Цвеклото е вкусна и здравословна кореноплодна култура, която с право заема място в градинските лехи на любителите зеленчукопроизводители. Отнася се за двугодишни: за да се получат семена, цвеклото от предишната реколта трябва да се засади в земята през пролетта. Но сега едва ли има много производители на зеленчуци, които засаждат цвекло за получаване на семена. Много по-лесно и по-удобно е да купувате семена от цвекло в специализирани търговски обекти, онлайн магазини, където е представено голямо разнообразие от сортове и хибриди, което ви позволява да получите изобилна реколта.

Малко история

Цвеклото пристига в нашите градини от Византия през 10 век, а около 3 хилядолетия преди това започва да се култивира в средиземноморските страни. Въпреки това, в продължение на цяло хилядолетие, цвеклото се смята за оригинален руски зеленчук. Обикновеното цвекло се е вкоренило толкова добре и е навлязло в нашата култура благодарение на основните си предимства:

• цвеклото е много лесно за грижи - дори начинаещ летен жител може да го отглежда без затруднения;
• цвеклото се адаптира към голямо разнообразие от климатични условия- В средна лента, в южните ширини и дори в рязко континенталния климат на Сибир;
• цвеклото се съхранява перфектно, осигурявайки на семейството витамини през цялата година;
• Има толкова много различни начини за използване на коренищата и върховете на този невероятен зеленчук, че дори и най-опитните домакини винаги имат шанс да научат нещо ново за приготвянето му.

Как да отглеждаме цвекло

Както при повечето зеленчуци, разсадът и семената на цвеклото могат да бъдат засадени както в оранжерия, така и в оранжерия. Но тъй като цвеклото не се нуждае от парникови условия лятно време, А събраниТой се запазва перфектно през цялата зима, няма нужда от засаждане в оранжерия и най-често се отглежда директно на открито. Говорейки за почва - като температурни условия, има различни видове почви, подходящи за отглеждане на цвекло - от богати на торф и пясък до глинеста почва. Само най-тежката глинеста почва не е подходяща.

Сортови разлики

Различните сортове цвекло могат да се различават значително не само по вкус, но и по начин на употреба. И не е изненадващо, че най-голямото, сочно и сладко цвекло узрява най-дълго и понася дългосрочно съхранение по-добре от всички останали сортове. Времето за узряване на обикновеното трапезно цвекло е както следва:

• — от 2 до 5 месеца; засадени в земята в края на април, а също и преди зимата, през ноември;
• — от 5 до 7 месеца; засадени в земята в началото на май, узряват около септември;
• — от 7 до 9 месеца; засадени в земята в края на май, узряват през есента, прибирането на реколтата се извършва през септември - ноември.

Ранното цвекло се използва в кулинарни ястия, както и сурово и за изстискване на сок. Освен това средно узряващото цвекло е подходящо за консервиране на зеленчуци, а къснозреещото цвекло също е подходящо за дългосрочно зимно съхранение у дома (това може да бъде обикновена изба).

Не всеки знае, но не само корените на този зеленчук са годни за консумация, но и листата, които са отлични съставки за салати. В допълнение, листата от цвекло, нарязани с билки, смесени със сирене, служат като чудесен пълнеж за пайове. Кореноплодните се използват както варени, така и сурови. Но освен това хранителна стойност, цвеклото също има много лечебни свойства, благодарение на което се разпространява преди много векове като зеленчукова култура.

Семена от цвекло от земеделска фирма Гавриш

Отглеждането не изисква много труд, особено ако се изберат висококачествени семена. В продуктовия каталог на земеделска фирма Гавриш цвеклото е далеч не на последно място. Широката гама включва: различни сортовекореноплодни култури и хибриди, които са силно устойчиви на болести и вредители по културите, което позволява високи добиви.

Допълнителна информация

Онлайн магазин Гавриш предлага голям изборсемена с доставка в цяла Русия. Можете да закупите семена от цвекло от нас на цена от 7 рубли.

Предлагаме само висококачествени продукти от водещи Руски производители, а също така е установена доставка на семена от чуждестранни селекционери в Холандия, Германия и Франция. Широка гама от продукти ви позволява да изберете семена на цени, започващи от 7 рубли. до 760 rub. Доставките се извършват редовно и без забавяне.

Семената от цвекло (повече от 163 артикула) могат да бъдат поръчани онлайн на уебсайта, като се обадите на 8-495-902-77-18, а също и закупени (изисква се предварителна поръчка) в нашия офис на адрес: 127018, Москва, ул. . Skladochnaya, 3, сграда 5

Среднозреещ сорт трапезно цвекло. Период от пълно поникване до техническа зрялост 100-120
дни. Аксиалният корен е тънък, без разклонения, лесно се издърпва от почвата. Корен зеленчук кръгла форма, тъмночервени, гладки, 10-13 cm дълги, 7-10 cm в диаметър, 2/3 потопени в почвата. Средното тегло на кореноплода е 200-400 г. Всички кореноплоди са изравнени и не прерастват. Има отличен вкус. Сортът е относително устойчив на брашнеста манаи буре гниене. Отглежда се на открито без изтъняване. Препоръчва се за традиционна консумация, преработка и зимнина.

Линия

Руска линия

Нов

Цвекло "Орел" F1

Хибрид в средата на сезона 95-100 дни. Образува подравнени сферични кореноплоди с елегантна розетка. Цветът на плода е наситено тъмночервен, без пръстени. Хибридът има отличен вкус и висока захарност (до 10,4-15%). Листата са изправени, леко мехурчета, със средно вълнисти ръбове. Теглото на кореноплода е 270-370 г. Препоръчва се за готвене, преработка, консервиране, зимно съхранение и отглеждане на гроздове.

Линия

Японска линия

Цвекло ст. "Бикорес"

Най-често срещаният къснозрял сорт цвекло от холандска селекция. Вегетационният период е 125 дни от пълното покълване. Листната розетка е полуразперена. Петурата е червена от долната страна. Кореноплодът е кръгъл по форма, с лека суберизация. Месото е карминеночервено. Теглото на кореноплода е 160-320 грама. Кореноплодите са гладки, с високо съдържание на захар, отличен вкус. Сортът е способен да дава високи добиви в различни климатични зони. Препоръчва се за готвене и съхранение през зимата.

Линия

Холандска линия

Цвекло "Бордо 237"

Средно ранен сорт цвекло. Периодът от пълно поникване до техническа зрялост е 95-110 дни. Кореноплодът е с кръгла и плоска форма, с малка глава. Потопен в почвата с 1/2-1/3 от дължината си. Пулпът е интензивно тъмночервен, нежен, сочен, сладък, без пръстени. Теглото на кореноплода е 250-500 грама. Сортът е относително топлоустойчив, ценен за комбинацията си висок добив, запазване на качеството и висок вкус. Препоръчва се за консумация в свежии съхранение.

Линия

Руска линия

Цвекло "Боро" F1

Средносезонен хибрид от трапезно цвекло - периодът от пълното поникване до началото на техническата зрялост е 95-115 дни. Листната розетка е изправена. Кореноплодът е с кръгла форма, месото е наситено червено, без пръстени. Теглото на кореноплода е 110-210 грама. Има отличен вкус. Сортът е толерантен към цъфтежа. Препоръчва се за готвене и за дългосрочно съхранение през зимата.

Линия

Холандска линия

Цвекло "Детройт"

Ранно узряващ сорт цвекло (110 дни). Образува подравнени сферични кореноплоди с елегантна розетка. Цветът на плода е наситено тъмночервен, без пръстен. Сортът има отличен вкус, високо съдържание на захар (до 10-13%). Листата са изправени, височината на върховете е 30-33 см. Устойчивост на листни петна, брашнеста мана, кафяво гниене. Универсален сорт за много региони - съчетава сухо- и студоустойчивост и е устойчив на цъфтеж. Позволява ви да получите висок добив на продукти за всички цели: за групиране, преработка, прясна консумация и за съхранение.

Линия

Френска линия

Нов

Цвекло "Камаро" F1

Мощен продуктивен хибридтрапезно цвекло за дългосрочно съхранение. Вегетационният период е 110-115 дни от пълното покълване. Добро съотношение на качество, коренова форма и цвят. Кореноплодите са гладки, с кръгла форма наситен цвят, без радиални пръстени, наситен тъмночервен цвят. Листният апарат е добре прикрепен и толерантен към заболявания на листния апарат. Висок добив на продукти в условия на недостатъчна влажност. По време на съхранение кореноплодните зеленчуци не губят наситения си вътрешен цвят.
Расте добре на плодородни почвис неутрална или слаба киселинност, средна ин механичен състав. Малко полезен песъчливи почви. Не понася сянка. Ето защо е необходимо да поставите цвеклото на добре осветени места и да извършвате своевременно плевене и изтъняване.
Препоръчва се за готвене, преработка, консервиране, зимно съхранение и отглеждане на гроздови продукти.
Семената се третират с Тирам. Не е необходимо накисване

Линия

Френска линия

Цвекло "Кардиал F1"

Ранно узряващ хибрид от цвекло (110 дни). Обли форми, правилна форма, еднакви, красиви кореноплодни зеленчуци с гладка кора и малка розетка от листа. Цветът на плода е наситено тъмночервен, без пръстени. Масата на кореноплода е 220-350 грама. Хибридът има страхотен вкус и висока захарност (до 10-13%). Листата са изправени, височината на върховете е 30-33 см. Устойчивост на листни петна, брашнеста мана, кафяво гниене. Устойчив на суша. Силата на хибрида ви позволява да получите висок добив на продукти за всички цели: за групиране, преработка, прясна консумация и за съхранение.

Линия

Японска линия

Цвекло "Vestrel F1"

Ранно узряващ хибрид от цвекло (110 дни). Образува подравнени сферични кореноплоди с елегантна розетка. Цветът на плода е наситено тъмночервен, без пръстени. Хибридът има страхотен вкус и висока захарност (до 10-13%). Листата са изправени, височината на върховете е 30-33 см. Устойчивост на листни петна, брашнеста мана, кафяво гниене. Устойчив на суша. Силата на хибрида ви позволява да получите висок добив на продукти за всички цели: за групиране, преработка, прясна консумация и за съхранение.

Линия

Японска линия

Цвекло ул. "Ларка"

Средно ранен сорт цвекло - 110 дни. Формира изравнени, гладки, заоблени кореноплоди с отлично качество. Външният и вътрешният цвят на плода е наситено тъмночервен, без пръстени. Тегло на корена – 150-300 g. Сортът има отлични вкусови качества. Сортът е високодобивен и устойчив на цъфтеж. Няма специални изисквания към агротехниката. Принадлежи към група разновидности, които имат повишена способност за отстраняване на радионуклидите от тялото. Препоръчва се за прясна консумация, преработка и дългосрочно съхранение.

Линия

Холандска линия

Цвекло "Пабло F1"

Ранно узряващ хибрид. Вегетационният период е 90-110 дни. Листната розетка е изправена, средно голяма. Кореноплодите са гладки, с кръгла форма, тъмночервени на цвят, с тегло 110-180 грама. Без пръстени. Има отличен вкус. Устойчив на избледняване на цвета. Препоръчва се за обработка и дългосрочно съхранение.

Цвеклото принадлежи към семейство Амарантови. Има много разновидности на цвеклото, но най-известните са: обикновено, захарно и фуражно. За храна се използват както листата, така и корените. Зеленчукът е богат на калий, антиоксиданти и фолиева киселина. Яденето на кореноплодни зеленчуци помага за понижаване на кръвното налягане, поради което собствениците на земя често отглеждат този зеленчук сами.

Нашият магазин предлага на любители и професионални агрономи да закупят семена и разсад от цвекло на едро с доставка до дома. Това може да стане чрез интернет.

Най-добрите сортове за открит терен

Каталогът съдържа семена от цвекло известни производители. Избрахме за вас само тези, които според нас заслужават най-голямо внимание и са адаптирани към руските климатични условия.

От всяка партида семена изваждаме няколко опаковки, проверяваме ги за повреди и четливост на информацията, след което ги отваряме и изпращаме в лабораторията. Само след потвърждаване на липсата на дефекти и болести семената от цвекло се пускат за продажба. Този подход гарантира на нашите клиенти най-високо качество на посадъчния материал.

Предимства на закупуването на семена от цвекло в нашия онлайн магазин

• Ниски цени
  Цената на семена от обикновено, захарно и фуражно цвекло не надвишава средната за националния пазар, тъй като те се доставят с отстъпки и без участието на посредници. Определяме минимална надценка, като правим посадъчния материал достъпен за всички.
• Висококачествена опаковка и без грешно сортиране
  Всички семена са опаковани по установени правилаи стандарти. Гарантираме на нашите клиенти липса на грешно класиране. Получавате точно стоките, които сте поръчали.
• всичко възможни начинидоставка
  Нашите клиенти могат сами да вземат закупени семена от цвекло (пикап) или да ги получат у дома по куриер (Москва и Московска област) или по пощата (региони на Русия). В случай на поръчка на стоки за обща сумаОт 10 000 рубли ще доставим БЕЗПЛАТНО.

Как да закупите семена от цвекло онлайн

Изберете артикул, добавете в количката, попълнете формата. Нашите мениджъри ще създадат поръчка, ще опаковат семената от цвекло и ще ги изпратят в зависимост от избрания начин на доставка. Можете да заплатите поръчката си след получаване.

Семената от цвекло могат да бъдат получени през първата или втората година от живота на растението. Съответно се прави разлика между правилни и неправилни подходи. Това е опасността от закупуването на семена на пазара: градинарят не може да бъде сигурен, че са отгледани и събрани правилно, защото на външен вид те са практически еднакви. Дори когато се изкушите да закупите опакован посадъчен материал от красива картина, описание и обещание за фантастична реколта, градинарят може да бъде разочарован от резултата.

Ето защо всеки градинар трябва да знае не само как да отглежда цвекло от семена, но и как да получи семената на тази култура. За целите на тази статия понятието „реколта“ ще се разбира конкретно като семена от цвекло. А самите кореноплодни ще наречем маточници. Нека разгледаме както правилните, така и грешни пътищасъбиране на посадъчен материал. Да започнем с последното.

Грешен подход

Цвеклото е биологично двугодишно растение. Следователно семената, получени през първата година от живота на културата, ще бъдат по-лоши. За неопитни градинари събирането на посадъчен материал през първата година от живота е доста често срещана грешка, която е резултат от неправилни земеделски практики. Най-често цвеклото изхвърля цветните стъбла, когато разсадът му е изложен на завръщащото се студено време. Кълновете не загинаха, но за да запазят вида, те бяха принудени да посветят цялата си сила не на кореновата култура, а на дръжката. Това явление се нарича "цветене", но не е заболяване. Това е пряка последица от неправилна грижа. Събирането на такива семена няма никакъв смисъл. Дори ако се опитате да ги покълнете следващата година, покълването ще бъде лошо и младите растения ще цъфтят отново, лишавайки градинаря от ценните кореноплодни растения.


Също така не можете да събирате семена от трапезно цвекло, което расте до фуражното цвекло. Културите имат голям шанс за кръстосано опрашване, така че през следващата година градинарят ще получи червено или розово цвекло, но не трапезно, а изцяло фуражно. Но принципът на отглеждане на култури в в такъв случайе същото, следователно, знаейки как да отглеждате семена от фуражно цвекло, всеки градинар може лесно да отглежда семена от трапезно цвекло.

Правилният подход

За да се осигури добър срок на годност на културата, посадъчният материал трябва да се събира правилно. През първата година събраните кореноплодни се изкопават напълно. Ако дегустацията покаже, че са с отлично качество, трябва да оставите няколко средно големи маточници и да ги поръсите с влажен пясък в мазето. Основното е, че върховете на кореноплодите не са повредени. Имайте предвид, че семената на тази култура остават жизнеспособни до 5 години, така че можете да сеете с резерв, за да не повторите процедурата през следващата година.


И така, как да отглеждаме семена от цвекло у дома? Да започнем с кацането. Произвежда се веднага след настъпването на стабилна топлина, веднага щом почвата се затопли. По-добре е да не отлагате процеса, оптималният период е средата на април.
След зимно съхранение избраните кореноплоди се заравят вертикално в градинското легло, на 3 см под нивото на почвата. По-добре е разстоянието между растенията да бъде по-голямо. След известно време над повърхността на земята ще се появят листа, а малко по-късно - цветни стъбла. Когато растението цъфти, градинското легло ще мирише на мед. Тъй като дръжките растат, е необходимо да се изгради опора, така че поривите на вятъра да не счупят стрелата.
Можете да ускорите цъфтежа чрез прищипване на тестисите. Процедурата включва съкращаване на върховете на дръжките с 2-3 см.
Основната грижа за майчините растения се състои от редовно поливане, разхлабване, плевене и торене. Необходимо е да се хранят маточниците два пъти на сезон. Първият път след появата на розетката от листа. Вторият път е преди цъфтежа.


Зрелостта на реколтата се определя от нейния цвят. Посадъчен материалСъбират се, когато кутийките покафенеят и изсъхнат. Между другото, напълно сухаНе е нужно да чакате, защото има риск семената, когато презреят, да паднат. Можете да отрежете всички клони и да ги изсушите, сортирате и съхранявате у дома на тихо място. Най-добре се използва за съхранение хартиени торби, не полиетилен. От едно майчино растение можете да съберете 50-60 грама семена.
Описахме целия цикъл на работа. Ако все още имате въпроси относно това как да отглеждате семена от цвекло, видеото може да им отговори.

Любознателните градинари, които не са получили изчерпателни отговори за това как да отглеждат семена от цвекло в градината, са поканени да зададат своите въпроси в коментарите към статията и определено ще ги разгледаме по-подробно в следващите ни публикации.

Начинаещите градинари често имат проблеми с градинарството - семената не покълват добре или кореноплодите растат малки. Как да засадите цвекло правилно? Какво трябва да знаете, така че засаждането и грижата за цвеклото да не донесе разочарование? В крайна сметка това е една от първите зеленчукови култури по отношение на добива и наличието на свойства, полезни за хората. Цвеклото се запазва добре. Може да се използва като храна за хората почти през цялата година; полезни свойства. Цвеклото е истински източник на здраве и жизненост. В днешно време са разработени много сортове цвекло.

Характеристики на засаждане на цвекло със семена в открита земя

От кореноплодните култури цвеклото (в Кубан често се нарича цвекло или цвекло) е най-взискателно по отношение на плодородието на почвата. Най-добрите за него са глинести, пясъчни глинести, богати на органични вещества, черноземни почви, както и заливни земи и отводнени торфища. Отглеждането на цвекло на блатисти почви е трудно; продължителният излишък на влага инхибира растенията. На такива почви е необходимо да се отглежда в хребети.

Подготовка на почвата

Една от основните причини за ниските добиви е засаждането на цвекло върху бедни почви повишена киселинност. Тази култура не харесва такива почви. При pH = 5,0 и по-ниско настъпва масивна загуба на разсад, растежът се забавя и листата стават много червени. Много кисели почвиКореновата култура може изобщо да не се развие. Ако на мястото растат див киселец и хвощ, това е ясен знак за висока киселинност на почвата. В този случай е необходимо да добавите вар, креда или пепел (200-500 g на квадратен метър).

Кога да засадите цвекло през пролетта със семена на открито

Кога се засява цвеклото? Цвеклото може да се сее на няколко пъти, до началото на юни. Но първата сеитба е в началото на април. Обикновено времето се основава на засаждането на картофи. Веднага след като бъде засадено, можете да започнете да сеете цвекло. Когато почвата се затопли достатъчно, семената ще поникнат по-бързо и ще бъдат по-малко податливи на атаки от патогенни гъбички и бактерии.

Много ранни кацанияцвеклото може да умре от замръзване. Температурите от -4-5°C са пагубни за разсада от цвекло. Освен това, когато ранна сеитбаМоже да се появят много цъфтящи растения, т.е. цвеклото ще се оцвети.

По време на засаждането на цвекло често е горещо и сухо, горен слойпочвите могат да станат много сухи. Плътният, дървен перикарп на цвеклото, който съдържа семето, изисква много влага, за да набъбне. Поради това е препоръчително да напоявате обилно цялата леха или браздите за семена. Ако това не е възможно, уплътнете дъното на браздата. След засаждането на семената уплътнете почвата и мулчирайте отгоре с торф или хумус. Можете да покриете леглото с покривен материал - той също задържа добре влагата.

Третиране на семена от цвекло преди засаждане

За да се ускори покълването, семената се накисват за 3-4 дни преди сеитба. топла вода(40°C). Водата се сменя ежедневно. Когато се появят първите кълнове (не повече от 3%), семената от цвекло се изсушават и засяват. Накисването, последвано от сушене, осигурява бърза поява на здрави издънки, тъй като микробите, развили се по време на накисването, умират при изсушаване. Можете да накиснете семената в разтвори на микроелементи.

Разстояние между редовете и дълбочина на полагане на семената

При добра обезпеченост с торове и влага може да се получи максимален добив от цвекло при оптимален брой растения от единица площ. Това се постига чрез правилно подреждане на растенията в редовете и многоредова сеитба, както и чрез намаляване на разстоянието между редовете. Удобна е 2-3-редова леха с разстояние между лехите - 40-50 см. Прекомерното удебеляване на растенията, както и разредеността до загуба на добив.

На леки почви семената се засаждат на дълбочина 3-4 см, на тежки почви - 2-3 см. Препоръчително е посевите да се мулчират или да се покрият с филм преди покълването, това е особено важно да се направи на тежки почви. Преди сеитба суперфосфатът може леко да се поръси в браздите, което ще ускори развитието на кореновата система и ще насърчи по-доброто вкореняване на разсада.

Грижи за разсад, изтъняване

Директно нанесете под цвекло пресен торзабранено е, кореноплодите стават с лошо качество и се съхраняват лошо през зимата.

Бурак е много чувствителен към липса на светлина. Всички плевели трябва да бъдат унищожени, когато се появят. Също така е невъзможно да се позволи на разсада да се сгъсти и да се пробие сеитбата навреме.

Плътността на разсада от цвекло е присъща на природата на семената му. Обикновено градинарите сеят сортове с много семенни плодове (от 3 до 6).

Първото прореждане се извършва при появата на първата двойка същински листа, като растенията се оставят на 3-4 см едно от друго. Второто прореждане е 2-3 седмици след първото, като растенията се поставят на разстояние 6-8 см едно от друго. Когато изтъняването се забави за една седмица, до 45-50 g на квадратен метърреколта на ден.

За да си спестите тази работа, трябва да закупите едносеменни и двусеменни семена от цвекло, които вече са налични, и да ги засеете веднага на необходимото разстояние (като вземете предвид процента на покълване).

Хранене с цвекло

Когато първите истински листа се появят след изтъняване, можете да подхранвате минерални торовев течно или сухо състояние. Приблизителни дози: на 10 л вода 30 г амониева селитра, 80 г суперфосфат, 35 г калиев хлорид. Този обем разтвор се консумира за 15 линейни метриред. Суперфосфатните и калиеви торове могат да бъдат заменени с тройна доза пепел.

Възможно е торене с разтвор на лопен или пилешки изпражнения. Второто хранене обикновено се извършва 3 седмици след първото. Торенето се извършва само през първата половина на лятото; по-късно азотното торене допринася за натрупването на нитрати.

Искате ли цвеклото ви да стане сладко? За увеличаване съдържание на захарМожете да подхраните цвеклото с еднопроцентен разтвор на готварска сол.

Поливане на цвекло

През периода на интензивен растеж на листата и кореноплодите времето обикновено е горещо, сухо. Поливането по това време значително ще увеличи добива. Като цяло в сравнение с др зеленчукови културитрапезното цвекло е относително устойчиво на суша, така че трябва да се полива умерено. Излишната влага води до прекомерен растеж на листата в ущърб на кореновата култура.

В края на юли - началото на септември някои градинари спират активно да се грижат за цвеклото, смятайки го за безполезно. Това е неправилно, тъй като по това време има повишен отлив хранителни веществаот листата в кореновата култура, масата му бързо нараства. Следователно при достатъчно влага е необходимо и дълбоко разрохкване, особено при тежки почви. Седмица преди прибиране на реколтата, ако е много горещо, препоръчително е да поливате цвеклото. Това повишава тургора на клетките и спомага за по-доброто запазване на плодовете през зимата.

Премахват го до зимно съхранениепо-рано от други кореноплодни зеленчуци (например моркови), тъй като те не могат да издържат на есенни студове.

Полезни свойства на цвеклото

Цвеклото се използва от древни времена народна медициназа лечение на много заболявания. Това е просто склад на витамини и минерали, идеален е за различни диети, включително лечебни.

Сокът от червено цвекло се смята за един от най-добрите зеленчукови сокове. Съдържа натрий, калий, фосфор, калций, сяра, хлор, йод, желязо, мед, витамини В1, В2, С и Р. Този сок е богат на лесноусвоими въглехидрати, но калоричното му съдържание е ниско. Благодарение на високото съдържание на желязо възстановява и активира кръвните клетки, осигурява приток на свеж кислород и спомага за нормализиране на функциите на везикуларното дишане. Добавянето на чаена лъжичка сок от лайм към чаша сок от цвекло увеличава неговата лечебна стойност.

Най-полезното свойство на цвеклото е, че съдържа повече от 50% натрий и само 5% калций. Това насърчава разтварянето на солите на оксаловата киселина в тялото, които се натрупват в кръвоносните съдове. Сокът от цвекло е отличен разтворител за неорганични калциеви отлагания. Поради това е полезен продукт за лечение на хипертония, атеросклероза, сърдечни заболявания и разширени вени.

Важно е да знаете какво е чисто сок от цвекломоже да доведе до голямо натоварване на панкреаса и стомаха. Затова се препоръчва смесването на сок от цвекло с други сокове: моркови, краставица и др. Сокът от червено цвекло, смесен със сок от моркови и краставици, е едно от най-добрите пречистващи средства за бъбреците и жлъчния мехур.

Пектиновите вещества, съдържащи се в цвеклото, предпазват организма от въздействието на радиоактивни и тежки метали, потискат развитието на вредни бактерии в червата и спомагат за елиминирането на излишната вода и холестерол.

Съдържа голямо количество бетаин - това е физиологично много важна връзказа метаболизма. Друго специфично вещество в цвеклото бетанин е червен пигмент, който възстановява дихателната способност на клетката. Смята се, че има инхибиторен ефект върху растежа на злокачествените клетки. Колкото по-интензивен е цветът на пулпата на корена, толкова повече витамин С, бетаин и бетанин съдържа.

Трапезното цвекло съдържа 8-15 процента захар, протеини, фибри и минерали.

Полезни са листата, които съдържат 2-3 пъти повече протеини и минерални соли от кореноплодните. Цвеклото е полезно при анемия, атеросклероза, високо кръвно налягане, при сърдечно-съдови заболявания, хипертония, затлъстяване.

100 g сок от цвекло съдържа 42 kcal, 1,0 g протеин, 0 g мазнини, 9,9 g въглехидрати.

Цвеклото насърчава загуба на тегло. Има специална монодиета. Продължава два дни. Тези два дни можете да ядете само цвекло - варено или печено. В тези дни се препоръчва да се пият течности зелен чай, пресни зеленчукови сокове, минерална водабез газ. Трябва да се помни, че на ден можете да ядете не повече от 2 кг цвекло. Трябва да пиете най-малко 1,5 литра течност на ден.

Цвеклото може да ви помогне да намалите кръвното налягане и свързаните с него рискове като инфаркти и инсулти. Дневната доза е 250 мл сок от цвекло. Но не забравяйте, че сокът от цвекло е твърде концентриран, по-добре е да го използвате смесен с други сокове - морков, ябълка, краставица.

Цвеклото съдържа фолиева киселина, която е необходима за нормалния растеж на телесните тъкани. Фолиевата киселина е важна за развитието на гръбначния мозък на бебето през първите три месеца от бременността. Може да помогне за предотвратяване на гръбначни дефекти на плода и преждевременно раждане. Цвеклото също съдържа желязо, което е фантастичен тоник за бъдещи майки, които страдат от умора по време на бременност. Бъдещите майки обаче трябва да помнят, че когато се вари или пече, той има по-ниско ниво на фолиева киселинаотколкото суров. За получаване Допълнителна информацияНе пропускайте да се консултирате с вашия лекар относно значението на фолиевата киселина по време на бременност.

Цвеклото съдържа минерала силициев диоксид. Това помага на тялото да абсорбира по-добре калция, което е много важно за намаляване на риска от остеопороза.

Ако през зимата поставите няколко буркана с вода с майонеза на прозореца и поставите там малки цвекла (през есента можете да ги изхвърлите), скоро ще можете да събирате пресни витаминозни листа за салати и супи.

Сортове цвекло

Най-често срещаните сортове са:

• Бордо 237— продуктивен средно ранен сорт с кръгли овални кореноплоди, бургундско месо, висок вкус;
• Единичен изстрел(подобно на Бордо);
• Египетски апартамент- продуктивен сорт, по-ранно узряване от Бордо, кръгли плоски кореноплодни култури, тъмночервена плът с лилав оттенък;
• Gribovskaya апартамент A-473- продуктивен сорт, морфологични характеристикиблизо до египетския плосък, но по-ранен;
• Несравним А-463— кореноплодите са плоски или заоблено-плоски, плътта е интензивно тъмночервена, вкусът е висок, изисква силно култивирани почви, а в бедни почви рязко намалява добива;
• Двусеменен TSCA- нов високодобивен сорт. Кореноплодите са кръгли, еднакви по форма и големина, месото е тъмночервено, виненочервено, нежно, сочно, вкусът е висок, листната розетка е малка. Сортът може да се отглежда по-гъсто от Бордо или други - 6 см в ред между растенията. На практика не изисква изтъняване. Този сорт цвекло е способен да дава високи добиви в повечето региони на страната.

За зимни култури е по-добре да се използват специални сортове - Podzimnyaya A-474, студоустойчив 19.