S jedne strane pobjeđujemo prirodu, s druge strane ona nas baš i ne sluša. Imamo povrće i voće tijekom cijele godine, ali imaju okus po vati. Možemo preobraziti svaki krajolik, ali on se iz nekog razloga nakon toga pretvara u pustinju, a pesticidi, koji su trebali uništiti sve štetočine, ujedno uništavaju i same kombajne. Ako vam to već postaje svakodnevno, vrijeme je da prijeđete na sljedeću razinu. Govorimo vam što je permakultura i zašto su glavne vještine permakulturnog vrtlara lijenost, promatranje i promišljanje. Usput, primjenjiv je ne samo za vrt!

Kako je sve počelo?

Sve je počelo s čovjekom po imenu Bill Mollison. Mladost je proveo u rodnom malom selu u Tasmaniji, radeći kao šumar, mlinar i lovac, a zatim je radio kao biolog u različitim dijelovima Australije i predavao na Sveučilištu Tasmanije.

Ono što je primijetio tijekom rada nije mu se nimalo svidjelo: šume, ribe i alge nestale su s obale, usjevi su propali, unatoč korištenim kemikalijama. U težnji za prekomjernom proizvodnjom čovjek je došao do granice onih resursa koji su mu se činili neiscrpnima. Bill Mollison razmišljao je zašto postojeći sustavi isušuju zemlju - dok tradicionalne kulture diljem svijeta dugo vremena postoje na istom području, a da ga ne iscrpljuju.

permakultura- odgovor na samo pitanje je li moguće spojiti prirodu i civilizaciju. Da, moguće je - i za to se ne morate vraćati primitivnom životu.

Bill Mollison i njegov kolega David Holmgren odlučili su proučiti kako te tradicionalne kulture funkcioniraju i to primijeniti u praksi. Iz tog generaliziranog iskustva proizašao je koncept permakulture - permanentna poljoprivreda, permanentna poljoprivreda (permanentna poljoprivreda), sustav dizajna temeljen na ekološki prihvatljivim modelima.

Kasnije, 1990-ih, Sepp Holzer je postao slavan - u Rusiji je uglavnom poznata njegova permakultura. Razlika između njega i Billa Mollisona otprilike je ista kao između terapeuta i kirurga. Sepp Holzer je kirurg, on sam stvara krajolik koji mu treba. U Bjelorusiji, među onima koji slijede načela permakulture, većina pristaša Billa Mollisona.

Irina Sukhiy, tada predsjednica javne udruge "Ecodom", bila je na njegovom seminaru 1994. godine - ona je ovu ideju donijela u Bjelorusiju. Nakon toga Ecodom je održao seminare za one koji žele naučiti permakulturni dizajn te je formirao tim permakulturnih dizajnera i trenera. Ispod je o permakulturi Billa Mollisona.

Što je permakultura?

Kako objasniti što je jazz? Jedan je glazbenik odgovorio: "Jazz je ono što svi znaju da je jazz." Isto je i s permakulturom. Ovo je pristup koji ima svoj integritet i to se vidi. Razmatra ne samo elemente, već i veze između njih, cijeli sustav u cjelini. Nije moguće napraviti izložbenu parcelu s permakulturnom gredicom. To je suprotno od permakulture: uzmite element, stavite ga u prazan prostor i recite da je to permakultura. Permakultura je sustavan pristup i nemoguće ju je raščlaniti na dijelove.

Za iskusni vrtlari permakulturno mjesto može izgledati čudno. U prirodi nema ravnih linija, gole zemlje i monokultura, pa permakultura nema uobičajene ravne gredice ispunjene biljkama iste vrste. Gredice se uvijaju u spirale, povrće raste ispresijecano cvijećem, a korovi se pretvaraju od omraženih neprijatelja u biljke koje štite tlo.

Permakultura je sustav dizajna koji se bavi biljkama, životinjama, zgradama i infrastrukturom (to uključuje vodu, energiju i komunikacije). Cilj permakulture je razviti sustave koji su i ekonomski održivi i ekološki prihvatljivi. To znači da se moraju brinuti za sebe, a ne iscrpljivati ​​ili zagađivati ​​okoliš: na taj način mogu postojati jako dugo.

Permakultura uključuje filozofiju, praksu, etiku i ekonomiju. Sve se temelji na zdravom razumu i zakonima prirode: ako idete protiv njih i tvrdoglavo sadite biljke koje vole toplinu u hladnoj klimi, samo ćete gubiti energiju i snagu. Etika permakulture govori o vrijednosti svakog života, a ne samo onog koji je čovjeku koristan.

Kako izgledaju permaplotovi?

Tlo zaštićeno biljkama umjesto dubokog oranja i stalnog plijevljenja

Mješoviti zasadi umjesto monokultura

Biološka zaštita bilja (druge biljke, ptice, predatorski kukci) umjesto pesticida

Korištenje postojećeg terena i prirodnih oblika umjesto prerade mjesta i ravnih korita

Korištenje lokalnih otpornih vrsta i sorti

Energetski učinkovito planiranje i korištenje obnovljivih izvora energije

Načela permakulturnog razmišljanja

Učite od prirode

Suradnja umjesto borbe

Minimalni napor - maksimalni rezultat

Pretvorite prepreke u pomoćnike

Žetva nije ograničena veličinom i kvalitetom parcele

Počnite s malim

Da preuzme odgovornost

Kako početi primjenjivati ​​načela permakulture?

Uložite u nadzor

Prvo morate posvetiti vrijeme promatranju i proučavanju. Ako se radi o mjestu, promatranje bi trebalo trajati godinu dana kako bi se obuhvatila sva godišnja doba. Morate razumjeti kako se sunce kreće, kako se snijeg topi, odakle vjetar puše. Ovo je za ljude koji imaju vremena, ali ovo vrijeme, kao izgubljeno na početku, vratit će im se učinkovitošću sustava. Ovo je vaša investicija.

Zatim analizirajte svoje potrebe i mogućnosti – i pokušajte ih kombinirati. Nije važno samo doći s uvjerenjem da vam nešto treba i pokušati sve preoblikovati kako bi tome odgovaralo. Bitno je napraviti stabilan sustav. To uključuje i recikliranje resursa, i uštede, te činjenicu da energiju ne samo uzimamo, već je i vraćamo.

Biljke surađuju

Drugo važno načelo nije natjecanje, već suradnja. Unutrašnji komunikacijski sustavi izgrađeni su tako da se elementi ne natječu, već pomažu jedni drugima. Na primjer, za biljke koje mogu biti konkurenti, stvorite takve uvjete da svaka ima svoju nišu. Ako je biljka u sjeni, u blizini posadite onu kojoj je potrebna sjena.

U istu gredicu posadite krumpir, grah i neven. Ove biljke će pomoći jedna drugoj: neven i grah će uplašiti Colorado krumpirovu zlaticu. Istovremeno, ne ubijate kornjaše i druge insekte, ne zagađujete vodu i zemlju, ne trujete se pesticidima - i kao rezultat toga dobivate veću žetvu nego da raste samo krumpir ili samo grah. vrt - biljke surađuju.

Ovo je za lijene

Drugi važan princip je da svaki element ima mnogo funkcija, a svaku funkciju osigurava nekoliko elemenata. Na primjer, ako vašem imanju treba voda, ona može doći iz ribnjaka, podzemne vode ili kišnice. Jezerce stabilizira temperaturu, osigurava vodu i diverzificira okoliš. Voda privlači ptice i vretenca koji jedu štetočine u vrtu i povećava raznolikost biljaka tako da ih štetnici ne mogu sve uništiti. Ekosustav je u ravnoteži: što su elementi heterogeniji, to je stabilniji. To je i cilj permakulture – napraviti uravnotežen ekosustav koji će funkcionirati bez ljudske intervencije. Permakultura je za lijene. fizički rad manje je zbog umnog rada.

Spore odluke

Permakultura prepoznaje spore odluke. Ako su stabla u vašem vrtu bolesna, možete ih pošpricati kemikalijama ili ih se možete potpuno odreći i posjeći. Sporo rješenje je vidjeti gdje leži korijen problema i kako je povezan s drugim elementima okolo. Možda ćete morati neko vrijeme ne raditi ništa i samo gledati što će se dogoditi. Posadite druge biljke u blizini. Privucite ptice grabljivice ili kukce. Ovo rješenje neće djelovati trenutno, ali će rezultati biti dugoročni.

Spiralni vrt i uzorci

Vizualno, permakultura ima svoja prepoznatljiva obilježja, poput spiralnog vrta. Ona dopušta mala površina zemljište za stvaranje različitih zona za različite biljke. Obično se ispod nalazi mali rezervoar, a iz njega spiralno leži korito. Ispod je vlažna, s jedne strane sjena, s druge - sunce i suho. Biljke možete saditi tako da svaka nađe svoje mjesto i raste uz minimalan ljudski angažman, tako da ih ne treba ni zalijevati.

Još jedna poznata značajka su uzorci. Uzorci su uzorci, uzorci koji se ponavljaju i nalaze se u svemu. Mogu biti vizualni ili auditivni. Njima je sva priroda prožeta, ponavljaju se dalje različite razine. Najjednostavniji primjer je isto grananje riječnog korita, ljudske vene, ceste, grane drveća, munje. To su procesi koji imaju nešto zajedničko. Obrasci se koriste u planiranju i dizajnu: oni su gotovi predlošci. To može biti uzorak puža koji kompaktno kombinira obrube, razgranati uzorak ili mreže.

Gdje studirati permakulturu?

U gotovo svim zemljama postoje organizacije koje promiču permakulturu: potražite tematske zajednice u Švedskoj, Velikoj Britaniji, SAD-u. Često možete doći kod stručnjaka za permakulturu na praksu i vidjeti kako je sve posloženo na njihovoj farmi. Seminare možete pronaći i u susjednim zemljama – Ukrajini, Rusiji i Poljskoj. U Bjelorusiji se obratite instituciji za zaštitu okoliša "Agro-Eco-Culture": oni redovito održavaju obrazovne događaje za poljoprivrednike i ljetne stanovnike i daju savjete na zahtjev. Postoje i online treninzi: primjerice, švedsko-britanska permakulturna “zvijezda” Richard Perkins drži poseban tečaj. Početak 12. siječnja.

Vizualno www.ridgedalepermaculture.com

Sepp Holzer je čovjek legende. On je najsvjetliji predstavnik agrarnog smjera, koji je nazvan "permakultura" - stalna, tj. prirodna poljoprivreda. Danas se tako kaže: ne samo permakultura, nego permakultura Seppa Holzera. Jedan austrijski poljoprivrednik uvjeren je da takozvana permakultura može prehraniti cijeli planet. Za to vam je potrebno prilično malo: ne miješajte se s Prirodom.

Seppa Holzera dugo su u domovini u Austriji nazivali buntovnim farmerom, a ono što on radi je divlja poljoprivreda. Zbog napuštanja tradicionalnih normi uzgoja i pokusa bio je prisiljen platiti novčane kazne, štoviše, prijetila mu je i zatvorska kazna. Sada Holzerov know-how - stvaranje kopnenih grebena, kraterskih vrtova, izgradnja akumulacija - dive se mnogim stručnjacima i amaterima.

Tajna Seppa Holzera je jednostavna. Promatra prirodu i nastoji živjeti po njezinim zakonima. Sepp je kao dječak uzgajao razne biljke na očevoj farmi. Tada je pozvao sve svoje poznanike u svoj vrt i rado s njima podijelio svoja otkrića. Otprilike isto se događa i danas. Samo sada Holzeru ne dolaze dečki iz školskog dvorišta - k njemu idu profesionalni farmeri iz cijelog svijeta. Holzerova farma nalazi se u planinama, na nadmorskoj visini od 1300 metara. Postoje oštri klimatski uvjeti, zbog kojih se njegovo imanje u Krameterhofu naziva austrijskim Sibirom. Čak iu srpnju-kolovozu, Holzerova zemlja može biti prekrivena snijegom, ali u isto vrijeme u njoj sazrijevaju šljive, marelice, kivi i grožđe savršeno donose plodove.

“Svi mi dolaze i gledaju: što može rasti na ovim strmim padinama po lošem vremenu i bez gnojiva? kaže sa smiješkom Sepp Holzer. - A kad vide različitost egzotične biljke, onda općenito gube dar govora. Netko iz ruske grupe koja je nedavno došla kod mene pitao me: "Kako to da imate najljepše rododendrone koji mogu biti u prirodi, do samog vrha Alpa, a ne rastu u našim predgrađima?" Također se pitaju: "Zašto imate tako dugačke ribnjake na padinama - 80-100 metara svaki, kako se voda može zadržati u tim depresijama, a osim toga, bez filma?" Ni u ravnici ne možemo štedjeti vodu…” Onda im počnem objašnjavati da je to normalno. prirodni proces da će priroda sama učiniti sve, samo je važno prestati joj se miješati.

Dvorac Seppa Holzera Krameterhof

Tri poljoprivredne staze

Kada je 1998. austrijski student u svom diplomskom radu procijenio ekonomsku uspješnost farme Krameterhof Seppa Holzera, porezna uprava odmah je posjetila farmu. Proveli smo kompletnu reviziju farme, revidirali osnovne pokazatelje uspješnosti, koji se obično postavljaju svakih 10-15 godina. Zbog toga su regulatorna tijela gotovo deseterostruko povećala iznos od kojeg su se prethodno obračunavali porezi - s 24 tisuće austrijskih šilinga godišnje na 200 tisuća.

Na pitanje zašto je njegova farma deset puta učinkovitija od prosječne farme, Sepp Holzer je odgovorio da se radi o permakulturi.

Danas, kada se govori o poljoprivredi, obično se misli na industrijska i tradicionalna područja. Kao što znate, u industrijskoj poljoprivredi za brzi rast biljaka koriste se sintetička gnojiva, pesticidi, genetski modificirani organizmi, kao i teški poljoprivredni strojevi. Zahvaljujući tome, poljoprivrednici dobivaju visoke prinose i profite, ali kemikalije su štetne za okoliš, a voće i povrće uzgojeno uz njihovu pomoć često je neukusno.

Tradicionalni, odnosno biološki način uzgoja karakterizira blizina prirodi, potpuno odbacivanje kemijskih sredstava zaštite i ishrane bilja te korištenje plodoreda. Njegova glavna prednost je dobivanje zdravih proizvoda, nedostatak je mali prinos i visoki troškovi rada.

Permakulturne ponude novi tip vođenje poljoprivrednog poslovanja, na temelju odnosa koji postoje u prirodnim ekosustavima. Od tradicionalne poljoprivrede permakultura je preuzela odbacivanje kemijskih gnojiva, a od industrijske - velike poljoprivredne strojeve.

Sepp Holzer izračunava svoje troškove, a oni su, prema njegovim riječima, puno skromniji nego u industrijskoj i konvencionalnoj poljoprivredi. “Prvo, imam manje troškove rada, što utječe na plaću”, objašnjava. - Drugo, ne gubim vrijeme na uzgoj biljaka - pomažu jedni drugima. Treće, kvaliteta mojih proizvoda je veća, jer se ne moram boriti protiv korova - sve je regulirano prirodom, a ja se trudim ne ometati je.

Glavna razlika između permakulture i industrijske i tradicionalne poljoprivrede je poštivanje svih živih bića. Pokušavajući se promijeniti svijet Pristaše permakulture uvijek razmišljaju o tome kako će njihova odluka utjecati na ostale sudionike u ekosustavu.

"Koristite svoj mozak da idete s prirodom, a ne protiv nje", poučava Holzer. - Ne pokušavajte se boriti protiv korova, jer je takva borba izuzetno štetna za poljoprivredu. Morate razmisliti: možete li preuzeti odgovornost ako nešto promijenite? Moja tajna: stavite se na mjesto svinje, suncokreta, gliste, ali i osobe koja je ispred vas. Biste li se osjećali dobro zbog toga? Ako da, onda sve radite kako treba. Ako ne, pogodite što nije u redu."

Sepp Holzer u Krameterhofu

Teorija mješovitih slijetanja

U modernoj poljoprivredi uobičajeno je uzgajati jednu vrstu na poljima kultivirane biljke. Takva monokultura usjeva, prema Holzeru, donosi samo štetu: biljke se razvijaju i donose plodove u isto vrijeme, zahtijevaju iste hranjive tvari, zbog čega se međusobno natječu. Holzer ide drugim putem, promičući mješovite sadnje. Siguran je da kada različite vrste biljaka žive jedna pored druge, među njima nastaje simbioza. Zastupnici različiti tipovi potrebna su različita hranjiva, štoviše, međusobno se hrane - tlo se gnoji otpalim lišćem, mrtvim dijelovima korijena.

Sepp Holzer govori o svom imanju u Austriji. On, kao i njegovi roditelji, uzgaja žitarice. Ali s njima Holzer raste voćke, grmlje, povrće, cvijeće. “Mnogi ljudi misle da su žitarice monokultura, što nije točno”, kaže. - Na mom mjestu dobro se slažu s drugim biljkama. Kad berem žitarice kombajnom, ostavim 10 centimetara peteljke da ne oštetim druge biljke tijekom berbe - rotkvice, salatu, mrkvu.

Holzer je siguran da je uska specijalizacija za poduzetnika u agroindustrijskom kompleksu previše riskantna, ne samo u biološkom, već iu ekonomskom smislu. U mladosti je pokušavao pronaći neku specifičnu nišu kako bi se samo time bavio. Jedan od njegovih hobija bio je uzgoj gljiva - Austrijanac ih je proizvodio, prerađivao i čak prodavao u druge zemlje. Ali jednog dana, prodaja gljiva je pala, a on je skoro bankrotirao. Prema Holzeru, multilateralizam, naprotiv, stvara povjerenje u danas i sutra.

Mješovita sadnja na Krameterhofu

Promjena krajolika

Kompetentno oblikovanje krajolika može dati povećanje prinosa kultiviranih biljaka - ovo je još jedan postulat doktrine permakulture. Holzerovi omiljeni krajolični elementi su kopneni grebeni (visoki valoviti ili ravni) i kraterski vrtovi. Osobitost jednih i drugih je u obliku: različite biljke sade se jedna iznad druge u koracima, čime se ne samo povećava sjetvena površina, već se stvaraju različite mikroklimatske zone.

Kopneni greben se izvodi u obliku nasipa visine cca 1,5 metara. Idealan je za vlažne krajeve gdje ima puno padalina - na njemu se zemlja brže suši nego na ravnici. Dobro rastu na gornjem katu biljke koje vole svjetlo kao što je suncokret. Tu se sade i voćke, ali ne jabuke, kod kojih se korijen širi po zemlji, nego s dubokim korijenjem, poput trešanja, takva će stabla štititi od vjetra dolje posađeno bilje. Bilo koje povrće sadi se u sredini grebena. A u njegovom podnožju, gdje se skuplja mnogo vlage, rastu krastavci, tikvice, bundeve, lubenice.

Vrt kratera izgrađen je na istom principu kao kopneni greben, samo što ide u dubinu. Za uređenje takvog vrta odabire se najniže mjesto na mjestu gdje se mogu skupljati nadzemne i podzemne vode. Krater vrt, vrlo pogodan za suha mjesta gdje je potrebna dodatna vlaga, povećava obrađenu površinu, štiti biljke od vjetra, stvara toplinsku zamku i idealan je za vlagoljubivo povrće. Zimi su biljke u takvom vrtu zaštićene od vjetra i mraza.

Vrt kratera u Bjelorusiji izgrađen prema metodi Seppa Holzera

vodena brava

Ponovno uspostavljanje ravnoteže vode omiljena je tema Seppa Holzera. Holzer je protiv mehaniziranih sustava navodnjavanja i objašnjava da iako nema dovoljno izvora i podzemne vode, postoji mnogo načina za privlačenje vode na vaše mjesto. Najjednostavniji je skupljati kišnicu s površine u udubljenja za nakupljanje vode, a potom je usmjeravati za zalijevanje biljaka. Više bolja opcija- sami stvoriti rezervoar u kojem će se takva voda nakupljati.

“U moskovskoj regiji prosječno godišnje padne 550-650 milimetara oborina”, kaže Holzer. - To je šest tisuća kubika. Što se događa s ovom vodom? Ulijeva se u gudure, odnoseći gornji plodni sloj tla. Počinje erozija tla koja se pojačava vjetrom. Ovdje dodajte jarko sunce. Na tlu se pojavljuju pukotine, biljke se suše, a postoji i opasnost od požara. Tko je kriv - priroda ili vlasnik mjesta? Naravno, osoba. Pokušajte zadržati dostupnu vodu na svom mjestu i uštedjet ćete si mnogo problema kasnije.

Važno je odabrati pravo mjesto za budući rezervoar. Svaki vlasnik zna sve visine i depresije svog mjesta, tako da može lako odrediti gdje će padalinska voda na kraju otjecati. Ako je mjesto na ravnici, Holzer savjetuje promatranje biljaka. Na primjer, joha obično raste tamo gdje ima podzemnih voda. Dakle, pored njega i drugih biljaka koje vole vlagu, možete sigurno urediti ribnjak.

Austrijski farmer predlaže stvaranje rezervoara, isključujući iz procesa izgradnje film, beton i druge materijale koji se obično koriste za zadržavanje vlage. “Ne želim poremetiti ciklus vode u prirodi, stoga predlažem punjenje spremnika vode na prirodan način. U budućnosti takav ribnjak neće samo pospješiti rast biljaka - u njemu će biti moguće uzgajati ribe, rakove, vodene ptice “, objašnjava.

Holzer u svojim jezercima vodu zadržava isključivo uz pomoć prirodnih materijala. “Voda uvijek traži rupu kroz koju bi procurila, pa morate pronaći to usko grlo i zatvoriti ga. Za početak, oslobodite mjesto budućeg ribnjaka od onoga što prolazi kroz vodu - pijeska, sitnog kamenja. Zatim iskopajte jarak dubok dva do tri metra i napunite dno gušćim materijalom, sabijte ga bagerom. Ako to uradiš lijepi dvorac, tada voda neće otjecati ni sa strane.

Sepp Holzer promatra izgradnju brane na jednoj od permakulturnih radionica u moskovskoj regiji

šamanska staza

Zanimanje za permakulturu je veliko i stalno raste u cijelom svijetu – od vlasnika velikih farmi, malih poljoprivrednika koji se bave biološkom proizvodnjom poljoprivrednih proizvoda, kao i od onih koji teže biti bliže prirodi. Austrijski farmer provodi u različite zemlje svjetskih seminara, i oni su uspješni.

Naravno, Holzer uzima novac za svoje seminare i na tome dobro zarađuje. Međutim, seminari u Rusiji su jeftiniji nego u europskim zemljama. Holzerov interes za našu zemlju nije nastao slučajno. Jednog dana, prije desetak godina, došao je u vijeće starješina vođa i šamana indijanskih plemena u Sjevernoj Americi. Na sastanku je bilo riječi o svijetu koji se mijenja, o njegovoj sudbini. I ono o čemu se tamo razgovaralo imalo je prilično snažan utjecaj na Holzerov svjetonazor. “Ne mogu vam konkretno reći o čemu su šamani pričali, jer sam bio dužan čuvati tajnu, ali tada sam se počeo zanimati za Rusiju. Nažalost, čuo sam mnogo strašnih stvari o Rusiji u koje nisam želio vjerovati, pa sam počeo proučavati vašu zemlju”, prisjeća se austrijski farmer.

Danas Holzer ima pozitivnije mišljenje: on je siguran da Rusija ne može biti samo zemlja nafte i plina, njena budućnost leži u poljoprivrednom sektoru. “Bogatstvo vaše zemlje ne leži u mineralima, već u golemim područjima visokokvalitetne plodne zemlje na kojoj se mogu uzgajati razni usjevi”, rekao je. - Osim toga, relativni uvjeti u Rusiji su bolji nego u drugim zemljama. Za svaku osobu imate 8 hektara zemlje. Niti jedna država na svijetu to ne može ponuditi svojim građanima. Ali iznimno sam iznenađen odnosom samih Rusa prema zemlji: često mi govore da je neatraktivno baviti se poljoprivredom. Takva je izjava u osnovi pogrešna, a svojim primjerom želim dokazati suprotno.

Ne treba svatko dokazivati ​​atraktivnost poljoprivrede u našoj zemlji. U Rusiji već postoji Permakulturni centar Sepp Holzer koji popularizira Seppove ideje i pomaže mu u održavanju seminara ovdje. Sudionici seminara mogu se podijeliti u dvije uvjetne vrste. Prvi sanjaju o selidbi ili su se već preselili s obiteljima iz grada na selo. Cilj im je približavanje prirodi, osnivanje plemenskih naselja; ili samo vole prirodu i žele živjeti u skladu s njom. Druga vrsta su poduzetnici, a oni su u većini. Neki žele izgraditi i obiteljsko imanje, u njemu odgajati djecu i unuke. Ali osim duhovne komponente, ove ljude također zanima materijalna strana pitanja, praksa života.

“Vrlo je teško pronaći čiste proizvode, jedina garancija kvalitete su proizvodi koje je sam uzgojio”, kaže Anatolij iz Samare, koji je nekoć prošao obuku za astronauta, ali je oduvijek radio u privatnom biznisu. Anatolij je nedavno slučajno otkrio ideju permakulture i shvatio da je to upravo ono što je dugo tražio. Sada zajedno sa svojom obitelji bira zemlju na kojoj će uzgajati povrće. U budućnosti se planira baviti privatnim savjetovanjem.

Priče ostalih sudionika vrlo su različite – au isto vrijeme slične. Glazbenik Vladimir iz Kalinjingradska oblast sanja preseliti svoju obitelj na zemlju, a zatim osnovati tvrtku koja će pomoći svima da se smjeste na selo. Renaldo iz Uljanovske regije cijelu je godinu proučavao principe izgradnje naselja, a sada planira stvoriti brend pod kojim će stanovnici obiteljskih imanja moći prodavati višak uzgojenih proizvoda. Gleb iz Krasnodarskog kraja već deset godina vodi turističko poduzeće - ima vodeno uzgajalište pastrve i šarana, sada gradi mini-hotel u šumi i tu će primijeniti svoje znanje o permakulturi.

Holzer kaže da ima mnogo uspješnih projekata u Rusiji - u njezinom središnjem dijelu, na jugu i u Sibiru. "Nedavno sam počeo surađivati ​​s Tomskim agrarnim sveučilištem: ovo je velik projekt, ali naše iskustvo može biti korisno svima", kaže Sepp. - Posadili smo ljekovito bilje u sanduk koji je bio postavljen na drvo, ispalo je kao gnijezdo. Biljke su se počele penjati uz deblo stabla. Mislim da dizajneri krajobraza i oni koji se bave vrtom mogu iskoristiti našu ideju. Ali najvažnije je, da rezimiramo, da sličan vlastiti vrt, s kojim se možete liječiti, može stvoriti svaki stanovnik grada. Balkon je savršen za to, a ako ga nema, kutiju s biljkama možete pričvrstiti na vanjski zid ili učiniti kao što smo mi učinili: instalirati zelenu ljekarnu na stablo.

Austrijski farmer ima nekoliko neuspješnih projekata. “Ne bih želio o njima raspravljati”, kaže Holzer, “jer, prije svega, neuspjeh objašnjavam ne svojim pogreškama, već činjenicom da projektima nije posvećeno dovoljno pažnje. Ljudi moraju shvatiti da je nemoguće jednom napraviti permakulturni projekt za peticu i onda ga zaboraviti. Priroda je živi organizam koji se neprestano razvija i ne dopušta nam mirovanje. Stoga treba puno raditi, analizirati svoje greške i ispravljati ih.”

Intuicija i samoorganizacija

Međutim, ljudi su većinom skeptični prema onome što Holzer predlaže. Predstavnici ruskog agrarnog biznisa s kojima smo razgovarali kažu da su impresionirani Holzerovim idejama. No, napominju, praksa permakulture prikladna je samo za stvaranje malih nišnih poljoprivrednih projekata ili za vrtlare amatere. Unatoč deklariranom razmjeru o kojem Holzer sanja, teško je primijeniti njegova načela na velike farme, pa stoga permakultura ne može postati glavna za poljoprivredu i natjecati se s industrijskom i tradicionalnom poljoprivredom.

Nekoliko je razloga za to. Općenito, poljoprivredni proizvođači su zabrinuti zbog nepredvidivosti gospodarenja “po Holzeru”. Poljoprivredni posao općenito je visokorizičan: vrlo je teško izračunati godišnji urod. Ako slijedite načela permakulture i u svemu se oslanjate samo na raspoloženje prirode, onda će biti još teže predvidjeti ekonomske rezultate budućih aktivnosti. Provedba inovativnih permakulturnih projekata košta puno novca, pa ako ishod bude neuspješan (kakva potražnja prirode), farme mogu propasti.

Dio naših ispitanika zbunjuje činjenica da je Sepp Holzer austrijski seljak, njegovo iskustvo ograničeno je na kraj u kojem je odrastao. Na Holzerovoj farmi u planinama temperatura se stalno mijenja, sunce jako sja, a ljeti zna pasti snijeg. A znanje na kojem se temelji poljoprivreda na njegovom gospodarstvu nije univerzalno i ne može se proširiti na druge teritorije.

Puno ovisi o ljudskom faktoru. Na čelu velike farme izgrađene po načelima permakulture trebao bi biti isti stručnjak visoke klase, koji ima istančan osjećaj za prirodu i poznaje njezine zakone, poput Seppa Holzera. Nažalost, malo je takvih ljudi. Da bi se pojavili, morate proći cijeli Holzerov put od samog početka. Važno je da osoba, osim logike, ima i dobru intuiciju. Mnoge tehnike treba posebno naučiti, i to ne samo iz prirode. Za to je potrebna komunikacija s ljudima istomišljenika. Tko će preuzeti odgovornost slijediti načela permakulture, biti učitelj? Sada postoji takav guru - Sepp Holzer. Ali ako ne postoji, onda je i sama permakultura u opasnosti od nestanka.

Još jedno pitanje: kako motivirati zaposlenike koji će raditi u velikom poljoprivrednom poduzeću, tako da obični radnici slijede prirodu na isti način kao i upravitelji farmi? Permakultura je mnogima privlačna zbog svoje jednostavnosti. Doista, u prirodi sve raste samo od sebe, bilo bi lijepo naučiti ne ometati to. Ali ne može svatko izvesti takvu nastavu - potrebna je visoka samoorganizacija, entuzijazam, strpljenje. To je najviši stupanj u razvoju poljoprivrede, do kojeg se može doći samo samostalno i svjesno. A "intelektualna poljoprivreda" Seppa Holzera, usprkos svoj popularizaciji, uglavnom ostaje na komad. Iako vrlo primamljivo.

Izgled većine vrtova ne mijenja se godinama - svaka od kultura ima svoje mjesto s kojeg se praktički ne miče. Takva poljoprivredna tehnologija daje stabilne prinose, ali ne uzima u obzir činjenicu da se sastav može mijenjati, a morate se izmjenjivati, stavljajući ih na prikladnije mjesto. Oni koji žele žeti veliku žetvu pokušavaju u praksi provesti nove koncepte seoske poljoprivrede. Naučit ćemo više o jednom od ovih pristupa razmatrajući što je permakultura, kako implementirati takav smjer.

Što je ovo?

Ova metoda uključuje projektiranje mjesta na temelju prirodnih ekosustava. Njegov cilj je stvoriti skladan sustav, čiji je svaki element povezan s drugim. Važna uloga također je dodijeljena promatranju, čiji rezultati sugeriraju koje promjene učiniti u uobičajenom rasporedu. Da, izgleda kao neka vrsta filozofije. Pojednostavljeno rečeno, permakulturi ili vrtu dodijeljena je uloga svojevrsnog graditelja sastavljenog od najprikladnijih biljaka. Pristaše ove metode dodaju im i životinje i razne građevine. I sve to ne bi trebalo ometati prijatelja, već, naprotiv, nadopunjavati.

Važno! Bit će korisno odrediti kiselost tla. Postoji jednostavan način: stavite čašu na tamnu površinu, ulijte 1 žličicu na nju. zemlje, lagano s 9% octa. kiselo tlo neće davati pjenu, dok će se alkalno tlo izdati kao obilna i gusta „kapa“.

Kamen temeljac ovog pristupa je razumijevanje lokalnih uvjeta i karakteristika samog vrta. Odnosno, uzimaju se u obzir svi čimbenici - broj sunčanih i kišnih dana, trajanje ljeta, prisutnost i navike životinja.

Također bilježimo naglasak na korištenju biomaterijala - različite vrste kemije su isključene.

Priča o podrijetlu

Ideja o kontinuiranoj kulturi u poljoprivredi zainteresirala je biologe i agronome još početkom 20. stoljeća. Tada se postavilo pitanje napuštanja oranja, koje je naišlo na mnoge sljedbenike. Tvrdili su da bi takva obrada zemlje na ovaj način neizbježno dovela do pojave pustinja na mjestu plodnih polja.

Dali si znao? Jedno od prvih eko-sela je Acroville davne 1968. godine. U ovom "Gradu zore" trenutno živi oko 1200 ljudi 30 nacionalnosti.

Prekretnica je prijelaz 1960.-1970. U to vrijeme tempo oranja, ali i korištenja, dosegli su svoj vrhunac. Među agronomima stvorila se opozicija koja je počela oživljavati zaboravljena načela trajnog uzgoja i razvijati stabilan sustav.

Japanski farmer i mikrobiolog Masanobu Fakuoka prvi je iznio principe produktivnog organskog uzgoja. U knjizi "Revolucija jedne slamke" (1975.) sažeo je svoje iskustvo - tada autor 25 godina nije orao zemlju na svojoj parceli. Ovaj se rad smatra temeljnim za cijeli smjer.
Godine 1978. prvi svezak Permakulture objavili su Australci David Holmgren i Bill Mollison. Publikacija je naišla na širok odziv, već u 80-ima pojavila su se prva ekosela - ideja je nadišla poljoprivredu i počela se doticati pitanja dizajna i izgradnje.

Redovito se pojavljuju novi radovi posvećeni problematici "eko-prerade". Permakultura je, prema iskustvu Seppa Holzera, vrlo popularna na našim prostorima. Austrijski poljoprivrednik prvi je skrenuo pozornost na "teška" tla i uzgoj u teškim vremenskim uvjetima, napisavši niz knjiga.

Osnovni principi

Sada saznajmo kako je ova teorija utjelovljena u praksi, na kojim principima se temelji ovo "poljoprivredno učenje". Imajte na umu da će za osobu s tradicionalnim pogledima na vrt takvi postulati i tehnike izgledati pomalo neobično, ali u njima još uvijek postoji racionalno zrno.

Uravnoteženi ekosustav

glavna uloga daje se dobro uspostavljenoj interakciji svih komponenti stranice. Permakultura se oslanja na:

• Najproduktivnija kombinacija svih elemenata. Jednostavan primjer je mjesto olovke za piliće. Treba ga postaviti bliže gredicama s povrćem. Kao rezultat toga, neki dijelovi biljaka će ići za hranjenje ptica, a stelja koju su proizveli koristi se kao.
• Načelo prirodne raznolikosti - svi elementi se međusobno nadopunjuju, a ne razdvajaju.
• Multifunkcionalnost. Ako uzmemo grane drveća, one neće biti samo gorivo, već će i obogatiti tlo.

• Za najbolji raspored potrebno je znati sve agrotehničke karakteristike određenog mjesta - koliko često i čime je ranije gnojeno, koje su sorte posađene, kakvo je vrijeme i slične nijanse.
• Racionalno korištenje solarna energija(dakle, u takvim područjima ima puno staklenika) i skupljanje kišnice uz minimalne gubitke. Morat ćete razmisliti o mjestu velikih skladišnih bačvi i oluka.

Važno! Strategijom kontinuiranog uzgoja nije predviđena jesenska berba lišća, a još više njegovo spaljivanje.

Kao što vidite, permakultura je nezamisliva bez kompetentne kombinacije dostupnih resursa, uključujući i prirodne.

Korištenje prirodnih resursa

Naravno, trebalo bi biti što učinkovitije. Koriste se samo obnovljivi izvori. To uvelike objašnjava zašto su takva ekosela gusto zasađena drvećem i travom.

Dali si znao? Već duže vrijeme djeluje Svjetska mreža eko sela koja ima regionalne podružnice u Europi, Aziji i Americi. Tu se mogu udružiti kako nacionalne udruge, tako i pojedina velika naselja.

Daju usjeve, daju sjenu u vrućim ljetima i pročišćavaju zrak. Stari ili bolesni primjerci koriste se kao materijal za izradu stolica i drugih predmeta. Stavljajući ih na malč, time pridonosite transformaciji tla.

To ima blagotvoran učinak na travu koja raste u blizini - dobiva se takozvani granični učinak.
A takvih je primjera mnogo. Neobnovljive vrste sirovina se nastoje ne koristiti ili njihovu upotrebu svesti na minimum. Isti ugljen, na primjer, uzima se u ekstremnim slučajevima.

Bez otpada

Ovdje je sve jednostavno - sve što se može reciklirati ponovno se koristi. Osušena trava, granje, papir, čišćenje iz kuhinje stavljeni su u djelo "na novi način", ali u drugom obliku. Lijepo je naporan proces, ali rezultat će biti čisto područje bez "otoka" smeća.

Osim toga, mnogi otpad primljen tijekom sezone može se pohraniti, gdje će ga preraditi crvi i nakon nekog vremena otići u gnojivo za krevete. Tako se ostvaruje još jedno načelo, naime korištenje prirodne cirkulacije.

Ne zaboravimo i složenije slučajeve. Stanovnici ekosela bacaju samo potpuno pokvarenu opremu, koja se više ne može popraviti.

Dizajn i zoniranje mjesta

Dizajn bi trebao spajati ljepotu i praktičnost, a permakulturni pristup u tom pogledu neće biti iznimka. Raspored je osmišljen na takav način da isključuje nepotrebne pokrete, čime se olakšava rad. Ovo je zgodno, posebno u velikim područjima.

Važno! Miješanje drvenastih i zeljastih kultura smatra se obaveznim. Možemo reći da su japanski vrtovi idealni u tom smislu.

Cijeli vrt je uvjetno podijeljen u pet zona, koje se razlikuju po učestalosti posjeta. Evo ih:

• Vrt i kokošinjac (1 i 2) u blizini kuće. Ovdje se obavlja najveći dio posla. Na njihovoj granici posađeno je zelje koje se može hraniti peradi.
• Na "graničnom području" sade se 2 i 3 zone vrtno drveće, koje su zamijenjene "industrijskim" pasminama koje daju hranu i materijale.
• Pašnjaci za (zonu 4) iznose se "preko ograde".
• Zona 5 se rijetko posjećuje. To su sjenokoše smještene u blizini šuma.

Privatnom vlasniku na 6 hektara ne prijeti takva ljestvica, iako on, ako želi, može dovesti kućicu do razine prirodnog ekosustava.

Onda se možete dogovoriti susjedni teritorij, gredice i vrt po svim principima permakulture.

Građevine od prirodnih materijala

Već znamo da su potrebni samo prirodni resursi, a na prvom mjestu - drvo.
To će biti osnova za izgradnju kuće, staje ili. S velikom gradnjom, oni uzimaju bar. Najčešće su to borove sirovine. Ima mnoge prednosti, među kojima su prevalencija i niska cijena.

Smreka je malo teža - drvo je labavije, iako bolje drži toplinu. A najbolja od dostupnih opcija bit će ariš, koji je izdržljiv. Za dodatnu toplinsku izolaciju uzimaju zamjensku staklenu vunu.

Dali si znao? Jedno od prvih eko-sela društvenog tipa u Rusiji bilo je selo Kitež, koje se počelo opremati 1992. godine. Zajedno s njim u prvom valu ranih 90-ih bili su Tiberkul, Grishino i Nevoekovil.

Na gradilištu se mogu nalaziti i drugi predmeti, pri postavljanju kojih se pokušava izbjeći korištenje sintetičkih materijala. To se, prije svega, odnosi na U idealnom slučaju, oni bi trebali biti čisto mljeveni, bez betonskog "potplata" i filmskog premaza.

Odbijanje kopanja

Glavni poljoprivredna tehnikašto izaziva burnu raspravu. Podrazumijeva odbacivanje bilo kakvog prevrtanja i rahljenja tla, bez obzira na koji način - ili.

Pobornici ove metode u njoj vide priliku za uspostavljanje ravnoteže tla, što je tradicionalnom obradom nemoguće. Imaju razumne argumente, među kojima je i činjenica da se kroz vrijeme djelovanjem crva uspostavlja prirodno rahljenje tla.

Dodajte ovdje problem korova, koji s vremenom nestane - i prednosti ove tehnike postat će očite.

Ovo je istina, ali dobiti prava ravnoteža trajat će više od jedne godine, što mnoge plaši. Iako se za egzistenciju (odnosno malo kućanstvo) takve radikalne promjene često pokažu neprimjetne - prinosi ostaju na istoj razini.
Ali intenzitet rada uzgoja postupno se smanjuje, što je također plus.

Upotreba slame

Primjenjuje se vrlo široko.

Prije svega, to je izvrstan materijal za malč. Vrlo brzo se razgrađuje, tako da ga možete položiti u debelom sloju. Vlaga i kisik istovremeno prolaze do tla bez poteškoća. Ljeti se postavlja na gredice s povrćem ili bobicama, au hladnoj sezoni prekriva se krugovima grmlja i drveća blizu stabla.

• Uzimaju bale ubrane od ljeta bez nečistoća sijena (može sadržavati sjemenke korova).

• U jesen se u redove slažu bale povezane špagom ili špagom, s razmakom u redu od 55-70 cm, ispod njih se stavljaju kartoni ili stari papir.
• Slama se obilno zalijeva, održavajući vlažnost do prvog mraza.
• U proljeće (otprilike nekoliko tjedana prije sadnje), bale se zalijevaju i gnoje sa sastavom ili leglom, pomiješanim u jednakim omjerima.
• Prije sadnje prave se rupe, ponekad se doda nekoliko šaka zemlje za bolje ukorijenjivanje. Pospite sjemenke ili sadnice u malom sloju.
• Ostaje zalijevati na vrijeme i, ako je potrebno, staviti rešetke za penjačke sorte.

Važno! Ovu metodu odlikuje fleksibilnost plodoreda - "sastav" sadnica se, ako je potrebno, mijenja odmah i bez posebnih komplikacija. Gubitak nekoliko vrsta nadoknađuje se ukupnim nemirima na mjestu.

Kako započeti novajliju?

Zainteresirani za permakulturu, mnogi razmišljaju o tome da je iskoriste od nule.

Rezervirat ćemo odmah - morat ćete imati priličnu dozu strpljenja.

To je zbog činjenice da je potrebno radikalno promijeniti ne samo stil uzgoja.

Ovdje nećete moći jedno odbijanje oranja, morate temeljito pripremiti samo mjesto. Poljoprivredna tehnologija "prema Holzeru" svodi se na korištenje parangala terasa i kreveta složenog oblika (najčešće spiralno). Razmislite o tome hoće li ih biti moguće urediti u malom vrtu.

Da biste trezveno procijenili svoje snage, obratite pozornost na sljedeće točke:

• Čak i prije prelaska na novu tehniku, bolje pogledajte susjedne dače - što točno tamo raste i koje su sorte nevoljko prihvaćene. Obratite pozornost na oblike "susjedstva" između različite sorte javljaju se najčešće. To će vam omogućiti da odaberete pravi materijal za sadnju.
• Razmislite do najsitnijih detalja budući izgled s obzirom na specifične uvjete (područje, reljef, položaj zgrada i odvodnja).

• Nemojte se bojati raznolikosti koja ističe ekosustav. To je neobično, jer se mnoge biljke tradicionalne za ekosela kod nas smatraju korovom.
• Temeljito izračunajte sve mogućnosti opskrbe vodom, pazeći na minimalni gubitak tekućine. Isto vrijedi i za toplinu.
• Ako postoje kokoši ili stoka, prilagodite položaj kreveta za njih. To će olakšati primjenu dobivenog gnojiva.

Dali si znao? Postupno se zamjenjuju ekosela "s filozofskom pristranošću". obiteljska imanja koji osiguravaju dobre prihode. Ovaj trend je uočen zadnjih 15 godina.

Prije nego što prijeđete na provedbu svih navedenih načela, ponovno razmislite isplati li se prihvatiti tako problematičan posao. Da biste to učinili, morat ćete uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke takve odluke.

Prednosti i nedostatci

Pobornici ideje mješovito pristajanje iznio sljedeće argumente u svoju korist:

• dobivanje ekološki prihvatljivih proizvoda;
• smanjenje tehnogenog opterećenja zemljišta;
• gotovo potpuna "samoregulacija" tla, što vam omogućuje dugo vremena bez obilne gnojidbe;
• nema rasipanja, sve ide na svoje.
• manji intenzitet rada;
• dobri i stabilni prinosi;
• minimalni troškovi njege biljaka.
• Konačno, jako je lijepo.

Važno! Bolje je provesti takvu inovativnu metodu u dobro zaštićenom prostoru, što isključuje pojavu nepozvanih gostiju.

Ali postoji i drugo gledište. Mnogi ljudi to misle praktičnu upotrebu"Čista" permakultura u našim uvjetima daje dvojben učinak za vrt. Najčešći njihovi argumenti su:

• složenost prijelaza na novi model na malom komadu;
• u početku visok intenzitet rada;
• dugo čekanje na obilnu žetvu;
• nesposobnost mnogih sorti na dugotrajno hladno vrijeme i rane mrazeve;
• potreba za čestim prisustvom u zemlji, što nije uvijek realno.

To će spriječiti moguće sukobe.

Naučili ste koja je razlika između "zelene" permakulture i tradicionalnog uzgoja.

Nadamo se da će ovi podaci donijeti jasnoću i pomoći u određivanju najviše prikladan tip domaćinstvo. Više raznolikosti i rekordni prinosi!

Je li ovaj članak bio koristan?

Hvala Vam na Vašem mišljenju!

Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, sigurno ćemo odgovoriti!

89 već puta
pomogao

Većina ljudi vjeruje da su problemi najozbiljniji problemi koji prijete opstanku ljudske civilizacije globalno zatopljenje i zagađenje okoliša, ali malo ljudi zna i razumije da je problem masovne degradacije zemljišta povezan s neorganskom poljoprivredom monokulture, širenjem stočarske proizvodnje i krčenjem šuma, što dovodi do neplodnosti tla i rasta pustinje, vrlo ozbiljan problem. A to čovječanstvu prijeti ne samo ekološkom katastrofom i klimatskim promjenama, već i činjenicom da nakon nekog vremena jednostavno neće ostati plodna tla na kojima će biti moguće uzgajati hranu u količinama potrebnim za prehranu svih ljudi.

No, naravno, postoji rješenje za ovaj problem - to je promjena strukture i pristupa poljoprivredi, da se umjesto monokulture počne razvijati velika poljoprivreda (kada se velike površine zasađuju jednom kulturom), mala privatna gospodarstva koja rade na načela permakulture (kada na istoj parceli zajedno rastu različite kulture) i organskog uzgoja.

Permakultura je sustav dizajna čiji je cilj organizirati prostor koji ljudi zauzimaju na temelju ekološki prihvatljivih obrazaca.

Autor pojma je Bill Mollison iz Tasmanije, koji je njegova temeljna načela formulirao 1974. godine u knjizi Uvod u permakulturu ( preuzmite sa OVOG linka).

Sam pojam nije samo kratica za "trajnu poljoprivredu", već znači i "trajnu kulturu", jer u nedostatku odgovarajuće poljoprivredne osnove i etike korištenja zemlje, kultura ne može postojati dugo vremena.

Permakultura, kao sustav dizajna, jednako se bavi biljkama, životinjama, zgradama i infrastrukturom (vodom, energijom i komunikacijama). Međutim, permakultura nije izravno povezana s tim stvarima, već je usmjerena na stvaranje odnosa između svih sastavnica prirode koje čovjeka okružuju.

Izazov je razviti sustave koji su ekološki prihvatljivi i ekonomski održivi u isto vrijeme. Ovi sustavi moraju biti samoodrživi, ​​ne smiju devastirati ili zagađivati ​​okoliš te, kao rezultat toga, ostati održivi tijekom vremena.

Permakultura koristi inherentna svojstva biljaka i životinja, kombinirajući ih s prirodnim značajkama terena, kao i strukturama kako bi zadovoljila potrebe ljudi u gradu i na selu, koristeći minimalnu površinu.

U srcu permakulture je promatranje prirodni sustavi, tradicijska poljoprivreda, kao i suvremene znanstvene i tehničke spoznaje. Iako se permakultura temelji na ekološkim prirodnim modelima, ona stvara tzv. "kultivirani okoliš" koji služi za proizvodnju velika količina hrane za ljude nego što je to moguće u divljini.

Melioracija - kratki film Johna D. Leeua:

Urbana permakultura 2700 kg hrane na 4 hektara:

Uvod u permakulturu. Praktična ilustracija knjige Billa Mollisona:

Permakultura - NAJBOLJI VIDEO - teorija i praksa:

Prijeti padanjem hrane Filmski intervju s Billom Mollisonom:

permakultura vodni sustavi s ključnom linijom:

+++
Koristan članak? Recite svojim prijateljima i pretplatite se na ažuriranja portala Lyubodar (obrazac za pretplatu u gornjem desnom kutu stranice).
+++
Drugi korisni članci:

KAKO I ZAŠTO UZGOJITI POVRĆE I VOĆE BEZ GNOJA.

Posljednjih godina sve više mini farmi i individualnih zemljoposjednika opskrbljuje tržište ekološki prihvatljivim i zdravim proizvodima uzgojenim bez upotrebe gnojiva, herbicida, pesticida i drugih lijekova koji negativno utječu na zdravlje ljudi i okoliš. S pojavom mogućnosti da imaju vlastitu parcelu (dacha, kuća na zemlji, vikendica na selu itd.), Vrtlari amateri, vrtlari također su počeli intenzivno uvoditi metode uzgoja u svojim malim farmama koje djelomično ili potpuno isključuju korištenje kemikalija u svrhu štednje i uzgoja plodnost tla i dobivanje zdravih proizvoda. Poljoprivreda se dijeli na dva područja poljoprivredne proizvodnje:

• klasična ili industrijska,
• tradicionalna (proistekla iz utemeljenja poljoprivrede) ili organska poljoprivreda.

industrijska poljoprivreda

Klasični smjer je poljoprivredna proizvodnja, u kojoj se koriste sva dostignuća znanosti i prakse kako bi se osiguralo očuvanje i povećanje plodnosti tla, te postizanje visokih prinosa. dobra kvaliteta. Pogodan je za poljoprivrednu proizvodnju na velikim površinama. Pruža mogućnost visoke mehanizacije rada uz postizanje dovoljnih prinosa, ali takvim gospodarenjem moguće je izgubiti cijeli plodni sloj tla u godini dana koji nastaje prirodnim procesima u tlu brzinom od 1 cm. na 100 godina.

Zalihe humusa proizvedene u plodnom sloju obnavljaju se (prema rezultatima istraživanja) u sloju od 0,5 cm nakon oko 250 godina i izravno ovise o klimatskim uvjetima regije. Kompleksno uništavanje vegetacijskog pokrova (oranje, isušivanje, onečišćenje prirodnih vodenih tijela i tla kemikalijama itd.) dovodi uglavnom do degradacije ekosustava. Korištenje novih tehnologija poljoprivredne proizvodnje, koje uzrokuje privremeno povećanje plodnosti tla, a time i prinosa usjeva, ne dovodi do povećanja prirodne plodnosti tla - to je iluzorno blagostanje.

Sustavnom primjenom gnojiva ne dolazi do razgradnje organske tvari koja tvori humus, osnovu ishrane biljaka. Naprotiv, humus se razgrađuje, a oslobođene soli, koje koriste biljke, daju privremeni bljesak u prinosu uzgojenih usjeva. Ovakvim načinom uzgoja godišnje se izgube stotine tisuća hektara plodne zemlje.

Organska (biološka) poljoprivreda

Drugi smjer, službeno nazvan tradicionalna ili organska poljoprivreda, prikladniji je za male površine. To je zbog velikih troškova rada, upotrebe ručnog rada. Prinosi usjeva uzgojenih organskom ili biološkom tehnologijom manji su nego kod klasičnog uzgoja, ali dobiveni proizvodi ne sadrže tvari koje smanjuju kvalitetu života stanovništva.

Ovaj smjer je povezan s upotrebom različiti putevi uzgoj poljoprivrednih proizvoda bez uporabe tvari neuobičajenih za tlo, do mineralna gnojiva. Skupljena zrnca znanja omogućila su razvoj tehnologije prirodne obnove plodnosti tla, njegovu obradu i "revitalizaciju". Predložene su i razvijene mnoge metode za očuvanje i povećanje prirodne mikrokulture plodnog sloja tla (korisne gljive, bakterije, gliste itd.), obradivši ga uz minimalna oštećenja.

Dakle, prema rezultatima istraživanja, zaključeno je da je južnim tlima potrebna duboka obrada (25-27 cm) s promjenom slojeva. Toplo jesensko razdoblje pridonosi snažnom rastu korova i njihovom osjemenjivanju, očuvanju štetočina u gornjem sloju, koji aktivno napadaju kultivirane zasade u proljeće. Dugotrajne kiše uzrokuju razvoj gljivičnih bolesti. I, obrnuto, u tlima s malom rezervom humusa (kesten, smeđa) nemoguće je narušiti redoslijed horizonata tla, okrećući donji prema van i pomičući gornji plodni sloj prema dolje.

Razvijene tehnologije preporučuju godišnje unošenje organskih i dijelom mineralnih masti, ali bez upotrebe herbicida i pesticida, korištenje plodoreda na velikim površinama i plodoreda na manjim. ljetne vikendice, što je pozitivno djelovalo na stanje tla, ublažilo zamor tla i usporilo destruktivne fizikalne i kemijske procese. Razvijene tehnologije ekološke poljoprivrede, u pravilu, zahvaćaju samo rad „na terenu“, ne uključujući druge aspekte života na selu u jedinstveni sustav.

S vremenom su se počeli javljati pobornici poljoprivredne proizvodnje po permakulturnom sustavu i sve ih je više.

Što je permakultura?

Na pozadini dviju gore razmotrenih metoda poljoprivredne proizvodnje pojavio se treći smjer, koji su utemeljitelji nazvali - permakultura. Prevedeno s engleskog znači trajna poljoprivreda. Permakultura kombinira i koristi metode tradicionalnog uzgoja i moderne tehnologije, nenasilna intervencija u prirodne procese, u jedinstven sustav.

Osnovno načelo permakulturnog uzgoja je stvaranje sustava biološkog uzgoja koji uključuje sve vrste uzgoja u jednom ciklusu. Ovo je vrsta poljoprivredne proizvodnje, gdje sastavni dijelovi jedinstveni sustav su svi elementi koji okružuju osobu (njegovu obitelj): kuća, vrt, vrt, ograda, pomoćna farma, kućni ljubimci, sustav navodnjavanja, prirodna gnojiva itd.

Glavna zadaća permakulture je nenasilno vraćanje svih utrošenih gubitaka energije u stvoreni sustav. Dakle, prema konceptima permakulture, primjena mineralnih gnojiva, pesticida predstavlja narušavanje prirodnog ekosustava. Korištenje otpada od kućnih ljubimaca i peradi, ljudi (gnoj, kokošji gnoj, kompost, itd.) kućni otpad) je povratak u jedan ciklus tvari koje su izašle izvan granica upravljanja.

Na primjer: kuhinjski otpad prerađuje se u kompost koji se nanosi na tlo kao gnojivo. Razložen mikroorganizmima, u obliku humusa prelazi u pristupačne hrane za vrtno povrće, hortikulturne i druge usjeve kojima će se hraniti životinje i ptice, a služit će kao hrana ljudima i dr. Otpad sanitarna mjesta nakon tretmana učinkovitim mikroorganizmima (EM kulturama), postat će prikladni za navodnjavanje i primjenu u tlu. Prirodne močvare, nakon poboljšanja, pretvorit će se u jezerca s lijepim mjestima za opuštanje i opskrbu vodom za navodnjavanje.

Glavne razlike između permakulture i drugih metoda uzgoja

1. Nedostatak klasične kulturne cirkulacije. Biljke rastu u prirodnim uvjetima na temelju dobrosusjedskih odnosa (krumpir s grahom, jagode s češnjakom, paprika i patlidžan na istom polju i sl.) s zeljaste biljke, grmlje, voćke.

2. Dizajnersko rješenje cijelog mjesta s najprikladnijim postavljanjem usjeva, što pomaže smanjiti troškove rada za sadnju, njegu, žetvu itd. rajčica, jagoda i drugih usjeva koji vole vodu), što smanjuje vrijeme i potreban rad dostaviti vodu i navodnjavati.

3. Pružanje stranice s vlagom bez upotrebe artesijana, bunara, bunara. Vlaga se nakuplja u rezervoarima izgrađenim promjenom površine mjesta (prirodni bazen, jezerce, brežuljak, iz kojeg će se voda gravitacijski dovoditi na polje). Pri izgradnji takvih akumulacija dopušteno je koristiti tešku opremu, ali bez upotrebe betona i plastike prilikom uređenja obala (samo prirodne ograde).

4. Izgradnja stanova i dr pomoćne prostorije samo od prirodnih materijala.

5. Korištenje uvriježenih sorti biljaka i životinja uz mogućnost njihove simbiotske interakcije.

6. Farma treba imati raznovrsne biljke i životinje kako bi se dobio širok izbor proizvoda i potrebna prehrana za biljke.

Praktična uporaba permakulturne tehnologije

Permakultura je korištenje prirodnih "gnojiva" za povećanje prirodne plodnosti tla i opskrbu biljaka hranjivim tvarima. Da biste to učinili, potrebno je u takvoj eko-farmi osigurati:

• Mjesto oznake za pregrijavanje gnoja, komposta, čišćenje sanitarnog otpada (suhi ormar, voda nakon tuširanja, kupanja, pranja, pranja posuđa).
• Izgradnja kokošinjca (dobivanje ptičjeg izmeta za gnojivo i mesa za ishranu). Na velikoj farmi to je održavanje stoke, konja (izmet, mlijeko, meso, pogonska snaga).
• Samostalna proizvodnja biognojiva pomoću stajnjaka ili crvenog gnojiva kalifornijski crv- vermikompost.

U stvaranju biognojiva i njegovoj distribuciji sudjeluju dvije vrste crva: stvaratelji humusa i njegovi izjedači-distributeri. Pripadnici prve skupine žive pod gornji sloj tlo. Jedu sve organski otpad i neki dio tla (odnosno u dijelovima 9:1). Kao rezultat toga nastaje vermikompost iz kojeg se uz pomoć korisnih gljivičnih i bakterijskih mikroorganizama stvara humus.

Druga skupina crva živi u donjim slojevima tla. Zovu se humusojedi. Oni čine veliki broj poteza u tlu, što povećava njegovu prozračnost. Koristeći reciklirane organske tvari, biohumus se miješa sa zemljom, produbljujući sloj plodno tlo. Spremni vermikompost pridonijeti pod hortikulturni usjevi kao prihrana ili osnovno gnojivo.

• Zaštita od bolesti i štetnika uz pomoć infuzija, dekocija, ekstrakata iz biljaka s fungicidnim i insekticidnim svojstvima. Kreatori permakulturnog sustava negiraju mogućnost korištenja umjetno dobivenih lijekova. Smatram da se ipak može dopustiti korištenje bioloških pripravaka barem na početku pokretanja ovakvog ekosustava.

Biljke je pouzdanije i sigurnije zaštititi od bolesti i štetnika biološkim pripravcima, biofungicidima i bioinsekticidima na bazi korisnih mikroorganizama (gljivica i bakterija). Biofungicidi uključuju Fitosporin, Barrier, Zaslon, Fitop, Integral, Baktofit, Agat, Planzir, Trichodermin, Gamair-P. Glyokladin i drugi.

Od bioisekticida najpopularniji su Bitoxibacillin, Boverin, Aktofit (Akarin), Fitoverm, Lepidocid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticillin.

Sigurni su za biljke i članove obitelji, životinje, ptice i ribe. Neki biološki pripravci mogu se koristiti za tretiranje biljaka do žetve.

Naravno, njihova će uporaba u određenoj mjeri predstavljati kršenje zahtjeva permakulture. No, budući da se radi o biološkim pripravcima, njihova uporaba neće biti protiv prirodnog uzgoja. Korištenje dekocija, infuzija, ekstrakata bilja, korijena, lišća divljih i kultiviranih biljaka koje preporučuje permakultura ne donosi uvijek očekivani učinak. Na primjer: kore naranče, ljuske luka, glavice češnjaka, duhanska prašina, cvjetovi nevena i drugi nemoćni su kod velikih oštećenja biljaka u epifitotičnim godinama.

Molim Zabilježite! Uvarci i infuzije nekih biljaka imaju jaka toksična svojstva. Budite pažljivi i pažljivi kada koristite kukutu, akonit, kravlji pastrnjak, crnu kokošinju. Dovoljno je pojesti neoprano voće ili povrće nakon prskanja takvim prirodnim izvarkom da biste dobili ozbiljno trovanje.

Peršin u permakulturi. © izvan vitalnosti

Zaključno želim upozoriti čitatelja da upravljanje gospodarstvom zatvoreni sustav permakulture, ne može svaki vlasnik. Zahtijeva znanje, vještinu, naviku rada u poljoprivrednom sektoru i, naravno, prebivalište u zatvorenom održivom sustavu koji se stvara, sposobnom osigurati vlastite potrebe i preraditi svoj otpad. Posjeti zemlji 1-2 puta tjedno ili samo nedjeljom neće dati željeni rezultat.

Izbor je tvoj, čitatelju. Od predložena tri sustava slobodni ste odabrati bilo koji, no ako vam je pozornost privukla permakultura, možete započeti s zasebnom tehnikom na farmi i postupno je proširiti na cijeli sustav (primjerice: iz vrta, gnojiva i gnojiva). , zaštita bilja itd.). d.).