Système d'approvisionnement en eau chaude dans les entreprises hôtelières. Eau chaude dans les hôtels, il est utilisé pour l'eau potable et les besoins industriels. Par conséquent, elle, tout comme eau froide, utilisé à ces fins, doit répondre aux exigences de GOST R 2872-82. Pour éviter les brûlures, la température de l'eau chaude ne doit pas dépasser 70 °C et ne doit pas être inférieure à 60 °C, ce qui est nécessaire aux besoins de production. L'approvisionnement en eau chaude dans les hôtels peut être : local, centralisé.

Avec l'approvisionnement en eau local, l'eau provenant du système d'alimentation en eau froide est chauffée dans des chauffe-eau à gaz, des chauffe-eau électriques et des colonnes d'eau chaude. Dans ce cas, l’eau est chauffée directement au point de consommation.

Afin d'éviter les interruptions de l'approvisionnement en eau chaude, les hôtels utilisent généralement un système central d'approvisionnement en eau chaude. Avec la préparation centrale d'eau chaude, l'eau provenant du système d'alimentation en eau froide est chauffée par des chauffe-eau dans le point de chauffage individuel du bâtiment de l'hôtel ou le point de chauffage central, parfois l'eau est chauffée directement dans les chaudières locales et centrales. chaufferies. Avec le chauffage centralisé, l'eau est chauffée dans des chauffe-eau à la vapeur ou eau chaude, provenant du réseau de chaleur de la ville.

Le schéma du réseau d'alimentation en eau chaude peut être une impasse ou avec l'organisation de la circulation de l'eau chaude à travers un système de canalisations de circulation. Des schémas sans issue sont prévus pour un prélèvement d'eau constant. Si le prélèvement d'eau est périodique, alors avec ce schéma, l'eau dans les canalisations se refroidira pendant la période sans prélèvement et, pendant le prélèvement d'eau, elle s'écoulera vers les points d'approvisionnement en eau à une température plus basse.

Cela conduit à la nécessité d'évacuer de manière improductive une grande quantité d'eau via un point de collecte d'eau si l'on souhaite obtenir de l'eau à une température de 60 à 70 °C. Dans un système avec circulation d'eau, cet inconvénient est absent, bien qu'il soit plus coûteux. Par conséquent, ce schéma est utilisé dans les cas où le prélèvement d'eau n'est pas constant, mais il est nécessaire de maintenir une température de l'eau constante pendant le prélèvement d'eau. Les réseaux de circulation sont aménagés en circulation forcée ou naturelle. La circulation forcée est réalisée en installant des pompes, similaires au système de chauffage de l'eau des bâtiments.

Il est utilisé dans les bâtiments de plus de deux étages et comportant une longueur importante de canalisations principales. Dans un bâtiment à deux étages avec une courte longueur de canalisations, il est possible d'organiser une circulation naturelle de l'eau à travers le système de canalisations de circulation en raison de la différence masse volumétrique eau à différentes températures. Le principe de fonctionnement d'un tel système est similaire au principe de fonctionnement d'un système de chauffage à eau à circulation naturelle.

Tout comme dans les systèmes d'alimentation en eau froide, les conduites d'eau chaude peuvent être dotées d'un câblage inférieur et supérieur. Le système d'approvisionnement en eau chaude d'un bâtiment comprend trois éléments principaux : un générateur d'eau chaude (chauffe-eau), des canalisations et conduites d'eau et des points d'eau. 3.2 Technologie de chauffage de l'eau Existe bonne règle pour les systèmes d'alimentation en eau chaude - maintenir la température au niveau le plus bas acceptable pour les résidents. Il a été observé que la corrosion et le dépôt de sels minéraux s'accélèrent avec l'augmentation de la température.

Une température de 60°C est considérée comme la température maximale pour une consommation normale. Si les résidents considèrent que l'eau est suffisamment chaude à une température inférieure de 5 à 8°C à la température spécifiée, tant mieux. Pour des applications spéciales où de l'eau plus chaude est requise, par exemple pour les lave-vaisselle dans les appartements ou dans les restaurants situés dans un immeuble résidentiel, il est nécessaire d'utiliser des réchauffeurs séparés. Seulement parce que lave-vaisselle besoin d'eau à une température de 70°C, il n'est pas nécessaire de chauffer toute l'eau chaude à cette température.

Les réchauffeurs des lave-vaisselle domestiques sont généralement type électrique. Les systèmes d’eau chaude sont similaires aux systèmes de chauffage à usage général. Si, par exemple, une unité individuelle de chauffage et de refroidissement utilise l'électricité comme « combustible », la même source est fournie pour le système d'alimentation en eau chaude. En revanche, si une installation de chauffage central est conçue, l'approvisionnement en eau chaude est souvent assuré dans le cadre de ce système.

Le sujet de discussion est le choix de la méthode de chauffage de l'eau : utilisation d'une chaudière, d'un chauffe-eau ou d'une combinaison des deux méthodes. Si le projet ne prévoit qu'une seule chaudière à eau chaude, l'eau destinée à l'alimentation en eau chaude doit être chauffée par un appareil séparé. Cette chaudière peut être arrêtée pendant l'été pour un entretien préventif. Par conséquent, les installations avec une seule unité ne sont autorisées que si le manque d'eau chaude pendant plusieurs jours par an n'irrite pas les résidents.

Lors de l'installation de deux chaudières ou plus, il est avantageux de combiner le système d'alimentation en eau chaude avec le système de chauffage. Dans ce cas, l'espace dans la chaufferie est économisé et les coûts initiaux sont réduits. Cependant, il ne faut pas oublier que chauffer l’eau ne se fait pas tout seul. Par conséquent, si des chaudières du système de chauffage sont utilisées pour l'alimentation en eau chaude, leurs performances doivent être augmentées de la quantité de chaleur dépensée pour chauffer l'eau du système d'alimentation en eau chaude.

La charge de la chaudière dépend de l'orientation de l'hôtel, de la température de l'eau froide entrante, etc. ; Température de conception externe, °C Charge sur la chaudière pour l'alimentation en eau chaude, % -23 20 -12 25 -1 33 Plus il y a de chaudières dans l'installation, plus elle fonctionne efficacement en été. Si deux chaudières de même capacité sont prévues, elles seront trop grandes pour la charge estivale, sauf dans les zones au climat très doux.

S'il y en a cinq, le chauffage de l'eau sera économique même dans les zones les plus froides. Le mécanisme pour chauffer l’eau d’une chaudière centrale est très simple. Les chauffe-eau les plus populaires sont constitués d’une coque dans laquelle est enfermé un faisceau de tuyaux en cuivre de petit diamètre. Le liquide de refroidissement (vapeur ou eau chaude de la chaudière) lave les tubes à l'extérieur et l'eau nécessaire à l'alimentation en eau chaude circule à l'intérieur d'eux. La température ou la quantité de liquide de refroidissement est régulée en fonction de la température de l'eau chaude afin qu'elle soit assez constante quel que soit l'alimentation en eau. L'avantage de ce radiateur est son faible encombrement.

Par exemple, pour un immeuble de 200 appartements, le besoin en eau chaude est satisfait à l'aide d'un chauffe-eau à vapeur d'un diamètre de 200 mm et d'une longueur de 2 m, facile à installer dans la chaufferie. Si vous pouvez vous permettre une augmentation supplémentaire du coût du projet, il est préférable d'installer deux radiateurs sur la même fondation, fonctionnant en alternance.

Cette recommandation est souvent négligée au profit de coûts initiaux inférieurs, dans l’idée qu’une brève interruption de l’approvisionnement en eau chaude n’est pas une catastrophe. Cependant, il est bon d'avoir un faisceau de tuyaux de rechange pour remplacement rapide, car la réparation d’un chauffe-eau entier peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Les chauffe-eau locaux peuvent être utilisés sous la forme d'une chaudière ou d'un échangeur de chaleur installé spécifiquement à ces fins. Très souvent, le processus de chauffage de l'eau est effectué dans une ou plusieurs chaudières, dans lesquelles l'eau est chauffée directement par du combustible, sans échangeur de chaleur intermédiaire.

Ce combustible peut être du gaz, du fioul ou de l’électricité, et le chauffe-eau peut avoir une certaine capacité pour chauffer de l’eau. Les accumulateurs de chaleur utilisés dans les systèmes d'alimentation en eau chaude fonctionnent comme une banque dans laquelle vous investissez de l'argent lorsqu'il y a un excédent, puis vous le dépensez. Cela est dû au fait que la consommation d'eau est loin d'être uniforme tout au long de la journée : elle est maximale aux heures de pointe du matin et du soir. En conséquence, il est créé situation difficile.

Expliquons cela avec l'exemple suivant. Supposons que, selon le calcul, le besoin total en eau chaude pendant la journée soit de 18 200 litres, et ce besoin est déterminé sur la base de l'étude de données statistiques sur de nombreuses années. Dans le même temps, il est prévu que le débit maximum soit de 7h à 8h et soit de 3 400 litres. Deux cas extrêmes sont possibles. Dans un cas, la capacité de l'installation a été sélectionnée en fonction de la nécessité de chauffer 3 400 litres d'eau par heure depuis la température d'entrée de l'eau froide jusqu'à une température de 52 à 60°C. Un autre cas extrême serait celui de supposer que l’eau est consommée uniformément tout au long de la journée. Dans notre exemple, le débit sera de 18 200 litres divisé par 24 heures, soit 760 l par heure. La batterie est conçue de telle manière qu'elle peut répondre à la demande maximale d'eau chaude en une heure de fonctionnement. Dans notre exemple, le débit le plus élevé est de 3 400 litres, dont le chauffe-eau peut produire 760 litres par heure. La batterie devrait donc ajouter 2640 ch. La batterie est un réservoir cylindrique en acier. L'eau chaude sortant du réservoir doit être remplacée eau froide.

Environ 75 % de la capacité du réservoir peut être remplacé avant que le mélange refroidisseur ne modifie la température de l'alimentation en eau chaude. La capacité utile du réservoir est donc de 75 % de la capacité totale.

Dans notre exemple, cela signifie que la capacité du réservoir de stockage doit être de 3 520 l. Les systèmes centraux bénéficient particulièrement de l’utilisation de batteries. Un appareil de chauffage plus petit signifie la nécessité d'une chaudière plus petite, d'un conduit de fumée plus petit et plus encore. travail efficace, puisque ce chauffage est utilisé davantage pendant la journée. Il existe également de sérieux inconvénients.

La batterie prend beaucoup de place et coûte très cher, elle se corrode, nécessite un entretien et, enfin, un retrait et un remplacement. Cependant, tout cela n’est pas le principal critère de choix d’un de ces systèmes extrêmes. Chaque projet doit être évalué selon ses propres mérites. 3.3 Circulation de l'eau chaude et protection du système Durant les dernières heures de la nuit, lorsqu'il y a très peu ou pas d'eau chaude dans un immeuble d'habitation, la température de l'eau stagnante dans les canalisations descend approximativement à la température de l'hôtel.

Le premier résident qui se réveille en tirant la chasse d'eau tôt le matin découvre que l'eau est froide et qu'une grande quantité d'eau doit être évacuée avant qu'elle ne devienne chaude. La solution à ce problème consiste à installer un système de tuyauterie supplémentaire qui permet à l’eau de circuler lentement dans les tuyaux et dans le chauffe-eau.

La circulation peut s'effectuer par gravité, sous l'influence de la différence de masse de l'eau la plus chaude et de l'eau la plus froide, de la même manière que l'eau circule dans un système de chauffage. Souvent, à cet effet, ils installent pompe de circulation. Le dernier problème à considérer est la sécurité du système. Puisque l’eau est chauffée à plus de 4°C, elle se dilate.

Il sera démontré plus tard que les collecteurs d'air sur les conduites d'eau amortissent cette dilatation, mais si la dilatation est importante ou si les collecteurs d'air sont trop remplis d'eau, il est nécessaire d'avoir une soupape de sécurité qui s'ouvre automatiquement et libère un peu d'eau, relâchant ainsi la pression. dans le système. Il suffit généralement de verser une petite quantité d’eau. Le deuxième danger est la panne possible des thermostats du chauffage, ce qui peut entraîner un réchauffement inacceptable de l'eau. Cela oblige également à installer une soupape de sécurité qui ne permet pas à l'eau très chaude d'atteindre le consommateur.

Ces deux fonctions sont généralement attribuées à une même vanne, appelée soupape de sécurité thermopneumatique. À tout moment, de manière totalement inattendue, il peut s’ouvrir complètement. Pour protéger les personnes contre les blessures, un pipeline est connecté à la vanne et détourné vers endroit sûr, de préférence directement au-dessus du récepteur d'eaux usées. Il convient particulièrement de s'en souvenir lors de l'installation d'un chauffe-eau individuel dans une maison séparée. Réinitialiser à partir de soupape de sécurité doit être emmené dans un endroit où il ne peut nuire à personne ni à quoi que ce soit. 3.4 Système de canalisation d'eau La canalisation d'eau doit être résistante à l'érosion et à la corrosion.

L'érosion est causée par le mouvement de l'eau et la corrosion est causée par l'action chimique. Par exemple, s’il y a de l’air dans les tuyaux en acier (et que l’eau entrante contient toujours une certaine quantité d’air), une réaction chimique se produit.

En conséquence, de l’oxyde de fer, appelé rouille, apparaît sur eux. C'est pourquoi tuyaux en acier, destinés à l'approvisionnement en eau, sont recouverts de zinc par méthode électrochimique. Ce processus est appelé galvanisation. Outre l'acier, le cuivre, le laiton, la fonte, les mélanges amiante-ciment et un grand nombre de plastiques sont utilisés comme matériaux pour la fabrication de tuyaux. Le cuivre est un matériau coûteux, mais il fonctionne et s'assemble bien.

Si possible, il est recommandé d'utiliser des tuyaux en cuivre pour les canalisations de haute qualité. Malgré le fait que la fonte contient beaucoup de fer, susceptible à la corrosion, dans le processus de production de la fonte, il y a réactions chimiques, ce qui le rend résistant à la corrosion. Par conséquent, les tuyaux en fonte sont souvent utilisés pour les communications souterraines, notamment avec un diamètre de 75 mm ou plus, pour lesquels le cuivre est un matériau coûteux. Plus la masse est grande tuyaux en fonte, moins ils sont adaptés à la pose à l'intérieur de la maison, où ils sont très difficiles à fixer. Les tuyaux en amiante-ciment sont également difficiles à travailler.

Ils sont principalement utilisés pour les communications souterraines. Les tuyaux en plastique sont récemment devenus très populaires en raison de leur prix raisonnable et de leur facilité de raccordement ; ils résistent non seulement à la corrosion, mais aussi au passage courant électrique, ce qui complique parfois l'application tuyaux métalliques. Un obstacle sérieux à l'utilisation généralisée des tuyaux en plastique est leur inadéquation aux températures élevées.

De tels tuyaux ne doivent pas être placés à proximité d’une chaudière ou d’un four dont la température de surface est supérieure à 70°C. Ils ne peuvent pas être utilisés pour connecter les réseaux d'alimentation en eau chaude, car cela est très dangereux pour la vie humaine et peut entraîner une grave panne du système de canalisations. Le tracé des conduites d'eau froide dans un bâtiment est similaire à la structure d'un arbre : l'entrée est le tronc de l'arbre, et les conduites d'alimentation et les sorties sont ses branches. Dans les grands hôtels, les vannes ne sont pas installées sur les grands axes routiers afin que lorsque travaux de réparation dans aucune partie du système, les consommateurs restants ne se sont retrouvés sans eau. Si conduites d'eau cachées dans les structures des bâtiments, il est nécessaire de donner accès aux vannes, et chaque vanne doit être identifiée avec la partie spécifique du système qu'elle dessert.

En fonction de l'espace disponible pour la pose des lignes, les systèmes sont livrés avec un câblage supérieur et inférieur. (Fig. 4) Dans les maisons dont la hauteur permet un système d'alimentation en eau sans installation de surpression, les conduites de distribution inférieures sont réalisées avec des colonnes montantes à travers lesquelles l'eau monte jusqu'au consommateur. Si un système avec un réservoir sous pression supérieur est en cours de construction, la distribution supérieure des conduites se fait par le grenier.

Le système d'alimentation en eau chaude peut également avoir des conduites de distribution supérieure et inférieure. Dans les bâtiments de six étages, un système avec câblage inférieur est généralement utilisé. Au sommet de l'hôtel, chaque colonne montante de soufflage est reliée à une colonne montante de circulation posée à côté.

Ensuite, les colonnes montantes de circulation sont combinées avec une conduite de circulation posée parallèlement à la conduite d'alimentation. Si le nombre d'étages est supérieur à six, la longueur des colonnes montantes de circulation redondantes augmente en conséquence et le coût augmente considérablement. Dans ce cas, ils préfèrent emmener chaque contremarche dans le grenier, puis les combiner

Fin des travaux -

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Technologie d'approvisionnement en eau chaude et froide pour hôtels

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3. Conception d'un système d'approvisionnement en eau chaude pour les hôtels

3.1 Système d'approvisionnement en eau chaude dans les hôtels

L’eau chaude des hôtels est utilisée pour les besoins domestiques, potables et industriels. Par conséquent, comme l'eau froide utilisée à ces fins, elle doit répondre aux exigences de GOST R 2872-82. Pour éviter les brûlures, la température de l'eau chaude ne doit pas dépasser 70 °C et ne doit pas être inférieure à 60 °C, ce qui est nécessaire aux besoins de production.

L'approvisionnement en eau chaude dans les hôtels peut être :

central

centralisé.

Avec l'approvisionnement en eau local, l'eau provenant du système d'alimentation en eau froide est chauffée dans des chauffe-eau à gaz, des chauffe-eau électriques et des colonnes d'eau chaude. Dans ce cas, l’eau est chauffée directement au point de consommation. Afin d'éviter les interruptions de l'approvisionnement en eau chaude, les hôtels utilisent généralement un système central d'approvisionnement en eau chaude.

Avec la préparation centrale d'eau chaude, l'eau provenant du système d'alimentation en eau froide est chauffée par des chauffe-eau dans le point de chauffage individuel du bâtiment de l'hôtel ou le point de chauffage central, parfois l'eau est chauffée directement dans les chaudières de la chaudière locale et centrale. maisons.

Avec le chauffage centralisé, l'eau est chauffée dans des chauffe-eau avec de la vapeur ou de l'eau chaude provenant du réseau de chauffage urbain.

Le schéma des réseaux d'alimentation en eau chaude peut être une impasse ou avec l'organisation de la circulation de l'eau chaude à travers un système de canalisations de circulation. Circuits sans issue assurer un approvisionnement constant en eau.

Si le prélèvement d'eau est périodique, alors avec ce schéma, l'eau dans les canalisations se refroidira pendant la période sans prélèvement et pendant le prélèvement d'eau, elle s'écoulera À points d'eau à basse température. Cela conduit à la nécessité d'évacuer de manière improductive une grande quantité d'eau via un point de collecte d'eau si l'on souhaite obtenir de l'eau à une température de 60 à 70 °C. Dans le schéma avec circulation de l'eau Cet inconvénient est absent, bien qu'il soit plus cher. Par conséquent, ce schéma est utilisé dans les cas où le prélèvement d'eau n'est pas constant, mais il est nécessaire de maintenir une température de l'eau constante pendant le prélèvement d'eau.

Les réseaux de circulation sont aménagés en circulation forcée ou naturelle. La circulation forcée est réalisée en installant des pompes, similaires au système de chauffage de l'eau des bâtiments. Il est utilisé dans les bâtiments de plus de deux étages et comportant une longueur importante de canalisations principales. Dans les bâtiments à un ou deux étages avec une courte longueur de canalisations, il est possible d'organiser une circulation naturelle de l'eau à travers un système de canalisations de circulation en raison de la différence de masse volumétrique d'eau à différentes températures. Le principe de fonctionnement d'un tel système est similaire au principe de fonctionnement d'un système de chauffage à eau à circulation naturelle. Tout comme dans les systèmes d'alimentation en eau froide, les conduites d'eau chaude peuvent être dotées d'un câblage inférieur et supérieur.

Le système d'approvisionnement en eau chaude d'un bâtiment comprend trois éléments principaux : un générateur d'eau chaude (chauffe-eau), des canalisations et conduites d'eau et des points d'eau.

3.2 Technologie de chauffage de l'eau

Une bonne règle de base pour les systèmes d’eau chaude est de maintenir la température au niveau le plus bas acceptable pour les occupants. Il a été observé que la corrosion et le dépôt de sels minéraux s'accélèrent avec l'augmentation de la température. Une température de 60°C est considérée comme le maximum pour une consommation normale. Si les résidents considèrent que l'eau est suffisamment chaude à une température inférieure de 5 à 8°C à la température spécifiée, tant mieux. Pour des applications spéciales où de l'eau plus chaude est requise, par exemple pour les lave-vaisselle dans les appartements ou dans les restaurants situés dans un immeuble résidentiel, il est nécessaire d'utiliser des réchauffeurs séparés. Tout simplement parce que les lave-vaisselle nécessitent de l’eau à une température de 70°C, il n’est pas nécessaire de chauffer toute l’eau chaude à cette température.

Les réchauffeurs des lave-vaisselle domestiques sont généralement de type électrique. Les systèmes d’eau chaude sont similaires aux systèmes de chauffage à usage général. Si, par exemple, une installation individuelle de chauffage et de refroidissement utilise l'électricité comme « combustible », la même source est prévue pour le système d'alimentation en eau chaude.

En revanche, si une installation de chauffage central est conçue, l'approvisionnement en eau chaude est souvent assuré dans le cadre de ce système. Le sujet de discussion est le choix de la méthode de chauffage de l'eau : utilisation d'une chaudière, d'un chauffe-eau ou d'une combinaison des deux méthodes. Si le projet ne prévoit qu'une seule chaudière à eau chaude, l'eau destinée à l'alimentation en eau chaude doit être chauffée par un appareil séparé. Cette chaudière peut être arrêtée pendant l'été pour un entretien préventif. Par conséquent, les installations avec une seule unité ne sont autorisées que si le manque d'eau chaude pendant plusieurs jours par an n'irrite pas les résidents.

Lors de l'installation de deux chaudières ou plus, il est avantageux de combiner le système d'alimentation en eau chaude avec le système de chauffage. Dans ce cas, l'espace dans la chaufferie est économisé et les coûts initiaux sont réduits. Cependant, il ne faut pas oublier que chauffer l’eau ne se fait pas tout seul. Par conséquent, si des chaudières du système de chauffage sont utilisées pour l'alimentation en eau chaude, leurs performances doivent être augmentées de la quantité de chaleur dépensée pour chauffer l'eau du système d'alimentation en eau chaude. La charge de la chaudière dépend de l'orientation de l'hôtel, de la température de l'eau froide entrante, etc. ;

Plus il y a de chaudières dans l'installation, plus elle fonctionne efficacement en été. Si deux chaudières de même capacité sont prévues, elles seront trop grandes pour la charge estivale, sauf dans les zones au climat très doux. S'il y en a cinq, le chauffage de l'eau sera économique même dans les zones les plus froides.

Le mécanisme pour chauffer l’eau d’une chaudière centrale est très simple. Les chauffe-eau les plus populaires sont constitués d’une coque dans laquelle est enfermé un faisceau de tuyaux en cuivre de petit diamètre. Le liquide de refroidissement (vapeur ou eau chaude de la chaudière) lave les tubes à l'extérieur et l'eau nécessaire à l'alimentation en eau chaude circule à l'intérieur d'eux. La température ou la quantité de liquide de refroidissement est régulée en fonction de la température de l'eau chaude afin qu'elle soit assez constante quel que soit l'alimentation en eau.

L'avantage de ce radiateur est son faible encombrement. Par exemple, pour un immeuble de 200 appartements, le besoin en eau chaude est satisfait à l'aide d'un chauffe-eau à vapeur d'un diamètre de 200 mm et d'une longueur de 2 m, facile à installer dans la chaufferie. Si vous pouvez vous permettre une augmentation supplémentaire du coût du projet, il est préférable d'installer deux radiateurs sur la même fondation, fonctionnant en alternance. Cette recommandation est souvent négligée au profit de coûts initiaux inférieurs, dans l’idée qu’une brève interruption de l’approvisionnement en eau chaude n’est pas une catastrophe. Cependant, il est bon d'avoir un faisceau de tuyaux de rechange pour un remplacement rapide, car la réparation de l'ensemble du chauffe-eau peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines.

Les chauffe-eau locaux peuvent être utilisés sous la forme d'une chaudière ou d'un échangeur de chaleur installé spécifiquement à ces fins. Très souvent, le processus de chauffage de l'eau est effectué dans une ou plusieurs chaudières, dans lesquelles l'eau est chauffée directement par du combustible, sans échangeur de chaleur intermédiaire. Ce combustible peut être du gaz, du fioul ou de l’électricité, et le chauffe-eau peut avoir une certaine capacité pour chauffer de l’eau.

Les accumulateurs de chaleur utilisés dans les systèmes d'alimentation en eau chaude fonctionnent comme une banque dans laquelle vous investissez de l'argent lorsqu'il y a un excédent, puis vous le dépensez. Cela est dû au fait que la consommation d'eau est loin d'être uniforme tout au long de la journée : elle est maximale aux heures de pointe du matin et du soir. Le résultat est une situation difficile. Expliquons cela avec l'exemple suivant. Supposons que, selon le calcul, le besoin total en eau chaude pendant la journée soit de 18 200 litres, et ce besoin est déterminé sur la base de l'étude de données statistiques sur de nombreuses années. Dans le même temps, il est prévu que le débit maximum soit de 7h à 8h et soit de 3 400 litres. Deux cas extrêmes sont possibles. Dans un cas, la capacité de l'installation a été sélectionnée en fonction de la nécessité de chauffer 3 400 litres d'eau par heure depuis la température d'entrée de l'eau froide jusqu'à une température de 52 à 60°C. Un autre cas extrême serait celui de supposer que l’eau est consommée uniformément tout au long de la journée. Dans notre exemple, le débit sera de 18 200 litres divisé par 24 heures, soit 760 l par heure. La batterie est conçue de telle manière qu'elle peut répondre à la demande maximale d'eau chaude en une heure de fonctionnement. Dans notre exemple, le débit le plus élevé est de 3 400 litres, dont le chauffe-eau peut produire 760 litres par heure. La batterie devrait donc ajouter 2640 ch.

Classement du système alimentation en eau interne

I. Par le mode de « livraison » de l'eau

Les systèmes d'approvisionnement en eau intérieure peuvent être divisés selon plusieurs critères. Le premier est l’utilisation d’équipements de pompage. Il existe des systèmes qui, en principe, se passent de pompes et même de réservoirs d'eau. Il existe des systèmes avec seulement un réservoir d'eau ou uniquement avec des pompes ; vous pouvez également trouver un type combiné (il existe à la fois une pompe pour augmenter la pression et un réservoir d'eau).

Systèmes sans pompes ni réservoirs d'eau

Si la pression est réseau externeÉtant donné que le système d'alimentation en eau peut fournir du liquide même jusqu'au robinet le plus haut du système d'alimentation en eau interne, le système d'alimentation en eau n'utilise pas de pompes ni de réservoirs d'eau.

Systèmes avec réservoir d'eau

Si la pression dans le réseau d'alimentation en eau externe chute périodiquement et n'est donc pas toujours en mesure de fournir de l'eau aux robinets les plus élevés du système d'alimentation en eau interne, des réservoirs d'eau sous pression sont utilisés dans le système d'alimentation en eau. C'est-à-dire que l'eau du réseau urbain est d'abord fournie à un réservoir situé au sommet du bâtiment, puis à l'approvisionnement en eau interne. Un tel réservoir comporte plusieurs vannes, dont l'une empêche le reflux de l'eau dans le réseau extérieur (lorsque la pression chute), l'autre empêche le réservoir de déborder et la troisième empêche l'eau de pénétrer dans l'alimentation en eau interne avant que le réservoir ne soit rempli.

Systèmes avec pompes pour augmenter la pression.

Si la pression du réseau d’alimentation en eau externe ne peut, en principe, « amener » l’eau vers point culminant approvisionnement en eau interne, dans le système d'approvisionnement en eau qu'ils utilisent équipement de pompage.

Systèmes avec réservoir d'eau et pompe

Souvent, pour augmenter l'efficacité de l'approvisionnement en eau, en plus des pompes, des réservoirs d'eau sont également utilisés. Un tel système combiné peut réduire les coûts énergétiques, puisque les équipements de pompage peuvent fonctionner par intermittence.

II. Par type de tracé routier

Le système d'alimentation en eau interne peut être doté de conduites de distribution inférieure et supérieure. Le premier type est le plus courant. L'approvisionnement en eau est posé dans des sous-sols ou des canaux souterrains spéciaux.

Avec le câblage aérien, toutes les communications sont situées à l'étage technique. Il s'agit d'un type d'approvisionnement en eau moins populaire, car son installation est plus compliquée et tout accident peut entraîner une inondation de tous les étages inférieurs du bâtiment. Par conséquent, l’approvisionnement en eau par lignes de distribution aériennes n’est utilisé que dans des cas extrêmes.

III. Selon la méthode de pose du pipeline

Il existe des systèmes d'approvisionnement en eau internes avec des canalisations ouvertes et cachées. Ouvert implique l'installation de tuyaux le long des murs du bâtiment, des colonnes, sous le plafond ou près du sol. L'approvisionnement en eau caché est installé dans des canaux souterrains spéciaux, des niches, des rainures et d'autres ouvertures dans les murs. Les deux types d'approvisionnement en eau ont leurs avantages : le premier, par exemple, est plus facile à installer et coûte moins cher, mais le second répond mieux aux exigences sanitaires et hygiéniques et ne se détériore pas. apparence bâtiments.

Dans les hôtels, l'eau est utilisée pour les besoins domestiques et de boisson - pour la boisson et l'hygiène personnelle du personnel et des clients ; pour les besoins de production - pour le nettoyage des locaux résidentiels et publics, l'arrosage du territoire et des espaces verts, le lavage des matières premières, de la vaisselle et de la cuisine, le lavage des vêtements de travail, des rideaux, du linge de lit et de table, lors de la fourniture services supplémentaires, par exemple dans un salon de coiffure, un centre de sport et de fitness, ainsi qu'à des fins de lutte contre les incendies.

Le système d'approvisionnement en eau comprend trois éléments : une source d'approvisionnement en eau avec des structures et des dispositifs de collecte, de purification et de traitement de l'eau, des réseaux d'approvisionnement en eau externes et un approvisionnement en eau interne situé dans le bâtiment.

Les hôtels situés dans les villes et les villages sont généralement approvisionnés en eau froide provenant du réseau d'eau de la ville (du village). Les hôtels situés en zone rurale, en montagne, sur les autoroutes, disposent d'un système d'approvisionnement en eau de proximité.

L'approvisionnement en eau de la ville utilise de l'eau provenant de sources ouvertes (rivières, lacs) ou fermées (eaux souterraines).

Introduction

Aspects théoriques de l'approvisionnement en chaleur dans un hôtel

1 Alimentation en eau et alimentation en chaleur

2 Réduire les coûts de chauffage dans un hôtel

Approvisionnement en chaleur de l'Hôtel Président et amélioration de l'approvisionnement en chaleur de l'hôtel

1 Alimentation en chaleur dans l'Hôtel Président

2 Améliorer l’efficacité des hôtels

Conclusion

Introduction

Les hôtels modernes sont équipés d'équipements d'ingénierie et techniques vastes et complexes. Ce chauffage central, assainissement, eau chaude et froide, système de protection incendie, ventilation et vide-ordures. Les bâtiments sont équipés d'un réseau électrique, de téléphones, d'installations de radio et de télévision et de systèmes d'alarme. Des ascenseurs modernes à grande vitesse ont été installés.

L'ingénierie et l'équipement technique sont considérés comme un ensemble de conditions prêtes à l'emploi et permanentes visant à répondre aux besoins culturels et quotidiens des résidents de l'hôtel.

Pour le bon fonctionnement des équipements d'ingénierie, chaque hôtel doit avoir documentation technique: passeport du bâtiment, plan de chaque étage, schémas des systèmes de chauffage, assainissement, adduction d'eau, ventilation, éclairage électrique, passeport pour ascenseurs.

Pour un contrôle constant de l'état de l'ingénierie et des équipements techniques, des postes particuliers sont introduits dans le personnel de l'hôtel : ingénieurs d'appareils techniques, électriciens, monteurs mécaniques, plombiers, etc.

Dans les grands bâtiments hôteliers, une équipe d'ingénierie et technique travaille en permanence, dirigée par l'ingénieur en chef de l'hôtel. Dans les petits hôtels où il n'y a pas de postes à temps plein, le directeur ou l'administrateur principal est responsable de l'ingénierie et de l'équipement technique.

Objectif du cours : étudier le système d'alimentation en chaleur des complexes hôteliers.

Objectifs : étudier les aspects théoriques de l'approvisionnement en eau et en chaleur dans les hôtels, déterminer comment les coûts de chauffage sont réduits dans un hôtel, étudier l'approvisionnement en chaleur dans l'Hôtel Président et l'amélioration de l'approvisionnement en chaleur dans l'hôtel

Objet d'étude : complexes hôteliers.

Aspects théoriques de l'approvisionnement en chaleur dans un hôtel

1 Alimentation en eau et alimentation en chaleur

L'un des principaux problèmes est l'approvisionnement en eau potable et besoins économiques. Pour ce faire, le bâtiment de l'hôtel doit être équipé d'équipements de plomberie et d'assainissement appropriés.

Les bâtiments hôteliers construits sur des territoires aménagés sont alimentés en eau par le réseau d'adduction d'eau de la ville. Les petits objets situés en dehors des zones urbaines disposent de leur propre approvisionnement à partir de rivières, de puits et de puits.

L’eau du robinet dans les hôtels doit être potable, quel que soit l’usage pour lequel elle est utilisée.

Le système de chauffage des hôtels doit créer un régime de température stable pendant saison de chauffage et des conditions confortables conformément aux exigences. Pendant toute la saison de chauffage, le système de chauffage doit fonctionner sans interruption et fournir température normale dans toutes les pièces.

Les systèmes de chauffage sont divisés en locaux et centraux. À systèmes locaux inclure ceux où tous les éléments principaux sont combinés en un seul appareil. De tels systèmes sont des fours, des gaz et chauffage électrique. Leur rayon d'action est limité à une ou deux pièces adjacentes.

DANS systèmes centraux la source de chaleur est déplacée hors des locaux chauffés voire hors du bâtiment.

Les systèmes de chauffage suivants sont utilisés dans les complexes hôteliers :

Chauffage de l'eau. Le plus simple à entretenir et le moins cher d'un point de vue opérationnel dans les petits complexes hôteliers dont le volume dépasse 10 000 m2. Pour les gros objets, le pompage est utilisé chauffage de l'eau, repose sur la circulation forcée de l'eau dans les appareils de chauffage.

Chauffage à la vapeur basse pression Le plus souvent utilisé dans les installations de chauffage de l'eau, les installations de lavage et les appareils individuels (appareils vapeur-air, installations anti-incendie, séchoirs), ainsi que dans les cuisines ou les chaudières de cuisson. Pression de vapeur jusqu'à 0,5 atmosphère et température jusqu'à 110°C.

Le principe de fonctionnement de ce système de chauffage est de générer de la vapeur dans des chaudières. Cette vapeur est acheminée par des tuyaux vers les appareils de chauffage, où elle se condense. Les condensats sont évacués par un tuyau directement dans la chaudière ou le bac à condensats ; De là, l’eau est pompée dans la chaudière à vapeur et s’évapore à nouveau.

Chauffage à air. Le chauffage à l'air des locaux de production et des surfaces de vente des restaurants est réalisé à l'aide d'unités de ventilation, qui font simultanément office de ventilation et de chauffage. Pour le chauffage, on utilise des appareils vapeur-air, équipés d'un radiateur auquel est fournie de la vapeur basse pression et d'un ventilateur, qui fonctionnent sur le principe de l'aspiration de l'air de la pièce ou de l'extérieur.

Chauffage radiant. Dans ce cas, les canaux de chauffage sont situés dans la structure du plafond, les panneaux muraux, les sols ou les cloisons. Avec le chauffage radiant, les surfaces chauffent structures de construction(plafond, mur), qui transfèrent la chaleur à l'air. La température de la surface chauffante varie de 30 à 50°C.

Le système de chauffage chauffe non seulement l'air, mais l'humidifie et le purifie également à l'aide de filtres spéciaux.

De nombreux complexes hôteliers utilisent avec succès le système par le sol.

L'approvisionnement en chaleur des complexes hôteliers à partir des réseaux de chaleur s'effectue dans le cadre d'un accord avec le fournisseur de chaleur des consommateurs. Le calcul de l'apport de chaleur dépend du volume des locaux et de la consommation d'eau chaude. Dans le cas d'un tel approvisionnement en chaleur, la plupart des complexes hôteliers équipent des compteurs de chaleur pour réduire les coûts.

L'ingénierie et les équipements techniques modernes sont capables de créer tous les paramètres dans les hôtels régime aérien, offrant un confort environnemental complet aux humains. Cet équipement permet d'enrichir l'air en oxygène, de le chauffer ou de le refroidir, de le sécher ou de l'humidifier, de le nettoyer de la poussière et autres contaminants et de l'aromatiser. A cet effet, des installations spéciales appelées climatiseurs sont utilisées. Rappelons que la température dans la pièce doit être de 18-20°C, l'humidité de l'air - 40-45%, la vitesse de l'air - 0,25 m/s. La création des conditions climatiques nécessaires dans une pièce (température, humidité relative, vitesse de l'air), quels que soient les conditions et facteurs climatiques externes (émission de chaleur et d'humidité des personnes et des équipements, émissions de gaz et de vapeur), est appelée climatisation.

Selon le rayon d'action, les systèmes de climatisation sont divisés en systèmes centraux, qui desservent de nombreuses pièces, et en systèmes locaux, qui desservent une seule pièce.

Les systèmes de climatisation centrale sont équipés de grands climatiseurs centraux installés dans des zones spécialement désignées. superficie minimale 140 m2, jusqu'à 10 m de hauteur. Des climatiseurs centraux sont installés pour alimenter en air les espaces de vente des restaurants, les salles de banquet, les salles de conférence, les locaux industriels et résidentiels. Le kit de climatisation comprend des dispositifs automatiques et télécommandés.

Avec la climatisation locale, un climatiseur compact est installé dans la pièce desservie.

La climatisation est assurée en raison de l'impossibilité d'utiliser la ventilation naturelle ( ouvrir les fenêtres en été) en raison du bruit excessif de la rue, des interférences avec les travaux, de la pollution de l'air intérieur ou de la vitesse du vent élevée pendant nombre élevé d'étages. Le climatiseur traite uniquement l'air extérieur mélangé à l'air de recirculation intérieur, ainsi qu'à l'air intérieur.

Les systèmes de climatisation nécessitent de grandes quantités de froid pendant l’été. Le refroidissement peut être fourni à partir de sources naturelles ou artificielles. Les sources naturelles comprennent les eaux artésiennes, qui se trouvent à une profondeur de 25 à 30 m de la surface de la terre et ont une température de +5 °C, ainsi que la glace. Les sources artificielles comprennent l'eau réfrigérée provenant des groupes frigorifiques avec une température de +7°C. Appareils de refroidissement sont équipés de compresseurs avec unités d'évaporation-condensation. En transition et périodes hivernales les machines de refroidissement ne fonctionnent pas. Norme sanitaire l'air frais est de 20 m3 par personne.

Échange d'air dans les pièces d'habitation, locaux de production, les hôtels, les salles de restaurant et les cafés sont nécessaires pour créer des conditions confortables pour les clients et le personnel. Grâce à la ventilation, l'air est échangé : l'air pollué, qui contient des quantités excessives de dioxyde de carbone, de vapeur d'eau et de poussière, est éliminé et est fourni air frais, enrichi en oxygène.

Presque tous les grands hôtels sont équipés de systèmes de ventilation. Les systèmes de ventilation sont classés : par objectif - en soufflage et évacuation ; selon la méthode de mouvement de l'air - naturelle et mécanique ; selon le mode d'organisation des échanges d'air - en échanges locaux et généraux.

Un échange d'air adéquat et rapide est assuré par des échanges naturels ou ventilation mécanique. La ventilation naturelle consiste en l'aération (ventilation par les fenêtres, les bouches d'aération, portes de balcon) et la ventilation gravitaire par conduits (par des puits, des canalisations menant au toit et des grilles de ventilation dans les pièces en raison des différences de température). Ce système est souvent utilisé dans les chambres d’hôtes, les salles de bains, les toilettes communes et certains entrepôts. La condition principale pour l'échange d'air basé sur un système gravitationnel est la différence de pression qui se produit entre l'air intérieur et l'air extérieur. En fonction du rapport de pression, un courant d'air naturel se produit dans les conduits de ventilation, ce qui provoque la ventilation des locaux.

La ventilation mécanique est utilisée là où un fort échange d'air est requis, et l'avantage des installations de ce type est l'indépendance des conditions atmosphériques extérieures (température, humidité, vent et pression) : dans les locaux industriels, les salles de restaurant, les cafés, les cuisines, les laveries et les machines. chambres.

Il existe une ventilation mécanique par aspiration et une ventilation de soufflage et d'extraction. Avec la ventilation mécanique par aspiration, l'air contaminé est évacué des locaux par un ventilateur et l'air frais pénètre par les pores des murs ou par des canaux et ouvertures spécialement laissés dans les murs et les revêtements, ainsi que par les grilles d'alimentation en ventilation. Avec le soufflage et l'extraction, des ventilateurs séparés sont installés dans les pièces, provoquant le mouvement et l'échange d'air, ou le soufflage et la ventilation de la ventilation. unité d'échappement, dans lequel l'air est fourni et évacué par divers canaux, et le débit d'air est régulé à l'aide de grilles. Une telle installation est constituée de canaux et de ventilateurs, et l'air est aspiré à l'aide d'un système équipé de dispositifs de nettoyage, de chauffage et d'humidification.

La ventilation des pièces d'habitation, des salles de bains et des toilettes est réalisée à l'aide de conduits d'évacuation verticaux. Dans les locaux de production du restaurant ventilation naturelle l'utilisation de conduits d'évacuation n'est pas suffisante. Le dégagement de grandes quantités de chaleur et d'humidité par les machines et appareils de cuisine nécessite une ventilation mécanique et une ventilation par aspiration. Les grilles de ventilation doivent être placées au-dessus des sources de génération de vapeur et de chaleur. Au-dessus du principal cuisinière installer une auvent de ventilation dont le but est d'évacuer la vapeur et la chaleur générées lors de la cuisson.

Les locaux de vente des restaurants, cafés et bars à cocktails, ainsi que les caves à vin, doivent être équipés d'une ventilation mécanique indépendante. Leur hauteur joue dans de tels cas un rôle important. Les parquets bas nécessitent des unités de ventilation coûteuses.

Dans les blanchisseries unités de ventilation est soit appareils indépendantséliminer la chaleur et les fumées directement des machines et des équipements de lavage, ou partie intégrante voitures Une blanchisserie d’hôtel moderne doit être ventilée et desservie par sa propre salle des machines centralisée. Dans les pièces où les vêtements sont lavés et où la vapeur s'accumule, des dispositifs sont utilisés pour les éliminer, constitués d'un ventilateur

et le chauffage. Aérer les buanderies en ouvrant les fenêtres n’est pas conseillé, surtout en hiver.

Dans les réfrigérateurs, la circulation de l'air s'effectue par gravité ou à l'aide de ventilateurs. Compositions destinées à la conservation des aliments et divers matériaux, nécessitent un échange d'air approprié, qui doit être effectué 3 à 6 fois par jour.

Défauts et dysfonctionnements possibles appareils de ventilation il peut y avoir absence ou endommagement des grilles d'aération et de leurs cadres, fuite de caissons verticaux préfabriqués en scories-gypse, - colmatage des conduits de ventilation par des fragments de brique ou de mortier, endommagement ou absence d'un parapluie de protection ou d'un déflecteur sur le puits de ventilation ( buse allumée tuyau d'échappement). Pendant fortes gelées la ventilation est désactivée.

Dans les grands hôtels saturés de produits de moquette, des systèmes de dépoussiérage sont utilisés.

Les principes de fonctionnement du système de dépoussiérage centralisé sont les suivants :

Une station de dépoussiérage est installée au sous-sol de l'hôtel et se compose d'une pompe à vide à anneau liquide, de filtres hydrauliques (barboteur), de filtres à mailles, de supports avec raccords pour connecter un tuyau flexible à une buse, qui sert à nettoyer les surfaces de la poussière. et la saleté

Les contremarches sont posées dans les murs des couloirs et se prolongent jusque dans les chambres les plus hautes de l'hôtel ;

La poussière humidifiée, tombant dans la chambre de réception à la surface de l'eau, est évacuée dans les égouts.

2 Réduire les coûts de chauffage dans un hôtel

Le tarif de l'énergie thermique utilisée dans les hôtels de Kiev a fortement augmenté depuis décembre 2008 et les gestionnaires de grands complexes hôteliers ont commencé à chercher une alternative à l'approvisionnement centralisé en chaleur.

L'énergie thermique dans les hôtels est dépensée pour le chauffage, la ventilation et l'approvisionnement en eau chaude. L'approvisionnement ininterrompu en eau chaude des chambres d'hôtel est l'une des tâches les plus importantes du personnel, car même un manque d'eau chaude à court terme dans les robinets entraîne de graves problèmes pour l'administration et des pertes monétaires. Même des interruptions de fonctionnement de deux semaines dans le réseau de chaleur en été travail préventif mettent les administrations hôtelières dans une position difficile. Il convient également de noter que le coût de l'énergie thermique dépensée pour chauffer l'eau tout au long de l'année dépasse souvent les autres coûts.

Approvisionnement en chaleur de l'Hôtel Président et amélioration de l'approvisionnement en chaleur de l'hôtel

1 Alimentation en chaleur dans l'Hôtel Président

L'hôtel, qui s'appelle aujourd'hui Hôtel Président, a été construit selon le projet Kiev-ZNIIEP par des constructeurs polonais à l'époque de la perestroïka, et à cette époque son équipement était un modèle pour d'autres hôtels. Parmi les autres innovations de cette période, on ne peut manquer de noter le dispositif unique de récupération de chaleur développé à Kiev-ZNIIEP air évacué d'une capacité de 60 000 m3 par heure, constitué de caloducs spécialement fabriqués.

Le plus étonnant est que même aujourd'hui, plus de 20 ans après sa fabrication, cet échangeur de chaleur fonctionne avec la même efficacité et, pendant toute sa durée de vie, il a économisé autant de chaleur qu'elle en génère lors de la combustion de 7 000 tonnes de charbon. Il s'agit d'environ quatre trains de marchandises composés de wagons à charbon.

Cependant, en général, l'équipement technique de l'Hôtel Président ne répond plus pleinement aux exigences modernes. Si les hôtels de Kyiv nouvellement construits grande classe, équipé de chaufferies à gaz, a réagi avec indulgence aux problèmes soudains de l'approvisionnement en chauffage centralisé, puis l'Hôtel Président a été choqué lorsque les clients de chambres chères se sont soudainement retrouvés sans eau chaude à la suite d'un ordre inattendu de l'organisme d'approvisionnement en chauffage, qui a exigé que les chaudières soient éteintes.

L'administration hôtelière pourrait éviter de tels problèmes et minimiser sa dépendance à l'égard de l'organisme de fourniture de chaleur en mettant en œuvre le système d'utilisation de la chaleur recyclée proposé par l'entreprise Energominimum.

Figure 2.1 - Utilisation de la chaleur secondaire

Schéma illustratif de l'utilisation des sources de chaleur disponibles dans l'Hôtel Président pour l'alimentation en eau chaude de l'hôtel : 1 - circuit de l'hôtel, 2 - comptoir du bâtiment du restaurant, 3 - colonne montante conditionnelle du système d'alimentation en eau chaude, 4 - colonne montante d'égout conditionnelle , 5 - prise d'air extérieur pour la ventilation du restaurant, 6 - évacuation de l'air extrait, 7 - ventilateurs d'approvisionnement, 8 - ventilateurs d'extraction, 9 - échangeur de chaleur à récupération existant avec caloducs, 10 - ballons de stockage d'eau chaude existants, 11 - échangeurs de chaleur au glycol résiduaire, 12 - pompe à chaleur air-eau, 13 - pompe à chaleur glycol-eau, 14 - chaleur flux d'énergie des égouts, 15 - flux d'énergie thermique de l'air évacué, 16 - flux d'énergie thermique de la pompe à chaleur glycol-eau dans Système ECS, 17 - flux d'énergie thermique de la pompe à chaleur air-eau vers le système d'alimentation en eau chaude.

L'espace limité dans lequel il est possible d'installer des échangeurs de chaleur déchets-glycol ne permettra pas d'utiliser pleinement la chaleur des eaux usées. Par conséquent, il est également nécessaire d’utiliser en plus la chaleur de l’air évacué. Bien que cette chaleur ait déjà été utilisée dans le récupérateur existant, la température de l'air évacué refroidi dans le récupérateur est toujours supérieure à la température de l'air extérieur. Pompe à chaleur air-eau 12 installée à l'échappement conduit de ventilation le restaurant directement après le récupérateur existant 9, ainsi que la pompe à chaleur 13, fourniront entièrement la chaleur nécessaire au système d'alimentation en eau chaude de l'hôtel

2 Améliorer l’efficacité des hôtels

Dans le tableau 1 présente les résultats d’une évaluation économique de l’approvisionnement alternatif en chaleur d’un hôtel.

Évaluation économique de l'approvisionnement en chaleur de l'hôtel President (PO), Kiev (K), Slavutich (S) à l'aide de pompes à chaleur

chauffage fourniture climatisation chauffage d'hôtel

Tableau 2.1 - Évaluation économique de l'approvisionnement en chaleur alternatif pour un hôtel

Investissements nécessaires Milliers USD105Économies d'énergie thermique par an Gcal890Consommation d'électricité par an MW230Économies sur les coûts de l'énergie thermique en milliers d'UAH/an571Coûts d'électricité166Économies sur les coûts d'énergie173Période de récupération simple des investissements années2

Si, à la suite d'une évaluation économique de l'efficacité de l'utilisation des pompes à chaleur, la période de récupération des investissements dans un système de fourniture de chaleur à partir de pompes à chaleur était égale à deux ou quatre ans, on pourrait affirmer avec certitude que les calculs économiques sont clairement erronés. . A cette époque, pour prouver l’efficacité des pompes à chaleur, il fallait recourir à des méthodes indirectes, prédisant la hausse des prix de l’énergie dans les années à venir. Ainsi, selon notre évaluation réalisée il y a trois ans, le délai d'amortissement d'une pompe à chaleur pour un lotissement résidentiel était estimé à 25 ans, et en ne tenant compte que des prix futurs du gaz naturel, le délai d'amortissement estimé des investissements était de 5,5 ans. .

Depuis lors, les prix du gaz ont augmenté d'environ 2,5 fois, et cette hausse des prix en elle-même n'est pas encore suffisamment importante pour améliorer sensiblement l'attractivité économique des pompes à chaleur. Mais dans la vie économique de la capitale ukrainienne, un événement plus étonnant s'est produit que l'augmentation généralement prévue des prix du gaz naturel. L'énergie thermique de système centralisé l'approvisionnement en chaleur a soudainement commencé à être vendu à des organisations non budgétaires à un prix environ sept fois plus cher qu'auparavant. Les coûts de l'énergie thermique et électrique, rapportés à la même unité de mesure, par exemple le kilowattheure, sont devenus à peu près égaux, et il s'agit probablement d'un précédent unique et inconnu du monde civilisé.

Le caractère unique du nouveau tarif de Kiev pour l'énergie thermique réside dans son absurdité économique, compréhensible pour toute personne moyenne qui, évaluant différents types d'énergie en fonction de ses qualités de consommateur, comprend que la valeur de l'énergie électrique, capable non seulement de réchauffer, mais aussi les machines éclairantes et tournantes qui transmettent des informations aux téléviseurs et aux ordinateurs sont bien supérieures à la valeur de l'énergie thermique. De plus, il est clair qu'une centrale électrique est d'un ordre de grandeur plus chère et plus complexe qu'une chaufferie de même puissance, et que le rendement d'un générateur électrique est 2,5 fois inférieur au rendement de la chaudière. Par conséquent, l’énergie électrique a toujours été et devrait être plusieurs fois plus chère que l’énergie thermique. Aujourd'hui, cet équilibre est rompu et les conséquences de cette perturbation sur le système d'approvisionnement en chaleur peuvent être très graves.

Le lecteur a probablement déjà été surpris par les courtes périodes de récupération indiquées dans le tableau. 1, les raisons en sont claires haute efficacité pompes à chaleur pouvant être installées dans les hôtels de Kiev.

Bien entendu, les tarifs de chauffage élevés stimuleront la mise en œuvre de toutes les mesures d'économie d'énergie, même les plus coûteuses, et si les propositions d'utilisation de pompes à chaleur sont acceptées pour mise en œuvre par l'administration de l'un des hôtels, alors simultanément à la reconstruction du système de chauffage, il peut être conseillé d'isoler les murs et d'y installer des fenêtres de protection thermique. Le coût de ces travaux et leur efficacité doivent également être pris en compte, en tenant compte de la réduction correspondante des coûts d'installation de pompes à chaleur de chauffage de moindre puissance.

En analysant les résultats d'une évaluation technique et économique de la reconstruction des installations thermiques des hôtels avec l'installation de pompes à chaleur, nous pouvons affirmer avec certitude que chacun d'eux dispose de suffisamment de réserves inexploitées pour économiser les coûts énergétiques. Grâce à ces réserves, l'administration hôtelière réduira non seulement ses coûts de fonctionnement, mais recevra également source supplémentaire l'énergie thermique, qui fournira un approvisionnement en chaleur plus fiable et, par conséquent, plus haut niveau service à leurs clients.

Chaudières à induction SAV pour l'approvisionnement en chaleur des complexes hôteliers

Comme options d'approvisionnement en chaleur et en eau chaude des hôtels, vous pouvez envisager plusieurs types de raccordement :

systèmes à circuit unique (avec séparation des fonctions de chauffage et de chauffage de l'eau, pour organiser le chauffage et chaudières locales séparées pour l'approvisionnement en eau chaude)

système de chauffage par le sol (comme alternative plus rationnelle au chauffage par radiateurs)

systèmes combinés avec possibilité d'ajuster la puissance de chauffage par numéro, systèmes avec programme de chauffage quotidien automatique, etc.

Selon les statistiques, le taux d'occupation annuel moyen des hôtels à Moscou est actuellement d'environ 75 % (et dans les régions, pas plus de 55 à 60 %). Cependant, il peut fluctuer considérablement de temps en temps, et il faut toujours trouver un équilibre entre assurer le confort et des économies raisonnables ressources énergétiques. En cas de faible occupation, le système d'alimentation en chaleur doit offrir la possibilité de chauffer les pièces de manière sélective, et en cas d'occupation maximale (ou à situations d'urgence) - la possibilité d'activer des capacités de réserve ou alternatives. Les chaudières à induction SAV sont option idéale lors de l'installation de systèmes de chauffage par le sol lors de la construction de nouveaux complexes hôteliers ou de la rénovation de complexes hôteliers existants (de tels systèmes permettent d'atteindre la température de l'air intérieur requise à une température de liquide de refroidissement nettement inférieure, c'est-à-dire en réduisant la consommation d'énergie).

Les chaudières à induction SAV sont alimentées par une seule source d'électricité et sont la meilleure solutionà utiliser dans tous les systèmes d'approvisionnement en chaleur des hôtels. Grâce à contrôle automatisé Il est possible de définir une programmation de température en fonction de l'heure de la journée.

Moderne bâtiments publics- les entreprises multifonctionnelles comprenant des locaux à des fins diverses. L'intensité énergétique des équipements d'ingénierie pour les systèmes de microclimat dans ces bâtiments (en particulier les systèmes de ventilation et de climatisation) augmente en raison des exigences plus élevées en matière de confort.

Le problème de la réduction des coûts de chauffage des bâtiments nécessite de nouvelles approches. L'un des directions possibles est le développement systèmes combinés apport de chaleur. De tels systèmes représentent une combinaison de systèmes traditionnels à partir d'une source de chaleur centralisée et de systèmes à partir de sources de chaleur autonomes situées dans les bâtiments. Les chaufferies sur les toits et les centrales solaires peuvent être utilisées comme sources autonomes.

Les bâtiments publics modernes sont des entreprises multifonctionnelles comprenant des locaux à des fins diverses. L'intensité énergétique des équipements d'ingénierie pour les systèmes de microclimat dans ces bâtiments (en particulier les systèmes de ventilation et de climatisation) augmente en raison des exigences plus élevées en matière de confort. Lors de la reconstruction des bâtiments construits dans les années 1920-1970. en tenant compte exigences modernes des dépenses d'énergie thermique et électrique nettement plus importantes sont nécessaires pour créer un microclimat par rapport aux conditions initiales.

En raison des frais élevés de raccordement de charges supplémentaires aux réseaux de chaleur d'une source de chaleur centralisée, il semble conseillé d'utiliser des sources locales (autonomes) supplémentaires. Considérons la possibilité d'utiliser des systèmes de production de chaleur combinée pour un bâtiment en utilisant l'exemple de l'hôtel Eurasia, situé à Ekaterinbourg. Dans le même temps, il est proposé de compléter l'approvisionnement en chaleur centralisé par un approvisionnement en chaleur décentralisé (autonome) à partir d'une chaufferie sur le toit et d'une installation de chauffage solaire.

Le complexe hôtelier de 150 lits selon le projet de reconstruction comprend des chambres simples et doubles, un restaurant avec une salle de banquet, un café-bar, des salles de conférence, un salon de beauté, un centre de bien-être avec fitness et gymnases, solarium, sauna, espaces de vente, locaux administratifs. La charge thermique estimée après la reconstruction de l'hôtel est de 1 200 kW, TTC. pour le chauffage 310 kW, pour la ventilation 720 kW, pour l'alimentation en eau chaude 170 kW.

La charge thermique estimée de l'hôtel avant la reconstruction était de 700 kW. L'article présente les résultats d'une comparaison des coûts de trois options de chauffage d'un hôtel : fourniture de chaleur centralisée avec un particulier point de chauffe(ITP); fourniture de chaleur combinée à partir d'une source centralisée et d'une chaufferie sur le toit ; approvisionnement en chaleur combiné à partir d'une source centralisée, chaufferie sur le toit et système de chauffage solaire (système solaire) pour couvrir la charge thermique sur l'approvisionnement en eau chaude de l'hôtel.

Dans la première version, conformément à spécifications techniques Pour le raccordement aux réseaux de chaleur, le système de chauffage est raccordé selon un circuit indépendant, le système de ventilation - selon un circuit dépendant, et le système d'alimentation en eau chaude - selon un circuit fermé. En raison de l'augmentation de la charge thermique, la reconstruction des tronçons du réseau de chaleur et de l'ITP est nécessaire, ainsi que le paiement du raccordement d'une charge thermique supplémentaire. Actuellement, ces frais à Ekaterinbourg s'élèvent à plus de 8 millions de roubles. pour 1 Gcal/h hors TVA.

Le coût de connexion d'une charge thermique supplémentaire de 500 kW pour la première option est de 3,8 millions de roubles. La deuxième option prévoit un approvisionnement en chaleur combiné à partir d'une source centralisée et d'une chaufferie sur le toit. Dans cette option, il est proposé d'assurer la charge thermique pour la ventilation par apport de chaleur centralisé, conformément aux conditions techniques d'origine de raccordement aux réseaux de chaleur.

Cela fournit coûts minimaux pour la reconstruction d'un point de chauffage, la possibilité d'utiliser du liquide de refroidissement à haute température pour les aérothermes des systèmes d'alimentation et permet de renoncer aux frais de raccordement d'une charge thermique supplémentaire aux réseaux de chauffage. La charge thermique pour le chauffage et la production d'eau chaude est couverte par la chaufferie sur le toit. Le système de chauffage est raccordé selon un circuit dépendant, et l'alimentation en eau chaude selon un circuit fermé.

Afin de réduire la charge thermique totale de la chaufferie, un accumulateur d'eau chaude est prévu, ce qui permet de réduire la charge thermique calculée sur l'alimentation en eau chaude du maximum à la moyenne. L'utilisation d'une batterie permet également de simplifier les automatismes de chaufferie et d'assurer un fonctionnement hydraulique constant de la chaufferie.

Afin de réduire la charge thermique totale de la chaufferie, l'ouvrage propose de fournir de la chaleur pour le chauffage et la fourniture d'eau chaude selon un mode de régulation couplé, c'est-à-dire : aux prélèvements d'eau plus élevés taille moyenne L'apport de chaleur pour le chauffage est réduit et la nuit, le système de chauffage restitue la quantité de chaleur non fournie. Le régime de température des locaux est rétabli grâce à la résistance à la chaleur.

La troisième option est conçue en tenant compte tendances modernes sur l'utilisation de sources d'énergie renouvelables, incl. solaire, en raison de l’augmentation constante du coût des ressources énergétiques.

Les systèmes d'approvisionnement en eau chaude solaire présentent un certain nombre d'avantages, notamment : l'économie des ressources énergétiques, le respect de l'environnement, la simplicité de conception et la fiabilité, les faibles coûts d'exploitation, la durabilité, la sécurité et la facilité de fonctionnement des équipements de chaudière. Dans les conditions de la région de Sverdlovsk, l'utilisation de systèmes solaires pour l'approvisionnement en eau chaude pourrait devenir prometteuse.

Les travaux montrent que la production mensuelle d'énergie d'un capteur solaire à Ekaterinbourg d'avril à septembre est suffisante pour fournir une partie importante de la charge thermique pour l'approvisionnement en eau chaude. Étant donné que les températures extérieures peuvent descendre en dessous de 0 °C d'avril à septembre, il a été envisagé de circuit à double circuit installations solaires avec circulation par pompe avec antigel dans le circuit collecteur. L'eau chaude pour les besoins d'approvisionnement en eau chaude d'un hôtel peut être préparée soit dans un chauffe-eau, soit dans une installation solaire.

Pour les options proposées, les coûts d'investissement, d'exploitation et réduits ont été calculés. Les coûts d'investissement comprennent le coût de l'équipement et travaux d'installation. La première option comprend également une redevance de raccordement aux réseaux de chaleur. Les coûts d'exploitation comprennent le coût des ressources énergétiques, les charges d'amortissement et les coûts annuels de réparation et d'entretien des systèmes.

Le coût de l'énergie thermique provenant d'une source d'approvisionnement en chaleur centralisée pour Ekaterinbourg est de 1 200 roubles/Gcal, pour une chaufferie sur le toit - 506 roubles/Gcal ; le coût du gaz naturel est de 233 roubles/Gcal. La valeur du coefficient d'efficacité économique des investissements en capital lors du calcul des coûts actuels a été prise à hauteur de 0,12 an-1. Les résultats du calcul des indicateurs économiques sont présentés dans le tableau. 1.

Comme le montre le tableau, la deuxième option est la plus économique en termes d'investissement initial et de coûts réduits ; le coût de l'énergie produite est 2,4 fois inférieur au coût de la chaleur provenant de l'approvisionnement en chaleur centralisé. La période d’amortissement estimée des coûts supplémentaires liés à la construction d’un système solaire (au prix de l’énergie thermique provenant d’une chaufferie sur le toit de 506 roubles/Gcal) était de 19 ans.

Dans ce cas, la période de récupération a été déterminée comme le rapport entre la différence des coûts en capital entre les options comparées et l'effet économique annuel. Et bien que cet indicateur ne prenne pas en compte de nombreux facteurs, il intéresse l'investisseur. Si l’on considère le coût moyen mondial du chauffage à 2 500 roubles/Gcal, la période d’amortissement sera de 3,83 ans. Le principal coût d’un système solaire est capteurs solaires- 250 $ par personne mètre carré collectionneur

La réduction de cette valeur rendra plus attrayante l’utilisation de systèmes solaires pour chauffer les bâtiments. Ainsi, pour une mise en œuvre plus large des systèmes solaires, il est nécessaire de produire une large gamme de systèmes solaires, de réduire leur coût et soutien du gouvernement producteurs et consommateurs, comme cela se fait dans la plupart des pays développés du monde. Les résultats obtenus montrent que l'utilisation de systèmes combinés permet de résoudre de manière optimale les problèmes d'approvisionnement en chaleur des installations reconstruites.

Conclusion

Ainsi, les hôtels modernes sont équipés d’équipements d’ingénierie vastes et complexes. Il s'agit du chauffage central, de l'assainissement, de l'eau chaude et froide, du système de protection incendie, de la ventilation et des vide-ordures. Les bâtiments sont équipés d'un réseau électrique, de téléphones, d'installations de radio et de télévision et de systèmes d'alarme. Des ascenseurs modernes à grande vitesse ont été installés.

Suivre les principes d'économie de coûts lors de l'organisation de l'approvisionnement en chaleur dans les entreprises complexe hôtelier devrait être pris en compte caractéristiques importantes de telles installations économiques : degrés variables de demande de chaleur en fonction de la charge de l'installation (occupation), chauffage et alimentation en eau chaude ininterrompus des pièces d'habitation et autres locaux du complexe pour assurer le confort et maintenir la compétitivité de l'hôtel, ainsi que la conformité conditions de température normes de chauffage et d'approvisionnement en eau chaude et GOST.

Le problème de la réduction des coûts de chauffage des bâtiments nécessite de nouvelles approches. L'une des orientations possibles est le développement de systèmes de production de chaleur combinée. De tels systèmes représentent une combinaison de systèmes traditionnels à partir d'une source de chaleur centralisée et de systèmes à partir de sources de chaleur autonomes situées dans les bâtiments. Les chaufferies sur les toits et les centrales solaires peuvent être utilisées comme sources autonomes.

Liste des sources utilisées

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