Предлагаме ви вариант слънчево сушене, който не консумира електроенергия.

Много от нас вече използват сушилни за приготвяне на храна за зимата. Той е много по-екологичен от замразяването, тъй като издържа през целия период на съхранение на храната.


Съвременните сушилни са много ефективни и бързи, но работят и на електричество.
Нека да разгледаме просто компактно сушене, което може да се направи у дома.

Ето изглед отпред. Капакът е изработен от поликарбонатен лист. На дъното има перваз за оттичане на водата. Долен и заден панел, покрити с черна пластмаса


Това е страничен изглед. Отново страната е покрита със защитен слой от поликарбонат. Височина на страничния панел (61 см), ширина (71 см). Рафтовете са разположени шахматно, така че всеки рафт получава пряка слънчева светлина.

Продуктите на горния рафт обикновено изсъхват по-бързо, така че често ги разбърквам на върха, когато горен слойизсъхва. Забравих да снимам рафта, но повечето са правоъгълни дървени конструкциис пластмасова мрежа.

Рафтовете се движат върху дървени водачи и могат лесно да се изтеглят през задната врата.


Ето го задния панел. Той е висок (61 см) и широк (64 см). IN задна стенае направен вентилационен отвор с височина 6см и покрит с мрежа.


Същият отвор се намира отпред отдолу под поликарбонатния лист.

Същността на вентилационните отвори е много проста. По време на сушене топъл въздухсе издига и излиза в задния отвор, а студеният се вкарва отпред в долния. Това създава добър въздушен поток за сушене на храна.

Единственият проблем, който някога съм имал, бяха мравките, но това беше решено с канавки около всеки крак, по които не можеха да се катерят. За да направите това, можете да използвате обърнати тенекиисредни размери, които трябва да се поставят под краката. Можете също да използвате големи съдове с вода.

Височината на краката е около 15см.

Надяваме се, че това е достатъчно, за да започнете със собствения си слънчев дехидратор. Харесва ми и продуктите изсъхват в него за 1-2 дни и най-важното е, че използва безплатна енергия и намалява вредни ефектина планетата.

В тази статия ще видим как да направите обикновена сушилня със собствените си ръце, която работи слънчева енергия. Ще бъде страхотно решение, ако искате да пестите пари или ако домът ви отдавна консумира енергия от алтернативни източници - вятърна енергия или слънчеви лъчи. Струва си да се отбележи, че изграждането на такава сушилня сами ще бъде значително по-евтино от закупуването на готово фабрично устройство.

Соларната сушилня работи на този принцип, когато вътре в устройството циркулира горещ въздух. С по-активна циркулация и др висока температуравъздухът ще изсуши храната по-бързо. В този случай трябва правилно да направите входящите и изходящите дупки необходимия диаметър, за получаване оптимална температураи скорост на въздушния поток.

Списък на инструментите за работа:
машина за заваряване;
български;
бормашина;
маркер и ролетка;
ножици за метал;
канцеларски нож;
ножовка.

Инструкции стъпка по стъпка за сглобяване на устройството

Преди да започнем да покриваме устройството, правим закрепвания за блатовете. Изработени са от дървени блокове.

За да следите температурата, поставете термометър в сушилнята. Ще получим нормално сушене в рамките на 50–55°C.

Плодовете са източник на пектини и витамини, чиято консумация осигурява на организма основни хранителни вещества. Но пресни плодове се предлагат само през топлия сезон. Можете да ги подготвите за зимата чрез определена обработка, която включва два варианта. Зеленчуците и плодовете се консервират или сушат.

Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Днес вторият метод е за предпочитане. Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Обща структура на сушилнята

Принципът на работа на сушилнята е въздействието на увеличен въздушен поток върху смачканите плодове. В резултат на това се активират метаболитните процеси в плодовете, влагата напуска и те изсъхват по-бързо. Има три вида сушилни, всяка от които има собствено устройство.

Дизайнът на стандартна сушилня се състои от 4 основни части:

• вентилатор;
• корпуси;
• тава за плодове и зеленчуци;
• електрически двигател.

Работата на слънчева сушилня се основава на проникване на лъчи през прозрачен материал и нагряване на лист, монтиран на задната стена. Това допринася за повишаване на температурата вътре в устройството, когато индикаторът може да достигне 50°C. Плодовете и зеленчуците изсъхват, когато са изложени на такива условия. Благодарение на добрата вентилация влагата се отстранява навън, което предотвратява образуването на мухъл върху плодовете. Студен въздушен поток прониква от долната страна на конструкцията, загрява я в тялото и излиза през горния отвор.

Тази сушилня се състои от:

• дървена кутия;
• Тави за натрошени плодове;
• прозрачен поликарбонатен капак.

Инфрачервената сушилня е многофункционално, удобно устройство. Може да се навие на руло. Това ще направи съхранението на устройството много по-лесно. При необходимост може и лесно да се транспортира. Потенциалът на такова устройство е 58 ° C, което ви позволява да получите висококачествени сушени плодове. Това устройство също ще се справи успешно с функцията на нагревател.

Структурните елементи на такава сушилня са както следва:

• инфрачервен филм;
• калъф от кутия;
• трансформатор;
• окабеляване.

Възможно е да има съмнения относно осъществимостта на производството на сушилня. В края на краищата, ако плодовете се поставят на обикновен таван, след определен период от време те ще достигнат необходимото състояние. Тази опция не изисква усилия или финансови инвестиции. Но има и недостатък. Зеленчуците и плодовете в този случай ще привлекат насекоми. Невъзможно е да се предотврати възникването на тази ситуация, т.к напълно сухаплодовете изискват постоянен контакт с въздуха.

Съответно те не могат да бъдат поставени в запечатани опаковки. Със сигурност е възможно да се преработват плодовеспециален състав

така че насекомите да загубят интерес към тях. Но вкусовите свойства на плода се променят. Освен това след такава обработка плодовете запазват химически компоненти в структурата си и вече не могат да се нарекат напълно безопасни.

важно! Сушилнята е най-приемливият начин да натрупате запаси, за да обогатите диетата си с витамини за зимата.

Необходими инструменти и материали

За строителството ще ви трябват професионални инструменти

• Има няколко варианта за изработка на конструкцията. За да получите обикновена сушилня, трябва да подготвите: материали за тялото. Може да бъделистове шперплат размер 60 см х 80 см или;
• стар хладилник
• метална мрежа;
• тави;
• вентилатор с двигател или 2 лампи с нажежаема жичка с мощност 150 W;

самонарезни винтове

• електрически кабел с ключ и щепсел;
• филм 100 см х 50 см, предназначен за топъл под;
• битумни и PVC изолации;
• 2 клеми, 2 уплътнения, 2 скоби;
• поялник;
• метален прът.

Соларната сушилня е направена от материали и инструменти като:

• дървени греди;
• метален лист;
• мрежа против комари;
• черна боя;
• поликарбонат или стъкло;
• подплата или шперплат;
• четка;
• самонарезни винтове;
• ниво.

Инструкции стъпка по стъпка за създаване на сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце

Всяка вариация на изпълнението сушилен шкафима свои собствени характеристики, така че изборът в полза на един или друг дизайн е изцяло ваше право. Нека разгледаме на свой ред процедурата за конструиране на всеки тип устройство за сушене.

Редовен

За строителство конвенционален дизайнПървоначално е необходимо да се подготви тялото. След това трябва да извършите следните манипулации:

Инфрачервено устройство

Схема за монтаж на инфрачервена сушилня

Процесът на изграждане на такава сушилня е доста прост и няма да отнеме много време. Mylar филм се използва като нагревателен елемент. Ще ви трябват и две решетъчни кутии, направени от пластмасов материал. Всички действия се свеждат до следните аспекти:

1. Подрязваме опорните ъгли и стени, така че продуктите да не влизат в контакт с нагревателния елемент.
2. От картон изрязахме 3 основи за държачи на инфрачервени части.
3. Излъчването от нагревателите идва в две посоки. За да го насочите към плода, трябва да използвате хранително фолио, което ще играе ролята на рефлектор.
4. Залепваме картона.
5. Нагревателните елементи трябва да бъдат свързани към трансформатора. Проводниците се свързват с помощта на плоски конектори, изолационна лента и клещи. Този метод ще ви позволи да правите без запояване.
6. Ръбовете на проводниците са свързани и гофрирани с конектор. Електрическата лента ще помогне да се предотврати навлизането на влага.
7. Когато е свързан към трансформатор, има 4 конектора за всеки поляритет. За удобство трябва да се използват жици различни цветове.
8. След това се сглобява цялата система.
9. Трансформаторът е свързан към мрежата.
10. Това завършва работата.

Соларен дизайн

Тази версия на устройството позволява използването на слънчева енергия за сушене на плодове. В резултат на това естествен процесплодовете спасяват всичко полезни свойства. И така, изграждането на конструкцията се извършва в следния ред:

Правила за използване на домашна сушилня

Правилата за използване на слънчева сушилня се свеждат до следните аспекти:

1. За да получите сушени плодове, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца, поставени върху тави и поставени в кутия.
2. Невъзможно е веднага да им се повлияе с въздушна струя. Плодовете и зеленчуците трябва да лежат в устройството за 3-4 дни, едва след това време може да започне процесът на сушене.
3. Едно от необходимите условия за качествено сушене на плодове е наличието на определен температурен режим в структурата. Не трябва да се повдига преждевременно. За да направите това, стените на сушилнята са покрити с топлоизолационен материал. Нивото на температурата трябва да бъде между 40°C-50°C и да не надвишава тази стойност. В противен случай съдържанието на витамини в плодовете ще бъде значително намалено.
4. Соларната конструкция е монтирана под лек ъгъл, така че лъчите да падат върху конструкцията. За да направите това, сушилнята се обляга на всеки подходяща повърхност. Метални тръби могат да бъдат прикрепени към страничните части на тялото, които ще играят ролята на опора.
5. Препоръчително е да използвате мрежест материал, за да направите рафтове, така че въздухът да може да циркулира свободно в сушилнята. Мрежа против комари ще свърши работа.

Видео: алтернативен вариант за изграждане на сушилня за плодове

Добре известно е, че плодовете, които са били изложени на топлина, губят значителна част от себе си хранителни вещества. Методът на сушене на плодове и зеленчуци ще ви позволи да получите най-здравословните продукти. Така спестяват хранителна стойност, намирайки се в условия стайна температура, и заемат относително малко място. Казахме ви как да направите устройство, което ще ви помогне да приготвите плодове. Използвайте нашите инструкции и се насладете на витамини дори през студения сезон.

Ако отглеждате плодове и зеленчуци или просто се опитвате да купувате храна, отгледана от местни фермери, вероятно сте се натъкнали на очевиден проблем: когато настъпи сезонът, в крайна сметка получавате повече продукция, отколкото можете да изядете, но след това имате останалото на годината изобщо не остава храна. Естествено решение на проблема е да консервирате храна, докато имате изобилие от нея. Дехидраторът за плодове и зеленчуци е страхотна техника за съхранение на храна, която можете да направите сами и запазва много повече полезни веществаотколкото консервиране и замразяване.

И така, преди няколко години, когато започнахме да търсим дехидратори и много бързо стигнахме до разочароващи заключения: всяко устройство, което можеше да подготви нормално количество храна за съхранение, беше много скъпо и в същото време всички готови индустриални решения работеше на ток. Ние живеем извън града и нашата къща се захранва от вятърна и слънчева енергия, така че енергийната ефективност беше много важен момент за нас при избора.

В допълнение, това е просто здрав разум: защо да хабите електричество за нещо, ако слънцето грее през прозореца всеки ден, което може да свърши работата също толкова добре. Затова започнахме да разработваме сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце, използвайки топлината на слънцето като енергия. Както се оказа, сглобяването му не беше трудно и не толкова скъпо. За един уикенд сглобихме и пуснахме устройството в експлоатация и оттогава го използваме постоянно.

Каква е особеността на слънчевата сушилня? Просто е: движи поток от горещ въздух върху тънко нарязана храна. Колкото по-горещ е въздухът, толкова повече влагапремахва се от храната. Не е препоръчително обаче въздушният поток да е твърде бърз, тъй като това ще намали температурата.

Храната се поставя върху тави, разположени между поликарбонатни листове. Зад чаршафите има черна боя метален рафт, действайки като абсорбатор на топлина. Докато нагрятият въздух се издига над храната, по-хладният въздух се засмуква отдолу. отдушник, се нагрява и горещ и „влажен“ въздух излиза през горните въздуховоди.

Тъй като смятаме да използваме сушилнята с години, рамката й е метална. Ако не познавате заварчик, можете да направите рамка от дърво, но това също ще изисква финализиране на оформлението на цялата сушилня.

Стъпка 1: Материали и инструменти

Материали:

• 12 метра квадратна тръба със страна приблизително 2,5 cm
• 5*1 метър ламарина
• Поликарбонатен панел с дебелина 0,6 * 2,5 метра
• 2 бримки
• Резе
• Силикон
• 11 летви с дължина 2,5 метра и дебелина 5 см
• Мрежест параван за защита на храни с размери 5*0,5 метра
• 2 тънки дървени корнизи с дължина 1,2 метра
• Метални винтове
• Винтове за дърво

инструменти:

• Заваръчна машина (или заварчик)
• Циркуляр за метал
• Бормашина
• Ножица за метал
• Ролетка и маркер
• Рамкиране ъгъл
• Трион за дърво
• Канцеларски нож

Стъпка 2: Създайте рамка

Можете да изградите сушилня с всякакъв размер, но аз се спрях на параметрите 1,2 метра дължина и 0,5 метра ширина. Това беше размерът, който можех да покрия с един лист поликарбонат с размери 0,6 * 2,5 метра.

1. Изрежете 3 парчета квадратна тръба с дължина 117 см и 2 парчета с дължина 122 см - те ще станат хоризонталните секции на рамката.
2. Изрежете 4 вертикални парчета квадратна тръба, две с дължина 86 cm и две с дължина 55 cm.
3. Поставете две вертикални тръби с дължина 86 cm върху равна повърхност. На всяко направете знак на 7,5 см от дъното и още един знак на 25 см от горния ръб. Поставете хоризонтална тръба с дължина 117 см между две вертикални, на маркировката 7,5 см и я заварете. Поставете втората тръба под маркировката от 25 см и също я заварете. Тази част ще бъде предният панел (на вратата).
4. Заварете две вертикални тръби с дължина 55 между две хоризонтални тръби с дължина 122, създавайки голям правоъгълник. Уверете се, че заварявате хоризонталните тръби над и под вертикалните, а не между тях – по този начин конструкцията ще остане дълга 122 см. Това ще бъде задният панел.
5. След като сглобихме предния и задния панел, пристъпваме към сглобяването на страничните панели. Поставете задния панел вертикално върху равна повърхност. Изрежете 2 парчета квадратна тръба от 0,5 метра и ги пъхнете на задния панел, по едно от всяка страна. Повдигнете предния панел вертикално нагоре и го поставете в другия край на страничните хоризонтални тръби. Закрепете или завържете двата вертикални панела към нещо, което да ги държи на място. вертикално положение. Подравнете долните странични части и вертикалните части на 90 градуса и ги закрепете на място.
6. Сега трябва да изрежете 2 парчета квадратна тръба, свързваща горната част на предния и задния панел. Тъй като предната част е по-висока от задната, тези тръби ще бъдат под ъгъл. Задръжте тръбата приблизително там, където ще бъде разположена, и направете маркировка върху нея къде ще пасне между предния и задния панел. Повторете същото от другата страна. Ако панелите са равни и всички ъгли са 90 градуса, тогава и двете тръби трябва да са еднакви.
7. Закрепете горните две метални тръбина място, между предния и задния панел, и след това ги заварете, като периодично проверявате дали всичко е право и нищо не е на мястото си.
8. Обърнете рамката с дългата (предна) страна към пода, така че дъното да е към вас. Поставете последното парче тръба с дължина 117 в долния панел, приблизително 10 cm над предния панел. Това ще бъде долният вентилационен прозорец.

Стъпка 3: Врата

1. Изрежете 2 парчета квадратна тръба с дължина 120 см и 2 парчета с дължина 50 см.
2. Поставете тези части върху предния панел, за да проверите размерите. Ще искате панелът на вратата да припокрива рамката от всички страни с около 0,5 см. Заварете частите на вратата заедно.
3. Изрежете парче ламарина 120 * 53 см и го прикрепете към рамката, която току-що сте заварили. Сега имате врата. Ще го прикачите, след като изпълните останалите стъпки.

Стъпка 4: Подплата на сушилнята

1. Преди да започнем да покриваме рамката, трябва да монтираме опорите за корите, докато все още имаме много свободно пространство. Започнете с изрязване на 10 летви 2,5 * 5 см, с дължина 53 см.
2. На задните колони направете маркировка на 10 см над долния панел. Продължете да маркирате вертикални линии на интервали от 10 см. Сега направете маркировки на предните колони, започвайки от 10 см отдолу и също на интервали от 10 см. Трябва да имате 5 маркировки на всяка колона.
3. Прикрепете ламелите по маркировките към страните на сушилнята, между предния и задния панел. Ламелите трябва да са от вътрешната страна на рамката.
4. Изрежете парче ламарина с размери 122 * 46 см, което ще се използва като радиатор. Абсорбаторът се поставя на долните странични релси и долната квадратна тръба панел на вратата. Ще трябва да отрежете предните ъгли, за да го поставите с предните квадратни тръбни подпори. Завийте това парче метал на място, абсорбиращият лист не трябва да стига до задния панел - ще има празнина от около 9 cm широка.
5. Нарежете поликарбоната наполовина, за да направите два листа с размери 61 * 122 cm.
6. Закрепете всяко парче поликарбонат към външната страна на металната рамка, едно отгоре и едно отзад. Уверете се, че покриват добре рамката. Не натискайте поликарбоната твърде плътно, в противен случай той ще се напука.
7. Пробийте дупки около периметъра на поликарбоната за винтове и използвайте самонарезни винтове, за да закрепите поликарбоната към металната рамка.
8. Изрежете парчета от поцинкована ламарина, за да покриете стените на сушилнята. За да постигнете идеалното прилягане, най-лесният начин е да изрежете парче метал с ширина 53 см и дължина 89 см (за страните) и след това да поставите листа точно към рамката.
9. За да покриете дъното, изрежете парче ламарина с ширина 46 см и дължина 122 см. От предната страна (вратата) ще има празнина от 10 см - това ще стане входният вентилационен отвор.
10. Изрежете парче ламарина с ширина 10 см и дължина 122 см и го закрепете с метални винтове под отвора на вратата на предния панел. Изрежете друго парче ламарина с ширина 20 см и дължина 122 см, закрепете го с винтове отгоре вратана предния панел. В горната част на предния панел (на вратата) трябва да има вентилационна междинана 5см.
11. Изрежете 2 парчета мрежеста мрежа, широка 15 см и дълга 127 см. Тази мрежа ще покрие входните и изходните отвори, предотвратявайки навлизането на насекоми в сушилнята.
12. Изрежете две летви, едната с дължина 122 см, а другата 117 см. Прикрепете една от мрежестите части към 122 см релса. С помощта на няколко малки винта прикрепете тази релса под горния поликарбонатен панел, така че параванът да е отпред (вратата. ) панел, прикрепете мрежата по ръбовете към рамката с помощта на винтове.
13. Поставете втора лента между стълбовете на предния панел (на вратата) от горната вътрешна страна на ламарината. Завийте го на място и прикрепете свободния край на мрежата към него.
14. Прикрепете долния мрежест екран към страничния панел с няколко винта.
15. Завийте парчета ламарина под и около отвора на вратата. Уверете се, че мрежата е между метала и рамката, здраво закрепена и ще предпази насекомите.
16. Силиконови всички ръбове и шевове на ламарина и поликарбонат.
17. Боядисвайте вътрешна повърхноств черно, обърнете специално внимание на топлоабсорбера и страните.

Стъпка 5: Тави

1. Изрежете 8 летви с дължина 117 см.
2. Изрежете 12 летви с дължина 50 см
3. Завийте ламелите една към друга, образувайки правоъгълници с размери 117 * 55 см, с опорна релса в средата. Уверете се, че правоъгълниците са здрави и равни.
4. Изрежете 4 парчета мрежа с размери 137 на 71 см.
5. Навийте мрежата около ръбовете на рамките и я прикрепете към дъските, като я издърпате плътно по периметъра на тавата.
6. Поставете два водещи винта от долната страна на всяка тава, по един от всяка страна. Винтовете трябва да са на приблизително 3 см от края на тавата. Не ги завивайте докрай, а оставете около 1/2 инча от тях да стърчат. Тези водачи ще улеснят поставянето на тавите в сушилнята и изваждането на тавите със сготвена храна.

Стъпка 6: Използвайте

Прикрепете вратата към нейните панти и прикрепете резе.

Сега имате собствена сушилня, захранвана със слънчева енергия. Преди да използвате сушилнята по предназначение, оставете я да престои няколко дни на слънце, за да изчезне напълно миризмата от силикон и боя.

Опитайте сушилня с две тави и след това, ако времето е сухо и ясно, увеличете броя на 4. Нарежете храната възможно най-тънко - това ще намали времето за сушене. Поставихме термометър в сушилнята и можем да следим вътрешната температура. В идеалния случай тя трябва да бъде около 55 градуса по Целзий. Ако температурата е по-ниска, можете да намалите размера на входния отвор с парче плат.

При необходимост храната може да се накисне отново преди консумация. В сушилнята можете да сушите листа, корени, плодове, зеленчуци, ядки, месо и всичко друго, което сметнете за подходящо.

Най-древният начин за консервиране на плодове и зеленчуци е сушенето. Първоначално се произвежда само с помощта на слънчева светлина, но сега те се използват за тези цели. специални устройства– соларни или инфрачервени сушилни. Можете да ги купите в магазина или да ги направите сами. Нека да разгледаме как да направите това по-долу.

Що за устройство е това?

Съвременните сушилни се предлагат в голямо разнообразие, но най-вече се състоят от няколко нива от мрежести кутии, разположени една върху друга. Устройството се затваря с капак, в средата на който има отвор за излизане на влажен въздух. Палетът е оборудван с най-простия електрически двигател. Той загрява входящите въздушни маси, които след това се пренасочват в работната камера и действат върху съставките.

В заготовките се активират метаболитни процеси, които ускоряват процеса на сушене. По време на процеса на нагряване влагата от плодовете се изпарява, като крайната им влажност е средно 5-8%. За да предотвратите рязкото въздействие на открития въздушен поток върху плодовете, първо се препоръчва да ги нарежете и да ги поставите върху тави, а след 3-4 дни просто да ги оставите в сушилнята.

Като цяло сушенето на храна изисква две условия:

• създайте топла температурен режим, при която започват процесите на изпаряване на влагата от плодовете и зеленчуците (около 40 градуса);
• създайте вентилация, чрез която влагата ще бъде отстранена своевременно от контейнера.

За да сглобите всякакъв вид сушилня със собствените си ръце, трябва да изхождате от тези критерии. Начинаещите могат да започнат с соларни устройства, а по-опитните се справят със сглобяването на инфрачервени сушилни.

Слънчева сушилня за трупи

Това е най-икономичният вариант, тъй като дизайнът работи благодарение на топлината на слънчевите лъчи и не изисква никакви допълнителни източнициенергия. Можете да сглобите такава сушилня от дървен шкаф, която ще разполага със секционни тави за плодове и зеленчуци. Прочетете, за да разберете какво трябва да направите за това.

Сглобяване

За да сглобите слънчевата конструкция, ще ви трябват дървени греди с размери 50x50 мм, но тяхната ширина и дължина могат да се променят според вашите собствени нужди. Трябва да се има предвид, че броят на тавите, разположени вътре, ще зависи от височината на конструкцията.

Можете да направите дървена сушилня според следните инструкции:

1. Чукайте гредите заедно, за да създадете очертанията на бъдещата сушилня. Общо ще са необходими три такива вериги и една от тях ще се използва като врата.
2. Определете ъгъла на бъдещите рафтове. Тавите трябва да бъдат разположени под подходящ ъгъл, така че лъчите да загряват добре детайлите, когато шкафът е разположен под прав ъгъл спрямо слънцето. Ъгълът може да се определи експериментално, тъй като зависи от времето на годината и района на пребиваване. За да направите това, поставете рамката на слънце и следвайте нейната сянка. При накланянето му е важно да се определи моментът, в който сенките на двата контура се събират. По това време прикрепете ниво към страничната стена и използвайте молив, за да маркирате местоположението на бъдещите рафтове.
3. Зашийте страничните и задните стени с шперплат или подплата. Освен това си струва да прикрепите тънък метален лист към задната стена, което ще увеличи отоплението на сушилнята.
4. Изграждане вентилационни агрегати. В горната и долната част на конструкцията заковайте шперплат отпред и отзад, в който направете кръгли дупки по 8 броя от всяка страна, за да осигурите излизането на мокрите изпарения. Покрийте дупките с мрежа против комари, за да предотвратите навлизането на насекоми.
5. Боядисайте вътрешността на конструкцията в черно, за да създадете сушилня парников ефект, което ще ускори сушенето на плодовете и зеленчуците.
6. Инсталирайте рафтове. За свободна циркулация на въздуха в конструкцията трябва да се използват мрежести материали. За тези цели е най-добре да използвате мрежа против комари, който е закрепен към рамката.
7. Поставете шкафа на дълги крака, които са закрепени с напречни дървени напречни греди.
8. Покрийте предната част на рамката с прозрачен материал, през който слънчевите лъчи да преминават и да въздействат на плодовете. За тези цели можете да използвате прозрачен шисти, клетъчен поликарбонатили стъкло. За още по-голямо загряване можете първо да поставите кутии за напитки в долната част на шкафа.
9. Покрийте горната част на шкафа с покрив от шперплат или метални листове и след това направете врата, за да затворите плътно конструкцията. Така че с прости манипулации можете да сглобите слънчева сушилня.

За по-добро излагане на слънчева светлина върху плодовете и зеленчуците при сушене, конструкцията трябва да се облегне на някаква повърхност. Ако няма такъв, можете да използвате тръби, като ги прикрепите към страните на сушилнята.

Принцип на действие

Сглобената сушилня работи по следния начин:

1. Слънчевите лъчи проникват в конструкцията през прозрачното покритие и нагряват задния метален лист.
2. Температурата в контейнера се повишава и надхвърля 40 градуса, поради което плодовете постепенно започват да изсъхват.
3. Влагата, която идва от плодовете и зеленчуците, се отвежда навън през вентилационни прозорци, за да не плесенясва храната. Така че трябва да се осигури вентилация специално вниманиетака че студеният въздух влиза през долния отвор, загрява се и се изхвърля през горния отвор, като също премахва влагата навън.

По този начин се получава естествена циркулация на въздуха, като ефектът на отопление и вентилация се осъществява едновременно. Този модел сушилня ви позволява да си осигурите всичко необходими условияза сушене на плодове и зеленчуци.

Процесът на сушене не може да се ускори чрез повишаване на температурата до 50 градуса или по-висока, тъй като това ще доведе до унищожаване на голямо количество витамини и пектини в продуктите, което в крайна сметка ще намали тяхната хранителна стойност.

В следващото видео домашен майсторясно показва как можете дървени гредисглобете проста, но продуктивна сушилня:

Инфрачервена сушилня с нагревателни елементи

Този тип сушилня излъчва инфрачервено лъчение с определена дължина на вълната, което се абсорбира активно от водата, съдържаща се в продуктите, но не се абсорбира от тъканта на сушените вещи. По този начин, когато влагата се отстранява при ниски температури (40-60 градуса), витамините и биологично активните вещества се запазват в плодовете и зеленчуците. В допълнение, те запазват естествения си цвят и аромат дори след изсушаване.

Устройство, използващо инфрачервена връзка нагревателни елементиима следните характеристики:

• ниво на запазване на полезните вещества: 80-90%;
• ниво на загуба на витамин: 5-15%;
• намаляване на обема на заготовките: до 3-4 пъти;
• намаляване на масата на детайлите: 4-8 пъти;

• съхранение на продуктите след изсушаване: до 2 години в херметически затворен контейнер.

Избор на нагревателен елемент

За да направите такава сушилня, ще ви е необходим инфрачервен нагревателен елемент под формата на гъвкав Mylar филм. Може да се закупи на радио пазара. Оптимални характеристикиот този елемент са:

• консумирана мощност: 30 W;
• захранващо напрежение: 12 V;
• температура на повърхността на инфрачервеното лъчение: до 65 градуса;
• работен температурен диапазон: от -40 до 50 градуса;
• размери: 28х20 см;
• тегло: до 15 g;
• Гаранционен срок: 2 години от датата на закупуване;
• експлоатационен живот: 50 години.

Такъв нагревателен елемент ще се превърне в сърцето на инфрачервена сушилня, която можете да сглобите със собствените си ръце на няколко етапа.

Сглобяване

Като основа на конструкцията се използват две решетъчни рамки пластмасови кутии. Оптималната им дължина е 48 см, а ширината е 29 см. Имат удобна първоначална форма и отговарят на размерите на нагревателните елементи. Освен това кутиите са изработени от пластмаса, така че са удобни за работа.

След като подготвите нагревателния елемент и две чекмеджета, можете да започнете да сглобявате сушилнята:

1. Подрежете част от стената на едно чекмедже, тъй като това ще спести оптимално разстояниеот повърхността на нагревателния елемент до храната в кутията. Това разстояние може да бъде от 7 до 10 cm стандартна височинастраните бяха 11,5 см, след това след подрязване трябва да бъдат 7-10 см. Също така отрежете ъгловите опори на кутията. Оптимална дължина– 13,5 см. Готова кутияв бъдеще тя ще бъде основната (долната).
2. Вземете втора кутия със странична височина 18 см. Отрежете част от стената, но не докосвайте опорните ъгли. Инсталирайте върху основното чекмедже, за да създадете рамка, която е компактна и лека.
3. Подгответе държача на инфрачервения нагревателен елемент. За това можете да използвате картон с дебелина 6 мм, сгънат наполовина, тъй като ще осигури по-голяма твърдост. И така, трябва да изрежете три картонени прегради по контура на кутията - горна, средна и долна.
4. Вземете обикновено хранително фолио и покрийте преградите, както следва: долната и горната част от едната страна, а средата от двете. За да закрепите фолиото, можете да използвате двойнозалепваща лента. Фолиото се използва като рефлектор, защото помага за насочване инфрачервени лъчисъздадени от нагревателни елементи върху продукти.
5. Закрепете нагревателните елементи към фолийните прегради с помощта на двойнозалепваща лента. Направете това по следния начин: прикрепете по 2 елемента към горната и долната преграда (общо 4) и по 2 елемента от всяка страна (общо 4) към средната преграда. В този случай трябва да направите всички проводници на нагревателните елементи в една посока, за да улесните свързването. На този етап монтажът на сушилнята е завършен, така че остава само да се направи връзката.

Струва си да се отбележи, че на преградите може да има свободни зони, които не могат да бъдат покрити с нагревателни елементи. Няма нужда да се притеснявате за това, тъй като има леко разпространение на инфрачервените лъчи, така че те ще затоплят цялата площ на тавите, тоест всички детайли ще изсъхнат под подобно въздействие.

Връзка

При сглобяването на сушилнята са използвани само 8 нагревателни елемента. Всеки от тях консумира 30 W, така че общата мощност на устройството е 240 W. Освен това трябва да вземете предвид, че сушенето ще изисква напрежение от 12 V. За да го осигурите, препоръчително е да използвате понижаващ трансформатор от 220/12 V и мощност от 250 W. Ето неговите характеристики:

• производител: Feron;
• входно напрежение: 230 V;
• изходно напрежение: 12 V;
• мощност: 250 W;
• размери: 84х29х42 мм.

Етапът на свързване изисква специално внимание, тъй като ако връзката е неправилна или ненадеждна, устройството просто няма да работи и повредата на нагревателните елементи може да доведе до повреда на понижаващия трансформатор.

За да извършите цялата работа правилно, първо трябва да разберете схемата на свързване на нагревателните елементи. Тъй като те трябва да работят паралелно, двата елемента могат да бъдат свързани по следния начин:

В случай на сушилня ще трябва да свържете 8 нагревателни елемента, като всеки поляритет е свързан към трансформатор. следователно точна схемасушилни с мощност 240 W ще изглеждат така:

След като разберете диаграмата, можете да продължите директно към свързването на проводниците един към друг. В този случай си струва да използвате плоски женски-мъжки конектори, тъй като с тяхна помощ можете да направите висококачествена връзка без умения за запояване, само с помощта на клещи и електрическа лента. Освен това с такава връзка можете по-късно да изключите една от отоплителните прегради, така че да работи само една кутия. Това е удобно, ако трябва да изсушите само малко количество храна.

Работата по свързването се извършва в следния ред:

1. Свържете краищата на проводниците заедно, като използвате диаграмата по-горе и ги закрепете с мъжки конектор към нагревателните елементи.
2. Освен това закрепете с електрическа лента в различни цветове, за да предотвратите объркване при свързване на женския-мъжкия конектор към трансформатора. Като цяло електрическата лента ще помогне да се предотврати навлизането на влага във връзките.
3. Свържете 4 конектора за всеки поляритет на трансформатора. За да направите това, трябва да използвате 4 проводника с различни цветове, което ще улесни процеса на свързване. Трябва да действате внимателно, когато свързвате връзката на трансформатора към кабел, който ще бъде свързан към мрежа от 220 V.
4. Дизайнът е готов, така че остава само да се сглоби цялата система. За да направите това, ще трябва да поставите преградите в рамката: горната - включена горно чекмеджес нагревателя надолу, средната - между чекмеджетата, дъното - под второто чекмедже с нагревателя нагоре.
5. Свържете трансформатора към мрежата.

преглед

За да проверите домашна сушилня, можете да използвате термовизионна камера, тъй като тя ще ви позволи ясно да видите как работи устройството в инфрачервения спектър. Ако връзката е направена правилно, вдясно можете да видите работата на 12 V нагревателни елементи. В този случай на снимките ще се види, че те създават инфрачервено лъчение по цялата повърхност на сушилнята, което е необходимо за сушене. плодове и зеленчуци.

С помощта на термовизионна камера също ще бъде възможно да се определи колко гореща е цялата конструкция. Обикновено картоненият рефлектор се нагрява до 34 градуса. Това ще означава, че основната част от инфрачервените лъчи е насочена в правилната посока, тоест към продуктите. В самия център конструкцията може да се нагрее до 45 градуса. Ако поставите ръцете си близо до работеща сушилня, можете да почувствате приятна топлина. Не трябва да има неприятни миризми.

За да увеличите ефективността на дизайна, можете да инсталирате слой от пяна с дебелина 2-3 см отгоре и отдолу на сушилнята, за да насочите инфрачервените лъчи повече от 80-90% към детайлите.

Домашни сушилни от скрап

Можете да сглобите електрическа сушилня от стари предмети домакински уреди. Различни опцииНека го разгледаме по-нататък.

Въздушен фритюрник

Трябва да извършите редица прости манипулации, за да превърнете въздушен фритюрник от всякаква модификация в сушилня. Инструкциите изглеждат така:

1. махай се кухненска печкалист за печене, върху който да поставите зеленчуци, плодове, горски плодове или гъби.
2. Отстранете капака с лампата и вентилатора от фритюрника.
3. Вземете високата мрежа от комплекта за тавата за печене и я поставете точно в средата на тавата за печене, като трябва да лежи плътно върху стоманата и да не се люлее.
4. Поставете капака на въздушния фритюрник върху мрежата и го свържете към изхода.
5. Отворете дръжката, за да блокирате превключвателя.
6. Поставете тавата за печене с капака на фритюрника на пода, табуретката или масата. Важно е да се осигури безопасност, за да се предотврати пожар. Дръжте завеси, домашни любимци и деца далеч.
7. Стартирайте фритюрника на ниска температура според инструкциите, но внимавайте, тъй като топлината ще бъде доста интензивна.
8. Настройте импровизирания таймер за сушене на 60 минути. При сигнала разбъркайте детайла и след 20 минути го включете отново. Продължете докато продуктите изсъхнат напълно.

Хладилник

Ако имате стар хладилник и не знаете какво да правите с него, можете лесно да го превърнете в сушилня, като следвате следните инструкции:

1. Извадете от хладилника фризери компресор. В такива устройства като правило като изолация се използва прозорец с двоен стъклопакет. Когато го премахвате, трябва да действате внимателно, като първо носите дебели дрехи и гумени ръкавици.
2. Направете прозорци в долната и горната част на хладилника, през които въздушните потоци ще влизат в конструкцията и след това ще излизат.
3. Закрепете вратата с помощта на обикновена кука. Ако го огънете леко и направите прорез върху него, при затваряне вратата ще прилепне възможно най-плътно към хладилника, осигурявайки херметично затваряне на кутията.
4. Инсталирайте фина метална мрежа като дъно.

Решетки за скара

Примитивното устройство може да се сглоби с помощта на решетка за скара. Продължете в този ред:

1. Първо отстранете телените дръжки от скарата.

1. Прикрепете към мрежата вентилатор, оборудван с мотор. Можете да получите подобен елемент от старо оборудване или да го направите сами. Ако няма вентилатор, можете да използвате две 150 W лампи с нажежаема жичка като заместител. Струва си да се има предвид, че ако използвате лампи, сушенето ще отнеме малко повече време.

1. Поставете тави в горната част на кутията, която ще се влияе от въздушния поток от вентилатора.

Нагревателен филм

Използва се за монтаж на подово отопление. Въз основа на него можете да направите проста и икономична сушилня.

Ще са необходими следните материали:

• нагревателен филм с размери 50х100 см и мощност 110 W;
• електрически проводник с щепсел и ключ;
• изолационен комплект.

Опитните специалисти препоръчват използването на битумна изолация, която се използва за монтаж на инфрачервени подове. Върху този материал си струва да поставите PVC изолация, която може да бъде закупена на места, където се продава нагревателен филм. Като цяло комплектът на сушилнята изглежда така:

1. Свържете проводника към нагревателната лента с помощта на 2 скоби, втулки и клемен пръстен.
2. Свържете проводниците с помощта на поялник. По време на процеса на запояване си струва да поставите метален блок под филма, за да предотвратите прегряването му.

След като свържете проводниците, можете да получите сушилня, чиято температура може да достигне 58 градуса, което е напълно достатъчно за сушене на храна. Такова устройство е навито, така че е лесно за съхранение или транспортиране. През студените сезони може да се използва и като нагревател.

Следващото видео подсказва инструкции стъпка по стъпказа сглобяване на електрическа сушилня от импровизирани средства:

Всеки домашен майстор може да сглоби продуктивна сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце и за това можете да използвате най-много налични материалии инструменти. Има много начини за сглобяване на такова устройство, така че всеки може да избере опцията, която му подхожда.