Il s'agit d'une grosse glande du système digestif, qui remplit des fonctions endocriniennes et exocrines. La sécrétion interne est la production d'hormones (comme l'insuline). La sécrétion exocrine est la sécrétion du suc pancréatique, qui contient des enzymes digestives. Les principales pathologies du pancréas : pancréatite, altération de la production d'insuline et processus tumoraux.

Posez votre question au médecin.

Système digestif est un système organique humain composé du tractus digestif ou gastro-intestinal (GIT), du foie et du pancréas, conçu pour transformer les aliments, en extraire les nutriments, les absorber dans le sang et excréter les résidus non digérés du corps.

Entre l'absorption des aliments et l'élimination des résidus non digérés de l'organisme, il s'écoule en moyenne 24 à 48 heures. La distance parcourue par le bol alimentaire pendant cette période, en se déplaçant le long du tube digestif, varie de 6 à 8 mètres, selon les caractéristiques individuelles de la personne.

Cavité buccale et pharynx

Cavité buccale est le début du tube digestif.

En avant, il est limité par les lèvres, en haut par le palais dur et mou, en bas par la langue et l'espace sublingual, et sur les côtés par les joues. Par le pharynx (isthme du pharynx), la cavité buccale communique avec le pharynx. La surface interne de la cavité buccale, ainsi que d'autres parties du tube digestif, est recouverte d'une membrane muqueuse à la surface de laquelle émergent un grand nombre de canaux des glandes salivaires.

La partie inférieure du palais mou et les arcs sont formés principalement par les muscles impliqués dans l’acte de déglutition.

Langue- un organe musculaire mobile situé dans la cavité buccale et facilitant les processus de mastication, de déglutition et de succion des aliments. La langue est divisée en corps, sommet, racine et dos. En haut, sur les côtés et en partie en bas, la langue est recouverte d'une membrane muqueuse qui fusionne avec ses fibres musculaires et contient des glandes et des terminaisons nerveuses qui servent au sens du goût et du toucher. Sur le dos et le corps de la langue, la membrane muqueuse est rugueuse en raison du grand nombre de papilles de la langue, qui reconnaissent précisément le goût des aliments. Ceux situés au bout de la langue sont réglés pour percevoir le goût sucré, ceux à la racine sont amers et le goût aigre est reconnu par les papilles situées sur les surfaces médianes et latérales de la langue.

De la surface inférieure de la langue jusqu’aux gencives des dents de devant inférieures, il existe un pli de membrane muqueuse appelé frein. De chaque côté, au fond de la bouche, s'ouvrent les conduits des glandes salivaires sous-maxillaires et sublinguales. Le canal excréteur de la troisième, glande salivaire parotide, débouche dans le vestibule de la bouche sur la muqueuse de la joue, au niveau de la deuxième molaire supérieure.

Pharynx- un tube musculaire de 12 à 15 centimètres de long reliant la cavité buccale à l'œsophage, situé derrière le larynx et composé de 3 parties : le nasopharynx, l'oropharynx et la partie laryngée, qui est située à partir du bord supérieur du cartilage laryngé (épiglotte), qui ferme l'entrée des voies respiratoires lors de la déglutition, jusqu'à l'entrée de l'œsophage.

Reliant le pharynx à l'estomac, il est situé derrière la trachée - la région cervicale, derrière le cœur - la région thoracique et derrière le lobe gauche du foie - la région abdominale.

L'œsophage est un tube élastique souple d'environ 25 centimètres de long, qui présente 3 rétrécissements : supérieur, moyen (aortique) et inférieur, et assure le mouvement des aliments de la cavité buccale vers l'estomac.

L'œsophage commence au niveau de la 6ème vertèbre cervicale à l'arrière (cartilage cricoïde à l'avant), au niveau de la 10ème vertèbre thoracique il traverse l'ouverture œsophagienne du diaphragme, puis passe dans l'estomac. La paroi de l’œsophage est capable de s’étirer au fur et à mesure du passage du bol alimentaire, puis de se contracter, le poussant dans l’estomac. Une bonne mastication sature les aliments d'une grande quantité de salive, ils deviennent plus liquides, ce qui facilite et accélère le passage du bol alimentaire dans l'estomac, les aliments doivent donc être mâchés le plus longtemps possible. Les aliments liquides traversent l'œsophage en 0,5 à 1,5 secondes et les aliments solides en 6 à 7 secondes.

À l’extrémité inférieure de l’œsophage se trouve un muscle constricteur (sphincter) qui empêche le reflux (reflux) du contenu acide de l’estomac dans l’œsophage.

La paroi de l'œsophage est constituée de 4 membranes : le tissu conjonctif, le muscle, la sous-muqueuse et la muqueuse. La membrane muqueuse de l'œsophage est un pli longitudinal d'épithélium pavimenteux stratifié non kératinisant qui offre une protection contre les dommages causés par les aliments solides. La sous-muqueuse contient des glandes qui sécrètent du mucus, ce qui améliore le passage du bol alimentaire. La couche musculaire est constituée de 2 couches : interne (circulaire) et externe (longitudinale), qui permettent précisément aux aliments de circuler dans l'œsophage.

Une caractéristique des mouvements des muscles œsophagiens lors de la déglutition est l'inhibition de l'onde péristaltique de l'hirondelle précédente par l'hirondelle suivante, si l'hirondelle précédente n'est pas passée dans l'estomac. Des déglutitions fréquentes et répétées inhibent complètement le péristaltisme œsophagien et détendent le sphincter œsophagien inférieur. Seules des gorgées lentes et la libération de l'œsophage du morceau de nourriture précédent créent les conditions d'un péristaltisme normal.

Conçu pour le prétraitement des morceaux d'aliments qui y pénètrent, qui consiste à les exposer à des produits chimiques (acide chlorhydrique) et à des enzymes (pepsine, lipase), ainsi qu'à les mélanger. Il ressemble à une formation en forme de sac d'environ 21 à 25 centimètres de long et d'une capacité allant jusqu'à 3 litres, située sous le diaphragme dans la région épigastrique (épigastrique) de l'abdomen (l'entrée de l'estomac et le corps de l'estomac). . Dans ce cas, le fond de l'estomac (partie supérieure) est situé sous le dôme gauche du diaphragme et la section de sortie (partie pylorique) s'ouvre dans le duodénum dans la partie droite de la cavité abdominale, passant partiellement sous le foie. Directement dans le pylore, à la jonction de l'estomac et du duodénum, ​​se trouve un muscle constricteur (sphincter), qui régule le flux des aliments transformés dans l'estomac vers le duodénum, ​​tout en empêchant le retour des aliments dans l'estomac.

De plus, le bord concave supérieur de l'estomac est appelé la petite courbure de l'estomac (dirigée vers la surface inférieure du foie), et le bord convexe inférieur est appelé la grande courbure de l'estomac (dirigée vers la rate). L'absence de fixation rigide de l'estomac sur toute sa longueur (fixée uniquement à l'entrée de l'œsophage et à la sortie dans le duodénum) rend sa partie centrale très mobile. Cela conduit au fait que la forme et la taille de l'estomac peuvent varier considérablement en fonction de la quantité de nourriture qu'il contient, du tonus de l'estomac et des muscles abdominaux et d'autres facteurs.

Les parois de l’estomac sont en contact de tous côtés avec les organes abdominaux. Derrière et à gauche de l'estomac se trouve la rate, derrière elle se trouvent le pancréas et le rein gauche avec la glande surrénale. La paroi antérieure est adjacente au foie, au diaphragme et à la paroi abdominale antérieure. Par conséquent, la douleur liée à certaines maladies de l’estomac, en particulier les ulcères gastroduodénaux, peut se situer à différents endroits en fonction de la localisation de l’ulcère.

On croit à tort que les aliments ingérés sont digérés dans l’ordre dans lequel ils pénètrent dans l’estomac. En effet, dans l’estomac, comme dans une bétonnière, les aliments sont mélangés en une masse homogène.

La paroi de l'estomac comporte 4 membranes principales : interne (muqueuse), sous-muqueuse, musculaire (moyenne) et externe (séreuse). Épaisseur muqueuse gastrique est de 1,5 à 2 millimètres. La membrane elle-même est recouverte d'un épithélium prismatique monocouche contenant des glandes gastriques, constituées de diverses cellules, et forme un grand nombre de plis gastriques dirigés dans différentes directions, situés principalement sur la paroi postérieure de l'estomac. La membrane muqueuse est divisée en champs gastriques d'un diamètre de 1 à 6 millimètres, sur lesquels se trouvent des fossettes gastriques d'un diamètre de 0,2 millimètres, entourées de plis villeux. Les ouvertures de sortie des canaux des glandes gastriques s'ouvrent dans ces fossettes, produisant de l'acide chlorhydrique et des enzymes digestives, ainsi que du mucus, qui protège l'estomac de leur influence agressive.

Sous-muqueuse, situé entre les membranes muqueuses et musculaires, est riche en tissu conjonctif fibreux lâche dans lequel se trouvent les plexus vasculaires et nerveux.

Musculaire L'estomac est constitué de 3 couches. La couche longitudinale externe est une continuation de la couche du même nom de l'œsophage. À la moindre courbure, il atteint sa plus grande épaisseur, et à la plus grande courbure et au fond de l'estomac, il devient plus mince, mais occupe une plus grande surface. La couche circulaire médiane est également une continuation de la couche du même nom de l'œsophage et recouvre complètement l'estomac. La troisième couche (profonde) est constituée de fibres obliques dont les faisceaux forment des groupes séparés. Les contractions de 3 couches musculaires multidirectionnelles assurent un mélange de haute qualité des aliments dans l'estomac et un mouvement des aliments de l'estomac vers le duodénum.

La membrane externe assure la fixation de l'estomac dans la cavité abdominale et protège les autres membranes de la pénétration des microbes et de la distension excessive.

Ces dernières années, il a été constaté que le lait, auparavant recommandé pour réduire l'acidité, ne réduit pas, mais augmente légèrement l'acidité du suc gastrique.

C'est le début de l'intestin grêle, mais il est si étroitement lié à l'estomac qu'il souffre même d'une maladie courante : l'ulcère gastroduodénal.

Cette partie de l'intestin a reçu son nom curieux après que quelqu'un ait remarqué que sa longueur est en moyenne égale à la largeur de douze doigts, soit environ 27 à 30 centimètres. Le duodénum commence immédiatement derrière l'estomac, entourant la tête en fer à cheval du pancréas. Cet intestin est divisé en parties supérieure (bulbe), descendante, horizontale et ascendante. Dans la partie descendante, au sommet de la papille majeure (Vater) du duodénum, ​​se trouve l'orifice du canal biliaire principal et du canal pancréatique. Les processus inflammatoires du duodénum, ​​et notamment les ulcères, peuvent provoquer des troubles du fonctionnement de la vésicule biliaire et du pancréas, pouvant aller jusqu'à leur inflammation.

La paroi du duodénum est constituée de 3 membranes : séreuse (externe), musculaire (milieu) et muqueuse (interne) avec une couche sous-muqueuse. En utilisant séreuse il est attaché presque immobile à la paroi postérieure de la cavité abdominale. Musculaire Le duodénum est constitué de 2 couches de muscles lisses : la couche externe - longitudinale et la couche interne - circulaire.

Membrane muqueuse possède une structure particulière qui rend ses cellules résistantes à la fois à l'environnement agressif de l'estomac et aux enzymes biliaires et pancréatiques concentrées. La membrane muqueuse forme des plis circulaires, densément recouverts de projections en forme de doigts - villosités intestinales. Dans la partie supérieure de l'intestin, dans la couche sous-muqueuse, se trouvent des glandes duodénales complexes. Dans la partie inférieure, au plus profond de la membrane muqueuse, se trouvent des glandes intestinales tubulaires.

Le duodénum est le début de l’intestin grêle et c’est là que commence le processus de digestion intestinale. L'un des processus les plus importants se produisant dans le duodénum est la neutralisation du contenu gastrique acide en utilisant à la fois son propre suc et la bile provenant de la vésicule biliaire.