Hai, sayang pembaca saya. Setuju bahawa ayam yang dibakar di dalam ketuhar adalah salah satu hidangan yang paling lazat dan canggih. Anda boleh memasaknya untuk perayaan yang penuh dan makan malam. Pada masa yang sama, tidak perlu menjadi tukang masak kelas pertama. Anda boleh dengan mudah menyediakan yang sangat baik hidangan lazat Bersendirian di rumah. Saya akan membantu anda dalam ini - saya akan memberitahu anda bagaimana untuk melancarkan ayam untuk oven.

1. Berapa banyak untuk menggariskan ayam - bergantung kepada berat bangkai. Jika daging di dalam sos akan lebih lama daripada 2 jam, hantar ke peti sejuk. Tetapi kepingan kecil ayam diracuni oleh rempah-rempah wangi dengan cepat - dalam 1-1.5 jam.
2. Cara paling mudah untuk mengambil daging adalah untuk menghantarnya ke campuran rempah dan minyak sayuran. Perasa boleh digunakan untuk citarasa anda. Bagi minyak, zaitun, jagung atau bunga matahari akan digunakan.
3. Kebanyakan resipi menunjukkan bahawa terdapat garam di dalam pengasam. Tetapi anda tidak tergesa-gesa untuk menambahnya di sana. Daging menakutkan yang lebih baik 10 minit sebelum akhir memasak. Jika tidak, ayam akan kering dan keras.

Rempah mana yang lebih baik untuk digunakan

Mahu memasak karya kuliner sebenar? Kemudian datang dengan serius kepada pemilihan perisa.

Peppers - Chile, wangi atau hitam. Yang terakhir ditambah kepada banyak hidangan, jadi penggunaannya, sebenarnya, tidak luar biasa. Satu lagi perkara, jika dengan lada hitam ditambah cili. Hidangan segera memperoleh nota "Mexico". Atau cuba ganti dengan wangi. Ternyata sangat lazat.

Pala. Jika anda memasak ayam dengan keju atau cendawan, pastikan anda menambah rempah ini.

Kari. Ini adalah tambahan yang sangat baik untuk ayam yang dibakar di atas panggangan. By the way, kawan-kawan saya, kari, adalah "pasukan kebangsaan" Spice. Ia terdiri daripada beberapa rempah-rempah: mustard, kacang kacang, pawagam, ketumbar dan lada akut.

Kunyit. Rempah ini akan memberikan hidangan yang asli dan kerak cerah yang indah. Tetapi jangan keterlaluan dengan rempah - pada mulanya menambahnya dalam jumlah yang kecil.

Herba wangi - Mint, Sage, Timyan, Basil, Mayran. Anda boleh menggunakannya sendiri atau di kompleks. Mereka akan memberi ayam rasa ilahi.

Resipi Marinadov.

Terdapat banyak pilihan: dari mudah (dalam mayonis atau dalam cuka) untuk eksotik (dalam jus oren). Dengan beberapa daripada mereka, saya akan memperkenalkan anda hari ini.

Saya mempunyai permintaan besar untuk anda, kawan-kawan. Kami pasti akan berhenti berlangganan apabila anda memasak ayam salah satu pilihan yang dicadangkan di bawah. Terangkan pendapat anda - marin yang lebih baik. Dan jika anda tahu pilihan yang lazat, kongsi dengan resipi.

Lihat resipi marinades untuk pesta ayam dengan foto yang menyelerakan. Dan dengan salah satu yang paling asal anda boleh mengenali artikel - "Grill Ayam pada Beer".

Resipi langkah demi langkah untuk kaki ayam di lengan

Hebatnya resipi mudah. dalam memasak. Kaki ayam yang dipanggang diperolehi berair dan harum. Mereka sangat digabungkan dengan kentang dan mana-mana salad. Pada akhir baking, ia bernilai memotong lengan untuk mendapatkan kerak emas.

• 4 kaki ayam;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh. Herba zaitun;
• memotong lada tajam merah;
• mencincang lada manis;
• lada hitam dan garam - secukup rasa;
• 40 ml minyak zaitun.

Basuh kaki dan tuala kertas kering. Bawang putih mengisar gardaged. Dalam mangkuk, tuangkan minyak, tambah bawang putih dan rempah yang dicincang. Campurkan dengan baik. Keluar kaki ayam perapian, tutupkan mangkuk filem makanan dan letakkan selama 30 minit di dalam peti sejuk.

Letakkan ayam di lengan dan pastikan. Pakej dimasukkan ke dalam borang untuk baking. Atau anda boleh menggunakan grill oven untuk ini. Di bawah bahagian bawah meletakkan lembaran penaik dengan air sejuk. Slip lengan dengan pisau di beberapa tempat.

Bakar kira-kira 1 jam pada suhu 180 darjah. Pada akhir penaik, potong lengan supaya gereja memperoleh kerak emas. Hidangkan dengan kentang dan salad sayuran.

Bagaimana untuk Marina Ayam dalam Soy Soya

Adakah anda suka daging manis? Saya hanya suka. Sedemikian sedemikian! Saya akan berkongsi resipi klasik untuk gabungan daging dalam perapian masam manis dengan penambahan madu. Hidangan ini mudah dalam persediaan dan sangat lazat.

• 8 pcs. kaki ayam;
• 5-6 h. L. madu;
• 4 h. L. sos soya;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 lemon;
• lada akut - secukup rasa.

Shin Basuh dan Blot dengan tuala kertas.

Campurkan madu, kicap dan secubit lada tanah akut. Perlindungan bawang putih bersih dan potong ke dalam kepingan. Lihatlah jus separuh lemon. Tambah bawang putih dan jus lemon untuk perapian. Kacau. Letakkan daging dalam mangkuk dengan perapian, campurkan kaki anda dengan tangan anda. Letakkan semangkuk peti sejuk selama 20 minit.

Panaskan oven hingga 160 darjah. Simpan kaki ke dalam hidangan tahan panas, memintas pengasam yang tinggal. Warna separuh kedua lemon dengan kepingan dan tutup bahagian atas kaki.

Letakkan oven selama kira-kira 40 minit. Hidangkan dengan kentang panggang. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat perapian soya madu

800 gram Hips Ambil:

• 4 perkara. kentang;
• 3 sudu besar. Minyak sayuran;
• 2 sudu besar. cecair madu + kicap;
• lada tanah;
• secubit ketumbar dan banyak kemangi.

Campurkan kicap, rempah, minyak dan madu di Pial. Tenggelamkan ketakutan dalam campuran pedas ini dan biarkan selama beberapa jam. Ayam yang diasinkan memperoleh aroma madu dan teduh kecoklatan yang indah.

Kami masukkan ke dalam lengan pinggang. Potong kentang ke dalam beberapa bahagian, kami menyalahkan rempah-rempah. Anda boleh menambah 4 cawan oren. Slip lengan selama beberapa kali. Langkau semuanya ke dalam pakej dan masak dengan 200 darjah 30-35 minit. Cuba untuk memasak ayam - ia cepat dan mudah. Dan suami saya memuja hidangan sedemikian.

Marinade Honey untuk Hammers

Saya mencadangkan kepada perhatian anda versi Asia khas campuran yang dibumbui. Menggabungkan kontras manis dan ketajaman, ditambah dengan ayam rasa yang luar biasa. Dengan cara ini, anda boleh menyediakan ham atau kaki.

Untuk Kilo Ham, anda perlu mengambil:

• 6 sudu besar. Sos sosial;
• 3 sudu besar. madu;
• beberapa lobus bawang putih;
• 3 sudu besar. minyak bijan;
• lada hitam (dihancurkan);
• root halia (kira-kira 4 cm).

Grind bawang putih. Kami menggosok pada parut halia. Seterusnya dalam kicap Campurkan semua komponen pengasam. Tenggelam ayam dalam jisim aromatik dan biarkan di sini selama 1-1.5 jam.

Selepas meletakkan ham dalam bentuk untuk membakar, pra-dipenuhi dengan kerajang. Seterusnya, hantar ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Daging dibakar kira-kira setengah jam. Jangan lupa untuk menyerahkan beberapa kali dalam proses memasak.

Apa wangian yang akan mengisi dapur anda! Saya fikir walaupun mereka yang tinggal di rumah berdekatan sedang mengkaji ia dengan baik, dan isi rumah anda tidak akan menjadi ayah dari dapur. Mereka masih akan melihat di sini, dengan harapan untuk mendengar kata-kata: "Makan Fail".

Bagaimana untuk membuat perapian pada kefir

Daging, dimasak pada resipi ini, akan menjadi sangat lembut dan berair. Oleh 1.5 kg ayam (kita akan memasak jatuh) mengambil:

• 2 sudu besar. tidak terlalu mustard akut;
• 500 ml 1% kefir;
• 4-5 gigi bawang putih;
• 3 sudu besar. Minyak sayuran;
• sedikit lada tajam;
• secubit kemangi kering.

Bawang putih. Kemudian campurkan dengan komponen lain dari pengasam. Tenggelamkan daging ke dalam campuran ini dan hantar ke peti sejuk untuk malam.

Selepas beralih dalam minyak pelincir, kami mengalirkan air kefir di atas. Adalah wajar bahawa pinggul sepenuhnya ditutup dengan campuran wangi ini. Untuk mendapatkan lebih lembut, bentuk atas menutup kerajang, menolak di beberapa tempat dengan pisau. Seterusnya, kami menghantar satu bentuk untuk membakar ke ketuhar yang bernafas sehingga 180 darjah. Masa memasak Pameran 30-40 minit.

Bagaimana Burung Marin dalam Mayonis

Pilihan ini sangat cepat dan mudah. 120 g mayonis, 3-4 gigi bawang putih dan garam + lada diperlukan untuk ayam kilogram.

Dimurnikan dari bawang putih kulit yang dicincang dengan bawang putih. Kami mencampurkannya dengan mayonis dan lada. Ayam dipotong menjadi 10 keping. Pagar, kaki dan sayap yang berasingan. Seterusnya, cabut payudara dengan belakang. Selepas itu, kami memotong payudara ke dalam 2 bahagian dan bahagian belakang ke 2 bahagian. Tenggelamkan kepingan ayam dalam jisim wangi selama 1-1.5 jam. Kemudian kita meletakkan mereka dalam bentuk minyak yang sedikit kabur untuk membakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.

Suhu di dalam oven dalam proses penaik burung harus mencapai 200 darjah. Kami menyediakan ayam selama kira-kira 20 minit, maka kami berpendapat dan berpaling. Kami terus membakar daging selama 15 minit lagi.

Medovo Mustard Madinade untuk Ayam Seluruh

Dengan cara ini akan menyediakan seluruh burung. Pada bangkai yang seberat 1,5 kg akan memerlukan:

• 2 sudu besar Madu cair;
• 4 sudu besar. mustard gandum;
• 7 ulas bawang putih (atau sepasang sudu kering);
• 4 sudu besar. Minyak (sebaik-baik menggunakan zaitun);
• lada tanah hitam + garam.

Kami mencampur madu dengan 3 dicincang ke Kashitz ke gigi bawang putih, mentega dan mustard. Dengar campuran dengan lada dan garam, dan selepas campuran dengan baik. Dalam kes ini, saya menasihati sos untuk diturunkan sekaligus. Saya fikir bahawa sama rata menjaringkan bangkai di akhir memasak, ia tidak mungkin berjaya. Akibatnya, satu bahagian akan keluar terlalu masin, dan yang kedua tidak menguntungkan.

Kami mengatur bentuk burung untuk membakar dan benar-benar menyalahkan ia dimasak. Bawang bawang putih yang tersisa dibilas dan dimasukkan ke dalam rongga dalaman bangkai. Kami menghantar ayam di dalam ketuhar dan dibakar pada suhu 190 darjah selama 20 minit. Kemudian berhati-hati menghidupkannya ke sisi lain. Dan kami terus membakar dengan haba yang sama selama 30 minit lagi. Sebelum anda mendapatkan burung dari oven, periksa daging untuk kesediaan.

Marinade untuk panggangan ayam di rumah

Burung yang disediakan dalam pilihan ini akan berfungsi seperti di kedai. Tiada siapa yang akan mengesyaki bahawa anda melakukan hidangan ini untuk kali pertama. Baginya, anda memerlukannya yang dihasilkan:

• ayam (berat sehingga 1.5 kg);
• 2 sudu besar. cuka cuka atau epal;
• 1 sudu besar. jus lemon;
• 4 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. Madu cair;
• 1 sudu besar. minyak bijan;
• root halia segar (sehingga 4 cm);
• garam;
• 1 sudu besar. Bijan benih.

Garam bawang putih, dengan halus menggosok akar roti halia. Kemudian sambungkan madu dengan halia dan bawang putih casik. Di sana kita juga menambah cuka dengan jus dan minyak.

Marin ayam yang saya nasihatkan dalam pakej. Tuangkan di sini pembersih wangi dan letakkan bangkai. Kemudian tutup pakej dan goncang dengan teliti. Ia adalah perlu agar massa pedas diagihkan secara seragam ke seluruh permukaan burung. Hantar Meter selama 3-4 jam di dalam peti sejuk.

Kemudian tarik burung dari pakej, merata skor dan taburkan biji wijen. Seterusnya, letakkan bangkai di Spit. Dengan bantuan benang masakan, mengunci sayap dan kaki. Di dalam ketuhar di bawah pemutar, pasang lembaran penaik - akan ada lemak dengan ayam. Jika tidak, selepas memasak grill ayam, anda suka Cinderella, akan menjadi luar. Dan rumah anda pada masa ini menyusahkan semua ayam, sementara tidak meninggalkan anda dan sekeping 🙂

Sehingga daging tidak berfungsi, mempersiapkannya menasihati dalam dua peringkat. Pertama membakarnya dalam masa 30-40 minit dalam mod "Grill". Kemudian matikan oven ke mod biasa. Dan terus menyediakan burung untuk 30-40 minit pada suhu 200 darjah.

Saya yakin bahawa pencinta Churyatin akan menghargai resipi lain - "Tembakau ayam". Ia mungkin agak mungkin, ia akan menjadi hidangan berjenama anda 😉

Trik tambahan.

Jika anda membuat keputusan untuk membakar ayam dalam kerajang, ingat bahawa dalam kaedah ini sedang mempersiapkan sesak. Jika tidak, jus daging berikut, dan daging akan berubah menjadi kering. Oleh itu, jangan simpan kerajang - matikan kepingan yang berlimpah.

Untuk menggoreng dalam ketuhar, anda boleh menggunakan dan lengan untuk baking. Dalam kes ini, ia adalah wajib di dalam lengan, membuat punctures kepada tusuk gigi. Ini perlu dilakukan untuk lulus stim. Jika tidak, lengan akan mula membengkak dan sebagai gelembung. Dengan cara ini, dengan kentang dan sayur-sayuran lain, anda akan segera membuat hidangan siap dengan hidangan sampingan. Saya kini menambah separuh oren, dicincang oleh kepingan. Ternyata sangat lazat.

Jangan gunakan sayur-sayuran segar untuk membuat perapian. Dalam proses penaik, ia berubah dan merosakkan penampilan hidangan. Cara yang paling baik - Gantikan herba kering kehijauan. Dan jika ada yang tidak suka bau bawang putih yang dibakar di dalam ketuhar, gantikannya di kering. Ia dijual di mana-mana kedai.

Saya masih mempunyai banyak perkara menarik untuk anda, jadi melanggan kemas kini. Dan hari ini semuanya: setakat ini.

Musim panas adalah masa apabila anda mahu sesuatu yang lazat dan pada masa yang sama. Tidak ada keinginan untuk makan daging berat, tetapi pelbagai salad yang telah dipesan dan membosankan. Dalam kes ini, ayam adalah alternatif yang sangat baik. Sedap, sity, cepat dan diet. Marinade juga membuat daging lebih kurang dan lebih selesa, sambil melampirkan nota pedas melalui rempah. Dan tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk penyediaan perapian. Berikut adalah lima pilihan Bagaimana dengan cepat menyediakan daging untuk menggoreng.

Ayam dalam sos madu-mustard

SUMBER: MOTTO.NET.UA.

Ayam (atau Turki) mengalahkan, garam, lada.
Campurkan 3 st. l. Madu dan 4 sudu besar. Sudu dijon mustard (dalam kacang). Ayam itu cantik untuk menipu pengasam ini dan biarkan selama 40 minit bila suhu bilik. Selepas daging, anda boleh goreng dalam kuali atau panggangan. Biji mustard lebih baik untuk menghapuskan, jika tidak, mereka akan membakar mungkin kecewa.

Ayam dengan sos oren

Sumber: povary.ru.

Dalam campuran mangkuk 1 sudu besar. l. Minyak sayuran, 2 sudu besar. l. Madu cair, jus 1 kapur, bawang putih dicincang halus (1 kepala) dan garam. Fillet dipotong menjadi jalur dan berkahwin dalam campuran yang dihasilkan. Biarkan selama 1-2 jam di dalam peti sejuk, secara berkala kacau. Selepas menggoreng dalam kuali, sentiasa beralih, sehingga warna keemasan. Anda juga boleh memasak atau memanggang di dalam ketuhar.

Sos oren:
1 l jus oren segar untuk menguap pada api sederhana. Ke saus yang dihasilkan menambah kira-kira 4 jam. gula tebu, 2 h. Minyak (Mana-mana - sayuran atau mentega) dan rasa garam dan lada.
Apabila disejukkan sos sedikit tebal. Hidangkannya lebih baik hangat.

Ayam dalam mayonis

Sumber: HighResolution.ru.

Campurkan 1 telur, mayonis, rempah, bawang putih dicincang halus dan bawang cincang ke dalam kiub. Fillet ayam diturunkan ke dalam campuran dan biarkan sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk. Daging boleh ditinggalkan di dalam perapan atau dipotong (bergantung kepada bagaimana anda mahu menggoreng ayam). Perkara utama ialah campuran mayonis meliputi seluruh ayam.
Seperti pengasam adalah baik untuk memasak daging dalam kuali dan panggang.

Sekiranya anda tidak suka mayonis, ia boleh digantikan dengan krim masam dengan sedikit cuka.

Ayam di Yogurt.

Buat perapian yang betul untuk ayam keseluruhan di dalam ketuhar - di sini adalah rahsia utama yang ternyata dengan daging berair dan kerak rangup tajam. Apa yang perlu digunakan untuk ini? Kami menawarkan beberapa resipi yang paling berjaya.

Ramai yang percaya bahawa ia adalah yang paling banyak perapian terbaik. Untuk ayam dalam oven. Ia mudah, ia boleh dimasak dengan cepat dari satu set produk yang murah yang biasanya selalu ada di rumah. Tidak ada komponen eksotik tunggal di dalamnya, tetapi hasilnya sentiasa sangat baik. Daging daun berair dan lazat.

Bahan-bahan:

• krim masam 15 peratus atau mayonis - 150 ml;
• mustard Grain atau Biasa - 2 Jadual. sudu;
• bawang putih - 4 gigi;
• garam, campuran lada;
• rempah.

Memasak:

Genre Klasik: Marinade Honey untuk Ayam

Di tempat kedua populariti terdapat ayam dalam pengasam madu di dalam ketuhar. Komposisi ini sesuai untuk memasak burung dengan selendang karamel selera.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun - 4 jadual. sudu;
• madu semulajadi cecair - 2 h.;
• mustard - 4 Jadual. sudu;
• bawang putih - 6-7 gigi;
• lada merah dan hitam;
• garam.

Memasak:

Tidak mustahil untuk menentang! Ayam dalam perapian bawang putih

Rasa yang lebih pedas akan memberikan hidangan hidangan ini untuk ayam dengan bawang putih dan sos tomato.

Bahan-bahan:

• kicap - 2 meja. sudu;
• ketchup - 2-3 sudu;
• mayonnaise - 2 Jadual. sudu;
• bawang putih - 3-4 gigi;
• garam.

Memasak:

Hanya lengan! Ayam dalam perapian manis dan manis

Sekiranya anda ingin memasak yang sedap ini dengan cara yang baru, maka buatlah perapian untuk ayam keseluruhan di dalam oven dengan cara Perancis. Anda akan mendapat sejambak rasa asli - hidangan akan memperoleh rasa manis yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• sos delima - 50 ml;
• onion-repka - 1 kepala;
• herba zaitun (atau perasa wangi untuk pilihan);
• lada;
• garam.

Memasak:

1. Leek membersihkan sekam. Potong ia tidak terlalu gemuk setengah cincin.
2. Lipat ke dalam bekas yang sesuai.
3. Kepada roti yang dihiris, sos delima.
4. Tambah rempah.
5. Ayam yang disediakan, mencetuskan pengasas Pomegeng dari bahagian dalam, kemudian masukkannya dalam semangkuk sos, bertukar beberapa kali supaya ia ditutup dengan komposisi wangi. Tutup tudung dan letakkan di tempat yang sejuk untuk membuat burung panggang.

Ayam dengan Aroma Citrus

Sekiranya anda membuat perapian seperti ayam panggang di dalam ketuhar, maka semasa penyediaan rumahnya, bau akan tersebar, dari mana air liur mengalir bukan sahaja di rumah anda, tetapi juga dalam semua jiran. Tetapi ia bukan mengenai aroma sahaja. Hidangan itu akan menjadi sangat enak.

Bahan-bahan:

• oren - 1 besar atau 2 kecil;
• minyak sayuran - 4 jadual. sudu;
• sos soya - 6 jadual. sudu;
• madu - 2 Jadual. sudu;
• paprika - 2 rantai. sudu;
• perasa.

Petua! Jangan gunakan terlalu banyak garam, kerana kicap mempunyai rasa masin.

Memasak:

Bagaimana untuk tidak membuat kesilapan dengan perapian?

Nampaknya semuanya mudah: campurkan komponen pengasam, "Kum" di dalamnya bangkai ayam, dan hidangan akan sangat halus dan lazat. Tetapi proses pengasingan mempunyai kehalusannya.

Tiga Peraturan Utama untuk Ayam Marinasi:

1. Tempoh kewujudan bergantung kepada berat burung. Jika daging berada dalam sos lebih daripada dua jam, maka pastinya meletakkannya di dalam sejuk. Jika anda bercadang untuk memegangnya dalam perapian selang masa yang lebih kecil, kemudian tinggalkan di atas meja (di bawah tudung atau dalam pakej).
2. Jika anda tidak mempunyai ramuan untuk perapian di tangan, buat komposisi yang paling mudah - Campurkan minyak (bunga matahari, wijen, zaitun, jagung - apa itu) dengan rempah dan sayang ayam.
3. Walaupun resipi mana-mana perapian termasuk garam, tetapi lebih baik untuk tidak menambahnya dengan segera. Daging manis sepuluh minit sebelum akhir penaik. Jika anda segera merapikan ayam dengan garam, maka ia boleh menjadi keras dan kering.

Marinade untuk ayam dengan sos soya - Salah satu yang paling biasa di dunia. Mana-mana jenis pengasam, dimasak berdasarkan kicap, dapat menghidupkan daging ayam yang cukup kering dan segar tanpa bau dan aroma yang jelas kepada daging yang lazat dan lembut dengan rasa yang menyenangkan.

Resipi marinades dengan kicap boleh dibahagikan kepada beberapa spesies - ini adalah marinades masin dan pedas, marinade manis dan tajam. Ia semua bergantung kepada kualiti bahan-bahan terpilih dalam komposisi pengasam. Lada cili pedas, madu, bawang putih, mustard, cuka balsamic, mayonis, saus tomato, dan, tentu saja, segala macam rempah-rempah digunakan secara meluas dalam penyediaan marinade tersebut.

Per. kebelakangan ini Saya mencuba banyak resipi untuk marinade dengan kicap. Dari mereka semua, saya suka kebanyakannya marinade untuk ayam dengan kicap dan madu. Ayam ayam dalam pengasam ini sangat lembut, pedas dan piquant.

Daging hanya mencair di dalam mulut. Pengasas kedelai ini, seperti mana-mana spesies lain, sesuai untuk baking ayam di dalam ketuhar dan di atas panggangan. Dalam alam semula jadi, anda boleh menyediakan kebab dari fillet ayam dalam pengasam ini atau kaki bakar, sayap seperti barbeku pada grid.

Bahan-bahan:

• Sos soya - 100 ml.,
• Bawang putih - 2 kepala,
• Mayonnaise - 100 ml.,
• Rempah: Paprika, campuran perasa untuk ayam - secukup rasa,
• Sos tomato - 3 sudu besar. sudu.
• Madu semulajadi - 1 sudu besar. sudu itu,
• Garam secukup rasa

Marinade untuk ayam dengan kicap - resipi

Tuangkan kicap dalam mangkuk.

Gigi bawang putih yang disucikan melangkaui garber ke mangkuk dengan kicap.

Tambah mayonis.

Lulus rempah-rempah secukup rasa. Saya mempunyai campuran tempat duduk untuk ayam dan daging, yang terdiri daripada lada hitam, kari, basilica kering, thyme, ketumbar, halia, kunyit.

Marinade untuk ayam dengan kicap kerana memberikannya bukan sahaja wangi, tetapi warna-warna akan disediakan dengan penambahan sos tomato, dan sos boleh menggunakan kedua-dua kedai dan rumah. Daripada sos, anda boleh mengambil sos tomato atau tomato.

Marinade berdasarkan kicap untuk baking ayam di dalam ketuhar hampir siap. Kacau semua komponennya.

Tambah madu. Dengan komponen sos ini, ia hanya digabungkan dengan sempurna, memberikan aroma madu ringan dan nota manis untuk sos.

Pindahkan madu dalam pengasam. Selepas itu, cuba perapian untuk ayam dengan rasa kicap. Jika citarasanya seolah-olah anda cukup asin, kerana kicap di mana pengasam sedang menyediakan cukup masin, maka sos tidak terpakai. Jika anda suka hidangan masin, tambah garam berdasarkan citarasa anda. Kacau pengasam. Sekarang ia boleh selesai siap. Warna Marinade ternyata jeruk gelap yang indah. Melihat perapian, saya memutuskan untuk meletakkannya lebih banyak dengan warna dan menambah paprika kering.

Selepas campuran marinade lagi.

Sediakan ayam untuk pengambilan. Untuk melakukan ini, ayam karkas atau mana-mana bahagiannya yang lain adalah kaki, belakang, pagar, dan sebagainya harus dibasuh dan lap kering.

Dalam resipi ini dalam perapian kedelai, saya mengetuk kaki ayam. Kaki ayam saya potong menjadi dua bahagian - mendapat paip dan kaki. Lipat ayam dalam mangkuk selepas itu mereka mengisi dengan perapian kedelai. Campurkan ayam di dalam perapian, supaya setiap sekeping ayam sepenuhnya ditutup dengan pengasam. Bina mangkuk dengan tudung atau tutup filem makanan.

Ayam dalam perapian soya dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Apabila ayam dipanggang, anda boleh mula menggorengnya. Haba mengatasi sehingga 180-an. Letakkan ayam jeruk pada lembaran penaik.

Secara peribadi, kita telah lama meninggalkan daging berat, yang manfaatnya tidak ada yang terbukti, jadi saya makan semata-mata burung. Ia tidak ditangguhkan di pinggang, ia adalah protein yang mesra dan tidak ternilai tak ternilai asid lemak, sejumlah besar vitamin dan mineral yang menjadikan kita lebih langsing, lebih sihat dan lebih muda.

Bagaimana untuk mengambil ayam: 6 peraturan

1. supaya ayam sentiasa lembut dan berair, hanya pilih produk yang disejukkan, tetapi tidak beku.

2. Untuk pendarasan ternakan, gunakan hanya kaca atau hidangan enamel, tentang bahaya aluminium dan plastik mengetahui segala-galanya.

3. Semakin lama ayam berada di dalam pengasam, semakin lembut.

4. Marinades, yang termasuk kicap, harus diasinkan dengan berhati-hati.

5. Menyelesaikan burung pada akhir penyediaan sama ada sebelum digunakan supaya garam tidak meregangkan semua kelembapan dan tidak membuat ayam ketat dan kering.

6. Agar daging diet sentiasa berjaya seperti berair, letakkan lidi sedekat mungkin antara satu sama lain, menyediakan kebab atas arang batu panas dan menonton tidak ada api!

Hidangan ayam: Sediakan pada resipi dari chef - menonton pelepasan video!

Medovo-Mustard Madinade

Ayam Baked Juicy dengan kerak yang indah seperti dalam pengiklanan - benar-benar nyata! Ia sangat cara yang paling baik BAKING BIRDS. Madu dalam kombinasi dengan mustard Perancis memberikan rasa manis yang ringan, dan campuran kehijauan, bawang putih dan lemon adalah wangi yang menakjubkan. Sediakan dua sekaligus, dan lebih baik - tiga bahagian. Ayam madu tidak ditangguhkan di atas meja tidak pernah!

Dan ambil sayap belanjawan yang hebat ke pondok dan pastikan untuk mempersiapkannya di atas panggangan.

Resipi Marinade Medovo-Mustard

Apa yang anda perlukan:
150 g madu cecair
100 g Mustard Cerebral Perancis
1 lemon

5-7 ulas bawang putih
1 Bundle Dill
1 Bunch of Parsley
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak madu-mustard perapian:

1. Dengan pisau untuk membersihkan sayur-sayuran, keluarkan semangat dari lemon dan potong ke dalamnya dengan jalur nipis. Squeeze jus lemon dan campurkan dengan mustard, madu, minyak sayuran, bawang putih yang halus, sayur-sayuran dan semangat. Untuk kacau dengan teliti.

2. Marin ayam selama 3-6 jam.

3. Burung siap mesti dipanggang bersama dengan kerak limau yang merupakan sebahagian daripada.

4. Semasa memasak, secara berkala melincirkan ayam dengan sisa-sisa pengasam, salting burung pada akhirnya.

Marinade yoghurt.

Pengasam paling mudah untuk pencinta seluruh kekecewaan. Hanya produk semulajadi dan tidak ada mayonis!

Resipi untuk Yoghurt Marinada

Apa yang anda perlukan:
1 sudu besar. Yogurt semulajadi (boleh digantikan dengan kefir atau bahkan rippy)
1 sudu besar. sudu itu jus lemon
1 TSP CURRY.
1 h. Sudu turmeric
1 TSP Cardamon.
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian yoghurt pedas:

1. Campurkan semua bahan ke dalam jisim homogen dan membuat burung. Pegang ayam di perapian yoghurt disyorkan sepanjang malam. Selesaikan ayam pada akhir memasak atau segera sebelum berkhidmat.

Marinade Orange.

Resipi perapian ini sesuai untuk penyediaan ayam di dalam ketuhar dan pada arang. Ketajaman mudah yang menyenangkan digabungkan dengan nota oren dan rempah kari. Ruddy, Golden, Chicken Mewah!

Resipi untuk Orange Marinada

Apa yang anda perlukan:
100 g med.
3 Orange.
2 sudu besar. Sudu minyak sayuran
2 h. Sudu kari
Lada tanah merah - secukup rasa
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian oren:

1. Dari dua oren untuk memerah jus, potongan ketiga menjadi bulatan nipis.

2. Kaki, paha, sayap atau payudara (dan segala-galanya boleh dilakukan) untuk menuangkan jus oren dan biarkan selama 15-20 minit.

3. Sambungkan madu, minyak, kari, lada. Kacau menjadi jisim homogen.

4. Ayam Marin selama 2-4 jam.

5. Selesai burung untuk berbaring dalam bentuk, letakkan bulatan oren di atas, untuk melincirkan perapian dan bakar sehingga kesediaan. Garam sendiri sebelum digunakan.

Api marinade.

Membakar ayam untuk peminat sensasi akut. Burung yang disediakan dalam pengasam ini sangat digabungkan dengan salad sayuran segar dan jus tomato. Paling sesuai untuk memasak pada lidi, dalam merokok buatan sendiri. Atau panggang.

Resipi untuk pengasam berapi-api

Apa yang anda perlukan:
150 ml kicap
1 sekumpulan bawang hijau
2 h. Sudu lada tanah merah
1 kepala bawang putih
5-7 cm root halia

Bagaimana untuk memasak marinade api:

1. Bawang hijau cincang halus.

2. Bawang putih dan halia parut pada parut yang cetek.

3. Sambungkan kicap, bawang hijau, lada merah, bawang putih dan halia.

4. Kacau semua ramuan.

5. Ayam marin dan rapat di dalam periuk.

6. Tinggalkan di dalam peti sejuk untuk malam. Garam keperluan pada akhir memasak.

Marina-glaze

Bergaya dan bersinar! Dan bersinar - dalam erti kata yang literal! Ayam kaca ilah akan menjadi hidangan yang paling mewah di atas meja anda. Pengasas sangat sesuai untuk baking ayam dan sayap ayam, bagaimanapun, ayam keseluruhan juga akan melawan semua orang.

Resipi marinade-glaze

Apa yang anda perlukan:
150 ml kicap
80 g madu
5-7 cm root halia
3 ulas bawang putih
1 sudu besar. Sudu herba zaitun
1 secubit lada
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak bersinar perapian:

1. Ginger parut dalam parut kecil.

2. Sambungkan madu, kicap, bawang putih, halia dan rempah.

3. Kacau semua ramuan ke dalam jisim homogen.

4. Pada api minimum untuk mendidih dan mendidih 4-5 minit, sejuk.

5. Ayam yang disediakan dimasukkan ke dalam bentuk untuk membakar, melincirkan dengan banyak sayu yang diperolehi, menutupi kerajang.

6. Masukkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, bakar 15 minit dan pelincirkan sos lagi.

7. Teruskan untuk melincirkan ayam setiap 5-7 minit, baking sehingga kesediaan. Garam pada akhir memasak.

Marina krim masam

Sekiranya ayam yang dibakar diperolehi dengan berserabut dan tidak enak, cuba pengasam krim masam. Daging unggas adalah luar biasa: lembut dan lebur di dalam mulut dengan nota halia yang hampir tidak menarik dan sedikit rasa mustard. Ia amat baik untuk menggunakan pengasam ini untuk baking fillet payudara ayam.

Resipi Marinade Krim Sour

Apa yang anda perlukan:
5 sudu besar. Sudu krim masam rendah lemak
S seni sudu kicap soya
1 sudu besar. Sudu mustard Rusia
1 sudu besar. Sudu herba zaitun kering
2 h. Sudu halia tanah
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian krim masam:

1. Sambungkan semua ramuan dan pukul untuk garpu dalam jisim homogen.

2. Basuh dan keringkan ayam.

3. Marin ayam sekurang-kurangnya 2 jam.

4. Kongsi keping ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºº sehingga kesediaan.

5. Semasa memasak secara berkala melincirkan sisa-sisa pengasam.

6. 10 minit sebelum akhir memasak, garam diperlukan dan diletakkan pada setiap keping ayam pada plat nipis mana-mana keju pepejal.

Bakar untuk kerak.

Lemon Madinade.

Rahsia perapian sitrus yang menakjubkan ini adalah untuk menambah herba dan rempah-rempah yang memberikan aroma tepu yang tepu. Hanya ayam berair dan tidak ada yang berlebihan! Marinade sesuai untuk membakar daging ayam dalam lengan atau panggang.

Resipi Lemon Madinade.

Apa yang anda perlukan:
2 lemon
5-7 ulas bawang putih
1 sudu besar. Sudu kacang lada wangi
3 sudu besar. Sudu minyak sayuran
1 h. Sudu saffron
1 rosemary rasuk kecil (boleh diganti kering)
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak Lemon Diapar:

1. Bersihkan bawang putih dan menghancurkan dengan pisau.

2. Lemon dipotong menjadi kiub besar. Rosemary sprigs pecah tangan.

3. Sambungkan lemon dan rosemary. Baik untuk merokok bahan dengan tangan mereka.

4. Masukkan bawang putih, minyak, lada dan safron, campurkan dengan teliti.

5. Marin ayam dari 5 hingga 12 jam. Solo pada akhir memasak.

MARINADE TOMATO.

Gabungan herba pedas dengan bawang putih dan paprika mencipta perapian yang indah untuk penyediaan ayam lembut dalam jusnya sendiri. Perjalanan wangi tebal dan daging ayam lembut sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan - dari bubur soba yang mudah untuk pes bergaya.

Resipi untuk perapian tomato

Apa yang anda perlukan:
1 sudu besar. jus tomato padat
2 sudu besar. Sudu minyak sayuran
1 sudu besar. Sudu dengan paprika tanah
5 ulas bawang putih
1 Basilica asas
1 Bunch of Mint.
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian tomato:

1. Bawang putih, pudina dan kemangi yang sangat halus. Sambung dengan jus tomato dan minyak sayuran. Untuk kacau dengan teliti.

2. Ayam Marin selama 2-4 jam.

4. Selesai burung untuk meletakkan dalam kuali panas, selepas 2-3 minit, untuk mengurangkan api ke minimum dan rebus di bawah tudung dalam jus sendiri sehingga kesediaan. Semasa memasak, ada kemungkinan untuk menambah sedikit air jika perlu, garam pada akhirnya.

5. Apabila menyerahkan pilihan untuk taburkan dengan pudina yang dicincang.

Diapas di Kvass.

Mudah dan boleh dipercayai, buatan sendiri dan begitu mudah difahami di Kvass akan memberikan ayam anda wangi yang menyenangkan roti rye.. Dan jangan lupa banyak kehijauan segar dan sayur-sayuran buatan sendiri!

Resipi Diapar di Kvass

Apa yang anda perlukan:
400 ML. roti kvass. (idealnya - dibuat di rumah)
2 sudu besar. Sudu mustard Rusia
1 sudu besar. Sudu madu
5-7 ulas bawang putih
1 rasuk mana-mana kehijauan
1 secubit lada
Garam secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian di kvass:

1. Public menghancurkan, sayur-sayuran cincang halus.

2. Sambungkan kvass dengan mustard, madu, bawang putih, sayur-sayuran dan lada.

3. Burung laut selama 2-4 jam, tetapi lebih baik untuk malam.

4. Bakar ayam di grid atau di dalam ketuhar ke kerak emas. Solo beberapa minit sebelum kesediaan atau sebelum berkhidmat.

Marinade wain.

Tekstur lembut. Dan rasa yang diucapkan daging ayam: perapian pada wain merah untuk gourmet sebenar! Merah atau putih, kering atau manis - berani mencuba kombinasi baru. Marinade sangat sesuai untuk memasak kebab ayam.

Resipi untuk pengasam wain

Apa yang anda perlukan:
300 ml pencuci mulut Red wain
100 g prun tanpa tulang
1 lukovitsa.
1 h. Spoon Carnations
Garam, lada - secukup rasa

Bagaimana untuk memasak perapian wain:

1. Prun dan bawang dipotong menjadi cincin.

2. Sambungkan wain, bawang, prun dan lada, campuran.

3. Marin burung, dengan sekurang-kurangnya 3 jam di dalam peti sejuk.

4. Dalam proses pengudaraan bercampur secara berkala. Solo pada akhir memasak atau segera sebelum berkhidmat.