Une variété de variétés de sauges vivaces sont utilisées dans l'aménagement paysager pour créer des compositions étonnantes. Planter, entretenir et propager ces plantes n’est pas difficile. Cependant, leur culture en pleine terre présente certaines particularités.

Variétés et variétés

Le nom latin de la plante « Salvia » signifie en russe « être en bonne santé ». Les photos de culture sont souvent la carte de visite des sociétés pharmaceutiques. C'est pérenne plante herbacée, sous-arbuste. Les tiges sont tétraédriques, dressées, atteignent une hauteur allant jusqu'à 1,2 m. Les pousses sont densément couvertes de feuilles en forme de coin de 4 à 8 cm de long et 1 à 3 cm de large. La forme de l'inflorescence est un épillet ou une panicule. Petit fleurs lumineuses fleurissent à la mi-juillet et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne.

Les types les plus courants sont :

Salvia officinale(S. officinalis) est une plante atteignant une hauteur de 20 à 70 cm. Les feuilles sont allongées, étroites (0,8 à 1,5 cm), densément pubescentes, de couleur gris-vert, la tige est couverte de fibres blanchâtres. Largement utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Variétés :

• Breeze est un sous-arbuste atteignant 60 cm de haut avec des feuilles dentelées et des fleurs bleu-bleu ;
• Aibolit – plante haute(jusqu'à 120 cm), se distinguant par un feuillage vert foncé ridé avec un bord fort ;

• Nectar est un buisson de taille moyenne, atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont vert clair, fortement pubescentes. Les inflorescences en forme de pointes sont parsemées de violet ou fleurs bleues;
• Semko Patriarchal est une plante basse (50-70 cm) avec de longues feuilles (jusqu'à 10 cm) qui recouvrent densément la tige, dont la partie inférieure est ligneuse.

Sauge des forêts(chêne sauvage - S.nemorosa) - une plante épicée que l'on trouve à l'orée des forêts et sur les coteaux des pays méditerranéens. La tige est herbacée, les feuilles sont étroites, lancéolées. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi du spectre violet ou bleu. Variétés :

• celles à croissance basse - Plumosa, Blue et Pink Queen, Marcus - atteignent une hauteur de 25 à 50 cm, fleurissent avec des fleurs roses, violettes, bleues et violettes ;

• grands - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - les pédoncules atteignent une hauteur allant jusqu'à 90 cm, les inflorescences denses en forme d'épi transmettent une large gamme de couleurs - du blanc au rose nuances délicates au bleu violet foncé.

Sauge des prés(S. pratensis) et Sauge collante(S.glutinosa) – espèce de sauge de chêne. Sh. sticky mérite l'attention en raison de la couleur jaune verdâtre inhabituelle des feuilles. Des photos intéressantes où des inflorescences paniculées luxuriantes de couleur jaune pâle créent un fond délicat pour des fleurs plus lumineuses.

Planter une plante

Différentes espèces de sauges ont des sentiments mitigés quant à l’égalité des chances. Le chêne et les prairies préfèrent les zones ensoleillées et les arrosages modérés. Ce sont des plantes résistantes à la sécheresse et dangereuses en cas d'arrosage excessif. Dans la nature, la sauge collante vit à la lisière des forêts, c'est pourquoi l'ombre légère et un sol humide sont ses principales priorités.

Malgré les différences, il existe des exigences communes :

• les salvias poussent plus facilement sur les sols limoneux sableux légers;
• préférez un sol enrichi en humus avec une acidité normale (pH=6,5) ;
• besoin d'un abri pour l'hiver;
• besoin d'une taille de printemps.

Parce que les salvias sont des plantes qui aiment la chaleur, certaines espèces vivaces dans les régions aux hivers rigoureux sont cultivées comme annuelles ou bisannuelles.

Important! La sauge est donc une plante à pollinisation croisée, pour préserver les caractéristiques de l'espèce, différentes variétés planté à une certaine distance.

Entretien des plantes

La plante est sans prétention - les soins consistent à éliminer les mauvaises herbes et à ameublir le sol. Pour l'hiver, même les espèces les plus résistantes au gel se couvrent de feuilles mortes. Début du printemps les vieilles pousses sont coupées en laissant environ 10 cm de la racine, la rosette est paillée avec de l'herbe tondue ou de la tourbe. Arrosez très soigneusement en évitant la stagnation de l’eau. Vous pouvez souvent voir cette technique sur les photos. aménagement paysager comme le paillage avec du gravier. Cette méthode convient également aux sages.

Engrais et alimentation

Le bon développement de la sauge est assuré par une alimentation opportune :

• au début de la formation des pousses, la plante perçoit parfaitement engrais azotés(par exemple, du lisier dans un rapport de 1 : 10) ;
• pendant la période de formation des bourgeons - engrais minéraux complexes contenant du potassium et du phosphore (à raison de 15-20 g par m2).

Fertilisez le sol avant de planter en l'ajoutant aux trous. engrais organiques(0,5-1 kg) en combinaison avec des minéraux (3-5 g).

Important! Lors de la plantation de sauge, seul du fumier pourri est utilisé.

Propagation de la sauge

Propagé de trois manières :

• végétativement – ​​boutures lignifiées ;
• graines et plants;
• diviser le buisson ou superposer.

Pour obtenir des plants, les graines sont semées dans des conteneurs préparés en février-mars. Les premières pousses apparaissent après 1,5 à 2 semaines et la troisième semaine après la plantation, les plants sont plantés dans des pots de tourbe. Dans les régions chaudes, dès avril, les graines peuvent être semées directement dans terrain découvert ou utilisez des plantations d’hiver. Pour les semis de printemps, les graines sont pré-trempées dans un stimulant de croissance ; à l'automne, seules les graines sèches sont plantées dans le sol. La distance entre les rainures est de 15 à 20 cm et la profondeur est de 4 cm.

Les boutures peuvent être effectuées à tout moment. Pour ce faire, les pousses semi-lignifiées sont coupées en morceaux de 15 cm de long et enracinées dans un récipient contenant de l'eau. De nouvelles racines apparaissent dans les 2 semaines.

Tige système racinaire les sauges ont la capacité de former des processus adventifs bien développés, donc à la fin de l'été ou début de l'automne le buisson peut être replanté sans douleur.

Maladies et ravageurs de la sauge

La sauge appartenant au groupe des plantes médicinales épicées, elle est elle-même un excellent insecticide et résiste aux maladies et aux ravageurs. Avec un arrosage excessif, il existe un risque de moisissure, c'est pourquoi le sol autour de la plante doit être légèrement humide, mais pas marécageux. Un bon remède contre les moisissures, on pulvérise une solution soufrée. Les parasites dérangent rarement la plante, mais avec des plantations épaissies, des limaces peuvent apparaître, tétranyques et les thrips.

Les plantes malades sont traitées avec des teintures d'ail, des pelures d'oignon en combinaison avec une solution savon à lessive.

Méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire

1. Hachez finement deux têtes d'ail, ajoutez un litre d'eau et laissez reposer 5 à 7 jours. endroit sombre. Diluer dans un rapport 1:1 avec de l'eau, ajouter 3 à 5 g de savon à lessive et vaporiser les plantes.
2. Pour 100 g de pelure d'oignon cuite à la vapeur dans 5 litres d'eau, prendre 10 g de savon, vaporiser immédiatement après refroidissement.

Sauge des buissons : association avec d'autres plantes

Les épillets de sauge légers et aérés se marient bien avec les grosses têtes de fleurs nobles. Une large palette bleu-violet crée une toile de fond époustouflante nuances chaudes- rouge, jaune et orange.

• une combinaison de sauges avec des chrysanthèmes, des roses et des lys est utilisée dans la conception des jardins classiques ;
• bulbeux - les iris, les hémérocalles, les tulipes, les jacinthes en compagnie des sauges ajouteront du charme aux collines alpines ;
• pour l'aménagement paysager en style rustique Variétés indispensables de sauge de chêne en combinaison avec des céréales et des herbes.

Sauge arbustive en aménagement paysager

Le plus souvent, les enfants d'un ou deux ans sont utilisés dans la conception des jardins. variétés hybrides sauge, comme la salvia splendor ou la sauge sclarée. Cependant, les plantes vivaces sont souvent utilisées pour créer des mixborders, des crêtes et des parterres de fleurs.

Une utilisation courante des sauges vivaces est de créer un jardin d’herbes aromatiques ou un jardin d’arômes. Exemple classique voisins de la salvia sur une telle île :

• menthe poivrée et menthe pomme;
• thym (thym) rampant et citronné ;
• origan et hysope;

• basilic et romarin;
• persil et bourrache;
• ciboulette et poireaux.

L'utilisation pratique de la sauge lui a valu une renommée en tant que guérisseur de jardin. Huiles essentielles et une composition diversifiée de microéléments aident au traitement des maladies pulmonaires. En aromathérapie, la sauge est considérée comme l'une des plantes les plus puissantes. sédatifs. La plante est largement utilisée en cuisine comme épice. Cultiver des espèces vivaces au jardin garantit santé et bonne humeur.

Cultiver la sauge et ses bienfaits : vidéo

Sauge en fleurs : photo

La division en sauges et salvias est très arbitraire, car ce sont des plantes du même genre Salvia famille des Lamiacées. Nous avons l’habitude d’appeler les espèces vivaces sauge et les espèces annuelles salvia. Le genre est très nombreux, l'un des plus grands parmi les plantes à fleurs, il comprend environ 1000 espèces. Il est devenu célèbre principalement pour ses espèces médicinales, bien que tous les membres du genre contiennent des huiles essentielles bénéfiques.

Les propriétés curatives de la sauge sont connues depuis l’Antiquité, mais même aujourd’hui, elles ne sont pas étudiées en détail. Une plante médicinale appelée Salvia décrit pour la première fois par Pline l'Ancien. Théophraste l'appelait « elelifascon » ; Diocoride le recommandait comme agent diurétique et hémostatique. Les guérisseurs de l’ancienne Hellas utilisaient principalement la sauge sclarée, mais la sauge sclarée a néanmoins acquis la réputation d’être la plus précieuse au monde.

Après avoir rempli les jardins d'apothicaire, les sages se sont ensuite répandus dans les jardins d'ornement.

Salvias vivaces, ou salvias

(Salvia officinale)- originaire de la Méditerranée, de l'Europe centrale et de l'Asie Mineure.

C'est un sous-arbrisseau atteignant 50 à 60 cm de haut, mais en voie du milieu La Russie est souvent cultivée comme annuelle. Les feuilles sont oblongues, finement crénelées, pétiolées, vert bleuâtre. Les tiges et les feuilles sont rugueuses en raison d'une courte pubescence continue, surtout en dessous. Les fleurs sont violettes, rassemblées en 6-7 faux verticilles de 10 fleurs. Fleurit en juin-juillet. Toutes les parties de la plante ont un arôme agréable et contiennent de l'huile essentielle.

Salvia officinalis hiverne souvent en pleine terre dans la zone médiane. Si elle est plantée dans un endroit protégé, elle peut exister pendant 2 à 3 ans, nécessite un renouvellement constant et ne fleurit généralement pas. Ses variétés, notamment panachées, sont moins résistantes à l'hiver :

• Purpurascens- variété à feuilles violet-violet, la plus commune ;
• RobinColline– isolée de Purpurascens, la couleur des feuilles a des tons moins violets ;
• Tricolore– tricolore, avec une bordure blanc crème et des traits violets sur fond vert au milieu de la feuille ;
• Aurée– feuilles à bordure jaunâtre inégale ;
• Ictérine– feuillage panaché, avec des taches jaune-vert inégales, couvrant parfois la totalité de la feuille ;
• Latifolia– forme à larges feuilles ;
• Crème de la crèmemoi– variété panachée aux bords irréguliers des feuilles blanches ;
• Supplémentairekta– aux longues feuilles lancéolées, a une teneur élevée en huile essentielle ;
• Crispa– à feuilles frangées et pointues sur les bords ;
• Bouclé- un nouveau produit aux feuilles étroites gris-vert ondulées le long du bord.

Les feuilles de Salvia officinalis ont un goût amer et épicé. Ils sont utilisés en médecine populaire et officielle, principalement comme agent antimicrobien et anti-inflammatoire. Ils entrent dans la composition de mélanges d'herbes épicées et aromatiques pour le poisson, la viande, les fromages utilisés en cuisine et dans l'industrie agroalimentaire.

(Salvia nemorosa) distribué dans la partie européenne de la Russie, en Crimée, en Europe centrale, dans les Balkans et en Asie Mineure. Pousse dans les steppes, les prairies, les lisières des forêts.

Plante pubescente aux tiges droites, simples et feuillues de 30 à 60 cm de haut. Les feuilles sont oblongues ou légèrement ovales, jusqu'à 5 cm de long et 3 cm de large, crénelées le long du bord, généralement ridées, sur des pétioles égaux ou plus courts que le limbe de la feuille. Les inflorescences sont simples ou faiblement ramifiées, avec de grandes bractées décoratives à la base, comprenant jusqu'à 30 faux verticilles rapprochés. Fleurs atteignant 1 cm de long, bleu-violet, à deux lèvres. Il fleurit de fin mai à fin juillet, après coupe il refleurira à l'automne. Forme un auto-ensemencement.

Il existe de nombreuses variétés à fleurs violettes, lilas, roses, blanches, légèrement différentes en termes de floraison, en voici quelques-unes :

• Adrien– petites, jusqu'à 30 cm, à fleurs blanches ;
• Cardonna– jusqu'à 60 cm de haut, avec des fleurs violet foncé et des tiges violet foncé ;

• ManquerElly – haute qualité, jusqu'à 70 cm. avec des axes d'inflorescences sombres sur lesquels se trouvent des fleurs rose lilas ;
• Frise orientale– jusqu'à 50 cm de haut, à fleurs bleu violet ;

• Vin rosé– une variété lumineuse atteignant 45 cm, à fleurs roses et calices et axes d'inflorescences rouges ;
• Sérénade– jusqu'à 70 cm, à fleurs lilas sur axes violets ;
• Sensation Rose – variété compacte de 25-30 cm de haut, à fleurs rose vif.

Sauge des forêts (Salvia x sylvestris)– « fille » de la sauge de chêne, un hybride de sauge de chêne et de sauge des prés (Salvia nemorosa x S. pratensis). Sa structure est très similaire à elle. Les plantes sont tout aussi buissonnantes, mesurant 45 à 150 cm de haut selon les variétés, et feuilles jusqu'à 8 cm de long. Les inflorescences ont hérité des couleurs des deux espèces - violet, bleu, bleu lavande, rose. Il en existe plusieurs variétés, dont :

• BleuMonter– compacte, jusqu'à 60 cm, avec des fleurs d'une couleur bleu-violet intense ;
• BleuReine– 60 cm, à fleurs violettes ;
• LessiveFin– jusqu'à 1,5 m de haut, à fleurs bleu lavande largement ouvertes ;
• Mainacht– une variété basse, jusqu'à 45 cm, très appréciée, aux inflorescences bleu-violet ;
• Reine des roses– jusqu'à 75 cm de haut, à fleurs roses et calices violets.

(Salvia x superbe)– « petite-fille » du chêne sauge, est un hybride naturel Salvia x sylvestris et S. amplexicaulis.

Jusqu'à 60 cm de haut, avec des tiges ramifiées, il ressemble à la sauge du chêne, mais possède plus rarement, mais avec des fleurs plus grandes, de nombreuses inflorescences hautes en forme d'épi. Plus thermophile que la sauge de chêne, elle a besoin en Russie centrale d'un endroit chaud et protégé. Fleurit en juin-juillet.

Parmi les variétés, il existe des couleurs bleu, rose, blanc, par exemple :

• Bleuhugel syn. Colline Bleue– 50-60 cm de haut, à fleurs bleues, fleurit plus longtemps ;
• Colline Blanche– à fleurs blanches ;
• Bleu Merleau– 25-40 cm de haut, avec des fleurs bleu vif.
  

Il est à noter que les variétés de sauge forestière et luxuriante sont souvent présentées comme des variétés de sauge de chêne. Selon les conditions de culture, ils ne diffèrent pas.

(Salvia verticillée)- une usine de la partie européenne de la Russie et de l'Europe occidentale, du Caucase, Sibérie occidentale, Asie Mineure. Préfère les sols argileux et calcaires.

Sous-arbuste atteignant 50 cm de haut, aux tiges légèrement versantes et dressées, ramifiées, densément pubescentes. Les feuilles sont ovales-triangulaires ou en forme de cœur, aiguës, crénelées le long du bord, les inférieures sont sur de longs pétioles. Les inflorescences sont hautes, plus de 25 cm, souvent ramifiées. Les fleurs qu'il contient sont disposées en verticilles, pouvant compter jusqu'à 40 pièces. La corolle est étroite, bleu lilas, longue de plus de 1 cm. Floraison de début juillet à mi-septembre.

• VioletPluie- une variété aux fleurs violet foncé, que l'on trouve souvent en vente en pot.

Plante mellifère et épicée-aromatique, les feuilles ont un arôme léger et rafraîchissant qui se marie bien avec les fromages et les viandes.

(Salvia argentea)- une plante méditerranéenne.

Plante vivace de courte durée atteignant 70 cm de haut, cultivée à partir de graines comme une bisannuelle. La première année, il forme une rosette spectaculaire et aplatie de grandes feuilles repliées, jusqu'à 15 cm, largement ovales, crénelées le long du bord, densément pubescentes avec des poils blancs doux. Les feuilles sont blanc argenté au printemps, gris argenté en été et deviennent vert argenté en automne. Il fleurit en juin-juillet (au cours de la 2e année de vie) avec des fleurs blanches atteignant 3 cm de long, couvertes de bractées appariées blanc grisâtre, rassemblées en inflorescences assez hautes de 4 à 10 verticilles. Mais il est principalement cultivé pour ses belles rosettes de feuilles duveteuses, dont les tiges fleuries sont coupées si elles ne veulent pas obtenir de graines.

Bette Chateau, célèbre paysagiste anglaise, a écrit à propos de cette plante : « Incroyablement, les jeunes feuilles recouvertes de feutre blanc, surtout en dessous, peuvent être utilisées comme houppette. »

• Antémis- une variété basse, atteignant 30 cm de haut, avec de grandes feuilles laineuses atteignant 20 cm de long et 15 cm de large.

La plante n'est pas très répandue dans notre pays ; elle est principalement cultivée par les collectionneurs. Résistant à l'hiver jusqu'à -28 degrés, dans la zone médiane, il ne survit pas toujours à l'hiver ; pour un hivernage réussi, il a besoin d'un endroit sec, drainé et protégé.

Il est cultivé à partir de graines, bien qu'il soit parfois possible d'enraciner des rosettes latérales à partir de plantes de la deuxième année de vie.

Reproduction

Les graines de sauge peuvent être semées sous forme de semis de fin février à début mai, ou directement en pleine terre début mai. Les graines de sauge médicinale et de sauge sclarée germent à la lumière, sans être enfouies dans le sol, car ils sont photosensibles. Avant le semis, les graines de sauge de chêne et de sauge verticillée sont soumises à 3 mois de stratification froide à 0...+5 o C. La sauge de chêne germe à la lumière et la sauge verticillée germe dans l'obscurité. Température optimale- +20…+25 o C. Les plants sont conservés au frais, à une température ne dépassant pas +15 o C.

Les sauges peuvent également être semées en pleine terre en avril-mai. Ils se propagent souvent par auto-ensemencement.

Ils peuvent également se multiplier par voie végétative - en divisant le buisson et par boutures apicales. Pour les variétés, c'est la seule méthode de multiplication, car la méthode des semences ne garantit pas la préservation des caractéristiques variétales précieuses. Il est préférable de diviser au début du printemps, au début de la croissance des plantes, tous les 2-3 ans, afin de rajeunir et de ne pas perdre les plantes à courte durée de vie.

Les boutures sont enracinées dans une serre au début de l'été. Les boutures de sauge sont un processus complexe ; les boutures ne tolèrent pas le dessèchement, ni l'engorgement, au cours duquel elles pourrissent souvent. Les jeunes plants enracinés sont paillés et couverts le premier hiver, garantissant ainsi un hivernage dans des conditions sèches.

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Photo : Rita Brilliantova, Maxim Minin

La Salvia officinalis est l’un des remèdes les plus populaires utilisés par les guérisseurs traditionnels. Propriétés curatives La plante est connue depuis des milliers d'années. Il a été utilisé avec succès par les médecins de l’Égypte ancienne, de la Grèce antique et de la Rome antique. Le père de la médecine, Hippocrate, l’appelait « l’herbe sacrée ». Au Moyen Âge, des odes élogieuses étaient composées en son honneur. L'efficacité des produits est reconnue par la médecine officielle. Ils sont prescrits par les médecins pour traiter diverses affections.

Le genre Sage appartient à la famille des Lamiaceae, ou Lamiaceae. Son autre nom, Salvia, est dérivé du mot latin « salvus », qui signifie « indemne », « en bonne santé ». Dans les temps anciens, la plante médicinale était considérée comme une herbe femelle. Il était utilisé pour guérir l’infertilité et soutenir les femmes en travail. Au Moyen Âge, il était cultivé en masse sur les territoires des monastères. Il était utilisé pour traiter de nombreux maux - du rhume aux intoxications graves - et était ajouté aux plats comme assaisonnement.

Le genre Sage compte 900 espèces. Ses représentants grandissent faune sur la majeure partie des deux hémisphères de la Terre. L'exception est l'Australie. La plus grande diversité d'espèces se trouve sur les continents américains. Mais seules quelques espèces d’un grand genre sont utilisées à des fins thérapeutiques.

La patrie de la plante est le territoire de l'Europe du Sud (Grèce, Espagne, Italie). On le trouve souvent à l'état sauvage sur les hauts plateaux. Son feuillage hirsute gris-vert est utilisé dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle depuis de nombreux siècles. Il a un arôme parfumé et un goût acidulé et épicé. Grâce à travail actif marchands plante médicinale répandue depuis la Méditerranée dans le monde entier. Contrairement aux guérisseurs traditionnels, la médecine officielle utilise uniquement ce type de sauge.

Cette herbe préfère les zones bien éclairées et lumineuses sol fertile acidité normale. Il tolère difficilement le froid et meurt souvent pendant les hivers glacials et sans neige. La sécheresse n'est pas un danger. La plante ne souffre pratiquement pas d'une absence prolongée d'humidité.

La sauge est une bonne plante mellifère. En plus du nectar aromatique et sucré, il produit de la colle, qui est également collectée par les abeilles. Le miel de cette plante a une teinte dorée foncée et une odeur délicate et agréable. Il possède des propriétés médicinales prononcées.

Cultivé dans des plantations spéciales en régions du sud Russie et Caucase. En Russie centrale, la sauge des prés se trouve à l'état sauvage. Ses caractéristiques ressemblent à la description d’une espèce médicinale. Cependant, la sous-espèce des prés n'a pas de propriétés médicinales prononcées, comme son parent.

Galerie : Salvia officinalis (25 photos)

Sauge - propriétés bénéfiques et applications (vidéo)

Description botanique de l'espèce

La Salvia est un petit arbuste. Il peut atteindre 20 à 75 cm de hauteur. La plante vivace a des tiges droites et fortement feuillues. Dans la zone racinaire, ils sont ronds et ligneux. Le dessus des tiges est herbacé. Ils ont une surface tétraédrique et une couleur gris-vert. DANS heure d'hiver la partie herbacée de la plante meurt. Il possède une racine ligneuse ramifiée. Dans sa partie inférieure se trouve un lobe luxuriant de fines racines.

Les feuilles de la plante vivace sont émoussées ou pointues. Ils ont la forme d'une ellipse allongée. Leur longueur varie de 8 cm et leur largeur de 0,8 à 4 cm. La surface ridée en feutre blanc de la masse verte lui donne une teinte argentée. Les feuilles supérieures sont sessiles et celles du bas et du milieu sont sur des boutures. La taille des feuilles des bractées est plusieurs fois plus petite que d'habitude.

Les bourgeons sont rassemblés dans des inflorescences simples ou ramifiées en forme d'épi avec 6 à 7 fausses verticilles espacées de 10 fleurs. Des inflorescences se forment au sommet des tiges. La longueur du calice floral ne dépasse pas 1 cm. Il est divisé en 2 lèvres jusqu'à près de la moitié de sa hauteur. La corolle bleu-violet est environ 2 fois plus longue que le calice. Une colonne en dépasse. Le stigmate des fleurs comporte 2 lobes inégaux. Les bourgeons fleurissent de fin mai à juillet au cours de la deuxième année de la saison de croissance. Appartient aux plantes à pollinisation croisée.

D'août à septembre, les fruits vivaces mûrissent. Ce sont des noix rondes et brun foncé. Leur diamètre ne dépasse pas 3 mm. Les fruits secs ont 4 lobes. Les graines peuvent rester viables pendant 3 ans.

Règles de passation des marchés

DANS à des fins médicinales utilisez des inflorescences et des feuilles. La première collecte des matières premières est effectuée l'année du semis, au plus tôt en septembre. L'année prochaine, vous pourrez récolter le feuillage et les cimes plusieurs fois. Ils sont récoltés lors du débourrement, ainsi que pendant toute la période de floraison et de maturation des graines (jusqu'à fin octobre). Les inflorescences et les feuilles situées à plus de 10 cm du sol sont coupées dans le sous-arbuste. Lorsque de jeunes feuilles apparaissent sur les tiges nues, elles sont à nouveau cueillies. Au cours d'une saison, il est possible de collecter 3 fois les matières premières. Parfois, l'herbe est récoltée par tonte.

Pour obtenir un rendement plus élevé avec bonne qualité, au début du printemps la plante vivace est rajeunie. Avant le début de l'écoulement de la sève, les tiges de l'année dernière sont coupées au niveau du sol. Des pousses végétatives puissantes et densément feuillues pousseront à partir de bourgeons dormants.

Il est nécessaire de sécher les matières premières dans des zones bien ventilées ou à l'extérieur sous un auvent. Il ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil. Les feuilles et les sommités avec inflorescences sont disposées en couche mince (3 à 5 cm) sur des surfaces planes recouvertes de tissu ou de papier. Vous pouvez récolter l'herbe à l'aide d'un séchoir. Température de séchage recommandée +40…+60°С. Des taux plus élevés entraîneront une perte d’huile essentielle.

La matière première de la première récolte estivale donne 25% de poids sec. Récolte d'automne permet d'obtenir jusqu'à 35% de poids sec. Les graines peuvent être récoltées lorsqu’elles commencent à noircir dans les calices inférieurs.

Les matières premières correctement préparées conservent leur odeur et leur teinte naturelles. L'herbe séchée se brise lorsqu'elle est pliée. Si des parties de la plante sont jaunies, noircies, collées ou émiettées, elles n'ont pas séché correctement. Les feuilles et les sommités récoltées sont versées dans des sacs en lin et stockées dans un endroit sec et bien aéré. L'utilisation des matières premières est possible pendant 1,5 an.

Ce que contient la Salvia officinalis

Il contient de l'huile essentielle. Sa plus forte concentration se situe dans le feuillage (jusqu'à 2,5 %). L'huile essentielle contient : cinéole (jusqu'à 15 %), D-alpha-pinène, D-camphre, D-borneol, salven, linalol, cedren, alpha et bêta thuyone. Des alcaloïdes, des phytohormones, de l'amertume, des flavonoïdes, des résines aromatiques, de l'uvaol, du paradiphénol, des tanins, des vitamines P, B1, B9, C et PP, des minéraux (calcium, magnésium), des phytoncides, ainsi que des acides organiques (acide oléanolique) ont été trouvés dans le feuilles et inflorescences, urosoliques, chlorogéniques).

Les graines contiennent des protéines (20 %) et de l'huile grasse (25 à 30 %). Il est représenté majoritairement par les glycérides de l'acide aminolinoléique. La coumarine a été trouvée dans le jus des racines de salvia.

La plus forte concentration d'huile essentielle se trouve dans les matières premières collectées lors de la maturation des graines (août-septembre). Les tanins s'accumulent à l'automne (octobre, novembre).

Propriétés utiles

L'huile essentielle contenue dans la plante a un effet antimicrobien et anti-inflammatoire. Il a une activité antifongique et stimule les glandes du tube digestif. Les phytoncides volatils détruisent les bactéries, les champignons et les protozoaires, supprimant rapidement la croissance de leurs colonies. Même le bacille tuberculeux n'est pas résistant aux phytoncides de cette plante. En termes d'efficacité, l'huile essentielle de salvia est égale à la pommade Vishnevsky.

L'acide urosolique a un effet anti-inflammatoire, antitumoral et antimicrobien prononcé. Les propriétés anti-inflammatoires sont également dues à la présence de tanins, de composés flavonoïdes et de vitamine P dans sa composition. Ces substances augmentent la densité des tissus épithéliaux et réduisent la perméabilité. membranes cellulaires, parois des vaisseaux lymphatiques et sanguins.

Les tanins ont un effet astringent, analgésique et vasoconstricteur. Ils aident à réduire la production de mucus dans le corps.

L'acide chlorogénique est un puissant antioxydant doté d'une activité antimutagène, antimicrobienne et antivirale.

Les résines aromatiques confèrent un arôme agréable. Ils ont des propriétés cicatrisantes et antimicrobiennes.

L'acide folique (vitamine B9) soutient l'hématopoïèse et prévient le développement de l'athérosclérose.

Salvin a une valeur particulière. Cette substance confère à la plante médicinale des propriétés antiseptiques et agit comme un puissant antibiotique naturel. Il peut inhiber la prolifération de Staphylococcus aureus, résistant à de nombreux antibactériens. médicaments. La sauge inhibe non seulement la croissance des colonies de micro-organismes, mais neutralise également leur toxine (toxine alpha). Il ne permet pas aux bactéries d'avoir un effet hémolytique (détruit les globules rouges) et dermatonécrotique (provoque la mort des cellules de la peau).

L'utilisation de la plante vivace est limitée par la thuyone qu'elle contient. Cette substance a un effet hallucinogène. Avec une consommation prolongée de produits à base de plantes, une dépendance se développe (syndrome de l'absinthéisme).

Sauge - herbe médicinale (vidéo)

Cas d'utilisation

Trouve large application en médecine populaire et officielle. Il est utilisé comme agent externe pour traiter les muqueuses des organes système respiratoire. La plante vivace entre dans la composition de nombreux remèdes contre la toux. Il s'est avéré efficace dans le traitement de maladies graves telles que la pneumonie et la tuberculose.

En raison de ses propriétés antibactériennes et diurétiques, cette plante est utilisée avec succès dans le traitement des affections des voies urinaires. La teneur élevée en phytohormones détermine l'utilisation de la plante dans le traitement des pathologies féminines. Les produits à base de celui-ci sont prescrits pour réduire les symptômes de la ménopause et traiter l'infertilité. Les propriétés hémostatiques sont utilisées pour réduire la perte de sang pendant des périodes prolongées et règles abondantes. La présence de phytohormones permet l'utilisation de la sauge à des fins rajeunissantes. Il est recommandé aux femmes de plus de 35 ans de prendre des décoctions vivaces trois fois par an pour ralentir le processus de vieillissement.

Pour les maladies du système digestif, les préparations à base de sauge aident à éliminer les ballonnements, les coliques intestinales et la constipation. Ils améliorent le péristaltisme de toutes les parties de l'intestin, augmentent l'appétit et ont un effet cholérétique.

Comme remède externe, il est prescrit pour les lésions cutanées fongiques. Il aide à cicatriser les plaies difficiles à cicatriser et purulentes. La Salvia est utilisée avec succès pour le psoriasis, l'eczéma et les hémorroïdes. Il est utilisé pour traiter les zones cutanées présentant des brûlures et des engelures, ainsi que pour traiter les furoncles. Les propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes de la plante sont largement utilisées en dentisterie. Il est efficace contre la stomatite, la gingivite et la parodontite.

La Salvia possède des propriétés antioxydantes et immunostimulantes prononcées. Grâce à son utilisation, la mémoire et la réaction s'améliorent. Vous permet d’augmenter l’attention et les performances.

Les extraits de sauge sont inclus dans de nombreuses préparations pour le traitement de l'acné. Ils sont utilisés pour réduire la transpiration et les peaux grasses. Avec l'aide de la salvia, vous pouvez vous débarrasser des cernes sous les yeux.

La Salvia officinalis aide à soulager l'état du patient souffrant de radiculite, de polyarthrite et de névrite. Il est utilisé dans les premiers stades du diabète sucré et pour soulager les crises d'asthme.

Méthodes d'utilisation des matières premières préparées

L'application dépend de la maladie. La perfusion est prise en interne. Pour le préparer, 1 cuillère à soupe. l. les matières premières broyées sont versées dans un bol et 1 tasse d'eau bouillante y est versée. Le liquide est infusé pendant 1 heure puis filtré sur gaze. Il est recommandé de boire l'infusion trois fois par jour, 100 ml, 20 minutes avant les repas.

Dans le traitement des hémorroïdes, des lavements avec une infusion concentrée de salvia sont utilisés. 3 cuillères à soupe. l. les matières premières sèches broyées sont versées avec 100 ml d'eau bouillante et le liquide est infusé pendant 1 heure en enveloppant le récipient dans une couverture. L'infusion finie est diluée avec 1 litre d'eau tiède.

Les décoctions vivaces sont utilisées pour traiter les maladies différentes concentrations. Pour l'administration orale, préparez un médicament à partir de 1 cuillère à soupe. l. matières premières sèches et 1 tasse d'eau bouillante. La plante est broyée dans un mortier, versée dans une casserole et de l'eau y est ajoutée. Placez le récipient sur le feu, portez à ébullition et faites cuire les herbes pendant 10 minutes. La décoction est infusée pendant une demi-heure, puis consommée ½ à ⅓ de verre trois fois par jour avant les repas. Vous pouvez préparer une décoction au bain-marie. Le liquide doit être mijoté pendant 15 minutes.

Pour le traitement des plaies et le rinçage, un produit plus concentré est utilisé. 3 cuillères à soupe. l. les feuilles écrasées de la plante sont versées dans un verre d'eau bouillante. Le produit est bouilli à feu doux pendant 10 minutes ou mijoté au bain-marie pendant 15 minutes.

L'infusion de Salvia avec du vin aide beaucoup contre les maladies rénales. 80 g de feuilles fraîches sont placés dans un récipient en verre foncé et 1 litre de vin de raisin y est versé. Le médicament doit être perfusé pendant 10 à 14 jours dans une pièce protégée des rayons directs du soleil. Boire 20 à 30 ml de vin de sauge immédiatement après chaque repas.

Pour traiter des maladies, votre médecin peut vous prescrire une teinture alcoolisée. 3 cuillères à soupe. l. les feuilles de salvia broyées sont versées dans un récipient et 500 ml de vodka ou d'alcool dilué y sont versés. Ce dernier doit être nettoyé. Le médicament est infusé pendant 1 mois en plein soleil. Le médicament doit être pris à jeun, 1 cuillère à soupe. l. 2 à 3 fois par jour, arrosé d'eau. La teinture aide à lutter contre l'athérosclérose et les maladies du système nerveux.

Pour les pathologies du système respiratoire, les inhalations sont efficaces. 3-4 cuillères à soupe. l. les feuilles sèches sont versées dans une casserole, 500 ml d'eau y sont versées, le liquide est porté à ébullition et retiré du feu. Après cela, vous devez vous pencher sur le récipient contenant le bouillon et vous couvrir la tête avec une couverture. Les vapeurs chaudes de la décoction sont inhalées pendant 5 à 10 minutes.

Précautions

Lors de l’utilisation de la sauge, il est nécessaire de prendre en compte propriétés médicinales et contre-indications. Vous ne devez pas prendre de produits à base de plantes vivaces pendant plus de 3 mois. En plus de l'addiction, la plante peut provoquer des intoxications et des irritations des muqueuses. Il n'est pas recommandé de répéter les traitements plus de 3 fois par an.

Il est interdit d'utiliser des produits à base de plantes vivaces pendant la grossesse. La plante peut augmenter le tonus de l'utérus. Sur premiers stades Le traitement de grossesse avec de la salvia peut conduire à son interruption. Au cours des deuxième et troisième trimestres, cela peut provoquer un décollement placentaire et la mort fœtale. Les substances biologiquement actives contenues dans la salvia officinalis réduisent le niveau de progestérone, nécessaire au succès de la procréation.

Étant donné que la salvia réduit la production de lait, elle ne doit pas être utilisée par les femmes qui allaitent. Des préparations à base d'extraits de plantes sont prescrites lorsqu'il est nécessaire de réduire la lactation lors du sevrage d'un enfant.

Il est interdit d'utiliser des infusions et décoctions de sauge dans des conditions accompagnées d'une augmentation des taux d'œstrogènes (endométriose, tumeurs du sein, hyperplasie de l'endomètre), en outre après une intervention chirurgicale visant à éliminer des tumeurs malignes des glandes mammaires ou de l'utérus.

Étant donné que les préparations à base de salvia peuvent augmenter pression artérielle, les personnes souffrant d'hypertension ne devraient pas en prendre. Les patients hypotendus ne doivent pas se laisser emporter par un tel traitement. La Salvia officinalis peut entraîner une détérioration de leur santé.

La plante vivace ne peut pas être utilisée avec une fonction réduite glande thyroïde, inflammation aiguë des reins, ainsi que glomérulonéphrite, pyélonéphrite et néphrite.

La Salvia n'est pas prescrite en cas de toux sèche sévère et hystérique. La plante peut entraîner une augmentation du réflexe de toux.

Les contre-indications d'utilisation sont l'épilepsie et l'âge de moins de 2 ans. En cas de troubles du sommeil, l'herbe peut aggraver l'état pathologique.

Une variété de variétés de sauges vivaces sont utilisées dans l'aménagement paysager pour créer des compositions étonnantes. Planter, entretenir et propager ces plantes n’est pas difficile. Cependant, leur culture en pleine terre présente certaines particularités.

Variétés et variétés

Le nom latin de la plante « Salvia » signifie en russe « être en bonne santé ». Les photos de culture sont souvent la carte de visite des sociétés pharmaceutiques. C'est une plante herbacée vivace, sous-arbuste. Les tiges sont tétraédriques, dressées, atteignent une hauteur allant jusqu'à 1,2 m. Les pousses sont densément couvertes de feuilles en forme de coin de 4 à 8 cm de long et 1 à 3 cm de large. La forme de l'inflorescence est un épillet ou une panicule. De petites fleurs lumineuses fleurissent à la mi-juillet et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne.

Les types les plus courants sont :

Salvia officinale(S. officinalis) est une plante atteignant une hauteur de 20 à 70 cm. Les feuilles sont allongées, étroites (0,8 à 1,5 cm), densément pubescentes, de couleur gris-vert, la tige est couverte de fibres blanchâtres. Largement utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Variétés :

• Breeze est un sous-arbuste atteignant 60 cm de haut avec des feuilles dentelées et des fleurs bleu-bleu ;
• Aibolit est une plante haute (jusqu'à 120 cm), caractérisée par un feuillage vert foncé ridé avec un bord fort ;

• Nectar est un buisson de taille moyenne, atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont vert clair, fortement pubescentes. Les inflorescences en forme d'épis sont parsemées de fleurs violettes ou bleues ;
• Semko Patriarchal est une plante basse (50-70 cm) avec de longues feuilles (jusqu'à 10 cm) qui recouvrent densément la tige, dont la partie inférieure est ligneuse.

Sauge des forêts(chêne sauvage - S.nemorosa) - une plante épicée que l'on trouve à l'orée des forêts et sur les coteaux des pays méditerranéens. La tige est herbacée, les feuilles sont étroites, lancéolées. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi du spectre violet ou bleu. Variétés :

• celles à croissance basse - Plumosa, Blue et Pink Queen, Marcus - atteignent une hauteur de 25 à 50 cm, fleurissent avec des fleurs roses, violettes, bleues et violettes ;

• grands - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - les pédoncules atteignent une hauteur allant jusqu'à 90 cm, les inflorescences denses en forme de pointe transmettent une large gamme de couleurs - des délicates nuances blanc-rose au bleu violet profond.

Sauge des prés(S. pratensis) et Sauge collante(S.glutinosa) – espèce de sauge de chêne. Sh. sticky mérite l'attention en raison de la couleur jaune verdâtre inhabituelle des feuilles. Des photos intéressantes où des inflorescences paniculées luxuriantes de couleur jaune pâle créent un fond délicat pour des fleurs plus lumineuses.

Planter une plante

Différentes espèces de sauges ont des sentiments mitigés quant à l’égalité des chances. Le chêne et les prairies préfèrent les zones ensoleillées et les arrosages modérés. Ce sont des plantes résistantes à la sécheresse et dangereuses en cas d'arrosage excessif. Dans la nature, la sauge collante vit à la lisière des forêts, c'est pourquoi l'ombre légère et un sol humide sont ses principales priorités.

Malgré les différences, il existe des exigences communes :

• les salvias poussent plus facilement sur les sols limoneux sableux légers;
• préférez un sol enrichi en humus avec une acidité normale (pH=6,5) ;
• besoin d'un abri pour l'hiver;
• besoin d'une taille de printemps.

Parce que les salvias sont des plantes qui aiment la chaleur, certaines espèces vivaces dans les régions aux hivers rigoureux sont cultivées comme annuelles ou bisannuelles.

Important! La sauge est une plante à pollinisation croisée. Par conséquent, pour préserver les caractéristiques de l'espèce, différentes variétés sont plantées à une certaine distance.

Entretien des plantes

La plante est sans prétention - les soins consistent à éliminer les mauvaises herbes et à ameublir le sol. Pour l'hiver, même les espèces les plus résistantes au gel se couvrent de feuilles mortes. Au début du printemps, les vieilles pousses sont coupées, laissant environ 10 cm de la racine, et la rosette est paillée avec de l'herbe coupée ou de la tourbe. Arrosez très soigneusement en évitant la stagnation de l’eau. Souvent, sur la photo, vous pouvez voir une technique d'aménagement paysager telle que le paillage de gravier. Cette méthode convient également aux sages.

Engrais et alimentation

Le bon développement de la sauge est assuré par une alimentation opportune :

• au début de la formation des pousses, la plante accepte parfaitement les engrais azotés (par exemple, le lisier dans un rapport de 1 : 10) ;
• pendant la période de formation des bourgeons - engrais minéraux complexes contenant du potassium et du phosphore (à raison de 15-20 g par m2).

Fertilisez le sol avant la plantation en ajoutant des engrais organiques (0,5 à 1 kg) en combinaison avec des engrais minéraux (3 à 5 g) dans les trous.

Important! Lors de la plantation de sauge, seul du fumier pourri est utilisé.

Propagation de la sauge

Propagé de trois manières :

• végétativement – ​​boutures lignifiées ;
• graines et plants;
• diviser le buisson ou superposer.

Pour obtenir des plants, les graines sont semées dans des conteneurs préparés en février-mars. Les premières pousses apparaissent après 1,5 à 2 semaines et la troisième semaine après la plantation, les plants sont plantés dans des pots de tourbe. Dans les zones chaudes, dès avril, les graines peuvent être plantées directement en pleine terre ou des plantations d'hiver peuvent être utilisées. Pour les semis de printemps, les graines sont pré-trempées dans un stimulant de croissance ; à l'automne, seules les graines sèches sont plantées dans le sol. La distance entre les rainures est de 15 à 20 cm et la profondeur est de 4 cm.

Les boutures peuvent être effectuées à tout moment. Pour ce faire, les pousses semi-lignifiées sont coupées en morceaux de 15 cm de long et enracinées dans un récipient contenant de l'eau. De nouvelles racines apparaissent dans les 2 semaines.

Le système de racines pivotantes des sauges a la capacité de former des pousses adventives bien développées, de sorte qu'à la fin de l'été ou au début de l'automne, le buisson peut être planté sans douleur.

Maladies et ravageurs de la sauge

La sauge appartenant au groupe des plantes médicinales épicées, elle est elle-même un excellent insecticide et résiste aux maladies et aux ravageurs. Avec un arrosage excessif, il existe un risque de moisissure, c'est pourquoi le sol autour de la plante doit être légèrement humide, mais pas marécageux. Un bon remède contre la moisissure consiste à pulvériser une solution soufrée. Les parasites dérangent rarement la plante, mais avec des plantations épaissies, des limaces, des tétranyques et des thrips peuvent apparaître.

Les plantes malades sont traitées avec des teintures d'ail, des pelures d'oignon en combinaison avec une solution de savon à lessive.

Méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire

1. Hachez finement deux têtes d'ail, ajoutez un litre d'eau et laissez reposer 5 à 7 jours dans un endroit sombre. Diluer dans un rapport 1:1 avec de l'eau, ajouter 3 à 5 g de savon à lessive et vaporiser les plantes.
2. Pour 100 g de pelure d'oignon cuite à la vapeur dans 5 litres d'eau, prendre 10 g de savon, vaporiser immédiatement après refroidissement.

Sauge des buissons : association avec d'autres plantes

Les épillets de sauge légers et aérés se marient bien avec les grosses têtes de fleurs nobles. Une large palette bleu-violet crée un magnifique fond pour des nuances chaudes - rouge, jaune et orange.

• une combinaison de sauges et de chrysanthèmes est utilisée dans la conception des jardins classiques ;
• bulbeux - les tulipes, en compagnie des sages, ajouteront du charme ;
• Pour un aménagement paysager de style rustique, les variétés de sauge de chêne associées à des céréales et des herbes sont indispensables.

Sauge arbustive en aménagement paysager

Le plus souvent, des variétés hybrides de sauge d'un ou deux ans sont utilisées dans la conception des jardins, comme la salvia brillante ou la sauge sclarée. Cependant, les plantes vivaces sont souvent utilisées pour créer des mixborders, des crêtes et des parterres de fleurs.

Une utilisation courante des sauges vivaces est de créer un jardin d’herbes aromatiques ou un jardin d’arômes. Un exemple classique de voisins salvia sur une telle île :

• menthe poivrée et menthe pomme;
• et citron;
• origan et hysope;

• basilic et romarin;
• persil et bourrache;
• ciboulette et poireaux.

L'utilisation pratique de la sauge lui a valu une renommée en tant que guérisseur de jardin. Les huiles essentielles et une composition diversifiée de microéléments aident au traitement des maladies pulmonaires. En aromathérapie, la sauge est considérée comme l’un des sédatifs les plus puissants. La plante est largement utilisée en cuisine comme épice. Cultiver des espèces vivaces au jardin garantit santé et bonne humeur.

Cultiver la sauge et ses bienfaits : vidéo

Sauge en fleurs : photo