La pêche est un passe-temps très intéressant qui attire de nombreux fans à s'asseoir avec une canne à pêche près d'une rivière ou sur un étang. Dans le processus de pêche régulière, l'excitation surgit, ce qui conduit à l'esprit d'entreprise dans ce domaine. Pour que la pêche soit toujours efficace, il faut connaître le comportement du poisson et ses préférences. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de façons d'attraper efficacement du poisson. La question la plus prometteuse est celle de savoir comment attirer au mieux les poissons. La pêche existe depuis aussi longtemps que l'humanité existe. Même nos grands-pères étaient occupés à attirer des poissons avec divers ingrédients. L'un des moyens les plus efficaces est l'utilisation du makuha. C'est un ingrédient naturel que nos ancêtres utilisaient pour pêcher et nourrir leur famille. De nos jours, il existe un nombre suffisant de mélanges créés artificiellement, mais les produits naturels ont toujours été et restent en premier lieu.

Cet article, qui n'est pas un gros article, est conçu pour aider non seulement les pêcheurs débutants, mais également les professionnels à créer un sommet pour la pêche de leurs propres mains. Grâce à l'utilisation d'ingrédients naturels, la capture sera toujours supérieure à l'utilisation d'appâts artificiels avec des attractifs et des saveurs.

Le makukha est un gâteau qui est un sous-produit de la transformation des oléagineux tels que:

• Chanvre.
• Tournesol.

Le plus répandu est le tourteau pressé après traitement des graines de tournesol. Le poisson réagit activement à l'arôme du tournesol. Un hameçon est caché dans l'amorce, que le poisson aspire avec le dessus. Une fois que l'hameçon est entré dans la bouche du poisson, il lui est déjà difficile de s'en débarrasser.

Caractéristiques de l'appât

Il existe plusieurs options pour faire du makuha à la maison. Par exemple:

1. Dans la cuisine de la maison. Une option assez appropriée, d'autant plus que tout le monde possède une cuisine à domicile. Malheureusement, il y a un problème: en faisant beaucoup d'amorce, la cuisine perdra rapidement son aspect attrayant.
2. À l'aide d'un outil spécial, sous la forme d'une planche pour rouler les bouillettes. Cela facilitera grandement l'ensemble du processus de cuisson.
3. A l'aide d'une presse, le pressage étant considéré comme la condition principale pour obtenir un produit de qualité. Certaines options d'utilisation de la prise sont possibles. Quant aux mains humaines, elles n'ont pas une force suffisante.

Avantages de makuha

Il y a une opinion que le makuha, comme un appât, est du passé. Mais en quoi est-ce différent:

• Des bouillettes.
• Chargeur.
• Ou des sacs PVA?

Pratiquement rien, mais en termes de coût, il existe des différences importantes. Quant aux bouillettes, vous pouvez trouver des ingrédients artificiels et des conservateurs dans leur composition. Ici, ils sont simplement nécessaires, car il n'est tout simplement pas réaliste de vendre rapidement de gros volumes de produits. Les conservateurs aident à conserver le produit beaucoup plus longtemps. Puisque les poissons sont capables de faire la distinction entre les ingrédients naturels et artificiels, il est naturel qu'ils préfèrent les ingrédients naturels. À cet égard, nous pouvons affirmer que fabriquer un appât de vos propres mains devrait être une priorité.

Comment faire un makuha à faire soi-même pour la pêche

1. À partir de graines.
2. Composants.
3. Graines crues, n'importe quelle quantité, selon les besoins.
4. Outils.
5. Moulin à café.
6. Forme pour le haut.
7. Presse.
8. Grande batterie de cuisine (bol ou casserole).

Les coffrages doivent être équipés de trous pour permettre à l'huile de s'écouler.

Méthode de cuisson:

• Les graines sont frites jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
• Les graines sont broyées de toutes les manières possibles.
• Les formulaires sont remplis de graines broyées.
• À l'aide d'une presse, les graines sont pressées dans les moules.
• Dans le processus de telles actions, les formulaires doivent être chauffés.
• Il n'est pas recommandé de retirer immédiatement le produit du moule car il commencera à se désintégrer. Le chauffage doit être éteint et attendre que tout se soit refroidi.
• Le processus de cuisson ne peut pas durer plus d'une heure.
• Makukha est conservé dans un bocal avec du beurre pressé.

Pendant le processus de cuisson, vous devez faire attention à certaines caractéristiques:

• Les moules sont équipés de fonds amovibles pour faciliter l'obtention des briquettes pressées.
• Cela n'a aucun sens de fabriquer des briquettes pour l'avenir, car avec le temps, elles perdent leur arôme naturel brillant.
• Le dessus est stocké dans des bocaux hermétiquement fermés.
• L'huile restante est parfaite pour les aliments complémentaires de haute qualité.
• Si le pressage est difficile, il est préférable de déterminer les formes sur les bains-marie. Le chauffage accélère le processus de formage.

Pois

Les pois sont un produit prioritaire lors de la pêche à la carpe. Malheureusement, les pois ne sont pas de grande taille et un spécimen plutôt petit peut mordre dessus. Si vous faites des bouillettes classiques à partir de pois, les petits poissons seront immédiatement coupés.

Composants:

1. 100 grammes de pois.
2. 30 grammes de semoule.
3. Un œuf de poule.
4. 1 cuillère à soupe. cuillerée d'huile de maïs.
5. 1 cuillère à soupe. cuillère de miel.
6. 0,5 cuillère à soupe cuillères à soupe de glycérine.

Technologie de cuisson:

• Les pois sont moulus dans un moulin à café.
• La semoule est ajoutée aux pois et mélangée.
• Un œuf est cassé dans un récipient séparé et de l'huile de maïs, du miel et de la glycérine sont ajoutés. Tout se mélange bien.
• Un mélange d'oeuf, de beurre et de glycérine est ajouté aux pois écrasés.
• Tout est pétri en une pâte épaisse et transféré dans un sac pour maturation.
• Après cela, préparez les bouillettes de la taille requise. Cela se fait sur un tableau spécial. La pâte ne doit pas être collante, mais pas friable.
• Les bouillettes sont placées dans de l'eau bouillante légèrement salée. Lorsqu'ils surgissent, ils doivent encore bouillir pendant environ une minute.
• Enfin, les bouillettes sont séchées.

Avant d'aller pêcher, une petite quantité de ghee est ajoutée au sac contenant les bouillettes. C'est un arôme très attractif pour la carpe. Les bouillettes sont les mêmes pois, mais beaucoup plus gros. Ceci est nécessaire pour que les petits poissons ne s'ennuient pas et attraper un gros spécimen est le summum du plaisir.

Recette de "Mikhalych"

Cette option pour fabriquer une amorce accrocheuse convient à ceux qui ont un cric. En plus de lui, vous aurez besoin d'autres appareils:

1. Jack pour 2-3 tonnes.
2. Dérive au pouce, avec bouchon.
3. Une paire de pistons qui correspondent à la dimension interne de la raclette.
4. Armature en métal.

Ingrédients de l'amorce:

• Graines de tournesol - 30%.
• Nourriture pour oiseaux - 30%.
• Pois - 15%.
• Biscuits sablés - 15%.
• Noix - 10%.
• Une petite proportion de pop-corn.

Etapes de cuisson:

• Les solides sont broyés dans un moulin à café.
• Versez les ingrédients dans la raclette (c'est aussi une forme).
• Fermez la raclette avec des pistons et placez-la entre le cric et le châssis.
• Basculez le cric jusqu'à ce que la dureté requise soit obtenue.
• Les briquettes finies doivent être séchées en une semaine.

Le processus est considéré comme assez laborieux, mais des briquettes de haute qualité sont obtenues en 3-4 heures. Comme la force de pression est grande, le dessus ne se dissoudra pas si rapidement dans l'eau. Pour une plus grande résistance des briquettes, la raclette peut être chauffée en plus.

Il est permis d'utiliser des ingrédients naturels:

• Comme appât.
• Comme appât.

La première option consiste à masquer le crochet dans la briquette, après quoi il est envoyé dans l'eau. C'est le principe utilisé par des équipements tels que le sommet de la tête. L'arôme d'une briquette fraîchement préparée attire le poisson et il commence à avaler le dessus avec les hameçons. La deuxième option consiste à le jeter à l'eau à l'endroit où il est censé pêcher. Naturellement, il attire les poissons vers la zone de pêche.

En plus il est pris:

• Carpe.
• Carpe.
• Carpe crucian.

La pêche à la carpe commence par la nourrir. La carpe aime les parfums comme le tournesol ou les pois, et d'autres ingrédients seront utilisés comme appât.

La carpe est un poisson assez puissant et un plomb lourd est nécessaire pour l'attraper, d'autant plus que la carpe préfère les zones à courant puissant. Dans le processus de pêche, il est nécessaire de changer le haut plus souvent et d'utiliser le chargeur.

La pêche à la carpe crucian est caractérisée par le fait que l'on rencontre principalement de petits spécimens, et la grande carpe crucian est une grande rareté. Malgré cela, il existe une catégorie de pêcheurs qui aiment attraper le carassin. Et ici, le makuha peut très sérieusement aider à attirer les carpes crucian. Makukha agit sur la carpe crucian de la même manière que sur la carpe. Il est préférable d'utiliser le makuha comme appât et vous pouvez attraper la carpe crucian avec n'importe quel appât de n'importe quelle origine. Par exemple:

• Pour les bouillettes.
• Sur mouche.
• Au ver.

Si vous masquez les crochets dans le haut, vous pouvez attraper de nombreux petits crucians. À propos, de nombreux pêcheurs aiment attraper de petits crucians plus que d'attendre qu'un gros spécimen morde pendant des heures.

Il est également important de garder l'amorce fraîche. S'il n'a pas été utilisé à court terme, il est préférable de le jeter et d'en préparer un nouveau: les ingrédients naturels se détériorent très rapidement.

Conclusion

De nombreux pêcheurs sont engagés dans la préparation indépendante des appâts, ainsi que dans la fabrication d'accessoires de pêche à des fins diverses.

Cela est dû à un réel intérêt et à la prise de conscience que les poissons sont pêchés à l'aide d'appâts faits maison. En plus d'être intéressante, elle est également bénéfique.

Après tout, ce n'est pas un secret pour quiconque a acheté des appâts coûteux et tous les budgets familiaux ne sont pas capables de supporter une telle charge.

De plus, il n'y a rien de compliqué dans la préparation du makuha et aucun équipement spécial coûteux n'est requis. Quant au résultat, il peut dépasser toutes les attentes et montrer une grande efficacité.

Cette année, une énorme récolte de fruits, de pommes aussi. Beaucoup de gens font du jus en utilisant des centrifugeuses modernes, mais peu savent que les restes de pommes après pressage, le soi-disant gâteau, ont également de nombreuses utilisations.

Gâteau aux pommes à base de marc

• gâteau aux pommes - 1 kg
• sucre - 800 g
• eau - 1 verre

Versez le gâteau aux pommes avec de l'eau. Cuire environ 5 minutes. Verser le sucre, remuer et cuire, en remuant constamment, à feu doux, jusqu'à épaississement. Puis refroidir, mettre dans des bocaux, fermer avec des couvercles scellés et conserver dans un endroit frais. Le gâteau aux pommes est prêt!

Pâte

La guimauve finie ressemble à ceci (elle est prête à l'emploi, coupée en portions en lanières et "tissée" pour la beauté):

La recette elle-même est extrêmement simple. Nous prenons notre gâteau, le versons dans une casserole en émail, y ajoutons 2-3 cuillères à soupe d'eau et évaporons pendant 5 à 10 minutes. Après cela, nous l'étendons sur une plaque à pâtisserie, en y ayant préalablement étalé le parchemin. La couche de "pâte de pomme" ne doit pas être trop fine, mais pas trop épaisse. Après cela, nous mettons la plaque à pâtisserie dans le four pour la "cuisson" à environ 100 degrés et avec la porte entrouverte. En conséquence, en 15-25 minutes, vous obtiendrez une masse très savoureuse, adaptée au dessert. Du fait que nous n'utilisons aucun additif (y compris le sucre), le dessert est faible en calories et sain! :)

Gâteau tarte

Battez le sucre et les œufs dans une mousse fraîche et moelleuse. Ajoutez de l'huile végétale. En continuant à remuer, ajoutez un peu de farine. Mettez d'abord la levure chimique dans la farine. À la fin, mettez le gâteau, ajoutez les noix et les raisins secs. Tapisser un plat de cuisson avec du papier spécial, graisser de beurre et y verser la pâte. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 40 minutes.
La tarte est prête si le bâton de bois sec coincé dedans reste propre.
Vous n'avez pas besoin de retirer immédiatement le gâteau du moule, laissez-le refroidir un peu, sinon il risque de se déposer. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être coupé en deux et tartiné de confiture ou de crème sure.

Il n'y a aucun problème avec l'élimination des «déchets» après la centrifugeuse. Vous saurez maintenant ce que vous pouvez faire à partir d'orange, de pomme ou d'autres légumes et fruits.

Le jus frais doit être bu dans les 30 minutes suivant la préparation. C'est au cours de cette période que se trouve la plus grande concentration d'éléments utiles.

Gâteau à l'orange

Après le jus d'orange, vous pouvez préparer de nombreuses délicieuses friandises avec du marc d'orange. Par exemple:

1. Milkshake, smoothie.
2. Dessert caillé (fromage cottage + gâteau à l'orange + lait + sucre / lait condensé).
3. Pâte.
4. Bonbons (mélange poudre pour bébé + gâteau à l'orange. Sécher et recouvrir de chocolat).
5. Cuisson (le gâteau à l'orange est parfait pour presque tous les biscuits ou tartes, muffins).
6. En ajoutant de la vodka, vous pouvez préparer une teinture pour les fêtes de fin d'année ou faire tremper des produits de boulangerie.

Conseil! Avant de presser l'orange, lavez-la et frottez la peau sur une râpe fine. La peau d'orange se marie très bien avec n'importe quel article cuit au four. Séché, il peut être conservé pendant des semaines.

Un gâteau à l'orange très savoureux et original ne nécessitera que 2 fruits, 2 œufs, un peu de fécule de pomme de terre, du sucre et de la levure chimique. Dans un gâteau de 1 orange, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 1 fécule de pomme de terre. Cette purée est versée dans un plat à micro-ondes, recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 2 minutes à puissance maximale. Sortez le moule et laissez la purée prendre. Battez 2 œufs et 3-4 cuillères à soupe de sucre avec un mixeur ou un mixeur. On y ajoute 50 grammes de beurre fondu, le zeste d'une orange et un peu de jus (vous pouvez ajouter du jus d'une orange entière - cela donnera un goût plus juteux). Mélangez 3 cuillères à soupe de farine, 1 levure chimique et 1 amidon. Ajouter aux œufs. La pâte obtenue a une consistance similaire à celle de la pâte à crêpes. Il doit être versé sur le dessus du gâteau refroidi dans un moule et placé au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes. Si le dessus est mouillé, ça va, ne faites pas cuire! Il doit être retiré du formulaire dans une demi-heure.

gâteau aux pommes

Le deuxième produit frais le plus populaire est la pomme. En gros, vous pouvez faire la même chose avec un gâteau aux pommes qu'avec un gâteau à l'orange. À l'exception de la teinture alcoolisée, mais c'est plus un amateur. Comment faire de délicieux bonbons ou biscuits à partir de gâteaux aux pommes? Faites cuire selon la recette suivante. Tu auras besoin de:

• 1 kg de gâteau aux pommes;
• 100 grammes de dattes;
• 50 grammes d'amandes;
• 50 grammes de noyaux de noix.

Il est très facile de faire un gâteau sucré à base de gâteau. Tout d'abord, remplissez les dattes avec de l'eau claire pendant 2 heures. Nous faisons la même chose avec les noix, mais elles peuvent être trempées plus longtemps. Avant de poursuivre le traitement, les noix doivent être séchées (vous pouvez utiliser un four ou un micro-ondes) et broyer jusqu'à consistance lisse avec les dattes (un mélangeur, un hachoir à viande, un robot culinaire ou un moulin à café vous aidera). Ajoutez ensuite progressivement le gâteau aux pommes et mélangez jusqu'à consistance lisse. Les biscuits sont disposés sur une plaque à pâtisserie en une couche mince jusqu'à 0,5 cm et cuits à basse température. Si ces biscuits sont recouverts de noix de coco, de glaçage ou de chocolat, ils ressembleront beaucoup à des bonbons. De plus, des raisins secs ou des baies peuvent être ajoutés à la pâte pour faire apparaître l'acidité. A noter, grâce aux ingrédients, vous obtiendrez une douceur étonnamment saine que vous pourrez donner à un enfant sans un pincement de conscience!

Gâteau aux poires

Il est assez rare de faire des poires fraîches, mais ce fruit convient tout à fait à cela. Que peut-on préparer à partir du gâteau aux poires? Tout est pareil qu'à l'orange! Un petit gâteau avec un gâteau aux poires est particulièrement savoureux selon la recette suivante. Tu auras besoin de:

• 250 grammes de gâteau aux poires;
• 200 grammes de sucre;
• 300 grammes de farine;
• 175 grammes de beurre;
• 2-3 œufs;
• de la poudre à pâte ou de la soude trempée avec du vinaigre;

Comment faire un gâteau à partir d'un gâteau? Broyer le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une masse blanchâtre, incorporer les œufs, ajouter la levure chimique ou le soda éteinte. Ensuite, le sucre vanillé et la farine interfèrent progressivement avec le gâteau.

Les muffins au grignon peuvent être cuits en portions, sous des formes séparées ou en une seule masse. Ils sont cuits au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

Gâteau à la carotte

Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas la carotte fraîche. Mais il faut beaucoup de carottes et une quantité décente de gâteau est obtenue. Que faire du gâteau aux carottes? Voici quelques idées:

1. Utiliser comme additif pour le bortsch ou la soupe. Mettez tout le gâteau qui reste dans un sac ou un récipient et cachez-le au congélateur jusqu'à la prochaine cuisson des premiers plats.
2. Faites cuire la soupe de purée de légumes.
3. Faites une casserole.
4. Le gâteau aux carottes dans une escalope hachée ajoute une touche intéressante.
5. Escalopes de carottes.
6. Préparez une garniture pour rôtir de la volaille, du poisson ou de la viande.
7. Faites cuire une tarte aux légumes, aux champignons ou à la viande avec un gâteau aux carottes.
8. Pain.

Que cuisiner avec un gâteau aux carottes? Les escalopes de carottes sont l'une des recettes agréables, saines et délicieuses. Tu auras besoin:

• 2-3 verres de gâteau aux carottes;
• 150 ml de kéfir à 2,5%;
• environ 6 cuillères à soupe de farine;
• 2-3 cuillères à soupe de sucre;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
• sel;
• cannelle;
• sucre vanillé.

Mélangez le gâteau aux carottes avec le kéfir, ajoutez le sel, le soda, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle. Remuez bien et ajoutez la farine pour former des galettes. Ces escalopes de légumes doivent être frites à feu moyen des deux côtés, après avoir été préalablement roulées dans la farine.

Gateau à la citrouille

Il n'y a pas beaucoup de fans de jus de citrouille pur, mais si vous y pressez du jus de carotte dans un rapport de 1 pour 1, ou ajoutez de la crème, alors il acquiert un goût complètement différent, plus riche et plus agréable!

Chacha de pommes est une boisson alcoolisée naturelle, les impuretés nocives sont minimisées. L'alcool n'a pas besoin d'être raffiné si toutes les technologies sont suivies et distillées deux fois ou plus.

En raison de la petite quantité de fructose dans le marc, il est nécessaire d'ajouter du sucre, le moonshine du gâteau aux pommes restant conservera le goût et l'odeur des pommes.

Conseil: ne pas presser les pommes pour les sécher pour faire de la purée sur le marc de pomme. Une petite quantité de jus augmente la concentration de fructose, améliorant le goût et l'arôme de l'alcool.

Recette

À la maison, préparer une infusion pour moonshine est simple et respecte les exigences minimales. La pulpe non utilisée après avoir fait du jus, du cidre ou du calvados est une excellente matière première qui ne doit pas être jetée.

Ingrédients:

• Gâteau aux pommes - 10 kg
• Sucre granulé - 5 kg
• Eau - 35 l
• Levure - 350 g pressée ou 100 g sèche

Préparation de la purée

1. Placez le gâteau aux pommes dans un récipient préparé à l'avance, où la purée fermentera. Calculez la capacité d'un volume tel qu'il y aurait de l'espace libre pour la mousse libérée pendant la fermentation, pour cette recette, vous avez besoin d'un récipient d'un volume de 60 à 65 litres pour vous-même, comptez-le vous-même en fonction de la quantité d'ingrédients
2. Remplissez le gâteau avec de l'eau à une température de 30 degrés
3. Ajoutez du sucre, mais il vaut mieux déjà dilué sous forme de sirop de sucre, de sorte que le sucre se dissoudra plus vite et mieux. Bien mélanger.
4. Dissoudre la levure dans l'eau, ajouter au moût et remuer
5. Fermez bien le récipient et installez un joint étanche à l'eau ou un gant médical, faites un trou dans vos doigts à l'avance dans le gant
6. Mettez le braga dans un endroit sombre et chaud, la température doit être d'au moins 18, mais pas plus de 28 degrés
7. Remuez la purée pendant les cinq premiers jours, en bouleversant le chapeau surélevé du gâteau, une fois que le gâteau cesse de flotter, vous ne pouvez pas le remuer.
8. La fermentation dure 6 à 10 jours. Cela dépend des conditions de fermentation. La fin de la fermentation peut être déterminée par un gant dégonflé ou la cessation des bulles de gaz avec un joint étanche à l'eau, ainsi que le goût amer de la purée
9. Lorsque la purée se joue, filtrez-la du gâteau à travers plusieurs couches de gaze

Obtenir Moonshine

1. Distiller la purée pour la première fois presque à sec jusqu'à une concentration dans un flux d'alcool à 5 \u200b\u200bà 7%
2. Mesurer la force de l'alcool brut obtenu et calculer la quantité d'alcool absolu
3. Diluer à 30% avec de l'eau et distiller davantage
4. Récupérez les 10 premières fractions de tête d'alcool absolu et jetez-les
5. Collectez la fraction de boisson, le soi-disant «corps» de moonshine, sélectionnez une température au cube de 92 degrés
6. Collecter le reste des «résidus» séparément pour un traitement ultérieur
7. Apple moonshine sera prêt après l'avoir dilué à 40 degrés avec de l'eau potable propre et laissé reposer pendant au moins 7 jours dans un récipient en verre

La quantité d'ingrédients dans la recette donne environ 5 litres de moonshine de pomme savoureuse et aromatique de haute qualité avec une force de 40 degrés.

Le jus de carotte est une boisson délicieuse et saine qui, à coup sûr, vous l'avez non seulement jamais goûtée, mais également préparée vous-même à la maison. Le jus emballé (même dans des bocaux en verre, qui est considéré comme plus utile et de haute qualité), ne peut pas être comparé au jus fraîchement pressé - frais. Surtout avec ce qui est cuisiné de vos propres mains, avec amour!

Très probablement, après avoir préparé du jus pour la première fois à la maison, vous avez été surpris par la quantité de gâteau qui reste après l'extraction. Mais le gâteau contient une grande quantité de fibres, que juste une main ne se lève pas pour jeter!

Que cuisiner à partir d'un gâteau aux carottes (ou d'un autre gâteau aux légumes ou aux fruits) est une question qui ne vous intéressait pas seulement. Le réseau propose de nombreuses recettes de plats variés, allant des salades et apéritifs aux plats principaux à part entière: escalopes végétaliennes, soupes, hamburgers, tartes, muffins, tartes et même sushi! Il s'est avéré que le gâteau aux carottes n'avait pas besoin d'être jeté; à partir de lui, comme des carottes entières, vous pouvez cuisiner une quantité considérable de plats sains et en même temps délicieux. Apprenons à les connaître.

Guacamole avec gâteau aux carottes, herbes et avocat

Le guacamole est une sauce ou des pâtes épaisses fabriquées à l'origine à partir de la pulpe d'un avocat mûr avec du jus de citron vert ou de citron, du sel et du piment rouge. Souvent, de la pulpe de tomate, des oignons, de l'ail, du persil, de la coriandre, des poivrons et des épices sont ajoutés au guacamole.

Notre recette de guacamole est légèrement différente de l'original. Nous avons besoin:

• 1/2 bouquet de coriandre fraîche (ou persil)
• 1 avocat mûr
• 2 cuillères à soupe. l. gâteau à la carotte
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron ou au goût
• sel, poivre noir

Hachez finement les légumes verts. Réduisez l'avocat en purée (avec une fourchette ou un mixeur). Mélanger les légumes verts avec le gâteau aux carottes, l'avocat, le jus de citron et le sel. Bien remuer. Peut être renvoyé au mélangeur pour donner au guacamole une texture lisse et lisse.

Servir avec des croûtons, des tortillas, des tortillas, des hamburgers végétaliens et des légumes frais. Le guacamole est une excellente vinaigrette pour pâtes.

Escalopes de gâteau aux carottes

Faire des galettes de carottes est aussi simple que de presser du jus de carotte! Le gâteau aux légumes (vous pouvez mélanger des carottes, des pommes de terre, des courgettes, de la citrouille, etc.) doit être mélangé avec de la purée de pommes de terre et des épices. Formez ensuite des escalopes et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans la recette, les pommes de terre remplacent les œufs - elles servent à maintenir ensemble le reste des ingrédients.

Vous pouvez servir des escalopes de marc avec n'importe quel plat d'accompagnement de légumes, céréales ou pâtes.

Sushi gâteau aux carottes

Tout ingénieux est simple. Comment remplacer le riz dans les sushis et les rouleaux pour faire un plat de nourriture crue? Bien sûr, gâteau aux carottes! Algues Nori, carottes, concombre, avocat, piments forts marinés, sauce soja (crue) et wasabi sont tout ce dont vous avez besoin pour savourer les délicieux petits pains vivants.

Soupe diététique, faible en calories, aromatique et délicieuse au gâteau aux carottes. Par analogie, vous pouvez faire de la soupe à la citrouille.

Nous avons besoin:

• 2 cuillères à soupe. marc de légumes
• 2 cuillères à soupe. lait de coco (l'amande peut être utilisée)
• 0,5 cuillère à café gingembre frais, râpé
• 1 cuillère à café épices au curry
• 1 gousse d'ail
• sel poivre

Versez le gâteau dans 1 cuillère à soupe. lait de coco, ajouter une gousse d'ail finement hachée, curry. Sel. Cuire à feu "doux" pendant 10 à 15 minutes. Lorsque le gâteau est bouilli et devient tendre et moelleux, versez le 2ème verre de lait, ajoutez le gingembre, le poivre moulu et portez à ébullition. Dès que la soupe aux carottes commence à bouillir, éteignez le feu.

La soupe se révélera épicée, épicée, avec une saveur fumée grâce au gingembre frais.

Muffins au pain d'épices et aux carottes

Cela ne fait aucune différence que vous prépariez des muffins à partir de carottes fraîches râpées ou que vous utilisiez le gâteau qui reste du jus. Dans tous les cas, les muffins ou vegan s'avéreront incomparables!

Sans oeufs, levure, lait et autres produits animaux. Les œufs sont remplacés par des graines de lin moulues.

Des épices - gingembre, clou de girofle, cannelle, vanille, ce qui donne aux muffins maigres un arôme et un goût incroyables. La recette est automnale, copieuse et chaleureuse.

Tarte aux carottes

Une recette similaire est. Il existe quelques différences dans les ingrédients et la technologie de cuisson. Le gâteau aux carottes est cuit sans œufs, avec un régime entièrement végétalien.

Des épices - cannelle. L'ajout à la tarte est les noix.

Par rapport aux muffins aux carottes, la tarte est une option végétarienne moins chère et plus facile.

Craquelins de gâteau cru

Pour faire des craquelins, vous aurez certainement besoin d'un déshydrateur (séchoir pour légumes et fruits) ou du soleil d'été. Comme pour les muffins, les graines de lin moulues sont utilisées pour maintenir la pâte vivante ensemble. Grâce au lin, la pâte aura une texture dense, facile à étaler sur la surface de la table.

Les graines de lin sont un ingrédient facultatif. peut être moulé à partir d'un gâteau aux carottes avec des herbes et des épices en ajoutant un peu d'eau. Cependant, une fois séché, le pain croustillant peut craquer légèrement et paraître moins appétissant.

En passant, vous pouvez servir de tels craquelins avec du guacamole à l'avocat et le même gâteau aux carottes!

Confiture de gâteau aux carottes au citron

• 500 gr. gâteau à la carotte
• 500 gr. Sahara
• 1 citron, haché finement
• 1/3 cuillère à café cannelle
• 1/4 cuillère à café clou de girofle moulu

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, cuire à feu "doux". La confiture remue constamment. Après 15-20 minutes. les carottes bouilliront et seront saturées d'arôme d'épices et de citron.

Et après encore 10 minutes. la confiture peut être retirée du feu et versée dans des bocaux en verre pasteurisé.

Si vous avez vos propres options pour préparer des plats végétariens à partir d'un gâteau aux carottes, envoyez-les par courrier ou écrivez dans les commentaires.

Bon appétit!

Soupes

Les gâteaux aux légumes sont mieux préparés soupes en purée. Remplissez le gâteau d'un peu d'eau pour qu'il soit saturé d'humidité. Ensuite, mettez cette bouillie sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vous pouvez ajouter de la viande bouillie, des œufs ou des champignons au goût. Et puis envoyer dans un mélangeur et fouetter. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Votre soupe est prête!

Pour les soupes ordinaires, le gâteau peut également être utilisé, mais il n'aura pas l'air très impressionnant.

Bouillie

Il est préférable d'utiliser un gâteau à la citrouille. Nous prenons du millet ou du riz, le remplissons d'eau ou de lait. Peu de temps avant que les céréales ne soient prêtes, ajoutez-y le gâteau et faites cuire un peu plus.

La bouillie est prête. Ajouter le miel, les noix, les fruits secs, le beurre. Et vous pouvez le servir sur la table.

Beignets et escalopes

Du gâteau, vous pouvez faire d'excellents crêpes ou escalopes de légumes... Ils sont préparés selon la recette habituelle. Nous recommandons de maintenir le gâteau dans l'eau un peu avant utilisation afin qu'il soit saturé d'humidité. Cela est particulièrement vrai si vous obtenez un gâteau très sec.

Casserole

Si vous cuisinez casserole de légumes, ajoutez les œufs, la semoule, la crème sure, le sel, les épices au gâteau.

Un gâteau aux fruits sera également utilisé. Cela fonctionne bien pour les casseroles de caillé ordinaires.

salade

D'excellentes salades sont à base de gâteau aux carottes et à la betterave. Laisser mijoter un peu le gâteau dans une poêle avec les oignons. Retirer du feu. Transférer dans un saladier. Ajouter les œufs durs, le fromage râpé et les poivrons finement hachés. Assaisonnez avec votre sauce préférée et le tour est joué!

Produits de boulangerie

Utilisez une petite quantité de marc pour faire des biscuits, des muffins et même du pain. Ajoutez-le simplement à la pâte et remuez. Si de grosses particules de légumes ou de fruits apparaissent dans le gâteau, broyez-les au préalable dans un mixeur.

Craquelins secs

Nous prenons n'importe quel gâteau ou un mélange de plusieurs et ajoutons des graines, des noix, des fruits secs, des assaisonnements, des épices, du sucre ou du miel. Ce que l'âme demande et dans la quantité que vous aimez personnellement.

Mélanger la masse dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y étaler le mélange en une fine couche (2-3 mm). Nous réglons la température minimale, mettons la plaque à pâtisserie au four et la séchons ... Après 8-12 heures, vous aurez des craquelins qui se conservent longtemps, croquent agréablement et sont parfaits comme collation saine.

Bonbons

Si vous faites un gâteau très sec, essayez d'en faire des bonbons. Mélangez le gâteau aux fruits avec du miel épais, des noix hachées et des fruits secs. Ensuite, façonnez manuellement la masse en bonbons ronds et garnissez-les d'une noix entière sur le dessus. Réfrigérer pendant plusieurs heures.

La même chose peut être faite avec un gâteau aux légumes, ne remplacez le miel que par de la crème sure épaisse. Décorez la boule avec une feuille de persil ou de coriandre. Les enfants seront intéressés à manger de tels bonbons sains au lieu d'une salade ennuyeuse.

Remplissage

Ajouter le marc de légumes, l'oignon haché, l'huile végétale, les herbes et les épices au riz bouilli. Laisser mijoter un peu le mélange.

Ce remplissage est universel. Il peut être mangé séparément, ou vous pouvez le mettre dans des tartes, des boulettes, des manti, des crêpes farcies. Ou enveloppez-le simplement dans du lavash arménien fin et mangez comme ça.

Utilisez le marc de fruits pour garnir les tartes. Faites-le cuire de la même manière que vous le faites toujours. Si nécessaire, pré-remplissez le gâteau avec de l'eau.

Breuvages

Est-il possible de faire une boisson à partir d'une masse dans laquelle il ne reste pas une goutte de liquide? Sûr! Par exemple, les smoothies. Nous mélangons le gâteau dans un mélangeur avec des baies juteuses, des fruits ou des légumes. Versez de la tisane ou de l'eau minérale. Selon le type de smoothie (fruit ou légume), ajoutez des épices, du sucre, du miel.

Et certains artisans fabriquent du moonshine et du chacha à partir de gâteau aux pommes ou aux raisins.

Pendant la saison de récolte des fruits et des baies, beaucoup commencent à utiliser de manière intensive des centrifugeuses et des centrifugeuses pour préparer diverses boissons pour l'hiver. Après la procédure de pressage, il reste une grande quantité de gâteau, ce qui est dommage de le jeter. Essayez d'en faire une guimauve. Nous vous expliquerons comment procéder correctement dans cet article.

Un exemple de recette pour faire des guimauves maison sera présenté à base de gâteau aux pommes, et ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec diverses options pour faire des guimauves pour gâteaux à partir d'autres produits.

• gâteau aux pommes - 1 kilogramme;
• sucre granulé - 150 grammes;
• eau - 50 grammes.

Si vous prévoyez de faire de la guimauve à partir du gâteau, pressez les pommes pelées, sans pelure ni graines.

Le gâteau épuisé est transféré dans une casserole ou un bol à fond épais, en pétrissant la masse de pommes avec vos mains. Les grandes parties de la pomme qui se produisent sont écrasées avec un couteau et renvoyées.

De l'eau est ajoutée aux pommes et le contenu de la casserole est bouilli pendant 5 minutes avec le couvercle fermé. Si les extraits sont très secs, vous pouvez ajouter 2 fois plus d'eau.

Une fois les pommes ramollies, du sucre leur est ajouté. Tout est bien mélangé et mis au feu pour ébullition, pendant 15 à 20 minutes La masse doit épaissir et diminuer légèrement de volume. Pour éviter que la purée ne brûle, elle doit être constamment remuée avec une spatule. Laisser refroidir légèrement la compote de pommes finie.

Il existe trois façons de sécher la purée de pommes de terre:

• Dans le four. La purée de pommes de terre est étalée sur un tapis de silicone ou du papier ciré, légèrement huilée d'huile végétale. La couche ne doit pas dépasser 4 à 5 millimètres. La pastille est séchée à une température de 180 degrés pendant 20 minutes, puis séchée jusqu'à tendreté à une température de 60 degrés. Une caractéristique importante: la porte du four doit être entrouverte d'environ 3 doigts.
• Dans un séchoir électrique. La purée de pommes de terre est placée dans un récipient pour faire des guimauves ou sur des grilles recouvertes de papier sulfurisé. Pour éviter que la guimauve ne colle, les palettes sont graissées avec de l'huile végétale. Le produit est séché à une température maximale de 65 à 70 degrés. Si le bonbon est séché en plusieurs niveaux, pour un séchage uniforme, les plateaux sont périodiquement changés par endroits.
• À l'antenne. Vous pouvez également sécher le tourteau de manière naturelle. Pour ce faire, les conteneurs sont placés sur un balcon vitré ou juste à l'extérieur. Les récipients contenant des guimauves doivent être protégés des insectes. Pour cela, les palettes sont recouvertes de gaze afin qu'elle ne touche pas la masse de fruits. Le temps de séchage est de 4 à 5 jours.

La guimauve finie est enroulée ou coupée en formes géométriques arbitraires. Conservez le produit au réfrigérateur dans un récipient en plastique ou un bocal en verre.

Regardez la vidéo de la chaîne "Free Buyer" - Comment faire de la guimauve savoureuse à partir d'un gâteau aux pommes

Recettes de pâte feuilletée maison

La technologie pour fabriquer des guimauves à partir d'autres fruits est la même que celle de la pomme, par conséquent, seuls les ingrédients seront présentés dans les recettes ci-dessous.

Bonbons pomme-pêche

• gâteau aux pommes - 500 grammes;
• gâteau aux pêches - 500 grammes;
• sucre granulé - 3 cuillères à soupe.

Bonbons aux prunes au sel

• gâteau aux prunes - 1 kilogramme;
• sel - 0,5 cuillère à café.

Bouilli avec de l'eau, le gâteau est frotté à travers un tamis pour se débarrasser de la peau, puis du sel est ajouté.

Pâte de prune au miel, sésame et vanille

• gâteau aux prunes - 500 grammes;
• miel - 3 cuillères à soupe;
• graines de sésame - 1 cuillère à soupe;
• vanille - sur la pointe d'un couteau.

Du miel et de la vanille sont ajoutés à la purée de prunes refroidie, débarrassée des peaux. Avant de mettre la guimauve à sécher, saupoudrez-la de graines de sésame grillées.

Pastila de gâteau aux pommes et prunes au miel, graines de pavot et graines de sésame

• gâteau aux prunes - 500 grammes;
• gâteau aux pommes - 500 grammes;
• miel - 5 cuillères à soupe;
• pavot - 1 cuillère à soupe;
• graines de sésame - 1 cuillère à soupe;
• vanille - sur la pointe d'un couteau.

Pastille de prune et pomme à la cannelle, miel et noix de coco

• gâteau aux prunes - 500 grammes;
• gâteau aux pommes - 500 grammes;
• miel - 5 cuillères à soupe;
• cannelle - au goût;
• flocons de noix de coco - 2 cuillères à soupe.

Pâte à gâteau aux pommes à la cannelle

• gâteau aux pommes - 500 grammes;
• cannelle au goût.

Pâte de prune et pomme aux graines, noix et vanille

• gâteau aux prunes - 300 grammes;
• gâteau aux pommes - 300 grammes;
• graines de tournesol - 1 cuillère à soupe;
• noix concassées - 1 cuillère à soupe;
• vanille - sur la pointe d'un couteau.

Pastila cerise et grignons de pêche

• gâteau aux cerises - 500 grammes;
• gâteau aux pêches - 500 grammes.

Oleg Kochetov dans sa vidéo parlera de la préparation à domicile de guimauve à partir d'un gâteau aux cerises