La plantation en pleine terre devient un test pour tout semis, notamment les plants de poivrons. Mais c'est dans son milieu naturel que la plante acquiert son goût et son arôme caractéristiques, compensant les risques et les efforts du jardinier. Sur poivrons de pleine terre :

• ne manquez pas de soleil;
• « respirer » de l'air frais en circulation constante ;
• sont moins susceptibles de tomber malade et impact négatif nuisibles.

Les résidents d'été expérimentés commencent à préparer les plants de poivrons fin février. À récolte d'automne réussi, il est important de choisir des graines adaptées à une zone précise et répondant aux souhaits du jardinier lui-même.

Quelles sont les différences entre les poivrons pour plates-bandes ouvertes ?

Lorsque vous cultivez des poivrons à l'extérieur d'une serre pour la première fois, il est préférable de dresser à l'avance une liste des exigences pour la variété :

• Apparence. Les fruits sont longs, aplatis et même ronds, et peuvent avoir une forme de cône ou de « tonneau ».
• Taille. Les petits poivrons sont pratiques pour la farce ; ils peuvent être marinés entiers. Mais un fruit géant suffit à nourrir toute une famille avec une salade de légumes frais.
• Couleur. La palette de nuances ne se limite pas au traditionnel carmin, bordeaux, jaune ou vert. Dans les plates-bandes, il y a des fruits de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, même en noir et blanc.
• Épaisseur de paroi. Plus la croûte est épaisse, plus il y a de pulpe à l'intérieur. Les poivrons à parois épaisses sont parfaits pour rouler, tandis que les poivrons à parois minces sont plus faciles à farcir.
• Goût et arôme. Certains préfèrent cultiver des sucrés, d'autres ne peuvent se passer d'épicés. Même les poivrons ordinaires varient en teneur en sucre et peuvent avoir un goût neutre ou « aigre ».

Où cultivez-vous des poivrons sur votre propriété ?

SerreTerrain découvert

Toutes ces caractéristiques subjectives vous aideront à comprendre exactement ce qu'un résident d'été veut obtenir des plants de poivrons. Pour sélectionner les meilleures variétés poivre de pleine terre selon des critères objectifs prenant en compte :

• hauteur du buisson;
• sa nature étalée ;
• profondeur des racines ;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• des besoins croissants ;
• sensibilité aux conditions météorologiques.

Les graines sont variétales et hybrides. Les premiers sont obtenus par sélection : ce sont des plantes adaptées à une région précise. D'eux poussent des fruits ayant des caractéristiques à peu près identiques avec des graines qui pourront être utilisées pour les semis à l'avenir.

Les graines hybrides sont le résultat d'un croisement différents types. Ils sont désignés F1 et ne sont pas liés à des conditions spécifiques. Il est plus difficile de cultiver des hybrides, mais ils sont moins susceptibles de tomber malades et produisent un rendement stable et prévisible. Les graines du fruit ne conviennent pas au semis.

Lors de la culture de poivrons en plates-bandes ouvertes, il est préférable d'utiliser des graines zonées variétales. Premièrement, cela permettra d'économiser de l'argent à l'avenir, et deuxièmement, ils sont initialement adaptés au terrain.

Un autre critère de sélection important est la période de maturation du fruit. Les poivrons sont tardifs et précoces. Ces derniers sont divisés en ultra- et mi-précoces. Si vous plantez plusieurs variétés différentes dans une même zone, vous pouvez garantir un approvisionnement stable en légumes frais pendant toute la saison. Il existe des plantes qui tolèrent bien la transplantation du sol au pot et continuent de porter leurs fruits littéralement sur le rebord de la fenêtre presque tout l'hiver.

TOP 7 des variétés de poivrons pour la plus grosse récolte

Chaque estivant rêve de dépasser ses voisins en termes de récolte. Mais le rendement des poivrons (comme d’autres légumes) est déterminé au niveau génétique. La plante n’est tout simplement pas capable de produire un résultat supérieur à celui qu’elle a « programmé » par la nature et les sélectionneurs. Si le but de la plantation est d'obtenir des fruits à récolter, et plus encore à vendre, il vaut mieux choisir des variétés à haut rendement.

Pinocchio – 10,5-13,2 kg/m2

Cette variété est zonée dans les régions du Nord-Ouest, du Centre et de la Terre Noire. Les fruits mûrissent tôt et sont prêts à être consommés 88 à 100 jours après la levée.

N'aime pas Pinocchio eau froide- Avant d'arroser, laissez-le au soleil. Pour que la culture mûrisse à temps, vous devez maintenir l'humidité du sol à la racine. Pendant la phase de floraison, les buissons sont arrosés tous les 3 jours.

Les poivrons rouges Buratino sont gros, pèsent jusqu'à 120 g et ont une forme conique sans côtes dures. Les taux de rendement peuvent atteindre 98 %. Ils se consomment frais, utilisés pour congeler, rouler et préparer des plats chauds.

Charme – jusqu'à 12 kg/m2

C'est l'un des plus grands hybrides qui garantit récolte abondante même lorsque les plants sont placés à proximité du lit de jardin. En moins de trois mois, les fruits sont prêts à être consommés, mais il est conseillé de les laisser mûrir encore quelques semaines pour que les poivrons acquièrent une couleur rouge vif.

Les graines se transforment en un buisson semi-étalé de hauteur moyenne. Avec une épaisseur de pulpe allant jusqu'à 5,5 millimètres, le fruit pèse environ 100 grammes.

Atlantique – 8-10 kg/m2

Il n'y a aucune mention de cette variété dans le registre officiel en Russie, mais Atlantic est bien connu des résidents d'été. Le poivre pousse sur des buissons robustes d'environ un mètre de haut et produit jusqu'à 10 kilogrammes de fruits chacun. mètre carré parcelle moins de trois mois après la plantation.

Le poids des gros poivrons atteint 200 grammes. La tige ne résiste pas toujours à une telle charge et nécessite une jarretière obligatoire.

Les graines de l'Atlantique produisent de longs grains de poivre de 20 centimètres avec des parois charnues pouvant atteindre 10 millimètres d'épaisseur. Ils sont utilisés avec plaisir pour la farce, mis dans le lecho et les tranches de légumes en conserve. Si vous ne perturbez pas le régime d'arrosage et ne désherbez pas les plates-bandes, les buissons portent des fruits longtemps et abondamment.

Kazbek et Comet - jusqu'à 7,6 kg/m2

Hybrides très productifs et rustiques qui restent viables même par temps froid. La maturité technologique survient généralement 110 jours après la première germination des graines.

Les poivrons de 110 à 140 grammes poussent sur de grands buissons compacts (plus d'un mètre) et semblent lisses et uniformes. Malgré les parois plutôt épaisses de 8 mm, cette variété conserve une peau tendre, dont le goût n'est pas inférieur à celui de ses analogues importés.

Perle rouge – 6-7,5 kg/m2

Initialement, la variété a été développée pour la culture en serre, mais dans le sud du pays, les graines peuvent être plantées directement en plein air. Ce sont de délicieux poivrons au goût riche et faciles à conserver après la récolte. Les gros fruits de 110 à 140 grammes sont prêts à être consommés le 110ème jour, mais ils deviennent commercialisables plus tard, après quelques semaines supplémentaires.

Ararat – 6,4-7,2 kg/m2

Pour une variété de poivre mi-précoce, seulement 112 jours suffisent pour que les premières pousses se transforment en buissons forts et hauts avec des fruits techniquement mûrs. Les poivrons mûrs ont une riche couleur rouge et pèsent jusqu'à 140 grammes.

La plante pousse bien dans un sol sec et se caractérise par un rendement uniforme. Les poivrons se conservent longtemps et ne perdent pas leur présentation pendant le transport.

Classement des meilleures variétés précoces de poivre

Il est important pour de nombreux jardiniers que la plante produise des produits finis le plus rapidement possible après le semis. En fonction du temps nécessaire aux plantules pour former des fruits correspondant à la notion de maturité technique, on distingue trois types de graines à maturation rapide :

1. ultra-précoce – jusqu'à 100 jours ;
2. tôt – jusqu'à 120 jours ;
3. mi-tôt – jusqu'à 135 jours.

Tous les poivrons qui mûrissent plus tard sont classés comme tardifs. Il leur faudra au moins 136 jours pour être prêts à manger.

DANS différentes régions Le début de la période de fructification peut être retardé de 3 à 4 semaines. Le délai indiqué par les fabricants sur l'emballage est déterminé à partir du moment de la germination. Par exemple, si les graines ont germé au début du printemps, la récolte ne mûrira qu'en juillet.

Les variétés suivantes sont le plus souvent utilisées en pleine terre :

Habituellement, les graines sont semées fin février et transférées en pleine terre en mai. Pour que la plante reçoive plus de nutrition, les pousses latérales et les feuilles inférieures sont arrachées et le buisson est ligoté. Des jardiniers expérimentés Il est recommandé de planter les premiers poivrons selon un motif de 40 x 60 centimètres.

Les poivrons les plus gros et les plus brillants

Si les gros poivrons sont moins souvent utilisés pour la farce, ils sont alors idéaux pour les salades, les mélanges de légumes frais et les rebondissements de saison. En plus grande taille, les fruits multicolores sont très attrayants, ont des parois charnues d'un centimètre d'épaisseur. Le poids de ces « forts » dépasse souvent 200 grammes. En fonction de leurs propres souhaits, les jardiniers peuvent choisir des variétés de n'importe quelle couleur et période de maturation.

Fruits rouges

Selon les seules données officielles du registre national, il existe plus de sept cents variétés de poivron rouge doux.

Trois d'entre eux sont particulièrement populaires parmi résidents d'été expérimentés et les nouveaux arrivants :

Les gelées surviennent souvent avant que les poivrons n'atteignent leur maturité biologique. Dans de tels cas, les fruits sont cueillis alors qu'ils sont encore verts ou jaunes, mais cela n'affecte pas le goût du poivre.

À fruits jaunes

Les poivrons jaunes ne sont pas aussi sucrés que les rouges, mais ils contiennent une riche quantité d’éléments importants. Ces fruits sont riches en potassium et en phosphore et fournissent à l’organisme de la vitamine C.

Un autre avantage est la simplicité. Il est plus facile de cultiver des poivrons jaunes si vous choisissez des graines éprouvées :

Exotique

Les résidents d'été expérimentés adorent expérimenter leurs cultures. Par exemple, après avoir acquis de l'expérience avec les poivrons rouges, verts et jaunes habituels, beaucoup tentent de cultiver des cultivars noirs et blancs inhabituels dans le jardin.

Quatre variétés de poivrons colorés exotiques reçoivent toujours de bonnes critiques :

1. Cardinal– la récolte peut être récoltée 3 mois après l’apparition de pousses fortes. À ce stade, les fruits ont une couleur violet foncé, puis deviennent rouges. Cardinal produit de gros poivrons en forme de cube de 9 à 10 cm aux parois épaisses et charnues. Ils pèsent environ 270 grammes. Jusqu'à 13 kilogrammes de légumes par m2 sont collectés dans des plates-bandes ouvertes. Ce poivre est bon frais, conserve son goût une fois congelé et en conserve.
2. Cheval noir– atteint sa pleine maturité biologique en quatre mois. La couleur de la peau est foncée, souvent violette, rappelant la couleur de l'aubergine. Il n'est pas difficile de prendre soin des buissons ; ils n'ont pas besoin d'être façonnés - une simple jarretière avec support suffit. La forme des fruits du Cheval Noir ne diffère pas de celle du Cardinal, mais les poivrons sont plus petits, pesant jusqu'à 200 grammes. Vous pouvez planter quatre plantes sur un « carré », obtenant jusqu'à 7 kilogrammes de récolte.
3. Fidélio– produit de beaux grains de poivre blanc argenté à la chair inhabituellement tendre. Les fruits mûrissent tôt et ne nécessitent pas de culture complexe. Les capsules d'œufs denses en coupe transversale montrent une pulpe juteuse, dans laquelle des cristaux de sucre irisés sont visibles. Certaines personnes préfèrent congeler le poivre original, tandis que d'autres le consomment exclusivement frais.
4. Ultra-violet– au stade de maturation biologique, il acquiert une couleur foncée avec une teinte violette. Ce sont de savoureux fruits à maturation précoce avec des parois de pulpe épaisses d'un centimètre qui durcissent bien et ne craignent pas du tout le gel. La pulpe contient une grande quantité de bêta-carotène et est utile en cas de déficience visuelle.

Les hybrides répertoriés diffèrent de leurs « camarades » non seulement par leur apparence. On pense que ces plantes tombent moins souvent malades et résistent mieux aux conditions défavorables.

Revue vidéo de la récolte du poivron doux

Les variétés tardives les plus appréciées :

• Gladiator est une variété hollandaise mi-tardive à haut rendement. Les fruits sont de forme pyramidale, d'un jaune riche en maturité biologique, pesant jusqu'à 350 g.
• Aristote ex 3 r f1 est une variété mi-tardive, résistante au TMV et à la tache bactérienne. Les fruits ont la forme d'un cylindre, rouges (mûrs), à parois épaisses, pesant jusqu'à 200 g. Ils tolèrent bien le transport.
• Black Cardinal - une variété élevée en Italie. Les fruits sont en forme de pyramide tronquée, noirs en maturité technique et rouges en maturité biologique, avec une pulpe très juteuse.
• Cloche - tire son nom de la forme inhabituelle du fruit du poivre, qui rappelle une fleur. Les fruits ont un goût aigre-doux piquant. Le poivre de cette variété appartient à plantes vivaces, et pour l'hiver, il est recommandé de le replanter dans des conteneurs et de le placer dans un endroit éclairé. Jusqu'à 2 kg de poivrons sont récoltés sur une plante. La période de maturation est de 150 jours.

Lors de la culture de variétés hybrides, il est important de se rappeler que vous devrez acheter des graines chaque année. Dans de telles variétés, les qualités de la plante mère ne sont pas transmises par les graines. Mais il faut savoir que les variétés hybrides présentent des avantages indéniables :

• Rendement élevé.
• Résistance aux maladies.
• Gros fruits.
• Excellent goût.

Variétés hybrides populaires :

• Madonna F1 – résistante aux maladies, à haut rendement et variété résistante à la sécheresse avec une période de maturation de 60 à 65 jours. Fruits aux parois épaisses pesant 180-200 grammes, vert clair en maturité technique et rouge en maturité biologique.
• Maria F1 est un hybride de mi-saison à gros fruits et à haut rendement. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pesant jusqu'à 120 g. Les plantes de cette variété sont semi-standard, semi-déterminées, atteignant une hauteur de 80 à 85 cm.
• Othello F1 est un hybride à maturation précoce. Les fruits ont une couleur violette originale à maturité technique et brune à maturité biologique, pesant jusqu'à 108 g. La variété est appréciée pour son excellent rendement, la maturation simultanée des fruits et la régulation indépendante de la ramification.
• Maxim F1 est un hybride de mi-saison. Les fruits sont oblongs, de 9 à 10 cm de long, pesant 70 à 80 g, de couleur violette originale en maturité technique et rouge cerise en phase de maturation. La variété est appréciée pour sa bonne nouaison, son rendement stable et sa résistance à la flétrissure verticillienne.

Les poivrons doux sont cultivés principalement (même dans les régions du sud) par semis. Les graines, préalablement préparées, sont semées en février.

La préparation des graines consiste à :

1. Désinfection - tremper pendant une demi-heure dans une solution faible (1 %) de permanganate de potassium, puis rincer abondamment à l'eau.
2. Traitement avec des stimulants de croissance.
3. Traitement avec des médicaments antifongiques.

Après traitement, les graines sont semées dans des récipients séparés à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Pour faire germer les graines de poivron doux, il est conseillé de maintenir une température de 25 à 30 degrés. Après la germination des plants (généralement le quatrième jour), la température est abaissée à 18 degrés pendant une semaine, après quoi elle est remontée à 25 degrés. Une baisse de température empêche les plants de s'étirer.

• La première fois, c'est après l'apparition de trois vraies feuilles.
• La deuxième fois - dans la phase de huit feuilles.

Pour 10 litres d'eau :

• Urée – 50 g
• Sel de potassium – 30 g
• Superphosphate – 125 g.

Après la fertilisation, les plants doivent être arrosés immédiatement eau propre. Au fur et à mesure que les plants grandissent, saupoudrez de terre dans les récipients. Deux semaines avant la plantation dans les plates-bandes, les plants doivent commencer à durcir : pendant la journée, les plantes sont sorties sur le balcon ou la loggia (s'il fait chaud) et la nuit, elles sont ramenées à l'intérieur.

Une semaine avant la plantation, vous pouvez nourrir les plantes avec du sel de potassium et un jour avant la plantation avec un stimulant de croissance.

Ce traitement contribue à une meilleure viabilité du poivre, en réduisant de 2 fois la teneur en nitrates des fruits et en augmentant le rendement de 30 à 40 %.

Les plants sont prêts à être repiqués en pleine terre à l'âge de 55 jours : les plantes ont 12 feuilles, atteignent une hauteur de 25 cm, une tige assez épaisse et acquièrent une teinte verte uniforme. Le sol doit être chauffé à une température d'au moins 15 degrés.

Il est conseillé d'ajouter au sol pour planter du poivre par 1 m² :

• Engrais phosphorés – 40 g.
• Humus ou compost - 1 seau.
• Engrais azotés – 30 g.
• Engrais potassiques – 40 g.

Les plants sont repiqués dans des trous préalablement humidifiés avec 2 litres d'eau chacun. La densité de plantation est déterminée par les caractéristiques de la variété :

• Poivre variétés à faible croissance planté à intervalles de 15 cm.
• Poivrons de taille moyenne - à une distance de 25 cm.
• Plantes de variétés hautes - à une distance de 35 cm.

Les plates-bandes ont généralement une largeur d'environ un mètre et l'espacement des rangées est d'un demi-mètre. Le poivron étant une plante qui aime la chaleur, il est plus conseillé de le cultiver en intérieur. Pour stimuler la croissance dans étape initiale développement, il est recommandé de retirer un bourgeon inférieur ainsi que toutes les feuilles et branches avant la première ramification sur la pousse principale. Retirez également les branches malades et stériles.

Une partie importante du soin des poivrons doux consiste à maintenir en temps opportun une température constante (sans changements brusques) dans la serre. Lorsqu'il y a un manque d'humidité, les plantes sont affectées moisissure grise, et les changements de température entraînent une réduction significative du rendement.

28.12.2016 62 742

Variétés de poivrons doux - les meilleures, précoces et productives