25.10.2018

« Vous êtes ce que vous mangez » ! La célèbre phrase d'Hippocrate sur l'influence directe de la qualité des aliments sur notre corps souligne une fois de plus que seule une personne indifférente à son mode de vie ne pense pas à la santé. Ce n'est un secret pour personne que le corps humain reçoit presque toutes les substances nécessaires à la vie par la nourriture et l'eau, et la plupart des maladies sont associées à une mauvaise alimentation et à une mauvaise qualité des aliments. C’est pourquoi nous nous posons aujourd’hui de plus en plus la question : « Qu’est-ce que je mange ? et « Comment ces aliments affectent-ils ma santé ? »


L'un des aliments diététiques et sains est la viande de poulet, qui a un effet positif sur le fonctionnement de nos organes. Mais quel est le niveau de qualité des poulets de chair produits localement et à quoi devez-vous tout d’abord faire attention lorsque vous achetez de la viande de poulet.


Boris Gennadievich Belenky, consultant expert de premier plan, a répondu à ces questions et à bien d'autres, qui depuis 2005 travaille activement à l'entretien des complexes avicoles industriels en Azerbaïdjan, en Russie, en Ukraine, au Kazakhstan, en Ouzbékistan et dans d'autres pays, et a également dirigé l'un des grands complexes avicoles industriels pour l'élevage de poulets de chair.


- Boris Gennadievich, dis-nous ce qu'est la viande de poulet ?


- La viande de poulet de chair est la source de protéines animales la plus courante et la plus abordable au monde. En même temps, aucun autre type de viande ne contient autant d’éléments importants corps humain substances, combien d'entre elles sont contenues dans la viande de poulet. Il est riche en protéines (18 à 20 grammes), faible en cholestérol, faible en gras et riche en acides aminés. En raison de ces propriétés positives, la viande de poulet est produite dans presque tous les pays du monde.
Il est important que le produit soit riche en vitamines et minéraux. Parmi elles : les vitamines A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E ; potassium; soufre; sodium; magnésium; fer; zinc; calcium; phosphore.


- Quel est l'effet de la viande de poulet sur notre organisme lorsqu'elle est consommée ?


- La viande de poulet de chair contient des acides aminés essentiels qui sont nécessaires au corps humain pour activer la croissance musculaire, ce qui est important pour les sportifs et les personnes suivant un certain régime ; développement des composantes mentales et physiques; renforcer les ongles et les cheveux.


La viande de poulet de chair est riche en acides aminés importants pour le corps humain comme le tryptophane et l'isoleucine. Peu de gens savent que si une personne n’a pas suffisamment de tryptophane dans le sang, elle est sujette à de fréquentes dépressions, insomnies, anxiétés et maux de tête. Un manque d’isoleucine entraîne des maux de tête, de la fatigue, une diminution de l’appétit et de la nervosité.


- Nous pouvons donc classer en toute sécurité la viande de poulet comme un produit alimentaire sain ?


- Sur la base de ce qui précède, nous, en tant qu'experts, pouvons affirmer avec confiance que la viande de poulet possède de nombreuses propriétés riches et constitue un produit alimentaire sain recommandé pour une consommation régulière. Par exemple, il normalise le métabolisme, a un effet positif sur le fonctionnement des organes reproducteurs en tant qu'aphrodisiaque, améliore la vision, restaure la force, améliore la circulation sanguine, renforce les dents, soulage le stress et la dépression et maintient également une tension artérielle normale. Je voudrais également ajouter que la viande de poulet de chair se compare avantageusement à la viande de bétail en termes de propriétés diététiques, car elle contient une faible quantité de graisse. C'est donc difficile d'imaginer homme moderne sans ce produit.


- Il existe une opinion selon laquelle la viande de poulet est élevée industriellement, quelque peu inférieur dans son utilité poulet maison. Quelle confiance pouvons-nous accorder à cette hypothèse ?


- Comme vous l'avez noté, il existe deux manières d'élever des poulets : à la maison et industriellement. Mais aujourd’hui on ne peut plus parler de l’avantage de l’un sur l’autre. Pourquoi? Le fait est que la science de l’aviculture se développe et s’améliore rapidement. Par conséquent, il est aujourd’hui tout à fait possible de produire des poulets de chair avec un minimum de médicaments, avec un contrôle strict de la période d’élimination d’un médicament particulier du corps de l’oiseau avant l’abattage.


La viande de volaille est l'une des sources de protéines les plus diététiques, elle gagne donc chaque jour en popularité auprès des consommateurs. Si nous parlons d'un régime 100%, alors il n'est pas recommandé de consommer du tissu adipeux, où s'accumulent toutes les graisses des oiseaux. Mais cette règle s'applique aussi bien aux poulets domestiques qu'industriels.


On ne peut s'empêcher de mentionner le mauvais cholestérol, dont la teneur élevée dans l'organisme peut être causée par une consommation excessive de viande frite et fumée, une prédisposition génétique, une faible activité physique et une faible teneur en légumes et fruits dans l'alimentation humaine. Mais encore une fois, cela s'applique à la fois à la volaille et à la viande de poulet.


- Vous avez évoqué le développement de la science avicole. Quelles améliorations avez-vous obtenues ? cette zone et les fabricants azerbaïdjanais suivent-ils les nouvelles tendances ?


- Aujourd'hui, la consommation de viande de poulet de chair connaît une croissance significative dans le monde. Par conséquent, la qualité du poulet produit suscite de plus en plus d’inquiétudes. Ce n'est un secret pour personne qu'en Asie, en Occident, etc. Des normes complètement différentes pour la production de viande ont été élaborées depuis longtemps. Malheureusement, ce qui reste aujourd’hui en Azerbaïdjan sont principalement d’anciennes fermes soviétiques. Élémentairement, on constate que les élevages de volailles industrielles sont situés très proches les uns des autres. Cela suggère que si la population de volailles d’un élevage est infectée, elle se propagera immédiatement aux élevages voisins. Par conséquent, les élevages de volailles opérant sur ancien système, ne respectant pas le niveau requis En matière de biosécurité, les poulets sont obligés de recevoir des antibiotiques pour réduire la morbidité et la mortalité.


Production industrielle implique toujours que le poulet puisse recevoir les médicaments nécessaires avec de la nourriture, mais la tâche principale du producteur moderne est de réduire ce besoin au minimum. Et aujourd'hui, il existe de nombreuses façons de résoudre ce problème. Par exemple, le respect des normes de sécurité biologique, l'isolement des installations d'élevage de volailles, la mise en œuvre d'un contrôle interne compétent, la collaboration avec le personnel et, bien sûr, l'élevage de poulets de chair selon les normes modernes. En adhérant à ces normes et règles, les producteurs peuvent améliorer la qualité des produits carnés.


- L'un des grands principes d'une personne moderne est d'être toujours en forme. Par conséquent, beaucoup essaient d’éviter les aliments susceptibles d’interférer avec leur formation. silhouette parfaite. La viande de poulet peut-elle conduire à l’obésité ?


- Exclus. Après tout, la viande de poulet est considérée comme absolument diététique. Il est idéal aussi bien pour les enfants que pour nutrition sportive. La quantité de calories dans le produit dépend de la manière dont telle ou telle partie de la carcasse est préparée : la moins calorique est considérée comme le filet, qui ne contient que 113 kcal, dans les jambons - 180 kcal, dans la chair de cuisse sans peau - 241 kcal.


Si vous ajoutez du beurre et de la mayonnaise à la viande en quantités décentes, il n'est naturellement plus inapproprié de parler de la valeur diététique absolue de la viande.


- Pouvez-vous nous dire plus en détail quelles races de poulets de chair sont élevées et finissent ensuite dans nos rayons ?


- Partout dans le monde, y compris en Azerbaïdjan, deux croisements principaux sont utilisés pour l'élevage des poulets de chair : Ross-308 et Cobb-500.


La principale différence entre les poulets de chair Cobb-500 réside dans les plumes blanches et le jaunissement génétiquement inhérent de la peau. Par conséquent, même lorsqu'il est nourri avec des aliments ordinaires non pigmentés, la peau de l'oiseau sera toujours légèrement jaunâtre lorsqu'il est abattu. Comparé à d'autres croisements de poulets de chair, le Cobb-500 se distingue par sa productivité de croissance élevée et sa période d'engraissement plus courte. À 35 jours, le poids moyen de l'oiseau devrait être de 1,9 kg, à 42 jours de 2,6 kg. Le croisement de poulet Cobb-500 est considéré comme un croisement de poulets de chair très efficace dans le monde entier.


Les poulets de chair du croisement Ross-308 donnent plus œufs à couver et un pourcentage élevé d'éclosabilité des poulets, ce qui nous permet d'être compétitifs sur le marché de la production de poulets de chair. Caractéristiques distinctives les poulets de chair Ross-308 sont une croissance et une précocité intensives, une petite taille, des muscles puissants, une carcasse non jaune, des performances stables et une facilité de culture relative


- En vous concentrant sur les producteurs locaux, que pourriez-vous dire de la qualité des produits à base de poulet dans les chaînes de vente au détail en Azerbaïdjan ?


- Mes collègues et moi travaillons depuis longtemps en tant que consultants professionnels externes pour diverses fermes avicoles en Azerbaïdjan. Nous pouvons certainement dire que le secteur de l'aviculture dans la république se développe activement. Une grande réussite est que le produit produit localement a pratiquement remplacé la viande de poulet importée. La gamme et la qualité de la viande de poulet de chair s'agrandissent de jour en jour.


Nous espérons que des produits plus transformés apparaîtront bientôt dans les rayons. Il s'agit de sur les produits semi-finis, dont la qualité pourrait être si élevée que les consommateurs feraient quand même un choix en faveur de l'achat produits finis et gagner du temps que de cuisiner à la maison.


- De quels problèmes peut-on parler concernant la qualité de la viande dans la filière avicole locale ?


- Dans ce contexte, il convient de souligner que la qualité du produit dépend souvent dans une large mesure de la mise à disposition du complexe avicole d'un personnel professionnel. Malheureusement, on peut aujourd'hui parler d'une pénurie de personnel professionnel. Ce problème concerne non seulement l'Azerbaïdjan, mais aussi l'industrie avicole des pays de la CEI en général.


Quant au niveau de contrôle du service vétérinaire de l’État, nous pensons qu’il devrait être beaucoup plus élevé. "À cet égard, la création par le président de la République d'Azerbaïdjan Ilham Aliyev de l'Agence de sécurité alimentaire, dont les activités visent à contrôler la qualité des produits fabriqués dans le pays, est une étape positive. Bien entendu, des mesures sont nécessaires à cet égard." la partie du service vétérinaire de l'État visant à augmenter le niveau de contrôle de la qualité des produits pendant la production, le transport et la vente.


Il serait également juste de souligner le problème de l'absence d'un syndicat à part entière des producteurs de viande de poulet de chair. Il n'existe pas de normes et de règles uniformes pour tous les producteurs de viande de poulet de chair, il n'existe pas de complexe de laboratoire propre pour diagnostiquer les maladies des volailles, il n'y a pas de système prévu pour le développement du personnel, etc. À cette série, j'ajouterais l'existence de l'opinion erronée selon laquelle une carcasse de faible poids est censée être du poulet naturel. Et par conséquent, dans les chaînes de vente au détail de la république, les carcasses de poulets de chair d'un poids extrêmement faible de 1,2 à 1,4 kg sont les plus demandées.


- J'aimerais entendre l'avis d'experts professionnels concernant le poids.


- Le fait est que lors de l'élevage de poulets de chair, il existe des normes claires et des normes tabulaires de produits, qui sont positionnées par l'éleveur de la race. Toutes les sociétés de sélection mondiales déploient d’énormes efforts et investissent d’énormes sommes d’argent dans le développement du potentiel génétique des races de poulets de chair. C’est le fort potentiel génétique des croisements de poulets de chair qui permet d’encadrer clairement les normes commerciales. Il existe des règles simples et claires qui sont appliquées par les producteurs lors de la culture d'une race particulière.


- Pouvez-vous être plus précis ?


- Traditionnellement, les poulets de chair sont élevés entre 38 et 42 jours. Pendant ce temps, l'oiseau atteint les conditions de commercialisation requises, atteint le rapport le plus rationnel entre le tissu osseux et musculaire en faveur du tissu musculaire, et c'est la chose la plus importante pour le consommateur. Les poulets de chair sont envoyés à l'abattoir, ayant déjà un poids vif de 2,5 à 2,8 kg.


La race Ross-308, que j'ai mentionnée ci-dessus, est génétiquement sélectionnée pour atteindre un poids de 2 à 2,2 kg en 30 à 35 jours. Et si vous voyez la même race sur le comptoir, mais avec moins de poids, alors ne la confondez pas avec un poulet fermier élevé sans support médicamenteux. Cela signifie qu’il s’agit d’un organisme sous-développé qui a été soit mal nourri, soit envoyé prématurément à l’abattoir. Un poulet qui, au 35e jour de sa vie, aurait dû peser 2 kg, mais qui n'en pèse que 1,2, peut être considéré comme un corps dégénératif qui n'a pas reçu suffisamment de nourriture et, par conséquent, n'a pas pu former pleinement toutes ces protéines, vitamines, acides aminés. qui sont contenus dans des poulets déjà formés.


- Vous parlez de normes commercialisables... Autrement dit, les carcasses de poulets de chair pesant entre 1,2 et 1,4 kg ne devraient pas être sur le comptoir ?


- Les carcasses de faible poids ne profitent à personne : ni au producteur, qui ne réalise pas pleinement le potentiel génétique de la race de poulet de chair, ni au consommateur, qui reçoit un produit avec un faible rendement en viande. Aujourd'hui, en Azerbaïdjan, le consommateur estime qu'une telle carcasse pesant entre 1,2 et 1,4 kg est la plus saine et qu'elle ne contient pas d'hormones. Comme nous l'avons noté plus haut, l'acheteur pense que les carcasses de poids élevé sont élevées avec des hormones, qu'on leur injecte de l'eau et qu'elles sont cultivées à l'aide d'OGM. C’est une grande idée fausse.


C'est en élevant des carcasses de poids élevé que le producteur a la possibilité d'assurer la fabricabilité et la sécurité nécessaires du processus de production, d'assurer à la volaille une période de propreté 5 jours avant l'abattage sans donner de médicaments en eau potable et les aliments composés. C'est très difficile de tout garder nuances technologiques et donne la carcasse poids lourd. Cela nécessite haut niveauéquipement de production et grand professionnalisme du personnel du complexe avicole. Et il existe des normes commerciales dans n'importe quel domaine de production.


Laissez-moi vous donner un exemple simple : cultiver de petites pommes est beaucoup plus facile que cultiver de grosses pommes. Il faut pouvoir cultiver de grosses pommes, c’est plus cher et plus difficile. Leur prix est plus élevé, ils ont une présentation plus attractive.


Il existe sans aucun doute des technologies spéciales pour élever des poulets de chair de faible poids. Mais une telle carcasse pesant 1,2 à 1,4 kg, cultivée à l'aide d'une technologie spéciale sans utiliser de coccidiostatiques ni de médicaments antibactériens, devrait coûter 2 à 3 fois plus cher au consommateur. Il s’agit d’un créneau particulier du marché des bioproduits.
Si nous regardons aujourd'hui les rayons des chaînes de vente au détail aux États-Unis, où la consommation de viande de poulet de chair est la plus élevée au monde, nous verrons que le poids moyen d'une carcasse de poulet de chair est compris entre 1,8 et 2,5 kg. Nous verrons que les grosses carcasses sont très demandées, car même le rendement en viande d'une telle carcasse est plus élevé.


- Autrement dit, l'acheteur ne devrait pas croire qu'un poids de poulet important est obtenu grâce à une utilisation accrue d'hormones de croissance ?


- Non non. Nous pouvons affirmer avec certitude qu’aujourd’hui aucune hormone de croissance n’est utilisée pour élever des poulets de chair. Poids élevé pour peu de temps la culture n'est réalisée que grâce au potentiel génétique des oiseaux et aux technologies d'élevage. Mais lors de la culture, si nécessaire, des coccidiostatiques, des médicaments antibactériens, des sulfamides, etc. sont utilisés.


- Pour beaucoup, les conditions dans lesquelles les poulets d'usine sont élevés restent un mystère. Pourriez-vous nous éclairer sur cette question ?


- À ce propos, je peux dire que l'élevage de poulets de chair est aujourd'hui un processus très complexe et de haute technologie. Les poulets de chair sont élevés à l’extérieur dans des poulaillers spécialement équipés de systèmes de ventilation, de chauffage, d’abreuvement, d’alimentation et de contrôle du microclimat. Les exigences relatives aux conditions de croissance des poulets de chair augmentent d'année en année. Et les fabricants sur niveau maximum essayez de vous conformer aux normes et exigences établies.


- Vos prévisions pour l'avenir concernant le marché de la volaille en Azerbaïdjan.


- Nous pouvons certainement dire que le marché de la viande de poulet dans la république se développe activement et que la demande de viande de poulet augmente. Nous constatons qu'il existe déjà sur le marché des fabricants qui répondent à toutes les exigences établies et tentent d'augmenter le niveau de production.


Comme on dit : « un esprit sain dans un corps sain ». D'une conversation avec l'expert Boris Gennadievich Belenkiy, il s'ensuit que la composition des produits alimentaires et leurs propriétés affectent directement la santé, développement physique, la capacité de travail, l'état émotionnel et, en général, sur la qualité et la durée de la vie. Il est difficile de trouver un autre facteur qui aurait un impact aussi grave sur le corps humain. Par conséquent, nous exhortons nos lecteurs à se tourner vers des fabricants de confiance et à compléter leur alimentation uniquement avec des aliments sains et bons pour notre corps.

Si vous souhaitez vous lancer dans l'élevage et l'élevage de poulets de chair, vous devez tenir compte du fait que l'oiseau est sensible aux maladies et vous demander immédiatement comment traiter les poulets de chair. Les maladies progressent souvent au cours des premiers jours de la vie d’un oiseau jusqu’à ce que le poulet atteigne l’âge d’un mois. Le premier symptôme alarmant peut être un comportement léthargique, ainsi qu’une apathie et une diminution de l’appétit. Cela peut être temporaire, mais dans certains cas, l'état du poulet s'aggrave. Ne négligez pas l'inspection régulière des oiseaux et du poulailler. Si les maladies chez les poulets de chair sont détectées tôt, les complications peuvent être évitées.

Maladies des poulets de chair et leur traitement à la maison

Les poulets de chair sont très exigeants en matière d’alimentation et de conditions de vie. Si vous suivez correctement toutes les recommandations, le résultat sera de haute qualité. Le poids des poules à la naissance est de 42 grammes, le gain par jour atteint 60 grammes, dont les poules pondeuses ordinaires, qui prennent du poids de 20 grammes par jour, ne peuvent se vanter. L'engraissement des poulets de chair dure quarante jours et leur poids atteint au moins 2,5 kilogrammes.

Important! Au cours du processus d'élevage, il est nécessaire de protéger les poulets des rongeurs et autres types de volailles, qui peuvent être des porteurs potentiels de salmonelles. Il est également strictement interdit de garder du bétail d’âges différents dans le même enclos.

Il est impératif d'augmenter la température du couvain, généralement de 30 à 33 degrés, et également d'assurer une humidité de l'air optimale - au moins 70 %. Lorsque les poules atteignent l’âge d’un mois, la température doit être stable : environ 20 degrés.

Maladies des poulets de chair et leur traitement à la maison

Un indicateur important de la santé des poulets de chair d'un jour est un jabot rempli, qui doit être mou à la palpation. Cela indique que le poulet est nourri et en bonne santé. Les éleveurs de volailles expérimentés ne conseillent pas d'économiser sur les aliments pour poulets de chair. Pour que le potentiel génétique des oiseaux à maturation précoce soit pleinement révélé, des aliments complets spéciaux seront nécessaires, vendus sous forme sèche. Pour éviter des coûts inutiles, il est recommandé d'utiliser des contenants d'alimentation spéciaux qui ne se boucheront pas et ne se perdront pas dans la litière.

Pourquoi les poulets de chair ont-ils les plumes ébouriffées ?

La principale raison des plumes ébouriffées est que les poulets de chair n'ont pas assez de rétinol et que le corps de l'oiseau présente un trouble métabolique. L'apparition de la maladie se caractérise par le fait que l'appétit des poulets se détériore, leur comportement est passif, leur croissance s'arrête et leurs plumes s'ébouriffent. Les systèmes digestif, nerveux et respiratoire sont également touchés par diverses maladies.

La couverture de plumes peut être ébouriffée en raison d’une carence en vitamines. La vision crépusculaire se développe, communément appelée cécité nocturne. En prévention et à des fins médicinales les poulets de chair doivent être nourris avec des mélanges secs avec des carottes ou farine aux herbes, ainsi que des mélanges alimentaires et des préparations spéciales.

Sommeil des poulets de chair : comment les traiter

Les poulets de chair dorment

La somnolence excessive chez les poulets de chair est causée par une maladie appelée coccidiose. Les poulets peuvent baisser leurs ailes et leur queue, devenir inactifs et somnolents et leur appétit disparaît. Souvent, il peut y avoir des convulsions et des paralysies, et les excréments deviennent liquides, verts ou bruns, striés de sang. Le taux de mortalité par coccidiose est très élevé, atteignant parfois cent pour cent. Même s'il est possible d'éliminer la somnolence constante, le processus de développement et de croissance des poulets est ralenti.

Vous pouvez combattre la coccidiose avec médicaments, comme le Coccidiovit ou le Baykoks, qui sont ajoutés aux aliments.

Pourquoi les poulets de chair ont-ils des jabots gonflés ?

Le gonflement des cultures est très fréquent lors de l’élevage des poulets de chair. Le jabot peut gonfler si les poulets boivent de l'eau de mauvaise qualité, mangent des aliments trop chauds ou trop froids ou ingèrent divers débris. Initialement, le jabot du poulet s'enflamme progressivement, en raison de la consommation d'aliments moisis, pourris ou acides.

Les symptômes sont les suivants :

• l'appétit diminue, les poulets refusent de se nourrir;
• le goitre gonfle et grossit;
• le plumage devient ébouriffé.

Pour éliminer cette maladie, il est recommandé d'utiliser uniquement de l'eau et des aliments de haute qualité pour nourrir les poulets. Assurez-vous de nourrir les poulets avec un astringent et un désinfectant à base d'acide chlorhydrique, de formaldéhyde, d'acide lactique et de permanganate de potassium.

Les poulets de chair ont un goitre enflé

Pourquoi les poulets de chair ont-ils les yeux gonflés ?

Le gonflement des yeux peut survenir pour plusieurs raisons, allant des blessures aux maladies infectieuses. En raison de dommages mécaniques, de la pénétration de petits objets et d'insectes, le globe oculaire de l'oiseau devient enflammé et enflé. Mais ce n'est pas une raison aussi terrible que diverses maladies organes de vision.

Quant aux maladies infectieuses provoquant un gonflement des yeux, elles nécessitent un isolement immédiat des oiseaux malades. Des mesures d’urgence doivent être prises immédiatement mesures préventives. Une tumeur oculaire s'accompagne d'un gonflement, d'une collerette d'un ou deux yeux à la fois, d'une suppuration, d'un larmoiement et d'une rougeur. Si la tumeur est ignorée et non traitée, le poulet deviendra aveugle.

Pourquoi les poulets de chair deviennent-ils aveugles et ont-ils des rayons légers ?

La salmonellose, une maladie appelée typhus aviaire ou pullorose, est une raison courante pour laquelle les poulets deviennent aveugles. La maladie est causée par la bactérie Salmonella, qui présente un danger non seulement pour les animaux, mais aussi pour les humains.

Le tableau symptomatique de la maladie est représenté par les signes suivants :

• léthargie;
• inflammation des articulations;
• diminution de la vision chez les oiseaux;
• les crottes prennent une teinte orange et verte, striées de sang.

La salmonellose ne peut être détectée que par l'examen bactériologique des excréments ; dans certaines situations, le sang, les organes internes des oiseaux morts ou les œufs sont également examinés. La prévention et le traitement sont effectués à l'aide d'antibiotiques.

Les poulets de chair deviennent aveugles

Important! Les antibiotiques n'aident qu'au stade initial de la maladie.

Quant à la couleur pâle de la crête du poulet, ce phénomène est dû à une alimentation déséquilibrée du poulet de chair, peut-être que les oiseaux manquent de vitamines et de minéraux. La couleur blanchâtre du peigne peut indiquer une ascaridiase, et si le peigne est encore sec et ridé, cela indique une tuberculose ou une leucémie.

Pourquoi les poulets sont-ils constipés et leur bec est-il souvent ouvert ?

Si le bec de vos poules s'ouvre fréquemment, raison possible- laryngotrachéite. La maladie survient à la fois sous forme chronique et forme aiguë, Peut être:

• Conjonctivale.
• Atypique.
• Laryngo-trachéal.

Les oiseaux malades sont inactifs et léthargiques. Ils bâillent souvent, ferment les yeux, respirent et éternuent et peuvent souvent ouvrir le bec. Les poussins peuvent se cacher dans un coin et y rester plusieurs heures.

Pourquoi les poulets sont-ils constipés et leur bec est-il souvent ouvert ?

Les poulets de chair vomissent, n’ont plus d’appétit et perdent leurs ailes

La mort des ailes, la perte d'appétit et les vomissements chez les poulets sont des signes typiques d'empoisonnement. Peut-être qu'on leur donnait de la nourriture de mauvaise qualité, ils picoraient plante vénéneuse ou un champignon. Une contamination excessive du poulailler et une ventilation insuffisante entraînent aussi parfois une intoxication du corps, voire la mort de l'oiseau.

Important! L'empoisonnement entraîne dans certains cas une cloacite et une salpingopéritonite. Il est possible que des anomalies se développent dans les organes où se produit la formation des œufs.

Les maladies des poulets de chair sont variées ; dès l'apparition des premiers symptômes, des mesures doivent être prises le plus tôt possible.

Symptômes et traitement des maladies des poulets de chair

La colibacillose est une maladie extrêmement dangereuse qui touche aussi bien les jeunes que les adultes. Avec cette maladie, les poulets de chair n'ont absolument aucun appétit, le fonctionnement du tube digestif est perturbé et la température corporelle est élevée. La maladie peut être éliminée à l'aide d'antibiotiques - biomycine, chloramphénicol et terramycine, qui doivent être ajoutés aux aliments secs.

Important! Il est recommandé de donner aux poulets un complexe vitaminique pas plus de 2 fois par jour et la durée d'un tel traitement est en moyenne de 5 jours.

Parmi les oiseaux adultes, il existe une maladie telle que la maladie de Marek chez les poulets de chair, qui commence par des lésions aux yeux et système nerveux. Les principaux symptômes de la maladie comprennent :

• couleur pâle de la membrane muqueuse;
• en marchant, les poulets de chair boitent parce qu'ils ont mal aux jambes ;
• la pupille et l'iris de l'œil sont modifiés, ce qui entraîne une cécité complète.

Après avoir découvert une maladie aussi dangereuse et grave, il n'est pas nécessaire d'essayer de la guérir avec des médicaments, car elle ne peut pas être traitée. Il est recommandé d'abattre l'oiseau immédiatement.

Maladie de Gumboro

Lorsque la maladie de Gumboro survient, les poulets de chair Cobb 500 deviennent sensibles aux agents pathogènes, leurs plumes s'ébouriffent et souffrent de déshydratation, de diarrhée et de frissons. Dans la plupart des cas, la coordination est altérée et des diarrhées surviennent blanc. La maladie dure trois jours. Elle ne peut pas être traitée ; elle ne peut être évitée que par la vaccination.

La candidose est due à des champignons de type levure qui se reproduisent par bourgeonnement. Les symptômes apparaissent 2 semaines après l'infection, les poulets deviennent déprimés et léthargiques. Les poules s’arrêtent de marcher, s’épuisent et se rassemblent souvent en groupes. Chez les adultes, la température augmente, ils commencent à boiter et à perdre leurs plumes. La maladie ne peut être traitée qu'avec étape initiale Médicament Baytril.

La bronchopneumonie n'est dangereuse que pour les poulets dont l'âge n'a pas dépassé 2 semaines. Elle survient le plus souvent en raison d'une hypothermie du corps et les principaux symptômes comprennent de la fièvre, une respiration sifflante et de la toux, une rhinite et un manque d'appétit. Les poussins malades ont le cou tendu vers l’avant, ils sont épuisés et semblent léthargiques. Le développement d'un œdème pulmonaire et d'une ascite est possible. Dans le traitement de la bronchopneumonie, des médicaments tels que la Sintomycine, la Gentamicine et la Syntomycine sont utilisés.

Prévention d'éventuelles maladies

Une grande concentration d'oiseaux et un changement rapide de générations entraînent diverses infections. L'une des mesures préventives importantes est la désinfection des abreuvoirs, des mangeoires et du matériel ; ils doivent être soigneusement lavés et traités avec des solutions spéciales.

Les locaux doivent être régulièrement aérés, blanchis à la chaux et séchés. Une attention particulière doit être accordée à la qualité des aliments. Les aliments acides, congelés et moisis sont exclus. Il est nécessaire de faire périodiquement du liquide additifs alimentaires et surveiller la qualité de l'eau donnée aux poussins. Il est impératif de fournir aux poulets un éclairage, une température et une ventilation appropriés.

Lors de l'élevage de poulets de chair point important il y a une prise de poids correcte et opportune, ce qui nécessite une surveillance constante.

La croissance des poulets et la formation des muscles dépendent de nombreux facteurs. Les poulets de chair sont particulièrement exigeants en la matière. Après tout, leur principale qualité est une prise de poids rapide.

Un problème désagréable pour les propriétaires lorsque les poulets de chair ne grandissent pas est de savoir quoi faire, c'est une question que posent souvent les éleveurs inexpérimentés. Les grandes exploitations savent le plus souvent pourquoi les poulets de chair ne prennent pas de poids et recherchent et éliminent immédiatement l'erreur.

Ainsi, la décision d’un éleveur de donner des céréales aux poulets de boucherie sera évidemment un échec. C'est l'une des raisons pour lesquelles les poulets de chair ne grandissent pas et ne marchent pas mal en fonction de leur âge. Outre une mauvaise alimentation, la cause réside parfois dans une carence en vitamines ou dans des erreurs commises dans les conditions de détention. Parfois, les maladies sont également à blâmer, c'est pourquoi les poulets de chair ne prennent pas de poids - que faire dans ce cas et comment les prévenir seront discutés dans cet article.

Déjà à l'âge de 45 jours, un poulet de chair peut atteindre son poids optimal. Certes, certains éleveurs préfèrent continuer l'engraissement jusqu'à 50-55 jours.

Vous pouvez vérifier la prise de poids de vos poulets de chair en les pesant tous les sept ou dix jours.

Ainsi, selon les normes généralement acceptées, un poulet âgé de deux semaines devrait peser environ 500 grammes, deux mois - 3 kg, trois mois - 5 kg.

Les signes d’un poulet de chair bien formé seront une poitrine massive et des hanches proportionnellement développées. Des écarts mineurs par rapport à ces indicateurs sont possibles, mais en général, à la fin du cycle de production, l'oiseau devrait prendre suffisamment de poids.

Le défaut de maintenir la température comme cause d’un faible gain de poids

Pour les poulets de chair sensibles, la température est très importante et les changements brusques ou le froid sont tout simplement inacceptables. Les oiseaux devront consacrer toute leur énergie au chauffage et leur état ne s'améliorera pas. De plus, leur immunité se formera dès les premières semaines de la vie.

Par conséquent, il vaut la peine de prendre soin à l’avance d’un poulailler chaleureux où vivront les poulets de chair. Il peut s'agir d'un chauffage d'appoint sous forme de radiateurs au fioul et électriques, ainsi que de lampes infrarouges, qui ont fait leurs preuves. Pour que les poussins se développent et prennent du poids, la température doit initialement être de 30 degrés et à partir du quinzième jour de vie, de 25 degrés.

Si le poulailler n’est pas suffisamment chauffé, des problèmes de croissance ne peuvent être évités.

Une mauvaise nutrition et le non-respect du régime sont le principal facteur de problèmes de croissance des poulets de chair

Si les poulets de chair ne mangent pas bien, cela peut être dû à une nourriture insuffisamment bonne. Par conséquent, la première chose que le propriétaire doit faire est de revoir le régime alimentaire des oiseaux.

Outre le fait que l'oiseau peut avoir faim en cas de consommation alimentaire insuffisante, la nourriture peut ne pas être complète et ne pas convenir aux poulets de chair. Il doit être riche en vitamines et minéraux - coquilles d'œufs finement broyées, craie, gravier et vitamines A, D et E.

Parfois, les poulets de chair ne mangent pas bien en raison d’un manque de liquide ou d’une eau de mauvaise qualité. Dans le même temps, la réserve interne du poulet n'est pas consacrée à la croissance, mais à la lutte contre le manque d'eau.

La prise de poids des poussins en croissance dépend directement de la quantité suffisante de protéines. S'il n'y a pas assez de protéines, les poulets de chair perdent du poids.

Souvent, les éleveurs qui nourrissent les volailles avec leur propre mélange ne peuvent pas comprendre pourquoi les poulets de chair ne mangent pas bien - cet aliment n'est probablement pas complet. Il est très important de respecter les proportions lors de la préparation des aliments faits maison et de ne pas oublier qu'en raison de la croissance rapide de l'oiseau, la nourriture nécessaire est particulière. Par conséquent, si les poulets de chair ne mangent pas le mélange fait maison, il faut reconsidérer la quantité d'ingrédients qu'il contient et s'il y en a suffisamment.

Il est préférable de nourrir les oiseaux avec des aliments composés spéciaux, ils contiennent déjà des protéines, des oligo-éléments et des vitamines la bonne quantité. Mode correct les poulets de chair d'une semaine équivaut à 8 tétées par jour. Et à partir de la deuxième semaine - 6 et à partir de la troisième - 4.

Une question populaire chez les éleveurs : nous avons remplacé l'aliment de pré-démarrage par l'aliment de démarrage, mais maintenant les poulets de chair ont moins d'appétit - que faire ? dans ce cas? Comme l'expliquent les experts, cela se produit en raison de changements dans le goût de la nourriture, et parfois l'oiseau a besoin de temps pour s'y habituer. La meilleure façon de sortir de cette situation, tout en évitant un retard dans la prise de poids, serait de mélanger les deux mélanges dans un rapport de un pour un. En cas de bonne consommation, dans les trois jours, le rapport passe à - 2 pour 1. Parfois, les poulets de chair ont besoin d'un peu plus de temps pour passer en douceur à un nouvel aliment.

Une question tout aussi courante est : pourquoi les poulets de chair ne grandissent-ils pas à 2 mois ? Dans ce cas, on peut aussi parler de manque de vitamines et de minéraux dans l'alimentation des oiseaux. Par conséquent, les experts recommandent de compléter la nourriture des poulets avec de la levure de boulanger à raison de 1 à 2 grammes par poussin. N'oubliez pas non plus la purée humide, les herbes et les légumes, à moins bien sûr qu'il s'agisse d'élevages de volailles où les poulets de chair sont nourris avec un mélange complet granulé.

Le retard de croissance est dû aux mauvaises conditions d’élevage des poulets de chair.

Pour les poulets de chair, un grand espace est non seulement inutile, mais même contre-indiqué.

Si la surface pour dix poussins est supérieure à 0,5 mètres carrés, alors l'oiseau dépensera trop de calories en mouvement et sa croissance pondérale sera inférieure à ce qu'elle devrait être.

Dans les premiers jours de la vie d'un poussin, un éclairage 24 heures sur 24 est nécessaire. Il est cependant important que la lumière soit douce et en aucun cas vive. Sinon, cela pourrait provoquer des picages. Les experts recommandent d'utiliser des lampes rouges ou bleues - elles ont un effet bénéfique sur la croissance des poulets de chair. Les heures de clarté devraient être d'environ dix-sept heures.

La ventilation du poulailler et le changement rapide de la litière sont également importants. Ce dernier ne doit pas être mince.

Maintenir toutes les conditions au bon niveau aidera à éviter une humidité excessive et de nombreuses maladies des oiseaux. Sinon, les poulets de chair risquent de tomber malades ou de mourir.

Problème de croissance dû aux caractéristiques de sélection

Parfois, la raison pour laquelle les poulets de chair ne grandissent pas est due aux spécificités de la race. Certains éleveurs ne prêtent pas attention à l'un des éléments suivants lors de l'achat caractéristiques importantes poulets de viande - ils peuvent être soit niveau augmenté prise de poids, et au contraire, le taux de prise de poids peut être faible. L'élevage de ces derniers ne nécessite que plus de temps, mais si le propriétaire souhaite des poulets à maturation précoce, il convient de s'en souvenir lors du choix d'une race.

Pour les petits poussins, une maladie caractéristique est la dispersion. Elle peut être déclenchée par une alimentation de mauvaise qualité ou un changement de régime alimentaire, ainsi que par une portion trop hâtive de purée à base de yaourt. L'oiseau a des selles molles contenant des particules de nourriture non digérées, n'a pas d'appétit, est inactif et léthargique. Ces poulets doivent être sauvés immédiatement, surtout si le propriétaire remarque que les poulets de chair dorment - un vétérinaire peut vous dire comment les traiter. De plus, en plus des médicaments, des frais sont utilisés herbes médicinales. Il est important de s'assurer que la maison est chauffée. De plus, les poulets de chair souffrant de dispersion peuvent recevoir du glucose et de l'acide ascorbique, après les avoir préalablement dissous dans l'eau. Une solution de manganèse fonctionne également bien.

Mesures pour prévenir les problèmes de croissance des poulets de chair

S'il est constaté que les poulets de chair ont cessé de croître ou perdent du poids, cette situation nécessite une action immédiate de la part du propriétaire. La vérification des points suivants aidera à résoudre le problème :

L'élevage de poulets de chair, comme toute entreprise, a ses propres nuances. Même si tout exigences générales pour élever des volailles, des difficultés peuvent survenir. Les agriculteurs sont particulièrement contrariés par la situation où les poulets de chair ne prennent pas bien du poids. Après tout, ils sont conservés précisément parce que ce croisement se caractérise par une croissance rapide et que les propriétaires réduisent donc les coûts d'entretien. Comment remédier à la situation ?

Les raisons les plus courantes d'une mauvaise saisie

Lors de l’élevage de poulets de chair, il est très important de contrôler leur taux de croissance.

• Au bout de 2 semaines, le poids des poussins devrait être de 0,5 kg.
• A 1 mois - 1,5 kg.
• A 2 mois - 3 kg.

Si vous décidez de continuer à grandir pendant encore un mois, le poids vif devrait être d'environ 5 kg. Bien sûr, dans la pratique, les chiffres peuvent différer, mais pas beaucoup. La plupart des propriétaires prévoient d'abattre après 50 jours, car après cela, le taux de croissance diminue.

Dans le cas où les indicateurs sont très en retard, il est nécessaire d'en identifier les raisons et de les éliminer au plus vite. L'entretien à long terme n'est pas rentable, car lorsqu'ils sont élevés pour la viande, un grand nombre de têtes de bétail sont généralement achetées. Pourquoi le retard de croissance est-il apparu ? Le plus souvent, cela est dû à des erreurs de soins :

1. température insuffisante dans le poulailler. Un oiseau conservé au froid ne grandira pas activement - toutes les calories sont dépensées pour chauffer le corps. Les jeunes animaux sont particulièrement sensibles aux changements climatiques.
2. zone de promenade trop spacieuse. Contrairement à d’autres races, les poulets de chair n’ont pas besoin de disposer d’un grand espace pour se déplacer. Moins les poussins dépensent d’énergie pour se déplacer, plus leur croissance sera importante. Pour 1 m² m. vous pouvez loger jusqu'à 10 têtes.
3. Le plus souvent, les poulets de chair ne prennent pas de poids car ils n’ont pas suffisamment de protéines. Les protéines ne proviennent pas nécessairement de produits à base de viande ou de poisson. On le trouve également dans les aliments végétaux. Revoyez votre alimentation.

Il y a d'autres facteurs :

• Lorsque les poussins sont gros, mais qu'il semble visuellement qu'ils n'ont pas suffisamment de tissu musculaire, la raison de la croissance lente n'est pas due à des erreurs de soins. Cela réside dans le fait que vous avez acheté un croisement spécifique qui pousse lentement. Vous devez clarifier tous les détails sur les poulets avant d'acheter. Mais si cela s'est déjà produit, l'oiseau doit être élevé davantage, en fonction des caractéristiques de la race.
• Violation du régime léger. Pendant la première semaine, le couvain nécessite un éclairage 24 heures sur 24. En vieillissant, elle diminue progressivement et est portée à 14 heures par jour. Il est préférable d'utiliser du rouge ou bleu. Trop de lumière peut provoquer des bagarres.

• Nettoyer régulièrement l'intérieur et l'extérieur. Retirez tous les objets dangereux.
• Il est préférable de renforcer les mangeoires et les abreuvoirs sur une colline afin que les animaux n'y apportent pas de saleté.
• Retirez les déchets de la zone en temps opportun, n'offrez pas de nourriture moisie aux poulets et éliminez les déchets alimentaires pourris.

Le poulailler doit être aéré quotidiennement. Air frais nécessaire au bon développement et à la prévention des maladies. Les agriculteurs expérimentés conseillent de limiter l'espace de marche. En général, il est préférable de garder les poulets de chair dans des cages, où ils prennent rapidement la forme requise. Bien que même avec ce mode de vie, il soit recommandé de laisser sortir vos animaux de temps en temps, seule la zone de promenade doit être clôturée.

Pour prévenir les maladies au cours de la première semaine de vie, une cure de vitamines et d'antibiotiques est recommandée pour les bébés. Cela les protégera des infections les plus dangereuses qui peuvent infecter tout le troupeau en quelques jours.

Une bonne alimentation

La raison pour laquelle les poulets de chair ne grandissent pas est souvent due à une mauvaise nutrition. Ce serait une erreur de penser que volaille ne peut être cultivé qu’à partir de déchets alimentaires. Vous devrez investir dans l'achat de produits alimentaires spéciaux, sinon il est inutile d'attendre des résultats records. Les poussins grandiront bien sûr, mais cela prendra beaucoup plus de temps.

La nutrition doit être adaptée à l’âge et évoluer à mesure que les services s’agrandissent. Pour les bébés d'un jour, des aliments spéciaux à base de petits granulés sont achetés. On pense qu'au début, vous ne devriez pas limiter la quantité de nourriture que vous mangez afin de prendre du poids plus rapidement. Les adultes ne doivent pas être suralimentés, car cela conduit à l’obésité et à une qualité réduite des carcasses.

Les produits laitiers peuvent être administrés dès les premiers jours, il suffit de commencer petit à petit et d'observer la réaction. Vous ne pouvez ajouter qu'un seul nouveau produit par jour. Sinon, il sera plus difficile de comprendre la cause de la réaction indésirable si elle apparaît. Oeuf bouilli râpé, fromage cottage, bouillie - tout cela fait partie du régime traditionnel du poulet. Ce menu convient également aux poulets de chair.

Les oiseaux nouveau-nés ont besoin de nourriture toutes les 2-3 heures. Il est préférable de cuire la nourriture à la vapeur eau chaude- des granules secs peuvent obstruer le goitre et le bébé mourra. Les poussins âgés de deux semaines sont nourris toutes les 3 à 4 heures. Après un mois, quatre tétées par jour suffisent.

Aliment composé - comment le choisir et le donner

Parfois, la raison pour laquelle les poulets de chair mangent mal réside dans une nutrition de mauvaise qualité, vous devez donc être très prudent lors du choix. Heureusement, le marché est aujourd’hui énorme et trouver un vendeur responsable n’est pas difficile.

De nombreux propriétaires de fermes privées commencent à produire des poulets de chair au printemps, c'est pourquoi les fabricants produisent des formulations spéciales spécialement pour eux - avec une grande quantité de protéines. Les mélanges ne conviennent pas aux poules pondeuses ou autres volailles.

Les aliments préparés sont remplacés à mesure que le troupeau grandit. Mais il faut d’abord s’assurer de la qualité du produit proposé.

Le vendeur doit avoir documents nécessaires, qui indiquent les dates de péremption et la composition, l'adresse du fabricant, et sur le sac il y a un marquage avec le nom et la date de péremption.

• À partir du moment de la naissance jusqu'à un mois, ce qu'on appelle le starter (aliment de démarrage) est utilisé. Il peut être alterné avec des produits naturels.
• Engraissement - vous permet de prendre le poids requis dans les plus brefs délais. Les tissus musculaires ont le temps de bien mûrir, ce qui leur confère un goût délicat.
• Finition - destinée aux adultes. Il n'y a pas tellement de protéines, mais beaucoup de vitamines et de micro-éléments.

Parfois, lors du changement de formule nutritionnelle, les animaux ne mangent pas bien. C'est parce qu'ils doivent s'habituer au nouveau goût. La solution est simple : mélangez les deux types d'aliments et modifiez progressivement le ratio en faveur du nouveau. Habituellement, en quelques jours, il est possible de faire passer complètement les patients au mélange souhaité.

Produits naturels

Que pouvez-vous donner d’autre aux poulets de chair ? Bien sûr, les céréales. Cela ne vaut pas la peine de passer exclusivement à une alimentation naturelle - il sera très difficile d'atteindre les paramètres souhaités en peu de temps. La plupart des agriculteurs utilisent un type d'alimentation combiné, en alternant les mélanges d'usine et les céréales.

Différents sont utilisés cultures céréalières, ils sont mélangés dans un certain rapport :

• blé - jusqu'à 30 % de l'alimentation ;
• maïs - jusqu'à 1/4 du total;
• tourteau de soja - 10%;
• orge - pas plus de 15%.

Lorsque les animaux grandissent, vous devez ajouter de la farine de poisson et de la levure (pas plus de 5 %).

Composition approximative de la purée à partir d'une semaine :

• orge bouillie;
• flocons d'avoine bouillis;
• blé moulu;
• fromage blanc;
• farine de poisson.

Tout cela est rempli de lactosérum ou de bouillon de viande. À l'âge de trois semaines, des sous-produits de viande et du poisson sont ajoutés à l'alimentation. Ils sont bouillis, écrasés et nourris avec le bouillon.

Même si l'oiseau mange des aliments mélangés, il ne faut pas oublier les suppléments de vitamines et de minéraux. Achetez de la farine d'os, de la levure, des petits coquillages. Avec l'arrivée du printemps, il est facile de tondre les orties - elles sont très utiles pour les poulets. Les carottes sont administrées dès les premiers jours de la vie à raison de 5 grammes. pour le poulet. Vous pouvez donner des pommes de terre, mais seulement sans les peler, bouillies.

Le gravier doit être placé dans une boîte séparée afin que les poulets y aient un accès constant. Sans cela, le tractus gastro-intestinal ne pourra pas fonctionner normalement et les aliments seront mal absorbés.

Maladies des poulets de chair

Un arrêt du développement n'est parfois pas du tout lié aux conditions de détention : des problèmes de santé apparaissent simplement. Les poulets de chair sont considérés comme une race très « capricieuse », surtout s'ils ont été initialement élevés dans des conditions d'usine. Un contrôle régulier est donc obligatoire.

• La dispersion est une maladie du tube digestif. Plus fréquent chez les poussins nouveau-nés. Il s’agit d’une violation de l’équilibre acido-basique, qui se produit dans le contexte d’une mauvaise nutrition. La cause peut être une nourriture de mauvaise qualité ou pourrie. Symptômes : selles molles, léthargie. Le traitement est prescrit par un vétérinaire. Le glucose et le permanganate de potassium sont également dissous dans l'eau et tout le bétail est soudé.
• Colibacillose - des agents pathogènes se trouvent dans environnement, ils sont activés si l'hygiène n'est pas respectée. Tout le monde est concerné organes internes, on observe une élévation de la température corporelle, une léthargie et un refus de nourriture. Le traitement est effectué avec des antibiotiques - ils sont ajoutés à l'eau - et dure 5 jours. Prévention - vaccination.
• Le rachitisme est causé par un manque de calcium et de vitamine D. Il touche le plus souvent les jeunes animaux. Symptômes : chute sur ses pieds, apathie, retard de développement. Prévention - exposition au soleil, ajout de préparations vitaminées spéciales à l'alimentation.

Articles sur le sujet - quelles sont les maladies des poulets de chair et comment les traiter. Que faire en cas de diarrhée chez les poulets de chair.

Certaines maladies ont une apparence similaire. Pour un diagnostic précis, il est préférable de consulter un vétérinaire. Toutes les maladies ne peuvent pas être traitées ; dans certains cas, il est nécessaire d'organiser un abattage imprévu. Pour éviter cela, il est préférable de vacciner à l'avance contre les maladies les plus dangereuses, de garder les cages propres et de ne fournir que des aliments de qualité.

Il faut beaucoup d'efforts pour élever de gros oiseaux à partir de minuscules boules duveteuses en quelques mois. Ce sera particulièrement difficile pour les nouveaux agriculteurs. Mais le résultat en vaut la peine : la famille aura sur la table une viande savoureuse et de haute qualité.

Vous devez essayer de prendre en compte tous les facteurs principaux : préparer le poulailler, créer un régime, vacciner à temps, nettoyer régulièrement le poulailler et inspecter le bétail. Alors le résultat vous plaira certainement.

Source : https://pticevodam.info/brojlery-ploho-nabirayut-ves/

Pourquoi les poulets de chair meurent-ils, que faire pour éviter que l'oiseau ne meure à l'âge d'un mois, vidéo

Face à la mort massive et inexplicable de jeunes animaux, les éleveurs de volailles, notamment débutants, se posent la question : « Pourquoi les poulets de chair meurent-ils ? Les raisons de ce phénomène sont multiples, mais le plus souvent la perte de poulets est associée à des violations des conditions de logement et d'alimentation, ainsi qu'à la propagation d'infections mortelles pour les volailles.

Pourquoi les poulets de chair meurent : la raison est la maladie

Une condition préalable à l'obtention d'une forte population de poulets de boucherie est une sélection minutieuse des poulets lors de l'achat ou de la sélection à l'incubateur. Les oiseaux faibles et malades sont immédiatement visibles. Ils sont moins actifs que leurs homologues en bonne santé, mangent moins bien et bougent moins.

Tout cela constitue un danger non seulement pour les oiseaux affaiblis, mais aussi pour les poussins pleinement viables.

L'une des raisons les plus graves pour lesquelles des poulets de chair d'âges différents meurent est la maladie des oiseaux. Toutes les maladies présentent un danger particulier pour les jeunes animaux, car les poulets ont un système immunitaire peu développé et il faut très peu de temps pour épuiser le corps.

Par conséquent, même les infections causées par E. coli, qui sont facilement traitables chez les oiseaux adultes, entraînent une déshydratation rapide, un affaiblissement, une intoxication et la mort des jeunes oiseaux.

Par exemple, le choléra aviaire ou la pasteurellose tue les poulets en 5 à 6 heures, accompagné de :

• une forte augmentation de la température;
• l'apparition de mucus s'écoulant des ouvertures nasales ;
• un type de litière inhabituel pour les oiseaux en bonne santé ;
• changements dans la couleur de la barbe et du peigne;
• une respiration sifflante et des difficultés respiratoires.

La mort avec cette maladie est presque inévitable.

Traitement et prévention des maladies chez les poulets de chair

Que faire si les poulets de chair meurent ? Si un éleveur de volailles remarque des symptômes graves, un traitement immédiat est effectué avec des antibiotiques puissants. Des injections sont administrées à tous les individus gardés dans le poulailler. Les oiseaux morts doivent être éliminés.

Dans la plupart des cas, la pasteurellose et d’autres maladies ne peuvent pas être détectées rapidement. Pour éviter la mort de l'oiseau, l'attention principale n'est pas portée à combattre les problèmes, mais à les prévenir !

L'infection par de nombreuses maladies peut être stoppée en maintenant strictement la propreté dans les poulaillers. Les cages, couveuses, poulaillers, enclos et autres lieux où sont gardés les poulets de chair sont soigneusement lavés, nettoyés et désinfectés. Tous les équipements, mangeoires et abreuvoirs sont soumis à un traitement sanitaire. Il est important de laver, laver et désinfecter régulièrement les chaussures et les vêtements que porte l'éleveur de volailles lorsqu'il travaille dans le poulailler.

Pourquoi les poulets de chair meurent : manque d'attention et erreurs de soins

Le plus grand pourcentage de décès de poulets de chair se produit dans les premiers jours de la vie des poussins. De plus, cela n'est pas dû à des infections, mais à la banale inattention de l'éleveur de volailles. Pourquoi les poulets de chair meurent-ils, alors qu'hier encore, ils étaient en parfaite santé et actifs ? La réponse à une question similaire posée par un éleveur de volailles novice peut contenir plusieurs raisons.

L'une des plus courantes est la violation régime de températureà l'intérieur d'une couveuse avec des poussins ou dans un poulailler où étaient transférés les jeunes animaux adultes.

Pour les poussins dans les premiers jours de la vie, c'est extrêmement important température élevée, simulant être sous une poule. Par conséquent, la couveuse est maintenue à une température proche de 29 °C, puis, jour après jour, la température devrait baisser jusqu'à 24-23 °C.

Même l'hypothermie à court terme des poussins, ainsi que leur surchauffe, entraînent des pertes de bétail.

La mortalité massive et le développement des infections sont facilités par le surpeuplement des logements, ainsi que par le manque de ventilation, qui provoque reproduction rapide virus et bactéries dans l’air chaud et humide.

Les poulets de chair à croissance rapide peuvent souffrir du manque de nutriments, minéraux et vitamines. Par exemple, en cas de carence en vitamine D, les oiseaux présentent des signes de rachitisme.

Sans suffisamment de protéines, les oiseaux prennent peu de poids. Une mauvaise alimentation et un éclairage trop vif peuvent provoquer des crises de cannibalisme chez les poulets.

Les individus les plus forts arrachent les plumes ou même picorent leurs homologues les plus faibles.

Pourquoi les poulets de chair meurent : aliments de mauvaise qualité et mal sélectionnés

Si un éleveur de volailles est tourmenté par la question : « Pourquoi les poulets de chair meurent-ils à l'âge d'un mois et plus ? », alors c'est évidemment eux qui sont à blâmer. mauvaises conditions contenu, déséquilibré, avec une petite quantité de minéraux et de vitamines, ou des aliments de mauvaise qualité.

De nombreux éleveurs de volailles préfèrent nourrir leurs poulets de chair avec des aliments prêts à l'emploi. Avec un tel régime, il est important que le mélange soit frais, sans signes de moisi ou de moisissure, et fabriqué par un fabricant digne de confiance à partir de matières premières de haute qualité.

Lorsque de la purée humide est incluse dans le menu du poulet, elle ne doit être donnée à l'oiseau que lorsque frais, et retirez ce qui n'est pas mangé afin que les poussins ne picorent pas la nourriture fermentée ou pourrie.

Pourquoi les poulets de chair meurent-ils s'ils sont élevés dans d'excellentes conditions et reçoivent de la nourriture en combinaison avec toutes les vitamines ? Il ne suffit pas de donner à l'oiseau un mélange de qualité et des suppléments vitaminiques, il faut que tous les aliments reçus soient adaptés à son âge et puissent être bien absorbés.

Les céréales pour poulets de chair et jeunes animaux d'autres races sont broyées, les légumes donnés sont hachés ou râpés afin d'éviter un phénomène tel qu'un blocage du jabot et de l'œsophage entraînant la mort. Pour éviter ce phénomène, améliorer la digestion et satisfaire les volailles en micro-éléments, du gravier fin, de la craie, des cendres et des coquilles broyées sont versés dans des mangeoires séparées pour poulets de chair.

En aucun cas, surtout pendant la saison chaude, les poulets de chair ne doivent être laissés sans eau potable.

Dans les zones de promenade, lors de la distribution de nourriture verte, il est nécessaire d'empêcher les plantes vénéneuses d'atteindre les oiseaux curieux.

Mais carottes râpées, potiron coupé, navets hachés, orties, oignons verts et autres cultures maraîchères– très utile pour les poules.

Ils deviendront non seulement un ajout bienvenu au menu, mais reconstitueront également les réserves de vitamines et les oignons deviendront un anthelminthique sûr et efficace.

Une attention particulière portée aux conditions de leur détention permet dans la plupart des cas d'éviter la mort des poulets, ou du moins d'éviter que cette mort ne se généralise.

Que faire lorsque les poulets de chair meurent ?

Comment savoir pourquoi les poulets de chair meurent et que faire après la mort de l'oiseau ?

Un complet désinfection zone du poulailler, désinfection des poulaillers et du matériel, remplacement de la litière et traitement des murs et sols à la chaux éteinte.

Dans le contexte d'un grand nombre de variétés de fraises de jardin, la variété ampeleuse se démarque. Ce fraisier aux fleurs roses très décoratives, peu caractéristiques de la plante, se reconnaît facilement aux plantes mères qui portent simultanément des fruits et aux rosettes qui en découlent. Après vous être familiarisé avec ses soins, étudié les règles de culture et regardé les photos, vous pouvez commencer en toute sécurité à planter cette culture de baies inhabituelle.

Caractéristiques des fraises ampeleuses

Si une fraise ordinaire porte des fruits une fois par saison et une remontante deux fois, alors on peut dire d'une fraise ampeleuse qu'elle est capable de porter des fruits tout au long de l'année.

Grâce au travail des sélectionneurs, les fraises ampeleuses poussent plus tôt que les tiges florales ne se forment, des boutons floraux y sont déposés et, par conséquent, une récolte supplémentaire mûrit. Ensuite, la moustache elle-même continue de former les suivantes. En conséquence, vous pouvez récolter en continu sur un buisson.

De plus, cette variété possède d'excellentes qualités décoratives et peut servir de magnifique décoration pour un balcon, une véranda, etc.

Conseil. Pour la culture en intérieur, il est préférable de sélectionner des variétés à jour neutre et ayant une très longue période de fructification.

Dans certaines sources, vous pouvez le trouver sous le nom de « bouclé », mais ce n'est pas tout à fait correct. Les fraises ne peuvent, de par leur nature, s’enrouler autour de quoi que ce soit. Certains jardiniers, à des fins décoratives, attachent simplement des moustaches à rosaces à un support. En même temps, il semble que les fraises elles-mêmes « grimpent ».

Les fraises Ampelous produisent continuellement des récoltes

Si vous plantez plusieurs buissons dans un pot de fleurs ou un pot suspendu, les rosettes s'écouleront très joliment de la plante mère, créant des cascades de feuilles, de fleurs et de baies.

Si l'on considère la fructification des variétés ampeleuses, on peut certainement dire qu'il s'agit d'une variété remontante. Sur le buisson, vous pouvez voir à la fois des bourgeons, des fleurs et des baies. Grâce à cela, dans des conditions appropriées, vous pouvez observer la floraison et cueillir les baies presque toute l'année. Variétés populaires :

• Délice fait maison;
• Tentation;
• Tarpan;
• Élan ;
• Roman;
• Ruisseau du balcon ;
• Charme du balcon.

Presque tous sont des hybrides adaptés à la culture dans toutes les conditions, résistants à certaines maladies et produisant une récolte décente. Je voudrais particulièrement mentionner la variété Toscane. Malgré son apparition récente, il jouit déjà d’une reconnaissance mondiale. Richement différent fleurs roses et des baies aromatiques assez grosses.

Options de croissance

Si vous faites preuve d'imagination et faites juste un petit effort, les buissons de fraises ampeleuses peuvent devenir une merveilleuse décoration pour votre parcelle.

Des fraises ampeleuses peuvent être cultivées même dans un appartement

• Culture en pots et pots de fleurs. Dans ce cas, vous pouvez utiliser n'importe quel conteneur pour la plantation. Pour un développement normal des plantes, leur profondeur doit être d'au moins 30 cm. Exigence obligatoire- trous pour l'évacuation de l'eau et couche de drainage. Les plants destinés à la plantation doivent être saupoudrés de terre et conservés dans un endroit sombre et frais pendant deux semaines. Les plantes ne doivent pas être plantées trop serrées ou trop profondément dans le pot.

Conseil. Auto-cultivé en jardinière suspendue Un arbousier luxuriant peut être un merveilleux cadeau pour un jardinier débutant.

• Poussant sur un treillis. Peut être utilisé comme grille treillis métallique, clôture en osier, etc. Les buissons sont plantés dans le sol à 30 cm les uns des autres. La moustache qui pousse est attachée le long des barreaux.

Conseil. La hauteur du treillis ne doit pas dépasser 1 m. De cette façon, les plantes pourront le recouvrir complètement d'arbustes fruitiers et fleuris en même temps.

• Plantation en forme de pyramide. Pour une telle plantation vous aurez besoin de 3-4 caisses de 30 cm de haut, sans fond, différentes tailles. Le plus grand est posé au sol dans le jardin et rempli sol fertile. Un deuxième, plus petit, est placé dessus et également rempli de terre. Le plus petit est placé en haut. De la terre y est également versée. Il s'agit d'une cascade de boîtes dans lesquelles sont plantés des plants. Après croissance, cette structure ressemble à une pyramide verte couverte de fleurs et de baies.
• Lits verticaux. Cette méthode est utilisée pour cultiver des fraises suspendues dans des serres. Ils sont fabriqués à partir de large tuyaux en plastique(diamètre environ 110 cm). Des trous y sont percés à un certain intervalle, dans lesquels, après avoir rempli le tuyau avec de la terre nutritive, les semis sont plantés.

Comment planter des plants

La plantation de variétés suspendues n'est pas particulièrement différente de la plantation d'autres types de fraises.

1. Le fond du pot ou de la rainure du lit de jardin est recouvert d'un matériau de drainage.
2. Le dessus est recouvert d'un sol nutritif composé de terrain en gazon, humus, fumier et tourbe.
3. Arrose bien. Une fois le sol déposé, de la terre est ajoutée.
4. Des trous de plantation sont réalisés.
5. Une plante est distribuée dans chaque trou.
6. Les racines sont pressées avec de la terre humide afin que le noyau reste au sommet.

Conseil. Pour que les plants s'enracinent plus rapidement, il est conseillé de tremper chaque rhizome dans une purée d'argile.

Comment prendre soin

Les plants plantés ont besoin d'être humidifiés fréquemment. Il faut l'arroser petit à petit 2 fois par jour. Après 2 semaines, les arrosages sont réduits - une fois tous les 3 jours suffira. Les premières tiges florales sont retirées. De cette façon, la plante consacrera toute sa force au développement du système racinaire, ce qui la rendra forte.

Les fraises ont besoin d'une humidité régulière

Il ne devrait pas y avoir plus de 5 moustaches sur chaque buisson. Tout excédent est pincé. La fertilisation est effectuée régulièrement avec des engrais minéraux.

La transplantation de fraises ampeleuses doit être effectuée tous les 3-4 ans. Au printemps, les vrilles sont arrachées des buissons les plus résistants et transplantées dans nouveau lit ou dans un nouveau conteneur. Dans le cas d’un parterre de fleurs, vous pouvez remplacer complètement la terre et les plantes.

Vous ne pouvez pas laisser les contenants de fraises dehors pendant l'hiver. Tous doivent être amenés dans une pièce chaude. Si cela n’est pas possible, le conteneur est enfoui dans le sol et recouvert d’un matériau de couverture.

Pour les lits dépassant du niveau du sol, des cadres spéciaux sont construits, dont la surface est recouverte de feutre de toiture, de lutrasil, etc., puis saupoudrée de quelque chose d'isolant, par exemple de la sciure de bois, de la paille ou du foin.