Mutfakta kızartma tavası mutfak eşyalarının önemli unsurlarından biridir. Her ev hanımında bunlardan en az üçü vardır: kızartmak, haşlamak veya pişirmek için, krep için. Peki doğru tencere nasıl seçilir ve kalite ile maliyet nasıl birleştirilir? Piyasada farklı üreticilerin çok sayıda teklifi var. çeşitli türler levhalar, birçok model, şekil vb. Çeşitlilik, tüketiciyi mağazada sorun yaşamamak ve uzun süre dayanacak kaliteli pişirme kapları satın almak konusunda dikkatli düşünmeye zorlar. uzun zamandır. Bu yazıda kullanıcılar hangi tavaların en iyi ve en güvenli olduğunu öğrenecekler.

Üreticiler her yıl, her gün lezzetli ve sağlıklı yiyecekler pişirmenize olanak tanıyan yeni kızartma tavası modelleri tanıtıyor.

Modern sofra takımları, geçen yüzyılın mutfak eşyalarından kökten farklıdır. Üreticiler her yıl servis ömrünü arttırmayı, pişirme kabının kullanım sırasında güvenliğini ve kızartma tavasını yiyecekleri yakmadan kullanabilmeyi amaçlayan araştırmalar yürütmektedir. Ancak yenilikçi teknolojilerin gerçekte neler getirdiğine daha yakından bakalım.

Avantajları

Yeni nesil mutfak eşyaları güvenilir, emniyetli ve çok yönlüdür. Üreticiler her yıl, her gün lezzetli ve sağlıklı yiyecekler pişirmenize olanak tanıyan yeni kızartma tavası modelleri tanıtıyor.

Kusurlar

En büyük dezavantajı geniş kadro. Her kullanıcı tüm nüansları anlayamaz. Ve elbette, bir sonraki yeni ürünün piyasaya sürülmesiyle birlikte maliyet de giderek artıyor.

Onlar neler?

Kızartma tavaları şekil, amaç, çap, malzeme bakımından farklılık gösterir, liste neredeyse sonsuz şekilde devam ettirilebilir. Daha iyi bilinen kızartma tavası çeşitlerini not edelim:

• Izgara;
• Gözleme evi;
• Evrensel yuvarlak;
• Fritöz;
• Tencere;
• Escargotierre;
• Paellera;
• Tajin;
• Tapa.

Listeden de görebileceğiniz gibi tava seçmek kolay bir iş değil ancak yazımızda dar profilli tencerelere yer vermeyecek; günlük hayatta kullanılan, yüksek kaliteli tencereleri seçtik.

Kızartma tavaları nelerden yapılmıştır?

Modern pazar, herhangi bir ev hanımının hayalini gerçekleştirmeyi mümkün kılıyor, seçim harika, Sovyet zamanlarından o kadar farklı ki, en titiz bayan bile herhangi bir markadan bir tava seçebilir.

Dökme demir

Bu tür kızartma tavaları, dökme demirin eşit şekilde ancak uzun süre ısınması nedeniyle yiyecekleri haşlamak için idealdir. Elbette böyle bir kızartma tavası ağırdır ama aynı zamanda dayanıklıdır.

Yağla yağlanmış bir dökme demir tavayı tamamen soğuyana kadar birkaç kez pişirirseniz, bu katman yapışmaz bir kaplama görevi görecektir.

Titanyum

Bu tip kaplama, dökme demirin üst katmanı olarak kullanılır; tavaların paslanmasını önler ve temizleme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Bakır

Kesinlikle popüler bir seçenek değil çünkü yemek pişirmek biraz beceri gerektiriyor, aksi takdirde tüm yiyecekler yanar. Sıcaklık rejimini sürekli değiştirmenin gerekli olduğu yemekler için çok uygundur. Ancak diğer mutfak eşyaları arasında çok güzel görünüyor.

Dövme

Mutfak gereçleri pazarında gerçekten nadir görülen bir durum, bunun nedeni emek yoğun üretim sürecidir. Kızartma tavası ev hanımı için bir nimettir; dayanıklıdır, çevre dostudur ve içindeki yemekler sadece mükemmel değil aynı zamanda lezzetlidir.

Böyle bir tavayla karşılaşırsanız satın almaktan çekinmeyin, hem beklentiyi hem de maliyeti% 100 haklı çıkaracaktır.

Üniversal paslanmaz çelik

En yaygın malzeme evde kullanıma uygundur, ancak bakır veya alüminyumdan yapılmış alt kısım için özel bir kaplama olmadığında ürünler yanacaktır.

Alüminyum

Bu malzeme kısa ömürlüdür ve ısıtıldığında toksik maddeler açığa çıkarır. Tek avantajı hafifliği ve hızlı ısınmasıdır. Modern kaplamalar elbette zararlı emisyon sorununu çözüyor.

Teflon

Kızartma tavaları için en popüler kaplama türü olup, yapışmayı en aza indirirken malzemelerin eşit şekilde kızartılması için idealdir. Tek dezavantajı, ek aletler satın alma ihtiyacıdır: hassas kaplamayı çizmemek için tahta veya silikon bir spatula. Böyle bir tavada hiç yağ kullanmadan yemek pişirebileceğinizi unutmayın.

Eko-seramik

Seramik kaplama, bir tava için oldukça dayanıklı bir seçenektir, ayrıca ürün genellikle renkli yapılır ve bu, mutfak için ek bir dekorasyon haline gelir. Seramik iyi yıkanır, yiyecekler pratikte yanmaz. Çıkarılabilir kulplu seçenek fırında da kullanılabilir. Bir eksi var - bunun için kullanılamaz indüksiyon ocakları.

Sıcak kızartma tavasını soğuk suyla yıkamayın; sıcaklık değişiklikleri seramiğin patlamasına neden olur.

Mermer ve granit kaplamalı kızartma tavası

Performans açısından Teflon kaplı kızartma tavalarından daha düşük değildir. Ama aynı dezavantajları da var. Doğru, yapışmaz nitelikler daha dayanıklıdır.

Gördüğünüz gibi seçim çok büyük ve kafanın karışması çok kolay; tüm kızartma tavaları kendi yollarıyla iyidir ve her birinin dezavantajları vardır. Şunu söyleyebiliriz ki, kullanıcı yalnızca pişirme işlemi sırasında karar verebilecek, ayrıca forumları inceleyerek uzmanların ve sıradan ev hanımlarının görüşlerini de öğrenebilirsiniz. Önemli olan birçok seçenek arasından kaliteli ürünleri seçmektir ve bunu nasıl yapacağımıza aşağıda bakacağız.

Satın alırken nasıl hata yapılmaz?

Seçeneklerin çeşitliliğine aldanmamak ve pavyonda mutfak eşyalarıyla karıştırılmamak için profesyonellerin görüşlerini dinlemeye değer.

Uzmanlardan ipuçları:

1. Dikkat et ünlü üreticiler, markalı yemekler çok daha pahalıya mal oluyor, ancak kalitesi uygun. Kızartma tavası pürüzsüz olmalı ve pürüzlü olmamalıdır; bu tavsiye dökme demir yüzey için geçerli değildir;
2. Mümkünse sap çıkarılabilir olmalı, ardından kızartma tavası fırına yerleştirilebilir;
3. Satın alırken mutlaka ambalajın içinde kılıf olup olmadığına dikkat edin, aksi takdirde onu seçmek zorunda kalacaksınız ve bu zaman kaybıdır;
4. Kalın duvarlı ve tabanı olan bir tava seçin; eşit şekilde ısınırlar ve ısıyı korurlar. Bunun istisnası gözleme tavalarıdır;
5. Büyüleyici bir şekilde satıcıdan bir kalite sertifikası isteyin;
6. Soba modeline göre tencere seçiniz.

Tüm ipuçları satın alma sürecinde hatırlanacak ve uygulanabilecek kadar kolaydır.

Ocağın altını seçiyoruz

İlk bakışta sobanın yüzeyine göre tava seçmek garip görünüyor ama burada yanılıyorsunuz. Çoktan Gitmiş Sovyet zamanları Herkesin evinde aynı ocakların olduğu ve dükkanlarda tipik mutfak eşyalarının satıldığı bir yerdi. Neyin neye uygun olduğunu bulalım:

• Cam seramik karolar alüminyum ve bakır tencere için uygun değildir;
• Bir gaz sobası, yukarıdaki kaplama türlerinin tümü ile birlikte ideal bir seçenektir;
• İndüksiyonlu ocaklar, uygun işaretlere sahip özel pişirme kaplarının satın alınmasını gerektirir.

Doğru pişirme kabı seçimi için mağaza satış elemanına danışın. Size tüm özellikleri ayrıntılı olarak anlatacak ve satın alma kararı vermenize yardımcı olacaktır.

Üretici derecelendirmesi

Temel, hangi şirketlerin en iyi kızartma tavası üreticisi olduğunu kendi deneyimlerinden gören ev hanımlarının görüşleridir.

Tavaların üstünü açan firmanın Tefal olması şaşırtıcı değil. Onlar uzun yıllar aslında Teflon pişirme kaplarının yağsız kızartma için en iyi kızartma tavaları listesinin başında yer aldığını kanıtlıyor.

Özel kaplamalı alüminyum kızartma tavaları, hafiflikleri ve kullanım kolaylıkları nedeniyle değerlidir. Burada Rus üretici Neva-Metal her bakımdan kazanıyor. Fiyat 1500 ruble içinde uygundur.

Bernger en dayanıklı ve güvenilir seramiklere sahiptir ve benzersiz model yelpazesine özel önem verilebilir.

Tanınmış tüm şirketlerin genellikle sahte olduğunu unutmayın, bu nedenle ayrıntılara özellikle dikkat edin.

Gipfel şirketi, granit ve mermer yüzeyli mutfak eşyaları üretme konusunda mükemmel bir iş çıkarıyor ve bunların tümü indüksiyonlu bir tabanla donatılmıştır.

Dökme demir tava- bunlar orijinal Rus eşyaları. Bu nedenle, örneğin Biol gibi bir Rus üreticiyi temel alın.

Her kategorideki en iyi 3 kızartma tavası

Rus üreticiler kalite ve güvenilirlik açısından yabancı meslektaşlarına göre daha düşük değil. Bu yüzden yerli modellere yakından bakın.

En iyi dökme demir tavalar

Burada iki tanesi dikkate alınıyor önemli göstergeler Dökme demir için: malzemenin doğallığı ve pişirme kabının kalınlığı.

Çoğu katılımcıya göre Fiskars Brasserie evrensel bir tavadır; hem kızartma hem de pilav için uygundur. Çıkarılabilir sap, evde pişirmeyi sevenler için önemli olan bir pişirme kabı olarak kullanılmasına olanak tanır. Ve fiyat göze hoş geliyor - 1.500 Rus rublesi dahilinde.

Petergoff, bu kızartma tavası her tür tavaya uygundur Ocaklarİndüksiyonlu ocak sahipleri için önemli olan bu. Ancak yine de bir dezavantaj var: Ahşap sap çıkarılamaz, bu nedenle fırında pişirmeye uygun değildir.

Rusya'yı unutmayın, Biol markası dökme demir tavaya mükemmel bir analogdur. Her şeyden önce o kazanır teknik parametreler yapı gözeneklidir, duvarlar daha kalındır ve ikincisi, böyle bir güzelliğin maliyeti çok daha düşüktür. Tek dezavantajı, kulpların zayıf sabitlenmesidir, ancak doğru işlem bu eksi göz ardı edilebilir.

En iyi paslanmaz çelik tavalar

Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus alaşımdaki nikel ve krom oranıdır.

Fiskars Essential – evrensel seçenek Yüksek kenarları sayesinde yiyecekleri hem haşlayabilir hem de kızartabilirsiniz. Kulplara özellikle dikkat edilmelidir; özel malzeme pişirme işlemi sırasında ısınmaz. Bir dezavantajı var - tutamak çıkarılamaz.

BergHOFF Ron, deneyimli uzmanlara göre mutfaktaki 10 tavayı değiştirecek, ancak fiyatı korkutucu, 8.000 ruble. Bu maliyet, yıkanabilir olmasından kaynaklanmaktadır. bulaşık makinesi ve fırında pişirmeye uygundur.

Silampos Europa. Fiyat elbette çok yüksek, yaklaşık 5.000 ruble. Ancak aynı zamanda kullanıcı, 6 milimetrelik taban ve çıkarılabilir, serin tutma yeri de dahil olmak üzere uzun yıllar dayanacak kaliteye sahip olur.

En iyi bakır tavalar

De Buyer Inocuivre pahalı bir markadır; böyle bir birimin satın alınması 20 bin rubleden fazla bir meblağa mal olacak. Ancak mutfağınızda gerçekten öne çıkan bir ürün olacak ve kardeşleri arasında nadir görülen bir durum olan fırında güvenlidir.

Baumalu. Bu markanın maliyeti yaklaşık 8.000 ruble kadar daha ucuz ve alt kısmı 5 mm kalınlığında, bu da önceki modelden daha kalın. Yapışmaz katman temizleme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Risoli Country, bu model gerçek bir estetiktir, şıktır, bükümlü sapla süslenmiş bir kapakla birlikte gelir. Eksi - fırında kullanılamaz. Ancak kalite ve güvenilirlik açısından kendi sınıfındaki rakiplerden aşağı değildir.

En iyi alüminyum tavalar

Zanussi Siena- tanınmış şirket, üreten Ev aletleri ve buna göre bulaşıklar. Kullanımı kolay, çevre dostu seramik kaplamalı şık bir kızartma tavası.

Rus markası Neva-Metal “Special” kendisi adına konuşuyor. Alüminyum kızartma tavaları arasında gerçekten sınıfının en iyisidir. Düşük fiyata mükemmel kalite - yalnızca 1200 ruble.

En iyi Teflon tavalar

En iyi profesyonel Teflon kızartma tavalarının derecesi koşulsuz olarak Tefal markası tarafından kazanılmıştır. Çoğu kişi tarafından türlerinin en iyisi olarak kabul edilirler. Bu marka uzun zamandır piyasada mutfak eşyaları ve kendisini yüksek kaliteli bir üretici olarak kanıtlamıştır.

En iyi seramik tavalar

Krauff. Bu şirket her zaman iyi teknik özelliklerle öne çıkmıştır. Burada 25-49-049 modelini belirtmekte fayda var; kızartma tavası çok katmanlı bir seramik kaplamaya ve yeterli duvar yüksekliğine sahiptir. 2000 ruble kabul edilebilir bir fiyat, ancak dezavantajı fırında kullanılamamasıdır.

MONETA Mammola, her bakımdan küçük mutfaklar için ideal olan evrensel bir kızartma tavasıdır; içinde kızartma yapabilir, buharda pişirebilir, güveç yapabilir ve pişirebilirsiniz. Her şeye büyük bir bonus, bulaşık makinesinde yıkama yeteneği ve yaklaşık 2000 ruble makul bir fiyattır.

Bu makale en iyi evrensel tip kızartma tavalarının derecelendirmesini kullanmaktadır. Sonuç olarak, ne tür bir kızartma tavası severseniz sevin, kullanım kurallarını hatırlamak önemlidir; talimatlara sıkı sıkıya bağlı kalmak, pişirme kabınızın uzun yıllar dayanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca satın aldığınız tencerenin teknik özelliklerini de satıcılara mutlaka sorun.

Video: Hangi kızartma tavası daha iyidir

Tat ve dış görünüş Krep, biftek ve hatta pirzola doğrudan bu yemekleri hazırlamak için kullanılan tavanın kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, profesyonel aşçıların mutfağında her zaman çapı, duvar yüksekliği ve hatta alt kalınlığı değişen yaklaşık bir düzine tava bulunur.

Ancak mutfağınızda bu kadar çok sayıda tabak bulundurmak her zaman uygun değildir, bu nedenle ortalama ev hanımının cephaneliğinde kural olarak 2-3 adet evrensel kızartma tavası vardır. Ve nasıl yapılacağı hakkında doğru seçim Tavuğu kızartabileceğiniz ve klasik omlet yapabileceğiniz bir tava daha ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Kızartma tavası çeşitleri

Kızartma tavaları çeşitli tiplere ayrılmıştır. Bazıları çırpılmış yumurta veya krep pişirmek için idealdir, diğerleri et veya balığı eşit şekilde kızartır ve diğerleri tencere olarak bile kullanılabilir.

Klasik kızartma tavası

Bu en yaygın kızartma tavası türüdür. Yiyecekleri kızartmak, haşlamak ve sotelemek için kullanılır. Yapılabilir çeşitli malzemeler. Bu tavalar her boyutta mevcuttur ve uzun bir sapa sahiptir (genellikle çıkarılabilir). Bu tür tavaların ana avantajı çok yönlülüğüdür.

kızartma tavası

Yiyecekleri kızartmak için kullanılan bu tür cihazlar, ideal ısı dağılımı sağlayan ultra güçlü çelik alaşımlarından yapılmıştır. Böyle bir tavadaki ürünler yanmaz ve eşit şekilde kızartılır. Hollanda fırını, kızartma ve pilavın yanı sıra fırında sebze ve et kızartmak için de mükemmeldir.

Izgara tavası

Bu tür kızartma tavalarının karakteristik özelliği nervürlü tabanlarıdır. Bu, minimum miktarda kızartma yağı kullanırken ürüne güzel bir şekilde kahverengileşmiş, çıkıntılı izler vermenizi sağlar. Izgara tavaları sadece yuvarlak değil aynı zamanda dikdörtgen şekillerde de mevcuttur. Genellikle ağır bir cam kapak ve duvarlara tutturulmuş özel bir ek ızgara ile donatılmıştır.

Izgara tavası gazı

Gazlı ızgara tavası klasik ızgara tavasından farklıdır özel cihaz: tepsisinin ortasında ve yanlarında gazlı ocaktan gelen ısının dolaştığı delikler bulunur. Gazlı ızgara tavası üç parçadan oluşur: bir tepsi, bir ızgara ve çıkarılabilir saplı bir kapak. Cihazın çalışma prensibi, ürünlerin su dolu bir tepsiye yerleştirilmesi gereken bir ızgara ızgarası üzerine yerleştirilmesidir. Sıcak hava ısıtıldığında ürünleri sarar ve yenilenerek yan deliklerden çıkar. Kapağın altındaki sıcak havanın yoğunlaşması sayesinde, ürünlerin her taraftan hızlı bir şekilde eşit şekilde pişirilmesi sağlanır.

Gazlı ızgara tavasının avantajı, yiyecekteki yağın yiyeceğin yanında yanmadığı, tepsiye aktığı pişirme sistemidir. Bu, yanmış yağların neden olduğu zararı ortadan kaldırır.

Izgara moduna ek olarak kızartma tavası buharla işleme için de kullanılabilir. Bunu yapmak için, gaz ocağı için tavanın orta deliğini yiyecek folyosu ile kapatın. Ürünleri kendi sularında pişirmek için ürünler folyoya sarılır ve her zamanki gibi pişirilir.

Tencere

Bu mutfak cihazı, kızartma tavası ve tencerenin özelliklerini birleştirir. İçinde çorba, sos, sos, tatlı, balık, et ve hatta yumurta kızartabilirsiniz. Bazı güveç modellerinde bir termometre ve su seviyesini izlemek için özel bir ölçek bulunur.

Kızartma tavası WOK

Bu tip kızartma tavası Çin'den geliyor. Dışarıdan kızartma tavası, yüksek kenarları ve kulpları olan yuvarlak bir yapıya benzer. Kızartma tavasının tabanı yukarıya doğru keskin bir şekilde genişler ve alt kısmı küçük bir çapa sahiptir. Set kubbeli bir kapak ve bir pişirme ızgarası içerir. İnce alt kısım, sosları ve marinatları hızlı bir şekilde hazırlamak için idealdir.

Tava malzemeleri: avantajları ve dezavantajları

Tavaları birbirinden ayıran ilk şey malzemesidir. Bazen doğru olanı seçmek çok zordur, bu yüzden modern kızartma tavalarının tüm artılarına ve eksilerine bakalım.

Dökme demir kızartma tavaları

Artıları:

• Dökme demir kızartma tavası, yiyeceklerin uzun süreli ısıl işlemi için mükemmeldir.
• Keskin nesnelerden ve asit içeren ürünlerden kaynaklanan çiziklerden "korkmaz".
• Sadece zamanla artan yapışmaz özelliklere sahiptir.
• Herhangi bir kullanım ve yıkama kuralına uymayı gerektirmez.
• Her türlü fırına uygundur.
• Servis ömrü sınırsızdır.

Eksileri:

• Ağır ağırlık.
• Paslanma eğilimi.
• Şu tarihte: güçlü etki bölünebilir.
• Hazır yemeklerin saklanması uygun değildir.

Paslanmaz çelik tavalar

Artıları:

• Paslanmaz çelik tavada pişirilen yiyecekler metalle etkileşime girmez ve bu nedenle doğal tadını, rengini ve kokusunu korur.
• Kızartma tavası herhangi bir deterjanla temizlenebilir veya bulaşık makinesine yerleştirilebilir.

Eksileri:

• Pişirmeye başlamadan önce tavayı iyice ısıtmanız gerekir, aksi takdirde her şey yanar.
• Boş bir tavayı ateşe bırakırsanız yüzeyinde çok renkli lekeler görünecektir.
• Böyle bir kızartma tavasının ince tabanı, malzemelerin sürekli karıştırılmasını gerektirir.

Alüminyum kızartma tavaları

artılar:

• Uygun Fiyat.
• Hafif.

Eksileri:

• Asidik ürünlere karşı hassastır.
• Yiyecekleri yalnızca tahta veya silikon spatulalarla karıştırabilirsiniz.
• Alüminyum tavanın aşırı ısınması onun deforme olmasına neden olur.
• Kısa bir servis ömrüne sahiptirler.

Tavsiye! Yapışmaz kaplamalı alüminyum tava alırken tabanı kalın (en az 0,5 cm) olanı seçin. İnce bir taban aşırı ısınma nedeniyle kolayca deforme olabilir ve kaplama patlar.

Paslanmaz çelik kaplamalı bakır kızartma tavası

Artıları:

• Bu tavalar, sık sıcaklık değişimi gerektiren yemekleri hazırlamak için idealdir.
• Güzel görünüm.
• Güç ve dayanıklılık.

Eksileri:

• Onlar pahalı.
• Bu tür tavalarda yemek pişirmek belirli beceriler gerektirir.

Tava kaplamaları: ne seçilir?

Çoğu kızartma tavası yapışmazlık etkisi sağlamak için özel bir kaplamayla kaplanır. Bu, hayatı büyük ölçüde kolaylaştırır çünkü yanmış yiyecek kalıntılarını sürekli olarak yıkamanıza gerek yoktur. Ancak bu kaplama ne kadar güvenli ve hangisini seçmek daha iyidir?

• Teflon kaplama(politetrafloroetilen) kızartma tavası üreticileri arasında en popüler olanlardan biridir. Bu kaplama, minimum miktarda yağla yemek pişirmenizi sağlarken, yiyecek kolayca çıtır bir kabuk elde eder. Ancak bu tür tavaların bir takım dezavantajları vardır. Öncelikle Teflon mikro çiziklere karşı dayanıklıdır, dolayısıyla bulaşıkları yalnızca özel cihazlarla karıştırabilirsiniz. İkincisi, kızartma tavası çok fazla ısıtılamaz (maksimum 250⁰C), aksi takdirde kaplama tehlikeli kanserojen bileşikler salmaya başlar. Üçüncüsü ise bu tür cihazların kullanım ömrü 1 yıl ile sınırlıdır.

• Seramik kaplama polimer ve kum mikropartiküllerinin bir kombinasyonudur. Teflonun aksine seramik kaplamadan korkmaz yüksek sıcaklıklar. 450⁰C'ye ısıtılması bile toksik elementlerin salınmasına neden olmaz. Seramik kızartma tavalarının dezavantajları arasında düştüğünde artan kırılganlık, ani sıcaklık değişimlerine karşı toleranssızlık ve kısa servis ömrü sayılabilir.

• Mermer kaplama- Bu, mermer talaşlarının kullanıldığı normal bir Teflon kaplamadır. Sıcaklık değiştiğinde bu kaplama patlamaz, çizilmez ve çok daha uzun süre soğur. Mermer ilavesiyle servis ömrü birkaç kat artar. Kaplama çok katmanlı ise üreticiler 25 yıllık hizmet ömrünü garanti eder.

• Nanokompozit kaplama en pahalı ve dayanıklı olanıdır. Bu tür tavalar titanyum, elmas veya granit taban üzerinde yapılır. Kusursuz aşınma dirençleriyle ünlüdürler, çatal veya bıçaktan kaynaklanan çiziklere dayanabilirler ve özellikleri bakımından benzerdirler. dökme demir kızartma tavaları. Onların tek dezavantajı yüksek fiyat ve indüksiyonlu ocaklar için uygun değildir.

Kızartma tavası satın almak: önemli noktalar

Tava için malzeme ve kaplama seçimine zaten karar verdiyseniz, dikkate almanız gereken birkaç nokta daha vardır:

1. Kızartma tavası seçerken sapının kalitesine dikkat etmeniz gerekir. Ahşap veya ısıya dayanıklı plastikten yapılmış olmalıdır. Yakında paslanmaya başlayacakları için kolu cıvata kullanmadan sabitlemeyi seçmek daha iyidir.
2. Tavanın ana görevini yerine getirebilmesi için alt kısmın doğru kalınlığını seçmeniz gerekir. Alüminyum için minimum eşik 5 mm, dökme demir ve çelik için ise 4 mm'dir. Kızartma tavasının tabanı 1 mm ise, bundan güvenle kaçınabilirsiniz.
3. Tavanın yüzeyi tamamen düz olmalıdır. Üzerinde herhangi bir ezik, çizik veya çizik olmamalıdır. Ancak kasanın dış kısmının da hasarsız olması gerekir.
4. Etikette belirtilen çap, pişirme kabının alt kısmına değil üst kısmına karşılık gelir.
5. Kalın veya çift tabanlı ve çok katmanlı kaplamalı bir kızartma tavasını tercih etmek daha iyidir.
6. Tavayı pişirme için kullanmayı planlıyorsanız, kulplara dikkat edin: çıkarılabilir olmalı veya plastik unsurlara sahip olmamalıdır.
7. İndüksiyonlu ocağınız varsa özel olarak işaretlenmiş tavalar satın alın.

Yeni bir tava almaya çıkmadan önce onu hangi amaçla kullanacağınıza ve hangi ocakta yemek pişireceğinize karar verin. Ve en önemlisi, iyi bir kızartma tavasının pahalı bir tava olduğunu unutmayın. Ucuz modeller uzun sürmeyecek ve tüm ailenin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecektir.

Çoğu yemeği tava olmadan pişirmenin imkansız olmasa da sorunlu olduğu biliniyor. Elinizde birkaç ürün olması en iyisidir.

Kaliteli mutfak eşyaları doğru bir şekilde seçmek için bazı nüansları bilmeniz gerekir. Yani bir tava satın alma kararı çoktan verildi. Ancak mağazada alıcı çok çeşitli bir ürün yelpazesiyle karşı karşıya kalacak. Şu soruyu sorması doğaldır: "İyi bir tava nasıl seçilir?" Bu cihazların yapıldıkları malzemelere göre farklılık gösterdiğini belirtmekte fayda var.

Dökme demir tava nasıl seçilir?

Bu "eski güzel" bölümünden. Dökme demir kızartma tavaları yüzyıllardır kullanılmaktadır. Yakın zamanda çok sayıda mutfağı terk etmeyeceği varsayılıyor. Herhangi bir şüpheniz var mı? Ve büyükannelerinize, zamanla test edilmiş bir kızartma tavasını Teflon kaplamalı yeni çıkmış bir tavayla değiştirirler mi diye sorun. Dünyada hiçbir şekilde yok!

Eski neslin üyeleri için kızartma tavasının nasıl seçileceği konusunda herhangi bir zorluk yoktur. Birçok ev hanımının yorumları, bu kabın oldukça kolay pişirme gerektiren ürünler için ideal olduğunu göstermektedir. uzun zaman. Bu sayesinde mümkün oluyor faydalı özellikler malzeme. Dökme demirin alüminyumdan daha iyi ısındığı bilinmektedir. Deneyimli ev hanımlarına göre, yüksek kaliteli bir kızartma işlemi için gerekli olan bu özelliktir.

Pek çok kadın, dökme demir tavada yemek pişirirken yiyeceği sürekli karıştırmaya gerek olmadığını belirtiyor. Bunun nedeni malzemenin gözenekli bir yapıya sahip olmasıdır. Tavanın duvarlarında ve tabanında yağlı bir film oluşur. Bu da doğal yapışmaz bir kaplamadır. Bu nedenle tarifte öyle yazıyorsa limon suyu veya sirke eklemekten çekinmeyin.

Bu durumda tavaya kötü bir şey olmayacak. Biri şüphesiz avantajlar Birçok ev hanımı, bu tür mutfak eşyalarının bakımını yaparken deterjan kullanmalarına gerek olmadığına inanıyor. Gerçek şu ki, dökme demirin buna hiç ihtiyacı yok. Kabı ateşte ısıtmak ve ardından soğuk suyla durulamak gelenekseldir.

Dökme demir pişirme kapları paslanmaya karşı hassastır. Bunu önlemek için deneyimli ev hanımları hazır yiyecekleri içinde saklamamalarını tavsiye ediyor. Ayrıca durulama sonrasında ürün üzerinde nem kalmamasına da dikkat etmelisiniz. Dökme demir kızartma tavasının bir takım dezavantajları vardır. Dikkat edilmesi gereken ilk şey ağırlığıdır. Bu tür yemekler hafif olmayacak.

Ayrıca dökme demir oldukça kırılgan bir metaldir. Buna göre tava yere düştüğünde kırılma ihtimali oldukça yüksektir. Satın aldıktan hemen sonra onunla herhangi bir şey pişirmeniz önerilmez. Bir hazırlık aşamasına olan ihtiyacı unutmamalısınız. Ürünün yıkanması ve kurutulması gerekiyor. Daha sonra tavanın içini bitkisel yağla yağlayın. Bu durumda tasarruf uygun değildir. Daha sonra yeni ürünü fırında veya ocakta pişirmeniz gerekir. Tüm prosedür için bir saat yeterlidir. Bu sayede sözde doğal yapışmaz kaplama.

Titanyum

Hangi kaplamanın tavayı seçeceğinden bahsederken bu malzemeye dikkat etmelisiniz. Ev hanımları maliyetin tek dezavantajı olduğunu düşünüyor. Aksi takdirde bu alet mutfakta mükemmel bir yardımcıdır. Titanyum kaplamalı kızartma tavaları yukarıda açıklanan tüm avantajlara sahiptir. Ayrıca paslanmazlar. Bu yüzden birçok deneyimli ev hanımı onları tercih ediyor.

Paslanmaz çelik

Birçok müşteri nasıl seçim yapacağını bilmek istiyor doğru kızartma tavası. İyi bir seçenek- paslanmaz çelik ürünler. İçlerinde pişirilen yiyeceklerin en sağlıklı olduğuna inanılıyor. Bunun nedeni paslanmaz çeliğin hiçbir maddeyle etkileşime girmeyen bir malzeme olmasıdır. Deneyimli ev hanımları boş bir tavayı ateşte bırakmanızı önermez. Bu durumda üzeri mavi ya da yeşilimsi lekelerle kaplanarak, hiç tarif edilemeyecek bir görünüme bürünebilir. Bu tür bulaşıkların aşındırıcı maddeler kullanılarak yıkanması önerilmez.

Teflon ürünleri

Bu materyal Amerikalı uzmanlar tarafından geliştirilmiştir. Bu, geçen yüzyılın 30'lu yıllarında oldu. Geliştirme, kimyasal kaygı taşıyan çalışanlar tarafından gerçekleştirildi. Daha sonra bir polimer olan politetrafloroetilen yaratmayı başardılar. Özellikleri alkalilere, asitlere ve yüksek sıcaklıklara karşı direnci içerir. Oldukça kaygan olduğunu da belirtmek gerekir.

Bu madde Teflon olarak tanındı. Gerçek adı çok hantal ve uzun. Ticari amaçlara pek uygun değildi. Teflon, kızartma tavalarını kaplamak için hemen kullanılmadı. Ancak öyle olunca yaygınlaştı. Yapışmaz bir tava nasıl seçileceği sorusu ortaya çıktığından, Teflon tabanlı ürünleri incelemelisiniz.

Modern gerçekler

Günümüzde pek çok kişi yapışmaz kaplamalı kızartma tavalarını tercih etme eğiliminde. Ürün gövdeleri öncelikle çelik ve alüminyumdan yapılmıştır. Günlük kullanımda ağırlıklı olarak teflon kaplı ürünler kullanılmaktadır. Hem sıradan insanlar hem de şefler tarafından kolaylıkla kullanılırlar. Pek çok yiyecek üzerlerinde mükemmel şekilde pişirilir.

Örneğin balık, et, sebze veya çırpılmış yumurta. Reklamlar müşterilere, bunları hazırlamak için sıvı veya bitkisel yağ kullanımına ihtiyaç duymadıklarını garanti eder. Üreticilerin biraz abarttığını belirtmekte fayda var. Sebzeleri bu şekilde pişirmek hala mümkündür. Ancak un kullansanız bile bu numara balıkta işe yaramayacaktır. Olması gerektiği gibi pişmeyecek. Daha sonra "Teflon tabanlı doğru kızartma tavasının nasıl seçileceği" sorusu üzerinde daha ayrıntılı duracağız.

Önemli Özellik

Teflon tabanlı iyi bir kızartma tavasının nasıl seçileceği sorusunu incelerken çoğu ürünün iç kısmının pürüzsüz olduğunu bilmelisiniz. Ancak kabartma desenli olanlar da var. Bu tür yemeklerin daha fazla avantajı vardır. Rölyef sayesinde kaplamanın etkinliği artar. Bu nedenle yiyecek daha da az yanacaktır. Bunun nedeni ısıtılmış yüzeyle minimum temasıdır.

Bakım kuralları

Teflon tabanlı bir kızartma tavasının nasıl seçileceğini tartışırken, ürünün çalışması hakkında en az birkaç söz söylemelisiniz. Kimsenin kızartma tavası bakımının zahmetli olmasını istemesi pek olası değildir. Yapışmaz Teflon kaplamanın metal nesnelerle dost olmadığı iyi bilinmektedir. Buna göre yiyecekleri yalnızca plastik veya tahta bir spatula ile karıştırabilirsiniz. Böyle bir kızartma tavasının aşırı ısıtılması da önerilmez. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında kaplama basitçe buharlaşabilir. Tabii bu yavaş yavaş oluyor. Ayrıca sürece insan sağlığına zararlı bileşiklerin salınması da eşlik ediyor. Kaplamanın çatlaması da mümkündür.

Pişirme sıcaklığı

Teflon tavada pişirmek için orta ila düşük ısı en iyisidir. Bu tür ürünlerin çalışmasının en iyi şekilde gerçekleştirildiğine dair bilgiler de vardır. gaz sobaları Ah. Bunun nedeni ısıtma sıcaklıklarının daha düşük olmasıdır. Şu anda çoğu modern kızartma tavası bir termospot ile donatılmıştır. Kural olarak yemeğin alt kısmında bulunur. Termospot kullanıcıya yemeğin tavaya tam olarak ne zaman koyulması gerektiğini gösterir. Koyu kırmızıya dönerse, ısıtma sıcaklığı yaklaşık 180 derecedir.

bunlara ek olarak

Teflon kaplaması zarar görmüş bir kızartma tavası kullanmamanız gerektiğini de unutmamalısınız. Bu ürün atılmalıdır. Bu tür yemeklerin periyodik olarak değiştirilmesi gerektiğine dikkat etmeniz gerekiyor. Mesele şu ki, Teflon özelliklerini sonsuza kadar koruyamayacak. Bir kızartma tavasının nasıl seçileceğinden bahsederken, ince tabanlı ve duvarlı ürünlerin satın alınmasının tavsiye edilmediğini belirtmekte fayda var.

Böyle bir satın almanın faydasız olacağına inanılıyor. Et kalınlığı en az 5 mm olan tabakların seçilmesi tavsiye edilir. Ayrıca çift çelik tabana daha yakından bakmalısınız. İdeal bir seçenek olarak kabul edilir. Hücresel Teflon kaplamalı tavalar beş yıla kadar dayanabilir. Bu sürenin yalnızca doğru kullanımla korunduğunu lütfen unutmayın. Gelecekteki bir satın alımın dayanıklılığı, kaba ve kalın Teflon tabakasıyla değerlendirilebilir.

Alüminyum ürünler

Bu metal "kanatlı" olarak kabul edilir. Bunun nedeni uçak imalatında yaygın kullanımıdır. Tavalar da bu malzemeden yapılmıştır. Avantajları ve dezavantajları var. Deneyimli ev hanımları için bu ürünlerin bariz avantajları arasında yüksek ısı iletkenliği ve hafiflik yer alıyor. Üstelik oldukça ucuzlar. Ancak incelemelerinde kadınlar genellikle bu tür tavalardaki yiyeceklerin kötü şekilde yandığını belirtiyorlar.

Bu ürünlerin fırında kullanılması tavsiye edilmez. Bu durumda yine bulaşıkların yüksek "yanmasından" bahsediyoruz. Ayrıca sıkışmış yemek artıkları nedeniyle alüminyum tavalar yıkanması oldukça zordur. Bu tür ürünlerin alkalilere ve asitlere karşı duyarlı olduğunu da belirtmekte fayda var.

Bu tavayı çizmek çok kolaydır. Bunun nedeni metalin kendisinin yumuşaklığıdır. Bu durumda yiyecekleri karıştırırken yalnızca plastik ve ahşap cihazların kullanılması tavsiye edilir. Genel olarak birçok ev hanımına göre ciddi yemeklerin hazırlanmasında alüminyum ürünlerin kullanılması tavsiye edilmez. Kadınların belirttiği gibi, bu tür tavaları nadiren kullanmak zorunda kalıyorlar.

Alüminyum ürünler aşırı ısınmayı sevmez. Örneğin tava tabanı ince ise kolaylıkla şekil değiştirebilir. Bu, ev hanımlarının belirttiği gibi, çoğu damgalı üründe olur. Elektrikli soba kullanıldığında çarpılma olasılığı artar. Satın alırken ödeme yapılması tavsiye edilir Özel dikkat tavanın dibine. Tencereyi et pişirmek için kullanmayı planlıyorsanız 5 mm'den ince olmamalıdır.

Alüminyum kızartma tavaları için yapışmaz kaplama çoğunlukla yüksek sıcaklıklara dayanıklı olmayan Teflon'dur. Ayrıca deformasyonun ürüne hiçbir faydası olmayacaktır. Bu nedenle kaplama zarar görür. Bu da yiyeceklerin yanmasına katkıda bulunur. Yüksek kaliteli alüminyum kızartma tavalarının bile genellikle çok uzun ömürlü olmadığını belirtmekte fayda var.

Alüminyum kızartma tavası nasıl seçilir? Bu durumda damgalı bir ürün değil, yalnızca döküm satın almanız önerilir. Bu tava daha uzun süre dayanır. Bu tür kapların tabanına dikkat etmeye değer - 4-5 mm'den ince olmamalıdır. Bu tavalar elektrikli ocaklarda da kullanılabilir. Damgalı olanlardan ayırt edilmesi çok kolaydır - önemli ölçüde daha ağırdırlar. Satın almadan önce bir danışmana danışmanız tavsiye edilir.

Döşeme uyumluluğu

Önceden bir tava nasıl seçileceği sorusunu çözmek çok daha kolaydı. Bazı ürünlerin bazı ocaklarda kullanılabildiği, bazılarında ise kullanılamadığı bilinmektedir. Daha önce yalnızca iki tür cihaz kullanılıyordu: elektrik ve gaz. Şu anda, levha yelpazesi önemli ölçüde genişledi. Örneğin indüksiyon ve cam-seramik ocaklar ortaya çıktı. Tanınmış üreticilerin çoğu, kızartma tavalarına uygun talimatlar sağlar. Bu sayede ürüne hangi ısıtma tipinin uygun olduğunu belirlemek mümkündür.

Örneğin gazlı ocaklarda herhangi bir kızartma tavası kullanılabilir. Sıradan elektrikli olanlarda damgalı alüminyum hariç her şeyi kullanabilirsiniz. Bu durumda ürünün çapının brülöre uygun olması gerektiğine de dikkat edilmelidir. Cam-seramik sobalar, yalnızca tabanı tamamen düz olan tavaların kullanılmasını gerektirir. Bu durumda yukarıda belirtilen damgalı alüminyum ürünler dışında hepsi uygundur. İndüksiyonlu ocaklar, malzemeden yapılmış pişirme kaplarının kullanılmasını gerektirir. paslanmaz çelikten. Alüminyum ürünler de uygundur ancak altları çelik olmalıdır. Burada manyetik etki çok önemlidir.

Çeşitler

Kızartma tavaları da amaçlarına göre bölünmüştür. Sıradan ürünler var. Neredeyse her türlü yemeği pişirmek için tasarlanmıştır. Balıklara özel yemekler de bulunmaktadır. Kural olarak oval veya dikdörtgen bir şekle sahiptir. Krep için özel bir tava var (hangisinin seçileceği aşağıda tartışılacaktır). Alçak kenarlarla donatılmıştır. Bazılarının ızgara tavasına ihtiyacı olabilir. Sunulan ürün yelpazesinden doğru olanı nasıl seçersiniz? Öncelikle ürünün gerçekleştireceği görevleri doğru bir şekilde belirlemelisiniz.

Izgara tavası

Daha uzun süre dayanacak bir ürün nasıl seçilir? Öncelikle bu tür yemeklerin kare veya yuvarlak bir şekle sahip olduğunu söylemek gerekir. İlki daha geniştir. Oluklar meyve suyunu toplamak için tasarlanmıştır. Böylece daha yavaş buharlaşır. Buna göre yemekler daha sulu çıkıyor. Bu nedenle birçok deneyimli ev hanımı kare şekilli ürünleri tercih ediyor. Seçim yaparken duvarların ve kaplamanın kalınlığını, sapın güvenilirliğini dikkate almalısınız. Görsel inceleme sonrasında üründe herhangi bir kusur (talaş veya çatlak) bulunmamalıdır.

"Özel amaç"

Birçok kişi neden gözleme tavası satın aldığını merak ediyor? Çoğu ailede günlük olarak pişirilmediği bilinmektedir. Ayrıca bunları pişirmek için normal bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Ancak özel yemeklerde kreplerin çok daha az yanacağını not ediyoruz. Ayrıca devrilmeleri daha kolay ve hızlıdır. Bir kızartma tavası nasıl seçilir? Ürünün özellikleri arasında aşağıdakiler yer almaktadır:

1. Düşük kenarlar (genellikle 1-2 cm'den fazla değildir).
2. Kalın ve pürüzsüz alt.
3. Uzun sap.
4. Kalın duvarlar.

Sadece kreplerin pişirileceği bir tava seçmek en iyisidir. Buna göre başka ürünler için kullanmamalısınız. Ayrıca bu tavaların çoğunlukla seramik kaplamaya sahip olduğunu unutmayın.

Çevre dostu seçenek

Günümüzde birçok deneyimli ev hanımı seramik kaplamalı bir tava seçmeye çalışmaktadır. Bunun nedeni nedir? Her şeyden önce, müşterilerin kendilerinin de belirttiği gibi, böyle bir ürünü kullanırken sürekli yağ eklemeye neredeyse hiç gerek yoktur. Kadınlar ayrıca bu tür tavaların kenarlarının yüksekliğini de takdir ettiler. Kapakların yapıldığı malzemenin kalitesinden dolayı buhar ürünün içinde güvenilir bir şekilde tutulur.

Ek Bilgiler

Seramik kızartma tavası nasıl seçilir? Alıcılar bir takım nüansları dikkate almalıdır. Özellikle boyutuna dikkat etmelisiniz. Genellikle ambalajın üzerinde belirtilir. Lütfen bunun üst çapı ifade ettiğini unutmayın. Soba elektrikli ise, bunu brülörlerin boyutuyla ilişkilendirmek gerekir. Daha küçük çaplı bir tava satın almamalısınız.

Bu aynı zamanda daha büyük boyutlar için de geçerlidir. Bu durumda yemeğin ortası yanacak, kenarları ise az pişecektir. Ayrıca tava boyutunun aile birey sayısına göre seçilmesi de tavsiye edilir. Evde çok sayıda insan yaşıyorsa buna göre geniş ve ferah bir ürün satın almalısınız. Küçük aileler için orta boy bir tava yeterli olacaktır. Küçük tabaklar yiyecekleri ısıtmak için mükemmeldir. Periyodik olarak yeni ürünler satın almak yerine, en başından itibaren yüksek kaliteli bir model seçmeniz önerilir.

Okuması ~5 dakika sürer

Hangi kızartma tavasını satın almak daha iyidir? Bu cihaz uzun zamandır mutfakta vazgeçilmez olmuştur. Onun yardımıyla kızartabilir, güveç yapabilir, kaynatabilir, karamelize edebilir ve daha birçok şey yapabilirsiniz. Açık modern kaplamalarürünler neredeyse hiç yağ kullanılmadan hazırlanır ve tüm yiyecekler sağlıklı ve besleyicidir. Ve modern bir kızartma tavası mutfağın gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir ve sadece eli, mideyi değil aynı zamanda gözü de memnun edebilir.

Kızartma tavası çeşitleri

En iyi tavalar nelerdir? İnsanlık pek çok çeşit ortaya çıkardı: büyük ve küçük, dar odaklı ve herkese uygun. Ancak doğru seçimi yapmak istiyorsanız belirli bir pişirme kabının temel kriterlerini öğrenmelisiniz.

Klasik

Neredeyse tüm yemeklerin hazırlanmasına uygun, en çok yönlü seçenek. Klasik ürünler her türlü malzemeden yapılır, boyutları ve kenarlarının yüksekliği değişebilir ancak ana ayırt edici özellikleri şunlardır: yuvarlak şekiller ve uzatılmış bir tutamak. En popüler çap 24-28 cm'dir.

Kaydetmek

Ana özelliği, pişmiş ürünlerde iz bırakan nervürlü alt kısımdır. Salınan meyve suyu oluklarda biriktiği için et veya balık sulu olur. Klasik cihaz, ağır, ağır bir gövde ve ağırlıklandırma maddesine sahip kullanışlı bir kapaktır.

Bu tür yemekler minimum miktarda yağla pişirmek için kullanılır ve bazı ürünler metale hiç temas etmez ve yağı emmez. Böylece yemek doğal lezzetini korur. Izgaranızda yapışmaz bir kaplama varsa, o zaman tamamen yağsız da yapabilirsiniz. Etin sağlıklı bir şekilde kızartılması için bu tava en iyisidir.

Açık hava yemekleri özellikle popülerdir. Rahat pişirme sağlarlar ve sonrasında temizlenmesi kolaydır. Ayrı olarak üste sabitlenmiş özel bir ızgara satın alabilirsiniz.

Kaydetmek

Özellikle restoranlardaki profesyonel şefler arasında popülerdir. Çoğu zaman yüksek kaliteli çelikten yapılırlar ve alt kısım bir, iki veya üç katman olabilir. Bu sayede ısı en iyi şekilde dağıtılır, yemek eşit şekilde pişer ve yanmaz. Hollandalı fırın, yiyecekleri pişirmek ve pişirmek için mükemmeldir.

Kollar punta kaynağı ile sabitlenmiştir. Özellikle dayanıklı olmalarının yanı sıra en yoğun ateş altında bile ısınmazlar. Kulplar genellikle küçüktür, bu nedenle bulaşıkları hem fırında hem de mutfak dolabında saklamak ve buzdolabına koymak çok uygundur.

Kaydetmek

Bu tür sofra takımları ancak son zamanlarda moda haline geldi, ancak Çin'de eski çağlardan beri kullanılıyor. Ayırt edici özellikleri- yuvarlak ve yüksek kenarlar, küçük çaplı, küçük, düz (daha az sıklıkla dışbükey) bir taban. Kulplar çoğunlukla küçük kulaklar şeklinde bulunur. Set, kubbe şeklinde dışbükey bir kapak ve sıvı veya yağın boşaltılması için üzerine pişmiş yemeğin yerleştirildiği bir ızgara içerir.

Wok, soslar ve marinatların yanı sıra toplu yarı mamul ürünlerin hazırlanması için de çok uygundur. Bu tavalar yüksek ısıtma hızına sahiptir ve sıcaklığı uzun süre sabit tutar. Diğer bir özellik ise dar çapından dolayı tabanın her zaman duvarlardan daha yüksek bir sıcaklığa sahip olmasıdır. Bu nedenle yiyecekleri duvardan duvara etkili bir şekilde fırlatmak ve taşımak profesyonel şeflerÖncelikle yanmayı önlemek ve ancak o zaman gösteriş amacıyla gereklidir.

Kaydetmek

Bu, çırpılmış yumurtadan tatlılara, çorbalardan soslara kadar neredeyse tüm yemekleri pişirebileceğiniz bir tencere ve tavadan oluşan bir simbiyozdur. Tencerenin kalın duvarları ve tabanı vardır, böylece yiyecekler eşit şekilde ısıtılır. Ve sıkı oturan kapak, gerekli sıvıyı pişirmenin sonuna kadar tutar.

Sote tavaları çoğu fırın ve ocak için üretilmektedir. En pahalı olanları termometreler ve sıvı seviyesi kontrolüyle birlikte gelir. Alt kısım ayrıca yivliyse, yiyecek hiçbir şekilde yanmaz.

Kaydetmek

Bu, küçük kenarları ve düz kalın tabanı (en az 2 mm kalınlığında) olan yuvarlak bir tabaktır. Kenar ne kadar alçak olursa, krepler pişirme sırasında o kadar kolay kayar. Çoğu zaman ergonomik ve rahat bir tutamağa sahiptirler, çünkü tüm manipülasyonlar onun yardımıyla gerçekleştirilir. Küçük bir gözleme tavasında yemekleri ısıtabilir veya basit olanları pişirebilirsiniz.

Kaydetmek

Kızartma tavaları nelerden yapılmıştır?

Bugün, zamanla test edilmiş dökme demirden modern alaşımlara kadar malzeme yelpazesi oldukça geniştir. Ancak çoğu zaman sıcaklığı koruyabilen yüksek ısı iletkenliğine sahip maddeler kullanılır. En iyi tavalar nelerdir? İncelemeler, her çeşidin artıları ve eksileri olduğunu göstermektedir.

Dökme demir

Bu kızartma tavası çok çabuk ısınır ve uzun süreli pişirme veya haşlama için en iyi tavalardan biridir. en iyi malzemeler. Kazanın yerini başarıyla alır. Dökme demirin yanmaya karşı direnci arttırılmıştır. Ayrıca yağın metalin gözeneklerine emilmesi sonucu doğal yapışmaz bir kaplama oluşturur. Bu, fırında bile pişirilebilecek en çok yönlü ve dayanıklı üründür.

Özel bakım veya herhangi bir alet dökme demir tencere HAYIR. Yüzeyin dezavantajı ise bakım yapılmadığı takdirde bulaşıkların zamanla paslanmaya başlamasıdır. Bunun olmasını önlemek için kullanımdan sonra kurutulmalı veya ek olarak kalsine edilmelidir. Dökme demir de oldukça ağırdır ve çatlayabilir.

Kaydetmek

Titanyum

Titanyum kimyasal olarak reaksiyona girmeyen inert bir maddedir. Bu en pahalı kaplamalardan biridir. Tamamen titanyumdan yapılmış bir tavayı çok az insan karşılayabilir ve bunun hiçbir anlamı yoktur. Astarın kendisi tamamen zararsızdır. İçinde toksik emisyonlar olamaz.

Titanyum yüzeyler mekanik strese karşı dayanıklıdır ve neredeyse hiç yağ kullanmadan yemek pişirebilirsiniz. Hizmet ömrü en az 25 yıldır ve oldukça pahalı bir ürün her durumda kendini amorti eder. İndüksiyonlu ocaklarda yemek pişiremezsiniz.

Kaydetmek

Bakır

Yiyecekler çabuk pişer ve metalin yüksek iletkenliği nedeniyle ısı eşit şekilde dağıtılır. Ancak böyle bir kızartma tavası da hızla soğur. Ve bulaşıklar çok uzun süre dayanıyor, bu nedenle hemen hemen her dairede miras kalan bir çeşit bakır ürün var. Bakır, paslanmaz çelik ve alüminyuma benzer özelliklere sahip olduğundan ancak çok daha pahalı olduğundan, bugün tüm üreticiler tarafından üretilmemektedir.

Bakır ürünlerin içi oksidasyonu önlemek için kalay, nikel veya paslanmaz çelik ile kaplanır. Yiyecekte alışılmadık bir tat fark ederseniz, bu, bakırın oksitlenmeye başladığı ve koruyucu tabakayı eski haline getirme zamanının geldiği anlamına gelir (bu, kolay ve hızlı bir şekilde yapılır).

Bakır ürünlerinin dezavantajı, başta C vitamini olmak üzere içindeki vitaminlerin çok daha hızlı yok olmasıdır. Ancak asit içermeyen ürünler (örneğin yumurta) mükemmel şekilde çırpılır. Bakım - aşındırıcı olmayan macunlar, bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Kaydetmek

Üniversal paslanmaz çelik

Yapışmaz kaplamaları yoktur ancak yemeğin tadı ve rengi tamamen korunur. Hem haşlama hem de kızartma için uygundur. Günümüzde paslanmaz çelikten bir ızgara bile yapılabilmektedir.

Bu pas ve mekanik hasarlardan korkmayan başka bir iyi ve ucuz pişirme kabıdır. Paslanmaz çeliğin temizlenmesi çok kolaydır ancak aşırı ısındığında ocakta çirkin lekeler oluşabilir. Alüminyum ısıyı uzun süre koruduğu için yemeği böyle bir tavada pişirmek çok iyidir. Yiyecekler yanmaz, tek şey pişirmeye başlamadan önce iyice ısıtılması ve içine yağ dökülmesidir.

Kaydetmek

Alüminyum

Bunlar ekonomik ürünlerdir, hafiftir ve çabuk ısınır. Yiyecekler normalden daha sık yanacak ve yüksek ısıtma sıcaklığı nedeniyle yağ duman çıkaracaktır. Tava yeterince ağırsa, dökme alüminyumdan yapılmıştır ve performansı damgalı olanlardan daha iyidir. Minimum alt kalınlık 5 mm'dir.

Yüzeye zarar vermemek için özel silikon veya tahta spatula kullanın. Bu tür tavaların aşındırıcılar ve asitli maddelerle çok dikkatli bir şekilde temizlenmesi gerekir.

Kaydetmek

Teflon kaplı kızartma tavası (politetrafloroetilen), birçok ev hanımının sevdiği şık bir mutfak aksesuarıdır. Yüksek sıcaklıklardan, alkalilerden veya asitlerden korkmazlar. Kaplama çoğunlukla çelik veya alüminyuma uygulanır. Sonuç harika yapışmaz bir yüzeydir. dökme demirden daha iyi. Teflon polimer kaplama, özellikleri bakımından titanyuma çok benzer, ancak mekanik stresten korkar. Çoğu zaman yapışmazlık etkisini arttırmak için alt kısımda ürünün alt kısımla temasını azaltan özel bir desen bulunur.

Bu tür tavaların servis ömrü 5 yıla kadardır. Çalışırken yüzeyin çizilmesini önlemek için yalnızca silikon veya tahta spatula kullanın. Aksi takdirde Teflon zararlı hale gelir ve böyle bir tava acımasızca imha edilmelidir. Tavaları 200 (diğer üreticiler) - 260 (orijinal Fransız Tefal) °C'nin üzerinde ısıtamazsınız.

Kaydetmek

Son zamanlarda yeni. Bu tür tavalardaki seramik kompozitler (kum parçacıklarının birleşimi) alıştığımız kil ürünlerinden farklıdır. Çoğu zaman dökme demir veya alüminyum kaplarlar. İkincisi hafif kalır, ancak çok dayanıklı hale gelir. Bu kaplama teflondan çok daha güçlüdür ancak düşmelere karşı dayanıklıdır.

Tavalar hızla ısınır (450 dereceye kadar) ve kapatıldığında yavaş yavaş soğur. Bulaşıklar her türlü yöntemle yıkanıp temizlenebilir ve her türlü kaşık ve spatula kullanılabilir. Yüzey asla kokuları emmez, kimyasal olarak nötrdür ve gıdayla reaksiyona girmez.

Açık indüksiyon fırınları Bu tür tavalar yerleştirilemez. Ayrıca en parlak ve en asitli renklere de boyanabilirler. Ve eko-seramik ürünler mutfakta ana odak noktası haline geliyor.

Kaydetmek

Mermer veya granit kızartma tavası

Granit kaplama - eşit şekilde ısınan ve en küçük ateşte pişirmenize olanak tanıyan güvenilir ve dayanıklı tavalar. Bu tür yemeklerde yiyecek kızartmak birkaç kat daha hızlı olacaktır. Şaşırtıcı bir şekilde granit ürünler çok az ağırlığa sahiptir ve kullanımı oldukça uygundur.

Mermer, yalnızca benzer kırıntılarla serpiştirilmiş yeni çıkmış bir Teflon kaplamadır. Moskova'da bu tür yemekleri satın almak en az 2.000 rubleye mal olacak. Bunlar yapışmaz kaplamalı en iyi kızartma tavalarıdır: Dökme demirden daha hafiftir, mekanik hasara karşı dayanıklıdır ve Teflon veya seramikten daha yavaş soğur. Ve böyle bir kızartma tavası benzer bir mermer mutfakta alışılmadık derecede şık görünüyor.

Kaydetmek

Satın alırken nasıl hata yapılmaz?

1. Duvarların kalınlığına dikkat edin. Pişirme kabının ağırlığı her zaman belirleyici bir kriter değildir (örneğin alüminyum pişirme kabında), ancak kalın duvarlar eşit ısıtma sağlar. Duvar kalınlığı 4 mm'den az değildir. Aynı malzemeden yapılmış iki tavadan tabanı ve duvarları daha kalın olanı daha iyidir.
2. Alt kısım kusur, düzensizlik veya çıkıntı olmadan tamamen pürüzsüz olmalıdır. Hücresel olan, normal kalınlaştırılmış olandan daha az dayanır. Yüzey ne kadar kalın olursa tava ocak üzerinde o kadar sağlam durur. Ve daha eşit bir şekilde ısınacaktır. En iyi kalınlık 6 mm'dir.
3. Dış bir kaplamanın (emaye veya vernik) olması iyidir. Bunlar tüm ocaklara uygun en evrensel ürünlerdir.
4. Güvenilir üreticilerin ürünlerini, özellikle de yeni moda kaplamalara sahip olanları satın alın. Pahalı ürünler genellikle bilinmeyen üreticiler tarafından taklit edilir, çünkü kolay paranın cazibesi büyüktür.
5. Ne kadar çok kaplama katmanı olursa kızartma tavası o kadar uzun süre dayanır. 8 katmandan oluşan yemekler (örneğin mermer) en az çeyrek asır dayanacaktır.
6. Sapı gövdeye bağlamanın en kötü yolu cıvata kullanmaktır. Er ya da geç gevşeyecekler ve başarısız olacaklar. Ancak döküm olanlar çok daha işlevsel ve daha güvenlidir.

Ocağın altını seçiyoruz

• Hangi kızartma tavasını seçmek daha iyidir? İlk üniversal tavanızı alacaksanız üstteki dairenin çapını ölçün. 24 cm tek kişi için, 28 cm ise iki veya üç kişi için idealdir.
• Cam ocaklarda bakır ve alüminyum tavalar iz bırakacağından tavsiye edilmez.
• Tencereyi fırında kullanmayı planlıyorsanız çıkarılabilir veya saf metal kulplara ihtiyacınız vardır.
• İndüksiyonlu ocaklar için özel işaretler vardır.
• Damgalı alüminyum ürünler sadece gazlı ocaklar için uygundur; elektrikli ocaklarda deforme olur.
• Emaye kaplama tüm yüzeylerde kullanılabilir: indüksiyon, elektrikli ocak veya gaz.

Üretici derecelendirmesi

Hangi kızartma tavasını satın almalıyım? İnternetteki incelemeler ve incelemeler, sizi yarı yolda bırakmayacak markaların derecelendirmelerini verecek ve yüksek kaliteli hammaddelerden yapılan yemekleriniz uzun süre dayanacaktır.

• Tefal.

Yapışmaz kaplamayı icat eden bu Fransız şirketiydi. Bugün dünyanın hemen her ülkesinde en iyi yapışmaz tava satılmaktadır. Üstelik Teflonun garantisi en az 24 aydır. Ayırt edici özelliği, yiyecekleri yüzeye koyma zamanının geldiğini söyleyen kırmızı Termo Spot göstergesidir.

Tefal'in ürün yelpazesinde çok sayıda çizgi ve seri var. Her ocağa uygun, Jamie Oliver dökme alüminyumdan, Meteor Seramik mineral parçacıklarından veya Expertise'den (güçlendirilmiş titanyum kaplamalı) yapılmış bir koleksiyon bulunmaktadır.

• Neva-Metal.

St. Petersburg'lu üretici, en iyiyi birleştiriyor Avrupa standartları ve uygun fiyatlar. Neva-Metal pişirme kaplarının işlenmiş tabanları ısıyı ideal şekilde dağıtır ve kullanım ömrü 2000 ila 4000 çalışma döngüsü arasında değişir. Fırında kullanıma yönelik çıkarılabilir saplı ürünler de geniş bir ürün yelpazesine sahiptir.

En ilginç seri: Ferra İndüksiyon, hafif “İnciler” polimer kaplama, “Titanyum” ve “Döküm” (3 kat yapışmaz kaplama). Şirket, çocuklar için sabah krepleri ve kreplerle bile ilgilendi - "Eğlenceli" serisi, en sevdiğiniz çizgi film karakterlerinin yüzleriyle hamur ürünleri pişirmenize olanak tanıyor.

• Kukmara.

Kazan'dan en eksiksiz alüminyum tava seçimine sahip bir şirket: döküm, kalınlaştırılmış (6 mm'ye kadar) veya işlenmiş tabanlı. Yapışmaz, seramik, mermer gibi birçok kaplama türü de vardır.

En ilgi çekici olanı ise aynı renkteki mutfak yüzeylerinde şık duran Palette serisidir. Ve Greblon Decor emaye ürünleri aşındırıcılardan, yağlardan veya deterjanlardan korkmaz.

Bugünkü yazımızda seramik kaplamalı seramik kızartma tavalarından bahsedeceğiz.

Evde giderek daha fazla seramik kızartma tavası bulabilirsiniz

Aşağıda ana artılara ve eksilere bakacağız. Satın alırken dikkat etmeniz gereken bazı nüanslardan bahsedelim. Ayrıca seramik tava üreten en iyi firmalardan bazılarını da listeleyeceğiz.

Seramik kızartma tavası - kızartma tavalarının evriminin zirvesi

Bu ürünün gelişiminin evrimi, dökme demirden Teflon'a ve ardından seramik kızartma tavalarına doğru değişikliklere uğradı.

Destekleyenler seramik kızartma tavasını tercih etmeli doğru beslenme. Sonuçta, böyle bir tavada neredeyse hiç yağ veya başka yağ eklenmeden yemek pişirebilirsiniz. Özel yapışmaz etkisi nedeniyle bunlara tamamen gerek yoktur.

Bazı insanlar zamanla böyle bir kaplamanın özelliklerini kaybettiğine ve yapışmazlık etkisini sağlayan maddelerin buharlaştığına inanmakta yanılıyor. Kızartma tavasının kalitesi birkaç yıl boyunca değişmeden kalır.

Bu tür tavalar sağlığa zararlıdır. Bu efsane doğru değil. Böyle bir kızartma tavasının kaplaması kil ve silikon (kum) ilavesiyle doğal maddelerden oluştuğundan insan vücudu için tamamen güvenlidir.

Seramik kaplı tavaların artıları ve eksileri

Herhangi bir öğe gibi, bu tür tavaların da artıları ve eksileri vardır.

Avantajları şunları içerir:

• uygun kaplama yapısı nedeniyle mekanik aşınmaya karşı yüksek direnç (neredeyse yüksek yoğunluklu gözenekler yoktur);
• aynı nedenle metal veya sert plastikten yapılmış sert bıçakların kullanılması da mümkün hale gelir;
• çeşitli renklerde çok çeşitli kızartma tavaları;
• özel kullanımına izin verilir deterjanlar zarar vermeden;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Bebek maması hazırlanmasında kullanılabilir.

Sağlıklı yemek pişirmek

Kızartma tavasının dezavantajları şunlardır:

• diğer tava türlerine göre yüksek fiyat;
• suyla uzun süre temas ettiğinde orijinal özelliklerini kaybeder;
• özel yapısı nedeniyle ani sıcaklık değişimlerine karşı çok hassastır. fiziki ozellikleri kapsamınız.

Seramik kaplamalı kızartma tavalarının derecesi

Seramik tava üreten en iyi 10 firmaya bakalım.

Fissler

Bu sektördeki şüphesiz liderlerden biri Alman Fissler markasının ürünleridir. Fissler, profesyonel yemek pişirmeye yönelik kızartma tavaları konusunda uzmandır. Ancak makul fiyat etiketi nedeniyle bu modeller sıradan alıcılar arasında talep görüyor. Aşağıdaki özellikler not edilebilir:

• her kızartma tavası için ayrı pasaport ve 5 yıl garanti;
• nispeten pahalı fiyat (6.000 ruble'den);
• kızartma tavaları ısıya dayanıklı yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır;
• bu markanın seramik kızartma tavalarını kullanırken pişirme sırasında yağ eklemenize gerek yoktur;
• birçok modelin kaplaması 2 farklı katmana sahiptir;
• Fissler, modellerinin gövdesini alüminyumdan yapmayı seçmiştir, bu da tavanın hafif olduğu anlamına gelir;
• aşınmaya dayanıklı ilk seramik kaplama tabakası;
• tüm kızartma tavaları, kullanım kolaylığı ve güvenliği sağlayan iyi bir ergonomiye sahiptir; Alman geliştiriciler bu tür konular üzerinde en ince ayrıntısına kadar çalışıyor.

Tefal

• 1500-4000 ruble fiyat aralığında her zevke uygun geniş bir model yelpazesi;
• kaplama garantisi - 2 yıl;
• kızartma tavalarının duvarlarının ve tabanının artan kalınlığı (kural olarak duvarlar en az 3 milimetre kalınlığa sahiptir ve alt kısım - 5), üreticinin cihazlarının yüksek sıcaklık nedeniyle çeşitli deformasyonlara karşı güvenliğini sağlar yükler;
• 180 derece işaretine ulaşıldığında sinyal veren dahili ısınma göstergesi TEFAL'in ayırt edici özelliğidir;
• yüksek kaplama yoğunluğu, seramik malzemelerin hazırlanan gıda ile temas alanını artırarak tadı olumlu yönde etkiler;
• kullanım imkanı.

TV'ler

İtalyan üretici TVS de sıralamamızda değerli bir yere sahip.

Alıcıyı neler bekliyor:

• kum nanopartiküllerinden bir kaplama üretilmesinin bir sonucu olarak artan aşınma direnci;
• sağlık için tam güvenlik;
• artan servis ömrü;
• çeşitli tava çapları seçimi - 28 santimetreye kadar;
• Hem fiyatı 1.500 rubleye kadar olan modeller hem de daha pahalı modeller var;
• TVS'den gelen tavalar genellikle hafiftir ve bakımı kolaydır;
• üretici kalın bir taban yaparak malzemeden tasarruf etmez;
• yüksek kaliteli malzemeler termal etkiler altında deformasyona maruz kalmaz;
• Deterjanlara ve bulaşık makinesinde kullanıma dayanıklıdır.

TVS'den Eco Chic

İsviçre Pırlanta

Swiss Diamond - İsviçreli üretici. Kızartma tavaları aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:

• elmas kristallerin eklenmesiyle seramik bir yüzeye püskürtülmesi sonucunda cihazın aşınma direnci son derece artar;
• benzersiz patentli teknoloji bu kızartma tavalarını özel bir yere koyuyor;
• hazırlanan ürünlerin tadının korunmasını en üst düzeye çıkarma olasılığı;
• gövde silikonlu alüminyum alaşımından yapılmıştır;
• ısıya maruz kalmayan kulpların güvenilir şekilde sabitlenmesi;
• yüksek fiyat (6.000 ruble'den fazla).

Rondell

Kızartma tavası modellerinin nitelikleri şunlardır:

• kullanılan malzemelerin düşük kimyasal aktivitesi nedeniyle güvenli;
• kalın duvarlar ve taban;
• metal kullanma imkanı mutfak aletleri yemek pişirirken;
• kaplama dış kontur kızartma tavası da yapışmaz malzemeden yapılmıştır;
• artan güç ve korozyon direnci;
• sap sabitlemesinin güvenilirliği.

Bergner

• kullanımı çok kolay cihazlarıyla ünlü;
• her zevke uygun geniş seçenek yelpazesi: minyatür modellerden, 28 cm çapında ve kenarları 7,5 cm yükseltilmiş, aynı anda çok miktarda yiyeceği alabilecek modellere;
• yüksek ergonomi - birçok modelde 2 adet değiştirilebilir tutamak bulunur;
• çeşitli renk seçenekleri.

Neva

St. Petersburg - Neva metal mutfak eşyalarından yerli seramik kızartma tavası üreticisi. Neyimiz var:

• çok cazip fiyat etiketi - yaklaşık 1200 rubleye mal oluyor;
• bulaşık makinelerinde kullanılabilir;
• çıkarılabilir tutamaklar;
• diğer şeylerin yanı sıra mekanik bıçakların kullanımına izin veren mekanik hasara karşı biraz hassastır;
• döküm alüminyum gövde;
• 4 katman.

Kızartma tavası Bergner

Gipfel

• 28 cm'ye kadar çap;
• döküm alüminyum gövde;
• modellerini ısıya maruz kalmayan, yerinden çıkmayan kulplu olarak üretiyor;
• tavalara kapaklar dahil değildir;
• yüzeyin düzgün ısıtılması.

Senfoni

Bir İtalyan şirketinin Symphony markası.

• kızartma tavaları bakalit katlanır kulplara sahiptir;
• Çok büyük seçimüreticiden çeşitler;
• tüm modellerin uzun bir servis ömrü vardır;
• makul fiyatlar (2000-3000 ruble).

Vitesse

Vitesse - aslen Fransa'dan bir marka

• en az 3 mm kalınlığında dövme alüminyum gövde;
• tüm modellerde yüksek kaliteli Eco-Era yapışmaz kaplama bulunur;
• kit her zaman bir ızgara, bir kapak ve çeşitli pişirme aletleri içerir;
• seramik kaplamanın iyi anti-oksidasyon özellikleri - ayırt edici özellik bu üreticinin modelleri;
• özel deterjanlar kullanabilirsiniz;
• ısıya dayanıklı kulplar;
• tavalar yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında deformasyona uğramaz;
• İndüksiyon ocaklarında kullanılabilir.

Satın alırken nelere dikkat edilmeli

Seramik kaplamalı tava satın alırken dikkat etmeniz gereken bazı önemli detaylar vardır. İyi bir ev hanımı her zaman onları düşünerek bir tava seçer.

Geniş renk yelpazesi

• Kasayı yapmak için kullanılan malzemeye dikkat edin; farklı olabilir: dökme demir, paslanmaz çelik veya alüminyuma dayalı. Alıcı en dayanıklı kızartma tavasını istiyorsa, dökme demir alması gerekir. Ancak bir takım dezavantajları var - uzun ısıtma süresi. Buna göre krep kızartmak için uygun değildir. Bunun için alüminyum veya çelik seçmek daha iyidir. Çelik kaplama alüminyuma göre hiçbir avantajı yoktur. Alüminyum dumanından korkuyorsanız bu tür tavaları alabilirsiniz.
• Davanın açılma şekli de önemlidir. Dökülebilir veya damgalanabilir. İlk seçeneğin servis ömrü daha uzundur, ancak fiyatı daha yüksektir.
• Tabanın kalınlığı önemlidir. Kızartma tavasının yüksek sıcaklıklardan kaynaklanan deformasyona dayanma yeteneği büyük ölçüde buna bağlı olacaktır. Ne kadar kalın olursa, etkilenmeye o kadar az duyarlı olur. Ancak kalınlıkla birlikte ağırlık da gelir. Ona anlam verin.
• Özel modelinizin özelliklerini incelediğinizden emin olun. Ayrıca ürüne nelerin dahil olduğunu da kontrol edin.
• Üreticiye dikkat edin, kalite buna bağlı olacaktır. Test edilmemiş markalara özellikle güvenmemek daha iyidir. Bu tip tavaların fiyat etiketi oldukça yüksek olduğundan bir kaç ay kullanımdan sonra bozulursa üzücü olur.
• Pek çok seramik kızartma tavasının bulaşık makinesinde kullanıma ve özel deterjan kullanımına uygun olmadığını lütfen unutmayın. Bu onların haklarını kaybetmelerine neden olur en iyi özellikler. Nasıl kullanacağınızı planlayın.
• Modelin ergonomisine dikkat edin. Rahat olmalı, sap ısınmamalıdır. Aksi takdirde kullanmak sizin için yalnızca işkence olacaktır. Depolama için önemli olan değiştirilebilir ve katlanabilir kulplara sahip iyi modeller vardır - fazla yer kaplamaz.
• Lütfen kullanım talimatlarının varlığına dikkat edin. Bu tür eşyaları kesemezsiniz veya uzun süre suda bırakamazsınız; birçok modelde metal spatula kullanılması önerilmez.
• Dayanıklılık gibi bir parametre için kaplama katmanlarının sayısı önemlidir.

Seramik kaplamanın uygulama yöntemine dikkat edin. İki tane var.

Birinci yöntem haddeleme, ikincisi ise püskürtmedir. Bitmiş tavaya püskürtme uygulanır. Sonuç olarak kaplama tamamen pürüzsüzdür ve hiçbir yere zarar vermez. İlk yöntem, daha sonra tavaların ekstrüde edildiği katı bir metal levhaya bir kaplamanın uygulanmasından oluşur. Bu darbe sonucunda kaplama deformasyona, değişen gözenekliliğe ve çizgilere maruz kalır. Çinliler bu şekilde bir araya gelmeyi seviyor. Sonuç olarak, ürün ucuz olsa da kullanım ömrü çok kısadır.

Yüksek kaliteli bir kızartma tavasının bir diğer önemli işareti de garantinin varlığıdır. Garanti kartında üretici, ürününün kalitesini gösterebilecek minimum servis ömrünü belirtir.

Son detay

Bu tür ev eşyalarının alıcılarından ve sahiplerinden gelen incelemeler arasında hem coşkulu hem de şüpheci birçok inceleme bulabilirsiniz. Bazı insanlar hafifliğine, yapışmazlık özelliklerine, pişirme hızına ve rahatlığına hayran kalıyor. Bazı insanlar, bu tür ürünlerde güveç veya sos hazırlamak gibi pişirme yöntemlerini ve su ve deterjanların tuhaf doğasını tam olarak kullanmanın imkansız olmasından hoşlanmazlar.

Tipik bir seramik kızartma tavası böyle görünür

İlk kızartma tavanızı almaya karar verirseniz, güvenilir bir üreticinin ortadaki modelini tercih edin. fiyat aralığı. Bu tip kızartma tavasının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını tam olarak takdir edebileceksiniz. Kötü bir seçim yaparsanız para harcadığınıza pişman olmayacaksınız.

Hemen ucuz bir model satın almanız önerilmez. Kötü kalite mevcut tüm avantajları ortadan kaldırabilir ve sizi böyle bir eşyayı evinizde bulundurmaktan sonsuza kadar caydırabilir. Çok pahalı kopyalar da hemen satın alınmamalıdır. Bu mutfak malzemesinin uygunsuz kullanımı nedeniyle ödenen parayı kaybetmek üzücü olur.

Yedek seramik kızartma tavası sapı