Dondurulmuş baklaların bulunduğu mağaza ambalajında ​​10-15 dakika pişirilmesi gerektiği yazıyor. Kaynayan suda bu süre zarfında rengi parlak yeşilden bataklığa dönecek ve 15 dakika içinde baklalar sindirilecektir. Bu nedenle haşlanmış fasulye yemeklerini biraz farklı bir teknoloji kullanarak hazırlayın. Sağlıklı ve güzel yemeklerin tadına bakmak için tarifimizi kullanın.

Haşlanmış fasulye

Haşlanmış fasulye nasıl pişirilir:

Büyük bir tencereye 2,5 litre su dökün ve kabı ateşin üzerine koyun. Sıvı iyice ısındığında çekirdekleri dondurucudan çıkarın ve paketi açın.

Kabukları bir kevgir içerisine koyun ve altında durulayın. sıcak su 30 saniye Bu, ürünün ısınmasına yardımcı olacak, gereksiz buz parçalarını eritecek ve pişirme süresini kısaltacaktır.

Tavadaki su iyice kaynamaya başlayınca ateşi kısmayın. Küçükse mümkün olduğu kadar büyütün ve bölmeleri yerleştirin. Bir süre su köpürmeyi bırakacak, tekrar kaynadığında ısıyı azaltın, tuz ekleyin, korunmasına yardımcı olacaktır. Daha pişirme sırasında vitaminler.

Tavadaki kapalı kapak da buna katkıda bulunur. Ancak buharın çıkması için çok sıkı kapatmayın. Fasulyeleri kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

Beş dakika sonra bir baklayı çıkarın, tadı size uygunsa yemek hazırdır. Hala çiğse fasulyeleri birkaç dakika daha kaynatın.

Bundan sonra bir kevgir içine boşaltın ve akan su altında biraz durulayın. soğuk su. Tadı iyileştirmek için baklaları bir tavada tereyağı ekleyerek hafifçe kızartın.

Bu 2-4 dakika sürecektir. Damak zevkiniz gerektiriyorsa kızartma sırasında biraz biber ekleyin. Sağlıklı bir garnitür hazır.

Bir tavada fasulye

Fasulyeleri kaynatamazsınız, ancak hemen bir tavada pişirin.

İçindekiler:

0,5 dondurulmuş yeşil fasulye
3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu
öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz
isteğe bağlı – 5 fesleğen yaprağı
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kuru kırmızı biber
2 yemek kaşığı. kaşıklar zeytin yağı

Bir tavada fasulye nasıl pişirilir:

Tavaya zeytinyağını dökün, ateşte ısıtın, fasulyeleri ekleyin. Ateşi yüksek tutun, bu sırada baklalardaki nem buharlaşmaya başlayacaktır.

Yemeği periyodik olarak bir kaşıkla karıştırın. Neredeyse hiç su kalmadığında ısıyı düşük seviyeye getirin. Pişirmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra fasulyeler hafifçe kızaracak, ardından soya sosunu içlerine döküp orta ateşte 1-2 dakika kızartın.

Soya sosu buharlaştığında ocağı kapatın. Kabukları karabiber ve kırmızı biberle serpin, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve 5 dakika bekletin.

Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Daha doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız fasulyelerin üzerine iki yumurta dökün. Bunun için çatalla hafifçe çırpın, istenirse biraz süt ekleyin, biberleri ekledikten hemen sonra karışımı tavaya dökün.

Hazır olana kadar ateşe devam edin.

Telli şeker fasulyesi - inanılmaz sağlıklı sebze kalorisi düşük ve bol faydalı özellikler.

Bitkinin kullanımı sırasında insanlık bunun için uygulama alanları buldu: bahçeler ve çardaklar çiçekli fasulye saplarıyla süslendi, ezilmiş meyveler gençleştirici bir madde olarak kullanıldı ve deneyimli şefler sulu baklaları mutfak sanatının başyapıtlarına dönüştürdü. asırlardır.

Bu sebzeye birkaç yüzyıl boyunca hangi avantajlar nedeniyle bu kadar değer verildi? Taze ve dondurulmuş yeşil fasulyenin faydaları nelerdir, sağlık açısından riskleri ve tüketiminde kontrendikasyonlar var mı? Hadi bulalım!

Erkekler ve kadınlar için faydalı özellikler

Bitkinin gıda ve ilaçta kullanılan ana kısmı genç yeşil veya sarı baklalar küçük oval şekilli taneler ile.

Diğer fasulye türleri ile karşılaştırıldığında baklagiller daha az protein içeriğine sahiptir(100 gr sebzede sadece %2,5 bulunur).

Ama miktar açısından yararlı maddeler ve lif ince genç kapsüller tartışmasız şampiyonlardır.

Sebze 11 vitamin içerir(retinol, B vitamini kompleksi dahil) ve 14 temel mikro element (vb.).

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri, bu maddelerin vücudun metabolik süreçlerine ve hormonal sistemin işleyişine katılmasıdır.

burada zararlı maddeler itibaren çevre sebze emmez - ondan hazırlanan yemekler çevre dostu olacaktır.

Başka bir avantaj - yüksek lif içeriğiyle birleştirilmiş minimum kalorili içerik, tekli doymamış yağların yokluğu.

Bu, lezzetli kapsülleri Weight Watchers için sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.

Ürünün benzersiz bileşimi, fasulyeleri bile kullanmanıza olanak tanır. tıbbi amaçlar. Haşlanmış sebze sağlıklıdırşurada:

Erkekler için Fasulye yemek cinsel işlev bozukluğunun ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve kadınlar– Sağlıklı saç ve tırnakların oluşmasını sağlar, meme kanseriyle baş eder, şişliği azaltır ve süt üretimini artırır.

Diş hekimleri bile sebzenin faydalı olduğunu düşünüyor Kullanımı dişlerdeki plak oluşumunun yoğunluğunu ve tartar görünümünü azalttığı için.

En iyi ne zaman ve nasıl kullanılır?

Bitkinin genç baklaları en lezzetli olarak kabul edilir. Sert, gevrek ve açık yeşil veya sarımsı renkte olmalıdır.

Yaz ortasından itibaren toplanabilirler. Olgunlaşmış fasulyeler serttir ve sululukları yoktur.

Bezelyeden farklı olarak, çiğ fasulye kabukları yiyecek olarak kullanılmaz. Ancak sebzeyi her iki tarafındaki uçları kesip sert damarları çıkardıktan sonra uzun süre (5-6, maksimum 10 dakika) pişirmenize gerek yoktur.

Kabukları kaynatmanın bir anlamı yok - yemek besin değerlerinin çoğunu kaybedecek, ancak hoş olmayan bir lif kalitesi kazanacaktır. Yarı pişene kadar haşlanmış çok genç baklaları, pişirdikten sonra kurutup salatalara eklemek daha iyidir.

Haşlanmış fasulyeler tereyağında kızartılabilir– bu formda yemek et veya balık için garnitür olarak uygundur ve diğer sebzelerle birleştirilebilir.

Pişmiş parçalar dondurulabilir– o zaman kışın bile şok dozda vitamin almak mümkün olacak.

Kontrendikasyonlar

Yeşil fasulyenin neden kadın ve erkek vücuduna faydalı olduğunu ancak sağlığa verebileceği zararların da olduğunu öğrendik.

Bütün baklagiller şişkinliğe neden olma özelliğine sahiptir bu nedenle her ikisi de varsa ve duodenumla ilgili sorunlar varsa ürünü kullanmayı bırakmalısınız.

Dengesiz dışkılarınız varsa fasulyeye kapılmamalısınız.

Kabukları çiğ olarak yiyemezsiniz: Ürün, pişirildiğinde sebzeden uzaklaştırılan zararlı maddeler içerir.

Diğer baklagil yemekleri gibi Fasulye haftada en fazla üç kez diyete dahil edilmelidir., hazırlarken gaz oluşumunu azaltan doğal baharatlar (dereotu) eklenir.

Alternatif Uygulamalar

Baklalardan sıkılmış meyve suyu– bursit (deri ve eklemlerin kronik bir hastalığı) ve böbrek iltihabıyla mücadele için mükemmel bir çare.

Bitki özütü herhangi bir biçimde şeker hastaları için endikedir.

Ezilmiş baklaların kaynatılması– romatizma, şişlik, böbrek hastalıkları ve pankreas sorunlarına kanıtlanmış bir çare. Bitkinin tohumları ve yaprakları da tedavi amaçlı kullanılmaktadır.

Bitki tohumu tozu emzirmeyi iyileştirmek, rahmi güçlendirmek ve idrar söktürücü etki sağlamak için içilebilecek püre yapımında kullanılır.

Fasulyenin cildi gençleştirme özelliği Kleopatra zamanından beri bilinmektedir. Etkili bir kırışıklık önleyici maske yapmak için evde haşlanmış baklalar posa haline getirilmeli ve birkaç damla limon suyuyla karıştırılmalıdır.

Önemli olan ne - Bu maske asla alerjiye neden olmaz ancak tonlama ve beyazlatma etkisi sağlayacak ve göz altındaki koyu halkalardan kurtulacaktır.

Nasıl seçilir ve kaydedilir?

Taze baklalar sağlam ve gevrek olmalıdır, zengin yeşil veya soluk sarı. Olgunlaşmış sebzeler daha solgun ve daha büyüktür - almaya değmezler, daha az lezzetlidirler ve daha fazla lif içerirler.

Haşlanmış fasulyeler dondurucuda altı aya kadar saklanabilir., gerektiği gibi yeniden ısıtmak. Dondurma aynı zamanda haşere larvalarından kurtulmaya da yardımcı olur.

“Sağlıklı Yaşa!” programında yeşil fasulyenin sağlıklı olup olmadığı, hangi özelliklere sahip olduğu ve nasıl hazırlanacağı anlatılıyor:

Hatta 6-10 dakika kaynatılıp üzerine tereyağı serpilir veya bir tavada baharatlarla kızartılan baklalar çok lezzetlidir.

Ve istenirse fasulyeden diğer yemekleri hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Yeşil fasulye oldukça sağlıklı ve besleyici bir üründür. Salata hazırlamak, çorba pişirmek ve et haşlamak için kullanmak iyidir. Bugün bu bileşenin bahsedilen tüm kullanımlarını sunacağız.

Yeşil fasulye: çeşitli yemekler

Böyle bir üründen yapılan salata her zaman lezzetli ve besleyici olur. Bunu hazırlamak için birçok seçenek var. Sadece en basitini ele alacağız.

Yani yeşil fasulye salatası yapmak için ihtiyacımız olacak:

• soğutulmuş tavuk filetosu - yaklaşık 300 g;
• dondurulmuş yeşil fasulye - yaklaşık 400 g;
• taze yeşil soğan - birkaç sap;
• baharatlar - tatmak için kullanın;
• taze kiraz domatesler - yaklaşık 8 adet;
• diş sarımsak - 2 adet;
• çeşitli taze otlar (fesleğen, maydanoz, kişniş) - istendiği gibi kullanın;
• zeytinyağı - yemeği baharatlamak için kullanılır;
• limon suyu - az miktarda.

Malzemelerin Hazırlanması

Yeşil fasulye salatası nispeten hızlı hazırlanır. Bunun için dondurulmuş fasulye ürünü durulanır, çok kaynar suya konulur ve yaklaşık 4 dakika pişirilir. Zaman geçtikten sonra fasulyeler bir kevgir içine atılır, kuvvetlice çalkalanır ve soğutulur.

Tavuk göğüsleri de ayrı ayrı haşlanır. Yumuşak hale geldikten sonra çıkarılır, derileri ve kemikleri temizlenir ve ardından küpler halinde doğranır. Taze kiraz domatesleri ise iyice yıkayıp ikiye bölün.

Son olarak taze otları iyice durulayın ve bıçakla doğrayın. Sarımsak dişleri de tam olarak ezilir.

Bir tabak oluşturma süreci

Yeşil fasulye gibi bir ürün kullanılarak salata nasıl oluşturulur? Bu atıştırmalık için tarifler büyük bir tabak gerektirir. İçine tavuk göğüsleri, haşlanmış fasulye, çeri domates, doğranmış sarımsaklar ve taze otlar tek tek konulur. Malzemelere limon suyu serpilip baharat ve zeytinyağıyla tatlandırıldıktan sonra ürünler iyice karıştırılarak hemen servis edilir.

Yeşil fasulye ile kombinasyon halinde olduğu özellikle belirtilmelidir. tavuk göğsü Oldukça besleyicidir. Sporcular ve diyet yapanlar için faydalıdır.

Öğle yemeğinde nasıl servis yapılır?

Yeşil fasulyeden yapılan salata soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir. Üstelik böyle bir yemek aile üyelerinize sadece atıştırmalık olarak değil aynı zamanda tam bir öğün olarak da sunulabilir.

Lezzetli, zengin bir çorba yapmak

Dondurulmuş yeşil fasulye başka hangi amaçlarla kullanılır? Böyle bir ürünü kullanan tarifler değişebilir. Tavuk çorbası şefler arasında oldukça popülerdir. Hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• büyük yumurta - 1 adet;
• çorba tavuğu - ½ karkas;
• baharatlar - tatmak için kullanın;
• patates - birkaç orta boy yumru;
• havuç - 1 büyük parça;
• bitkisel yağ - 4 büyük kaşık;
• büyük soğan - 1 kafa;
• taze yeşillikler - isteğe bağlı.

Bileşenlerin hazırlanması

Tavuk ve yeşil fasulye çorbası hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için mükemmeldir. Evde yapmak için önce tavuğu işlemelisiniz.

Karkasın ½'si tamamen çözülür ve ardından yenmeyen tüm parçalar çıkarılarak yıkanır. Bundan sonra sebzeleri hazırlamaya başlarlar. Soğan, patates ve havuç soyulur ve doğranır. İlk iki malzeme küp şeklinde, sonuncusu ise şeritler halinde (veya rendelenmiş).

Yeşil fasulyeyi ise paketinden çıkarın ve durulayın. Ayrıca tavuk yumurtasını ayrı ayrı çırpın.

Ocakta çorba pişirmek

Yeşil fasulye yemeklerinin hazırlanması her zaman özellikle kolaydır. Ve sunulan çorba bir istisna değildir. Pişirmek için işlenmiş tavuğu derin bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Et suyunu tuzladıktan ve oluşan köpüğü çıkardıktan sonra kabı kapatın ve içindekileri yarım saat pişirin. Bu arada diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın.

Fotoğrafı bu makalede sunulan yeşil fasulyenin daha lezzetli ve aromatik olması için soğan ve havuçla birlikte önceden soslanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, belirtilen tüm bileşenleri kalın duvarlı bir tavaya koyun, bitkisel yağla baharatlayın ve ¼ saat kızartın. Bu süre zarfında sebzeler yumuşamalı ve kahverengimsi bir renk almalıdır.

Tavuk kısmen pişirildikten sonra et suyundan çıkarılır, soğutulur ve porsiyonlar halinde kesilir. Tavaya gelince, hemen içine taze otlar ve patates küpleri konur ve doğranmış kümes hayvanları da iade edilir.

Bu bileşimde tavuk çorbasını yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra önceden çırpılmış yumurta ve sotelenmiş sebzeler et suyuna dökülür. Malzemeleri yoğun bir şekilde karıştırarak beyaz pullarla oldukça zengin bir yemek elde edersiniz. Yaklaşık üç dakika kadar pişirilip ocaktan alınır.

Akşam yemeğinde nasıl servis edilmeli?

Gördüğünüz gibi yeşil fasulye çorbasının hazırlanması oldukça hızlı ve kolaydır. Et suyunda beyaz pullar oluştuktan sonra tabak tabaklara yerleştirilir. Bir dilim gri ekmek ve birkaç kaşık taze ekşi krema ile birlikte masaya sunulur.

Yeşil fasulye ile lezzetli dana gulaş yapımı

Dondurulmuş yeşil fasulye (bu makalede sunulan tarifler) dana gulaşına mükemmel bir katkı olacaktır. Şu anda böyle bir yemeğin nasıl hazırlanacağını size tam olarak anlatacağız.

Yani, aile masasına lezzetli bir öğle yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• yağsız taze genç sığır eti - yaklaşık 600 g;
• acı soğan - 2 orta boy kafa;
• yeşil fasulye - 1 su bardağı (dondurulmuş);
• bitkisel yağ - takdirine bağlı olarak kullanın;
• diş sarımsak - 2 adet;
• farklı baharatlar - tatmak;
• domates salçası - 10 gr;
• içme suyu - yaklaşık ½ bardak.

İçerik İşleme

Yeşil fasulyeli dana gulaş yapmadan önce tüm malzemeleri işlemeniz gerekir. Taze ve genç etler iyice yıkanır ve istenmeyen tüm parçalar kesilir. Bundan sonra küp veya küp şeklinde doğranır ve ardından sebzeleri hazırlamaya başlarlar.

Acı soğan soyulmuş ve yarım halkalar halinde kesilmiştir. Fasulyelere gelince, onlar basitçe torbadan çıkarılır. Bu ürün önceden çözülmemelidir.

Kızartma ve haşlama işlemi

Böyle bir yemek için taze ve genç et kullanırsanız ancak çabuk pişirebilirsiniz. Kalın duvarlı bir tavaya konur ve ardından bitkisel yağ ilave edilerek altın rengi kahverengi olana kadar iyice kızartılır. Bundan sonra dana etine soğan ekleyin ve devam edin. ısı tedavisi birkaç dakika daha.

Her iki malzemeyi de iyice kavurduktan sonra biraz su ekleyip baharatları ve salçayı ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri 30-38 dakika pişirin. Bu süre zarfında et ürünü mümkün olduğu kadar yumuşak ve yumuşak hale gelmelidir.

Son aşama

Domates soslu dana gulaşını hazırladıktan sonra üzerine ekleyip karıştırın ve 5-8 dakika daha pişirin. Son olarak doğranmış sarımsakları tabağa ekleyin ve hemen ocaktan alın.

Kalınlık için dana gulaşına az miktarda buğday unu da ekleyebilirsiniz.

Lezzetli ve doyurucu gulaşı sofralara sunuyoruz

Artık yeşil fasulye gibi bir ürünü kullanarak doyurucu bir ikinci yemeği nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Bu tarifi kullanarak hem çocuklarınızı hem de kocanızı kesinlikle memnun edecek tam anlamıyla besleyici bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz.

Böyle bir akşam yemeğinin masaya şu şekilde servis edilmesi tavsiye edilir: çok derin olmayan bir tabağa patates püresi veya haşlanmış makarna şeklinde bir garnitür koyun, ardından üzerine domates sosu dökün ve yumuşak ve yumuşak parçalar koyun. yumuşak sığır eti. Oluşan yemeğin üstüne doğranmış ve dereotu serpilir ve ardından sebze salatası ve bir dilim buğday ekmeği ile birlikte masaya sunulur. Afiyet olsun!

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Sebze yemekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda vücut için de çok sağlıklıdır. Onlar için en iyi malzemelerden biri yeşil fasulyedir; bunların önceden dondurulabileceği veya hemen pişirilebileceği birçok tarif vardır: haşlanır, salataya veya güveye eklenir veya kızartılır. Bu harika diyet ürünü düşük kalorili ve zengin... besinler. Bununla neler yapabileceğinizi öğrenin.

Yeşil fasulye nedir

Baklagiller familyasından, yemek pişirmede ve hayatın birçok alanında kullanılan bir bitkinin adıdır. Elastik ve gevrek genç yeşil baklalar yemek için kullanılır. Herhangi bir yemek için, bu tür sebzeleri seçmek önemlidir ve solgun değil, sarı renkte yumuşak olanları seçin, aksi takdirde yemeğin tadı tamamen bozulabilir. Koleksiyonları yaklaşık olarak yaz ortasında başlıyor.

Yeşil fasulyenin faydaları

Bu sebze nispeten az protein içerir, ancak çok miktarda lif ve diğer maddeler vardır: 11 vitamin (B grubu, retinol, folik asit) ve 14 mikro element (arginin, demir, çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, lektinler) . Tüm bu maddelerin metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve hormonal seviyelerin normalleşmesine yardımcı olur. Uzmanlar, aşağıdaki hastalıklar için yeşil fasulye yemekleri ve baklaların kaynatılmasını önermektedir:

• aktivite bozuklukları kardiyovasküler sistemin;
• sinir bozuklukları;
• hormonal bozukluklar;
• bağırsak enfeksiyonları;
• Sindirim problemleri;
• anemi;
• romatizma;
• tüberküloz;
• Deri döküntüleri;
• onkoloji;
• bronşit.

Kalori içeriği

100 g ürün yaklaşık 24 kcal içerir. Yeşil fasulye yemeğine hangi malzemeleri eklediğinize bağlı olarak kalori içeriği değişecektir. Bu veya bu tür yeşil kuşkonmazda (100 g başına) kaç kalori bulunur, tabloya bakın:

Yeşil fasulye yemekleri

Sebze yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Fotoğrafta harika görünen birinci ve ikinci yemekler ve atıştırmalıklar ondan hazırlanıyor. İşte yeşil fasulyeyle yapabileceklerinize dair birkaç örnek:

• lezzetli çorba;
• yeşil kuşkonmazlı, Fransız fasulyeli ve dolmalık biberli soğuk salata;
• Güveç;
• peynirle pişirilmiş yeşil kuşkonmaz;
• etli sıcak salatalar;
• sıcak salata tavuk fileto ve limon suyu ile;
• lobio;
• omlet.

Yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Kabuklar asla çiğ olarak yenmez. İlk önce kaynar suda birkaç dakika kaynatılırlar. Daha sonra salatalarda kullanılır, haşlanır, haşlanır, kızarmış yiyecekler. En faydalı yol kuşkonmaz pişirmek - buharda pişirmek. Bu şekilde maksimum miktarda vitamin ve faydalı mikro element korunur. Sebze çok sayıda ürünle iyi gider, böylece kolayca seçim yapabilirsiniz iyi tarif onunla.

Nasıl dondurulur

Böyle bir ürünün birçok avantajı vardır. Dondurulmuş yeşil fasulye mevcut bütün sene boyunca buzdolabında çok uzun süre saklanabilir ve faydalı özelliklerini hiç kaybetmez, aksine nem kaybından dolayı daha fazla konsantrasyon alır. Kabukları dondurmak için durulamanız ve tek bir katmana yerleştirmeniz gerekir. dondurucu. Daha sonra baklaları bir torbaya dökün ve dondurucuda saklayın.

Yeşil Fasulye Tarifleri

Bu sebzenin her yemeği kendine göre lezzetli ve çok sağlıklıdır. Çoğu yemeğin yapımı çok kolay ve hızlıdır, ancak bazılarının biraz çalışma gerektirmesi de vardır. Bazıları günlük bir masa için uygundur, diğerleri ise tatil masasına güvenle yerleştirilebilir. Çeşitli yemeklerin tariflerine göz atın; aşağıdaki fotoğraflar bunları hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Yeşil Fasulye Salatası

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1804 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: İtalyan.

Yeşil fasulye ve ton balığı salatası sadece meze olarak değil aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilir. Bunun için kendi suyunda konserve balık almanız gerekir. Bu diyet yemeği olağanüstü bir tada ve aromaya ve fotoğrafta çekici bir görünüme sahip. Böyle bir salata hazırlamak zor değildir ve içerdiği malzemeleri herhangi bir süpermarkette bulmak kolaydır. Tarifi hatırla.

İçindekiler:

• kendi suyunda konserve ton balığı – 0,4 kg;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar – 4 adet;
• dereotu - yarım demet;
• Dondurulmuş yeşil fasulye – 0,4 kg;
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.;
• Gouda peyniri – 100 gr;
• soğan – 1 adet;
• kapari – 2 yemek kaşığı;
• hafif mayonez – 4 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazı kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Bir kevgir içine boşaltın ve soğutun.
2. Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın.
3. Yumurtaları haşlayıp irice rendeleyin.
4. Ton balığını süzün ve çatalla ezin.
5. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
6. Kaparileri öğütün.
7. Soya sosunu mayonez ve pirinç sirkesiyle karıştırın. Kıyılmış dereotu ve kapari ekleyin.
8. Tüm ürünleri karıştırın. Soslardan ve bitkilerden sos ekleyin ve bitmiş salatayı masaya servis edin.

yanda

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1284 kcal.
• Amaç: garnitür.
• Mutfak: oryantal.

Yeşil fasulye kolay yemek pişirmek için mükemmeldir diyet garnitürleri. Besin açısından zengindir, ancak düşük kalorili içeriğe sahiptir. Tarifini şimdi öğreneceğiniz sebze garnitürü doğu ülkelerinde oldukça popüler. Baharatlı ve aromatiktir, hafif baharatlıdır, hem balıklara hem de balıklara uygundur. et yemeği. Baklalarda lezzetli yeşil fasulyeleri nasıl pişireceğinizi unutmayın.

İçindekiler:

• yeşil yeşil fasulye – 0,6 kg;
• tuz, baharatlar;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 6 diş;
• susam – 40-50 gr;
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı;
• susam yağı – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazı parçalara ayırın ve bir tavada kızartın.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın. Tavaya ekleyin. Karıştırın, soya sosu, sirke ve yağı ekleyin, tuz ekleyin. Baharatları ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatarak bir dakika pişirin.
3. Üzerine kavrulmuş susam serperek servis yapın.

Yumurtalı

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1537 kcal.
• Amaç: garnitür, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yeşil fasulyeden yapılan yemekler ve tavuk yumurtaları Bu ürünler birbirleriyle inanılmaz bir uyum içinde oldukları için son derece popülerdir. Aşağıdaki tarif onları bir tavada kızartmanızı önerir. Bu yemek, et veya balık için mükemmel bir garnitür ve diyet yapan insanlar için tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Yeşil fasulyeli çırpılmış yumurta yapmak çok kolaydır, kendiniz deneyin.

İçindekiler:

• yeşil fasulye – 1,5 kg;
• yeşillikler - 1 demet;
• yumurtalar – 5 adet;
• öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak;
• yeşillikler - bir demet;
• tereyağı – 150 gr;
• beyaz soğan – 2 orta boy kafa;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazı durulayın. 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Haşlanmış baklaları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırarak 5 dakika pişirin.
3. Fasulyeler haşlanırken yumurtaları ayrı bir kaseye kırın. Ekşi krema, tuz ve karabiberle çırpın ve bu karışımı haşlanmış sebzelerle birlikte tavaya dökün. Yumurtalar hazır olana kadar kapağın altında pişirin.
4. Yemeği doğranmış otlar ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Sarımsaklı

• Pişirme süresi: 25 dk.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 953 kcal.
• Amaç: garnitür.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: düşük.

Yeşil fasulyeli tariflerin hepsi zor değildir; birçok basit ve hızlı tarif vardır, örneğin aşağıdaki tarif. Bu yemek, yemek hazırlamak için fazla zamanınızın olmadığı zamanlar için idealdir. Sarımsaklı iştah açıcı kuşkonmaz, kızarmış tavuk ve et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Aşağıdaki tarifi kullanarak dondurulmuş yeşil fasulyeleri nasıl pişireceğinizi unutmayın.

İçindekiler:

• dondurulmuş yeşil fasulye – 0,6 kg;
• tuz biber;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 4 diş;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
2. Dondurulmuş fasulyeleri (yeşil fasulye) dökün. 5 dakika kızartın.
3. Ezilmiş sarımsak ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
4. Soya sosu, karabiber ve biraz tuz ekleyin. Sebzeleri kapağın altında birkaç dakika pişirin ve ardından tabağı ocaktan alın.

Domatesli

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1276 kcal.
• Amaç: garnitür, öğle yemeği.
• Mutfak: Lübnan.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Artık yemeğin yavaş pişiricide hazırlanan bir versiyonuyla tanışacaksınız, ancak bunu ocakta, tencerede veya kalın duvarlı tavada da yapabilirsiniz. Bu vejetaryenler için öğle yemeği olarak uygundur. Daha doyurucu yiyecekleri sevenler yemeğe bir parça buharda pişmiş et veya tavuk ekleyebilirler. Taze domatesli haşlanmış yeşil fasulye kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• yeşil fasulye – 0,8 kg;
• biber, tuz;
• soğan – 1 büyük baş;
• maydanoz - bir demet;
• domates – 3 adet;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı;
• sarımsak – 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Yemeğin ana bileşenini yıkayın ve baklaları ikiye bölün.
2. Soğanı soyun. Küçük küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Domatesleri haşlayıp kabuklarını çıkarın. Domatesleri ince ince doğrayın.
5. Çok pişiricide zeytinyağını "Kızartma" programında ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Altın rengi elde edene kadar aynı modda kızartın.
6. Domates sosu, domates ekleyin. Karıştırmak. 0,2 l dökün sıcak su.
7. Yiyeceği tuzlayın. Kaynamaya başladıklarında “Güveç” fonksiyonunu açın. Baklaları bir kaseye koyun ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin. Biberle tatlandırın, üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve haşlanmış kuşkonmazla servis yapın.

Fasulyeli brokoli

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Porsiyon sayısı: 12 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1606 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tanışacağınız son fasulye yemeği, aşağıdakiler için bile uygundur: şenlikli masa. Brokoli, mantar ve soya soslu bu güveç inanılmaz lezzetli, sulu ve çok hafiftir. Kompozisyon minimum miktarda kalori içeren ürünleri içerir. Öğle veya akşam yemeğinde sevdiklerinizi neyle memnun edeceğinizi bilmiyorsanız aşağıdaki tarifi hazırlamayı deneyin.

İçindekiler:

• brokoli – 0,8 kg;
• ayçiçek yağı– 80 mi;
• yeşil fasulye – 0,8 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz biber;
• soğan – 2 adet;
• soya sosu – 100 ml;
• havuç – 4 adet;
• petrol – 0,4 kg.

Pişirme metodu:

1. Soğanı küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Kızartma sebze yağı tamamen hazırlanana kadar.
Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Yeşil fasulye çok miktarda faydalı madde içerir. Örneğin, folik asit, magnezyum, demir ve tabii ki güç veren protein. Bu ürün çok sayıda yemek hazırlamak için kullanılabilir: salatalar, çorbalar, garnitürler. En İyi Tarifler yeşil fasulyeli olanlar seçilip aşağıda yayınlanmaktadır.

Malzemeler: 370 gr yeşil fasulye, 1 yemek kaşığı. bir kaşık elma sirkesi, yarım büyük tatlı biber, 240 gr kırmızı fasulye turşusu, bir mor soğan, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, şeker.

Sağlıklı ve lezzetli salata.

1. Yeşil fasulye tuzlu suda 4-5 dakika haşlanır. Daha sonra bir kevgir içine konur.
2. Ürün soğuduğunda ve fazla sıvı aktığında fasulyeleri bir salata kasesine dökebilirsiniz.
3. Soğanı ekleyin, doğranmış ve rastgele doğranmış dolmalık biber. Bu mezede özellikle sarı sebze etkileyici görünüyor.
4. Salamura fasulye turşusu salataya dökülür.
5. Malzemeler isteğe göre tuzlanır ve sirke, tereyağı ve şekerden oluşan bir sosla tatlandırılır.

Gösterinin hemen ardından yeşil fasulye salatası masaya servis ediliyor.

Çorba tarifi

Malzemeler: 320 gr tavuk, büyük domates, 2 litre filtrelenmiş su, havuç, 130 gr yeşil fasulye, soğan, tuz, 3-4 patates, isteğe göre sarımsak.

1. Et küçük dilimler halinde kesilip tuzlu suya batırılır. Et suyu yaklaşık yarım saat kaynatılır. Hemen patates blokları eklenir.
2. Rendelenmiş havuç, küp soğan ve domates parçaları doğrudan kabuğuyla birlikte bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartılır. Sebze karışımına tatmak için istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ezilmiş sarımsak da buraya konur.
3. Küpler halinde kesilmiş ve bir tavadan kızartılmış fasulyeler et suyuna konur. Çorba tuzlu.
4. Malzemeleri 12-14 dakika daha birlikte pişirin.

Yeşil fasulye çorbası, bir porsiyon doğranmış taze otlarla servis edilir.

Yumurtalı yeşil fasulye

Malzemeler: 670 gr yeşil fasulye, 2 büyük yumurta, tuz, 2 büyük kaşık limon veya limon suyu, biber karışımı.

1. Fasulyeler temizlenip yıkanır Akar su Daha sonra kısa parçalar halinde kesilerek tuzlu suda 7-9 dakika kaynatılır. Et suyunun bir kısmı saklanmalıdır.
2. Çiğ yumurtalar, narenciye suyu, öğütülmüş biber ve tuz karışımı ile dövülür. Kalan et suyunun bir kısmı buraya dökülür.
3. Elde edilen karışım bir tavaya dökülür ve hazırlanan fasulyeler eklenir.
4. Yüksek ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık bir dakika daha pişirin.

Elde edilen yumurtalı yeşil fasulye, hem bağımsız bir yemek hem de garnitür olarak servis edilir.

Fasulyeli brokoli - sağlıklı ve lezzetli

Malzemeler: Yarım limon, yarım kilo brokoli, 2-3 diş sarımsak, 230 gr yeşil fasulye, zeytinyağı, 2 orta boy havuç, yarım demet taze maydanoz, tuz.

1. Her şeyden önce lahana yıkanır ve çiçek salkımına ayrılır. Daha sonra kaynar suda 7-8 dakika pişirilir. Sıvı hemen tuzlanmalıdır.
2. Ayrı bir kapta havuç ve fasulyeyi yumuşayana kadar pişirin.
3. Bütün sebzeler bir kevgir içine aktarılır ve süzülür. buzlu su. Bu, yeşil bileşenlerin parlak ve zengin renklerini korumasını sağlayacaktır.
4. Fasulyelerin kuyrukları çıkarılıp 4-5 parçaya bölünür. Havuçlar şeritler halinde doğranır.
5. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İçerisine doğranmış sarımsak konur. Baharat aroması ortaya çıktığı anda doğranmış sebzeleri yağa ekleyip tuz ekleyebilirsiniz. Sık sık karıştırılarak 3-4 dakika kızartılır.

Ortaya çıkan yemek porsiyonlar halinde serilir ve üzerine serpilir. limon suyu ve doğranmış otlar serpilir.

Baharatlı dondurulmuş fasulye yemeği

Malzemeler: 2 büyük yemek kaşığı salça ve rafine yağ, 420 gr dondurulmuş yeşil fasulye, 5-6 diş sarımsak, yarım acı kırmızı biber, 2 adet havuç, 2 büyük yemek kaşığı acı ketçap, beyaz soğan, tuz, bir tutam kişniş .

1. Fasulyeler akan soğuk su altında çözülür ve parçalara ayrılır. Havuçlar kabaca ovulur. Soğan küp şeklinde doğranır.
2. Tüm malzemeler ayrı bir kapta birleştirilir.
3. İçlerine yağ, baharat, ezilmiş sarımsak, tuz ve çok ince doğranmış kırmızı biber eklenir.
4. Kütle, bir "akıllı tava" kasesinde 30-40 dakika kaynamaya gönderilir.

Pişirmeden 8-9 dakika önce tabağa ketçap ekleyin.

Mantarlı güveç nasıl yapılır?

İçindekiler: 230 gr yeşil fasulye, büyük kırmızı soğan, 170 gr petrol, 2 büyük yemek kaşığı ev yapımı acıka, tuz, her türlü baharat. Mantarlı yeşil fasulyenin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği aşağıda adım adım anlatılmaktadır.

1. Fasulye donarsa birkaç dakika soğuk suya batırılır.
2. Soğan yarım halkalar halinde, mantarlar ise kalın dilimler halinde kesilir.
3. Soğanı bir tavada sıcak yağda yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra üzerine mantarlar serilir. Kütle tuzlanır ve seçilen baharatlarla tatlandırılır.
4. Yiyecek, mantarlardan çıkan sıvı buharlaşana kadar bir tavada kaynatılır.
5. Daha sonra fasulye ve acıka ekleyebilirsiniz.

Kapak kapalıyken yemek istenilen kıvama gelinceye kadar pişecektir.

Gürcüce

Malzemeler: Büyük soğan, 3 adet taze domates, 5-6 diş sarımsak, 320 gr yeşil fasulye, 2 adet büyük yumurta, birkaç yaprak maydanoz ve kişniş, bir avuç ceviz içi, tuz.

1. Fasulyeler tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş soğanlar herhangi bir yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Tavadan biraz et suyu tavaya dökülür ve fasulyeler serilir.
3. Ürünler birlikte kısık ateşte 6-7 dakika kaynatılır.
4. Daha sonra buraya ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, çırpılmış yumurta ve tuz eklenir.
5. Karıştırdıktan sonra tava 30 saniye daha ocakta kalır, ardından hemen ocaktan alınır ve bir kapakla kapatılır.

8-9 dakika sonra yemek porsiyonlar halinde serilebilir ve üzerine doğranmış fındık serpilebilir.

Tavuk ve yeşil fasulyeli sıcak salata

Malzemeler: Yarım kilo yeşil fasulye, soğan, tuz, 60 ml kaynamış su ve aynı miktarda balzamik sirke, 2 tatlı dolmalık biber(sarı ve kırmızı), 280 g tavuk fileto, kurutulmuş dereotu, zeytinyağı.

1. Fasulyeler tuzlu kaynar suya sadece 2-2,5 dakika batırılır. Aynı zamanda sağlam kalmalıdır. Daha sonra fasulyeler bir kevgir içine konur.
2. Tavuk küçük parçalar halinde kesilir, zeytinyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır ve ayrı bir tabağa konur.
3. Kalan yağ kullanılarak soğan yarım halkalı renkli biber küpleri hazırlanır.
4. Yeşil fasulye de buraya konur.
5. K zaten hazır bileşenler Isınmak için tavuk eklenir.
6. Kızartma tavasının içeriği salata kasesine aktarılır.

İkram, sıcak su, sirke, kurutulmuş dereotu ve tuzdan yapılan bir sosla tatlandırılır.

yanda

Malzemeler: 1 kilo yeşil fasulye, 3-4 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı, sofra tuzu, bir tutam pul biber, 2-3 diş sarımsak, 1 büyük yemek kaşığı limon kabuğu rendesi.

1. Baklagiller yıkanır ve kuyrukları çıkarılır. Gerekirse ince kıyılmış da olabilirler. Daha sonra fasulyeler tuzlu kaynar suda 2-2,5 dakika haşlanır ve hemen çok sıcak su dolu bir kaseye aktarılır. soğuk su veya buz. Bu kaydetmek için gereklidir parlak renkürün.
2. Hemen tavaya hem tereyağını hem de biraz zeytinyağını ekleyin. Oraya ince kıyılmış sarımsak ve pul biber dökülür. Bileşenler sadece birkaç saniye kızartılır, ardından fasulye bileşenleri onlara eklenir.
3. 5-6 dakika sonra tavaya tuz ve doğranmış lezzetleri dökebilirsiniz.

Bitmiş garnitür, balık, kümes hayvanları, et ve herhangi bir sebze ile sıcak olarak servis edilir.

Lobio - adım adım tarif

İçindekiler: 120 gr yeşil fasulye, 2 domates, 110 gr ceviz içi, sofra tuzu, yarım bakla yeşil acı biber, mor soğan, 3-5 diş sarımsak, 30 gr taze nane, kişniş, fesleğen.

1. Fındıklar bir karıştırıcıda ufalanana kadar ezilir.
2. Fasulyeler yıkanır, her bakla 3-4 parçaya bölünür ve ardından tuzlu kaynar suda yaklaşık çeyrek saat kaynatılır.
3. Domatesler soyulur ve ince ince doğranır.
4. İnce soğan halkaları kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartılır. Buraya domates, doğranmış biber ve sarımsak da eklenir.
5. Sebzeleri birlikte 3-4 dakika pişirin.
6. Daha sonra fasulye onlara aktarılır.
7. 10-12 dakika içinde yemek tamamen hazır olacak.
8. Geriye kalan tek şey üzerine tuz eklemek, üzerine fındık ve doğranmış otlar serpmek.