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Farine d'herbe et de foin. LLC "FH Glebovskoye": production de farine vitaminée

Qu’est-ce que la farine d’herbe ? Pourquoi un cheval en a-t-il besoin et est-il vraiment nécessaire ? Il y a seulement 2 ou 3 ans, la plupart des propriétaires de chevaux auraient difficilement pu répondre à ces questions. Aujourd’hui, la farine d’herbe s’est imposée parmi les autres aliments pour chevaux.

Et peu de gens pensent que selon les herbes et la technologie à partir de laquelle ces granulés ont été obtenus, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement. Et un kilogramme de farine aux herbes achetée il y a un mois peut être deux fois inférieur ou supérieur dans ses caractéristiques nutritionnelles, sa teneur en vitamines et micro-éléments, à un kilogramme de granulés achetés hier (même auprès du même fournisseur). Alors, qu'est-ce que la farine aux herbes ! ?

La farine d'herbe appartient au fourrage grossier, c'est-à-dire qu'elle se situe au même niveau que le foin, la paille, etc. Cependant, en termes de valeur énergétique, la farine aux herbes est proche des concentrés (0,65 - 0,7 unités).

La technologie de préparation de la farine aux herbes est d'une grande importance. Dans l'appareil à farine vitaminée et végétale (AVM), l'herbe broyée est séchée à haute température, en quelques secondes, jusqu'à 9 - 12 % d'humidité, tandis que les pertes sont presque complètement éliminées. nutriments et nous obtenons de la farine vitaminée à base de plantes.

Cependant, parfois, afin d'économiser de l'énergie, l'herbe coupée est séchée avant d'être envoyée au GAB, et certains nutriments, notamment le carotène, sont perdus. La teneur en nutriments et en vitamines de la farine d'herbe est considérablement influencée par la forme et la forme. conditions de stockage. Sous forme granulaire, la conservation des nutriments est meilleure.

Mais même sous cette forme, la teneur en carotène de la farine d'herbe est réduite de 50 % après 6 mois de stockage, sans utilisation d'antioxydants. En ajoutant le même substances chimiques permet de réduire considérablement les pertes de carotène. La préservation des nutriments dépend également de la qualité des granulés.

Les bons granules doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La couleur des granules peut varier du vert foncé au vert clair.

La farine d'herbe granulée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches, et si vous la stockez pour une utilisation future, il est préférable de conserver les granulés dans les mêmes sacs (ne les versez pas dans d'autres récipients) dans un endroit sec à température d'au moins 4°C en hiver et pas plus de 20°C en été, dans un endroit ombragé. Le carotène est rapidement détruit à la lumière.

Farine d'herbe de luzerne

La farine d'herbe de luzerne diffère le plus la valeur nutritionnelle par rapport à la farine d'autres types de graminées. Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été reçue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui diffère par son utilité, de 14 à 19 % et en carotène de 120 à 200 mg. / kg.

Ce type, comme la farine de légumineuses en général, se distingue par une teneur en calcium assez élevée (12 – 17 g/kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut aux concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines. Il possède une propriété laitière - une qualité recherchée pour les juments en lactation, il possède influence positive sur la croissance des jeunes chevaux.

Cependant, avec tous ses qualités précieuses, ce type de farine aux herbes est soumis à un certain nombre de restrictions quant à son utilisation. Premièrement, en raison de sa teneur élevée en protéines, une telle farine peut provoquer une intoxication protéique si elle est utilisée en grande quantité. La teneur élevée en calcium de la farine doit être compensée par une quantité appropriée de phosphore dans l'alimentation, c'est-à-dire

Lorsque vous utilisez de la farine de luzerne, veillez à surveiller le rapport calcium-phosphore. L'utilisation incontrôlée et injustifiée de farine d'herbe de luzerne dans l'alimentation des chevaux, en particulier des jeunes animaux, des chevaux inactifs et âgés, peut provoquer des maladies articulaires et la formation de calculs rénaux.

Farine de légumineuses aux herbes

La farine de graminées de légumineuses (vesce, trèfle, pois, etc.), comme la luzerne, est une excellente source de protéines complètes (jusqu'à 17%), de calcium (jusqu'à 14g/kg), de carotène (170 mg/kg), de vitamines E et groupe B. Lors de son utilisation, il est également nécessaire de respecter strictement les normes alimentaires en fonction des besoins en protéines et en calcium du cheval.

Farine d'herbe Forb

Farine d'herbe Forb dans sa valeur nutritionnelle (0,63 unités) et sa teneur en protéines (10 à 11 % de matière première).

) est inférieur à l'espèce précédente, la quantité de calcium (5,5 - 6 g/kg) et son excès par rapport au phosphore (3 g/kg) n'y sont pas aussi importants que dans la farine de légumineuses, mais la teneur en minéraux et vitamines n'est pratiquement pas inférieur aux espèces décrites ci-dessus et, dans certains cas (teneur en cobalt et en iode), les dépasse même.

Il est préférable pour elle de remplacer du foin de qualité insatisfaisante (2 à 2,5 kg de foin pour 1 kg de farine), un tel remplacement est également pertinent pour les chevaux de sport lors des compétitions - lorsqu'ils ont besoin de recevoir un maximum d'énergie en quantité limitée ; ou utilisation pour une utilisation partielle ou remplacement complet concentrés (à raison de 1 kg d'avoine pour 1 à 1,5 kg de farine d'herbe), pour les chevaux aux performances réduites, en période de maladie, lorsqu'il est nécessaire de réduire la teneur en amidon de l'alimentation. La farine d'herbe n'est pas produite uniquement. à partir de graminées cultivées des prairies et des pâturages. Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver, par exemple, de la farine d'ortie aux herbes. Au niveau de ses caractéristiques nutritionnelles, elle est proche de la farine de légumineuses végétales. 1 kg de cette farine contient 0,65 unité, 215 g de protéines brutes, 14,7 g de lysine et jusqu'à 150 mg de carotène. En termes de teneur en calcium (21,1 g/kg), elle est supérieure à la farine de luzerne. De plus, la farine d'ortie aux herbes peut également avoir un effet curatif sur diverses maladies Tube digestif. En raison de la teneur élevée en protéines et en calcium, lors de l'utilisation de farine d'ortie, comme la luzerne, il est nécessaire de contrôler strictement la teneur de ces substances dans l'alimentation. Vous ne devez pas introduire de farine d'herbe d'ortie dans l'alimentation des juments gestantes, car cela affecte la contractilité de l'utérus, ce qui peut conduire à un avortement ; mais cette même capacité permettra à la jument de récupérer plus rapidement en période post-partum. Ce type de farine est mieux considéré comme un additif thérapeutique et prophylactique, et non comme un produit alimentaire.

Sous quelle forme donner des granulés d’herbe à un cheval ? Certaines personnes font tremper les granulés de farine aux herbes presque toute la nuit, les amenant à l'état de purée liquide, tandis que d'autres mélangent simplement les granulés secs avec des concentrés. Lequel a raison ? La règle de base ici est que les pellets doivent être accessibles aux dents du cheval.

Selon la force des granulés, la farine d'herbe peut être administrée soit sèche, simplement arrosée d'eau (pour éviter la poussière), soit pré-trempée. De plus, il n’est pas nécessaire de laisser tremper les granulés pendant la nuit ; généralement 2 à 3 heures suffisent. Faites attention si votre cheval préfère la bouillie d'herbe ou les croquettes croustillantes.

Lorsque vous utilisez des granulés secs, en particulier de la farine de légumineuses, assurez-vous que votre cheval reçoit quantité suffisante eau.

La valeur quotidienne de la farine d’herbe dépend en grande partie de son type et de ses caractéristiques nutritionnelles. En moyenne, un cheval adulte peut recevoir jusqu'à 2 à 3 kg de farine par jour.
Sharaskina Olga. dans le magazine « Hippomania » n°5, 2006, ainsi que sur le site du Grand Prix

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Source : https://happy-horses.ru/travyanaya-muka/

Repas à base de plantes

Qu’est-ce que la farine d’herbe ? Pourquoi un cheval en a-t-il besoin et est-il vraiment nécessaire ? Il y a seulement 2 ou 3 ans, la plupart des propriétaires de chevaux auraient difficilement pu répondre à ces questions. Aujourd’hui, la farine d’herbe s’est imposée parmi les autres aliments pour chevaux.

Il est très demandé (surtout en période hivernale), il est utilisé avec plaisir aussi bien pour l'alimentation des chevaux de sport et de loisir que pour l'élevage de chevaux et la croissance des jeunes animaux.

Dans l'alimentation de nombreux chevaux, la farine d'herbe est utilisée comme complément vitaminique ; certains remplacent le foin de mauvaise qualité et chez certains chevaux, la farine d'herbe remplace presque entièrement les concentrés ;

Les informations que nous recevons lors de l'achat de farine aux herbes contiennent généralement une liste de celles-ci. qualités utiles et des caractéristiques nutritionnelles élevées. Selon de nombreux propriétaires de chevaux, le concept de « farine d'herbe » ou « d'herbe verte » inclut tous les granulés d'herbe.

Et peu de gens pensent que selon les herbes et la technologie à partir de laquelle ces granulés ont été obtenus, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement.

Et un kilogramme de farine aux herbes achetée il y a un mois peut être deux fois inférieur ou supérieur dans ses caractéristiques nutritionnelles, sa teneur en vitamines et micro-éléments, à un kilogramme de granulés achetés hier (même auprès du même fournisseur).

Alors, qu’est-ce que la farine d’herbe ?

La farine d'herbe appartient au fourrage grossier, c'est-à-dire qu'elle se situe au même niveau que le foin, la paille, etc. Cependant, en termes de valeur énergétique, la farine aux herbes est proche des concentrés (0,65 - 0,7 unités).

La farine correctement préparée n'a pas une valeur nutritionnelle globale très inférieure à celle des céréales fourragères et contient 100 à 140 g de protéines digestibles et 180 à 300 mg de carotène par kilogramme.

Il conserve presque tous les acides aminés essentiels.

Pour la production de farine d'herbe, on utilise de l'herbe de légumineuses fraîchement coupée, des céréales et diverses masses vertes à base de plantes. Selon le type d'herbe, à quelle phase de sa croissance et par quelle technologie la farine est obtenue, ses caractéristiques nutritionnelles et sa teneur en vitamines peuvent varier considérablement.

La technologie de préparation de la farine aux herbes est d'une grande importance.

Dans l'appareil Farine Vitaminée-Herbal (AVM), l'herbe broyée est séchée à haute température, en quelques secondes, jusqu'à 9 - 12% d'humidité, tandis que la perte de nutriments est presque complètement éliminée et nous obtenons de la farine vitaminée-herbe. Cependant, parfois, afin d'économiser de l'énergie, l'herbe coupée est séchée avant d'être envoyée au GAB, ce qui entraîne une perte de certains nutriments, notamment le carotène.

L’ajout de produits chimiques peut réduire considérablement la perte de carotène. La préservation des nutriments dépend également de la qualité des granulés. Les bons granules doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La couleur des granules peut varier du vert foncé au vert clair.

La farine d'herbe granulée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches, et si vous la stockez pour une utilisation future, il est préférable de conserver les granulés dans les mêmes sacs (ne les versez pas dans d'autres récipients) dans un endroit sec à température d'au moins 4°C en hiver et pas plus de 20°C en été, dans un endroit ombragé. Le carotène est rapidement détruit à la lumière.

Selon le type d'herbe à partir duquel la farine d'herbes est préparée, elle tire son nom.
La farine d’herbe de luzerne a la valeur nutritionnelle la plus élevée par rapport aux autres types de farine d’herbe.

Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été reçue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui diffère par son utilité, de 14 à 19 % et en carotène de 120 à 200 mg. / kg.

Ce type, comme la farine de légumineuses en général, se distingue par une teneur en calcium assez élevée (12 - 17 g/kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut aux concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines.

Il possède des propriétés laitières, une qualité recherchée pour les juments allaitantes, et a un effet positif sur la croissance des jeunes chevaux.

Cependant, outre toutes ses qualités précieuses, ce type de farine à base de plantes présente un certain nombre de restrictions quant à son utilisation.

Premièrement, en raison de sa teneur élevée en protéines, une telle farine peut provoquer une intoxication protéique si elle est utilisée en grande quantité.

L'utilisation incontrôlée et injustifiée de farine d'herbe de luzerne dans l'alimentation des chevaux, en particulier des jeunes animaux, des chevaux inactifs et âgés, peut provoquer des maladies articulaires et la formation de calculs rénaux.

De plus, ce type de farine d'herbe contient des substances qui ont des effets semblables à ceux des œstrogènes, qui peuvent provoquer des avortements chez les juments gestantes.
Farine végétale de légumineuses (vesce, trèfle, pois, etc.

), comme la luzerne, est une excellente source de protéines complètes (jusqu'à 17%), de calcium (jusqu'à 14g/kg), de carotène (170 mg/kg), de vitamines E et du groupe B. Lors de son utilisation, il est également nécessaire respecter strictement les normes alimentaires et a besoin des chevaux en protéines et en calcium.

Pour la production de farine de céréales et de légumineuses, on utilise généralement un mélange d'herbes vesce-avoine ou avoine-pois. En termes de teneur en unités alimentaires (0,66), en protéines (16-16,5 %) et en carotène (jusqu'à 140 mg/kg), elle est inférieure à la farine de légumineuses.

Mais il reste une excellente source de protéines, de vitamines et de microéléments de haute qualité sous une forme hautement digestible.

Farine d'herbe Forb dans sa valeur nutritionnelle (0,63 unités) et sa teneur en protéines (10 à 11 % de matière première).

) est inférieur à l'espèce précédente, la quantité de calcium (5,5 - 6 g/kg) et son excès par rapport au phosphore (3 g/kg) n'y sont pas aussi importants que dans la farine de légumineuses, mais la teneur en minéraux et vitamines n'est pratiquement pas inférieur aux espèces décrites ci-dessus et, dans certains cas (teneur en cobalt et en iode), les dépasse même.

le carotène oscille généralement autour de 120 mg/kg. Cette farine d'herbe peut être donnée à tous les groupes de chevaux sans pratiquement aucune restriction.

Il est préférable pour elle de remplacer du foin de qualité insatisfaisante (2 à 2,5 kg de foin pour 1 kg de farine), un tel remplacement est également pertinent pour les chevaux de sport lors des compétitions - lorsqu'ils ont besoin de recevoir un maximum d'énergie en quantité limitée ; ou utilisé en remplacement partiel ou complet des concentrés (à raison de 1 kg d'avoine pour 1 à 1,5 kg de farine d'herbe), pour les chevaux aux performances réduites, en période de maladie, lorsqu'il est nécessaire de réduire la teneur en amidon du régime.

La farine aux herbes n'est pas produite uniquement à partir d'herbes cultivées des prairies et des pâturages. Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver, par exemple, de la farine d'ortie aux herbes. Au niveau de ses caractéristiques nutritionnelles, elle est proche de la farine de légumineuses végétales.

1 kg de cette farine contient 0,65 unité, 215 g de protéines brutes, 14,7 g de lysine et jusqu'à 150 mg de carotène. En termes de teneur en calcium (21,1 g/kg), elle est supérieure à la farine de luzerne.

De plus, la farine d'ortie aux herbes peut également avoir un effet thérapeutique sur diverses maladies gastro-intestinales.

En raison de la teneur élevée en protéines et en calcium, lors de l'utilisation de farine d'ortie, comme la luzerne, il est nécessaire de contrôler strictement la teneur de ces substances dans l'alimentation. Vous ne devez pas introduire de farine d'herbe d'ortie dans l'alimentation des juments gestantes, car

cela affecte la contractilité de l'utérus, ce qui peut conduire à un avortement ; mais cette même capacité permettra à la jument de récupérer plus rapidement en période post-partum.

Ce type de farine est mieux considéré comme un additif thérapeutique et prophylactique, et non comme un produit alimentaire.

Sous quelle forme donner des granulés d’herbe à un cheval ? Certaines personnes font tremper les granulés de farine aux herbes presque toute la nuit, les amenant à l'état de purée liquide, tandis que d'autres mélangent simplement les granulés secs avec des concentrés. Lequel a raison ?

De plus, il n'est pas nécessaire de laisser tremper les granulés pendant la nuit ; généralement 2 à 3 heures suffisent. Faites attention si votre cheval préfère la bouillie d'herbe ou les croquettes croustillantes.

Vous ne devez pas cuire la farine aux herbes à la vapeur, car... cela entraînera une perte de carotène et de nombreuses vitamines.

Lorsque vous utilisez des granulés secs, en particulier de la farine de légumineuses, assurez-vous que votre cheval reçoit suffisamment d'eau.

La valeur quotidienne de la farine d’herbe dépend en grande partie de son type et de ses caractéristiques nutritionnelles. En moyenne, un cheval adulte peut recevoir jusqu'à 2 à 3 kg de farine par jour.

Sharaskina O.G. Candidat en sciences biologiques, professeur agrégé de l'Académie d'État de mécanique et de mathématiques de Saint-Pétersbourg

dans le magazine « Hippomania »N°1 (15) 2007

Source : http://www.grandp.spb.ru/index.php?page=travyanaya-muka

Farine aux herbes : production, technologie, équipement

La farine d'herbes est de l'herbe qui a été séchée d'une manière spéciale et transformée en granulés. Cet aliment est facilement digestible par les animaux, se conserve longtemps et conserve tous les nutriments et vitamines. Cet aliment est utilisé aussi bien dans les grandes que dans les petites exploitations agricoles.

Parmi les principaux avantages de ces aliments, il convient de noter leur faible coût et la possibilité de stockage à long terme. S'approvisionner en herbe sèche ordinaire n'est pas toujours rentable, d'autant plus que la durée de conservation du foin est courte.

La farine aux herbes occupe un minimum d'espace de stockage et peut être conservée longtemps.

Brève analyse entreprise:
Coûts d'organisation d'une entreprise : 300 à 1 500 000 roubles
Pertinent pour les villes peuplées : pour les zones rurales
Situation du secteur : faible niveau de concurrence
Difficulté à organiser une entreprise : 2/5
Retour sur investissement : 1 à 2 saisons

Le développement de l'agriculture s'accélère progressivement, d'autant plus que cette industrie est Dernièrement reçoit un bon soutien de l'État. C'est pourquoi la production d'aliments pour animaux, en particulier de farine d'herbe, peut générer de bons revenus.

Parmi les avantages figurent également l'absence presque totale de concurrence dans ce marché production, ce qui augmente considérablement les opportunités de vente. Les ventes peuvent être établies même sur le marché local, puisque les agriculteurs ont déjà apprécié côté positif utilisation de farine d'herbe dans l'alimentation.

La production de farine d’herbe est un processus simple, qui ajoute sans aucun doute aux avantages de cette industrie. Les équipements de production sont faciles à acheter, peu coûteux et prennent peu de place. Ainsi, vous pouvez mettre en place une production chez vous - approvisionner votre ferme en farine d'herbe et également la fournir aux fermes voisines. au contenu

Farine d'herbe granulée

La farine d'herbe en granulés est un excellent aliment qui ne change pas de composition lors du stockage et conserve tout matériel utile.

Production

La production de farine aux herbes est facile à mettre en place ; équipement spécial et une pièce séparée. Le choix des équipements de production dépendra principalement de l'échelle. Au stade initial, par exemple pour préparer les aliments pour propre ferme, une mini-installation suffira, peu coûteuse et ne nécessitant pas d'entretien supplémentaire.

Dans le processus de développement de la production, les équipements peuvent être améliorés, la productivité et les volumes augmentés. au contenu

Approvisionnement en matières premières

La production de farine d'herbe est saisonnière, mais même pendant cette courte période, vous pouvez vous approvisionner en matières premières et produire une grande quantité d'aliments. En si peu de temps, vous pouvez organiser et établir la production, vous approvisionner en matières premières puis les vendre en gros aux grandes et petites exploitations.

Les matières premières sont nécessaires à la production. La masse verte est le nom donné à la matière première des futures farines d’herbes. Il s'agit de graminées ordinaires, de graminées des prés vivaces et annuelles, de fanes de betteraves, de céréales, etc.

Équipement nécessaire à la production de farine d'herbe

La technologie de production d'aliments pour animaux est assez simple et comprend trois étapes :

  1. Broyage de matières premières primaires.
  2. Flétrissement et séchage.
  3. Réaffûtage.

La sortie est déjà produit fini, qui peut être transformé en granulés à l'aide d'un équipement spécial.

Ligne de production de repas à base de plantes

Au stade initial, les agriculteurs achètent des mini-installations spéciales, mais il est ensuite nécessaire d'augmenter la production si l'on souhaite augmenter le volume de production.

Si tu parles de équipement nécessaire, c'est-à-dire:

  • broyeur - pour broyer la masse d'herbe;
  • convoyeur - pour un approvisionnement pratique en matières premières et une simplification du travail manuel ;
  • colonnes de refroidissement;
  • granulateur - pour convertir les matières premières obtenues en granulés ;
  • matériel d'emballage et de conditionnement.

Si vous créez une entreprise, vous devez acheter tout l'équipement en même temps, ce qui peut coûter cher. Si la production augmente progressivement, nous pourrons nous en sortir coûts minimes. De plus, s'il est nécessaire d'économiser de l'argent, des équipements peuvent être achetés auprès de fabricants peu connus.

Aussi, le coût de l’équipement dépendra de sa puissance. Par exemple, pour un débutant, un mini-atelier d’une capacité totale allant jusqu’à 500 kg/h suffira. Si la production est nécessaire pour fournir des aliments exclusivement à votre propre foyer, vous pouvez même acheter des équipements d'une capacité allant jusqu'à 200 kg/h.

Au total, l'achat d'un tel équipement coûtera à un entrepreneur de 300 000 à 500 000 roubles, et c'est le minimum.

Tout le monde ne dispose pas de tels fonds, mais cela ne signifie pas qu'il faut abandonner cette idée d'organiser une entreprise.

Vous pouvez acheter du matériel pour produire de la farine à base de plantes de vos propres mains. Cela coûtera moins cher, mais du travail manuel sera nécessaire. au contenu

Farine aux herbes DIY

Il convient de noter tout de suite que la farine d'herbe de haute qualité ne fonctionnera tout simplement pas sans équipement spécial. La matière première (herbe) doit être séchée correctement - pendant un certain temps et à certaines températures.

Pour le fabriquer à la maison, il vous faut un broyeur, et pour le transformer en granulés, vous avez besoin d'un granulateur. Avec la bonne approche, la disponibilité de certains outils et compétences, un tel équipement peut être fabriqué de manière indépendante. Gardez à l’esprit qu’il n’est pas si facile d’établir des ventes de tels produits ; vous devrez acheter une mini-installation.

Si vous le souhaitez, à l'aide d'un concasseur et d'une mini-usine de production, vous pouvez mettre en place les premières étapes de votre entreprise. La farine aux herbes est très demandée par les agriculteurs, le retour sur investissement pour ce type d'entreprise est donc élevé. Même après avoir investi des ressources financières dans la production, vous pouvez rapidement évaluer les résultats et le retour sur investissement. au contenu

Nous organisons la production de farine aux herbes

En plus d'une production bien organisée, il est nécessaire de soigner les locaux, le personnel et les hangars de stockage produits finis.

Chambre

Les locaux de production doivent avant tout répondre à toutes les normes et standards établis. Certaines températures et humidités de l'air sont assez indicateurs importants lors de la fabrication. La violation des normes peut conduire au fait que le produit final sera tout simplement de mauvaise qualité. La taille de la pièce dépendra du volume de production.

Personnel

Sur étapes initiales Vous n’aurez pas besoin d’un personnel nombreux ; vous pouvez gérer la production vous-même.

En général, il faut tenir compte du fait que des travailleurs seront nécessaires aux fins suivantes :

  • tonte de l'herbe;
  • l'approvisionnement en matières premières et leur transport ;
  • production directe de produits.

Des remplisseurs et des emballeurs seront également nécessaires. S'il existe un équipement spécial, le besoin en travailleurs est réduit. au contenu

Stockage des produits finis

Une fois la farine produite, elle est stockée dans l’entrepôt lui-même. Si la farine est stockée en vrac sous forme non granulée, une perte importante de nutriments se produit, c'est pourquoi la granulation et le briquetage sont recommandés.

La farine granulée peut être conservée dans des sacs en papier jusqu'à 1 an sans perte de nutriments, à condition de maintenir une certaine humidité et température de l'air.

Rechercher des canaux de vente de produits

Les produits finis peuvent être vendus en gros ou en petits formats aux fermes voisines. Si les volumes sont importants, vous pouvez accéder au marché étranger, mais il convient de considérer que dans ce cas, vous devrez obtenir un rapport vétérinaire d'un laboratoire de chimie, c'est-à-dire simplement certifier votre produit.

Rentabilité de la production de farine d'herbe

La rentabilité de cette entreprise est assez élevée, en raison de la forte demande pour ces aliments. Les coûts de préparation et de culture des matières premières sont faibles et la technologie de fabrication est assez simple.

Cela vous permet d'organiser une entreprise à la maison. Malgré le fait que l'entreprise soit saisonnière, son retour sur investissement est élevé et tout l'argent investi dans l'organisation du processus est restitué assez rapidement.

L'analyse de rentabilité prouve qu'en six mois il y a réelle opportunité restituer tous les fonds dépensés et recevoir déjà des revenus directs de l'entreprise. L'organisation de ce type d'entreprise coûtera entre 300 000 et 1 500 000 roubles, selon le type d'équipement et sa capacité.

En période de pénurie de produits frais (hiver, printemps), la demande de produits augmente sensiblement et le chiffre d'affaires augmente.

Un spécialiste nous en dit plus sur la farine vitaminée aux herbes :

Source : http://business-poisk.com/proizvodstvo-travyanoj-muki.html

Préparation et production de farine vitaminée à base de plantes

Farine aux herbes. La déshydratation artificielle est l'une des moyens efficaces mise en conserve d'aliments verts, assurant une préservation maximale des nutriments.

Les aliments séchés artificiellement, qui comprennent de la farine d'herbe et des tontes d'herbe, sont presque aussi nutritifs que de nombreux concentrés de céréales, mais les dépassent largement en termes de teneur en protéines digestibles, vitamines, minéraux et valeur protéique.

1 kg d'herbe artificiellement déshydratée contient 0,7 à 0,9 aliment. unités, 120-150 g de protéines digestibles, 200-300 mg de carotène.

Préparation de farine aux herbes. Pour assurer l'approvisionnement ininterrompu d'un atelier de séchage artificiel d'aliments à masse verte pendant toute la saison estivale, il est nécessaire de disposer à la ferme d'une gamme assez large de cultures fourragères, récoltées à des moments différents.

La base du convoyeur de matières premières vertes doit être constituée de graminées légumineuses vivaces, qui contiennent beaucoup plus de protéines, de vitamines et de minéraux digestibles que les graminées céréalières. Il s'agit notamment du trèfle rouge, de la luzerne et de leurs mélanges avec des graminées céréalières.

Le moment optimal pour récolter le trèfle et la luzerne est farine d'herbe et boutures– fin de la phase de tige (hauteur de la plante environ 50 cm). La durée de cette période est d'environ trois semaines.

Pendant la saison de croissance, avec ce mode de tonte des légumineuses, vous pouvez obtenir 3 à 4 tontes complètes de masse verte de haute qualité.

Les légumineuses vivaces et annuelles, les céréales et les graminées des prés constituent également de bonnes matières premières pour le convoyeur vert. Dans ce cas, les graminées des prés commencent à être tondues lorsque la hauteur de la plante atteint environ 30 cm. A cette époque, les graminées céréalières sont en phase de capsule, les légumineuses sont en phase de tige.

Les matières premières destinées à la farine d'herbe ou à la coupe doivent être de haute qualité. Il est conseillé d'utiliser les herbes d'une seule bouture pendant 12 jours maximum.

Lors de l'organisation des travaux de production d'aliments séchés artificiellement, il est important que des unités ou des équipes spécialisées soient créées avec des cultures, le matériel de récolte nécessaire et des opérateurs de machines qualifiés qui leur sont affectés. Cela permettra une meilleure organisation du travail et une augmentation du niveau de mécanisation. processus technologique et la productivité du travail.

Préparation de farine aux herbes. Les aliments séchés artificiellement peuvent être préparés à partir d’herbe fraîchement coupée et préalablement séchée sur le terrain.

La teneur initiale en humidité de l'herbe joue un rôle décisif dans les performances des unités de séchage et dans la consommation de carburant. L’aliment séché de la plus haute qualité est obtenu lorsque de l’herbe fraîchement coupée est utilisée.

Mais en même temps, davantage d'eau doit être évaporée, ce qui entraîne une consommation importante de carburant et les performances des séchoirs sont fortement réduites.

Pour réduire la teneur en humidité de l'herbe de 10 à 12 % par beau temps, il suffit de la flétrir sur le terrain pendant 2 à 3 heures. Pendant ce temps, seule la quantité de carotène diminuera de 5 à 10 %, la teneur. des autres nutriments restera pratiquement inchangé.

Une condition importante pour augmenter la productivité des séchoirs est le broyage maximum des herbes. Les particules jusqu'à 30 mm de long doivent représenter au moins 80 % de la masse totale des matières premières. Le temps passé à affûter et à régler les lames de votre tondeuse plus fréquemment se traduira par une qualité de production supplémentaire et des économies de carburant.

L'herbe broyée doit être stockée sur le site à proximité de l'unité de séchage pendant 2 à 3 heures maximum. En tas, elle se réchauffe rapidement et sa qualité est perdue.

La température de l'herbe séchée à la sortie du tambour du séchoir ne doit pas dépasser 70°C et la teneur en humidité de la farine ne doit pas dépasser 8 à 12 %. La perte de carotène pendant le processus de séchage ne dépasse pas 5 % et la perte de matière sèche ne dépasse pas 2 %.

En fonction de l’utilisation future des aliments séchés artificiellement, ils peuvent être préparés sous différentes formes physiques.

Lors de la récolte farine aux herbes Il est important de surveiller en permanence la teneur en humidité de la masse entrant dans le broyeur. La masse séchée, à la sortie du tambour, doit avoir une teneur en humidité comprise entre 12 et 14 %. Pendant le processus de broyage et de séparation de la farine de l'air dans un cyclone, la teneur en humidité de la farine diminue de 2 à 4 %.

Un séchage excessif de la masse à 5-6 % entraîne des pertes déraisonnables de masse, de carotène et de protéines. Augmente le risque d'incendie. Une masse sous-séchée entraîne une surcharge du moteur électrique du broyeur et un colmatage fréquent des tamis.

Avant d'être stockée, la farine d'herbe en sac doit être conservée en stockage intermédiaire pendant 24 à 48 heures.

La granulation de la farine d'herbe présente un certain nombre d'avantages : les granulés réduisent le besoin d'espace d'entrepôt de 3 à 3,5 fois, ils sont mieux soumis au chargement mécanisé, au déchargement du stockage et à la distribution aux animaux, et les pertes pendant le transport et le stockage sont réduites.

La teneur en humidité des granulés ne doit pas dépasser 13 %. Une humidité plus élevée des granulés réduit leur résistance et leur qualité. Lors du processus de pressage de la farine, la température dans les granulés atteint 90°, ils doivent donc être rapidement refroidis à une température proche de l'environnement. Si le refroidissement se produit dans les 10 à 15 minutes, la perte de carotène est inférieure à 5 %.

La farine d'herbe, les granulés et autres aliments séchés artificiellement doivent être stockés dans une pièce sèche et sombre.

Lors de la production de boutures d'herbes, la technologie et le mode de séchage sont les mêmes que lors de la préparation de farine d'herbes.

La masse sèche du cyclone, contournant le concasseur, est acheminée par transport pneumatique vers une trémie spéciale ou vers un semi-remorque 2PTS-4-887A d'un volume de caisse de 45 m3, et est conservée pendant au moins 20 heures (pour la sécurité incendie), puis stockés dans des granges pour un stockage permanent. Les boutures se conservent bien à une humidité de 17 à 19 %.

La productivité de l'équipement peut être augmentée de 20 % et la consommation de carburant réduite de 10 % si la masse est séchée à 25 % d'humidité puis séchée par ventilation active.

La première couche de 1,5 à 2 m est séchée jusqu'à une teneur en humidité de 17 à 19 %, puis une deuxième couche de 1 à 1,5 m d'épaisseur est posée et également séchée à 17 à 19 %. Et ainsi de suite jusqu'à une couche de 4 à 4,5 mètres.

La méthode en deux phases de séchage de l’herbe coupée peut être utilisée à une humidité de l’air ne dépassant pas 70 %.

tonte de l'herbe Il occupe un très grand volume, il est donc conseillé de le briqueter. À cet effet, des équipements de coupe d'herbe sont utilisés : presses à briquettes PBS-3.5 et OPK-2. Les briquettes ont une bonne densité, avec une humidité de coupe de 13 %. Ajustez l’humidité de coupe en ajoutant de l’eau. En fin de travail, il n'est pas recommandé de laisser la masse dans les canaux de presse avec une teneur en humidité supérieure à 10-12 %.

Le principal critère de qualité de la farine aux herbes– la teneur en carotène. Pour réduire ses pertes dans les aliments séchés artificiellement, on utilise les antioxydants santoquine ou diludine, ajoutés à la dose de 0,02% du poids de l'aliment transformé. L'utilisation de ces médicaments réduit la perte de carotène de 2 à 2,5 fois.

Avant application, les antioxydants sont dissous dans des charges utilisées comme graisses. Récemment, le chlorhydrate de santoquine, hautement soluble dans l’eau, a été utilisé comme antioxydant. Une solution de ce sel à la dose de 0,02% se mélange facilement avec de la farine végétale.

Presque tous les animaux de la ferme sont herbivores. DANS période estivale L'alimentation des animaux ne pose pas de problèmes particuliers, mais pendant la période automne-hiver, il est nécessaire de créer un menu pour animaux de compagnie basé sur des fournitures pré-préparées. En règle générale, le régime alimentaire se compose principalement de foin additionné d'impuretés vitaminiques pour maintenir l'équilibre du corps. L'apport de nutriments dans ces aliments pour les animaux en stabulation est très faible et beaucoup d'espace est nécessaire pour stocker l'herbe sèche. .

Une technologie innovante pour la production de farine d'herbe nous permet de résoudre le problème de l'alimentation du bétail et de la volaille avec des composants utiles et de réduire la surface occupée par les aliments stockés pour la saison froide.

Avantages des farines à base de plantes et des granulés de vitamines

La farine d'herbe est un complément à l'alimentation principale des animaux, bien qu'elle puisse également servir d'aliment complet. Elle est produite à partir d'aliments séchés dans des conditions spécialement créées. conditions artificielles herbe fraîchement coupée récoltée au début (avant l'apparition des bourgeons et le grossissement des tiges). Après un traitement minutieux, le foin obtenu est transformé en poudre ou pressé en granulés de différentes tailles (farine d'herbe granulée).

Ce complément alimentaire contient les substances bénéfiques importantes suivantes pour l'alimentation du ménage :

  • carotène;
  • vitamine B;
  • vitamine E;
  • vitamine K;
  • protéine digestible.

La production de farine d'herbes vitaminées et de granulés d'herbes nous permet de minimiser la perte de matières premières inévitable lors du séchage de l'herbe dans des conditions naturelles et de préserver la quantité optimale de composants bénéfiques pour la santé des êtres vivants dans le produit final. Avec la méthode domestique de fabrication du foin, il est possible que les insectes et les résidus chimiques provenant environnement, la détérioration du fourrage par de petits rongeurs ou la pourriture et la formation de moisissures dues aux conditions météorologiques changeantes. Dans des conditions de production de haute technologie et de déshydratation rapide des légumes verts dans des unités spécialisées sous l'influence de températures élevées, les impuretés étrangères sont totalement exclues. Ainsi, l'usine de farine d'herbe maintient la qualité et le respect de l'environnement des produits fabriqués.

L'utilité des additifs biologiques sous forme de farine ou de granulés d'aliment complémentaire pour le bétail est plusieurs fois supérieure à la teneur en unités alimentaires lors de la consommation exclusive de foin standard. Les niveaux de glucides dans les aliments artificiels sont augmentés de 3,5 fois, de protéines de 1,5 à 1,7 et de carotène jusqu'à 8.

  • volaille – jusqu'à 5 % ;
  • lapins – jusqu'à 10 % ;
  • porcs – jusqu'à 15 % ;
  • bovins – jusqu'à 40 %.

Un avantage indéniable est le fait que dans l'estomac la volaille et les granulés animaux et la farine d'herbe sont mieux digérés, garantissant une digestion saine du bétail, une augmentation de la production de lait et une augmentation rapide du poids vif.

Caractéristiques de la production de suppléments protéiques-vitaminés


En Russie, l'agriculture est une industrie assez développée et prometteuse, donc faire des affaires dans cette direction est très prometteuse et direction rentable. Investir dans la production de farines vitaminées à base de plantes et de granulés à base de plantes offre de bonnes perspectives d'augmentation du capital et à long terme. marché commercial. Les investissements initiaux dans l'achat d'équipements spéciaux, comme dans toute entreprise, ne seront pas bon marché pour l'entrepreneur, mais la forte demande de produits permet à l'entreprise établie d'obtenir un retour sur investissement complet en une saison.

La production de granulés d'herbes et de farine peut être brièvement divisée en plusieurs étapes principales :

  • nettoyage (tonte) des matières premières;
  • chargement et transport (partie logistique) ;
  • processus de séchage ;
  • broyage et granulation;
  • emballage et entreposage.

Chaque étape de fabrication nécessite le strict respect des normes technologiques et l’utilisation d’équipements adaptés. Cependant, avec une préparation appropriée et une étude des caractéristiques de production, il est tout à fait possible et accessible de fabriquer soi-même de la farine aux herbes, permettant ainsi de développer affaire privée sur le territoire d'une ferme distincte.


La première phase - la tonte - suppose la présence d'une zone ensemencée de graminées vivaces ou annuelles. Pour la plantation des champs, on utilise une grande variété de graminées des prés, d'avoine à vesce, de trèfle, de lupin, d'ortie ou de luzerne. Les valeurs nutritionnelles des additifs dépendent des types de matières premières. Le matériel approuvé pour une production ultérieure doit être certifié par un vétérinaire et avoir une conclusion émise par un laboratoire de chimie.

Il existe certains critères pour déterminer si les herbes sont prêtes à être récoltées et transformées ultérieurement :

  • Il est optimal de récolter les plantes le matin (environ de 6h à 10h), car c'est à ce moment-là qu'elles contiennent le maximum de carotène ;
  • la hauteur des tiges ne doit pas dépasser 50 cm pour les légumineuses et 30 cm pour les graminées des prés ;
  • la tonte a lieu avant la formation des bourgeons et des épillets, pendant la saison de croissance.

Avec une tonte opportune des champs ensemencés, jusqu'à 10 fauches complètes de matières premières de haute qualité pour la production de farine d'herbe peuvent être collectées par saison. Cette étape suppose que le fabricant dispose de matériel de récolte, mais avec une petite entreprise privée et un petit terrain, il est tout à fait possible de se contenter de récolter les plants manuellement.

Le transport de la récolte jusqu’à l’endroit où se trouve la chaîne de production de farine d’herbe ne devrait pas prendre beaucoup de temps. A cette phase, le broyage initial de la masse verte collectée est souvent effectué, ce qui implique l'implication d'ensileuses configurées pour une coupe fine dans le processus. Les unités les plus populaires en Russie aujourd'hui sont les moissonneuses-batteuses automotrices semi-portées (« Polesie-300 », « Maral-125 », etc.) ou les ensileuses traînées avec équipement tracteur. La longueur de 80 % des tiges de la quantité totale de particules broyées ne doit pas dépasser 30 mm, la taille du reste des matières premières est autorisée jusqu'à 110 mm. Ces paramètres sont déterminés par les exigences d'amélioration de la qualité. de produits aptes à une transformation ultérieure.

Il existe également des méthodes de fabrication de farine à base de plantes, dans lesquelles les plantes sont séchées dans des conditions naturelles sur le terrain avant d'être broyées. Elle n'est applicable que s'il n'y a pas de précipitation garantie et pendant une courte période, afin d'éviter la perte de composants vitaminiques précieux de la matière première. Un bref séchage préliminaire de la masse verte contribue à réduire la teneur en humidité de la matière première, ce qui facilite le fonctionnement de l'équipement de broyage. La consommation de carburant consommée par l'unité coupant les tiges d'herbe en petites particules est réduite, ce qui entraîne des économies significatives.

L'intervalle de temps entre la tonte et le hachage et le début du séchage de l'herbe ne doit en aucun cas dépasser deux à trois heures. Ces restrictions s'expliquent par le risque de perte de qualité des matières premières du fait du processus d'auto-échauffement. Ainsi, la production de farine d’herbe sous forme de granulés sera difficile en raison de la nécessité de jeter les matières gâtées. Les calculs logistiques doivent inclure l'exclusion des retards de transit et de la contamination ou de la perte de masse initiale pendant le transport des marchandises.

La troisième phase - le séchage des herbes - est réalisée dans des unités de séchage situées dans des ateliers spécialisés. Dans le cas d'une petite production, la location ou la construction de locaux volumineux ne semblent pas nécessaires ; une mini-usine de production de farine végétale peut être implantée avec succès dans une zone relativement petite, sans occuper de territoire excessif.

Lors de la préparation et du calcul de la quantité requise matière première pour le séchage, le rendement approximatif du produit final est calculé. La préparation de farine aux herbes implique de dépenser de 2,5 à 5 tonnes de masse verte pour obtenir 1 tonne du résultat final. Les variations de la quantité d'herbe nécessaire dépendent de son type, de sa variété et de son humidité.

Le processus de séchage et de broyage ultérieur peut être effectué sur une seule ligne, fournissant un ensemble d'activités comprenant la déshydratation, le broyage supplémentaire et la granulation ultérieure de la farine végétale.

La ligne technologique pour la production de farine vitaminée à base de plantes comprend :

  • séchoir à haute température ;
  • broyeur de farine à base de plantes;
  • granulateur;
  • emballeur du produit final.

Une fois le processus de production terminé, les marchandises sont stockées dans des hangars préparés ou distribuées pour être livrées directement aux clients ou sur des plateformes commerciales pour la vente.

Rentabilité de l'entreprise de production de bioaliments à base de plantes

Malgré le fait que la production de farine d'herbe et de granulés d'herbe n'est possible que pendant la saison de croissance de l'herbe (printemps-été), sa rentabilité est assez élevée. Les faibles coûts de préparation et de culture des matières premières et la relative simplicité de la technologie permettent aux entrepreneurs de mettre en place une production non seulement dans échelle industrielle, et achetez du matériel pour la production de farine aux herbes de vos propres mains en tant que particulier et développez votre entreprise sur la base d'un terrain personnel.

Tout comme un moulin domestique classique apporte des revenus à son propriétaire, la vente de farine et de granulés à base de plantes trouvera une demande pour additifs alimentaires pour les animaux de compagnie parmi les fermes voisines. La vente de produits utiles aux éleveurs de bétail et de volailles ne dépend pas de la période de l'année. Une augmentation du chiffre d'affaires est généralement observée pendant les périodes de pénurie d'aliments frais, mais même en été, elle ne diminue pas jusqu'à des limites notables.

Une analyse financière de la rentabilité des lignes déjà mises en service montre que le prix des équipements pour la farine d'herbe est restitué sous forme de bénéfice au propriétaire de la production au cours du premier semestre suivant le début de l'activité. Les indicateurs de haute qualité des produits manufacturés influencent l'augmentation de la demande, et conditions climatiques La Russie contribue à la production réussie de suppléments de vitamines et de protéines pendant la saison estivale et à leurs ventes réussies pendant la saison hivernale.

05.02.2013

«... et puis elle sort à l'aube, jeune, belle et pieds nus...

Teste l'herbe avec sa main - il est temps de tondre !

Elle agita son mouchoir, et les tracteurs se mirent en mouvement, d'une bordure à l'autre d'une immense prairie... »

La légende de la fille du directeur d'une exploitation agricole

La science agricole, et la science en général, n’ont pas encore créé de dispositif de conversion et de stockage plus efficace. énergie solaire que l'herbe ordinaire. Il combine l'énergie du soleil et les substances de la terre, formant une toute nouvelle qualité : une plante. Les plantes, à leur tour, constituent le maillon initial de la chaîne alimentaire des animaux, y compris des animaux d’élevage.

Tout cela est grand et beau, mais il y a un « mais » et un important. Le fait est que l’herbe ne pousse pas partout toute l’année. La Russie a été particulièrement malchanceuse à cet égard. Le climat est tel que la période de pâturage est courte – environ de mai à septembre-octobre. Et le reste du temps, hélas, il faut se contenter de ce que l'on a réussi à préparer à partir de cette herbe pour la période hivernale.

La solution pour sortir de cette situation est d'avoir le temps de préparer l'herbe pour le long hiver pendant le court été. Il existe de nombreuses façons de récolter l’herbe. Du plus ancien - le simple séchage - au méthodes modernes conservation de l'herbe dans des coques en plastique. Il est également bien connu d'ensiler en utilisant diverses technologies: de la fermentation standard en silos ou silos à la conservation plus ou moins moderne en sacs polyéthylène. Des méthodes similaires incluent la culture hydroponique de légumes verts. Bien qu'à proprement parler, il ne s'agisse pas de récolter de l'herbe, cela donne un bon résultat : les vaches mangent des légumes verts juteux en hiver.

Parlons de la préservation du gazon. Puisqu'il est impossible de parler en détail de toutes les méthodes dans le cadre de cet article, nous nous concentrerons sur la farine aux herbes.

Alors, faire de la farine aux herbes. Cette méthode a commencé à être largement utilisée dans notre pays avec l'avènement et le développement rapide de l'aviculture industrielle. La farine d'herbe était utilisée comme composant vitaminique de l'alimentation des volailles. Et pas seulement les oiseaux. Les éleveurs de porcs, de bovins et de chevaux l'ont essayé et apprécié. La farine d'herbe a connu un âge d'or. Cela a commencé en URSS usage industriel, la production a augmenté régulièrement :

1965 82 mille tonnes

1970 820 mille tonnes

1975 plus de 4 millions de tonnes

L’« âge d’or » de la farine d’herbe a duré 25 ans, de 1970 à 1995. Mais toutes les bonnes choses ont malheureusement une fin. Les temps nouveaux ont apporté de nouveaux problèmes à ce produit.

Les principales sont la hausse des prix de l'énergie et l'apparition de vitamines de synthèse sur le marché agricole russe, qui ont commencé à remplacer massivement les farines d'herbe dans l'alimentation.

Mais heureusement, toutes les mauvaises choses ont aussi une fin. On constate aujourd’hui un regain d’intérêt pour la farine d’herbe. Selon certains experts, en raison de ses propriétés nutritionnelles uniques, la farine d’herbe dans les régimes alimentaires est bien meilleure que les vitamines synthétiques. Certaines difficultés de son utilisation résident dans l’instabilité de la qualité. Mais c’est un inconvénient surmontable.

Les experts ont différentes estimations du volume de consommation de farines à base de plantes en Russie. D'après mes calculs, en 2012, cela s'élevait à 834 mille tonnes, soit en termes monétaires 8 340 000 000 RUB (huit milliards trois cent quarante millions de roubles). Selon les calculs de A. Ivanov (société TehBioKorm), selon les estimations les plus prudentes, la consommation de farine d'herbe est de 1 million 250 000 tonnes par an. En termes monétaires, le volume du marché est de 12,5 à 25,0 (jusqu'à 60) milliards de roubles. dans l'année.

Indicateurs qualitatifs

Selon la qualité, la farine aux herbes est divisée en 3 classes. Selon l'évaluation organoleptique, la couleur de la farine aux herbes pour toutes les classes doit être verte ou vert foncé, la farine doit avoir une odeur spécifique caractéristique de ce produit, non de moisi, sans odeurs étrangères. Le carotène dans 1 kg de farine doit contenir : dans la farine de classe I - 180 mg, de classe II et III - 150 et 120 mg, respectivement ; pour toutes les classes : protéines brutes - 14 %, fibres brutes - pas plus de 26, humidité - 12 %. Pour tous les types de farine d'herbe, la teneur en impuretés métallomagnétiques (impuretés ferro) jusqu'à 2 mm est autorisée, dans 1 kg de farine - pas plus de 20 mg, de sable - pas plus de 1 %. Il est inacceptable de contenir des particules métalliques aux arêtes vives.

La technologie de préparation de farine à base de plantes protéinées et vitaminées sous forme de granulés est d'une grande importance. Cet aliment ne pulvérise pas et ne s'effrite pas, ce qui permet d'économiser 5% d'aliment et nécessite 3,5 fois moins installations de stockage pour le stockage. Il est facile à transporter et préserve mieux les nutriments et les substances biologiquement actives.

Le processus de granulation se déroule comme suit : la farine d'herbe provenant du système de sélection de l'unité est aspirée par un pipeline dans la trémie du granulateur et entre dans le distributeur. Le distributeur alimente uniformément la farine dans le mélangeur, où elle est humidifiée avec de l'eau (humidité optimale 14-16%), mélangée intensément et introduite dans la chambre de pressage. Les granules se forment dans la chambre sous haute pression. Après le pressage, ils sont conservés dans une colonne de refroidissement et envoyés au tri. La température des granulés après refroidissement ne doit pas dépasser la température de l'air ambiant de plus de 8 °C et l'humidité ne doit pas dépasser 13 à 14 %. Pour les veaux, des granulés d'une longueur de 6 mm sont souhaitables, pour les jeunes animaux de plus de 6 mois et les bovins adultes de 7 à 16 mm.

L'un des problèmes graves du marché de la farine d'herbe est le non-respect par de nombreux fabricants des exigences de GOST 18691-88. Attention, ils peuvent souvent vous vendre du foin granulé sous couvert de farine d'herbe ! En s'écartant de ces exigences, on obtient un produit de mauvaise qualité, avec une teneur insuffisante en vitamines (et surtout en carotène), ce qui discrédite la vraie farine d'herbe aux yeux des acheteurs.

Avant de passer à l'examen des équipements pour la production de farine vitaminée à base de plantes, je voudrais dire quelques mots sur ses prix en décembre 2012 - janvier 2013. Le prix moyen des producteurs russes pour la farine d'herbe de décembre 2012 à janvier 2013 oscille entre 12 000 et 14 000 roubles. par tonne. Dans le segment de vente des chevaux de sport, vous pouvez trouver des prix à partir de 25 roubles par kilogramme et même plus. Parmi les entreprises qui vendent de la farine d'herbe sur le marché russe, il convient de noter les suivantes : Feed Resources, MERA, KrasAn, ASK-Group, Semargl, KPD Stroy, BioResurs, SZAO SKVO.

La technologie du processus de préparation de la farine aux herbes est assez simple et comprend les étapes suivantes : récolte de l'herbe - séchage - granulation - refroidissement - emballage.

Aujourd'hui, il y a grand choixéquipement pour chaque étape de préparation du repas à base de plantes. Certaines entreprises proposent un aménagement personnalisé de lignes de production prêtes à l'emploi. Ci-dessous, nous les énumérerons brièvement.

1. «Andritz Feed & Biofuel» (Danemark) - une gamme complète d'équipements pour la production de granulés (pellets) à partir de biomasse.

2. Buhler (Suisse) - un pionnier dans le domaine de la technologie, l'un des fabricants de lignes de production de farines vitaminées à base de plantes et de pellets de combustible les plus réputés au monde.

3. "MUENCH Edelstahl" GmbH (Allemagne) est spécialisée dans la production et la fourniture d'équipements pour la production de pellets combustibles, d'aliments granulés et de pellets pour diverses industries production industrielle.

4. «Agro Profile Plus» (Russie) - équipement pour la production de farine d'herbe, d'aliments pour animaux, de meuneries.

Les principaux composants d'un ensemble d'équipements pour moudre et granuler la farine à base de plantes :

● convoyeur pour l'alimentation des matières premières dans le broyeur

● Broyeur de matériaux IMD

● cyclone avec cadre

● complexe de séchage

● concasseur à marteaux

● unité de granulation (presse granulateur + trémie + télécommande)

● convoyeurs

● colonne ou bloc de refroidissement

● unité de conditionnement (convoyeur + balance + châssis)

● panneaux de contrôle

5. "ASK-Group" (Russie) - production d'équipements et assemblage de lignes de production pour la production de farine d'herbe clé en main.

6. Doza-Agro (Russie) est un leader sur le marché des équipements de broyage d'aliments pour animaux. Le groupe de sociétés comprend propre production- usine "AST-Région".

Liste des équipements pour la ligne de préparation de farine vitaminée-herbes VTM de la série DOZA :

● trémie de réception BPS-1

● convoyeur à chaîne KTs-S300-9-V

● écluse

● unité de combustion TB-2.5-G

● unité de séchage BS-3000

● convoyeur à vis TSH-300-UM-3

● Concasseur DKR-4SI

● agitateur à trémie BM-7/3

● presse granulateur OGM-6

● convoyeur KL-S300-Z-3

● unité de refroidissement BO-2M

● unité d'emballage BF-5

● générateur de vapeur PAR-100n

● panneau de commande PU-SK-3000

7. Usine "Agro-stimul" (Russie) - équipement innovant et anti-crise pour l'agriculture, conçu pour transformer l'herbe et la paille en farine.

Liste des équipements de base pour la production de farine vitaminée à base de plantes d'une capacité allant jusqu'à 1 t/heure :

● convoyeur à bande L=4m

● hachoir IMD-500

● ventilateur (résistant à la chaleur)

● générateur de chaleur

● sécheur aérodynamique AS-1

● cyclone

● concasseur

● trémie granulateur avec agitateur, V=3,5m3

● granulateur E-8DGN

● convoyeur de refroidissement à bande-racleur L=4m

● table de tamisage

● système de contrôle de ligne (panneau de commande, câbles)

8. La société Newtechagro ® est le plus grand fournisseur de machines et d'équipements agricoles.

9. JSC « Radviliskis Machine-Building Plant » (Lituanie). C'est la seule usine des pays baltes qui conçoit et fabrique des équipements pour la production de pellets.

Principaux composants de l'ensemble des équipements de broyage et de granulation SSGL-1 (capacité jusqu'à 1,5 t/heure) :

● convoyeur

● hachoir

● concasseur

● équipement de purification de l'air

● presser le granulateur

● Usine de conditionnement Big Bag

● panneaux de contrôle

10. "SPiKo" (Russie, www.sp-co.ru) est engagée dans le développement et la fabrication d'équipements (tant d'éléments individuels que d'installations complètes, y compris clés en main) pour la production de :

· aliments granulés;

granulaire engrais organiques;

· farines d'herbe et de bois;

· pellets et briquettes combustibles

· et d'autres méthodes de traitement de pratiquement tous les types de biomasse.

Expérience en production - plus de 9 ans.

Le nombre d'usines équipées (au 01/01/2013) est de 59.

Géographie du lieu de production - Russie, Ukraine, Biélorussie, Hongrie, Lituanie, Moldavie.

Des commandes ont été finalisées pour la conception et la production d'équipements de transformation de l'herbe pour les entreprises situées dans les régions de Yaroslavl, Penza et Oulianovsk.

Chaîne technologique « SPiKo » :

zone de préparation des matières premières – zone de séchage et de broyage (en même temps, dans une unité innovante de conception propre à AS) – zone de granulation – zone de conditionnement du produit fini (si nécessaire).

L'amélioration de la technologie de traitement de l'herbe, de la litière et du fumier a été identifiée comme une orientation stratégique pour les trois prochaines années.

11. Technex (Russie) est le plus grand fabricant de toute la gamme d'équipements destinés à l'industrie de l'alimentation animale. Ses équipements de production de farine d'herbe permettent de produire des pellets combustibles en contre-saison.

12. «TEKHPRIBOR» (Russie) a été organisé sur la base de l'usine RPO Selkhoztekhnika. Le principal domaine d'activité de l'usine TEKHPRIBOR est le développement et la production d'unités de concassage et de broyage fin, ainsi que le développement de technologies industrielles économes en énergie.

La ligne compacte automatisée « MICROXYLEMA-DM » assure le séchage des biomatériaux simultanément à leur broyage, sans approvisionnement sources externes chaleur.

13. "UVIS" (Ukraine) - société commerciale et commerciale de recherche et de production. Elle dispose d'installations de production dans la région de Donetsk : un atelier de production d'équipements pour la production d'aliments granulés et de pellets combustibles d'une capacité de 500 à 1 200 kg par heure.

Service marketing du magazine "TsENOVIK"


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FARINE À PLANTES VITAMINÉES

La farine d'herbe est un produit alimentaire protéiné et vitaminé fabriqué à partir d'herbes récoltées au début de la saison de croissance, séchées à haute température et moulu en farine. La farine aux herbes est généralement stockée sous forme granulée, moins souvent sous forme non granulée. Cette technologie de préparation d'aliments verts secs par séchage artificiel assure la préservation jusqu'à 95 % des nutriments contenus dans les plantes et peut augmenter considérablement la productivité du bétail. La farine d'herbe contient 1,5 à 2 fois plus de protéines digestibles, 2,5 à 3 fois plus de minéraux que les aliments à base de céréales et, en termes de teneur en carotène, elle dépasse largement tous les types d'aliments. La farine aux herbes contient jusqu'à 20...25 % de substances azotées facilement digestibles avec tous les acides aminés essentiels, du carotène jusqu'à 300 mg pour 1 kg, des vitamines C, B1, E jusqu'à 2 500 mg pour 1 kg. L'introduction d'un tel additif dans l'alimentation contribue à son équilibre en protéines, acides aminés, vitamines et microéléments, substances physiologiquement actives, amides et substances carbonées, ce qui permet une meilleure digestion et assimilation des aliments par le corps de l'animal. Le bilan énergétique de la farine de graminées est exprimé en unités alimentaires, en prenant comme norme que 1 kg d'avoine contient 1 unité(s) alimentaire(s). 1 kg de farine d'herbe de haute qualité peut contenir jusqu'à 0,9 unité, jusqu'à 20 % de protéines brutes, jusqu'à 300 mg de carotène (provitamine A). Selon ses caractéristiques, la farine d'herbe appartient aux fourrages grossiers, c'est-à-dire qu'elle est comparable au foin, bien qu'en termes de valeur énergétique, la farine d'herbe soit proche des concentrés (0,65 - 0,7 unités).

Alors, qu’est-ce que la farine d’herbe ? Il y a seulement 2 ou 3 ans, la plupart des éleveurs de lapins et de chevaux auraient difficilement pu répondre à ces questions. Aujourd'hui, la farine d'herbe a pris une place assez solide sur le marché des aliments verts. Il est particulièrement demandé en hiver, lorsqu'il n'est pas possible de nourrir les animaux avec de l'herbe fraîche et nutritive. Il s'utilise avec plaisir pour l'alimentation des chevaux de sport, de loisir et d'élevage. Dans l'alimentation de nombreux chevaux, la farine d'herbe est utilisée comme complément vitaminique ; certains remplacent le foin de mauvaise qualité et chez certains chevaux, la farine d'herbe remplace presque entièrement les concentrés ; En outre, la farine d’herbe est facilement incluse dans l’alimentation des poulets et des géniteurs de poulets de chair. Les granulés à base de plantes sont donnés broyés à partir de 5 jours, 2 à 3 g par personne et par jour et avec l'âge, augmenter jusqu'à 5 g de farine par poulet et par jour. La farine d'herbe fait également partie de l'alimentation des lapins élevés dans les fermes. Pour prendre du poids rapidement, les lapins ont besoin d'une alimentation nutritive équilibrée contenant toutes les substances dont l'organisme a besoin : des protéines, des graisses, des glucides, des sels minéraux, des vitamines et, bien sûr, de l'eau. À cet égard, dans les conditions agricoles, la nutrition complète est de deux types : combinée (mélangée) et sèche (aliment complet). L'alimentation combinée implique une alimentation avec des aliments composés (souvent seulement proches en composition de celle requise, mais assez bon marché, par exemple du porc) avec une alimentation complémentaire avec de l'herbe, du foin ou des granulés d'herbe et est utilisée principalement lors de l'élevage de lapins dans le secteur privé ou dans de petites exploitations. avec hangar gardant les animaux. La nutrition sèche est basée sur l’alimentation uniquement d’aliments composés granulés complets avec l’ajout de farine d’herbe et exclut toute alimentation supplémentaire. Cette méthode d'alimentation est utilisée sur les grands élevages de lapins avec système d'alimentation automatique. La valeur nutritionnelle de cet aliment composé est supérieure à celle des autres aliments. L'aliment complet contient des protéines plus complètes et une quantité suffisante de minéraux, il est enrichi en vitamines et en antibiotiques. Cet aliment contient au moins 110 à 120 unités alimentaires pour 1 kg d'aliment, 120 à 140 g de protéines digestibles et pas plus de 10 à 12 % de fibres brutes. En outre, la farine d'herbe est utilisée avec succès dans l'élevage de volailles. Le complexe alimentaire vert a un effet bénéfique sur le dépôt de vitamine A dans les œufs. En l'absence d'aliments verts, riches non seulement en carotène, mais aussi en xanthophylle, dans l'alimentation hivernale des poules, leurs œufs en hiver contiennent moins de vitamine A qu'en été, ce qui entraîne une détérioration de la pigmentation de l'épiderme. et le jaune. Le dépôt de pigments dans le jaune en % dépend de l'aliment et est caractérisé par les chiffres suivants (la farine de luzerne dans l'alimentation était de 12,5%) : carotène 1,5, zéaxanthine 36,2, cryptoxanthine 17,4, lutéine 8,5, xanthophylles en moyenne 14. De nombreuses expériences sur les jeunes oiseaux ont montré que bonne qualité la farine d'herbe contient du bêta-carotène digestible en quantités telles que l'ajout de 1 à 3 % de farine verte fourragère à l'alimentation des poulets, qui ne contient pas de vitamine A, prévient les carences en vitamines.

Les informations que nous recevons lors de l'achat de farine aux herbes sont généralement remplies d'énumérations sur ses qualités bénéfiques et ses caractéristiques nutritionnelles élevées. Dans la compréhension de beaucoup, « farine d’herbe » ou « herbe verte » inclut tous les granules d’herbes. Et peu de gens pensent que selon les herbes et la technologie utilisée pour obtenir ces granulés, leurs propriétés nutritionnelles peuvent varier considérablement. Fondamentalement, l'herbe fraîchement coupée des légumineuses, des céréales et des légumineuses-céréales est utilisée pour produire de la farine d'herbe. En règle générale, les plantes herbacées des graminées des champs sont utilisées pour obtenir de la farine d'herbe destinée à nourrir la plupart des animaux. Cela est dû au moindre coût de sa production et aux exigences minimales en matière de qualité. Mais l'utilisation d'herbes telles que le trèfle, l'herbe cornue, la luzerne, la galega orientale (rue de la chèvre) et la fléole des prés est efficace en termes d'indicateurs. Dans certains cas, la farine de graminées est produite à partir d'un mélange de légumineuses et de céréales, de graminées vivaces ou d'un mélange vesce-avoine (ou pois-avoine).

Farine aux herbes obtenue à partir de l'agneau à cornes(noms populaires : acacia des champs, batogen, herbe à lièvre, vingroch, gousses de moineau, pois, adonis, pois griffés, pois passereaux, pois mange-tout, jaunisse, herbe à lièvre, komolitsa, sucette, sucette, sucette, lardvenets, lotia, lot, vol , peretinets, rue polena, colle de gousse, graine à trois chaînes, simple extrémité, tiges, lotier rose, champ d'acacia). Lyadvenets fournit une grande masse d'aliments hautement nutritifs avec une bonne appétence et une bonne digestibilité. Il se caractérise par une teneur élevée en protéines de 19,5 à 20 %. Dans 100 kg de masse verte de commune à cornes, 25 kg d'unités. et 4,5 kg de protéines digestibles, dans 100 kg de foin, respectivement, 68,4 kg d'unités. et 15,1 kg. À titre de comparaison, 100 kg de masse de fléole verte en contiennent 20 à 25 kg. et 1,5 à 1,7 kg de protéines digestibles, respectivement dans le foin 50 et 5,0.

Farine d'herbe dérivée de la luzerne a une valeur nutritionnelle plus élevée que la farine provenant d’autres types d’herbes. Selon la phase de la saison de croissance de la luzerne, la farine d'herbe a été reçue, sa valeur nutritionnelle peut varier de 0,62 à 0,72 unités alimentaires, la teneur en protéines, qui diffère par son utilité, de 14 à 19 % et en carotène de 120 à 200 mg. / kg. Ce type, comme la farine de légumineuses en général, se distingue par une teneur en calcium assez élevée (12 – 17 g/kg). La farine de luzerne peut être utilisée comme substitut aux concentrés de céréales ou comme supplément de vitamines et de protéines. Il possède des propriétés laitières, une qualité recherchée pour les juments allaitantes, et a un effet positif sur la croissance des jeunes chevaux. L'alimentation en farine de luzerne favorise la croissance rapide des animaux et le développement d'os solides. Tous les types d’aliments à base de luzerne sont facilement consommés par le bétail, et les aliments verts et la farine d’herbe sont également consommés par la volaille. La digestibilité des aliments pour luzerne atteint 70 à 80 %.

Farine de fines herbes obtenue à partir de la rue de chèvre orientale Elle a une valeur alimentaire élevée, car la plante de la rue des chèvres orientales se caractérise par un bon feuillage, qui est de 60 à 75 %. La digestibilité de la matière sèche des aliments est de 50 à 80 %, la matière organique de 60 à 80 %, les protéines de 60 à 90 %, les fibres de 40 à 70 %, les graisses de 30 à 60 %, le BEB de 60 à 80 %. 100 kg de masse verte contiennent 20 à 24 unités alimentaires, l'ensilage et le foin contiennent respectivement 21 et 57 à 58 unités alimentaires. Selon le moment de la tonte et de la tonte, l'apport d'une unité alimentaire en protéines digestibles varie de 140 à 200 g. Les protéines ont une composition complète et contiennent tous les acides aminés nécessaires au fonctionnement normal des animaux. Selon des recherches menées au MarNIISH entre 1998 et 2001, il a été établi que l'utilisation de régimes comprenant la masse verte de la rue des chèvres orientales contribuait à une meilleure croissance et au meilleur développement des animaux tels que les porcelets et les lapins. La croissance journalière moyenne de ces animaux consommant de la rue de chèvre augmente de 12% par rapport à l'alimentation purement concentrée. L'introduction de l'herbe à chèvre dans leur alimentation a contribué à une augmentation du nombre de nids multiples et à gros fruits jusqu'à 7,2 %.

Farine d'herbe de haricots et de céréales se compose généralement d’un mélange de vesce blanche et de pois ou d’avoine. La vesce rose blanche est une culture fourragère annuelle. La vesce est cultivée pour le fourrage vert, la farine d'herbe et l'ensilage. Pendant la période des gousses vertes, la teneur en matière sèche de la vesce est en moyenne de 14,5%, de protéines - 3,5%, de matières grasses - 0,1%, de fibres - 2,1%, d'extraits sans azote - 7,7% et de cendres - 1,1%. La digestibilité des substances organiques de la vesce pure par les animaux est de 85 à 86 %. 1 kg de vesce verte contient 0,17 unité alimentaire, 33 g de protéines digestibles, 2,4 g de calcium, 0,8 g de phosphore et 47 mg de carotène. La vesce en culture pure est rarement utilisée comme fourrage vert, car elle produit de faibles rendements de masse verte, dont une partie importante se détériore par ailleurs lors de la verse au contact du sol humide. Pour bon développement la vesce a besoin de plantes de soutien pour elle-même et est donc semée sous forme de purée. Parmi ces purées, la vesce et l'avoine sont les plus souvent cultivées. Le rendement de la vesce verte mélangée à l'avoine est en moyenne de 250 centimes pour 1 hectare. Ce mélange est très nutritif et est facilement consommé par les animaux. Il contient 19,7 % de matière sèche, dont 3,7 % de protéines, 0,7 % de matières grasses, 6,0 % de fibres, 7,5 % d'extraits sans azote et 1,8 % de minéraux. Ainsi, 1 kg du mélange contient 23 g de protéines digestibles, 0,8 g de phosphore, 21 g de calcium et 45 mg de carotène. En termes de teneur en unités alimentaires (0,66), en protéines (16-16,5 %) et en carotène (jusqu'à 140 mg/kg), elle est inférieure à la farine de légumineuses. Mais il reste une excellente source de protéines, de vitamines et de microéléments de haute qualité sous une forme hautement digestible.

Farine d'herbe Forb en termes de valeur nutritionnelle (0,63 unités) et de teneur en protéines (10 - 11 % de protéines brutes), il est inférieur aux types précédents, en termes de quantité de calcium (5,5 - 6 g/kg) et son excès par rapport au phosphore (3 g/kg) elle n'est pas aussi importante que dans la farine de légumineuses, mais la teneur en minéraux et vitamines n'est pratiquement pas inférieure aux types décrits ci-dessus et, dans certains cas (teneur en cobalt, iode) et les dépasse. La teneur en carotène varie généralement de 120 mg/kg. Cette farine d'herbe est beaucoup moins chère et peut être donnée à tous les groupes de chevaux sans pratiquement aucune restriction. Il est préférable de remplacer le foin de qualité insatisfaisante (2 à 2,5 kg de foin pour 1 kg de farine).

Effet économique de l’utilisation de farine à base de plantes vitaminées.
L'expérience des principales exploitations agricoles et des principales institutions scientifiques dans le domaine de la production d'aliments pour animaux et de l'élevage indique la grande efficacité de l'utilisation de la farine d'herbe. En résumant les données des institutions scientifiques, nous pouvons conclure que l'utilisation de farines vitaminées à base de plantes dans l'alimentation animale permet d'augmenter la production laitière quotidienne moyenne de 12%, la prise de poids des lapereaux et des bovins de 8...15%, porcs à l'engrais de 10 à 18 %, volailles de 7 à 12 %, production d'œufs de volaille de 15 %. Dans le même temps, les coûts des aliments pour animaux par unité de production animale sont réduits de 10 à 20 %.

La farine aux herbes contient des vitamines C, K, E, vitales pour le corps animal, la quasi-totalité du groupe des vitamines B (sauf B12), ainsi que de la chlorophylle, de la xanthophylle, de la choline, de la thiamine, des acides folique et pantothénique. La farine aux herbes a une riche composition de minéraux : calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, fer, manganèse, bore, cuivre, cobalt, molybdène, nickel, chlore, iode et quelques autres. C'est pourquoi la farine d'herbe est largement utilisée comme matière première irremplaçable dans l'industrie de l'alimentation animale.
Voici un exemple de composition d'échantillons moyens de farine d'herbes provenant de les légumineuses et du maïs :

Substances

Farine de
herbes légumineuses

Farine de maïs

Vitamine B2 (riboflavine)

Vitamine K

Vitamine E

Acide folique

Vitamine PP

Vitamine B3

Tryptophane

Méthionine

Comme le montrent ces données, la farine des légumineuses vivaces (luzerne, commune, trèfle, rue des chèvres) contient 10 fois plus de riboflavine, acide folique, de vitamine E et 30 fois plus de carotène que la farine de maïs jaune. Mais la répartition des nutriments dans la plante n’est pas uniforme. Ainsi, les feuilles des plantes contiennent généralement plus de nutriments et les tiges en contiennent moins.
Voici un exemple de la teneur en nutriments et en fibres de différentes parties de la plante en % :

Cependant, le principal indicateur de la qualité de la farine d’herbe est principalement sa teneur en carotène. Son contenu dépend aussi largement de la présence matériau en feuille. Plus le feuillage des plantes est haut, plus la plante entière et sa farine sont riches en carotène. Comme indiqué ci-dessus, les feuilles sont plus riches en protéines et autres nutriments. À cet égard, la farine de vitamines à base de plantes est divisée en variétés. Selon le type de farine, la teneur en protéines et la valeur biologique générale de la farine aux herbes seront différentes : la première qualité contient 19 % de protéines et la troisième 13 % de protéines. De plus, l'accumulation de nutriments dans les légumes verts cultures annuelles pendant la saison de croissance, il augmente et atteint des valeurs maximales au bout de 24 à 30 jours, après quoi une diminution commence. Par conséquent, afin d'obtenir des matières premières pour la production de farine de graminées à haute teneur en protéines, il est nécessaire de faucher la masse verte dès les premières phases de la saison de croissance : légumineuses et cultures avant la floraison, céréales avant l'épiaison. La teneur en nutriments et en vitamines de la farine aux herbes est considérablement influencée par la technologie de préparation de la farine aux herbes et les conditions de son stockage. Sous forme granulaire, la sécurité des nutriments est plus grande, mais la sécurité des nutriments dépend également de la qualité des granulés. Les bons granules doivent être denses, secs, lisses et brillants, de 1,5 à 3 cm de long, difficiles à casser. La farine d'herbe granulée est généralement vendue dans des sacs en papier multicouches ou BIG BAGS. Conservez-le dans un endroit sec et ombragé (car le carotène est rapidement détruit à la lumière) à une température non inférieure à 4 °C en hiver et non supérieure à 20 °C en été.

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2019 SARL "FH GLEBOVSKOE" : production de farine vitaminée

L’alimentation principale du bétail d’élevage est constituée d’aliments spéciaux pour animaux. La vitesse de prise de poids du bétail et même le goût de la viande dépendent de la qualité de la nutrition. Étant donné qu'en Russie, de nombreuses personnes élèvent des vaches, ainsi que des aliments fabriqués en Russie, ils sont très nécessaires. La production de farine d’herbe est particulièrement rentable.

Pour augmenter les ventes de vos produits, vous devez respecter les normes établies lors de la production ().

Un peu sur les documents

Faire des affaires légalement nécessite inscription. Convient. Pour enregistrer la production d'aliments pour animaux, rassemblez quelques documents :

  • statuts d'association;
  • accord de création (conclu entre ceux qui créent une entreprise) ;
  • déclaration sur enregistrement d'état(P11001).

De plus, vous devez payer une taxe d'État de 4 000 RUB.

Soumettez ces documents au bureau des impôts. Votre demande de création d'entreprise sera examinée dans un délai de 5 jours.

Pour vendre des aliments en vrac, procurez-vous certificat de qualité. Pour cela il vous faut :

  • analyses d'échantillons;
  • certificat vétérinaire;
  • ensemble de documents comprenant des documents d'enregistrement d'entreprise ;
  • demande à Rospotrebnadzor d'obtenir un certificat.

La certification prend environ 30 jours.

Orientation commerciale

La production de farine végétale en granulés en tant qu'entreprise s'adresse aux organisations agricoles et aux exploitations agricoles. Aux dernières données, ils s'élèvent respectivement à 11.225.000 et 979.000 têtes de bétail.

Ceci comprend:

  • vaches;
  • taureaux, taureaux;
  • des bœufs;
  • veaux;
  • génisses, premières génisses, génisses.

Vous pouvez également cibler la production de fourrage vert pour nourrir les chevaux, même.

La plupart des animaux de ferme ont besoin d’herbe, qui constitue la principale source de vitamines. Étant donné que le climat de notre pays permet aux animaux de consommer de l'herbe fraîche uniquement du printemps à l'automne, il existe une longue tradition de stockage de l'herbe séchée (foin) pour l'hiver.

Malgré l'utilisation à long terme de cette méthode, elle présente un certain nombre d'inconvénients :

  • long temps de préparation;
  • le besoin de beaucoup de travail physique ;
  • la nécessité d'une salle de séchage spacieuse ;
  • perte de nutriments.

Heureusement, la technologie ne s'arrête pas, c'est pourquoi la production de farine d'herbes et de granulés d'herbes a déjà été développée et est activement utilisée. La technologie pour fabriquer cet aliment est assez simple, elle prend un minimum de temps, et surtout, tous les nutriments sont préservés !

Faire des granulés à base de plantes

Les granulés d'herbe sont un aliment protéiné et vitaminé naturel pour animaux et volailles, obtenu à partir d'herbe broyée et séchée par granulation. La farine d'herbes est obtenue en la séchant à haute température et en broyant l'herbe en farine. La granulation permet une meilleure conservation des aliments.

En termes de valeur énergétique, un tel aliment est très proche du concentré, car pour 1 kg il contient :

  • environ 0,9 unités d'alimentation ;
  • jusqu'à 140 g de protéines digestibles ;
  • jusqu'à 300 mg de carotène ;
  • vitamines E, K, groupe B;
  • acides aminés.

Les granulés sont utilisés comme additifs alimentaires ou comme aliment principal.

Comment nourriture supplémentaire, les granulés complètent le principal, mais pour chaque animal cet indicateur est différent :

  • bétail - 30 à 40 % de l'alimentation ;
  • porcs – 10-15%;
  • moutons, chevaux - 80%.

Comme tout produit, les granulés à base de plantes sont de plusieurs types. Ils diffèrent par la qualité et la quantité de carotène (plus il y a de carotène, plus l'aliment est nutritif). Cela affecte le coût des aliments pour animaux, donc pour de meilleures ventes, proposez différentes sortesà des prix différents.

La forme des granulés est petite - diamètre 2,4-20 mm, longueur - 15-28 mm. Les plus petits sont donnés aux jeunes oiseaux, les plus gros aux oiseaux adultes, les plus gros aux bovins, aux chevaux et aux porcs.

Matières premières Pour la nourriture, faites des provisions en été. Sélectionnez des cultures fourragères qui peuvent être récoltées à différents moments.

Matières premières adaptées à votre entreprise :

  1. Légumineuses vivaces. L'avantage de ces cultures est la teneur accrue en vitamines, divers minéraux et protéines digestibles. D'où les propriétés nutritionnelles élevées. Il est préférable de s’approvisionner en luzerne et en trèfle rouge. Des herbes céréalières y sont souvent mélangées.
  2. Céréales, elles sont souvent mélangées à des légumineuses vivaces dans des proportions plus faibles.

N'allez pas trop loin en ajoutant des herbes moins nutritives, car vos produits seront soumis à une certification de qualité et recevront une confirmation de la valeur nutritionnelle de l'aliment. De mauvaises performances nuiront à votre entreprise.

Technologie de production d'aliments pour animaux

Lors de la production de farine d’herbe et de granulés d’herbe, suivez strictement le processus suivant :

1. Tondre le gazon. La récolte d'herbe est toujours supérieure à la récolte de céréales - c'est un autre avantage dans un plan d'affaires pour la production d'aliments sous forme de granulés d'herbe ou de farine.

Veuillez noter qu'en tondant l'herbe et en la chargeant, vous subirez certainement des pertes. L'essentiel est qu'ils ne dépassent pas 2% de la masse totale.

2. Broyage primaire de l'herbe auquel se produit le mélange différentes plantes en une seule masse ;

La qualité de la coupe de l'herbe détermine respectivement la qualité du séchage et l'économie de carburant, économisant ainsi le budget de l'entreprise.

Tailles acceptables de particules broyées :

  • 80 % de la masse est constituée de particules de 30 mm ;
  • 20% de la masse - particules ne dépassant pas 110 mm.

3. Transport de masse concassée. Minimisez la perte d’herbe coupée en utilisant des côtés grillagés lors du transport. Assurez-vous également que les matières premières ne sont pas contaminées.

Le temps maximum entre la tonte et le séchage est de 3 heures. S'il est plus long, l'herbe commencera à perdre toutes ses substances bénéfiques, ce qui signifie que votre produit sera de mauvaise qualité.

4. Séchage– un processus très important dont le respect détermine la qualité de vos produits. L'herbe sèche très rapidement (en quelques secondes seulement) à 9-12 % d'humidité ;

La température de chauffage de l'herbe peut atteindre 70°C.

La perte de carotène ne devrait pas dépasser 5 %.

5. Broyage pour obtenir de la farine. Il est très important de prendre en compte ici le pourcentage de carotène. Si l'aliment est cultivé artificiellement, une technologie permettant d'ajouter des antioxydants y est appliquée. Ce processus réduit la perte de carotène.

6. Granulation– une étape grâce à laquelle toutes les substances utiles sont conservées dans le produit et le transport devient plus pratique.

Exigences pour les granulés (selon GOST 18691-88) :

  • diamètre - 3-25 mm;
  • longueur - jusqu'à 2 diamètres;
  • densité - 600-1 300 kg/m3 ;
  • friabilité - jusqu'à 12%;
  • part de matière sèche - 85-90%.

Après avoir fabriqué les granulés, ils doivent être refroidis pendant 15 minutes pour minimiser la perte de carotène (jusqu'à 5 %).

7. Conditionnement et stockage des aliments pour animaux. Le conditionnement du produit dépend du mode de vente :

  • sacs artisanaux de 30 à 50 kg. - le commerce de détail et le petit commerce de gros ;
  • « big bag » de 1 000 kg - vente en gros moyenne ;
  • chargement en transport sans emballage en sacs - gros commerce de gros.

Les technologies de production d'aliments pour animaux sont assez simples, vous n'aurez ainsi aucun problème lors du démarrage d'une entreprise.

Locaux pour la production et le personnel

Une usine de production d'aliments pour animaux doit répondre à certains indicateurs :

  1. Une grande surface, car l'équipement pour la farine d'herbe prend beaucoup de place grande surface(environ 250 m²) + un espace de stockage pour les réserves d'aliments finis et de matières premières est nécessaire ;
  2. Local de stockage assombri pour ne pas détruire le carotène ;
  3. Hauteur sous plafond – à partir de 4 mètres ;
  4. Température dans l'atelier – de +2 à +4ºС;
  5. Humidité de l'air 60 à 75 % ;
  6. Disponibilité d'une bonne ventilation ;
  7. Dans l'entrepôt, les allées entre les piles mesurent environ 1 m, entre les murs de la pièce et les rangées - au moins 0,7 m ;
  8. Hauteur sous plafond - à partir de 4 m ;
  9. Zone d'équipement - 250 m²

L'entreprise de production d'aliments pour animaux a besoin de main d'œuvre, alors embauchez du personnel. Vous n'avez besoin d'aucune connaissance particulière, répartissez simplement les responsabilités entre les employés et organisez une mini-formation. Embaucher 3 travailleurs par quart de travail.

Équipement pour la production d'aliments granulés

  1. Équipement de coupe d'herbe(en même temps broyant) :
  • ensileuses automotrices : Don-680, Maral-125 ou KSK-100A conviennent ;
  • ensileuses semi-portées : « Polesie-3000 » ;
  • complexes de récolte de fourrage.
  1. Convoyeur d'approvisionnement en matières premières ;
  2. Hachoir à herbes ;
  3. Matériel de séchage :
  • unités de séchage : productivité - 0,5–1,5 t/heure ;
  • les séchoirs à basse température (chauffage de l'air jusqu'à 130°C) accélèrent le processus de séchage. sans perte de qualité du produit.
  1. Cyclone;
  2. Broyeur d'herbe ;
  3. Granulateur ;
  4. Convoyeur de refroidissement d'alimentation. Les granulés sont refroidis par un ventilateur et envoyés vers la table de tamisage. Les granulés sont séparés des petites particules qui sont renvoyées au granulateur.
  1. Appareil de remplissage comprenant des balances. Les sacs kraft sont remplis de granulés puis emballés à l'aide de machines à coudre les sacs.
  2. Chargeur universel pour déplacer et charger des sacs d'aliments.

Certains fabricants préfèrent flétrir l'herbe avant de la sécher, mais dans ce cas, un équipement supplémentaire sera nécessaire.

Vidéo : le processus d'obtention de granulés d'herbe

Coûts professionnels

Coûts de production 1 tonne de farine d'herbe, à partir duquel les granulés seront fabriqués.

Matières premières:

3 tonnes d'herbe = 2 500 roubles.

Types de combustible pour le séchage:

  • énergie électrique - 154,25 kW = 500 roubles;
  • gaz - 86 nm3/h = 200 roubles;
  • bois de chauffage - 80 kg = 150 frotter.

Fonds de paie :

1 tonne = 350 roubles. pour le salaire

Dépenses supplémentaires entreprise = 700 roubles/t.

Au total, les principaux indicateurs d'activité :

  • le coût de la farine est de 4 000 roubles.
  • coût de gros - 10 000 roubles.
  • Le coût de gros des aliments granulés est de 14 000 RUB.

Coûts d'une entreprise d'alimentation animale

Différentes échelles de production nécessiteront différents investissements en équipements :

  • 0,5 t/heure – 3 500 000 RUB ;
  • 3 t/heure – 9 300 000 roubles.

Si vous organisez entreprise à domicile sans utiliser une ligne de production complète ni louer des locaux, vous n'avez besoin que d'environ 700 000 roubles.

Si vous ouvrez une production à part entière de farine aux herbes en granulés, les coûts seront différents. Ci-dessous se trouvent les moyennes prenant en compte l'achat d'herbe.

Ligne d'équipement de production de pellets :

  • productivité 0,5 tonne de granulés/heure - 3 500 000 RUB ;
  • productivité 1,5 tonnes de granulés/heure - 6 300 000 roubles ;
  • productivité 3 tonnes de granulés/heure - 9 500 000 frotter.

Ligne d'équipement pour la production de produits en vrac :

  • productivité 0,5 tonne de granulés/heure - 2 000 000 de roubles ;
  • productivité 1,5 tonnes de granulés/heure - 4 000 000 de roubles ;
  • productivité 3 tonnes de granulés/heure - 5 000 000 de roubles.

Au coût du matériel s'ajoutent les frais de livraison et d'installation du matériel, ainsi que la formation du personnel.


Après les coûts initiaux, les dépenses professionnelles mensuelles comprendront :
  • achat de matières premières;
  • les salaires des employés ;
  • paiements communaux;
  • les impôts ;
  • dépenses supplémentaires.

Total : environ 750 000 roubles. par mois.

Rentabilité et retour sur investissement de l'entreprise

1 tonne de granulés par heure = 12 000 roubles.

6 tonnes par jour = 72 000 roubles.

120 tonnes par mois = 8 640 000 roubles.

Le bénéfice net de l'entreprise est d'environ 7 500 000 roubles.



 


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Lecho très savoureux à la pâte de tomate, comme le lecho bulgare, préparé pour l'hiver. C'est ainsi que nous transformons (et mangeons !) 1 sac de poivrons dans notre famille. Et qui devrais-je...

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