Зелето расте във всяка градина. Следователно това се превръща в много важна задача правилен изборсорт, който ще даде щедра реколта. Семената от зеле се продават в градински магазини в огромни количества. Разнообразието ви прави щастливи, но също така затруднява избора. Как да изберем най-добрите зелеви семена за открит терен? На какви характеристики трябва да обърнете внимание? Намирането на отговори на тези въпроси може да отнеме много време.

Показатели за качество

Държавният регистър на Руската федерация включва 421 позиции. От тях 196 са местни и 225 са чуждестранна селекция. Нашите селекционери са създали зеле за отглеждане във всичките дванадесет региона на страната.

Зеле като броколи, брюкселско зеле, китайско, кольраби, червено зеле, зеле, пекинско зеле, савойско зеле, карфиол и японско зеле не могат да се конкурират с бялото зеле по отношение на разпространението. Държавният регистър на Руската федерация изброява само 295 разновидности на всички тези зеленчуци. Няма нужда да избирате най-доброто от 12 вида брюкселско зеле или от 22 вида савойско зеле.

важно! В момента развъждането е насочено главно към разработването на нови хибриди от първо поколение. Това даде възможност да се осигури на населението целогодишна консумация на пресни зеленчуци.

Хибридите имат редица неоспорими предимства: те узряват по-бързо, съхраняват се по-дълго и имат по-добър вкус. Предимствата им обаче се разкриват само при висока агротехническа подготовка.

Комплексни показатели за качество на семена от бяло зеле:

• сортова чистота;
• преждевременна зрялост;
• производителност;
• производителност;
• вкусови качества;
• покълване на семена;
• форма на главата;
• търговско качество (плътно, вкусно стъбло, атрактивен цвят, късо пънче, сочни листа, повишено количество захари, витамини, твърди вещества и други хранителни вещества);
• висококачествени зеленчуци (голямо количество витамини, захари, биологично активни вещества, ниско съдържание на фибри);
• устойчивост на болести, особено клубен корен (за райони Далеч на изтокИ Ленинградска област), фузариозно увяхване, съдова бактериоза;
• генетична устойчивост на трипси (за южните райони);
• склонност към най-малко натрупване на нитрати;
• срок на годност най-малко 4-6 месеца;
• транспортируемост;
• топлоустойчивост;
• устойчивост на суша;
• толерантност към сол;
• устойчивост на пукнатини;
• еднаквост на размера на главата;
• единство на съзряването;
• универсална употреба;
• високи технологии в отглеждането;
• пригодност за механизирано отглеждане;
• възможност за рециклиране;
• сложността на почистване на вилиците (лекота на рязане на вилицата и почистване на листата);
• производство на търговски продукти.

Най-добрите сортовеза открита земя за търговска употреба се отглеждат в чужбина, но домашното зеле има сортове, които са ненадминати по надеждност за използване в частни стопанства.

Струва си да се помни, че новите сортове и хибриди отговарят на характеристиките, необходими за промишлено производство. Много от тях не се изискват при засаждане в частни ферми.

Икономически показатели на зелето, необходимо производствов южната част на страната, са напълно ненужни в централните или северните райони. И характеристиките на зимния зеленчук се различават от тези на ранния.

Ето защо е твърде рано да се изоставят семената на стари и доказани сортове, които дават стабилна реколта при всякакви условия. Задължително е да изберете зонирани растения. Новите селекции трябва да заемат 10–15% от всички култури.

По-долу има описания различни сортовеи зелеви хибриди, подходящи за търговско производство и отглеждане в частни ферми в централните райони на Русия.

Ранно зеле

IN южните райониВ нашата родина климатът е благоприятен за отглеждане на ранни зеленчукови култури. Климатът обаче е абсолютно неподходящ за производство на средно- и късни зеленчуци. Следователно южните райони са доставчик на ранни продукти. Бялото зеле често се отглежда тук в защитена почва. Почти цялата реколта е продадена.

важно! Ранните зеленчуци се характеризират с малки, хлабави вилици с отличен вкус, които се използват в свежии в кулинарията. Те обаче не са стабилни и не са подходящи за консервиране.

Ранното зеле има три периода на зреене:

• много рано;
• от много рано до рано;
• рано (ранно узряло).

Много ранни хибриди:

• Анджелина;
• барок;
• Внучка;
• Дъщеря;
• легат;
• Магнус;
• Нахаленок;
• Снаха;
• Първа любов;
• Прелат;
• Призьор;
• Зора;
• съчувствие;
• Speedon;
• спринт;
• Преследвач;
• Готвач;
• Експрес.

Нахаленок F1 е кръгла зелена глава зеле, жълта отвътре, добър вкус, с тегло 1,7–2,5 кг. Производителността е 20–40 t/ha, което е по-високо от стандарта Transfer. Добивът на продаваеми продукти е 90%.

Експрес F1 – време за прибиране на реколтата 60–95 дни, малка кръгла глава с тегло 0,9–1,3 kg с тънки рехави листа, отличен вкус. Добивът е 33–38 t/ha с равномерно узряване на пъпките и добив на годна продукция до 98%.

1. Изненада F1 – ранно узряване с период на техническа зрялост 90–110 дни. Плоска зелена глава зеле с къса дръжка, с тегло 0,8–1,4 кг, добър вкус. Продаваемият добив е 30–35 т/ха на нивото на стандарта Казак F1. Дава надеждна реколта с 97% добив на продаваеми продукти, подравнени и едновременно зреещи вилки.
2. Рица F1 е ранно узрял, устойчив на гъбични заболявания, с добив до 34 t/ha, абсолютно не е склонен към напукване. Отлично представяне и еднакъв размер на зелевите глави с тегло 0,9–1,2 kg с отличен вкус.

От ранното (ранно узряване):

1. Джун - отгледан през 1071 г., не е загубил своята популярност и остава ненадминат в някои характеристики. Отгледан от Молдова до Далечния изток, дава отлична реколта 36–64 t/ha с добив на търговски продукт 97%. Недостатъци - вилици различни тежестиот 0,9 до 2,4 кг.
2. Номер едно полярен K 206 - препоръчва се за отглеждане в почти всички региони, включително Далечния север. Кръглата плоска глава с тегло 1,6–3,2 kg има добър вкус. Висок добив от 33–66 t/ha с пазарен добив до 96%.

Широко разпространените Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 се превърнаха в стандарти за сравнение с нови местни и чуждестранни сортове.

Зеле със средно узряване

Производителите от Централния и Западния регион са специализирани в отглеждането на средно ранни и късни сортовеи хибриди. Това се дължи на климатичните условия на тези региони.

Разбира се, отгледайте няколко котенца в частен двор ранен зеленчукза лична консумация е напълно възможно. Но в индустриален мащабв тези региони зеленчуци със среден и късна датаразвитие.

важно! Зеленчуците от средния сезон имат отлични вкусови характеристики и се използват пресни и за консервиране. Може да се съхранява няколко месеца в мазета и зеленчукови складове.

Средно узряващото зеле е разделено на три категории:

• средно ранен;
• в средата на сезона;
• средно късно.

Сред средно ранните са широко разпространени Златен хектар 1432, Стахановка, Слава, Грибовская. Тези сортове, ненадминати по добив, имат общ недостатък - различни размеривилици.

1. Amazon F1 – използва се пресен, има среден срок на годност. Една сиво-зелена глава зеле с късо пънче тежи 1,4–1,6 кг и има отличен вкус. Високият добив от 47–66 t/ha далеч надвишава стандарта Казачок.
2. Бронко F1 – техническата зрялост настъпва на 115–125 ден. Тъмнозеленото кръгло зеле с тегло 2,6–2,8 кг има отличен вкус. Добър добивна ниво 52–78 t/ha той е много по-добър от Belorusskaya 455 и Transfer F1. Хибридът е устойчив на болести, високодобивен, с равномерно узряване на еднакви по големина разклонения.

От средносезонни сортове съветска селекция:

• Слава 1305;
• Белорусская 455;
• Лосиноостровская;
• Слава Грибовская 231.

Те нямат равни по устойчивост на всякакви климатични промени, отличен вкус и изключително висок добив.

Съвременните хибриди са по-фокусирани върху показателите, необходими за търговска употреба: изравнени размери на главата, малки стъбла, имунитет към болести.

1. Краутман F1 – подходящ за ферментация. Отнема 120-140 дни до техническа зрялост. Средно голяма зелена глава с тегло 1–4 кг има добри вкусови качества и не е склонна към напукване. Производителността варира от 31 до 92 t/ha.
2. Семко Юбилейный 217 – освен за прясна консумация и ферментация, може да се съхранява 5 месеца. Сиво-зелената овална глава зеле с тегло около 4 кг има отличен вкус. Високият добив 76–88 t/ha, устойчивостта на гъбични заболявания прави това зеле много популярно.
3. Надежда – отгледана 1975г. Отличните вкусови качества на средно големи, леко сплескани кочани с тегло 2,4–3,4 kg и най-висок добив до 110–140 t/ha го правят топ продавач.

Средно късното зеле се характеризира с висок добив и универсална употреба.

Мегатон F1 - светлозелени кръгли глави с тегло 3-4 кг и отлични вкусови качества, устойчиви на болести и висок добив - максимален добив 103 т/дка.

Късно зеле

Прясното зеле е добро във всяко ястие, както и варено и задушено. Ферментиралите и накиснати ястия са необходими на трапезите през есента и зимата. Количество полезни веществатова е огромно в тях. Най-вкусните туршии ще се получат от късните зеленчуци.

важно! Късните сортове се характеризират с най-внушителните размери на вилицата - до 10 кг. Вкусът им се подобрява при съхранение. Те имат много плътна структура, тъй като могат да се съхраняват до следващата реколта.

Познати и много разпространени сортове от съветската селекция като Amager 611, Kharkovskaya Zimnyaya, Moskovskaya Pozdnyaya, Старите сортове са надеждни, но имат много недостатъци:

• чувствителност към болести;
• нисък добив;
• посредствен вкус.

В продажба има нови хибриди, които имат значително по-добри характеристики.

Времето за узряване на късните зеленчуци варира:

• късно (късно узряване);
• от късно до много късно;
• много късно.

Първата група включва:

• Амрак хибриди;
• Доминантен;
• Брояч;
• Ленъкс;
• парадокс;
• сортове Московская късно 15;
• Московская късно 9;
• зазимяване;
• Amager 611;
• Крюмонт;
• Харков зимата е високодобивна, с тапи с висока плътност.

Колобок F1 е най-популярният хибрид. Годишно в страната се реализират над 30 тона от семената му, което е почти половината от общото производство. Предимствата включват отличен вкус и висок добив 86–100 т/ха. Дава плътни чепове с тегло 4,2 кг, подходящ е за отглеждане във всички райони на страната и може да се съхранява до май следващата година.

Amager 611 е ненадминат по своите характеристики, включен в Държавния регистър през 1943 г. Първият домашен сорт, отгледан за промишлено производство. Неговите предимства включват добър срок на годност, устойчивост на напукване и транспортируемост. Здравите вилици тежат 2,6–3,6 кг.

Зеленчукът е специално отгледан за зимно съхранение. Вкусът при бране е задоволителен, но се подобрява значително при продължително съхранение.

Недостатъци: нисък добив 35–60 t/ha, чувствителност към болести по време на развитие и по време на съхранение.

Има само два хибрида от късно до много късно узряване: Kronos и Expect. Имат глави с тегло до 3 kg, добър вкус и стабилни добиви средно до 60 t/ha.

Има доста късни сортове и хибриди, но те често са ограничени до определени климатични условия и са адаптирани за отглеждане в определен регион. Изключение прави хибридът Валентина.

Не всички сортове зеле дават богата реколта, дори и с добра грижа. За да не се губи енергията ви и зелето да ви радва с отличния си вкус, важно е да изберете семена, които отговарят на целта на засаждане.

• Колко рано трябва да узрее реколтата?
• Какъв вид зеле предпочитат членовете на домакинството?
• Кочаните ще се използват ли за заготовки и туршии?

Въз основа на тези изисквания можете да определите най-добрия сорт зеле за открит терен от класацията на най-често срещаните семена.

Кое бяло зеле да засадите в различни региони

През 2018г Държавен регистъррастения включва 432 сорта бяло зеле. Никой друг вид не може да се похвали с подобни показатели. Това не е изненадващо, защото бялото зеле е идеален източник на ценни елементи. Той лесно превъзхожда цитрусовите плодове по отношение на нивото на витамин С в състава си и съдържа богат запас от витамин Р.

Основният критерий за разделяне на бялото зеле на групи е скоростта на узряване. Всички сортове са разделени на:

• ранно узряване;
• в средата на сезона;
• късен.

Качеството на реколтата зависи от климатичните условия и характеристиките на почвата. Те определят и технологията на отглеждане. Ако в централните и южните райони на страната обикновено могат да засаждат зеле от същите сортове, тогава за северните райони ще са необходими студоустойчиви семена.

14 сорта за ранна реколта: подробен преглед от "А" до "Я"

всичко ранни сортовеимат по-ниско качество на запазване и не дават толкова висок „добив“ до края на сезона. Тези зеленчуци узряват по-бързо и обикновено са готови за прибиране на реколтата в рамките на 3-4 месеца след засаждането.

Зелевите глави с ранно узряване са по-малки по размер и по-рехави от по-късните си колеги. Обикновено се използват в пресни салати, добавят се към лятна зелева чорба и зеленчукови яхнии.

В сравнение с други видове, ранните сортове:

• узряват 90-120 дни след появата на първите издънки, готови за прибиране на реколтата до средата на лятото;
• имат сочни листа от тревисто зелен цвят с деликатна структура;
• произвеждат малки насипни глави зеле;
• непретенциозни, растат добре, когато са засадени гъсто на проблемна почва.

Зелето в средата на сезона е малко по-различно от зелето в ранния сезон:

• узрява на 130-150-ия ден, когато реколтата от ранно узрели семена вече е напуснала;
• произвежда гъсти, средно големи кочани и висок добив;
• има сочни снежнобяли листа;
• по-захарно;
• Съхранява се по-дълго, до зимата.

Средносезонните сортове отдавна са избрани от летни жители и селяни. Това зеле е добро прясно, подходящо за консервиране и мариноване.

За да ядете прясно, вкусно зеле през целия сезон, ви трябва само едно легло.

Опитните градинари често създават пълноценен конвейер, като засяват площ със семена от таблицата по-долу:

10 вкусни късни сорта за дългосрочно съхранение и мариноване

80% от известните сортове зеле са семена с дълъг вегетационен период. Те са тези, които дават най-голямата реколта, помагат да се запасите с пресни зеленчуци, туршии и консерви за цялата година. Късното зеле има свои отличителни черти:

• узрява по-дълго, приблизително 160-210 дни;
• има по-груби листа с характерна „горчивина“;
• "пристига" по време на съхранение и става още по-вкусен;
• произвежда плътни, хрупкави вилици;
• съхраняват около 7 месеца при определена температура.

Къснозреещите сортове обикновено се отглеждат с „резерв“. Ако съхранявате запасите си на студено, можете да ядете прясно зеле през цялата зима, до началото на новия сезон. Това универсален вариантза всякакви кулинарни цели.

Семената могат да се засаждат директно в земята, основното е да се спазва времето за засаждане. Ако ги засадите по-рано, узрелите глави ще се напукат и ще загубят привлекателния си вид. Като забавя засаждането, градинарят губи собствената си реколта - главите на зелето се оказват малки и разхлабени.

Най-добрият „изход“ в различните региони се дава от:

Видео преглед на сортове зеле

Рейтинг на сортовете червено зеле

Сортовете червено зеле са по-рядко срещани в Русия, но напразно. По съдържание на витамини и микроминерали те спокойно могат да превъзхождат своя „роднина“ от бяло зеле. Зеленчукът се съхранява дълго време, има приятен вкус и има отлични диетични характеристики.

„Синьото“ зеле често се използва в рецепти за пресни салати и се използва като гарнитура. Има видове, които могат да бъдат мариновани и ферментирали за зимата.

Различни семена могат да бъдат засадени директно в земята или предварително засети под разсад от зеле. Червеното зеле узрява по-дълго, но практически не се страхува от вредители, студове и типични „градински“ болести.

Калиброс (Kalibos) – за любителите на красотата в градината

Този сорт зеле е истинската кралица на градинското легло. Никой друг вид зеленчук не може да се похвали с толкова необичайна капковидна форма. Главите зеле, удължени под формата на розова пъпка, са жалко да се берат, камо ли да се ядат. Но е невъзможно да устоите на изкушението - Calibos перфектно разкрива вкуса си във всяко ястие. Поради деликатната си структура без груби жилки, зелето може да се консумира дори прясно.

Сочните, сладки листа са с наситен червено-виолетов цвят и образуват плътни листа с тегло до 2,5 кг. По правило 120 дни са достатъчни, за да узрее реколтата. Растението се справя добре с температурните промени, не се страхува от умерени студове, висока влажност. Доставките могат да се съхраняват до четири месеца.

Gako 741 - за консервативни летни жители

Гако е най-разпознаваемият сорт „синьо“ зеле в страните от ОНД. Класифицира се като средно късен, обикновено зеленчуците са готови за консумация 5 месеца след засаждането. Зрелите зелеви глави са големи по размер, тежат до три килограма. Сплескани, закръглени вилици се образуват от лилаво-сиви листа с восъчна текстура.

Gako 741 е непретенциозен и расте добре в проблемна почва. Можете да съхранявате зеленчуците до началото на нов сезон - с течение на времето вкусът става още по-мек и приятен, а „горчивината“ изчезва.

Primero – за тези, които имат нужда от по-бързо

Летните жители обичат Primero за неговата гъвкавост. Семената са много продуктивни, подходящи за ранно и късно засаждане. Primero узрява по-бързо от другите представители на класацията, растенията са готови за прибиране на реколтата след 75-80 дни. Друг аргумент е устойчивостта на напукване, замръзване и типични заболявания.

Вилиците Primero имат наситен лилав цвят с контрастни бели вени. Листата са сочни и не горчат. Средно една глава зеле тежи до два килограма. Те могат да се отглеждат за домашна консумация в салати и дори за продажба - растението се запазва перфектно по време на транспортиране и изглежда привлекателно.

Варна – за най-пестеливите

Варна F1 е японски хибрид, който вече е оценен от много градинари. Разнообразието привлича красива формаи спретнато външен вид, може да се съхранява много дълго време и не е взискателен към режима на поливане. Реколтата узрява в рамките на три месеца след засаждането. Зелето има ярко лилави продълговати глави. Поради своята плътност, малките на вид зелеви кочани тежат до три килограма.

От този сорт зеле се приготвят вкусни салати и туршии. Грижата за растението е много проста - то понася добре топлината и практически не се разболява. От един метър земя можете да получите до 10 килограма зеленчуци.

Най-непретенциозните семена от китайско зеле за мързеливите

Те започнаха да отглеждат китайско зеле в Русия съвсем наскоро. Заради тънките си листа с много меки ръбове много хора го класифицират като салата. Всъщност това е пълен представител на групата на кръстоцветните.

Китайското зеле се използва в много кулинарни рецепти - салати, супи, консерви, маринати. Дори начинаещ ще получи добра реколта, като засади специални хибриди:

• Руски размер. Хибридът е разработен от местни животновъди и дава отличен добив дори при трудни условия. климатични условия. Главите с продълговата форма тежат до 4 кг и узряват за 75-80 дни на всякакви почви.
• Ча-ча. Сортът зеле се препоръчва за използване в северните ширини и Урал. От момента на сеитбата до началото на прибирането на реколтата минават само 55 дни. Този период може да бъде съкратен, ако предварително подготвите разсада. Средната вилица тежи до три килограма.
• Оранжева мандарина. Сортът получи името си заради необичайното си „червено“ ядро. Главите узряват за 40 дни и са малки по размер - обикновено главите тежат не повече от един килограм. Понасят безпроблемно студовете и дават отлични резултати, когато са разположени близо до градинската леха. Можете да засадите семената на партиди, произвеждайки няколко реколти през целия сезон.
• Ника. Семената се подготвят за засаждане в открита земя или под филм. Това е издръжлив сорт, който не е податлив на често срещани заболявания. Издънките дават къдрави светлозелени листа, които образуват големи трикилограмови глави зеле. Плътните листа се използват за приготвяне на салати или за задушаване.
• каменна муха. За бързо получаване на свежа реколта китайско зеле, много хора използват този сорт. Устойчивият на болести и непретенциозен Springfly дава изобилна реколта в рамките на 35 дни. Плътните глави зеле не се напукват и се състоят от сочни, вкусни листа.

Бялото зеле е невероятно здравословен зеленчук с богат витаминен и минерален състав. Това обяснява популярността му сред градинарите. Правилата за отглеждане не са сложни, но основата за добива зависи от избора на сорт.

В старите времена наистина имаше недостиг семенен материалпоради ограничени доставки от близки и далеч в чужбина, следователно семената често се приготвят от познати сортове.

Повече от 20 години ситуацията се промени радикално и сортовият асортимент на много градинари продължава да се състои от 2-3 артикула. И напразно, защото новите разработки имат не по-малко ценни качества, които включват устойчивост на зеле към болести и вредители.

Тази статия обсъжда ранозреещи, среднозрели и къснозрели сортове популярен зеленчук с описание, което ще разшири разнообразието от култури, отглеждани във вашата градина както в Урал, така и в средна лента.

Най - известен

Сортът зеле се избира не само като се вземат предвид зимните и климатичните характеристики на региона, но и по уговорка. Всяко растение има свой собствен минерален и витаминен състав, но също така се влияе от земеделските условия и типа на почвата.

Да избера подходящ вариантбеше по-просто, сортовият асортимент беше разделен на групи, обединени от обща характеристика.

Най-добрите късни сортове зеле за дългосрочно съхранение

– средно късен хибрид, разработен от селекционери от Холандия. Характеризира се с минимални грижи и устойчивост на фузариум и трипс.

Вегетационният период продължава до 120 дни, можете да засеете семена директно в отворена леха. Един зрял зеленчук тежи 3-5 кг. Срок на годност и време за обработка – до 5 месеца.

– късно зеле със срок на зреене 120-147 дни. Главите са кръгло-плоскозелени, понякога със синкав оттенък, с тегло около 3-4 кг.

При засаждане се използва следната схема: 3-4 растения на 1 m2. Хранителната стойност и търговският вид се запазват шест месеца. Метеорологичните бедствия и нарушенията на режима на поливане не нарушават плътността на структурата и целостта на главата.

– вегетационен период 155-180 днислед прехвърляне на разсада в открити лехи. Главите са сиво-зелени на цвят и с лек восъчен налеп, тежат до 4 кг.

Зелето запазва вкуса и вида си до началото на следващия сезон (юни). Хибридът е устойчив на фузариум и сиво гниене. Главата на зелето не се напуква поради нарушения на режима на влажност.

При засаждане се използва следната схема: 2-4 растения на 1 m2.

– хибридът образува глави по-късно 115-125 днислед засаждането на разсада. Кръглите плодове имат плътна структура и тежат средно 2-3 кг. Схема на засаждане: 3-4 растения на 1 м2.

Благодарение на добрия имунитет проявява толерантност към точкова некроза и трипер. За 8-10 месеца зелето се запазва хранителна стойности представяне.

– много плътни глави не подлежат на напукване, средното тегло е 3 кг. Сортът е различен добър вкус, транспортируемост и дълъг срок на годност (повече от 7 месеца).

Основното предимство е устойчивостта на натрупване на нитрати и радионуклиди. Зеленчуците се събират чрез 160-175 днислед разсаждане на разсад.

- сорт, разработен от местни животновъди, които са взели предвид климатичните особености и възможни проблемис вредители.

Жътвата започва по-късно 130-140 днислед засаждането на разсада. Сиво-зелените закръглени глави зеле тежат средно 4-7 кг. При засаждане се използва следната схема: 2-3 растения на 1 m2.

Зелето е устойчиво на напукване и има меко, сочно месо. Без загуба на вкус и представяне, зеленчукът може да се съхранява 6-8 месеца.

Бяло зеле в средата на сезона

– хибридът узрява за 102 днислед засаждането на разсада. По-голямата нужда от влага и торове укрепва имунна система, който е устойчив на много болести и нашествия от насекоми.

Кръглата сплескана глава със сиво-зелен цвят тежи до 15 кг. Разположение на дупките при засаждане: 3 растения на 1 м2. Срокът на годност без загуба на хранителни качества и представителен външен вид е 4-6 месеца.

– устойчив на болести, високодобивен сорт, характеризиращ се с проста селскостопанска технология. От хектар се събират около 500 центнера (тегло на главата до 3 кг). При засаждане се използва следната схема: 3-4 растения на 1 m2.

Жътвата започва по-късно 130-150 днислед прехвърляне на разсад в леглата.

- плод на труда на холандски животновъди с вегетационен период 110-120 дни. Главата на зелето е със заоблена плоска глава синьо-зелен цвят, чието тегло средно достига 5-7 кг. Често се срещат екземпляри с тегло 8-8,5 кг. При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2.

Благодарение на добрия имунитет, той е устойчив на вредители (по-специално трипси) и фузариум. Качеството и вкусът на продукта се запазват 4-6 месеца.

- плод на работата на руски животновъди, вегетационният период е 120-130 денслед засаждането на разсада.

Кръглите глави са светлозелени със сивкав оттенък и тежат до 3-5 кг. При засаждане дупките се подреждат по следната схема: 3-4 растения на 1 м2.

Предимството на сорта е вкусът, недостатъкът е краткото съхранение (около 2 месеца). Славата е едно от най-добрите опцииза ецване.

– хибридът узрява след засаждане на разсада 120-140 дни. Плътни глави кръгла формаимат леко зеленикав оттенък, теглото достига 4 кг.

При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2. Сортът е универсален, използва се в прясно състояние и за мариноване. Срок на годност без загуба ценни качествае 3-4 месеца.

Ранно узряване

– периодът на зреене на хибрида е 75-80 днислед засаждането на разсада. Кръглите глави с тегло до 7 кг са зелени на цвят и имат плътна структура. Оформление на дупката: засадете 3-5 растения на 1 m2. Непретенциозен е към климатичните условия.

Срокът на годност без загуба на вкус и представяне не надвишава 4 месеца.

– ранният хибрид се отличава с ранно узряване, реколтата може да бъде събрана 45-55 днислед засаждането на разсада. Теглото на една средно голяма светлозелена глава е 1,5 кг.

Използвана схема за засаждане: 5-6 растения на 1 м2. Препоръчва се за отглеждане под всякакъв вид филм и на открито. Зелето устоява на патогени на лигавична бактериоза и черен крак.

– сортът е готов за засаждане в открит терен още в началото на май, след това 45-50 дниреколтата може да бъде събрана. Структура на главата средна плътност, теглото достига 1,4-1,7 кг. При отглеждане на силно плодородни почви теглото на кочана достига 5 кг.

Разположение на дупките по време на засаждане: 3-5 растения на 1 m2. Зелето се отличава с бързо поникване и отличен вкус.

– холандски хибрид, характеризиращ се с устойчивост на фузариозно увяхване. Разположение на дупките по време на засаждане: 2-3 растения на 1 m2. Кръгло-плоските глави са тъмнозелени на цвят и достигат тегло до 7 кг. Узряването на плодовете настъпва след 85-90 днислед засаждането на разсада.

Има силна коренова система, ако режимът на поливане е нарушен, главата на зелето не се напуква. В продължение на 5-6 месеца запазва вкусовите и търговските си качества.

Сортовото разнообразие ще осигури производителност дори при трудни климатични условия, тъй като всяко растение има свой собствен имунитет срещу болести и вредители. Вкусовите качества на сортовете стимулират нови експерименти, които продължават в кухнята.

Това полезно зеленчукова култураПочти всички летни жители ги отглеждат на своите парцели. По-голямата част от тях предпочитат сортове късно зеле. Този избор е лесен за обяснение. Това са сортовете зимно зеле, които са идеални за дългосрочно съхранение, ецване и ецване.

Тези сортове имат една обща черта - устойчивост на първите слани през есента. Освен това някои от тях запазват представянето и вкуса си дори след снеговалеж. Разбира се, главите зеле не се съхраняват дълго време при такива условия, така че е най-добре да не експериментирате с плодовете и да прибирате реколтата навреме.

Късните сортове зеле се отличават с отличен срок на годност и транспортируемост. Вилиците могат лесно да се съхраняват през цялата зима и дори до средата на пролетта. Днес животновъдите са разработили сортове зимно зеле, които издържат дори до новата реколта.

Нарастващ

Късното зеле се отглежда от семена, които се засяват за разсад в средата на март. Естествено, това трябва да се направи в оранжерия. Но през април те могат да бъдат засадени в земята (под филмово покритие).

Подготовка на семена

Преди засаждането трябва да се подготвят сухи семена от зеле. Само в този случай можете да разчитате на здрава и изобилна реколта. Семената на зелето трябва да се поставят във вода (температура +50 ° C) и да се оставят за 15 минути. След това, буквално за 1 минута, семената се спускат в студена вода. След това те се потапят в разтвор на микроелементи (продават се във всички магазини за градинарство) за 12 часа. След това време семената се измиват обилно под течаща вода. течаща водаи поставете в хладилника за един ден.

Засаждане на семена

И така, семената са подготвени и е време да ги посеете почвена смес. Като правило се състои от равни части торф, тревна земяи пясък. В този случай не се препоръчва хумус (както и стара почва от градински легла), тъй като вирусът на черния крак може да продължи да съществува в такава почва. Лесно може да отмени всичките ви усилия и няма да отглеждате висококачествен разсад.

Преди засаждането на семената почвената смес трябва да се напои добре. За да направите това, трябва да използвате Seyut посадъчен материалв тесни редове - разстоянието между дупките не трябва да надвишава един сантиметър, а между браздите - около три сантиметра. Дълбочина на засяване - 10см.

Начинаещите градинари трябва да знаят, че разсадът от късно зеле се нуждае от хранене. Първо листно подхранванеизвършва се след появата на два истински листа на храста. За да направите това, разредете 0,5 чаена лъжичка микроелементи със сложни торове в един литър вода и напръскайте разсада.

Второто хранене се извършва преди втвърдяване на разсада. В този случай разредете (супена лъжица) + урея в същия обем в десет литра вода. За един храст ще ви трябва около чаша от състава.

Засаждане на късно зеле

В края на април, но за предпочитане в началото на май, трябва да започнете да подготвяте разсада за разсаждане в открита земя. Дванадесет дни преди засаждането (обикновено късните сортове зеле се засаждат след 10 май) разсадът постепенно се привиква към слънцето - оранжериите се отварят за няколко часа и филмовите капаци се отстраняват.

Ако температурата на въздуха е ниска по това време, не трябва да бързате да засаждате - в неблагоприятни условияКъсното зеле може да пусне стрела със семена, което означава, че можете да забравите за реколтата. Късните сортове зеле се засаждат на открито, когато разсадът има поне 5-6 листа. Между храстите трябва да има разстояние най-малко 70 см, междуредие 60 см. И още нещо важно правило: Късното зеле не трябва да се засажда в лехи, където преди него са растели репички, цвекло, репички, домати и други видове кръстоцветни зеленчуци. Благоприятните предшественици включват зърнени култури, картофи, моркови, бобови растения и краставици.

Поливане

Късното зеле обича обилно поливане. Особено се нуждае от това през август, когато главите на зелето започват да се оформят. След засаждането на разсада те се поливат на всеки два дни. Средната консумация на вода е осем литра на квадратен метър почва.

По-късно зелето ще се справи със седмично поливане в размер на тринадесет литра на квадратен метър. След всяко поливане е необходимо да се разхлаби почвата (на дълбочина 8 см) под храстите.

Хилинг

Първият път тази процедура се извършва двадесет и един дни след засаждането. През същия период растението се тори с разтвор на лопен. Подхранването трябва да се повтаря на всеки десет дни.

Опитните производители на зеленчуци препоръчват редовно да почиствате вилиците и почвата под тях от прах. дървесна пепел. Това е едновременно отличен тор и ще помогне за отблъскване на вредители: охлюви, бръмбари от кръстоцветни бълхи, бели треви, листни въшки и най-малко чаша пепел се използва на квадратен метър почва.

Най-добрите сортове

И сега ще ви представим най-добрите сортове зимно зеле. Първият в този списък ще бъде плодът на въображението на беларуските животновъди - Мара. Вегетационният му период е 170 дни. През този период теглото на главата на зелето достига четири килограма. Плодовете са с кръгла форма, наситен тъмнозелен цвят, с подчертано восъчно покритие. Този сорт се запазва добре до началото на май.

В допълнение, той е устойчив на повреди и гниене. Зелето Мара е идеално за мариноване.

Снежанка

Късен универсална реколта, предмет на необходими условия, съхранявани най-малко осем месеца. Експерти, както и мн опитни летни жители, празнувайки я лечебни свойства, те препоръчват отглеждането на този сорт за тези, които имат малки деца. Той е изключително полезен за растящия организъм. Спестява полезни свойстваи вкус при съхранение в помещение с температура +8 градуса.

Московско зеле

Отличен сорт късно зеле, идеален за дългосрочно съхранение. Много летни жители отбелязват, че главите зеле от този сорт достигат тегло до десет килограма. Главата на зелето е много плътна. Тя е леко сплесната и с овална форма. Не изисква нищо сложно специални грижипрез вегетационния период. Съхранява се перфектно - до новата реколта.

Валентина

Сортът е много популярен в средната зона. Хибрид на руски животновъди. Узрява за около 180 дни. Теглото на главата на зелето не надвишава четири килограма. Може да се съхранява до осем месеца. Но въпреки тези на пръв поглед не твърде високи показатели, той има отличен вкус. Сортът се отличава със съдържание на захар, твърдост, хрупкавост, но това зеле е особено добро при кисело зеле.

Амагер

Смята се за зеле Амагер признати лидерисред късните сортове, идеални за ецване. Вилиците са големи (до 5 кг), сочни. Това са отлични показатели сред аналозите.

Кочаните се отличават със заоблена, но леко сплескана форма и висока плътност. Техен горна частбоядисани в зеленикав оттенък, вътрешният разрез е снежнобял. Този сорт се запазва добре зимно времеи е добре транспортиран. Основната му характеристика е устойчивост на гъбични заболявания и кореново гниене. Средно вегетационният период продължава около 160 дни. Зелето Amager обича обилно поливане и комплексни минерални торове.

Мегатон F1

От цялото разнообразие от късни сортове зеле този холандски хибрид е един от най-бързо узряващите. За пълното оформяне на главата са необходими 125-130 дни. През този кратък период от време расте плътна вилица с тегло до пет килограма. Сортът е устойчив на вредители и гъбични заболявания. Перфектно транспортируем на дълги разстояния. Може да се съхранява до пет месеца. По време на формирането на главата на зелето трябва да се спазва времето за добавяне на органични вещества и поливане. Минерални торовеПрепоръчително е да се прилага в самото начало и на тридесет и петия ден след засаждането на разсада.

Агресор F1

Хибрид, принадлежи към къснозреещи сортове. Може да се отглежда във всички региони. Развива се бавно, има плътна структура и твърда глава. Особеността на този сорт са ниските изисквания за поддръжка. Летните жители понякога се шегуват, че това зеле расте като плевел, почти самостоятелно. В допълнение, той се развива добре при най-неблагоприятните метеорологични условия и запазва формата си перфектно, без изобщо да се напука. Развъдчиците са свършили страхотна работа по устойчивостта на този сорт към много болести (късна болест, черен крак, фузариум) и вредители (листни въшки, гъсеници, кръстоцветни бълхи).

Съхранение

И в заключение на нашия разговор за късните сортове зеле, бих искал да се спра малко на правилно съхранениекултура. В крайна сметка не е достатъчно да знаете как да отглеждате добра реколта. Жалко е, ако защото неправилно съхранениетой ще бъде съсипан.

Късните сортове зеле се берат през есента, в началото на октомври. Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, не трябва да се подлагат на замръзване. Замразените вилици не се съхраняват дълго и започват да се влошават доста бързо.

Трябва да се обърне внимание на метода на резитба на късните сортове: главата на зелето се отрязва така, че да остане дръжка с дължина най-малко три сантиметра, както и два покриващи листа. Тези вилици могат да се съхраняват в хладно помещение с дръжката надолу.

Идеалният вариант е да съхранявате зелето висящо. В този случай главите на зелето не се отрязват, а се изваждат заедно с корена и дръжката. Връзват се по две с канап и се окачват в хладно помещение. Необходимо е да се следи появата на болни и избледняващи листа и да се отървете от тях своевременно.

Зелето е популярна култура, присъстваща във всяка руска градина. Използва се в супи, салати и други зеленчукови ястия. Този зеленчук обикновено се отглежда на открито. Нека да разгледаме темата "зеле, семена: най-добрите сортове за открит терен."

Този сортов сорт зеле узрява рано, като същевременно образува зелеви глави със средна плътност. Теглото на една глава зеле е приблизително един и половина до три килограма. Сянката, в която е боядисано тялото на зеленчука, е представена от традиционния бледозелен цвят.

Узряването на растенията, засадени в градинско легло, обикновено се случва по едно и също време, следователно прибирането на реколтата може да се извърши буквално за един ден.

Времевите рамки, характерни за отглеждането на тази култура, ще бъдат както следва:

• сеитбата на семена за разсад се извършва приблизително в средата на април;
• Засаждането на растения в градината се извършва през май, средата или края.

Схемата за засаждане на този сорт е следната:

• 40 сантиметра остават между разсад, засаден в градината;
• Разстоянието между редовете трябва да бъде 60 сантиметра.

Ръководител на сорта „Грибовски” готов за прибиране на реколтата

Този сортов сорт с право е един от лидерите в класацията на най-добрите сортове бяло зеле за открит терен. Взискателността му се ограничава до следните две точки:

• земята за засаждане на зеле не трябва да е твърде кисела;
• По-добре е да засадите насажденията извън сенчести зони.

Вие, като градинар, ще трябва да защитите това растение от градински вредители. Това се прави с помощта на индустриално произведени лекарства. Освен това не може да се каже, че този сорт е устойчив на студ, следователно е по-добре да не бързате да засаждате разсад в градината.

Зелето от желания вид узрява приблизително за 95-115 дни от момента, в който се вкорени в лехите. Най-добрият резултат би бил до 7 килограма зеленчуци на квадратен метър земя.

Степен № 2 - "№ 1 полярен К-206"

Този сорт принадлежи към категорията на сортовете зеле, които отнемат средно време за узряване. Идеално подходящ за отглеждане в открита земя.

Моля, обърнете внимание: този сорт е представен не само от средно узряване, но и от ранозреещи сортове. По-добре е да проверите тази точка с продавачите, когато купувате семена.

Този сортов сорт първоначално е бил отгледан от местни животновъди за промишлено отглеждане в северните ширини на страната, следователно студоустойчивостта на това зеле е на нивото.

Главите на зелето растат със среден размер, чисти:

• в диаметър, достигащ приблизително 25 сантиметра;
• с приблизително тегло 2-2,5 килограма.

Бяло зеле сорт "№ 1 полярен К-206"

Този „полярен“ сорт е високопродуктивен, от един квадратен метъртеритория, можете да съберете от 6 до 11 килограма, в зависимост от това дали са спазени всички условия за отглеждане.

В допълнение, еластичността на главата на зелето е толкова висока, че почти не се напуква, както по време на растеж, така и по време на съхранение.

Клас № 3 – „Прехвърляне“

Този сорт има малък размер, който обаче се компенсира от:

• бързо съзряване;
• висока производителност.

Максималното тегло на една глава зеле достига килограм и половина. Еластични листове, събрани в глава зеле, не се напукват, лежат перфектно и могат да се съхраняват, ако избата е правилно подредена през цялата зима.

Сортово разнообразие от зеле "Трансфер"

Цветът на зелето е светлозелен, но към сърцевината става напълно бял. Принадлежи към категорията "Трансфер". ранозреещи сортове. Освен това се бори много добре със сланите.

Таблица 1. Нюанси на отглеждане на разсад от сорта „Трансфер“.

Времето за узряване на този сорт е приблизително 50-70 дни.

Цени за зелеви семена Трансфер

прехвърляне на зеле

4 клас – „Спринт“

Този сорт също принадлежи към категорията на ранното узряване на зелето, така че при външни условия незащитеното зеле от този сорт расте за около 55 дни, образувайки кръгла глава зеле, покрита с цъфтеж.

Трябва да се каже, че този сорт е тежък. Така една глава зеле обикновено може да достигне тегло от 900-1800 грама.

Той е студоустойчив, така че семената на растението могат да се засяват веднага след топенето на снега и затоплянето на земята, тоест още в началото на април. Всички оформени глави зеле ще узреят едновременно, така че прибирането на реколтата няма да ви отнеме много време.

Главите зеле могат да бъдат обозначени като:

• силно плътен;
• покрити сякаш с восъчен налеп;
• има зашеметяващо представяне;
• хрупкав.

Бяло зеле, сорт “Спринт”

Този сорт може да се използва за салати, супи и други ястия, както и за мариноване.

Цени за семена за зеле Спринт

зелев спринт

Сорт № 5 – “Ринда”

Най-големият от сортовете, които прегледахме днес. Така “Ринда” произвежда кочани, чието нормално тегло варира между 4 и 6 килограма. Месото на главата е средно кафяво, листата са плътно прилепнали едно към друго.

Ако засадите разсад от това растениеспоред горната схема, традиционна за зелето, добивът ще бъде още по-висок.

Този сорт е устойчив на студ, така че можете да го засадите директно на открито, но е по-добре да изчакате и да го засадите веднага като разсад.

Единственото слабо място на Rinda е любовта му към влагата. Дори само леко да напоите главите зеле, рискувате напълно да загубите реколтата.

Сорт зеле "Ринда"

Цени за семена за зеле Ринда

Ринда зеле

Нека обобщим

Тъй като всеки регион на нашата страна изпитва различни метеорологични условия, трябва да се разбере, че списъкът на сортовете, най-подходящи за открит терен, ще варира. Сортовете, които представихме в статията по-горе, са подходящи за отглеждане навсякъде, по-специално в северните ширини на Русия. Вие сами сте свободни да провеждате експерименти, растение различни сортовезеле, по няколко наведнъж и вижте кои се вкореняват по-добре. Късмет!

Видео - Най-добрите сортове зеле