La betterave est une plante-racine savoureuse et saine qui occupe à juste titre une place dans les plates-bandes des maraîchers amateurs. Il s'agit de bisannuelles : pour obtenir des graines, les betteraves de la récolte précédente doivent être plantées en terre au printemps. Mais aujourd’hui, rares sont les maraîchers qui plantent des betteraves pour obtenir des graines. Il est beaucoup plus facile et pratique d'acheter des graines de betterave dans des magasins spécialisés. points de vente, boutiques en ligne, où sont présentées une grande variété de variétés et d'hybrides, vous permettant d'obtenir une récolte abondante.

Un peu d'histoire

Les betteraves sont arrivées dans nos jardins depuis Byzance au Xe siècle et environ 3 millénaires avant, elles ont commencé à être cultivées dans les pays méditerranéens. Cependant, depuis tout un millénaire, les betteraves sont considérées comme un légume russe original. La betterave commune s'est si bien enracinée et est entrée dans notre culture grâce à ses principaux avantages :

• les betteraves sont très faciles à entretenir - même un résident d'été novice peut les cultiver sans difficulté ;
• les betteraves s'adaptent à une grande variété de conditions climatiques-V voie du milieu, sous les latitudes méridionales et même dans le climat fortement continental de la Sibérie ;
• les betteraves sont parfaitement conservées, apportant des vitamines à la famille toute l'année;
• Il existe tellement de façons différentes d'utiliser les rhizomes et les sommités de ce légume étonnant que même les ménagères les plus expérimentées ont toujours la chance d'apprendre quelque chose de nouveau sur sa préparation.

Comment faire pousser des betteraves

Comme c’est le cas pour la plupart des légumes, les plants et graines de betteraves peuvent être plantés soit en serre, soit en serre. Mais comme les betteraves n'ont pas besoin de conditions de serre heure d'été, UN récolté Il se conserve parfaitement tout l’hiver, ne nécessite pas de plantation en serre et est le plus souvent cultivé directement en pleine terre. En parlant de sol, comme conditions de température, différents types de sols conviennent à la culture des betteraves - de la tourbe et du sable au limon. Seuls les sols argileux les plus lourds ne conviennent pas.

Différences variétales

Les différentes variétés de betteraves peuvent varier considérablement, non seulement en termes de goût, mais aussi dans la manière dont elles sont utilisées. Et il n'est pas surprenant que les betteraves les plus grosses, les plus juteuses et les plus sucrées mûrissent le plus longtemps et tolèrent mieux le stockage à long terme que toutes les autres variétés. Les temps de maturation des betteraves de table communes sont les suivants :

• — de 2 à 5 mois ; planté en terre fin avril, et aussi avant l'hiver, en novembre ;
• — de 5 à 7 mois ; planté en pleine début mai, mûrit vers septembre ;
• — de 7 à 9 mois ; planté en terre fin mai, mûrit à l'automne, la récolte a lieu en septembre - novembre.

Les betteraves précoces sont utilisées dans les plats culinaires, ainsi que crues et pour presser le jus. En outre, les betteraves à maturation moyenne conviennent à la mise en conserve de légumes, et les betteraves à maturation tardive conviennent également au stockage hivernal à long terme à la maison (cela peut être dans une cave ordinaire).

Tout le monde ne le sait pas, mais non seulement les racines de ce légume sont comestibles, mais aussi les feuilles, qui sont d'excellents ingrédients pour les salades. De plus, les feuilles de betterave hachées avec des herbes mélangées à du fromage constituent une merveilleuse garniture pour les tartes. Les légumes-racines sont utilisés aussi bien bouillis que crus. Mais à part la valeur nutritionnelle, les betteraves en contiennent aussi beaucoup propriétés curatives, grâce à quoi il s'est répandu il y a plusieurs siècles comme culture maraîchère.

Semences de betterave de l'entreprise agricole Gavrish

La culture ne demande pas beaucoup de travail, surtout si des semences de haute qualité sont sélectionnées. Dans le catalogue de produits de l'entreprise agricole Gavrish, les betteraves sont loin d'être la dernière place. La gamme étendue comprend : diverses variétés des plantes-racines et des hybrides très résistants aux maladies et aux ravageurs des cultures, permettant des rendements élevés.

Informations Complémentaires

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Nous proposons uniquement des produits de haute qualité provenant des leaders Fabricants russes, ainsi que la fourniture de semences provenant d'entreprises de sélection étrangères en Hollande, en Allemagne et en France ont été établies. Une large gamme de produits vous permet de sélectionner des graines à des prix à partir de 7 roubles. jusqu'à 760 roubles. Les livraisons sont effectuées régulièrement et sans retard.

Les graines de betterave (plus de 163 articles) peuvent être commandées en ligne sur le site en appelant le 8-495-902-77-18, et également achetées (précommande obligatoire) dans notre bureau à l'adresse : 127018, Moscou, st . Skladochnaïa, 3, bâtiment 5.

Variété de betterave de table de mi-saison. Période allant de la germination complète à la maturité technique 100-120
jours. La racine axiale est fine, sans branches et s’arrache facilement du sol. Légume-racine forme ronde, rouge foncé, lisse, 10-13 cm de long, 7-10 cm de diamètre, immergé aux 2/3 dans le sol. Le poids moyen d'une plante-racine est de 200 à 400 g. Toutes les plantes-racines sont nivelées et ne poussent pas trop. Il a un excellent goût. La variété est relativement résistante à oïdium et la pourriture des fûts. Il se cultive en pleine terre sans éclaircie. Recommandé pour la consommation traditionnelle, la transformation et le stockage hivernal.

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Betterave "Aigle" F1

Hybride de mi-saison 95-100 jours. Forme des racines sphériques alignées avec une élégante rosette. La couleur du fruit est d'un rouge intensément foncé, sans anneaux. L'hybride a un goût excellent et une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10,4-15 %). Les feuilles sont dressées, légèrement pétillantes, avec des bords moyennement ondulés. La masse des racines est de 270 à 370 g. Elle est recommandée pour la cuisson, la transformation, la mise en conserve, l'hivernage et la culture de produits en bottes.

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Rue de betterave "Bikores"

La variété de betterave à maturation tardive la plus courante de la sélection hollandaise. La saison de croissance dure 125 jours à compter de la germination complète. La rosette de feuilles est semi-étalée. Le pétiole est rouge sur la face inférieure. Les racines sont de forme ronde, avec une légère subérisation. La chair est rouge carmin. Le poids des racines est de 160 à 320 grammes. Les légumes-racines sont onctueux, avec une teneur élevée en sucre et un excellent goût. La variété est capable de produire des rendements élevés dans diverses zones climatiques. Recommandé pour une utilisation en cuisine et pour le stockage hivernal.

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Betterave "Bordeaux 237"

Variété de betterave mi-précoce. La période allant de la germination complète à la maturité technique est de 95 à 110 jours. Les racines sont rondes et plates, avec une petite tête. Immergé dans le sol sur 1/2-1/3 de sa longueur. La pulpe est intensément rouge foncé, tendre, juteuse, sucrée, sans anneaux. Le poids des racines est de 250 à 500 grammes. La variété est relativement résistante à la chaleur, appréciée pour sa combinaison haut rendement, en gardant la qualité et le goût élevé. Recommandé pour la consommation en frais et le stockage.

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Betterave "Boro" F1

Hybride de betterave de table de mi-saison - la période allant de la germination complète au début de la maturité technique est de 95 à 115 jours. La rosette de feuilles est dressée. Le légume racine est de forme ronde, la chair est d'un rouge intense, sans anneaux. Le poids des racines est de 110 à 210 grammes. Il a un excellent goût. La variété est tolérante à la floraison. Recommandé pour une utilisation en cuisine et pour le stockage hivernal à long terme.

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Betterave "Détroit"

Variété de betterave à maturation précoce (110 jours). Forme des racines sphériques alignées avec une élégante rosette. La couleur du fruit est d'un rouge intensément foncé, sans sonnerie. La variété a un goût excellent et une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13%). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommets est de 30 à 33 cm. Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et au mildiou, à la pourriture brune. Variété universelle pour de nombreuses régions, elle allie résistance à la sécheresse et au froid, et résiste à la floraison. Permet d'obtenir un rendement élevé de produits à toutes fins : pour le regroupement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

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Betterave "Camaro" F1

Puissant hybride productif betteraves de table pour le stockage à long terme. La saison de croissance dure de 110 à 115 jours après la germination complète. Bon rapport qualité, forme des racines et couleur. Les légumes-racines sont lisses et de forme ronde couleur riche, sans anneaux radiaux, riche couleur rouge foncé. L'appareil foliaire est bien attaché et tolérant aux maladies de l'appareil foliaire. Rendement élevé des produits dans des conditions d'humidité insuffisante. Pendant le stockage, les légumes-racines ne perdent pas leur riche couleur interne.
Pousse bien sur sols fertiles avec une acidité neutre ou faible, moyenne en composition mécanique. De peu d'utilité sols sableux. Ne tolère pas l'ombre. Par conséquent, il est nécessaire de placer les betteraves dans des zones bien éclairées et de procéder au désherbage et à l'éclaircissage en temps opportun.
Recommandé pour une utilisation dans la cuisson, la transformation, la mise en conserve, l’hivernage et la culture de produits en bottes.
Les graines sont traitées au Thiram. Aucun trempage requis

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Betterave "Kardial F1"

Hybride de betterave à maturation précoce (110 jours). Formes rondes, Forme correcte, identiques, de belles racines avec une peau lisse et une petite rosette de feuilles. La couleur du fruit est d'un rouge intensément foncé, sans anneaux. La masse des racines est de 220 à 350 grammes. L'hybride a un bon goût et une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13 %). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommets est de 30 à 33 cm. Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et au mildiou, à la pourriture brune. Résistant à la sécheresse. La puissance de l'hybride permet d'obtenir un rendement élevé de produits à toutes fins : pour le regroupement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

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Betterave "Kestrel F1"

Hybride de betterave à maturation précoce (110 jours). Forme des racines sphériques alignées avec une élégante rosette. La couleur du fruit est d'un rouge intensément foncé, sans anneaux. L'hybride a un bon goût et une teneur élevée en sucre (jusqu'à 10-13 %). Les feuilles sont dressées, la hauteur des sommets est de 30 à 33 cm. Tolérance à la tache foliaire, à l'oïdium et au mildiou, à la pourriture brune. Résistant à la sécheresse. La puissance de l'hybride permet d'obtenir un rendement élevé de produits à toutes fins : pour le regroupement, la transformation, la consommation fraîche et le stockage.

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Rue de betterave "Larka"

Variété de betterave mi-précoce - 110 jours. Forme des racines nivelées, lisses et arrondies d’excellente qualité. La couleur externe et interne du fruit est d'un rouge intensément foncé, sans anneaux. Poids des racines – 150-300 g. La variété a un excellent goût. La variété est à haut rendement et résistante à la floraison. Il n’y a pas d’exigences particulières en matière de technologie agricole. Appartient à un groupe de variétés qui ont une capacité accrue à éliminer les radionucléides du corps. Recommandé pour la consommation fraîche, la transformation et pour le stockage à long terme.

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Betterave "Pablo F1"

Hybride à maturation précoce. La saison de croissance dure de 90 à 110 jours. La rosette de feuilles est dressée, de taille moyenne. Les légumes-racines sont lisses, de forme ronde, de couleur rouge foncé et pèsent entre 110 et 180 grammes. Pas de bagues. Il a un excellent goût. Résistant à la décoloration. Recommandé pour le traitement et le stockage à long terme.

La betterave appartient à la famille des amarantes. Il existe de nombreuses variétés de betteraves, mais les plus connues sont : ordinaires, sucrières et fourragères. Les feuilles et les racines sont utilisées pour l’alimentation. Le légume est riche en potassium, en antioxydants et en acide folique. Manger des légumes-racines aide à abaisser la tension artérielle, c'est pourquoi les propriétaires fonciers cultivent souvent eux-mêmes ce légume.

Notre magasin propose à des agronomes amateurs et professionnels d'acheter des graines et plants de betteraves en gros avec livraison à domicile. Cela peut être fait via Internet.

Les meilleures variétés pour terrain ouvert

Le catalogue contient des graines de betterave fabricants célèbres. Nous avons sélectionné pour vous uniquement ceux qui, à notre avis, méritent la plus grande attention et sont adaptés aux conditions climatiques russes.

De chaque lot de graines, nous retirons plusieurs emballages, les examinons pour détecter tout dommage et lisibilité des informations, puis les ouvrons et les envoyons au laboratoire. Ce n'est qu'après avoir confirmé l'absence de défauts et de maladies que les graines de betterave sont mises en vente. Cette approche garantit à nos clients un matériel végétal de la plus haute qualité.

Avantages d'acheter des graines de betterave dans notre boutique en ligne

• Bas prix
  Le coût des semences de betteraves ordinaires, sucrières et fourragères ne dépasse pas la moyenne du marché national, puisqu'elles sont fournies à prix réduit et sans la participation d'intermédiaires. Nous fixons une majoration minimale, rendant le matériel de plantation accessible à tous.
• Emballage de haute qualité et pas de mauvais tri
  Toutes les graines sont emballées selon règles établies et les normes. Nous garantissons à nos clients aucune erreur de classement. Vous recevez exactement les marchandises commandées.
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  Nos clients peuvent récupérer eux-mêmes les graines de betterave achetées (pick-up), ou les recevoir à domicile par coursier (Moscou et région de Moscou) ou par courrier (régions de Russie). En cas de commande de marchandises pour montant totalÀ partir de 10 000 roubles, nous livrons GRATUITEMENT.

Comment acheter des graines de betterave en ligne

Sélectionnez un article, ajoutez-le au panier, remplissez le formulaire. Nos responsables créeront une commande, emballeront les graines de betterave et les expédieront en fonction du mode de livraison choisi. Vous pouvez payer votre commande après l'avoir reçue.

Les graines de betterave peuvent être obtenues au cours de la première ou de la deuxième année de vie de la plante. En conséquence, une distinction est faite entre les approches correctes et incorrectes. C'est le danger d'acheter des graines sur le marché : le jardinier ne peut pas être sûr qu'elles ont été cultivées et récoltées correctement, car en apparence elles sont pratiquement les mêmes. Même lorsqu'il est tenté d'acheter du matériel de plantation emballé chez belle photo, description et promesse d'une récolte fantastique, le jardinier peut être déçu du résultat.

Par conséquent, chaque jardinier doit savoir non seulement comment faire pousser des betteraves à partir de graines, mais également comment obtenir les graines de cette culture. Pour les besoins de cet article, la notion de « récolte » s’entendra spécifiquement comme les graines de betterave. Et nous appellerons les plantes-racines elles-mêmes des cellules royales. Considérons à la fois le correct et mauvaises manières collecte de matériel végétal. Commençons par le dernier.

Mauvaise approche

La betterave est une biennale biologique. Par conséquent, les graines obtenues au cours de la première année de vie de la culture seront de qualité inférieure. Pour les jardiniers inexpérimentés, collecter du matériel de plantation au cours de la première année de vie est une erreur assez courante, résultant de pratiques agricoles incorrectes. Le plus souvent, les betteraves expulsent les tiges florales lorsque leurs plants sont exposés au retour du froid. Les pousses ne sont pas mortes, mais afin de préserver l'espèce, elles ont été obligées de consacrer toutes leurs forces non pas aux racines, mais au pédoncule. Ce phénomène est appelé « fluorescence », mais ce n’est pas une maladie. C'est une conséquence directe de soins inappropriés. Récolter de telles graines n’a aucun sens. Même si vous essayez de les faire germer l’année prochaine, la germination sera mauvaise et les jeunes plants refleuriront, privant le jardinier de précieuses racines.


De plus, vous ne pouvez pas récolter les graines des betteraves de table qui poussent à côté des betteraves fourragères. Les cultures ont de fortes chances de pollinisation croisée, donc l'année prochaine, le jardinier recevra des betteraves rouges ou roses, mais pas des betteraves de table, mais des betteraves entièrement fourragères. Mais le principe de la culture en dans ce cas c'est pareil, donc, sachant cultiver des graines de betteraves fourragères, tout jardinier peut facilement cultiver des graines de betteraves de table.

La bonne approche

Pour donner à la culture une bonne durée de conservation, le matériel de plantation doit être collecté correctement. La première année, les racines récoltées sont complètement déterrées. Si la dégustation montre qu'elles sont d'excellente qualité, il convient de laisser quelques alvéoles royales de taille moyenne et de les saupoudrer de sable humide au sous-sol. L'essentiel est que le dessus des plantes-racines ne soit pas endommagé. A noter que les graines de cette culture restent viables jusqu'à 5 ans, vous pouvez donc semer avec une réserve pour ne pas répéter la procédure l'année prochaine.


Alors comment faire pousser des graines de betterave à la maison ? Commençons par l'atterrissage. Il est produit immédiatement après l'apparition d'une chaleur stable, dès que le sol se réchauffe. Il vaut mieux ne pas retarder le processus ; la mi-avril est la période optimale.
Après le stockage hivernal, les plantes-racines sélectionnées sont enterrées verticalement dans le lit de jardin, à 3 cm sous le niveau du sol. Il est préférable d'agrandir la distance entre les plantes. Après un certain temps, des feuilles apparaîtront au-dessus de la surface de la terre et un peu plus tard, des tiges florales. Lorsque la plante fleurit, le lit de jardin sentira le miel. Au fur et à mesure que les pédoncules grandissent, il est nécessaire de construire un support pour que les rafales de vent ne cassent pas la flèche.
Vous pouvez accélérer la floraison en pinçant les testicules. La procédure consiste à raccourcir le sommet des pédoncules de 2 à 3 cm.
Les principaux soins apportés aux plantes mères consistent en un arrosage, un ameublissement, un désherbage et une fertilisation réguliers. Il est nécessaire de nourrir les cellules royales deux fois par saison. La première fois après l'apparition de la rosette de feuilles. La deuxième fois, c'est avant la floraison.


La maturité de la récolte est déterminée par sa couleur. Matériel de plantation Ils sont collectés lorsque les caisses sont devenues brunes et sèches. D'ailleurs, complètement sec Vous n’avez pas besoin d’attendre, car les graines risquent de tomber lorsqu’elles sont trop mûres. Vous pouvez couper toutes les branches et les faire sécher, trier et stocker chez vous dans un environnement calme. Mieux utilisé pour le stockage sacs en papier, pas en polyéthylène. À partir d’une plante mère, vous pouvez récolter 50 à 60 grammes de graines.
Nous avons décrit l'ensemble du cycle de travail. Si vous avez encore des questions sur la culture des graines de betterave, la vidéo peut y répondre.

Les jardiniers curieux qui n'ont pas reçu de réponses complètes sur la façon de faire pousser des graines de betterave dans le jardin sont invités à poser leurs questions dans les commentaires de l'article, et nous les examinerons certainement plus en détail dans nos prochaines publications.

Les jardiniers débutants ont souvent des problèmes : les graines ne germent pas bien ou les racines deviennent petites. Comment planter correctement les betteraves ? Que faut-il savoir pour que planter et entretenir les betteraves ne soit pas décevant ? Après tout, c'est l'une des premières cultures maraîchères en termes de rendement et de propriétés bénéfiques pour l'homme. Les betteraves se conservent bien. Peut être utilisé comme alimentation humaine presque toute l’année ; il est depuis longtemps apprécié pour ses propriétés diététiques, gustatives, médicinales et fonctionnalités bénéfiques. La betterave est une véritable source de santé et de vitalité. De nos jours, de nombreuses variétés de betteraves ont été développées.

Caractéristiques de la plantation de betteraves avec des graines en pleine terre

Parmi les plantes-racines, les betteraves (dans le Kouban on les appelle souvent betterave ou betterave) sont les plus exigeantes en termes de fertilité des sols. Les meilleurs pour cela sont les limons limoneux et sableux, riches en matière organique, sols de chernozem, ainsi que les terres des plaines inondables et les tourbières drainées. La culture de betteraves sur des sols marécageux est difficile ; un excès d'humidité prolongé inhibe les plantes. Sur de tels sols, il est nécessaire de le cultiver en billons.

Préparation du sol

L'une des principales raisons des faibles rendements est la plantation de betteraves sur des sols pauvres acidité accrue. Cette culture n'aime pas ces sols. À pH = 5,0 et moins, une perte massive de plants se produit, la croissance ralentit et les feuilles deviennent très rouges. Très sols acides Les racines peuvent ne pas se développer du tout. Si l'oseille sauvage et la prêle poussent sur le site, c'est un signe clair d'une acidité élevée du sol. Dans ce cas, il faut ajouter de la chaux, de la craie ou des cendres (200-500 g par mètre carré).

Quand planter des betteraves au printemps avec des graines en pleine terre

Quand sème-t-on les betteraves ? Les betteraves peuvent être semées à plusieurs reprises, jusqu'au début juin. Mais les premiers semis ont lieu début avril. Habituellement, le moment est basé sur la plantation de pommes de terre. Dès la plantation, vous pouvez commencer à semer des betteraves. Lorsque le sol se réchauffe suffisamment, les graines germeront plus rapidement et seront moins sensibles aux attaques de champignons et de bactéries pathogènes.

Très premiers atterrissages la betterave peut mourir du gel. Des températures de -4 à 5°C sont néfastes pour les plants de betteraves. De plus, lorsque semis précoce de nombreuses plantes à fleurs peuvent apparaître, c'est-à-dire les betteraves prendront couleur.

Lors de la plantation des betteraves, il fait souvent chaud et sec, couche supérieure les sols peuvent devenir très secs. Le péricarpe dense et lignifié de la betterave, qui contient la graine, a besoin de beaucoup d'humidité pour gonfler. Il est donc conseillé d’arroser généreusement l’ensemble du massif ou des sillons de graines. Si cela n’est pas possible, compactez le fond du sillon. Après avoir planté les graines, compactez le sol et paillez le dessus avec de la tourbe ou de l'humus. Vous pouvez recouvrir le lit d'un matériau de revêtement - il retient également bien l'humidité.

Traitement des graines de betterave avant la plantation

Pour accélérer la germination, les graines sont trempées pendant 3 à 4 jours avant le semis. eau chaude(40°C). L'eau est changée quotidiennement. Lorsque les premières pousses apparaissent (pas plus de 3 %), les graines de betterave sont séchées et semées. Un trempage suivi d'un séchage assure l'apparition rapide de pousses saines, puisque les microbes développés lors du trempage meurent une fois séchés. Vous pouvez tremper les graines dans des solutions de microéléments.

Espacement des rangs et profondeur de placement des graines

Avec un bon apport d’engrais et d’humidité, le rendement maximal des betteraves peut être obtenu avec le nombre optimal de plants par unité de surface. Ceci est réalisé en plaçant correctement les plantes en rangées et en semant plusieurs lignes, ainsi qu'en réduisant l'espacement des rangs. Un lit à 2-3 lignes avec une distance entre les lignes de 15 à 20 cm est pratique. Entre les lits - 40 à 50 cm. Entre les plantes dans une rangée, il y a un épaississement excessif des plantes, ainsi qu'une rareté, du plomb. à une perte de rendement.

Sur les sols légers, les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 4 cm, sur les sols lourds - 2 à 3 cm. Il est conseillé de pailler les cultures ou de les recouvrir d'un film avant la germination, ceci est particulièrement important sur les sols lourds. Avant le semis, du superphosphate peut être légèrement saupoudré dans les sillons, ce qui accélérera le développement du système racinaire et favorisera un meilleur enracinement des plants.

Entretien des semis, éclaircissage

Directement appliquer sous les betteraves fumier frais c'est interdit, les tubercules deviennent de mauvaise qualité et sont mal stockés en hiver.

Burak est très sensible au manque de lumière. Toutes les mauvaises herbes doivent être détruites dès leur apparition. Il est également impossible de laisser les plants s'épaissir et de semer en temps opportun.

La densité des plants de betterave est inhérente à la nature de ses graines. En règle générale, les jardiniers sèment des variétés contenant de nombreuses graines (de 3 à 6).

La première éclaircie est effectuée lorsque la première paire de vraies feuilles apparaît, laissant les plantes espacées de 3 à 4 cm. La deuxième éclaircie a lieu 2 à 3 semaines après la première, les plantes sont espacées de 6 à 8 cm. Lorsque l'éclaircissage est retardé d'une semaine, jusqu'à 45-50 g par mètre carré récolte par jour.

Pour vous épargner ce travail, vous devez acheter les graines de betteraves à une ou deux graines actuellement disponibles et les semer immédiatement à la distance requise (en tenant compte du pourcentage de germination).

Nutrition de la betterave

Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent après éclaircissage, vous pouvez nourrir engrais minérauxà l'état liquide ou sec. Doses approximatives : pour 10 litres d'eau 30 g de nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 35 g de chlorure de potassium. Ce volume de solution est consommé pendant 15 mètres linéaires rangée. Les engrais superphosphatés et potassiques peuvent être remplacés par une triple dose de cendres.

Il est possible de fertiliser avec une solution de molène ou de crottes de poulet. La deuxième tétée est généralement effectuée 3 semaines après la première. La fertilisation n'est effectuée que dans la première moitié de l'été ; plus tard, la fertilisation azotée favorise l'accumulation de nitrates.

Voulez-vous que vos betteraves deviennent sucrées ? Pour augmentation teneur en sucre Vous pouvez nourrir les betteraves avec une solution à 1% de sel de table.

Arroser les betteraves

Pendant la période de croissance intensive des feuilles et des racines, le temps est généralement chaud et sec. L'arrosage à ce moment augmentera considérablement le rendement. En général, par rapport aux autres cultures maraîchères, les betteraves de table sont relativement résistantes à la sécheresse, elles doivent donc être arrosées avec parcimonie. L'excès d'humidité entraîne une forte croissance des feuilles au détriment des racines.

Fin juillet - début septembre, certains jardiniers cessent de s'occuper activement des betteraves, les jugeant inutiles. Ceci est incorrect, car à ce moment-là, il y a une augmentation des sorties nutriments des feuilles aux racines, sa masse augmente rapidement. Par conséquent, avec suffisamment d'humidité, un ameublissement profond est également nécessaire, en particulier sur les sols lourds. Une semaine avant la récolte, s'il fait très chaud, il est conseillé d'arroser les betteraves. Cela augmente la turgescence cellulaire et favorise une meilleure conservation des fruits en hiver.

Ils l'enlèvent pour stockage d'hiver plus tôt que les autres légumes-racines (carottes par exemple), car ils ne supportent pas les gelées d'automne.

Propriétés bénéfiques des betteraves

La betterave est utilisée depuis l'Antiquité la médecine traditionnelle pour le traitement de nombreuses maladies. C'est simplement un réservoir de vitamines et de minéraux ; il est idéal pour divers régimes, y compris médicinaux.

Le jus de betterave est considéré comme l'un des meilleurs jus de légumes. Il contient du sodium, du potassium, du phosphore, du calcium, du soufre, du chlore, de l'iode, du fer, du cuivre, des vitamines B1, B2, C et P. Ce jus est riche en glucides facilement digestibles, mais sa teneur en calories est faible. En raison de sa teneur élevée en fer, il restaure et active les cellules sanguines, fournit un afflux d'oxygène frais et aide à normaliser les fonctions de respiration vésiculaire. Ajouter une cuillère à café de jus de citron vert à un verre de jus de betterave augmente sa valeur médicinale.

La propriété la plus bénéfique des betteraves est qu’elles contiennent plus de 50 % de sodium et seulement 5 % de calcium. Cela favorise la dissolution des sels d’acide oxalique dans l’organisme, qui s’accumulent dans les vaisseaux sanguins. Le jus de betterave est un excellent solvant pour les dépôts de calcium inorganique. C’est donc un produit utile pour le traitement de l’hypertension, de l’athérosclérose, des maladies cardiaques et des varices.

Il est important de savoir ce qui est propre jus de betterave peut entraîner beaucoup de stress sur le pancréas et l’estomac. Il est donc recommandé de mélanger le jus de betterave avec d’autres jus : carottes, concombre, etc. Le jus de betterave mélangé au jus de carotte et de concombre est l’un des meilleurs nettoyants pour les reins et la vésicule biliaire.

Les substances pectines contenues dans les betteraves protègent l’organisme des effets des métaux radioactifs et lourds, inhibent le développement de bactéries nocives dans les intestins et aident à éliminer l’excès d’eau et de cholestérol.

Il contient une grande quantité de bétaïne - ce qui est physiologiquement très lien important pour le métabolisme. Une autre substance spécifique de la betterave, la bétanine, est un pigment rouge qui restaure la capacité respiratoire de la cellule. On pense qu’il a un effet inhibiteur sur la croissance des cellules malignes. Plus la couleur de la pulpe de la racine est intense, plus elle contient de vitamine C, de bétaïne et de bétanine.

Les betteraves de table contiennent 8 à 15 pour cent de sucre, de protéines, de fibres et de minéraux.

Les feuilles sont utiles, qui contiennent 2 à 3 fois plus de protéines et de sels minéraux que les légumes-racines. La betterave est utile pour l'anémie, l'athérosclérose, hypertension artérielle, à maladies cardiovasculaires, hypertension, obésité.

100 g de jus de betterave contiennent 42 kcal, 1,0 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,9 g de glucides.

Les betteraves favorisent la perte de poids. Il existe un mono-régime spécial. Cela dure deux jours. Ces deux jours, vous ne pouvez manger que des betteraves - bouillies ou cuites au four. Il est recommandé de boire des liquides ces jours-ci thé vert, jus de légumes frais, eau minérale sans gaz. Il ne faut pas oublier que pas plus de 2 kg de betteraves peuvent être consommés par jour. Vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide par jour.

Les betteraves peuvent vous aider à réduire la tension artérielle et les risques associés tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. La dose quotidienne est de 250 ml de jus de betterave. Mais n'oubliez pas que le jus de betterave est trop concentré ; il est préférable de l'utiliser en mélange avec d'autres jus - carotte, pomme, concombre.

Les betteraves contiennent de l’acide folique, nécessaire à la croissance normale des tissus corporels. L'acide folique est important pour le développement de la moelle épinière du bébé au cours des trois premiers mois de la grossesse. Il peut aider à prévenir les malformations de la colonne vertébrale chez le fœtus et les naissances prématurées. Les betteraves contiennent également du fer, qui constitue un fantastique tonique pour les femmes enceintes qui souffrent de fatigue pendant la grossesse. Les futures mamans doivent toutefois garder à l'esprit que lorsqu'il est bouilli ou cuit au four, il présente un niveau inférieur de acide folique que cru. Pour obtenir Informations Complémentaires Assurez-vous de consulter votre médecin sur l'importance de l'acide folique pendant la grossesse.

Les betteraves contiennent de la silice minérale. Cela aide l’organisme à mieux absorber le calcium, ce qui est très important pour réduire le risque d’ostéoporose.

Si vous posez quelques pots d'eau de mayonnaise sur la fenêtre en hiver et y insérez de petites betteraves (vous les auriez peut-être jetées à l'automne), vous pourrez bientôt récolter des feuilles fraîches de vitamines pour les salades et les soupes.

Variétés de betteraves

Les variétés les plus courantes sont :

• Bordelais 237— variété mi-précoce productive à racines ovales rondes, chair bordeaux, goût élevé;
• Prise de vue unique(semblable à Bordeaux) ;
• Appartement égyptien- un cépage productif, à maturation plus précoce que Bordeaux, à racines rondes-plates, à chair rouge foncé avec une teinte violette ;
• Appartement Gribovskaya A-473- variété productive, caractéristiques morphologiques proche de l'appartement égyptien, mais plus tôt ;
• Incomparable A-463— les racines sont plates ou arrondies-plates, la chair est d'un rouge intensément foncé, le goût est élevé, nécessite des sols très cultivés et dans les sols pauvres, cela réduit fortement le rendement ;
• TSCA à deux têtes de série- une nouvelle variété à haut rendement. Les légumes-racines sont ronds, de forme et de taille uniformes, la chair est rouge foncé, bordeaux, tendre, juteuse, le goût est élevé, la rosette de feuilles est petite. Le cépage peut être cultivé plus densément que le Bordeaux ou d'autres - 6 cm d'affilée entre les plants. Ne nécessite pratiquement aucune éclaircie. Cette variété de betterave est capable de produire des rendements élevés dans la plupart des régions du pays.

Pour les cultures d'hiver, il est préférable d'utiliser des variétés spéciales - Podzimnyaya A-474, résistante au froid 19.