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Spécialiste avec 7 ans d'expérience en cultures horticoles

Traduit du latin, sauge (Salvia) signifie « être en bonne santé ». L'huile essentielle de feuilles et de fleurs est utilisée en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Sa propriété antiseptique est utilisée pour traiter les inflammations et les maladies fongiques. La plante sans prétention a une verdure luxuriante, fleurit magnifiquement et est cultivée pour l'aménagement paysager.

A quoi ressemble la sauge ?

Les plantes ornementales et médicinales du genre sauge (salvia) appartiennent à la famille des Lamiacées. Environ 700 espèces de cette culture sont réparties dans le monde. La plante herbacée a une tige dressée tétraédrique. Sa hauteur atteint parfois 1,2 m. Les feuilles simples ou pennées sont pubescentes et situées de manière opposée sur la tige. Les limbes basaux des feuilles sont grands (8-15 cm), sessiles. Le reste est sur pétioles.

La culture commence à fleurir dès la deuxième année de vie. L'épi d'inflorescence ou faux verticille est le plus souvent constitué de fleurs bleu-violet avec des corolles à deux lèvres. La Salvia fleurit de juillet jusqu'à la fin de l'automne. Août - septembre est la période de maturation des fruits et des noix. Les graines restent viables pendant environ 3 ans.

Types de sauge

Les espèces sauvages de salvia poussent dans les climats subtropicaux et tempérés. Description de quelques variétés de culture :

1. Salvia officinale(Salvia officialis) atteint 75 cm de hauteur. Dans différentes variétés, la couleur du feuillage varie du vert clair au bordeaux. Les fleurs violet clair sont rassemblées en 10 morceaux dans une fausse inflorescence verticille. L'huile essentielle de la plante est riche en pinène, alcaloïdes, camphre et tanins. Les fruits contiennent des glycérides et de l'acide linoléique. Les variétés sauvages se trouvent dans le sud-est de l’Europe.
2. Sauge sclarée(Salvia sclarée). La hauteur de la plante est de 40 cm. Dans la nature, elle est distribuée dans le Caucase, en Asie centrale et en Europe. La culture médicinale contient des coumarines dans les racines. Son huile essentielle possède des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. Les variétés les plus populaires parmi les jardiniers sont les variétés Crimean Early, Voznesensky et Moldave.
3. Sauge blanche(Salvia apiana). L'habitat naturel de la culture est l'Amérique du Nord. L'espèce se distingue par des feuilles ridées gris-blanc et un arôme riche et amer. L'huile essentielle de cette plante mellifère possède des propriétés médicinales antifongiques et est utilisée comme antispasmodique.
4. Sauge des prés ou des champs(Salvia pratensis) trouvée en Europe. La plante vivace atteint 70 cm. Les feuilles basales du buisson sont grandes (jusqu'à 15 cm), à long pétiole. Vers le sommet, la taille des limbes des feuilles et la longueur des pétioles diminuent. Le sommet de la tige est encadré par un petit feuillage sessile. La couleur des fleurs peut être blanche, rose, violette. L'huile essentielle de feuilles et d'inflorescences possède des propriétés expectorantes, toniques et antibactériennes.
5. Chêne sauge(Salvia nemorosa) pousse dans les steppes d'Europe. Plante mellifère atteignant 90 cm de haut avec des feuilles longues (10-12 cm) étroites. Les fleurs violet foncé sont pubescentes. La culture pousse sur des sols meubles et fertiles et tolère la mi-ombre. La sélection a créé des variétés décoratives - Marcus nain d'une hauteur de 25 cm, Caradonna avec une couleur de tige presque noire, Adriana avec des inflorescences blanches et Amethist avec de grandes fleurs roses.
6. Salvia horminum(Salvia horminum). La patrie de l'espèce est la Méditerranée. La hauteur de la fleur est de 40 à 60 cm, les feuilles sont pubescentes. La fleur de salvia a des bractées rose vif et violettes situées autour de la tige en 4 à 6 morceaux. Dans les climats tempérés, la Salvia horminum est cultivée comme annuelle. Variétés populaires : White Swan, Pink Sandy, Oxford Blue.
7. Sauge brillante ou pétillante(Salvia splendens). Sous-arbuste vivace de 0,7 à 1 m de haut, originaire du Brésil tropical. Il a des fleurs rouges ou violettes, un feuillage elliptique aux bords irréguliers de 5 à 7 cm de long. Dans les climats tempérés, l'espèce est cultivée comme culture annuelle.
8. Sauge divinatoire ou narcotique(Slvia divinrum) est distribué uniquement dans les régions montagneuses d'Amérique centrale. Sous-arbrisseau vivace de 1,5 à 2 m de haut, ses fleurs blanches sont rassemblées dans une inflorescence d'épis. Une substance psychotrope, la salvinoline A, est produite à partir des feuilles de la plante. L'espèce a reçu un nom inhabituel car elle est utilisée par les chamanes indiens dans les rituels.
9. Sauge des prairies(Salvia stepposa). Plante vivace de 30 à 60 cm de haut, commune dans la zone steppique d'Europe de l'Est et d'Asie centrale. Sa tige est dressée et non pubescente. Grandes feuilles situé à l'opposé sur la tige. Les fleurs bleu-violet ont un calice pubescent. Ils sont collectés en 4 à 6 morceaux dans de fausses inflorescences verticilles. La culture fleurit de juin à août.

Comment planter de la sauge à la campagne

La Salvia est cultivée dans le pays à partir de graines ou de plants. La fleur aime les zones bien éclairées et les sols meubles et fertiles. Vous ne pouvez pas planter de sauge dans une zone où étaient auparavant cultivées des plantes de la famille des Lamiacées. Les variétés de sauge vivaces poussent au même endroit pendant 7 à 8 ans.

Caractéristiques de la préparation du sol :

1. Les sols argileux lourds ne conviennent pas à la plantation de salvia : après la pluie, l'eau y stagne, provoquant l'humidité et la pourriture des racines. En hiver, la récolte gèle sur ces terres. Pour améliorer la composition sol argileux ajouter de l'humus et du sable (1 seau par m²).
2. À l'automne, lors de la préparation d'un jardin fleuri pour la plantation printanière de salvia, le sol est déterré avec de l'humus (compost) à raison de 1 seau pour 1 mètre carré. m. Appliquer des engrais minéraux phosphore-potassium (20 g de sulfate de potassium et double superphosphate pour 1 m²).
3. Déterrez les sols acides avec de la chaux (0,2-0,5 kg/m²). Pour neutraliser un sol trop alcalin, ajoutez du gypse (2-3 kg/10 m²). Vous pouvez vérifier le pH à l'aide d'un indicateur décisif, vendu dans un magasin agricole. L'acidité acceptable du sol pour une fleur est de 5,5 à 6,5 pH.

La Salvia est plantée en serre en mai. Le meilleur moment pour planter des graines en pleine terre est début juin. Les graines germent à une température quotidienne moyenne de 20 à 22°C. Parfois, les semis sont reportés à octobre, puis le sol du jardin fleuri est fertilisé au printemps. Lors de la plantation en automne, seules les graines sèches sont plantées dans le sol. Avant le semis au printemps, le matériel de plantation est conservé dans le stimulateur de croissance Kornevin, conformément au mode d'emploi.

Algorithme de plantation des plants en avril :

1. Placez le drainage au fond du pot de plantation. Pour cela, il est préférable d'utiliser de l'argile expansée. Le matériau est saturé d'humidité et la libère progressivement dans le sol.
2. Saupoudrer le mélange de terreau pour semis sur le drainage et bien arroser.
3. Faites des rainures de 1 à 1,5 cm de profondeur à une distance de 10 cm les unes des autres.
4. Plantez les graines à une distance de 3 à 5 cm les unes des autres.
5. Remplissez les sillons de terre et humidifiez-les avec un vaporisateur.
6. Couvrez le récipient d'une pellicule plastique pour préserver l'humidité et la chaleur, et placez-le sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud.
7. Humidifiez le sol pendant que la couche supérieure sèche.
8. Ouvrez le film 5 à 10 minutes par jour pour éviter la formation de moisissures à la surface du sol.

Les pousses apparaîtront environ 2 semaines après la plantation des graines. Entretien supplémentaire des semis :

1. Plongez les plants dans des pots de tourbe après l'apparition de 2 feuilles.
2. Pour durcir les plants, sortez-les à l'air libre par une journée chaude et ensoleillée.
3. Plantez les plants en pleine terre lorsque l'air se réchauffe jusqu'à 22-25°C selon un motif de 20x50 cm.
4. Si une forte vague de froid est attendue, recouvrez le lit d'agrofibre.

Prendre soin d'une plante en pleine terre

Les variétés régionales de la culture sont adaptées au climat des latitudes tempérées. Avec un arrosage adéquat et une fertilisation périodique, la sauge à la campagne fleurit abondamment jusqu'aux gelées. La salvia du jardin doit être couverte pour l’hiver.

Arroser la salvia

La sauge aime les arrosages modérés. La stagnation de l'eau dans le sol entraîne la pourriture du système racinaire de la fleur. Les soins à la Salvia impliquent un arrosage périodique. Sur sols limoneux sableux - deux fois par semaine, sur sols limoneux - une fois tous les 7 à 10 jours. Lorsque vous cultivez des plants de sauge en pleine terre, vous devez vous assurer que la couche supérieure du sol ne sèche pas de plus de 5 à 7 cm.

Engrais

L'alimentation annuelle en salvia contribue à :

• augmenter le nombre de bourgeons;
• prolongation de la période de floraison;
• couleurs de fleurs plus vives;
• renforcer les racines;
• croissance rapide des jeunes pousses.

Au début de la saison de croissance, la salvia est fertilisée avec du lisier. Pour l'obtenir, du fumier de cheval ou de vache est versé avec de l'eau 1:10 et laissé fermenter pendant 10 jours. Ensuite, le lisier est à nouveau dilué au 1:10 et les buissons sont arrosés à raison de 2,5 litres par mètre carré. m. Lors de l'utilisation de fientes d'oiseaux, la teneur en eau des solutions est doublée.

Au lieu de bio début du printemps Vous pouvez enrichir le sol avec des engrais minéraux azotés. Pour ce faire, dissolvez 50 g d'urée dans un seau d'eau et arrosez la salvia (3 à 5 l/m² en fonction de la fertilité du sol). Avant la floraison, les plantes utilisent des engrais minéraux potassium-phosphore (20 g de monophosphate de potassium pour 10 litres d'eau). Dosage – 0,5 l pour un buisson adulte. Pour l'alimentation foliaire (pulvérisation), utilisez nitroamophoska : 2 c. cuillères pour 10 litres d'eau.

Salvia de désherbage

Prendre soin de la sauge nécessite un désherbage périodique. L'ameublissement simultané du sol enrichit les racines en oxygène et empêche la stagnation de l'humidité. Lors de la plantation de plants de salvia, vous devez désherber les mauvaises herbes chaque semaine, car elles poussent plus vite que les plants.

Taille du buisson

Pour éviter que les buissons ne vieillissent plus longtemps, faites pousser activement le jeune feuillage et les nouvelles pousses; au printemps, le sommet des pousses adultes est coupé d'un tiers. Cela est particulièrement vrai pour la sauge médicinale, car les jeunes feuilles succulentes conviennent mieux à des fins médicinales. La salvia taillée produit plus de tiges florales en été et forme de grandes fleurs. Pour protéger la sauge des jardins du gel, avant le début des premières gelées, elle est coupée « jusqu'à la souche ».

Préparer l'hiver

En Russie centrale, prendre soin de la salvia de jardin implique de la couvrir pour l'hiver :

1. Dès l’apparition de gelées de 3 à 5°C, le buisson taillé est paillé d’humus.
2. Le dessus est recouvert de paille sèche (feuilles), recouverte de branches d'épicéa et d'agrofibre.
3. En hiver, une congère de 30 à 50 cm se déverse sur l'abri.
4. Ouvrez les buissons lorsqu'une température stable au-dessus de zéro est établie.

La Salvia est facile à multiplier par graines et par méthodes végétatives :

1. Graines. La plantation en pleine terre s'effectue en mai ou octobre. Préparez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, en laissant un espacement des rangs d'au moins 50 cm, et plantez les graines. Dès l'apparition de pousses à 2 feuilles, l'espace entre les rangs est désherbé pour éliminer les mauvaises herbes. Les plants cultivés sont éclaircis, laissant 20 cm entre les futurs buissons. Les graines plantées à l'automne germent au printemps.
2. Diviser le buisson. Au printemps, un buisson adulte est déterré, divisé en parties et transplanté dans un nouvel emplacement. Il devrait y avoir 1 à 2 bourgeons de croissance sur le collet de chaque division. Un buisson séparé avec des racines solides et plusieurs pousses saines est planté immédiatement. À l'automne, propager la salvia en divisant le buisson est dangereux - les divisions fragiles peuvent geler en hiver.
3. En superposant. Lors des soins printaniers d'un buisson adulte, plusieurs pousses ne sont pas taillées. Ils sont attachés au sol, saupoudrés de terre fertile ou d'humus. Seul le sommet de la branche avec quelques feuilles reste à la surface du sol. Arrosez les boutures 2 à 3 fois par semaine. À l'automne, les pousses prendront racine. Il est préférable de couper les boutures enracinées du buisson mère et de les replanter dans un endroit permanent au printemps.
4. Boutures. N'importe quelle partie d'une pousse de salvia peut être utilisée pour la propagation. Des boutures coupées de 15 cm de long sont placées dans l'eau. Pour activer la formation des racines, le stimulateur de croissance « Kornevin » est ajouté au liquide, conformément aux instructions d'utilisation. Les racines apparaissent au bout de 10 à 14 jours.

Collecte et préparation de Salvia officinalis

La Salvia officinalis commence à être récoltée lorsque les inflorescences fleurissent. Pendant cette période, la plus grande quantité d’huile essentielle s’accumule dans les plantes. Coupez les pousses à une hauteur de 15 cm du sol. Pour éviter que les inflorescences ne tombent lors du séchage, vous devez couper la plante lorsque les fleurs inférieures ont déjà fleuri et que les supérieures sont encore en boutons.

La plante médicinale se récolte pendant la journée par temps sec et ensoleillé. Les feuilles sont arrachées et séchées dans un endroit aéré, étalées en surface en une seule couche. Les tiges avec des inflorescences sont liées en grappes et suspendues la tête en bas. La récolte d'automne commence fin septembre et dure 2-3 semaines. À ce moment-là, les buissons taillés se renouvellent et fleurissent à nouveau.

Pour éviter l'auto-ensemencement, vous devez récolter les graines des buissons :

1. Les inflorescences séchées sont coupées, placées dans un sac en tissu et frappées avec un rouleau à pâtisserie.
2. Retirez les tiges.
3. A l'aide d'une passoire à gros trous, tamisez le contenu du sac au-dessus d'une bassine. Le péricarpe reste dans le tamis et les graines tombent dans le bol.
4. Les semences sont stockées dans des sacs en tissu ou en papier jusqu'à la plantation.
5. Le péricarpe est conditionné en sachets de gaze et utilisé pour parfumer le linge.

Maladies et ravageurs de la sauge

Prendre soin de la sauge de jardin comprend la protection et le contrôle des ravageurs et des maladies des plantes :

1. Mildiou ou mildiou. La maladie est causée par des champignons de la famille des péronosporacées. La maladie se propage souvent aux fleurs de parterres de légumes. Les agents pathogènes sont activés par des changements brusques de températures diurnes et nocturnes. Les feuilles affectées se couvrent de taches rouillées, se plissent, s'enroulent et se dessèchent. Le traitement consiste à pulvériser une solution d'un biofongicide tel que Fitosporin-M (5 g/10 l d'eau + 20 g de savon liquide).
2. Sclérotinie ou pourriture blanche. Une maladie fongique affecte la plante lorsque le sol est gorgé d'eau et que les buissons sont épaissis. Les pousses affectées doivent être arrachées et brûlées. Traitez les plantes restantes avec un fongicide chimique tel que Ordan, Oxyx, en suivant le mode d'emploi. La méthode traditionnelle de contrôle - pulvérisation de sérum - est efficace au stade initial.
3. Acarien. Le plus petit insecte se nourrit de la sève de la plante. Signes de dommages - le feuillage et les tiges de la plante sont recouverts de toiles d'araignées. Il est nécessaire d'arracher les parties affectées de la plante et de les brûler. Pulvériser le jardin fleuri avec l'insecticide « Kleschevin » (2 ml/1 l d'eau). Répétez la procédure après 2 semaines.
4. Larves de ténébrions. Les cochenilles ressemblent aux vers fil-de-fer. Ils se nourrissent des racines des plantes. Si les plants de salvia meurent, leurs racines sont rongées, vous devez ajouter du Diazinon (15 g pour 10 m²) au sol.
5. Ver-gris de la sauge- un petit papillon jaune-vert. Le danger pour la plante, ce sont ses chenilles. S'il y a un petit nombre de parasites, ils sont collectés manuellement ; en cas d'infestation massive, ils sont pulvérisés avec du Lépidocide (30 g pour 10 litres d'eau). Le traitement est répété après 7 à 10 jours.
6. Charançon de la sauge. Les petits coléoptères dotés d'une longue « trompe » et leurs larves rongent les feuilles, laissant de nombreux petits trous. Traitement – ​​pulvérisation d'insecticide Actellik (2 ml pour 1 litre d'eau).

Planter et entretenir la sauge, sa propagation en conditions de la pièce diffèrent peu de la culture en pleine terre. La transplantation est réalisée selon la méthode du transbordement. La Salvia pousse bien dans un mélange de sol universel acheté. La culture a une longue racine, le pot doit donc être remplacé chaque année par un pot plus grand.

La sauge sur un rebord de fenêtre peut vivre environ 5 ans avec des soins appropriés :

1. Les graines sont plantées au début du printemps. Avant le semis, ils sont conservés une journée dans du coton humide.
2. Les boutures sont récoltées dans la brousse tout au long de la saison de croissance.
3. Le meilleur endroit pour la culture est le rebord d’une fenêtre sud ou ouest. Le buisson ne tolère pas les courants d'air. Il n'est pas conseillé de déplacer le pot avec la plante vers un nouvel endroit.
4. Arrosez la plante pendant que la couche supérieure du sol sèche sur 3 à 5 cm.
5. Le buisson est pulvérisé chaque semaine avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur et baigné sous la douche une fois par mois.
6. Après la floraison, les pousses sont taillées en laissant 15 cm. Cela rend le buisson luxuriant.
7. Pendant la floraison, la salvia est nourrie une fois toutes les 2 semaines. engrais complexe pour les plantes à fleurs.

Vidéo

La sauge sclarée est une culture très populaire parmi les jardiniers et les résidents d'été. Elle a l'air très jolie. Mais le plus important est que prendre soin de la sauge n’est pas difficile et que cette plante peut apporter de nombreux avantages. La sauge sclarée est connue depuis l'Antiquité, en Grèce antique- Cette plante a déjà été utilisée à des fins médicinales. Hippocrate le mentionne dans ses ouvrages comme étant très utile.

Il existe sept cents variétés de sauge dans le monde, chaque variété a une valeur différente. La sauge des prés est commune dans la zone forêt-steppe.

Sauge sclarée.

Sauge sclarée Voznesensky 24. C'est l'une des variétés sélectionnées artificiellement qui possède également des propriétés médicinales. propriétés et décoratif qualités. Les fleurs sont rose pourpre et rassemblées en inflorescences paniculées. Comme les autres sauges, elle résiste à la sécheresse et est peu exigeante pour le sol dans lequel elle pousse. Il peut être cultivé à partir de graines ou de germes. De meilleurs semis plantez au début du printemps, mais tenez compte de la météo. Même de légères gelées sont destructrices pour les petites pousses. Les feuilles de sauge sclarée (Voznesensky 24), récoltées avant la floraison, peuvent être utilisées comme assaisonnement. Le feuillage, les tiges et les fleurs, récoltés pendant la période de floraison, sont utilisés pour traiter les maladies articulaires. Les décoctions aident en cas de lithiase urinaire, de tachycardie et de toux.

Conditions nécessaires à la croissance des plantes :

1. Planter dans un endroit bien éclairé ;
2. Quantité d'humidité suffisante ;
3. Replanter tous les six ans ;
4. Fertilisation des sols ;
5. Prévention et protection de la sauge contre les ravageurs et les maladies ;
6. Retirez régulièrement les mauvaises herbes;
7. Taille et rajeunissement de plants de trois ans.

Mais vous ne devez pas en faire trop et fournir des soins appropriés et la quantité optimale de tout ce dont la plante a besoin. Au printemps, vous pouvez nourrir la plante avec une solution liquide de "Effecton-O" ou "Agricola-Vegeta". La fleur n'est pas pointilleuse sur le sol ; elle peut pousser dans un sol salin, sec et appauvri. Bien sûr, sa croissance sera bien pire sur un sol sableux ou salin, mais elle survivra quand même. Sur des sols fertiles et bien humidifiés, son rendement est plus élevé et, par conséquent, la masse d'inflorescences est plus grande. Les inflorescences fraîches de la plante contiennent de 0,26 % à 0,53 % d'huile essentielle.

Reproduction

La plantation et l'entretien ultérieur de la sauge ne nécessitent pas d'éducation spéciale, mais nécessitent une approche systématique. La sauge se reproduit bien par auto-ensemencement. Si vous décidez de prendre le contrôle de ce processus. Vous devez faire tremper les graines pendant 24 heures dans un chiffon humide dans de l'eau, pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'Energen.

Séchez ensuite les graines et plantez-les dans des pots. Le meilleur sol pour les graines constituées de tourbe, d'humus et de terre universelle, placer un drainage au fond. Ne faites pas germer plus d’une pousse par pot. Il est nécessaire de prévoir un arrosage abondant, mais pas tous les jours. Il est conseillé de fertiliser le sol avant la plantation puis tous les deux jours. Si nous parlons de variétés à faible croissance, vous pouvez le faire une fois tous les deux jours.

Atterrissage à la datcha

Après un mois et demi, les pousses doivent être transplantées dans l'endroit préparé. Mais vous devez absolument vérifier les conditions météorologiques ; si des gelées sont attendues sur le sol, vous devez alors reporter la replantation pendant une courte période. La terre doit être creusée à environ vingt-cinq cm de profondeur et fertilisée (engrais de compost, puis salpêtre et superphosphate), toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La sclérotinie est la maladie la plus terrible de la sauge. Afin de prévenir cette maladie, il ne faut pas laisser de grandes concentrations de plantes. De plus, les feuilles se couvrent parfois de taches. La sauge peut être sensible à l’oïdium. Afin d'éliminer cette maladie, il est nécessaire de traiter le buisson avec un fongicide. Vous pouvez utiliser une méthode simple, bon marché mais éprouvée : traiter la plante avec du sérum. Plusieurs traitements peuvent corriger le problème. Parmi les ravageurs dont vous devez vous méfier sérieusement figurent les vers-gris de la sauge, les tétranyques, les faux vers fil-de-fer, les charançons de la sauge et les ténébrions.

Le système racinaire est endommagé par les larves de coléoptères et par la courtilière commune. Moderne produits chimiques résoudre les problèmes avec les insectes. Ainsi, lorsque des parasites sont détectés, la plante est pulvérisée avec du karbofos (0,6 à 1 l/ha). La lutte contre les ravageurs du sol est effectuée à l'avance en semant la culture précédente avec des graines traitées avec l'isomère gamma HCH ou le phosphamide.

Fleurs et fruits de sauge

La sauge sclarée fleurit en été, de 24 à 31 jours. Des inflorescences en forme de pointes avec de petites fleurs bleu violet apparaissent, qui sont parfumées et remplissent l'espace d'un arôme merveilleux. La fructification a lieu en septembre. Les fruits sont des noix brunes ridées d'environ trois mm de long.

Propriétés médicinales

La sauge sclarée est un proche parent de la Salvia officinalis. L'huile essentielle de sauge sclarée est extraite des feuilles et de la tige de la plante. Dans les inflorescences fraîches - de 0,26% à 0,32% d'huile essentielle. L'huile a des propriétés aphrodisiaques, aide à résoudre les problèmes sexuels et augmente la fertilité. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour résoudre de nombreux problèmes. Par exemple, de l'huile est ajoutée à un bain pour traiter la polyarthrite, l'ostéomyélite, l'arthrose déformante, les ulcères trophiques et les rhumatismes. Soulage les tensions nerveuses, améliore la mémoire et stimule l'activité cérébrale, éveille l'intuition. Une pommade à base d'huile essentielle a donné de bons résultats dans le traitement des éruptions psoriasiques. Les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes de la plante sont très importantes. Améliore le fonctionnement des reins et des organes digestifs. La teinture de sauge a un effet anticonvulsivant et un effet bactéricide sur la flore intestinale. L'huile est utilisée dans les nébuliseurs pour traiter les poumons.

Comment se préparer correctement ?

À diverses fins, la sauge est préparée dans des moments différents- avant, pendant et après la floraison. Avant le séchage, le matériel collecté est examiné, les tiges inférieures trop grossières et les mauvaises feuilles sont détruites. Il est préférable de sécher les matières premières à l'air frais, mais pas au soleil. Parfois, les feuilles sont séchées au four à une température de 50 à 60 degrés. Les matières premières préparées ne peuvent pas être conservées plus de deux ans dans un endroit frais et sec dans des récipients en verre.

Utilisations de l'huile essentielle de muscade

Récemment, de l'huile a été obtenue à partir de fleurs de sauge sclarée pour la production de parfums, de savons liquides parfumés et de produits cosmétiques. De plus, de l'huile essentielle est ajoutée aux boissons alcoolisées pour donner un arôme agréable et un goût unique. Le goût de la muscade est utilisé pour préparer une variété de plats comme assaisonnement gastronomique et en confiserie.

Conclusion

La sauge sclarée ne nécessite pas d'attention particulière ni de préparation particulière ; son entretien est simple et agréable. Si vous suivez des règles simples, la sauge et ses variétés - la sauge sclarée Voznesensky 24 et la sauge officinalis se sentiront bien et produiront une bonne récolte aussi bien dans le jardin qu'à la campagne.

Voir la vidéo : Sauge sclarée, plantation et utilisation

La sauge, ou salvia, est une plante vivace plante herbacée ou arbuste de la famille des Lamiacées. Il est distribué partout dans le monde. La variété des variétés lui permet d'être utilisé en aménagement paysager pour créer diverses compositions. Cultiver de la sauge parcelle de jardin permet non seulement d'admirer cette fleur décorative, mais aussi de l'utiliser à des fins médicinales. Planter et entretenir la culture n'est pas difficile et même un jardinier débutant peut le faire.

Description

Selon la description, la sauge est une herbe aromatique qui atteint une hauteur de 20 à 70 cm. Ses feuilles sont simples ou pennées. Le système racinaire de la culture est puissant, ramifié, ligneux et herbacé sur le dessus. La tige est très feuillue et sa partie supérieure meurt en hiver. Les fleurs de sauge sont bleu lilas ou bleu clair, rassemblées dans une inflorescence en forme d'épi. Une caractéristique distinctive de la culture est un goût amer et une odeur acidulée. Le fruit est une noix brun foncé à quatre lobes.

La plante possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Décoctions sauge médicinale trouvé une utilisation en dentisterie pour se rincer la bouche en cas d'inflammation des gencives et de maux de dents. Ils sont prescrits pour les douches vaginales pour les maladies gynécologiques. Huiles aromatiques utilisé pour traiter le rhume.

Types et variétés

Les types de sauge suivants sont cultivés en Russie :

Planter des graines en pleine terre

La sauge pousse bien dans presque tous les sols, mais elle répond mieux à la plantation dans un limon, surtout si de l'humus et de la chaux y ont été ajoutés au préalable. Les sols argileux doivent être « allégés » ; sinon, en été pluvieux, les racines de la culture risquent de pourrir et de geler en hiver. Pour ce faire, déterrez le sol et ajoutez-y de l'humus.

La sauge doit être plantée du côté sud du site, dans un endroit bien éclairé. Dans la région de Moscou et dans l'Oural, la plante est couverte pour l'hiver en ajoutant de la neige par-dessus. Par conséquent, les endroits du site qui sont déneigés en hiver ne lui conviennent pas. Les zones les plus pratiques se trouvent à côté des allées de jardin.

Les graines sont plantées en pleine terre au printemps et en automne. Dans le premier cas, le sol est déterré en septembre, toutes les mauvaises herbes et racines des plantes sont éliminées et des engrais sont également appliqués. Le semis s'effectue en mai en couvrant les plants la nuit. Si tout a été fait correctement, la sauge fleurira la première année.

Si les graines sont plantées dans le jardin à l'automne, la zone est d'abord déterrée et de l'humus, du sable et de la tourbe sont ajoutés. Ils sont saupoudrés d'une petite quantité de terre et une couche d'humus est ajoutée sur le dessus. Après cela, le lit doit être arrosé abondamment. Lors de la plantation d'automne, pas plus de la moitié du matériel germe.

Cultiver des semis

Il est plus facile de faire pousser de la sauge à l'aide de semis et la floraison est beaucoup plus rapide. Les graines doivent être trempées pendant une journée dans de l'eau tiède. Après cela, ils sont conservés pour la désinfection pendant plusieurs minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.

Pour la plantation, utilisez l'un des sols pour fleurs prêts à l'emploi, qui est versé dans un récipient. Les graines sont placées à une profondeur de 2 mm. Pour que les pousses apparaissent le plus tôt possible, la boîte est recouverte d'un film. Il doit être retiré périodiquement pendant 10 à 15 minutes pour éviter la formation de moisissures. Les pousses commencent à germer au bout de 2 semaines, après quoi le film est retiré et la boîte est placée dans un endroit bien éclairé.

Lorsque les jeunes spécimens atteignent quelques centimètres de hauteur, ils sont placés dans des coupelles séparées. En mai, ils commencent à durcir les plants. Pour ce faire, il est transféré sur le balcon pendant la journée. La sauge est plantée en pleine terre dans la première quinzaine de juin.

Soins

Sage n’a pas d’exigences particulières en matière de soins. Arrosez-le au besoin et, en cas de chaleur extrême, humidifiez-le tous les 3-4 jours. Il est recommandé de le faire le soir afin que la fleur ne prenne pas de coup de soleil. Vous devez utiliser de l'eau décantée. Arrosez la plante avec un arrosoir avec une petite quantité d'eau afin que l'humidité ne stagne pas et que les racines ne commencent pas à pourrir.

Nourrissez la sauge une fois toutes les 3 semaines. Vous pouvez utiliser à ces fins du fumier, dilué dans de l'eau dans un rapport de 1:10. Des infusions de plantes, de l'humate et de la tourbe sont également utilisées. Les engrais minéraux - phosphore, potassium, azote - doivent être appliqués en septembre lors du creusement du site.

La sauge doit être protégée des mauvaises herbes. Le désherbage est effectué au moins 3 fois durant l'été. Le sol doit être ameubli très soigneusement afin de ne pas endommager les racines de la plante.

Les buissons doivent être taillés périodiquement pour éviter qu'ils ne s'étirent. Après cette procédure, de nouvelles pousses commencent à se développer intensément. Une fois la floraison terminée, tous les bourgeons séchés sont coupés. Au printemps et en automne, la plante est taillée en veillant à éliminer les pousses ligneuses.

Préparer l'hiver

Les hivers russes glacials constituent un danger pour la sauge du pays. Lorsque la température de l'air descend en dessous de zéro, la plante est taillée afin de pouvoir être cachée. Pour ce faire, utilisez des branches d'épinette, des feuilles mortes et du matériau de couverture.

Prendre soin de la sauge en hiver est facile. L'essentiel est que la zone soit recouverte de neige. Si nécessaire, il est complété.

Maladies et ravageurs

Le plus souvent, la sauge des jardins est attaquée par les ravageurs suivants :

• Booger de jardin - les larves de cet insecte mangent les tiges, causant de gros dégâts aux buissons. Pour éviter l'apparition du ravageur, les plates-bandes doivent être désherbées régulièrement. En cas d'infection grave, la sauge est traitée avec des insecticides - "Phostoxin", "Aktara", "Herold".
• Acariens de la sauge - ces insectes s'accrochent aux feuilles et en sucent la sève. Des taches blanches sèches restent sur les zones touchées. La plante doit être traitée avec des acaricides - "Akarin", "Kleschevit".
• La teigne de la sauge est un papillon discret dont les œufs éclosent en chenilles. Il est très difficile de les combattre. En automne, le sol est creusé pour détruire les larves et les pupes. En été, la plante est traitée avec des insecticides, par exemple du Fufanon.
• Charançon de la sauge - lorsqu'il apparaît, de petits trous sont visibles sur les feuilles. Pour se débarrasser du ravageur, la plante est pulvérisée avec Actellik.

La sauge souffre le plus souvent d'oïdium. Pour soigner une fleur, on la pulvérise avec une solution à 1% de bouillie bordelaise.

Une variété de variétés de sauges vivaces sont utilisées dans l'aménagement paysager pour créer des compositions étonnantes. Planter, entretenir et propager ces plantes n’est pas difficile. Cependant, leur culture en pleine terre présente certaines particularités.

Variétés et variétés

Le nom latin de la plante « Salvia » signifie en russe « être en bonne santé ». Les photos de culture sont souvent la carte de visite des sociétés pharmaceutiques. C'est une plante herbacée vivace, sous-arbuste. Les tiges sont tétraédriques, dressées, atteignent une hauteur allant jusqu'à 1,2 m. Les pousses sont densément couvertes de feuilles en forme de coin, de 4 à 8 cm de long et 1 à 3 cm de large. La forme de l'inflorescence est un épillet ou une panicule. De petites fleurs lumineuses fleurissent à la mi-juillet et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne.

La sauge est non seulement une belle plante, mais aussi une plante très utile.

Les types les plus courants sont :

Salvia officinale(S.officinalis) est une plante atteignant une hauteur de 20 à 70 cm. Les feuilles sont allongées, étroites (0,8 à 1,5 cm), densément pubescentes, de couleur gris-vert, la tige est couverte de fibres blanchâtres. Largement utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Variétés :

• Breeze est un sous-arbuste atteignant 60 cm de haut avec des feuilles dentelées et des fleurs bleu-bleu ;
• Aibolit est une plante haute (jusqu'à 120 cm), caractérisée par un feuillage vert foncé ridé avec un bord fort ;

Salvia officinale

• Nectar est un buisson de taille moyenne, atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont vert clair, fortement pubescentes. Les inflorescences en forme d'épis sont parsemées de fleurs violettes ou bleues ;
• Semko Patriarchal est une plante basse (50-70 cm) avec de longues feuilles (jusqu'à 10 cm) qui recouvrent densément la tige, dont la partie inférieure est ligneuse.

Sauge des forêts(chêne sauvage - S.nemorosa) - une plante épicée que l'on trouve à l'orée des forêts et sur les coteaux des pays méditerranéens. La tige est herbacée, les feuilles sont étroites, lancéolées. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi du spectre violet ou bleu. Variétés :

• celles à croissance basse - Plumosa, Blue et Pink Queen, Marcus - atteignent une hauteur de 25 à 50 cm, fleurissent avec des fleurs roses, violettes, bleues et violettes ;

Sauge des forêts

• grands - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - les pédoncules atteignent une hauteur allant jusqu'à 90 cm, les inflorescences denses en forme d'épi transmettent une large gamme de couleurs - du blanc au rose nuances délicates au bleu violet foncé.

Sauge des prés(S. pratensis) et Sauge collante(S.glutinosa) – espèce de sauge de chêne. Sh. sticky mérite l'attention en raison de la couleur jaune verdâtre inhabituelle des feuilles. Des photos intéressantes où des inflorescences paniculées luxuriantes de couleur jaune pâle créent un fond délicat pour des fleurs plus lumineuses.

Sauge des prés

Planter une plante

Différentes espèces de sauges ont des sentiments mitigés quant à l’égalité des chances. Le chêne et les prairies préfèrent les zones ensoleillées et les arrosages modérés. Ce sont des plantes résistantes à la sécheresse et dangereuses en cas d'arrosage excessif. Dans la nature, la sauge collante vit à la lisière des forêts, c'est pourquoi l'ombre légère et un sol humide sont ses principales priorités.

Malgré les différences, il existe des exigences communes :

• les salvias poussent plus facilement sur les sols limoneux sableux légers;
• préférez un sol enrichi en humus avec une acidité normale (pH=6,5) ;
• besoin d'un abri pour l'hiver;
• besoin d'une taille de printemps.

La sauge aime beaucoup la chaleur, elle a donc besoin d'être bien couverte pour l'hiver.

Parce que les salvias sont des plantes qui aiment la chaleur, certaines espèces vivaces dans les régions aux hivers rigoureux sont cultivées comme annuelles ou bisannuelles.

Important! La sauge est une plante à pollinisation croisée. Par conséquent, pour préserver les caractéristiques de l'espèce, différentes variétés sont plantées à une certaine distance.

Entretien des plantes

La plante est sans prétention - les soins consistent à éliminer les mauvaises herbes et à ameublir le sol. Pour l'hiver, même les espèces les plus résistantes au gel se couvrent de feuilles mortes. Au début du printemps, les vieilles pousses sont coupées, laissant environ 10 cm de la racine, et la rosette est paillée avec de l'herbe coupée ou de la tourbe. Arrosez très soigneusement en évitant la stagnation de l’eau. Souvent, sur la photo, vous pouvez voir une technique d'aménagement paysager telle que le paillage de gravier. Cette méthode convient également aux sages.

Engrais et alimentation

Le bon développement de la sauge est assuré par une alimentation opportune :

• au début de la formation des pousses, la plante accepte parfaitement les engrais azotés (par exemple, le lisier dans un rapport de 1 : 10) ;
• pendant la période de formation des bourgeons - engrais minéraux complexes contenant du potassium et du phosphore (à raison de 15-20 g par m2).

Pour nourrir la sauge, vous aurez besoin d'engrais minéraux

Fertilisez le sol avant la plantation en ajoutant des engrais organiques (0,5 à 1 kg) en combinaison avec des engrais minéraux (3 à 5 g) dans les trous.

Important! Lors de la plantation de sauge, seul du fumier pourri est utilisé.

Propagation de la sauge

Propagé de trois manières :

• végétativement – ​​boutures lignifiées ;
• graines et plants;
• diviser le buisson ou superposer.

Pour obtenir des plants, les graines sont semées dans des conteneurs préparés en février-mars. Les premières pousses apparaissent après 1,5 à 2 semaines et la troisième semaine après la plantation, les plants sont plantés dans des pots de tourbe. Dans les régions chaudes, dès avril, les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou des plantations d'hiver peuvent être utilisées. Pour les semis de printemps, les graines sont pré-trempées dans un stimulant de croissance ; à l'automne, seules les graines sèches sont plantées dans le sol. La distance entre les rainures est de 15 à 20 cm et la profondeur est de 4 cm.

Le moyen le plus simple de propager la sauge est de le faire par bouturage.

Les boutures peuvent être effectuées à tout moment. Pour ce faire, les pousses semi-lignifiées sont coupées en morceaux de 15 cm de long et enracinées dans un récipient contenant de l'eau. De nouvelles racines apparaissent dans les 2 semaines.

Le système de racines pivotantes des sauges a la capacité de former des pousses adventives bien développées, de sorte qu'à la fin de l'été ou au début de l'automne, le buisson peut être planté sans douleur.

Maladies et ravageurs de la sauge

La sauge appartenant au groupe des plantes médicinales épicées, elle est elle-même un excellent insecticide et résiste aux maladies et aux ravageurs. Avec un arrosage excessif, il existe un risque de moisissure, c'est pourquoi le sol autour de la plante doit être légèrement humide, mais pas gorgé d'eau. Un bon remède contre la moisissure consiste à pulvériser une solution soufrée. Les parasites dérangent rarement la plante, mais avec des plantations denses, des limaces, des tétranyques et des thrips peuvent apparaître.

Parmi les ravageurs, la sauge est le plus souvent vaincue par les limaces.

Les plantes malades sont traitées avec des teintures d'ail, des pelures d'oignon en combinaison avec une solution de savon à lessive.

Méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire

1. Hachez finement deux têtes d'ail, ajoutez un litre d'eau et laissez reposer 5 à 7 jours. endroit sombre. Diluer dans un rapport 1:1 avec de l'eau, ajouter 3 à 5 g de savon à lessive et vaporiser les plantes.
2. Pour 100 g de pelure d'oignon cuite à la vapeur dans 5 litres d'eau, prendre 10 g de savon, vaporiser immédiatement après refroidissement.

Sauge des buissons : association avec d'autres plantes

Les épillets de sauge légers et aérés se marient bien avec les grosses têtes de fleurs nobles. Une large palette bleu-violet crée une magnifique toile de fond aux nuances chaudes de rouge, jaune et orange.

Sauge dans un parterre de fleurs commun

• une combinaison de sauges avec des chrysanthèmes, des roses et des lys est utilisée dans la conception des jardins classiques ;
• bulbeux - les iris, les hémérocalles, les tulipes, les jacinthes en compagnie des sauges ajouteront du charme aux collines alpines ;
• pour l'aménagement paysager en style rustique Variétés indispensables de sauge de chêne en combinaison avec des céréales et des herbes.

Sauge arbustive en aménagement paysager

Le plus souvent, des variétés hybrides de sauge d'un ou deux ans sont utilisées dans la conception des jardins, comme la salvia brillante ou la sauge sclarée. Cependant, les plantes vivaces sont souvent utilisées pour créer des mixborders, des crêtes et des parterres de fleurs.

Une utilisation courante des sauges vivaces est de créer un jardin d’herbes aromatiques ou un jardin d’arômes. Un exemple classique de voisins salvia sur une telle île :

• menthe poivrée et menthe pomme;
• thym (thym) rampant et citronné ;
• origan et hysope;

La sauge en aménagement paysager

• basilic et romarin;
• persil et bourrache;
• ciboulette et poireaux.

L'utilisation pratique de la sauge lui a valu une renommée en tant que guérisseur de jardin. Les huiles essentielles et une composition diversifiée d'oligo-éléments aident au traitement des maladies pulmonaires. En aromathérapie, la sauge est considérée comme l’un des sédatifs les plus puissants. La plante est largement utilisée en cuisine comme épice. Cultiver des espèces vivaces au jardin garantit santé et bonne humeur.

Cultiver la sauge et ses bienfaits : vidéo

Sauge en fleurs : photo

La sauge sclarée est connue pour son utilisation en cuisine, en parfumerie et en vinification. Ses feuilles sont utilisées comme assaisonnement pour divers plats et produits de confiserie. L'huile essentielle extraite de la partie aérienne de la culture est utilisée comme aromatisant pour les vins, les liqueurs et le tabac. Si vous avez la possibilité de cultiver cette belle plante sur votre intrigue personnelle, nous vous proposons des instructions détaillées pour la culture de la sauge sclarée, ainsi que des règles de plantation et d'entretien.

Sauge sclarée (salvia) : description

Sauge (lat. Salvia sclarea)– une plante herbacée vivace ornementale et médicinale de la famille des Lamiacées. Le sous-arbuste pousse principalement dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Environ 700 de ses espèces sont réparties sur différents continents, dont deux sont considérées comme en voie de disparition. La sauge sclarée est cultivée en Europe et en Amérique. En culture, la muscade Salvia est une plante herbacée bisannuelle.

Le nom de la plante viendrait du mot latin salvus, qui signifie indemne, sain. Par conséquent, la sauge est parfois aussi appelée l'herbe de la santé, et la sauge sclarée est appelée l'Œil du Christ.

Ce sous-arbrisseau pousse à moins d'un mètre. Il fleurit du début de l'été jusqu'en septembre, pendant un mois. Les fleurs parfumées violettes, roses ou blanches sont rassemblées en inflorescences paniculées de 40 cm de haut. Les inflorescences et les feuilles contiennent de grandes quantités d'huile essentielle. Le goût de la sauge est astringent, son arôme est fort, piquant et amer.

Saviez-vous? L'huile essentielle de certains types de sauge est utilisée en pharmacologie - pour aromatiser les médicaments, comme astringent, antiseptique et en médecine traditionnelle - pour le traitement des maladies des reins, de la cavité buccale, système digestif, inflammation oculaire, pour la prévention des infections respiratoires. La sauge est aussi un aphrodisiaque.

Caractéristiques de la culture de la sauge en pleine terre, où planter la sauge dans le pays

La sauge sclarée est une plante sans prétention à entretenir et ne nécessite pas de conditions particulières lors de la plantation. Cependant, il a encore des préférences dont le respect garantira sa bonne croissance, sa longue floraison, sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

Choisir un endroit pour cultiver de la sauge sclarée

Un endroit bien éclairé (de préférence avec côté sud), comme cette culture aime la lumière, elle appartient aux plantes à jours longs. L'herbe n'aime pas l'ombrage et l'épaississement - dans de telles conditions, les tiges poussent fortement et les feuilles deviennent plus petites. En plus, Lorsqu’elle pousse à l’ombre, la plante est plus sensible aux maladies.

La fleur aime également la chaleur - une température quotidienne moyenne de +19-21 ºС sera confortable pour son développement. Dans le même temps, la sauge tolère bien le gel - elle ne meurt pas, même lorsque la colonne de mercure sur le thermomètre approche de -30 ºС. Cependant, le site de plantation doit être bien protégé des courants d'air froids.

Important! Il ne faut pas planter de la sauge sclarée au même endroit plusieurs années de suite (plus de 3-4 ans). Le fait est que les racines de la plante libèrent des huiles essentielles dans le sol, ce qui entraîne une croissance lente des cultures ultérieures.

Exigences du sol

La sauge est également sans prétention en termes de sol, mais pour la rendre encore plus décorative, il faut veiller à ce que le sol dans lequel elle est plantée soit riche, fertile, neutre ou légèrement acide, avec une teneur suffisante en phosphore, potassium et azote. Les sols limoneux meubles et limoneux sableux conviennent bien.

Il peut survivre sur des sols lourds et sableux, mais dans ce cas, il perdra sa beauté florale. N'aime pas les zones humides et la proximité des eaux souterraines.

Comment planter de la sauge sclarée

Si vous êtes déjà déterminé à avoir de la sauge sclarée dans votre jardin et que vous réfléchissez à la façon de la planter, vous n’aurez aucune difficulté ici non plus. La plante se multiplie de deux manières : par graines et par voie végétative. Examinons de plus près chacun d'eux.

Caractéristiques de la culture de la sauge avec des graines : quand, où et comment semer la salvia

La sauge est principalement cultivée à partir de graines. Lors de la multiplication à partir de graines, la plantation est possible de plusieurs manières :

• auto-ensemencement;
• semis d'automne;
• plantation de semis au printemps;
• méthode printanière sans pépins.

Pour obtenir du matériel de graine, il reste la plante la plus développée et la plus saine de la deuxième année de vie. Lorsque les graines sont mûres à 70-75 %, les inflorescences sont coupées et suspendues sous un auvent pour mûrir, avec une litière ou du papier étalé en dessous. Il est important de ne pas rater le moment de maturation des graines, sinon elles ont tendance à se répandre rapidement. Après extraction, les graines sont séchées et nettoyées des impuretés à l’aide d’un tamis.

Fin octobre - début novembre, 8 à 10 jours avant le semis, le sol est bien déterré, les mauvaises herbes sont éliminées, l'humus ou le compost (1-2 seaux/m²) et les engrais minéraux phosphore-potassium (20- 30 g/m²) sont ajoutés. Puis ils commencent à semer. Les graines sont semées dans des trous à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Une distance de 45 cm est laissée entre les rangs.

Important! Les graines ne doivent pas éclore avant le gel, sinon les plantes mourront. Par conséquent, il est important de deviner le moment du semis - il est préférable de le faire avant les premières gelées.

Les graines deviendront plus fortes dans le sol gelé. Avec l'arrivée de températures printanières stables de +10-12 ºC, on peut s'attendre à une émergence rapide des semis. Les cultures épaissies devront être éclaircies, laissant des espaces de 8 à 10 cm.

La sauge sclarée, en plus de pousser à partir de graines, peut être multipliée à l'aide de semis. Dans ce cas, fin mars, les graines sont pré-trempées dans de l'eau tiède et germées pendant plusieurs jours. Ensuite, ils sont semés dans des pots séparés, des gobelets en plastique ou un récipient avec substrat universel pour semis jusqu'à une profondeur de 1 cm. Les cultures sont recouvertes de verre et placées dans un endroit chaud et bien éclairé. Les pousses apparaissent dans un délai d'un mois. Dès l’apparition des premières feuilles, le verre peut être retiré. Les plants doivent être éclaircis et durcis. Pour ce faire, sortez-les à l'air frais tous les jours, à partir de 1 à 1,5 heures, en augmentant progressivement la durée de séjour des pousses dans l'air d'une demi-heure. Fin mai, ils peuvent être plantés dans un endroit permanent du jardin. Pour ce faire, utilisez une méthode à deux lignes. Laissez 15 à 20 cm entre les lignes, 50 à 60 cm entre les rubans et 20 cm entre les pousses.

Lors de la plantation au printemps selon la méthode sans pépins, les graines sont placées dans un récipient contenant du sable humide (dans un rapport de 1:2) 6 à 10 jours avant le jour prévu de la plantation. Le conteneur est placé dans une pièce humide à une température de +20-25 ºС. Après l'apparition des pousses blanches, elles sont plantées en pleine terre à une profondeur de 2 à 4 cm. La distance entre les rangées est de 30 à 45 cm. Les plates-bandes sont recouvertes d'un film. Les espaces entre les rangs sont périodiquement désherbés et ameublis.

Méthode de multiplication végétative de la sauge : comment propager la plante en divisant le buisson

À la fin de l’été, vous pouvez diviser vos sauges. Pour ce faire, les racines sont déterrées et coupées avec un couteau ou une pelle. Le rhizome est traité avec un fongicide. Les jeunes plants ont besoin d'un abri au cours de la première année de vie avant l'hiver.

Bases de soins à la sauge sclarée

Prendre soin de la sauge est très simple. Il nécessite uniquement un désherbage régulier, un ameublissement du sol et un arrosage pendant les périodes sèches.

Règles d'arrosage

La plante n'a besoin d'être arrosée qu'avant la floraison. Par la suite, il peut facilement tolérer une sécheresse de courte durée. Cependant, si possible, la fleur doit être arrosée modérément pendant les périodes sèches. La sauge n'aime pas l'excès d'humidité.

Entretien du sol

Le premier relâchement de l'espacement des rangs est effectué en mars jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm. Les suivants - si nécessaire, lorsqu'une croûte se forme sur le sol et après arrosage, environ 3 à 4 fois par an. Cette procédure améliorera l'accès à l'oxygène au système racinaire de la fleur. La plante aime également que le sol qui l'entoure soit exempt de mauvaises herbes, elle a donc besoin d'être choyée en la désherbant de temps en temps. En hiver, la sauge doit être recouverte de branches d'épinette ou de feuilles sèches.

Comment bien fertiliser la sauge sclarée

Au printemps, la plante doit être nourrie avec des engrais minéraux. Sur mètre carré ajoutez 12-15 g de sulfate d'ammonium, 20-25 g de superphosphate, 8-10 g de sel de potassium. Peut être fertilisé avec du fumier.

Quand et comment tailler une plante

Comme la plupart des herbes aux bourgeons denses, la sauge sclarée nécessite une taille. Cela devrait être fait avec une plante âgée de deux ans. Coupez à 10-15 cm du sol en automne ou au début du printemps. Mais la procédure de taille n'est effectuée que si les inflorescences ne sont pas coupées pour le séchage.

Saviez-vous? Outre le fait que la sauge sclarée possède des qualités décoratives et médicinales, c'est aussi une excellente plante mellifère. Sa productivité en miel est de 200 à 300 kg pour 1 ha.

Ravageurs et maladies de la sauge sclarée

La sauge sclarée peut être affectée par la pourriture blanche et l'oïdium. Pour prévenir les maladies, il est important de respecter les règles de rotation des cultures (ne pas planter de tournesols à côté ou après eux), d'éliminer soigneusement les résidus post-récolte à l'automne et de creuser en profondeur le sol avant le semis. Le traitement doit être effectué avec des moyens folkloriques ou biologiques doux, car l'utilisation de produits chimiques sur les plantes destinées à l'alimentation est dangereuse.

La plante est également sensible aux attaques de ravageurs : vers-gris d’automne, charançons de la sauge et acariens. Les racines sont mâchées par les taupins et les courtilières. Les plus gros dégâts causés à la fleur sont causés par le moustique de la sauge, dont l'activité vitale peut détruire complètement les inflorescences, ainsi que par le geai de la sauge. Au total, la sauge est affectée par 40 espèces d'insectes.

Pour lutter contre les ravageurs, ils utilisent la culture de l'espacement des rangs, la destruction rapide des mauvaises herbes, la plantation de plantes répulsives à proximité et le traitement avec des préparations biologiques ou insecticides.

Récolter et conserver la sauge

Les feuilles de sauge destinées à l'alimentation sont coupées au besoin, généralement avant la floraison. Les inflorescences peuvent être coupées dès que la plante commence à fleurir. La seule chose est que les buissons destinés à récolter les graines ne soient pas touchés. Les feuilles fraîches sont ajoutées aux soupes, aux sauces et aux salades. Vous pouvez en préparer du thé.

Si la plante est cultivée pour extraire de l'huile essentielle, les inflorescences sont retirées pendant la période de floraison et avant le début de la fructification. Une récolte massive ne peut être récoltée qu’au cours de la deuxième année de la vie de la plante. Après chaque bouture, il est conseillé de nourrir la sauge avec une solution d'un mélange minéral de jardin.

Lors de la récolte de la sauge sclarée pour une utilisation future, les feuilles et les inflorescences au début de la floraison sont coupées et séchées en grappes pour en plein air sous un auvent ou dans une pièce sèche et bien ventilée à une température de +25-30 ºС, tout en évitant la lumière directe du soleil. Le grenier est également adapté au séchage ; vous pouvez y sécher les feuilles non pas en suspension, mais les étaler sur du papier. Les feuilles sèches sont conservées dans des boîtes ou des bocaux en verre bien fermés pendant deux ans au maximum.

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La sauge est une plante herbacée à l'arôme délicat dont les feuilles et les sommités fleuries sont traditionnellement utilisées comme matière première médicinale. Ils contiennent une grande quantité d'huiles essentielles qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, augmentent les performances humaines et améliorent également la mémoire.

Possède des propriétés antiseptiques et analgésiques. Il est souvent utilisé pour soigner les plaies, les ulcères et les brûlures. Les compresses à base d'infusion de sauge soulagent les démangeaisons et les irritations, et favorisent également la régénération cutanée.

L'inhalation d'huile essentielle et la consommation de décoction de sauge sont indiquées en cas de rhume, notamment ceux touchant les voies respiratoires supérieures. Se rincer la bouche avec cette décoction peut soulager les saignements des gencives et même soulager les maux de dents.

En plus de ses propriétés médicinales, cette plante possède également de bonnes propriétés décoratives, c'est pourquoi elle est souvent cultivée le long des sentiers des chalets d'été. Convient à la région de Moscou méthode de semis, et semer des graines en pleine terre. La culture de semis causera plus de problèmes que le semis dans un endroit permanent, mais dans le second cas, il existe une forte probabilité de faible germination des graines.

Le choix de graines de sauge dans les magasins n'est actuellement pas vaste. Avant d'acheter, vous devez décider du but de cultiver cette plante. Il existe des types médicinaux, culinaires et décoratifs.

La sauge médicinale est considérée comme le type le plus courant, son deuxième nom est donc sauge de jardin. La bonne résistance au froid de certaines de ses variétés, comme Tricolor et Zolotisty, garantit la collecte de matières premières médicinales de haute qualité dès la première année de culture.

Certains types de sauge ont à la fois des qualités curatives et gustatives. Il s’agit notamment de Salvia Elegant. Ses feuilles ont une agréable odeur fruitée, ce qui permet de l'utiliser pour réaliser des desserts et des salades de fruits.

La sauge sclarée est largement utilisée en cuisine pour ajouter l'arôme d'orange et de bergamote aux plats. De plus, il est apprécié pour sa taille compacte et est souvent cultivé à des fins décoratives. Lors de l'achat de graines de sauge sclarée, vous devez privilégier les variétés de Crimée et Voznesensky 24.

La sauge du chêne et la sauge du désert sont des plantes mellifères, mais dans les conditions de la région de Moscou, leur culture à long terme est presque impossible. Ils ne supportent pas les hivers froids avec peu de neige et le risque de gel est élevé même avec un abri hivernal. Cependant, la facilité de plantation et d’entretien de ces espèces permet de les cultiver comme annuelles.

Méthode de culture des semis

Avant le semis, les graines de sauge subissent un traitement, qui comprend le trempage des graines pour ramollir leurs coquilles épaisses et la désinfection, à titre préventif contre les maladies fongiques et bactériennes.

Il est important de suivre la séquence : d'abord, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 12 heures, puis ensuite placées dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Le traitement des graines sèches avec du permanganate de potassium peut entraîner des brûlures chimiques et la mort de la plupart du matériel de plantation. Une fois la désinfection terminée, les graines sont lavées à l'eau bouillie à température ambiante.

Les graines des semis commencent à être semées dans la seconde quinzaine de février. Pour ce faire, les caisses de semis sont remplies aux 2/3 de terre meuble et nutritive préalablement préparée. Vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant 2 parts de gazon, 1 part de tourbe et 1 part de sable grossier.

Les graines sont semées à intervalles d'au moins 3 cm, en les approfondissant de 1,5 à 2 cm. Ensuite, le sol est humidifié et les boîtes sont recouvertes d'un film. La mini-serre est aérée quotidiennement pendant plusieurs heures pendant 10 à 14 jours jusqu'à l'apparition des pousses. Après l'apparition des pousses, le film est retiré et les boîtes sont déplacées vers l'endroit le plus éclairé.

La cueillette s'effectue en pots individuels de tourbe environ 2 semaines après la levée. À ce stade, chaque plante doit avoir au moins 4 vraies feuilles.

Arrosez modérément les plants de sauge, pas plus d’une fois par semaine ; ils n’ont pas besoin d’être fertilisés.

Les jeunes plants sont plantés dans un endroit permanent début mai selon le schéma 30x50.

Semer des graines en pleine terre

Vous pouvez semer des graines de sauge directement dans le sol au printemps et avant l’hiver.

Semer avant l'hiver n'implique pas de préparation supplémentaire du matériel de plantation, comme c'est le cas pour les semis. Sinon, les graines germeront prématurément et les plantes mourront. Pour les mêmes raisons, il est déconseillé de commencer à planter de la sauge à l’automne avant novembre. Pour éviter que les graines ne gèlent, elles sont soigneusement enterrées jusqu'à 3-4 cm.

Si vous envisagez de semer les graines en pleine terre au printemps, cette procédure devrait commencer dès que la neige fond et que le sol sèche légèrement. Dans ce cas, il est préférable de faire germer les graines à l'avance.

Préfère le neutre sol nutritif. La zone doit être suffisamment bien éclairée. Si la culture est prévue en massifs et non en massifs de fleurs, alors les meilleurs prédécesseurs seront les pommes de terre, les légumineuses et les légumes crucifères.

Le sol est préparé à l'automne. Pour ce faire, déterrez-le et ajoutez du compost ou de l'humus. Immédiatement avant le semis, le sol est à nouveau déterré, ameubli et un engrais azoté est appliqué.

Le schéma de semis des graines est le même que pour la plantation de plants 30x50, variétés à croissance basse - 30x30. Les graines sont plantées à une profondeur de 2 cm.

Si les plants apparaissent avant que la menace de gelées nocturnes ne soit passée, le lit est d'abord recouvert d'un film la nuit. Pendant la journée, la couverture de protection doit être retirée, sinon les plants pourraient brûler sous le soleil éclatant du printemps et manquer d'humidité.

Agrotechnique de culture

Extrêmement important pour la sauge mode correct lustre. Un excès d'humidité peut provoquer la pourriture du système racinaire et la mort des plantes, et un arrosage insuffisant rendra les feuilles de sauge sèches et rugueuses. Le goût et les qualités médicinales de ce feuillage sont considérablement réduits. Les plantes doivent être arrosées régulièrement une fois tous les 7 à 10 jours. La fréquence des arrosages peut être réduite pendant les périodes froides et pluvieuses et en paillant la surface du sol avec de l'écorce de pin ou de la paille.

Le paillage contribuera à augmenter l’espace entre le désherbage et l’ameublissement du sol, et ajoutera un certain intérêt décoratif aux plantations de sauge.

Je nourris les plantes deux fois pendant toute la saison de croissance. La première fois, c'est 2 semaines après la plantation des plants ou la germination des graines en pleine terre. À ce stade, les buissons doivent mesurer au moins 10 cm de hauteur. Pour la première alimentation, utilisez une solution aqueuse faiblement concentrée de fumier pourri, préparée dans un rapport de 1/10. La deuxième fois, la sauge est nourrie avec un engrais minéral complexe au début de la floraison.

Fin octobre, la sauge commence à se préparer pour l'hivernage. Les buissons sont coupés à une hauteur de 10 cm de la racine et recouverts de branches d'épicéa, de film et d'agrofibre. Certaines espèces résistantes à l'hiver devront être paillées avec de la tourbe ou des feuilles mortes.

Maladies et ravageurs

En raison de l'abondance d'huiles essentielles dans sa composition, la sauge elle-même est un insecticide naturel, de sorte que les parasites et diverses maladies la dérangent rarement.

Des plantations épaissies et un excès d’humidité peuvent provoquer la moisissure. Il s'agit d'une maladie fongique telle que le mildiou, pour la prévention de laquelle il est recommandé de pulvériser sur les plantes une solution aqueuse de soufre.

Parmi les ravageurs qui constituent un danger pour la sauge figurent les limaces, les thrips et les tétranyques. Dans la lutte contre eux, il n'est pas recommandé d'utiliser des insecticides ; il est préférable de privilégier les remèdes populaires tout aussi efficaces. Les plantes endommagées sont aspergées d'infusions de pelures d'ail ou d'oignon additionnées de savon à lessive.

Récolte et stockage

Au cours de la première année de plantation, la sauge n'est récoltée qu'à la fin de l'automne. Les années suivantes, 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Les 2 premiers sont considérés comme adaptés uniquement aux grandes feuilles inférieures avec des boutures d'au moins 2 cm, puis à partir de la tige entière.

Les jeunes feuilles tendres se consomment frais, en ajoutant aux salades de légumes et de fruits.

La collecte des matières premières médicinales s'effectue uniquement par temps ensoleillé et sec, vers midi. Avant de commencer la collecte, les buissons sont lavés avec un arrosoir et laissés sécher directement dans le lit de jardin. Les plantes sont ensuite coupées avec un sécateur tranchant, éliminant simultanément toutes les tiges faibles et endommagées.

Les feuilles de sauge sont arrachées pour ne laisser que l’inflorescence et séchées à température ambiante. Pour ce faire, de petites grappes sont formées à partir des inflorescences, qui sont suspendues avec les fleurs vers le bas, et les feuilles sont soigneusement disposées. couche mince sur du papier alimentaire propre.

Une fois le séchage terminé, la matière médicinale obtenue est à nouveau triée, éliminant les brindilles et les tiges épaisses, les feuilles brunies et les impuretés étrangères.

Conservez la sauge dans des bocaux en verre hermétiques, ainsi que dans des sacs en tissu ou en papier. L'utilisation de récipients respirants a ses avantages : si le séchage n'est pas soigneusement effectué, les matières premières qu'il contient ne moisiront pas. Cependant, dans ce cas, l'air de la pièce où les herbes sont stockées doit être sec et la pièce elle-même doit être bien ventilée. Il n'est pas recommandé de stocker dans des endroits exposés à la lumière directe du soleil.

La durée de conservation de la sauge, si toutes les règles sont respectées, ne dépasse pas 2 ans.

La sauge fait partie de ces plantes que nous cultivons souvent dans notre maison de campagne. Vous pouvez acheter des graines de sauge dans n'importe quel magasin de jardinage, ainsi qu'au marché. Il s'agit d'une plante herbacée vivace que de nombreux jardiniers amateurs aiment cultiver dans leurs maisons de campagne. Il convient tout à fait à la culture dans le centre de la Russie et dans les régions plus septentrionales, seule sa durée de vie dans ces endroits est d'un an, car il ne résiste pas à l'hiver.

L'« invité » le plus courant des datchas russes est la sauge sclarée, qui tire son nom de son arôme caractéristique.

A l'origine, c'est une culture du Sud. Comment pousser à l'état sauvage et plante cultivée répandue dans les pays méditerranéens. Cependant, avec des soins appropriés et une plantation appropriée, vous pouvez réussir à cultiver de la sauge en Russie.

Il est certainement utile de planter et de cultiver de la sauge. L'essentiel est de choisir la variété de graines, le plus approprié pour la culture dans une région spécifique. Dans la région centrale, nous cultivons de la sauge à la campagne sans aucun problème.

Propriétés curatives de la sauge

C'est une plante médicinale célèbre. De nombreux affluents le cultivent dans leurs jardins précisément en raison de ses propriétés médicinales. Usine des graines au jardin ou au potager, cela vaut sans aucun doute le coup pour ceux qui élèvent des abeilles. Si vous le plantez dans votre rucher domestique, les propriétés curatives et gustatives du miel s'amélioreront immédiatement. Cette plante est une plante mellifère et les abeilles récoltent facilement le pollen de ses fleurs.

Cultiver cette plante vaut sans aucun doute la peine pour ceux qui s’intéressent à la cuisine maison et qui aiment les épices. Certaines variétés, comme la sauge sclarée, sont utilisées dans de nombreux cuisines nationales pour préparer des assaisonnements pour des plats à base de viande, de gibier et de poisson d'animaux domestiques.

La plante est largement utilisée en médecine traditionnelle. Les inflorescences de cette plante, ainsi que les feuilles, sont utilisées pour produire des matières premières médicinales. Collectionnez-le pour la récolte pour une utilisation future Il est préférable d'utiliser les matières premières médicinales en été, par une belle journée ensoleillée et sans pluie. Il est également largement utilisé pour traiter une grande variété de maladies. Cette plante médicinale possède les propriétés médicinales suivantes :

• Soulage efficacement l'inflammation ;
• Renforce le système immunitaire et aide au traitement des maladies respiratoires aiguës ;
• Inclus dans les préparations à base de plantes à usage externe qui améliorent le bien-être de la peau ;
• Contient des antioxydants naturels.

Également largement utilisé dans l’industrie cosmétique. L'extrait de fleurs et de feuilles entre dans la composition de nombreuses crèmes et masques réparateurs pour le visage, le corps et les cheveux.

Sauge vivace : description

La sauge est une plante généralement cultivée à partir de graines. La plantation est effectuée au printemps car, dans les conditions de la zone centrale de la Russie, elle ne vit que jusqu'à la fin de l'automne. En hiver, il mourra très probablement à cause du gel.

Dans les conditions de la zone centrale de la Russie, la sauge sauvage n'est pas présente dans la nature car elle ne résiste pas aux hivers froids et enneigés. Cependant, presque tous les jardiniers amateurs imaginez visuellement à quoi ressemble cette plante médicinale. Il peut être facilement reconnu par ce qui suit traits caractéristiques:

• Grandes inflorescences en forme de panicule allongée, chaque panicule contient plusieurs fleurs à peu près de même taille ;
• Les fleurs peuvent être rouges, bleues ou violettes. En Russie, les variétés les plus courantes sont celles à inflorescences bleues ou violettes ;
• La plante a des feuilles ovales de forme régulière, d'une riche couleur vert foncé ou vert clair, selon la variété ;
• La tige est dure et élastique, et les feuilles, au contraire, sont douces et tendres au toucher.

Elle a un arôme épicé prononcé, donc utiliser la plante comme épice ou médicament peut provoquer une réaction allergique.

Planté dans un chalet d'été, il peut paraître très impressionnant. Une clairière entière plantée de sauge bleue ou violette est magnifique. Principal - choisis-lui un endroit où il regarde souvent soleil. Sous le chaud soleil, cette plante du sud poussera et se développera intensément.

La plante est souvent cultivée dans les parterres de fleurs et les jardins de devant à proximité des maisons privées. Si l'hiver est doux, il pourrait bien survivre et fleurira avec succès l'année prochaine. Cependant, si la sauge survit à l'hiver sous la neige, il y a de fortes chances qu'au début du printemps, lorsque la neige fond, il y ait une forte probabilité que la plante meure à cause de gelées nocturnes inattendues.

Comment faire pousser de la sauge vivace : caractéristiques de plantation

Avant de planter cette fleur unique dans le jardin, vous devez acheter des graines appropriées. Il est préférable de choisir des graines de sauge sclarée. Avant de planter des graines en terre, il est conseillé de fertiliser le sol avec du fumier, du compost ou de l'humus. N’importe quelle option fera l’affaire.

Attention : tout fumier doit être dilué avec de l'eau avant utilisation. Il est conseillé de planter des graines. dans un endroit bien éclairé coin du jardin ou du potager. Lors de l'atterrissage, vous devez garder les points suivants à l'esprit :

Après la plantation, vous devez l'arroser à temps et le nourrir périodiquement. Les engrais azotés ont un effet bénéfique sur la croissance et le développement de la sauge. Vous pouvez planter de la sauge à l'endroit où les pois ont poussé l'année dernière, car les pois ont tendance à enrichir le sol en azote.

Comment faire pousser de la sauge vivace : caractéristiques d'entretien

Une attention particulière doit être portée à l'arrosage. La fleur n'aime pas l'humidité ; elle est habituée au climat sec et chaud des pays méditerranéens. Cependant, s’il est rarement arrosé, ses feuilles bruniront, se déformeront et deviendront raides.

Si la sauge est cultivée comme vivace, il doit être mis à jour régulièrement. Le renouvellement des pousses se produit grâce à la taille. Après la taille, il commence à pousser beaucoup plus vite. La taille peut être effectuée à tout moment, selon les besoins.

La sauge pousse bien dans les climats chauds et secs. Cependant, il tolère mal les sécheresses sévères. Il aime le soleil et devient bien pire à l'ombre. Il est préférable de le planter dans une clairière ensoleillée, à l'écart des arbres fruitiers et à baies étalés.

Si un jardinier débutant envisage de cultiver de la sauge pour fabriquer des épices ou des matières premières médicinales, il est logique d'en planter une grande surface. Lors de la récolte, vous devez également prendre soin de collecter les graines à planter la saison prochaine. Les meilleures graines à planter sont celles de votre propre jardin. Premièrement, ceci bien meilleur prix car il y a très peu de graines dans un sac acheté en magasin. Deuxièmement, une plante cultivée à partir de graines achetées peut ne pas correspondre à l'image lumineuse de l'emballage, mais un jardinier qui utilise ses propres graines est assuré de manière fiable contre de telles surprises. Si vous prenez bien soin de la sauge, elle fleurira longtemps et amicalement. L'essentiel est que l'été soit sec et ensoleillé, sans pluie ni brouillard.

La sauge, cultivée dans les datchas russes, est une variété cultivée d'une plante sauvage du sud. Il survit rarement à l'hiver russe, cependant, de nombreux jardiniers sont prêts à l'accepter et à le planter chaque année sur leurs parcelles. C'est une plante non seulement incroyablement beau, mais présente également de grands avantages pratiques. Cultiver de la sauge est une activité amusante. En le plantant sur votre parcelle, vous pourrez vous procurer des herbes médicinales curatives contre toutes les maladies pendant tout l'hiver. Et les gourmets apprécieront certainement le goût épicé des plats préparés avec des épices de sauge sclarée.

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La sauge, ou Salvia (Salvia) est un genre de plantes herbacées vivaces et d'arbustes de la famille des Lamiacées. Les représentants de ce genre sont répartis partout au monde: en Europe, Asie, Afrique, Amérique. Il existe environ 900 espèces et sous-espèces de sauge. Certaines espèces belles et médicinales de cette plante (sauge de chêne, sauge argentée, sauge officinalis, sauge commune, sauge des prés, sauge brillante, sauge sclarée, etc.) sont cultivées par les jardiniers comme plantes ornementales et médicinales.
C'est ce que je veux écrire sur la sauge sclarée, parce que... ça pousse dans mon jardin.

Caractéristiques de la sauge sclarée

Sauge sclarée(Salvia sclarea) Je cultive sur ma parcelle depuis huit ans. La sauge sclarée est originaire du bassin méditerranéen ; dans la nature, il pousse en Crimée, dans le Caucase et en Asie centrale.
La sauge sclarée est une plante vivace, un sous-arbuste (comme on le dit dans la plupart des sources), donc au départ j'étais tellement déterminé à propos de ma sauge. Mais au fur et à mesure de sa croissance, j'ai remarqué que ma sauge sclarée ne fleurissait pas la première année de plantation ou de semis ; il ne forme qu'une rosette basale de grandes feuilles pubescentes légèrement « ondulées » (ridées).

Cultiver de la sauge sclarée dans la zone médiane

Mais l'année suivante, la jeune plante fleurit.

À l'automne, les plantes fanées produisent des graines (qui, même en Sibérie, ont le temps de mûrir), puis elles meurent et le cycle se répète. C’est ainsi que se comportent les biennales. Cela signifie que la sauge sclarée n’est pas seulement une plante vivace. Et c'est vrai. Le fait est que la progéniture d’une même plante (attention, la même plante !) peut contenir des bisannuelles (la majorité d’entre elles), des annuelles et quelques vivaces.

Comment région nord En cultivant cette plante, le mieux, bien sûr, est de cultiver de la sauge sclarée annuelle ou bisannuelle, car la sauge vivace peut geler. Mais s'il n'y avait pas de températures critiques inférieures à zéro en hiver, la sauge de deux ans ne meurt pas, mais peut continuer à croître et à fleurir pendant encore quelques saisons.

Je vais vous raconter comment la sauge sclarée est apparue dans mon jardin.
Je voulais reproduire cette plante parce que... J'ai beaucoup lu sur ses propriétés médicinales et son arôme inhabituel, et pour moi cette plante était un mystère...

En effet, la sauge sclarée est une plante insolite et mystérieuse. Ne serait-ce que parce que lors de la floraison, elle dégage un arôme fou. Juste une odeur fabuleuse, dans laquelle, me semble-t-il, se mélangent tous les arômes les meilleurs et mystérieux du monde !

Ainsi, lorsque je suis tombé sur un plant de sauge sclarée au marché de ma grand-mère, je l’ai immédiatement acheté sans hésitation. C'était une petite plante, avec deux petites feuilles apparemment ondulées. Grand-mère a insisté sur le fait que c'était de la sauge sclarée.
J'ai ramené à la maison un plant de sauge dans un sac fermé ; et quand je l'ai ouvert à la maison, j'ai senti une odeur âcre de chat. J'ai été très surprise et j'ai pensé que c'étaient les chats de ma grand-mère qui avaient essayé...
Mais lorsque le bol contenant la plante était ouvert, l’odeur de chat a disparu. C'est alors que j'ai réalisé que c'était l'odeur du musc. .

Cultiver de la sauge sclarée

La sauge sclarée plantée dans le jardin a grandi au cours de l’été. Ensuite, il a hiverné en toute sécurité et a fleuri l’été suivant.

J'ai remarqué que selon la saison, ma sauge sclarée peut atteindre une hauteur significative de 60 à 70 cm jusqu'à 1,2 à 1,5 m.
La racine pivotante ramifiée de cette grande plante pénètre jusqu'à 2 m de profondeur. Par conséquent, la sauge tolère mal la transplantation, tombe malade pendant longtemps et peut mourir. Il est préférable de replanter la sauge dès la première année de vie et au tout début de la croissance, c'est-à-dire au début de l'été.

La sauge sclarée est considérée comme une plante relativement thermophile. Mais dans ma Sibérie, une sauge de deux ans hiverne sans abri et il n'y a aucune perte.
La résistance au gel de la sauge sclarée, comme de toute plante bisannuelle ou vivace, dépend de la façon dont elle a le temps de mûrir à l'automne. De plus, la sauge n'aime pas l'alternance de dégels hivernaux et de gelées.

La sauge sclarée est peu exigeante pour le sol et résistante à la sécheresse. Mais pour que sa floraison soit abondante et que le parfum des fleurs soit plus fort, bien sûr, le sol du jardin doit être fertile et, en cas de sécheresse, il doit y avoir un arrosage suffisant de la plante.
L'arôme des fleurs de sauge est influencé par le choix d'un emplacement ensoleillé. Plus l'été est chaud, plus l'huile essentielle s'accumule dans plantes à épices, et plus l'arôme est fort !
Sur apparence La sauge sclarée est également affectée par la densité des plantations et par les mauvaises herbes aux alentours qui ne sont pas enlevées au bon moment. Tout cela affecte la croissance et la floraison de la plante et donc l’intensité de son arôme.

Floraison et fructification de la sauge sclarée

La deuxième année, la sauge sclarée produit un pédoncule puissant (jusqu'à 1,5 m de haut) avec de longues inflorescences en forme d'épi recouvertes de fleurs et de bractées rose pâle.
La sauge sclarée fleurit très bien. Si vous regardez en masse un bouquet de plantes à fleurs, c'est comme si un délicat nuage blanc-rose-lilas planait sur leur sommet. Et quel arôme incroyable il y a en ce moment... vous pouvez en devenir fou !

L'odeur des fleurs de sauge sclarée est difficile à transmettre ; son huile essentielle possède un complexe composition chimique, créant un bouquet de guérison unique. Les connaisseurs de parfums disent que les fleurs de sauge sclarée dégagent un parfum rappelant un mélange de rose, de muguet, de citron et de lavande.

Les graines de sauge sclarée mûrissent bien en septembre. L'auto-ensemencement se produit et l'année suivante, ses semis peuvent être trouvés dans n'importe quel coin du jardin où la terre est cultivée.
Les semis de sauge sclarée n'apparaissent pas au début du printemps, mais déjà fin mai ou début juin, car La sauge sclarée est une plante qui aime la chaleur. Ses graines commencent à germer à une température de +8...+10 degrés. Mais en même temps, la jeune sauge, qui possède une rosette de 10 à 12 paires de feuilles, peut résister à des températures inférieures à zéro dès la première année de vie. C'est une plante tellement mystérieuse !

Dans des livres intelligents, ils écrivent que la sauge sclarée a autre chose que de très nombreuses plantes n'ont pas. Ce sont des inhibiteurs – des substances qui inhibent la croissance des plantes. Le système racinaire de la sauge sclarée libère dans le sol des huiles essentielles qui inhibent, voire empêchent, le développement des plantes plantées à l'endroit où pousse la sauge. Et même les plants de la même sauge, qui ont germé ici après la récolte des buissons de sauge, ne peuvent pas se développer normalement à cet endroit - ils poussent opprimés, voire meurent. Mais je n’ai encore rien remarqué de tel sur ma sauge. De plus, mon buisson a poussé au même endroit pendant six ans. Ses graines tombaient à proximité à l’automne et germaient au printemps ; Parmi celles-ci, j'ai laissé plusieurs plantes pour la multiplication. Et la sixième année, la sauge était beaucoup plus puissante (jusqu'à un mètre et demi) et la floraison était plus abondante que les années précédentes. Peut-être que l’été lui a été favorable.

Ravageurs et maladies de la sauge sclarée

La sauge sclarée du jardin est affectée à la fois par les insectes nuisibles et les maladies. Il est endommagé par les tétranyques, les vers-gris de la sauge, les charançons de la sauge et d'autres ravageurs. Il me semble que les limaces ne le dédaignent pas, malgré les huiles essentielles sécrétées par la plante, car Depuis quelques années, j'observe des trous caractéristiques dans les feuilles de sauge sclarée.

Cette plante a une maladie commune avec le tournesol: elle est affectée par la pourriture blanche. Cela conduit à la mort partielle ou totale du sage au cours de la deuxième année de vie. Par conséquent, ne plantez pas ces plantes les unes à côté des autres, semez-les à distance les unes des autres.

La sauge sclarée peut être affectée par l'oïdium et la tache des feuilles. Mais mes buissons de sauge ne sont jamais tombés malades (et j'espère qu'ils ne le seront jamais).

Utilisations médicinales de la sauge sclarée

La sauge sclarée possède des inflorescences parfumées comme matière première médicinale, à partir de laquelle l'huile essentielle est extraite. Les tiges et les feuilles de cette plante contiennent plusieurs fois moins d'huile.

Appliquez de l'huile essentielle sur votre oreiller ou votre poignet. Vous pouvez utiliser une lampe aromatique ou des médaillons aromatiques - c'est très pratique.
Mais vous devez d’abord vérifier l’arôme de l’huile essentielle de sauge sclarée pour connaître la tolérance individuelle. Lorsqu'il est appliqué sur la peau, il provoque une sensation de brûlure et une rougeur pendant 3 à 5 minutes - il s'agit d'une réaction naturelle.

L'huile essentielle de sauge sclarée est considérée comme un bon agent anti-inflammatoire et cicatrisant, ainsi que relaxant, apaisant, antibactérien, antiseptique, tonique, antioxydant et expectorant. Il soulage l’inflammation de la gorge et redonne une voix rauque.

L'huile de sauge sclarée est utilisée pour la prévention des infections respiratoires aiguës, en aromathérapie : pour la dépression saisonnière, la fatigue chronique, la nervosité, la peur.
L'arôme de l'huile essentielle de sauge sclarée soulage les maux de tête et les migraines associés aux problèmes hormonaux.

On pense que l'huile essentielle de sauge sclarée se marie bien avec les huiles suivantes : bergamote, cardamome, lavande, pamplemousse, coriandre, jasmin, encens, genévrier, bois de santal, rose, basilic, géranium, pin, thym, cèdre, cyprès.

Les préparations de sauge et l'huile essentielle ont un effet veinotonique ; elles sont incluses dans les préparations contre les hémorroïdes, les varices et les troubles circulatoires. L'huile essentielle de sauge sclarée est utilisée pour l'acné, les maladies pustuleuses, la chute des cheveux, la peau grasse du visage et du cuir chevelu. Il redonne force et croissance aux cheveux, réduit la production excessive de sébum (notamment au niveau du cuir chevelu).

Le parfum de l’huile de sauge sclarée peut être utilisé comme répulsif car il repousse les moustiques et constitue un antidote aux piqûres d’insectes.

La sauge sclarée est utilisée en dentisterie et dans le traitement complexe du psoriasis. La médecine traditionnelle utilise cette plante pour traiter les calculs rénaux et les maux de tête.

Des inflorescences sèches de sauge sclarée sont ajoutées à divers tisanes. Une infusion d'inflorescences à usage externe est préparée à raison de : deux cuillères à soupe de matières premières par verre d'eau bouillante ; laisser refroidir. L'infusion obtenue est utilisée pour essuyer la peau du visage à problèmes, frottée sur le cuir chevelu pour les cheveux gras.

Il existe également des contre-indications à l’utilisation de l’huile essentielle de sauge sclarée. Tout d’abord, son utilisation est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement (elle inhibe la lactation).
Utiliser avec prudence en cas d'hypertension diplômes élevés.
Il ne doit pas être utilisé en même temps que des médicaments contenant du fer. Les contre-indications incluent également le cancer et la mastopathie.
Parce que l’huile essentielle de sauge sclarée détend, la concentration est réduite, c’est pourquoi elle ne doit pas être utilisée en conduisant une voiture.
On pense que l’huile de sauge sclarée renforce les effets des boissons alcoolisées, elle ne doit donc pas être utilisée en buvant de l’alcool. N’oubliez pas que des maux de tête peuvent survenir lors de l’utilisation d’huile essentielle à fortes doses.

Diverses utilisations de la sauge sclarée

L'huile de sauge sclarée est utilisée dans l'industrie du parfum - comme fixateur de parfums et d'odeurs dans la fabrication de parfums, eaux de Cologne, crèmes, pâtes, shampoings et lotions.

La sauge sclarée est utilisée dans la production de bière et de vin, dans l'industrie de la confiserie (pour aromatiser les confitures), dans l'industrie agroalimentaire (pour aromatiser les fromages et le thé).

Dans l'industrie du tabac, la sauge sclarée est utilisée pour aromatiser le tabac coûteux, pour lequel des feuilles et des inflorescences sont généralement utilisées. La récolte des feuilles parfumées peut commencer dès la floraison de la plante.

L'huile de graines de sauge sclarée a une teneur élevée propriétés techniques. Il est utilisé dans la production de céramique et de porcelaine, pour la production d'huile siccative de haute qualité.

Sauge sclarée dans la conception de jardins

La sauge sclarée est très décorative, elle est donc utilisée dans l'aménagement paysager des jardins. Il aura fière allure comme grand rideau sur le fond de la pelouse.
Vous pouvez planter de la grande sauge sclarée en arrière-plan dans des mixborders ; dans des parterres de fleurs, elle se marie bien avec différentes plantes. Étant donné que les inflorescences de la sauge sont en forme d'épi, des plantes avec d'autres formes de fleurs et de feuilles seraient appropriées à côté. Il s'agit par exemple d'une variété de graminées ornementales et d'iris (des marais, barbus, sibériens), de géraniums, d'hémérocalles, de dahlias, de jeunes arbres, etc.

Cette plante étonnante est la sauge sclarée.

Olga Samoïlova
http://samoylova-olga.ru

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Nom latin : Salvia.

Famille: Lamiacées (Lamiacées).

Patrie

Diverses espèces de sauge sont répandues dans les régions tempérées et tropicales d’Europe et d’Amérique.

Formulaire: plante herbacée ou arbuste.

Description

Sage - arbuste ornemental, herbacée vivace ou plante annuelle. La sauge a de nombreux types. La plupart des salvias ornementales en Russie sont cultivées comme annuelles. La tige est ascendante ou dressée, jusqu'à 120 centimètres de haut. Les feuilles sont entières ou disséquées, disposées de manière opposée. Les inflorescences sont en forme d'épis, de couleurs les plus variées.

Salvia officinale(S. officinalis) est la plus célèbre des espèces de sauge. Sous-arbuste vivace. La hauteur de la plante est de 50 à 70 centimètres. Les fleurs sont bleu-violet.

Sauge sclarée(S. sclarea) - un sous-arbuste d'environ un mètre de haut. Les feuilles de sauge sclarée sont très parfumées en raison de leur forte teneur en huiles essentielles. Les inflorescences vont du blanc au lilas clair.

Chêne sauge(S. nemorosa) est une plante vivace atteignant 80 centimètres de haut. La tige est ramifiée. Les fleurs sont généralement de différentes nuances de violet. La Salvia Oakbrava fleurit à partir de mai.

Sauge des prés, ou sauge des champs(S. pratensis) - une plante de 30 à 70 centimètres de hauteur. On le trouve à l'état sauvage sur tout le territoire européen. Les fleurs sont violettes, blanches ou roses.

Sauge farineuse(S. farinacea) est une plante vivace sans prétention, généralement cultivée comme plante annuelle. Hauteur - environ 45 centimètres. Les fleurs sont bleu foncé, parfois blanches.

Sauge commune(S. plebeia) est une plante annuelle. La tige est ramifiée, pubescente. Hauteur 30-50 centimètres. Les fleurs sont violettes.

Splendeur de la Salvia(S. splendens) est une plante vivace ou sous-arbuste rhizomateuse, cultivée comme annuelle en Russie. L'espèce la plus populaire en culture. Les couleurs des fleurs peuvent être variées, la plus courante étant le rouge écarlate.

Conditions de croissance

Presque tous les types de salvia aiment le soleil. Le sol est de préférence calcaire, sec et perméable. La Salvia Splendor préfère les sols moyennement fertiles et meubles.

Application

La sauge est largement utilisée dans l’aménagement paysager. Par exemple, la Salvia brillanti est très impressionnante dans les parterres de fleurs et les crêtes au premier plan. Les variétés de sauge compactes ont fière allure dans des contenants et des pots. Dans les mixborders et les plantations de groupe, la sauge de chêne, la sauge des prés et la sauge farineuse peuvent être utilisées. La sauge bleue se marie bien avec toutes les plantations de style paysager. La sauge rouge à croissance basse peut devenir la base de compositions régulières. En raison de la variété des espèces et des variétés, la sauge du jardin peut être utilisée à diverses fins et combinaisons, en particulier dans le jardin ornemental.

La Salvia officinalis et le multirhizome de sauge sont utilisés en médecine traditionnelle. Les feuilles de sauge sont utilisées, par exemple, dans la confection d’infusions analgésiques.

Reproduction

La Salvia se reproduit principalement par graines. Les graines de sauge sont semées en mars pour des semis ou en semis direct en pleine terre en mai.

Comment faire pousser de la sauge au jardin

Dans des conditions favorables, les semis apparaissent environ 10 jours après le semis. Les semis sont cueillis et pincés. Ils sont plantés dans un emplacement permanent lorsque la menace de retour des gelées est passée. Les graines de Salvia sont présentées en magasin dans un très large assortiment.

Les espèces vivaces peuvent également être multipliées par bouturage et en divisant le buisson.

Maladies et ravageurs

La Salvia peut être affectée par les acariens. Dans ce cas, de petites taches brun clair apparaissent sur les feuilles. Pour lutter contre les tiques, la plante est traitée avec des acaricides. Les jeunes feuilles de sauge peuvent être mangées par les escargots. La plante peut également être infestée par les pucerons.

Variétés populaires

Variétés de sauge brillante

« Comète » est l'un des plus variétés populaires sage. La Salvia « Comet » est assez compacte (jusqu’à 45 centimètres) et forme un tapis dense et lumineux. Fleurit de juin à septembre.

« Cupid scarlet bicolor » est une salvia très colorée aux fleurs rayées de rouge et de jaune.

Variétés de sauge de chêne

"Mainakht" - variété précoce avec des fleurs violet foncé.

« Marcus » est une salvia à croissance basse (environ 25 centimètres) avec des fleurs bleu foncé. Cultivé en culture en conteneur.

«Améthyste» est une variété grande, pouvant atteindre 80 centimètres de hauteur. Les fleurs sont lilas.

Variété de sauge farineuse

« Blue Frost » - hauteur d'environ 50 centimètres, fleurs violet foncé.

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Sauge - plantation et entretien en pleine terre

Plus de 700 variétés de sauge sont connues. Salvia est son deuxième nom. La sauge médicinale est moins populaire en culture que la salvia ornementale. Mais en vain. Pourquoi? C'est exactement ce dont nous allons parler. La Salvia officinalis guérit non seulement de nombreuses maladies, mais possède également des propriétés épicées et décoratives.

Principes de base de la culture de Salvia officinalis

La patrie de Salvia officinalis est l’Italie. Par conséquent, sur notre territoire, on ne le trouve pas à l’état sauvage. Bien que ses parents poussent dans les forêts, les chênaies et les champs : la sauge des prés et des forêts, qui tolère bien le gel et la sécheresse, mais n'a pas de propriétés médicinales.

Pour faire pousser de la sauge médicinale en massif, il faut prendre en compte ses préférences :

• Zones ensoleillées, avec un peu d'ombre possible.
• Sol sablonneux. Si le sol est argileux, vous devez ajouter du sable de rivière et de l'humus et tout déterrer soigneusement quelques semaines avant la plantation. Sols de Tchernozem pas non plus très favorable à la culture de la sauge. Il s'étire beaucoup et produit une floraison faible.
• Environnement de substrat neutre.
• Arrosage modéré, pas de débordement. Il tolère plus facilement la sécheresse que l’engorgement.
• Sous les latitudes aux hivers modérés, il hiverne bien lorsqu'il est recouvert de feuilles, de neige ou de branches d'épinette.
• Une bonne aération du sol est nécessaire. Par conséquent, ameublir le sol autour des buissons est le bienvenu.
• N'aime pas être à l'étroit et contraint. Par conséquent, il est nécessaire de maintenir un intervalle de 20 cm entre les buissons et de 40 à 50 cm entre les rangées lors de la plantation.
• Taillez constamment le buisson de sauge, à partir de la deuxième année. Si vous ne le faites pas, les buissons deviendront très allongés, les feuilles inférieures tomberont et la floraison sera médiocre.

  Cultiver de la sauge et entretenir la plante en pleine terre

  La plante elle-même vieillira rapidement.

Méthodes de propagation de la sauge

La sauge se multiplie par graines, en divisant le buisson et par boutures (végétativement).

Cultiver de la sauge à partir de graines. Cette méthode demande de la patience et le respect de toutes les règles. Les graines doivent être semées en mai, dans un sol préparé (déterré, fertilisé avec de l'humus). La profondeur des trous ne dépasse pas 5 mm. La largeur entre les rangées est de 30 à 50 cm, la distance entre les graines est de 15 à 20 cm. Si la germination est bonne, vous devez alors éclaircir en laissant une distance de 20 à 30 cm. Les plantes arrachées peuvent être replantées. .

Diviser le buisson. Cette méthode est bonne car une telle plante prend rapidement racine et pousse sans nécessiter de temps supplémentaire. Pour ce faire, un buisson âgé d'au moins deux ans doit être divisé en deux ou trois parties (selon la taille de la plante d'origine), sans l'endommager. système racinaire. Replantez chaque partie de la sauge séparément.

Cultiver de la sauge à partir de pousses ligneuses. Pour ce faire, prenez une pousse, coupez des boutures de 12 à 16 cm de long, placez-la dans un récipient rempli d'eau et attendez que les racines apparaissent. Ce processus prendra environ deux semaines. Ensuite, vous pouvez planter les boutures sous forme de plantes individuelles.

Prendre soin de la sauge médicinale et préparer les matières premières

Aucun travail physique particulier n'est requis pour prendre soin de cette plante. Désherbage, desserrage, taille des pousses longues, arrosage modéré, élimination des mauvaises herbes en temps opportun - ce sont toutes des manipulations nécessaires. Au fur et à mesure que les pousses grandissent, vous devez les couper, préparant ainsi des matières premières médicinales. C'est pratique car vous pouvez couper plusieurs de ces cultures par saison. Il est également recommandé de cueillir les feuilles des tiges avant la floraison (pas plus de 1/3 du total). Ces feuilles contiennent la plus grande réserve de nutriments. Séchez les feuilles et le dessus des pousses fleuries à l'ombre ou dans un endroit bien aéré. Toutes les propriétés bénéfiques durent jusqu'à deux ans. Conservez les feuilles séchées dans des bocaux en verre ou dans des sacs en papier ou en tissu. Les tiges séchées peuvent être liées en bottes et suspendues dans un endroit sec. Tout au long de la saison de croissance, vous pouvez cueillir des feuilles pour réaliser des chefs-d'œuvre culinaires, car la sauge est une excellente herbe. Si les conditions d'hivernage sont propices à la sauge, elle peut pousser au même endroit pendant 7 ans maximum. En hiver, il faut couper toutes les vieilles pousses en laissant 10 cm de hauteur. Couvrir de feuilles ou de branches d'épinette.

Propriétés médicinales de la sauge

Dans la médecine traditionnelle, la sauge a longtemps été considérée comme un leader parmi les herbes, car elle possède les propriétés suivantes :

• astringents;
• anti-inflammatoire;
• antiseptique;
• hémostatique.

Par conséquent, la sauge est utilisée pour les maladies suivantes :

• processus inflammatoires dans la cavité buccale (gingivite, stomatite, maladie parodontale);
• maladies des voies respiratoires supérieures (laryngite, pharyngite, trachéite, amygdalite);
• ulcères ou plaies sur la muqueuse buccale ;
• perte de cheveux chez les hommes.

Dans ces cas-là, utilisez une décoction ou une infusion de feuilles de sauge. A raison de 1 cuillère à soupe pour 200 ml d'eau.

Vous pouvez préparer du thé médicinal à partir de branches contenant des feuilles et des fleurs ou à partir des feuilles elles-mêmes. Proportions 1:50. Laisser agir 10 à 15 minutes et boire par petites portions avant les repas. Ce traitement est efficace pour :

• améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• traitement des flatulences;
• améliorer l'état de la peau;
• traitement des maladies féminines;
• soulager les symptômes du rhume : mal de gorge, maux de tête, nez qui coule ;
• diminution de la transpiration;
• traitement de la toux due à la bronchite et aux maladies pulmonaires.

De plus, la sauge, lorsqu'elle est utilisée régulièrement, renforce les parois des vaisseaux sanguins, compacte le tissu épithélial et réduit la pénétration des membranes cellulaires.

Utilisations de la sauge

En plus de ses usages médicinaux, la sauge est utilisée en cuisine comme assaisonnement. Et aussi en aménagement paysager, en tant que partie intégrante toboggans alpins, plantations le long des allées et des bordures, en plantations groupées dans des parterres de fleurs. En cosmétologie, les huiles essentielles sont utilisées pour les procédures aromatiques de rajeunissement de la peau du visage et de relaxation. Les masques à base de cette plante et la consommation de thé ont un effet bénéfique sur l'état de la peau du visage et du corps, ainsi que sur les cheveux. La sauge aide à lisser les rides, renforce les cheveux et élimine les pellicules et l'acné.

La Salvia officinalis est exactement l'herbe qui ne sera pas déplacée dans votre chalet d'été. Les petites feuilles aideront à vaincre de nombreuses maladies et, en cuisine, elles donneront de nouvelles sensations gustatives aux plats de viande.

Dans le centre de la Russie, la sauge vivace est le plus souvent cultivée sur deux à trois ans (soigneusement couverte pour l'hiver), moins souvent comme culture annuelle. Propagé en semant des graines au début du printemps directement dans le sol. La sauge fleurit la deuxième année en mai et les feuilles sont récoltées à la fin de la première saison, en septembre. La sauge aime la lumière et la chaleur, résiste à la sécheresse et ne tolère pas l'eau stagnante. Il ne faut pas le placer à côté des routes : la poussière se dépose sur les feuilles froissées, légèrement bosselées, difficiles alors à enlever.

Vous pouvez faire pousser de la sauge dans votre jardin, sur votre balcon ou sur le rebord de votre fenêtre à la maison. Cette plante est sans prétention. Il est seulement important de lui fournir un bon éclairage et un sol pas trop acide. Pour obtenir des matières premières médicinales de haute qualité, offrez à la sauge de votre jardin d'apothicaire un endroit ensoleillé avec un sol meuble, fertile et riche en humus. Le chaulage peut être effectué en premier ; du fumier frais est épandu sur la culture précédente.

La sauge peut être multipliée par graines et plants, ainsi qu'en divisant le buisson et par boutures.

Cultiver de la sauge sclarée (salvia) en pleine terre

Les graines sont semées à la fin de l'automne (dans la première quinzaine de novembre - afin qu'elles n'aient pas le temps de germer avant l'hiver) ou au début du printemps (fin avril - début mai). Ils sèment à une profondeur de 3 à 5 cm, l'espacement des rangs est de 50 à 60 cm de large. Lors du semis, vous pouvez ajouter de l'engrais organo-minéral dans chaque trou - 0,5 à 1 kg de fumier pourri ou d'humus avec 3 à 5 g de. engrais minéral complexe. Température optimale pour la germination des graines 20-25°C, la germination sera alors maximale - jusqu'à 75 %. À des températures plus basses, la germination sera faible : par exemple, à 5°C, seulement 15 % des graines germeront. Ils germent généralement en 15 à 30 jours. Les cultures doivent être protégées du vent. Les graines de sauge sont semées pour les semis 40 à 50 jours avant de les planter en pleine terre.

Les semis se développent assez lentement. Au premier été, la plante ne produit qu'une rosette de feuilles basilaires ; et il est préférable de récolter les matières premières médicinales après un an - le buisson atteindra alors une hauteur de 30 à 60 cm. À mesure que la plante mûrit, elle forme de nombreuses nouvelles pousses, dans la partie inférieure elles commencent à se lignifier. Par conséquent, afin de stimuler la formation de masse verte, les buissons sont « rajeunis » chaque année. Pour ce faire, des pièces lignifiées sont découpées à une hauteur de 5 cm du sol. Avec cette taille, une plante peut développer jusqu'à 100 pousses bien feuillues. Les buissons fleurissent en juin et fleurissent assez longtemps - environ 2 mois.

L'entretien de la sauge est simple : désherbage régulier, relâchement des rangs. L'alimentation est administrée 2 fois au cours de l'été - au début de la croissance des pousses et pendant le débourrement. Utiliser du lisier dilué (1:10) ou des engrais minéraux combinés à raison de 15 à 20 g par mètre carré. m.

Malgré sa simplicité relative, la sauge reste une plante qui aime la chaleur. Les plantes doivent être couvertes pour l'hiver. Les graines ne mûrissent que dans les régions du sud (par exemple, dans Région de Krasnodar); dans la zone médiane - uniquement dans des conditions estivales très chaudes ou lorsqu'elle est cultivée dans un endroit très ensoleillé. Les producteurs de plantes expérimentés conseillent de s'approvisionner en graines pour une utilisation future.

De nombreux types de sauge sont très décoratifs, car ils diffèrent par différentes nuances de feuilles et couleurs de fleurs. Vous pouvez désormais trouver des variétés aux feuilles rouge foncé, jaune-vert ou avec une belle bordure dorée le long du bord du limbe. Ils décoreront à merveille votre jardin - sous forme de compositions séparées, dans ce qu'on appelle le « mix border » ou comme bordure plantée avec d'autres plantes médicinales. Mais il est recommandé de cultiver la sauge au même endroit pendant 6 ans maximum.

Les formes décoratives basses et compactes de sauge sont recommandées pour la culture en pots et en pots de fleurs. Ils sont parfaits pour décorer les balcons. La sauge sclarée et la salvia officinalis sont cultivées en intérieur en hiver pour être coupées - les techniques sont les mêmes que pour cultiver d'autres plantes épicées et aromatiques en intérieur, comme la menthe poivrée ou la mélisse.

Collecte et stockage de matières premières médicinales

La sauge est récoltée et stockée pendant la floraison, de préférence le matin. Les feuilles sont récoltées 2 à 3 fois au cours de l'été, depuis la floraison jusqu'à l'automne, mais au plus tard en septembre. Au cours des premières années de la vie de la plante, il est recommandé de cueillir uniquement les feuilles inférieures, et plus tard, toutes les feuilles et le dessus des pousses.

Avant le séchage, les matières premières sont inspectées, les tiges inférieures grossières et les feuilles brunies tombées accidentellement sont enlevées.

Sécher les matières premières à l'air, à l'ombre, dans des endroits bien aérés ; Vous pouvez également le faire au four ou au four à une température ne dépassant pas 50-60°C. Conservez les feuilles médicinales dans des bocaux en verre dans un endroit frais et sec ; durée de conservation - 2 ans.

La sauge sclarée est une belle plante vivace avec un arôme merveilleux et est appréciée pour sa teneur élevée en huiles essentielles. La sauge sclarée sera non seulement un merveilleux ajout à votre jardin, donnant un arôme incroyable, mais sera également un excellent assaisonnement et contribuera également à augmenter l'efficacité, à améliorer l'immunité et la fonction cardiaque. La sauge sclarée mérite une place d'honneur dans votre jardin ! De plus, la plante est sans prétention à cultiver et fleurira même pour un débutant.

Dans la nature, la sauge sclarée se trouve en France, en Grèce, en Italie, en Crimée et dans le Caucase. Pousse sur les pentes rocheuses, argileuses et sableuses. La progéniture d’une plante contient à la fois des plantes vivaces, bisannuelles et annuelles. La plante est herbacée, la racine pénètre jusqu'à une profondeur d'un mètre et demi. Les tiges mesurent environ 120 cm, puissantes, ramifiées dans la partie supérieure. Les feuilles inférieures sont grandes. La sauge sclarée fleurit en juillet-août. Les graines mûrissent en août - septembre.

La sauge sclarée peut être cultivée avec succès dans la zone médiane.

Plantation et entretien de la sauge sclarée

• Dans la zone médiane, il est préférable de cultiver par semis.
• Semis des plants fin mars-début avril.
• Dans la phase de la première vraie feuille, cueillez dans des coupelles séparées.
• Les plants durcis sont plantés dans un endroit permanent fin mai. La distance entre les plantes est de 25 à 30 cm.
• Le semis direct des graines en pleine terre au début du printemps est possible.
• Le semis sous serre à la mi-avril donne de bons résultats.
• Transplantation vers un lieu permanent de la mi-à la fin mai.
• La plante fleurit dès sa deuxième année !
• L'endroit est ensoleillé, sans eau stagnante.
• Résistant à l'hiver
• Les soins consistent à arroser, ameublir, fertiliser.

Sauge sclarée Avantages et inconvénients de la plante

Avantages de la sauge sclarée

• Vivace (ou auto-ensemencement), sans prétention, résistante à l'hiver
• La plante mesure environ 1,5 mètre de haut. Dense et peut être utilisé comme haie
• Les plantes sont belles, les fleurs sont agréables à l'oeil
• Et l'essentiel est l'arôme, il ne laissera personne indifférent, il est impossible de passer à côté, vous vous noyez dans cette odeur, et lorsque vous récoltez la récolte, séchez-la - c'est incomparable et unique
• Plante médicinale, très utile

Inconvénients de Clary Sage

Je n'en vois pas d'importants. En gros, réglez-le et oubliez-le ! La seule chose à trouver bon endroit- plus de soleil - meilleur arôme, thé plus savoureux. De plus, les plantes adultes tolèrent mal la transplantation. .

L'arôme se charge d'énergie et les microbes maléfiques s'enfuient dans la peur. L'arôme est complexe, riche, unique et chacun y trouvera quelque chose qui lui est propre. L'arôme excite l'imagination et remonte le moral. 👍🏻

Sauge sclarée Voznesensky 24

Sage Voznesensky 24 a des propriétés médicinales et propriétés décoratives. Il pousse bien dans la zone médiane en pleine terre, comme plante vivace, bisannuelle et annuelle. Se propage bien par auto-ensemencement. Les fleurs sont rose pourpre et rassemblées en inflorescences paniculées. Les matières premières médicinales sont les inflorescences.

Fleurs de sauge Voznesensky 24

Propriétés bénéfiques de la sauge sclarée

Les inflorescences de sauge sclarée sont prisées.

Utilisations des inflorescences de sauge sclarée :

• Cuisine - peut être utilisé pour mariner des légumes, pour le barbecue, comme assaisonnement pour divers plats, ajouté aux smoothies, peut être utilisé pour la décoration. Nous utilisons certainement une sauge dans les thés ou préparons des mélanges. C'est unique. Nous ajoutons de la sauge aux omelettes, aux confiseries et aux produits alcoolisés.
• Nous l'utilisons pour parfumer les pièces, confectionner des oreillers et des sachets parfumés.
• Soins du corps et des cheveux, bains aromatiques et relaxants
• Médecine traditionnelle : maintien de l'immunité, du cœur, du système nerveux. Combattant la dépression, la sauge sclarée augmente les performances mentales et physiques. Améliore la digestion, aide à soulager les maux de tête et est utilisé comme antiseptique. Indispensable pour les maladies de peau, ainsi que les ARVI.

Recettes de médecine traditionnelle - sauge sclarée

Ingestion:

Versez 100 g d'inflorescences de sauge dans 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer 24 heures, égouttez. Prendre 1,3 verre 2 à 3 fois par jour.

Maladies de la peau :

2 cuillères à soupe d'inflorescences broyées, versez un verre d'eau bouillante, chauffez au bain-marie pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir et appliquer sur la peau.

Contre-indications à la sauge sclarée

• Grossesse
• Intolérance individuelle

Récolte et stockage de la sauge sclarée

• Les inflorescences de sauge sclarée sont collectées et séchées environ 80 à 100 jours après la germination.
• Nous choisissons une journée chaude et ensoleillée pour la récolte.
• Nous collectons des fleurs.
• On sèche bien les matières premières, il est possible d'utiliser un séchoir - température 40 degrés.
• Conserver dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre bien fermés.

La différence entre la sauge sclarée et la sauge médicinale

• Les feuilles de sauge sclarée sont grandes, rugueuses et inodores.
• Les feuilles de sauge médicinale ont un arôme fort et agréable. Les feuilles sont oblongues, beaucoup plus petites que les feuilles de sauge sclarée.
• Les huiles essentielles se trouvent dans les fleurs ! Les fleurs de sauge sclarée ont un parfum fort et agréable.
• Les fleurs de sauge médicinale dégagent un léger arôme semblable à celui des feuilles de sauge médicinale.
• La hauteur de la sauge sclarée est d'environ 120 cm
• Hauteur de la sauge médicinale, environ 60 cm

Photo de sauge sclarée :

Photo de Salvia officinalis :

Photo de sauge sclarée

Fleurs de sauge sclarée :

Tige et feuilles de sauge sclarée :