Yemek yapmak yaratıcı bir süreçtir, bu nedenle işlerimizi yarattığımız araçların kullanışlı, güzel, kaliteli ve güvenilir olması önemlidir. Maslenitsa beklentisiyle, birçok ev hanımı bu tatil için geleneksel yemeği - krepleri - hatırladı ve elbette sadık yardımcılarının - krep tavalarının durumunu kontrol etti. Eski kızartma tavası Bu yüzden eskidir, kullanılmadığı zaman bozulabilir, paslanabilir, kaplaması çatlayabilir, ufalanabilir, alt kısmı bükülebilir. Kızartma tavanızın başına böyle bir felaket gelirse, tek bir krepin topak topak olmayacağı yeni bir tane seçmeniz gerekecek. Ancak mağazalarda bir dizi kızartma tavası bulabilirsiniz ve hepsine gözleme tavaları adı verilecektir. Bu yazımızda tüm bu çeşitliliği anlamanıza yardımcı olacak, size uygun, uzun süre dayanacak ve lezzetli krep hazırlama süreci boyunca sizi yalnızca memnun edecek tavayı nasıl seçeceğinizi anlatacağız.

"Gözleme tavası" ismi, lezzetli çağrışımlara yol açar ve hayal gücümüzün çılgına dönmesine olanak tanır. Ateşli, kokulu, lezzetli, pembe sunuyoruz

ekşi krema, tereyağı veya en sevdiğimiz dolgulu krep. Bütün bunlar kelimeler gerçek ev yapımı kreplerin kalitesini tanımlar. İnce, neredeyse parlak, gözenekli veya kabarık, yağlı ve gevrek - tadı ve dış görünüş Krep yapımı ev hanımının tecrübesine ve becerisine olduğu kadar kullandığı tavanın kalitesine de bağlıdır. Bir gözleme tavasını diğerlerinden farklı kılan şey nedir? Kreplerin ters çevrilmesini ve çıkarılmasını kolaylaştırmak için kızartma tavasının kenarları alçak olmalıdır - yaklaşık 1 cm; ayrıca yanıklardan koruyan rahat bir uzun sapa da ihtiyacınız vardır. Krep tavasının tabanı, hamurun eşit şekilde ısıtılması ve aynı zamanda kızartma sırasında tavanın deforme olmaması için yeterince kalın olmalıdır. Kızartma tavalarının avantajlarını ve dezavantajlarını ve tencere üreticilerinin ürünlerini ürettiği malzemeleri ele alalım.

Krep pişirmek için kullanılan mutfak eşyalarının bu temsilcileri büyükannelerimiz tarafından tanındı. En lezzetli kreplerin ancak kullanılarak pişirilebileceğine inanılıyor... dökme demir kızartma tavası. Bu ifadenin doğruluğunu doğrulamak için dökme demirin özelliklerine bakın ve tasarım özellikleri ondan yapılan tavalar. Dökme demir, gelen ısıyı kızartma tavasının tüm yüzeyine eşit olarak dağıtır ve uzun süre korur. Elbette böyle bir kızartma tavasının ısınması diğerlerinden biraz daha uzun sürecektir ancak aynı zamanda hamuru dökerken bile yüksek sıcaklığı koruyacaktır. Dökme demir tava ne kadar eski olursa o kadar iyi! Dökme demir tavaların gözenekli yapısı nedeniyle ince bir yağ tabakası oluşur, bu da böyle bir tavanın sonunda doğal yapışmaz özelliklere sahip olacağı anlamına gelir. Böyle bir kızartma tavasının avantajları arasında kalın bir taban bulunur, bu sayede krepler tekdüze bir altın rengi elde eder. Ayrıca herhangi bir ocakta dökme demir tava kullanılabilir ve krepleri çevirmek için kendi mutfak eşyalarınızı kullanmanın zevkinden kendinizi mahrum etmeyeceksiniz.

Elbette bu kızartma tavası aşırı ısınmadan deforme olmaz, ısıyı mükemmel bir şekilde korur ve dağıtır, iddiasız ve dayanıklıdır, ancak aynı zamanda dezavantajları da vardır. Örneğin krep için başka hiçbir şey için kullanılmayacak ayrı bir tava tahsis etmek daha iyidir. Dökme demirin ana dezavantajlarından biri suya maruz kalmaktan kaynaklanan pastır, bu nedenle dökme demir tavaların nemden korunması gerekir. Böyle bir tavayı yıkamamak, her kullanımdan sonra tuzla tutuşturmak, temiz ve kuru bir bezle silmek ve yağlamak daha iyidir. ince tabaka bitkisel yağ. Tava iyice temizlenmezse ilk krep topak topak çıkacak ve diğer kreplerin bozulmaması için tavayı tekrar ısıtmanız gerekecektir. Ayrıca dökme demir tavalar çok ağırdır, bu nedenle satın almadan önce gücünüzü dikkatlice değerlendirin, çünkü krep pişirmek için tavayı ocağın üzerine birden fazla kez kaldırmanız gerekecektir. Bir diğer sinir bozucu dezavantaj ise, sağlam ağırlığına ve kalın duvarlarına rağmen düşerse tavanızın çatlama ihtimalinin yüksek olmasıdır.

Ağır bir dökme demir tavayı kullanamıyorsanız, o zaman modern, özel bir gözleme tavası kullanabilirsiniz. yapışmaz kaplama. Çoğu zaman, tavada gözleme tavası yazıyorsa bu, duvarlarının alçak, sapının uzun ve tabanının oldukça kalın olduğu anlamına gelir ve yapışmaz kaplama sayesinde krep yapmak kolay olacaktır. çıkarıldığında tavanın yıkanması kolay olacaktır. Ancak seçim yaparken ve satın alırken, daha kalın tabanlı, duvarlı ve yapışmaz kaplamalı kızartma tavasını tercih edin. Yapışmaz özelliklerine rağmen, ince duvarlı ve tabanlı kızartma tavaları çok çabuk ısınır ve kural olarak hızlı ısıtma eşit şekilde gerçekleşemez, bu da bir süre sonra kızartma tavasının şeklini kaybedeceği, duvarların büküleceği, ve alt kısım bükülecek. Ek olarak, bu tür kızartma tavaları aşırı ısınmaya iyi tepki vermez; yapışmaz kaplama çatlayabilir veya buharlaşmaya başlayabilir; doğal olarak böyle bir tavada pişirilen krepler ne iyi bir tada ne de sağlık güvenliğine sahip olamaz.

Bununla birlikte, eğer üreticiler bu tür tavalar yaparsa, o zaman yine de üzerlerinde krep kızartabilirsiniz. Yapabilirsiniz, ancak düşük veya orta ateşte. Özellikle kızartma tavasının ısınma seviyesini izlemek için üreticiler pişirme kaplarını ısıya duyarlı bir göstergeyle donatmaya başladılar - bu kadar karmaşık bir adı olan ancak tava ortasında bir daireye benzeyen bir termospot ; parlaklığındaki bir değişiklik, kızartma tavasının "doğru" sıcaklığa kadar ısındığı ve krep pişirmeye başlama zamanının geldiği anlamına gelir.

Tava yapışmaz kaplamaya sahip olmasına rağmen yine de krep pişirmek için yağlamanız gerekir, böylece hem krepler kurumaz, hem de tavanızın ömrünü uzatırsınız. . Böyle bir kızartma tavası satın alırken, yapışmaz kaplamaya zarar verebileceğinden bıçak, çatal ve metal spatula kullanmayı bırakmanız gerekeceğini dikkate almanız gerekir; kızartma tavasını ve altını yıkarken de bunu hatırlamanız gerekir; hiçbir durumda metal ovalayıcı veya aşındırıcı maddeler kullanmayın. Ayrıca bu tür kızartma tavaları sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz, yani krepleri pişirdikten sonra tavayı soğumaya bırakmanız ve ancak bundan sonra temizlemeye başlamanız gerekir.

Alüminyum krep tavası en hafif, en ucuz ve en dayanıklı seçenektir. Böyle bir tava satın almaya karar verirseniz, duvarları ve tabanı en kalın olan tabakları seçmeye çalışın, çünkü bunlar ne kadar hafif ve ince olursa tavanız o kadar hızlı kullanılamaz hale gelir. Alüminyum çok çabuk ısınır ve aşırı ısınmayı çok iyi tolere etmez; büyük olasılıkla, sadece birkaç kullanımdan sonra kızartma tavasının ince alüminyum tabanı şeklini kaybedecektir. Ancak tüm bunlar yalnızca ucuz damgalı kızartma tavaları için geçerlidir; hakkında konuşuyoruz ağır döküm hakkında alüminyum kızartma tavaları ah çok kalın bir tabana sahip. Böyle bir kızartma tavası dayanıklı olacak, çabuk ısınacak ve ısıyı uzun süre koruyacaktır, ancak kalın duvarlı alüminyum kızartma tavalarının bile önemli bir dezavantajı vardır: her krepten sonra yağla yağlamazsanız, bir sonraki krep kesinlikle olacaktır. yakmak. Ayrıca alüminyum mekanik hasara karşı hassastır, bu nedenle krepleri çevirmek için tahta spatula kullanmak daha iyidir.

Özetleyelim. Hangi malzemeyi tercih ederseniz edin, gözleme tavası alırken temel parametrelere dikkat edin. Yani: kızartma tavasının ağırlığı ve duvarlarının kalınlığı. Duvarların ve tabanın kalınlaşmasının yanı sıra tava ne kadar ağır olursa, o kadar uzun süre dayanacağını ve kreplerinizin o kadar lezzetli olacağını unutmayın. Tavanın tabanı tamamen düz olmalıdır. Sapa dikkat edin; ellerinizi yanıklardan koruyabilecek ve sizi fırın eldiveni kullanma ihtiyacından kurtarabilecek ahşap veya ısıya dayanıklı plastikle dökülüp kaplanması daha iyidir.

Tencere üreticilerinin teklifleri geniş seçenek Hafifliği, alçak duvarları ve yapışmaz kaplamasıyla eski dökme demir tavalardan farklı olan gözleme kızartma tavaları. Tüm bu iyileştirmeler süreci kolaylaştırıyor ve kreplerin pişme süresini kısaltıyor, ancak heyecan verici bir aroma ve hepimizin çocukluğumuzdan hatırladığı o eşsiz tadı elde etmek için ağır bir dökme demir tava kullanmanız gerekecek. Mutlu bir Maslenitsa geçirin ve tek bir gözlemenin bile topaklanmasına izin vermeyin!

Alena Karamzina

Doğru kızartma tavası önemli durum ince, lezzetli ve güzel krepler pişirmek için. Aynı zamanda krep tavasında başka herhangi bir şeyin pişirilmesi tavsiye edilmez. Aksi takdirde, sadece ilk gözleme topaklı olmaz... Henüz özel gözleme gereçleriniz yoksa ve ciddi olarak bir tava almayı düşünüyorsanız, o zaman krep için bir tava seçmek üzere mağazaya gidelim!

Krep için nasıl bir tava kullanılmalı?

Kızartma tavaları malzeme, şekil ve boyut bakımından farklılık gösterebilir ancak genel özellikler. Alçak kenarları sayesinde aşçı krepi kolaylıkla çevirebilir veya havaya fırlatabilir. Ve kalın taban ve duvarlar, kızartma tavasını daha güçlü ve daha dayanıklı hale getirir, çünkü her tava, soğuk hamur sıcak bir yüzeye döküldüğünde bu kadar güçlü bir sıcaklık farkına dayanamaz.

Gözleme kızartma tavasının üçüncü özelliği uzun, ısınmayan bir saptır; tavanın şekli yuvarlak, kare veya küçük krepler için özel girintilere sahip olabilir. Bu arada dolguyu kare bir gözleme içine sarmak çok daha uygundur. Krep için hangi tavaya en uygun olduğuna karar vermek size kalmış, çünkü asıl önemli olan iyi çıkmasıdır.

Yeni başlayanlar ve daha fazlası için teflon kızartma tavası

Yapışmaz kaplamalı krep tavaları kullanışlıdır çünkü üzerlerinde yağsız kızartma yapabilirsiniz, temizlenmesi kolaydır ve krepler onlara yapışmaz - tabii ki yapışmaz yüzeyde çizikler olmadığı sürece. Herkes bu tür bulaşıkların çok dikkatli kullanılması gerektiğini, kreplerin yalnızca tahta ve plastik spatulalarla çevrilmesi gerektiğini ve yumuşak bir sünger ve aşındırıcı olmayan deterjanlarla yıkanabileceğini bilir. Bu tavaların bir diğer avantajı da ucuz olması ve krep yapma sanatında usta olanlar için uygun olmasıdır. İçli krep seviyorsanız 25-26 cm çapında bir tava alın, küçük pofuduk krepler için ise 15 cm çapında bir tava uygundur. Teflon tencerenin tek dezavantajı 220°C'nin üzerine ısıtılamamasıdır. derece, aksi halde zehirli maddeler salınmaya başlayacaktır. Bu nedenle, modern kızartma tavaları, sıcaklığın izlenmesine yardımcı olan özel bir gösterge olan bir termospot ile donatılmıştır.

Seramik kızartma tavası - konfor ve çevre dostu

Seramik kaplamalı tavalar genellikle dökme alüminyum, dökme demir, çelikten yapılır ve kalitesi çok daha yüksek olduğundan Teflon tavalara göre daha pahalıdır. Karşılaştırılacak bir şeyi olan deneyimli ev hanımları, seramik krep tavalarının çizilmelere karşı daha dayanıklı olduğunu ve yapışmaz özelliklerinin Teflon'dan daha güçlü olduğunu iddia ediyor. Ancak her durumda risk almamalı ve metal spatula kullanmamalısınız - sonuçta bu pişirme kabı oldukça pahalıdır ve ömrünü mümkün olduğunca uzatmak istiyorsunuz. Seramiğin korkmaması önemli yüksek sıcaklıklar ve sağlık açısından güvenlidir, çünkü oluşur doğal malzemeler- taş, kum ve su. Yeni bir tava satın aldıktan sonra suyla durulayıp kurulayın ve ardından biraz bitkisel yağla ısıtın. Ne zaman üst katman seramik yüzey hafif yağlanacak, kuru bir tavada kızartabilirsiniz. Neden ekstra kalori?

Güzel krepler için mermer kaplamalı kızartma tavası

Bu tencere yeni nesil mutfak gereçlerine aittir. Üst katmanı mermer veya granit olan dökme alüminyumdan yapılmıştır. Bu tavadaki krepler asla yanmaz veya yapışmaz; bu nedenle, eğer hiç krep pişirmediyseniz, bunu mermer bir tavada yapmayı deneyin; sonuca şaşıracaksınız. Mermer tabaklar ısıdan korkmaz ve zararlı madde yaymaz, ayrıca ilk kullanımdan önce kalsine edilmelerine gerek yoktur. Krep pişirirken tava mükemmel davranır ve eşit şekilde ısınır, böylece krepler tüm yüzey üzerinde çok güzel bir altın rengi alır. Bu tavalar ucuz değildir, ancak özellikle dikkatli davranırsanız uzun süre dayanırlar.

Dökme demir gözleme tavası - ebedi bir klasik

Dökme demir tencere MÖ 3. yüzyılda ortaya çıktı ve o zamandan beri krep için daha iyi bir şey icat edilmedi. Dökme demir kızartma tavası güvenilir, dayanıklı ve neredeyse sonsuzdur. Gözenekli yapısı nedeniyle dökme demir yavaş yavaş yağa doyurulur ve zamanla tavanın yüzeyinde doğal yapışmaz bir kaplama oluşur. Dökme demir tava ne kadar eski olursa, kreplerin o kadar iyi ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor - elbette, bu tavada başka hiçbir şey pişirmemeniz şartıyla. Başka bir deyişle, torunlarınıza değerli bir miras bırakma şansınız var - yağa batırılmış, sertleştirilmiş, üzerinde istediğiniz zaman kokulu altın kreplerden oluşan bir dağ pişirebileceğiniz bir dökme demir krep tavası. Dökme demir tava iddiasızdır - çizilemez veya deforme edilemez ve kalın tabanı sayesinde krepler eşit şekilde pişer ve çok güzel olur. Krep için hangi tavanın en iyi olduğunu düşünen birçok ev hanımı yalnızca dökme demiri seçer.

Dökme demir kızartma tavasının yalnızca iki dezavantajı vardır - ağır ağırlık ve paslanmaya eğilimlidir.

Her zaman konforlu, kaliteli kızartma tavalarını burada bulabilirsiniz! Serinin özellikleri arasında yoğun kullanım için dayanıklı ve son derece dayanıklı yapışmaz yapışmaz kaplama yer alır. düzgün dağılım Tavanın tüm yüzeyine yayılan, minimum miktarda sıvı ve katı yağ kullanılarak yemeğin doğal tadı korunan, ısınmayan, kullanımı kolay bir sap. Zevkle pişirin! Lezzetli bir Maslenitsa yiyin!

Her ev hanımının krep pişirmek için özel olarak tasarlanmış bir tavası olmalıdır. Kreplerin kabarık ve lezzetli olmasını sağlamak ve pişirme işleminin fazla zaman ve çaba gerektirmemesini sağlamak için gözleme tavasını nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.

Krep için nasıl bir tava kullanılmalı?

Krep pişirmek için şekil, boyut, malzeme ve kaplama kalitesi bakımından birbirinden farklı birçok tava vardır. Ancak hepsinin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• krepi kolayca çevirebileceğiniz veya fırlatabileceğiniz alçak taraflar;
• büyük sıcaklık değişimlerine dayanabilen kalınlaştırılmış taban;
• iyi ısınmayan uzun sap.

Yuvarlak bir kızartma tavası kabul edilir klasik versiyon bu yemek. Günümüzde kare modeller de olmasına rağmen dolguyu bu tür kreplere sarmak çok daha uygundur.

Kullanılan malzemeye bağlı olarak kızartma tavaları, her birinin kendine göre avantajları ve dezavantajları olan çeşitli tiplere ayrılır.

Krep yapma sanatında ustalaşmaya yeni başlayanlar için yapışmaz krep tavası mükemmeldir. Hamur çalışma yüzeyine yapışmaz ve ürün kolayca ters çevrilebilirken, üzerinde neredeyse yağsız kızartma yapabilirsiniz.

Bu tür mutfak eşyalarının avantajlarından biri düşük maliyetleri, bulunabilirlikleri ve bakım kolaylığıdır. Yapışmaz bir tavada krep pişirmeye başlamak için yüzeyi ısıtmanız yeterlidir. istenilen sıcaklık ve bir kez yağla yağlayın.

Teflon tencerelerin bazı küçük dezavantajları vardır.

Teflon kaplı kızartma tavası 220°C'yi aşan sıcaklıklara ısıtılmamalıdır. Aksi halde kızartma yüzeyi zehirli maddeler salmaya başlar.

Üreticiler, ısıtma sıcaklığının kontrolüne yardımcı olan özel göstergelere sahip modern modeller sunmaktadır.

Ayrıca yapışmaz kaplamalı gözleme tavası dikkatsiz kullanıma tolerans göstermez. Sadece yumuşak bir sünger ve sıvı deterjanlarla yıkanabilir. Krepleri çevirmek için yalnızca tahta veya plastik spatula kullanın, yüzeyi çizilmelere ve talaşlara karşı koruyun.

İçli krep hazırlamak için 25 cm çapında bir tava tercih etmelisiniz. Küçük krep pişirmeyi planlıyorsanız 15 cm çapında bir model satın alabilirsiniz.

Birçok deneyimli ev hanımı, krep pişirmek için dökme demir tavaları tercih ediyor. İlk dökme demir gözleme tavası MÖ 3. yüzyılda ortaya çıktı. e. ve hala en güvenilir ve dayanıklı olmaya devam ediyor.

Dökme demir gözleme tavaları, bazen 3 kg'a ulaşan önemli ağırlıklarıyla ayırt edilir. Pişirmeden önce bu tür yemekler ön işlem gerektirir.

1. Yeni bir dökme demir kızartma tavası suyla iyice durulanmalıdır. deterjan, kurulayın, tuz ekleyin ve ateşe verin.
2. Bulaşıkları, tuz koyulaşana kadar bir saat boyunca yüksek ateşte ısıtın. Bu prosedür iki veya üç kez yapılabilir. Tuz, bulaşıkların imalatında kullanılan dumanları ve teknik yağları dışarı çekecektir.
3. Hazırlama işlemine devam edilerek yarım bardak bitkisel yağın tavaya dökülmesi ve duman oluşana kadar ısıtılması tavsiye edilir. Kızartma tavasını yağla 20-30 dakika ısıtın, ardından bulaşıkları soğutun ve durulayın soğuk su. Bu işlemden sonra kızartma yüzeyinde ince bir yağ filmi oluşacak ve tava kullanıma hazır hale gelecektir.

Dökme demir gözleme tavası seçmeden önce kızartma yüzeyinin kalitesini dikkatlice incelemeniz gerekir. Kesinlikle pürüzsüz olmalı, çukurlar veya sarkmalar olmadan, zar zor farkedilebilen pürüzlülüklerle birlikte olmalıdır. Zamanla bu tür yemekler özelliklerini kaybetmez ve yalnızca daha iyi hale gelir.

Gözleme dökme demir kızartma tavasının kenarları 1-2 cm'dir ve alıcı, çapını kendi zevkine göre seçer. Kızartma yüzeyi ne kadar büyük olursa pişirme kabının da o kadar ağır olacağını unutmamalıyız.

Yeni bir dökme demir tavada krep pişirmeye başladığınızda, ilk kreplerin "topaklı" olacağı gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Bu oldukça normaldir ve üçüncü veya dördüncü seferde her şey yoluna girecektir, sadece her yeni krepten önce yağ eklemeyi unutmayın.

İşin tamamlanmasından sonra tava soğutulmalı, ılık suyla durulanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır.

Döküm tavaların özelliğini kaybetmemesi ve paslanmaması için mutlaka kuru olarak muhafaza edilmesi gerekmektedir.

Yeni nesil pişirme kapları arasında seramik kaplamalı kızartma tavaları da yer alıyor. Kızartma yüzeyi pürüzsüz bir seramik tabakası ile kaplanmış, dökme demir, çelik veya alüminyumdan yapılmış döküm ürünlerdir.

Teflon pişirme kaplarının aksine, seramik kızartma tavasının birçok avantajı vardır:

• kızartma yüzeyi daha dayanıklı ve tahribata karşı dayanıklıdır;
• seramik tavadaki krepler yanmaz çünkü seramikler yüksek yapışmaz özelliklere sahiptir;
• Bulaşıklar çevre dostudur, yüksek sıcaklıklardan korkmaz ve toksin yaymaz çünkü seramik doğal malzemelerden oluşur - kum, taş, su.

Seramik kaplamalı tavaların tek dezavantajı, pişirme kabının kalitesiyle de doğrulanan yüksek maliyetleridir.

Seramik yüzeyli bir tava ilk kez kullanılmadan önce yıkanmalı, silinerek kurutulmalı, orta ateşte ısıtılmalı ve biraz yağ döküldükten sonra kalsine edilmelidir. Seramik kaplama yağı emecek, ardından krepleri yağ eklemeden pişirebilirsiniz.

Seramik kaplar temiz ve kuru olarak saklanmalıdır. Kızartma sonrası gözleme tavaları uzun zamandır Kirlenirse uzun süre dayanmazlar. Seramik tabakanın sağlamlığına rağmen krepleri çevirmek için tahta veya plastik spatula kullanılması tavsiye edilir.

Mermer kaplamalı kızartma tavaları

Sofra takımı üretiminde seramik bileşenin bir benzeri, mermer ve granit talaşlarından yapılan mermer kaplamadır. Mermer kaplı krep tavası dökme alüminyumdan yapılmış olup, kalın bir tabana ve yapışmaz bir katmana sahiptir. açık renk, çizilmeye karşı inanılmaz dayanıklı.

Bu tür yemekler yüksek sıcaklıklardan korkmaz, toksik maddeler yaymaz ve mermer kaplamalı bir tavada krepler asla yanmaz. Bu ideal seçenek Hangi kızartma tavasının en iyi olduğuna karar veren acemi ev hanımları için. Krepler yağsız bile mükemmel şekilde pişer ve ilk kullanımdan önce mermer kaplamalı bir tava pişirmenize gerek yoktur. Sadece bulaşıkları ateşe koymanız ve krepleri kızartmaya başlamanız gerekiyor.

Mermer tabakalı tabaklar oldukça pahalıdır ancak iyi kullanılırsa çok uzun süre dayanırlar. Mermer tencere bakımına ilişkin kurallar, seramik kaplamalı bir tava ile aynıdır.

Kullanışlı ve kaliteli gözleme tavaları, menünüzü altın kreplerle süslemenize yardımcı olacak ve pişirme işlemi size gerçek bir keyif verecektir.

Krep herkesin sevdiği bir yemektir. Bunların her çeşidi var; ince dantelli, uzun boylu, tatlı dolgulu, etli, mantarlı veya balıklı. Ve kaç tane sos ve sos! Genel olarak her zevke uygun bir şeyler vardır, hatta birden fazlası vardır.

Doğru, en kanıtlanmış ve en iyi tarif kreplerin çıkacağını garanti etmez. Mükemmel kreplerin ana sırrı "doğru" kızartma tavasıdır. Böyle bir tavada krepin yanması veya yapışması pek mümkün değildir. Tabii ki, bu sadece kızartma aletleriyle ilgili değil - çoğu zaman bunu daha önce de düşünmüştük. Ancak yine de çoğu şey kızartma tavası seçimine bağlıdır.

Doğru olanı seçmek

Peki nasıl bir gözleme tavası olmalı? Peki hangisi en iyisi sayılabilir? Tavayı annenizden veya büyükannenizden miras aldıysanız çok şanslısınız. Bu, yıllar boyunca ve binlerce krepte test edilmiştir. Ancak modern çeşitler arasında bile daha kötü olmayan bir kopya seçebilirsiniz. Önemli olan ne istediğinizi anlamaktır çünkü çeşitlilik çok büyüktür ve her türün kendi artıları ve eksileri vardır.

İyi bir gözleme tavası şöyle olmalıdır:

• eşit ısıtma ve ısı transferi için kalın, pürüzsüz bir tabana ve duvarlara sahip;
• en ince krepleri bile çevirmenin uygun olması için alçak kenarlı;
• ısınmayan malzemeden yapılmış saplı;
• uygun çap - ideal olarak 26 cm'den fazla ve 20'den az olmamalıdır, o zaman ısıtma daha düzgün olacak ve ters çevrilmesi uygun olacaktır.

Klasikler sizin için önemli değilse, kare bir tava alabilirsiniz, ancak diğer tüm gereksinimleri dikkate aldığınızdan emin olun. Ve bir şey daha - bu yardımcıyı satın alırken paradan tasarruf etmemelisiniz, çünkü kaliteli bir kızartma tavası sizi birden fazla kez lezzetli kreplerle memnun edecektir.

Ne tür gözleme tavaları var?

Şimdi daha ayrıntılı parametrelere geçelim. Şekil veya dış tasarım üzerinde durmayalım - tüm bunlar kreplerin kalitesini etkilemez. Ancak kızartma tavasının yapıldığı malzeme büyük bir rol oynar. Geleneksel olarak, krep kızartmak için kullanılan tüm mutfak eşyaları 2 türe ayrılabilir:

1. yapışmaz kaplamalı;
2. yapışmaz kaplama olmadan.

Her grup birkaç çeşit içerir.

Ve şimdi ana sır: ne zaman uygun bakım ve işe hazırlık, neredeyse hepsi krep hazırlamak için kullanılabilir!

Ve burada, seçim yaparken herkesin kendi ideal fikri olduğundan, kendi tercihlerinize güvenmek önemlidir. Size şu veya bu kızartma tavasının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını olabildiğince detaylı anlatacağım.

Yapışmaz kızartma tavaları

Sayesinde modern teknolojiler yağsız bile mükemmel şekilde kızartacak eşsiz kızartma tavaları satın alabiliriz. İçi yapışmaz kaplamalı pişirme kaplarından bahsediyoruz. Çok rahattır, çekici ve çeşitli bir görünüme sahiptir ve hafiftir.

Ancak dezavantajları da var:

• kaplama türüne bağlı olarak sınırlı servis ömrü;
• bakım kurallarına zorunlu uyum.

Çoğu zaman tezgahlarda Teflon, titanyum veya seramik kaplamalı kızartma tavaları bulabilirsiniz.

Diğerleri gibi Teflon kaplama da çok ince olmamalıdır - ne kadar kalınsa o kadar iyidir. daha uzun vadeli hizmetler. Ortalama olarak, bu tür tabaklar 6 yıl, maksimum - 10 yıl dayanır. Bu yapışmaz kaplama, mekanik hasarlardan çok "korkar", bu nedenle metal çatal bıçak takımının kullanılması yasaktır. Herhangi bir temizlik ürünü veya kazıyıcı da yasaktır.

Titanyum kaplamalı krep tavası daha uzun süre dayanır - elbette Teflon ile tamamen aynı olan bakım kurallarına tabi olarak 25 yıla kadar. Titanyum katmanlı yüksek kaliteli pişirme kaplarının ucuz olamayacağını lütfen unutmayın.

Seramik yapışmaz kaplama diğerlerinden kökten farklıdır - çeşitli renklerde gelir, mekanik hasarlardan korkmaz ve sıradan kumdan yapıldığı için daha çevre dostudur. Böyle bir tavada bile kesebilirsiniz. Ancak seramikler sıcaklık değişimlerine tolerans göstermez, bu nedenle krepleri kızartmak için böyle bir tava kullanmamak yine de daha iyidir. Veya gözleme hamurunun soğuk olmamasına dikkat edin - ne kadar sıcaksa o kadar iyidir. Bu tür pişirme kaplarının raf ömrü tam olarak kısadır çünkü kızartma sırasında sıcaklık değişimlerinden kaçınmak çok sorunludur.

Görünen diğer tüm yapışmaz kaplama isimleri, kural olarak, açıklananların varyasyonlarıdır, bu nedenle üreticinin açıklamasını ve özelliklerini dikkatlice okuyun.

Çelik, alüminyum, dökme demir

Özel yapışmaz tabakası olmayan krep tavaları da mevcuttur. Tipik olarak bunlar çelik, alüminyum ve dökme demirdir.

Çelik, hafifliği, deformasyona karşı direnci, uygun maliyeti ve dayanıklılığı açısından iyidir. Yüksek kaliteli sofra takımı istediğin kadar sürecek. Ancak bu tür tavalar krep için uygun değildir - kreplerin yanmaması için tavayı kızartmaya hazırlamak çok zordur. Önce tuzla, sonra yağla iyice ve birden fazla kez tutuşturmak gerekir. Ve hamura tereyağı eklediğinizden emin olun. Böyle bir tavada krep kızartmayı başarırsanız, onu başka bir şey için kullanmayın - etkisi sonsuza kadar kaybolabilir.

Alüminyum kızartma tavaları daha da ucuz ve daha hafiftir. Ancak bu metal çok yumuşak olduğu için bulaşıklar deformasyona yatkındır. Ve eğer alüminyum bir gözleme tavası almaya karar verirseniz, çok kalın duvarlı ve tabanı olan birini seçin; orijinal şeklinde daha uzun süre kalacaktır. Ön hazırlık böylece krepler çelik olanla aynı şekilde iyice çıkarılır.

Ve şimdi krep için en sevdiğim tava dökme demirdir. Bunlar daha önce anneden kıza geçen şeylerdi. Böyle bir asistan, tabii ki içine sıcak bir tava koymadığınız sürece 100 yıl dayanacaktır. buzlu su– gözenekli dökme demir burada patlayabilir. Geri kalan her şey - aşındırıcılar, demir çatal bıçak takımı vb. o korkmuyor. Yağla kalsinasyondan sonra yalnızca dökme demirde doğal yapışmaz bir tabaka oluşur. Ve üzerinde krep kızartmak da modern krepler kadar kolaydır. Tek dezavantajı etkileyici ağırlığıdır ancak bu tamamen bir alışkanlık meselesidir. İyi dökme demir tencere maliyeti düşük değil ancak fiyatları oldukça uygun olan yerli üreticiler var. Dürüst olmak gerekirse, krep için en iyisinin dökme demir olduğunu düşünüyorum - benimki zaten 10 yıldan fazla bir süredir sadakatle hizmet ediyor. Bu süre zarfında 3 adet ucuz yapışmaz olanı değiştirdim.

Krep kızartmak için başka bir tür kap daha var, daha doğrusu kaplar değil, modern olanlar mutfak aletleri- gözleme yapımcısı. Bu elektrikli cihaz yalnızca krep ve pankek hazırlamak için tasarlanmıştır. Kural olarak çalışma yüzeyinde yapışmaz bir kaplama bulunur. Çok kullanışlı ama ucuz da değil.

Gördüğünüz gibi, aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok seçenek var, asıl şart kaliteli bir tane almak ve eksik yapmamaktır.

Sonunda, krep kızartmak için bir tava nasıl hazırlanacağına dair bir video izlemenizi öneririm:

Lezzetli kreplerin sırrı V iyi tarif ve uygun bir kızartma tavası. Bu tür tabaklarda hiçbir şey yapışmaz veya yanmaz. Farklı markaların kızartma tavalarına baktık ve şunu bulduk: en iyisi , ilk gözleme bile topak topak olmayacak. Yemekler yalnızca malzeme, boyut ve şekil bakımından farklılık göstermez, aynı zamanda çok sayıda ek parametreye sahiptir. Örneğin kenarların yüksekliği. Krepi kolayca çevirip havaya fırlatıp atamayacağınız onlara bağlıdır.

Birçok ev hanımı, iyi bir kızartma tavasının kalın bir tabana sahip olduğunu bilir. Bu sadece daha iyi güç ve dayanıklılık için gerekli değildir: bu tür yemekler sıcaklık değişimlerine iyi dayanır. Yani soğuk hamuru sıcak bir yüzeye dökebilirsiniz. Şu hususlara dikkat çektik önemli özellikler yemek pişirmek için krep , yüksek kaliteli ve aşınmaya dayanıklı yapışmaz kaplama olarak, tüm tabanda eşit ısı dağılımı ve ortada bir tepenin bulunmaması.

Üstteki tavalar en iyisi minimum miktarda yağ gerektirir, koruyun doğal tatÜrünler ve rahat, ısınmayan bir sapa sahiptir. Çoğu ortalama fiyat segmenti, birkaç pahalı olanı var ve oldukça mevcut seçenekler. Tavalar şunlardan yapılmıştır: farklı malzemeler markaya özgü bir tarzda yapılır, ancak ikincisi kreplerin tadını ve kalitesini etkilemez.

Krep için en iyi 10 tava

10 Berlinger Haus Metalik hattı

En çok yönlü
Ülke: Almanya (Çin'de üretilmiştir)
Ortalama fiyat: 1.375 ovmak.
Derecelendirme (2019): 4,2

Sıralama, zararlı madde içermeyen üç katmanlı mermer kaplamaya sahip en iyi Berlinger Haus Metalik serisiyle açılıyor. Üretici, ısının yüzeye eşit şekilde dağıtılması sayesinde Turbo indüksiyon teknolojisini kullandı. Şirkete göre kızartma tavası enerjiden %35'e kadar tasarruf etmenizi sağlıyor. Alıcılar, yağ kullanılmasa bile yiyeceklerin yüzeye yapışmadığını söylüyor. Kızartma tavası, indüksiyon dahil her ocakta mükemmel şekilde pişer. Ana malzeme, mermer talaşlarının eklenmesiyle dayanıklı çeliktir. Sapın tutulması rahattır ve kullanım sırasında ısınmaz. Kapak ayrı olarak satın alınmalıdır.

Bu kızartma tavası, derecelendirmedeki en küçük ve en hafif tavalardan biridir - çapı 24 cm, ağırlığı 800 grama ulaşmıyor. 300 dereceye kadar sıcaklıklara dayanır ve fırında harika bir his verir. Derecelendirmede daha yükseğe koymamamızın tek nedeni, ucuz alüminyum pişirme kaplarının tipik dezavantajlarıdır. Tava çok hızlı ve güçlü bir şekilde ısınır, krep yanabilir. Anında soğur, doğru sıcaklığı ayarlamak ve korumak zordur.

9 Biol Granit

Uygun fiyat ve yüksek kalite
Ülke: Ukrayna
Ortalama fiyat: 1.790 ruble.
Derecelendirme (2019): 4,2

Biol Granit bir örnektir uygun fiyat ve mükemmel kalite. Kızartma tavasının tabanı, hızlı ve eşit şekilde ısınan dayanıklı bir alüminyum gövdeden yapılmıştır. Üç katmanlı yapışmaz kaplama, pişirme kabının servis ömrünü uzatır. Modern malzemeler sayesinde pişmek Sıvı yağ ve katı yağ kullanmadan krep yapabilirsiniz. Panolar kızartma tavaları Oldukça yüksektir - 6 cm, bu nedenle içinde diğer yemekleri pişirmek uygundur. Çapı çok büyük değil ve 26 cm, ürünün ağırlığı bir kilogramdan az. Kapağın ayrı olarak satın alınması gerekecek, ancak nispeten ucuzdur. Hatırlamanız gereken tek şey, kızartma tavasının aniden soğutulamaması veya hemen sıcak bir yüzeye yerleştirilememesidir. Silikon ve tahta spatula kullanabilir, süngerin yumuşak tarafı ile aşındırıcı maddeler olmadan yıkayabilirsiniz.

İncelemelerdeki kullanıcılar Sapın dokunuşunun çok yumuşak olduğunu ve kullanımının rahat olduğunu yazıyorlar. Ancak yüzey çabuk kirlenir ve kaplama kolaylıkla silinir. Üretici, kızartma tavasını çeşitli boyutlarda üretmektedir; yan tarafın yüksekliği çapa bağlıdır. Ürün pişirildikten hemen sonra yıkanmalıdır, aksi takdirde yağ kaplama tarafından emilecektir. Tavalar iç içe yerleştirilmemeli ve sert bir fırça ile ovalanmamalıdır.

8 TVS Mineralia

Dayanıklı yedi katmanlı kaplama
Ülke: İtalya
Ortalama fiyat: 1.290 ruble.
Derecelendirme (2019): 4,3

TVS Mineralia dayanıklı bir İtalyandır tava yedi katmanlı StoneTec yapışmaz kaplamaya sahiptir. Üretici mineral parçacıkları ekledi ve tabanı taş efektli hale getirdi. Bu sayede tava eşit şekilde ısınır, sıcaklığı çok uzun süre korur ve yavaş soğur. Sap hafif kavisli olduğundan tutması rahattır. Kullanıma hazır olduğunu gösteren ısıtma göstergesi özel ilgiyi hak ediyor. Üretici, bu özelliğin yalnızca yardımcı olmadığını söylüyor pişmek krep, aynı zamanda enerji maliyetlerini de azaltır. Tava aşırı ısınmaz ve doğru sıcaklığa ulaşması rakiplerine göre daha az zaman alır.

TVS Mineralia çalışma yüzeyinin çapı 28 cm'dir; bu, derecelendirmedeki birçok konumdan daha büyüktür. Yeterli miktarda yiyecek alır, ancak pişirme sırasında oldukça ağırlaşır. Üretici, metal spatula kullanımına ve ürünün bulaşık makinesine yerleştirilmesine izin veriyor, ancak alıcılar bunun kaplamayı çizdiğini belirtiyor. Kapağın ayrı olarak satın alınması gerekecektir. Tava kızartmaya uygun değil indüksiyonlu ocakta, çok ısındığı için ocağa çok fazla ısı girer, koruma tetiklenir ve kapanır.

7 KRAUFF Jessica

En ergonomik şekil
Ülke: Almanya
Ortalama fiyat: 2.500 ruble.
Derecelendirme (2019): 4,4

KRAUFF Jessica - Bu seramik kaplamalı alüminyum bir kızartma tavasıdır. Çoklu katmanlardan dolayı çizilmelere ve aşınmalara karşı daha dayanıklıdır. Pişirme kabının alt kısmı geleneksel yapışmaz yüzeylerden çok daha kalın olduğundan krepler pişmek kolay ve hızlı. Eşit şekilde ısınırlar ve yapışmazlar. Ürünün kenarları oldukça alçaktır, sadece kızartmaya uygundur. Üreticinin beyanına göre pişirme sırasında yayılmıyorlar zararlı maddeler ve kullanılan sıvı ve katı yağ miktarı yarı yarıya azalır. sen kızartma tavaları indüksiyonlu taban ve metal uçlu rahat sap. Isınmaz ancak fırına koymak yasaktır.

Kullanıcı yorumları, kızartma tavasıyla birlikte iyi bir lastik kaplamalı kapağın geldiğini söylüyor. Ürün satın alındıktan sonra ılık su, sabun ve yumuşak bir süngerle yıkanmalıdır. Kullanımdaki birçok kısıtlama nedeniyle bunu daha üst sıralarda yayınlamadık. Örneğin, koyamazsınız tava yüksek ısıda kaplama çatlayacaktır. Boş bir ürünü ocakta unutursanız alt kısmı soyulacaktır. Birçok alıcı, kızartma tavasının tadı olmasına rağmen sunumunu hızla kaybettiğini söylüyor krep hiçbir etkisi yoktur. Zamanla yapışmaz kaplama soyulmaya başlayacaktır; düzenli olarak kızartırsanız servis ömrü 2 yıla kadar çıkar.

6 Maestro Granit

En Ucuz Alüminyum Tava
Ülke: Çin
Ortalama fiyat: 1.278 ovmak.
Derecelendirme (2019): 4,5

Maestro Granite, kızartma için tasarlanmış birkaç yapışmaz alüminyum tavadan biridir. krep . Ürünün alt kısmı hızlı ve güçlü bir şekilde ısınır ve ardından soğur. Kaplama granit talaşları kullanılarak yapılmıştır, sağlık açısından güvenlidir, toksik madde içermez ve temizlenmesi kolaydır. Bakalit sap kullanım sırasında ısınmaz. Çerçeve kızartma tavaları Uzun yıllar hizmet verecek şekilde tasarlanmış olup, kurulabilir bulaşık makinesi ve süngerin sert tarafıyla silin.

Tencerenin deforme olmasını önleyen indüksiyon tabanı özel ilgiyi hak ediyor. Üretici, ürünün sık ve yoğun kullanım için tasarlandığını söylüyor. Sap, yeşil düğmeye basılarak kolayca çıkarılır ve aynı zamanda kolayca geri sabitlenir. Ancak müşteriler kelepçenin çok güçlü olmadığını ve biraz sallantılı olduğunu söylüyor. Zamanla yüzeyde, tabanı çizmeden temizlenemeyen karbon birikintileri oluşur.

5 Granchio Süs Krep

Sıradışı tasarım ve dayanıklı kaplama
Ülke: İtalya
Ortalama fiyat: 1.362 RUB.
Derecelendirme (2019): 4,5

Granchio Süslemeo Krep ilgi görüyor parlak tasarım ve çok katmanlı Whitford QuanTanium® yapışmaz kaplaması sayesinde en iyiler arasında yer almayı hak ediyor. Titanyum parçacıkları içerir, metal spatula kullanıldığında çizilmez, yiyeceklerin yanmasını önler ve kreplerin tat ve dokusunun korunmasına yardımcı olur. Dış kaplama ısıya dayanıklı özelliklere sahiptir; uzun süreli kızartmalarda bile tava soğuk kalır. Tencerede sadece krep pişirmekle kalmaz, asitli olanlar da dahil olmak üzere her türlü yiyeceği mükemmel şekilde tolere eder.

Alıcılar kullanım kolaylığından bahsediyor, özellikle de ergonomik, soğuyan Bakalit sapa dikkat çekiyor. Isıya dayanıklı bu malzeme 180°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Kullanıcıların uyardığı tek şey yüzeyin çok kirli olması ve hızla kurumla kaplanmasıdır. Bulaşıkların yıkanması kolay değildir; tava birkaç ay içinde çekici görünümünü kaybeder. Fırında kullanılmamalı veya krep dışında herhangi bir şey kızartılmamalıdır.

4 Rondell Mocco ve Latte

Büyük, dayanıklı kızartma tavası
Ülke: Almanya
Ortalama fiyat: 3.800 ruble.
Derecelendirme (2019): 4,6

Rondell Mocco & Latte, 1160 gram ağırlığında, 28 cm çapında büyük bir gözleme tavasıdır. Hızlı ve eşit bir şekilde ısınırken çok şey tutar. Kenarların derinliği yaklaşık 5 cm'dir; kullanımı kreplerle sınırlı değildir. Kızartma tavası yapılır kahve rengi kahverengi yapışmaz kaplamalı. Bu sayede paslanmaz çelikte olduğu gibi alt kısımda su izleri görülmez. Bakımı kolaydır ve bir süre kirli bırakılabilir. Çok dikkatli kullanılmadan birkaç yıl sonra bile bulaşıklar yeni görünüyor. İç kaplama Sadece aşınmaya dayanıklı değil aynı zamanda metal bıçaklara karşı da dayanıklı olan tri-titanyumdan yapılmıştır.

Kullanıcı incelemeleri, kaymayan bir silikon parça ile sapın rahatlığına dikkat çekiyor. Sağlam kilitlerle sabitlenmiştir ve dikkatsiz kullanımda bile gevşemez. Alıcıya kızartma tavasıyla birlikte pişirme kurallarını açıklayan bir talimat kitapçığı da verilir. farklı plakalar. Ancak kapağın üreticinin web sitesinden ayrı olarak satın alınması gerekir. Kaplama ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermez; tavayı fırına koymamalısınız. Üretici ayrıca uyarıyor kızartma asitli yiyecekler bulaşıkları inceltir.

3 Tefal Uzmanlığı Plus

Kullanım kolaylığı açısından en iyisi
Ülke: Fransa
Ortalama fiyat: 2.700 ruble.
Derecelendirme (2019): 4,7

İlk üçte, özel bir göstergeyle donatılmış Tefal Expertise Plus açılıyor. rahat kullanım. Ürünün ortasındaki nokta kırmızı renkte yanarak zamanın geldiğini belirtir pişmek krep. Üreticinin beyanına ve kullanıcı incelemelerine bakılırsa, bu teknoloji yiyecek veriyor en iyi tat, doku ve renk. Tava Ekstra kalın Titanyum Sert Tabanı ile birçok Tefal ürününden farklıdır. Şirket, gıdanın yanmasını ve tabanın çatlamasını önleyen, güçlendirilmiş titanyum parçacıkları içeren benzersiz bir alaşım geliştirdi. Tava daha uzun süre dayanır ve kaplama daha yavaş aşınır.

İncelemelerdeki alıcılar güçlendirilmiş rahat Bakalit kulplardan bahsedin paslanmaz çelik. Duvarların ve tabanın kalınlığı 4,5 mm'dir - bu üretici için fena değil, kızartma tavası ise bir kilogramdan daha hafiftir. Isı eşit olarak dağıtılır krep iyi pişmiş. Ama asıl sorundan Tefal ondan hiç kurtulmadım: tavaların kullanım ömrü uygun bakımla 2 yıla kadardır. Bulaşık makinesine atılamaz, sert süngerlerle silinemez.

2 Brizoll Optima

Mükemmel bütçe seçeneği
Ülke: Ukrayna
Ortalama fiyat: 988 ovmak.
Derecelendirme (2019): 4,8

Brizoll Optima, fiyat kategorisindeki en iyi kızartma tavasıdır. kızartma yapılan krepler modern malzemeler. Şirket, yüzeyin hızlı ve eşit bir şekilde ısınması ve sıcaklığı uzun süre muhafaza etmesi sayesinde ısı yoğun dökme demiri temel olarak kullandı. Ergonomik kauçuk sap, rahat bir tutuş ve rahat kullanım sağlar. tava herhangi bir yüzeyde kullanılmasına izin verilir. Kalın alt kısım sayesinde soba etkisi ortaya çıkar - ısı her köşeye dağıtılarak gözleme her taraftan ulaşır. Brizoll Optima asidik olmayan her türlü yiyeceği kızartmak için kullanılabilir.

İncelemelerdeki kullanıcılar kızartma tavasının şaşırtıcı özelliklerinden bahsediyor: buna daha sık ihtiyacınız var pişmek Kalın, yapışmaz bir yağ tabakası oluşturacak şekilde krepleri üzerine dökün. Daha sonra yiyecek yapışmaz ve eşsiz bir tat ve aroma kazanır. Elbette dökme demirin de kendine has özellikleri vardır: bulaşık makinesine konulamaz ve bulaşıkları temizlemek için kullanılamaz. Malzeme alt kısımda sünger ve sabunla silinebilir. ılık su. Herhangi bir dökme demir tava çok ağır indüksiyon ocak sırasında çizilmesi kolay kızartma

1 Fissman Ay Taşı

Uygun fiyata en iyi kalite
Ülke: Danimarka (Çin'de üretilmiştir)
Ortalama fiyat: 1.412 RUB.
Derecelendirme (2019): 4,9

Aralarında birinci sırada en iyisi Düşük maliyetle çok yüksek kaliteli dört katmanlı Platin kaplama sunan Fissman Moon Stone tarafından işgal edildi. Asitli ürünlerle çizilmesi veya silinmesi zor olan mineral parçacıklarının serpiştirildiği taş parçacıklarından oluşur. Sap, kullanım kolaylığı için kauçukla kaplanmıştır ancak sökülemediğinden fırına yerleştirilemez. tava indüksiyon dahil herhangi bir ocakta kullanılmasına izin verilir. Üretici bulaşık makinesine koymanıza izin veriyor.

İncelemelerdeki kullanıcılar hakkında yazmak mükemmel boyut kızartma tavası: 20 cm, dolguları sarmanın uygun olduğu küçük, düzgün krepler yapmak için yeterlidir. Daha büyük çaplı tabaklarda, böyle bir ürünün ağırlığından bahsetmeye bile gerek yok, düzgün kenarları korumak zordur. Sadece krep pişirmek değil, aynı zamanda yağda kızartmak herhangi bir ürün. Tek şey, bu tür bir kapsamın dikkatle izlenmesi gerektiğidir. Tavayı soğuduktan hemen sonra ılık suyla yıkamak gerekir. Birkaç saat bekletilirse yağ gözenekli kaplamaya nüfuz edecek ve sonsuza kadar orada kalacaktır.