D'un côté, nous conquérons la nature, de l'autre, elle ne nous obéit pas vraiment. Nous avons des légumes et des fruits toute l'année, mais ils ont le goût du coton. Nous pouvons transformer n'importe quel paysage, mais pour une raison quelconque, il se transforme ensuite en désert, et les pesticides, qui étaient censés détruire tous les parasites, détruisent en même temps les cueilleurs eux-mêmes. Si cela devient déjà quotidien pour vous, il est temps de passer au niveau supérieur. Nous vous dirons ce qu'est la permaculture et pourquoi les principales compétences d'un jardinier en permaculture sont la paresse, l'observation et la réflexion. D'ailleurs, il ne s'applique pas seulement au potager !

Comment tout cela a-t-il commencé?

Tout a commencé avec un homme nommé Bill Mollison. Il a passé sa jeunesse dans son petit village natal de Tasmanie, après avoir travaillé comme forestier, meunier et chasseur, puis a travaillé comme biologiste dans différentes régions d'Australie et a enseigné à l'Université de Tasmanie.

Ce qu'il a observé durant son travail, il n'a pas du tout aimé : les forêts, les poissons et les algues près des côtes ont disparu, les récoltes sont tombées, malgré les produits chimiques utilisés. À la recherche de super-rendements, une personne s'est approchée de la limite de ces ressources qui lui semblaient inépuisables. Bill Mollison s'est demandé pourquoi les systèmes existants épuisent la terre - alors que les cultures traditionnelles du monde entier ont longtemps vécu dans la même zone sans l'épuiser.

Permaculture- la réponse à la même question, est-il possible d'allier nature et civilisation. Oui, c'est possible - et pour cela, vous n'avez pas besoin de revenir à la vie primitive.

Bill Mollison et son collaborateur David Holmgren ont décidé d'étudier le fonctionnement de ces cultures traditionnelles et de les mettre en pratique. De cette expérience généralisée a émergé le concept de permaculture - agriculture permanente, un système de conception basé sur des modèles respectueux de l'environnement.

Plus tard, dans les années 1990, Sepp Holzer est devenu célèbre - en Russie, c'est principalement sa permaculture qui est connue. La différence entre lui et Bill Mollison est comme celle entre un médecin et un chirurgien. Sepp Holzer est chirurgien, il crée lui-même le paysage dont il a besoin. En Biélorussie, parmi ceux qui suivent les principes de la permaculture, la majorité des adhérents de Bill Mollison.

Irina Sukhy, alors présidente de l'association publique "Ecodom", était à son séminaire en 1994 - elle a apporté cette idée en Biélorussie. Après cela, EcoDom a organisé des séminaires pour ceux qui souhaitent apprendre la conception permaculturelle et a créé une équipe de concepteurs et de formateurs permaculturels. Vous trouverez ci-dessous la permaculture de Bill Mollison.

Qu'est-ce que la permaculture ?

Comment expliquer ce qu'est le jazz ? Un musicien a répondu : "Le jazz, c'est ce que tout le monde sait, c'est du jazz." C'est la même chose avec la permaculture. C'est une approche qui a sa propre intégrité, et cela se voit. Elle considère non seulement les éléments, mais aussi les connexions entre eux, l'ensemble du système dans son ensemble. Il n'est pas possible de créer une parcelle d'exposition avec un lit de permaculture. C'est le contraire de la permaculture : prendre un élément, le mettre dans un espace vide et dire que c'est de la permaculture. La permaculture est une approche systématique, et il est impossible de la décomposer en plusieurs parties.

Pour les jardiniers expérimentés, une parcelle de permaculture peut sembler étrange. Dans la nature, il n'y a pas de lignes droites, de sol nu et de monocultures, donc en permaculture, il n'y a pas de parterres droits habituels remplis de plantes de la même espèce. Les plates-bandes se tordent en spirales, les légumes poussent entrecoupés de fleurs et les mauvaises herbes des ennemis détestés se transforment en plantes qui protègent le sol.

La permaculture est un système de conception qui traite des plantes, des animaux, des bâtiments et des infrastructures (cela inclut l'eau, l'énergie et les communications). Le défi de la permaculture est de concevoir des systèmes qui soient économiquement viables et respectueux de l'environnement. Cela signifie qu'ils doivent subvenir à leurs besoins, ne pas épuiser ou polluer l'environnement : ils peuvent ainsi exister très longtemps.

La permaculture comprend la philosophie, la pratique, l'éthique et l'économie. Tout est basé sur le bon sens et les lois de la nature : si vous allez à l'encontre d'elles et plantez obstinément des plantes caloriques dans un climat froid, vous ne ferez que gaspiller votre énergie et votre force. L'éthique de la permaculture parle de la valeur de toute vie, pas seulement celle qui est bonne pour une personne.

A quoi ressemblent les zones permanentes ?

Sol végétalisé, sans labour profond et désherbage constant

Plantations mixtes au lieu de monocultures

Protection biologique des plantes (autres plantes, oiseaux, insectes prédateurs) à la place des pesticides

Utiliser le relief et les formes naturelles existants au lieu de retravailler le site et les lits rectilignes

Utilisation d'espèces et de variétés indigènes résistantes

Planification écoénergétique et utilisation de sources d'énergie renouvelables

Principes de la pensée permaculturelle

Apprendre de la nature

Coopération au lieu de lutte

Effort minimum - résultat maximum

Transformez les obstacles en aides

La récolte n'est pas limitée par la taille et la qualité du site

Commencer petit

Assumer la responsabilité

Comment commencer à appliquer les principes de la permaculture ?

Investir dans la surveillance

Vous devez d'abord passer du temps à observer et à étudier. S'il s'agit d'un site, l'observation doit être d'un an afin de couvrir toutes les saisons. Vous devez comprendre comment le soleil se déplace, comment la neige fond, d'où vient le vent. C'est pour les gens qui ont du temps, mais ce temps, comme gaspillé au début, reviendra à l'efficacité du système. C'est votre investissement.

Ensuite, analysez vos besoins et opportunités - et essayez de les combiner. Il est important de ne pas simplement venir avec la conviction que vous avez besoin de quelque chose et d'essayer de tout remodeler pour cela. Il est important de créer un système durable. Cela inclut la réutilisation des ressources, les économies et le fait que nous ne prenons pas seulement de l'énergie, mais que nous la retournons également.

Les plantes coopèrent

Un autre principe important n'est pas la concurrence, mais la coopération. A l'intérieur, les systèmes de communication sont construits pour que les éléments ne se concurrencent pas, mais s'entraident. Par exemple, pour les plantes qui peuvent être concurrentes, vous créez des conditions telles que chacune a sa propre niche. Si la plante fait de l'ombre, plantez-en une à côté qui a besoin d'ombre.

Plantez des pommes de terre, des haricots et des soucis dans le même jardin. Ces plantes s'entraideront : les soucis et les haricots effrayeront le doryphore de la pomme de terre. En même temps, vous ne tuez pas les coléoptères et en même temps d'autres insectes, ne polluez pas l'eau et la terre, ne vous empoisonnez pas avec des pesticides - et par conséquent, vous obtenez une récolte plus importante que si seules des pommes de terre ou des haricots poussaient sur le jardin - les plantes coopèrent.

C'est pour les paresseux

Un autre principe important est que chaque élément a de nombreuses fonctions et que chaque fonction est prise en charge par plusieurs éléments. Par exemple, si votre propriété a besoin d'eau, la source peut être un étang, des eaux souterraines et des eaux de pluie. L'étang stabilise la température, fournit de l'eau et rend l'environnement diversifié. L'eau attire les oiseaux et les libellules, qui mangent des parasites dans le jardin, et augmente la variété des plantes afin que les parasites ne puissent pas tous les détruire. L'écosystème s'équilibre : plus les éléments sont hétérogènes, plus il est stable. C'est le but de la permaculture - créer un écosystème équilibré qui fonctionne sans intervention humaine. La permaculture est pour les paresseux. Il y a moins de travail physique ici en raison du travail mental.

Décisions lentes

La permaculture reconnaît les décisions lentes. Si les arbres de votre jardin sont malades, vous pouvez les pulvériser avec des produits chimiques, ou vous pouvez simplement leur faire signe de la main et les abattre. La solution lente consiste à examiner les racines du problème et son lien avec les autres éléments qui vous entourent. Cela peut prendre un certain temps pour ne rien faire et simplement regarder ce qui se passe. Plantez d'autres plantes à proximité. Attirer les oiseaux de proie ou les insectes. Cette solution ne fonctionnera pas instantanément, mais les résultats seront à long terme.

Lit en spirale et motifs

Visuellement, la permaculture a ses propres caractéristiques reconnaissables, par exemple, un lit en spirale. Il vous permet de créer différentes zones pour différentes plantes sur une petite parcelle de terrain. Habituellement, au fond, il y a un petit réservoir, et à partir de celui-ci, un jardin est tordu en spirale. Le dessous est humide, ombragé d'un côté, ensoleillé et sec de l'autre. Les plantes peuvent être plantées de manière à ce que chacune trouve sa place et pousse avec un minimum d'intervention humaine, de sorte qu'elles n'ont même pas besoin d'être arrosées.

Une autre caractéristique célèbre est les motifs. Les motifs sont des motifs, des motifs répétitifs que l'on trouve partout. Ils peuvent être visuels ou auditifs. Toute la nature en est imprégnée, elles se répètent à différents niveaux. L'exemple le plus simple est le même embranchement d'un lit de rivière, des veines humaines, des routes, des branches d'arbres, des éclairs. Ce sont des processus qui ont quelque chose en commun. Les patrons sont utilisés dans la planification et la conception : ce sont des modèles prêts à l'emploi. Il peut s'agir d'un motif d'escargot qui intègre de manière compacte des limites, un motif de ramification ou des réseaux.

Où étudier la permaculture ?

Dans presque tous les pays, il existe des organisations qui font la promotion de la permaculture : recherchez des communautés thématiques en Suède, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Souvent, vous pouvez vous rendre chez les spécialistes de la permaculture pour vous entraîner et voir comment tout fonctionne dans leur ferme. Vous pouvez également trouver des séminaires dans les pays voisins - Ukraine, Russie et Pologne. En Biélorussie, contactez l'institution environnementale "Agro-Eco-Culture": ils organisent régulièrement des événements éducatifs pour les agriculteurs et les résidents d'été et conseillent sur demande. Il existe également des formations en ligne : par exemple, la « star » de la permaculture suédo-britannique Richard Perkins donne un cours spécial. Début le 12 janvier.

Visuel www.ridgedalepermaculture.com

Sepp Holzer est un homme légendaire. Il est le représentant le plus brillant de la tendance agraire, qui a reçu le nom de "permaculture" - agriculture permanente, c'est-à-dire naturelle. Aujourd'hui, ils le disent : pas seulement la permaculture, mais la permaculture de Sepp Holzer. L'agriculteur autrichien est convaincu qu'avec l'aide de la permaculture, la planète entière peut être nourrie. Il en faut très peu pour cela : ne pas interférer avec la Nature.

Pendant longtemps, Sepp Holzer a été qualifié de fermier rebelle dans son pays natal en Autriche, et ce qu'il fait est de l'agriculture sauvage. Pour avoir abandonné les pratiques et les expériences agricoles traditionnelles, il a été contraint de payer des amendes et a été menacé de prison. Aujourd'hui, le savoir-faire de Holzer - la création de crêtes terrestres, de jardins de cratères, l'aménagement de réservoirs - est admiré par de nombreux spécialistes et amateurs.

Le secret de Sepp Holzer est simple. Il observe la nature et essaie de vivre selon ses lois. Enfant, Sepp cultivait diverses plantes dans la ferme de son père. Puis il convoqua toutes ses connaissances dans son jardin et partagea volontiers ses découvertes avec elles. Il se passe à peu près la même chose aujourd'hui. Seulement maintenant, ce ne sont plus les enfants de la cour d'école qui viennent à Holzer - des agraires professionnels du monde entier viennent à lui. La ferme Holzer est située dans les montagnes, à une altitude de 1300 mètres d'altitude. Il y a des conditions climatiques difficiles, pour lesquelles son domaine à Krameterhof s'appelle la Sibérie autrichienne. Même en juillet-août, les terres de Holzer peuvent être couvertes de neige, mais en même temps les prunes, les abricots mûrissent, les kiwis et les raisins sont fructueux.

« Tout le monde vient me voir et regarde : qu'est-ce qui peut pousser sur ces pentes raides par mauvais temps et sans engrais ? - Sepp Holzer dit avec un sourire. - Et quand ils voient la variété des plantes exotiques, ils perdent généralement le don de la parole. Quelqu'un d'un groupe russe qui est venu me voir récemment m'a demandé : « Comment se fait-il que vous ayez les plus beaux rhododendrons qui puissent être dans la nature ici, jusqu'au sommet des Alpes, mais ils ne poussent pas dans nos banlieues ? " Ils demandent également : « Pourquoi avez-vous de si longs étangs sur les pentes - 80-100 mètres chacun, comment l'eau peut-elle s'attarder dans ces dépressions, et d'ailleurs, même sans film ? Nous sommes incapables de préserver l'eau même dans une plaine... "Alors je commence à leur expliquer que c'est un processus naturel normal, que la nature fera tout, il est seulement important d'arrêter de s'en mêler."

Sepp Holzer Manoir Krameterhof

Trois routes agricoles

Lorsqu'en 1998, l'un des étudiants autrichiens a évalué les performances économiques de la ferme de Sepp Holzer à Krameterhof dans sa thèse, le bureau des impôts a immédiatement visité la ferme. Réalisation d'un audit complet de la ferme, révision de la performance de référence, qui est généralement fixée tous les 10 à 15 ans. En conséquence, les autorités de régulation ont presque décuplé le montant à partir duquel les impôts étaient précédemment calculés - de 24 000 schillings autrichiens à cette époque par an à 200 000.

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi sa ferme était dix fois plus efficace que la ferme moyenne, Sepp Holzer a répondu qu'il s'agissait de permaculture.

Aujourd'hui, quand on parle d'agriculture, on pense généralement à ses orientations industrielles et traditionnelles. Comme vous le savez, dans l'agriculture industrielle, pour la croissance rapide des plantes, on utilise des engrais synthétiques, des pesticides, des organismes génétiquement modifiés, ainsi que des machines agricoles lourdes. Grâce à cela, les agriculteurs obtiennent un rendement et des bénéfices élevés, mais les produits chimiques sont nocifs pour l'environnement et les légumes et les fruits cultivés avec leur aide sont souvent insipides.

L'agriculture traditionnelle, ou biologique, se caractérise par la proximité avec la nature, le rejet total des moyens chimiques de protection et de nutrition des plantes, le recours à la rotation des cultures. Son principal avantage est d'obtenir des produits sains, l'inconvénient est un faible rendement et des coûts de main-d'œuvre élevés.

La permaculture propose un nouveau type d'entreprise agricole, basé sur les relations qui existent dans les écosystèmes naturels. De l'agriculture traditionnelle, la permaculture a pris le rejet des engrais chimiques, et de l'industriel - le gros machinisme agricole.

Sepp Holzer calcule ses coûts, et, selon lui, ils s'avèrent bien plus modestes que dans l'agriculture industrielle et traditionnelle. « Premièrement, j'ai moins de coûts de main-d'œuvre, ce qui affecte les salaires », explique-t-il. - Deuxièmement, je ne perds pas de temps à faire pousser des plantes - elles s'entraident. Troisièmement, la qualité de mes produits est supérieure, car je n'ai pas besoin de lutter contre les mauvaises herbes - tout est réglementé par la nature, et j'essaie de ne pas la gêner."

La principale différence entre la permaculture et l'agriculture industrielle et traditionnelle est le respect de tous les êtres vivants. En essayant de changer le monde qui les entoure, les adeptes de la permaculture pensent toujours à la façon dont leur décision affectera les autres membres de l'écosystème.

« Utilisez votre cerveau pour marcher vers la nature, pas contre elle », enseigne Holzer. - N'essayez pas de lutter contre les mauvaises herbes, car un tel combat est extrêmement nocif pour l'agriculture. Il faut réfléchir : pouvez-vous prendre vos responsabilités si vous changez quelque chose ? Mon secret : mettez-vous dans la peau d'un cochon, d'un tournesol, d'un ver de terre, et de la personne en face de vous. Vous sentiriez-vous bien ? Si c'est le cas, alors vous faites tout correctement. Sinon, devinez ce qui ne va pas."

Sepp Holzer au Krameterhof

Théorie des plantations mixtes

Dans l'agriculture moderne, il est de coutume de faire pousser un type de plantes cultivées dans les champs. De telles monocultures, selon Holzer, ne sont que nuisibles : les plantes se développent et portent des fruits en même temps, nécessitent les mêmes nutriments, ce qui les fait rivaliser les unes avec les autres. Holzer emprunte une voie différente en favorisant les plantations mixtes. Il en est sûr : lorsque différents types de plantes cohabitent, une symbiose s'établit entre elles. Les représentants de différentes espèces ont besoin de nutriments différents. De plus, ils se nourrissent les uns les autres - le sol est fertilisé par les feuilles mortes, les parties mortes des racines.

Sepp Holzer parle de son domaine en Autriche. Lui, comme ses parents, cultive des plantes. Mais avec eux, Holzer fait pousser des arbres fruitiers, des arbustes, des légumes, des fleurs. "Beaucoup de gens pensent que les céréales sont une monoculture, ce qu'ils ne sont pas", dit-il. - Sur mon site, elles s'entendent bien avec les autres plantes. Quand je récolte des céréales avec une moissonneuse-batteuse, je laisse 10 centimètres de tiges afin de ne pas endommager les autres plantes lors de la récolte - radis, laitues, carottes. »

Holzer est convaincu qu'une spécialisation étroite pour un entrepreneur dans le complexe agro-industriel est une entreprise trop risquée, non seulement en termes biologiques, mais aussi en termes économiques. Dans sa jeunesse, il a essayé de trouver une niche spécifique pour ne s'occuper que de celle-ci. L'un de ses passe-temps était de cultiver des champignons - l'Autrichien les produisait, les transformait et les vendait même à d'autres pays. Mais un jour, les ventes de champignons ont chuté et il a failli faire faillite. En revanche, Holzer soutient que la polyvalence renforce la confiance dans aujourd'hui et demain.

Plantation mixte au Krameterhof

Changement de terrain

Une formation compétente du paysage peut augmenter la productivité des plantes cultivées - c'est un autre postulat de la doctrine de la permaculture. Les caractéristiques paysagères préférées de Holzer sont les crêtes terrestres (hautes collines ou plates) et les jardins de cratères. La particularité des deux réside dans la forme: différentes plantes sont plantées les unes au-dessus des autres par étapes, ce qui permet non seulement d'augmenter la surface ensemencée, mais également de créer différentes zones de microclimat.

La crête terrestre est réalisée sous la forme d'un remblai d'une hauteur d'environ 1,5 mètre. Il est idéal pour les régions humides avec beaucoup de précipitations - la terre s'y dessèche plus vite que sur la plaine. Au dernier étage, les plantes qui aiment la lumière comme les tournesols poussent bien. Des arbres fruitiers y sont plantés, mais pas des pommiers, dont les racines rampent le long du sol, mais avec des racines profondes, comme les cerises - de tels arbres protégeront les plantes plantées en dessous du vent. Tous les légumes sont plantés au milieu de la crête. Et à son pied, où s'accumule beaucoup d'humidité, il y a des concombres, des courgettes, des citrouilles, des pastèques.

Le jardin du cratère est construit sur le même principe que la crête terrestre, sauf qu'il va dans les profondeurs. Pour l'aménagement d'un tel jardin, l'endroit le plus bas du site est sélectionné, où les eaux aériennes et souterraines peuvent être collectées. Le jardin de cratère, très pratique pour les endroits arides où une humidité supplémentaire est requise, augmente la surface cultivée, protège les plantes du vent, crée un piège à chaleur et est idéal pour les légumes qui aiment l'humidité. En hiver, les plantes d'un tel jardin sont protégées du vent et du gel.

Jardin de cratère en Biélorussie construit selon la méthode de Sepp Holzer

Blocage d'eau

La restauration de l'équilibre hydrique est le thème de prédilection de Sepp Holzer. Holzer s'oppose aux systèmes d'irrigation mécanisés et explique que si les sources et les eaux souterraines ne sont pas disponibles partout, il existe de nombreuses façons d'attirer l'eau sur votre site. Le moyen le plus simple est de collecter l'eau de pluie de la surface dans des dépressions pour stocker l'eau, puis de l'envoyer pour arroser les plantes. Une option encore meilleure consiste à créer vous-même un réservoir, où cette eau s'accumulera.

« La région de Moscou reçoit en moyenne 550 à 650 millimètres de précipitations par an », explique Holzer. - C'est six mille mètres cubes. Que devient cette eau ? Il se jette dans des ravins, emportant la couche supérieure de sol fertile. L'érosion du sol commence, qui augmente en raison du vent. Ajoutez le soleil éclatant ici. Des fissures apparaissent au sol, les plantes se dessèchent, il y a un risque d'incendie. Qui est à blâmer - la nature ou le propriétaire du site ? Bien sûr un homme. Essayez de retenir l'eau disponible dans votre région, et vous vous éviterez bien des problèmes plus tard. »

Il est important de choisir le bon emplacement pour le futur réservoir. Chaque propriétaire connaît toutes les hauteurs et dépressions de son site, il peut donc facilement déterminer où l'eau sédimentaire finira par s'écouler. Si le site est en plaine, Holzer conseille d'observer les plantes. Par exemple, l'aulne pousse généralement là où il y a de l'eau souterraine. Ainsi, à côté d'elle et d'autres plantes qui aiment l'humidité, vous pouvez aménager un étang en toute sécurité.

L'agriculteur autrichien propose de créer des réservoirs, en excluant du processus de construction le film, le béton et d'autres matériaux qui sont habituellement utilisés pour retenir l'humidité. « Je ne veux pas perturber le cycle de l'eau dans la nature, je suggère donc de remplir le réservoir d'eau de manière naturelle. À l'avenir, un tel étang favorisera non seulement la croissance des plantes - il sera possible d'y élever des poissons, des écrevisses, de la sauvagine », explique-t-il.

Dans ses étangs, Holzer retient l'eau exclusivement à l'aide de matériaux naturels. « L'eau veut toujours trouver une faille par laquelle s'infiltrer, vous devez donc trouver ce goulot d'étranglement et le sceller. Pour commencer, dégagez l'emplacement du futur étang de celui qui laisse passer l'eau - sable, petites pierres. Puis creusez un fossé de deux à trois mètres de profondeur et remplissez le fond avec un matériau plus dense, tassez-le avec une excavatrice. Si vous faites une bonne serrure, alors l'eau ne s'écoulera pas sur les côtés."

Sepp Holzer supervise la construction du barrage lors de l'un des séminaires de permaculture dans la région de Moscou

Sentier chamanique

L'intérêt pour la permaculture est grand et croissant dans le monde entier - de la part des propriétaires de grandes fermes, des petits agriculteurs travaillant dans le domaine de la production biologique de produits agricoles, ainsi que de ceux qui cherchent à se rapprocher de la nature. L'agriculteur autrichien organise des séminaires dans le monde entier et ils connaissent un grand succès.

Bien sûr, Holzer prend de l'argent pour ses séminaires, et il en gagne beaucoup. Cependant, les séminaires en Russie sont moins chers que dans les pays européens. L'intérêt de Holzer pour notre pays n'est pas né par accident. Un jour, il y a une dizaine d'années, il est venu au conseil des anciens des chefs et des chamans des tribus indiennes d'Amérique du Nord. Lors de la réunion, la discussion portait sur le monde en mutation, sur ses destinées. Et ce qui a été discuté là-bas a fortement influencé la vision du monde de Holzer. « Je ne peux pas vous dire précisément de quoi parlaient les chamanes, puisque je m'étais engagé à garder un secret, mais c'est alors que j'ai commencé à m'intéresser à la Russie. Malheureusement, j'ai entendu beaucoup de choses terribles sur la Russie auxquelles je ne voulais pas croire, alors j'ai commencé à étudier votre pays », se souvient l'agriculteur autrichien.

Aujourd'hui Holzer a une opinion plus positive : il est sûr que la Russie peut être non seulement un pays de pétrole et de gaz, son avenir appartient au secteur agricole. « La richesse de votre pays ne réside pas dans les minéraux, mais dans de vastes étendues de terres fertiles de haute qualité, où vous pouvez cultiver une grande variété de cultures », a-t-il déclaré. « De plus, les conditions relatives en Russie sont meilleures que dans d'autres pays. Pour chaque personne, vous disposez de 8 hectares de terrain. Aucun pays au monde ne peut offrir cela à ses citoyens. Mais je suis extrêmement surpris par l'attitude des Russes eux-mêmes envers la terre : on me dit souvent que l'agriculture n'est pas attrayante. Une telle affirmation est fondamentalement fausse, et par mon exemple je veux prouver le contraire."

Tout le monde n'a pas besoin de prouver l'attractivité de l'agriculture dans notre pays. Le Centre de permaculture Sepp Holzer existe déjà en Russie, qui vulgarise les idées de Sepp et l'aide à animer ses séminaires ici. Les participants au séminaire peuvent être divisés en deux types conditionnels. Les premiers rêvent de déménager ou ont déjà déménagé avec leurs familles de ville en village. Leur objectif est de se rapprocher de la nature, d'établir des établissements ancestraux ; ou ils aiment simplement la nature et veulent vivre en harmonie avec elle. Le deuxième type est celui des entrepreneurs, et ils sont majoritaires. Certains veulent aussi construire un domaine familial, y élever leurs enfants et petits-enfants. Mais en plus de la composante spirituelle, ces personnes sont également préoccupées par le côté matériel de la question, la pratique de la vie.

« Il est très difficile de trouver des produits purs, la seule garantie de qualité, ce sont les produits qu'il a lui-même cultivés », explique Anatoly de Samara, qui a déjà suivi une formation d'astronaute, mais a toujours travaillé dans une entreprise privée. Récemment, Anatoly a accidentellement découvert l'idée de la permaculture et s'est rendu compte que c'était exactement ce qu'il recherchait depuis longtemps. Maintenant, avec sa famille, il choisit la terre sur laquelle cultiver des légumes. À l'avenir, elle envisage de s'engager dans le conseil privé.

Les histoires des autres participants sont très différentes - et similaires en même temps. Le musicien Vladimir de la région de Kaliningrad rêve de réinstaller sa famille à terre, puis de fonder une entreprise qui aidera tout le monde à s'installer dans le village. Renaldo de la région d'Oulianovsk a étudié les principes de la construction de colonies pendant une année entière et envisage maintenant de créer une marque sous laquelle les résidents des domaines ancestraux pourront vendre des produits cultivés en surplus. Gleb du territoire de Krasnodar gère une entreprise dans le domaine du tourisme depuis dix ans - il a une ferme aquatique avec des truites et des carpes, maintenant il construit un mini-hôtel dans la forêt, où il va également appliquer ses connaissances de la permaculture.

Holzer dit qu'il a de nombreux projets réussis en Russie - dans la partie centrale, dans le sud et en Sibérie. « Récemment, j'ai commencé à coopérer avec l'Université agraire de Tomsk : il s'agit d'un projet à grande échelle, mais notre expérience peut être utile à tout le monde », explique Sepp. - Nous avons planté des herbes médicinales dans une boîte, que nous avons installée sur un arbre, cela s'est avéré être comme un nid. Les plantes ont commencé à grimper sur le tronc de l'arbre. Je pense que les paysagistes et les jardiniers peuvent profiter de notre idée. Mais le plus important, pour résumer, c'est que chaque citadin peut créer son propre jardin similaire, à l'aide duquel on peut se soigner. Un balcon est parfait pour cela, mais s'il n'y est pas, alors une boîte avec des plantes peut être fixée sur le mur extérieur ou faire comme nous : installer une pharmacie verte sur un arbre. »

L'agriculteur autrichien a peu de projets infructueux. «Je ne voudrais pas en discuter», dit Holzer, «car j'explique d'abord l'échec non par mes erreurs, mais par le fait que les projets n'ont pas été suffisamment pris en compte. Les gens doivent comprendre qu'il est impossible de faire un projet de permaculture une fois sur cinq et de l'oublier ensuite. La nature est un organisme vivant qui évolue constamment et ne nous permet pas de nous reposer. Par conséquent, vous devez travailler dur, analyser vos erreurs et les corriger. »

Intuition et auto-organisation

La plupart des gens, cependant, sont sceptiques quant à ce que propose Holzer. Les représentants de l'entreprise agricole russe que nous avons interrogés se disent impressionnés par les idées de Holzer. Mais, notent-ils, la pratique de la permaculture ne convient qu'aux petits projets agricoles de niche ou aux jardiniers amateurs. Malgré l'échelle déclarée, dont rêve Holzer, il est difficile d'appliquer ses principes dans les grandes exploitations, et donc la permaculture ne peut pas devenir la principale pour l'agriculture et rivaliser avec l'agriculture industrielle et traditionnelle.

Il y a plusieurs raisons à cela. Les producteurs agricoles s'inquiètent principalement de l'imprévisibilité de l'entreprise selon Holzer. L'activité agricole est généralement à haut risque : il est très difficile de calculer la récolte annuelle. Si vous suivez les principes de la permaculture et que vous vous fiez uniquement à l'humeur de la nature en tout, il sera encore plus difficile de prédire les résultats économiques des activités futures. La mise en œuvre de projets de permaculture innovants coûte beaucoup d'argent, par conséquent, si le résultat est infructueux (quelle demande provient de la nature), les fermes peuvent faire faillite.

Un certain nombre de nos répondants sont confus par le fait que Sepp Holzer est un paysan autrichien, son expérience est limitée par l'espace où il a grandi. À la ferme de Holzer dans les montagnes, la température change constamment, le soleil brille de mille feux et la neige peut tomber en été. Et les connaissances sur lesquelles se fonde l'agriculture de son exploitation ne sont pas universelles et ne peuvent être étendues à d'autres territoires.

Tout dépend du facteur humain. Une grande économie, construite sur les principes de la permaculture, doit être dirigée par le même spécialiste hautement qualifié qui a un sens aigu de la nature et connaît ses lois, comme Sepp Holzer. Malheureusement, il y a peu de ces personnes. Pour qu'ils apparaissent, vous devez aller jusqu'au bout Holzer dès le début. Il est important qu'une personne, en plus de la logique, ait une bonne intuition. De nombreuses techniques doivent être spécialement apprises, et pas seulement de la nature. Cela nécessite une communication avec des personnes partageant les mêmes idées. Qui prendra la responsabilité de suivre les principes de la permaculture, d'être enseignant ? Maintenant, il y a un tel gourou - Sepp Holzer. Mais si ce n'est pas le cas, la permaculture elle-même risque de disparaître.

Autre question : comment motiver le personnel embauché qui travaillera dans une grande entreprise agricole pour que les ouvriers ordinaires suivent la nature aussi bien que les chefs d'exploitation ? La permaculture attire beaucoup par sa simplicité. En effet, dans la nature tout pousse tout seul, il serait bon d'apprendre à ne pas interférer avec cela. Mais tout le monde ne peut pas faire un tel enseignement - ils ont besoin d'une grande auto-organisation, d'enthousiasme et de patience. C'est le stade le plus élevé du développement de l'agriculture, qui ne peut être atteint que de manière indépendante et consciente. Et "l'agriculture intellectuelle" de Sepp Holzer, malgré toute la vulgarisation, dans l'ensemble, reste un morceau. Bien que très tentant.

L'apparence de la plupart des jardins potagers ne change pas au fil des ans - chacune des cultures a sa propre place, d'où elle ne bouge pratiquement pas. Une telle agrotechnologie donne des rendements stables, mais ne tient pas compte du fait que la composition peut changer, et qu'il est nécessaire d'alterner, en les plaçant sur un "patch" plus adapté. Ceux qui veulent récolter une grosse récolte essaient de mettre en pratique de nouveaux concepts d'agriculture de datcha. Apprenons-en plus sur l'une de ces approches, considérant ce qu'est la permaculture, comment mettre en œuvre une telle direction.

Qu'est-ce que c'est ça?

Cette méthode consiste à concevoir un site basé sur des écosystèmes naturels. Son objectif est de créer un système harmonieux, dont chaque élément est lié à l'autre. Un rôle important est également attribué à l'observation, dont les résultats suggèrent les changements à apporter à l'aménagement habituel. Oui, cela ressemble à une sorte de philosophie. Pour le dire plus simplement, en permaculture ou en potager le rôle d'une sorte de constructeur composé des plantes les plus adaptées est assigné. À eux, les adeptes de cette méthode ajoutent également des animaux et divers bâtiments. Et tout cela ne doit pas gêner un ami, mais au contraire le compléter.

Important! Il sera utile de déterminer l'acidité du sol. Il existe un moyen simple : posez le verre sur une surface sombre, versez 1 cuillère à café dessus. terre, légèrement avec 9% de vinaigre. Un sol acide ne moussera pas, tandis qu'un sol alcalin se révélera avec un « chapeau » riche et épais.

La pierre angulaire de cette approche est la compréhension des conditions locales et des caractéristiques du jardin lui-même. C'est-à-dire que tous les facteurs sont pris en compte - le nombre de jours ensoleillés et pluvieux, la durée de l'été, la présence et les habitudes des animaux.

Notez également l'accent mis sur l'utilisation de biomatériaux - toutes sortes de chimie sont exclues.

Histoire d'origine

Des biologistes et des agronomes se sont intéressés à l'idée de culture continue en agriculture au début du 20e siècle. C'est alors que se pose la question de l'abandon des labours, qui trouve de nombreux adeptes. Ils ont fait valoir qu'une telle culture de la terre de cette manière conduirait inévitablement à l'émergence de déserts à la place de champs fertiles.

Le saviez-vous? L'un des premiers écovillages est Akroville en 1968. Actuellement, environ 1200 personnes de 30 nationalités vivent dans cette "Ville de l'Aube".

Le tournant a été le tournant des années 1960-1970. A cette époque, les taux de labour ainsi que l'utilisation étaient à leur maximum. L'opposition s'est formée parmi les agronomes, qui ont commencé à faire revivre les principes à moitié oubliés de la culture permanente et à développer un système stable.

Les premiers principes de l'agriculture biologique productive ont été exposés par l'agriculteur et microbiologiste japonais Masanobu Fakuoka. Dans le livre "La révolution d'une paille" (1975), il a résumé son expérience - à cette époque, l'auteur n'avait pas labouré la terre sur son site depuis 25 ans. Ce travail est considéré comme fondamental pour toute la direction.
En 1978, le premier volume de Permaculture a été publié, par les auteurs australiens David Holmgren et Bill Mollison. La publication a trouvé un large écho, déjà dans les années 80 les premiers écovillages sont apparus - l'idée est allée au-delà de l'agriculture et a commencé à aborder les questions de conception et de construction.

De nouveaux ouvrages consacrés à la question des « éco-traitements » paraissent régulièrement. La permaculture basée sur l'expérience de Sepp Holzer est très populaire dans notre région. L'agriculteur autrichien a été le premier à attirer l'attention sur les sols « lourds » et l'agriculture dans des conditions météorologiques défavorables, après avoir écrit un certain nombre de livres.

Principes de base

Voyons maintenant comment cette théorie est mise en pratique, sur quels principes repose cet "agro-enseignement". Notez que pour une personne ayant des vues traditionnelles sur le jardin, de tels postulats et techniques sembleront quelque peu inhabituels, mais ils contiennent toujours un grain rationnel.

Écosystème équilibré

Le rôle principal est attribué à l'interaction rationalisée de tous les composants du site. La permaculture repose sur :

• La combinaison la plus productive de tous les éléments. Un exemple simple est l'emplacement d'un poulailler. Il doit être placé plus près des lits de légumes. En conséquence, certaines parties des plantes seront nourries aux oiseaux, et les excréments produits par eux seront utilisés comme.
• Le principe de la diversité naturelle - tous les éléments se complètent, ne se séparent pas.
• Multifonctionnalité. Si nous prenons des branches d'arbres, elles ne seront pas seulement du combustible, mais elles enrichiront également le sol.

• Pour une meilleure disposition, il est nécessaire de connaître toutes les caractéristiques agrotechniques d'un site particulier - à quelle fréquence et avec quoi il a été fertilisé plus tôt, quelles variétés ont été plantées, quelle est la situation avec le temps et des nuances similaires.
• Utilisation rationnelle de l'énergie solaire (il existe donc de nombreuses serres dans ces zones) et collecte des eaux de pluie avec des pertes minimales. Nous devrons considérer l'emplacement des grands tambours de stockage et des gouttières.

Important! La stratégie de l'agriculture continue ne prévoit pas la récolte automnale des feuilles, encore moins leur brûlage.

Comme vous pouvez le voir, la permaculture est impensable sans une combinaison compétente des ressources disponibles, y compris naturelles.

Utilisation des ressources naturelles

Bien sûr, il doit être le plus efficace possible. Seules les ressources renouvelables sont utilisées. Cela explique en grande partie pourquoi ces écovillages sont densément plantés d'arbres et d'herbe.

Le saviez-vous? Depuis longtemps, le World Eco-Settlement Network fonctionne, avec des bureaux régionaux en Europe, en Asie et en Amérique. Les associations nationales et les grandes agglomérations individuelles peuvent y adhérer.

Ils donnent des récoltes, fournissent de l'ombre pendant les étés chauds et purifient l'air. Des spécimens vieux ou malades sont utilisés comme matériau pour la fabrication de chaises et d'autres objets. En les mettant sur paillis, vous contribuez ainsi à la transformation du sol.

Cela a un effet bénéfique sur l'herbe qui pousse à proximité - ce que l'on appelle l'effet de bordure est obtenu.
Et il y a beaucoup d'exemples de ce genre. Ils essaient de ne pas utiliser de matières premières non renouvelables ou de minimiser leur utilisation. Le même charbon, par exemple, est pris dans des cas extrêmes.

Pas de déchets

Ici, tout est simple, tout ce qui peut être recyclé est réutilisé. Herbe séchée, brindilles, papier, nettoyage de la cuisine repartent "d'une nouvelle manière", mais dans une hypostase différente. C'est un processus assez laborieux, mais le résultat sera une zone propre sans "îlots" de déchets.

En outre, une grande partie des déchets obtenus au cours de la saison peuvent être stockés, où ils seront traités par les vers et, après un certain temps, seront utilisés comme engrais pour les lits. C'est ainsi qu'un autre principe est réalisé, à savoir l'utilisation de la circulation naturelle.

N'oublions pas les cas plus complexes. Les habitants des écovillages ne jettent que du matériel finalement cassé et ne pouvant plus être réparé.

Conception et zonage du site

Le design doit allier beauté et praticité, et une approche permaculturelle ne fera pas exception. L'aménagement est pensé de manière à exclure les mouvements inutiles, facilitant ainsi le travail. C'est pratique, surtout dans les grandes surfaces.

Important! Le mélange des cultures ligneuses et herbacées est un must. On peut dire que les jardins japonais sont idéaux à cet égard.

L'ensemble du potager est classiquement divisé en cinq zones, qui diffèrent par la fréquence des visites. Les voici:

• Potager et poulailler (1 et 2) à proximité de la maison. L'essentiel du travail se fait ici. Des verdures sont plantées sur leur bordure, qui peuvent être utilisées pour nourrir les volailles.
• Des arbres de jardin sont plantés sur les « bordures » des zones 2 et 3, qui sont remplacées par des espèces « industrielles » qui fournissent nourriture et matériaux.
• Les pâturages pour (zone 4) sont sortis « derrière la clôture ».
• La zone 5 est rarement visitée. Ce sont des prairies de fauche situées à proximité des forêts.

Un commerçant privé sur 6 hectares n'est pas menacé par une telle échelle, bien qu'il puisse, s'il le souhaite, élever la datcha au niveau d'un écosystème naturel.

Vous pourrez alors aménager le local, des plates-bandes et un jardin dans le respect de tous les principes de la permaculture.

Bâtiments en matériaux naturels

Nous savons déjà que seules les ressources naturelles sont nécessaires, et tout d'abord - le bois.
Il servira de base à la construction d'une maison, d'une grange ou. Pour la construction à grande échelle, ils prennent un bar. Le plus souvent, ce sont des matières premières de pin. Il présente de nombreux avantages, parmi lesquels se démarquent la prévalence et le faible coût.

Avec l'épicéa, c'est un peu plus difficile - le bois est plus lâche, bien qu'il garde mieux la chaleur. Et la meilleure option disponible serait le mélèze, qui est durable. Pour une isolation thermique supplémentaire, remplacez la laine de verre.

Le saviez-vous? L'un des premiers écovillages de type communal en Russie était le village de Kitezh, qu'ils ont commencé à équiper en 1992. Avec lui dans la première vague du début des années 90 étaient Tiberkul, Grishino et Nevoekovil.

Il peut y avoir d'autres objets sur le site, lors de leur pose, ils essaient d'éviter l'utilisation de matériaux synthétiques. Cela concerne, en premier lieu,. Idéalement, ils devraient être purement mis à la terre, sans "semelles" en béton et sans revêtement en papier d'aluminium.

Refus de creuser

La principale technique agrotechnique, qui provoque de vives discussions. Elle implique le refus de tout retournement et ameublissement du sol, de quelque manière que ce soit - ou.

Les partisans de cette méthode y voient une opportunité de rétablir l'équilibre des sols, ce qui est impossible avec la transformation traditionnelle. Ils ont des arguments raisonnables, notamment le fait qu'avec le temps, le relâchement naturel du sol s'établit grâce à l'activité des vers.

Ajoutez à cela le problème des mauvaises herbes, qui s'estompent avec le temps, et les avantages de cette technique deviendront évidents.

C'est vrai, mais il faudra plus d'un an pour trouver le bon équilibre, ce qui en effraie beaucoup. Bien que pour une économie de subsistance (c'est-à-dire un petit ménage), des changements aussi radicaux soient souvent imperceptibles - les rendements restent au même niveau.
Mais l'intensité de travail de la culture diminue progressivement, ce qui est également un plus.

Utiliser de la paille

Il est très largement utilisé.

Tout d'abord, c'est un excellent matériau pour le paillage. Il se décompose assez rapidement, il peut donc être posé en couche épaisse. Dans le même temps, l'humidité et l'oxygène passent au sol sans difficulté. En été, il est placé sur des parterres de légumes ou de baies et pendant la saison froide, il est recouvert de troncs d'arbustes et d'arbres.

• Ils prennent des balles récoltées en été sans mélange de foin (il peut contenir des graines de mauvaises herbes).

• En automne, les balles nouées avec de la ficelle ou de la ficelle sont disposées en rangées espacées de 55 à 70 cm, sous lesquelles sont placés des cartons ou du vieux papier.
• La paille est abondamment arrosée en maintenant l'humidité jusqu'aux premières gelées.
• Au printemps (environ quelques semaines avant la plantation), les balles sont arrosées et fertilisées avec une composition ou des fientes mélangées en proportions égales.
• Avant la plantation, des trous sont pratiqués en ajoutant parfois quelques poignées de terre pour un meilleur enracinement. Saupoudrer les graines ou les semis en une petite couche.
• Il reste à arroser à temps et, si nécessaire, à mettre des treillis pour les variétés sinueuses.

Important! Cette méthode se distingue par la flexibilité de la rotation des cultures - la "composition" des plantations, si nécessaire, change immédiatement et sans complications particulières. La perte de plusieurs espèces est compensée par l'émeute générale du site.

Par où un débutant doit-il commencer ?

S'étant intéressés à la permaculture, beaucoup songent à l'utiliser à partir de zéro.

Faisons une réservation tout de suite - vous devrez être patient.

Cela est dû au fait qu'il sera nécessaire de changer radicalement non seulement le style d'entretien ménager.

Un refus de labour ne suffira pas ici, vous devez bien préparer le site lui-même. La technologie agricole "selon Holzer" est réduite à l'utilisation de terrasses étagées et de parterres de formes complexes (le plus souvent en spirale). Demandez-vous si vous pouvez les équiper dans un petit jardin.

Pour évaluer sobrement votre force, faites attention aux points suivants :

• Avant même de passer à une nouvelle technique, examinez de plus près les datchas voisines - ce qui y pousse exactement et quelles variétés sont acceptées à contrecœur. Faites attention aux formes de "voisinage" entre différentes variétés que l'on trouve le plus souvent. Cela vous permettra de choisir le bon matériel pour la plantation.
• Réfléchissez dans les moindres détails à l'aménagement futur en fonction de conditions particulières (superficie, relief, emplacement des bâtiments et drainage).

• N'ayez pas peur de la diversité qui distingue l'écosystème. Ceci est inhabituel, car de nombreuses plantes traditionnelles des écovillages sont considérées comme des mauvaises herbes.
• Calculez soigneusement toutes les options d'approvisionnement en eau, en faisant attention à la perte de fluide minimale. Il en va de même pour la chaleur.
• S'il y a des poulets ou du bétail, ajustez l'emplacement des lits pour eux. Cela facilitera l'application de l'engrais obtenu.

Le saviez-vous? Les éco-villages « à penchant philosophique » sont progressivement remplacés par des domaines familiaux, qui assurent de bons revenus. Cette tendance est observée depuis 15 ans.

Avant de procéder à la mise en œuvre de tous les principes mentionnés, détrompez-vous, cela vaut-il la peine de se lancer dans une entreprise aussi difficile. Pour ce faire, vous devrez prendre en compte tous les avantages et inconvénients d'une telle décision.

Avantages et inconvénients

Les tenants de l'idée de la plantation mixte avancent les arguments suivants en sa faveur :

• obtenir des produits respectueux de l'environnement ;
• réduction de la charge anthropique sur les terres ;
• "autorégulation" presque complète du sol, ce qui permet de se passer longtemps d'une fertilisation abondante;
• pas de gaspillage, tout se passe en affaires.
• moins d'intensité de travail;
• rendements bons et stables;
• coûts minimaux pour l'entretien des plantes.
• enfin, c'est très beau.

Important! Il est préférable d'introduire une méthode aussi innovante dans une zone bien gardée, ce qui exclut l'apparition d'invités non invités.

Mais il y a aussi un autre point de vue. Beaucoup pensent que l'utilisation pratique de la permaculture « pure » dans nos conditions donne un effet douteux pour le jardin et le potager. Parmi leurs arguments, les plus courants sont :

• la complexité du passage à un nouveau modèle sur un petit « patch » ;
• forte intensité de travail au début;
• longue attente pour une récolte abondante;
• incapacité de nombreuses variétés au froid prolongé et aux gelées précoces;
• la nécessité d'une présence fréquente à la datcha, ce qui n'est pas toujours réaliste.

Ainsi, il sera possible de prévenir d'éventuels conflits.

Vous avez appris en quoi la permaculture verte est différente de l'agriculture traditionnelle.

Nous espérons que ces données vous éclaireront et vous aideront à choisir le type d'agriculture le plus approprié. Plus de variété et des récoltes record !

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La plupart des gens pensent que les menaces les plus sérieuses pour l'existence de la civilisation humaine sont les problèmes de réchauffement climatique et de pollution de l'environnement, mais peu savent et comprennent que le problème de la dégradation massive des terres associée à l'agriculture de monoculture inorganique, l'expansion de la production animale et de l'exploitation forestière est des forêts très graves, ce qui conduit à la stérilité des sols et à la prolifération des déserts. Et cela menace l'humanité non seulement d'une catastrophe écologique et d'un changement climatique, mais aussi du fait qu'après un certain temps, il n'y aura tout simplement plus de sol fertile sur lequel il sera possible de faire pousser de la nourriture dans les quantités nécessaires pour nourrir tout le monde.

Mais bien sûr, il existe une solution à ce problème - c'est de changer la structure et l'approche de l'agriculture, de commencer à développer, au lieu d'une agriculture monoculturelle à grande échelle (lorsque de grandes surfaces sont plantées avec une seule culture), de petites exploitations privées opérant sur les principes de la permaculture (lorsque différentes cultures poussent ensemble sur le même site) et de l'agriculture biologique.

La permaculture est un système de conception dont le but est d'organiser l'espace occupé par l'homme sur la base de modèles respectueux de l'environnement.

Le terme a été inventé par Bill Mollison de Tasmanie, qui a formulé ses principes de base en 1974 dans son livre "Introduction to Permaculture" ( télécharger à partir de CE lien).

En soi, ce terme n'est pas seulement une abréviation pour « agriculture permanente », mais signifie également « culture de long terme », car en l'absence d'une base agricole appropriée et d'une éthique d'utilisation des terres, la culture ne peut exister longtemps.

La permaculture, en tant que système de conception, s'intéresse également aux plantes, aux animaux, aux bâtiments et aux infrastructures (eau, énergie et communications). Cependant, la permaculture n'est pas directement liée à ces choses, mais se concentre plutôt sur la création de relations entre tous les composants de la nature qui entourent une personne.

Le défi consiste à concevoir des systèmes qui soient à la fois respectueux de l'environnement et économiquement viables. Ces systèmes doivent se soutenir, ne pas dévaster ou polluer l'environnement et, par conséquent, rester durables dans le temps.

La permaculture tire parti des propriétés inhérentes aux plantes et aux animaux, en les combinant avec les caractéristiques naturelles du relief, ainsi qu'avec des structures pour répondre aux besoins des habitants de la ville et de la campagne, en utilisant un minimum de surface.

La permaculture est basée sur l'observation des systèmes naturels, l'agriculture traditionnelle et les connaissances scientifiques et techniques modernes. Bien que la permaculture soit basée sur des modèles écologiques de la nature, elle crée un soi-disant "environnement cultivé" qui sert à produire plus de nourriture pour les humains qu'il n'est possible dans la nature.

Reclaiming the Lands - Court métrage de John D. Leeu :

Permaculture urbaine 2700 kg de nourriture sur 4 ares :

Introduction à la permaculture. Une illustration pratique du livre de Bill Mollison :

Permaculture - MEILLEURE VIDEO - théorie et pratique :

Menacé par la chute de nourriture, film d'interview de Bill Mollison :

Systèmes d'eau en permaculture avec une ligne clé :

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Ces dernières années, de plus en plus de mini-fermes et de propriétaires fonciers individuels approvisionnent le marché en produits sains et respectueux de l'environnement cultivés sans engrais, herbicides, pesticides et autres médicaments ayant un impact négatif sur la santé humaine et l'environnement. Avec l'avènement de la possibilité d'avoir leur propre terrain (chalet d'été, maison sur terre, chalet à la campagne, etc.), les jardiniers amateurs, les jardiniers ont également commencé à introduire de manière intensive dans leurs petites exploitations des méthodes agricoles qui excluent partiellement ou totalement l'utilisation de produits chimiques dans le but de préserver et d'augmenter la fertilité des sols et d'obtenir des produits sains. L'agriculture était divisée en deux domaines de production agricole :

• classique ou industriel,
• traditionnelle (depuis la fondation de l'agriculture) ou biologique.

Agriculture industrielle

La direction classique est la conduite de la production agricole, dans laquelle sont utilisées toutes les réalisations de la science et de la pratique, qui assurent la préservation et l'augmentation de la fertilité des sols, et l'obtention de rendements élevés de bonne qualité. Il convient à la production agricole dans de grandes surfaces. Offre la possibilité d'une grande mécanisation du travail avec des rendements suffisants, mais avec une telle gestion de l'économie, en un an, vous pouvez perdre toute la couche de sol fertile, qui se forme à la suite de processus naturels du sol à raison de 1 cm par 100 ans.

Les réserves d'humus produites dans la couche fertile se reconstituent (selon les résultats des recherches) dans la couche de 0,5 cm après environ 250 ans et dépendent directement des conditions climatiques des régions. La destruction complexe du couvert végétal (labour, drainage, pollution des réservoirs naturels et des sols par des produits chimiques, etc.) conduit, dans une large mesure, à la dégradation des écosystèmes. L'utilisation de nouvelles technologies de production agricole, provoquant un déclenchement temporaire d'une augmentation de la fertilité des sols, et donc des rendements des cultures, n'entraîne pas une augmentation de la fertilité naturelle des sols - c'est un bien-être fantomatique.

Avec l'application systématique d'engrais, la matière organique qui forme l'humus, base de la nutrition des plantes, ne se décompose pas. Au contraire, l'humus se décompose et les sels libérés, utilisés par les plantes, fournissent une explosion temporaire des rendements des cultures. Avec cette méthode d'agriculture, des centaines de milliers d'hectares de terres fertiles sont perdus chaque année.

Agriculture biologique (biologique)

La seconde direction, officiellement appelée agriculture traditionnelle ou biologique, est plus adaptée aux petites surfaces. Cela est dû aux coûts de main-d'œuvre élevés, à l'utilisation de main-d'œuvre manuelle. Le rendement des cultures cultivées avec des technologies biologiques ou biologiques est inférieur à celui de l'agriculture classique, mais les produits qui en résultent ne contiennent pas de substances qui réduisent la qualité de vie de la population.

Cette orientation est associée à l'utilisation de différentes méthodes de culture des produits agricoles sans l'utilisation de substances inhabituelles pour le sol, jusqu'aux engrais minéraux. Des bribes de connaissances, rassemblées, ont permis de développer une technologie de restauration naturelle de la fertilité des sols, de leur traitement et de leur « revitalisation ». De nombreuses méthodes ont été proposées et développées pour préserver et augmenter la microculture naturelle de la couche de sol fertile (champignons bénéfiques, bactéries, vers de terre, etc.), en la traitant avec un minimum de dommages.

Ainsi, selon les résultats de la recherche, ils sont arrivés à la conclusion que les sols du sud ont besoin d'un travail en profondeur (25-27 cm) avec un renouvellement des coutures. La période d'automne chaud contribue à la forte croissance des mauvaises herbes et à leur insémination, à la préservation des parasites dans la couche supérieure, qui attaquent activement les plantations culturales au printemps. Les pluies prolongées provoquent le développement de maladies fongiques. Et, à l'inverse, dans les sols à faible réserve d'humus (châtaignier, brun), l'ordre de la disposition des horizons du sol ne doit pas être perturbé en tournant la couche inférieure vers l'extérieur et en descendant la couche supérieure fertile.

Les technologies en cours de développement recommandaient l'introduction annuelle d'engrais organiques et d'une partie d'engrais minéraux, mais sans l'utilisation d'herbicides et de pesticides, l'utilisation de rotations de cultures dans de grandes surfaces et de rotations de cultures dans de petits chalets d'été, ce qui a eu un effet positif sur la condition du sol, soulagé la fatigue du sol et ralenti les processus physiques et chimiques destructeurs ... Les technologies développées de l'agriculture biologique n'affectent, en règle générale, que le travail «sur le terrain», sans impliquer le reste de la vie rurale dans un système unique.

Au fil du temps, des partisans de la production agricole selon le système de la permaculture ont commencé à apparaître et gagnent de plus en plus.

Qu'est-ce que la permaculture ?

Dans le contexte des deux méthodes de production agricole discutées ci-dessus, une troisième direction est apparue, appelée par les fondateurs - la permaculture. Traduit de l'anglais signifie agriculture permanente. La permaculture a combiné et utilise les méthodes de l'agriculture traditionnelle et des technologies modernes, l'interférence non violente dans les processus naturels, dans un seul système.

Le grand principe de l'agriculture de type permaculture est de créer un système d'agriculture biologique avec l'implication de tous les types d'agriculture dans une même circulation. Il s'agit d'un type de production agricole, où les composants d'un même système sont tous les éléments qui entourent une personne (sa famille) : une maison, un potager, un jardin, une clôture, une ferme annexe, des animaux domestiques, un système d'irrigation , engrais naturels, etc.

La tâche principale de la permaculture est le retour non violent au système créé de toutes les pertes d'énergie dépensées. Ainsi, selon les concepts de la permaculture, l'introduction d'engrais minéraux, de pesticides est une violence contre l'écosystème naturel. L'utilisation des déchets des animaux domestiques et des volailles, des humains (fumiers, fientes de poules, compost, autres déchets ménagers) est le retour dans un cycle unique de substances qui ont dépassé les frontières de l'économie.

Par exemple : les déchets de cuisine sont transformés en compost, qui est ajouté au sol comme engrais. Se décomposant par des micro-organismes, sous forme d'humus, il se transforme en nourriture abordable pour les cultures maraîchères, maraîchères et autres qui serviront de nourriture aux animaux et à la volaille, et elles serviront de nourriture aux humains, etc. Déchets des lieux sanitaires après traitement avec des micro-organismes efficaces (culture EM), conviennent à l'irrigation et à l'application au sol. Après raffinage, les baigneurs naturels se transformeront en étangs avec de belles aires de repos et une réserve d'eau pour l'irrigation.

Les principales différences entre la permaculture et les autres méthodes agricoles

1. Manque de circulation de la culture classique. Les plantes poussent dans des conditions naturelles sur la base du bon voisinage (pommes de terre aux haricots, fraises à l'ail, poivrons et aubergines dans le même champ, etc.) avec des plantes herbacées, arbustes, arbres fruitiers.

2. Une solution de conception pour l'ensemble de la parcelle avec le placement le plus pratique des cultures, ce qui permet de minimiser les coûts de main-d'œuvre pour la plantation, les soins, la récolte, etc. tomates, fraises et autres cultures qui aiment l'eau), ce qui réduit le temps et la main-d'œuvre requis pour la distribution d'eau et l'irrigation.

3. Fournir au site de l'humidité sans utiliser de réservoirs artésiens, de puits, de puits. L'humidité s'accumule dans les réservoirs construits en changeant la surface du site (piscine naturelle, étang, élévation à partir de laquelle l'eau sera fournie au champ par gravité). Lors de la construction de tels réservoirs, il est permis d'utiliser des équipements lourds, mais sans utiliser de béton ni de plastique lors de la décoration des berges (uniquement des clôtures naturelles).

4. Construction de logements et autres locaux annexes uniquement à partir de matériaux naturels.

5. L'utilisation de variétés établies de plantes et d'animaux avec la possibilité de leur interaction symbiotique.

6. La ferme doit avoir une variété de plantes et d'animaux afin d'obtenir une large gamme de produits et la nutrition nécessaire pour les plantes.

Utilisation pratique de la technologie de la permaculture

La permaculture est l'utilisation d'"engrais" naturels pour améliorer la fertilité naturelle du sol et fournir aux plantes des nutriments. Pour ce faire, il est nécessaire de prévoir dans une telle éco-ferme :

• Place de signets pour réchauffer le fumier, le compost, le nettoyage des déchets sanitaires (penderie sèche, eau après la douche, le bain, la lessive, la vaisselle).
• Construction d'un poulailler (obtention de fumier de volaille pour les engrais et de viande pour l'alimentation). Dans une grande ferme, il s'agit de l'entretien du bétail, des chevaux (fumier, lait, viande, force motrice).
• Production indépendante de biofertilisants à partir de bouse ou de ver rouge californien - lombricompost.

Dans la création du biofertilisant et sa distribution, 2 types de vers sont impliqués : les créateurs d'humus et ses mangeurs-distributeurs. Les représentants du premier groupe vivent sous la couche arable. Ils utilisent dans l'alimentation tous les déchets organiques et une partie du sol (respectivement dans les parties 9 : 1). En conséquence, un vermicompost est formé, à partir duquel l'humus est formé à l'aide de micro-organismes fongiques et bactériens bénéfiques.

Le deuxième groupe de vers vit dans les couches inférieures du sol. On les appelle mangeurs d'humus. Ils effectuent un grand nombre de coups dans le sol, augmentant ainsi son aération. Utilisant de la matière organique recyclée, le biohumus est mélangé au sol, approfondissant la couche de sol fertile. Le lombricompost prêt est appliqué sous les cultures de jardin sous forme de top dressing ou d'engrais de base.

• Protection contre les maladies et les ravageurs à l'aide des infusions, décoctions, extraits de plantes obtenus aux propriétés fongicides et insecticides. Les développeurs du système de permaculture nient la possibilité d'utiliser des médicaments obtenus artificiellement. Je pense que l'utilisation de produits biologiques peut encore être autorisée pour une utilisation au moins au début du lancement d'un tel écosystème.

Il est de plus en plus sûr de protéger les plantes contre les maladies et les ravageurs avec des préparations biologiques, des biofongicides et des bioinsecticides, à base de micro-organismes bénéfiques (champignons et bactéries). Les biofongicides comprennent Fitosporin, Barrier, Zaslon, Fitop, Integral, Baktofit, Agate, Planzir, Trichodermin, Gamair-P. Glyocladine et autres.

Parmi les biosecticides, les plus populaires sont Bitoxibacillin, Boverin, Aktofit (Akarin), Fitoverm, Lepidotsid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticilline.

Ils sont sans danger pour les plantes et les membres de la famille, les animaux, les oiseaux et les poissons. Certains produits biologiques peuvent être utilisés pour traiter les plantes jusqu'à la récolte.

Bien entendu, leur utilisation violerait, dans une certaine mesure, les exigences de la permaculture. Mais, puisqu'il s'agit de produits biologiques, leur utilisation ne s'opposera pas à l'agriculture naturelle. L'utilisation de décoctions, infusions, extraits d'herbes, racines, feuilles de plantes sauvages et cultivées préconisées par la permaculture n'apporte pas toujours l'effet escompté. Par exemple : les pelures d'orange, les pelures d'oignon, les têtes d'ail, la poussière de tabac, les fleurs de calendula et autres sont impuissantes à endommager gravement les plantes les années épiphytotiques.

Veuillez noter! Les décoctions et les infusions de certaines herbes ont de fortes propriétés toxiques. Soyez prudent et prudent lorsque vous utilisez de la pruche, de l'aconit, de la berce du Caucase, de la jusquiame noire. Il suffit, après avoir pulvérisé un tel bouillon naturel, de manger un fruit ou un légume non lavé pour s'empoisonner gravement.

Le persil en permaculture. © au-delà de la vitalité

En conclusion, je voudrais avertir le lecteur que tous les propriétaires ne peuvent pas gérer l'économie selon le système fermé de la permaculture. Cela nécessite des connaissances, des compétences, l'habitude de travailler dans le secteur agricole et, bien sûr, une résidence permanente dans un système fermé et durable, capable de répondre à ses propres besoins et de recycler ses déchets. Arriver à la datcha 1 à 2 fois par semaine ou uniquement le dimanche ne donnera pas le résultat souhaité.

Le choix vous appartient, lecteur. Parmi les trois systèmes proposés, vous êtes libre de choisir n'importe lequel, mais si la permaculture a attiré votre attention, vous pouvez alors commencer par n'importe quelle méthode distincte à la ferme et l'étendre progressivement à l'ensemble du système (par exemple : du jardin, des engrais et fertilisation, protection des plantes, etc.) etc.).