Valge kapsas on madala kalorsusega, kuid väga rikkaliku koostisega toode, mis sisaldab ka suures koguses vitamiine, aminohappeid ja mineraalaineid. Paljud inimesed teavad, et selles köögiviljas on palju kiudaineid. See aitab kehal puhastuda toksiinidest ja jääkainetest, parandades seeläbi tervist ja üldist heaolu. võib olla väga mitmekesine. See sobib hästi erinevate koostisosadega. Paljud on majoneesiga, sealhulgas liha, mereannid ja isegi kala. Kastmena kasutatakse kõige sagedamini tavalist või lahjat majoneesi.

Majonees võib meeldida mitte ainult taimetoitlastele. Madala kalorsusega roog meeldib neile, kes peavad dieeti. Samuti on see postituses suurepärane võimalus, ainus selgitus on ainult kastme koostis, sest tavaline majonees kindlasti ei tööta. Võite ohutult kasutada lahjat kastet, maitse sellest muutusest halvemaks ei lähe.

Majoneesiga kapsaga salati jaoks vajate:

• Valge kapsas - 290 g;
• Salat sibul - 110 g;
• Värsked porgandid - 170 g;
• Sool - 5 g;
• Suhkur - 3 g;
• Majonees - 60 ml.

Kapsa- ja porgandisalat majoneesiga:

1. Parem on võtta noor kapsas, sellel on rohkem mahla, mis avaldab roa maitsele suurt mõju. Kui hiljuti valminud vilja ei olnud võimalik leida, saate seda kasutada eelmisest hooajast. Sellisel juhul pekske kapsas enne salatile lisamist kindlasti kätega pehmuse saavutamiseks.
2. Eemaldage pealt lehed, mida tavaliselt ei sööda, lõigake mugavuse huvides köögiviljast vajalik tükk ära ja tükeldage noaga peeneks.
3. Pange tükeldatud toode kaussi, lisage sool ja vajalik kogus suhkrut, sõtke taldriku sisu kätega, nii et mahl ilmub. Selle protseduuri ajal seguneb vedelik vürtsidega, need lahustuvad, te ei tohiks rohkem soola lisada.
4. Pese värsked porgandid mustusest, koori õhukese kihiga. Selleks võite köögiviljade puhastamiseks kasutada spetsiaalset seadet. Riivige ettevalmistatud köögiviljad jämedale riivile.
5. Koorige salat sibulad, loputage enne viilutamist ja lõigake seejärel poolrõngasteks.
6. Pane tükeldatud toit salatikaussi, lisa majonees, sega korralikult läbi.

NÕUANNE: Et tooted oleksid põhjalikult ja ühtlaselt segunenud ning kastmega kaetud, tasub tassi kätega segada. Selleks võite kasutada spetsiaalseid kulinaarseid kindaid.

Kapsa salat majoneesiga

Kindlasti meeldib paljudele salatite lõikamisel tekkiv värskete köögiviljade lõhn. See aroom on eriti meeldiv pärast pikka talve. Kurkidel ja ürtidel on eriline lõhn, mis on lihtsalt selle suupiste retseptis. see osutub väga mahlaseks ja kergeks. Saate seda valmistada õhtusöögi või lõunasöögi lisandina, sest see sobib hästi liha, teravilja ja kartuliga.

Kapsa ja majoneesiga salati jaoks vajate:

• Valge kapsas - 380 g;
• Porgand - 230 g;
• Värsked kurgid - 190 g;
• Rohelised sibulad - 45 g;
• Tilli rohelised - 35 g;
• Majonees - 80 ml;
• Sool - 7 g.

Värske kapsa salat majoneesiga:

1. Valmistage kapsas viilutamiseks, eemaldage peal asuvad lehed, loputage voolava vee all, et mustus maha pesta, ja lõigake seejärel õhukesteks ribadeks. Seda koostisosa on vaja rohkem kui kõiki teisi, kuna see on kogu tassi alus.
2. Peske ka porgandid; võite kasutada pehmet käsna, et eemaldada mustus. Seejärel koorige toode, lõigake see noaga õhukesteks ja pikkadeks ribadeks või kasutage Korea porgandi riivi.
3. Loputage kurgid, lõigake servade ümber, kindlasti maitske. Kui on kibedust, siis on vaja kurkilt nahk koorida. Lõika see õhukesteks ribadeks nagu ülejäänud toit.
4. Rohelised, sibulad ja till, peske, tükeldage peeneks, puudutamata tilli varsi. Need on liiga jämedad, seega pole neid salatisse vaja.
5. Pange koostisosad salati kaussi, soola, segage majoneesiga.

NÕUANNE: Vältige raja kasutamist kurgi tükeldamiseks. See muutub liiga õhukeseks ja vesiseks, mis rikub majoneesiga salati ära. Viilutamisel tuleb ka liigne niiskus välja pigistada.

Porgandi ja kapsa salat majoneesiga

See kombinatsioon on natuke ebatavaline, kuid leiab kindlasti selle fänne. Maitse on väga väljendunud, suitsutatud kilu olemasolu on hästi märgatav. Nende kvaliteet on väga oluline, seetõttu peaksite ostmisel pöörama tähelepanu suurusele, kvaliteedile ja kaubamärgile. Parem on võtta kallim konserv, mis sisaldab tihedat ja suurt kala. Selle suupiste eripära on see, et see valmistatakse kihiti, seega on oluline, et köögiviljadest oleks võimalikult vähe mahla. Selleks ärge kortsutage kätega kapsast, muidu eraldub sellest palju vett.

Salati, kapsa, porgandi, majoneesi jaoks vajate:

• Kapsas - 270 g;
• Suitsutatud kilu õlis - 240 g;
• Sibul - 90 g;
• Värsked porgandid - 170 g;
• Rohelised maitse järgi;
• Kartul - 190 g;
• Sool - 7 g;
• Majonees - 120 ml.

Kapsa- ja porgandisalat majoneesiga:

1. Avage kilud, tühjendage õli. Eraldage iga kala luudest ja sabast. Jagage kilud väikesteks tükkideks, mida saab teha noa või kahvliga. Asetage esimene kiht plaadile.
2. Koorige sibul, lõigake see noaga, puistake see teisele kihile, järgides kilu.
3. Loputage kartulid, keetke koorega kuni valmis. Pärast jahtumist eemaldage nahk ja jahvatage koostisosa riiviga ning asetage kolmas kiht. Määri kartulid rikkalikult majoneesiga.
4. Riivi kooritud porgandid. Toorelt lisage eelroale õhuke kiht.
5. Peske rohelisi, tükeldage.
6. Valmistage kapsas viilutamiseks, koorige pealmine kiht, tükeldage, segage ürtidega. Pange saadud mass salati peale, määrige majoneesiga.

NÕUANNE: Selleks, et kartulid keetmise ajal soola sisse võtaksid, tuleb kooresse torgata ja keetmiseks vett soolata.

Värske kapsa salat majoneesiga

Selle retsepti ettevalmistamiseks võite võtta oma maitse järgi absoluutselt igat tüüpi liha. Ainus toiduvalmistamise nõuanne on see, et see ei tohiks olla täiesti rasvane sort, kuna aluseks on köögiviljad ja neid on parem kombineerida lahja toiduga. Võite lisada kana, kalkunit, vasikaliha, lahjat sealiha - kõik need koostisosad sobivad roogi hästi. Suupiste on toitaineterikas, seal on valke, süsivesikuid, samuti vitamiine ja mineraalaineid.

Majoneesiga kapsa salati jaoks vajate:

• Kapsas - 320 g;
• Porgand - 230 g;
• Peet - 210 g;
• Sool - 8 g;
• Tailiha - 280 g;
• Majonees - 80 ml;
• Lahja õli - 60 ml.

Värske kapsa salat majoneesiga:

1. Koorige kapsas ülemistelt lehtedelt, tükeldage.
2. Peske värske porgand ja peet kraani all, koorige ja riivige. Selle retsepti jaoks ei pea te köögivilju kuumtöötlusele andma, need on toored.
3. Vala kapsas, porgand ja peet anumasse, puista üle soolaga ja sõtku kätega veidi, et toit pehmeneks.
4. Loputa liha, lõika ribadeks, puista üle soolaga, prae pannil õlis pehmeks. Enne salatisse panemist puhastage see paberrätikuga, et koguda liigne õli.
5. Kombineerige liha köögiviljadega, lisage majonees ja segage.

Kapsas majoneesisalatiga

Salat osutub suure hulga toodete sisu tõttu väga rahuldavaks, nii et seda saab valmistada pidulikuks lauaks või eraldi roogiks õhtusöögiks. See sisaldab riisi ja sinki, mis meeldivad eriti meessoost, kuid ka naised on rõõmsad, kuna koostises on palju köögivilju.

Nõutavad koostisosad:

• Bulgaaria pipar - 160 g;
• Värsked kurgid - 170 g;
• Valge kapsas - 260 g;
• Riis - 30 g;
• Türgi sink - 240 g;
• Sibul - 1 tükk;
• Vürtsikas sinep - 15 g;
• Majonees - 90 ml;
• Sool - 8 g.

Kapsa salat majoneesiga:

1. Pese pipar, eemalda seemned, eemalda vars, lõika kuubikuteks.
2. Koorige kurgid, lõigake kuubikuteks.
3. Koori ja tükelda kapsas ribadeks.
4. Koorige sink pakendilt, lõigake tükkideks.
5. Keeda riis soolatud soolas puruks. Loputage, nõrutage, lisage salatile.
6. Koorige sibul ja lõigake see väga peeneks.
7. Sega sinep ja majonees, maitsesta hakitud toit sellise seguga, soola ja sega.

Valge kapsa salatid on väga mitmekülgsed, need võivad kergesti toimida iseseisva roogina ja olla ka köögiviljade suupiste. Tulenevalt asjaolust, et peamine koostisosa on väga mahlane, on kapsa salatid majoneesi ja küüslauguga hämmastavalt värsked ja meenutavad suve. Meeldiv aroom ja suurepärane maitse - seda saadab alati kapsa salat küüslaugu ja majoneesiga.

Soovi korral saate valmistada peaaegu iga roogi paljudest erinevatest toodetest. Jääb vaid küsimus, kui kasulikuks ja tõhusaks see roog muutub. Inimesel ei piisa ainult näljatunde rahuldamisest, toit peaks olema tervislik, maitsev ja ilus. Sellepärast pööravad toitumisspetsialistid suurt tähelepanu iga kategooria kodanike igapäevase dieedi koostamisele, mis võimaldab neil kasutada kõige tervislikumaid tooteid. Täna räägime salatite keetmisest kapsa ja majoneesiga. Õnneks on kapsa valik tänapäeval muutunud nii ulatuslikuks, et originaalse retsepti väljatöötamine pole keeruline.

Kapsa salat majoneesiga. Toidu valmistamine

Kapsa salati retseptid majoneesiga

Retsept 1. Pekingi kapsa salat majoneesi ja krevettidega

Selle salati teine ​​nimi on "Caesarion", kõik tänu sarnasele maitsele kuulsa roogaga "Caesar". Ainult sel juhul parandab see veidi seda roogi, lisades sellele kreekerid ja hiina kapsa.

Nõutavad koostisosad:

250 g - hiina kapsas;

400 g - külmutatud keedetud krevetid;

300 g - kirsstomatid;

200 g - kreekerid;

1 PC. - sidrun;

3 hammast. - küüslauk;

150 ml - majonees;

100 g - juust;

2 tk. - Bulgaaria pipar;

Taimeõli, sool, pipar ja muud vürtsid.

Küpsetusviis:

Enne selle ainulaadse salati valmistamise põhietappi jätkamist vaatame krevettide marineerimist. Mereande tuleks marineerida umbes 20 minutit ja selle aja jooksul saame ülejäänud koostisosi rohkem kui ette valmistada. Marinaadi jaoks dekanteerime sidrunimahla, segame konsistentsi taimeõliga, siin saate lisada näputäis soola, suhkrut ja musta pipart. Kuigi krevetid neelavad marinaadikompositsioone, tegeleme kastmega, mis on antud juhul rohkem rõhutatud.

Kaste - vajutage küüslaugu küüslaugupressiga, saatke puder majoneesile. Saadame riivjuustu samadele koostisosadele, parem on see, kui see on kõvadest sortidest. Selle kastme tipphetk on segistis vahustamine. Sel viisil valmistatud õhuline ja uskumatult õrn kaste võib kaunistada mis tahes salatit.

Kastme valmistamise ajal olid krevetid juba jõudnud hästi marineerida. Kuumuta praepann ja prae kergelt kõrgel kuumusel mereande. Lõika köögiviljad, kirsstomatid neljaks, paprika ribadeks ja hiina kapsas ribadeks. Võite jätta paar kapsalehte, mida kasutame salati kaunistamisel.

Kõik on nõus, et salat peaks olema erakordne nii maitse kui ka välimuse poolest. Seetõttu korraldame koostisosad ilusti. Pane taldrikule Pekingi kapsaleht ja ülejäänud koostisosad laotakse kihiti: tomatid, kreekerid, paprika, kapsas, krevetid ja seejärel teise ringi. Jääb lisada kaste salatile, ärge kahetsege, muidu tundub salat liiga kuiv.

Retsept 2. Hiina kapsa salat krabipulkadega

Kuigi tänaval valitseb suvi, ei tohiks te ühtegi päeva vahele jätta, vaid nautida looduse kingitusi ning valmistada tervislikke ja ületamatuid salateid. Kapsa ja krabipulkade kombinatsioon võimaldab kogeda avastamata maitsete kimp.

Nõutavad koostisosad:

300 g - hiina kapsas;

7 tk. - krabipulgad;

3 tk. - tomatid;

100 g - juust;

150 ml - madala rasvasisaldusega majonees.

Küpsetusviis:

Protsess on lihtne, me lõikame kõik koostisosad - kapsa õhukesteks ribadeks, tomatid kuubikuteks ja sulatatud pulgad viiludeks. Tõstame viilutatud tooted salatikaussi, valame peale kõva juustu ja täidame kogu selle ilu kerge majoneesiga. Salatit tuleks soolata alles pärast majoneesiga kastmist, vastasel juhul võite üle soolata.

Retsept 3. Salat lillkapsa, majoneesi ja seentega

Lillkapsas on ainulaadne toode, mis avaldub suurepäraselt nii kuumade roogade valmistamisel kui ka pidulike salatite kujundamisel. Köögivilja on nii tervislik ja kahjutu, et seda lubatakse väikelastele esimese täiendava toiduna. Seekord valmistame uhke salati lillkapsa ja seentega.

Nõutavad koostisosad:

300 g - lillkapsas;

300 g - marineeritud seened;

150 ml - majonees;

3 tk. - muna;

2 tk. - Paprika;

50 g - konserveeritud oad;

3 spl. l. - sidrunimahl.

Küpsetusviis:

Keetke munad ja lõigake kuubikuteks. Lillkapsas on ka peeneks hakitud, kuid mugavuse huvides jagage see kõigepealt õisikuteks. Koorige paprika seemnetelt ja lõigake poolrõngasteks või ribadeks. Me segame: seened, oad, munad, kapsas, paprika. Piserdage loetletud tooteid sidrunimahlaga, laske neil paar minutit leotada. Kodune venitus - maitsesta salat majoneesiga ja lõpus kaunista ürtidega.

Kapsasalat majoneesiga - parimate kokkade saladused ja näpunäited

Kapsas on täpselt see toode, mille valmistamisel ei tohiks te toodete kombinatsioonile liiga palju mõelda. Sega hiina kapsas kurgi või õunaga - mõlemal juhul ootab sind ainulaadne tulemus!

Muud salatid kapsaga

• Kapsa salatid
• Lillkapsa salat
• Hiina kapsa salat
• Kana ja Pekingi kapsa salat
• Kana ja kapsa salat
• Pekingi kapsa ja krevettide salat
• Salat kapsa ja krabipulkadega
• Hiina kapsa salat
• Kapsa salat majoneesiga
• Vitamiin kapsa salat
• Hapukapsasalat
• Kapsa salat paprikaga
• Merevetikate salat
• Salat värske kapsa ja vorstiga
• Punase kapsa salat
• Kapsa salatid kurgiga
• Värske porgandi ja kapsa salat
• Punase kapsa salat
• Salat kapsa ja krutoonidega
• Kapsa salat äädika abil
• Merevetikate salat muna retseptiga
• Kapsa salat muna retseptiga
• Kapsa salat - retsept koos fotoga
• Korea kapsas

Veelgi huvitavamaid retsepte leiate jaotise Toiduvalmistamine avalehelt.

Punane kapsas on väga ilusa välimusega. Lisaks on selles palju süsivesikuid, vitamiine, valke ja muid toitaineid. Kahjuks ei tule see külaline meie lauale kuigi tihti, hoolimata kõigist eelistest. Meie artiklis tahame rääkida sellest, mida saab punasest kapsast valmistada.

Punase kapsa omadused

Punasel kapsal on suurepärased säilitusomadused, nii et seda on kogu talve värskena saadaval. Väärib märkimist, et see on palju tervislikum kui tema valgepea sugulane, kuna see sisaldab rohkem karoteeni ja C-vitamiini. Selline kapsas on väga jämeda struktuuriga ja on seetõttu lihtsalt ideaalne alus salatitele. Selle lehed on palju karmimad kui valge kapsa lehed, nii et seda tuleks lõigata väga õhukeselt.

Kuidas kapsast õigesti käsitseda?

Mida saab punase kapsaga valmistada? Salat muidugi. Selleks, et roog osutuks õrnemaks, tuleb kapsas peeneks hakitud, soolatud ja püreestatud. Kuid võite kasutada teist viisi. Tükeldatud kapsast võib valada keeva veega, pärast mida saab anuma kaanega katta ja mõneks ajaks jätta. Kahekümne minuti pärast tuleb mass visata nõusse ja jahutada. Pärast seda saab seda salati edasiseks valmistamiseks kasutada.

Nõu ereda värvi säilitamiseks võite sellele lisada veidi äädikat, punast veini või sidrunimahla. Punane kapsas on kergelt kipitava maitsega. Seda saab rõhutada küüslaugu või sinepi ja mädarõika kastmega. Lisades salatile veidi kreeka pähkleid, saate väga peene roa, mida te ei häbene isegi pidulikul laual serveerida. Punane kapsas sobib hästi musta sõstra ja granaatõunaga.

Kapsas majoneesiga

Lihtsaim variant on punase kapsa salat majoneesiga. Toiduvalmistamiseks piisab ühest väikesest kapsapeast ja mõnest oksa petersellist. Maitse jaoks vajame ka majoneesi, suhkrut ja soola.

Punane kapsas on tavaliselt väga tihe, seega piisab suurest kapsapeast rohkem kui ühele perele mõeldud salatile. Ülemised lehed tuleb eemaldada, köögiviljad tuleb pesta ja seejärel peeneks hakitud. Hakitud kapsas on palju maitsvam. Soola kapsas veidi ja lisa teelusikatäis suhkrut. Pärast seda tuleb see oma kätega põhjalikult kortsutada, nii et mahl käivitub. Siis maitseb see palju pehmemalt. Lisa kapsale magus sibul ja hakitud rohelised. Maitsesta salat majoneesiga ja pane salatikaussi. Vajadusel võite lisada veidi rohkem soola.

Vitamiinisalat

Punase kapsa salat majoneesi, kurgi, porgandi ja paprikaga pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Vitamiiniroa valmistamiseks võtke ½ osa kapsa, sibula, paprika, porgandi ja kurgi keskmisest peast. Vajame ka rohelisi, paar supilusikatäit hapukoort ja majoneesi, teelusikatäis suhkrut ja soola.

Kõik köögiviljad on hästi pestud ja kergelt kuivatatud. Lõika kapsas terava noaga väga peeneks. Lõika porgand, kurk ja pipar kuubikuteks ning sibul poolrõngasteks. Soola kapsast veidi ja sõtku seda kätega hästi. Järgmisena segage salatikausis kõik köögiviljad, lisage tükeldatud ürdid ja lusikatäis suhkrut. Salatit saab maitsestada hapukoorest ja majoneesist valmistatud kastmega, mis on kombineeritud võrdsetes osades.

Nagu näete, valmistatakse selline tervislik ja maitsev punase kapsa salat lihtsalt ja kiiresti, kuid selle tulemusena on meil tõeline mikroelementide ja vitamiinide ladu. Raua, magneesiumi, kaaliumi, fütontsiidide, kiudainete ja valkude rikas roog on suurepäraseks abiks kehale külmal aastaajal.

Magus sügisesalat

See majoneesiga punase kapsa salati versioon hõlmab õunte ja tomatite kasutamist, mis annab roogile kergelt magusa maitse. Toiduvalmistamiseks peate võtma pool pead kapsast, kaks tomatit ja sama palju õunu, sibul, veidi sidrunimahla, soola ja majoneesi.

Puhastame kapsa ülemistest lehtedest, peseme ja hakkime peeneks. Seejärel lisage soola ja kortsutage seda kätega. Pärast kapsa maitsestamist majoneesiga jätke see mõneks ajaks seisma. Vahepeal koorime ise õunad ja eemaldame südamiku, pärast mida hõõrume viljaliha riivile. Piserdage õuna sidrunimahlaga, nii et see ei tumeneks ega kaotaks oma ilusat välimust. Seejärel lõigake tomatid viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad salatikausis ja lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Maitsesta salat majoneesiga. Võite lisada veidi äädikat. Valmis salatit saate kaunistada ürtidega.

Soodne salat

Väga maitsva roa valmistamiseks soovitame kasutada “maitsva” punase kapsa retsepti. Selleks vajame kastmeks väikest peakapsast, vorstijuustu (220 g), sama palju keedetud või suitsuvorsti, punast sibulat, veidi peterselli või tilli, salatit ja majoneesi.

Haki kapsas peeneks ja püreesta see kätega, lisades soola. Järgmisena lõigake vorst ja vorstijuust kuubikuteks. Sibul on parem lõigata poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta majoneesiga. Valmis salatit saate kaunistada ürtidega.

Kapsa ja munasalat

Punase kapsa salat majoneesi ja munaga on väga maitsev. Kõik need komponendid on väga orgaaniliselt ühendatud, mille tulemusel saame imelise õrna maitsega roa. Kui küpsetate punast kapsast esimest korda, siis ei tasu imestada, et see värvib salati teisi koostisosi. See on eriti märgatav munade kasutamisel. Üldiselt on kapsamahla hea kasutada ereda loodusliku värvainena.

Tassi jaoks peame võtma pool pead kapsast, purgi herneid ja sama palju maisi, neli muna, päevalilleõli, sibulat ja majoneesi.

Valmistamist alustame kõvaks keedetud munade sättimisega. Avame purkide herne- ja maisikonservid, tühjendame neist vedeliku ja valame sisu salati mahutisse. Jahutage valmis munad külmas vees, seejärel koorige ja jahvatage. Seejärel saadame need salati kaussi. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kergelt päevalilleõlis. See peaks muutuma läbipaistvaks, kuid te ei tohiks seda praadida. Sega valmis sibul kõigi koostisosadega. Nüüd jääb ainult kapsas peeneks hakkida ja oma kätega soolaga korralikult püreestada. Sega salatikausis kõik köögiviljad ja maitsesta valmis salat majoneesiga.

Kapsa salat vorsti ja munadega

Punase kapsa salat majoneesi ja vorstiga osutub väga rahuldavaks. Toiduvalmistamiseks vajate kõige lihtsamaid tooteid: väga väike peakapsas, suitsuvorst (120 g), mitu keedetud muna, mõned rohelised (võite võtta tilli või peterselli), majonees, küüslauguküüs.

Puhastame kapsa lehtedest ja hakkime peeneks, hõõrume munad jämedale riivile ja vorsti saab lõigata kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Me kanname kõik komponendid salati kaussi ja segame, lisades soola, hakitud ürte ja küüslauku, läbime pressi. Maitsesta valmis salat majoneesiga.

Kapsa salat kreeka pähklite ja ploomidega

See punase kapsa salat majoneesi, pähklite ja ploomidega meeldib kindlasti paljudele koduperenaistele. Tõepoolest, toiduvalmistamise tulemusena saadakse täielik roog.

Toiduvalmistamiseks võtke väike peakapsas, klaas kreeka pähkleid, kanarind (430 g), maitsetaimed, krutoonid (120 g), küüslauguküüs, väike puljong, kreekerid, ploomid (220 g).

Salati jaoks kasutame keedetud valget kanaliha, seega tuleb filee eelnevalt keeta. Seejärel tükelda kapsas peeneks ja sõtku kätega. Vala ploomid keeva veega ja jäta mõneks ajaks seisma. Kahekümne minuti pärast saab seda loputada ja lõigata ribadeks. Sega salatikausis kapsas, hakitud liha ja ploomid. Antud retsepti komponentide arvu saab reguleerida, vähendades või suurendades teatud koostisosade kogust. Maitsestame salati kastmega. Selle valmistamiseks segage võrdsetes kogustes majoneesi ja kanapuljongit. Lisage neile hakitud pähklid ja peeneks hakitud rohelised. Maitsesta salat kastmega ja puista peale kreekerikuubikuid, mida saab ahjus tavalisest leivast küpsetada. Enne serveerimist lisa krutoonid, et neil poleks aega kastmes märjaks saada.

Seda salatit saab kasutada täieliku toiduna, kuna see on tänu liha kasutamisele väga toitev.

Kapsa salat kreeka pähklite, selleri ja juustuga

Värske punase kapsa salatid on alati maitsev roog, mida ei häbeneta isegi pidulikul laual serveerida. Lihtsamad valikud sobivad igaks päevaks, kuid puhkuseks võite unistada ja valmistada originaalsema roa.

Soovitame võtta vastu suurepärane retsept värske punase kapsa, juustu, selleri ja pähklite salati jaoks. Väärib märkimist, et kapsas sobib hästi paljude toodetega, nii et selle põhjal saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Niisiis, võtke pool pead kapsast, sidrunimahl, sellerijuur, punane sibul, pool tassi kreeka pähkleid ja punane õun. Kastmeks vajame majoneesi, suhkrut (1 tl), soola ja veidi äädikat.

Selleri juur tuleb koorida ja lõigata ribadeks. Pärast seda pange see keevasse vette, lisades sidrunimahla. Keeda sellerit mitte rohkem kui viis minutit, seejärel tühjendage vesi. Haki kapsas peeneks ja sega seerisse ja sibulaga mahutisse. Kooritud kreeka pähkleid tuleks heleda maitse saamiseks kergelt kuumas pannil praadida. Lõika kõva juust ribadeks ja õun viiludeks ning piserda üle sidrunimahlaga, et see ei tumeneks. Seejärel sega kõik koostisosad salatikausis kokku ja lisa hakitud pähklid. Kastmeks võite kasutada majoneesi suhkruga, millele on lisatud teelusikatäis äädikat.

Kodune majonees

Mõtlesime välja, kuidas valmistada punase kapsa salat majoneesiga. Muidugi kasutab enamik koduperenaisi kiiruse kasteks valmis majoneesi. Roog maitseb aga palju paremini, kui kasutate omatehtud toodet. Salatimajonees valmib vaid mõne minutiga ja selle maitse on palju parem kui poekaaslastel. Kuid tuleb meeles pidada, et omatehtud kaste ei sisalda värvaineid ja paksendajaid.

Majoneesi portsjoni jaoks võtke muna, rafineeritud õli (110 g), näputäis soola, õunaäädikat või muud äädikat (teelusikatäis), suhkrut (1/2 tl).

Majoneesi valmistamiseks vajate segisti. Me murrame muna kaussi (võite võtta omatehtud, siis on majoneesil ilus värv), lisame soola, suhkrut, äädikat (võib olla kõike, mitte ainult õunasiidrit) ja taimeõli. Nüüd löö mass maksimaalse kiirusega. Parim on kasutada saumikserit, sel juhul on see väga mugav. Pooleteise minuti pärast on majonees valmis.

Te ei tohiks seda kohe suurtes kogustes küpsetada, kuna toode koosneb ainult looduslikest koostisosadest, ei ole soovitatav seda pikka aega isegi külmkapis hoida. Lõppude lõpuks saate alati valmistada värske portsjoni majoneesi.

Nõu toitumisomadused

Nagu me varem mainisime, on punane kapsas uskumatult tervislik. Seetõttu kasutavad toitumisspetsialistid seda praktikas aktiivselt. Isegi kui olete dieedil, võite tasakaalustatud ja õige toitumise tagamiseks oma dieeti alati lisada majoneesiga punase kapsa salati. Nõu saja grammi kalorisisaldus on 42,02 kcal, mis on üsna vastuvõetav.

Loomulikult võib majoneesi alati asendada taimeõliga, et veelgi vähendada kaloreid. Punase kapsa köögiviljasalat on roog, mida tuleks talvel regulaarselt valmistada, sest see võib meie keha toitainete ja vitamiinidega täiendada.

Parim, mida suvel endale teha saate, on küpsetada ja serveerida lisandina tooreid köögiviljasalateid. Suurepärane näide sellisest roogist oleks lihtne värske värske kapsa salat majoneesiga. Sellise salati valmistamine on väga lihtne, ma ütlen teile nüüd.

Koostisosad

• noor valge kapsas 400-500 gr.
• majonees kuhjaga supilusikatäis
• jämesool näpistama

Retsept

Koostisosad majoneesiga noore kapsa salati jaoks:

Peate võtma värske, noore, helerohelise kapsa. Kerge majonees sobib, see annab hea aroomi ja maitse, ma ei näe põhjust sellest keelduda. Parem on võtta esimese jahvatamise sool, kivi. Nii maitseb see paremini.

Kapsa hakkimine:

Soovitan hea kapsatüki ära lõigata. Asetage see tasaseks.

Ja tükeldage peeneks, nagu fotol näidatud. Mida õhemad viilud, seda maitsvam.

Salati sool:

Minu rikkalik kogemus näitab, et seda salatit ja kõiki värskeid köögiviljasalateid on maitsvam valmistada kivisoolaga.

Kapsa manipulatsioonid:

Pange hakitud kapsas sügavasse kaussi. Soola natuke.

Püreesta väga hästi, nii et mahl tuleb välja. Nii muutuvad kapsalehed pehmeks ja õrnaks ning salat maitseb hästi.

Maitseaine:

Jääb lisada majonees ja segada hästi.

Selgub, et see on suurepärane salat. Suvel serveerin seda sageli lisandina. Lõppude lõpuks on see väga maitsev, tervislik ja kiiresti valmiv.

Korduma kippuvad küsimused:

"Kas seda salatit tuleks valmistada ainult värskest kapsast majoneesiga?"

- Kui selline küsimus on ilmunud, pööran erilist tähelepanu. Vaja on noort ja värsket kapsast. Ainult sel juhul osutub see väga maitsvaks. Närtsinud lehtedega pole tulemus garanteeritud.

"Kas saate lihtsalt valmistada salatit mis tahes valgest kapsast majoneesiga?"

—Aasta aega keldris lebanud vanast ei tule midagi maitsvat välja. See on liiga karm ja sellest on vähe kasu. Seetõttu ainult värsked ja noored.