Le chou-fleur est un légume savoureux et sain que l'on peut qualifier d'universel. Il peut être frit, bouilli, mijoté, cuit à la vapeur, ajouté aux soupes, salades, bouillons, servi en accompagnement ou en plat individuel. C’est pourquoi de nombreuses personnes envisagent de cultiver du chou-fleur à la maison. Vous devez immédiatement vous préparer au fait que ce légume est assez capricieux. Il nécessite des soins attentifs. C'est la seule façon d'obtenir vraiment délicieuse récolte, ce qui est pratique à utiliser à diverses fins culinaires.

Comment planter du chou-fleur ?

La plantation de chou-fleur doit être planifiée de manière à ce que, à mesure que les plants grandissent, ils ne soient pas exposés au temps frais, sinon la plante ne poussera tout simplement pas. La plupart des types de chou-fleur mûrissent en un mois et demi à trois mois, après quoi la vague de froid ne pose plus de problème.

Pendant la période de maturation des légumes, la température de l'air doit être d'environ 15,5 degrés.

Alors, quelle est la meilleure période pour planter une plante, selon la région du pays ? Veuillez respecter les directives suivantes.

1. Régions chaudes. Il est conseillé de planter le chou-fleur en bacs au début ou au milieu de l'automne. De plus, pour obtenir une récolte printanière, il faut planter des plants au jardin. début de l'hiver
2. ou à la fin de l'automne. . Régions chaudes La plantation en bacs peut se faire à la fin de l’été ou au début de l’automne. Replanter des plantes dans terrain découvert
3. nécessaire au milieu ou à la fin de l’automne. Dans ce cas, vous pouvez compter sur une récolte déjà en plein hiver. Des régions fraîches. Il faut semer les légumes en bacs ou début du printemps

, ou à la fin de l'hiver. Les semis sont plantés en pleine terre à la fin du printemps, puis la récolte peut être récoltée à la fin de l'été ou au début de l'automne. Vous devez maintenant déterminer où il est préférable de planter le chou-fleur afin de pouvoir compter sur excellente récolte . La meilleure option est une zone où le soleil brille au moins six heures par jour et où il n'y a pratiquement pas d'ombre. Malgré le fait que cela culture de légumes

a besoin d'un temps assez frais (environ 15,5 degrés est la meilleure option), il a besoin d'une quantité suffisante de soleil pour une croissance normale. Le site de plantation de légumes doit avoir un sol riche qui peut bien retenir l'humidité. Rien ne doit perturber la plante pour qu'elle puisse produire une bonne récolte. Il est très important que la culture maraîchère reçoive une quantité suffisante nutriments

et l'humidité pendant la période de croissance active. Si vous plantez dans une bonne terre, l’entretien deviendra par la suite bien plus facile.

1. Idéalement, le sol où poussera le chou devrait être caractérisé par les indicateurs suivants : L'acidité doit être comprise entre 6,5 et 7. C'est le plus option appropriée
2. pour le chou-fleur. Si vous vous en écartez dans un sens ou dans l’autre, il existe une forte probabilité de développer des maladies dangereuses.
3. Quantité suffisante de matière organique. Grâce à cela, il est possible d'augmenter la capacité du sol à retenir l'humidité.

Augmentation de la teneur en azote et en potassium. Ces deux éléments sont vitaux pour le développement des cultures maraîchères et contribuent à une bonne absorption des nutriments. En l'absence de potassium et d'azote dans le sol, il est nécessaire de les introduire artificiellement, c'est-à-dire sous forme d'engrais.

Pour faire pousser vos propres plants, vous devez prendre un plateau spécial avec des compartiments ou des gobelets (en papier ou en tourbe). Versez de la terre dans le récipient sélectionné, puis, en faisant un petit trou, placez la graine et recouvrez de terre. Vous devez presser les graines à une profondeur d'environ 0,5 à 1,5 centimètres (1/4 à 1/2 pouce) et pas plus. Vous devez arroser les graines régulièrement, en vous assurant que le sol ne soit pas obstrué par l'eau. Il est conseillé de maintenir la température entre 19 et 23 degrés. Le moyen le plus pratique de procéder consiste à chauffer le récipient par le bas, par exemple en l'installant sur un radiateur. Vous pouvez également acheter des plants prêts à l'emploi dans un magasin spécialisé.

Lorsque les plants sont prêts ou achetés, vous pouvez les planter en pleine terre. Les plants sont soigneusement retirés du récipient pour éviter d'endommager les racines. En pleine terre, vous devez faire de petits trous à une distance d'environ 45 à 60 centimètres les uns des autres. Une jeune plante est plantée dans chacun. Ils doivent être saupoudrés de terre pour que les racines soient complètement souterraines. Compactez légèrement le sol puis arrosez.

Si vous décidez néanmoins de planter du chou-fleur sous forme de graines directement en pleine terre, alors vous devez le faire correctement, en accordant une attention particulière aux futures plantes. De plus, rappelez-vous que les graines sont plantées environ un mois plus tôt que les plants, afin que les graines aient le temps de germer. Les graines doivent être placées à une distance de 30 à 60 centimètres les unes des autres. La profondeur de plantation est de 0,5 à 1,5 centimètres. Immédiatement après la plantation, les graines doivent être arrosées. Surveillez de près les plantes en arrosant régulièrement.

Il est conseillé de placer une pancarte à proximité des rangs de graines afin de ne pas les endommager ou les déterrer accidentellement.

Caractéristiques des soins

Après la plantation, vous devez assurer le soin approprié de la culture maraîchère, en tenant compte de certaines caractéristiques.

Parmi eux figurent les suivants :

1. L'arrosage des plantes doit être régulier. Arrosez votre culture de légumes au moins une fois par semaine pour assurer une croissance vigoureuse. Il est nécessaire d'assurer une humidité constante du sol, mais de veiller à ce que l'eau ne stagne pas. Le manque d’arrosage donnera au chou-fleur un goût et une texture insatisfaisants une fois mûri. N'oubliez pas que la pluie contribue également à l'arrosage. En cas de pluies fréquentes, l'arrosage doit être abandonné ou la fréquence réduite, en respectant les normes.
   
2. Protégez les jeunes plants des parasites. Le chou-fleur est particulièrement vulnérable aux punaises du chou, aux punaises du chou, aux pucerons, etc. Si vous omettez cette recommandation, il y a de fortes chances que les ravageurs perturbent le cycle de croissance de la plante, voire la mangent complètement. Vous pouvez lutter contre les insectes en traitant le chou-fleur avec des pesticides (ils tuent les parasites), et pour se protéger, il est conseillé de planter les plantes de manière à ce que sur les côtés système racinaireétait enveloppé dans une bouteille en plastique découpée.
   
3. Fertilisez régulièrement le sol. Pour une croissance active des plantes, le chou-fleur nécessite une teneur élevée en potassium et en azote. Appliquez des engrais contenant ces éléments au sol toutes les deux à trois semaines, selon les besoins. Pour tous les 30 mètres de plates-bandes, vous devez utiliser un mélange de cinq litres d'engrais mélangés à deux cuillères à café de borax (cela est nécessaire pour fournir au chou-fleur du bore, ce qui est extrêmement important pour la culture). Vous pouvez creuser des tranchées étroites et peu profondes entre des rangées parallèles afin qu'il y ait au moins 15 à 20 centimètres des plants. Des engrais sont versés dans ces gouttières, puis le sol est ameubli et arrosé. Cette technologie simple vous permet de fournir aux plantes des engrais dans des proportions égales et d'éliminer une alimentation excessive.
   
4. La tête de chou-fleur doit être blanchie pour éviter qu'elle ne brunisse. Au fur et à mesure de sa croissance, une tête commence à se former, qui, en cas d'excès de soleil, s'assombrit et jaunit. Bien sûr, il sera comestible, mais pas aussi savoureux que le blanc. Vous pouvez éviter le jaunissement et le noircissement en utilisant une procédure de blanchiment. Pour ce faire, vous devez incliner les feuilles de chou au-dessus de la tête lorsque leur taille atteint la taille d'un œuf de poule afin de vous débarrasser de la lumière directe du soleil. Vous pouvez utiliser une ou plusieurs cordes pour maintenir les feuilles. Gardez à l’esprit que seule une tête sèche peut être blanchie ; une tête mouillée commencera à pourrir. Les feuilles doivent être attachées afin de ne pas gêner la libre circulation de l'air. À propos, les variétés de chou-fleur non blanches, comme le violet, l'orange ou le vert, ne nécessitent pas de blanchiment. Il existe également une variété de chou-fleur blanc, qui a été sélectionnée pour avoir la capacité de s'auto-blanchir grâce à la disposition particulière de ses feuilles.
   
5. La récolte doit être effectuée une fois que les têtes sont devenues grosses, fortes et blanches. Coupez la récolte lorsqu'elle atteint au moins 15 centimètres de diamètre (selon la variété). Généralement, la récolte mûrit quelques semaines après le blanchiment, en fonction du climat (plus rapide par temps chaud, plus lente par temps frais).
   

Vous devez couper la tête à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en saisissant plusieurs feuilles. Cela aidera à protéger le chou-fleur d’une détérioration prématurée. Le chou se conserve généralement au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pendant cette période, il doit être utilisé, par exemple, bouilli, cuit à la vapeur, en purée ou mariné, et le légume peut également être congelé pour une conservation à long terme. La tête, arrachée du sol avec les racines et suspendue dans un endroit frais par le système racinaire, peut être conservée pendant un mois.

Comment lutter contre les maladies du chou-fleur ?

Les maladies du chou-fleur ne sont malheureusement pas rares. Cette culture maraîchère est considérée comme assez fragile et nécessite une attention particulière.

Un problème courant est la carence en bore. Il est traité avec de l'extrait d'algues. Le bore est un nutriment nécessaire à la plante pour une croissance normale. Avec sa carence, on peut observer l'apparition d'une teinte brune sur la tête du chou, la mort et la courbure des feuilles, la tige peut aussi devenir brune et creuse. Faire face au problème est assez simple : introduire du bore dans le sol, par exemple sous la forme d'un extrait d'algues. La procédure est répétée toutes les deux semaines jusqu'à ce que les symptômes de carence en éléments disparaissent complètement.

À l'avenir, vous devrez introduire au préalable du bore dans le sol, en le mélangeant avec du compost. Vous pouvez également planter du trèfle ou une culture de couverture à proximité, ce qui permet de saturer le chou des éléments nécessaires à sa croissance active.

Un autre problème courant est que la plante est infectée par une infection fongique appelée hernie. La maladie provoque la formation de grosses excroissances sur les racines des plantes, qui altèrent la capacité d'absorption des nutriments et de l'eau, provoquent une croissance asymétrique, une léthargie et la mort de la tige. Gardez à l’esprit que la hernie est contagieuse. Elle se transmet de plante à plante. La seule façon de prévenir l’infection de tous les choux-fleurs est de détruire les jeunes plants malades. Pour ce faire, vous devez retirer le système racinaire du sol dans lequel restent les spores.

Pour éviter une réinfection, vous devez suivre l’une des méthodes suivantes :

1. Améliorer le drainage du sol en introduisant des matières organiques, car un environnement humide est confortable pour la hernie.
2. Avant de planter du chou-fleur, vous devez planter une culture de couverture de seigle d'hiver. Et puis la terre est creusée avec cela.
3. Augmenter l'alcalinité du sol en introduisant de la chaux éteinte dans le sol à l'automne, car les sols acides sont préférables pour la hernie.
4. Sur un sol contaminé, il faut étendre de fines feuilles de film (un film de polyéthylène de construction ordinaire fera l'affaire) lorsqu'il fait beau. Il est conseillé de le conserver au moins un mois à un mois et demi. Le polyéthylène joue le rôle de « serre », lui permettant de retenir les rayons du soleil pour chauffer le sol et détruire le champignon.

La jambe noire est un problème courant qui peut être résolu par la rotation des cultures. En d’autres termes, il n’est pas nécessaire de planter chaque année la même culture au même endroit, car cela entraînerait l’apparition de la jambe noire. La maladie se caractérise par la pourriture des racines, des trous gris et des lésions et est pratiquement incurable. Le moyen le plus simple consiste à détruire les jeunes plants affectés. Pour éviter des problèmes à l'avenir, vous devez alterner les plantations afin que le champignon n'ait pas le temps de se développer.

N'oubliez pas que lorsque vous combattez la jambe noire, vous devez éliminer tous les restes de plantes mortes du sol, éventuellement avec le sol. Vous ne pouvez rien planter à cet endroit pendant au moins deux à trois mois, car le champignon reste vivant dans le sol. Planter des plantes peut déclencher une rechute.

Si vous avez acheté des graines et n'êtes pas sûr de leur qualité, alors pour éviter l'apparition d'une patte noire, vous devez laver les graines dans eau chaude.

Il n'y a aucune difficulté à planter et à entretenir le chou-fleur, bien que cette culture soit considérée comme l'une des plus exigeantes. Il suffit de suivre les recommandations données dans cet article pour commencer à produire des têtes de chou, qui vous raviront par la suite par leur excellent goût. Vous pouvez cultiver du chou-fleur et d’autres membres de la famille des choux, comme le brocoli, aussi bien en pleine terre qu’en serre. Si tout est fait correctement, dans une datcha n'importe où dans le pays (dans la région de Moscou, dans l'Oural, à Magadan et dans toute autre région), il sera possible de faire pousser une excellente récolte chez soi.

Pour plus de détails et informations complètes Sur la question de savoir comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre dans votre chalet d'été, vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous.

Cultiver des plants de chou-fleur n’est pas un processus très compliqué. Il suffit de suivre quelques recommandations et vous n'aurez aucun problème avec cette culture.

Le chou-fleur est non seulement savoureux, mais aussi sain. Par conséquent, cela vaut vraiment la peine de le développer sur votre site. Mais vous devez d’abord savoir comment sont cultivés les plants de chou-fleur : cultiver à la maison. Comment faire cela ?

Alors, comment planter des plants de chou-fleur ? En règle générale, les plants de chou-fleur sont prêts à « emménager » dans le jardin le 45e jour. Ils peuvent donc être semés de fin mars à début avril. Vous pourrez alors obtenir une récolte précoce. Mais ceci est prévu si les variétés sont précoces. Aujourd'hui, parmi les premières variétés de chou-fleur, Alfa, Gribovskaya 1355, Mowir 74, Sierra, Domestic, Express sont populaires.

De quoi est composé le substrat ?

Les plants de chou-fleur ont besoin d’un sol nutritif pour une croissance et un développement réussis. Par conséquent, il vaut la peine de préparer un mélange spécial composé de gazon, d'humus et de tourbe, pris à parts égales. Si vous prélevez de la terre sur un site, celle-ci doit être désinfectée à l'aide d'une solution rose de permanganate de potassium.

Comment préparer les graines

Avant le semis, les graines de chou-fleur doivent être triées. Le semis ne coûte que les plus gros échantillons - cela vous permet de faire pousser plus de plants et d'augmenter le rendement de 30 %.

Ensuite, il est recommandé de chauffer les graines en les plongeant dans de l'eau chaude (environ 50°C) pendant 20 minutes, puis de les mariner dans une solution rose de permanganate de potassium pendant environ 8 heures. La première procédure favorise une germination rapide des graines. Le second permet de désinfecter les graines.

Semer du chou-fleur

Le chou-fleur est généralement semé à une profondeur d'environ 1 cm. La distance entre les graines doit être de 10 cm. Après le semis, la surface du sol doit être saupoudrée d'une petite couche de sable calciné ou de cendre pour éviter la jambe noire. La culture doit ensuite être pulvérisée avec un pistolet pulvérisateur. Si vous les arrosez avec un arrosoir, les graines risquent de pénétrer plus profondément dans le sol et de germer moins bien.

Prendre soin des plants avant la cueillette

Avant la levée des plants, la récolte doit être conservée à une température de 18-20°C. Une fois le chou levé, la température doit être réduite à 6-8°C le jour et à 5-6°C le soir. Après une semaine, la température augmente légèrement - jusqu'à 10-12°C. Dans de telles conditions, les plants de chou-fleur devraient pousser pendant environ 10 jours (avant la récolte). Cette procédure aidera à modérer les plantes. Ils seront solides et résistants aux changements climatiques.

Cueillir des plants de chou-fleur

La cueillette est effectuée 1 à 1,5 semaines après l'apparition. Lors de la transplantation de plants de chou-fleur, il est préférable de ne pas tarder, car il est facile d'endommager le système racinaire des vieilles plantes, de sorte qu'elles ne prendront pas racine.

Il est préférable de cueillir le chou-fleur dans des pots de tourbe. Ils contribueront également à protéger les racines des plants, puisque les plantes peuvent être transplantées à l’extérieur directement dans ces conteneurs. De plus, ces plants s'enracinent rapidement et en toute sécurité. Mais il n’y a rien à craindre si vous transplantez vos plants dans d’autres conteneurs dont vous disposez.

Lors de la plongée, chaque plant doit être enfoui dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. Après la procédure, le sol dans des pots séparés peut être saupoudré de cendre de bois.

Comment nourrir les semis

Pour que les pousses soient saines et fortes, il est conseillé de les nourrir 1 à 2 fois avec des engrais minéraux. Le premier top dressing est généralement effectué 10 jours après la collecte, le second - 10 jours plus tard. Comme top dressing, vous pouvez utiliser des engrais potassiques (10 g) et du superphosphate (20 g), qui sont dilués dans 10 litres d'eau.

Donnez-vous du chou-fleur à manger ?

Oui, comme toute autre culture, elle a besoin d’être nourrieNon, tout pousse bien tout seul

Durcissement des plants de chou-fleur

12 jours avant de planter les plants terrain découvert Le chou doit être placé sur un balcon ou dans une serre (température 5°C) pendant la journée. La nuit, les plants doivent être rentrés à l'intérieur. 5 jours avant le repiquage, ils peuvent être transférés en serre. Il peut être aéré périodiquement tout au long de la journée pour permettre aux plantes de s'adapter à la vie extérieure.

Semis de chou-fleur : cultiver à la maison

Si nous cultivons des plants de chou-fleur en pot, alors avant de le repiquer dans le sol, il faut le préparer :

• Choix de l'emplacement - les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les pommes de terre et les betteraves.
• Schéma de plantation de chou-fleur dans le sol. Pour les variétés de chou mi-précoces, la distance entre les trous est d'environ 50 cm.
• Introduction de nutriments. Creuser le sol à l'automne avec l'introduction de potassium et de phosphore 50 g par m2 et de compost d'humus (environ 5 seaux pour 1 m2). Un engrais très précieux est la matière organique des feuilles de peuplier, qui peut être stockée en grande quantité à l'automne.
• Vers la mi-mai, le chou est repiqué en terre. À ce stade, 4 à 6 vraies feuilles devraient être formées et le système racinaire devrait être suffisamment développé.

Les trous sont creusés selon un schéma qui dépend de la taille des futures plantes. Généralement, pour les variétés précoces, des trous avec des paramètres de 70 x 25 cm sont utilisés et pour les variétés moyennes, de 70 x 35 cm. Les trous doivent être profonds afin que la plante puisse s'approfondir légèrement après la plantation afin de simplifier l'alimentation et l'arrosage ultérieur des plants. Avant de planter, ajoutez quelques poignées de cendre de bois, 2 c. cuillères d'engrais complexe (par exemple Kemira) et quelques poignées d'humus. Tout est soigneusement mélangé dans la fosse.

Avis d'expert

Filatov Ivan Yurievich, agriculteur privé depuis plus de 30 ans

Le sol en cassettes ou en conteneurs contenant des plants est abondamment arrosé. Les plantes individuelles nécessitent que leur système racinaire soit soigneusement développé. Les plants qui ont poussé dans des cassettes ou des pots, directement avec de la terre, sont placés dans les trous. Environ 1 eau est versée dans chaque trou et le sol autour est paillé et ameubli. Immédiatement recouvert d'un matériau fin pour protéger contre une exposition excessive au soleil et au gel, ainsi que contre les parasites pendant la période de survie des plants.

Technologie de culture du chou-fleur :

1. Arrosage. Après la plantation, l'irrigation est nécessaire quotidiennement, puis au moins deux fois par semaine. Il est inacceptable de dessécher le sol ou de laisser de l'eau sur les têtes de moulage.
2. Alimentation. Il faut 3 engrais supplémentaires par saison : 14 jours après la plantation - Solution de molène, après 2 semaines d'engrais minéraux (composés), en début de liaison de la tête - sulfate de potassium.
3. Ameublissement du sol et buttage - après chaque engrais et arrosage supplémentaire. Le relâchement peut être remplacé par un paillage du sol avec de la sciure de bois, des feuilles mortes ou autres.
4. Lutte antiparasitaire. Poudre végétale avec de la cendre de bois de puces crème, pulvérisation de teinture à base de plantes de chenilles (décoction de feuilles de tomate) et autres mesures.

Vidéo

Cette vidéo vous expliquera comment faire pousser du chou-fleur.

Maintenant tu sais comment obtenir bons semis chou-fleur. Pour les cultiver à la maison et les transférer dans un espace ouvert, les procédures sont simples, mais nécessitent le strict respect de certaines technologies. L'essentiel est de surveiller le moment de la plantation, de préparer un bon mélange de sol et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Le chou-fleur contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques. Récemment, il est devenu l’un des principaux produits destinés aux personnes en quête d’une alimentation saine. Pour obtenir du chou-fleur le plus tôt possible, il faut le cultiver par semis. Cette technique complique un peu la technologie, mais elle permet de faire pousser la culture un mois plus tôt.

Des plants décents peuvent être obtenus de 2 manières :

• de la manière habituelle dans des cartons ;
• méthode du pot.

Dans le premier cas, les graines sont semées en caisses ou en serre. Pour la deuxième option, des pots fabriqués à partir de différents matériaux sont utilisés.

Les jeunes plantes ont des racines très délicates et faibles. Les semis de ce légume ne pousseront bien que sur un sol meuble et respirant. À cet égard, la méthode utilisant des pots est plus adaptée. De cette façon, les racines de la plante seront moins endommagées.

Attention!

Une combinaison des deux méthodes est également autorisée, lorsque les graines sont semées en caisses ou en serre, puis les plants sont plantés dans des pots de tourbe.

Quand planter des plants

Les maraîchers individuels, lorsqu'ils choisissent une période de semis, sont guidés par le calendrier lunaire des semis. Il est également logique de lire les recommandations imprimées sur l'emballage des semences. Là, pour chaque variété, il est indiqué quand il est préférable de semer les graines.

Les semis poussent en moyenne 45 jours. Pendant cette période, sans s'écarter de la technologie, des plants viables peuvent être cultivés.

Il est recommandé de semer les variétés précoces du 5 au 10 mars. Semis variétés tardives mener du 10 au 20 mars ou selon la méthode sans pépins - directement au jardin début avril, mais sous couvert d'un film plastique. Pour la germination des graines, il suffit que la température du sol soit comprise entre +2 et +5 degrés.

Important!

Les dates de semis des graines pour la première récolte doivent être ajustées en fonction de la région de culture. Dans les régions du sud du pays, les semis sont effectués plus tôt qu'en Sibérie ou dans l'Oural, par exemple.

Pour les résidents de n'importe quelle région, il existe un calcul dans lequel il est facile de déterminer le moment du semis précoce du chou-fleur. Dans ce cas, seuls 2 facteurs sont pris en compte :

• période de croissance - 45 jours;
• date approximative à laquelle le sol se réchauffe jusqu'à +5 degrés.

En soustrayant 45 jours à la date de plantation, on obtient la date approximative de semis des graines. Pour récolter en août, vous devez acheter des graines de variétés précoces à cultiver :

• "Movir 74" ;
• "Gribovskaïa 1355" ;
• "Domestique".

Les variétés à maturation tardive sont généralement semées fin avril en serre. Lors du semis à cette époque, la récolte ne devrait pas être attendue avant septembre.

Lorsque les plants éclosent, une grande attention doit être accordée au régime de température. Si le thermomètre commence à indiquer plus de 20 degrés, il est possible que le chou forme une tête naine. La même tête peut se produire si les plants manquent d’humidité et de lumière.

Préparation du terrain et des conteneurs

Cette culture maraîchère est exigeante en fertilité et tout mélange de sol ne lui conviendra pas. Le sol doit être soigneusement préparé, sinon les plantes manqueront d'éléments nutritionnels et les plants deviendront faibles et non viables.

Pour constituer le sol, les substances suivantes sont prises en quantités égales :

• terrain en gazon;
• haute tourbe;
• fumier pourri.

Tous ces composants sont soigneusement mélangés et le mélange est placé dans des boîtes. Ensuite, le sol est fertilisé avec du superphosphate double à raison de 20 g par m2, puis la composition du sol est désinfectée en la renversant avec une solution légèrement rosée de permanganate de potassium.

Important!

Afin d'éviter que les plants ne soient infectés par la jambe noire, vous devez préparer sable de rivière, après l'avoir préalablement calciné au feu. Il sera nécessaire de remplir le sol après avoir semé les graines. En dernier recours, vous pouvez utiliser des cendres à la place.

Préparation des graines

Les graines achetées en magasin ne peuvent pas être semées immédiatement. Avant de semer, vous devez effectuer les travaux suivants avec eux :

• étalonner;
• réchauffer;
• désinfecter.

Après avoir sorti les graines du sac, vous devez les verser sur la table et les inspecter. Seules les graines grosses et matures sont sélectionnées pour le semis. Leurs embryons ont une plus grande vigueur de croissance, leurs plants se distinguent par leur viabilité, ce qui donne finalement une augmentation de rendement de 30 pour cent.

La prochaine étape de préparation matériel de semence devrait être en train de se réchauffer. Pour ce faire, les graines calibrées sont versées dans un sac qui est placé dans de l'eau chauffée à 50 degrés. Au bout de 20 minutes, le sachet de graines est retiré et refroidi 2 minutes dans l'eau froide. Ensuite, le matériel de plantation est séché.

Au stade final de la préparation, les graines sont marinées avec une solution de formaldéhyde. Lors de la préparation d'une solution désinfectante, prenez 1 partie du médicament pour 300 parties d'eau. L'opération est réalisée en immergeant les graines dans une solution du médicament pendant 60 minutes.

Attention!

Après l'habillage, les graines doivent seulement être séchées, après quoi elles peuvent être semées dans le sol.

Semer des graines pour les semis

Après avoir préparé les graines en main et attendu la période optimale, vous pouvez procéder directement au semis. Même avant de semer les graines, le sol doit être légèrement humidifié et nivelé. Sur la surface nivelée, marquez l'emplacement des rangées de plantes et faites des rainures peu profondes le long de ces lignes.

Profondeur de plantation

Les graines de chou sont petites, il n'est donc pas recommandé de les planter en profondeur. Si l’akène est enfoui trop profondément, il n’aura peut-être pas assez de force pour remonter. La profondeur des sillons de plantation, ainsi que la profondeur de placement des graines, sont supposées être de 5 à 7 mm.

Schéma de semis

Les graines de chou-fleur sont placées selon un motif de 3 cm sur 1 cm, ce qui signifie que les rangées de plantes dans la boîte seront espacées de 3 cm et que les graines doivent être espacées de 1 cm dans le sillon de graines.

Ensuite, les graines sont recouvertes de graines cuites composition du sol et compacte. Pour obtenir des tournages conviviaux et identiques, les boîtes doivent être recouvertes d'un film plastique. Il doit être retiré lorsque des pousses simples apparaissent à la surface du sol.

Technologie de culture de plants

De nombreuses techniques ont été développées pour faire pousser des plants de chou. Il est impossible de tous les couvrir dans un seul article. Nous reviendrons en détail sur le mode de culture avec cueillette et sur la méthode sans cueillette. Les deux options sont simples par essence et adaptées à un usage domestique.

Cueillette

Le but de cette opération est de donner aux plants cultivés une zone d'alimentation plus grande par rapport à celle dont ils disposaient avant cette procédure. Il n'y a pas assez d'espace pour les semis, donc dans un premier temps, les plants dans la boîte sont placés de manière assez dense. Et même s’ils sont petits, ils reçoivent suffisamment de nutriments et de lumière.

Important!

10 jours après la germination, les plants poussent tellement qu'ils deviennent à l'étroit dans les conditions dans lesquelles ils se trouvent.

A ce moment, vous devez faire une pioche et vous ne pouvez pas retarder cette opération. Quand on retarde la cueillette, 2 points négatifs surviennent :

• les plants qui s'ombragent peuvent s'étendre à la recherche de lumière ;
• Lors de la croissance des plants, les racines deviennent de plus en plus fragiles, ce qui souffre grandement lors de la transplantation.

En conséquence, les plants transplantés tardivement s'enracinent mal et sont inhibés dans leur développement.

Il est préférable de planter les plants de chou dans des pots de tourbe. Dans ce cas, vous éviterez de blesser à nouveau les racines, puisqu'elles seront plantées dans le lit de jardin avec les pots. Ces plants s'enracinent et s'adaptent beaucoup plus rapidement aux conditions modifiées. Vous pouvez acheter des pots de tourbe ou les fabriquer vous-même.

Lors de la cueillette, les plantes sont immergées profondément jusqu'aux feuilles des cotylédons. Une fois les travaux de cueillette terminés, vous devez pailler les plantes avec de la cendre ou du sable sec.

Attention!

Il est conseillé qu'après avoir terminé la procédure, vous disposiez d'une réserve de plants pour replanter les plantes tombées.

Sans cueillir

La culture de plants de chou ne doit pas nécessairement inclure une technique telle que la cueillette. La méthode sans cornichon gagne en popularité. En l'utilisant, vous pouvez également éventuellement faire pousser des plants tout à fait adaptés.

Selon cette méthode, les graines sont semées directement dans des pots de tourbe et tout le processus de croissance s'y déroule. Cette méthode est particulièrement adaptée à la culture de variétés tardives de ce légume, lorsque les plants de chou sont transplantés dans le massif au début de l'été. Les racines sont peu endommagées, et la motte de terre sur les racines est préservée, ce qui contribue à l'implantation rapide des plantules.

Semis chou tardif Ils sont également cultivés directement dans le jardin. Pour garantir que les plants aient suffisamment de nourriture et de lumière pendant la croissance, les graines sont semées selon un motif de 55 x 10 cm. Prendre soin des plants dans le jardin n'est pas différent de prendre soin des plants cultivés en caisses ou en pots.

Pour protéger les plants des gelées nocturnes et des vents froids, des arches sont placées sur le lit et un film plastique est tendu dessus. Les jeunes plants de chou ont suffisamment de chaleur et de lumière pour se développer normalement et répondre à toutes les exigences d'un bon semis.

Soins

Prendre soin des plants cultivés comprend les travaux importants suivants :

• alimentation;
• arrosage;
• maintenir la température;
• durcissement.

Important!

Tous ces travaux sont effectués de manière complexe, en tenant compte des exigences et des recommandations, sinon il sera difficile de cultiver du bon matériel végétal.

Engrais

Les racines de ce chou, par rapport au chou blanc, sont moins développées et s'enfoncent plus profondément dans une profondeur moindre. Pendant le processus de croissance, les plants doivent être nourris au moins deux fois avec des engrais minéraux.

La première alimentation foliaire est réalisée dans la phase de 2 vraies feuilles. La solution de travail est préparée comme suit :

• prenez 1 litre d'eau tiède;
• 1/2 cuillère à café d'engrais complexes est dissoute dans ce volume de liquide ;
• Après mélange, la solution est prête à l'emploi.

Les plants sont traités avec la solution préparée.

La deuxième alimentation foliaire commence environ 12 jours après la première. Pour ce faire, préparez d'abord une solution de travail :

• dissoudre 1 cuillère à soupe dans un seau d'eau à température ambiante. l. urée;
• ajouter à la composition 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium;
• Remuez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous.

La solution préparée est utilisée pour traiter les plants feuille par feuille.

Durcissement

L'opération associée au durcissement vise à obtenir des plants solides et résistants au froid. Elle commence à être réalisée 13 jours avant de placer les plants dans les plates-bandes.

L'essence du durcissement est qu'au printemps, par temps chaud, les plants poussant dans des caisses ou des pots sont transportés dans une loggia ou une serre non chauffée, où la température est maintenue à +5 degrés. Les nuits froides, il est ramené dans pièce chaleureuse.

6 jours avant la plantation, ils commencent à le laisser en serre la nuit. S'il fait chaud pendant la journée, vous pouvez ouvrir toutes les portes et fenêtres de la serre pour rapprocher le plus possible les conditions de culture du chou de celles du jardin.

Après deux semaines de durcissement, les plants sont plantés sur parterres de légumes sous à ciel ouvert.

Arrosage

L'arrosage est une partie importante et responsable du soin des semis. Il est nécessaire d'irriguer modérément, car un arrosage excessif peut provoquer le développement de maladies. Et en raison d’un arrosage insuffisant, le chou peut développer des têtes naines.

Il n'y a aucune différence entre l'arrosage du chou-fleur et du chou blanc. Arrosez avec de l'eau à température ambiante une fois le sol sec. Pour maintenir une humidité optimale du sol, il suffit d'arroser 1 fois tous les 3 jours.

8 jours avant de planter les plants, ils arrêtent de les arroser. Avant de retirer les plants, afin de réduire les traumatismes des racines, le sol sous eux est abondamment irrigué.

Important!

Un arrosage trop fréquent ou des taux d'arrosage élevés peuvent provoquer l'infection des semis par la jambe noire.

Température pour une culture réussie

Et bien sûr, pour obtenir des plants bons et sains, vous devrez respecter strictement les exigences de température. Pendant le processus de croissance des plants, la température ne sera pas la même, car différentes phases Le développement des semis nécessite des températures différentes.

1. Pour que les graines éclosent rapidement, la température est maintenue à +20 degrés jusqu'à la germination. Si les graines sont semées en serre, pour maintenir la température technologique la nuit, des nattes de paille ou de vieilles couvertures sont placées le soir sur le film ou les cadres en verre.
2. Si, après la germination, les plants se retrouvent dans des conditions de températures élevées, ils commenceront à s'étirer et à devenir plus minces. Toutefois, de bons semis ne fonctionneront pas. Ainsi, après la phase de germination, la température dans la pépinière est fortement réduite à +8 degrés le jour et 2 degrés de moins la nuit. Ce régime de température est maintenu pendant 7 jours, cela vous permettra d'obtenir des plants aux tiges épaisses et solides.
3. Ensuite, la température est augmentée à 12 degrés et maintenue à cette température jusqu'à la cueillette.
4. Après la procédure de cueillette, la température peut être augmentée de 6 degrés supplémentaires, en maintenant 18 degrés le jour et 16 degrés la nuit.

Planter des plants dans un lit de jardin

Afin de bien planter les plants de ce légume dans le lit de jardin, le sol est préparé à l'automne. Après la récolte du prédécesseur, le lit est creusé jusqu'à une profondeur de 25 cm, éliminant simultanément les rhizomes des mauvaises herbes vivaces et les débris végétaux des lits.

Sous creuser l'automne de l'humus doit être ajouté à raison de 8 kg par m2. En hiver, il serait judicieux de pousser la neige sur le lit afin qu'au printemps, lorsqu'elle fond, elle sature le lit d'humidité.

Au printemps, peu avant la plantation, les engrais sont distribués par m2 de massif dans les volumes suivants :

• nitrate d'ammonium - 30 g;
• chlorure de potassium - 20 g;
• superphosphate - 50 g.

Après avoir épandu l'engrais, le même jour, les plates-bandes doivent être déterrées, en brisant soigneusement les mottes de terre.

Pour les semis, creusez des trous à une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Le schéma de plantation dépend de la maturité précoce de la variété :

• le chou précoce est planté selon un motif de 70 sur 25 cm;
• les variétés appartenant au groupe de mi-saison sont plantées selon un schéma de 70 x 30 cm ;
• les variétés tardives sont placées selon un schéma de 70 x 40 cm.

Au moment de la plantation des plants, 10 g de cendres sont déposés dans le trou, après les avoir mélangés à la terre. Ensuite, 1 litre d'eau est versé dans le trou et les plantes sont plantées. Les semis en pot ou sans eux sont enfouis dans le sol jusqu'à 1 vraie feuille. Au stade final, les plants plantés doivent être bien arrosés. Pour une meilleure survie, il est recommandé de protéger les plants des rayons brûlants du soleil pendant 3 jours.

Après 6 jours, les plantations sont inspectées et les plants tombés sont remplacés par de nouveaux. Ensuite, vous devrez atterrir en temps opportun :

• eau;
• alimentation;
• herbe;
• patate.

Les jardiniers débutants peuvent bénéficier des conseils et des recommandations de maraîchers expérimentés pour prendre soin des plants cultivés à la maison. Lisez-les :

• Mouiller le sol avant la germination. Pendant les 5 premiers jours, à compter du jour du semis, effectuez irrigation goutte à goutte ou utilisez un flacon pulvérisateur. À ce stade, la boîte contenant les plants doit être conservée dans une pièce à température constante de 19 degrés Celsius.
• Lorsque les premières pousses éclosent, déplacez la boîte dans une autre pièce où la température est maintenue à plus 8 degrés. Si vous continuez à le maintenir à la même température élevée, les plants s'étireront excessivement et risqueront de rester sur le sol.
• Cueillette opportune. Si vos plants sont semés en masse et que vous êtes en retard dans la cueillette, vous ne pouvez pas espérer de bons plants. Faute de lumière et de nutrition, il risque également de s’étirer et de s’amincir.
• Première tétée. Elle est réalisée en phase de 2 vraies feuilles de plants de chou avec un engrais minéral complexe, en dissolvant 10 g d'engrais dans 1 litre. eau. La fertilisation est réalisée par pulvérisation. De cette façon, la nutrition provenant de l’engrais sera absorbée à la fois par les racines et les feuilles des plantes.
• Deuxième pulvérisation. La prochaine tétée est effectuée après 12 jours. La composition nutritionnelle peut varier. Par exemple, la composition suivante convient :

1. 0,2 g d'acide borique ;
2. 0,15 g d'acide molybdique d'ammonium ;
3. 0,15 g de sulfate de cuivre.

Tous les composants sont dissous dans 1 litre d'eau tiède et pulvérisés.

• Troisième tétée. Elle est réalisée par méthode foliaire, lorsque la tête de chou devient comparable à une noix. Cette fois, préparez une telle solution, en dépensant 1 verre pour chaque plante :

1. eau - 10 litres;
2. Sulfate de potassium - 1 cuillère à soupe. l.;
3. urée - 1 cuillère à soupe. l.

Cultiver des plants à la maison, puis les transférer en pleine terre, est accessible à tous. Il vous suffit de suivre strictement les exigences technologiques. Les principaux points de la technologie sont : le respect du calendrier de semis et de plantation, la préparation du bon mélange de sol et arrosage effectué lorsque cela est vraiment nécessaire.

Chou-fleur, comme le chou blanc, planter des semis. Avant de planter, il est utile pour les débutants en la matière de se familiariser avec les nuances de sa culture. L'un des numéros de «l'Encyclopédie de la vie à la campagne» parle en détail de comment faire pousser des plants de chou-fleur à la maison. Prenons des notes sur ces informations. Je suis sûr que cela sera utile non seulement pour nous

Dans les caisses et serres pour la culture des plants, le sol est préparé de la même manière que pour le chou blanc. Les plates-bandes du site sont préparées à l'automne (déterrer, fertiliser, chaux).

Les graines doivent être préparées pour la plantation : désinfectées et marinées. L'ouvrage de référence propose la méthode suivante pour préparer les graines :

• Sortez les graines sèches du sac et plongez-les dans de l'eau chaude à une température d'environ 50 degrés pendant 15 minutes.
• Au bout de 15 minutes, retirez-le et placez-le dans l'eau froide pendant 1 minute.
• Autre option : conserver les graines dans du permanganate de potassium. Mais beaucoup pensent que nous sommes déjà au siècle dernier.
• Après traitement à l'eau chaude et froide, le matériel végétal est immergé dans une solution de microéléments pendant une demi-journée.
• Ensuite, les graines sont lavées à l'eau claire et placées au réfrigérateur pendant un autre jour.
• Il ne reste plus qu'à sécher les graines pour qu'elles ne collent pas aux doigts.
• Maintenant vous pouvez semer.

Semez les graines des semis en rangées. Il est recommandé de maintenir une distance entre les rangs de 3 cm. La profondeur de semis est de 1 cm. La distance entre les plants est d'environ 1 cm.

Quand planter les plants de chou-fleur ?

De nombreux résidents d'été en matière de plantation sont habitués à s'appuyer sur la lune ou calendrier des semis. Ils peuvent être trouvés dans des ouvrages de référence ou sur Internet.

Il est également logique d'utiliser les informations indiquées sur l'emballage des graines. Selon la variété, recommandations, quand planter des plants de chou-fleur, peut différer.

En règle générale, il est recommandé de semer les graines des semis de variétés précoces de chou-fleur du 5 au 10 mars. Tard - du 10 au 20 mars ou en avril directement dans le sol, mais sous film. À des températures déjà de +2, +5 degrés, les graines peuvent germer.

Une fois les plants apparus, une attention particulière est portée à la température de l'air : si elle dépasse 20 degrés, la plante risque de former une tête naine. Une tête naine apparaîtra également à l'avance si les plants manquent d'humidité et de lumière.

Dans le magazine « Country Club », nous sommes tombés sur le tableau suivant pour le moment du semis des graines de chou-fleur pour les semis, en fonction de la variété :

Cueillette

Les plants sont cueillis au besoin, dès le 9ème jour après la levée. Avant la cueillette, les plantes sont arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Les plants cueillis sont enfouis dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons en cubes de 6x6 ou 8x8 cm.

Prendre soin des plants : fertiliser, arroser, durcir

Pour la première fois, l'alimentation foliaire des plants de chou-fleur est réalisée dans la phase de 2 vraies feuilles. Préparez la solution comme suit :

• Dissoudre un demi-comprimé de microéléments ou une demi-cuillère à café d'engrais complexes contenant des microéléments dans un litre d'eau.

La solution préparée est pulvérisée sur les plants.

Arrosez régulièrement les pousses avec de l'eau à température ambiante à mesure que le sol sèche. Une fois tous les 2-3 jours suffit. L'arrosage est complètement arrêté 1 semaine avant la plantation des plants en pleine terre. Mais immédiatement avant la plantation (2 heures), les plants de chou-fleur sont abondamment arrosés.

Important! Un arrosage excessif des plants peut provoquer la maladie de la jambe noire chez les jeunes plants.

Avant de planter les plants en pleine terre, ils sont endurcis et nourris une seconde fois. Pour le durcissement, les plants sont sortis sur le balcon ou la serre est ventilée s'ils y poussent.

La deuxième alimentation foliaire s'effectue comme suit : l'urée (1 cuillère à soupe) et le sulfate de potassium (également 1 cuillère à soupe) sont dissous dans 10 litres d'eau. La solution obtenue est pulvérisée sur les plantes. Consommation de solution : 1 verre par plante.

Plantation en pleine terre

Les variétés précoces de chou-fleur commencent à être plantées en pleine terre début mai (avant le 15), les variétés tardives - du 10 au 20 mai.

Important! En Russie centrale, en règle générale, seules les variétés précoces mûrissent bien. Les conditions météorologiques peuvent avoir un effet défavorable sur les jeunes plants plantés en pleine terre. S'il y a peu de soleil et qu'il fait frais, le chou peut décliner (au bout d'un mois).

Motif de plantation : 50X25 cm.

Après la plantation, les plantes sont recouvertes d'un film.

Le chou-fleur, comme sa sœur le chou blanc, aime l'eau, surtout dans la première période après la plantation en pleine terre. Sans humidité, les plantes se développent mal et ne poussent pas. L'ouvrage de référence recommande de porter une attention particulière à l'arrosage. Il n'y a pas de différences marquées dans la culture du chou blanc et du chou-fleur. Ils sont très similaires.

Semer du chou-fleur pour les semis : vidéo

Dans l'une des vidéos sur Youtube, l'auteur explique et montre en détail à propos de semer des plants de chou-fleur à la maison. On parle aussi de tomates et d'aubergines. Spécifiquement concernant le chou-fleur, il faut regarder à partir de la 2ème minute (ou plutôt 2 minutes 14 secondes).

Vidéo : planter des plants en pleine terre

Une autre vidéo utile concerne la culture du chou-fleur. Cette fois, nous parlons de planter des plants cultivés à la maison en pleine terre.

Chou-fleur : nos photos

Et voici le chou-fleur qui a poussé dans notre datcha l'été dernier :

Le légume préféré de grand-mère Lucy. D’ailleurs, le reste de la maison n’aime pas vraiment le goût du chou-fleur. Apparemment pas pour tout le monde

Avez-vous déjà essayé de faire pousser du chou-fleur dans votre chalet d'été ? Nous serons heureux de partager votre expérience dans les commentaires !

Comment faire pousser du chou-fleur : les secrets d'une bonne récolte

Il est préférable de cultiver le chou-fleur en semis en raison de sa rigueur : il est beaucoup plus thermophile que sa sœur le chou blanc. Récolter une bonne récolte de chou-fleur n'est pas difficile si vous suivez une certaine technologie de culture.

Périodes de semis du chou-fleur

Pour une bonne croissance, le chou-fleur a besoin d’une température de l’air de +18°C. Il n'est pas facile de maintenir une température constante dans la pièce, il est donc recommandé de semer les graines de chou dans des serres 45 à 55 jours avant de transplanter les plants dans le sol. La saison de croissance dure environ 100 jours.

• Tôt – Si vous souhaitez déguster un chou-fleur précoce au début du deuxième mois d’été, plantez votre légume préféré début mars.
• Mi-saison - semé fin avril-début mai en serre. La saison de croissance est de 120 jours.

Si vous n'avez pas de serre, utilisez la méthode suivante : placez de la terre humide sur le bord du polyéthylène (20x12 cm), roulez-le en tube et mettez dessus un élastique pour qu'il ne se déroule pas. Les graines sont semées directement dans le sol préparé. La structure résultante est placée dans un endroit bien éclairé. Après l'apparition de deux ou trois feuilles, les pousses sont plantées dans le sol et recouvertes d'un film.

Il est préférable de ne pas semer le chou précoce d'un coup, mais plutôt de semer les graines tous les 10 à 15 jours. De cette façon, vous recevrez régulièrement des légumes frais. Essayez de semer du chou et différentes périodes mûrir ou semer seulement une partie des graines de chou, et semer la deuxième partie directement dans le sol noir en mai.

Il existe de nombreuses façons de semer du chou-fleur pour les semis, mais toutes les méthodes ont une exigence : l'excès d'eau doit être éliminé pour éviter la pourriture des racines.

Semer des plants de chou-fleur

Avant le semis, les graines de chou-fleur sont désinfectées. Plongez-les dans l'eau chauffée à 52-53 pendant 15-20 minutes.

Les plants de chou cultivés sont plantés dans une serre. Il ne tolère pas le gel et même une température de l'air de -1 degré détruira les pousses tendres. Si vous n'avez pas de serre ou de serre, attendez que le gel soit passé ou couvrez les plants de chou immédiatement après la plantation.

Des semis ayant atteint une hauteur de 12 à 15 cm (4 à 6 vraies feuilles) sont plantés. Jetez les plants malades. Il faut se méfier des plants longs, d'une plante dont la tige est desséchée ou noircie. Cela indique la maladie de la jambe noire.

Pour éviter de telles situations, les plants doivent être plantés à temps et ne pas trop arrosés. Excès d'humidité- la principale cause de la pourriture des racines. Il est préférable de jeter les plants aux racines épaissies. C'est une manifestation de la hernie.

Planter des plants de chou-fleur

Vous pouvez cultiver du chou-fleur sain si vous suivez une certaine procédure :

• La plantation se fait dans des trous préalablement préparés remplis d'eau additionnée de nitrate de calcium (1 cuillère à dessert) ;
• La plante doit être plantée de manière à ce que les feuilles inférieures soient immergées dans le sol et que les deux premières feuilles du chou reposent sur le sol, partiellement recouvertes de terre. Après quelques jours, il faut le retirer. Si cela n’est pas fait, les plants risquent de perdre leurs feuilles lors de la transplantation. Lorsque vous plantez une plante envahie par la végétation, arrachez quelques feuilles inférieures ;
• Les semis sont plantés en fin d'après-midi, lorsqu'il n'y a pas de soleil éclatant, mais par mesure de sécurité, il est préférable d'ombrer les pousses avec des chapeaux de papier journal ;
• Un arrosage et une fertilisation abondants sont nécessaires pour obtenir bonne récolte.

Fertiliser les plants de chou-fleur

Avant de planter des plants, la terre noire est bien fertilisée. Il est interdit de nourrir le chou-fleur avec du fumier frais. N'en faites pas non plus trop avec des engrais contenant de l'azote. Vous devez commencer à fertiliser immédiatement après l'apparition de la première feuille. Ce fait indiquera la survie complète de la plante.

Les engrais doivent être appliqués selon le schéma suivant :

• Appliquer des aliments complémentaires toutes les deux semaines en alternant engrais organiques (teinture de fumier, fumier de poule, mauvaises herbes, humate) et minéraux. Tout mélange minéral contenant de l'azote, du phosphore ou du potassium convient pour la sous-croûte minérale. Versez un demi-litre de la solution d'engrais préparée sous la racine même du plant ;
• Avant de mettre la tête, le chou-fleur doit être nourri avec des micro-éléments additionnés de bore et de molybdène (2 g pour 10 litres de solution prête). Vous pouvez également utiliser des engrais tels que Uniflor-micro (Uniflor-bud) à raison de 2 cuillères à café par seau d'engrais. Ils contiennent un complexe complet de tous les microéléments et sont parfaitement absorbés grâce à leur enveloppe naturelle ;
• Le chernozem doit toujours être alcalin (pH 6,5-7,5). Par conséquent, une fois toutes les deux à trois semaines, un demi-litre de solution de nitrate de calcium est versé dans le trou (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Il peut être remplacé par un verre de citron vert pour 10 litres d'eau. Si cela n’est pas fait, la plante sera sensible à une maladie appelée hernie. Il vaut mieux brûler la plante infectée et ne pas planter de chou à cet endroit pendant 4 ans.

Prendre soin des plants de chou-fleur

Comment faire pousser efficacement des plants de chou-fleur à la maison, car ils sont si capricieux ? Examinons les exigences de base en matière de soins :

• Ne laissez pas les plants trop refroidir (la température ne doit pas descendre jusqu'à +4-5°C), sinon la tête s'effondrera au début de l'âge adulte ;
• Vous obtiendrez le même résultat en affectant les semis température élevée air (+ 20°C) ;
• Ne laissez pas le sol des plants se dessécher, car vous obtiendrez de petites têtes et même une application ultérieure d'engrais ne les aidera pas ;
• À l’état adulte, le chou-fleur résiste aux températures descendant jusqu’à –3-4°C, mais joue toujours la carte de la sécurité et le couvre ;
• La plante a un grand nombre de feuilles, mais la tête n'a pas pris avant le gel - cultivez-la dans une serre (sous-sol). Déterrez le chou avec la terre. Les têtes qui ont commencé à prendre pousseront jusqu'à la taille souhaitée grâce aux composants nutritionnels accumulés dans les feuilles ;
• Ne laissez pas la tête devenir trop grande. Lorsqu'il deviendra trop grand, il se brisera en branches avec des fleurs ;
• Pour éviter le noircissement de la tête, recouvrez-la de feuilles de chou. Si vous n’avez pas encore eu le temps de le protéger des rayons du soleil, vous pouvez alors vous rafraîchir la tête avec de l’eau ordinaire à laquelle vous ajoutez de l’acide citrique (1 cuillère à café pour 1 litre d’eau) ;
• La raison d'une mauvaise tête de chou est la prolifération des semis, un arrosage insuffisant, les changements de température, un mauvais éclairage ;
• Le chou-fleur ne pousse pas bien à l’ombre ou à mi-ombre. Cette plante aime le soleil et pousse bien dans un terrain bien éclairé ;
• Ne faites pas l’erreur de ne pas arracher les feuilles de chou pour une meilleure maturation de la tête. Le résultat sera le contraire ;
• Luttez régulièrement contre les ravageurs en utilisant les mêmes moyens que le chou.

Comme vous pouvez le constater, cultiver du chou-fleur n'est pas si difficile, il suffit de suivre certaines règles et de faire un petit effort. Mais en conséquence, vous obtiendrez non seulement un légume savoureux, mais aussi sain.

Comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre, semis, cueillette, entretien

Comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre ? Cela ne vous semblera pas difficile si vous connaissez certaines nuances. Malgré son aspect quelque peu exotique, le chou-fleur reste du chou, un parent du chou, du chou de Bruxelles, du brocoli et du chou-rave. Il appartient à la famille des crucifères. Le chou-fleur arrive à notre table tout l'été, à partir de juin. C'est très savoureux plat diététique. Son utilisation est particulièrement importante pour les maladies de l'estomac, par exemple nourriture pour bébés. De nombreux jardiniers se plaignent du fait que le chou-fleur ne pousse pas. Oui, la culture du chou-fleur présente certaines particularités.

Chou-fleur, photo

On l’a longtemps appelé syrien parce qu’il est originaire du Moyen-Orient. De là, elle se rend en Espagne, puis à Chypre. Pendant de nombreux siècles, Chypre a été la seule source de graines de chou-fleur. Grâce à cela, il a prospéré, car les graines étaient alors très chères. Il ne poussait pas bien dans le climat des pays du Nord. Il n'est arrivé en Russie que sous Catherine II. À l’époque, il était connu comme un légume réservé aux riches et était rare.

Chou-fleur en croissance, caractéristiques

Comparé au chou, le chou-fleur est plus exigeant en termes de chaleur, d'humidité et de fertilité du sol, son pH ne dépassant pas 6,0. Sur les sols légers, il faut ajouter de la matière organique.

Où pousse le chou-fleur ? Une bonne récolte peut être obtenue sur des sols fertiles sol meuble avec une haute teneur en humus. Vous devez choisir une zone bien éclairée et surveiller la réaction du sol.

Il tolère moins bien les fluctuations de température et d'humidité que le chou. À des températures supérieures à 25°C et avec un mauvais arrosage, des têtes lâches ou petites se forment. Elle est photophile et préfère les zones ensoleillées et non ombragées. Même à l’ombre partielle (moins de 6 heures de soleil), les têtes se formeront petites ou pourraient même ne pas se fixer du tout.

Les rudiments des inflorescences se forment déjà lors de la croissance des semis. Le régime de température est très important. Si vous conservez les plants à des températures supérieures à 20°C, les épis commencent à se former trop tôt et ils seront plus lâches. Si la température est d’environ 10-12°C, la croissance des épis est alors retardée, mais ils seront plus denses.

Le chou-fleur ne tolère pas le gel. Ceci doit être pris en compte lors du choix des dates de plantation. En pleine terre, il est cultivé à la fois sous forme de semis et sans pépins. Mais il est néanmoins préférable de cultiver à travers des semis.

Habituellement, les graines sont semées pour les semis à la mi-février (dans le Kouban) ou à la mi-mars (zone médiane). Les graines sont semées en pleine terre fin mars - début avril (au Kouban). Les jardiniers du centre de la Russie ne le cultivent que par semis.

Planter des graines de chou-fleur pour les semis et les soins

Vous voulez obtenir du chou-fleur précoce ? Les semis doivent être plantés en janvier pour produire du chou en juin. Lorsque les graines sont semées en janvier, les plantes sont prêtes à être plantées en terre en mars.

Pour faire pousser du chou tardif, les graines des semis commencent à être semées en avril-mai et plantées dans un endroit permanent fin juin. Avec de telles périodes de croissance, la récolte a lieu en septembre, mais cela dépend des conditions locales. Il suffit de tenir compte du fait que la zone d'alimentation doit être augmentée à 70x70 cm, car les variétés tardives développent des plantes grandes et puissantes.

La technologie de base pour la culture de plants colorés est la même que pour les plants de chou blanc. Mais ici, nous devons tenir compte du fait que lors de sa culture, on utilise le durcissement des plantes, car il est plus délicat et au moment de la plantation, il doit être préparé à des températures nocturnes plus basses.

Comment faire cela à la maison ? Je dirai tout de suite que c'est très difficile, voire impossible, à faire. Pourtant, je suis contre la culture de plants de chou à la maison. Augmentation de la température ambiante (pour le chou), manque éclairage solaire favorise l'étirement et l'affaiblissement des plantes. Si vous ne pouvez pas maintenir une température fraîche, vous perdrez des plantes et vous retrouverez sans semis.

Mon foyer

N'ayez pas peur de semer des graines de chou pour les semis dans une serre ou une serre. Si néanmoins la température dans la serre est inférieure à 10°C, alors je vous conseille de verser de la terre nutritive dans une caisse en bois, de semer les graines, de la recouvrir d'une double couche de film ou de spunbond jusqu'à l'apparition des pousses.

Combien de temps faut-il pour que les pousses de chou-fleur apparaissent ? Les graines devraient germer en 7 à 10 jours. Après la levée des plants, une sorte de microserre doit être construite au-dessus de la boîte, en élevant le film à une hauteur de 30 à 35 cm à l'aide d'arcs ou de bâtons. Dans ce cas, les plants ne doivent pas toucher le film. Autrement dit, dans la serre, vous aurez une microserre avec des semis. Par temps ensoleillé, vous pouvez laisser une couche de film sur la boîte contenant les plants ou même la retirer et l'aérer plus souvent.

Si la température dans la serre pendant la journée est supérieure ou égale à 13-14°C et la nuit pas inférieure à 10-12°C, la boîte contenant les plants peut être laissée sans couverture supplémentaire.

Ainsi, les plants de chou doivent être cultivés dans une serre ou une serre, mais dans des conditions plus chaudes que les plants de chou.

Cueillir des plants de chou-fleur

Est-il possible de cueillir du chou-fleur et quand faut-il le faire ? Bien sûr, comme n’importe quel autre plant, il reprend.

Lorsque je détermine le moment de la cueillette, je me concentre généralement sur les feuilles. Une fois que les deux premières vraies feuilles sont apparues et que la 3ème ou la 4ème sont sur le point d’apparaître, il est temps de cueillir. Je transplante les plants dans des coupelles. Si vous comptez les jours, généralement 30 jours après la germination, les plants des coupelles sont plantés dans un endroit permanent et y poussent jusqu'à maturité.

Plantez les plants en pleine terre à une distance de 60 à 90 cm les uns des autres. Toutes les cultures de brassica poussent bien dans des sols assez fertiles, bien drainés et humides avec beaucoup de matière organique ajoutée. Le paillis aidera à garder le sol frais et humide.

Si vous n'avez pas la possibilité de fournir les conditions nécessaires à la culture des plants, vous devrez alors en acheter des prêts à l'emploi, mieux cultivés en serre.

Nourrir le chou-fleur

Le chou-fleur réagit mal au manque de bore et de molybdène. Je me sauve avec l'engrais Fertika Lux (anciennement Kemira Lux). Je nourris les plants deux fois et une ou deux fois de plus en pleine terre. Le noyau vide de la tige vous informera d'une carence en bore et les feuilles étroites vous informeront d'un manque de molybdène - il n'y aura pas de plante luxuriante. La tête, bien entendu, ne poussera pas de la même manière.

Caractéristiques de l'arrosage

Comme tout chou, le chou-fleur a vraiment besoin d’être arrosé. Mais les limaces en raffolent, c’est pourquoi un arrosage excessif, surtout à la fin de la saison de croissance, n’est pas recommandé.

Après avoir attaché la tête, il ne faut pas l'arroser par aspersion ou à l'aide d'un tuyau par le haut. Seulement à la racine. Lorsque l'humidité pénètre dans les inflorescences, elle provoque immédiatement une maladie - une bactériose muqueuse, qui affecte la jonction des pétioles avec la tige. Il est impossible de se débarrasser de cette maladie. La récolte sera perdue.

Récolte

Après avoir coupé les têtes, ne vous précipitez pas pour retirer les restes de la plante du sol. Dans environ deux semaines, des pousses latérales apparaîtront à l’aisselle près du collet. Laissez la pousse la plus forte, éclatez le reste. Dans deux mois, une nouvelle tête poussera, bien que plus petite que la première. Ce sera la deuxième récolte de chou sur une plante. N’oubliez pas de l’arroser et de le butter à temps.

Il existe quelques méthodes pour conserver la récolte de chou-fleur. Il existe un moyen de faire pousser du chou. Vous pouvez le déterrer par les racines et le planter dans une boîte dans un sous-sol sombre. Vous pouvez déterrer du chou avec une tête déjà formée ou qui vient de commencer à pousser. Sa qualité ne fait que s'améliorer grâce à cette méthode de culture. Elle prendra du poids, sera blanche comme neige et savoureuse.

Variétés à cultiver dans le pays

Maintenant c'est très grand choix variétés et hybrides. Par exemple, les hybrides Malimba F1 et Boldo F1 ont fait leurs preuves depuis plusieurs années. Ce sont des hybrides très précoces. De la plantation des plants à la récolte – 55-65 jours. Poids de la tête – de 1 à 2 kg.

L'une des nouvelles variétés de chou-fleur de sélection domestique - Polar Star - est recommandée pour les fermes privées. La variété est à maturation précoce. Tête pesant jusqu'à 1 kg. Le goût est excellent.

Propriétés utiles du chou-fleur

Or, ce type de chou n'est pas rare, mais nous n'en cultivons néanmoins pas suffisamment pour satisfaire la demande. Peut-être que l'ignorance d'autres formes de chou, outre le chou blanc, a conduit au fait que le chou-fleur n'est pas si populaire dans notre pays. Mais elle qualités utiles dépassent de loin les propriétés du chou blanc.

C'est l'un des rares aliments végétaux qui contient beaucoup de fer. Bien sûr, il y en a moins que dans la viande, mais ce fer est d'origine végétale : il est mieux absorbé par notre organisme. La vitamine PP protège nos vaisseaux sanguins de la perte d'élasticité. La vitamine K affecte la coagulation de notre sang. Et surtout, il contient une substance complexe appelée diindolylméthane, qui inhibe la croissance des cellules cancéreuses de la prostate chez l'homme.

Le chou-fleur est considéré comme la variété de chou la plus saine. En termes de valeur, elle est proche de la viande de poulet, moins grossière que la viande de chou, plus facile à digérer, moins irritante pour les muqueuses et mieux absorbée par l'organisme grâce à sa structure cellulaire.

La tête est utilisée pour la nourriture - ce sont des inflorescences raccourcies situées à proximité les unes des autres. Le chou-fleur est cultivé comme plante annuelle. La hauteur de la tige est de 15 à 20 cm. Elle pousse mieux là où le climat est modérément chaud et humide.

Ainsi, la culture du chou-fleur se caractérise par des conditions plus chaudes pour les semis par rapport au chou blanc. Ils créent les bases du développement d’une tête grosse et dense. Bien entendu, la taille, la densité de la tête et sa blancheur dépendent également du choix de la variété ou de l'hybride.

J'espère que nous avons répondu à la question de savoir comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre.

Plants de chou-fleur : semis et entretien

Le principe général de préparation des graines, du sol et de la culture des plants de chou-fleur est le même que pour le chou blanc (voir Semis du chou blanc et entretien des plants). Seuls les points suivants seront abordés en détail. caractéristiques individuelles technologie agricole du chou-fleur.

Âge approximatif des plants de chou-fleur pour la Russie centrale :

• pour les variétés précoces et les hybrides - 25-60 jours,
• pour le milieu du début - 35-40 jours,
• pour les plus récents - 30-35 jours.

Le semis des graines s'effectue :

• variétés précoces et hybrides - du 5 mars au 30 mars,
• mi-tôt - du 10 avril au 10 mai,
• plus tard - du 25 mai au 10 juin.

Moment de plantation des plants en pleine terre :

• variétés précoces et hybrides - du 25 avril au 15 mai,
• mi-tôt - du 20 mai au 15 juin,
• tard - du 1er juillet au 10 juillet.

Cette « dispersion » d'âge lors de la culture de plants de variétés précoces et d'hybrides n'est pas accidentelle. Pour obtenir le produit fini le plus tôt possible à partir de fin juin ou des premiers jours de juillet en pleine terre, l'âge maximum possible des plants est requis - 50 à 60 jours. Il est planté fin avril, début mai, souvent sous abri temporaire sous film. Pour une meilleure survie, ces plants sont cultivés uniquement en pot. Vient ensuite le temps des semis de 40 à 45 jours chou précoce, qui s’enracine plus facilement et peut potentiellement produire un rendement plus élevé. Mais pour obtenir un rendement maximum variétés à maturation précoce et les hybrides ne sont possibles qu'en plantant des plants âgés de 20 à 25 jours ; on obtient ici les plus grosses têtes de haute qualité.

Contrairement au chou blanc, le chou-fleur possède un système racinaire moins développé. Ce chou est encore plus gourmand en humidité et exigeant en fertilité du sol. La majeure partie des racines est située dans une couche de sol de 25 à 40 cm. Pour faire pousser des plants, il est préférable d'utiliser la méthode de rempotage sans cueillette. Cependant, il a été remarqué qu'au début du printemps et lors des semis de printemps, les plants cultivés avec et sans cueillette produisent par la suite presque le même rendement. Mais lors de la plantation de plants en été, la méthode en pot sans cueillette présente un avantage non négligeable, notamment pendant les périodes sèches. Les plantes s’enracinent mieux et développent une racine plus puissante qui s’enfonce profondément dans le sol.

Pour les cultures printemps-été et été-automne avec culture pour l'hiver, vous pouvez utiliser la méthode de culture des semis sans pot. Pour la région de Moscou temps optimal semis - de fin avril à juin. Pour pousser pour l'hiver, les cultures sont réalisées en 2-3 étapes de la mi-juin au 10 juillet. Pour une meilleure survie, les plants sont plantés à un âge plus jeune avec 3-4 vraies feuilles.

Dans les régions du nord, en raison de la période chaude plus courte, il est préférable de cultiver des plants de chou-fleur plus âgés, âgés de 50 à 60 jours. Dans ce cas, la zone d'alimentation d'une plante doit être légèrement augmentée jusqu'à 7x7 ou 8x8 cm.

Lors de la culture des semis, il ne doit y avoir aucun arrêt de croissance, sinon il existe un risque de montaison. Ceci est particulièrement courant chez les choux précoces lors de la plantation de plants adultes.

Une méthode de culture sans pépins pour le sud

Pour les régions arides, la méthode de culture sans pépins, la moins courante, peut être utilisée. Dans ce cas, le système racinaire n'est pas aussi ramifié, mais pénètre plus profondément dans le sol. Les graines sont semées directement dans le sol avec une distance entre les rangs de 45 à 60 cm, en fonction des caractéristiques de la variété ou de l'hybride et de la fertilité du sol. Lorsque les deux premières vraies feuilles apparaissent, un éclaircissage est effectué en laissant 10 à 15 cm entre les plantes d'affilée. L'éclaircissage final se fait par phase de 5 à 6 feuilles, en laissant 15 à 20 cm entre les plantes sur des sols très fertiles, 20. -25 cm sur les sols moins fertiles. L'éclaircie doit être réalisée avec un sol bien arrosé. Si cette activité est effectuée avec soin, le système racinaire des plantes arrachées est assez bien conservé et les meilleures d'entre elles peuvent être plantées à la place des plantes mortes ou dans une autre parcelle.

Soins pendant la période de croissance

Étant donné que le chou-fleur est une plante qui aime beaucoup l'humidité, l'humidité optimale du sol pendant toute la période de croissance devrait être comprise entre 70 et 85 %. Il est très important de ne pas laisser le sol se dessécher pendant la période des semis, car cela entraînerait la formation d'une petite tête voire une perte totale de rendement en raison de la transition rapide des plantes vers la phase de floraison.

Un facteur tout aussi important est le respect des conditions de température. Pendant la période de croissance des plants, la température ne doit pas descendre en dessous de +8 O C pendant une longue période, 10 jours ou plus. Sinon, une transition rapide de la plante vers la phase de floraison peut se produire, sans formation d'une tête dense et commercialisable. Des températures supérieures à +20 O C pendant 10 jours ou plus, surtout la nuit, provoquent l'allongement des plantules et la formation de petites têtes lâches qui se désintègrent rapidement.

La température optimale avant la levée est de +21. +23°C, puis +10 pendant 5 jours. +12 o C. Une fois que les plants sont devenus plus forts et trapus, la température est progressivement augmentée jusqu'à +16. +18 о С dans temps ensoleillé et +13. +15 o C - par temps nuageux. La nuit, la température est maintenue à +10. +12°C.

Comme déjà mentionné, le chou-fleur est plus exigeant en termes nutritionnels que le chou blanc. Cela doit être pris en compte dès le début, c'est-à-dire au stade de la croissance des plants. S'il y a un manque de micro-éléments pendant la période des semis (surtout lorsqu'il est cultivé en pot sans cueillette), quelles que soient les conditions de croissance, le chou forme des têtes laides ou n'en forme pas du tout. Il est particulièrement sensible au manque de bore et de molybdène.

Faute de molybdène, le chou produit des feuilles déformées et ne procède pas à la formation d'une tête.

Avec un manque de bore, des taches vitreuses se forment sur les têtes, qui deviennent brunes. Sous ces taches, des vides se forment bientôt jusqu'au moignon, recouvert de l'intérieur d'une croûte noire.

Pour éviter de tels problèmes, lorsque la première vraie feuille apparaît sur les plants, elle est arrosée directement sur les feuilles avec un engrais complexe contenant des micro-éléments.

Certaines sources littéraires affirment que lors de l'alimentation des plants de chou-fleur, les doses d'engrais minéraux par alimentation sont augmentées de 1,5 fois par rapport aux doses pour les plants de chou blanc. Pendant la période de croissance (en fonction de l'âge des plants finis), il reçoit 2 à 3 repas. Ici, je prendrai la liberté d'être en désaccord. Pour obtenir des semis et des tissus végétaux plus uniformément développés, il est toujours préférable d'effectuer 1 à 2 fertilisations supplémentaires avec une solution de concentration normale, en raccourcissant simplement légèrement la période entre les fertilisations. Pour les plants de 30 jours, 2 tétées suffisent, pour les plants de 35 à 40 jours - 3, de 45 à 50 jours - 4, pour les plants de 55 à 60 jours - 5.

La première alimentation est effectuée 10 jours après la cueillette, ou dans la phase des deux premières vraies feuilles avec une méthode de culture des plants sans pot. La deuxième tétée et les suivantes sont administrées à des intervalles de 10 jours. Quel que soit l'âge des plants, la fertilisation finale est apportée 3 à 4 jours avant la plantation en pleine terre. Il est préférable d'alterner les engrais organiques et minéraux.

En plus des repas principaux, le chou reçoit 3 repas foliaires contenant des micro-éléments. Le premier - dans la phase de 1 à 2 vraies feuilles, le second - dans la phase de 5 à 6 vraies feuilles et le troisième - lorsque le chou forme une tête de la taille d'une noix. Diluer 0,5 comprimé de microéléments ou 0,5 cuillère à café/l d'engrais complet avec microéléments dans 1 litre d'eau et pulvériser les plantes feuille par feuille. Selon l'âge des plantes, la consommation de solution de travail est de 30 à 60 ml/m2 (3 à 6 l/surface). Vous pouvez utiliser des microfertilisants liquides à ces fins, par exemple « Uniflor micro », « MicroFe » ou autres. Si des engrais complexes contenant des microéléments sont utilisés pour l'alimentation de base, il n'est pas nécessaire de donner une alimentation supplémentaire avec des microéléments.

Première tétée.

Pour 10 litres d'eau : 10 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate, 10 g d'engrais potassique. Consommation : 150-200 ml par pot, ou 8-10 l/m2 en culture sans pot.

Deuxième tétée et suivantes l'une des solutions suivantes :

• Pour 10 litres d'eau : 20 g de nitrate d'ammonium, 50 g de superphosphate, 10 g d'engrais potassique.
• Pour 10 litres d'eau : 0,5 litre de molène ou de crottes de poulet.

Consommation : 150-200 ml par pot, ou 8-10 l/m2 en culture sans pot.

En l'absence de molène et de crottes de poulet, vous pouvez acheter en magasin des crottes de poulet sèches granulées, de l'extrait liquide de fumier de vache « Biud » ou de l'extrait liquide de fumier de cheval « Biud », « Bucephalus », « Kaury ».

Nourrir avant de planter des plants: pour 10 litres d'eau : 30 g de nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 20 g d'engrais potassique.

Si les plants sont bien développés, vous pouvez alors donner la solution suivante : 40 g de superphosphate et 20 g d'engrais potassique pour 10 litres d'eau.

Consommation : 150-200 ml par pot ou 8-10 l/m2 en culture sans pot.

Lors de la culture de semis sans pot (par exemple, dans des caisses de semis sans cloisons internes entre les plantes), le sol entre les plantes est coupé le long et à travers les rangées 3 à 5 jours avant la plantation. Cette technique, en combinaison avec « l'alimentation avant de planter les plants » ci-dessus, favorise la formation d'un système racinaire ramifié.

1. Chou. //Série de livres « L'agriculture familiale ». M. "Rural novembre", 1998.

2. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Culture de légumes. M. : Agropromizdat, 1985. 431 p.

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Comment faire pousser du chou-fleur dans des conteneurs, des pots (et des sacs)

Le chou-fleur peut être cultivé dans des contenants à partir de graines. Comme la plupart des légumes crucifères, le chou aime les températures fraîches et peut être commencé 10 semaines avant les premières gelées prévues. Le chou-fleur en pot sera la cerise sur le gâteau de votre jardin potager d’ici la fin de la saison. Vous ne pouvez pas nourrir votre famille avec du chou depuis votre balcon, mais ce n’est pas notre objectif, non ? Profitons pleinement du jardinage sur le rebord de la fenêtre !

Chou-fleur en contenants

On commence par démarrer les graines :

• La température idéale pour la germination de plants de chou-fleur sains est de 15 à 20°C.
• Les semis sont sans prétention envers le sol ; à ce stade, seule l'acidité (6,5-7) est importante.
  Remplissez les pots de semis de terre et enterrez 4 graines par centimètre. Peut être recouvert d'un capuchon si la température est inférieure à 15°C.
• Le sol doit toujours être humide, mais pas détrempé. Humidifiez la surface avec un flacon pulvérisateur, cela facilitera le contrôle de l'humidité du sol.
• Le chou doit germer jusqu'aux 4-5 premières feuilles dans un endroit ensoleillé. Ayant atteint 5 centimètres, les plants peuvent être déplacés vers des conteneurs permanents.

Cultiver du chou-fleur :

• Le diamètre du pot doit être de 30 cm par plante, la profondeur doit être de 20 cm. Des trous de drainage sont nécessaires. Vous pouvez aussi faire pousser des légumes dans des sacs poubelles ; les racines y respirent aussi, il faut juste être plus prudent avec l'arrosage.
• Le sol doit être meuble, bien drainé, enrichi en perlite et vermiculite et légèrement argileux. terre de jardin ce n'est pas la meilleure option, mais il peut être mélangé avec de la tourbe et de la fibre de coco et toujours avec de la perlite. Terrain simple s'affaisse rapidement dans les pots, les racines commencent à pourrir.
• Le chou a besoin de jusqu'à 6 cadran solaire par jour. Il ne tolère pas la sécheresse – irriguez et maintenez le sol constamment légèrement humide. La formation des citrouilles nécessite beaucoup d’humidité.

Prendre soin du chou-fleur

• Lorsque la fourche (tête) atteint 5 à 8 cm de diamètre, les feuilles autour de la tête doivent être soulevées et fixées au-dessus afin que la tête ne se dessèche pas au soleil et reste blanche et parfumée.
• Le chou aime beaucoup les engrais de compost, les humus et le fumier pourri.
• Vous pouvez pailler la plante pour retenir l'humidité près de la surface. Le paillage à la maison peut être réalisé avec du marc de café et de la paille. Paillage balcons ouverts aidera à préserver les racines lors des premières gelées.

Récolte du chou-fleur

Le chou porte des fruits constamment; dans les 3 mois suivant la plantation, vous récolterez la première récolte - des têtes de 15 cm de diamètre. Vous devez couper les fourches plus haut, en laissant, si possible, les feuilles sur le buisson.

Chou-fleur, entretien et culture

Chou-fleur : entretien et culture en serre

Aujourd'hui, les résidents d'été plantent presque tous les légumes dans leurs jardins pour plaire à la famille avec de la variété et récolter des fruits pour la mise en conserve. Cultiver du chou-fleur en pleine terre devient plus populaire que la plantation de chou blanc ordinaire. Cela est dû aux propriétés étonnantes de ce type de chou et à la variété de substances bénéfiques qu'il contient. Si vous savez comment bien entretenir les plants dans une serre ou à la maison, vous pourrez alors faire pousser du chou à la campagne de vos propres mains.

Règles pour cultiver du chou-fleur en pleine terre

Il existe deux méthodes principales de culture du chou : à partir de graines ou de plants. Dans ce cas, la plantation peut être réalisée en pleine terre ou en serre. Avant de planter, assurez-vous qu'il existe des conditions de température appropriées dans la serre ou à l'extérieur, entre +15 et +18 degrés, sinon les têtes de chou deviendront petites et perdront leur goût. Les semis nécessitent soins attentifs, car il tolère mal le gel. Les températures élevées de l'air sont également dangereuses pour elle.

Le chou-fleur aime le soleil, vous devez donc choisir des zones ensoleillées pour le planter. N'oubliez pas de protéger les plants du vent en les ombrageant légèrement avec d'autres plantes. Dans le même temps, assurez-vous que les plants ne poussent pas à proximité les uns des autres, sinon le chou grandira, s'affaiblira et deviendra moins résistant à diverses maladies.

La maturation et la formation de la tête de chou-fleur dépendent directement de la durée du jour. Avec des heures de clarté courtes, la tête sera plus dense, même si la maturation du chou sera légèrement retardée. Si vous cultivez du chou-fleur dans une serre, vous pouvez ajuster la durée d'éclairage.

Planter des plants de chou

Contrairement au chou blanc, le chou-fleur est exigeant sur le sol, qui doit être à la fois non acide et fertile. Pour neutraliser l'acidité du sol, celui-ci est d'abord chaulé.

Avant de planter des plants, ajoutez de l'humus au sol à raison de 2 seaux maximum pour 1 m² de sol. Selon les avis des jardiniers, il est nécessaire de reconstituer avec des engrais minéraux, par exemple 2 cuillères à soupe de nitrophoska pour 1 m². m parcelle. Attention particulière Il convient de prêter attention au sol lors de la culture du chou-fleur à partir de graines.

Cultiver du chou-fleur à un niveau industriel

Quand planter des graines de chou-fleur

Début mars, les jardiniers recommandent de planter des variétés précoces de chou-fleur et, fin mars, vous pourrez commencer à semer des variétés plus tardives. Cela doit être fait à la maison pour maintenir une température adaptée aux entrées. Déjà en avril, vous pouvez semer des graines dans la région de Moscou directement en pleine terre, mais assurez-vous de les recouvrir d'un film pour créer un effet de serre. N'oubliez pas que la germination des graines de chou-fleur se produit à une température d'au moins +2 degrés.

Technologie de plantation de chou-fleur

Après la germination, il est important de maintenir la température dans la serre à environ 10 degrés, sinon des soins inappropriés entraîneront immédiatement la formation de la tête. Deux semaines après la germination, vous pouvez cueillir, puis augmenter la température à +21 degrés pendant quelques jours et la baisser à nouveau à +10-+17.

Vous souhaitez récolter du chou-fleur pendant longtemps ? Utilisez ensuite une technologie éprouvée : plantez des semis tous les quelques jours. Cela vous permettra d'obtenir des temps de maturation différents pour les têtes.

Comment planter du chou-fleur

Les plants de chou-fleur sont plantés en pleine terre début mai, lorsque les conditions météorologiques se sont stabilisées. Dans le même temps, assurez-vous qu'il fait plus de +15 degrés dehors, sinon vous n'obtiendrez jamais l'apparence de têtes de chou, mais vous obtiendrez une flèche avec des graines.

Cultiver du chou-fleur pour les graines

Maintenant tu sais technologie pour la culture du chou-fleur en pleine terre, ainsi que comment préparer le sol et entretenir les plants en serre. Expérimentez en plantant différentes variétés de chou-fleur et récoltez les têtes mûres.

Le chou-fleur a besoin de soleil

Température. Pour mûrir et atteindre la maturité technique de la culture du chou-fleur, il faut au moins 120 à 160 jours chauds, selon la variété. Il semblerait période estivale la bande médiane est largement suffisante pour cela. Mais la difficulté de cultiver ce type de chou est qu'il réagit de manière très sensible aux fluctuations de température, il faut donc beaucoup d'efforts pour protéger les plantations pendant les vagues de froid et protéger les plates-bandes du soleil brûlant.

Lieu d'atterrissage. Le chou-fleur est exigeant en lumière du soleil. Les bonnes têtes denses ne sont liées que lorsqu'elles sont cultivées dans des zones ouvertes et éclairées au maximum. Même la proximité des cultures maraîchères en croissance peut affecter négativement la qualité de la récolte.

Conseil! Plus près du milieu de l'été, lorsque les inflorescences commencent à se former et à mûrir, cassez les feuilles supérieures de la tête de chou et « ombragez » la tête avec elles - de cette façon, elle restera blanche, ne jaunira pas et ne s'effritera pas.

Les meilleurs prédécesseurs du chou-fleur : pommes de terre, concombres, tomates, betteraves, ainsi que pois et autres légumineuses. Ne le plantez pas après des cultures « apparentées », comme les radis, les navets, les radis et autres types de choux, après quoi des bactéries pathogènes et des spores fongiques peuvent rester dans le sol.

Sol. Les sols lourds, argileux ou pauvres ne conviennent pas à la culture du chou-fleur. Ces plantations produisent des cultures sur un sol de jardin limono-sableux, suffisamment drainé avec une bonne circulation de l'humidité et de l'air. Pour améliorer la valeur nutritionnelle des plates-bandes de choux, il est préférable d'utiliser des engrais organiques : fumier pourri ou molène, humus, masse de compost, tourbe non acide.

Conseils vidéo pour grandir

Humidité. Un arrosage régulier des plantations de chou-fleur est nécessaire, surtout dans les premières étapes de la culture. Mais en même temps, la stagnation de l'eau dans le sol est souvent la principale cause du développement de maladies fongiques, de sorte que la fréquence et le volume des arrosages sont définis en fonction des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. En règle générale, dans la seconde moitié de l'été, lorsque la récolte mûrit, le chou n'est plus arrosé.

Les plantations de chou-fleur nécessitent une fertilisation régulière pour un développement complet et une maturation de haute qualité de la culture. Une saison de croissance assez longue épuise progressivement le sol et la culture, à différents stades, nécessite des micro-macroéléments supplémentaires.

Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, ce ne serait pas une mauvaise idée de nourrir le chou-fleur une troisième fois.

La première alimentation est effectuée environ dix jours après la plantation des plants ou au moment où les rosettes ont 5 à 6 vraies feuilles. Pour ce faire, utilisez de la matière organique liquide - une infusion de molène, de fientes d'oiseaux ou d'infusion d'herbes ajoutée à l'eau d'irrigation aux dosages appropriés.

Deux semaines plus tard, une deuxième alimentation est effectuée, avec ajout d'engrais minéraux : infusion de cendre de bois, de farine d'os ou d'une préparation complexe prête à l'emploi - nitroammophoska.

Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, alors il ne serait pas superflu de nourrir le chou-fleur une troisième fois, au début de la formation de la pomme.

Vidéo sur la plantation de chou et les soins

Méthodes de semis

La culture de la plupart des variétés de chou-fleur est souvent compliquée par le fait que la qualité de la future récolte est affectée négativement par les fluctuations de température. Les éventuelles vagues de froid inférieures à 10°C et les températures chaudes lorsque l'air se réchauffe au-dessus de 26-28°C sont toutes deux néfastes pour lui. Pendant de telles périodes, la croissance et le développement des plantations sont inhibés et la densité et le goût des épis émergents se détériorent.

Le semis des semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation.

Sur cette base, et en tenant également compte des caractéristiques météorologiques d'une région particulière, diverses méthodes de culture du chou-fleur sont utilisées - par semis, semis en pleine terre ou plantation sous abri temporaire. Examinons les avantages et les difficultés de chacun d'eux.

• Méthode de semis

Le semis des semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation, généralement de fin mars à mi-avril. Les graines sont semées dans un sol meuble, humide et nutritif dans des tasses séparées ou dans un récipient commun, en les approfondissant jusqu'à environ 1 à 1,5 cm. Les cultures sont recouvertes d'un morceau de verre ou d'un film et placées dans un endroit chaud pour la germination. Après la levée des plants, l'abri est retiré et le récipient est transféré sur le rebord de la fenêtre, offrant ainsi aux rosettes un éclairage maximal. Prendre soin des plants en croissance consiste à arroser et à pulvériser en temps opportun, et une semaine avant la plantation, ils commencent à durcir.

Lorsque les rosettes forment 4 à 6 vraies feuilles et que la température moyenne positive quotidienne n'est pas inférieure à 12°C, le chou est planté en pleine terre selon un intervalle de 70 cm entre les rangs et d'environ 30 cm entre les trous.

Cette méthode de culture du chou-fleur, bien qu’assez gênante, est très efficace. Une autre façon de faire pousser du chou-fleur et d'obtenir une bonne récolte dans des conditions météorologiques climat tempéré Pas encore. Mais dans les régions du sud, où chaleur estivale arrive déjà début mai, il n'y a pas besoin de semis et le chou est semé immédiatement dans les plates-bandes.

Vidéo sur la plantation et la culture

• Semer des graines en pleine terre

Les avantages de cette méthode, par rapport aux semis, sont évidents :

• c'est moins exigeant en main-d'œuvre;
• les plantes reçoivent immédiatement suffisamment de soleil et ne s'étirent pas ;
• les rosettes ne nécessitent pas de replantation, ce qui inhibe leur croissance et leur développement pendant un certain temps.

Dès que le temps s'est calmé et que la menace de retour des gelées est passée, commencez à semer du chou-fleur. Le schéma de placement le plus rationnel consiste en des rangées doubles de plantations avec un large espacement des rangées pour faciliter l'entretien. Entre les plants, laisser 25 cm pour les variétés précoces et à maturation précoce et 40 cm pour les têtes de chou à maturation tardive. Habituellement, 2 à 3 graines sont semées dans chaque trou et, après la germination, il reste l'une des plantes les plus fortes et les plus prometteuses. Les soins supplémentaires apportés aux plantations sont les mêmes : arrosage, fertilisation et élimination rapide des mauvaises herbes.

Semis de chou-fleur : cultiver à la maison

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Techniques de base

Le sol est préparé pour la culture printemps-été du chou-fleur à l'automne. Après avoir récolté la récolte précédente, elle est soigneusement traitée avec une houe jusqu'à une profondeur de 6 à 10 cm. Ensuite, la zone est creusée en ajoutant 7 à 8 kg de fumier ou de compost de fumier de tourbe par m², à condition qu'ils soient. pas appliqué sous les prédécesseurs. Au printemps, avant la plantation, des engrais minéraux sont appliqués sur le sol (nitrate d'ammonium - 30 g, chlorure de potassium - 20 g et 50 g de superphosphate pour 1 m²) et le creusent à nouveau en détachant soigneusement les mottes.

Délais

Le chou-fleur frais est conservé dans des pièces sombres et fraîches et inspecté régulièrement. Lorsque des points noirs apparaissent, ils sont séparés et les zones endommagées sont coupées.​

La méthode des semences consiste à semer les graines immédiatement dans un endroit permanent en pleine terre et à les recouvrir d'un film. Tenu début mai. Sans film - au plus tôt fin juin.​

​Pendant les deux premières semaines, les plantes sont abondamment arrosées tous les 2 à 3 jours à raison de 8 à 10 litres par m², puis l'arrosage est effectué une fois par semaine (12 à 15 litres par m²). . Il serait correct de déplacer l'heure d'arrosage au matin ou au soir. La température de l'eau pour l'irrigation n'est pas inférieure à 18-20 degrés. L'arrosage le plus intensif doit être effectué lors de la formation des têtes de chou. Il faut veiller à ce que les feuilles de chou ne se fanent pas à cause du manque d’humidité du sol, ce qui entraînerait la mort des fines racines de la plante.

Préparation du sol en caisses

Après environ 10 jours, les plants sont cueillis. Avant la cueillette, les plantes sont arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Les semis sont plantés dans des pots ou des coupelles de 6x6 cm, remplis du même mélange de terre. Chaque plant, une fois cueilli, s'enfonce profondément dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. Les pots contenant des plants marinés sont conservés à une température de 17 à 18 degrés. Lorsque les plants prennent racine, après 4 à 5 jours, la température est réduite le jour à 12-14 degrés, la nuit à 10-12 degrés. Arrosez les plants au fur et à mesure que le sol sèche, la température de l'eau pour l'irrigation est de 18 à 20 degrés. La pièce est régulièrement aérée.​

​Les avantages de cette méthode, par rapport aux semis, sont évidents :​

Préparation des graines

La première alimentation est effectuée environ dix jours après la plantation des plants ou au moment où les rosettes ont 5 à 6 vraies feuilles. Pour ce faire, utilisez de la matière organique liquide - une infusion de molène, de fientes d'oiseaux ou d'infusion d'herbes ajoutée à l'eau d'irrigation aux doses appropriées.​

Transplantation

Leica

Pour que les plants poussent sains et forts, il vaut la peine de les nourrir au moins deux fois avec des préparations minérales. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. Le deuxième est dans 10 jours. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.​

​Cette procédure est effectuée une semaine à une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. Le cultiver et en prendre soin implique également une transplantation appropriée. Vous ne pouvez pas retarder le moment de la cueillette. Dans les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire en souffre grandement. En conséquence, ils s’enracinent bien pire et se développent dans le futur.

Le chou-fleur est un légume très savoureux. Et en même temps utile. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il faut suivre quelques recommandations. Plus loin dans l’article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.​

Cueillette

​Les premiers semis de chou-fleur sont plantés selon un motif de 70x25 cm, à mi-saison - 70x30 cm. Parfois, l'espacement des rangs est plus étroit (50-60 cm) et les distances entre les rangs sont plus larges (40-45 cm). Lors de la plantation de plants, ajoutez une pincée de cendre dans chaque trou en la mélangeant soigneusement avec le sol. Ensuite, 1 litre d'eau est versé dans le trou et les plantes sont plantées. Après la plantation, les plants sont arrosés régulièrement jusqu'à ce qu'ils s'adaptent au site de plantation. Au bout d'une semaine, les plantes mortes sont remplacées par de nouvelles.

Le chou-fleur est une plante potagère annuelle de la famille des choux. Patrie - Méditerranéenne, également répandue en Europe occidentale et septentrionale. Le chou-fleur a été importé d'Europe en Russie au XVIIIe siècle et est cultivé partout en petites quantités. Il est apprécié pour sa maturation précoce et son goût ainsi que pour son entretien pas trop difficile. Les têtes (inflorescences modifiées) de plantes contenant de nombreuses vitamines et sels minéraux sont consommées. Manger du chou-fleur est très bénéfique contre les maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires.​

​Après le semis, la zone doit être paillée avec du sable sec puis arrosée abondamment. Une fois que les plants sont apparus et sont devenus plus forts, cueillez-les. Pendant la croissance du chou-fleur, l'alimentation des racines est effectuée avec une solution de nitrophoska (3 à 5 g pour 1 litre d'eau), la procédure est effectuée plusieurs fois par saison.

​Schéma pour protéger le chou de la lumière.​

• ​Pendant les deux premières semaines, les plants poussent extrêmement lentement, puis progressivement leur croissance deviendra plus intense. Avant de planter dans un endroit permanent, la plante doit avoir 5 à 6 vraies feuilles. 15 à 20 jours avant de planter les plants en pleine terre, ils commencent à durcir avec les basses températures et l'exposition à la lumière, en sortant les plants pendant la journée ou en aérant la pièce. La première alimentation foliaire est réalisée lorsque les plantes possèdent deux vraies feuilles. Pour ce faire, un demi-comprimé de microélément est dilué dans 1 litre d'eau. La deuxième alimentation est effectuée au début du durcissement des plantules (1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et d'urée est diluée dans un seau d'eau). La fertilisation s'effectue en arrosant les feuilles avec un petit arrosoir.
• cela demande moins de travail ;​
• ​Après deux semaines, une deuxième alimentation est effectuée, avec ajout d'engrais minéraux : infusion de cendre de bois, de farine d'os ou d'une préparation complexe prête à l'emploi - nitroammophoska.​
• ​Pelle​Le Sol​

​Une préparation de ce type permet d’obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Le durcissement commence environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, pendant la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 degrés. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant la plantation, les plants peuvent être déplacés de la pièce vers la serre. Par temps chaud, le film en est périodiquement retiré, augmentant progressivement l'intervalle entre les plantes étant à l'extérieur.

La cueillette se fait de préférence dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. La cueillette s'effectue de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. À la fin de cette procédure, le chou doit être paillé avec de la cendre de bois.

Cultiver sans cueillir

​De bons plants de chou-fleur peuvent être obtenus de deux manières : régulières et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées en caisses ou en serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Un système racinaire assez faible et délicat est ce qui distingue le chou-fleur. Les plants, dont la culture n'est pas une procédure très compliquée, ne pousseront bien et ne seront forts que si un sol très meuble est utilisé. Il est donc préférable d’utiliser la deuxième méthode. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. Autrement dit, plantez les graines dans des boîtes ou dans une serre et cueillez-les dans des pots de tourbe.​

​Les graines sont plantées en pleine terre à une profondeur de 1 cm. Le semis est généralement effectué avec des graines pré-trempées. Lorsque la première vraie feuille apparaît, les plantes sont éclaircies et laissées entre elles 15-20 cm (avec un espacement des rangs de 70 cm) ou 35-40 (avec un espacement des rangs de 50-60 cm). Les soins supplémentaires apportés aux semis sont les mêmes que ceux apportés aux semis.​

Comment fertiliser

Le système racinaire du chou-fleur est situé près de la surface du sol et est moins développé que celui du chou blanc. Après la formation d'une rosette de 25 à 30 feuilles, une inflorescence se forme qui ressemble à une tête dense de couleur verte, jaune, blanche ou fleurs violettes. En général, le chou-fleur est plus exigeant à cultiver que les autres types de choux. Réactif à conditions défavorables et d'entretien, bien qu'en général il ne demande pas de chaleur, il résiste moins aux basses températures que le même chou blanc. Avec une exposition prolongée, la croissance des plantes ralentit et de petites têtes utilisées pour l'alimentation se forment. La température optimale pour la formation de têtes denses et grosses est de 15 à 20 degrés.​

Durcissement des semis

​Nourrir deux semaines après la cueillette. L'alimentation sans racines est effectuée plusieurs fois avec une solution d'ammonium et acide borique, mais pas avant que la plante n'ait des feuilles.​

Le premier travail du sol entre les rangs est effectué à une profondeur de 5 cm environ 10 jours après la plantation, puis ameubli si nécessaire après un arrosage ou une pluie, de préférence chaque semaine. Le premier buttage est effectué environ 20 jours après la plantation, puis à nouveau après 10 jours. Le buttage doit être effectué avec un sol humide, ce qui activera la formation de racines supplémentaires et augmentera la résistance à la verse.​

​Schéma de la profondeur correcte de plantation du chou : a-profond, b-normal, c-peu profond.​

​les plantes reçoivent immédiatement suffisamment de soleil et ne s'étirent pas ;​

​Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, alors il ne serait pas superflu de nourrir le chou-fleur une troisième fois, au début de la formation de la pomme.​

Chou-fleur - culture à partir de graines et soins supplémentaires

Hachoir

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être obtenus. Sa culture en pleine terre se fait également selon certaines méthodes. Il vaut mieux ne pas cueillir toutes les plantes d'un coup. Quelques buissons doivent être laissés dans des caisses au cas où. Le moyen le plus simple d'acheter des pots de tourbe est de se rendre dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même. 45 jours est la période pendant laquelle vous pouvez obtenir des plants de chou-fleur suffisamment gros et solides pour être transportés jusqu'aux plates-bandes. Sa culture commence généralement fin mars - début avril. C'est le cas si vous souhaitez obtenir une récolte précoce. Des dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se situe la parcelle de jardin. Dans les régions du sud de la Russie, ils le seront plus tôt. Dans la zone médiane et en Sibérie, les semis commencent plus tard. Lors de la culture, au moins 5 à 6 arrosages sont effectués (au moins 30 l/m²). Une condition préalable, notamment lors de la formation des épis, est l'ameublissement du sol, qui est effectué après chaque arrosage ou pluie. Les soins consistent à traiter l'espacement des rangs et le buttage des plants. Si nécessaire, fertilisez avec un engrais minéral complet À des températures supérieures à 25 degrés, des têtes petites et lâches se forment, surtout si l'arrosage est insuffisant à ce moment-là. En plus de la température ambiante, le chou-fleur est exigeant sur les conditions d'éclairage, notamment pendant la période de croissance des semis. Dans des conditions de jour prolongées, la formation des capitules s’accélère, mais par la suite ils poussent et des pousses fleuries se forment. Il existe de nombreuses variétés de chou-fleur, soulignons les meilleures. Parmi les premières variétés d'hybrides figurent : Snow Globe ; Mouvement 74 ; Exprimer. Des variétés de mi-saison sont présentées : Otechestvennaya ; Yako. Variétés tardives de chou-fleur : Consista ; Regent.​​Pendant toute la saison de croissance, 3 à 4 repas sont effectués. La première est réalisée pour favoriser la croissance des feuilles, pour laquelle un engrais organique complet est utilisé. Pour ce faire, diluez 0,5 litre de molène pâteuse dans un seau d'eau. Dépensez 0,5 litre pour chaque plante. Après 10 jours, une deuxième tétée est administrée, où 0,5 litre de molène ou de crottes de poulet et 0,5 comprimés de microéléments sont dilués par seau d'eau. Consommation : 1 litre pour chaque plante. La troisième alimentation est réalisée en juin, uniquement pour les variétés tardives, afin de favoriser la croissance de la tête de chou. La solution est préparée en diluant 0,5 litre de molène ou de fumier de poulet dans 10 litres d'eau en ajoutant une cuillère à soupe. cuillères de superphosphate et un comprimé de microéléments. Consommation - 6 - 8 litres par m² Si nécessaire, afin d'obtenir une récolte plus importante, cette fertilisation peut être répétée en août. Les plants cultivés de variétés précoces de chou blanc sont plantés du 25 avril au 5 mai, les tardifs - du 10 au 20 mai, à mi-saison -. du 20 au 31 mai, la date limite de débarquement est le 1er juin. L'espacement des rangs pour les variétés à maturation précoce est de 40 à 50 cm, la distance entre les plantes d'un rang est de 25 cm, pour les variétés à maturation moyenne et tardive, respectivement 60 cm et 35 cm. Les rosettes ne nécessitent pas de replantation, ce qui inhibe. leur croissance pendant une certaine période et leur développement.​

Exigences et conditions de base

​Vidéo sur la plantation et l'entretien du chou​

​Boîte de semisAgrandir​

​De petits trous sont pratiqués pour les plants, un peu plus profonds que la hauteur des pots. Placez le chou en rangées à une distance suffisamment grande. Espace libre Il doit y avoir au moins 25 cm entre les buissons. Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce schéma de plantation convient aux variétés précoces de chou. Pour les versions ultérieures, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.​

​Si la méthode ci-dessus est suivie, très bons semis chou-fleur. Nous avons compris comment le planter. Voyons maintenant comment fabriquer des pots de tourbe pour les semis. Pour le réaliser vous devrez préparer :​

En soustrayant 45 jours à l'éventuel transfert en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. Le cultiver (il est préférable d'utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte à la fin de l'été. Bien sûr, seulement si toutes les technologies sont respectées. Les variétés à maturation précoce les plus populaires sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Pour grandir récolte complète, il est obligatoire d'ombrer les têtes de choux-fleurs pendant la période de leur formation intensive.​

​Créer artificiellement des conditions de réduction des heures de clarté conduit à la formation de têtes plus denses et empêche la formation de pousses fleuries.​

Caractéristiques du chou-fleur fertilisant

Pendant toute la période de croissance et de maturation, le chou-fleur est très sensible aux changements de température. Contrairement au chou ordinaire, il ne supporte pas les basses températures. Il se développe mieux à 15-17 degrés.​

Pour prévenir les limaces, les pucerons et les escargots, les plantes et le sol qui les entoure sont saupoudrés de cendre de bois, à raison d'un verre par m².

Dès que le temps s'est calmé et que la menace de retour des gelées est passée, commencez à semer du chou-fleur. Le schéma de placement le plus rationnel consiste en des rangées doubles de plantations avec un large espacement des rangées pour faciliter l'entretien. Entre les plants, laisser 25 cm pour les variétés précoces et à maturation précoce et 40 cm pour les têtes de chou à maturation tardive. Habituellement, 2 à 3 graines sont semées dans chaque trou et, après la germination, il reste l'une des plantes les plus fortes et les plus prometteuses. Les soins supplémentaires apportés aux plantations sont les mêmes : arrosage, fertilisation et élimination rapide des mauvaises herbes.

​La culture de la plupart des variétés de chou-fleur est souvent compliquée par le fait que la qualité de la future récolte est affectée négativement par les fluctuations de température. Les éventuelles vagues de froid inférieures à 10°C et les températures chaudes lorsque l'air se réchauffe au-dessus de 26-28°C sont toutes deux néfastes pour lui. Pendant de telles périodes, la croissance et le développement des plantations sont inhibés et la densité et le goût des épis émergents se détériorent.

Méthodes de semis

Température. Pour mûrir et atteindre la maturité technique de la culture du chou-fleur, il faut au moins 120 à 160 jours chauds, selon la variété. Il semblerait que la période estivale dans la zone médiane soit largement suffisante pour cela. Mais la difficulté de cultiver ce type de chou est qu'il réagit de manière très sensible aux fluctuations de température, il faut donc beaucoup d'efforts pour protéger les plantations pendant les vagues de froid et protéger les plates-bandes du soleil brûlant.​

Les pots sont descendus dans le sol et creusés afin que la plante soit enfouie jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les plants cultivés doivent être abondamment arrosés.

• Tourbe de plaine avec un pH ne dépassant pas 6,5. Un plus acide peut être produit. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant la plantation des plants.

​Les variétés tardives de chou-fleur sont souvent plantées fin avril - en mai en serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre - octobre.​

De plus, les deux draps du dessus sont noués au dessus de la tête ou cassés.

De tous les choux, le chou-fleur est le plus pointilleux sur la composition du sol et sa fertilité. Ses besoins en nutriments sont deux fois plus élevés que ceux du chou. En plus des principaux engrais minéraux et organiques utilisés, il a un besoin urgent d'être fertilisé avec du manganèse, du magnésium, du bore et du molybdène. En cas de manque de microéléments, on observe un faible développement des têtes, la tige est creuse, les feuilles sont déformées et les têtes elles-mêmes pourrissent généralement.

Le chou-fleur est une plante qui aime l'humidité. Des températures élevées et simultanément une humidité insuffisante du sol et de l’air sont considérées comme défavorables à cette culture.​

• Une digne récompense pour chaque propriétaire de datcha est une bonne récolte de légumes cultivés par le travail de ses propres mains. Nous allons maintenant décrire le processus de récolte des cultures que nous avons cultivées.​

​. Lors de la plantation, 0,5 à 1 litre d'eau est versé dans le trou, les plants sont enterrés jusqu'au niveau des premières vraies feuilles et pressés avec de la terre. Pendant les 2 à 3 premiers jours, les plants plantés sont ombragés. 4 à 5 jours après la plantation, de nouvelles plantes sont plantées à la place des plantes mortes.​

• ​Comment faire pousser du chou dans sa propre datcha ? Le chou blanc est une plante résistante au froid, exigeant l'humidité du sol et de l'air ; une croissance intensive des plantes n'est possible qu'avec un apport d'eau suffisant. Il produit des pousses vigoureuses à une température de 18 à 20 degrés. Les températures supérieures à 25 degrés ont un effet déprimant et par temps chaud (plus de 30 à 35 degrés), une tête de chou ne se forme pas.
• Sur cette base, et en tenant également compte des caractéristiques météorologiques d'une région particulière, diverses méthodes de culture du chou-fleur sont utilisées - par semis, semis en pleine terre ou plantation sous abri temporaire. Considérons les avantages et les difficultés de chacun d'eux.​
• Lieu d'atterrissage. Le chou-fleur est exigeant en lumière du soleil. Les bonnes têtes denses ne sont liées que lorsqu'elles sont cultivées dans des zones ouvertes et éclairées au maximum. Même la proximité de cultures maraîchères de grande taille peut affecter négativement la qualité de la récolte.​

Eh bien, vous savez maintenant à quel point vous pouvez obtenir de bons plants de chou-fleur. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais nécessitent le respect précis de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les délais de plantation, de préparer un bon terreau et de ne pas oublier d'arroser les plantes.​

Cultiver une bonne récolte de chou blanc à la campagne

Sciure de bois. La veille de la confection des pots, il faut y ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m3). Il est ajouté afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui traitent la sciure de bois absorbent de l'environnement (en dans ce cas mélange de tourbe) beaucoup d'azote.​

​Les plants de chou-fleur, qui doivent être cultivés correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol doit être préparé très soigneusement. Un mélange composé de : parties égales sol de gazon, humus et tourbe. Ce serait une très bonne idée d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol sous le chou (par exemple, 20 g/m2 de superphosphate double granulé).​

​Ceci est fait pour que la tête ne s'effondre pas et conserve sa couleur.​

Actuellement, environ 10 variétés de chou-fleur sont zonées. Maturation précoce (saison de croissance - 85-100 jours) - Movir 74 (convient à la mise en conserve), Early Gribovskaya 1355, Snezhinka. Mi-précoce (saison de croissance - 95-120 jours) - Domestique (convient à la mise en conserve), mise en conserve de Moscou et garantie. Maturation tardive (saison de croissance - 175-230 jours) - Adler hiver 679, Adler printemps et Sotchi.​

Cultiver des plants de chou

La zone de plantation du chou-fleur doit être située dans un endroit bien éclairé, protégé du vent. De préférence à une hauteur où la terre sera réchauffée plus rapidement par le soleil. Si le chou n’a pas assez d’espace et de lumière, il se déformera et deviendra vulnérable aux maladies.​

​La récolte des choux des variétés à maturation précoce est récoltée en juillet - août, de manière sélective, au fur et à mesure que se forment les têtes de maturité commerciale ; mi-saison - à partir de fin septembre, maturation tardive - à partir de mi-octobre. Le chou à mariner peut également être récolté fin octobre (il peut résister à des gelées jusqu'à -10 degrés). Les têtes de chou sont coupées avec un couteau bien aiguisé. Pour le chou destiné à un stockage à long terme, assurez-vous de laisser une longue tige avec 2-3 feuilles lâchement ajustées. La récolte récoltée est stockée à une température de 0 à 5 degrés et une humidité de l'air de 80 à 85 %.​

​Heureux propriétaires de datchas et parcelles de jardin situés dans les régions du sud du pays, ils pratiquent la plantation de graines immédiatement dans un endroit permanent en pleine terre et parviennent en même temps à obtenir une bonne récolte de chou blanc dans leur datcha.

Types de choux : 1. Annuel sauvage. 2. Dirigé. 3. Coloré. 4. Chou-rave. 5. Bruxelles. 6. Savoie.​

Méthode de semis

Planter des plants en pleine terre

Conseil! Plus près du milieu de l'été, lorsque les inflorescences commencent à se former et à mûrir, cassez les feuilles supérieures de la tête de chou et « ombragez » la tête avec elles - de cette façon, elle restera blanche, ne jaunira pas et ne s'effritera pas.​

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Semer des graines en pleine terre

​Retour au contenu​ Le chou-fleur ne pousse que dans un sol fertile, car il possède un système racinaire faible, également situé près de la surface. Cela rend impossible la germination de cette culture sur des sols froids, humides et argileux.​

​Je vous souhaite la bienvenue, les amis, sur le site Conseils aux jardiniers. Le chou-fleur est savoureux, sain, riche en vitamines et minéraux.​

​Pour semer des graines de chou blanc en pleine terre, nous sélectionnons les graines les plus grosses (d'un diamètre d'au moins 1,5 à 2 mm).​

​Pour obtenir une bonne récolte de chou blanc dans votre jardin ou votre datcha, vous devez d'abord choisir sérieusement un site de plantation. Il doit s'agir d'un espace plat ouvert et ensoleillé avec au moins une légère pente sud ou sud-est. La parcelle est préparée à l'automne, en la débarrassant des résidus végétaux, et après deux semaines elle est creusée jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm. Le chou blanc étant sensible à l'application d'engrais minéraux ou organiques, nous en ajoutons 3 à 4. kg de fumier ou 4 à 5 kg de compost au sol par m². Sur les sols riches en matière organique, l'application printanière d'engrais minéraux (20-30 g de superphosphate, 20-35 g de chlorure de potassium et 15-30 g de nitrate d'ammonium par m²) est suffisante. Au printemps, avant la plantation, le sol est creusé ou ameubli jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm.​

Prendre soin du chou blanc

​Le semis des graines pour les semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation, il s'agit généralement de la période de fin mars à mi-avril. Les graines sont semées dans un sol meuble, humide et nutritif dans des tasses séparées ou dans un récipient commun, en les approfondissant jusqu'à environ 1 à 1,5 cm. Les cultures sont recouvertes d'un morceau de verre ou d'un film et placées dans un endroit chaud pour la germination. Après la levée des plants, l'abri est retiré et le récipient est transféré sur le rebord de la fenêtre, offrant ainsi aux rosettes un éclairage maximal. Prendre soin des plants en croissance consiste à arroser et à pulvériser en temps opportun, et une semaine avant la plantation, ils commencent à durcir. Les meilleurs prédécesseurs du chou-fleur : pommes de terre, concombres, tomates, betteraves, ainsi que pois et autres légumineuses. Ne le plantez pas après des cultures « apparentées », comme les radis, les navets, les radis et autres types de choux, après quoi des bactéries pathogènes et des spores fongiques peuvent rester dans le sol.

​NOUVEAU OUTILS​

​Molleine fraîche, diluée avec de l'eau 1x1.​

​Le matériel de plantation doit d’abord être calibré, chauffé et décapé. Pour faire pousser des plants, vous devez prendre de grosses graines. Utiliser ceci matériel de plantation améliore le rendement d'environ 30%. En semant de grosses graines, on obtient des plants de chou-fleur plus forts. Cultiver à la maison sera encore plus réussi si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour cela, placez-le dans un sac de gaze et plongez ce dernier dans de l'eau très tiède (50 g) pendant 20 minutes. Ensuite, les graines sont séchées et le traitement commence. La désinfection peut être effectuée avec une solution de formaldéhyde (1:300) ou du jus d'ail (1 cuillère à café dans 3 cuillères à café d'eau) pendant une heure.​

Des soins appropriés ne concernent pas seulement la culture, mais aussi une récolte appropriée. Les têtes de chou-fleur sont récoltées lorsqu’elles atteignent une taille suffisante. Sur 1 mètre carré de plantations, 2 kilogrammes ou plus de têtes sont retirés. Les têtes sont coupées avec 3-4 feuilles en rosette. Les plantes qui n'ont pas le temps de mûrir avant la fin de la période de récolte sont arrachées avec leurs racines et utilisées pour leur culture. Pour ce faire, ils doivent avoir des têtes d'un diamètre d'environ 5 cm et au moins 20 feuilles.​

​Les conditions de culture du chou-fleur et d’entretien sont presque les mêmes que pour la culture de plants de chou blanc. Les graines des variétés précoces sont semées dans des caisses de semis installées dans des serres chauffées ou d'autres pièces chauffées. Environ 2 à 3 g de graines préparées pour le semis sont utilisés pour chaque boîte de semis. Il est recommandé de faire tremper les graines, pour lesquelles elles sont placées dans un sac de gaze rempli à 0,5 volume et trempées dans de l'eau propre à température ambiante pendant 10 à 12 heures. Avant le semis, le sol est humidifié et les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas 1 cm. Après le semis, le semis est paillé. couche mince du sable.​

Récolte

​Si vous plantez du chou sur un sol stérile et sec, les fruits seront petits, faibles et sous-développés. Il en va de même pour les sols alcalins et acides, qui ne sont pas acceptables pour la croissance normale du chou-fleur.​

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​Appartient à la famille des choux, mais surpasse tous les parents en termes de teneur en protéines, fibres, vitamines et acide ascorbique.​

​Les graines sélectionnées sont soumises à un traitement thermique pour les désinfecter des agents pathogènes des maladies fongiques. Pour ce faire, nous trempons les graines pendant 20 minutes dans de l'eau chaude à une température de 50 degrés, puis nous les refroidissons rapidement en les plaçant dans l'eau froide pendant 2 à 3 minutes. Saupoudrez les graines traitées en une fine couche jusqu'à ce qu'elles se détachent. Les graines sont prêtes à être semées.​

​Il est correct de cultiver du chou blanc au même endroit pendant 2 à 3 ans consécutifs au maximum. Vous ne pouvez pas utiliser la même zone pour planter du chou avant 4 à 5 ans plus tard. Les meilleurs prédécesseurs pour la plantation de chou sont les oignons, les concombres, les pommes de terre, les plantes-racines, les légumineuses et les céréales. Le chou blanc est cultivé à la fois par semis et en semant des graines dans le sol.

​Lorsque les rosettes forment 4 à 6 vraies feuilles et que la température moyenne positive quotidienne n'est pas inférieure à 12°C, le chou est planté en pleine terre selon un intervalle de 70 cm entre les rangs et d'environ 30 cm entre les trous.​

Façons de faire pousser du chou-fleur

Sol. Les sols lourds, argileux ou pauvres ne conviennent pas à la culture du chou-fleur. Ces plantations produisent des cultures sur un sol de jardin limono-sableux, suffisamment drainé avec une bonne circulation de l'humidité et de l'air. Pour améliorer la valeur nutritionnelle des plates-bandes de choux, il est préférable d'utiliser des engrais organiques : fumier pourri ou molène, humus, masse de compost, tourbe non acide.​

​Seau​

​Pour trois parts de tourbe, prenez 1 part de sciure de bois et 0,2 part de sable. Vous avez besoin de très peu de molène (5 % du montant total) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et dures et les racines ne pourront pas les percer. Au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable, vous devez ajouter des engrais minéraux (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux. Il est préférable de réaliser les pots le jour même de la cueillette.​

Le sol des caisses est soigneusement nivelé. Ensuite, les graines d’une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis cultivés à la maison sur les rebords de fenêtre germeront bien et rapidement lorsque les graines seront enfouies à environ 1 cm dans le sol. Après la plantation, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendre. Ensuite, la terre contenue dans les boîtes doit être soigneusement éliminée à l’aide d’un flacon pulvérisateur.​

​Pour la culture, ils sont placés dans des serres chauffées ou des serres débarrassées des biocarburants, en plaçant 35 à 40 plantes par m². Ensuite, les plantes sont recouvertes de boucliers, de nattes, d'un film noir et la température dans les serres est maintenue à 5 degrés. À mesure que le temps se refroidit, les serres sont isolées avec de la sciure de bois ou d'autres moyens disponibles. Cette récolte est récoltée en décembre ou janvier.​

Environ deux semaines après la levée des plants, les plants sont cueillis. Semis du plus premières dates les plantations sont cultivées dans des pots de tourbe-humus. Semis plus dates tardives Peut également être cultivé sans pot. Pour ce faire, les plants sont plantés dans le sol tourbeux-humeux des plates-bandes de serre ou dans des caisses de semis.​

Sélection du site et caractéristiques du sol

Fertilisez le sol du jardin ! Pour fertiliser les plates-bandes à planter, vous ne pouvez pas utiliser d'engrais potassiques contenant du chlore. Prenez uniquement des engrais minéraux et organiques et creusez le sol en profondeur.​

​Des éléments aussi importants que : le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Contient des nutriments essentiels.​

​Schéma de petits abris pour choux.​

​Les graines des variétés précoces de chou blanc sont semées du 5 au 10 mars, les graines des variétés tardives - du 15 au 30 mars, les graines de mi-saison - du 15 au 20 avril. Le mélange de sol pour les semis est préparé en mélangeant de la terre de gazon, de la tourbe et du sable en quantités égales. Il est préférable de prélever de la terre de gazon dans les zones de culture plantes vivaces. Ajoutez 1 cuillère à soupe dans un seau de mélange de terre. cuillère de superphosphate, 2 c. cuillères de cendre de bois et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de craie ou de chaux - peluches. Les boîtes de semis sont remplies du mélange de sol préparé, soigneusement nivelées et arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Des rainures pour graines de 1 cm de profondeur sont creusées dans le sol à une distance de 3 cm les unes des autres. Les graines sont semées dans ces rainures espacées de 1 cm et recouvertes du même mélange de terre. Arrosez à travers une passoire avec une petite quantité d’eau tiède.​

Cette méthode de culture du chou-fleur, bien qu’assez gênante, est très efficace. Il n'y a pas d'autre moyen de cultiver du chou-fleur et d'obtenir une bonne récolte dans des conditions climatiques tempérées. Mais dans les régions du sud, où la chaleur estivale arrive déjà début mai, il n’est pas nécessaire de planter des plants et le chou est semé immédiatement dans les plates-bandes.​

Comment faire pousser du chou-fleur pour qu'il soit gros et juteux ?

​Vidéo de conseils de culture​

​Il s’agit d’une technologie assez nouvelle qui permet d’obtenir des plantes très résistantes. Il vous suffit de mettre les comprimés de tourbe achetés dans des gobelets en plastique et de les verser dessus. eau chaude. Après un certain temps, ils gonfleront et se transformeront en un mélange nutritif. Placez une ou deux graines dans chaque verre.​

Prendre soin des petits plants implique d'humidifier périodiquement le sol et de désherber si nécessaire. Le chou-fleur est planté en serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple « Svetlitsa ». Ce matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne collecte pas la condensation).​

​Vous pouvez également faire pousser des têtes de chou-fleur dans des sous-sols ou des caves. Dans ce cas, les plantes sont attachées et suspendues à des treillis avec leurs racines tournées vers le haut. À la fin du processus de croissance, la masse des têtes de chou-fleur atteint 0,5 kg et leur diamètre est de 15 à 20 cm.​

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Lorsque 2-3 vraies feuilles sont formées, les plantes sont nourries avec une solution de nitrate de potassium ou d'ammonium, pour laquelle 5 g de nitrate d'ammonium et 15 g de nitrate de potassium sont dilués dans un seau d'eau. Lorsque 3-4 feuilles se forment sur les plantes, l'alimentation foliaire est réalisée par pulvérisation d'une solution d'acide borique et d'acide ammonium molybdique (2 g pour 10 litres d'eau). Les plants sont arrosés rarement, mais abondamment ; après l'arrosage, la pièce est aérée. Environ deux semaines avant la plantation en pleine terre, les plants durcissent progressivement, habituant les plantes à la température extérieure. Les semis sont prêts à être plantés entre 45 et 50 jours. À ce stade, les plantes devraient avoir au moins 4 à 5 feuilles.​

​Le mélange organique fournira un environnement favorable au développement du système racinaire du chou et fournira tous les apports nécessaires en nutriments. Vous devez appliquer de 4 à 8 kg de matière organique par m2 et 80 à 100 grammes d'engrais minéraux.​

​Avant de planter les graines, le sol est bien travaillé, en brisant les mottes et en l'ameublissant jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm. Les graines sont semées dans les rainures préparées selon la méthode de nidification. La distance entre les rangées et les nids dans une rangée est similaire à la distance lors de la plantation des semis. 3 à 5 graines sont semées dans chaque nid, saupoudrées d'un mélange de tourbe et d'humus. Lorsque la deuxième ou la troisième vraie feuille se forme sur les plantes, les cultures sont éclaircies, laissant deux, puis une des plantes les plus viables dans les nids. Ensuite, ils s’occupent des cultures, tout comme dans le cas de la culture des plants.​

Les boîtes contenant les plants sont placées sur le rebord de la fenêtre et tous les deux jours, le sol est arrosé d'eau. À une température de 18 à 20 degrés, les semis apparaissent en 5 à 7 jours. Après la levée des plants, il serait correct de déplacer la boîte contenant les plants dans une pièce dont la température ne dépasse pas 7 à 8 degrés. Si cela n'est pas fait, les plants s'étireront rapidement puis mourront.

​Vidéo sur la plantation et la culture​

​Humidité. Un arrosage régulier des plantations de chou-fleur est nécessaire, surtout dans les premières étapes de la culture. Mais en même temps, la stagnation de l'eau dans le sol est souvent la principale cause du développement de maladies fongiques, de sorte que la fréquence et le volume des arrosages sont définis en fonction des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. En règle générale, dans la seconde moitié de l'été, lorsque la récolte mûrit, le chou n'est plus arrosé.

Chou-fleur : faire pousser des plants

​Râteau​

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. En l'utilisant, de très bons plants de chou-fleur peuvent également être obtenus. Dans ce cas, la culture s'effectue dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour obtenir des plants tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être enterré dans le sol en été.

​Avant que les pousses n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être réchauffé à au moins 18-20 degrés. La même température doit être maintenue dans la serre. Afin d'éviter que l'air sous le film ne refroidisse dans l'obscurité, vous devez recouvrir la structure avec du matériel disponible : nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

​C'est tous les secrets - il n'y a rien de compliqué.​

Cultiver du chou-fleur en pleine terre

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​L'application d'engrais azotés a un effet positif - la clé d'un gros ovaire et grandes feuilles. Lors du labour du sol, ajoutez de l'humus, qui fournira à la zone les éléments nécessaires dioxyde de carbone. Arroser régulièrement et désherber la zone jusqu'à la fin de la saison et la pleine maturité.​

​Si nous parlons de la façon de cultiver du chou-fleur, il existe deux manières : les semis et les graines :​

​Dans les régions aux hivers doux, s'il y a une serre à la datcha, utilisez chemin d'hiver faire pousser du chou blanc. Dans ce cas, la plantation des graines pour obtenir des plants est effectuée en septembre et les plants sont plantés en terre en novembre. La récolte a lieu à la mi-mai et le chou peut être consommé avant même la formation de la pomme, ce qui est particulièrement précieux au printemps.​

​Schéma de cueillette des plants de choux.​

​Semer des graines en pleine terre​​Les plantations de chou-fleur nécessitent une fertilisation régulière pour le plein développement et une maturation de haute qualité de la culture. Une saison de croissance assez longue épuise progressivement le sol et la culture, à différents stades, nécessite des micro-macroéléments supplémentaires.​ ​Engrais complexe​

​Sans cueillette, vous pouvez faire pousser des plants tardifs directement dans le jardin. Dans ce cas, les graines sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Prenez soin des plantes de la même manière que lors de la culture en caisses, en pots et en serres. Pour protéger les plants du gel, installez des arches et étirez un film dessus. En règle générale, les petits choux n’occupent qu’une petite partie de l’espace du lit de jardin. Après que quatre feuilles y poussent, elle est répartie sur toute la surface.

Secrets de récolte

Une fois le chou germé, la température ambiante peut être réduite pendant la journée à 6-8 degrés, la nuit à 5-6 degrés. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température devrait être augmentée à 10-12 degrés. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours supplémentaires, jusqu'à la plongée. Ce régime vous permettra de faire pousser des plants sains, forts et non choyés.​

Les têtes de chou-fleur sont utilisées comme aliments frais, bouillis ou frits. Ils sont également marinés et utilisés pour préparer des soupes, des ragoûts, des plats d’accompagnement et des salades.​

Quelle que soit la méthode de plantation, n'oubliez pas que le chou-fleur est planté sur le site après ses prédécesseurs tels que les légumineuses ou les tubercules, les oignons, les pommes de terre primeurs ou les variétés précoces de concombre. Lorsqu’il est cultivé en culture répétée, le chou-fleur est placé après les premières cultures vertes et les cultures hivernales de plantes-racines.​

​Après la récolte, vous pouvez congeler les inflorescences de chou. Cela garantira meilleures conditions stockage pour le consommer toute l'année. Et cela préservera les vitamines.​

Dans la méthode des semis, les graines sont semées dans une serre à film chauffée, dans des pots avec un sol tourbeux-humus à la mi-mars. Ils sont plantés en pleine terre à la mi-mai.

​Les soins comprennent l’arrosage, le désherbage et le traitement de l’espacement des rangs, la fertilisation, ainsi que la lutte contre les ravageurs et les maladies.​

Le chou-fleur est un légume très savoureux. Et en même temps utile. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il faut suivre quelques recommandations. Ensuite, dans l'article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.

Techniques de base

De bons plants de chou-fleur peuvent être obtenus de deux manières : conventionnelle et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées en caisses ou en serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Un système racinaire assez faible et délicat est ce qui distingue le chou-fleur. Les plants, dont la culture n'est pas une procédure très compliquée, ne pousseront bien et ne seront forts que si un sol très meuble est utilisé. Il est donc préférable d’utiliser la deuxième méthode. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. Autrement dit, plantez les graines dans des boîtes ou dans une serre et cueillez-les dans des pots de tourbe.

Délais

45 jours est la période pendant laquelle on peut obtenir des plants de chou-fleur suffisamment grands et solides pour être déplacés dans les plates-bandes. Sa culture commence généralement fin mars - début avril. C'est le cas si vous souhaitez obtenir une récolte précoce. Des dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se situe la parcelle de jardin. Dans les régions du sud de la Russie, ils le seront plus tôt. Dans la zone médiane et en Sibérie, les semis commencent plus tard.

En soustrayant 45 jours à l'éventuel transfert en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. Le cultiver (il est préférable d'utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte à la fin de l'été. Bien sûr, seulement si toutes les technologies sont respectées. Les variétés à maturation précoce les plus populaires sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Les variétés tardives de chou-fleur sont souvent plantées fin avril - en mai en serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre – octobre.

Préparation du sol en caisses

Les plants de chou-fleur, qui doivent être cultivés correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol doit être préparé très soigneusement. Un mélange composé à parts égales de terre de gazon, d’humus et de tourbe est tout simplement parfait pour faire pousser des plantes fortes et saines. Ce serait une très bonne idée d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol sous le chou (par exemple, 20 g/m2 de superphosphate double granulé).

Il faut aussi désinfecter le sol en le déversant solution faible permanganate de potassium. Pour éviter que les semis ne soient infectés par la jambe noire, vous devez préparer du sable calciné. Ils recouvrent la surface du sol dans des caisses après avoir planté les graines. Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de haute qualité.

Préparation des graines

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, chauffé et décapé. Pour faire pousser des plants, vous devez prendre de grosses graines. L'utilisation de ce matériel de plantation peut améliorer les rendements d'environ 30 %. En semant de grosses graines, on obtient des plants de chou-fleur plus forts. Cultiver à la maison sera encore plus réussi si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour cela, placez-le dans un sac de gaze et plongez ce dernier dans de l'eau très tiède (50 g) pendant 20 minutes. Ensuite, les graines sont séchées et le traitement commence. La désinfection peut être effectuée avec une solution de formaldéhyde (1:300) ou du jus d'ail (1 cuillère à café dans 3 cuillères à café d'eau) pendant une heure.

Transplantation

Le sol des caisses est soigneusement nivelé. Ensuite, les graines d’une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis cultivés à la maison sur les rebords de fenêtre germeront bien et rapidement lorsque les graines seront enfouies à environ 1 cm dans le sol. Après la plantation, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendre. Ensuite, la terre contenue dans les boîtes doit être soigneusement éliminée à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Prendre soin des petits plants implique d'humidifier périodiquement le sol et de désherber si nécessaire. Le chou-fleur est planté en serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple « Svetlitsa ». Ce matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne collecte pas la condensation).

Plants de chou-fleur : comment cultiver

Avant que les semis n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être chauffé à au moins 18-20 degrés. La même température doit être maintenue dans la serre. Afin d'éviter que l'air sous le film ne refroidisse dans l'obscurité, vous devez recouvrir la structure avec du matériel disponible : nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

Une fois le chou germé, la température ambiante peut être réduite à 6 à 8 degrés le jour et à 5 à 6 degrés la nuit. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température devrait être augmentée à 10-12 degrés. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours supplémentaires, jusqu'à la plongée. Ce régime vous permettra de faire pousser des plants sains, forts et non choyés.

Cueillette

Cette procédure est effectuée une semaine à une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. Le cultiver et en prendre soin implique également une transplantation appropriée. Vous ne pouvez pas retarder le moment de la cueillette. Dans les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire en souffre grandement. En conséquence, ils s’enracinent bien pire et se développent dans le futur.

Il est préférable de cueillir dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. La cueillette s'effectue de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. À la fin de cette procédure, le chou doit être paillé avec de la cendre de bois.

Il vaut mieux ne pas cueillir toutes les plantes d’un coup. Quelques buissons doivent être laissés dans des caisses au cas où. Le moyen le plus simple d'acheter des pots de tourbe est de se rendre dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même.

Comment faire des pots de tourbe

En suivant la méthode ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être cultivés. Nous avons compris comment le planter. Voyons maintenant comment fabriquer des pots de tourbe pour les semis. Pour le réaliser vous devrez préparer :

• Tourbe de plaine avec un pH ne dépassant pas 6,5. Un plus acide peut être produit. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant la plantation des plants.
• Sciure de bois. La veille de la confection des pots, il faut y ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m3). Il est ajouté afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui traitent la sciure de bois absorbent beaucoup d'azote de l'environnement (dans ce cas, le mélange de tourbe).
• Sable.
• Molène fraîche, diluée avec de l'eau 1x1.

Pour trois parts de tourbe, prenez 1 part de sciure de bois et 0,2 part de sable. Vous avez besoin de très peu de molène (5 % du montant total) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et dures et les racines ne pourront pas les percer. Au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable, vous devez ajouter des engrais minéraux (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux. Il est préférable de réaliser les pots le jour même de la cueillette.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur dans des comprimés de tourbe

Il s'agit d'une technologie assez nouvelle qui permet d'obtenir des plantes très résistantes. Les comprimés de tourbe achetés doivent simplement être placés dans des gobelets en plastique et versés dessus avec de l'eau tiède. Après un certain temps, ils gonfleront et se transformeront en un mélange nutritif. Placez une ou deux graines dans chaque verre.

Cultiver sans cueillir

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. En l'utilisant, de très bons plants de chou-fleur peuvent également être obtenus. Dans ce cas, la culture s'effectue dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour obtenir des plants tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être enterré dans le sol en été.

Sans cueillette, vous pouvez faire pousser des plants tardifs directement dans le jardin. Dans ce cas, les graines sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Prenez soin des plantes de la même manière que lors de la culture en caisses, en pots et en serres. Pour protéger les plants du gel, installez des arches et étirez un film dessus. En règle générale, les petits choux n’occupent qu’une petite partie de l’espace du lit de jardin. Après que quatre feuilles y poussent, elle est répartie sur toute la surface.

Comment fertiliser

Pour que les plants poussent sains et forts, il vaut la peine de les nourrir au moins deux fois avec des préparations minérales. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. Le deuxième est dans 10 jours. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Durcissement des semis

Une telle préparation permet d'obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Le durcissement commence environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, pendant la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 degrés. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant la plantation, les plants peuvent être déplacés de la pièce vers la serre. Par temps chaud, le film en est périodiquement retiré, augmentant progressivement l'intervalle entre les plantes étant à l'extérieur.

Comment transférer en pleine terre

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être obtenus. Sa culture en pleine terre se fait également selon certaines méthodes.

De petits trous sont pratiqués pour les semis d'une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Placez le chou en rangées à une distance suffisamment grande. Il doit y avoir au moins 25 cm d'espace libre entre les buissons. Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce schéma de plantation convient aux variétés précoces de chou. Pour les plus récents, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.

Les pots sont descendus dans le sol et creusés afin que la plante soit enfouie jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les plants cultivés doivent être abondamment arrosés.

Eh bien, vous savez maintenant à quel point vous pouvez obtenir de bons plants de chou-fleur. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais nécessitent le respect précis de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les délais de plantation, de préparer un bon mélange de sol et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Le chou-fleur est une riche source de protéines, de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Presque toutes les personnes qui possèdent le sien terrain de chalet d'été ou un potager, cultivant du chou-fleur. Et aujourd'hui, nous allons vous apprendre à le faire correctement afin d'obtenir au final une récolte riche, saine et savoureuse.

Comment faire pousser du chou-fleur

Quelle variété dois-je choisir ?

Les variétés énumérées ci-dessous conviennent à la culture dans les deux conditions climatiques, par exemple, dans la région de Moscou et dans les territoires de la Sibérie et de l'Oural. Pour plus de commodité, nous classons les variétés en fonction de leur taux de croissance et de maturation.

1. Maturation précoce. Movir 74, début Gribovskaya 1355.
2. Mi-tôt. Fargot de mi-saison, Pioneer, etc.

   Pionnier du chou-fleur

3. Maturité tardive. Par exemple, Skywalker F.

Remarque importante ! Le chou-fleur ne supporte pas bien les températures supérieures à +25 degrés. Il est recommandé aux résidents des régions chaudes de privilégier les variétés Coleman et Amising - elles tolèrent bien de telles conditions.

Ameyzing F1, un hybride de sélection hollandaise, avec des têtes pesant jusqu'à 1,8 kg, à haut rendement

Où planter le chou-fleur ?

Nous choisissons un endroit chaud et ensoleillé - à l'ombre, nous n'obtiendrons que beaucoup de feuilles sans tête complètement formée. Le chou aime le sol humide et l’air. Meilleure option– un sol limoneux et limoneux avec un pH neutre (entre 6,8 et 7,2) et une riche teneur en humus.

Déterminer le meilleur type de sol pour planter du chou-fleur

Le chou-fleur peut être planté dans des zones qui étaient auparavant utilisées pour la culture de légumineuses, de concombres, de carottes, ainsi que de céréales, d'oignons et de pommes de terre. Les zones qui cultivaient auparavant des navets et des radis, des tomates, des radis, des betteraves et du chou ne peuvent être utilisées pour la culture du chou-fleur qu'après 4 ans après la dernière récolte de ces cultures.

Les graines et le sol nécessitent une préparation préalable.

Graines de chou-fleur

Pré-trempez les graines dans de l'eau chauffée à environ 50 degrés et conservez-les pendant 15 minutes. Après cela, placez-les dans de l'eau froide pendant environ 1,5 minute. Ensuite, il faudra tremper les graines pendant 12 heures dans une solution contenant des micro-éléments (nous les achetons dans un magasin spécialisé), puis les rincer abondamment à l'eau et les mettre au réfrigérateur pendant environ une journée.

Faire tremper les graines

Sur la photo - semer des graines de chou-fleur pour les semis

Nous commençons à préparer la parcelle du jardin pour la future plantation de chou-fleur au cours des mois d'automne, en ajoutant des substances calcaires. Au printemps, nous appliquons des engrais organiques à raison de 1 seau par mètre carré. À chaque trou préparé, nous ajoutons un mélange de quelques grandes cuillères de superphosphate, une petite cuillère d'urée et quelques verres de cendre de bois.

Cultiver des plants à la maison

Nous cultiverons les plants dans un mélange composé à parts égales de sable, de tourbe et de gazon. Les composants tels que l'humus et la terre du jardin ne conviennent pas - il existe un risque élevé que les plantes soient infectées par la jambe noire.

Pour semer des variétés précoces, choisissez un jour entre le 5 et le 10 mars, les variétés tardives - du 10 au 20 mars. Si vous le souhaitez, vous pouvez semer les graines directement dans le sol sous le film - nous le faisons en avril.

Semer des graines de chou en pleine terre

Nous proposons d'augmenter les chances d'obtenir une récolte saine et solide en cultivant d'abord les plants dans des caisses, puis en les transférant au sol.

La procédure pour faire pousser des plants

Traditionnellement, on utilise des boîtes d'une hauteur d'environ 100 mm, d'une largeur d'environ 300 mm et d'un demi-mètre de longueur. Pour plus de commodité, la paroi longitudinale de la boîte est amovible.

Caisse en bois pour semis

Nous plaçons de petites pierres au fond de la boîte pour assurer le drainage.

L'argile expansée peut être utilisée pour le drainage

Remplissez le récipient avec le mélange de terre. Nous le nivelons, l'humidifions légèrement et le compactons un peu. Nous marquons des rainures d'environ 5 mm de profondeur à la surface du sol, en maintenant un pas de 3 centimètres entre elles. Dans le rang, nous prévoyons une distance d'environ 10 mm entre les graines. Couvrez les graines avec le mélange de terre et compactez-les un peu.

Semer des graines dans des caisses de semis

Après le semis, nous maintenons une température d'environ +20-25 degrés dans la pièce avec les futurs plants. Lorsque les pousses apparaissent, réduisez la température à environ +10 degrés. Après une semaine de ce régime, pendant la journée, nous maintenons la température à +15-17 degrés, la nuit à +9-10 degrés. Il n'est pas nécessaire d'avoir plus chaud - les têtes se formeront trop tôt.

Arrosez modérément. Une humidité excessive provoquera le développement de la jambe noire, tandis qu'un arrosage insuffisant entraînera la formation de têtes naines.

Arrosage modéré

Les plants âgés de deux semaines passent par la phase de cueillette, c'est-à-dire sièges dans des conteneurs séparés. Parfois, cela se fait déjà le 9-10ème jour, en transférant les plants dans des coupelles mesurant environ 8x8 cm.

Cueillette des plants

Le niveau recommandé d’approfondissement des plantules va jusqu’aux feuilles des cotylédons. Pendant 3 jours après la cueillette, nous maintenons la température à environ +19-20 degrés, puis la réduisons à +16-17 degrés le jour et à environ +9-10 degrés la nuit.

Les variétés précoces sont transplantées dans le jardin dans les premiers jours de mai et les variétés tardives - dans les 2-3 semaines du même mois. Environ 2 semaines avant le repiquage, les plants commencent à s'habituer progressivement aux changements de température, au vent et au soleil, c'est-à-dire tempéré.

Le schéma standard est le suivant.

1. Pendant les 4 à 5 premiers jours après le semis (c'est-à-dire avant l'apparition des premières pousses), le sol est arrosé avec de l'eau. Il est très pratique de le faire avec un flacon pulvérisateur. Pendant cette période, le récipient contenant les futurs plants est conservé dans une pièce à une température de +18-20 degrés.

   Pulvérisation des semis

2. Après l'apparition des premières pousses, les plants domestiques sont transférés dans une pièce où la température peut atteindre +8-10 degrés. Dans des conditions plus chaudes, il s'étirera trop.
3. Après 9 à 14 jours, les plants sont transplantés dans des conteneurs séparés. Recommandations pour bonne mise en œuvre cette étape ont été donnés plus tôt.

   Un exemple de plantation de plants dans des godets séparés

4. Après la germination de deux vraies feuilles, une alimentation foliaire des plants de chou-fleur émergents est effectuée. Nous préparons le mélange à fertiliser comme suit : diluez une demi-petite cuillère d'engrais contenant un complexe de microéléments dans un litre d'eau fraîche et propre. Nous utilisons le mélange pour la pulvérisation. La deuxième fois, nous nourrissons avant durcissement avec un mélange de 0,15 g d'acide molybdique d'ammonium, 0,2 g d'acide borique et 0,15 g de sulfate de cuivre par litre d'eau propre. L'alimentation foliaire finale est effectuée lorsque la tête de chou atteint la taille d'une noix. Cette fois, la pulvérisation se fait avec une solution de composition suivante : 10 litres d'eau, une grosse cuillère de sulfate de potassium et une quantité similaire d'urée. Chaque plante est aspergée d'un verre de ce mélange.

   Nourrir les semis. Pulvérisation foliaire

5. 5 à 7 jours avant de repiquer les plants dans le sol, arrêtez d'arroser. Quelques heures avant la plantation, arrosez abondamment les plants avec de l'eau propre à température ambiante.

   Arrosez les plants au niveau des racines

Atterrissage dans le sol

Le moment optimal pour planter des plants domestiques dans le sol a été mentionné plus tôt, mais certains propriétaires le font beaucoup plus tôt - déjà dans les premières semaines d'avril. Pendant cette période, la nuit, la température de l'air peut encore descendre en dessous de 0. Pour protéger les plants, ils sont recouverts de morceaux de film plastique disposés en petits arcs.

Pour 1 plant de variétés précoces, il faut une parcelle de 0,4x0,5 m, pour les variétés de mi-saison - 0,5x0,5 m, pour les variétés tardives - 0,6x0,6 m. Les plants sont enterrés au niveau du premier. vraies feuilles. Pendant les 2-3 premiers jours après la plantation, les semis domestiques doivent être soigneusement ombragés.

Règles pour planter du chou dans le sol

Arrosez modérément une fois tous les 5 à 7 jours. Il est préférable d'arroser en utilisant la méthode d'arrosage. Pour réduire la fréquence des arrosages, les plantations doivent être paillées engrais organiques conformément aux instructions.

Après l'arrosage, ameublissez le sol jusqu'à environ 7 à 8 cm de profondeur. Nous effectuons le premier buttage 3 semaines après la plantation du chou. La seconde - après encore 10 jours. Certains propriétaires effectuent le premier buttage 2 semaines après la plantation des plants, et le second après le même délai. Comme le montre la pratique, les deux méthodes donnent des résultats tout aussi bons.

Chou-fleur, plants

3 semaines après la plantation, on ajoute de l'engrais sous forme de molène liquide ou autre composition adaptée (se renseigner en magasin spécialisé en fonction de la variété de chou cultivée). Pour épousseter la terre et le chou, vous pouvez utiliser de la cendre de bois à raison d'un verre par mètre carré. Un tel traitement éliminera les parasites et agira en même temps comme un engrais.

Cultiver du chou-fleur en serre

Ravageurs du chou-fleur et leur contrôle

Prendre soin du chou-fleur

Inspectez régulièrement les tiges de chou pour détecter les petits œufs de mouche blanche du chou. Récupérez-les et détruisez-les. Si de nombreuses tiges sont affectées, appliquez 1 à 3 arrosages avec un insecticide. La solution est versée sous la racine ; il n’est pas nécessaire de traiter la plante entière.

Insecticides

Les jeunes feuilles de chou peuvent être affectées par les œufs de la teigne du chou. Les chenilles qui en éclosent bientôt constitueront un grand danger pour l’ensemble de la récolte. La situation ne peut être sauvée qu'en traitant la plante entière avec des insecticides conformément aux instructions du produit sélectionné.

Ravageur du chou

Important! Le traitement chimique n'est pas effectué si les épis ont déjà commencé à prendre.

Non seulement les poisons chimiques conviennent à la transformation du chou, mais également les produits à base de composants végétaux.

L'infusion d'asclépiade fonctionne bien contre les chenilles de la teigne blanche, les papillons nocturnes et les vers-gris. Remplissez un kilo de ses racines et de ses feuilles avec environ 4 litres d'eau, mettez-le sur feu doux, portez à ébullition et laissez mijoter environ 3 heures. Ensuite, nous filtrons le bouillon et y ajoutons de l'eau en quantité telle que le volume total augmente environ 3 fois. Nous l'utilisons pour arroser les plantes affectées.

La bardane aide beaucoup contre les mêmes ravageurs. Remplissez le seau de bardane jusqu'à environ un tiers de la hauteur et remplissez-le d'eau jusqu'au bord du récipient. Partez 3 jours. Nous filtrons l'infusion et l'utilisons pour pulvériser les plantes chaque semaine.

Utiliser des feuilles de bardane pour lutter contre les ravageurs

Et enfin, une remarque utile : ne perdez pas de temps et d'efforts à essayer de faire pousser du chou sol acide– rien de bon n’en sortira. Chaux le sol et travaille à normaliser son pH.

Chaulage du sol

Vidéo - Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin