Nous vous proposons une option séchage solaire, qui ne consomme pas d'électricité.

Beaucoup d’entre nous utilisent déjà des séchoirs pour préparer les repas pour l’hiver. Elle est bien plus écologique que la congélation, puisqu’elle dure pendant toute la durée de conservation des aliments.


Les séchoirs modernes sont très efficaces et rapides, mais ils fonctionnent également à l’électricité.
Regardons un simple séchage compact qui peut être effectué à la maison.

Voici la vue de face. Le couvercle est en feuille de polycarbonate. Il y a un rebord au fond pour l'évacuation de l'eau. Panneau inférieur et arrière recouvert de plastique noir


Ceci est une vue latérale. Là encore, le côté est recouvert d'une couche protectrice de polycarbonate. Hauteur du panneau latéral (61 cm), largeur (71 cm). Les étagères sont décalées afin que chaque étagère reçoive la lumière directe du soleil.

Les produits sur l'étagère du haut ont tendance à sécher plus rapidement, c'est pourquoi je les mélange souvent vers le haut lorsque couche supérieure dessèche. J'ai oublié de prendre une photo des étagères, mais elles sont pour la plupart rectangulaires structures en bois avec filet en plastique.

Les étagères reposent sur des patins en bois et peuvent être facilement retirées par la porte arrière.


Voici le panneau arrière. Il mesure (61 cm) de haut et (64 cm) de large. DANS mur arrière une ouverture d'aération de 6 cm de hauteur a été réalisée et recouverte d'un grillage.


La même ouverture est située en bas à l'avant sous la feuille de polycarbonate.

L'essence des ouvertures de ventilation est très simple. Pendant le séchage air chaud monte et sort par l'ouverture arrière, et celle froide est aspirée par l'avant dans celle du bas. Cela crée une bonne circulation d’air pour sécher les aliments.

Le seul problème que j'ai jamais eu, c'était celui des fourmis, mais cela a été résolu en créant des fossés autour de chaque jambe qu'elles ne pouvaient pas escalader. Pour ce faire, vous pouvez utiliser inversé canettes tailles moyennes qui doivent être placées sous les jambes. Vous pouvez également utiliser de grands récipients d’eau.

La hauteur des pieds est d'environ 15 cm.

J'espère que cela suffira pour vous permettre de démarrer votre propre déshydrateur à séchage solaire. Je l'aime et les produits y sèchent en 1 à 2 jours et, plus important encore, il utilise de l'énergie gratuite et réduit effets nuisibles sur la planète.

Dans cet article, nous verrons comment fabriquer de vos propres mains un simple sèche-linge qui fonctionne au énergie solaire. Ce sera solution parfaite, si vous aimez économiser de l'argent ou si votre maison consomme depuis longtemps de l'énergie provenant de sources alternatives - l'énergie éolienne ou les rayons solaires. Il convient de noter que construire vous-même un tel sèche-linge coûtera beaucoup moins cher que d'acheter un appareil d'usine prêt à l'emploi.

Le séchoir solaire fonctionne sur ce principe lorsque de l’air chaud circule à l’intérieur de l’appareil. Avec une circulation plus active et plus haute température l'air séchera les aliments plus rapidement. Dans ce cas, vous devez réaliser correctement les trous entrants et sortants avec le diamètre requis, pour obtenir température optimale et la vitesse du flux d'air.

Liste des outils de travail :
Machine de soudage;
Bulgare;
percer;
marqueur et ruban à mesurer;
ciseaux en métal;
couteau de papeterie;
scie à métaux.

Instructions pas à pas pour assembler l'appareil

Avant de commencer à recouvrir l'appareil, nous effectuons les fixations pour les plaques à pâtisserie. Ils sont fabriqués à partir de blocs de bois.

Pour surveiller la température, placez un thermomètre dans le sèche-linge. Nous obtiendrons un séchage normal entre 50 et 55°C.

Les fruits sont une source de pectines et de vitamines dont la consommation apporte à l'organisme les nutriments essentiels. Mais les fruits frais ne sont disponibles que pendant la saison chaude. Vous pouvez les préparer pour l'hiver grâce à un certain traitement, qui implique deux options. Les légumes et les fruits sont en conserve ou séchés.

Un séchoir à fruits est un excellent appareil que vous pouvez construire de vos propres mains à un coût financier minimal.

Aujourd'hui, la deuxième méthode est préférable. Un séchoir à fruits est un excellent appareil que vous pouvez construire de vos propres mains à un coût financier minimal.

Structure générale du séchoir

Le principe de fonctionnement du séchoir est l'effet d'un débit d'air accru sur les fruits écrasés. En conséquence, les processus métaboliques dans les fruits sont activés, l'humidité disparaît et ils sèchent plus rapidement. Il existe trois types de séchoirs, chacun possédant son propre appareil.

La conception d'un séchoir standard se compose de 4 parties principales :

• ventilateur;
• logements;
• plateau pour fruits et légumes;
• moteur électrique.

Le fonctionnement d'un séchoir solaire repose sur la pénétration des rayons à travers un matériau transparent et le chauffage d'une feuille montée sur la paroi arrière. Cela contribue à une augmentation de la température à l’intérieur de l’appareil, lorsque l’indicateur peut atteindre 50°C. Les fruits et légumes se dessèchent lorsqu’ils sont exposés à de telles conditions. Grâce à une bonne ventilation, l'humidité est évacuée à l'extérieur, ce qui évite la formation de moisissures sur les fruits. Un flux d'air froid pénètre par le bas de la structure, la réchauffe dans le corps et sort par le trou supérieur.

Ce sèche-linge est composé de :

• caisse en bois;
• plateaux pour fruits concassés;
• couvercle en polycarbonate transparent.

Le séchoir infrarouge est un appareil multifonctionnel et pratique. Il peut être enroulé. Cela facilitera grandement le stockage de l'appareil. Si nécessaire, il peut également être facilement transporté. Le potentiel d'un tel appareil est de 58°C, ce qui permet d'obtenir des fruits secs de haute qualité. Cet appareil remplira également avec succès la fonction de chauffage.

Les éléments structurels d'un tel séchoir sont les suivants :

• films infrarouges;
• étui provenant d'une boîte;
• transformateur;
• câblage.

Il peut y avoir des doutes quant à la faisabilité de fabriquer un séchoir. Après tout, si les fruits sont placés dans un grenier ordinaire, après un certain temps, ils atteindront l'état requis. Cette option ne nécessite aucun effort ni investissement financier. Mais cela présente aussi un inconvénient. Dans ce cas, les légumes et les fruits attireront les insectes. Il est impossible d'empêcher cette situation de se produire, car complètement sec les fruits nécessitent un contact constant avec l’air. En conséquence, ils ne peuvent pas être placés dans des emballages scellés.

Il est certainement possible de transformer des fruits composition spéciale pour que les insectes s'en désintéressent. Mais les propriétés gustatives du fruit changent. De plus, après un tel traitement, les fruits conservent des composants chimiques dans leur structure et ne peuvent plus être qualifiés de totalement sûrs.

Important! Le sèche-linge est le moyen le plus acceptable de stocker des provisions pour enrichir votre alimentation en vitamines pour l'hiver.

Outils et matériels requis

Pour la construction, vous aurez besoin d'outils professionnels

Il existe plusieurs options pour réaliser la structure. Pour obtenir un sèche-linge ordinaire, vous devez préparer :

• matériaux pour le corps. Ça peut être feuilles de contreplaqué taille 60 cm x 80 cm ou vieux réfrigérateur;
• treillis métallique;
• plateaux;
• ventilateur avec moteur ou 2 lampes à incandescence d'une puissance de 150 W ;
• vis autotaraudeuses

Pour un sèche-linge infrarouge vous aurez besoin de :

• câble électrique avec interrupteur et fiche ;
• film 100 cm x 50 cm, destiné aux sols chauffants ;
• isolation bitume et PVC;
• 2 bornes, 2 œillets, 2 pinces ;
• fer à souder;
• barre de métal.

Le séchoir solaire est fabriqué à partir de matériaux et d'outils tels que :

• poutres en bois;
• une tôle ;
• moustiquaire;
• peinture noire;
• polycarbonate ou verre;
• doublure ou contreplaqué;
• brosse;
• vis autotaraudeuses;
• niveau.

Instructions étape par étape pour fabriquer un séchoir pour légumes et fruits de vos propres mains

Chaque variation de performance armoire de séchage a ses propres caractéristiques, donc faire un choix en faveur d'un design ou d'un autre est tout à fait votre droit. Considérons tour à tour la procédure de construction de chaque type d'appareil de séchage.

Régulier

Pour construction conception conventionnelle Dans un premier temps il faut préparer le corps. Ensuite, vous devez effectuer les manipulations suivantes :

Appareil infrarouge

Schéma de montage du séchoir infrarouge

Le processus de construction d'un tel séchoir est assez simple et ne prendra pas beaucoup de temps. Le film Mylar est utilisé comme élément chauffant. Vous aurez également besoin de deux boîtes en treillis faites de matériau plastique. Toutes les actions se résument aux aspects suivants :

1. Nous découpons les coins et les murs porteurs afin que les produits n'entrent pas en contact avec l'élément chauffant.
2. Dans du carton, nous découpons 3 bases pour les supports de pièces infrarouges.
3. Le rayonnement des radiateurs vient dans deux directions. Pour le diriger vers le fruit, vous devez utiliser du papier d'aluminium, qui fera office de réflecteur.
4. Nous collons le carton.
5. Les éléments chauffants doivent être connectés au transformateur. Les fils sont connectés à l'aide de connecteurs plats, de ruban isolant et de pinces. Cette méthode vous permettra de vous passer de soudure.
6. Les bords des fils sont connectés et sertis avec un connecteur. Le ruban isolant aidera à empêcher l’humidité de pénétrer.
7. Lorsqu'il est connecté à un transformateur, il y a 4 connecteurs pour chaque polarité. Pour plus de commodité, des fils doivent être utilisés Couleurs différentes.
8. Ensuite, l'ensemble du système est assemblé.
9. Le transformateur est connecté au réseau.
10. Ceci termine le travail.

Conception solaire

Cette version de l'appareil permet d'utiliser l'énergie solaire pour sécher les fruits. Par conséquent Processus naturel les fruits sauvent tout fonctionnalités bénéfiques. Ainsi, la construction de la structure se déroule dans cet ordre :

Règles d'utilisation d'un sèche-linge fait maison

Les règles d'utilisation d'un séchoir solaire se résument aux aspects suivants :

1. Pour obtenir des fruits secs, il faut les couper en petits morceaux, les disposer sur des plateaux et les placer dans une caisse.
2. Il est impossible de les influencer immédiatement avec un courant d'air. Les fruits et légumes doivent rester dans l'appareil pendant 3 à 4 jours, ce n'est qu'après cette période que le processus de séchage peut commencer.
3. L'une des conditions nécessaires pour un séchage de haute qualité des fruits est la présence d'un certain régime de température dans la structure. Il ne faut pas le soulever prématurément. Pour ce faire, les parois du sèche-linge sont recouvertes de matériau d'isolation thermique. Le niveau de température doit être compris entre 40°C et 50°C et ne pas dépasser ce chiffre. Sinon, la teneur en vitamines des fruits sera considérablement réduite.
4. La structure solaire est installée légèrement en biais pour que les rayons tombent sur la structure. Pour ce faire, le sèche-linge est appuyé contre un surface appropriée. Des tuyaux métalliques peuvent être fixés sur les parties latérales du corps, qui serviront de support.
5. Il est recommandé d'utiliser un matériau en treillis pour fabriquer les étagères afin que l'air puisse circuler librement dans le sèche-linge. Une moustiquaire fera l'affaire.

Vidéo : une option alternative pour construire un séchoir à fruits

Il est bien connu que les fruits exposés à la chaleur perdent une partie importante de leur nutriments. La méthode de séchage des fruits et légumes vous permettra d'obtenir les produits les plus sains. C'est comme ça qu'ils économisent la valeur nutritionnelle, étant dans des conditions température ambiante, et prennent relativement peu de place. Nous vous avons expliqué comment fabriquer un appareil qui vous aidera à préparer des fruits. Utilisez nos instructions et profitez de vitamines même pendant la saison froide.

Si vous cultivez des fruits et des légumes, ou essayez simplement d'acheter des aliments cultivés par des agriculteurs locaux, vous avez probablement rencontré un problème évident : lorsque la saison arrive, vous vous retrouvez avec plus de produits que vous ne pouvez en manger, mais vous avez ensuite le reste. de l'année, il ne reste plus de nourriture du tout. Une solution naturelle au problème consiste à conserver la nourriture tant que vous en avez en abondance. Un déshydrateur de fruits et légumes est une excellente technique de conservation des aliments que vous pouvez réaliser vous-même et qui permet de conserver bien plus substances utiles que la mise en conserve et la congélation.

Ainsi, il y a quelques années, lorsque nous avons commencé à chercher des déshydrateurs et que nous sommes très vite arrivés à des conclusions décevantes : tout appareil capable de préparer une quantité normale de nourriture pour le stockage était très cher, et en même temps, toutes les solutions industrielles toutes faites fonctionnait à l'électricité. Nous vivons en dehors de la ville et notre maison est alimentée par l'énergie éolienne et solaire, l'efficacité énergétique était donc un point très important pour nous lors du choix.

De plus, c'est tout simplement du bon sens : pourquoi gaspiller de l'électricité pour quelque chose si le soleil brille chaque jour par la fenêtre, ce qui peut tout aussi bien faire l'affaire. Par conséquent, nous avons commencé à développer de nos propres mains un séchoir pour légumes et fruits, en utilisant la chaleur du soleil comme énergie. Il s’est avéré que son assemblage n’était ni difficile ni si coûteux. En un week-end, nous avons assemblé et mis l'appareil en service et nous l'utilisons depuis en permanence.

Quelle est la particularité du séchoir solaire ? C'est simple : il déplace un flux d'air chaud sur des aliments finement tranchés. Plus l'air est chaud, plus plus d'humidité il s'enlève de la nourriture. Cependant, il n’est pas conseillé que le flux d’air soit trop rapide, car cela réduirait la température.

Les aliments sont placés sur des plateaux situés entre des feuilles de polycarbonate. Derrière les draps se trouve un tableau peint en noir étagère en métal, agissant comme un absorbeur de chaleur. Tandis que l’air chauffé s’élève au-dessus des aliments, l’air plus frais est aspiré par le bas. évent, se réchauffe et de l’air chaud et « humide » sort par les conduits d’air supérieurs.

Puisque nous prévoyons d’utiliser le sèche-linge pendant des années, son cadre est en métal. Si vous ne connaissez pas de soudeur, vous pouvez réaliser une charpente en bois, mais cela nécessitera également de finaliser l'aménagement de l'ensemble du séchoir.

Étape 1 : Matériaux et outils

Matériaux:

• 12 mètres de tuyau carré d'un côté d'environ 2,5 cm
• Tôle de 5*1 mètre
• Panneau en polycarbonate de 0,6 * 2,5 mètres d'épaisseur
• 2 boucles
• Loquet
• Silicone
• 11 lattes de 2,5 mètres de long et 5 cm d'épaisseur
• Écran grillagé pour protéger les aliments, dimensions 5 * 0,5 mètres
• 2 fines moulures en bois de 1,2 mètres de long
• Vis à métal
• Les vis à bois

Outils:

• Machine à souder (ou soudeuse)
• Circulaire pour le métal
• Percer
• Ciseaux en métal
• Ruban à mesurer et marqueur
• Coin d'encadrement
• Scie à bois
• Couteau de papeterie

Étape 2 : Création du cadre

Vous pouvez construire un séchoir de n'importe quelle taille, mais j'ai opté pour les paramètres de 1,2 mètre de long et 0,5 mètre de large. C'était la taille que je pouvais couvrir avec une feuille de polycarbonate mesurant 0,6 * 2,5 mètres.

1. Coupez 3 morceaux de tuyau carré de 117 cm de long et 2 morceaux de 122 cm de long - ceux-ci deviendront les sections horizontales du cadre.
2. Coupez 4 morceaux verticaux de tuyau carré, deux de 86 cm de long et deux de 55 cm de long.
3. Placez deux tubes verticaux de 86 cm de long sur une surface plane. Sur chacun, faites un repère à 7,5 cm du bas et un autre repère à 25 cm du bord supérieur. Placer un tuyau horizontal de 117 cm de long entre deux tuyaux verticaux, au repère 7,5 cm et souder. Placez le deuxième tube en dessous du repère des 25 cm et soudez-le également. Cette partie sera le panneau avant (de porte).
4. Souder deux tubes verticaux de longueur 55 entre deux tubes horizontaux de longueur 122 en créant grand rectangle. Assurez-vous de souder les tubes horizontaux au-dessus et au-dessous des tubes verticaux, et non entre eux - de cette façon, la structure restera longue de 122 cm. Ce sera le panneau arrière.
5. Après avoir assemblé les panneaux avant et arrière, nous procédons à l'assemblage des panneaux latéraux. Placez le panneau arrière verticalement sur une surface plane. Coupez 2 morceaux de tube carré de 0,5 mètre et placez-les sur le panneau arrière, un de chaque côté. Soulevez le panneau avant verticalement et placez-le à l'autre extrémité des tubes horizontaux latéraux. Fixez ou attachez les deux panneaux verticaux à quelque chose pour les maintenir en place. position verticale. Alignez les pièces latérales inférieures et les pièces verticales à 90 degrés et fixez-les en place.
6. Vous devez maintenant couper 2 morceaux de tuyau carré reliant les sommets des panneaux avant et arrière. Puisque l’avant est plus haut que l’arrière, ces tuyaux seront inclinés. Tenez le tuyau à peu près à l'endroit où il sera situé et faites une marque dessus à l'endroit où il s'insérera entre les panneaux avant et arrière. Répétez la même chose de l’autre côté. Si les panneaux sont de niveau et que tous les angles sont de 90 degrés, les deux tuyaux doivent être identiques.
7. Sécurisez les deux premiers tuyaux métalliques en place, entre les panneaux avant et arrière, puis soudez-les en vérifiant périodiquement que tout est droit et que rien ne bouge.
8. Retournez le cadre avec le côté long (avant) face au sol afin que le bas soit face à vous. Insérez le dernier morceau de tuyau de longueur 117 dans le panneau inférieur, à environ 10 cm au-dessus du panneau avant. Ce sera la fenêtre de ventilation inférieure.

Étape 3 : Porte

1. Coupez 2 morceaux de tuyau carré de 120 cm de long et 2 morceaux de 50 cm de long.
2. Placez ces pièces sur le panneau avant pour vérifier les dimensions. Vous souhaiterez que le panneau de porte chevauche le cadre de tous les côtés d'environ 0,5 cm. Soudez les pièces de la porte ensemble.
3. Découpez un morceau de tôle de 120*53 cm et fixez-le au cadre que vous venez de souder. Maintenant tu as une porte. Vous le joindrez après avoir terminé les étapes restantes.

Étape 4 : Doublure de la sécheuse

1. Avant de commencer à recouvrir le cadre, nous devons installer les supports pour les plateaux alors qu'il nous en reste encore beaucoup espace libre. Commencez par découper 10 lattes de 2,5*5 cm, de 53 cm de long.
2. Sur les montants arrière, faites un repère à 10 cm au dessus du panneau inférieur. Continuez à tracer des lignes verticales à intervalles de 10 cm. Faites maintenant des marques sur les piliers avant, en commençant à 10 cm du bas et également à intervalles de 10 cm. Vous devriez avoir 5 marques sur chaque pilier.
3. Fixez les lattes le long des marques sur les côtés de la sécheuse, entre les panneaux avant et arrière. Les lattes doivent se trouver à l’intérieur du cadre.
4. Découpez un morceau de tôle mesurant 122*46 cm, qui servira de dissipateur thermique. L'absorbeur est placé sur les longerons inférieurs et le bas Tuyau carré panneau de porte. Vous devrez couper les coins avant pour les adapter aux entretoises en tube carré avant. Vissez ce morceau de métal en place, la feuille absorbante ne doit pas atteindre le panneau arrière - il y aura un espace d'environ 9 cm de large.
5. Coupez le polycarbonate en deux pour réaliser deux feuilles mesurant 61*122 cm.
6. Fixez chaque morceau de polycarbonate à l'extérieur du cadre métallique, un sur le dessus et un à l'arrière. Assurez-vous qu'ils couvrent bien le cadre. N'appuyez pas trop fort sur le polycarbonate, sinon il se fissurerait.
7. Percez des trous autour du périmètre du polycarbonate pour les vis et utilisez des vis autotaraudeuses pour fixer le polycarbonate au cadre métallique.
8. Coupez des morceaux de tôle galvanisée pour recouvrir les côtés de la sécheuse. Pour obtenir un ajustement parfait, le plus simple est de découper une pièce de métal de 53 cm de large et 89 cm de long (pour les côtés) puis d'ajuster la tôle exactement au cadre.
9. Pour recouvrir le fond, coupez un morceau de tôle de 46 cm de large et 122 cm de long. Il y aura un espace de 10 cm sur le côté avant (porte) - cela deviendra le trou d'aération d'entrée.
10. Découpez un morceau de tôle de 10 cm de large et 122 cm de long et fixez-le avec des vis à métal sous l'ouverture de la porte en façade. Découpez un autre morceau de tôle de 20 cm de large et 122 cm de long, fixez-le avec des vis dessus porte sur le panneau avant. En haut du panneau avant (de porte), il devrait y avoir espace de ventilationà 5 cm.
11. Coupez 2 morceaux de grillage de 15 cm de large et 127 cm de long. Ce grillage couvrira les bouches d'entrée et de sortie, empêchant les insectes de pénétrer dans le sèche-linge.
12. Coupez deux lattes, l'une de 122 cm de long et l'autre de 117 cm. Fixez l'un des morceaux de grillage au rail de 122 cm. A l'aide de quelques petites vis, fixez ce rail sous le panneau supérieur en polycarbonate de manière à ce que l'écran soit en façade (porte). ), fixez les bords en treillis au cadre à l'aide de vis.
13. Placez une deuxième bande entre les montants du panneau avant (de porte) sur la partie supérieure intérieure de la tôle. Vissez-le en place et fixez-y l'extrémité libre du treillis.
14. Fixez le grillage inférieur au panneau latéral avec quelques vis.
15. Vissez des morceaux de tôle sous et autour de l’ouverture de la porte. Assurez-vous que le grillage se trouve entre le métal et le cadre, qu'il est solidement fixé et qu'il empêchera les insectes d'entrer.
16. Silicone tous les bords et coutures de tôle et de polycarbonate.
17. Peinture surface intérieure en noir, portez une attention particulière à l'absorbeur de chaleur et aux côtés.

Étape 5 : Plateaux

1. Coupez 8 lattes de 117 cm de long.
2. Coupez 12 lattes de 50 cm de long
3. Vissez les lattes entre elles en formant des rectangles mesurant 117*55 cm, avec un rail de support au milieu. Assurez-vous que les rectangles sont solides et de niveau.
4. Découpez 4 morceaux de grillage mesurant 137 sur 71 cm.
5. Enroulez le treillis sur les bords des cadres et fixez-le aux planches en le tirant fermement autour du périmètre du plateau.
6. Installez deux vis de guidage sous chaque plateau, une de chaque côté. Les vis doivent être à environ 3 cm de l'extrémité du plateau. Ne les vissez pas à fond, mais laissez-les dépasser d'environ 1/2 pouce. Ces guides faciliteront le placement des plateaux dans la sécheuse et le retrait des plateaux d'aliments cuits.

Étape 6 : Utiliser

Fixez la porte à ses charnières et fixez un loquet.

Vous disposez désormais de votre propre séchoir à énergie solaire. Avant d'utiliser le sèche-linge aux fins prévues, laissez-le reposer au soleil pendant plusieurs jours afin que l'odeur du silicone et de la peinture disparaisse complètement.

Essayez un séchoir à deux plateaux, puis si le temps est sec et clair, augmentez le nombre à 4. Tranchez les aliments aussi finement que possible – cela réduira le temps de séchage. Nous avons placé un thermomètre dans le sèche-linge et pouvons surveiller la température interne. Idéalement, il devrait faire environ 55 degrés Celsius. Si la température est plus basse, vous pouvez réduire la taille de l’orifice d’entrée avec un morceau de tissu.

Si nécessaire, les aliments peuvent être trempés à nouveau avant d'être consommés. Dans le sèche-linge, vous pouvez sécher des feuilles, des racines, des fruits, des légumes, des noix, de la viande et tout ce que vous jugez approprié.

La manière la plus ancienne de conserver les fruits et légumes est le séchage. Initialement, il était produit uniquement à l'aide de la lumière du soleil, mais ils sont désormais utilisés à ces fins. appareils spéciaux– des séchoirs solaires ou infrarouges. Vous pouvez les acheter en magasin ou les fabriquer vous-même. Voyons comment procéder ci-dessous.

De quel type d'appareil s'agit-il ?

Les séchoirs modernes sont très variés, mais ils sont principalement constitués de plusieurs niveaux de boîtes grillagées superposées. L'appareil est fermé par un couvercle au milieu duquel se trouve un trou pour la sortie de l'air humide. La palette est équipée du plus simple moteur électrique. Il réchauffe les masses d'air entrantes, qui sont ensuite redirigées vers la chambre de travail et agissent sur les ingrédients.

Les processus métaboliques sont activés dans les pièces, ce qui accélère le processus de séchage. Pendant le processus de chauffage, l'humidité des fruits s'évapore et leur teneur finale en humidité est en moyenne de 5 à 8 %. Pour éviter un impact important du flux d'air libre sur les fruits, il est d'abord recommandé de les couper et de les placer sur des plateaux, puis de les conserver simplement au séchoir après 3-4 jours.

En général, le séchage des aliments nécessite deux conditions :

• créer une ambiance chaleureuse régime de température, au cours duquel commencent les processus d'évaporation de l'humidité des fruits et légumes (environ 40 degrés);
• créer une ventilation à travers laquelle l'humidité sera éliminée du conteneur en temps opportun.

Pour assembler tout type de sèche-linge de vos propres mains, vous devez partir de ces critères. Les débutants peuvent commencer par appareils solaires, et les plus expérimentés peuvent gérer l'assemblage des séchoirs infrarouges.

Séchoir à bûches solaire

C’est l’option la plus économique, puisque la conception fonctionne grâce à la chaleur des rayons du soleil et ne nécessite aucun sources supplémentairesénergie. Vous pouvez assembler un tel sèche-linge à partir de armoire en bois, qui aura des plateaux sectionnels pour les fruits et légumes. Lisez la suite pour découvrir ce que vous devez faire pour cela.

Assemblée

Pour assembler la structure solaire, vous aurez besoin de poutres en bois mesurant 50x50 mm, mais leur largeur et leur longueur peuvent être modifiées en fonction de vos propres besoins. Il faut tenir compte du fait que le nombre de plateaux situés à l'intérieur dépendra de la hauteur de la structure.

Vous pouvez fabriquer un séchoir en bois selon les instructions suivantes :

1. Assemblez les poutres pour créer le contour du futur séchoir. Au total, trois circuits de ce type seront nécessaires, et l'un d'eux servira de porte.
2. Déterminez l’angle des futures étagères. Les plateaux doivent être positionnés à l'angle approprié pour que les rayons chauffent bien les pièces lorsque le meuble est situé à angle droit par rapport au soleil. L'angle peut être déterminé expérimentalement, car il dépend de la période de l'année et de la zone de résidence. Pour cela, placez le cadre au soleil et suivez son ombre. Lors de son inclinaison, il est important de déterminer le moment où les ombres des deux contours convergent. A ce moment, fixez un niveau sur la paroi latérale et marquez l'emplacement des futures étagères avec un crayon.
3. Cousez les parois latérales et arrière à l'aide de contreplaqué ou de doublure. De plus, il vaut la peine de fixer une fine feuille de métal sur la paroi arrière, ce qui augmentera le chauffage du sèche-linge.
4. Construire unités de ventilation. Dans les parties supérieure et inférieure de la structure, clouez le contreplaqué par l'avant et l'arrière, dans lequel faire des trous ronds, 8 pièces de chaque côté, pour assurer la sortie des fumées humides. Couvrez les trous avec une moustiquaire pour empêcher les insectes d'entrer.
5. Peignez l'intérieur de la structure en noir pour créer un séchoir Effet de serre, ce qui accélérera le séchage des fruits et légumes.
6. Installez des étagères. Pour une libre circulation de l'air dans la structure, des matériaux maillés doivent être utilisés. À ces fins, il est préférable d'utiliser moustiquaire, qui est fixé au cadre.
7. Placez le meuble sur de longs pieds fixés par des barres transversales transversales en bois.
8. Couvrez le devant du cadre avec un matériau transparent à travers lequel les rayons du soleil peuvent passer et affecter le fruit. A ces fins, vous pouvez utiliser de l'ardoise transparente, polycarbonate cellulaire ou du verre. Pour un chauffage encore plus important, vous pouvez d'abord placer des canettes de boisson au bas du meuble.
9. Couvrez le dessus de l'armoire avec un toit en contreplaqué ou en tôle, puis réalisez une porte pour fermer hermétiquement la structure. Ainsi, avec des manipulations simples, vous pouvez assembler un séchoir solaire.

Pour une meilleure exposition au soleil des fruits et légumes lors du séchage, la structure doit être appuyée contre une surface. S’il n’y en a pas, vous pouvez utiliser des tuyaux en les fixant sur les côtés du sèche-linge.

Principe de fonctionnement

Le séchoir assemblé fonctionne comme suit :

1. Les rayons du soleil pénètrent dans la structure à travers le revêtement transparent et chauffent la tôle arrière.
2. La température dans le récipient augmente et dépasse 40 degrés, et donc les fruits commencent progressivement à se dessécher.
3. L'humidité provenant des fruits et légumes est évacuée à l'extérieur par des fenêtres de ventilation, afin que les aliments ne moisissent pas. Il faut donc ventiler Attention particulière de sorte que l'air froid entre par le trou inférieur, se réchauffe et soit évacué par le trou supérieur, éliminant également l'humidité.

Ainsi, une circulation naturelle de l'air se produit et l'effet de chauffage et de ventilation se produit simultanément. Ce modèle de sèche-linge vous permet de tout fournir les conditions nécessaires pour sécher les fruits et légumes.

Le processus de séchage ne peut pas être accéléré en augmentant la température à 50 degrés ou plus, car cela entraînerait la destruction d'une grande quantité de vitamines et de pectines dans les produits, ce qui réduirait finalement leur valeur nutritionnelle.

Dans la prochaine vidéo Maître de maison montre clairement comment vous pouvez poutres en bois assembler un séchoir simple mais productif :

Sécheur infrarouge avec éléments chauffants

Ce type de sèche-linge émet un rayonnement infrarouge d'une certaine longueur d'onde, qui est activement absorbé par l'eau contenue dans les produits, mais n'est pas absorbé par le tissu des articles séchés. Ainsi, lorsque l'humidité est éliminée à basse température (40-60 degrés), les vitamines et les substances biologiquement actives sont préservées dans les fruits et légumes. De plus, ils conservent leur couleur et leur arôme naturels même après séchage.

Appareil utilisant l'infrarouge éléments chauffants présente les caractéristiques suivantes :

• niveau de conservation des substances utiles : 80-90 % ;
• niveau de perte de vitamines : 5-15 % ;
• réduction du volume des pièces : jusqu'à 3-4 fois ;
• réduction de la masse des pièces : 4 à 8 fois ;

• conservation des produits après séchage : jusqu'à 2 ans dans un récipient hermétique.

Choisir un élément chauffant

Pour fabriquer un tel sèche-linge, vous aurez besoin d'un élément chauffant infrarouge sous la forme d'un film Mylar flexible. Il peut être acheté au marché de la radio. Caractéristiques optimales de cet élément sont :

• consommation électrique : 30 W ;
• tension d'alimentation : 12 V ;
• température à la surface du rayonnement infrarouge : jusqu'à 65 degrés ;
• plage de température de fonctionnement : de -40 à 50 degrés ;
• dimensions : 28x20 cm ;
• poids : jusqu'à 15 g ;
• Période de garantie : 2 ans à compter de la date d'achat ;
• durée de vie : 50 ans.

Un tel élément chauffant deviendra le cœur d'un séchoir infrarouge, que vous pourrez assembler de vos propres mains en plusieurs étapes.

Assemblée

Deux cadres en treillis servent de base à la structure boîtes en plastique. Leur longueur optimale est de 48 cm et leur largeur de 29 cm. Ils ont une forme initiale pratique et s'adaptent aux dimensions des éléments chauffants. De plus, les boîtes sont en plastique, elles sont donc pratiques à utiliser.

Après avoir préparé l'élément chauffant et les deux tiroirs, vous pouvez commencer à assembler le sèche-linge :

1. Coupez une partie du mur d'un tiroir, car cela permettra d'économiser distance optimale de la surface de l'élément chauffant aux aliments à l'intérieur de la boîte. Cette distance peut être de 7 à 10 cm. hauteur standard les côtés mesuraient 11,5 cm, puis après la coupe, ils devraient être de 7 à 10 cm. Coupez également les supports d'angle de la boîte. Longueur optimale– 13,5 cm. Boîte prêteà l'avenir, ce sera le principal (inférieur).
2. Prenez un deuxième caisson d'une hauteur de côté de 18 cm. Coupez une partie du mur, mais ne touchez pas les coins d'appui. Installez-le sur le tiroir principal pour créer un cadre compact et léger.
3. Préparez le support de l'élément chauffant infrarouge. Pour cela, vous pouvez utiliser du carton de 6 mm d'épaisseur plié en deux, car cela apportera une plus grande rigidité. Vous devez donc découper trois cloisons en carton le long du contour de la boîte : haut, milieu et bas.
4. Prenez du papier d'aluminium ordinaire et couvrez les cloisons comme suit : le bas et le haut d'un côté, et le milieu des deux. Pour fixer le film, vous pouvez utiliser du ruban adhésif double face. La feuille est utilisée comme réflecteur car elle aide à diriger rayons infrarouges créé par les éléments chauffants sur les produits.
5. Fixez les éléments chauffants aux cloisons en aluminium à l'aide de ruban adhésif double face. Procédez comme suit : fixez 2 éléments aux cloisons supérieure et inférieure (4 au total), et 2 éléments de chaque côté (4 au total) à la cloison médiane. Dans ce cas, vous devez réaliser tous les câbles des éléments chauffants dans une seule direction pour faciliter la connexion. A ce stade, le montage du sèche-linge est terminé, il ne reste plus qu'à réaliser le raccordement.

Il convient de noter qu'il peut y avoir des zones libres sur les cloisons qui ne pourraient pas être recouvertes d'éléments chauffants. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet, car il y a une légère propagation des rayons infrarouges, ils chaufferont donc toute la zone des plateaux, c'est-à-dire que toutes les pièces sécheront sous une influence similaire.

Connexion

Lors de l'assemblage du sèche-linge, seuls 8 éléments chauffants ont été utilisés. Chacun d'eux consomme 30 W, la puissance totale de l'appareil est donc de 240 W. De plus, il faut tenir compte du fait que le séchage nécessitera une tension de 12 V. Pour la fournir, il est conseillé d'utiliser un transformateur abaisseur de 220/12 V et une puissance de 250 W. Voici ses caractéristiques :

• fabricant : Feron ;
• tension d'entrée : 230 V ;
• tension de sortie : 12 V ;
• puissance : 250 W ;
• dimensions : 84x29x42 mm.

L'étape de connexion nécessite une attention particulière, car si la connexion est incorrecte ou peu fiable, l'appareil ne fonctionnera tout simplement pas et une défaillance des éléments chauffants peut entraîner une panne du transformateur abaisseur.

Afin d'effectuer correctement tous les travaux, vous devez d'abord comprendre le schéma de câblage des éléments chauffants. Puisqu’ils doivent fonctionner en parallèle, les deux éléments peuvent être connectés de la manière suivante :

Dans le cas d'un sèche-linge, vous devrez connecter 8 éléments chauffants, chaque polarité étant reliée à un transformateur. Ainsi, diagramme exact les sèche-linge d'une puissance de 240 W ressembleront à ceci :

Après avoir compris le schéma, vous pouvez procéder directement à la connexion des fils entre eux. Dans ce cas, il vaut la peine d'utiliser des connecteurs plats femelle-mâle, car avec leur aide, vous pouvez établir une connexion de haute qualité sans compétences en soudure, en utilisant uniquement des pinces et du ruban isolant. De plus, avec un tel raccordement, vous pourrez ultérieurement éteindre une des cloisons chauffantes pour qu'un seul caisson fonctionne. C’est pratique si vous n’avez besoin de sécher qu’une petite quantité de nourriture.

Les travaux de raccordement s'effectuent dans l'ordre suivant :

1. Connectez les extrémités des fils ensemble à l'aide du schéma ci-dessus et fixez-les avec un connecteur mâle aux éléments chauffants.
2. De plus, fixez-le avec du ruban isolant de différentes couleurs pour éviter toute confusion lors de la connexion du connecteur femelle-mâle au transformateur. En général, le ruban isolant aidera à empêcher l’humidité de pénétrer dans les connexions.
3. Connectez 4 connecteurs pour chaque polarité sur le transformateur. Pour ce faire, vous devez utiliser 4 fils de couleurs différentes, ce qui facilitera le processus de connexion. Vous devez agir avec prudence lors du raccordement de la connexion du transformateur à un câble qui sera connecté à un réseau 220 V.
4. La conception est prête, il ne reste plus qu'à assembler l'ensemble du système. Pour ce faire, vous devrez insérer les cloisons dans le cadre : celle du haut - sur tiroir du dessus avec l'élément chauffant vers le bas, celui du milieu - entre les tiroirs, celui du bas - sous le deuxième tiroir avec l'élément chauffant vers le haut.
5. Connectez le transformateur au réseau.

Examen

Pour vérifier un sèche-linge fait maison, vous pouvez utiliser une caméra thermique, car elle vous permettra de voir clairement comment l'appareil fonctionne dans le spectre infrarouge. Si le raccordement est effectué correctement, vous pourrez voir à droite le fonctionnement des éléments chauffants 12 V. Dans ce cas, les photographies montreront qu'ils créent un rayonnement infrarouge sur toute la surface du sèche-linge, nécessaire au séchage. fruits et légumes.

À l'aide d'une caméra thermique, il sera également possible de déterminer la température de l'ensemble de la structure. Normalement, le réflecteur en carton chauffe jusqu'à 34 degrés. Cela signifie que la majeure partie des rayons infrarouges est dirigée dans la bonne direction, c'est-à-dire vers les produits. Au centre même, la structure peut chauffer jusqu'à 45 degrés. Si vous placez vos mains à proximité d’un sèche-linge en marche, vous ressentirez une chaleur agréable. Il ne devrait y avoir aucune odeur désagréable.

Afin d'augmenter l'efficacité de la conception, vous pouvez installer une couche de mousse plastique de 2 à 3 cm d'épaisseur sur le dessus et le bas du séchoir pour diriger les rayons infrarouges à plus de 80 à 90 % vers les pièces.

Séchoirs faits maison à partir de déchets

Vous pouvez assembler une sécheuse électrique à partir d'anciens objets appareils ménagers. Diverses options Regardons cela plus en détail.

Friteuse à air

Vous devez effectuer un certain nombre de manipulations simples pour transformer une friteuse à air de toute modification en séchoir. Les instructions ressemblent à ceci :

1. Sortir cuisinière une plaque à pâtisserie sur laquelle déposer des légumes, des fruits, des baies ou des champignons.
2. Retirez le couvercle avec la lampe et le ventilateur de la friteuse à air.
3. Prenez le grillage haut du kit pour la plaque à pâtisserie et placez-le exactement au milieu de la plaque à pâtisserie, tandis qu'il doit reposer fermement sur l'acier et ne pas balancer.
4. Placez le couvercle de la friteuse à air sur le grillage et connectez-le à la prise.
5. Ouvrez la poignée pour bloquer l'interrupteur.
6. Placez la plaque à pâtisserie avec le couvercle de la friteuse à air sur le sol, un tabouret ou une table. Il est important d'assurer la sécurité pour éviter les incendies. Éloignez les rideaux, les animaux domestiques et les enfants.
7. Démarrez la friteuse à basse température selon les instructions, mais soyez prudent car la chaleur sera assez intense.
8. Réglez la minuterie du sèche-linge improvisé sur 60 minutes. Au signal, remuez la pièce et après 20 minutes, rallumez-la. Continuez jusqu'à ce que les produits soient complètement secs.

Réfrigérateur

Si vous possédez un vieux réfrigérateur et que vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez facilement le transformer en sèche-linge en suivant les instructions suivantes :

1. Retirer du réfrigérateur congélateur et compresseur. Dans de tels appareils, en règle générale, une fenêtre à double vitrage est utilisée comme isolant. Lorsque vous le retirez, vous devez agir avec précaution, en portant d'abord des vêtements épais et des gants en caoutchouc.
2. Faites des fenêtres dans les parties inférieure et supérieure du réfrigérateur à travers lesquelles l'air entrera dans la structure puis sortira.
3. Fixez la porte à l'aide d'un crochet ordinaire. Si vous le pliez légèrement et faites une encoche dessus, lors de la fermeture, la porte s'ajustera le plus étroitement possible au réfrigérateur, garantissant ainsi une fermeture hermétique du boîtier.
4. Installez un treillis métallique à mailles fines comme fond.

Grilles de gril

L'appareil primitif peut être assemblé à l'aide d'une grille. Procédez dans cet ordre :

1. Retirez d’abord les poignées métalliques du gril.

1. Fixez un ventilateur équipé d'un moteur au grillage. Vous pouvez obtenir un élément similaire à partir d'un ancien équipement ou le fabriquer vous-même. S'il n'y a pas de ventilateur, vous pouvez utiliser deux lampes à incandescence de 150 W en remplacement. Il convient de noter que si vous utilisez des lampes, le séchage prendra un peu plus de temps.

1. Installez des plateaux dans la partie supérieure du caisson, qui seront affectés par le flux d'air du ventilateur.

Film chauffant

Il est utilisé pour l'installation de planchers chauffants. Sur cette base, vous pouvez créer un sèche-linge simple et économique.

Le matériel suivant sera requis :

• film chauffant mesurant 50x100 cm et puissance 110 W ;
• fil électrique avec fiche et interrupteur ;
• kit d'isolation.

Les professionnels expérimentés recommandent d'utiliser une isolation bitumineuse, utilisée pour l'installation de sols infrarouges. Au-dessus de ce matériau, il vaut la peine de poser une isolation en PVC, qui peut être achetée dans les endroits où le film chauffant est vendu. En général, l'ensemble séchoir ressemble à ceci :

1. Connectez le fil au ruban chauffant à l'aide de 2 pinces, œillets et anneaux terminaux.
2. Connectez les fils à l'aide d'un fer à souder. Pendant le processus de soudure, il convient de placer un bloc métallique sous le film pour éviter qu'il ne surchauffe.

Après avoir connecté les fils, vous pouvez vous procurer un sèche-linge dont la température peut atteindre 58 degrés, ce qui est largement suffisant pour sécher les aliments. Un tel appareil est enroulé, il est donc facile à stocker ou à transporter. Pendant les saisons froides, il peut également être utilisé comme chauffage.

La vidéo suivante suggère instruction étape par étape pour assembler un sèche-linge électrique à partir de moyens improvisés :

Chaque artisan à domicile peut assembler de ses propres mains un séchoir productif pour légumes et fruits, et pour cela, vous pouvez utiliser le plus matériaux disponibles et des outils. Il existe de nombreuses façons d'assembler un tel appareil, afin que chacun puisse choisir l'option qui lui convient.

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