Cultiver et entretenir des mûres nécessite la connaissance des règles de base. Ils ne poseront aucune difficulté ou tracas particulier. Après vous être familiarisé avec eux, vous pouvez planter cette plante en toute sécurité sur intrigue personnelle ou datcha.

Description de la plante

Le mûrier a un deuxième nom - mûrier ou mûrier.. Elle appartient à la famille Tutov.

Le genre végétal comprend environ 16 espèces. Ce sont des arbres à feuilles caduques. Ils sont distribués principalement en Afrique, en Asie et Amérique du Nord Cependant, on trouve des mûres en Russie, au Kazakhstan, en Roumanie, en Moldavie, en Bulgarie, en Azerbaïdjan, en Ukraine et dans certains autres pays. Les scientifiques sont enclins à croire que la patrie d’origine est la Chine.

Hauteur de la plante peut atteindre 15 mètres. Leur croissance rapide dans à un jeune âge ralentit progressivement. Durée moyenne vie L'arbre a entre 200 et 300 ans ; certains spécimens ont vécu 500 ans.

Les feuilles poussent alternativement sur les pousses. Les jeunes peuvent être lobés. Ils se présentent sous des formes variées : d’ovoïde à ronde. Le bord de la plaque foliaire est encadré de dents. La base peut être en forme de cœur ou biseautée. Ils poussent sur de petits pétioles. Une fois coupé, un jus laiteux est libéré.

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Fruit de la plante forme complexe, constituée de drupes. Formé à partir d'un périanthe envahi. Il a une texture charnue. La longueur varie de 2 à 3 centimètres. Il a un goût sucré avec un arôme agréable et est comestible.

Sur le territoire des pays de l'ancien Union soviétique On cultive principalement 2 types de mûres :

• Blanc
• Noir

Le nom de l’espèce noire fait référence à la couleur des baies. Les fruits du mûrier blanc peuvent être blancs, jaunâtres, rouges, noirs. L'espèce doit son nom à son écorce de couleur claire.

Types et variétés populaires

La patrie de cette espèce est forêts de montagne Chine. Les arbres à feuilles caduques poussent de 8 à 20 mètres. La couronne d'une jeune plante est dense et étroite. Avec l'âge, il grandit et prend une forme arrondie.

• Aboyer brun grisâtre, avec une teinte brune chez certaines variétés. Il est sujet aux fissures.
• Les évasions gris, droit et flexible. Les jeunes sont couverts de poils soyeux et deviennent dénudés avec l’âge. Les bourgeons sont rougeâtres et de petite taille.
• Feuillage des tailles différentes. Longueur de 7 à 20 centimètres. Ils sont de forme largement ovale ou ovoïde. Sur les jeunes pousses et les branches fructifères, les limbes des feuilles ont un bord lisse, mais sur le reste, ils présentent des dentelures. Les feuilles poussent sur les pétioles. Leur longueur est d'environ 2 centimètres. Leur surface est densément recouverte de peluches.
• Fœtus 1,2 à 2,5 centimètres de long. La couleur varie du blanc au violet. Selon la variété. Chaque segment individuel du fruit mesure 1 à 2 millimètres de diamètre. Leur goût est sucré, la chair est juteuse avec un arôme subtil à peine perceptible.

DANS régions du sud la floraison a lieu en avril-mai, dans les climats plus froids en mai-juin. Résiste aux gelées jusqu'à -29 degrés.

Cette variété de mûrier s'est répandue.

L'espèce contient un grand nombre variétés décoratives:

1 Aurée– les jeunes pousses et feuilles sont de couleur dorée à la floraison. Ils deviennent verts avec l'âge. La hauteur maximale de l'arbre est de 15 mètres.

2 Constantinople– la hauteur d'un arbre à feuilles caduques ne dépasse pas 8 mètres. Ses pousses sont épaissies. Les feuilles sont grandes. La longueur moyenne de la plaque foliaire est de 15 centimètres.

3 Infructueux– arbre à feuilles caduques à couronne étalée forme ronde. Sa hauteur est de 10 à 15 mètres. La surface de la plaque foliaire est rugueuse et brillante.

4 Multicaulis– est un arbuste atteignant 5 mètres de haut. Il se caractérise par une croissance rapide, grâce à de multiples pousses de racines. Les fruits sont foncés, presque noirs à pleine maturité.

5 Pendule– arbre à feuilles caduques de 7 à 10 mètres de haut. Il a des branches pleureuses. Ils sont fins et longs, tombant jusqu'au sol. Les feuilles sont de grande taille.

6 Tatarika- c'est l'un des plus variétés sans prétention. Il se caractérise par une résistance élevée au gel. Il est représenté par des buissons atteignant 3 mètres de haut. Les fruits sont petits mais très sucrés.

L’origine de l’espèce est double : certains scientifiques pensent qu’elle est originaire d’Asie du Sud-Ouest, d’autres qu’il s’agit d’une variété cultivée devenue sauvage au fil du temps.

C'est un arbre à feuilles caduques mesurant de 6 à 15 mètres de haut. Le diamètre de la couronne d'une plante adulte est d'environ 15 mètres.

• Couronne rond et très étalé. Formé de branches sur un tronc court et courbé. Son aboyer fortement fissuré, avec une surface rugueuse.
• Feuilles de tailles différentes, donc sur les branches fructifères, elles sont plus petites. Leur longueur est d'environ 12 centimètres. Le reste atteint 20 centimètres de longueur. Leur base est en forme de coeur.
• Le limbe de la feuille est asymétrique. La partie inférieure est recouverte de peluches.
• Baies 2 à 2,5 centimètres de long. Leur chair est juteuse avec un goût aigre-doux. D'abord, ils ont couleur verte, deviennent foncés à pleine maturité.

La période de floraison a lieu en avril-mai. Il commence à porter ses fruits en juillet.

Il peut résister à des gelées hivernales d'au moins -25 degrés.

L'espèce est courante chez les jardiniers. Cultivé davantage pour ses fruits ou pour l'élevage du ver à soie. Comme plante ornementale rarement utilisé.

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L'espèce est répandue au Canada et dans l'est des États-Unis. Arbre à feuilles caduques d'environ 15 mètres de haut. Certains spécimens atteignent 20 mètres.

• Aboyer rouge-orange, sujet aux fissures. Les pousses sont couvertes de peau grise et pubescentes.
• Feuilles différent, la longueur varie de 7 à 20 centimètres. Leur forme peut être ronde et ovoïde. La base est tronquée ou arrondie. Le sommet est souvent pointu. Ils poussent sur des pétioles de 2,5 centimètres de long. Ils peuvent être rouges et verts.
• Baie 2,5 à 4 centimètres de long. La forme du fruit est cylindrique. À maturité, ils deviennent rouges. La pulpe est douce, avec de l'acidité.

Fleurs en mai. En juillet, vous pourrez déguster des baies juteuses.

Cette espèce a augmenté sa résistance au gel jusqu'à -34 degrés.

Les mûriers rouges sont cultivés dans les jardins depuis 1629. Il est répandu sur le continent nord-américain.

la reproduction

Les mûres peuvent être multipliées de presque toutes les manières :

• graines
• boutures
• superposition
• vaccination

Méthode de graine

1 Pour faire pousser une plante à partir de graines, vous devez prendre des fruits mûrs. Mettez-les dans un bocal et exposez-les au soleil. Les baies doivent fermenter.

2 Versez de l'eau et frottez le mélange avec vos mains. La coque se détachera. Il flottera à la surface de l’eau, où il pourra être facilement retiré. Les graines se déposeront au fond du plat.

3 Remplissez-les eau propre, passer au tamis fin. Cette procédure libérera les petites graines de la pulpe restante.

4 Les graines nettoyées doivent être séchées.

5 Placer dans un sac en papier.

6 Conserver jusqu'au printemps.

7 Avant la plantation, il est recommandé de stratifier. Pour ce faire, placez les graines sur l'étagère supérieure du réfrigérateur un mois et demi avant le semis. Si, pour une raison quelconque, le moment du début de la stratification est manqué, vous pouvez les conserver dans l'eau pendant 3 jours avant de semer.

10 Les graines pénètrent 1 centimètre dans le sol.

11 Le lit de jardin doit être arrosé régulièrement. Cependant, vous devez vous assurer qu’il n’y a pas de stagnation d’eau. Un excès d'humidité fera pourrir les graines.

13 Les gelées nocturnes peuvent être désastreuses pour les jeunes plants. Ils doivent être couverts la nuit matériau non tissé. Cela aidera à protéger la plante.

14 Une fois les pousses apparues, elles doivent être protégées de la lumière directe du soleil. Les jardiniers conseillent d'installer un ombrage sous la forme d'un auvent.

15 Après la croissance de 5 feuilles, vous devez éclaircir les plantations.

Les mûres restent dans ce massif pendant 2 ans. Pendant ce temps, elle deviendra plus forte et grandira. Après cela, vous pouvez le transplanter dans un endroit permanent.

Une plante issue de graines perd son identité variétale si la plante mère est d'origine hybride. Ces arbres sont souvent utilisés comme porte-greffe pour greffer un spécimen cultivé.

Boutures

Un mûrier peut être cultivé à partir de diverses boutures :

• vert
• semi-lignifié
• lignifié

Boutures vertes :

• Les boutures sont prélevées en juin. Une jeune pousse est choisie pour eux. Chacun doit avoir au moins 3 bourgeons.
• Les feuilles inférieures doivent être enlevées et les feuilles supérieures coupées en deux.
• Ils sont plantés en serre ou en caisse de semis.
• Il faut s'enfoncer à 3 centimètres dans le sol.
• Si la plantation se fait en caissette, le dessus doit être recouvert d'un film. Il doit être maintenu humide pour une formation plus rapide des racines.
• Un arrosage modéré est nécessaire, sinon vous pourriez détruire la plante.
• Chaque jour, il est recommandé de retirer le film et d'aérer la plantation, en augmentant progressivement le temps.
• Au bout d'un mois, une fertilisation avec un complexe d'engrais minéraux est effectuée.
• Les nouvelles pousses indiqueront que le système racinaire est formé. Ils apparaîtront dans environ un mois.

Un arbre ainsi cultivé conserve toute l’identité variétale de la plante mère.

Multiplication par boutures semi-lignifiées :

Les boutures sont prélevées au milieu de l'été. La méthode reproduit complètement les boutures vertes. La différence est qu’ils choisissent des brindilles brunes. Qui ont déjà perdu leur douceur. L'enracinement prend deux semaines de plus, c'est-à-dire que si le système racinaire est formé avec succès, les pousses apparaîtront dans environ 45 jours.

Ces boutures, contrairement aux boutures vertes, sont moins sensibles aux maladies fongiques. Le processus de leur enracinement ne nécessite pas le strict respect de l’effet de serre.

Multiplication par boutures lignifiées :

• Les branches sélectionnées sont entièrement lignifiées. Les couronnes poussant à l'extérieur et caressées par les rayons du soleil sont les mieux adaptées.
• La récolte s'effectue à la fin de l'automne, lorsque les feuilles tombent.
• La longueur de la coupe doit être d'environ 18 centimètres.
• La coupe inférieure est traitée avec un stimulateur de formation de racines. Vous pouvez utiliser de l'hétéroauxine ou de la racine.
• Ils sont plantés dans le lit du jardin. La partie au sol doit mesurer environ 5 centimètres.
• La replantation dans un endroit permanent doit être effectuée une fois que les plantes sont devenues plus fortes. Cela doit prendre 2 ans.

Les boutures coupées en automne peuvent être placées dans un sol humide et conservées en cave ou au réfrigérateur pendant l'hiver. La plantation doit être effectuée au printemps, lorsque la sève commence à couler. De telles boutures conviennent au greffage.

Vaccination

Il existe plusieurs méthodes de greffage en jardinage. Le mûrier se prête à une telle propagation. Concentrons-nous sur les deux plus célèbres et les plus simples.

Les deux sont réalisés avant le début de la coulée de la sève. Cela permettra aux boutures de s'enraciner plus rapidement. Les méthodes sont adaptées à la propagation à la maison.

1 Des coupes obliques identiques sont réalisées sur le greffon et le porte-greffe. Ils devraient être entre les reins. Ensuite, les 2 parties sont connectées. Il est très important que l'ajustement soit serré, sans espaces, espaces ou déplacements.

Enveloppez le joint dans du polyéthylène. Fixez-le dessus avec un bandage.

2 Cette méthode est améliorée. Cela diffère en ce que des encoches sont faites sur les boutures. Une fois amarrés, ils offrent un ajustement plus serré.

La coupe se fait sur le porte-greffe vers le bas, sur le greffon vers le haut. Commence à une distance de 1/3 du bord de la coupe. Se termine à la moitié de la coupe oblique.

Cette coupe crée des languettes qui offrent un ajustement plus serré. Pour le réparer, comme dans la première méthode, vous devez l'envelopper dans du plastique et l'attacher.

Superpositions

Pour enraciner les boutures, vous devez choisir une branche qui pousse le plus bas possible par rapport au sol. Au point de contact, une incision est pratiquée dans l’écorce ; cela accélérera la formation des racines.

La branche est fixée avec une épingle à cheveux. Saupoudrer de terre dessus.

La superposition doit être effectuée au printemps. À l’automne, ce sera une plante distincte dotée de son propre système racinaire. Il peut être séparé de l’arbre mère et replanté.

Atterrissage

La culture d’une plante commence par sa plantation. Les arbres fruitiers et arbustes sont plantés au début du printemps ou en automne avant le début des gelées. De nombreux jardiniers préfèrent l’automne car la plante sera plus forte si elle survit à l’hiver. Ils lui prophétisent une longue vie.

La clé du succès réside dans le choix du lieu. Le mûrier aime la lumière, mais en même temps il a besoin de se protéger du vent. Ne lui convient pas sol sableux et les zones humides. Le niveau de la nappe phréatique doit être situé à une distance de 1,5 mètre.

Les mûriers peuvent être mâles ou femelles. Par conséquent, une plante à fleurs mâles ne portera pas de fruits. Vous pouvez reconnaître cette affiliation à 4-5 ans de sa vie. Lors de l'achat de plants, les jardiniers expérimentés recommandent de privilégier les spécimens âgés de trois ans.

1 Les trous sont préparés 2 semaines avant la plantation. La taille moyenne doit être de 50 centimètres de chaque côté et la même en profondeur. Les racines doivent y être libres.

5 Une fois le site de plantation préparé et aménagé, vous devez planter un plant de mûrier. La couche supérieure doit être compactée.

6 Assurez-vous d'arroser la plantation. Pour 1 buisson, vous avez besoin de 2 seaux d'eau. Après absorption, vous devez poser une couche de paillis.

Si l'arbre est faible, il a besoin de soutien. Vous devez enfoncer un tuteur dans le sol à côté du plant et l'y attacher.

Si vous décidez de planter un arbre au printemps, le processus de plantation répète exactement les règles et recommandations ci-dessus. La différence est que le trou de plantation doit être préparé à l'automne et qu'une fois la neige fondue, l'arbre doit y être planté.

Se soucier

Un ensemble de mesures de soin du mûrier comprend :

Arrosage la culture du mûrier s'effectue les années sèches, du printemps au milieu de l'été. En période de pluie, il ne nécessite pas d'arrosage.

À propos, la résistance au gel d’un arbre augmente s’il manque d’humidité en automne.

Une fois l'humidité absorbée par le sol, il est nécessaire desserrer la couche supérieure. Cela empêchera le sol de se former des croûtes et de se fissurer.

Une couche de paillis éliminera le besoin de relâchement. Cela empêchera également la croissance des mauvaises herbes sous l’arbre.

Vinaigrette effectué de la même manière. Les engrais appliqués au printemps doivent contenir de l'azote et en été, les mélanges avec du phosphate et du potassium sont préférables.

Garniture une mesure nécessaire lors de l'entretien d'un mûrier. Elle doit être réalisée lorsque la plante est en dormance, c'est-à-dire au début du printemps ou à la fin de l'automne.

Au printemps, avant l'apparition des bourgeons et la floraison des feuilles, 2 types de taille sont réalisés :

1 Formation de couronne

2 Anti-âge

Le troisième type est la taille sanitaire, réalisée à l'automne. Le moment est venu pour cela lorsque le feuillage est tombé et que la température de l'air descend en dessous de 0. Mais elle ne doit pas être inférieure à -10 degrés.

Chaque cépage est taillé de différentes manières :

• pleureur - les longues branches et pousses sont taillées, la couronne est éclaircie
• standard - une couronne est formée. Habituellement, un tronc nu est laissé et la couronne prend une forme sphérique ou une cascade de branches est laissée

Lors de la taille sanitaire, il faut enlever les branches sèches et cassées. Elle peut être réalisée non pas chaque année, mais selon les besoins.

Une autre mesure de soins est le traitement préventif., visant à minimiser les dommages causés à l'arbre par les ravageurs et les maladies. L'arbre lui-même et le tronc de l'arbre sont traités avec des fongicides et des insecticides.

Convient pour une transformation début avril et fin octobre. C'est-à-dire au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, à l'automne, lorsque la plante est entrée en dormance.

Au printemps, vous pouvez utiliser de l'urée. La solution a besoin de 7%. Ce produit tuera non seulement les parasites, mais servira également d'aliment aux mûres qui se réveillent de l'hiver.

Se préparer aux gelées hivernales

À la mi-octobre, vous devez commencer à préparer les mûres pour l'hiver.. Les jeunes pousses flexibles sont inclinées vers le sol et les vieilles branches sont inclinées vers le sol. position horizontale. Le dessus est recouvert d'un auvent. Cela protégera l'arbre de la neige et du vent.

Les arbres jeunes et petits sont entièrement couverts. Pour ce faire, il est enveloppé plusieurs fois avec un matériau de revêtement.

Il faut aussi prendre soin des racines. Le poison pour rongeurs doit être placé près du tronc. Sinon, ils pourraient causer de graves dommages au mûrier. Placez l'isolant par-dessus. Pour l'empêcher de bouger, vous devez l'appuyer, par exemple avec des briques.

Dans les régions aux hivers rigoureux, un abri est nécessaire pour protéger la plante. Les habitants des régions du sud, au doux, des hivers chauds cette procédure n'est pas nécessaire.

Grandir dans la région de Moscou

Conditions climatiques zone médiane La Russie ne convient pas aux plantes qui aiment la chaleur. Malgré cela, les mûres peuvent survivre à des gelées allant jusqu'à -30 degrés sous la neige.

Dans le même temps, une température de -10 degrés les années sans neige peut être désastreuse pour un arbre. Pour préserver la plante lors de la plantation, vous devez approfondir le collet dans le sol.

Amoureux de la lumière, le mûrier s'est adapté aux heures de clarté en dehors de Moscou. Cette culture a la propriété de former une couche liégeuse entre les parties matures et vertes de la pousse.

Cette fonctionnalité permet de perdre certaines pousses à l'automne, ce qui assure un hivernage plus confortable. Ainsi, vous ne devriez pas être surpris si certaines pousses de votre mûrier tombent avec les feuilles.

Maladies et ravageurs

Le mûrier est en bonne santé. Elle tombe rarement malade et est affectée par les insectes. Mais elle n’est pas à l’abri des malheurs.

Maladies

1 Il peut être endommagé oïdium. Cette maladie est causée par un champignon. Il apparaît sur les plantes sous la forme d'une couche blanche. Un environnement favorable au développement est une couronne dense et un temps sec. Vous pouvez vous en débarrasser en utilisant Mélange bordelais, soufre colloïdal, fondationol.

2 Une autre maladie causée par des champignons est la tache brune. Il apparaît sur le feuillage sous forme de taches rouges bordées. Il détruit la plaque foliaire de l'intérieur. En conséquence, les feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent. La pulvérisation des mûres avec une solution de silyle à 1% aidera à prévenir cette maladie. Un arbre nécessite 3 litres.

3 Les jeunes feuilles et pousses peuvent être sujettes à la bactériose. Il apparaît sous forme de taches aux bordures inégales, qui deviennent noires à mesure que la maladie progresse. Les feuilles commencent à s'enrouler puis à tomber. Les pousses se déforment et des caillots ressemblant à de la gomme se forment dessus.

Pour la bactériose, utilisez Fitoflavin ou Gamair. Ces remèdes ne débarrassent pas toujours la plante de l’infection. Un traitement préventif est donc recommandé. Son objectif est de prévenir la maladie.

4 Les insectes sont porteurs d'une maladie virale - un petit enroulement des feuilles. Les porteurs peuvent être des pucerons, des thrips et des acariens. Ils peuvent infecter les mûres.

Dans un arbre ou un buisson malade, la plaque foliaire située entre les nervures se plisse. Des grains noueux apparaissent dessus. Les pousses deviennent fragiles. L'écorce acquiert une rugosité inhabituelle.

La maladie est incurable. Il est donc nécessaire de lutter contre les insectes vecteurs afin de protéger plantes de jardin. Les spécimens endommagés devront être retirés : déterrés et brûlés.

5 Un champignon, le champignon de l'amadou, peut s'installer sur le mûrier. Ses spores pénètrent dans le bois et le détruisent.

Après avoir trouvé un tel champignon, il faut le retirer. Il est coupé avec le bois puis brûlé. La plaie est lavée avec une solution à 5 % de sulfate de cuivre. Couvrir d'un mélange de molène, d'argile et de chaux. La proportion est maintenue 2:1:1.

L'arbre doit être inspecté complètement. S'il présente des dommages mécaniques. Ensuite, ils doivent également être lavés et traités. Vous pouvez utiliser un mélange de nigrol avec de la cendre de bois, proportion 7:3.

Ravageurs

1 L'insecte ravageur le plus dangereux pour les mûres est le papillon blanc américain. Plus précisément, ses chenilles causent des dommages. Ils ont un corps vert avec des rayures orange et des verrues noires.

Ils mangent des feuilles. Ils peuvent causer des dommages irréparables à l'arbre. Leurs nids doivent être abattus et brûlés.

À titre préventif, la couronne est traitée au chlorophos. Des ceintures spéciales pour attraper les chenilles peuvent être placées sur le tronc.

2 chenilles de la teigne du mûrier se nourrissent du feuillage du mûrier. Ils apparaissent lors de la formation des bourgeons au printemps. Traiter le mûrier avec du chlorophos aidera.

3 activé arbres fruitiers les tétranyques y élisent domicile. Ils se nourrissent de la sève des feuilles. En perçant le limbe de la feuille, les acariens en aspirent le jus. Sous cet effet, le feuillage brunit et tombe.

Ces ravageurs ne sont pas affectés par les insecticides. Pour les combattre, vous devez utiliser des médicaments acaricides. Il s'agit notamment des acariens ou des actellicom.

Le danger des tiques est doublé par le fait qu'elles peuvent être porteuses de maladies virales incurables.

4 Le ver Comstock n'est pas moins dangereux. Cet insecte suceur vit dans l'écorce, le feuillage et les branches. Ils se nourrissent de la sève des arbres.

Le résultat sera une plante affaiblie avec des branches déformées. Des blessures et des tumeurs apparaissent sur le mûrier. Le feuillage perd sa couleur et tombe. Vous devez combattre les cochenilles avec des pesticides.

Les avantages et les inconvénients des mûres

Le mûrier contient de nombreuses substances utiles :

• vitamines A, K, E, C
• sélénium
• fer
• manganèse
• phosphore
• magnésium
• calcium
• potassium
• sodium
• riboflavine
• acide folique
• acide pantothénique
• tocophérol
• pyridoxine
• choline

Les adeptes de la médecine traditionnelle utilisent activement le mûrier pour traiter diverses maladies :

1 Les baies mûres sont utilisées pour traiter la constipation. Ils ont des propriétés laxatives.

2 Pour traiter la diarrhée, il est recommandé d'utiliser des fruits verts. Ils ont un effet astringent.

3 Les baies non mûres aident à éliminer les brûlures d'estomac.

4 Gargarisez-vous un mal de gorge avec du jus de mûre dilué avec de l'eau bouillie.

5 Les infections respiratoires aiguës et les bronchites sont traitées avec une teinture de fruits de mûrier et d'écorce de son arbre.

6 Une décoction de racines et d'écorce est un bon diurétique. La même décoction réduit la tension artérielle.

7 Une décoction de feuilles est utilisée à des températures élevées comme antipyrétique.

8 baies renforcent système cardiovasculaire. Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies cardiaques de consommer 300 grammes de baies chaque jour pendant un mois.

9 Une décoction de mûres séchées aide ceux qui souffrent d'insomnie et de troubles du système nerveux.

10 Mulberry aide à récupérer après une intervention chirurgicale. Cela est dû à la richesse en potassium, magnésium et quercétine. Ces composants participent activement au processus d'hématopoïèse dans le corps humain.

11 Écorce, en poudre, mélangée à huile végétale, utilisé pour soigner les contusions et les blessures.

12 En quelques jours, le jus de baies fraîches élimine la teigne.

En plus des vertus curatives de la médecine traditionnelle, les mûres sont ajoutées aux préparations.. Par exemple, Fomidol est fabriqué sur cette base. Il est utilisé pour traiter les rhumatismes et les maladies de peau.

Il n’y a aucune contre-indication à la consommation de fruits de mûrier. Effets secondaires peut survenir en cas d'intolérance individuelle et d'allergies aux composants de cette baie.

Les baies vertes doivent être consommées avec prudence. Ils peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Les mûres ne se combinent pas bien avec d’autres fruits et baies. Par conséquent, il est strictement interdit de les utiliser avec d'autres fruits. Ils provoquent une fermentation dans les intestins. Il est recommandé de manger des baies 2 heures avant les repas ou 2 heures plus tard.

Les chamanes prétendent que le mûrier est capable de chasser les mauvais esprits. Il est doté de fortes qualités magiques. Ainsi, elle sera non seulement un réservoir de vitamines, mais aussi une gardienne de la maison.

Le mûrier est un arbre à feuilles caduques de la famille des mûriers, originaire d'Asie occidentale (Transcaucasie), cultivé dans toute l'Europe. Les deux types les plus courants sont le mûrier blanc et le mûrier noir. Dans leur pays d'origine, les mûriers atteignent une hauteur de 15 à 20 m.

Les plantes sont thermophiles et ne résistent pas au gel. Lors des hivers sans neige et glacials, ils gèlent légèrement. Une couverture neigeuse élevée contribue à un meilleur hivernage des arbres. Le mûrier n'est pas pointilleux sur les conditions du sol, mais pousse mieux dans les sols fertiles. Les arbres résistent à la sécheresse, aiment la lumière, développent un système racinaire puissant et n'aiment pas les zones humides avec des eaux souterraines proches. Le mûrier, en tant que plante thermophile, est mieux cultivé du côté sud, bien éclairé d'un mur ou d'une clôture, dans des endroits protégés des vents froids. Les premières années, les jeunes arbres poussent lentement, puis leur croissance s'accélère.

Les pousses de mûrier sont gris blanchâtre et flexibles. L'écorce d'un vieux mûrier est grise, épaisse et craquelée. Feuilles entières ou lobées, rondes ou cordiformes, à grandes dents dentées, sur de longs pétioles pubescents.
Les fleurs sont dioïques. Les inflorescences mâles sont en forme de chaton, tombantes, les inflorescences femelles sont denses et dressées.

Caractéristiques des mûres

Ici information brèveà propos de cette plante :

• Floraison du mûrier : mai-juin. Les mûriers sont capables de s'autopolliniser; les fruits sont noués, même si un seul arbre est planté. Mais ils portent mieux leurs fruits lorsqu'ils sont plantés en groupe.
• Le fruit du mûrier est une fausse drupe, ressemblant à une framboise, de couleur noire ou violet clair, au goût sucré et épicé-sucré. Les fruits mûrissent à des moments différents, fin juillet et en août.
• Les mûriers commencent à porter leurs fruits 6 à 8 ans après la plantation. Sur des plantes matures, vous pouvez récolter jusqu'à 50 kg de fruits parfumés.

Les inconvénients des mûres comprennent une résistance insuffisante à l'hiver et une maturation inégale de la récolte. Les pousses de mûriers non lignifiées gèlent à un degré ou à un autre presque chaque année. Mais cela n'a pas d'effet notable sur la fructification, puisqu'elle se produit principalement sur le bois vivace. Lors d'hivers défavorables, le mûrier peut geler gravement. Tous les dix ans, même les branches squelettiques sont endommagées. Mais son système racinaire est très résistant au gel, ce qui permet aux arbres de récupérer rapidement.

Les fruits sont principalement consommés dans frais. Ils font de la confiture, de la compote et des boissons. La farine est préparée à partir de fruits secs, qui sont ajoutés à la farine de blé ordinaire et des tartes (tut-halva) sont cuites. Bekbez est préparé à partir de jus de fruits bouillis.

Cultiver des mûres à la campagne

Propagation du mûrier - . Pour se propager par bouturage, les pousses annuelles sont coupées (après la chute des feuilles) et liées en grappes, placées dans du sable humide (dans une cave ou un sous-sol) et stockées jusqu'au printemps. Les pousses sont mieux conservées si elles sont enfouies dans la neige après la chute de la neige. À la fin de l'hiver, les boutures sont plantées dans une caisse avec un sol fertile ou attendent que le sol dégèle et les plantent immédiatement dans le lit de jardin.

Avant la plantation, les pousses sont coupées en boutures de 15 à 20 cm de long. Dans ce cas, la coupe est faite au-dessus du bourgeon supérieur. Les extrémités inférieures des boutures sont traitées avec une solution d'un stimulateur de croissance (pendant 20 à 24 heures), puis lavées à l'eau claire et plantées verticalement, en s'enfonçant dans le sol jusqu'au bourgeon supérieur. Ainsi, l'extrémité supérieure de la bouture, longue de 2 à 3 cm, est laissée au-dessus du sol. Les boutures plantées sont arrosées avec de l'eau et recouvertes d'un film. Soins supplémentaires derrière eux se trouve l'habituel, mais en même temps, ils tiennent compte du fait que le mûrier est une plante résistante à la sécheresse, donc une humidité excessive est inacceptable.

Ce que le mûrier ne peut pas tolérer, c'est diverses sortes plaines, dépressions et proximité des eaux souterraines. Sur cette base, il est conseillé de planter des mûriers sur une colline naturelle ou spécialement créée.

Dans des conditions difficiles, les plus favorables au mûrier sont les versants sud et ouest, protégés des vents froids par des bâtiments, un terrain ou des arbres. L'arbre doit pousser dans un endroit complètement ouvert, assez spacieux et sans ombrage latéral. Quant au sol, alors option idéale est un loam léger et fertile, sous-jacent à un loam sableux ou à du sable.

Les arbres sont plantés dans un endroit permanent entre 3 et 5 ans, car ils peuvent facilement tolérer la transplantation et commencer à porter leurs fruits tardivement. Les racines du mûrier sont fragiles, alors soyez prudent lors de la plantation. Ils sont soigneusement rentrés dans le trou de plantation et recouverts de terre. Les zones endommagées sont nettoyées en coupant les tissus pourris et froissés avec un couteau bien aiguisé et saupoudrées de charbon de bois broyé.

Plantez le mûrier dans un endroit permanent à la même profondeur à laquelle il a poussé en pépinière. Les jeunes arbres sont attachés à un tuteur, arrosés abondamment et le sol au-dessus d'eux est paillé de fumier ou de compost. À l'avenir, l'arrosage n'est nécessaire que par temps sec.

Dans les premières années après la plantation dans un lieu permanent, la fertilisation n'est pas nécessaire, car les engrais ajoutés au trou de plantation sont suffisants pour le développement des plantes.

Prendre soin des cimes des arbres consiste à couper les branches séchées et épaissies. Pour les plantes placées près des murs pour une meilleure utilisation énergie solaire la couronne est formée en forme de palmette :

• Pour ce faire, les fils sont tirés le long des murs sur 3 à 4 rangées (la distance entre les rangées de fils est de 30 à 40 cm) et des branches de mûrier sont dirigées le long d'elles.
• Branches supplémentaires avec dehors et coupez-le en anneau près du mur, sans laisser de moignons.
• Les branches principales (squelettes) sont légèrement coupées, laissant 40 à 50 cm, et attachées à des fils tendus.

Les branches d'un arbre adulte se plient et deviennent souvent cassantes. C'est pourquoi, à l'automne, des mesures sont prises pour empêcher les branches de se briser sous le poids de la neige. Depuis de nombreuses années de culture de mûres, aucun ravageur ni maladie n'a été détecté. Les fruits mûrs sont parfois abîmés et picorés par les oiseaux. Des mesures doivent donc être prises pour les protéger des oiseaux. Les fruits du mûrier ont bon goût en raison de leur teneur en vitamines, pectine, acides et saccharose.

DANS Médecine populaire connu pour être utilisé pour les maladies gastro-intestinales. Le bois de mûrier est utilisé en tournage et en menuiserie, pour la fabrication instruments de musique, rivets, clous de chaussures. Ses feuilles servent de nourriture aux chenilles du ver à soie et pour fabriquer de la peinture jaune. Les jardiniers s'intéressent principalement aux beaux fruits du mûrier, qui possèdent des qualités gustatives et technologiques élevées.

Le mûrier est une plante qui aime la chaleur, elle est donc relativement rare dans les jardins des jardiniers russes. Mais ses baies sont non seulement remarquablement savoureuses, mais aussi très saines. La culture est également appréciée pour son abondance de fructification et sa longue période de production. L'arbre ne peut pas être qualifié de capricieux et exigeant à entretenir - même un jardinier peu expérimenté peut effectuer les procédures agrotechniques nécessaires.

A quoi ressemble le mûrier ?

Le mûrier, également connu sous le nom de mûrier, est un petit genre d'arbres à feuilles caduques appartenant à la famille des mûriers. Par différentes sources, dans la nature il y a de 10 à 16 de ses représentants. La plupart d’entre eux se trouvent en Asie centrale et sur la côte méditerranéenne.

Les mûres dans la nature atteignent des hauteurs considérables et forment une large couronne.

Un arbre mature atteint 10 à 30 mètres de hauteur. Le jeune plant grandit rapidement, puis le taux de croissance ralentit. Les feuilles du mûrier sont de différentes tailles, peuvent être simples ou coupées en forme de « lames », lisses ou à bords déchiquetés.

Le mûrier est un arbre qui vit longtemps. La durée de vie moyenne est de 200 à 250 ans. Mais 300 à 500 ans n’est pas la limite pour une plante. Il existe des spécimens connus vieux de plus de mille ans.

Dans les pays au climat favorable, le mûrier est largement utilisé dans aménagement paysager

Le fruit du mûrier est formé d’une bractée en croissance. Sa longueur moyenne est de 2 à 4 cm. Il se compose de nombreuses drupes rondes fusionnées. Ils ne sont pas trop étroitement liés les uns aux autres. La peau est colorée dans des tons allant du blanc au rose cramoisi, en passant par le rouge-violet et le bleu-noir.

La plupart des variétés ont des fruits insipides, mais les mûres comestibles ont un goût sucré agréable avec une légère acidité et un arôme spécifique prononcé.

Les fruits du mûrier ressemblent aux framboises ou aux mûres, mais leurs drupes sont moins étroitement liées les unes aux autres.

Les baies fraîches ne durent pas longtemps. Même au réfrigérateur, ils se conserveront au maximum 2-3 jours. Les fruits ne tolèrent pas non plus le transport, même sur une courte distance. Les baies doivent être traitées rapidement.

Le rendement de la culture est élevé : en moyenne, 100 à 200 kg de fruits sont récoltés sur un arbre adulte. Le mûrier atteint ces indicateurs au bout de 10 à 12 ans. Et vous pourrez déguster les premières baies 5 à 6 ans après la plantation de l'arbre dans le sol. En plus d'être consommées fraîches, les mûres sont congelées, utilisées comme garniture pour les produits de boulangerie et transformées en compotes, confitures et conserves.

La confiture de mûres est très savoureuse, surtout si les fruits ne sont pas d'une douceur écoeurante, mais avec de l'acidité

Avantages et inconvénients des fruits

Les mûres sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Ils contiennent de fortes concentrations de vitamines B, C, PP, ainsi que de caroténoïdes, d'acide malique et citrique, insaturés. acide gras, huiles essentielles, fer. Le mûrier est largement utilisé en médecine traditionnelle. Ses baies sont recours efficace avec anémie et faibles taux d'hémoglobine dans le sang. Leur utilisation est également recommandée pour les problèmes de tube digestif, la vésicule biliaire et le foie. La pratique montre que les mûres ont un effet positif sur la fonction cardiaque en cas d'hypertension, de tachycardie et d'essoufflement.

Il ne faut pas abuser des mûres. Consommé avec modération, il peut provoquer une forte augmentation de pression artérielle(surtout par temps chaud), favorise une augmentation du taux de sucre dans le sang. Des maux d'estomac et des troubles intestinaux sont également possibles. La riche couleur de la peau et du jus transforme le mûrier en un puissant allergène. La première fois que vous l’utilisez, vous devez être très prudent, surtout si vous êtes conscient de l’hypersensibilité de votre propre corps. Il n'est pas conseillé de manger des mûres à jeun et de les accompagner d'un aliment froid.

Plantes mâles et femelles

Selon les espèces, le mûrier peut être une plante monoïque ou dioïque. Cela détermine si le jardinier aura besoin d’un ou de plusieurs arbres. Dans le second cas, des plantes « mâles » et « femelles » sont nécessaires à la fructification. Les fleurs « femelles » sont petites, verdâtres, rassemblées dans une inflorescence en forme d'épi. Les « hommes » sont plus grands, presque blancs et ressemblent à des boucles d’oreilles pendantes.

Les spécimens « mâles » sont largement utilisés dans l’aménagement paysager ; ils poussent plus vite et ont des feuilles plus grandes.

Avant la première floraison, il est impossible de déterminer si un mûrier est « femelle » ou « mâle », il est donc recommandé d'acheter des plants âgés de moins de 3 ans.

Variétés et variétés populaires parmi les jardiniers

La plupart des espèces de mûriers « naturels » ont des fruits pratiquement insipides. Ceux qui sont le plus souvent cultivés dans les jardins sont ceux dont les baies ont un goût distinct - allant de l'aigre au sucré. Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés de mûres décoratives.

Mûrier blanc

Il est le plus répandu en Russie et est très résistant au gel (-30 °C ou plus). Sur cette base, les sélectionneurs nationaux ont développé de nombreuses nouvelles variétés et hybrides. Les feuilles mesurent environ 15 cm de long, lisses, en forme de cœur. DANS conditions optimales la hauteur de l'arbre atteint 18-20 m ; si elle est loin d'être idéale, le mûrier blanc se transforme en arbuste.

La couronne est dense, en forme de boule presque régulière. L'arbre est très rustique, survit et porte ses fruits même en ville. Il fleurit dans la dernière décade de mai, la récolte mûrit fin août. L'écorce est grisâtre-blanchâtre. C'est pour cette raison que le mûrier blanc tire son nom. Les fruits peuvent être colorés non seulement en blanc, mais aussi en jaunâtre, rose, rougeâtre et même presque noir. De tous les types de mûriers, le blanc est le plus sucré.

Les variétés suivantes sont les plus populaires parmi les jardiniers :

• Miel blanc. Hybride de sélection russe. Arbre atteignant 10 m de haut. La cime est dense, en forme de pyramide. La longueur de la drupe est d'environ 3 cm. Les baies sont blanches, très juteuses et sucrées, avec un arôme de miel prononcé. La productivité est constamment élevée - jusqu'à 200 kg par arbre mature. Il tolère facilement le gel et se remet rapidement des dommages ;
• Tendresse blanche. Apprécié pour sa résistance au gel jusqu'à -40 °C et sa fructification abondante. Les baies sont blanches comme neige, allongées, de 3 à 4 cm de long. Si l'été est favorable, les fruits mûrissent très sucrés, mais par temps humide et pluvieux, le goût disparaît pratiquement. Les premières baies mûrissent à la mi-juin, la fructification dure 6 à 8 semaines ;
• Smolenskaïa rose. Une des nouvelles sélections. Il commence à porter ses fruits début juin. Même les arbres âgés de 2 à 3 ans produisent une récolte. Feuilles de forme décorative inhabituelle. L'arbre lui-même est également élégant car des baies blanches, rosées et écarlates pâles y sont accrochées en même temps. Ils sont petits (2 à 3 cm de long), mais cela n'affecte en rien le rendement. Résistance au gel - jusqu'à -35ºС ;
• Fruit-1. Le cépage est de la catégorie précoce, la récolte mûrit en juin. La fructification dure 4 à 6 semaines. Les drupes sont blanches, mais si le printemps et le début de l'été sont pluvieux, la peau prend une teinte rose pastel. La longueur moyenne du fruit est de 2,5 à 3 cm. La productivité peut atteindre 150 kg par arbre mature. Les fruits sont sucrés et juteux, mais la chair est assez dense. De toutes les variétés de mûriers, celle-ci tolère le mieux le transport et se conserve le plus longtemps possible ;
• Ukrainien-107. Les baies sont grosses, de 3 à 3,5 cm de long. La peau est rose pâle. Le goût est incroyablement sucré, la chair est juteuse et dense. L'arbre résiste au gel et souffre rarement de maladies et de ravageurs. Un inconvénient majeur est le faible rendement (15-25 kg) ;
• Merezhevo. Un autre nouvel hybride russe. La récolte mûrit début juillet et la fructification dure environ un mois. Les drupes sont crème ou rosées, longues de 3,5 à 4 cm. Les baies sont très sucrées. Les fruits trop mûrs tombent rapidement ;
• Baronne noire. La récolte mûrit dans la deuxième décade de juillet. Apprécié pour sa simplicité et sa résistance au gel. Les baies sont grosses, longues de 4 cm ou plus, la peau est noir bleuâtre. Le goût est doux, dessert. L'arôme est léger, presque imperceptible. Les fruits ne sont pas conservés plus de 12 heures ;
• Peau foncée. Hybride autofertile, ne nécessite pas de variétés pollinisatrices. L'arbre est grand, 15 m ou plus. La couronne est large et étalée. Les baies mesurent 3 à 4 cm de long et ont un goût aigre-doux. La peau est presque noire. La productivité est de 150 à 200 kg, la fructification est annuelle. La durée de conservation des baies fraîches est de 12 à 18 heures ;
• Ukrainien-6. Il est principalement utilisé pour nourrir les vers à soie ou dans l'aménagement paysager, bien que les baies aient un goût sucré de dessert et que les fruits soient gros (4 à 4,5 cm). La peau est de couleur noire et violette. Résistance au gel - jusqu'à -35ºС.

Galerie photo : variétés de mûriers blancs

Le mûrier blanc est une plante assez grande ; elle aura besoin de beaucoup d'espace sur le site. Dans la tendresse blanche du mûrier, les fruits mûrs sont peints dans une couleur blanc neige rare, introuvable dans la nature Le mûrier rose Smolenskaya est l'une des dernières réalisations des éleveurs russes Mulberry Plodovaya-1 mûrit en juin Le mûrier ukrainien-107 produit des baies très savoureuses, mais il y en a peu sur l'arbre Le mûrier Merezhevo n'est pratiquement pas stocké Mulberry Black Baroness se caractérise par un faible entretien et une résistance au gel Mulberry Smuglyanka est un hybride autofertile, il n'a pas besoin d'une plante pollinisatrice « mâle » ; Le mûrier ukrainien 6 est principalement utilisé comme aliment pour les vers à soie

Mûrier noir

Dans la nature, on le trouve principalement en Afghanistan, en Iran et moins commun en Italie. La hauteur moyenne de l'arbre est d'environ 15 m, la cime est large, étalée, les pousses sont légèrement tombantes. L'écorce est rugueuse et brun foncé. Les feuilles sont grandes, jusqu'à 20 cm de long. Le dessous est couvert de poils épais et doux. La longueur moyenne du fruit est de 3 à 5 cm, la peau est violet d'encre ou presque noire.

La plante est peu exigeante quant à la qualité du sol, résiste à la sécheresse et tolère bien la chaleur prolongée. Mais le mûrier noir résiste difficilement aux gelées. Par conséquent, en Russie, il ne peut être cultivé que dans le sud, dans un climat subtropical chaud (Crimée, Caucase, région de la mer Noire). Issue des pays de l’ex-URSS, la culture s’est enracinée en Ukraine et en Moldavie. Mais même dans de telles conditions, il est recommandé de jouer la sécurité et de construire un abri hivernal pour la plante.

Les variétés suivantes de mûrier noir se trouvent le plus souvent dans les jardins :

• Fruits-4. L'arbre n'est pas grand, 3 à 5 m, la cime est compacte, sphérique. Les drupes sont allongées, de 4 à 4,5 cm de long. La pulpe est juteuse, le goût est agréable et rafraîchissant. Le rendement est très élevé - 250 kg par arbre ou plus, la fructification est annuelle. Résistance au gel à -25ºС. Cette variété est la plus populaire parmi ceux qui cultivent des mûriers en échelle industrielle. Grâce à la pulpe dense, les baies supportent bien le transport ;
• Istanbul. L'une des variétés aux plus gros fruits, la longueur de la drupe est de 5 à 5,5 cm. La peau est foncée. violet, la chair est juteuse et sucrée. Résistance au gel - environ -25ºС. La productivité est constamment élevée, la fructification est annuelle. C'est une variété tardive ; la récolte mûrit dans la première décade d'août. Les fruits sont récoltés 4 ans après la plantation du plant en terre ;
• Shelly-150. L'une des variétés les plus populaires non seulement en Russie, mais aussi dans le monde. Appartient à la première catégorie. Les fruits sont récoltés dans la dernière décade de juin. La longueur moyenne de la drupe est de 5 à 6 cm. La peau est noire et brillante. Le goût est sucré, mais pas écoeurant ;
• Galice-1. L'hybride est répandu principalement en Ukraine. Les drupes sont très grosses, de 6,5 à 8 cm de long, la peau est rouge pourpre, le goût est sucré, avec une légère acidité rafraîchissante. Le rendement n'est pas trop élevé - 35 à 50 kg ;
• Prince Noir. La variété est appréciée pour sa facilité d'entretien et sa résistance aux facteurs défavorables. environnement(chaleur, sécheresse, gel). La longueur moyenne de la drupe est de 4 à 5 cm. La peau est noire, la chair est sucrée, avec une légère saveur de miel. Il tolère bien le transport et peut être conservé 2 à 3 jours ;
• Hartut. La variété est largement utilisée dans la vinification domestique. Ces baies ont un jus très épais avec une teneur élevée en sucre (18 à 20 %). Même sans transformation, il a le goût d'un vin fortifié de dessert. La variété est autofertile et porte des fruits régulièrement et abondamment. Les premiers fruits naissent 3 ans après la plantation ;
• Espoir. La hauteur moyenne de l'arbre est de 8 à 10 m. Les baies sont de couleur violet très foncé et apparaissent noires de loin. Les drupes sont grosses, environ 5 cm de long, la chair est aigre-douce. Les fruits mûrs adhèrent bien à l'arbre. La récolte est récoltée début juillet. Un arbre adulte produit plus de 100 kg de fruits par an.

Galerie photo : variétés de mûrier noir

Mûres d'Istanbul - présentables et savoureuses Mulberry Shelly-150 est l'une des variétés les plus populaires au monde Mulberry Galicia-1 se distingue par la taille de ses fruits Mulberry Black Prince fait partie des nouvelles variétés, dépourvues d'inconvénients importants Mulberry Hartut est tenu en haute estime par les vignerons amateurs Mulberry Nadezhda a un bon rendement et une bonne résistance au gel

La patrie de cette espèce est l'Amérique du Nord. La hauteur moyenne de l'arbre est de 10 à 12 m, la cime a la forme d'une tente. Les feuilles mesurent environ 10 cm de long et sont rugueuses au toucher.

Les jeunes feuilles sont découpées en « lames », puis la forme est progressivement lissée.

Les fruits sont aigre-doux, écarlate foncé. Le goût des mûres rouges est extrêmement similaire à celui des mûres. La plante est peu exigeante, rustique et dioïque. Apprécié pour sa haute résistance au gel.

Le mûrier rouge est pratiquement introuvable en Russie et dans les pays de l'ex-URSS

Mûrier décoratif

Largement utilisé dans l'aménagement paysager. Il est plus beau dans les plantations individuelles ; il est souvent utilisé pour former des haies. L'arbre tolère bien la taille ; la couronne peut prendre presque toutes les formes souhaitées.

Variétés populaires :

• Pleurs. La hauteur moyenne de l'arbre est de 3 à 4 m. Les branches sont fines et tombantes. Les feuilles sont petites ;
• À grandes feuilles. Les feuilles sont en forme de cœur, de couleur vert clair, avec de longs pétioles. La longueur moyenne est de 22 à 25 cm. La variété est thermophile, assez rare ;
• Globulaire. La couronne, même sans taille formative, se transforme en une boule presque régulière. Hauteur de l'arbre - 2–3 m ;
• Pyramidal. La couronne ressemble à une pyramide haute et étroite. Les feuilles sont petites ;
• Tatarskaïa. Il ne s’agit probablement pas d’un arbre, mais d’un arbuste ou d’un sous-arbuste. Le taux de croissance ne diffère pas, atteignant une hauteur de 2 à 2,5 m. Les feuilles sont petites. La rusticité est très élevée ;
• Doré. Les jeunes pousses sont en effet de couleur dorée ; à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent brunâtres. La hauteur moyenne de l'arbre est de 2 à 3 m. Les feuilles nouvellement ouvertes ont également une teinte dorée pâle ;
• Feutre rouge. Une « mutation » naturelle du mûrier rouge. Face avant la jeune feuille a une teinte rouge, le dessous est blanchâtre. Les fruits sont comestibles, de couleur violet-écarlate, mais ils ne sont pas nombreux ;
• À feuilles étroites. Le plus souvent cultivé comme buisson. Les feuilles sont petites, rugueuses au toucher, très allongées et profondément disséquées.

Galerie photo : variétés décoratives et hybrides de mûriers

Le mûrier pleureur a l'air impressionnant, mais grosse récolte On ne peut rien attendre d'un tel arbre Le mûrier à grandes feuilles est thermophile, on ne le trouve donc pratiquement pas en Russie Le mûrier globulaire forme une couronne soignée sans pratiquement aucune intervention du jardinier Le mûrier pyramidal a de petites feuilles fréquemment espacées. Le mûrier tartare est une variété décorative, mais en même temps résistante au gel Le mûrier doré a l'air très impressionnant Les fruits du mûrier rouge sont comestibles Le mûrier angustifolia se démarque forme inhabituelle feuilles

Procédure d'atterrissage et préparation

Le mûrier est à juste titre considéré plante sans prétention, qui s'adapte avec succès à ce qui n'est pas le cas de meilleures conditions. Mais l'obtention des rendements maximaux possibles ne peut être assurée que si vous « écoutez » les exigences de l'arbre et, si possible, les satisfaites.

Sélection d'un emplacement

Comme la plupart des autres plantes, les mûres aiment la chaleur et la lumière du soleil. Un espace ouvert et bien chauffé est idéal pour cela. À une certaine distance de la plante, il est souhaitable d'avoir une barrière qui ne l'ombrage pas, mais la protège des rafales de vent froid du nord et du nord-ouest.

L'option de sol optimale est un limon sableux ou un limon sableux légèrement fertile. Et en plantant un mûrier dans un substrat sableux, vous pouvez faire d'une pierre deux coups, en renforçant le sol grâce au système racinaire développé de l'arbre. La plante a une attitude négative envers les sols lourds, mais ce problème peut être résolu en construisant un remblai d'environ 0,5 m de haut ou en créant une couche de drainage de 10 à 15 cm d'épaisseur au fond du trou de plantation. Le mûrier peut pousser même dans un marécage. et substrat très salin, mais avec une eau abondante. Le rendement dans ce cas ne doit pas être calculé. Il n'est pas non plus souhaitable pour eaux souterrainesétaient situés à moins de 1 à 1,5 m de la surface du sol. Cela peut déclencher le développement de la pourriture des racines.

Lors du choix d'un emplacement pour les mûriers, il convient de considérer qu'il s'agit d'un arbre à longue durée de vie et qu'il est également assez grand. Si une seule plantation est prévue, elle doit être placée à une distance d'au moins 5 m des autres plantes. Lors de la formation d'une haie, les plants sont placés à 1 m les uns des autres.

Le mûrier est une grande plante, cela doit être pris en compte lors du choix d'un emplacement dans la parcelle de jardin.

Dates d'atterrissage

Dans la majeure partie du territoire de la Russie (régions à climat tempéré), il est préférable de planter les mûriers dans un endroit permanent au printemps, lorsque l'arbre n'est pas encore sorti de l'hibernation (les bourgeons des feuilles ne se sont pas ouverts). Au cours de l'été, le plant formera un système racinaire développé et s'adaptera aux nouvelles conditions de vie. Cela lui permettra de survivre à l'hiver avec un minimum de dégâts.

Les semis d'automne (début septembre à mi-octobre) conviennent aux régions aux climats tropicaux et subtropicaux. Hiverne en Crimée, dans le Caucase, dans le Kouban, Région de Krasnodar, en Ukraine, ils sont doux et se déroulent presque toujours conformément au calendrier. Lors de la planification de la plantation, il convient de considérer que l'arbre a besoin d'au moins 6 semaines pour s'adapter. La pratique montre qu'un plant qui a survécu avec succès au premier hiver vivra longtemps et portera des fruits abondamment.

Préparation de la fosse

Un trou de plantation d'environ 70 cm de profondeur et à peu près du même diamètre est rempli au tiers avec un mélange de gazon fertile avec de l'humus ou du compost pourri. Vous pouvez également ajouter de la cendre de bois tamisée (0,7 à 1 l), 20 à 30 g d'engrais potassiques et phosphorés ou environ 50 g d'un produit complexe (Nitrophoska, Azofoska). Ce mélange est saupoudré fine couche terre ordinaire afin que les racines ne soient pas endommagées. La fosse est préparée environ 2 semaines avant la plantation, si la procédure est prévue pour l'automne, et si au printemps, alors à la fin de la saison précédente. Une couche drainante est souhaitable au fond (argile expansée, tessons d'argile, éclats de brique).

Il est conseillé de créer une couche de drainage au fond de la fosse de plantation des mûriers afin que l'humidité ne stagne pas au niveau des racines

Atterrissage

La procédure d'atterrissage elle-même ne présente aucune particularité. Le seul bémol est qu’il n’est pas nécessaire de raccourcir les racines avant de planter. Si nécessaire, un support est préalablement placé dans le trou. Les racines du plant doivent être soigneusement redressées sans les abîmer ; elles sont assez fragiles. La chose la plus importante dans le processus est de ne pas approfondir le collet. Le sol est soigneusement piétiné, l'arbre est arrosé avec 10 à 15 litres d'eau. Lorsqu'il est absorbé, le cercle du tronc de l'arbre est paillé de tourbe ou d'humus, de l'herbe fraîchement coupée.

Il n'y a rien de compliqué à planter des mûres ; même un jardinier débutant peut faire face à la procédure.

Vidéo : comment bien transplanter des mûres

Nuances de soin des cultures

Le soin se résume à maintenir le cercle du tronc d'arbre en bon état, à arroser périodiquement et à fertiliser plusieurs fois par saison. Le plus dur pour pas trop jardinier expérimenté- procédure d'élagage des arbres.

Arrosage

Cette culture n'a pas besoin d'arrosages fréquents et abondants. Il est recommandé d'arroser l'arbre uniquement s'il fait très chaud et s'il ne pleut pas. Un mûrier adulte a besoin de 15 à 20 litres d’eau tous les 7 à 10 jours.

Les jardiniers expérimentés ne conseillent pas d'arroser l'arbre dans la seconde moitié de l'été, le préparant ainsi à la prochaine période de dormance hivernale et aux changements brusques de température. Cela est particulièrement vrai pour les mûres poussant dans la région de Moscou et dans d'autres régions à climat tempéré.

Seuls les jeunes mûriers sont arrosés, et pour un arbre adulte, s'il n'y a pas de chaleur anormalement intense à l'extérieur, les précipitations naturelles suffisent.

Attention particulière Les jeunes arbres de moins de 5 ans doivent être arrosés. Le mûrier forme alors un système racinaire développé et peut s'approvisionner en humidité de manière indépendante, en la puisant dans les profondeurs du sol.

En cas de manque d'humidité, les fruits des jeunes plants deviennent plus petits et les pousses annuelles peuvent geler en hiver avant d'avoir le temps de mûrir.

Application d'engrais

Si la fosse d'atterrissage a été préparée conformément à toutes les recommandations disponibles nutriments Les mûres dureront 2-3 ans. Mais même après cela, il ne faut pas se laisser emporter par les engrais, notamment ceux contenant de l'azote. Leur excès affecte négativement l’immunité de la plante. Deux tétées par saison suffisent amplement.

1. Immédiatement avant la floraison des bourgeons foliaires, 45 à 50 g de tout engrais complexe(Nitrophoska, Diammofoska, Azofoska). Il est dispersé à la surface du sol sous forme sèche ou une solution est préparée en diluant la quantité spécifiée dans 10 litres d'eau. Une fois tous les 2 à 3 ans, vous pouvez également distribuer cercle de tronc d'arbre 15 à 25 litres d'humus ou de compost pourri.
2. 2 à 3 semaines avant la maturation des fruits, les mûres sont arrosées avec une infusion diluée avec de l'eau. fumier frais, fientes d'oiseaux ou feuilles d'ortie, pissenlit (proportion 1:15 pour les fientes et 1:8 pour tout le reste).
   

   Si l'état de l'arbre n'est pas très bon, il pousse lentement ; début septembre, le sol dans le cercle du tronc est saupoudré de cendre de bois tamisée (0,5 l).

Infusion d'ortie - engrais naturel pour mûres

Garniture

Étant donné que les mûres atteignent dans la nature des dimensions importantes, la taille est une procédure obligatoire. La plante le tolère facilement et récupère rapidement, même si le jardinier en a un peu « exagéré ».

La taille a un effet positif sur le rendement de la plante, la taille du fruit augmente sensiblement.

Dans les régions au climat tempéré (région de Moscou, région de la Volga, Nord-Ouest), il est préférable de former un mûrier non pas comme un arbre, mais comme un arbuste ou un sous-arbuste ne dépassant pas 3 m de haut. les pousses d'une plante ayant atteint une hauteur de 1,5 m sont coupées, laissant 8 à 10 les plus puissantes et développées. Ce sera le principal « squelette » de la structure. Ensuite, chaque année, 2 à 3 des branches les plus anciennes sont coupées jusqu'au point de croissance, les remplaçant par des plus jeunes. Chaque pousse squelettique doit avoir 3 à 4 branches du deuxième ordre et 10 à 15 branches du troisième ordre.

Il faudra 3 à 4 ans pour que la configuration prenne sa forme définitive.

Pour tailler les mûres, seuls des outils bien aiguisés et désinfectés sont utilisés.

Là où le climat pour les mûriers est proche de l'optimum (Ukraine, Moldavie, sud de la Russie), un arbre ayant atteint une hauteur de 1 m est raccourci en coupant la pousse centrale 25 à 30 cm au-dessus de la dernière pousse latérale. Les pousses latérales (à l'exception des trois ou quatre plus puissantes) sont coupées jusqu'au point de croissance. Les autres sont raccourcis à 4 à 5 bourgeons de croissance. Puis, au cours des 2 à 3 années suivantes, plusieurs autres niveaux seront formés de la même manière. Chacun d'eux devrait avoir 4 à 5 branches du deuxième ordre et 12 à 15 branches du troisième ordre. Hauteur totale Il est recommandé de limiter la taille des arbres à 4-5 m.

Il est également facile de former une couronne sphérique. A cet effet, les niveaux inférieur et meilleures pousses raccourci plus que le niveau intermédiaire - d'environ un quart et un tiers, respectivement.

Une fois que l’arbre commence à porter ses fruits, la plus grande attention doit être accordée à la taille sanitaire. Elle est réalisée deux fois par an - au printemps jusqu'au « réveil » des bourgeons de croissance et à l'automne, après la fin de la chute des feuilles. La température de l'air dans les deux cas doit être supérieure à 0ºС. Il est impératif de se débarrasser des pousses cassées, desséchées, gelées, affectées par des maladies et des ravageurs. De plus, les branches déformées, faibles et mal placées sont coupées jusqu'au point de croissance : celles qui épaississent la couronne, celles qui poussent vers le bas et celles qui s'écartent fortement de la configuration donnée.

Les mûres ont besoin d'une taille rajeunissante tous les 10 à 15 ans. Toutes les pousses sont raccourcies d'environ un tiers, 2-3 branches squelettiques sont complètement supprimées, les remplaçant par des plus jeunes.

Le fait qu'il soit temps d'effectuer la procédure est indiqué par une diminution du rendement, des fruits plus petits et une courbure des pousses.

Récolte

La période de fructification des mûres est prolongée ; les baies mûrissent souvent en 1,5 à 2 mois. En raison d'une telle maturation inégale, des fruits complètement verts et bleu-noir peuvent être observés sur une branche.

Les baies de mûrier sont petites et il y en a beaucoup sur l'arbre. Comme leur qualité de conservation ne diffère toujours pas, certains jardiniers gagnent du temps sur la récolte en étalant un film, un morceau de tissu ou des journaux sous les mûres. Ensuite, l'arbre doit être secoué vigoureusement plusieurs fois.

Le mûrier a un rendement très élevé, mais ses baies ne sont pratiquement pas stockées

Préparer l'hiver

La plupart des variétés de mûriers populaires auprès des jardiniers peuvent résister à des gelées jusqu'à -30 °C sans trop de dégâts. Mais seulement si l'hiver est enneigé. Sinon, les racines de l'arbre pourraient être endommagées, même si la température descend à seulement -7-10 °C. Par conséquent, il est conseillé de construire un abri pour l'hiver non seulement dans les régions au climat tempéré, mais également dans les régions subtropicales.

1. Le cercle du tronc de l'arbre est débarrassé des débris végétaux et peu profond.
2. La couche de paillis de tourbe ou d'humus est renouvelée, portant son épaisseur à 12-15 cm. Un monticule de 25-30 cm de haut est versé près du tronc.
3. Dès qu'une quantité suffisante de neige est tombée, elle est ratissée jusqu'au tronc, créant ainsi une congère.
4. Les jeunes arbres peuvent être entièrement recouverts en les enveloppant dans de la toile de jute ou un autre matériau de revêtement perméable à l'air.
5. Dans les variétés de mûriers caractérisées par la présence de pousses fines et tombantes, les branches sont courbées vers le sol, recouvertes de paille et de branches d'épinette.

Le paillis aidera à protéger les racines du mûrier du gel s'il n'y a pas assez de neige.

Ne soyez pas surpris si les mûres poussant dans la région de Moscou et dans d'autres régions au climat tempéré perdent non seulement leurs feuilles, mais également leurs pousses à l'automne. Étant donné que les heures de clarté dans ces zones sont plus courtes que ce que nécessite la culture, il y a deux saisons de croissance. En automne, le mûrier forme indépendamment une couche de tissu semblable à du liège entre les parties mûres et immatures de la pousse, éliminant ainsi le bois qui ne résistera certainement pas au froid.

Méthodes de reproduction

Le mûrier se propage assez facilement, tant par voie végétative que générative. Cette dernière est moins utilisée car elle demande plus de main d'œuvre, prend plus de temps et ne garantit pas la préservation des caractéristiques variétales du « parent ».

Germination des graines

Les graines sont extraites de baies mûres dont la couleur a acquis la couleur typique de la variété. Ils sont soigneusement nettoyés de la pulpe, séchés et stockés dans un endroit sombre et frais jusqu'au printemps, versés dans des sacs en lin ou en papier. Temps optimal pour semer des graines - fin avril ou la première décade de mai.

Les graines de mûrier doivent être soigneusement nettoyées de la pulpe et séchées pour éviter le développement de la pourriture pendant le stockage.

1. Ils sont semés directement dans le lit de jardin, en les approfondissant jusqu'à un maximum de 1 à 1,5 cm. Afin d'augmenter la germination, vous pouvez les tremper dans de l'Hétéroauxine, du Zircon ou du Kornevin pendant plusieurs heures.
2. Avant la levée, le lit de jardin est arrosé avec une solution de tout biostimulant (humate de potassium, acide succinique, jus d'aloès, Epin) une fois tous les 2 à 3 jours. Ensuite, ils passent à un arrosage quotidien modéré avec de l’eau chauffée.
3. Un auvent de matériau de couverture blanc est construit sur les plants pour les protéger de la lumière directe du soleil.
4. Lorsque 4 à 5 vraies feuilles sont formées, les plantations sont éclaircies, laissant au moins 10 à 12 cm entre elles.
5. Après 2 ans, les plants cultivés peuvent être transplantés à l'emplacement choisi. Vous devrez attendre au moins 7 à 8 ans pour récolter un tel mûrier.

Vidéo : mûrier à partir de graines

Boutures

C'est la méthode de multiplication la plus simple, le taux de réussite est de 80 à 90 %, même si vous n'utilisez pas de stimulants spéciaux pour la formation des racines. Tige de mûrier - partie supérieure ou médiane d'une pousse verte d'environ 20 cm de long, coupée obliquement. Les boutures sont préparées tout au long de la saison de croissance. Si le climat le permet, ils sont plantés en pleine terre à l'automne. Sinon, jusqu'au printemps, les boutures sont déposées dans une boîte remplie de sable ou de tourbe humide et maintenues à une température de 3 à 5 ºC.

Les boutures doivent avoir au moins 2-3 bourgeons de croissance. Des branches semi-lignifiées peuvent également être utilisées, mais le processus d'enracinement dans ce cas est longtemps retardé.

Les boutures sont les plus simples et façon rapide procurez-vous un nouveau mûrier

Les boutures sont plantées en serre ou dans un parterre de jardin, positionnées à un angle d'environ 45º, approfondies de 3 à 4 cm. Les feuilles inférieures sont complètement enlevées, les autres sont coupées en deux. Les boutures plantées en pleine terre sont couvertes couvercles en verre, coupez des bouteilles en plastique. Il est impératif de maintenir une humidité très élevée, mais veillez à ce que la pourriture n'apparaisse pas.

Si les possibilités techniques le permettent, il est conseillé de créer une « suspension » de petites gouttelettes d'eau dans la serre, rappelant le brouillard.

Greffer

Cette méthode est utilisée pour propager les variétés de mûriers les plus précieuses et les plus décoratives. Le mûrier blanc est le plus souvent utilisé comme porte-greffe. Cela est dû à sa facilité d'entretien et à sa résistance au gel.

La méthode de greffe la plus simple est la copulation. Le sommet du porte-greffe et la base du plant du greffon sont coupés en biais, les coupes sont combinées et la structure est étroitement enveloppée de ruban isolant, de ruban adhésif ou d'un ruban de greffage spécial. Si la procédure réussit (de nouvelles feuilles commencent à se former sur le scion), la liaison peut être supprimée. Une condition préalable est que le greffon et le porte-greffe aient à peu près la même épaisseur.

Lors de l'accouplement, le greffon et le porte-greffe doivent avoir à peu près le même diamètre

Le bourgeonnement nécessite une certaine expérience du jardinier. Ce qui est utilisé ici comme scion n'est pas une branche entière, mais un bourgeon de croissance, coupé avec un « bouclier » des tissus qui l'entourent, d'une épaisseur maximale de 2 à 3 mm. Ce « bouclier » est inséré dans une coupure en forme de X ou de T dans l’écorce du porte-greffe. L'ensemble de la structure est solidement fixé. Si le bourgeon de croissance éclot après 2 à 3 mois, le porte-greffe est coupé 10 à 15 cm au-dessus du site de greffe, en éliminant toutes les pousses latérales.

Lors du bourgeonnement, essayez de toucher le moins possible le bourgeon de croissance.

Maladies, ravageurs et leur contrôle

Le mûrier a une bonne immunité ; cette culture souffre relativement rarement des maladies et des ravageurs. Mais elle n’est pas à l’abri, il faut donc être capable de reconnaître les symptômes suspects et savoir quoi faire dans chaque cas précis.

Maladies typiques de la culture :

• l'oïdium. Les feuilles, les pousses et les fruits sont recouverts d’une couche « poilue » blanc grisâtre. Peu à peu, il s'assombrit et s'épaissit, les tissus affectés meurent. L'épaississement de la couronne et la chaleur intense contribuent à la propagation de la maladie. À des fins de prévention, le mûrier et la terre dans le cercle du tronc de l'arbre sont saupoudrés de craie concassée et de cendre de bois tamisée. Fundazol ou Fitoverm-M aideront à faire face au problème. Il est conseillé de se débarrasser du cercle du tronc avec une solution rose pâle de permanganate de potassium ;
• cylindrosporiose. Les feuilles sont couvertes de multiples taches écarlates ou violettes foncées clairement définies. Ensuite, les zones touchées jaunissent, les feuilles sèchent et tombent. Si des symptômes caractéristiques sont détectés, l'arbre et le sol dans le cercle du tronc de l'arbre sont pulvérisés avec une solution de Silite à 1%. Après 12 à 15 jours, le traitement est répété ;
• bactériose Le premier symptôme est des taches sombres et floues forme irrégulière sur les feuilles et les pousses. Peu à peu, ils se transforment en « ulcères » dépressifs. Les feuilles endommagées s'enroulent dans un tube et tombent, et de la gomme est libérée sur les pousses. La maladie ne peut être combattue que par étapes préliminaires son développement, en coupant toutes les parties peu endommagées de la plante et en la traitant avec Fitolavin, Gamair ;
• courbure des feuilles. Des rides et des « nodules » apparaissent à la surface de la feuille. La plaque foliaire devient plus petite et déformée. Par des moyens modernes Il n’existe aucun remède contre cette maladie virale. Une attention particulière doit être portée à la prévention, notamment à la lutte contre les porteurs du pathogène (pucerons, thrips, tétranyques) ;
• champignon de l'amadou. Les spores fongiques pénètrent dans les tissus via des dommages mécaniques dans le cortex. Des excroissances apparaissent sur les pousses, détruisant le bois. Ils doivent être coupés avec un couteau tranchant et stérile, la plaie doit être lavée avec 5% de sulfate de cuivre et recouverte de poix de jardin ou d'un mélange de chaux en peluche, de bouse de vache et d'argile en poudre. Vous pouvez également recouvrir la coupe de plusieurs couches de peinture à l'huile.

Galerie de photos : symptômes des maladies courantes du mûrier

Les ravageurs les plus courants :

• Ifantria americana (papillon américain blanc). Les larves de ce papillon sont capables de manger complètement les feuilles en quelques jours, ne laissant que des nervures. À des fins de prévention, les bourgeons foliaires non soufflés et le sol dans le cercle du tronc de l'arbre sont pulvérisés avec du Nitrafen ou du Karbofos. Pour effrayer les adultes de la plante, utilisez Chlorophos, Phosfamide, Antio, Cyphos. Un traitement toutes les 3 à 4 semaines suffit ;
• cochenille. Une couche blanchâtre apparaît sur les feuilles, les pousses, les bourgeons et les fruits, rappelant la farine éparse. Les parties affectées de la plante jaunissent, se dessèchent et tombent. À des fins de prévention, les mûres sont aspergées d'une infusion d'oignon, d'ail et d'herbes à forte odeur environ une fois par semaine. Pour lutter contre le ravageur, ils utilisent Mospilan, Tanrek, Konfidor-Maxi. Habituellement, 2 à 3 traitements espacés de 8 à 12 jours suffisent ;
• tétranyque Les jeunes feuilles, le sommet des pousses et les bourgeons sont entrelacés de fils fins, semblables à une toile d'araignée. Les parties affectées de la plante se décolorent, se déforment et se dessèchent. À titre préventif, les mûres sont pulvérisées chaque semaine avec une infusion de pulpe d'oignon ou d'ail, ou une décoction de tubercules de cyclamen. Ils combattent le ravageur à l'aide d'acaricides (Aktellik, Apollo, Neoron, Omite). Il faudra 3 à 4 traitements à intervalles de 5 à 12 jours. Plus il fait chaud dehors, plus la plante est pulvérisée souvent.

Galerie de photos : à quoi ressemblent les ravageurs dangereux pour les cultures

Les principaux dégâts causés aux mûres sont causés par les chenilles de l'Ifantria américaine Les insecticides sont principalement utilisés pour lutter contre les cochenilles. action générale Combattre tétranyque des préparations spéciales sont utilisées - acaricides

Jusqu'à récemment, la culture des mûriers dans des conditions climat tempéré c'était impossible. Mais les sélectionneurs ont corrigé cette situation en développant plusieurs variétés résistantes au gel. Désormais, rien n'empêche la propagation de ce délicieux et baies saines en Russie. La croissance rapide de sa popularité est contribuée de manière constante haut rendement, peu d'entretien, bois décoratif.

Mûrier, ou mûre, sont venus d'Asie, notamment de Chine, dans les espaces ouverts européens. Dans son pays d'origine, la plante est connue pour le fait que, selon de nombreuses légendes, c'est sur elle que les vers à soie ont été remarqués pour la première fois, et dans notre pays, sa popularité est due à la fois à sa beauté unique, à ses merveilleuses baies et à une large gamme de utilisations en médecine traditionnelle.

Description et caractéristiques du mûrier

Généralement, mûres sur la photo efforcez-vous de le capturer, mais l'apparence de cet arbre en fleur n'est pas moins belle et les fans pensent qu'il est plus esthétique que le cerisier des oiseaux ou.

Mûrier de la famille des petits mûriers, qui compte 16 espèces. Ce sont des arbres à feuilles caduques, à fleurs et à fruits, poussant à la fois dans les régions subtropicales et tropicales, ainsi que dans les climats tempérés.

Chez les jeunes, sa croissance est très rapide, mais sa croissance ralentit avec l'âge. En l'absence de taille et d'un climat favorable, les mûriers atteignent 10 à 16 mètres de hauteur.

Un arbre vit très longtemps ; on ne connaît pas la durée exacte qui lui est impartie par la nature. Mais le mûrier est très célèbre, vers lequel les touristes sont emmenés en Israël, racontant que sous son ombre le Christ lui-même s'est reposé avec ses disciples.

Il n'est pas possible d'établir si cela est vrai ou non, mais il est tout à fait possible de connaître l'âge approximatif d'un arbre sans l'abattre. C'est ce qu'ont fait les scientifiques israéliens et américains. Cela a certainement plus de 2000 ans.

Le mûrier préféré de tous est un fruit complexe, composé d'une drupe et d'un périanthe qui a poussé dans la partie charnue, assez grande - atteignant généralement 3 à 4 cm de longueur. Les mûres sont uniques dans leur composition, il n'y a pas d'analogues pour elles. ces fruits ils sont en haute concentration disponibles :

composés vitaminiques – groupes « B », « PP », « C » - sous la forme la plus absorbée par l'organisme ;

acides – malique et citrique ;

acides gras – à hauteur d’environ 28 à 30 % de la composition totale ;

lipides – au niveau de 65 à 69 % de la composition totale ;

glucides – entièrement digestibles par le corps humain – glucose, saccharose complexe, fructose ;

sels de fer;

huiles essentielles.

Une composition aussi riche explique l'utilisation généralisée et bienfaits du mûrier. En plus de la cuisine, les baies sont utilisées en médecine, et pas seulement en recettes folkloriques, et même en « statut officiel » - le « Code d'usage pharmaceutique des plantes médicinales en Grande-Bretagne » recommande de prendre de l'extrait de jus de mûre pour les problèmes pulmonaires et digestifs, notamment comme expectorant et laxatif doux.

En plus des propriétés de leurs fruits, les mûriers ont une autre caractéristique unique. A savoir, l'aire de sa distribution. Ils poussent dans les deux hémisphères de la Terre, ce qui permet à certains botanistes d'avancer des théories très audacieuses sur l'âge de cette famille.

Planter et multiplier des mûriers

Le mûrier peut se multiplier à la fois par graines et par voie végétative, ce qui est beaucoup plus pratique, car l'arbre tolère :

Il est préférable de propager les plantes décoratives par greffage. espèces de jardin. Lorsque les arbres sont multipliés par boutures vertes, le taux de survie et de croissance réussie est supérieur à 85 %, et les « filles » répètent complètement les propriétés du parent. Il en va de même pour les autres méthodes végétatives de culture des mûriers.

Quant aux graines, elles sont semées dans un sol très fertile jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 1,5 cm, recouvertes et abondamment arrosées avec des solutions spéciales qui favorisent la germination et la croissance directe.

Il peut s'agir soit de solutions bien connues d'aloès, de citronnelle, de Kalanchoe et d'eau dans une proportion de 0,5 litre pour 10 litres, soit de complexes prêts à l'emploi vendus en magasin.

Quelle que soit la méthode de reproduction choisie, à sa place permanente, « tout au long de la vie », plants de mûrier sont envoyés à l'âge de deux ans et la première fructification a lieu entre 5 et 6 ans.

Pour planter un arbre dans un endroit permanent, vous devez sélectionner un site avec bon éclairage, manque vents forts, vous devez également considérer ce que l'arbre préfère côté sud jardin

La taille moyenne du trou pour planter des mûres doit être de 85x85x65 cm. Il faut ajouter jusqu'à 3 seaux d'humus, 70 à 90 grammes de superphosphates, 45 à 55 grammes de sel de potassium et 150 à 160 grammes de tout complexe nutritionnel prêt à l'emploi. jusqu'à son fond. Les arbres peuvent être plantés aussi bien au printemps - fin avril et début de l'automne- à la mi-septembre.

Entretien du mûrier

Après plantation de mûriers il faudra s'occuper d'elle. Les mûriers peuvent prospérer sans l'attention d'un jardinier, mais si vous souhaitez obtenir des rendements stables et élevés de baies grosses et savoureuses, vous devrez prendre soin de l'arbre.

Lorsque les bourgeons s'ouvrent, chaque saison, vous devez ajouter 30 à 60 grammes de nitrophosphures pour 1 mètre carré. En juillet, l'arbre est à nouveau « nourri », mais cette fois avec des produits biologiques. Les mûres aiment beaucoup le fumier et les fientes d'oiseaux, mais elles accepteront également favorablement tout complexe organique prêt à l'emploi.

À la fin de l’été, il est déconseillé d’en appliquer, car la plante commence à se préparer pour l’hiver. De plus, dans les jardins, il est d'usage de former une couronne de mûrier. Habituellement, la cime est taillée, laissant à l'arbre une hauteur de 4 à 5 mètres, et lorsque faire pousser des mûres espèce buissonnante - 3-4 mètres.

Types et variétés de mûrier

La famille des mûriers compte 16 espèces. Cela ne prend pas en compte toutes sortes d’hybrides décoratifs. Les jardiniers en exercice divisent les mûres en trois groupes :

noir;

blanc;

rouge.

Bien que cela ne soit pas scientifique, c’est très pratique, car cela se base sur la couleur des baies. Aux plus appréciés de nos jardins variétés de mûriers se rapporter:

Il s'agit d'une variété populaire qui produit les baies les plus délicieuses et les plus grosses, largement utilisée par les confiseurs ; les sorbets indiens à base de fruits noirs des mûriers sont considérés comme particulièrement inégalés dans le monde.

L'arbre lui-même mesure jusqu'à 15 mètres de haut, avec une très grandes feuilles, 10-25 cm de longueur et de 5 à 10 cm de largeur. La période de floraison a lieu en mai-juin et les baies les plus délicieuses mûrissent fin juillet ou en août.

De plus, cet arbre est la base production industrielle tout ce pour quoi il est utilisé, de la soie naturelle aux extraits pour l'industrie pharmaceutique.

Mûrier blanc

En Chine, leur patrie, ces variétés sont plus appréciées que celles dont les baies sont noires ou rouges. L'arbre est utilisé pour les colonies de vers à soie.

De plus, la qualité de la soie est bien supérieure, tout comme son prix, à la soie indienne, pour laquelle on utilise des espèces de mûriers noirs. L'arbre lui-même pousse sur 15 mètres, a une couronne étalée et une écorce brune décorative avec des reflets grisâtres.

La floraison de cet arbre mérite une attention particulière. Ils forment de grandes grappes d'inflorescences, courbant les pousses vers le bas, ce qui est incroyablement beau. Cependant, de grosses grappes de baies blanches enveloppent également l'arbre d'un nuage, non inférieur à la floraison.

C'est à partir des fruits du mûrier blanc que sont fabriqués la vodka Tutovka, le merveilleux vin de mûrier et les liqueurs. il aime la chaleur et sur le territoire de la partie européenne ne s'enracine pas au-dessus du niveau de Volgograd, mais tout le Caucase du Nord y est enfoui.

Les feuilles de cette variété particulière sont pleines de tanins et l'utilisation du mûrier blanc dans les recettes de médecine traditionnelle est bien plus élevée que celle du mûrier noir.

Mûrier rouge

Certains jardiniers qui commencent tout juste à se familiariser avec les mûriers considèrent sincèrement les espèces à fruits rouges comme un mélange de variétés noires et blanches. Mais c'est une idée fausse.

L’arbre est une espèce absolument indépendante, originaire des deux Amériques et extrêmement populaire en Amérique du Nord, notamment en Floride.

Il pousse de 10 à 16 mètres, fleurit rose tendre fleurs simples, et à l'automne, il est parsemé de baies violet vif, d'apparence très semblable aux mûres.

Merveilleux, très arbre sans prétention, donnant des rendements stables et résistant aux sols peu fertiles. La floraison commence tôt, en mai l'arbre est déjà parsemé de placers roses et la récolte peut être récoltée dès le mois d'août.

Mûrier pleureur

Il s'agit d'un hybride ornemental, différent à la fois par la taille et le type de couronne de ses homologues fructifères. La hauteur de l'arbre n'est qu'en moyenne de 3 mètres ; même dans les conditions les plus favorables à la croissance et en l'absence d'actions restrictives de la part du jardinier, elle ne dépassera pas le niveau de cinq mètres. Et sa couronne ronde et soignée est constituée de branches pendantes, tout comme un saule.

Pour la couronne de cette variété, il est d'une importance primordiale taille du mûrier, puisque sans la participation d'un jardinier feuilles de mûrier sera tristement suspendu aux branches pendantes, au lieu de gonfler joyeusement sur une boule décorative soignée ou sous une autre forme.

Mais, outre le caractère décoratif externe du saule, c'est le même mûrier, qui porte chaque année des fruits avec des baies incroyablement saines et savoureuses. Grâce à cette combinaison de qualités, les hybrides pleureurs sont les favoris des jardiniers qui paient grande importance aménagement paysager. L'arbre fleurit au début de l'été et la récolte peut en être récoltée fin août.

Maladies et ravageurs du mûrier

Les mûriers sont dotés par nature d'une immunité extrêmement élevée, mais ils sont toujours menacés de dommages dus à :

L'ifantria américaine est un papillon qui mange complètement les feuilles ;

cochenilles.

La lutte antiparasitaire doit être effectuée en utilisant traitements spéciaux, contre les « Américains ». Les chenilles et les papillons eux-mêmes bénéficient des insecticides organophosphorés.

Il est également nécessaire d'effectuer un traitement préventif mûres au printemps, avant l'ouverture des bourgeons. cette simple précaution peut soit empêcher le développement de maladies, soit les affaiblir considérablement.

Le mûrier est le meilleur arbre à baies, que l'on ne peut imaginer que dans le jardin, et il n'y a pratiquement aucune limite à l'utilisation de ses fruits. Par exemple, il n'y a pas si longtemps, dans l'assortiment des magasins, à côté des figues sèches et des habituels abricots secs, baies séchées mûres, un bonbon indien incroyablement savoureux et extrêmement sain.

S'il y a un mûrier dans le jardin, préparer des baies séchées ne sera pas difficile. Sans parler de utilisation répandue ceci est utilisé en médecine traditionnelle et dans la vinification domestique.

Le mûrier variétal peut se multiplier de plusieurs manières : par graines, par boutures et par greffage. Choisissez celui qui vous convient le mieux. Propagation des graines La propagation des graines est le moyen le plus simple de propager des mûres de tout type. Il suffit de prendre une poignée de fruits mûrs à part entière de votre variété préférée, de les placer dans un récipient et de les mettre au soleil pour les aigrir. Ensuite, frottez bien les graines dans l'eau avec vos mains, égouttez le « capuchon » surélevé des graines vides. Versez ensuite à nouveau de l'eau, passez au tamis fin (les graines sont également petites), essuyez et rincez immédiatement le mélange jusqu'à obtenir des graines propres et débarrassées de leur pulpe. Ensuite, ils doivent être bien séchés, mis dans un sac en papier et conservés dans un endroit sec jusqu'au printemps. 1,5 mois avant la saison des semis, les graines humidifiées sont placées sur l'étagère supérieure du réfrigérateur pour stratification. Les graines non stratifiées sont simplement conservées dans l'eau pendant 3 jours. Les graines de mûrier sont semées en avril-mai dans un sol fertile à une profondeur de 1 cm. Choisissez un endroit lumineux pour le lit. Les plantations nécessitent un arrosage fréquent (pas d'inondation). Il est important de veiller à ce que la « jeunesse » ne soit pas endommagée par le retour des gelées printanières. Les pousses tendres sont ensuite protégées du soleil direct. Les plantations denses sont éclaircies au stade de la cinquième feuille. Ceux qui ne sont pas épaissis sont laissés ici jusqu'à l'âge de deux ans (pour grandir). Les caractéristiques de la plante mère ne sont pas transmises par propagation des graines. En règle générale, ces plants servent de porte-greffes (stock sauvage) pour le greffage de mûres variétales. Multiplication par boutures vertes La meilleure façon de multiplier les mûriers en été (à combiner avec une taille sanitaire) est le bouturage vert. En juin, à partir de la partie médiane d'une pousse herbacée (molle) intacte et saine année actuelle coupez les boutures avec 2-3 bourgeons. Les feuilles inférieures sont enlevées et la moitié des limbes sont laissées sur le reste pour la durée de vie ultérieure des boutures. Les boutures sont plantées à une profondeur de 3 cm dans une serre (peut être improvisée sur un rebord de fenêtre) sous un film léger, où un humidité élevée pour un enracinement de haute qualité. Soins - arrosage modéré, ventilation fréquente (augmente à mesure qu'il grandit), fertilisation avec des engrais minéraux (le premier est un mois plus tard). Dès l'apparition de nouvelles pousses (au bout d'un mois), les boutures ont pris racine. Les plants résultants reproduisent exactement la plante mère. Multiplication par boutures semi-lignifiées Les mûriers se multiplient en juillet par boutures dont le bois n'est pas bien mûr (paraît brunâtre), mais n'est plus tendre. La préparation, la plantation, les soins sont identiques aux gestes pour les boutures vertes. La différence est le temps d'enracinement plus long - ici, cela durera 1,5 mois. Multiplication par boutures lignifiées Ici, on utilise des pousses entièrement lignifiées d'une plante variétale productive saine, prélevées sur la partie externe d'une couronne bien éclairée. Le moment de la récolte des boutures est la période de chute des feuilles (avant l'arrivée d'un froid stable). Les boutures sans feuilles (18 cm), traitées avec un stimulateur de formation de racines, sont plantées dans un lit ouvert bien préparé de manière à ce que la partie aérienne de la bouture mesure environ 5 cm. À cet endroit, elles peuvent pousser jusqu'à l'âge de deux ans. . Ensuite, il faut planter les plants matures dans un endroit permanent. En option : les boutures récoltées à l'automne sont placées dans un substrat humide, conservé au frais (cave, réfrigérateur, enfouies dans le massif) jusqu'à l'écoulement de la sève (éveil des bourgeons), puis plantées verticalement dans le massif. Ces boutures à deux bourgeons développés peuvent être utilisées pour un greffage par bouturage (copulation). Reproduction par surgreffage (copulation) Le mûrier peut être greffé par presque tout le monde par des méthodes connues. La copulation (greffage d'une bouture avec une bouture) est considérée comme facile et réussie pour les jardiniers amateurs. Le greffage par le dessus (avec coupure du haut du porte-greffe) - copulation - peut se faire en intérieur en hiver ou au début du printemps : les boutures greffées au préalable (avant l'écoulement de la sève) s'enracinent plus rapidement. Parmi les nombreuses méthodes de copulation, nous en considérerons deux lorsque les porte-greffes et les greffons sont en dormance profonde (l'écorce n'est pas séparée). Copie simple. C'est à ce moment qu'un greffon et un porte-greffe d'épaisseur égale ont des coupes obliques égales (longueur 4 fois supérieure au diamètre de la bouture) (6 cm sur 1,5 cm de diamètre) pour une jonction claire des couches cambiales. Des coupes sont réalisées entre les reins. Après avoir aligné les sections, la jonction sur la longueur (sans espaces) est recouverte d'un bandage dense en polyéthylène souple. Il est important d’éviter le déplacement, sinon la fusion sera bien pire. Copulation améliorée avec la langue. La différence entre une telle greffe et une simple copulation est que les coupes obliques sur les parties greffées sont complétées par des coupes parallèles (encoches), qui se chevauchent lorsqu'elles sont jointes, formant une forte connexion mécanique des tissus des boutures. Cela se fait ainsi : après avoir reculé d'1/3 depuis la fin de la coupe, sur le porte-greffe vers le bas, sur le greffon vers le haut, ils commencent à faire une coupe et la conduisent jusqu'à la moitié de la coupe oblique. En conséquence, des coupes en forme de langue sont formées sur les coupes obliques du greffon et du porte-greffe - avec leur aide, un alignement plus étroit se produit.