Плодовете годжи бери са богати на химични елементи, антиоксиданти и витамини, които придават на плода лечебни свойства.

Goja съдържа следните микроелементи:

• цинк;
• желязо;
• калций;
• фосфор;
• калий;
• германий;
• магнезий;
• мед;
• кобалт.

Германият предотвратява дегенерацията на клетките в ракови. Затова годжи се приема като лекарство против рак. Медицината все още не е потвърдила хипотезата за ефекта върху ДНК молекулите. Магнезият и тиаминът осигуряват антидепресантни свойства на годжи бери.

Повишеното съдържание на витамин С повишава защитните свойства на организма, бета-каротинът спомага за подобряване на зрението. Витамините от група В: В1, В2, В6, В9 са важни за подобряване на метаболизма и нормализиране на нервната система.

Витамин Е, който се намира в изобилие в плодовете, помага за подмладяване на тялото. Големите количества желязо помагат за повишаване на хемоглобина.

На плодовете се придават уникални свойства от:

• антиоксиданти;
• аминокиселини;
• полиненаситени киселини Омега-6, Омега-3;
• монозахариди;
• полизахариди.

Линоловата киселина изгаря мазнините, което прави възможно използването на плодовете за отслабване.

Полезни свойства

Смята се, че приемът на една супена лъжица годжи бери на ден осигурява на организма всички необходими елементи, повишава имунитета и предпазва от вируси и инфекции.

Известни са антиоксидантните свойства на годжи. Благодарение на свързването на свободните радикали се получава прочистване и подмладяване на клетките.

Храненето подобрява състава на кръвта и насърчава производството на червени и бели кръвни клетки.

При приема на плодове кръвното налягане се нормализира и кръвоносните съдове се укрепват.

Полизахаридите нормализират нивата на кръвната захар, което помага за намаляване на нивата на холестерола и нормализиране на нивата на захарта в ранните стадии на диабета.

Яденето на плодове годжи увеличава броя на лимфоцитите, което повишава защитните свойства на организма. Годжа превъзхожда много храни по съдържание на антиоксиданти. Въздействие върху тялото:

• Използва се за лечение на запек
• Подпомага чревната микрофлора
• Почиства черния дроб
• Отстранява излишната течност от тялото
• Подобрява метаболизма
• Нормализира хормоналните нива.

За жени

Тибетският берберис перфектно решава здравословни проблеми при жените, облекчавайки болката по време на менструация. Препоръчва се да се приема по време на менопаузата. Приемът на годжи бери подобрява състоянието на кожата и има подмладяващ ефект върху тялото. Повишава либидото. Това е добър помощник за регулиране на психо-емоционалното състояние на жената.

За мъже

Вълшебното годжи бери може да възстанови потентността на мъжа, тъй като консумацията му повишава тонуса на организма и подобрява производството на полови хормони. Подобрява качеството на спермата. Това е отлично средство за лечение на безплодие. Мъжете, които консумират тибетски берберис, отбелязват повишаване на сексуалното желание и увеличаване на времето за ерекция.

За отслабване

Годжи бери е нискокалоричен продукт. Благодарение на комбинацията от витамини и антиоксиданти, консумацията на храна ви позволява да постигнете добри резултати при отслабване. Яденето на плодове годжи насърчава усещането за ситост. Витамин В2 подобрява метаболитните процеси в организма. Антиоксидантите помагат за подобряване на окислителните реакции в клетките. Поради това всички вредни вещества. Приемът на продукта трябва да се комбинира с физическа активност за постигане на максимален ефект.

Загубата на тегло се постига чрез:

• ускоряване на метаболитните процеси;
• подобряване на дейността на стомашно-чревния тракт;
• премахване на токсини и течности от тялото;
• намален апетит.

Как да го приемате правилно

Годжи бери се консумират сушени.

Има ограничения за прием: не се препоръчва да се консумират повече от 40-45 г на ден, трябва да започнете да приемате с малки дози, като за начало ще са достатъчни няколко плода. Постепенно увеличете дозата до 8-10 g Повече ▼По-добре е да започнете, като се консултирате с вашия лекар.

По-добре е да го приемате на две дози: сутрин на празен стомах изяжте първата половина от порцията, а следобед - останалата част.

За бременни жени и деца дозата трябва да бъде една трета от общата.

Не трябва да приемате продукта след 18 часа, тъй като те имат тонизиращо свойство и има голям шанс да не заспите през нощта.

Има много начини за консумация на годжи бери. Плодовете се консумират като сушени плодове. Можете да го варите. За да направите това, залейте дневната доза с 0,5 литра вряща вода, оставете за 30 минути и пийте по една трета от чаша три пъти на ден.

Китайски берберис може да се добавя към ястия за подобряване на вкуса в:

• каша;
• сладолед;
• салати;
• Печен.

От плодовете се приготвя спиртна тинктура: за целта шепа плодове се заливат с един литър алкохол и се оставят за 7 дни в затъмнен стъклен съд. Приемайте по 20 ml на ден, разредени с вода.

Възможна е и консумацията на годжи бери под формата на сокове.

Вреди и противопоказания

Въпреки изобилието полезни качества, годжи бери могат да бъдат вредни, ако:

• прекомерна употреба;
• среща за една нощ.

Има противопоказания за употреба при:

• бременност, тъй като плодовете имат стимулиращо свойство;
• кърмене, за да се избегне навлизането на активни вещества в бебето с майчиното мляко;
• ниско кръвно налягане, тъй като goja намалява кръвното налягане, състоянието може да се влоши при пациенти с хипотония;
• чревно разстройство;
• повишена температура.

Продуктът не трябва да се използва от деца под 3 години, както и хора, страдащи от алергии.

Как да избираме и съхраняваме правилно

Когато купувате годжи бери, трябва да попитате от коя страна са внесени. Плодовете от Тибет са за предпочитане, тъй като имат повече полезни свойства.

Добрите плодове трябва да са умерено твърди на допир. Не трябва да са меки и лепкави. Ако плодовете имат яркочервен цвят, това означава фалшификат. Те трябва да имат оранжев оттенък. Сходството с плодовете на берберис може да доведе до погрешна покупка. За да предотвратите това, трябва да запомните, че берберисът има едно удължено семе вътре, а вътре в годжи има много малки жълти зърна. Ако са опаковани в торби, тогава можете да ги разклатите и да разгледате по-отблизо съдържанието: ако плодовете хрускат и се разпръскват в различни посоки, тогава качеството е ниско и е по-добре да откажете покупката.

За да разберете дали това са истински плодове, трябва да хвърлите шепа във водата, ако плодовете са на повърхността, значи имате истински продукт.

За предпочитане е плодовете да се съхраняват в хартиени и платнени торби на сухо място, защитено от слънцето. Качествата се запазват идеално в стъклени съдове. Може да се съхранява в опаковката на производителя.

В статията обсъждаме годжи бери, казваме ви какъв вкус имат, какви ползи и вреда носят на човешкото тяло. Разглеждаме техния състав и витамини, полезни свойстваи противопоказания, как да го приемате за отслабване, как е полезно за жени, мъже, деца, по време на бременност и онкология. Ще научите реални отзиви от лекари и хора, които губят тегло за употребата на горски плодове, къде да ги купите и колко струват.

Годжи бери е китайското име на растението Dereza vulgaris, което се отнася до вид дървесни растения от род Dereza от семейство Solanaceae. Това растение се нарича популярно Wolfberry.

Максималната височина на храста е 3,5 м, клоните му са покрити с тънки бодли. Листата са прости, елипсовидни, целокрайни. Цветята с форма на камбанка са лилави или виолетово-розови.

Културата дава плодове, в зависимост от региона, от май до септември или от юли до октомври. През този период от време е възможно да се съберат до 13 реколти, най-ценната от които е през август.

Плодът на растението е малко кораловочервено зрънце, подобно на външен вид на берберис. Пресните плодове на растението са токсични, дори не се препоръчва да се вземат с голи ръце, тъй като кожата може да почернее. В изсушено състояние плодовете не са опасни, имат солено-сладък вкус с лека киселинност.

Химичен състав

Плодовете годжи бери съдържат следните витамини:

• бета каротин;
• витамин В1 (тиамин);
• витамин В2 (рибофлавин);
• витамин В6 (пиридоксин);
• витамин Ц.

И минерали:

• калций;
• фосфор;
• желязо.

Плодовете съдържат също феноли, фитостероли, моно- и полизахариди, аминокиселини под формата на лизин, триптофан и треонин.

Калоричното съдържание на плодовете е 253 kcal на 100 грама продукт.

Сушените плодове практически не съдържат витамин С, така че тяхната консумация има минимален антиоксидантен ефект върху организма.

Къде растат?

Годжи бери растат в Китай: Гансу, Хъбей, Вътрешна Монголия, Шанси, Съчуан, Синдзян. Те се отглеждат навсякъде, включително в Русия. Растението често дивее.

Културно расте в северния централен Китай в региона Нинся, Тибет и Хималаите.

Полезни свойства

Много хора имат съмнения дали годжи бери са мит или реалност, как употребата им влияе върху човешкото здраве? В крайна сметка тези червени плодове се рекламират активно от различни компании, които твърдят, че имат невероятен състав и лечебни свойства. Е, нека разберем това.

Годжи бери имат следните полезни свойства:

• нормализира кръвното налягане;
• понижават нивото на вредния холестерол в кръвта;
• повишаване на защитните функции на тялото;
• предотвратяване на развитието на различни неоплазми;
• подобряване на мозъчната дейност;
• подобряване на състоянието на лимфата;
• стабилизиране на нивото на половите хормони и лечение на безплодие;
• насърчаване на загуба на тегло;
• подобряване на еластичността на кръвоносните съдове и мускулите;
• нормализиране на нивата на глюкозата;
• възстановяване на функционирането на гениталните органи;
• активират метаболитните процеси в организма.

Плодовете на растението имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, костно-мускулната система, пикочните органи и черния дроб. Продуктът съдържа вещества, които са полезни за мозъчната функция.

Ползи от годжи бери

Правилната употреба и консумация на годжи бери има положителен ефект върху цялото човешко тяло. В същото време плодовете, съдържащи се в състава, са полезни по различен начин, в зависимост от това кой ги приема.

За жени

Лечебните плодове съдържат естествени антиоксиданти, витамини и минерални компоненти, които осигуряват благоприятно влияниевърху тялото на жената. На първо място, плодовете са полезни за ядене на хора с хипертония, поради способността на плодовете да нормализират кръвното налягане.

Включването на червени плодове в диетата помага за подобряване на настроението и нормализиране на дейността на пикочните пътища, отслабени по време на менопаузата. Също така е ефективно да се ядат горски плодове в случай на обилна и болезнена менструация.

Плодовете помагат за забавяне на процеса на стареене и имат общ подмладяващ ефект, повишават имунитета и предотвратяват развитието на много заболявания, например диабет тип 2, болест на Алцхаймер.

Плодовете годжи се използват за лечение на женско безплодие. Веществата, включени в продукта, помагат за възстановяване на репродуктивните функции при жените, нормализират хормоналните нива и подобряват дейността на яйчниците.

Полезни за консумация са не само червените, но и черните плодове. Те съдържат антоцианин, антиоксидант, който се бори със стареенето. Благодарение на него се подобрява тенът, видимостта на бръчките намалява, пигментацията намалява, а колагенът, който е отговорен за еластичността на кожата, се задържа в клетките.

За мъже

За представителите на силния пол също е полезно да ядат червени плодове. Плодовете годжи помагат при еректилна дисфункция, намалено сексуално желание и преждевременна еякулация.

Включен в диетата, този продукт повишава издръжливостта, подобрява ерекцията и повишава либидото. Хранителните плодове зареждат тялото с енергия и сила, така че е полезно да ги консумирате преди спорт или бягане. Освен това яденето на малко количество плодове помага за по-бързото възстановяване след изтощителни тренировки.

По време на бременност

Въпреки несъмнените ползи от продукта за човешкото тяло, мненията на експертите са разделени относно това дали бременните жени могат да ядат годжи бери или не. Някои твърдят, че включването им в диетата помага за насищане на тялото на бременната жена с витамини и полезни минерали, а също така помага за справяне с неразположението и сутрешното гадене.

Други смятат, че червените плодове могат да причинят спонтанен аборт и кървене от матката поради наличието на абортивни съединения в състава. Но засега тези твърдения нямат доказателства.

По време на бременност жените се съветват да ядат не повече от 10 сушени плода годжи на ден. Но първо трябва да се консултирате с лекар, тъй като във всеки случай всичко е индивидуално и ако една бременна жена може да яде червени плодове, тогава те могат да навредят на друга.

За деца

Много родители, които вече са оценили ползите от консумацията на годжи бери, се чудят дали могат да се дават на деца. Забранено е даването на плодове годжи на деца под 3 години.

Червените плодове имат следните полезни свойства върху детския организъм:

• укрепване на костната тъкан и зъбния емайл;
• подобряване на паметта и способността за учене;
• укрепване на имунната система и предпазване от вирусни заболявания;
• повишаване на физическата активност и издръжливост.

На дете може да се дават не повече от 30 г сушени плодове на ден, разделени на 3 дози.

Ползите от плодовете годжи за отслабване

Повечето хора свързват китайските годжи бери с ефективни средстваза отслабване, тъй като те са един от компонентите на диети, предписвани при затлъстяване. Много производители включват плодове годжи в хранителни добавки за отслабване.

Положителният ефект върху загубата на тегло се дължи на следните свойства на плода:

• Продуктът съдържа много фибри и протеини, които се справят отлично с глада. Плодовете могат да се използват като питателна, но нискокалорична закуска.
• Плодовете предотвратяват метаболитни смущения, помагат за поддържане на нормални нива на кръвната захар и подобряват метаболитните процеси в организма.
• Плодовете помагат при безсъние, предпазват от депресия и подобряват настроението. Всички тези качества имат положителен ефект върху корекцията на фигурата.
• Плодовете насищат тялото с витамини и енергия, което повишава издръжливостта по време на спорт.

Важно е да разберете, че загубата на тегло ще настъпи само ако се спазват основите на правилното хранене и поддръжка. активно изображениеживот. Самите плодове годжи не влияят на процесите на отслабване, те само намаляват глада и дават сила за упражнения.

Как да използвам

Как да ядем годжи бери за отслабване правилно? Те се консумират изсушени, а също така се използват за приготвяне на чай, коктейли, алкохолни или водни тинктури. Пиенето на тези напитки има положителен ефект върху отслабването, а ние ще ви разкажем как да ги приготвите по-долу.

Чай от годжи бери

съставки:

• вода - 500 ml;
• годжи бери - 1 с.л.

Как се готви:Плодовете се заливат с вряща вода и се оставят за 30 минути.

Как да използвам:Чаят се пие 2-3 пъти на ден по ½ чаша.

Млечен шейк

съставки:

• мляко - 0,5 л;
• годжи бери - 2 с.л.

Как се готви:Смелете плодовете годжи. Млякото се разбива с миксер, след което към него се добавят наситнените плодове.

Как да използвам:Пийте коктейла 2-3 пъти на ден.

Тинктура върху вода

съставки:

• вода - 500 ml;
• годжи бери - 1 с.л.

Как се готви:Плодовете се заливат с гореща преварена вода и се оставят да се запарят.

Как да използвам:Приемайте тинктурата на празен стомах сутрин след събуждане.

Алкохолна тинктура от водка (самон)

съставки:

• водка (самон) - 500 мл;
• годжи бери - 50гр.

Как се готви:Изсипете плодовете в буркан, напълнете с водка, затворете капака и поставете тъмно мястоза 10 дни.

Как да използвам:След определеното време отстранете тинктурата. Приемайте го два пъти на ден по 10 mg, разредени с вода. Съхранявайте продукта в хладилник.

Годжи бери за онкология

Има мнение, че червените плодове могат да се използват ефективно за лечение на онкология, по-специално рак на шийката на матката и рак на гърдата. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат селен и германий - минерали, които имат противотуморен ефект. Ето защо ежедневната консумация на плодове е отлична превенция на рака и помага да се спре развитието на злокачествени тумори.

В същото време през 2007 г. каналът CBC проведе собствено разследване за защита на потребителите на маркетингови твърдения за „сок от годжи“. Според тях клинични проучвания в Memorial Sloan-Kettering Cancer Center в Ню Йорк показват, че твърдението на производителя, че пиенето на сок от годжи бери предотвратява развитието на рак на гърдата в 75% от случаите, не е вярно. Проведени са само предварителни лабораторни изследвания и едно китайско клинично изпитване.

Поради тази причина не трябва да разчитате на годжи бери като средство за справяне с онкологията. Ако подозирате, че развивате рак, трябва незабавно да посетите онколог и да не се самолекувате.

Използвайте в кулинарията

Годжи бери се използват активно в кулинарията за приготвяне на сладки и солени ястия. Най-лесният начин да ги използвате е да използвате сушени горски плодовекато обикновените стафиди, т.е. добавете ги към печива, овесени ядки или други зърнени храни, към смес от сушени плодове или яжте шепа за лека закуска.

Преди употреба сушените плодове годжи трябва да се изплакнат обилно под вода, както другите сушени плодове. И ако ги задържите топла вода 2-5 минути, те ще станат меки.

Годжи може да се добавя и към зърнени и пикантни пилафи, мексикански сосове, люти чушки и други ястия, добавки, за да им придаде оригинален сладък вкус. Често накиснати горски плодове се добавят към доматен сос, смутита и замразени десерти (сладолед, попчета). Сушените плодове могат да се натрошат до прахообразна консистенция и след това да се добавят към хомогенни продукти (сосове, смутита, дресинги за салати).

Няколко прости и вкусни рецептиГотварските ястия с годжи бери са дадени по-долу.

Кисел от ленено семе и годжи бери

Особено в комбинация с годжи бери те имат положителен ефект върху отслабването и подобряването на метаболизма.

Ще имаш нужда:

• годжи бери - 1 супена лъжица;
• ленени семена - 1 супена лъжица;
• лимонов сок - 1-2 ч.л.;
• вода - 250 мл.

Как се готви:

1. Залейте с вряла вода лененото семе и плодовете годжи.
2. Оставете за 40 минути, изсипете лимонов сок, добавете подсладител по желание и изпийте.

Запеканка с ябълки и годжи бери

Ще имаш нужда:

• ориз "Кубан" - 3 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 бр.;
• ябълки - 3 бр;
• маса извара - 0,2 кг;
• ванилова захар с канела - 1 ч.л.;
• годжи бери - 1 шепа;
• масло - 20-30 г;
• галета - 10-20 гр.

Как се готви:

1. Сварете ориза.
2. Изсипете горските плодове топла вода, след минута отцедете течността и изплакнете плодовете под течаща вода.
3. Разбийте яйцето със захарта и ваниловата захар, добавете масата на изварата. Смесете добре.
4. Към получената смес добавете охладения ориз и плодовете годжи и разбъркайте.
5. Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета.
6. Нарежете ябълките на ситно и ги поставете във форма, след което поръсете отгоре с тръстикова захар.
7. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете формата в нея за 15-20 минути.

Как правилно да ядем годжи бери

За да увеличите максимално ползите от консумацията на плодове годжи, трябва да се придържате към следните правила:

• Дневната доза сушени или варени плодове е 25 g.
• Ако възнамерявате да приемате годжи бери за отслабване, тогава трябва да изключите от диетата си всички нездравословни храни, алкохол и газирани напитки. Само в този случай резултатът ще бъде забележим.
• Не можете да ядете много плодове наведнъж, тъй като това може да причини алергии.

С какво можете да замените годжи бери?

Потребителите често се изправят пред въпроса с какво да заменят годжи бери. Всичко зависи от целта, за която е необходимо:

1. Най-важният конкурент на годжи по отношение на количеството полезни микроелементи, които помагат за отслабване и антиоксиданти, са плодовете на тропическата палма асаи, които приличат на тъмнолилаво грозде. В много отношения плодовете акай превъзхождат ползите за здравето на годжи бери, но в същото време цената им е доста висока. За 30 капсули ще трябва да платите повече от $30.
2. За да отслабнете, вместо годжи е допустимо да използвате пресни плодове от касис, червени боровинки, цариградско грозде, боровинки, ягоди и боровинки. Яденето на тези плодове за вечеря бързо ще премахне мазнините от корема, бедрата и страните.
3. За нормализиране на метаболизма с цел отслабване и антиоксидантен ефект са идеални нискокалоричните плодове: ябълки, ананаси, череши, сливи, череши, портокали, киви.
4. Сушени круши, череши, сушени кайсии, ябълки и смокини ще ви помогнат да се справите с наднорменото тегло. Но в същото време те не могат да повлияят на тялото по същия начин като годжи.
5. Суровите зеленчуци и леките зеленчукови салати със зехтин са чудесни за отслабване.
6. Морските дарове, съдържащи йод, имат благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, което предотвратява развитието на неизправности в нейното функциониране, водещи до наднормено тегло. Ето защо е полезно да включите в диетата си водорасли, калмари, риба и миди.

Противопоказания и предпазни мерки

Могат ли плодовете годжи да навредят на човешкото тяло? Ако спазвате препоръчаните дози, тогава употребата на червени плодове ще донесе само ползи.

Основните противопоказания за консумация на годжи бери са:

• индивидуална непоносимост;
• склонност към алергични реакции;
• бременност;
• деца под 3-годишна възраст;
• кърмене;
• разтройство.

Забранено е съчетаването на консумацията на годжи бери с прием на лекарства от групите сънотворни и антикоагуланти.

Ако имате диабет, хипертония, хипотония или нарушения на кръвосъсирването, трябва да се консултирате с лекар преди употреба на продукта.

• мигрена;
• гадене;
• слабост;
• проблеми със съня;
• повръщане;
• лошо храносмилане.

Ако се появят такива симптоми, е необходимо спешно да премахнете лечебните плодове от диетата.

Къде да купя и цена

Можете да закупите годжи бери в аптека или специализиран онлайн магазин. Дори на пазарите понякога можете да ги намерите за продажба. Когато купувате, не забравяйте да поискате от продавача сертификат за качество на продукта, тъй като обикновените берберици често се продават под прикритието на годжи бери поради външната прилика на продуктите.

Цена:

• сушени плодове, 100 г - 330 рубли;
• сушени плодове годжи бери, 500 г - 1450 рубли;
• смлени плодове годжи бери, 100 г - 600 рубли;
• черни диви плодове годжи бери, 60 г - 550 руб.

Срокът на годност на продукта е 2 години от датата на събиране и опаковане.

Годжи бери бързо набират популярност в индустрия за здравословни храни.

Тези красиви червени плодове са традиционни отглеждани в хималайските долини на Китай, Монголия и Тибет, както и в Китайските автономни региони Синдзян-Уйгур и Нинся Хуей. Това растение се отглежда и в Русия.

Автономен регион Нинся Хуей

Синцзян-уйгурски автономен регион

Тези плодове се появиха на световните пазари много бързо след началото говорят за способностите сиподмладяване, как могат да се справят с наднорменото тегло и как имат положителен ефект върху човешкото здраве, повишават либидото и дори се борят с рака.

Търсачките показват огромен брой сайтове, предлагащи продукти от годжи бери или техния екстракт (сок).

И така, какво представляват „годжи бери“, наистина ли са те? нова храна, способен на почти чудеса, или това е просто поредният маркетингов трик, или може би е нещо по средата?

Отглеждане на годжи

Годжи се култивира в хималайските долини от стотици години. Традиционна Китайска Медицинаги използва при лечението на различни заболявания.

Освен това годжи се използва при приготвянето на различни азиатски ястия като храна или декорация.

Храстите с тези плодове могат да растат до 3 метра височина. Тъй като плодовете са много капризни, докато са на растението, те не трябва да се събират на ръка.

Препоръчително е да събирате годжи бери леко разклатете клонката.

Обикновено сушат се на слънце, след което можете просто да ги дъвчете.

Но освен за директна консумация, тези плодове могат да се използват за създаване на сок.

Тази напитка е особено популярна в регионите, където се отглеждат годжи бери. пийте може да се комбинира с чайза създаване на тоник.

В модерните магазини можете да намерите сушено годжии сокове от годжи бери, които обикновено се правят с добавка на вода или други сокове.

Магазините за здравословни храни също продават чай от годжи бери, чист сок, капсули с екстракт от годжи, блокчета и мюслис тези плодове.

Някои любители на годжи бери сравняват вкуса им с червените боровинки, докато други казват, че вкусът им е нещо средно между ягоди и малини.

Ползи от годжи бери

Продавачи на годжи бери и продукти, които ги съдържат правят доста гръмки изказванияче годжи бери може да предотврати развитието на рак и дори да излекува човек от него.

Те също така твърдят, че тези плодове значително повишават либидото и карат хората да се чувстват много по-млади.

Естествено, не всички тези аргументи са верни. Освен това някои от тях са доста трудни за проверка.

Но има няколко факта за годжи бери, които знаем със сигурност:

• Годжи бери са невероятно питателни: дневна доза за възрастни - от 10 до 30 грама 36-50 зрънца или 1-2 с.л. л. - съдържа повече витамин С от портокалите, повече бета-каротин от морковите и повече желязо от месото. За деца дневната доза е 5 g.

Бета-каротинът помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания и предпазва кожата от увреждане от слънцето.

• Годжи бери съдържат големи количества витамини от група В и антиоксиданти, които предпазват от вредните свободни радикали, които увреждат клетките в човешкото тяло.
• Годжи е богат на полизахариди,които са полезни за имунна система.
• Плодовете годжи бери съдържат 18 вида аминокиселини.
• Плодовете годжи бери съдържат много калий.

Смята се, че бета-каротинът и антиоксидантите помагат в борбата с рака.

Твърдението на продавачите на годжи бери, че тези плодове се борят с рака, не е съвсем точно - по-правилно би било да се каже, че тези горски плодове се предполага, че имат силата да се борят с рака.

Свойства на годжи бери

Продавачите говорят за способностите на годжи бери въз основа предимно на факта, че те съдържат голямо количество антиоксиданти.

Струва си да се отбележи, че антиоксидантите са клас витамини, които включват витамини С и Е, бета-каротин и ликопен.

Годжи бери имат добра стойност на индекса ORAC (капацитет на абсорбция на кислородни радикали), което показва нивото на антиоксидантна активност на различните храни.

Високият ORAC индекс означава, че този продукт има по-голяма антиоксидантна сила. Колкото по-висок е този показател, толкова по-голяма е „силата“ на антиоксидантите.

Просто казано, ORAC е концепция, която може да се използва, за да се установи колко добре дадена храна помага на човешкото тяло да се бори с болести като рак, сърдечно-съдови заболявания и хронични заболявания на органи и тъкани.

Този тест е разработен от Министерството на земеделието на САЩ.

Ето данните за индекса ORAC (в единици на 100 грама) за храни с високо съдържание на антиоксиданти:

• Сини сливи - 5,770
• Стафиди - 2 830 бр
• Боровинки - 2400 бр
• Зеле - 1 770 бр
• Ягода - 1,540
• Спанак – 1260
• Брюкселско зеле - 980
• сливи - 949
• Портокали - 750

Според няколко източника, индексът на годжи бери е повече от 25 000!Но какво означава?

През 1999 г. Министерството на земеделието на САЩ публикува резултатите от проучване, съобщаващо, че храните с високо ниво ORAC може спомагат за забавяне на процеса на стареене и защитават клетките от разрушаване(увредени от свободните радикали).

Числото 25 000 в числата на ORAC е трудно да се провери, но ако е вярно, това не означава, че трябва да се откажем от всички други плодове, които съдържат антиоксиданти, и да преминем изключително към годжи бери.

Годжи бери: противопоказания

• Ако температурата е повишена, плодовете не могат да се консумират под никаква форма (инфузии, отвари).
• Годжи бери не трябва да се консумират, ако човек има температура.
• Въпреки факта, че годжи плодовете се понасят добре от страдащите от алергии, те могат да причинят индивидуална непоносимост. Ако човек е алергичен към горски плодове, струва си да консумирате годжи в по-малки количества.
• По време на бременност и кърмене не трябва да ядете годжи бери.
• Също така, не трябва да ядете тези плодове, ако имате диария и подуване на корема, както и газове.

Ограничения

Няма съмнение, че антиоксидантите са полезни за тялото, но както много витамини и минерали, те има определени ограничения.

Всичко над определена норма ще премине през тялото необработени.

В случай на химичен елементселен, който се съдържа и в годжи бери, точната доза ще помогне на черния ви дроббъдете здрави, но твърде много може да бъде токсичен.

Затова е препоръчително да спазвате дневната доза 10-30 гр, като същевременно не забравяме яжте други здравословни храни.

Възможни странични ефекти

• Безсъние при предозиране.

Ако след прием на годжи сънят ви е нарушен, трябва да отложите употребата на тези плодове до сутринта.

• Диабет и високо кръвно налягане.

Годжи може да взаимодейства с лекарства, които човек приема за диабет или високо кръвно налягане. Тези взаимодействия могат да накарат лекарствата да действат по-малко или по-ефективно, което означава, че може да се наложи да преизчислите дозата си.

Най-добре е да се консултирате с вашия лекар, преди да решите да консумирате годжи.

• Диария, гадене, коремна болка.

Човек може да изпита тези симптоми, когато консумира пресни плодове, които се понасят лошо от тялото.

По-добре е да ядете сухи плодове.

• Антикоагуланти и годжи.

Тези продукти може да не са съвместими. Не е желателно плодовете да се консумират в големи дози, т.к Съобщени са случаи на кървене при прием на антикоагуланти с годжи бери.

Как да ядем годжи бери

Вземете малка шепа горски плодове по различни начини: сухи, добавени към кисело мляко, смутита или печени продукти.

Можете също да варите чай:

1 супена лъжица сушени плодове на 0,5 литра вряща вода.

Оставете за 30 минути.

Налейте половин чаша.

Пийте 2-3 пъти на ден.

Плодовете, останали след варенето, могат да се консумират или да се добавят към каша или супа.

Ако варите чай в чайник, добавете 5-6 сушени плода годжи бери.

Годжи бери и експериментите на учените

Тъй като дългата история на годжи бери е свързана с Китай, много проучвания с тях са проведени в китайски университети.

Само едно търсене PubMed- англоезична база данни с милиони медицински и биологични научни статии, основана от Националния център за биотехнологична информация (NCBI) - ще издаде повече от 50 работи по темата Лициум барбарум - научното наименование на годжи бери.

Но беше извършеносамо едно проучване за ефекта на годжи върху рака. Цялата информация за този експеримент е доста неясна, има малък откъс на английски, но по-голямата част е представена на китайски.

Според проучването пациентите, които са приемали специфични лекарства заедно с годжи бери, са имали значителни подобрения в сравнение с пациентите, които са приемали само лекарствата.

Но все още има въпроси без отговор, свързани с това проучване:

- Колко пациенти са участвали в изследването?

- Имаше ли странични ефекти?

- Променили ли са се резултатите с времето и има ли допълнителни изследвания в тази област?

За съжаление, това изследване не може да се счита за завършена. Съдържанието на антиоксиданти в годжи бери остава безспорно, а ролята им в предотвратяванеразвитие на рак.

Преди медицината официално да започне да използва тези плодове за лечение на рак, ще трябва да се извършиоще много изследвания.

Нека да разгледаме споменаванията Лициум барбарумв други изследвания.

Годжи бери и диабет

През 2004 г. е проведено изследване, в което учени от Колеж по обществено здраве към университета в Ухантества ефекта на екстракта от годжи върху зайци с диабет.

Учените са установили повишаване на липопротеините с висока плътност (или „добрия холестерол“) и намаляване на нивата на кръвната глюкоза.

Годжи бери и ефект против стареене

През 2006 г. учени от Училището по хранителни науки и технологии към Синдзянския селскостопански университет тестваха ефектите на антиоксидантите Лициум барбарумИ витамин Цна стари мишки.

Полизахаридите от годжи бери помогнаха за компенсиране "намаляване на нивото на общото съдържание на антиоксиданти и антиоксидантни ензими" .

Установено е, че полизахаридите бори се със свободните радикали.

Въпреки че резултатите от това проучване са обнадеждаващи, те не могат да се считат за убедителни, докато проучванията не бъдат проведени върху хора и резултатите не бъдат публикувани и прегледани от научната общност.

Годжи бери и токсичност

Учени, които изучавал зрънцето в Индия, изрази опасения относно нивото на атропин, токсично вещество, в него.

През септември 2006 г. учените Университет Карл и Франц в ГрацВ Австрия са взети осем проби от годжи бери, отглеждани в Китай и Тайланд. След анализа резултатите показаха, че атропинът наистина присъства в зрънцето, но нивото му е значително по-ниско от токсичното ниво.

Годжи бери и имунната система

От известно време китайски учени изследват ефектите на годжи бери върху организма. В едно проучване участниците бяха помолени да приемат приблизително 40 грама. годжи бери за 10 дни.

В експеримента са участвали общо 50 души.

Оказа се, че Нивата на белите кръвни клетки, както и други показатели за здрава имунна система са се подобрили.

Експерименти, проведени върху животни и в епруветки, показват, че годжи бери:

• увеличава броя на клетките, които предпазват от бактерии и рак
• намалява възпалението и може да бъде полезен при лечението възпалителни заболявания
• може да подобри устойчивостта срещу развитието на ракови клетки.

Запазване на младостта

IN Автономен регион Нинся Хуейв северната част на Китай, където годжи се отглежда и консумира ежедневно, брой столетници(хора, които вече са на 100 години) е 16 пъти по-висок от броя на всички столетници в страната.

С напредване на възрастта жителите на този регион продължават да бъдат по-активни, по-здрави и по-енергични от своите връстницина запад.

От древни времена малките червени годжи бери са наричани „плодът на дълголетието“.

Учените, изучаващи лечебните растения, са открили много различни полезни свойства хранителни вещества, които могат да помогнат на човек да живее дълъг и здравословен живот.

Нека да разгледаме ползите против стареене на тези малки плодове.

Защита на ДНК с антиоксиданти

Увреждането на ДНК отваря вратата за всяка болест. Освен това скоростта на стареене се увеличава.

През целия живот свободните радикали увреждат ДНК на клетките на тялото, което води до преждевременно стареене на тялото. Може да причини и тумори.

Въпреки че тялото ни може да се самовъзстановява, с течение на времето то може да бъде затрупано от свободни радикали.

Антиоксидантите могат да помогнат.

Ето само някои от ключовите антиоксиданти, които съдържат годжи бери и функциите на тялото, които те поддържат (освен борбата със свободните радикали).

Контролиране на производството на растежен хормон

С напредването на възрастта нивата на човешкия растежен хормон намаляват. На 70-годишна възраст човек произвежда само 1/10 от количеството, произведено от 20-годишен човек.

Този спад може да се сравни с физическото износване. Човекът има по-малко енергия, развива мускулна загуба и е склонен да натрупва мазнини.

Повишеното производство на растежен хормон ни помага да се чувстваме, изглеждаме и функционираме като по-млади хора.

Годжи бери ни помагат в този смисъл по два начина:

• Калий: Годжи е богат източник на минерали, които са много важни за здравето и дълголетието.Липсата на калий пречи на хипофизната жлеза да работи нормално. Обърнете внимание, че хипофизната жлеза произвежда не само хормони, които влияят на растежа, но и тези, които влияят на метаболизма и репродуктивната функция
• Аминокиселини – някои от тях помагат за производството на растежен хормон.

Годжи бери са богати на L-глутамин и L-аргинин, две аминокиселини, които заедно повишават нивата на хормона на растежа и подмладяването, както външно, така и вътрешно.

Повишено либидо и сексуална функция

Проблемите със сексуалната функция са неразделна част от стареенето.

Намаленото либидо, както при мъжете, така и при жените, може да бъде свързано с намалено производство на тестостерон. Годжи бери помагат за повишаване на нивата му.

В азиатските страни годжи бери традиционно се използват като силен афродизиак.

В допълнение, годжи играе ролята на тоник, повишавайки жизнеността и подобрявайки настроението.

Те също помагат за намаляване на нивата на стрес, което също има положителен ефект върху вашия сексуален живот.

Повишаване на енергията

Годжи бери са „адаптоген“, термин, използван в света на лечебните растения, за да опише вещество, което има набор от лечебни свойства.

Адаптогените могат да повишат устойчивостта на организма към различни вредни ефекти(физически, химически).

В допълнение, адаптогените поддържат здрава надбъбречна функция, която е под голямо напрежение по време на стрес.

Струва си да се отбележи, че при хората надбъбречните жлези са разположени близо до горния полюс на всеки бъбрек. Те са много важни за регулиране на метаболизма, както и за настройване на организма към стресови условия.

Годжи бери може да хармонизира функциите на цялото тяло, което води до повишена издръжливост, сила и енергия.

Подобрено зрение

Годжи бери съдържа две ключови съставки за добро зрение: зеаксантин и лутеин.

Те са концентрирани в центъра на ретината и я предпазват от катаракта, свързана с възрастта дегенерация на макулата, диабетна ретинопатия и други заболявания, свързани със стареенето.

Свободните радикали също са трудни за очите, а зеаксантинът и лутеинът действат като защита срещу увреждане.

Проучвания върху животни в Китай показват, че годжи бери намаляват увреждането на ретината от свободните радикали.

Контролиране на холестерола и кръвното налягане

Годжи бери могат да се борят с два основни проблема, които водят до сърдечни заболявания: окислен холестерол и високо кръвно налягане.

Холестеролът става особено опасен, когато се окислява, благодарение на свободните радикали, и окислените мазнини в кръвта се прикрепят към стените на артериите.

Тялото ни има защитна система – ензим, наречен супероксид дисмутаза (SOD).

Служи за защита на организма от редовно образуваните силно токсични кислородни радикали. Но с възрастта нивото му намалява.

Изследване, проведено в Китай, показва, че годжи може да увеличи производството на SOD, като по този начин намалява нивото на окисление на холестерола.

В допълнение, тези плодове съдържат други антиоксиданти, които също помагат за окисляването на холестерола и контролират кръвното налягане.

Поддържане на здравословно функциониране на жизненоважни органи

В допълнение към насърчаването на здраво сърце, годжи бери също помагат за поддържане на баланса на кръвната захар и имат положителен ефект върху черния дроб, храносмилателната система и кожата:

• Кръвна захар:В Азия плодовете годжи бери се използват за лечение на диабет и за регулиране на нивата на кръвната захар, като по този начин предотвратяват не само развитието на диабет, но и сърдечно-съдови заболявания.
• Черен дроб:Няколко вида фитонутриенти в плодовете повишават способността на черния дроб да детоксикира и предпазва органите от увреждане от канцерогени и вируса на хепатита.
• Храносмилане:Годжи помага при много храносмилателни проблеми като язва и синдром на раздразнените черва.
• Кожа:Годжи бери съдържат мастна киселина, който може да стимулира производството на колаген, фибриларен протеин, който осигурява здравина на костите, сухожилията и други съединителни тъкани. В допълнение, годжи задържа влагата, като по този начин поддържа млада кожа.

Подобрен сън

Годжи бери са богат източник на две ключови хранителни вещества, които поддържат здравословния сън:

Тиамин (витамин B1):може да се намери в зърнените люспи, но не се намира в рафинираните зърнени продукти, които обикновено се консумират по време на диета. Тиаминът също така подобрява настроението, намалява депресията и осигурява допълнителна енергия.

Магнезий:този минерал съкращава времето за заспиване и подобрява качеството на съня.

Укрепване на имунната система

Имунната система ви помага да сте здрави, като се бори с бактерии, вируси и канцерогени.

Системата може да се провали в два случая. Може да позволи на патогени като вирус на настинка да атакуват или може погрешно да вярва, че дадена част от тялото е вредна и в опит да се отърве от нея води до автоимунни заболявания като:

Алергия

Множествена склероза

Обрив или мехури по кожата

Болки в ставите

Захарен диабет тип 1

Устойчиви на болести съставки

Годжи съдържа полизахариди, които според учените повишават способността на организма да се съпротивлява на болести.

Полизахаридите в годжи бери имат химическа структура, подобна на тази в ехинацеята, която е известна с това, че подпомага поддържането на здрава имунна система.

Годжи също са богати на витамин С и цинк, които предпазват организма от различни заболявания и помагат за възстановяване.

Проучване, проведено в университета Case Western Reserve, установи, че цинкът може да намали продължителността и тежестта на настинките.

Витамин Ц:

Възстановява човешка тъкан

Помага за образуването на колаген в кожата, връзките и кръвоносните съдове

Подпомага заздравяването на рани

Укрепва костите и зъбите

Забавя процеса на стареене.

Цинк:

Има антивирусно и антитоксично действие

Решава проблема с липсата на вкус

Помага при лечение на безплодие

Помага за контролиране на нивата на стрес

Подпомага нормалния растеж

Насърчава умствената бдителност

Помага за намаляване на холестеролните отлагания.

Помощ при автоимунни заболявания

Имунните клетки постоянно пазят тялото ни, търсят вредители и ги атакуват.

Но може да възникне проблем, когато тези клетки погрешно идентифицират здравите клетки като вредни и ги атакуват.

Годжи бери помагат на имунната система да разпознава по-добре между „добро“ и „лошо“.

Полизахаридите от тези плодове доставят на клетките специална захар, която поддържа нормалната имунна система и спомага за по-добро здраве. ефективна комуникациямежду клетките.

Авторът и диетолог Ърл Миндел нарича полизахаридите в годжи бери „главни молекули“, защото те контролират и организират много важни биохимични защитни системи в човешкото тяло.

Полезни чревни бактерии

Годжи бери помагат на имунната система, като насърчават развитието полезни бактериив стомашно-чревния ни тракт, известни още като пробиотици.

Пробиотиците имат много полезни свойства, включително:

Подобряване функциите на имунната система

Защита от вредни бактерии

Помага за смилането на храната

Помага при храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва

Помощ при възстановяване след прекарани респираторни инфекции

Намаляване на риска от развитие на алергии, включително респираторен синдром и алергични кожни реакции.

Алергии

Алергията се появява в резултат на някаква неизправност в имунната система. Може да бъде причинено от много неща, включително храна.

В азиатската медицина алергиите не се лекуват с лекарства, а с лекарства, които могат да балансират имунната система.

Някои азиатски страни използват годжи бери за лечение на алергии. Китайски учени са открили, че зрънцето намалява броя на антителата, които са произведени в отговор на определен алерген.

Освен това полизахаридите в годжи могат да подобрят функцията на имунната система.

Рак

Здравата имунна система може да се защити от разпространението на мутирали ракови клетки. Естествените клетки убийци на имунната система се използват за идентифициране на идиобласти.

Но ако имунната система не е в състояние да се справи с тази задача или започне да атакува тялото, защитната система се разпада и ракът започва да се развива.

А плодовете годжи бери съдържат германий, минерал, за който се смята, че има противоракови свойства.

В допълнение, полизахаридите и антиоксидантите в горските плодове могат да предпазят от свободните радикали, които допринасят за развитието на рак.

Китайски изследвания показват, че годжи бери забавят някои генни мутации. Учените смятат, че това зрънце има противотуморни свойства.

Също така си струва да се отбележи, че годжи може да помогне с странични ефектиот химиотерапия или лъчева терапия.

Годжи бери за отслабване

Ако сте с наднормено тегло, може да се сблъскате с два често срещани проблема: не можете да контролирате апетита си, особено за сладкиши и нишестени храни, и нямате достатъчно енергия за редовни упражнения.

Годжи бери, тъй като са богати на хранителни вещества, директно се справят с тези проблеми.

Неконтролируем апетит

Сладките и печените продукти, които съдържат много калории, всъщност нямат голяма хранителна стойност. Те предизвикват хормонална реакция, която води до неконтролируем апетит.

Ето как работи:

1. Ядете сладкиши или печени продукти и тялото ви бързо ги превръща в захар.
2. Нивата на кръвната захар започват да се повишават.
3. В отговор панкреасът произвежда големи количества инсулин.
4. Нивата на кръвната захар рязко спадат.
5. Цялата тази въртележка допринася за това тялото да иска повече сладкиши или нишестени храни.
6. Цикълът се повтаря.

Скоростта, с която храната се превръща в глюкоза, се измерва с гликемичния индекс.

Колкото по-нисък е гликемичният индекс на храната, толкова по-бавно се превръща в глюкоза и толкова по-малко вероятно е да предизвика неконтролируемо желание за консумация на празни калории.

Нисък гликемичен индекс на годжи бери

Чистата глюкоза получава гликемичен индекс 100. Храните с този индекс от 70 и повече могат да предизвикат прекомерен апетит, а тези с под 55 ще бъдат по-здрави и няма да предизвикват неконтролируемо желание за ядене.

Нека сравним този показател за годжи бери и други продукти:

Годжи-29

Ябълка - 38

Оранжев - 42

Как иначе годжи може да помогне за контролиране на апетита?

Годжи може да се похвали допълнителни характеристики, които помагат за контролиране на апетита и кръвната захар.

Хранителни фибрипри годжи те заемат 21 процента от общото тегло на плодовете. Тези фибри поддържат нивата на кръвната захар нормални.

Плодовете също са източник на хром, минерал, който помага за контролиране на нивата на кръвната захар.

Превръщане на храната в енергия

Годжи бери са богати на няколко хранителни вещества, които превръщат храната в енергия, вместо да я съхраняват като мазнини:

B1 (тиамин):този витамин е много важен за процеса на превръщане на въглехидратите в енергия и за здравословното функциониране щитовидната жлеза. Болната щитовидна жлеза може да причини няколко заболявания, включително наднормено тегло.

калций:Освен поддържането на здрави кости, калцият помага и за намаляване на нивата на мазнини в тялото.

Други минерали:балансираната комбинация от основни минерали е важна за правилния метаболизъм. Освен калций и хром, годжи съдържа мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Поддържане на чиста мускулна маса

Стройното, здраво тяло изгаря храната като гориво и не натрупва мазнини. Когато сме млади, големите количества хормон на растежа ни позволяват да поддържаме тяло с нисък процент мастна тъкан.

С напредване на възрастта намаленото производство на растежен хормон води до по-малко мускулна маса и повече телесни мазнини.

Двете аминокиселини и калият в годжи бери помагат на тялото ни да произвежда повече хормон на растежа.

L-аргинин:Изследванията показват, че тази аминокиселина стимулира големи количества растежен хормон в кръвта.

L-глутамин:В допълнение към подпомагането на производството на растежен хормон, тази аминокиселина играе роля в предотвратяването на разграждането на мускулната тъкан и също така намалява увреждането на мускулите.

калий:този минерал е важен за нормалното функциониране на хипофизната жлеза, която произвежда растежен хормон.

Борба с мастните натрупвания

Стресът играе голяма роля в натрупването на мазнини. Тъй като годжи бери помагат за намаляване на нивата на стрес, те също могат да предотвратят наддаването на тегло.

Когато сме стресирани, надбъбречната ни жлеза произвежда твърде много кортизол, а твърде много кортизол води до... наднормено тегло, и ето защо:

• Той казва на тялото, че не трябва да изгаря храна за енергия, а по-скоро да съхранява мазнини
• Насърчава преяждането, за да получите енергия
• Увеличава желанието да хапнете нещо сладко или нишестено.
• Той спира производството на растежен хормон

Като адаптоген, годжи бери могат да помогнат за намаляване на стреса по време на стресови ситуации, като по този начин намалява опасните нива на кортизол и подпомага изгарянето на мазнини.

Подкрепете редовните упражнения

Успешното и трайно отслабване изисква редовна физическа активност.

Преди няколко години 4000 души участваха в проучване, проведено от Националния съвет за контрол на теглото.

Данните показват, че 9 от 10 души, които са загубили средно около 30 кг и са продължили да отслабват постепенно през следващите 5 години, са правили 1 до 1,5 часа упражнения всеки ден.

Годжи бери може да ви помогне да осигурите енергията, от която се нуждаете за ежедневни упражнения, да намалите теглото си и да го поддържате.

Подобрено физическо представяне

Като адаптоген, годжи подобрява ефективността на вашите упражнения по няколко начина:

Подобрен процес на доставяне на кислород

Забавяне на появата на умора

Повишена издръжливост

Укрепване на сърцето

Намаляване на нивата на стрес от физическа активност

Подобрено кръвообращение

Помощ за възстановяване

Годжи бери укрепват жлезите, които отговарят за производството на енергия, растежа и възстановяването на мускулите – надбъбречните жлези, тимуса, щитовидната жлеза и хипофизата.

Полизахаридите помагат за намаляване на мускулната болка. Те също така помагат за премахване на млечната киселина от мускулите по време на тренировка.

В допълнение, годжи помага да се отървете от токсините, които се произвеждат по време на тренировка - те поддържат черния дроб и го предпазват от разрушаване, което може да възникне от твърде много стрес по време на интензивни тренировки.

Годжи бери: резюме

Както споменахме по-рано, много продавачи на годжи твърдят, че тези плодове се борят с рака, както и лекуват диабет, глаукома, намаляват производството на растежен хормон, помагат при сексуална дисфункция и много други.

Досега нито едно лечение с горски плодове не е доказало това със сигурност.

Така че годжи струва ли си да се купува?Те несъмнено са полезни. Заедно с балансирана диета и упражнения, те могат да бъдат важна част от здравословния начин на живот.

Просто не разчитайте на тях, ако искате да се отървете от сериозни заболявания и не мислете, че ако ядете годжи бери, тогава нямате нужда от лекар - бъдете разумни.

Годжи бери е диетичен продукт. Те станаха много популярни напоследък сред хората, които се придържат към здравословен начин на живот.

Те са известни в Китай от няколко хиляди години. Растението принадлежи към семейство Solanaceae и представлява пълзящ храст с червени плодове. Известен още като обикновена вълча грозде. Годжи плодове се отглеждат в Хималаите и Тибет. Плодовете, отглеждани в китайската провинция Нинся, са много разпространени. Растението Годжи се отглежда в много страни. В Русия растат предимно диви сортове. Но те са също толкова здрави, колкото и тези, отглеждани в Китай. Най-известните плодове Годжи са червени на цвят. Но има и храсти с черни плодове Годжи, или по-скоро тъмни - лилаво. Това е дива разновидност на растението. Расте в Тибет. Цветовете на растението Годжи се появяват от април до юни, а образуваните плодове могат да се събират от юни до ноември.

Какво представляват Годжи бери

Това са червени или черни плодове. Външно приличат на берберис. Небрежните търговци се възползват от това, представяйки евтиния берберис за по-скъпото Годжи. Можете да ги различите по цвят. Плодовете годжи са тъмночервени. И берберисът също има пет семена, а Годжи има много. Пресните плодове на растението са отровни. Дори не се препоръчва да ги вземате с голи ръце. Кожата може да почернее. Но в суха форма те вече не представляват опасност. На вкус са сладко-солени, леко кисели.

Техният състав е удивителен с набор от полезни вещества. Една шепа плодове може да замени както плодовете, така и зеленчуците - 305 калории на 100 грама. В състава им влизат двадесет и един минерала. Сред тях: желязо, цинк, калций, йод, калий, манган, мед, натрий, магнезий, фосфор, желязо.

Те съдържат 18 аминокиселини, които забавят стареенето. Има протеини и полизахариди. Много фибри. Той съставлява 10 процента от общия състав. Мазнини, протеини и висок процент сложни въглехидрати. Плодовете на годжи съдържат много витамини от група В. Сред тях са витамин С, витамин Е и бета каротин.

Полезни свойства на годжи бери

Лечебните свойства на растението са много разнообразни. Благодарение на бета-каротина, който съдържат, яденето на горски плодове може да подобри зрението и състоянието на кожата.
Те съдържат 500 пъти повече витамин С от лимона. Това спомага за укрепване на имунната система и устойчивост на настинки и вируси през есента и зимата.
Поради високото съдържание на желязо, приемът на годжи бери ще бъде полезен за хора с анемия. Приемането на китайски плодове Годжи бери намалява нивата на кръвната захар и се използват за лечение на диабет.
Яденето на горски плодове води до:

• подобряване на еластичността на кръвоносните съдове и мускулите
• понижаване на холестерола
• възстановяване на нормалната дейност на сърдечно-съдовата система
• нормализация кръвно налягане
• стабилизиране на кръвната захар
• профилактика на всички видове тумори
• подобряване на мозъчната дейност
• намаляване на риска от развитие на атеросклероза
• повишаване на паметта и вниманието
• повишаване устойчивостта на стрес
• подобряване на състава на лимфата
• нормализиране на нивата на половите хормони. Лекувайте безплодието.
• подобряване на работата на стомаха, черния дроб, червата
• насърчаване на загуба на тегло

В допълнение към естествените плодове, можете да използвате екстракт от Годжи бери. Предлага се в течна или прахообразна форма. Трябва да се приема ежедневно, за предпочитане сутрин. Съдържа същите елементи като горските плодове.

Ползи за жените

Ползите от плодовете Годжи за жените са неоспорими. Високото съдържание на витамини и минерали стабилизира дейността на бъбреците, подхранва матката и намалява симптомите на менопаузата. В допълнение, както показват проучванията, тяхното използване поддържа тялото по време на менопаузата, облекчава болката по време на менструация, подмладява женското тяло и намалява риска от развитие на рак на шийката на матката и яйчниците.
Плодовете се използват за лечение на женско безплодие. Полезните вещества, които съдържат, помагат за възстановяване на репродуктивната функция при жените, подобряват работата на яйчниците и нормализират хормоналните нива.
Много се говори и пише за това, че китайските плодове помагат на жените да отслабнат. Само една шепа горски плодове на ден и апетитът ви ще бъде под контрол, мазнините ще се изгорят и тялото ви ще бъде прочистено от вредни вещества.

Черните плодове са полезни и за жените. Те съдържат антоцианин. Това е антиоксидант, който се бори със стареенето. Неговите свойства: подобрява тена, намалява бръчките, задържа колагена в клетките, който е отговорен за еластичността на кожата, бори се с отпуснатата кожа, намалява пигментацията.
Тоест помага на жените да изглеждат млади и красиви.

Ползи за мъжете

Годжи бери също са полезни за здравето на мъжете. Използването им повишава потентността, лекува сексуалната дисфункция, повишава подвижността на сперматозоидите, което помага за справяне с мъжкото безплодие. Плодовете помагат за производството на тестостерон. Недостигът му се отразява неблагоприятно на здравето на мъжете.
Намалява холестерола в кръвта. Подобрява работата на черния дроб, който премахва холестерола и по този начин предотвратява образуването на холестеролни плаки по кръвоносните съдове. Също така, вместо сушени плодове, екстрактът от Годжи ще бъде полезен за мъжете.

Годжи бери по време на бременност

Ползите по време на бременност не са напълно проучени. Няма ясен отговор на въпроса дали да ядете горски плодове по време на бременност или не.
От една страна, по време на бременност тялото на жената се нуждае от витамини, микроелементи и аминокиселини, които са необходими за вътрематочното развитие на бебето. Плодовете помагат за запълване на хранителни дефицити. Желязото, съдържащо се в плодовете на растението, ще бъде полезно за бременни жени с анемия. Калцият от горски плодове се усвоява по-добре от организма и е полезен и за бременни жени. Бременните жени ще трябва да приемат само десет плодове годжи бери на ден. Това количество е достатъчно, за да компенсира липсата на хранителни вещества. Можете да сварите чай от тях и да ги пиете при световъртеж, гадене и болки в кръста. Не бива да злоупотребявате с тях. Превишаването на дозата може да причини ускорен пулс и повишен тонус на матката.

Годжи плодовете съдържат много селен. Това е добре известно средство за укрепване на имунната система. Селенът включва антиоксидантната защита на организма и има положителен ефект върху щитовидната жлеза. Въпреки това, в големи дози може да навреди на нероденото дете. Черните плодове годжи бери също са полезни за бременни жени в допустими количества.

Преди да ги приемете, трябва да се консултирате с лекар.

Как да приемаме правилно плодовете Годжи бери

У нас плодовете се предлагат най-често в изсушен вид. Можете да ги използвате:

• суха
• добавете към кисело мляко, печива
• приготвяне на чай

В суха форма плодовете се консумират 15-45 грама веднъж на ден. По-добре сутрин. За да приготвите чай, вземете с.л. лъжица плодове, запарете половин литър вряла вода и оставете да къкри 30 минути. Приемайте по половин чаша от напитката два до три пъти на ден.

Използване на годжи бери за отслабване

Годжи бери е добре известно средство, което насърчава загубата на тегло. Но само яденето на горски плодове няма да ви помогне да отслабнете. Приемът им трябва да се комбинира с диета и движение. Плодовете на растението се препоръчват за отслабване, тъй като:

• помагат за контролиране на апетита, тъй като съдържат големи количества протеини и фибри, които насърчават ситостта
• поддържат нормални нива на кръвната захар
• повишаване на физическата издръжливост при спортуване
• повдигнете духа си

За отслабване използвайте следната рецепта. Една супена лъжица плодове се заливат с 400 мл вряща вода и се оставят да се варят 30 минути. Пийте половината сутрин на гладно, другата половина вечер преди лягане. Можете да използвате и готов екстракт от Годжи за отслабване.

Годжи бери Противопоказания

Както всички лечебни вещества, Годжи бери има противопоказания. Не са много от тях, но ги има. Не трябва да приемате:

• за индивидуална непоносимост
• при висока температура
• за алергии
• деца под три години
• за чревни проблеми
• докато приемате лекарства за диабет

Някои лекари категорично забраняват употребата им по време на бременност и кърмене.


Плодовете годжи имат уникален състав, включващ витамини, микроелементи и аминокиселини. Използването им има положителен ефект върху човешкото тяло. Те укрепват имунната система, помагат при отслабване, незаменими помощници са в борбата с много заболявания и повишават жизнеността.

Днес плодовете годжи бери са толкова широко рекламирани, че са се превърнали в истинска марка. Те се купуват за много пари, те се използват за лечение на „всичко“, тъй като на плодовете се приписва невероятен ефект върху тялото. Ползите и вредите от годжи бери продължават да предизвикват спорове сред учени и хомеопати. . Търсенето създава предлагане, а намирането на годжи бери не е никак трудно. Но възниква логичен въпрос: какво да правим с тях след това? Нека се опитаме да разберем истината и митовете за яркото и интересно зрънце.

Какво представляват Годжи бери и къде растат?

Годжи са плодове, чието име се отнася към обикновените, а правилната терминология е тибетски берберис и китайски вълчи плодове. ДА СЕ интересни фактисе отнася до факта, че китайските годжи бери растат върху различни дървесни храсти: берберско вълче зърно (Lycium Barbarum) и китайско вълче зърно (Lycium Chinense). Берберската вълча ягода се отглежда в Северен Китай и е с по-големи размери, докато китайската вълча ягода обитава райони в южната част на страната.

Растението е представител на семейство Solanaceae и расте до 3-4 м. Храстът се отличава с бодливи, каскадни клони, покрити с продълговати листа. От юни до септември (в зависимост от климатична зона) Дереза ​​е покрита с камбановидни розово-виолетови цветя.

През август-октомври на растението се появяват овални плодове с предизвикателен оранжев цвят. Те са сочни, с малки семки вътре. Плодовете са сладки и солени с кисел послевкус. За да видите как изглеждат годжи бери в свежи, няма нужда да ходите в Китай: те също са в нашата страна. Но в Русия рядко се отглеждат китайски вълчи плодове; потребителите получават само сушени плодове годжи, внесени от източните страни.

Въпреки че дерезата има до 40 разновидности, истинската лечебни свойстваПлодовете годжи, отглеждани в плантации във високите части на Тибет и Хималаите, са различни. В други региони тибетският берберис съдържа по-ниски концентрации на хранителни вещества.

Специална особеност на храста е наличието на отровни алкалоиди, подобно на други представители на семейството на нощницата. При бране на плодове по пръстите остават тъмни петна поради окислителни реакции, така че плодовете се изтръскват върху кърпа, за да не се докосват.

Съдържание на калории и химичен състав

Калоричното съдържание на годжи бери е доста ниско, то е 35 kcal на 100 g продукт. Този малък показател е от интерес за хора, които са склонни към затлъстяване и искат да загубят няколко излишни килограми. По компоненти на BZHU

• 14% идва от протеини;
• 5% се разпределят за мазнини;
• 34% са въглехидрати.

Доста голям процент протеини (по-точно аминокиселините, от които са изградени) отличава годжи от другите плодове и повишава хранителната стойност на продукта.

Минерали

Съставът включва 11 макроелемента, необходими на организма в значителни количества и 22 микроелемента, необходими в микродози. Но независимо от количествения състав, съдържанието на всеки от тях е необходимо в метаболитните процеси.

Аминокиселини

Плодовете съдържат 18 аминокиселини, 8 от които се считат за незаменими. Те идват от храната и не се синтезират в тялото. Това са „градивните елементи“, от които се изгражда протеинът. Той от своя страна е основният строителен материалнеобходими по време на растежа на клетките и тъканите.

витамини

Влиянието на витамините върху здравето е известно на всички, така че наличието на „витаминен коктейл“ в плодовете повишава техния рейтинг в очите на обикновените купувачи и ценителите на здравословното хранене.

Плодовете са обогатени с витамини С, Е, група В: В1, В2, В6, В12. Процентът е по-висок, отколкото в цитрусовите плодове, въпреки че им отстъпва по количество на витамини. Съединенията от тази група са необходими в метаболитните процеси, за поддържане на имунитета и имат антиоксидантна активност. Ролята на всеки витамин е индивидуална и незаменима.

Други полезни компоненти

Свойствата на годжи бери се свързват с наличието на редица важни вещества. Това:

• захари, които укрепват съдовите стени и нормализират кръвното налягане; подпомагат функционирането на имунната система, предизвикват устойчивост на стрес;
• полиненаситени мастни киселини, необходими за сърдечно-съдовата система, предпазват от атеросклероза и потискат възпалението;
• фитостеролите намаляват риска от развитие на захарен диабет и атеросклероза;
• каротеноиди, които са мощни антиоксиданти, които забавят процеса на стареене;
• феноли, които също проявяват антиоксидантна активност.

Една супена лъжица плодове на ден е достатъчна за попълване на запасите от вещества, които често са в недостиг в организма. Инфузиите и екстрактите са подходящи за получаване на необходимите компоненти.

Полезни свойства на годжи бери

Съставът на плода, който е доста добре проучен, се свързва с неговите полезни свойства за организма. Те помагат в борбата с редица заболявания, но основното им действие е тонизиращо, възстановяващо и антиоксидантно. В допълнение, "отвъдморски продукт"

• укрепва защитната бариера на тялото, образувайки „преграда“ за развитието на чужди тела;
• нормализира нивото на налягането: особено полезно при високо кръвно налягане;
• има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• контролира процентното съотношение на холестерола и кръвната захар;
• има благоприятен ефект за подобряване на зрението;
• участва в превенцията на рака;
• подпомага дейността на черния дроб и бъбреците.

В процеса на комплексно лечение на заболявания, въвеждането на годжи бери в терапията изисква консултация с лекари, тъй като у нас този продукт не е напълно проучен и не се класифицира като лекарство.

За жени

Комбинацията от витамини, минерали и антиоксидантни свойства поддържа здравето на женския организъм. Други ползи от годжи бери за жени:

1. Помага при хипертония, която е особено разпространена при зряла възраст.
2. Те влияят върху скоростта на метаболитните реакции, повишавайки жизнеността.
3. Подобрява работата на пикочните пътища, помага при възпалителни процеси.
4. Поддържайте нормално състояние на болка по време на менструален цикъл.
5. Те инхибират развитието на диабет тип 2 чрез намаляване на нивата на кръвната захар.
6. Имат превантивен ефект срещу рак на матката или млечните жлези.
7. Подмладете тялото благодарение на антиоксидантните компоненти.

Годжи бери помагат за намаляване на телесното тегло. Но е невъзможно да отслабнете само от горски плодове, необходими са комплексни мерки: диета, физическа активност, ежедневна активност. Лекарите препоръчват диети с нискокалорични храни, тъй като плодовете нормализират метаболизма и храносмилането. Благодарение на тези процеси слабите хора наддават допълнително тегло, докато дебелите го губят.

Благодарение на наличието на фибри и протеини оранжеви плодовеса отлична закуска, която намалява апетита и ви кара да забравите за излишните калории. Използвайки продукти за отслабване и забравяйки за кулинарните продукти, е напълно възможно да отслабнете.

Но не трябва да очаквате феноменални ефекти от плодовете: те ще ви помогнат, ако контролирате апетита си. Лекарите препоръчват нискокалорични диети в комбинация с годжи.

Ползи за мъжете

Ако мъжете включат в менюто си плодовете на тибетския берберис, тогава ги очаква зашеметяващ ефект:

• Еректилната дисфункция е частично облекчена;
• либидото се повишава;
• не настъпва преждевременна еякулация;
• ерекцията се възстановява;
• сексуалните желания се увеличават.

Поради високата им хранителна стойност, издръжливостта се увеличава, така че шепа плодове е добра преди джогинг, фитнес или тежка физическа активност.

Как правилно да ядем годжи бери

Отвъдморският продукт не достига до нашите рафтове пресен. Това има своето предимство, тъй като използването на пресни плодове в диетата може да причини гадене или диария. За щастие сушените плодове нямат такива свойства.

Сух прием

Как да ядем плодовете на вълчи плодове, когато са закупени сушени? Достатъчно е да изядете шепа плодове, които имат приятен сладък вкус с лека киселинност. 15-45 г сух продукт на ден е доста достатъчно количество. Ако плодовете са много сухи, тогава те се накисват топла водаи се добавя към каши, ориз, плодова салата, кисело мляко.

Чай и напитки с годжи бери

Чайовете се приготвят не само от плодовете на китайската вълчица; има и по-сложни рецепти, които включват няколко компонента:

Рецепта N1. Плодовете се измиват и се заливат с вряща вода, оставят се за половин час, за да се запарят. Вземете 1 супена лъжица на чаша вода. л. горски плодове Понякога се добавя лимонов сок за вкус.

Рецепта N2. Съставът включва няколко горски плодове, 3-5 цветя от хризантема и 1 супена лъжица. л. черен чай. Съставът се запарва с вряща вода, оставя се да престои 10 минути и се пие като обикновена напитка.

Рецепта N3. Чаят Eight Treasures включва: 4-5 годжи бери, плод орех, жожоба, шепа стафиди, лъжица плодове и зелен чай. Компонентите се смесват и се вливат. Те пият на малки глътки, спазвайки китайската чаена церемония. Чаят не е предназначен за широк кръг потребители, тъй като повечето съставки не се набавят толкова лесно.

Рецепта N4. Чаят годжи асай се приготвя от малки парченца ябълка и листенца от хибискус. Съставът включва още плодове, малини, съцветия от нар и плодове на прах от акай, които са известни със своите диетични и антиоксидантни свойства. Компонентите се варят и се вливат. Това е изключително здравословна напитка, поддържа тялото здраво.

При настинки и висока температура някои хора предпочитат чайове, защото тялото се нуждае от течност, за да изхвърли токсините. Но не е препоръчително да използвате чай с плодове годжи, тъй като това може да влоши състоянието.

Вреди и противопоказания

Плодовете на китайската вълчица ще трябва да се използват по време на бременност и кърмене: те причиняват храносмилателни проблеми, които са придружени от подуване на корема, диария или запек. Някои хора са алергични към червени плодове или зеленчуци за тях, плодовете на китайския вълк са заключени. Деца под 3-годишна възраст не се препоръчва да ядат този продукт.

Страничните ефекти се развиват, ако се закупят плодове с ниско качество. За дългосрочно съхранение се третират с консерванти, като един от тях: Е 220 може да причини болка в коремната област.

Трябва да обърнете внимание и на времето на употреба. Не е препоръчително да ядете плодове от вълчи плодове вечер, в противен случай безсънието е гарантирано. Те дават жизненост и енергия, които са крайно нежелателни през нощта.

Положителните ефекти на годжи бери върху организма са извън съмнение. Това не е панацея за всички болести, а отлично общоукрепващо средство, което ще ви спаси от много здравословни проблеми. Но не бива да очаквате чудодейно действие от тях, а просто приемайте шепа плодове на ден и се наслаждавайте на живота и отличното си здраве.