Ob delavnikih pogosto ni dovolj časa za pripravo kompleksnih obrokov, zato morate uporabiti prazne prostore. Zamrznjena hrana je zelo koristna. Dobro je, če obstajajo domači, če ne, uporabimo kupljene. Torej, povedali vam bomo, kako ocvrti zamrznjene kotlete.

Najpogostejša napaka - marsikdo polizdelek odmrzne v mikrovalovni pečici, ker ne vedo, kako pravilno ocvreti zamrznjene kotlete. Posledično izdelek izgubi obliko, kot pravijo, postane kisel, zato jih je pozneje težko cvreti, se držijo ponve ali spremenijo v neprijeten nered. Zato je pomembno upoštevati nekatere točke.

1. Zamrznjeni kotleti so vedno pripravljeni z začimbami, zato jih med cvrtjem ne smete soliti. Če je soli premalo, jo lahko vedno dodate s hrano.
2. Zamrznjeni kotleti se počasneje cvrejo kot sveži, zato, če na embalaži ni navedeno, koliko cvrete zamrznjene kotlete, jih pustite dušiti 10 minut na vsaki strani, nato pa jih previdno prebodite z nabodalom. Sok, ki teče iz končnih kotletov, bo prozoren.
3. Včasih se pojavi vprašanje, kako zamrznjene kotlete ocvrti v ponvi, da se ne držijo. Odgovor je preprost: veliko je odvisno od vrste kotletov in ponve. Če ste prepričani v svojo ponev, izberite pravi polizdelek: kotleti morajo biti enake oblike, enake velikosti, imeti morajo zadostno količino paniranja (prav kotleti, ki v ocvirkih niso panirani običajno gorijo in nima smisla panirati zamrznjenega polizdelka).
4. Kotlete (še enkrat, da ne zažgejo) potopite v dobro segreto olje (ko se pojavi rahel dim).
5. Če ne veste, v kakšnem olju popečete zamrznjene kotlete, ne oklevajte, vzemite tisto, kar imate pri roki. Res je, obstajajo subtilnosti. ocvrte samo na maslu in

Kako pravilno in okusno je treba na različne načine kuhati polizdelke iz mesa? Koliko časa kuhamo polizdelke?

Polizdelki so nepogrešljivi izdelki za tiste, ki preprosto nimajo dovolj časa za kuhanje. Polizdelki so lahko domači ali v trgovini. Domači polizdelki seveda veljajo za bolj uporabne in okusne. Pri nakupu praznih delov morate biti pozorni na njihovo sestavo in videz. Toda kako pripraviti takšne izdelke? Ta članek bo poskušal najti odgovor na to vprašanje.

Ali moram pred cvrtjem odtajati polizdelke?

• Seveda lahko poskusite odmrzniti polizdelke po naravi ali v mikrovalovni pečici. Toda ta postopek pogosto vodi do izgube oblike izdelka. Dejstvo je, da v procesu odmrzovanja iz polizdelkov začne izhajati vsa vlaga in kotleti preprosto razpadejo. V nekaterih primerih odmrznjene kotle spremenimo nazaj v mleto meso.
• Zato kulinarični strokovnjaki priporočajo, da polizdelkov ne odtajate, ampak jih takoj pošljete v ponev v veliki količini vročega olja.
• Hkrati je vredno biti pozoren na enako vlago, ki jo sprošča taljenje kotletov - v ponvi bo povzročilo pojav oljnih brizg.

Kako ocvrti zamrznjene polizdelke v ponvi, pečici, mikrovalovni pečici, počasnem štedilniku: nasveti

Ko pripravljate polizdelke, bodisi v ponvi pod pokrovom, v pečici, mikrovalovni pečici ali multivarku, je še vedno priporočljivo, da jih prej na obeh straneh popečete v ponvi.

Opomba! Mnogi ljudje močno nasprotujejo ocvrti hrani in prav je tako. Toda tu je en odtenek. Ocvrta hrana postane škodljiva šele, ko se olje, v katerem se ocvrti, spremeni v rakotvorno snov. Le malo ljudi ve, da olje postane rakotvorno šele 10 minut po cvrtju. Če torej kateri izdelek pečete na svežem olju do 10 minut, takšna hrana ne bo škodovala.

Jed lahko po cvrtju pripravite na pripravljenost, tako da jo prelijete z omako in dušite v ponvi pod pokrovom, v pečici in počasnem štedilniku. Seveda to pravilo velja samo za domače polizdelke, narejene samo iz zdravih in preverjenih izdelkov.

• V ponvi morate ocvreti zamrznjene kotlete - olje mora biti dovolj vroče, ponev pa mora imeti debelo dno in ne sme pustiti, da se hrana zažge.
• Da se polizdelki ne bodo prijeli na dnu ponve, jih je treba dobro pohati. Hkrati mora biti paniranje "domače", to je izdelano v fazi priprave polizdelkov. Če paniranje pripravite po zamrznitvi kotletov, iz tega ne bo nič dobrega.
• V zamrzovalnik ni treba dodajati soli, popra ali začimb, saj jih v procesu kuhanja vanj že dajo zadostno količino.
• Tudi pri cvrtju kotletov je pomembna jakost plamena na štedilniku. Ogenj naj bo srednje močan. Močan plamen bo povzročil, da bodo kotleti zgoreli na ponvi in \u200b\u200bse v notranjosti niso ocvrti, vendar jih bo majhen posušil.

Kako okusno, na kakšnem olju ocvrti kupljene zamrznjene mesne kotlete, v Kijevu, piščanec, ribe, šnicla, zrazy?

• Kar zadeva izbiro olja, v katerem je najbolje ocvreti zamrznjene mesne polizdelke, ni tako preprosto.
• Mesne patties lahko ocvremo na sončničnem olju ali stopljeni maščobi.
• Kijevski kotlet ocvremo samo na maslu, sicer bo okus njegovega nadeva pokvarjen.
• Piščančje kotlete je dovoljeno cvreti na maslu ali sončničnem olju.
• Ribji polizdelki so bolj okusni z rafiniranim olivnim ali sončničnim oljem.
• Šnicl moramo ocvrti v veliki količini masla ali rastlinskega olja.
• Zrazy lahko cvremo tako na rastlinskem olju kot na maslu.

Kako kuhati okusno pripravljene zamrznjene kotlete, kupljene v trgovini, za par?

Zamrznjene parjene patties lahko kuhamo na več načinov:

• V cedilu nad vrelo vodo v ponvi.
• V dvojnem kotlu.
• V rokavu v pečici.

Za bogatejši in pikantnejši okus je priporočljivo, da polizdelke najprej popečete v ponvi, šele nato jih pošljete na "paro".

Toda na primer najpreprostejši recept za kuhanje parno zamrznjenih kotletov v dvojnem kotlu brez predhodnega cvrtja:

• V dvojni kotel nalijte 1 liter vode.
• V dvojni kotel namestimo rešetko.
• Rešetko namažite z rastlinskim oljem (lahko uporabite posebno silikonsko krtačo).
• Kotlete položite na rešetko (ne odmrznjeno).
• Način "Steam" nastavimo v dvojnem kotlu za 25 minut.
• Po preteku določenega časa odstranite kotlete iz parnice.

Kako kuhati okusne zamrznjene kotlete v pečici z omako?

Sestavine:

• Zamrznjeni kotleti - 12 kosov.
• Čebulna čebula - 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici
• Adjika - 1 žlica.
• Sladkor
• Mleti črni poper
• Rastlinsko olje

Kuharski algoritem:

• V ponev vlijemo rastlinsko olje.
• V segreto olje damo zamrznjene kotle (odmrzovanja ni treba).
• Pražite polizdelke dobesedno 5 minut na vsaki strani.
• Očistimo čebulo in korenje.
• Natrgamo jih na grobo rende ali jih drobno narežemo.
• V drugo ponev vlijemo rastlinsko olje.
• Na olju prepražimo čebulo in korenje.
• Ocvrto zelenjavo napolnite z adjiko in paradižnikovo pasto.
• Dodamo nekaj sladkorja, soli, popra in vode.
• Dušite zelenjavo v omaki.
• Kotlete damo v pekač in jih napolnimo z omako.
• Obrazec pošljemo v pečico za 20 minut pri načinu 200-220 stopinj.

Koliko minut kuhati zamrznjene mesne kotlete, v Kijevu, piščanec, ribe, šnicla, zrazy v ponvi v pečici, mikrovalovni pečici, počasnem štedilniku, na pari?

• Najprej je treba poudariti dejstvo, da je priporočljivo kuhati zamrznjene kotle malo dlje kot sveže. Razlika je pogosto približno 10-15 minut.
• Drugič, sestava kotletov, njihova oblika in velikost vplivajo na čas kuhanja.
• Tretjič, čas priprave industrijskih polizdelkov je skoraj vedno naveden na embalaži in od teh številk ni treba odstopati.
• Ne glede na način priprave polizdelkov njihova pripravljenost traja vsaj 20-30 minut.
• Piščančje, puranje in ribje pecivo se kuhajo nekoliko hitreje kot mesne.
• Na primer, zamrznjene puranje kotlete bo treba na ponvi cvrtiti približno 4-5 minut na vsaki strani na močnem ognju, brez dušenja.
• Piščančje kotlete običajno pražimo 10-12 minut na zmernem ognju.
• Svinjski kotleti zahtevajo cvrtje 5 minut na vsaki strani in dušenje pod pokrovom približno 15-20 minut.
• Polizdelki iz govejega mesa se ocvrti 8-9 minut na vsaki strani, sesekljani pa 10-12 minut.

Ulov bersha vam bo pustil neizbrisen pečat v spominu. Za vas so nasičeni vtisi in vznemirjenje. Ker je berš šolajoča se riba, niti v začetku ne bo težko ujeti velikega ulova v enem dnevu. Če želite ujeti plenilca, vam ni treba imeti posebnih naprav. Berš se pogosto uporablja pri kuhanju, njegov božanski okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Beršev file velja za mehkejši in okusnejši od fileja ščuka.

Bershova značilnost

Bersh je riba iz rodu ščuka, ki spada v družino ostrižev. V navadnih ljudeh se imenuje "Volzhsky ščuk". Bersh se od ščuka razlikuje predvsem po velikosti, ki je približno 35 - 45 centimetrov. Povprečna teža plenilca je 700 gramov - 2,5 kilograma. Zelo enostavno je zamenjati ščuka in bersh, da bi razumeli, kako se bersh razlikuje od ostriža, upoštevajte posebne značilnosti:

• Bersh nima spodnjih očes, za razliko od ščuka.
• Tudi na licih rib so velike luske.
• Berš ima približno 70 vrstic luske (ščuka, podobna beršu, ima približno 90 vrstic luske)
• Proge na telesu rib so bolj izrazite.
• Ščuka najdemo v jezerih, brata plenilca pa le v rekah.
• Pomembna razlika med beršem in ščuka je glava berša, je krajša in širša.
• Drugi bersh se lahko razlikuje po tem, da ga najdemo izključno v rekah Črnega ali Kaspijskega morja.

Razmnoževanje

Ko riba doseže velikost 20 centimetrov, približno v petem letu življenja, nastopi puberteta. Najboljše mesto za drst je plitvo peščeno dno, približno dva metra. Ti pogoji so primerni, da ribe ustvarijo prijeten prostor, kjer se počutijo varne. Potem ko samica odloži jajčeca, odplava stran od "gnezda", samček pa ostaja, da sledi in varuje jajčeca drugih rib. Drstenje se najpogosteje zgodi konec aprila ali v začetku maja. Pod pogojem, da se v tem času voda segreje na vsaj 8-11 stopinj Celzija. Inkubacijsko obdobje je približno pet dni. Teden dni po pojavu ličink mladice dosežejo pet centimetrov. Mladice se samostojno hranijo z algami in planktonom.

Berška hrana

Berš ribe raje jedo kot ščukar, najpogosteje je to mladica. Ker nima nižjih očes, ne more ujeti večjih rib, zato je glavna hrana plenilca mladica, katere velikost je približno 4 - 5 centimetrov. Ribe se intenzivno hranijo spomladi in jeseni, poleti pa se njihov apetit bistveno zmanjša.

Načini ribolova poleti

• Predenje. Ribolov bo uspešnejši od sredine junija do konca avgusta. Predenje je priporočljivo na mestih, kjer predilnik ne more ujeti na travi. Bolje je uporabiti žlice - žlice, večinoma svetle barve, standardne obremenitve. Ni vam treba uporabljati povodca, ribe najverjetneje ne bodo mogle ugrizniti črte. Napad podvodnega prebivalca je zelo počasen, zato ne pozabite ustaviti gibanja. Vodo lahko tudi blatite. Medtem ko rahlo vlečete umetno vabo, jo počasi spustite na dno rezervoarja. Za to vrsto vabe uporabite en kavelj. Bolje je loviti zvečer ali ponoči, saj so plenilci krepuskularne ribe. Če lovite s čolna, poskrbite, da je čoln dovolj stabilen, saj se bersh ribe lahko veliko upirajo.

• Plavajoča palica. Pri ribolovu s plovcem bodite posebno pozorni na šobo. Če je ta riba že mrtva, ji obvezno pokajte plavalno vrečo, sicer bo vaša vaba nenehno plavala. Lahko lovite s plavajočo palico, vendar bo teža rib ne sme biti več kot 1,5 kilograma. Tudi pri tako majhni teži mora biti palica dovolj trdna. Linija mora biti izbrana visokokakovostna, s premerom 0,15 - 0,18 mm. Bersh je trmast plenilec, ki lahko zlahka poškoduje ribiško opremo. Za naravno igro vabe uporabite trojni trnek.
• Vrčki. Ulov plenilca v krogih je načeloma podoben ribolovu ščuke. Če vidite jato rib, poskusite kroge usmeriti natanko v sredino kopičenja rib, sicer ribe preprosto ne bodo opazile reševanja. Na kroge je treba namestiti trnke s kavlji, prav tako pa je treba založiti več kot dovolj črte, kar bo pomagalo ribam, da ne bodo čutile odpora. Vrčke začnite približno 60-65 centimetrov od spodaj. Tisti, ki šele začenjajo loviti kroge, se v primeru okvare ne bi smeli vznemirjati, saj se to ne bo izšlo takoj, več izkušenj in vse se bo zagotovo izšlo.
• Spodnji pribor. Priljubljena vrsta lova na brata ščuka je ribolov na donu. Postavijo ga pozno zvečer, zjutraj pa preverijo svoj ulov. Ta metoda je praktično brez težav, tudi za začetnike na ta način ne bo težko ujeti berša. Za ribolov na donk lahko uporabite tudi različne signalne naprave, ki vas bodo obvestile o ugrizu. Ne pozabite skrbeti za vabo, ki jo je enostavno narediti z lastnimi rokami.

Načini ribolova pozimi

• Palica za navpično vabo. Primerno tako za ribolov ščuka kot tudi za bersh. Uporabljati je treba le vabo v manjši velikosti, za ribe, ki tehtajo približno 500 gramov, vabe uporabljajte največ tri centimetre. Vaba je nastavljena približno 35 centimetrov od dna in jo začne nemoteno spuščati in dvigovati.
• Nod ribiška palica. Bersa in ščuka na enak način ujamemo na prikrito ribiško palico, a kot kaže praksa, je na bershu veliko več ugrizov kot na ščukarjih. V obliki vabe je vredno dati prednost majhnim vabam, črvom ali ličinkam. Klimanje je sestavni del ribiške palice, pomembno je, da je elastična, to bo pripomoglo k boljšemu nadzoru vabe in tudi zmrzali -odporen, saj je zima precej ostra.
• Tulka ribolov. Ta način je najlažji za uporabo. Uporabite lahko tako zamrznjeno kot svežo papalino. Plenilec se posebej osredotoča na ribji vonj, kar pomeni, da se možnosti za ulov večjega ulova povečajo. Za vabo ne smete uporabljati prevelike papaline, ribe lahko preprosto odgriznejo del vabe in odplavajo.

Zimska vaba

Pozimi plenilec živi na dnu. Ulov berša pozimi je uspešen s pomočjo šablon in vab. Vaba je izbrana po presoji in izkušnjah ribiča. Veliko je odvisno od razpoloženja rib in narave vremena. Nekega dne bo riba ugriznila samo na šablono ali obratno toliko na žlico. Poskusiti moraš in eksperimentirati. Pozimi lahko izberete popolnoma vse baubles z dovolj svetlimi ali odsevnimi barvami. Izberite lažjo žlico, sicer bodo ugrizi neuspešni in redki. Če uporabljate lahkotno vabo, jo ribe zaskočijo in pogoltnejo. Pri tej metodi ribolova ne pozabite uporabiti povodca, pritrjenega na vrvico 30-40 centimetrov višje od šablone. To bo pomagalo, da bo trnek neobčutljiv na ribe. Velikost povodca izberite glede na naravo toka. Če je tok precej šibek, bo ustrezal povodec, ki meri 7 do 10 centimetrov, če je tok močan, pa uporabite povodce, velike do enega metra.

Povodcev ni mogoče uporabiti, če plenilec dobro ugrizne na glavno vabo, uporaba šablone v tem primeru je nepraktična, bolje je uporabiti preprosto greznico.

Poletne vabe za ulov plenilca

Idealna vaba poleti bo običajna hrana podvodnega prebivalca - ribje mladice. Zaradi majhnosti ust rib uporabite čim manjšo živo vabo. Približno pet do sedem centimetrov.

Če lovite z bobberjem, uporabite črve ali črve glede na velikost uporabljenega trnka. V nasprotnem primeru bodo ribe opazile kavelj in črv bo hitro umrl na velikem trnku. Za vabo so primerne ozke podolgovate žlice, svetlih odtenkov, gramofoni in žlice so priljubljeni tudi med berši.

Ko najdete jato plenilcev, vam je zagotovljen dober ulov, glavna stvar je, da uporabite pravo vabo. Zimski in poletni ulov berša nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Če še vedno iščete bersh, pojdite na pritoke Volge s pravim orodjem in vabami in zagotovljena vam bo pečena bersh večerja na vaši mizi.

Popoln seznam tega, kar morate vzeti s seboj na ribolov

Tudi veliki ruski pisatelj A. Čehov je v svojih spominih priznal: "Sedeti na obali z ribiško palico je tako prijetno, da tega niti ne znam izraziti." Da bi torej ribolov za vas postal prijetno preživet prosti čas, se morate temeljito in počasi pripraviti na ta postopek.

• Na poletni ribolov ↓
• Gremo na zimski ribolov ↓
• Stvari čez noč ↓
• Nasveti za začetnike ribiče ↓

Torej, kaj vzeti s seboj na ribolov.

Odhod na poletni ribolov

1. Ribiška palica (plavajoča palica, muharica, vrteča palica).
2. Rezervna oprema glede na vrsto ribiške palice: palica, kolut, glavna črta in za povodce, tuljave, vezalke, grezila, trnke, predilnike, povodce, plovce, vzmeti, karabine, sbirulino
3. Stojala za ribiške palice.
4. Kletka je po možnosti mehka, tako da jo lahko spravite v nahrbtnik.
5. Mreža ali mreža za pristanek.
6. Odred za reševanje vabe, ki se je prijela na udaru.
7. Kukan za ohranjanje in prenos rib.
8. Vabe - naravne in umetne.
9. Umetni nasveti iz silikona, penaste gume, jiga, muh, kambr, vab na žlico, devons, voblerji, panagra za moljce.

• gnoj, deževniki, vodni črvi;
• živa vaba (majhne ribe, ki se uporabljajo za ulov plenilca);
• črvi, krvavi črvi, mormysh, muhe caddis;
• žuželke in njihove ličinke;
• pijavke, polži, žabe, paglavci, mladice, rezanje;
• šobe iz kruha, moke, krompirja, koruze itd .;

Vaba:

1. Zehanje odpre ščuka usta in varno izvleče kavelj, ekstraktor.

Če se odločite vzeti s seboj čoln:

• rezervni deli v primeru okvare;
• črpalka, motor;
• bencin;
• motorna vrvica;
• vesla;
• ladijski dokumenti, dovoljenje;
• sidro;
• vrv;
• rešilni jopič;

Dodaj. predmeti:

1. Nahrbtnik ali torba.
2. Vedro za shranjevanje rib. Lahko vzamete zložljivo platno, gumirano mehko.
3. Krpa, brisača.
4. Zložljivi nož ali v kovčku.
5. Kompas, zemljevid območja, če nameravate loviti na neznanem kraju.
6. Torba za drobiž.
7. Majhne stvari: svetilka, baterije zanjo, igla in sukanec. Igla vam bo pomagala izvleči drobce, niti za vsak slučaj.
8. Vrv, vrvica, električni trak.

Na kaj sedeti:

1. Stol, po možnosti zložljiv.
2. Mehka preproga, najboljša je preproga za kampiranje ali penasta guma za fitnes.

Orodja:

1. Sekira, saperska lopata, klešče, rezalniki žice, žaga. Najboljši je multitool, ki ima večino orodij, vključno z nožem.

1. Uporabite lahko avtomobilski komplet za prvo pomoč.
2. Vsebovati mora: jod, briljantno zeleno, peroksid, turnir, povoj, vključno z elastiko, vato, mavec.
3. Antialergični, lajšanje bolečin, zdravila za srce, adsorbenti.

Dodatni elementi:

1. V primeru dežja - dežni plašč, dežnik.
2. Panama, sončna očala.
3. Vodotesna obutev: gumijasti čevlji, ribiški roverji.
4. Dva para rokavic, guma in bombaž.
5. Plavalne hlače.
6. Sredstva za ugrize različnih žuželk.
7. Mazila, repelenti, ki odganjajo komarje, mušice, klope itd.
8. Komarnik na obrazu.
9. Pitno vodo očistite v bučki ali termo. Lahko kupite hidrator ali kamelo, ki jo nosite kot nahrbtnik na ramenih, ima posebno slamico.
10. Vreče za smeti. Ne pozabimo na ekologijo okolja.
11. Higienski izdelki: toaletni papir, milo.
12. Dokumenti: potni list, če je za avto - vozniško dovoljenje.
13. Telefon. Napolnite ga.

Če boste zanetili ogenj:

• drva
• papir, vžigalice, vžigalnik;

Nebistveno:

1. Jedi. Vzemite za enkratno uporabo, lažji je in ga lahko po uporabi zavržete.
2. Lonec, pritrdilni elementi zanj, grelnik za vodo, kotel, posoda, deska za rezanje.
3. Pomivalni stroj, gobice, serviete, odpirač za konzerve.

Izdelki:

1. Priporočljivo je jemati tiste, ki se hitro kuhajo in se dolgo ne poslabšajo.
2. Enolončnica, kruh ali krekerji, slanina, konzervirana hrana, klobase, čaj, sladkor.
3. Če boste kuhali ribje juhe, potem vzemite vso potrebno zelenjavo: čebulo, korenje, krompir, proso. Sol iz začimb, mleti črni poper in grah iz začimb, lavrushka.
4. Če boste ocvrli šiški kebab, potem meso za šiški kebab, marinado, žar, nabodala, sredstva za vžig, premog.

Če želite zajeti nepozabne trenutke:

• fotografija;
• video;
• kamera;

Gremo na zimski ribolov

Ribiška oprema:

1. Ribiške palice, predilnice, nosilci. Izberite palico, ki je kratka in lahka.
2. Kavelj za velike ribe, hranilnike, vrvico, vabo, vabo, vabo, kletko, iztovarjanja.

Rezervni elementi za ribiške palice:

1. Vrtalnik ledu z več vijaki v rezervi. V ledu so izvrtane luknje.
2. Peshnya. Stopalo lahko tudi luknja, služi tudi za testiranje ledu na krhkost.
3. Zajemalka, zajemalka, korita.

Če želite iz lukenj zajeti ledene drobtine:

1. Škatla za zimski ribolov. Lahko sedite na njem, vanj lahko vstavite dodatke.
2. Zaustavitev odklopa.
3. Globinski merilnik za merjenje globine dna rezervoarja. To lahko storite sami, tako da vsake metre na dolgo vrv privežete vozle, na koncu vrvi pa grezilo. Lahko kupite ehosonder.

Oblačila, ki bodo ščitila pred mrazom in vetrom:

1. Ushanka, pletena kapa.
2. Par volnenih palčnikov, volnene nogavice.
3. En par je bil oblečen, drugega pa v rezervo v nahrbtnik.
4. Maska za obraz, da se izognete ozeblinam.
5. Razmažite se na zimski kaki ribiški obleki s kombinezoni in termo spodnjim perilom. Ni vam treba oblačiti se kot zelje in vaši gibi ne bodo omejeni.
6. Na nogah čutil škornje z galošami.

Dodatni inventar:

1. Šotor za udobnejši ribolov. Najbolje je, da uporabite šotor za dežnike, ne pozabite na dodatne pritrditve nanj. Izberite šotor v svetlih barvah, saj bo bolj viden.
2. Vrv, sveče, luč.
3. Drva, premog za ogenj. Vžigalni papir.
4. Sanke, lesene ali plastične, za vlečenje rib, ki ste jih ujeli po ledu.
5. Okoli vratu se nosijo reševalci ali ribiške kremplje. Konce skrijemo v žepe, da ne motijo. Kremplji vam bodo pomagali, če padete skozi led.
6. Nahrbtnik.
7. Prva pomoč.
8. Termos z vročim čajem.

Kako povečati ulov rib?

V sedmih letih aktivnega ribolovnega navdušenja sem našel na desetine načinov za izboljšanje ugriza. Tu so najučinkovitejši:

1. Aktivator ugriza. Ta dodatek njihove suhe krvi najbolj privlači ribe v hladni in topli vodi. Razprava o aktivatorju ugriza "Hungry Fish".
2. Povečanje občutljivosti orodja. Preberite ustrezne priročnike za vašo specifično vrsto reševanja.
3. Vabe na osnovi feromonov.

Stvari za čez noč

Če ribolov vključuje nočitev:

• spalna vreča;
• šotor;
• otroška posteljica;
• spalni dodatki: blazina, odeja, vzmetnica, lahko napihljivi;
• topla, nepremočljiva oblačila;

Če želite kampirati ob reki.

• šotorski šotor, klini;
• spalne vreče
• zložljiva miza, stoli;
• pogrinjek na mizi;
• miza pod štedilnikom;
• plinski gorilnik, plinska jeklenka;
• motorna žaga, bencin;
• umivalnik;
• vodni filter;
• posoda, tehtnica, žar, žar.
• oblačila za zamenjavo;

1. Na ribolov se je treba pripraviti vnaprej, vsaj en dan vnaprej.
2. S seboj vzemite samo potrebne stvari.
3. Na internetu poiščite vremensko napoved za dva ali tri dni naprej.
4. Odločite se za prihodnje ribolovno mesto. Za pomočnike vzemite izkušene ribiče.
5. Poskrbite za vabo in se lotite vnaprej. Vabe in vabe lepo zložite v ločene škatle.
6. S seboj vzemite topla oblačila tako pozimi kot poleti, saj je vreme običajno spremenljivo.
7. Za začetnike je bolj primeren plovec z eno palico.

Slaba priprava na odhod na podeželje, pomanjkanje resnične ocene vaših zmožnosti se lahko z vami poigrajo s surovo šalo in uničijo vaše počitnice. Da bi se temu izognili, lahko uporabite naš seznam priporočil ali pa ga dopolnite po lastni presoji.

Želimo vam uspešen ugriz!

Sodobne trgovine ponujajo ogromno izbiro zamrznjene zelenjave - ločeno po vrstah, pa tudi v vseh vrstah mešanic. In skoraj vsaka gospodinja ima v zamrzovalniku hladilnika vsaj en paket podobnega izdelka. Poglejmo, kje in kako lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo.

Inovativne tehnologije, zlasti pri predelavi živil, so sodobnim ženskam močno olajšale življenje. Navsezadnje se jih le malo ukvarja samo z gospodinjskimi opravili - velika večina ženske populacije aktivno dela. Toda ta okoliščina pri mnogih nikakor ne odstrani rešitve tako nujnega vprašanja, kot je »kaj kuhati danes?«.

In zamrznjena zelenjava včasih postane nepogrešljiv pomočnik pri reševanju tega problema. Navsezadnje tega izdelka ni treba čistiti, ni ga treba dodatno predelovati, niti odmrzovanja ne zahteva. Hitro priprava.

In nedvomen plus mešanic je, da so sposobni vse vitamine na naši mizi vse leto. In če je sredi poletne sezone večja prednost sveža zelenjava, potem je v drugih sezonah, zlasti pozimi in zgodaj spomladi, zamrznjena zelenjava preprosto nenadomestljiva.

Dejansko se med postopkom zamrzovanja ohranijo skoraj vse njihove uporabne lastnosti.

Pravi pristop k izbiri

Številni supermarketi ponujajo pakirano in ohlapno zamrznjeno zelenjavo. In če lahko po teži natančno preučite in opazite kakršno koli večje neskladje, potem embalaža izdelek zanesljivo skriva pred našimi očmi.

Kaj je treba storiti za nakup kakovostnega izdelka?

Značilnosti kuhanja zamrznjene zelenjave

Torej, mešanica je kupljena, še vedno je treba ugotoviti, kako jo pripraviti in s čim postreči. Preden začnete kuhati, se je treba spomniti nekaterih odtenkov:

1. Čas, potreben za kuhanje zamrznjene zelenjave, je približno polovica časa, potrebnega za običajno surovo zelenjavo. Na to ne pozabite, ko rezervirate izdelke. Na primer v juho je treba takšne sestavine dajati skoraj na koncu kuhanja;
2. Te zelenjave vam ni treba kuhati, je užitna in surova. Toda v tem primeru zahtevajo odtaljevanje. Najbolje je, da odmrznete, ne da bi odprli embalažo, tako da zaprto vrečko položite v posodo. Posoda ne sme biti kovinska, s pokrovom ali prekrita s plastiko. Odtaljevanje se izvaja ne na toplem, ampak na hladnem. Za to najbolje deluje polica na dnu hladilnika.

Kako pravilno kuhati zamrznjeno zelenjavo

Če imate prilogo kuhane zamrznjene zelenjave, jo morate pred serviranjem skuhati. Ne bojte se zamuditi in odložiti vnosa hrane - takšne mešanice se zelo hitro skuhajo. Poleg tega vam jih ni treba odtajati. Samo odpreš vrečko in jo daš v vrelo vodo.

Če želite zavreti standardno štirgramsko embalažo zelenjavne mešanice, boste morali v ponev vliti približno en liter in pol vode.

Nato ponev pristavimo na ogenj in vodo zavremo. V vodo dodajte sol in začimbe.

Po vreli vodi vanj vlijemo zelenjavo, jo premešamo, počakamo, da voda spet zavre, lonec prosto pokrijemo s pokrovom in mešanico kuhamo deset minut.

Nato zelenjavo damo v cedilo, da odteče tekočina. Nato zelenjavo damo v skledo in začinimo po okusu z zelenjavo ali maslom, kisom, kislo smetano ali kakšno omako po vaši izbiri.

Kako okusno kuhati zamrznjeno zelenjavo, ne da bi porabili veliko časa in truda

Recept za hitro večerjo

Zamrznjena zelenjava je rešilna bilka, še posebej, ko morate nekaj skuhati in je čas prekratek. Namesto da bi uporabili ne vedno uporabne instant polizdelke, je bolje uporabiti paket zamrznjene mešanice, iz katerega boste dobili okusno, zdravo in ne obremenjujočo jed za sliko. Kaj potrebujemo:

Najprej narežemo čebulo na majhne koščke. Nato v ponev vlijemo rastlinsko olje in v ponev položimo čebulo.

Ko čebula spremeni barvo v zlato rjavo, dodamo zelenjavo in dobro premešamo. Nato dodajte sol in začimbe, ponovno premešajte, dodajte vodo.

Kuhajte pokrito petindvajset do petindvajset minut. Po tem je pripravljena okusna in zdrava večerja.

Zamrznjena zelenjava v ponvi

To je še en način za hitro pripravo hrane. Celoten postopek ne traja dolgo. In tudi ne zahteva stroškov vašega truda - vse, kar potrebujete, je odpreti vrečko in zmes položiti v ponev. Toda to enostavno podjetje ima svoje odtenke.

Torej, ponev postavimo na ogenj, v njej pa zelenjavo. Začne se postopek cvrtja.

Dve ali tri minute mora biti ogenj močan, ponve ne prekrivajte s pokrovom, ker se morate znebiti vlage, ki se bo izkazala, ko se bo med postopkom kuhanja zmes odtajala.

Ko voda popolnoma izpari, dodajte rastlinsko olje, sol in začimbe.

Mešajte mešanico, pokrijte ponev in kuhajte do mehkega.

Takšna jed je lahko samostojna ali pa deluje kot priloga za krompir, žita ali ribe.

Parjena zelenjava v počasnem štedilniku

Kot veste, para iz vseh vrst toplotne obdelave najbolje ohranja koristne lastnosti izdelkov. In vsi multivarki so opremljeni s programom za kuhanje parjenih jedi. Vse, kar potrebujemo za kuhanje:

• Voda - nekaj kozarcev za multivark;
• Zamrznjena zelenjava - 1 paket.

V glavno posodo multivarka nalijte vodo, posodo postavite na vrh za kuhanje jedi na pari. Vanj vlijemo zelenjavo. Zaprite pokrov multivarka in nastavite program za kuhanje na pari na 8-12 minut.

Natančen čas lahko izveste iz tabele v navodilih za vaš multivark, tam je vse podrobno označeno. Po pretečenem času kuhano zelenjavo preložite na posodo, jo solite in začinite po svojem okusu.

Prav tako lahko skuhate dve jedi hkrati, tako da v glavno skledo položite nekaj žit, na primer riž, zelenjavno mešanico pa v zgornjo posodo kot prilogo. Skupni čas kuhanja bo odvisen od časa, izbranega za žita.

Tudi v multivarku lahko kuhate vse vrste jedi z dodatkom zamrznjene zelenjave.

Hiter in zdrav zajtrk

Za pripravo omlete z zelenim fižolom boste potrebovali:

• Zamrznjeni zeleni fižol - sto gramov;
• Jajca - 2-3 kosi;
• Česen - 1 strok ali ščepec granuliranega;
• Nekaj \u200b\u200bmleka;
• Sol po okusu;
• Rastlinsko olje.

Fižol vlijemo v ponev in počakamo, da tekočina izpari. V tem času z metlico v posodi stepemo jajca z mlekom, tam dodamo česen in sol.

Ko voda popolnoma izpari iz ponve, dodajte rastlinsko olje in premešajte zelenjavo. Nato izlijemo jajčno zmes, vse skupaj še enkrat premešamo. Ponev zaprite s pokrovom in omleto kuhajte, dokler se ne zmehča.

Ajda z zelenjavo

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• Ajdova kaša - 1 kozarec;
• Voda - 2 kozarca;
• Zamrznjena mešanica - 1 paket;
• Rastlinsko olje.

Oprano ajdo damo v ponev z vodo in soljo. Žita kuhamo do mehkega. Nato v ponev vlijemo olje in vanj vlijemo zelenjavno mešanico, jo premešamo in solimo.

Kuhanje zelenjave približno deset minut, nato v ponev vlijemo ajdovo kašo. Vse premešajte in pustite na majhnem ognju še pet minut pod zaprtim pokrovom. Potem lahko jed postrežete na mizi.

Kako zamrzniti zelenjavo sami

Skladišče vitaminov si lahko nabavite tudi sami, če zelenjavo zamrznete sami. Kaj je treba storiti za to?

Tako ste se seznanili z različnimi načini priprave tako zdravega izdelka, kot je zamrznjena zelenjava. Zdaj jih veste, kako jih ocvrete, zavrete, poparite z rižem in še več, ne da bi porabili veliko časa za kuhanje.

In če boste našli čas za zamrznitev zelenjave sami, boste pozimi vedno imeli pri roki izdelek, v katerega ste lahko prepričani.

Med vso raznolikostjo sladic izstopa ocvrt sladoled. Kako lahko ocvrete sladoled? Preprosto si je nemogoče predstavljati to sliko ob prvi misli. Obstaja veliko receptov za pripravo ocvrtega sladoleda, a načelo cvrtja je enako.

Ocvrt sladoled (imenovan tudi globoko ocvrt sladoled ali sladoled iz testa) je azijska sladica, ki je kepica ali briket sladoleda v hrustljavi skorji. Nekakšna nezdružljiva kombinacija: vroče in hladno. Vendar to ni dobro za sklenino zob, zaradi takšnih temperaturnih sprememb poči in njegove zaščitne lastnosti se zmanjšajo. Zato se s to sladico ne smete preveč zanesti ali pa jo po možnosti uporabite ohlajeno.

Kako narediti ocvrt sladoled: recept doma

Iz česar je torej narejen ocvrt sladoled? Za pripravo klasičnega ocvrtega sladoleda potrebujete naslednje sestavine:

• sladoled (sladoled ali maslo) 1 kg;
• pol skodelice moke;
• jajca 2 kos;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
• paniranje po vašem okusu (ocvirki, kokosovi kosmiči, vdihan riž, zdrobljeni ali drobno zdrobljeni koruzni kosmiči, piškoti ali oreški);
• čokolada ali sirup kot preliv in okras.

Za pripravo neverjetne sladice je treba sladoled zelo ohladiti, zamrzniti v zamrzovalniku. Takoj morate delati s sladoledom, saj se pri sobni temperaturi intenzivno topi. Nato sledite diagramu po korakih:

1. Z žlico ali žlico iz sladoleda naredite kroglice enake velikosti. Če kroglice ne pridejo ven, jih razrežemo na brikete, se okus in videz nikakor ne bosta spremenila.
2. Končane kroglice (brikete) položite na pekač, obložen s pekačem, in za 1-2 uri postavite v zamrzovalnik, da ponovno zamrznete sladoled.
3. Medtem ko sladoled "počiva", pripravite 3 skodelice sestavin za paniranje: prva skodelica bo vsebovala moko, druga stepena jajca, tretja zdrobljene ocvirke ali koruzne kosmiče (na splošno, kaj se odločite za paniranje) .
4. Kroglice (brikete) sladoleda vzamemo iz zamrzovalnika in z njimi hitro nadaljujemo: vsako kroglico (briket) najprej dobro povaljamo v moki, nato v stepenem jajcu in na koncu v suhi pani. Pazite, da bo paniranje tesno prilegalo sladoledu.
5. Kroglice vrnite na pekač in postavite v zamrzovalnik za nadaljni 2 uri.

Kako ocvreti sladoled?

Po preteku navedenega časa v globoki posodi (ali globoki maščobi) segrejte večjo količino rastlinskega olja na 180-200 ° C. Kroglice (brikete) sladoleda je treba cvreti 2-3 kose hkrati 20-30 sekund, da ne bi močno zmanjšali temperature olja, sicer skorja ne bo postala hrustljava.

Takoj, ko pohanje dobi zlato barvo, previdno odstranite kroglico (briket) z masla in položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo iz sladice. Nato odstranite prtiček in ocvrt sladoled prelijte s čokolado ali sladkim sirupom, stopljenim v vodni kopeli, okrasite z vejico mete.

Ocvrt sladoled postrežemo vroče, po želji pa ga lahko nekaj minut ohladite v zamrzovalniku, kar ni priporočljivo, če hladilnik uporabljate pravilno.

Ocvrt sladoled v testu "azijski slog"

Glavna razlika med tem receptom in prejšnjim je ta, da so sladoledne kroglice (briketi) potopljene v pripravljeno testo (tempura) in takoj ocvrte.

Sestavine:

• 1 skodelica moke;
• 1 jajce;
• 1 kozarec ledene vode
• 1 žlička sode bikarbone;
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;

Oblikovane sladoledne kroglice ali brikete položimo na pekač, obložen s pekačem, in za 1-2 uri postavimo v zamrzovalnik.

Testo za kuhanje:

1. Presejano moko zmešajte s sodo.
2. Dodamo jajce in mešanico stepemo do pene.
3. Nalijte ledeno vodo.
4. Dodajte ekstrakt vanilije in temeljito premešajte.

Kako ocvreti sladoled?

V globoki ponvi ali ponvi dobro segrejte rastlinsko olje, potopite kroglice sladoleda (brikete) v testo in takoj v vroče olje. Takoj, ko je testo zlate barve, odstranite sladico in jo položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Sladico postrežemo vročo, na vrhu pa jo posujemo s sladkorjem v prahu kot okras.

Ocvrt sladoled v mehiškem testu

Mehičani radi pražijo sladoled v testu iz zdrobljenih piškotov, zdrobljenih koruznih kosmičev ali zdrobljenih oreščkov. Bistvena sestavina mehiškega ocvrtega sladoleda je mleti cimet.

Sestavine:

• sladoled (sladoled, krema) 500 g;
• sesekljani koruzni kosmiči (oreški ali piškoti);
• 2 jajca;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 žlica mletega cimeta;
• 1 žlica mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje.

Oblikovane sladoledne kroglice ali brikete položimo na pekač, obložen s pekačem, in za 1-2-3 ure postavimo v zamrzovalnik.

Sesekljane koruzne kosmiče združite z mletim cimetom in pohanje je končano. Zamrznjene kroglice (brikete) sladoleda povaljamo v paniranju in za 1-2 uri vrnemo v zamrzovalnik. Če se paniranje sladoleda ne drži dobro, naj se malo stopi.

Testo je temeljito stepeno mleko, jajca in sladkor. Zamrznjene kroglice (brikete) potopimo v paniranje v testo in spet v suho paniranje. Kroglice (brikete) vrnite v zamrzovalnik še nekaj ur. Po preteku navedenega časa olje dobro segrejte v globoki posodi (ponvi ali ponvi) in začnite cvreti 20–30 sekund.

Sladico postrežemo vročo; za izboljšanje okusa jo prelijemo z medom, čokolado ali karamelo, stopljeno v vodni kopeli.

Recept za pečen sladoled

Ne mešajte pečenega in ocvrtega sladoleda, saj gre za povsem različne sladice. Sladoled se peče v piškotu, na vrhu pa je okrašen z bujno beljakovinsko kapico (meringue).

Sestavine:

• sladoled (kremni ali sladoled) 500 g;
• gotov posušen piškot 200 g;
• hruške 200 g;
• beljakovine iz 8 piščančjih jajc;
• sladkor v prahu 1,5 skodelice (1 skodelica za meringue in 0,5 skodelice za okras);
• vaniljev sladkor 1 žlička

Korak za korakom:

1. Temper sladoled v zamrzovalniku.
2. Kuharski meringe: beljake stepemo z mešalnikom, postopoma dodajamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Kot rezultat bi morali dobiti puhasto, belo, stabilno maso. Končen meringue postavite v hladilnik.
3. Predosušen biskvit narežemo na 2 cm debele kocke in ga tesno položimo na dno in stranice pekača.
4. Hruške olupimo in narežemo na rezine debeline 1 cm, ki jih damo na biskvit.
5. Na hruške položite plast zamrznjenega sladoleda.
6. Na koncu sladoled pokrijemo s preostalimi rezinami hrušk in piškotov.
7. Pokrijte vrh in stranice nastale pite z beze.
8. Pito pečemo v pečici pri 240-250 ° C 2-3 minute. Beze naj bodo dobro porjavele.
9. Pečen sladoled okrasimo s sladkorjem v prahu.