Rubriques du site
Le choix des éditeurs:
- Le chef de l'Église orthodoxe - la structure de l'Église orthodoxe russe
- Conflit entre le patriarche Nikon et le tsar Alexeï Mikhaïlovitch
- Vie de Serge de Radonezh Un exemple de discours artistique de la vie de Serge de Radonezh
- Chronique de la vie de serge de radonège signes de vie dans la vie de serge de radonège
- Projet créatif "Bébé Jésus-Christ dans une crèche" dans la technique du moulage en pâte à sel
- Prière je crois Dieu et je confesse
- Khrouchtchev et sa "réforme d'église"... Sur la persécution de la foi
- Des croix. Skballanovitch M.N. Croix et crucifixion du Sauveur (Esquisse archéologique) Croix monogrammée "post-Constantine"
- La théocratie comme forme de gouvernement L'État théocratique a
- seule une personne morale peut être dépositaire
Publicité
| Comment faire cuire du boeuf au sarrasin dans une poêle. Délicieuse bouillie de sarrasin friable avec de la viande - une recette étape par étape |
|
Recettes pas à pas de bouillie de sarrasin avec bœuf et champignons, légumes ou ragoût, sur la cuisinière, au four ou dans une mijoteuse 2017-11-07 Ioulia KosichClasse Temps Portions Dans 100 grammes de plat fini 11 grammes 8 grammes Les glucides 16 grammes178 kcal Option 1 : La recette classique de la bouillie de sarrasin au bœufLa bouillie de sarrasin au bœuf est presque une option gagnant-gagnant pour le dîner. Après tout, ce plat copieux a tout : viande, accompagnement et friture de légumes. Il ne reste plus qu'à couper quelques tranches de pain frais et à servir avec divers cornichons sur la table. Ingrédients:
Recettes étape par étape pour la bouillie de sarrasin au bœuf Nettoyez soigneusement le bœuf des tendons et des films. Lavez ensuite la viande et coupez-la en morceaux moyens. Peler et hacher finement le gros oignon et les carottes moyennes. Faire revenir les légumes racines dans de l'huile bien chauffée. Après quelques minutes, ajoutez les morceaux de viande et faites cuire à température moyenne pendant 3-4 minutes. Transférer la friture dans une casserole haute et ajouter du sel. Ajoutez ensuite le sarrasin révisé (sans déchets) et les épices. Versez une quantité suffisante d'eau filtrée fraîche. Sans changer le régime de température, faites cuire la bouillie de sarrasin avec du bœuf pendant 25 à 29 minutes. Pendant ce temps, le liquide devrait complètement bouillir. Si le sarrasin est encore cru et qu'il n'y a plus d'eau, versez-le en petites portions jusqu'à ce que la bouillie soit prête. N'oubliez pas les légumes verts et le pain croustillant au moment de servir. Si vous tombez sur un morceau de viande "à problème", il est recommandé de le sortir en premier. Au moins pendant une heure. Ce n'est qu'alors que vous pouvez ajouter des légumes frits et du sarrasin. Option 2 : Version rapide de la bouillie de sarrasin au bœufLe bœuf ne peut pas être cuit très rapidement car il est un peu dur. Et vous ne voulez pas gâcher le plat. Et s'il n'y a pas de temps du tout ? Il suffit de faire bouillir un ragoût de bœuf avec du sarrasin. Croyez-moi, cela s'avérera non seulement facile, mais aussi incroyablement savoureux. Ingrédients:
Comment faire cuire rapidement de la bouillie de sarrasin avec du bœuf Gruau de sarrasin soigneusement, mais réviser rapidement pour la présence de débris. Ensuite, rincez-le et ajoutez-le dans la casserole. Ajouter une petite pincée de sel et verser dans un grand verre d'eau bouillante. Cuire la bouillie friable à feu moyen pendant environ 15-17 minutes. A ce moment, ouvrez le ragoût de bœuf et mélangez délicatement avec une fourchette. Transférer la viande avec la graisse dans la bouillie de cuisson et mélanger à nouveau le contenu de la casserole. Réduire la température et laisser mijoter la bouillie de sarrasin avec du bœuf sous un couvercle légèrement couvert jusqu'à ce que l'eau bout. Servir avec des herbes et des boissons fraîches. Si vous êtes confus par la quantité de graisse dans le ragoût, ne l'utilisez pas. Au moins dans ce plat. De plus, lorsque vous servez une délicieuse bouillie sur la table, n'oubliez pas de la compléter avec une sauce ou une vinaigrette prête à l'emploi (tomate ou mayonnaise). Option 3 : Bouillie de sarrasin au bœuf dans une mijoteusePourquoi cette bouillie est-elle particulièrement bonne à cuire dans une mijoteuse ? Tout d'abord, le bœuf est assuré de devenir mou très rapidement. Deuxièmement, la bouillie elle-même ne brûlera pas et se révélera friable. Et troisièmement, vous pouvez mettre les ingrédients dans le bol et régler le temps de cuisson. Ainsi, le processus se déroulera sans votre participation. Il ne reste plus qu'à déguster un plat étonnant. Ingrédients:
Comment cuisiner Rincez le bœuf épluché et coupez-le en petits morceaux. Hacher finement les oignons et les carottes (sans les pelures ni les pelures). Triez le sarrasin en éliminant les cailloux et les débris. Faites chauffer du beurre mou dans un bol (mode "Fry") et ajoutez les morceaux d'oignon et de carotte. Continuer la cuisson pendant encore 6-7 minutes. Lorsque le bœuf prend une belle couleur dorée, ajoutez du sarrasin. Versez maintenant un verre et demi d'eau à l'intérieur et passez en mode "Porridge". Attendez que la bouillie de sarrasin au bœuf soit cuite. Cela prendra environ 40 minutes. S'il est laissé dans le multicuiseur, il restera chaud pendant plusieurs heures. Cela signifie que le matin, en partant pour le travail, vous pouvez allumer la machine en réglant la fonction « Heure différée ». Et à votre arrivée, un copieux dîner sera prêt. Option 4 : Bouillie de sarrasin au bœuf en potsCuisiner diverses céréales (aussi bien sucrées que salées) en pot est un plaisir. J'ai mis la nourriture, versé la vinaigrette et l'ai envoyée au four. Et en seulement 30-40 minutes, un plat incroyablement savoureux est prêt à être servi. Ingrédients:
Recette pas à pas Rincer les carottes épluchées avec les oignons. Hacher finement les deux ingrédients. Couper le bœuf (maigre) en petits morceaux. Ils doivent de préférence être de la même taille. Mettez la viande dans des casseroles en portions égales. Garnir de carottes et d'oignons. Présentez maintenant le sarrasin bien lavé. Dans un autre bol, mélanger la pâte de tomate et l'eau froide. Ajouter du sel et des épices au goût. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la vinaigrette dans les pots et fermez-les avec des couvercles. Cuire sur une grille pendant 45-49 minutes. La température recommandée du four est de 185 degrés. Après un certain temps, vérifiez l'état de préparation des céréales. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et remettez la bouillie de sarrasin avec du bœuf au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Servir un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant est autorisé directement dans les pots. Dans le même temps, il est important de compléter la bouillie avec de la salade de légumes ou des cornichons (selon la saison) et quelques tranches de pain frais croustillant. Option 5 : Bouillie de sarrasin au bœuf et champignonsBien sûr, la bouillie avec de la viande est délicieuse seule. Mais qui a dit que nous ne pouvions pas faire encore mieux ? Par exemple, ajouter de la friture de champignons au sarrasin. De plus, il peut être acheté (champignons, pleurotes, shiitake) et des champignons forestiers (girolles, cèpes, polonais, champignons au miel). Ingrédients:
Comment cuisiner Nettoyez la viande en coupant les films, le gras et les tendons. Ensuite, lavez et hachez un morceau de bœuf. Hachez également les oignons (sans les cosses) et hachez les champignons frais dans des assiettes relativement fines. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Placer les champignons et les oignons à l'intérieur. Faites-les frire 5 à 6 minutes (à feu moyen). Jetez la viande nettoyée au fond du chaudron. Placez la prochaine couche de friture de champignons. Versez du sarrasin propre et versez le volume d'eau prévu. Ajouter des épices et du sel au goût. Couvrir la bouillie de sarrasin avec du bœuf et cuire pendant 33 à 35 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Dans le même temps, les céréales devraient s'avérer friables et juteuses. Il est permis d'ajouter d'autres légumes-racines à la friture des champignons. Cela peut être des carottes, du céleri ou du persil. Aussi, si possible, utilisez des herbes fraîches. Option 6 : Bouillie de sarrasin avec boeuf et légumesS'il vous semble que le sarrasin au bœuf s'avère un peu sec, vous pouvez ajouter plusieurs légumes à la recette à la fois. Ainsi, par exemple, dans la version présentée, nous vous suggérons d'essayer la bouillie de viande avec des tomates, des oignons, des poivrons, de l'ail, des carottes et des haricots verts. Ingrédients:
Recette pas à pas Blanchir les tomates moyennes. Coupez le dessus du poivron et sortez les cloisons avec les graines. Couper les légumes en petits cubes. Éplucher et équeuter les carottes et les oignons. Après avoir lavé les ingrédients, hachez-les finement. Hachez également le bœuf paré et triez le sarrasin. Versez un peu d'huile dans un grand chaudron. Quand il se réchauffe, ajoutez les oignons et les carottes. Après 2-3 minutes, ajoutez le poivre et les morceaux de viande. Faites frire les ingrédients pendant encore 5 minutes, puis ajoutez le sarrasin. Répartir également les cubes de tomates et les cosses de haricots uniformément. Ajouter le sel et l'ail écrasé. Ajouter les herbes hachées et ajouter de l'eau. Faites cuire la bouillie de sarrasin avec du bœuf et des légumes sous un couvercle fermé pendant environ 35 à 36 minutes. Et avant de servir, laissez le plat infuser et refroidir légèrement. En plus de ces légumes, vous pouvez utiliser en toute sécurité d'autres fruits de saison disponibles en magasin. Et si vous préparez ce plat en hiver, il est permis d'inclure des légumes surgelés dans la recette. Dans ce cas, ils doivent être introduits à la toute fin, car ils sont déjà bouillis et mijotés avec de la bouillie pendant 5 à 6 minutes maximum. Il est très facile de préparer un délicieux plat copieux si vous avez du sarrasin. Tant de merveilleuses recettes culinaires à base de bouillie de sarrasin ont été inventées. Par exemple, il s'agit de bouillie de sarrasin avec de la viande, qui peut être cuite très savoureuse à la fois dans une casserole et dans des casseroles, et il est encore plus facile et plus rapide de préparer de la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. Passons à la cuisson de ces plats directement. Bouillie de sarrasin à la viande: comment cuisiner un dîner sain et luxueux?La bouillie de sarrasin avec de la viande est parfaite à la fois pour un délicieux dîner en famille et pour traiter les invités. Le sarrasin délicieusement cuit avec des morceaux de viande plaira à tout le monde. Et comme le sarrasin est un produit sain et pas lourd pour l'estomac, tout le monde sera satisfait. La cuisson de la bouillie de sarrasin doit toujours commencer par sa préparation elle-même. Le sarrasin doit être trié afin que certains petits débris ne pénètrent pas dans la nourriture. Ensuite, vous devez rincer le sarrasin plusieurs fois, le sécher et le faire frire légèrement dans une poêle à frire sèche et propre. Avec cette préparation de céréales, n'importe quel plat sera plus savoureux et plus aromatique, vous pourrez donc commencer à cuisiner. Nous avons besoin des ingrédients suivants :
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Chauffer le chaudron avec de l'huile et y faire revenir l'oignon. Couper le bœuf lavé en cubes de taille moyenne et ajouter à l'oignon. Nous faisons frire en remuant périodiquement la viande avec des oignons. Épluchez et frottez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les au chaudron, mélangez. Comme tout est frit, ajoutez 1 litre d'eau froide, attendez que ça bout, salez. Versez le sarrasin propre et préparé dans de l'eau bouillante avec de la viande. Vous devrez peut-être ajouter plus d'eau chaude pour qu'elle recouvre le sarrasin de 1,5 centimètre. Vous devez faire cuire la bouillie à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli; vous n'avez pas besoin de couvrir le chaudron avec un couvercle. Lorsque la bouillie est prête, couvrez-la avec un couvercle, enveloppez-la avec quelque chose de chaud et laissez reposer encore une demi-heure. Il est bon de servir une telle bouillie avec une salade de légumes. Bouillie de sarrasin à la viande mijotée: une recetteLa bouillie de sarrasin peut être cuite à la fois avec des morceaux de viande fraîche et avec du ragoût. La bouillie de sarrasin avec de la viande cuite s'avère friable, satisfaisante et appétissante. Une fois que vous l'aurez essayé, vous voudrez certainement le cuisiner à nouveau. Pouvoir cuisiner une telle bouillie est toujours utile, car ce n'est pas difficile du tout.
Pour cuisiner de la bouillie de sarrasin avec du ragoût, vous aurez besoin de:
Puisque le sarrasin doit toujours être préparé avant la cuisson, commençons par lui. Assurez-vous de le trier et de rincer abondamment. En option, vous pouvez le faire frire un peu dans une poêle. Maintenant, nous allons le reporter jusqu'au bon moment et passer à d'autres produits. Vous devez d'abord couper l'oignon en demi-rondelles. Vous pouvez prendre n'importe quel ragoût : poulet, porc, bœuf. Mais il s'avère plus savoureux avec un ragoût de bœuf. Mettez le ragoût dans une poêle chaude, ajoutez-y les oignons et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez ensuite le sarrasin et remplissez d'eau. Mélangez le tout, salez, pendant qu'il bout, couvrez avec un couvercle et laissez jusqu'à cuisson complète, c'est-à-dire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Pour cela, vous avez besoin soit d'une poêle à frire à parois épaisses, soit d'un chaudron. Une fois que la bouillie de sarrasin avec ragoût est prête, ajoutez le beurre, mélangez, couvrez et laissez reposer encore 20 minutes.Vous pouvez également saupoudrer d'herbes finement hachées. Eh bien, maintenant il reste à manger tout ce délicieux. Bon appétit! Bouillie de sarrasin avec de la viande mijotée dans une mijoteuse: une recette qui fait gagner du tempsVous pouvez cuisiner une délicieuse bouillie non seulement dans une casserole. Il est facile à cuisiner et fait gagner du temps - bouillie de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse. La bouillie de sarrasin n'est de toute façon pas si difficile à préparer, et si vous la faites cuire dans une mijoteuse, la cuisson devient alors très simple et rapide.
Lors de la cuisson de la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse, ainsi que dans une casserole, il est important de respecter les proportions. Pour la bouillie de sarrasin avec ragoût, vous aurez besoin des produits suivants:
Après le signal du multicuiseur sur la cuisson, laissez évacuer la vapeur, ouvrez le couvercle et ajoutez les oignons frits et le ragoût (le plus savoureux avec du bœuf), mélangez et laissez en mode de chauffage pendant encore 20 minutes. Après ce temps, la bouillie de sarrasin avec ragoût, cuite dans une mijoteuse, est prête à être servie. Vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées.
Bouillie de sarrasin au poulet dans une mijoteuse : rapide et savoureuseLa bouillie de sarrasin au poulet est préparée dans une mijoteuse très simplement, rapidement, et le plat s'avère savoureux et sain. La bouillie de sarrasin, comme le poulet, est légère pour l'estomac, bonne pour le corps. Après les avoir préparés dans un multicuiseur, toutes les propriétés utiles sont préservées. La cuisson de la bouillie de sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse prend un peu de temps et est très simple à préparer. La bouillie au bouillon est particulièrement savoureuse. Pour cela nous avons besoin de :
Rincez et hachez le filet de poulet. Râpez les carottes épluchées, coupez l'oignon en cubes. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, mettez-y les oignons, les carottes et faites-les revenir légèrement en mode "cuisson" ou "friture". Ajoutez ensuite les filets hachés aux légumes frits et faites frire le tout pendant 20-25 minutes. Le sarrasin doit être préparé à l'avance, pour cela, triez-le et rincez-le abondamment. Ajoutez du bouillon (ou de l'eau chaude) dans le multicuiseur. Salez, ajoutez des épices selon vos envies. Ajouter le sarrasin, mélanger, fermer le couvercle du multicuiseur et cuire 40 minutes en mode « sarrasin ». Meilleur servi avec une salade de légumes frais ou des cornichons maison. Mangez à votre santé !
Bouillie de sarrasin avec de la viande dans une casserole : une façon facile de cuisinerBeaucoup de gens reportent de telles recettes, car il semble qu'il faudra beaucoup de bricolage. Nous vous suggérons de découvrir à quel point il est facile de préparer de la bouillie de sarrasin avec de la viande dans une casserole, car c'est un plat exceptionnellement savoureux. Vous ne pouvez pas vous priver d'un tel plaisir pour déguster une délicieuse bouillie de sarrasin avec de la viande.
Pour faire cuire de la bouillie de sarrasin avec de la viande dans une casserole pour trois portions, nous avons besoin de:
Nous commençons à cuisiner avec de la viande. On le lave, mode en morceaux. Ajoutez un peu de sel et faites frire à feu vif. Placez la viande frite dans des casseroles. Couper l'oignon en tranches ou en demi-rondelles, trois carottes sur une râpe. Ensuite, nous les faisons frire. Nous nettoyons le sarrasin des ordures, le trions, le lavons. Nous déposons dans des pots, il s'avère que 5 cuillères à soupe par pot. Mais cela dépend aussi de la taille de vos pots. Ils ne doivent être remplis qu'aux 2/3. Sarrasin salé. Ajoutez ensuite les légumes frits et les légumes verts hachés. Remplissez le contenu des pots avec de l'eau ou du bouillon de manière à ce qu'il reste quelques centimètres jusqu'en haut du pot. Nous envoyons les pots au four pendant une demi-heure. La bouillie de sarrasin avec de la viande dans des pots s'avère très juteuse et savoureuse. Si vous avez de beaux pots gracieux, la bouillie peut être servie directement dedans. Bon appétit!
Le sarrasin avec de la viande est la version la plus satisfaisante du plat de sarrasin. Il est recommandé d'inclure cette céréale dans l'alimentation de façon régulière. Dans sa composition, il contient de nombreuses vitamines, acides aminés essentiels et oligo-éléments - fer, calcium, phosphore, cuivre. Produits nécessaires à la cuisson de la bouillie de sarrasin :Sarrasin - 400 gr.
Comment faire cuire la bouillie de sarrasin friable avec de la viande, recette étape par étape:1. Pour faire cuire de la bouillie de sarrasin avec de la viande, vous devez commencer par préparer la viande. Couper le porc en petites portions (il y en a aussi dans cette recette). Vous pouvez utiliser du bœuf, du lapin et de la volaille. Il est préférable de privilégier le filet de viande désossé. Ainsi, le plat se révélera plus juteux et la viande sera tendre. 2. Faites frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une poêle à bords hauts. La viande peut être frite dans n'importe quelle matière grasse (ghee, beurre, huile d'olive). Une combinaison de beurre et d'huile d'olive est considérée comme la meilleure option.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles, hachez les carottes sur une râpe grossière. Faire frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Mélanger la viande frite et les légumes.
5. Remplissez la viande avec 1 litre d'eau bouillante et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes.
7. Dès que l'eau bout, baissez le feu à doux et laissez mijoter la viande avec le sarrasin pendant 15 minutes. Le sarrasin et la viande sont pris de préférence dans les quantités indiquées dans la recette. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez varier les proportions. Il est important de se rappeler que la bouillie finie augmentera en quantité de 2,5 fois. La viande, par contre, peut frire un peu. Ajoutez vos épices préférées pour ajouter une saveur supplémentaire au plat. Vous pouvez utiliser du curry, du houblon suneli, du basilic, des feuilles de laurier.
8. Remuer et, sous un couvercle bien fermé, laisser mijoter à feu doux. Le sarrasin doit absorber tout le liquide.
Nous aurons besoin:
La bouillie de sarrasin est probablement la plus populaire et la plus savoureuse ! - c'est une riche source de vitamines, de fer, d'acides aminés, il contient des minéraux tels que le phosphore, le calcium, l'acide oxalique. En général, tout un entrepôt de vitamines. Et le bœuf contient une protéine complète qui est bien absorbée par le corps. Cuisson de la bouillie de sarrasin avec du bœuf:
|
Nous commençons à cuisiner avec des oignons, et nous les utiliserons un peu plus tard. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et mettez les oignons coupés en demi-anneaux. Pendant environ 20 minutes, il doit être frit en mode "cuisson" ou "friture", puis transférez-le dans une assiette. Les oignons peuvent également être frits dans une poêle ordinaire, si désiré.
Nous trions les gruaux de sarrasin et rinçons abondamment. Nous le mettons dans le bol multicuiseur, ajoutons de l'eau, du sel et cuisons en mode "sarrasin".
1. La première chose à faire est le bœuf. Nous le nettoyons des films, le coupons en cubes ou en cubes, comme pour le goulasch.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, trois carottes sur une râpe grossière.
3. Prenez une grande casserole ou une casserole, versez un peu d'eau, faites cuire le bœuf pendant environ 30 minutes.
4. Pendant la cuisson de la viande, rincez abondamment notre sarrasin. L'eau doit devenir claire. Nous avons pris du sarrasin. Ce sont des grains de sarrasin frits et hachés. Le sarrasin est bouilli plus rapidement que non moulu. Pour les enfants, la bouillie est le plus souvent cuite uniquement à partir du fil.
5. Salez notre viande, ajoutez les carottes et les oignons hachés, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.
6. Lorsque notre viande est presque prête, ajoutez le sarrasin. Ajouter de l'eau pour qu'elle soit environ 1-1,5 cm plus haute que le sarrasin.Une fois que le sarrasin avec de la viande a bouilli, réduire le feu et cuire environ 20-25 minutes jusqu'à ce que le sarrasin absorbe toute l'eau. Éteignez le feu et laissez notre porridge à la viande infuser encore 10 minutes.| Lire: |
|---|
Populaire:
Promotions rentables sur les dépôts de la Sberbank pour le Nouvel An, intérêts sur le "Nouvel An
|
Nouveau
- Analyse multivariée de la variance Article sur l'analyse de la variance
- Partitionner l'espace des probabilités
- Probabilité a priori Méthodes d'estimation de la probabilité a priori
- Spécification d'une surface dans un dessin complexe Dessiner des esquisses de surface Surface cylindrique de révolution
- Asymétrie et aplatissement de la distribution d'une variable aléatoire
- Loi normale de distribution de probabilité d'une variable aléatoire continue
- Interpolation spline Interpolation cubique en ligne
- Fractions et décimales et actions sur elles
- Équation générale d'investigation directe
- Daniel Jacobs: courte biographie et carrière d'un boxeur américain
