В тази статия ще видим как да направите обикновена сушилня със собствените си ръце, която работи слънчева енергия. Ще бъде страхотно решение, ако искате да пестите пари или ако домът ви отдавна консумира енергия от алтернативни източници - вятърна енергия или слънчеви лъчи. Струва си да се отбележи, че изграждането на такава сушилня сами ще бъде значително по-евтино от закупуването на готово фабрично устройство.

Соларната сушилня работи на този принцип, когато вътре в устройството циркулира горещ въздух. При по-активна циркулация и по-високи температури на въздуха храната ще изсъхне по-бързо. В този случай трябва правилно да направите входните и изходните отвори с необходимия диаметър, за да получите оптимална температура и скорост на въздушния поток.

Списък с инструменти за работа:
машина за заваряване;
български;
бормашина;
маркер и ролетка;
ножици за метал;
канцеларски нож;
ножовка.

Инструкции стъпка по стъпка за сглобяване на устройството

Преди да започнем да покриваме устройството, правим закрепвания за блатовете. Изработени са от дървени блокове.

За да следите температурата, поставете термометър в сушилнята. Ще получим нормално сушене в рамките на 50–55°C.

Просто имайте време да се обърнете

Летните жители обикновено изсушават излишните си реколти в пещи за прибиране на реколтата. кухненски печки, което изисква постоянно наблюдение на процеса: разсейте се малко и всичко ще изгори. Има и друг съществен недостатък в този метод - повишена (в зависимост от вида на печката) консумация на газ или електричество.

Като алтернатива, много градинари излагат плячката си на слънце върху листове шперплат или картон в горещите дни.

Но дори и тук има големи неудобства: първо, всичко това заема много място, и второ, отново е необходим постоянен надзор, защото или порив на вятъра ще събори чаршафите, тогава дъждът внезапно ще изпръска, или птиците ще дойде да пирува безплатно...

Анатолий Андреевич Гнатченко в статията си „” говори за устройство, което може лесно да се направи от скрап материали.

Но ми се стори, че дори и празен ще бъде твърде обемист и тежък. И ако я заредите пълна с плодове и плодове, тогава сама (особено за по-възрастни хора) такава кутия за сушене вече няма да може да се движи от мястото си.

Да и техническо решениезащитен корпус (авторът предложи използването на твърда метална мрежа) и закрепването му към кутията също трудно може да се нарече удобно. Ето защо миналата година направих своя собствена версия на слънчева сушилня, елиминирайки дефектите в дизайна, описани по-горе:

И първо, струва ми се, избрах най-много оптимални размериконструкции, което обуславя ниското му тегло - носещите стени на кутията са направени от кантирани дъскиинча дебелина, ширина 20 см, които бяха обработени с електрическо ренде и закрепени един към друг с помощта на самонарезни винтове и отвертка.

А задната стена на рамката беше направена от лист фазер, който за механична якостПокрих цялата конструкция с ламарина (въпреки че можете и без нея).

За да покриете предната част на сушилнята, по протежение на външните ръбове на страните на рамката и долната дъска с празнината, необходима за по-нататъшна инсталациястъкло, заковах пластмасови ъгли. Самото стъкло беше обикновено прозоречно стъкло с дебелина 3-4 мм. Първо го изрязах изцяло - 60х95 см. От една страна, с такова стъкло има по-малко суетене - веднага отваряте или затваряте цялата кутия. От друга страна, трябва да полагате усилия, за да го поставите в жлебовете всеки път. Следователно, като опция, можете да нарежете стъклото на секции с ширина 30-35 см или да го замените с поликарбонат, фибростъкло или дори филм.

Тъй като температурата в сушилнята достига 70° на слънце, пробих пет отвора с диаметър 20 мм в долната и горната дъска на рамката за циркулация на въздуха. Благодарение на равномерния въздушен поток, за два до три дни, при редовно разбъркване, съдържанието на сушилнята достига пълна кондиция.

Корите за сушене направих от поцинкована мрежа с размер на окото 70×70 мм, като огънах краищата й, за да не се търкалят плодовете от нея и да придам твърдост на конструкцията. Геометричните размери на мрежата зависят от ширината на страничните бордове на рамката и ъгъла на монтаж на сушилнята спрямо слънцето, който е приблизително 30° спрямо хоризонта.

На тази степен заковах дървени стъклопакети със сечение 1,5 см върху страничните дъски, върху които монтирах пет палета.

Направих опорните крака на сушилнята от два колове с дължина 1 м. От всяка от тях изрязах 20 см фрагменти, които закрепих със самонарезни винтове към страничните дъски, за да оформя долните опорни крака. И също така прикрепих по-дългите им части към страничните дъски на рамката с помощта на болтове и шайби - това вече ще бъдат сгъваеми опорни крака, които ви позволяват да инсталирате сушилнята под всякакъв ъгъл спрямо слънчевите лъчи.

Удобно и изгодно

Соларната сушилня е стабилна дори при достатъчна силен вятър, когато вали, може да се покрие с филм, мушама или да се премести под навес. Да имате такава сушилня във вашата дача е много полезно, защото плодовете могат да се сушат от юли, за щастие е топло слънчеви днипо това време има много.

При сушене на плодове по този начин се запазват много повече витамини, отколкото във фурната. Няма да сбъркам, че всеки, който готви сушени плодове във фурната, поне в обем от 5-10 кг, консумира 100 kW. И това, при тарифа от 3 рубли на киловат, дава общо около 300 рубли. Ако вземем предвид също, че цената на електроенергията непрекъснато расте, то стойността на предлаганата от мен сушилня също се увеличава.

Но най-важното е, че е безпроблемно, издръжливо, не изисква специални грижи, заема малко място, за зимата може да се вдигне на тавана на къщата, да се постави в навес, гараж, под стационар сенник, като предварително го увийте във филм, за да го предпазите от прах и влага, или зашит за Има специален калъф.

Миналата година изсуших в него 5 кг всякакви суровини за различни компоти и захаросани плодове от ябълки и круши - оказа се доста, дори не претеглях всички тези неща. В тази сушилня можете да сушите други градински култури, а също и сушен прясно уловен грис и леко осолена дребна риба. Подходящ е и за сушене на глог, шипки и, разбира се, гъби. Палетите се почистват лесно с гъба и не ръждясват.

Ако поставите сушилнята с гръб към слънчевите лъчи или я покриете с лист картон, тогава можете да я изсушите в нея. лечебни билки, листа от малина, касис, мента, маточина.

Както можете да видите, скъпи градинари, тази сушилня ще бъде незаменима за изпълнение на много фантазии, които възникват във вас.

И още нещо, колеги, имате достатъчно време за придобиване необходими материалии произвеждат тази или подобна слънчева сушилня, която е екологична; изработени от чисто дърво, икономически оправдаващи разходите за плащане на електроенергия. Пожелавам ви добри реколти през високосна 2016 година във вашите дачи!

Нови играчки Кучета, котки, пищялка Писклив плюшен звук Плодове Зеленчуци...

71,32 търкайте.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Поръчки (602)

Многофункционален чопър за зеленчуци Домакински чопър за картофи Резачка за картофи...

Ще стане самосглобена сушилня за зеленчуци и плодове незаменим помощниклетен жител по време на сезона на прибиране на реколтата и обработката. Глобалната мрежа и опитът на народните майстори предлагат много такива проекти, малка част от които можете да намерите тук.

С помощта на сушилня можете да се запасите с вкусна и вкусна храна за зимата. полезни препаратиот месо, риба, гъби, билки, зеленчуци и, разбира се, плодове.

Нюанси при сушене на плодове, месо и риба

Сушенето или сушенето на прясна храна е един от древните и все още популярни методи за консервиране. Откакто хората за първи път са помислили за приготвяне на храна за бъдеща употреба, са натрупани много методи за сушене.

Първата и най-ранна версия на такава подготовка е използването на слънчева енергия. Основното му предимство се счита за минимална цена. Ще ви трябва евтин лист за печене и периодично разбъркване, за да предотвратите слепването на продукта.

Но има минус, който до голяма степен обезценява всички предимства на този метод. Ще ви трябва дори слънчево време , а в нашите условия няма много такива дни.

По-нов, но също така древен метод е използването на руска печка. Вътре са положени няколко тухли, върху които е поставена тава за печене с билки, плодове, горски плодове, гъби и други плодове. Алтернативно същите продукти се окачват на гроздове близо до печката. Въпреки това, в сегашните условия, не всеки дом има печка.

С появата на газовите печки подобен принцип на консервация започна да се използва в градските апартаменти. Във фурната се поставя тава или решетка; процесът се извършва на слаб огън при отворена врата. Въпреки всички предимства, трябва да плащате за газ, не е твърде скъпо, но все пак е минус за семейния бюджет.

повече ефективен вариантдомашен сушилник, направен от налични средствапо една от доказаните схеми. При този метод се спазват редица нюанси, без които е невъзможно да се запазят хранителните свойства на всеки продукт. В този случай:

• осигурява се оптимален температурен режим, който премахва влагата от плодове, месо или риба;
• създават се условия за необходимата циркулация на въздушните потоци, които елиминират излишната влажност вътре в сушилната камера;
• има рационална организация на вътрешното му пространство, което позволява правилното поставяне на максималния брой продукти;
• всичко, което е вътре в конструкцията, е надеждно защитено от насекоми, прах и др външни факторикоето може да повлияе негативно на съдържанието.

В същото време Повечето от витамините и хранителните вещества се запазват, опасността от ботулизъм, чиито бактерии се размножават във влажна среда, е сведена до минимум и рискът от развитие на мухъл е намален.

Характеристики на устройствата за сушене

За да се осигурят горните условия и желания резултат, домашно направената сушилня трябва да отговаря на определени технически изисквания:

• температурата вътре в него трябва да се поддържа не повече от 70 ° C, това ще осигури максимална дехидратация, но няма да позволи пресушаване;
• Обемът на камерата трябва да се изчислява не само от броя на продуктите, предназначени за приготвяне, необходимо е да се вземе предвид част от пространството за свободна циркулация на въздуха;
• дизайнът на устройството трябва да ви позволява да регулирате времето за сушене; ако го сглобите сами, това може да се постигне чрез просто преместване на листовете за печене по-близо до източника на топлина или въздушен поток.

При необходимост и възможност уредът може да бъде оборудван с нагреватели и термостати, електрически вентилатори и друго оборудване, което ще направи използването му по-ефективно и удобно.

Видове сушилни камери

Сушилните „направи си сам“ се класифицират по същия начин като техните фабрично произведени аналози. На първо място, те трябва да бъдат разделени на устройства, които използват слънчева енергия и електрически уреди, оборудвани със сенници и вентилатори. Първите са различни

• простота на дизайна;
• изискват минимум специални знания и опит по време на монтажа;
• икономичен по отношение на материалите, необходими за монтаж и последваща работа.

Въпреки разнообразието от такива устройства, техният дизайн като цяло е един и същ. Това е шкаф с различни размери, обикновено изработен от дърво, с вентилационни отвори, стъклени стени около периметъра или от едната страна, за да позволи на топлината да влезе.

Техните колеги, използващи електричество, имат по-сложно устройство.

Според принципа на действие се разделят на конвенционални електрически сушилни с конвективен или инфрачервен метод на нагряване и дехидратори, които осигуряват функция за прецизно регулиране на температурата, което води до пълно обезводняване на продукта.

Конвективна

При тази опция сушенето става с насочен поток от нагрят въздух. Дизайнът осигурява сянка, която може да бъде разположена над, под или в хоризонтална равнина.

Най-лесният начин да направите такова устройство е да сглобите камера, да инсталирате нагревател и вентилатор в него. Качеството на обработка обаче става жертва на простотата на дизайна. Плодовете се сушат отвън, като се запазва влагата в сърцевината.

Не са подходящи за дългосрочно съхранение, защото бързо плесенясват и крият опасност от заразяване с ботулизъм.

Този недостатък може да бъде сведен до минимум чрез по-дълго време на сушене, но това води до загуба на значителна част от полезните свойства и увеличава разхода на енергия.

Инфрачервена връзка

Тези устройства използват инфрачервено лъчение, чието действие е максимално близко до това на слънцето. Ефектът настъпва по-равномерно, витамините и микроелементите се запазват по-добре. Резултатите от сушенето са по-подходящи за дълъг срок на годност.

По-трудно е да сглобите такова устройство, ще трябва да изберете подходящ инфрачервен излъчвател и да изберете схема за правилното му разположение.

Дехидратор

Преведено на човешки език инсталациите от този тип се наричат ​​дехидратор. Дизайнът на тези устройства е проектиран за максимално отстраняване на влагата. Въпреки факта, че същият термин често се използва за обозначаване на конвенционалните сушилни, разликата между тях е в наличието на термостат, който контролира температурата.

Благодарение на такива подобрения в дизайна, сушенето става при оптимални условия за приемливо кратко време. Такова устройство най-подходящ за сушене на говеждо, свинско или риба.

Резултат: максимално освободен от влага, равномерно изсушен, способен да запази потребителските свойства до следващата реколта и по-дълго.

Но за да сглобите дехидратор със собствените си ръце, не можете да го направите с импровизирани средства;

Необходими материали

Трябва да започнете да правите своя собствена сушилня с чертеж и подготовка необходими инструменти. За най-простите дизайни е достатъчна приблизителна диаграма; по-сложните ще изискват подробно разработване на отделни елементи на устройството. Наборът от инструменти също зависи от сложността на проекта, но най-вероятно задължителни елементисписъкът ще бъде:

• ножовка и самолет;
• различни видове отвертки и чук;
• бормашина и клещи;
• поялник;
• ниво;
• четка за рисуване.

Материалите също се избират въз основа на проекта и избрания тип устройство. За конвективния модел ще ви трябва:

• пръти за рамката и листове шперплат за обшивка;
• същите материали са подходящи за сглобяване на тави;
• фина мрежа;
• сенници за крила и винтове за закрепване;
• електрически вентилатори с абажури или лампи с нажежаема жичка 150 W;
• проводник с щепсел за свързване към мрежата.

Същите материали са подходящи за тялото на инфрачервеното устройство, но вместо сенки или лампи с вентилатори ще трябва да закупите:

• филм, който се използва за отопление на подове;
• клеми, скоби и уплътнения;
• изолация в битумно и PVC изпълнение.

Най-простите дизайни се сглобяват от минимален набор от компоненти. Това са същите дървени материали за тялото, в допълнение към които ще ви трябва стъкло или поликарбонат.

Стъпка по стъпка изграждане на сушилен шкаф

Тъй като слънчевата и електрически разновидностиСушилнята има достатъчно дизайнерски нюанси; последователността на сглобяване на всеки от тях трябва да се разглежда отделно.

Слънчева

Най-простата версия на такава конструкция се състои от корпус от шперплат със стъклени врати и рафтове вътре. Монтира се от слънчевата страна под ъгъл, така че топлината да въздейства максимално върху вътрешната камера.

Електрически

За сглобяване електрическа версияНе е нужно да сглобявате шкафа от нулата. Стар шкаф или малък шкаф с достатъчен размер ще свърши добра работа. Някои занаятчии адаптират стари хладилници за тези цели. Нека разгледаме варианта от шкаф, като най-простия по отношение на разходите за труд.

Както можете да видите, за да изградите сушилня със собствените си ръце, не е необходимо да полагате специални усилия и има много предимства от това устройство. Можете сами да направите сушилня от скрап материали, без да харчите много пари. Използвайте нашите съвети и инструкции и се наслаждавайте на своите витамини по всяко време на годината.

Изработка на собствена сушилня за плодове и зеленчуци

Плодовете са източник на пектини и витамини, чиято консумация осигурява на организма основни хранителни вещества. Но пресни плодове се предлагат само през топлия сезон. Можете да ги подготвите за зимата чрез определена обработка, която включва два варианта. Зеленчуците и плодовете се консервират или сушат.

Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Днес вторият метод е за предпочитане. Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Обща структура на сушилнята

Принципът на работа на сушилнята е въздействието на увеличен въздушен поток върху смачканите плодове. В резултат на това се активират метаболитните процеси в плодовете, влагата напуска и те изсъхват по-бързо. Има три вида сушилни, всяка от които има собствено устройство.

Дизайнът на стандартна сушилня се състои от 4 основни части:

• вентилатор;
• корпуси;
• тава за плодове и зеленчуци;
• електрически двигател.

Работата на слънчева сушилня се основава на проникване на лъчи през прозрачен материал и нагряване на лист, монтиран на задната стена. Това допринася за повишаване на температурата вътре в устройството, когато индикаторът може да достигне 50°C.

Плодовете и зеленчуците изсъхват, когато са изложени на такива условия. Благодарение на добрата вентилация влагата се отстранява навън, което предотвратява образуването на мухъл върху плодовете.

Студен въздушен поток прониква от долната страна на конструкцията, загрява я в тялото и излиза през горния отвор.

Тази сушилня се състои от:

• дървена кутия;
• Тави за натрошени плодове;
• прозрачен поликарбонатен капак.

Инфрачервената сушилня е многофункционално, удобно устройство. Може да се навие на руло. Това ще направи съхранението на устройството много по-лесно. При необходимост може и лесно да се транспортира. Потенциалът на такова устройство е 58 ° C, което ви позволява да получите висококачествени сушени плодове. Това устройство също ще се справи успешно с функцията на нагревател.

Структурните елементи на такава сушилня са както следва:

• инфрачервен филм;
• калъф от кутия;
• трансформатор;
• окабеляване.

Възможно е да има съмнения относно осъществимостта на производството на сушилня. В края на краищата, ако плодовете се поставят на обикновен таван, след определен период от време те ще достигнат необходимото състояние. Тази опция не изисква усилия или финансови инвестиции. Но има и недостатък.

Зеленчуците и плодовете в този случай ще привлекат насекоми. Невъзможно е да се предотврати възникването на тази ситуация, тъй като за пълното изсъхване на плодовете е необходим постоянен контакт с въздуха.

Съответно те не могат да бъдат поставени в запечатани опаковки. Със сигурност е възможно да се преработват плодовеспециален състав

така че насекомите да загубят интерес към тях. Но вкусовите свойства на плода се променят. Освен това след такава обработка плодовете запазват химически компоненти в структурата си и вече не могат да се нарекат напълно безопасни.

Необходими инструменти и материали

Има няколко варианта за изработка на конструкцията. За да получите обикновена сушилня, трябва да подготвите:

• материали за тялото. Това може да са листове от шперплат с размери 60 см х 80 см или стар хладилник;
• метална мрежа;
• тави;
• вентилатор с двигател или 2 лампи с нажежаема жичка с мощност 150 W;
• самонарезни винтове

За инфрачервена сушилня ще ви трябва:

• електрически кабел с ключ и щепсел;
• филм 100 см х 50 см, предназначен за топъл под;
• битумни и PVC изолации;
• 2 клеми, 2 уплътнения, 2 скоби;
• поялник;
• метален прът.

Соларната сушилня е направена от материали и инструменти като:

• дървени греди;
• метален лист;
• мрежа против комари;
• черна боя;
• поликарбонат или стъкло;
• подплата или шперплат;
• четка;
• самонарезни винтове;
• ниво.

Инструкции стъпка по стъпка за създаване на сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце

Всеки вариант на дизайна на шкафа за сушене има свои собствени характеристики, така че изборът в полза на един или друг дизайн е изцяло ваше право. Нека разгледаме на свой ред процедурата за конструиране на всеки тип устройство за сушене.

Редовен

За строителство конвенционален дизайнПървоначално е необходимо да се подготви тялото. След това трябва да извършите следните манипулации:

Използва се вместо дъно метална мрежас малки клетки. Може да се замени с решетка за грил, като се махнат дръжките от нея. Или направете дъното от стара врата.

Отвътре облицоваме стените с изолационен материал.

Прикрепяме водещите релси, върху които ще бъдат фиксирани палетите. Те могат да бъдат изградени от дървени летви и комарници.

Фиксираме вентилаторите към корпуса

Свързваме устройството и тестваме неговата функционалност.

Инфрачервено устройство

Схема за монтаж на инфрачервена сушилня

Процесът на изграждане на такава сушилня е доста прост и няма да отнеме много време. Mylar филм се използва като нагревателен елемент. Ще ви трябват и две решетъчни кутии, направени от пластмасов материал. Всички действия се свеждат до следните аспекти:

Соларен дизайн

Тази версия на устройството позволява използването на слънчева енергия за сушене на плодове. В резултат на това естествен процесплодовете запазват всичките си полезни свойства. И така, изграждането на конструкцията се извършва в следния ред:

Правила за използване на домашна сушилня

Правилата за използване на слънчева сушилня се свеждат до следните аспекти:

Видео: алтернативен вариант за изграждане на сушилня за плодове

Добре известно е, че плодовете, които са били изложени на топлина, губят значителна част от хранителните си вещества. Методът на сушене на плодове и зеленчуци ще ви позволи да получите най-здравословните продукти.

По този начин те запазват хранителната си стойност, когато се съхраняват на стайна температура и заемат относително малко място. Казахме ви как да направите устройство, което ще ви помогне да приготвите плодове.

Използвайте нашите инструкции и се насладете на витамини дори през студения сезон.

Как да направите сушилня със собствените си ръце за зеленчуци, плодове, месо, гъби, риба и билки

Сушенето на зеленчуци и плодове е по добър начинзапазвайки полезните си свойства при относително дълго време. За бързо и ефикасно дехидратиране на храна можете да закупите дехидратор, който отговаря на спецификациите в магазин за хардуер.

В допълнение към приготвянето на зеленчуци и плодове за зимата, с помощта на такива устройства можете също да сушите месо, риба и да приготвяте домашно кисело мляко. Купената от магазина сушилня обаче е сравнително скъпо удоволствие. Ако желаете, можете да спестите пари, като направите подобна единица от импровизирани материали със собствените си ръце.

Статията обсъжда опции за сушилни, които можете да направите сами с минимални разходи.

За да направите сушилня у дома, основният фактор е наличието на подходящ материал за тялото на устройството. Ненужен хладилник е много подходящ за тези цели.

Подготвителни дейности

Стар корпус на хладилник добър вариантза домашна електрическа сушилня. Просторен и стабилен, той ще получи втори живот като външна рамка на домашно сушилно оборудване.

За да направите дехидратор, първо трябва да се отървете от ненужните части: фризер, компресор и радиатор. Демонтажът трябва да се извършва много внимателно, за да не се разлее работното вещество на хладилника. Например фреон, амоняк и газ SF6 могат да се използват като хладилен агент. Тези вещества не са безопасни за човешкото тяло.

Монтаж на сушилня

след подготвителни дейностиНа мястото, където е монтиран компресора, се монтира вентилатор с подходящ размер. Подходящо е устройство с диаметър около 120-200 см и мощност 18 W. Може да бъде закупен специално или свален от стар. изпускателна система. Особеност на инсталацията е фактът, че вентилаторът трябва да работи, за да нагнети въздушните маси вътре в дехидратора.

В горната част на хладилника трябва да изрежете отвор за тръба с диаметър 10 см. Това може да се направи с помощта на наличен у дома инструмент, например корона или прободен трион.

Този отвор е проектиран като изход за влажен въздух. На покрива на хладилника е монтирано парче метална тръба (с подходящ диаметър) или алуминиево гофриране.

Достатъчната дължина на тръбата е 2-3 m.

За по-бързо сушене можете да монтирате малък капак в горния край на тръбата. Горната част на канала трябва да бъде защитена от насекоми с помощта на мрежа против комари или марля, сгъната на няколко слоя.

За да е възможно зареждането на продукти за сушене в бъдещия дехидратор, те са закрепени към страните на корпуса на хладилната камера. дървени летви. Върху тях ще бъдат поставени палети. Разстоянието между ламелите е 10-20 см.

Това е достатъчно, за да побере различни зеленчуци, плодове, гъби и билки, както нарязани, така и някои като цяло.

Ако има нужда от сушене на по-големи парчета, просто извадете допълнителните тави от хладилника.

Трябва да се отбележи, че при използване на нагревателни елементи ще е необходимо да се инсталира допълнителен вентилатор, за да се ускори изпускането. Ако тези методи за ускоряване на сушенето не са необходими, тогава можете да се справите с обикновен вентилатор.

При желание домашен сушилникподобрена с помощта на температурни сензори. Освен това, с подходящите умения, можете да оборудвате оборудването с таймер и други автоматизирани средства за ваше удобство.

Производство на палети

Тавите за дехидратора трябва да бъдат избрани или изработени според размера на хладилника, така че да има разстояние от 2 см между ръбовете им и вратата. Това е необходимо за пълен въздушен поток на продуктите на всички нива.

Направи си сам шкаф за сушене

Ако нямате ненужно оборудване у дома с подходящ корпус, можете сами да направите шкаф за сушене. За работа ще ви трябват следните материали:

• листове от шперплат;
• летви;
• ъгли;
• фолио;
• електрическо нагревателно устройство;
• обикновен и вентилаторен нагревател;
• самонарезни винтове

Първата стъпка е да монтирате рамката на шкафа, след което тя е обшита с шперплат или друго дърво от всички страни, с изключение на вратата. Можете предварително да пробиете дупки в задната стена за монтиране на вентилатори. Вратата се изработва отделно от същите материали и се захваща към корпуса посредством панти. Преди това върху повърхността на вратата се пробиват многобройни отвори с диаметър 5-10 mm.

Вътрешността на шкафа е тапицирана алуминиево фолиоа към страничните му стени са закрепени дървени летви за палети.

Тавите за плодове и зеленчуци се избират по същия начин, както при изработката на сушилня за хладилник. Размерите им не трябва да пречат на свободната циркулация на въздуха вътре в дехидратора.

И двата вентилатора са монтирани на задната стена на шкафа: вентилаторният нагревател в долната част, а обикновен вентилатор- към върха.

Допуска се паралелно свързване на устройства, благодарение на което те ще работят от един ключ. Можете също така да оборудвате вашия сушилен шкаф със светлини, които ще служат като визуални индикатори за неговата работа.

Опции за сглобяване на соларни дехидратори

Слънчевите дехидратори са сушилни, които използват слънчева енергия за работа. Те са добри за сушене на билки, плодове или зеленчуци, дори риба.

Такива дизайни са по-икономични, но могат да се използват ефективно само при горещо слънчево време.

Можете да направите много прост дизайн под формата на обикновена кутия или можете да направите по-„напреднало“ устройство, оборудвано с допълнително оборудване.

Проста слънчева сушилня

За да направите проста слънчева сушилня за вашата лятна къща, ще ви трябват минимум материали, инструменти и време. Сглобяването на корпуса се извършва по метод, подобен на производството на дехидратор под формата на домашен шкаф. Изключение е, че няма нужда да правите дупки за вентилатори и във вратата на сушилнята.

В горната и долната стена на конструкцията са направени малки прорези за вентилация и са оборудвани с мрежи против комари. Друга разлика е, че долната повърхност трябва да е по-дълга от горната, за да се постигне ъглово положение на вратата. Кутията за сушене трябва да бъде поставена върху стойка от дървени блокове, направена като табуретка.

Вратата на кутията трябва да бъде направена от прозрачен материал: стъкло, пластмаса, полиетиленово фолио. Монтира се отгоре като рамка.

Кутията съдържа летви за блатове. Броят им се определя от размера на произвежданата кутия. Не трябва да оставяте малко разстояние между палетите - това има лош ефект върху циркулацията на въздушните маси.

В крайна сметка остава само да изберете или направите подходящи палети. След което можете да поставите вашия домашен дехидратор на добре осветено място.

Устройство с колектор

Соларна сушилня с колектор е по-трудоемка версия на продукта. Кутията за сушене е проектирана почти по същия начин като обикновена сушилня. Но има редица съществени разлики. Този дехидратор се състои от 2 части: зона за нагряване на въздух (колектор) и зона за сушене на храна.Предната част на двете зони трябва да бъде покрита с прозрачен материал.

В долната част на нагревателната зона трябва да се направят дупки за свободен въздушен поток. На вътрешната стена на колектора трябва да се монтира алуминиева плоча, боядисана в черно. Въздухът, преминаващ през тази плоча, ще се нагрее и ще премине през допълнителен отвор в долната част на зоната за сушене. Докато се издига, той поема влага и излиза през него изпускателна тръбанавън.

За да работи ефективно сушилнята с колектор, тя трябва да се премести така, че колекторът да е постоянно обърнат към слънцето. За да избегнете това, можете да подобрите дехидратора с допълнителни колекторни устройства от всяка страна.

Модификация с вентилатор и термостат

За да направите слънчева сушилня с вентилатор и термостат, трябва да подготвите следните материали:

• стъкло или пластмаса;
• шперплат;
• ъгли, пръти, летви;
• колела с диаметър 40-80 mm (за лесно преместване на устройството);
• алуминиев лист;
• малък вентилатор (диаметър 120 mm, 12 V);
• термостат;
• стабилизатор на напрежение с микросхема KR142EN8B;
• 12 V соларна батерия;
• мрежа против комари.

За по-лесно сглобяване трябва да се ръководите от чертежа, показващ размерите на частите на продукта, който е представен по-долу.

Първата стъпка е да сглобите тялото на продукта от греди и шперплат и да го запечатате. След това колелата се монтират на дъното на сушилнята. С тяхна помощ продуктът лесно ще се обърне към слънцето. Изработен от прозрачен материал (стъкло или пластмаса) задна вратасушилни.

Ако следвате размерите, предложени на чертежа, тогава в тази сушилня могат да се монтират 7 палета на разстояние 7 см един от друг. За целта в корпуса са монтирани дървени летви. Подходящо е да се направят палети за такъв дизайн от мрежест материал и опорни летви.

На колектора е монтиран боядисан в черно алуминиев лист. В горната част на кутията е монтиран вентилатор и в съответствие със схемата е сглобена електрическа верига от вентилатор, слънчева батерия, стабилизатор на напрежение и термостат.

При свързване на елементи електрическа веригаТрябва да се ръководите от диаграмата по-долу.

За да се увеличи производителността на сглобен дехидратор, работещ със слънчева енергия, той трябва да бъде поставен така, че колекторът и батерията да са обърнати към слънчевите лъчи.

Инфрачервен дехидратор

Добра сушилня за билки, ядки, гъби и плодове може да се направи с помощта на инфрачервена крушка. За работа се нуждаете от следните материали и инструменти:

• тел с диаметър 5-8 mm;
• малка картонена кутия;
• фолио;
• метална мрежа;
• гнездо за лампа с крепежни елементи;
• термометър;
• 60 W инфрачервена лампа;
• отвертка, нож и шило;
• винтове, лента.

Вътрешността на кутията се покрива с фолио и се подготвят мрежести рафтове по размер. На една от стените отдолу се прави дупка за жицата и там се фиксира гнездо с инфрачервена лампа. Към една от вътрешните стени на кутията е прикрепен термометър.

Мрежестите държачи за тави са направени от парчета тел. За да направите това, трябва да пробиете стените на кутията, да навиете парчета тел и да закрепите краищата им с лента.

Можете да използвате термометър, за да следите температурата вътре в устройството. Препоръчително е растителните продукти да се сушат при температура 40-50 градуса.

Ако температурата в сушилнята надвишава нормата, можете да изключите крушката за известно време или да оставите капака на чекмеджето открехнат.

Този продукт може да стане по-удобен за използване чрез инсталиране на температурни сензори. Което автоматично ще изключи лампата, когато прегрее.

Сушилна камера за месни и рибни продукти

Протеиновите продукти могат и да се изсушат. Този процес се нарича сушене. Дехидратор за месо и риба може да се направи от пластмасова кутия с капак с подходящ размер.

За производството се нуждаете от вентилатор, парче тръба или съединител, резбови пръти, шайби и гайки. Има няколко видеоклипа за това как да направите свой собствен шкаф за сушене на месни продукти.

Много проста опция за сглобяване е представена във видеоклипа по-долу.

Създаването на собствена сушилня за храна, ако имате необходимите компоненти, е сравнително лесен процес. Може да има много повече опции за сглобяване от обсъжданите. Всичко зависи от въображението и възможностите. Освен това всеки домашен модел може да бъде автоматизиран, така че процесът на сушене да причинява възможно най-малко проблеми и практически да не изисква лична намеса.

Направете сами електрическа сушилня за зеленчуци и плодове с помощта на импровизирани средства

В дъждовно време, когато трябва да изсушите реколтата си, какво може да бъде по-добре от домашна електрическа сушилня за зеленчуци и плодове? В крайна сметка сушените плодове са толкова полезни през зимата! Можете също така да варите компоти и да ги дъвчете. Споделяме нашия опит как да направите електрическа сушилня със собствените си ръце. Това е много прост дизайн, който може да се използва за сушене на зеленчуци, плодове и гъби.

Проста електрическа сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“.

есен! Ябълките и крушите са узрели. Но изсушаването му на слънце вече не е възможно. Студено е, а през нощта все още пада роса. Това, което изсъхна през деня, се абсорбира отново през нощта! Опитах се да го изсуша газов котлон, но обемите не са същите. Затова те започнаха да избират импровизирани средства за домашен дехидратор.

Какво ви трябва за сушене? Топъл въздух и обдухване, за да издуха изпарението. Нуждаете се също от тави за подреждане на плодове и вентилатор.

Първо взехме 5 съществуващи кутии за зеленчуци 400×300×90 като палети (тави за печене). В долната част има големи клетки, така че застреляхме мрежата против комари с мебелен телбод:

Топлият въздух трябва да тече през кутиите отдолу нагоре. Следователно, страничните стени на кутиите трябва да бъдат запечатани. Някои от кутиите бяха покрити със стреч фолио:

След това изрязахме филма в краищата и го закрепихме с обикновена лента:

Нарязахме плодовете, изсушихме ги...

... и разбраха, че няма достатъчно палети, решиха да добавят още 5. Те бяха покрити с пергаментова хартия отвътре, също заснети с телбод:

Тоест те са използвали материал, който са намерили у дома за тези цели. Инсталираме кутиите в купчина, така че да не излиза въздух между кутиите:

В самото дъно на стека поставяме вентилаторен нагревател със струята нагоре и осигуряваме достъп на въздух до него отдолу. Вентилаторната печка е намерена в магазин с мощност 1000 вата.

След няколко съхнения стигнахме до следната технология:

• Нарежете зеленчуците и плодовете на филийки, не по-големи от 5 мм.
• Плодовете и зеленчуците нареждаме в тавата не много плътно, за да може да минава въздух.
• Периодично пренареждаме кутиите (веднъж на час):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Общото време за съхнене е 8 – 10 часа.
• Спираме сушилнята, когато плодовете изстинат, стават по-сухи.
• Зареждане 6-8 кг, изход 0,7-1,0 кг. Всичко зависи от качеството на плодовете.

Преди това успяхме да изсушим около килограм круши. Имаме ги в късна есен, не издържат дълго (талгарска красота). А тази година изсушихме цели 15 кг. Толкова са изсъхнали, че приличат на чипс. Внуците с удоволствие ги ядат и искат чипс от круши! Така че самостоятелно направената електрическа сушилня за зеленчуци и плодове ни помага много.

Как да направите сушилня за риба, плодове, зеленчуци, гъби и горски плодове със собствените си ръце

За дългосрочно запазване и съхранение на хранителни продукти за бъдеща употреба, те прибягват до различни методи за обработка - осоляване, опушване, сушене, сушене и др.

Повечето процеси на обработка включват сушене на въздух. Някои продукти, съдържащи много вода, са термично обработени, тоест изсушени при високи температури във фурната (някои плодове, пъпеши и др.)
Повечето храни се сушат на слънце или на вятър (солено месо, шунка, птици, риба, много плодове).

Има определени трудности и неудобства, свързани с процеса на сушене. Често се случва така: тъкмо сте оставили храната да изсъхне, когато внезапно слънцето изчезва или вятърът утихва, или внезапно започва да вали, и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите. Те се навъртат около открития продукт и много бързо могат да снесат яйцата си върху него.

Мухите са злонамерени носители на инфекция. Контактът на мухи с продукти е неприемлив. Ето защо, преди да закачат месни и рибни заготовки на вятъра, някои ги увиват в марля, но това не винаги гарантира надеждна гаранцияизолация от мухи, а при слаб вятър усложнява процеса на сушене.
Рибарите изпитват особени затруднения.

След успешен улов и осоляване на уловената риба е нереалистично да увиете всяка риба в марля, за да изсъхне, а вероятността от увреждане от мухи е много висока, особено ако рибата е люспеста.

Но има изход.
След поредица от експерименти беше намерено отлично решение.

Направихме сушилня със собствените си ръце, напомняща по форма на кибритена кутия или по-скоро на капака на тази кутия, но само няколко десетки пъти по-голяма.

Принцип на работа на сушилнята
Устройството и принципът на работа са много прости. Рамка под формата на паралелепипед се прави от летви и се поставя на ръб (кибритена кутия със сивата страна надолу).

И двете странични лица, както и горният и долният ръбове са покрити с плътен материал (шперплат, картон, покривен филц, мушама и др.), а горният ръб е шарнирен капак (като капака на пиано). Краищата са покрити с фина мрежа или марля.

Вътре в сушилнята по страничните стени са опънати жици, за да окачат продукта. От едната страна, вътре, непосредствено до марлята, е монтиран настолен стаен вентилатор, като неговият токопроводящ проводник се прекарва през марлята без да оставя свободен проход в нея и се извежда към електрическия контакт.

Хранителните продукти се поставят на метални куки и се окачват на опънати телове. След като внимателно проверите и изгоните мухите, затворете капака и включете вентилатора.

Създаденият интензивен въздушен поток осигурява сравнително бързо изсъхване на продукта в съответствие със санитарните изисквания.
Времето за сушене се определя експериментално. Зависи от температурата на околната среда, нейната влажност, както и от размера на продукта, който се суши, съдържанието на влага и необходимата крайна влажност.

Размери на домашна сушилня

Размерите на сушилнята са произволни и зависят от количеството продукт, предназначен за сушене. За да спестите енергия, препоръчително е да използвате вентилатори с няколко режима на работа, което също ще позволи промяна на режима на вентилация в сушилнята.

Можете да инсталирате сушилнята на балкона, на верандата, в плевнята, под навес, дори под на открито. Най-добре е да зареждате храна рано сутрин или вечер, когато няма мухи. Препоръчително е първо да окачите по-големи части от продуктите по-близо до вентилатора;

Дългосрочната употреба на такава сушилня направи възможно цялостното изследване на нейната работа при различни условия.

Отлични резултати се получават при сушене на гъби, сушене на шунки, варени колбаси, осолени патици и пилета, сушене на връзки магданоз, копър, ниски картофи, чурчхела, плодове, блатове, изсипани в тави за печене и др.

Полезната работа на сушилнята при сушене на риба е просто трудно да се надцени.
Мисля, че много хора ще се заинтересуват от такава сушилня, тъй като материалът, използван за направата й е почти отпадък, работата е лесна, вентилатор има почти във всеки дом, консумацията на електроенергия е ниска, а ползите са големи.

Чертеж на домашна сушилня

За сушенето на ябълки...

Някои читатели твърдят, че когато ябълките се сушат, не остават нито витамини, нито полезни микроелементи. вярно ли е това Да, при сушенето някои неща се унищожават, по-специално витамин С. Но повечето полезни вещества се запазват: калий, калций, фосфор, желязо и др.

Ябълков чипс

Като дете прекарвах всяко лято при баба ми на село, имаше голяма ферма: три крави, три телета, прасета, кокошки. коне. А зеленчуковите градини приличаха повече на колхозни ниви.

Лехата с моркови е с дължина 30 метра! Направихме всичко, което ни беше казано - плевели, поливали и събирали колорадски бръмбари, но не разбирахме защо.

Смях и смях, но едва на 33 години, благодарение на статии от „Моята красива дача“, научих защо да нахълмявам картофи ... Когато съпругът ми и аз купихме дача, свекърва ми ми даде куп на книги за зеленчукопроизводство.

Имаме дача с няколко ябълкови дървета; Реколтата е толкова голяма, че дори не може да бъде занесена в града.

Направи си сам сушилня за гъби

За дългосрочно съхранение и съхранение на хранителни продукти за бъдеща употреба се използват различни методи за обработка - сушене, сушене, пушене, осоляване. Често процесите на обработка включват сушене на въздух.

Някои продукти, които съдържат много вода, се обработват топлинно, т.е. сушат се при доста висока температура във фурната (пъпеши, ябълки, някои плодове). Много други храни се сушат на вятър или слънце (плодове, риба, птици, шунка, осолено месо).

Отлична алтернатива на такива методи е сушилнята за гъби „направи си сам“, която може да се използва и за приготвяне на други продукти. Нека да разгледаме колко удобно е това устройство и как можете да го сглобите със собствените си ръце.

Трудности при прибиране на реколтата

Има определени трудности и неудобства, свързани с процеса на сушене.

Често се случва така: тъкмо сте оставили храната да изсъхне, когато изведнъж вятърът утихва или слънцето изчезва, или дори започва да вали, и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите.

Те се навъртат около изложения продукт и преди да успеете да мигнете, ще снесат яйцата си в него. В този случай ще ви помогне сушилня за гъби „Направи си сам“.

Особени трудности възникват за рибарите, тъй като след добър улов и осоляване на уловената риба е просто нереалистично всяка риба да се увие в марля, за да изсъхне, а вероятността от разваляне на продукта от мухи се увеличава значително, особено ако рибата е покрита . Но все пак изход има.

След много експерименти беше намерено прекрасно решение - да направите сушилня за гъби със собствените си ръце, напомняща по форма на кибритени кутии, или по-скоро капака на тази кутия, само няколко десетки пъти по-голям.

Сушилня вариант No1

Дизайнът на сушилнята и принципът на нейната работа са доста прости. За да направите такава сушилня, трябва:

Приложение на устройството

Хранителните продукти трябва да бъдат поставени на метални куки и окачени на опънати жици. След пълна проверка и изгонване на всички мухи, капакът се затваря и вентилаторът се включва.

По правило продължителността на сушене в сушилня за гъби се определя експериментално. Това ще зависи от влажността на околния въздух, неговата температура, както и от размера на изсушените продукти, тяхното съдържание на влага и необходимото крайно съдържание на влага.

• Размерите на сушилнята могат да бъдат произволни и зависят от количеството продукт за сушене.
• За да се намали консумацията на енергия, се препоръчва да се използват вентилатори, които имат няколко режима на работа, което ще позволи промяна на режима на вентилация в сушилнята.
• Можете да инсталирате такава сушилня почти навсякъде: на верандата, балкона, под навес или дори на улицата.
• По-добре е да зареждате храна вечер или рано сутрин, когато няма мухи.
• По-добре е първо да окачите по-големи части от храната по-близо до вентилатора и след това да ги размените.

Опция сушилня No2

Нека да разгледаме друг вариант, как да направите сушилня за гъби със собствените си ръце над газова печка. И така, нека да започнем:

• За работа ще ни трябват алуминиеви ъгли с различни дължини и телена мрежа.
• Първо, измерете размерите на плочата, за да създадете сушилня, която по-късно да бъде поставена на повърхността й.
• Използвайте бормашина или електрическа бормашина, за да пробиете дупки в ъглите, така че да могат да бъдат закрепени с болтове и гайки.
• Сега идва ред на решетката, върху която ще се поставят гъбите. Изрежете го според размерите на плочата и самата рамка, с марж.

• За да закрепите мрежата към рамката, използвайте същия алуминиев ъгъл, но по-малък по размер. Трябва да се окаже, че отдолу мрежата да се постави върху платформата от рамката, а отгоре да се притисне с наслагваща плоча.
• Също така прикрепете плочата към рамката с помощта на винтове през предварително пробитите отвори.
• Височината над огъня трябва да се определи независимо, приблизително 60-70 см (просто отрежете краката до необходимата дължина).
• Слагаме гъбите, пускаме газта и това е, процесът е започнал.

Видео материал

Полезната работа на сушилнята за гъби "направи си сам" е много трудна за надценяване. Със сигурност мнозина ще се заинтересуват от такава сушилня, материалът, който се използва за направата й е практически отпадък, работата е напълно проста, консумацията на енергия е ниска, вентилатор може да се намери в почти всеки дом, а ползите са огромни. .

Сушилня (сушилня) за гъби, плодове, горски плодове, билки, билки от стар хладилник. Как да изсъхне. | DoSam.Ru

Преди няколко години си направих обикновена сушилня за гъби, ябълки и т.н., която още служи вярно. Но ефективността му винаги ми се струваше недостатъчна или по-скоро исках да го направя още по-ефективен.

И тогава онзи ден един стар хладилник дойде в ръцете ми. И реших да направя шкаф за сушене от него с принудителна вентилация, което ще направи процеса на сушене и сушене много бърз, ефективен и безопасен (по отношение на отърваването от мухи и оси, които са склонни да посещават преработените продукти).

Известно е, че те не понасят течение.

Първо, трябва да изпразните тялото на хладилника от цялото вътрешно съдържание. Трябва ни само самото тяло, обикновено метално. Единственото, което трябва да остане е уплътнението на вратата.

Когато сваляте изолацията на хладилника, трябва да внимавате, тъй като най-вероятно ще бъде стъклена вата. За да не ви сърбят ръцете по-късно, трябва да носите дебели дрехи и ръкавици, за предпочитане пластмасови или гумени за еднократна употреба, опънати върху платнени. Респиратор или просто шал, завързан върху устата и носа, също би бил добра идея.

Вътрешният корпус - „коритото“ - може да бъде използван по някакъв начин в бъдеще (например като каросерия на количка), въпреки че в него има доста дупки. И всичко, което ни остана, е метален шкаф.

Инсталираме обикновен изпускателен вентилатор в нишата, където преди беше компресорът на хладилника. Вярно е, че в този случай ще работи като натиск. Най-общо казано, тук съм изправен пред малка дилема.

Формално, за сушене е по-добре да използвате изпускателен вентилатор, който ще създаде лек вакуум в сушилната камера. Колкото по-ниско е налягането, толкова по-бързо изсъхва.

Но при инсталиране изпускателен вентилаторгуби се възможността за използване на нагревател с вентилатор (което драстично ускорява сушенето); ще е необходимо да инсталирате два от тях или да инсталирате отделен нагревател за въздух.

Затова засега се спрях на вентилатор с диаметър 125 мм (капацитет около 180 кубически метра въздух на час, 18 W мощност).

Може би по-късно, когато започне „сезонът на сушене“, ще се опитам да го превключа към аспиратора и да сравня резултатите.

Специално монтирах вентилатора извън центъра, така че по-късно да мога да инсталирам или втори вентилатор, или да инсталирам нагревател на вентилатора (например от сушилнята на стара пералня).

В покрива на хладилника изрязах дупка отдолу полипропиленова тръбаи го залепих с горещо лепило. Може да се удължи нагоре чрез инсталиране на тръба с височина 2 метра или алуминиево гофриране, опънато до 3 метра.

В горната част ще бъде възможно да се монтира изпускателен дефлектор на Volpert-Grigorovich и след това тяга (и тяга) ще се постигне самостоятелно, без вентилатор. Тази опция ще бъде полезна за тези, които имат проблеми с електричеството в дачата си.

Между другото, боядисах корпуса на хладилника (колкото издържа спрея) с матова черна боя. Сега, когато се появи слънце, кутията се нагрява осезаемо и дори при включен вентилатор температурата на въздуха (в изходящата тръба) е с 5-8 градуса по-висока от околната температура (измерена с електронен термометър в дистанционен датчик).

За да се уверя, че вратата на хладилника е здраво фиксирана, прикрепих към нея обикновена кука. Видът, който обикновено се използва за врати сервизни помещенияили порти. Огънах малко върха на куката и с пила направих прорез.

Сега, когато се затвори с кука, вратата за сушене се привлича допълнително към тялото, уплътнява се и се фиксира в това положение. (Не се занимавах с различни магнитни ключалки или скоби.).

Между другото, това решение на проблема със затварянето на стар хладилник (истински) може да бъде полезно, ако изпуска въздух под износено уплътнение на вратата.

Вътрешността на сушилнята е "стандартна". Това е стелаж с прибиращи се плоски чекмеджета. Дъното на кутиите е мрежесто, изработено от фина мрежа. Рафтовете за чекмеджетата направих от тясна дъска. Трябваше да направя изрез за изпъкналия ръб на хладилника.

За да бъде процесът на сушене ефективен, конструкцията трябва да бъде проектирана така, че целият въздух да преминава изключително през дъното. Закрепване на рафтовете директно към стените на хладилника с помощта на самонарезни винтове.

След като маркирах външната страна на стената, пробих дупки в нея, през които закрепих рафтовете със самонарезни винтове с глава под формата на пресова шайба.

Трябва да кажа, че бях малко прекалено умен тук. Просто трябваше да покриете вдлъбнатината на вратата с лист шперплат или пластмаса. Тези. просто направете вратата плоска, така че когато е затворена, да е наравно с предната стена на хладилника.

Реших да направя къдрави рафтове, така че чекмеджетата да опират почти във вратата и въздухът да тече през тях. В същото време обемът на сушилнята се увеличи с дебелината на вратата и работата изискваше допълнителен час-два... Освен това възникнаха известни трудности с отварянето на вратата - уплътнението се закачи на рафтовете. Трябваше да ги запиша образно казано.

Но стореното е свършено. Ако някой повтаря дизайна, това трябва да се вземе предвид.

Бях напълно доволен от тестовете на хладилната сушилня. Китка зелен копър изсъхна за съхранение през зимата за по-малко от ден. Даже суших малко месо (за бира).

Месо (говеждо, варено и пушено), нарязано на дълги ивици и натрито със сол и черен пипер, изсушено до „гумено“ състояние само за няколко часа. Получи се нещо като билтонг или суджук.

И така, готови за сезона на сушене на гъби и ябълки!

Така че, ако попаднете на кутия от стар хладилник, отделете половин ден и ще имате отлична сушилня за гъби, ябълки, горски плодове, билки и всякакви лечебни билки.

Сушените плодове и зеленчуци са склад за витамини и пектини. Това означава, че ако се запасите с тях през лятото, можете да се насладите на всички тези дарове на природата и през зимата. Разбира се, можете да си купите пресни зеленчуци и плодове в магазина, днес това не е проблем, но голям брой летни жители се опитват да запазят реколтата си до зимата, като я консервират или изсушават. Така че, нека да разгледаме няколко варианта на дизайн, в които може да се извърши сушене. Между другото, нека добавим, че домашната сушилня за плодове и зеленчуци е реалност.

Общ дизайн на устройството

Трябва да се отбележи, че днес градинарите използват три вида сушилни, които се основават на различни принципи на сушене.

• Използване на движението на въздушния поток. По принцип устройството на това устройствоПредставлява кутия, вътре в която една над друга са наредени решетки, а върху тях са нарязани плодове или зеленчуци. Отстрани на кутията се правят една или две дупки, в които се вкарват вентилатори. С тяхна помощ възниква въздушен поток.
• Използване на слънцето. Това е камера под формата на кутия, монтирана под ъгъл, така че слънчевите лъчи винаги да падат върху палетите, където се поставят плодове и зеленчуци. Предна частосветителните тела често са покрити със стъкло или мрежа. Експертите препоръчват да не се използва метален корпус в този тип сушилня. То става много горещо под въздействието на слънчевите лъчи и само по себе си започва да отделя голямо топлинна енергия, което се отразява негативно на качеството на сушените плодове.
• Сушилня с инфрачервен нагревател. По принцип това е същото като слънчевия сорт. Само вместо слънчеви лъчи (безплатни) тук се използват ултравиолетови лъчи, които се излъчват например от специален филм, свързан към трансформатор. Много ефектен дизайн, който съхне бързо и ефективно. Но от всички описани по-горе, той е най-скъпият. Вярно, едно от предимствата е фактът, че дизайнът на самата сушилня може да бъде опростен до минимум. Няма нужда от чекмедже или камера, просто трябва да монтирате мрежести рафтове и да насочите ултравиолетовите лъчи от нагревателния елемент върху тях.

Свързана статия: Как да изчислим броя радиатори на стая?

Използване на движение на въздушния поток за сушене

Правила за производство

Да си направите собствена сушилня за плодове е лесно. Всеки дизайн, който прилича на кутия, е подходящ за това. Например, това може да бъде шкаф от кухненски модул или елемент гардероб, можете да го направите от хладилника или котлона или по-скоро от неговата фурна. Или можете да сглобите кутия от скрап материали: шперплат, ПДЧ, фазер и т.н.

Нека да разгледаме домашна сушилня. За да направите това, ще ви трябват четири еднакви листа, например шперплат, дървени летви със сечение 30x30 и 20x20 mm, самонарезни винтове и мрежа против комари.

• Първо се сглобява рамката на кутията, за която е необходимо да се свържат пръти 30x30 mm заедно в структура, която външен видще изглежда точно като кутия.
• След това рамката се обшива от три страни с листове шперплат, които са предварително изрязани по размерите на рамката. На един от тях трябва да направите дупки (един над друг във вертикална равнина), в които ще трябва да инсталирате вентилатори. Монтажът може да се извърши веднага или след сглобяването на цялата конструкция.
• От четвъртата страна се окачва четвърти лист, в който първо трябва да се направят голям брой отвори с диаметър 8-10 mm. Колкото повече, толкова по-добре. Въздухът, задвижван от вентилатори, ще се изпуска през тях. Между другото, стената с вентилатори е монтирана срещу вратата на сушилнята.
• Сега трябва да направим рафтовете. Те са изработени от летви 20x20 mm, трябва да са правоъгълни и малко по-малки от ширината на сушилното оборудване. Тази рамка е изпълнена с мрежа против комари с помощта на телбод и скоби; Броят на рафтовете се определя от височината на сушилнята. Между тях трябва да има разстояние от 10-15 см.
• Следователно, като се вземе предвид това разстояние, вътре в устройството (напречно) се поставят водачи, направени от същите ламели с размери 20x20 cm.
• Трябва да се отбележи, че в този дизайн няма нужда да инсталирате дъно и таван. Въздухът от вентилаторите трябва да се изпуска не само през перфорираната врата. Между другото, последният е окачен на панти и няма смисъл да се създава плътна връзка с рамката на кутията.
• Сега трябва да инсталираме вентилаторите и да ги свържем към мрежата AC, инсталирайте рафтове, като предварително сте наредили върху тях нарязани зеленчуци и плодове.
• Всичко е готово, можете да включите вентилаторите и да изчакате разпръснатите плодове да изсъхнат.

Свързана статия: Необходимо ли е да се направи и как да се направи летва за гипсокартон

Схема за производство на сушилня

Сглобяване на соларна сушилня

Соларната сушилня за плодове е енергийно ефективна опция. Тук не се използва електричество или други видове гориво. Но има една точка в този дизайн, от която зависи ефективността на процеса. Това е ъгълът на наклона на цялата инсталация спрямо слънцето. Тоест слънчевите лъчи трябва да покриват максимално обема, в който се намират зеленчуците или плодовете.

Затова първо се сглобява обикновена кутия без капак. Все е същото дървена рамка, завършен с шперплат или други листове. Сега тази кутия трябва да се монтира под ъгъл, като се постави върху крака, направени от същия дървен материал като рамката на сушилнята. За да разберете за какво говорим, вижте снимката по-долу.

Сега трябва да направим рафтовете. Изработени са по абсолютно същия начин, както при модела с вентилатор. Основното е да инсталирате правилно водачите под тях в самото чекмедже. Ламелите трябва да бъдат опаковани хоризонтално.

По принцип всичко е готово. Можете да инсталирате рафтове в сушилнята и да поставите нарязани дарове на природата върху тях.

Няколко нюанса на сглобяване на слънчева сушилня.

• В краищата на кутията трябва да се направят дупки, за да може въздухът да преминава през тях. Това е един вид вентилация. Отворите трябва да бъдат покрити с мрежа против комари, за да се предотврати навлизането на насекоми в уреда.
• Най-добре е да покриете дъното на устройството с метален лист. Той ще се нагрява и излъчва топлинната си енергия, което ще повиши ефективността на самия процес на сушене.
• Всички вътрешни повърхности на устройството трябва да бъдат боядисани в черно. Ясно е, че привлича слънчевите лъчи, а бялото ги отблъсква.
• Предната част на сушилнята трябва да бъде покрита със стъкло или поликарбонат. Основното е, че използваният материал е прозрачен.

• Зеленчуците и плодовете трябва да се нарязват на малки и не много дебели парчета.
• Ако използвате сушилня с вентилатор, не е необходимо да включвате въздушния поток веднага. Необходимо е резените да лежат в сушилнята за 2-3 дни.
• Температурата е основният критерий за правилния процес на сушене. 40-50С е оптимална температура, при което в сушените продукти ще останат максимум витамини и хранителни вещества. Ето защо някои летни жители покриват вътрешните повърхности на сушилнята с топлоизолационен материал. Това е особено вярно, ако устройството е направено от стар хладилник.
• Рафтовете трябва да са само мрежести. Просто въздухът трябва постоянно да циркулира във вътрешното пространство.

Ако отглеждате плодове и зеленчуци или просто се опитвате да купувате храна, отгледана от местни фермери, вероятно сте се натъкнали на очевиден проблем: когато настъпи сезонът, в крайна сметка получавате повече продукция, отколкото можете да изядете, но след това имате останалото на годината изобщо не остава храна. Естествено решение на проблема е да консервирате храна, докато имате изобилие от нея. Дехидраторът за плодове и зеленчуци е страхотна техника за консервиране на храна, която можете да направите сами и която запазва много повече от хранителните вещества, отколкото консервирането и замразяването.

Каква е особеността на слънчевата сушилня? Това е просто: той движи поток от горещ въздух върху тънко нарязана храна. Колкото по-горещ е въздухът, толкова повече влагапремахва се от храната. Не е препоръчително обаче въздушният поток да е твърде бърз, тъй като това ще намали температурата.

Храната се поставя върху тави, разположени между поликарбонатни листове. Зад чаршафите има черна боя метален рафт, действайки като абсорбатор на топлина. Докато нагрятият въздух се издига над храната, по-хладният въздух се засмуква от долния вентилационен отвор, затопля се, а горещият, „влажен“ въздух се изхвърля през горните вентилационни отвори.

Тъй като смятаме да използваме сушилнята с години, рамката й е метална. Ако не познавате заварчик, можете да направите рамка от дърво, но това също ще изисква финализиране на оформлението на цялата сушилня.

Стъпка 1: Материали и инструменти

Материали:

• 12 метра квадратна тръба със страна приблизително 2,5 cm
• 5*1 метър ламарина
• Поликарбонатен панел с дебелина 0,6 * 2,5 метра
• 2 бримки
• Резе
• Силикон
• 11 летви с дължина 2,5 метра и дебелина 5 см
• Мрежест параван за защита на храни с размери 5*0,5 метра
• 2 тънки дървени корнизи с дължина 1,2 метра
• Метални винтове
• Винтове за дърво

инструменти:

• Заваръчна машина (или заварчик)
• Циркуляр за метал
• Бормашина
• Ножица за метал
• Ролетка и маркер
• Рамкиране ъгъл
• Трион за дърво
• Канцеларски нож

Стъпка 2: Създайте рамка

Можете да изградите сушилня с всякакъв размер, но аз се спрях на параметрите 1,2 метра дължина и 0,5 метра ширина. Това беше размерът, който можех да покрия с един лист поликарбонат с размери 0,6 * 2,5 метра.

1. Изрежете 3 парчета квадратна тръба с дължина 117 см и 2 парчета с дължина 122 см - те ще станат хоризонталните секции на рамката.
2. Изрежете 4 вертикални парчета квадратна тръба, две с дължина 86 cm и две с дължина 55 cm.
3. Поставете две вертикални тръби с дължина 86 cm върху равна повърхност. На всяко направете знак на 7,5 см от дъното и още един знак на 25 см от горния ръб. Поставете хоризонтална тръба с дължина 117 см между две вертикални, на маркировката 7,5 см и я заварете. Поставете втората тръба под маркировката от 25 см и също я заварете. Тази част ще бъде предният панел (на вратата).
4. Заварете две вертикални тръби с дължина 55 между две хоризонтални тръби с дължина 122, създавайки голям правоъгълник. Уверете се, че заварявате хоризонталните тръби над и под вертикалните, а не между тях - по този начин конструкцията ще остане дълга 122 см. Това ще бъде задният панел.
5. След като сглобихме предния и задния панел, пристъпваме към сглобяването на страничните панели. Поставете задния панел вертикално върху равна повърхност. Изрежете 2 парчета квадратна тръба от 0,5 метра и ги пъхнете на задния панел, по едно от всяка страна. Повдигнете предния панел вертикално нагоре и го поставете в другия край на страничните хоризонтални тръби. Закрепете или завържете двата вертикални панела към нещо, което да ги държи на място. вертикално положение. Подравнете долните странични части и вертикалните части на 90 градуса и ги закрепете на място.
6. Сега трябва да изрежете 2 парчета квадратна тръба, свързваща горната част на предния и задния панел. Тъй като предната част е по-висока от задната, тези тръби ще бъдат под ъгъл. Задръжте тръбата приблизително там, където ще бъде разположена, и направете маркировка върху нея къде ще пасне между предния и задния панел. Повторете същото от другата страна. Ако панелите са равни и всички ъгли са 90 градуса, тогава и двете тръби трябва да са еднакви.
7. Закрепете горните две метални тръби на място между предния и задния панел и след това ги заварете, като периодично проверявате дали всичко е право и нищо не е на мястото си.
8. Обърнете рамката с дългата (предна) страна към пода, така че дъното да е към вас. Поставете последното парче тръба с дължина 117 в долния панел, приблизително 10 см над предния панел. Това ще бъде долният вентилационен прозорец.

Стъпка 3: Врата

1. Изрежете 2 парчета квадратна тръба с дължина 120 см и 2 парчета с дължина 50 см.
2. Поставете тези части върху предния панел, за да проверите размерите. Ще искате панелът на вратата да припокрива рамката от всички страни с около 0,5 см. Заварете частите на вратата заедно.
3. Изрежете парче ламарина 120 * 53 см и го прикрепете към рамката, която току-що сте заварили. Сега имате врата. Ще го прикачите, след като изпълните останалите стъпки.

Стъпка 4: Подплата на сушилнята

1. Преди да започнем да покриваме рамката, трябва да монтираме опорите за корите, докато все още имаме много свободно пространство. Започнете с изрязване на 10 летви 2,5 * 5 см, с дължина 53 см.
2. На задните колони направете маркировка на 10 см над долния панел. Продължете да маркирате вертикални линии на интервали от 10 см. Сега направете маркировки на предните колони, започвайки от 10 см отдолу и също на интервали от 10 см. Трябва да имате 5 маркировки на всяка колона.
3. Прикрепете ламелите по маркировките към страните на сушилнята, между предния и задния панел. Ламелите трябва да са от вътрешната страна на рамката.
4. Изрежете парче ламарина с размери 122 * 46 см, което ще се използва като радиатор. Абсорбаторът се поставя върху долните странични релси и долната квадратна тръба на панела на вратата. Ще трябва да отрежете предните ъгли, за да го поставите с предните квадратни тръбни подпори. Завийте това парче метал на място, абсорбиращият лист не трябва да стига до задния панел - ще има празнина от около 9 cm широка.
5. Нарежете поликарбоната наполовина, за да направите два листа с размери 61 * 122 cm.
6. Закрепете всяко парче поликарбонат към външната страна на металната рамка, едно отгоре и едно отзад. Уверете се, че покриват добре рамката. Не натискайте поликарбоната твърде плътно, в противен случай той ще се напука.
7. Пробийте дупки около периметъра на поликарбоната за винтове и използвайте самонарезни винтове, за да закрепите поликарбоната към металната рамка.
8. Изрежете парчета от поцинкована ламарина, за да покриете стените на сушилнята. За да постигнете идеалното прилягане, най-лесният начин е да изрежете парче метал с ширина 53 см и дължина 89 см (за страните) и след това да поставите листа точно към рамката.
9. За да покриете дъното, изрежете парче ламарина с ширина 46 см и дължина 122 см. От предната страна (вратата) ще има празнина от 10 см - това ще стане входният вентилационен отвор.
10. Изрежете парче ламарина с ширина 10 см и дължина 122 см и го закрепете с метални винтове под отвора на вратата на предния панел. Изрежете друго парче ламарина с ширина 20 см и дължина 122 см и го завийте на място над отвора на вратата на предния панел. В горната част на предния панел (на вратата) трябва да има вентилационна междинана 5см.
11. Изрежете 2 парчета мрежеста мрежа, широка 15 см и дълга 127 см. Тази мрежа ще покрие входните и изходните отвори, предотвратявайки навлизането на насекоми в сушилнята.
12. Изрежете две ламели, едната с дължина 122 см, а другата 117 см. Прикрепете една от мрежестите части към 122 см релса. С помощта на няколко малки винта прикрепете тази релса под горния поликарбонатен панел, така че параванът да е отпред (вратата. ) панел, прикрепете мрежата по ръбовете към рамката с помощта на винтове.
13. Поставете втора лента между стълбовете на предния панел (на вратата) от горната вътрешна страна на ламарината. Завийте го на място и прикрепете свободния край на мрежата към него.
14. Прикрепете долния мрежест екран към страничния панел с няколко винта.
15. Завийте парчета ламарина под и около отвора на вратата. Уверете се, че мрежата е между метала и рамката, здраво закрепена и ще предпази насекомите.
16. Силиконови всички ръбове и шевове на ламарина и поликарбонат.
17. Боядисвайте вътрешна повърхноств черно, обърнете специално внимание на топлоабсорбера и страните.

Стъпка 5: Тави

1. Изрежете 8 летви с дължина 117 см.
2. Изрежете 12 летви с дължина 50 см
3. Завийте ламелите една към друга, образувайки правоъгълници с размери 117 * 55 см, с опорна релса в средата. Уверете се, че правоъгълниците са здрави и равни.
4. Изрежете 4 парчета мрежа с размери 137 на 71 см.
5. Навийте мрежата около ръбовете на рамките и я прикрепете към дъските, като я издърпате плътно по периметъра на тавата.
6. Поставете два водещи винта от долната страна на всяка тава, по един от всяка страна. Винтовете трябва да са на приблизително 3 см от края на тавата. Не ги завивайте докрай, а оставете около 1/2 инча от тях да стърчат. Тези водачи ще улеснят поставянето на тавите в сушилнята и изваждането на тавите със сготвена храна.

Стъпка 6: Използвайте

Прикрепете вратата към нейните панти и прикрепете резе.

Сега имате собствена сушилня, захранвана със слънчева енергия. Преди да използвате сушилнята по предназначение, оставете я да престои няколко дни на слънце, за да изчезне напълно миризмата от силикона и боята.

Опитайте сушилня с две тави, след това, ако времето е сухо и ясно, увеличете броя на 4. Нарежете храната възможно най-тънко - това ще намали времето за сушене. Поставихме термометър в сушилнята и можем да следим вътрешната температура. В идеалния случай тя трябва да бъде около 55 градуса по Целзий. Ако температурата е по-ниска, можете да намалите размера на входния отвор с парче плат.

При необходимост храната може да се накисне отново преди консумация. В сушилнята можете да сушите листа, корени, плодове, зеленчуци, ядки, месо и всичко друго, което сметнете за подходящо.