Dober dan, prijatelji! Če se sprašujete, kaj pripraviti za zajtrk, poskusite narediti zdrob. Če je pravilno pripravljena, to ni le zelo okusna in nasitna jed, ampak tudi dragocena za telo.

Ta kaša ima čistilni učinek na prebavni sistem. In da bo jed postala tako mehka kot v otroštvu in brez grudic, vam bom povedal, kakšen mora biti delež mleka in zdroba za zdrob.

Torej, ugotovimo, koliko mleka in žit morate dati, da bo otrok lahko užival v kuhani jedi.

Standardni delež je 6 žlic zdroba na 1 liter mleka.

Domače mleko lahko razredčimo z vodo - v razmerju 3 proti 1... Komercialnega izdelka ni treba razredčiti. 1 žlica vsebuje 30 gramov žit. S tem znaša skupna količina kaše - 180 gr.

Ugotovili bomo, kakšna je škoda in korist žit. Kaša ne vsebuje velike količine vlaknin ali vitaminov, vsebuje pa lahko prebavljive beljakovine in ogljikove hidrate.

Telesu je sposobna zagotoviti cel dan koristno energijo. Jed je priporočljiva ljudem s težavami z želodcem in oslabljenim prebavnim sistemom.
Poleg tega je kaša vir kalcija. Priporočljiv je za krepitev zob in kosti, pa tudi za kronično utrujenost.

Upoštevati je treba, da ima kaša visoko vsebnost kalorij. V tem primeru lahko kašo pripravite brez mleka.

Tu je nekaj koristnih nasvetov za pripravo zdroba:

1. Ne povečujte ognja, saj bo to povzročilo nastanek dodatnih grudic in jed bo zgorela.
2. Sladkor, sol in jagode dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja.
3. Lonec sperite s hladno vodo, preden zavrete mleko.
4. Pri uporabi multivarka se bo kaša izkazala za bolj enakomerno, puhasto in mehko.
5. Za otroke lahko naredite gostejšo kašo, narezano na koščke in prelijete z marmelado, kondenziranim mlekom in smetano.

Tradicionalni recept

Poskusimo narediti preprost recept. Mimogrede, če želite hiter in enostaven način kuhanja, si oglejte. Posebno okusno jed dobimo z uporabo mleka. To poveča koncentracijo koristnih sestavin.

Če želite ustvariti jed, boste potrebovali:

• 0,6 litra mleka;
• drobtin približno 110 gr;
• 30 gramov sladkorja;
• 50 ml vode;
• 30 gramov masla.

Kašo lahko skuhate v 20 minutah. To bo imelo za posledico idealno in tekočo konsistenco. Na porcijo je 142 kcal..
Kuhati morate tako:

1. Najprej segrejte vodo na majhnem ognju in nato dodajte mleko.
2. Tekočino zavremo.
3. Nato z eno roko premešajte mleko, z drugo dodajte žitarice in sladkor.
4. Vsebino lonca mešajte pet minut.
5. Kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo vzhajati. Olje dodamo vsaki posamezni porciji.

Kaša v počasnem kuhalniku

Poskusimo narediti okusno kašo za otroke v počasnem štedilniku. V tem primeru se ne uporabljajo samo žita, temveč tudi različne jagode.
Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 0,8 litra mleka;
• 120 gr zdroba;
• 100 gramov malin, ribeza in borovnic;
• 40 gramov sladkorja;
• 30 gramov masla.

Kaša bo kuhana v 30 minutah, 100 g izdelka pa vsebuje približno 120 kcal. Prednost kuhanja v multivarku je, da se kaša ne zažge in v njej ne nastanejo grudice.

Postopek kuhanja:

1. Posodo namažite z maslom, nato pa dodajte moko, mleko in sladkor.
2. Na počasnem štedilniku nastavite način "kaša" ali "multi-cook".
3. Čas kuhanja je 10 minut.
4. Pokritja naprave ni priporočljivo. In kašo je treba mešati.
5. Sperite jagode in jih položite na žito minuto pred koncem kuhanja.
6. Po tem vklopite način "ogrevanje" in sestavo dokončajte v 15 minutah.

Jed lahko postrežemo toplo in okrasimo z rozinami in kandiranim sadjem ali pa začinimo. Katero začimbo dodati, je odvisno od osebnih želja. To je lahko vanilija, cimet ali kardamom.

Kaša z bučo

Zdaj pa ugotovimo, kako kuhati zdrob kašo z bučo za otroka.

Tukaj je tisto, kar potrebujete za kozarec mleka:

• 100 gramov buče;
• žlica zdroba;
• sol in sladkor.

Kuhajte takole:

1. Bučo narezano na koščke damo v ponev in zalijemo z vrelo vodo, da jo voda pokrije.
2. Dušite bučo 15 minut, nato jo odstranite in pretlačite v pire.
3. Nalijte mleko, sol in sladkor.
4. Dajte na ogenj in mešajte, dokler ne zavre.
5. Nato dodajte zdrob in kuhajte 7 minut.

Zdrob s korenčkom

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• žlica žit;
• korenček;
• kozarec mleka;
• žlička masla;
• sol in sladkor.

Kuhati morate tako:

1. Korenje operemo, olupimo in naribamo, nato na šibkem ognju dušimo 10 minut.
2. Nato dodajte polovico olja, sol, sladkor in nekaj vode.
3. Vlijemo mleko, zavremo in dodamo žitarice.
4. Kuhajte 7 minut, dokler se ne zmeša, nato dodajte maslo.

Kaša iz zdroba

Zdaj pa ugotovimo, ali zdrob lahko uporabimo za kuhanje drugih jedi. Na primer za enolončnico.

Tu so izdelki, ki jih potrebujete:

• kozarec zdroba;
• 3 kozarci mleka in 2 vode;
• 3 žlice sladkorja;
• 2 jajca;
• 3 žlice masla;
• rozine, lupine in suho sadje;
• marmelado in kondenzirano mleko.

Poglejte glavne korake kuhanja:

1. Najprej naredite zdrob.
2. Jajca stepemo in jih dodamo kaši.
3. Potresemo pomarančno lupinico in rozine.
4. Postavite v pečico za 40 minut.
5. Končano pecivo narežite na porcije.

Za enolončnico lahko postrežete ribezovo omako, marmelado ali kondenzirano mleko. Preizkusite različne recepte in prijeten tek!

Do naslednjega, dragi prijatelji!

Kako pravilno kuhati zdrob kašo? Ali obstajajo kakšne posebnosti kuhanja z vodo in mlekom? Kakšen delež žit in tekočine je optimalen? Ali je mogoče kaši dodati okusne in zdrave dodatke, na primer jagode ali banane? Spoznajte zapletenost kuhanja priljubljenega izdelka!

Enostaven za pripravo

Ta kaša je trdno zasidrana v naslovu demokratična. Zdi se, da ga je nemogoče pokvariti! Če želite, da postane tekoča, lahko preprosto dodate več vode ali mleka in na koncu kuhanja, če se nenadoma zgosti. Za večjo gostoto lahko kuhamo malo dlje in dobimo, kar potrebujemo! Kaša iz zdroba na vodi in mleku je tako nezahtevna, da večina od nas nima pojma, kako jo pravilno kuhati. Toda v starodavni Rusiji je veljalo za celo umetnost! In to ni naključje.

Mana iz nebes ali hrana za praznike

Morda je izraz "mana iz nebes" k nam prišel iz Biblije. Toda v ruski kulturi je bila določena natančno glede zdroba. Pred sovjetskim obdobjem je veljala ne le za »dobroto«, temveč za hrano za praznike in praznike. V 12. stoletju so besedo kaša, ki se je nanašala posebej na zdrob, povezovali izključno s slovesnimi prazniki. Kruh navadnim ljudem ni bil na voljo, zato so le redki znali pripraviti zdrobno kašo.

Razlog za tako ozko porazdelitev je bila tehnika pridelave žit. Namesto moke, ker je zdrob proizvod predelave pšenice. To se fino in fino zmelje in preide skozi sito. Najmanjša zrna se presejejo in pakirajo kot moka. In nekoliko večje, ki ne prehajajo skozi sita, se izberejo in imenujejo zdrob.

Torej, v XII stoletju, ki mu pripadajo prve omembe izdelka v ruskih kronikah, je bila tehnologija mletja zelo draga. Tako je ostalo izjemno dolgo, vse do sovjetske dobe, ko je bilo veliko mlinov in je kruh postal "last ljudi". Od takrat je zdrob postal priljubljen, vendar tradicija njegove priprave ni preživela. Zato ga skuhajo tako, kot morajo. Po mnenju kulinaričnih teoretikov je na primer slavni ruski zgodovinar in kulinarični specialist William Pokhlebkin popolnoma izgubil tako okus kot prednosti izdelka.

Subtilnosti kuhanja

Kako kuhamo zdrobno kašo? Ne mislite, da je vprašanje, kako kuhati okusno tekočo kašo iz zdroba, zelo preprosto ali podobno umetnosti. V njem je več razlik, ki jih je pomembno upoštevati. Zahvaljujoč njihovemu spoštovanju se bo jed izkazala brez grudic in brez zelo osovražene "pene", ki se je vsi spominjajo iz otroštva.

• Delež zdroba v mleku in vodi je osnova dobre jedi... Da postane zmerno tekoča, je treba za 500 ml vode (mleka) uporabiti 100 gramov žit.
• Žita vlijemo skozi sito... To bo pomagalo preprečiti nastanek grudic v posodi. Zdrob je treba razpršiti po vreli tekočini in močno mešati.
• Mešajte, ne da bi se ustavili... Pomembno je, da se zrna ne zlepijo v kepe, kaša pa se ne drži dna posode.
• Hitro kuhamo. Na vprašanje, koliko kuhati zdrobno kašo, poklicni kuharji odgovorijo: ne več kot dve minuti! Žita nalijte v ponev, močno premešajte in po 2 minutah izklopite. Nato pokrijte in zavijte z brisačo. Kaša mora biti pod vplivom pare pripravljena. Mimogrede, njegova temperatura je med vrenjem višja od temperature same tekočine, zaradi česar bodo zrna hitreje nabreknila. Kašo lahko postrežete 10 minut po "parni kopeli".
• Po končani kaši dodajte dodatne sestavine... Dobra izbira za zajtrk je, da zdrob skuhamo v mleku in mu dodamo maslo, med, sadje ali banane. Vsaka sestavina se dobro ujema z nežnim okusom glavnega izdelka. Ampak morda, ko boste pravilno skuhali kašo, je ne boste želeli aromatizirati s čim drugim kot z maslom!

Zaradi dolgotrajnega kuhanja se na površini kaše pojavi zelo sovražna pena. Medtem ko žito vre, se v njem uničijo škrob in beljakovine, ki nato plavajo na površje. Tak izdelek ne vsebuje več koristnih vitaminov in dragocenih beljakovin, njegova konsistenca je pregosta in okus se izgubi. Zato ne prekoračite časa zadrževanja žit na ognju!

Okusni recepti

Nezahtevnost izdelka se kaže v možnosti njegove priprave tako na plinskem štedilniku kot v mikrovalovni pečici, v popolnoma kateri koli posodi je kaša pripravljena s kakršnimi koli dodatki. Toda samo v loncu in pod vplivom lastne pare žita dosežejo idealno in dobijo optimalno konsistenco. Zrna v njem ostanejo nedotaknjena, razločna, okus pa bogat in bogat.

Če pa na štedilniku ni časa ali želje za ogrevanje mleka ali mešanje kaše, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Najenostavnejši recept za tekočo kašo iz zdroba je, da kozarec hladnega mleka zmešamo z dvema žličkama sladkorja in ščepcem soli, dodamo 2 žlici žit in damo v mikrovalovno pečico za 1,5 minute. Po signalu dodajte kos masla in pustite še 1,5 minute. Hitra jed je pripravljena.

Poskusili bomo, kako pravilno skuhati zdrobno kašo, ob upoštevanju nasvetov poklicnih kuharjev. Tako bomo ugotovili, kakšen je resnični okus žit, ki so v Rusiji veljali za hrano bogatega in "nebeškega zdroba".

Mleko

Odlična jed za otrokov zajtrk, ki si bo za pripravo vzel najmanj časa.

Boste potrebovali:

• mleko - 500 ml;
• zdrob - 100 g;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 2 žlici. žlice.

Priprava

1. Mleko zavremo.
2. Žita vlijemo v sito, ki jih med nenehnim mešanjem postopoma "razporedimo" nad ponev.
3. Vremo 2 minuti in neprekinjeno mešamo.
4. Izklopite plin, lonec pokrijte z brisačo.
5. Po 10 minutah dodajte kos masla in sladkorja, premešajte in postrezite.

Na podoben način se kaša pripravlja v vodi, po kuhanju pa jo lahko začinimo ne s sladkorjem, temveč s soljo in cvrtjem čebule. Tak zajtrk se morda zdi nenavaden, a prav v tej obliki so žita pogosto stregli v stari ruski kuhinji.

Z banano

Ta različica zdroba z banano bo popestrila otroški jedilnik. In morda se bo sprijaznil z njenimi odraslimi, katerih zdrob je v spominu ostal neljubi kaši iz vrtniške kavarne.

Boste potrebovali:

• mleko - 1 l;
• zdrob - 200 g;
• maslo - 50 g;
• banane - 2 srednje velika sadja;
• sladkor - 3 žlice. žlice.

Priprava

1. Odstranite olje, pustite, da se zmehča pri sobni temperaturi.
2. Zavremo mleko, zmanjšamo ogenj in postopoma dodajamo žitarice. Mešajte 2 minuti.
3. Dodajte sladkor, premešajte, odstranite s toplote, pustite pod pokrovom.
4. Banane stepemo z maslom.
5. Bananovo mešanico damo v kašo, premešamo.

Ta recept je okusen in zdrav. Banana bo zajtrk nasitila z dragocenimi elementi, saj je bogata s kalijem in vitamini. Sadje se dobro absorbira in dolgo časa ohranja občutek sitosti.

Z jagodo

Poleti lahko poskusite kuhati zdrob s sadjem ali jagodami. Jagode so odlična izbira za kašo. Da bo jed dobila bogat okus, potrebujete veliko jagodičja. Povečali pa bomo tudi količino sladkorja, saj lahko jagode žitom dajo neprijetno kislino.

Boste potrebovali:

• mleko - 1 l;
• zdrob - 200 g;
• jagode - 500 g;
• sladkor - 200 g

Priprava

1. Žita vlijemo v vrelo mleko. Pustite na majhnem ognju nekaj minut in neprekinjeno mešajte. Izklopite plin, kašo pokrijte s pokrovom.
2. Zmečkajte sladkor in jagode. Prikladno je maso premagati v mešalniku.
3. Jagodno maso prelijemo po kaši, razporejeni po porcijskih krožnikih. Postrezite toplo.

Takšna jed lahko postane nepričakovana okusna sladica za otroško mizo. Pri serviranju ga lahko okrasite s celimi jagodami.

Zdaj veste, iz česa je narejena zdrobna kaša in kakšna so pravila za njeno pripravo. Upamo, da bo ta okusen in zdrav izdelek pogosteje na vaši mizi!

Drugi recepti za kašo

Natisni

Kako kuhati zdrob kašo v mleku? Odgovor na to vprašanje pozna marsikdo. Navsezadnje se z njo začne jutro večine otrok in odraslih. Treba je opozoriti, da ni vsak otrok rad jedo take jedi za zajtrk. To je pogosto posledica dejstva, da je bil zdrob nepravilen. Torej se lahko izkaže, da je pregosta ali, nasprotno, preveč tekoča, z grudicami, neokusen itd.

Uporabne lastnosti jedi

Preden se naučite kuhati zdrobno kašo v mleku, se pogovorite o njenih koristnih lastnostih.

Zdrob je edino žito, ki se prebavi samo v spodnjem delu želodca. Tu poteka njegova asimilacija in popolna absorpcija. Tako se s premikanjem po črevesju očisti obstoječe sluzi in odstrani vse odvečne maščobe. V zvezi s tem je priporočljivo, da ga uporabljate za tiste, ki imajo očitne težave s prebavnim traktom.

Zdrob je proizvod, pridobljen s predelavo pšeničnih zrn. Njegova sestava je precej raznolika. Torej, omenjeni izdelek vsebuje beljakovine, minerale, pa tudi vitamine B in PP. Čeprav je treba opozoriti, da je njihova koncentracija nekoliko nižja kot v drugih žitih.

Vlaknin v zdrobu praktično ni. Poleg tega je 2/3 škroba. Zahvaljujoč temu se takšna kaša hitro pripravi, vendar se izkaže, da je zelo okusna in nasitna.

Kako škodljiva je zdrob kaša za otroka?

Velika vsebnost glutena in prisotnost ogljikovih hidratov sta glavna dejavnika, v katerem so koristi takšne kaše za odrasle in škoda za majhne otroke. Na primer, gluten, ki ga proizvaja beljakovina gliodin, lahko zlahka povzroči alergije. Poleg tega lahko prekomerno uživanje glutena povzroči razvoj celiakije. Prav tako je treba opozoriti, da takšna kaša vsebuje fitin, nasičen s fosforjem, ki v reakciji s kalcijem preprečuje njegovo absorpcijo. In da bi zapolnili zaloge mineralov, jo obščitnične žleze izvlečejo iz kosti, kar je zelo škodljivo za rastoči organizem. Zato zdrob iz mlečne kaše ne sme biti prisoten v vsakdanji prehrani majhnega otroka. Za pridobitev koristnih snovi je dovolj, da jo uporabimo dvakrat ali trikrat na teden.

Kaša iz zdroba z mlekom: recept

Obstaja malo načinov za pripravo takšne jedi. Lahko je narejen z mlekom, vodo ali obojim. Prav tako je treba opozoriti, da številne gospodinje kuhajo zdrobno kašo ne samo na štedilniku, temveč tudi v multivarku, pečici in celo v dvojnem kotlu.

Preden kuhate zdrob iz kaše v mleku z običajnim štedilnikom, morate vnaprej kupiti naslednje izdelke:

• sveže državno mleko - 2 fasetirana kozarca;
• granulirani sladkor - ½ velika žlica (dodajte po okusu);
• drobna sol - ¼ žlica za sladico (dodajte po okusu);
• pitna voda - ½ fasetirano steklo;
• zdrob - 3 velike žlice;
• maslo - 30-47 g (dodajte po okusu).

Postopek kuhanja

Kako kuhati zdrob kašo za otroka za zajtrk? Če želite to narediti, uporabite majhno ponev z debelimi stenami. Vanjo je treba vliti malo pitne vode in svežega podeželskega mleka. Nato je treba posodo z vsebino postaviti na štedilnik in jo zavreti. Hkrati je treba skrbno nadzorovati mleko, da ne bi "pobegnilo". Po tem v vrelo tekočino vlijemo zdrob. Poleg tega je priporočljivo to storiti postopoma, da v kaši ne nastanejo grudice.

Trajanje kuhanja

Pravi zdrob je treba kuhati približno 15 minut (potem ko mlečni izdelek šele zavre). V tem času bo odvečna vlaga izhlapela, zdrob zdroba pa popolnoma zavre, jed pa bo še bolj nežna in okusna.

Zadnja faza

Ko zdrob nabrekne in tvori ne preveč tekočo, a ne pregosto kašo, ji je treba dodati sol in sladkorni pesek po okusu. Poleg tega je treba to storiti, preden posodo odstranite s štedilnika. Konec koncev, če dodate vse potrebne začimbe na samem začetku kuhanja, tvegate, da boste preosoljeni ali presladkani kaši. To je posledica dejstva, da bosta mleko in voda med toplotno obdelavo nujno nekoliko izhlapeli.

Na koncu v končno zdrobno kašo dodajte majhno količino masla, zaprite pokrov in pustite 5-9 minut.

Postrežemo za zajtrk

Po določenem času je treba zdrob dobro zmešati s stopljenim maslom, nato pa ga postreči s čajem, svežim kruhom in rezino sira.

Kuhanje kaše v počasnem štedilniku

Kaša iz zdroba v multivarku Polaris se izkaže še bolj okusna kot na štedilniku. To je posledica dejstva, da ima takšna kuhinjska naprava poseben program, ki se imenuje "Kaša". Ko je ta način vklopljen, posoda za mleko vre pri majhni moči, vendar pod visokim pritiskom. To bo prispevalo k temu, da boste dobili zelo okusno in hranljivo, predvsem pa zdravo kašo, s katero lahko zadovoljno nahranite vse družinske člane.

Torej, zdrob kaša v multivarku Polaris. Sestavine:

• sveže državno mleko - 3 fasetirana kozarca;
• zdrob - 4 velike žlice;
• granulirani sladkor - dodajte po okusu;
• drobna sol - dodajte po okusu;
• pitna voda - 1 fasetirano steklo;
• mleti cimet - ščepec (dodajte po okusu končni jedi);
• sveže maslo - 45-55 g (dodajte po okusu).

Postopek kuhanja

Pred pripravo zdrobne kaše na mleku posodo temeljito operite iz kuhinjske naprave, nato pa vanj vlijte navadno pitno vodo in mlečni izdelek. Nato na osnovo dodajte zadostno količino žit, soli in granuliranega sladkorja. Ko vse sestavine zmešate z žlico, jih tesno zaprite in nato nastavite način mlečne kaše. Poleg tega je treba čas multivarka nastaviti neodvisno. Običajno je to 20 minut.

Značilnosti kuhanja kaše v počasnem štedilniku

Kakšna je razlika med kuhanjem zdrobne kaše v multivarku in ustvarjanjem navadnega štedilnika? To vprašanje še posebej zanima tiste, ki želijo kupiti takšno napravo, vendar dvomijo, da bo sploh kdaj uporabna. Dejstvo je, da vam pri kuhanju zdroba na štedilniku ne bo treba zapustiti koraka. V nasprotnem primeru tvegate, da dobite grudasto in zažgano mlečno posodo. Če za kuhanje zdroba uporabljate posebno napravo, morate vsebino premešati le enkrat, po 7-8 minutah. V prihodnosti bo multivarka naredila vse namesto vas. Poleg tega se bo takšna kaša izkazala za veliko bolj okusno.

Zadnja faza

Ko bo tekoča kaša iz zdroba v mleku pripravljena, boste iz multivarka zaslišali ustrezen zvočni signal. Zgoščeno mlečno posodo temeljito premešajte, dodajte ji sveže maslo, nato vklopite način ogrevanja in v njej namakajte približno 5-8 minut.

Kakšna je pravilna predstavitev zajtrka?

Za zajtrk je treba zdrob postreči topel ali vroč. Položiti ga je treba v globok krožnik in na vrh posuti z mletim cimetom. Poleg te jedi lahko predstavite sendvič, ki je narejen na naslednji način: vzeti morate tanko rezino svežega belega kruha, nanjo namazati maslo in na vrh položiti ploščo s trdim sirom. Za zajtrk je priporočljivo postreči tudi vroč močan sladek čaj. Dober tek!

Kaša iz zdroba v pečici

Presenetljivo je, da zdrobno kašo lahko pripravimo ne samo na štedilniku ali v multivarku, temveč tudi v pečici. Res je, takšna jed bolj spominja na enolončnico. Lahko pa ga otroku postrežete tudi pred šolanjem kot okusen in hranljiv zajtrk.

Za kuhanje zdrobove kaše v pečici potrebujemo:

Na štedilniku skuhamo kašo

Kaša iz zdroba z mlekom, recept za katerega razmišljamo, bi se morala izkazati za precej gosto. V resnici bo v prihodnosti služil kot enolončnica. Tako bi morali v debelo steno naliti sveže podeželsko mleko, ga zavreti in nato v tankem curku vliti zdrob, sol in granulirani sladkor. Nato je treba ogenj zmanjšati na minimum. Kašo je priporočljivo kuhati, dokler se ne zgosti, in jo redno mešati z veliko žlico.

Ko je jed popolnoma kuhana, jo odstranite s štedilnika, dodajte maslo in ohladite pri sobni temperaturi.

Oblikovanje jedi

Medtem ko se mlečna kaša ohlaja, ločite beljake in rumenjake v različne jedi. V zadnjo sestavino vlijemo veliko žlico granuliranega sladkorja in temne rozine, ki so poparjene v vreli vodi. Kar zadeva beljakovine, jih je treba ohladiti in nato premagati z mešalnikom, dokler ne postanejo puhasti. Nato je treba ohlajeni zdrob temeljito zmešati skupaj z rumenjaki in rozinami. Tudi tam je treba dodati stepene beljake. Kot rezultat bi morali imeti gosto, kremasto maso.

Kuhanje kaše v pečici

Ko je osnova pripravljena, jo je treba položiti v kalup, obilno namazan z maslom. Priporočljivo je, da zdrob kašo pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj pol ure.

Pravilna postrežba za zajtrk

Pekač v pečici je idealna alternativa običajnemu tekočemu zdrobu, ki ga pripravljamo na štedilniku ali multivarku. Navsezadnje vaš otrok zagotovo ne bo zavrnil tako okusne, sladke in hranljive jedi. Zaželeno je, da jo postrežemo toplo. Poleg tega je priporočljivo, da zdrob zdrob prelijemo s temnimi rozinami s sladkim sirupom, medom ali marmelado. Dober tek!

Vsebnost kalorij zdroba

Privrženci zdrave prehrane, pa tudi ljudje, ki so nagnjeni k pridobivanju odvečne teže, zelo pogosto govorijo o nevarnosti zdroba. Svoje izjemno negativno stališče pojasnjujejo z dejstvom, da je takšna jed visokokalorična. Toda v resnici je zdrob precej težko pripisati izdelkom s povečano energijsko vrednostjo. Konec koncev je njegova vsebnost kalorij le 98 kilokalorij na 100 gramov.

Zakaj torej mnogi nutricionisti med hujšanjem ne priporočajo uživanja zdrobove kaše? Dejstvo je, da takšna jed vsebuje precej ogljikovih hidratov. In kot veste, prav ta element prispeva k pridobivanju odvečne teže. Vendar zmerno ne bo škodovalo vaši postavi.

Prav tako je treba opozoriti, da se vsebnost kalorij v tej jedi znatno poveča z dodajanjem različnih sestavin. Kaša, kuhana v maščobnem podeželskem mleku, aromatizirana s svežim maslom, granuliranim sladkorjem, marmelado, marmelado, medom, kondenziranim mlekom itd., Resnično vpliva na sliko, še posebej, če se tak nabor izdelkov uporablja vsak dan in pred spanjem. Zato nutricionisti priporočajo pripravo žit izključno na pol mleka in brez dodanega sladkorja. Seveda takšni jedi težko rečemo zelo okusna. Vendar pa je ravno to tisto, ki lahko ohrani vašo vitko postavo in telesu prinese največ koristi.

Da sami pripravite okusno zdrobno kašo, strokovnjaki priporočajo, da se držite naslednjih pravil:

• Kaša iz zdroba med toplotno obdelavo ne bo gorela, če je ne kuhamo samo z mlekom, temveč z dodatkom majhne količine pitne vode.
• Kaša iz zdroba se bo izkazala za veliko bolj okusno, če jo boste vsaj deset minut kuhali na majhnem ognju.
• Razmerje zdroba v mleku mora biti naslednje: 1 nepopolna velika žlica žit naj pade na 1 kozarec tekočega izdelka. Če želite dobiti tanjšo ali obratno debelejšo posodo, potem je treba to količino povečati ali zmanjšati.
• Končni kaši lahko dodate ne samo kos masla, temveč tudi suho sadje, sveže jagode ali sadje.

Danes vam bom podrobno povedal, kako kuhati zdrob kašo preprosto, okusno in brez grudic. Kašo iz zdroba lahko kuhate tako na štedilniku kot v počasnem štedilniku. Spodaj bom obravnaval obe metodi.

V moji družini je zdrob ena izmed najbolj okusnih jedi za zajtrk. Očitno je to zame nekakšna energetsko povezana kombinacija hrane, ker se ta kaša izkaže tako nežna in okusna, dišeča, mmm ..., da takoj pozabiš na njeno razvpito nekoristnost, visoko kaloričnost itd. - in samo uživajte. To kašo je zelo enostavno kuhati, glavna stvar je upoštevati delež zdroba in mleka. Torej, delim svoj recept za zdrob kašo.

Za pripravo okusne zdrobne kaše potrebujemo:

• 3 kozarci mleka (skupaj 750 ml) 3,2% maščobe
• 4 zaokrožene žlice zdroba
• 1,5 žlice. žlice sladkorja
• Ščepec soli
• 30-40 g masla

Navedena količina izdelkov je za 2-3 porcije.

Čas kuhanja: 20-25 minut.

Kako kuhati zdrob kašo, recept:

1. Mleku dodajte sladkor in sol, na zmernem ognju v ponev zavremo, občasno premešamo, da ne zažge.
2. V primerno skodelico vlijemo zdrob in ko mleko začne vreti, iz skodelice v tankem curku s kratkimi premori počasi dodajamo zdrob in neprekinjeno mešamo vsebino posode v eno smer.
3. Zmanjšamo ogenj, pustimo, da kaša nekaj minut vre, dodamo maslo, dobro premešamo in ugasnemo štedilnik.
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da kaša stoji 5-10 minut.

To je to, okusna tekoča kaša iz zdroba je pripravljena. Pred serviranjem lahko dodate več olja neposredno na krožnik. Če imate radi gosto zdrobno kašo, potem namesto 4 žlic zdroba vzemite 5 in v ponev ne dodajajte olja pred koncem zdroba - tako se bo kaša precej hitreje zgostila.

Kako kuhati zdrobno kašo v počasnem štedilniku

V mojem primeru govorimo o Panasonic JT-181 670W.

Za kuhanje zdrobne kaše v počasnem štedilniku uporabite enako razmerje sestavin kot v zgornjem receptu. Še bolj okusno se bo izkazalo, če 150 ml mleka od celotne količine zamenjamo s 150 ml vrele vode. Bistvo uspešnega zdroba je, da je za 1 žlico zdroba potrebno 150 ml tekočine. V počasnem štedilniku se zdrob kaša izkaže za izredno mehko, ker je temperatura za kuhanje kaše samodejno 90 stopinj.

1. V ločeni posodi zmešajte zdrob s sladkorjem in soljo. Neprestano mešajte, dodajte majhen curek mleka in vsebino posode vlijte v multivark. Te manipulacije lahko izvedete neposredno v risanki, toda IMHO je bolje, da občutljive površine električnega asistenta še enkrat ne opraskate s sladkorjem.
2. V mlečno mešanico damo koščke masla.
3. Vključimo multivark v način "Kaša" in izklopite risanko po 40 minutahne da bi počakali, da se samodejni program konča. Pustite, da se kuha 10 minut, in lahko jeste. Če pozabite pravočasno izklopiti multivarko in bo do konca prešel celoten cikel načina "Kaša", tvegate, da dobite zdrob, zato bodite previdni, v telefonu nastavite časovnik ali budilko.

Te recepte za pripravo zdroba sem že večkrat preizkusil in jih lahko varno uporabljate brez strahu pred neprijetnimi presenečenji. Zdaj veste, kako kuhati zdrob kašo. Upam, da ste zadovoljni z rezultati. Da ne boste zamudili novih preizkušenih preprostih receptov, se lahko naročite na novice in jih prejmete neposredno na svoj e-poštni naslov.

Vso srečo v kuhinji in v življenju.

Zdi se, da ni nič lažjega kot kuhati zdrob kašo. Vendar pa je tudi tu nekaj subtilnosti. Klasičen recept za zdrobno kašo in triki, ki jih morate vedeti, da se izognete grudicam. Video recept.
Vsebina recepta:

V otroštvu vsak otrok zdrobovo kašo dojema kot kazen. Toda s starostjo se zavedamo, da je okusno in zdravo. Vendar šele, ko je pravilno kuhana. Obstaja več vrst kuhanja zdrobne kaše: v mleku ali vodi. Ker poznate zapletenost priprave, ga ne morete uporabiti samo samostojno, temveč tudi na njegovi osnovi pripravite slastne sladice, kot je hladen puding, ki v ničemer ni slabši od italijanske panakote. Uporablja se za enolončnice, smetano za torte in še več.

V zdrobu ni veliko vitaminov in vlaknin, obstajajo pa zdravi ogljikovi hidrati in lahko prebavljive beljakovine. Napolni vas s koristno energijo za cel dan. Kaša je priporočljiva za ljudi s slabim delovanjem prebavil in želodčnimi težavami. Ima ovojne lastnosti, ki pomagajo umiriti poslabšanje kroničnih bolezni. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da je zdrob kaša zelo kalorična, zato bi jo morali ljudje s prekomerno telesno težo uporabljati v odmerkih.

Skrivnosti kuhanja

• Tudi za tiste, ki dosledno spremljajo količino zaužitega mleka, je treba kašo vedno kuhati z dodatkom, vsaj v razmerju 1: 3 v korist vode. Takrat bosta njen okus in aroma boljša.
• Če je mleko z nizko vsebnostjo maščob, ga dodajte več oziroma obratno - če je odstotek maščobe visok, dodajte manj.
• Upoštevajte deleže hrane. Da je kaša popolne konsistence, vlijemo 8 žlic v 1 liter mleka (ali mešanice vode in mleka). Do konca kuhanja bo kaša srednje debela.
• Če vam okus te jedi sploh ni všeč, dodajte suho sadje, kandirano sadje, semena, oreške, sveže jagode, marmelade, sadje.
• Kašo lahko kuhate v pečenem mleku, potem bo njen okus postal mehkejši in s kremasto noto.
• Da bo kaša bolj občutljiva, jo lahko po kuhanju zmešate z maslom. Potem bo kaša postala puhasta in puhasta.
• Uporabite lonec za kuhanje, ki ni lepljiv ali debel stene.

• Kalorična vsebnost na 100 g - 76 kcal.
• Obroki - 1
• Čas kuhanja - 10 minut

Sestavine:

• Mleko - 250 ml
• Sladkor - 1 žlica ali po okusu
• Sol - ščepec
• Maslo - majhen košček
• Zdrob - 2 žlici

Postopna priprava zdroba po klasičnem receptu, recept s fotografijo: