Objectif : apprendre aux enfants à être attentifs aux plantes de la nature, à comprendre que certaines d'entre elles peuvent être vénéneuses ; consolider la capacité de distinguer les champignons et les baies à partir d'images et de signes donnés dans les énigmes ; enseigner la prudence et développer la curiosité.

Déroulement du jeu :

Vieil homme - Lesovichok : Bonjour les enfants ! Je suis venu vers vous pour vous inviter dans ma merveilleuse forêt pour cueillir des champignons et des baies. Vous aimez cueillir des champignons et des baies ? Voyons maintenant si vous connaissez les champignons.

Jeu « Dites le mot » (accompagné de projections d'images)

S'ils sont trouvés dans la forêt,

Ils se souviendront immédiatement du renard.

Sœurs aux cheveux roux

On les appelle... (chanterelles)

Fort, dense, très majestueux,

Dans un chapeau marron et élégant.

C'est la fierté de toutes les forêts !

Le vrai roi des champignons ! (Cèpes)

Les frères sont assis sur une souche.

Tous avec des taches de rousseur, comme les garçons.

Ces gars sympathiques

On les appelle... (champignons au miel)

Leurs têtes sont comme de l'huile

Et ils peuvent se cacher intelligemment.

Des gars très sympas -

Doré... (Beurre).

Les gars, soyez prudent avec les champignons dans la forêt, sinon des invités non invités entreront dans votre panier. Devinez lesquels ?

Regardez comme c'est bon !

Chapeau à pois rouge

Col en dentelle -

Il n'est pas nouveau dans la forêt ! (Amanite)

Dans un chapeau pâle à tige fine,

Vous ne pouvez pas le mettre dans un panier.

Champignon dangereux, champignon leurre,

C'est un pâle... (champignon vénéneux).

Nous collecterons des champignons comestibles et laisserons les plus vénéneux dans la forêt. Mais rappelez-vous, les gars : laissez dans la clairière les champignons que vous ne connaissez pas, ne les piétinez pas, ne les renversez pas. Tous les champignons de ma forêt sont nécessaires. Qui mange des champignons dans la forêt ? C'est vrai, soit un écureuil mangera le champignon, soit un hérisson, et les élans seront traités avec des amanites mouches.

Jeu « Ramasser des champignons dans un panier »

Les enfants ramassent des champignons dans deux paniers : avec une image d'agaric mouche - toxique, et dans un panier avec une image d'un champignon blanc - comestible.

Vieil homme - Lesovichok. Les gars, dites-moi, est-il possible de manger des champignons crus ? Comment cuisiner des champignons pour pouvoir les manger (réponses des enfants). La cueillette des champignons est une activité fascinante, mais qui comporte beaucoup de risques. De nombreuses personnes sont hospitalisées chaque année en raison d'une intoxication aux champignons, parfois même des décès. Par conséquent, les gars, souvenons-nous encore une fois des champignons vénéneux. (regarde les photos).

Les gars, il arrive aussi que des champignons poussent non seulement dans la forêt, mais aussi dans le jardin, dans le parc, dans le jardin, dans la zone de la maternelle. N'oubliez pas : les champignons du jardin, même s'ils sont comestibles, sont dangereux car ils contiennent de nombreuses substances nocives. Par conséquent, si vous trouvez des champignons dans le jardin, piétinez-les ou montrez-les aux adultes.

Non seulement les champignons poussent dans ma forêt, mais aussi les baies. Quelles baies sauvages connaissez-vous ? Les baies contiennent de nombreuses vitamines et autres substances utiles. Les médecins en sont sûrs : plus une personne mange de baies, moins elle tombe malade. Mais attention, il y a aussi des baies vénéneuses dans la forêt.

Jeu "Quatre Roues"

Les baies vénéneuses sont nommées et présentées.

S'il vous arrive de manger soudainement une baie inconnue, parlez-en rapidement à un adulte. Si vous êtes empoisonné par des champignons ou des baies, vous devez immédiatement consulter un médecin ou appeler une ambulance.

Maintenant, asseyez-vous dans la clairière et regardez un spectacle intitulé « Attention, Poisonous ! » (sur flanellegraph)

Des animaux apparaissent dans la clairière.

Lapin : Où es-tu pressé, petit renard ?

Petit Renard : A la clairière où poussent les oreilles du lièvre !

Lapin : Quoi ? Mes oreilles peuvent-elles pousser dans la forêt ?

Petit Renard : Alors regarde, oreilles de lapin !

Lapin : Ha ha ha ! Ce sont des oreilles ? C'est un véritable muguet forestier !

Petit Renard : Mais on les appelle aussi oreilles de lapin. Regardez, chaque plante a deux longues feuilles, comme vos oreilles.

Vieux Lesovichok : Le temps a passé et à la fin de l'été, les animaux sont revenus en courant vers cette même clairière. Mais au lieu de fleurs, le muguet avait des baies orange accrochées à ses tiges. Le petit lièvre a cueilli plusieurs baies.

Petit Renard : Laisse tomber ! Les baies de muguet sont toxiques et peuvent provoquer des intoxications. Laissez-les tomber et de nouveaux muguets en sortiront.

Vieil homme - Lesovichok : Les gars, le muguet est répertorié dans le Livre rouge, car cette plante est en train de disparaître. Comment protéger le muguet ?

Enfants : Ne cueillez pas de bouquets, admirez-les dans la forêt.

Vieil homme - Lesovichok : Les gars, vous avez appris que dans la forêt, même les plus belles plantes et baies peuvent être toxiques. Nous devons nous en souvenir. Écoutez ensuite de quoi parlaient les animaux dans la clairière.

Petit Renard : Lapin, as-tu vu à quel point l'œil du corbeau devient intéressant ?

Corbeau : Ka-ar-r ! Petit renard, tu crois que mes yeux grandissent ? J'ai les mêmes depuis plusieurs années maintenant !

Petit Renard : Non, tes yeux ne poussent pas, tante Corbeau, mais la plante est un œil de corbeau. Laisse moi te montrer. (Le petit renard montre la plante)

Corbeau : Kar ! Cette plante ressemble vraiment à mes yeux noirs !

Lapin : La plante est belle, mais très toxique. Ni les tiges, ni les feuilles, ni les baies ne peuvent être consommées.

Vieil homme - Lesovichok : Les gars, vous souvenez-vous quelles plantes sont comestibles et lesquelles ne le sont pas ? Vous pouvez désormais collecter des paniers pleins de champignons et de baies.

Conversation sur le thème « Champignons et baies vénéneux de Crimée »

Cible: présenter aux élèves les baies vénéneuses, les champignons et les premiers secours en cas d'empoisonnement

Plan

1. Champignons vénéneux de Crimée

Amanite mouche panthère

Casquette mortuaire

Champignon amanite

Amanite puante (champignon blanc et blanc)

2. Baies vénéneuses

Morelle douce-amère (rouge)

Belladone

Marais de lis calla (lys calla)

Euonyme

Troène (baies de loup)

Sureau aux herbes (malodorant)

Goji, Daphné

Voronets noirs ou Actea spicata

Corbeau à fruits rouges (rouge; rouge épineux)

Oeil de corbeau

Muguet

3. Premiers secours en cas d'intoxication aux baies et aux champignons

1. Champignons vénéneux de Crimée

Il existe environ 45 types de champignons vénéneux, non comestibles et dangereux pour la santé dans la péninsule de Crimée. Parmi eux, différents groupes de champignons se distinguent selon leur toxicité.

Cinquième, groupe- cela inclut le gris entolome venimeux, rangée de tigres, champignon à tête plate - les symptômes d'intoxication apparaissent 0,5 à 5 heures après avoir mangé. Des troubles gastro-intestinaux, une légère intoxication sont détectés et le malaise persiste jusqu'à 7 jours.

À 4 groupe inclure bousiers hirsutes et d'encre . Un empoisonnement se produira si vous consommez ces champignons avec de l'alcool. Pour éviter des conséquences désagréables, vous ne devez pas boire de boissons alcoolisées pendant 3 jours après avoir mangé des champignons.

3 groupe- des signes d'intoxication apparaissent 15 à 60 minutes après avoir mangé. Dans le pire des cas, des décès isolés sont possibles. Ces champignons comprennent locuteurs rougeâtres, cireux, pâles et rouge orangé .

Au deuxième groupe allumé agaric panthère et mouche rouge . L'empoisonnement peut entraîner la mort.

Amanite mouche panthère

Le champignon peut être confondu avec l'agaric de mouche rouge. Ils se distinguent par la couleur de leur chair. Chez l'agaric mouche panthère il est blanc et ne change pas à la pause, mais chez l'agaric mouche rougi il devient rose à cet endroit

Premier groupe - des champignons vénéneux extrêmement mortels. Amanite mouche printanière verte et blanche (champignon pâle), poisson d'argent cerise brun . Les symptômes apparaissent dans un délai de 8 à 40 heures. Plusieurs méthodes permettant d'identifier les champignons vénéneux à la maison sont issues du folklore. Tout d’abord, on pense que les champignons vénéneux ont une odeur désagréable. En fait, un jeune champignon vénéneux, par exemple, sent le champignon, voire n'a aucune odeur.

Casquette mortuaire

Le chapeau est de couleur olive verdâtre. Diamètre - 12 cm La patte est fauve. Le mycélium contient jusqu'à 3-4 champignons. La pulpe et les assiettes sont blanches. Il peut être confondu avec le champignon commun, mais il faut tenir compte du fait que ce dernier a des assiettes roses. Le faux champignon a une odeur caractéristique d'acide carbolique et une fois coupée, la chair a une couleur jaune spécifique.

Champignon amanite

Le chapeau a un diamètre allant jusqu'à 10 cm, une forme hémisphérique et une couleur blanche. Peu à peu, il acquiert une forme plate-convexe de couleur jaune-vert avec des flocons blanc-gris. Légèrement collant au toucher. La pulpe est épaisse, blanche et molle. Sous la peau, il a une teinte jaunâtre. L'odeur est désagréable, rappelant celle des pommes de terre rassis. La tige du champignon a un diamètre d'environ 2 cm et une longueur de 10 cm et à sa base se trouve un épaississement tubéreux. Le champignon se trouve souvent dans les zones forestières de conifères et de feuillus de juillet à octobre. Contrairement au champignon pâle et à l'agaric mouche puant, le champignon a des flocons blancs sur son chapeau.

Amanite puante (champignon blanc et blanc)

Chapeau d'un diamètre allant jusqu'à 12 cm.Couleur blanc. Légèrement collant au toucher. Une fois sec, il est brillant. La pulpe est blanche. L'odeur est désagréable. Les plaques de capuchon poussent jusqu'à la tige du champignon. La couleur est également blanche. La patte mesure jusqu'à 7 cm de long et environ 1,5 cm d'épaisseur et s'épaissit vers la base.

Il existe également une opinion selon laquelle les insectes ne s'intéressent pas aux champignons vénéneux. Cette affirmation est également fausse : les limaces nues et certains insectes se régalent volontiers de tout type de champignon qu'ils rencontrent en cours de route. Tester les champignons pendant la cuisson, en ajoutant un oignon ou de l'argent dans un récipient, ne peut a priori pas donner la bonne réponse sur la toxicité des champignons. Le bulbe peut devenir brun à cause d’une réaction avec l’enzyme tyranosinase, présente en quantités variables dans les champignons vénéneux et comestibles. L'argent s'assombrit lorsqu'il réagit avec les acides aminés, également présents dans tous les champignons.

ATTENTION !

Il est interdit d'utiliser des tests de goût pour les champignons, car cela ne permet pas de déterminer le degré de danger d'une espèce particulière. Les toxines qu’ils contiennent n’ont pas d’antidote. Si vous n'êtes pas sûr que le plat vert soit totalement inoffensif, ne le mangez en aucun cas. Autrefois, on écrivait : « Certaines lèvres, celui qui les accepte sans les connaître, meurt en vain. » Par conséquent, vous devez respecter le commandement principal d’un cueilleur de champignons : si vous ne connaissez pas un champignon, si vous n’êtes pas sûr, ne le prenez pas !

Lors de la sélection des champignons destinés à la consommation alimentaire, vous ne devez pas utiliser de « méthodes traditionnelles » pour déterminer leur sécurité : tremper une cuillère ou une lunette en argent, ainsi que des têtes d'oignon et d'ail dans le bouillon. Dans les deux cas, leur couleur peut changer lors de la préparation de champignons sans danger.

Une idée fausse et dangereuse est que les larves d'insectes et les escargots n'infectent pas uniquement les champignons vénéneux.

Il ne faut pas non plus se laisser guider par les odeurs. Par exemple, l'arôme du champignon vénéneux mortel n'est pas différent de l'odeur du champignon comestible.

Utiliser du lait pour déterminer la qualité des champignons peut également conduire à de graves erreurs. Il peut devenir aigre lorsqu'on y place des champignons comestibles.

1. Baies vénéneuses

Les baies vénéneuses peuvent non seulement provoquer un empoisonnement, mais également entraîner la mort. Par conséquent, il est extrêmement important de savoir à quoi ressemblent les baies vénéneuses en Russie. Avant de partir en forêt, regardez les photos de baies vénéneuses pour ne pas vous tromper. Vous pouvez prendre une photo avec vous, les baies vénéneuses seront alors définitivement identifiées. Assurez-vous de parler à vos enfants des baies sauvages vénéneuses, de leur expliquer ce qu’ils ne devraient pas manger dans la forêt et à quelles plantes vénéneuses il faut se méfier. Montrez-leur des images ou des photos de baies vénéneuses. L'empoisonnement par des baies vénéneuses peut être très grave ; il est important de ne pas manger de fruits inconnus, aussi tentants soient-ils. Très souvent, ce sont les fruits rouges et noirs qui sont vénéneux. Notre petit guide des baies vénéneuses vous aidera à éviter les ennuis.

Morelle douce-amère (rouge)

La morelle douce-amère est un sous-arbrisseau à longue tige frisée (jusqu'à 2 m, et dans des conditions favorables plus), à base ligneuse.
Les feuilles sont ovales et pointues.
Les fleurs sont violettes, en grappes tombantes.
Floraison de fin mai à septembre.
Les fruits sont des baies rouges, douces-amères et vénéneuses qui mûrissent en juin-octobre.

Répartition de la morelle rouge

La morelle rouge est répandue dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie et en Extrême-Orient, le long des rives des réservoirs, des endroits humides et parmi les buissons. On le trouve souvent dans les zones peuplées, à la périphérie des villages, entre les potagers et sur les décharges. La morelle douce-amère est souvent cultivée dans les parcelles de jardin comme vigne ornementale.

Parties toxiques de la morelle rouge
Les feuilles, la tige et les fruits de la morelle sont toxiques. En mûrissant, les propriétés toxiques des baies de morelle douce-amère, contrairement à la morelle noire, ne disparaissent pas, car en plus de la solanine glycoalcaloïde toxique, qui disparaît lorsque les baies mûrissent, il existe également d'autres substances toxiques, notamment la solidulcine et la dulcamarine. .

Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes d'intoxication par la morelle douce-amère sont les mêmes que ceux d'une intoxication par d'autres plantes contenant de la solanine et des glycoalcaloïdes similaires - douleurs abdominales, nausées, vomissements, dépression de l'activité motrice et mentale, difficultés respiratoires, insuffisance cardiovasculaire. Les premiers secours sont un lavage gastrique.

Photo de baies vénéneuses, photo - morelle rouge

Belladone

Également connue sous les noms de belladone, belladone, somnolence endormie, baie folle, cerise folle (Atropa belladonna) - une plante de la famille des solanacées. Plante herbacée vivace de 1 à 2 m de haut, à tige dressée, épaisse, de couleur verte ou violette, ramifiée au sommet. Les feuilles sont pétiolées, largement lancéolées, alternes, mais rapprochées par paires, et l'une est toujours beaucoup plus grande que les autres. Les fleurs de belladone sont solitaires, tombantes, émergeant à l'aisselle des feuilles supérieures, en forme de cloche, pourpre sale (parfois jaunes). ) en couleur. Fleurit de juin à la fin de l'automne. Fruit - une baie vénéneuse brillante noir-bleu, aplatie-sphérique, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise.

Propagation de Belladone

La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Trouvé dans les clairières, les lisières des forêts et les prairies ombragées.

Parties toxiques de Belladonna

Toutes les parties de la plante sont toxiques. L'empoisonnement survient plus souvent chez les enfants attirés par les baies de belladone vénéneuses qui ressemblent à des cerises ou des raisins (même 2-3 baies peuvent provoquer une intoxication grave chez un enfant). Elles contiennent, ainsi que d'autres parties de la plante, des alcaloïdes très toxiques tels que l'atropine, l'hyoscyamine, la scopolamine, etc.

Symptômes d'empoisonnement

Les signes d'empoisonnement apparaissent dans les 10 à 20 minutes. En cas d'intoxication légère, sécheresse et brûlure de la bouche et de la gorge, difficultés à avaler et à parler, rythme cardiaque rapide. La voix devient rauque. Les pupilles sont dilatées et ne réagissent pas à la lumière. La vision de près est altérée. Photophobie, scintillement des taches devant les yeux. Sécheresse et rougeur de la peau. Excitation, parfois délire et hallucinations. En cas d'intoxication grave, perte totale d'orientation, agitation motrice et mentale soudaine, et parfois convulsions.

Photo de baies vénéneuses, photo - belladone

Marais de lis calla (lys calla)

L'aleurode des marais est une hydrophyte rampante succulente à rhizome épais (une plante qui pousse à moitié dans l'eau) de 20 à 40 cm de haut avec de grandes feuilles brillantes en forme de cœur rond (15 à 20 cm) sur de longs pétioles. L'inflorescence en forme d'épi est entourée d'une couverture blanche (verte au verso) en forme de feuille.

Les fruits sont des baies rouges juteuses et vénéneuses rassemblées en grappes.

Il fleurit en mai et juin, les fruits mûrissent à partir de fin juin.

Répartition de la mouche blanche

L'aile blanche des marais est répandue dans toute la Russie dans les marécages et les rives marécageuses des réservoirs.

Parties toxiques de la mouche blanche

La plante entière est toxique, en particulier les baies et les rhizomes vénéneux. Calla contient des composés piquants de type saponine, ainsi que des substances volatiles telles que l'aroïne aux propriétés irritantes.

Symptômes d'empoisonnement aux mouches blanches

Nausées, vomissements, salivation, diarrhée, essoufflement, tachycardie, convulsions. Les premiers secours consistent en un lavage gastrique et des laxatifs.

Photo de baies vénéneuses, photo - aleurode des marais

Euonyme

Euonymus est un arbuste à feuilles caduques (parfois un petit arbre) de 3 à 4 mètres de haut, avec des feuilles allongées « classiques », de petites fleurs verdâtres discrètes.
Euonymus fleurit en mai-juin. Les fruits mûrissent complètement en septembre-octobre.
Les fruits sont de belles capsules rose vif en quatre parties contenant généralement des graines noires à l'intérieur, recouvertes (parfois pas complètement) de pulpe charnue orange ou rouge. En mûrissant, les boîtes s'ouvrent.

Propagation d'Euonymus

Euonymus se trouve dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, certaines espèces poussent en Extrême-Orient (jusqu'en Sibérie orientale), à ​​Sakhaline et dans les îles Kouriles.

Parties toxiques d'Euonymus

Tout dans l'euonymus est toxique - racines, écorce, feuilles, mais le plus grand danger est constitué par les baies vénéneuses, qui attirent par leur aspect brillant.

Symptômes de l'empoisonnement d'Euonymus

Manger des baies d'euonymus vénéneuses provoque des vomissements et de la diarrhée ; de fortes doses de baies peuvent provoquer des saignements intestinaux.

Photo de baies vénéneuses, photo - euonymus

Troène (baies de loup)

Le troène est un genre d'arbustes plutôt thermophiles de la famille des oliviers. Le troène commun est un arbuste à feuilles caduques atteignant 5 mètres de haut.

Les feuilles sont simples, opposées. Les inflorescences sont blanches, semblables aux fleurs lilas, également rassemblées en panicules.

Le fruit est une baie noire. Le troène fleurit en mai-juillet, après l'apparition des feuilles. Troène

Les baies sont vénéneuses, mûrissent en septembre-octobre et ne tombent pas longtemps.

Répartition du troène
Sur le territoire de l’ex-URSS, le troène commun est présent naturellement. Son aire de répartition est la partie sud-ouest de la Russie, le Caucase, l'Ukraine et la Moldavie.

Parties toxiques du troène

Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques. Il est peu probable que quiconque mange les feuilles, mais les baies ressemblent beaucoup aux cerisiers des oiseaux.

Symptômes d'empoisonnement au troène

Après avoir mangé des baies de troènes vénéneuses, de la diarrhée, des coliques, une faiblesse, une perte de coordination, des convulsions surviennent en 1 à 2 heures et, dans les cas graves, la mort est possible.

Photo de baies vénéneuses, photo - troène

Sureau aux herbes (malodorant)

Le sureau est une plante herbacée vivace de la famille des chèvrefeuilles à odeur désagréable, avec un rhizome rampant épais, une tige épaisse cannelée (parfois peu pubescente) de 60-170 cm de haut. Feuilles à stipules, grandes (17-25 cm), pennées à partir de 7 -11 folioles pointues, pubescentes le long des nervures.L'inflorescence du sureau herbacé est une panicule en forme de parapluie. Les fleurs sont petites, discrètes, blanches ou rougeâtres. Le sureau fleurit en mai - juin.

Les fruits du sureau sont de petites drupes en forme de baies noires contenant 3-4 graines et du jus rouge. Le sureau herbacé porte ses fruits en août - septembre.

Distribution d'herbes de sureau

Le sureau est répandu dans le sud de la Russie, dans les contreforts et les montagnes, à la lisière des forêts et des prairies subalpines. Souvent trouvé comme mauvaise herbe.

Parties toxiques de la plante de sureau

Les feuilles et les fleurs du sureau sont toxiques. Les baies de sureau non mûres sont particulièrement toxiques.

Symptômes d'empoisonnement au sureau

Les principaux symptômes d'intoxication par les baies de sureau venimeuses sont des étourdissements, des maux de tête, une faiblesse, un mal de gorge, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements. Généralement, les muqueuses sont colorées en bleu en raison de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie cède la place à la bradycardie aux stades ultérieurs. Il y a un essoufflement avec un retard dans l'expiration, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire dû à une insuffisance cardiaque aiguë.

Photo de baies vénéneuses, photo - sureau aux herbes

Goji, Daphné

Daphné - un arbuste bas est communément appelé liber de loup ou goji. En avril, les branches des daphnés mesurent un mètre et demi de haut, presque entièrement recouvertes de bouquets de fleurs rose vif, très semblables à la couleur du lilas. Un arôme délicat et unique se propage des plantes à fleurs. Les feuilles de Daphné sont étroites et vert foncé. Les baies vénéneuses sont ovales, d'abord vertes, puis rouges, mûrissent fin juillet-août.

Répartition du goji

Le goji pousse dans le nord de la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale et dans le Caucase. Préfère les forêts de conifères et mixtes. On le trouve également dans les forêts de feuillus.

Parties toxiques du Wolfberry

Les fleurs de goji sont toxiques. Lors de l'inhalation de pollen de daphné, on observe une irritation des muqueuses du nez et des voies respiratoires. Non seulement les fleurs sont toxiques, mais la plante entière est également toxique. Ce n'est pas pour rien que l'un des noms de Daphné est un goji mortel.

L'écorce de loup a un goût inhabituellement amer et, lorsqu'elle est ingérée, provoque une sensation de brûlure et de grattage. Par la suite, des cloques et des ulcères se forment sur les muqueuses. Toucher l'écorce humide de daphné ou de goji sur la peau peut entraîner la formation d'ulcères.

Le jus des feuilles et des baies vénéneuses du liber de loup n'est pas moins piquant. Mettre du jus de goji dans vos yeux est extrêmement dangereux. Cela menace la formation de lésions cornéennes difficiles à guérir.

Symptômes d'empoisonnement au loup

Après avoir mangé des baies vénéneuses, vous ressentez une sensation de brûlure dans la bouche, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements, une faiblesse et éventuellement des convulsions. Mais le liber de loup contient non seulement de la méséréine, très irritante pour la peau et les muqueuses, mais aussi d'autres substances toxiques, notamment plusieurs types de coumarines, qui provoquent une augmentation des saignements.

Photo de baies vénéneuses, photo - goji

Voronets noirs ou Actea spicata

Voronets spica est une plante herbacée vénéneuse vivace atteignant 80 cm de haut, avec une tige finement ramifiée, avec de grandes feuilles pennées doubles et triples à longue tige. Les bords des feuilles sont grossièrement dentés.

Les fleurs sont blanches ou crème, petites, rassemblées en panicule duveteuse.

Les baies sont initialement vertes, à maturité elles sont noires, brillantes, grandes, ovales-cylindriques avec une trace bien visible du périanthe. Les baies sont récoltées au pinceau.

Répartition des Voronets noirs

La Corneille noire pousse dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie occidentale et dans l'Altaï, mais elle est assez rare. Préfère les endroits ombragés et humides dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. Pousse généralement dans les fourrés de buissons et d’arbres. Le corbeau noir n'aime pas les espaces ouverts. Il fleurit en mai-juin, les baies mûrissent en juillet-août.

Parties toxiques du Voronets spica

La plante entière est très toxique. Les baies du corbeau noir sont particulièrement toxiques.

Symptômes de l'empoisonnement des Voronets spica
La sève de la plante est irritante pour la peau humaine, entraînant la formation de cloques. Et même une petite quantité de pulpe de baies toxiques suffit à provoquer de graves troubles gastro-intestinaux.

Baies vénéneuses, photo - corbeau noir

Corbeau à fruits rouges (rouge; rouge épineux)

La camarine noire est une plante herbacée vivace. Les tiges sont fines, atteignant 70 cm de hauteur.

Les feuilles sont généralement triples pennées et dentelées sur les bords. En apparence, le corbeau à fruits rouges ressemble beaucoup au corbeau épicé, mais en diffère tout d'abord par la couleur des fruits, des baies légèrement plus petites, ainsi que par la couleur plus claire des feuilles.

Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées en panicule verticale.

Les baies du corbeau rouge sont ovales-allongées, de taille moyenne, vertes d'abord, devenant blanches en mûrissant puis devenant rouges. Situé sur une brosse verticale.

Répartition des Voronets à fruits rouges

La corneille à fruits rouges pousse dans les forêts de conifères et mixtes d'Extrême-Orient, de Sibérie et du nord de la partie européenne de la Russie.

Parties toxiques du fruit rouge de Voronets

Toutes les parties de la plante sont toxiques. Les plus toxiques sont les baies du corbeau rouge. Manger seulement deux baies venimeuses pour un enfant peut se terminer tragiquement. Mais un empoisonnement accidentel par les baies du corbeau rouge est peu probable, car la plante a une odeur désagréable et les baies sont très amères.

Symptômes d'empoisonnement

Les signes d'intoxication par les baies de corbeau rouge sont des nausées, des étourdissements, une accélération du rythme cardiaque et de graves troubles gastro-intestinaux.

Baies vénéneuses, photo - Voronets rouges

Oeil de corbeau

L'œil-de-corbeau est une plante vivace à l'aspect très caractéristique. Une tige basse encadrée de feuilles étalées, généralement quatre (moins souvent, comme sur la photo, cinq) larges se termine par une seule fleur verdâtre discrète qui fleurit en juillet-juin. Ensuite, l'œil du corbeau transforme la fleur en une baie qui devient noire à l'automne. L'œil du corbeau est également connu sous le nom d'herbe croisée.

Propagation de l'oeil de corbeau

L'œil de corbeau pousse dans les endroits ombragés et humides des forêts de conifères, de feuillus et mixtes dans toute la zone tempérée de la Russie, de l'Europe à l'Extrême-Orient. L'œil de corbeau est considéré comme une plante médicinale, mais il est préférable de ne pas la récolter ou de l'utiliser vous-même, car l'œil de corbeau est une plante vénéneuse.

Parties toxiques de l'oeil de corbeau

La baie d'oeil-de-corbeau, comme d'autres parties de la plante, est toxique. La plante contient des saponines et des glycosides cardiaques.

Symptômes de l'empoisonnement aux yeux de corbeau

L'empoisonnement avec des baies vénéneuses ou d'autres parties de l'œil d'oie provoque une irritation du tractus gastro-intestinal, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, une forte baisse de la fréquence cardiaque à 60-40 battements par minute ou moins, une arythmie cardiaque, un flutter ventriculaire et un arrêt cardiaque.

Baies vénéneuses, photo - Oeil de corbeau

Muguet

Répartition du muguet
Le muguet pousse principalement dans les endroits humides et ombragés, dans les zones forestières, dans les chênaies et dans les forêts des plaines inondables.

Parties vénéneuses du Muguet
La plante entière du muguet est toxique. Les baies de muguet sont particulièrement toxiques. Les belles baies rouges sont vénéneuses et ne doivent pas être cueillies, encore moins consommées.

Symptômes d'empoisonnement au muguet
Les signes les plus caractéristiques d'une intoxication par les baies de muguet venimeuses sont des maux de tête, des acouphènes, un pouls rare et une constriction des pupilles. Des convulsions sont possibles.

Baies vénéneuses, photo – Muguet

3. Premiers secours en cas d'intoxication aux baies et aux champignons

Si des symptômes d'intoxication apparaissent, tels que fièvre, diarrhée, vomissements, convulsions, etc., consultez immédiatement un médecin. Pendant que le médecin se rend chez vous, ne restez pas les bras croisés.

Le plus premiers secours en cas d'intoxication par des champignons et des baies vénéneux consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (vous pouvez y ajouter du charbon actif - 2 cuillères à soupe pour 500 ml, du sel - 1 cuillère à café pour 500 ml ou du permanganate de potassium). En cas d'intoxication par des baies vénéneuses, la procédure devra être répétée plusieurs fois. Parmi les médicaments, il est recommandé de donner au patient du charbon actif, du tanin, ainsi que tout médicament laxatif et cardiaque. Si vous avez des convulsions, vous devrez utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient des craquelins noirs, une solution d'amidon ou du lait. Cela ne ferait pas de mal non plus de faire un lavement (si possible). Une victime d'intoxication par des baies vénéneuses doit être enveloppée chaudement et emmenée chez un médecin.

ATTENTION!

Ne cueillez et ne goûtez jamais de baies que vous ne connaissez pas.

Si vous venez en forêt avec un enfant, ne le laissez pas sans surveillance une minute. Gardez un œil sur les baies qu'il mange.

Si vous arrivez dans une région inconnue et que la nature ne vous est pas tout à fait familière, assurez-vous de vous renseigner auprès des résidents locaux, d'étudier la littérature, de consulter des sites Web sur Internet et de découvrir quelles plantes vénéneuses sont typiques de cette région. .

Les baies vénéneuses ne sont en réalité dangereuses que pour ceux qui ne les connaissent pas de vue.

Cible: proposez à vos collègues l'une des options permettant de donner des instructions sur les plantes vénéneuses avant de sortir dans la nature.

1. Donnez une idée des plantes vénéneuses les plus probables du centre de la Russie.

2. Règles de comportement en milieu naturel.

3. Envisagez les premiers secours en cas d'intoxication par des plantes vénéneuses.

Tout le monde, certains plus souvent, d'autres moins souvent, envisagent de passer leurs vacances dans la nature, surtout pendant la saison chaude. Il peut s'agir de promenades en forêt ou dans le parc, de sorties pour cueillir des champignons ou des baies, de randonnées, d'excursions et d'autres voyages. Vous rencontrerez rarement une personne indifférente aux fleurs et aux belles herbes poussant dans une forêt ou un parc. Malgré l’intérêt croissant pour la nourriture sauvage et les plantes médicinales, la plupart des gens ne connaissent absolument pas le monde végétal. L’utilisation de plantes inconnues ou mal identifiées entraîne souvent des intoxications, voire graves, voire mortelles. Le plus souvent, les enfants souffrent parce qu’ils ignorent l’existence de plantes vénéneuses, ne peuvent pas les identifier ou ne comprennent pas les conséquences d’une manipulation négligente de celles-ci. Non seulement les adultes ne peuvent pas toujours avertir un enfant, mais ils ne font pas eux-mêmes assez attention aux plantes. Cela s’applique particulièrement aux citadins.

Par conséquent, il convient de rappeler périodiquement aux élèves les règles de comportement dans la nature. La prudence ne fait pas de mal si nous allons à la campagne, au parc ou pour nous promener dans notre cour ou sur le boulevard où il y a beaucoup de verdure.

Certaines plantes sont dangereuses pour les humains. Certains sont toxiques, d’autres peuvent provoquer de graves brûlures. Les intoxications aiguës sont causées par les fruits, les racines, les tiges et les fleurs des plantes. Les plantes vénéneuses représentent environ 2 % du nombre total d'espèces connues ; il en existe environ 400 espèces dans notre pays. Les plantes vénéneuses comprennent certaines plantes médicinales, alimentaires et ornementales.

La meilleure façon de se protéger des plantes vénéneuses est de ne toucher aucune fleur ou arbuste s’ils ne vous sont pas familiers.

Il existe de nombreuses plantes qui ressemblent et ont même un goût similaire aux plantes alimentaires, par exemple le radis, le persil, le raifort. Les fruits brillants de la forêt et certaines plantes ornementales que l'on trouve dans la ville sont particulièrement attrayants. Les enfants sont souvent victimes d'intoxications par ces fruits. Pour un enfant, même la quantité d'une substance toxique qui ne provoque qu'un léger inconfort chez un adulte est mortelle. Il existe des plantes (par exemple, le vekh, également connu sous le nom de pruche) qui provoquent de graves intoxications même si vous prenez un morceau d'une telle plante dans votre bouche et que vous le recrachez immédiatement. Parmi la famille des ombellifères (à laquelle appartient le vekh), il existe de nombreuses plantes vénéneuses. Certaines plantes, comme la berce du Caucase, provoquent de graves irritations cutanées. La plante est grande, atteignant 3 m de haut. Pendant la chaleur du soleil, les gens se cachent parfois du soleil à l'ombre de cette plante. Ces personnes développent des brûlures qui, dans les cas graves, sont mortelles. Les enfants adorent fabriquer des pipes à partir de plantes de la famille des parapluies ; c'est mortel si la plante est vénéneuse.

Vous pouvez également être empoisonné par des substances volatiles libérées par les plantes aromatiques (ledum). De gros bouquets de lys, de cerisier des oiseaux, de lupin et d'autres plantes à forte odeur dans une pièce mal ventilée provoquent une faiblesse, des maux de tête, des vertiges et parfois une perte de conscience.

HÉBRAIN NOIR

Tableau d'intoxication : psychose avec hallucinations, soif intense, fièvre, pupilles dilatées, photophobie.

Signification : médicinal.

Datura puant

Organes vénéneux : plante entière et graines.

Photo d'intoxication : bouche sèche, difficultés à avaler, à s'orienter, perte de mémoire, diarrhée sanglante, pupilles dilatées.

Signification : médicinal.

LILY DE MAI

Organes vénéneux : la plante entière et les fruits.

Photo d'intoxication : nausées, vomissements, arrêt cardiaque.

Signification : médicinal, décoratif.

MÉDICAMENT ACHETÉ

Organes vénéneux : toutes les parties de la plante.

Photo d'intoxication : nausées, vomissements, dysfonctionnement cardiaque, irritation cutanée

Signification : décoratif.

ŒIL DE CORBEAU

Organes vénéneux : la plante entière est vénéneuse.

Tableau d'intoxication : maux de tête, vertiges, pupilles dilatées, nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée.

Signification : pousser à l’état sauvage.

Organes vénéneux : herbes et fruits non mûrs des solanacées.

Tableau d'intoxication : douleurs abdominales, nausées, vomissements, dépression de l'activité motrice et mentale.

Signification : la morelle noire est comestible, la morelle douce-amère est décorative.

LE CORPSÉNIUM DE SOSNOVSKI

Image d'une intoxication : inflammation cutanée semblable à une brûlure, frissons, vertiges, maux de tête, fièvre.

Signification : fourrage.

VEKH TOXIQUE (CHICUTA)

Organes vénéneux : la plante entière, notamment le rhizome.

Tableau d'intoxication : maux de tête, nausées, vomissements, douleurs abdominales, sensation de froid dans tout le corps, déséquilibre, diminution de la sensibilité cutanée, libération de salive épaisse, mort par arrêt respiratoire.

Signification : plante mellifère, en médecine populaire.

HÉMMILE PACHÉ

Organes vénéneux : plante entière

BASH DU LOUP

Organes vénéneux : la plante entière.

Image d'intoxication : nausées, bave, vertiges, difficulté à avaler, élocution, peau pâle.

Signification : herbe, en médecine traditionnelle.

Marais de Ledum

Organes vénéneux : partie aérienne.

Image d'empoisonnement : faiblesse, somnolence, nausées, vomissements, transpiration accrue, difficultés respiratoires, suffocation.

Valeur : médicinale, insecticide, bronzante.

Organes vénéneux : écorce, racines, feuilles, fruits.

Photo d'intoxication : vomissements, diarrhée, saignements intestinaux.

Signification : décoratif.

Organes vénéneux : feuilles et fruits.

Image d'empoisonnement : vomissements, diarrhée, mauvaise circulation et en cas d'empoisonnement grave - mort.

Signification : décoratif.

Organes vénéneux : baies.

Photo d'intoxication : douleurs au pancréas, vomissements, diarrhée.

Signification : décoratif.

Organes vénéneux : feuilles, fleurs, fruits non mûrs,

Image d'intoxication : vertiges, maux de tête, faiblesse, mal de gorge, douleurs abdominales, nausées, vomissements.

Signification : nourriture, en médecine traditionnelle, plante mellifère.

Organes vénéneux : l'une des plantes les plus vénéneuses, son jus et ses fruits sont vénéneux.

Photo d'intoxication : vomissements, diarrhée, inflammation sévère des intestins, des cloques peuvent apparaître sur la peau au toucher.

Signification : pousser à l’état sauvage.

ACONITES (COMBATTANTS)

Organes vénéneux : la plante entière.

Image d'intoxication : sensation de brûlure dans la bouche, salivation, nausées, vomissements, diarrhée, essoufflement, faiblesse générale, frissons, perte de conscience, paralysie cardiaque ou arrêt respiratoire. Le poison est absorbé même par la peau intacte.

Signification : pousser à l’état sauvage.

HONEBELLE LOBEL

Signification : médicinal.

CORYDA CREUX

Organes vénéneux : la plante entière, notamment les racines.

Photo d'empoisonnement : mal de gorge, grattement du nez, des yeux. La déglutition est difficile. Nausées, vomissements, diarrhée, soif intense.

Signification : médicinal.

Organes vénéneux : herbes, baies, tubercules devenus verts à la lumière ou ayant hiverné.

Photo d'intoxication : irritation de la muqueuse du tube digestif, dépression du système nerveux central.

Signification : nourriture, fourrage, technique.

Si vous soupçonnez une consommation accidentelle d'une plante vénéneuse avec de la nourriture, vous devez immédiatement, sans attendre l'apparition de signes d'intoxication, commencer à prodiguer les premiers soins à la victime. Son efficacité dépend de la rapidité avec laquelle le poison est éliminé du corps. Même en cas de vomissements spontanés, il est recommandé à la victime de boire quatre à cinq verres d'eau tiède, pour les enfants - un demi-verre pour chaque année de vie. Cela provoque généralement des vomissements. Si cela ne se produit pas, vous devez appuyer sur la racine de la langue avec une cuillère à café ou un doigt (si la personne est inconsciente, les vomissements ne peuvent pas être provoqués).

Ensuite, vous devez prendre des substances qui empêchent l'absorption du poison dans le sang : plusieurs comprimés de charbon actif ou ses substituts - pâte d'amidon, deux ou trois blancs d'œufs mélangés dans un verre d'eau, de lait ou de craquelins noirs. Étant donné que ces médicaments n’agissent pas longtemps, il faut de nouveau provoquer les vomissements 15 à 20 minutes après leur prise. Au lieu de l'eau, il est bon d'utiliser une solution rose clair à 1% de permanganate de potassium (permanganate de potassium). En cas d'intoxication par les plantes aromatiques, il est recommandé d'emmener le patient dans un endroit ouvert et aéré, si la respiration s'affaiblit, de le laisser inhaler de l'ammoniaque, puis de le coucher, de le réchauffer et de lui donner du thé fort.

Après contact avec des plantes provoquant des brûlures, les zones touchées de la peau doivent être lavées à l'eau et au savon, les ampoules qui en résultent doivent être essuyées avec de l'eau de Cologne ou de l'alcool et un pansement propre doit être appliqué.

Après avoir prodigué les premiers soins, assurez-vous de consulter un médecin.

Les gens de tous âges s’intéressent à la nature. Le matériel s'adresse principalement aux enseignants, aux parents et à tous les amoureux de la nature. Les étudiants qui maîtrisent les connaissances sur les plantes vénéneuses seront capables de se protéger ainsi que leurs jeunes sœurs et frères des troubles de la nature.

Bibliographie

1. Averkiev D.S., Averkiev V.D. Identificateur des plantes de la région de Gorki. - 2e éd., rév. et supplémentaire - Gorki : livre Volgo-Vyatka. maison d'édition 1985. - 320 p.

2. Goubanov I.A. et autres Clé des plantes supérieures de la zone centrale de la partie européenne de l'URSS; Manuel pour les enseignants / I.A. Goubanov, V.S. Novikov, V.N. Tikhomirov.-M. : Éducation, 1981.--287 p.

3. Encyclopédie pour enfants. Aidez-vous et les autres ou la sécurité dans les situations d'urgence. Index d'abonnement 34182 au catalogue de la Presse russe.

4. Novikov V.S., Gubanov I.A. Atlas scolaire-identifiant des plantes supérieures : Livre. pour les étudiants. - M. : Éducation, 1985. - 239 p.

5. Fondamentaux de la sécurité des personnes : 6e année. Cahier de texte pour général-arr. institution/Litvinov E.N., Smirnov A.T., Frolov M.P., Petrov S.V., Vikhoreva T.S., 1ère éd. – M. : Maison d'édition AST, 1998. – 160 p. : ill.

CONVERSATION AVEC LES PARENTS
SUR LE THÈME "CHAMPIGNONS"
Champignons
Une autre saison des champignons est arrivée. Paniers et
vêtements de randonnée.
La cueillette des champignons est une activité qui comporte un certain risque. Hélas, l'empoisonnement
les champignons ne sont pas si rares.

Qui n’a pas entendu parler de l’extrême toxicité du grèbe pâle ? Et pourtant ceci
un champignon, déguisé en champignon ou en russula, non, non, et il arrivera à
à un cueilleur de champignons inexpérimenté.
Un jour d'été, une petite fille de cinq ans part se promener dans la forêt.
avec sa sœur de douze ans, elle a trouvé un champignon et l'a essayé. À travers
Pendant plusieurs heures, elle a commencé à ressentir des nausées et des vomissements. Elle a été hospitalisée en urgence.
L'hôpital a procédé à des lavages gastriques et intestinaux. Après cela
La santé de la jeune fille est devenue si bonne que ses parents, malgré
Sur les conseils du médecin, ils se sont précipités pour l'emmener hors de la clinique. Et quelques heures plus tard
L'état de l'enfant s'est aggravé et la jeune fille est rapidement décédée. Comme c'était
La cause du décès a été déterminée comme étant un empoisonnement par un champignon vénéneux.
C'est exactement ainsi que les enfants sont empoisonnés dans la plupart des cas lorsqu'ils sont
laissé sans surveillance appropriée.
Le grèbe pâle est depuis longtemps connu pour son caractère toxique.
Chaque année, des centaines de personnes dans le monde en souffrent, dont beaucoup
mourir. Un taux de mortalité aussi élevé s'explique non seulement par une forte
l'action du poison qui fait partie de ces champignons, mais aussi son caractère inhabituel
propriétés. Le rôle principal dans le mécanisme d'empoisonnement par le champignon vénéneux joue
amanitotoxine. 2530 milligrammes de ce poison contenus dans un champignon
un champignon pâle suffit amplement à provoquer une intoxication mortelle.
De plus, l'amanitotoxine est totalement insoluble dans l'eau et retient
sa toxicité même après 20 minutes d'ébullition. Et une fois dans le corps, le poison
ne se fait pas connaître immédiatement, mais plusieurs heures plus tard. Quand ils apparaissent
des signes d'empoisonnement, alors il est déjà difficile de sauver une personne : une toxine de champignon,
une fois entré dans la circulation sanguine, il est difficile de l’éliminer du corps. Le traitement n’est donc pas toujours
donne des résultats fiables.
Quels sont les symptômes d’une intoxication ? Ils surviennent le plus souvent après 612 heures
après avoir mangé des champignons. C'est une salivation abondante, forte
coliques abdominales, vomissements incontrôlables, troubles intestinaux.
En raison de la perte importante de liquide, la victime développe des douleurs
la soif. Une douleur intense dans le foie s'accompagne du développement rapide d'un ictère.
Il y a souvent des convulsions, des difficultés respiratoires, le visage prend
teinte bleutée. À chaque heure qui passe, le patient s'affaiblit et tombe dans l'oubli. UN
dans un jour ou deux, une issue tragique pourrait survenir.
Pour éviter une rencontre dangereuse avec des champignons vénéneux, vous devez savoir
caractéristiques distinctives des champignons. Certaines personnes pensent sérieusement que
les champignons vénéneux signalent en quelque sorte leur toxicité : désagréable
odeur ou goût, le fait qu'ils ne soient pas touchés par les vers et les escargots. Peu importe ce que c'est

C’est triste, mais de telles opinions sont une dangereuse illusion. Empoisonné,
par exemple, le grèbe pâle était souvent évoqué avec beaucoup d'éloges
goût et son odeur rappelle beaucoup celle des champignons. Quoi alors
Ce champignon est-il différent du champignon ? Grèbe pâle sur le dessous
les pattes présentent toujours un renflement tubéreux recouvert d'une enveloppe membraneuse. DANS
la partie supérieure de la jambe - un anneau membraneux blanc, verdâtre ou pâle
couleur jaune. Les plaques sur la face inférieure du capuchon sont fréquentes, blanches, non
changer leur couleur. En même temps, le champignon a ces assiettes - de
tons rose pâle à brun foncé, anneaux, épaississements tubéreux sur
la jambe et les films manquent. Quant à la russula, la principale différence est
le même : ce champignon n'a pas de renflement tubéreux avec une enveloppe membraneuse et un anneau
sur une tige, caractéristique du grèbe pâle.
Une connaissance approfondie du « portrait » du grèbe pâle vous permettra d'éviter les dangers
conséquences. Bien sûr, les enfants ne sont pas capables de se souvenir de tout cela, alors
ils ont besoin, comme on dit, d'un œil et d'un œil.
À première vue, parler d’empoisonnement à l’agaric mouche ne représente que
intérêt théorique : l'agaric mouche, surtout rouge, est difficile à confondre avec quoi
des champignons comestibles. Et pourtant, même les amanites rouges sont empoisonnées.
Mais il existe aussi des amanites gris-rose et panthère, qui
d'apparence plus modeste.
Et pourtant, l’empoisonnement à l’agaric mouche est extrêmement rare. La toxicité des amanites mouches
grandement exagéré. Les intoxications mortelles sont très rares et ne surviennent
en mangeant un grand nombre d'agarics mouches. Cela s'explique simplement. je
l'agaric mouche n'a qu'un effet fonctionnel sur le système nerveux
la victime et ne cause pas de dommages aux organes internes.
La composition chimique du venin de l'agaric de mouche et le mécanisme de son action sur le corps
les humains sont maintenant bien étudiés. Le principal principe toxique des amanites mouches est
muscarine Malgré le nom ("muska" traduit du grec "mouche"),
la muscarine est totalement sans danger pour les insectes, mais très nocive pour
personne. 35 milligrammes de ce poison peuvent tuer la personne empoisonnée.
Il est généralement admis que cette quantité de muscarine est contenue dans 3 ou 4
amanites mouches.
L'agaric mouche doit son nom à d'autres substances qui
tuer les mouches. On les appelle toxoalbumine.
Les symptômes d'empoisonnement à l'agaric de mouche rouge se développent généralement après 30 h 40.
9 minutes, moins souvent toutes les 12 heures). La victime transpire généralement et commence à
bave, troubles intestinaux accompagnés de douleurs abdominales, pupilles contractées,
Le rythme cardiaque ralentit, la tension artérielle chute et une suffocation se produit.

Si une personne mange de l'agaric mouche panthère, un trouble du système nerveux central
les systèmes sont révélés avec plus de netteté.
L’intoxication par l’agaric mouche est la plus grave chez les enfants. Apportons
un exemple assez typique dans les circonstances.
Dans l'un des villages sibériens, deux garçons âgés de trois et quatre ans
mangé des agarics de mouches rouges séchés, pour lesquels mes parents les gardaient
préparer du poison pour les mouches. Une demi-heure plus tard, les deux garçons ont développé
vomissements et troubles intestinaux, puis transpiration abondante et
salivation. Le soir, des convulsions sont apparues, le pouls est devenu faible
palpable, les deux enfants ont perdu connaissance.
Heureusement, les secours médicaux sont arrivés à temps et tout était fini.
sans encombre. Dès le cinquième jour, les enfants sont sortis en parfaite santé.
de l'hôpital.
Et cette histoire s'est produite dans l'un des villages de datcha. Fille de trois ans
marcher en lisière de forêt à proximité de la maison. J'ai trouvé un amanite mouche rouge et j'ai décidé
essayez-le. Heureusement, comme il s’est avéré plus tard, elle n’en a mangé qu’une partie.
champignon. Par conséquent, aucune intoxication grave ne s’est développée. Cependant, la jeune fille devait
mis à l'hôpital.
Comme vous pouvez le constater, dans les deux cas, ce sont les parents qui sont responsables du départ sans
surveillance des petits enfants. Mais une telle insouciance et insouciance avec
de la part des adultes pourrait coûter la vie aux enfants ! Les adultes sont obligés de toutes les manières possibles
s'efforcer de protéger les enfants des rencontres non désirées. À cette fin
il est nécessaire d'organiser tout au long de la période estivale une vaste
observation matinale des pelouses, des endroits où les enfants peuvent se promener et jouer dans les institutions et sur
datchas, afin d'éliminer rapidement les plantes vénéneuses remarquées et
champignons. Lors des promenades en forêt, les parents, enseignants et autres adultes
doit exercer la surveillance la plus stricte avec tous les enfants et particulièrement avec
ceux qui cueillent des fleurs, des champignons et des herbes et les goûtent. Ça ne devrait pas être pareil
oubliez le contrôle minutieux de l'utilisation des champignons récoltés pour l'alimentation
les enfants plus âgés.
Pour réaliser ces événements, tant les parents que les éducateurs
les institutions elles-mêmes devraient être bien conscientes de l’essence de cette question. Pas déplacé
faites également le plein de littérature spéciale, de tableaux colorés, de livrets
et des affiches. Comme on dit, tous les champignons sont ramassés, mais tous les champignons ne sont pas pris en compte.
la boîte est posée. Chaque adulte. À qui est confiée la santé des enfants,
Il faut bien savoir quel champignon prendre et lequel jeter.

Ainsi, afin d'éviter les intoxications par des champignons vénéneux, vous avez besoin
ne collectez que ceux que vous connaissez bien.
La santé, voire la vie d'une personne empoisonnée par des champignons, dépend en grande partie de
dans quelle mesure il recevra une assistance médicale. Il faut se rappeler
qu'en cas d'intoxication aux champignons, même si elle n'est pas grave à première vue,
vous devez consulter un médecin immédiatement. Mais avant même l'arrivée du médecin, vous devez
agir rapidement et de manière décisive. En cas d'intoxication par l'un des champignons vénéneux
vous devriez essayer d'éliminer les substances toxiques du corps : prenez
laxatif, rincer l'estomac avec une solution de permanganate de potassium.
L'enfant blessé doit rester au lit ; il lui est dangereux de marcher et
s'asseoir.
Toute intoxication aux champignons s'accompagne de vomissements et de troubles intestinaux,
provoquant une déshydratation et une soif atroce. À
pour soulager l'état d'un enfant malade, vous devez lui donner du froid, légèrement
eau salée, thé glacé, café, lait.
L'intoxication aux champignons n'est généralement traitée que dans les hôpitaux. Au médecin
il était plus facile de comprendre les causes de l'empoisonnement, les restes de champignons devaient être
économiser pour la recherche en laboratoire

Conversation thématique

« Prévention des intoxications par les champignons vénéneux »

Les champignons comestibles ont une valeur gustative dans l'alimentation humaine et sont principalement utilisés comme assaisonnement pour les plats.

Champignons , qui poussent dans notre région,sont divisées en comestible, comestible sous certaines conditions et toxique.

À champignons comestibles inclure : cèpes, cèpes, cèpes, girolles, champignons, etc.

Il est recommandé de cuire les champignons frais immédiatement après les avoir cueillis, car ils se gâtent rapidement. Ils ne peuvent pas être conservés plus d'un jour. Les champignons salés et marinés ne peuvent pas être conservés plus d'un an. Seuls les champignons jeunes, non vermifugés et immatures peuvent être consommés.

Au groupe champignons comestibles sous condition comprennent : les morilles, les ficelles, les champignons de lait, les champignons de porc, etc. Ces champignons, notamment la peau des chapeaux, contiennent des substances toxiques qui passent dans l'eau lors de l'ébullition. Après avoir fait bouillir ces champignons dans de l'eau salée pendant 15 minutes, vous devez retirer la peau extérieure des chapeaux, les rincer à l'eau froide, les faire bouillir et les faire frire à nouveau.

À champignons vénéneux comprennent : le grèbe pâle, les faux champignons, l'agaric mouche rouge et tacheté. Les substances toxiques contenues dans les champignons de ce groupe ne passent pas dans la décoction et ne sont pas détruites même avec un traitement thermique prolongé.

La consommation de champignons vénéneux entraîne des intoxications uniques ou groupées qui, dans la plupart des cas, notamment chez les enfants, entraînent la mort.

La raison pour laquelle les champignons pénètrent dans les aliments est, d'une part, externela similitude avec certains champignons comestibles et, d’autre part, l’attitude frivole de la population à l’égard de la collecte et de la préparation des champignons.

Les champignons sont souvent récoltés par des enfants ou des personnes qui ne connaissent pas la différence entre les champignons comestibles et les champignons vénéneux.

Les premiers signes d'intoxication après avoir mangé des champignons apparaissent au bout de 2 à 6 heures, voire plus tard dans certains cas. Toutes les intoxications aux champignons provoquent des lésions du tractus gastro-intestinal avec les symptômes suivants : douleurs abdominales, parfois coliques, nausées, salivation, vomissements, diarrhée, faiblesse et parfois crampes. La température augmente généralement.

En cas d'intoxication aux champignons, il est nécessaire d'appeler un médecin ou d'envoyer la victime à l'hôpital. Avant l'arrivée du médecin, le patient doit immédiatement rincer l'estomac et les intestins. Pour cela, faites boire à la victime 2-3 verres d'eau salée, puis, en irritant mécaniquement la racine de la langue et le pharynx avec les doigts, faites vomir. Répétez cette procédure plusieurs fois, après quoi le patient est couché (sur le ventre) et un coussin chauffant est placé à ses pieds. Il est recommandé de boire du thé sucré froid, du café, du lait ou du lait caillé.

Le patient ne doit pas manger jusqu'à l'arrivée du médecin. Il faut se rappeler que l'effet toxique des champignons sur le corps humain ne diminue pas lors de la consommation d'alcool, au contraire, il favorise l'absorption des substances toxiques et renforce leur effet.

Pour éviter les intoxications aux champignons, il faut apprendre à distinguerchampignons comestibles parmi les champignons vénéneux, apprenez soigneusement les règles de collecte, de stockage eten préparer des plats.

N'oubliez pas que le séchage, le salage, le décapage et le traitement thermique ne détruisent pas le poison présent dans les champignons. Par conséquent, une intoxication peut survenir à tout moment lors de la consommation de champignons préparés non comestibles pour une utilisation future.

Prévenez les intoxications aux champignons !!!