Web sitesi bölümleri
Editörün Seçimi:
- Bel yağından nasıl kurtulur (erkekler için)
- Bir banyo için hangi süpürge satın almak daha iyidir: deneyimli banyo görevlilerinin tavsiyesi Frenk üzümü ile banyo süpürgesi
- Kuzeyde iş, yaşam ve hastalık & nbsp
- Muzun vücut için besin değeri, zararları ve yararları
- Hangi yiyecekler B12 vitamini içerir?
- Sıcak şarabın orijinal bileşimi - evde pişirin Evde sıcak şarap bileşimi
- Pürüzsüz, eşit bir cilt nasıl elde edilir
- Evde karın ve yanlardaki yağları alıyoruz - hızlı ve etkili yollar
- Editoryal telefon numarası Yemeklerden önce limon suyu
- Kuru saç: ne yapmalı, tedavi, incelemeler, bakım
Reklâm
Sıcak şarap - malzemeler, kompozisyon, kalori içeriği ve pişirme özellikleri. Sıcak şarabın orijinal bileşimi - evde pişirin Evde sıcak şarap bileşimi |
Sıcak şarap, ısınan alkollü içeceklere aittir. Kışın en saygın kuruluşlarda servis edilir. Kendinizi sıcak şarap tadıyla memnun etmek için bir restorana veya kafeye gitmenize gerek yok. Bir anda evde sıcak şarap yapmayı öğreneceksiniz. Klasik tarif çok basit, ancak pişirme işlemi sırasında akılda tutulması gereken birkaç nüans var. Sıcak şarap için ilk tarifler eski Roma'da ortaya çıktı, ancak daha sonra şarap ısıtılmadan baharatlarla karıştırıldı. Akdeniz ikliminde, sıcaklıkları artırmanın bir anlamı yoktu. İçecek, Noel pazarlarında baharatlı sıcak şarabın servis edildiği ve evde demlendiği Orta Çağ Avrupa'sının İskandinav ülkelerinde gerçekten popüler hale geldi. Birkaç yüzyıl sonra sıcak şarap kıtaya yayıldı ve sıcak iklime sahip bölgelerde bile popüler hale geldi. Mulled şarap bileşimiKlasik versiyon aşağıdaki malzemeleri kullanır:
Belirtilen miktarda içerik 4-5 porsiyon için yeterlidir. Sevdiğiniz diğer baharat ve meyveleri ekleyerek ev yapımı sıcak şarabın kompozisyonunu deneyebilirsiniz. Ancak ilk kez sıcak şarap yapıyorsanız, geleneksel tarife bağlı kalmanızı tavsiye ederim. O zaman seçeneklerinizin tadını orijinal ile karşılaştırmak daha kolay olacaktır.
Sıcak şarap için şarapOrta fiyat aralığındaki kırmızı, sek, tatlı ve yarı tatlı şaraplar sıcak şarapların hazırlanmasına çok uygundur. Örneğin, Merlot, Cabernet, Kagor, Kindzmaraulli, Khvanchkara, vb. Güçlendirilmiş şarapları reddetmek daha iyidir, çünkü ısıtıldıklarında, içeceğin izlenimini bozan hoş olmayan bir alkol kokusu ortaya çıkar. Beyaz şarapla da sıcak şarap yapabilirsiniz. Bu durumda, beyaz şarapların asitliği yüksek olduğu için daha fazla şeker (3-4 yemek kaşığı) eklemenizi tavsiye ederim. Mulled şarap demleme teknolojisi1. Baharatları bir tencerede karıştırın ve su ekleyin. 2. Karışımı kaynatın, ocaktan alın. 10 dakika ısrar et. 3. Et suyunu bir elek veya tülbentten geçirin. 4. Tencereye şarap, baharat suyu ve şeker ekleyin. 5. Düşük ısıda 65-70 ° C'ye ısıtın.
6. Örtün ve 5-10 dakika demlenmesine izin verin. 7. Isıyı korumak için uzun şeffaf bardaklarda veya seramik kaplarda sıcak servis yapın.
Yeniden ısıtılmış sıcak şarap aromasını ve tadını kaybeder. Küçük porsiyonları pişirip hemen içmek daha iyidir. Kuru kurabiyeler, turtalar ve şekersiz meyvelerle sıcak şarap yerler. Almanya'da kebap ve sosis gibi ızgara yemeklerle birlikte açık havada sıcak şarap içmek gelenekseldir. Irina Kamshilina Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli)) 21 Mart 2014 İçerik Soğuk bir kış akşamında sıcak sıcak şaraptan daha iyi ne olabilir? Sıcak şarabı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımızı ve hangi tariflerin en etkileyici olarak kabul edildiğini bulalım. Ve sonra videodaki tavsiyelerin rehberliğinde bu harika içeceği hazırlayacağız. Sıcak şarabın soğukta ısınması ve canlandırılması kendi başına faydalıdır, ancak ek olarak başka birçok yararlı niteliğe sahiptir. Şiddetli hipotermiden sonra içilen sarhoş edici bir içeceğin soğuk algınlığına karşı mükemmel bir koruyucu önlem olduğu kanıtlanmıştır. Ve hastalık zaten kendini hissettirmişse, sıcak bir şarap içeceği hızla gücü geri kazanabilir ve stresi azaltabilir. Evde sıcak şarap nasıl pişirilir ve faydalı özellikleri nelerdir, aşağıda ele alacağız.
Sıcak şarap nasıl düzgün bir şekilde hazırlanırİçeceğin başarılı bir şekilde üretilmesinin anahtarı, özellikle şarap olmak üzere kaliteli malzemelerin seçimidir. Ev yapımı değil, fabrikada üretilen şarabı şişelerde kullanmak daha iyidir - basit ve ucuz bir şarap bile işe yarar. Uzmanlar, her seferinde farklı bir şarap kullanmayı ve az miktarda konyak veya başka bir alkol eklemeyi tavsiye ediyor. İçecek ayrıca su içerir - kaliteli ve gazsız olmalıdır. Hem güçlendirilmiş hem de. Sek şarap kullanılırken bal veya şekerle tatlandırılır ve pişirmenin son dakikalarında bal ilave edilmelidir. Pişirmenin ana sırrı, doğru baharat seçimidir. Baharat eklerken, bazılarının tadı tamamen aynı olduğunu unutmayın. Bu yüzden turunçgillerin ve zencefil - biberi hatırlatıyor. Baharat eklerken unutmayın - tadı ve aroması şarabın tadına üstün gelmemelidir. Mulled şarap setiSıcak bir içeceğin üretimi için, çoğu hazır kitler kullanır, bu durumda görev büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Setin kendisine ek olarak, bir emaye tavaya (paslanmaz çelik kaplar tavsiye edilmez), tahta bir spatula ve bir kepçeye ihtiyacınız olacaktır. Sıcak şarabın daha sonra içileceği özel yemekler olmadan yapamazsınız. Bu amaçla, rahat kulplu şeffaf kupalar ve bardaklar ile özel bardaklar uygundur. Herhangi bir şaraptan lezzetli ve aromatik bir içecek hazırlayabilirsiniz, ancak uzmanlar kuru şarap kullanmanızı önerir. Genellikle ucuz çeşitler seçilir: pahalı olanları kullanmanın bir anlamı yoktur, kokteyl malzemeleri tüm ince tat ve aroma tonlarını etkisiz hale getirir. Daha sık olarak, kırmızı şaraptan güçlü bir içecek hazırlanır, ancak beyaz şaraba da izin verilir. Gerekli baharatlarSıcak şarabın temel malzemeleri şeker ve baldır. Sek şarap genellikle en fazla 4 yemek kaşığı içerir. şeker (1 litre). Asıl mesele aşırıya kaçmamak, çünkü aşırı tatlı bir içeceğin içilmesi imkansız olacak. Şeker yerine bal da kullanılır ve içeceğe tamamen pişmeden birkaç dakika önce eklenir. Şeker ve balın yanı sıra diğer baharatlar da öğütülmemiş olarak kullanılır - öğütülmüş baharatlar içeceği bulutlu ve bulanık hale getirecektir.
Sıcak şarap, kupalardan ve kulplu bardaklardan içilir, kabın baharat ve meyvelerle süslenmesine izin verilir. Kupalara dökmeden önce içeceği süzün. Mulled şarap yavaşça içilir, her yudum yudumlanır. Kupadan içmeden önce içeceğin aromasının tadını çıkarmanız tavsiye edilir. İçecek genellikle et ve meyveler için aperatif olarak servis edilir. Pişirme yöntemleri (tarifler)Klasik versiyon
Pişirme metodu
Portakallı sıcak şarap
Pişirme metodu
Alkolsüz sıcak şarapBu içeceğin hazırlanması için üzüm suyu gibi herhangi bir meyve suyu kullanılır.
Pişirme metodu
Pişirme metodu
Sıcak beyaz şarap
Pişirme metodu
Elmalı sıcak şarap
Pişirme metodu
Tarçınlı sıcak şarap tarifi
Pişirme metodu
Ballı sıcak şarap
Pişirme metodu
Soğuk algınlığı için sıcak şarap nasıl hazırlanır
Pişirme metodu
Yavaş bir tencerede sıcak şarap nasıl pişirilir
Pişirme metodu
Artık sıcak şarap yapmanın tüm sırlarını biliyorsunuz. Şimdi pişirmeyi dene. Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzelteceğiz!Tartışma Alan notları Şarap... Cabernet, Claret, Bordeaux, Zinfandel, Chianti veya Kindzmarauli gibi tam gövdeli, zengin kırmızı kuru veya yarı tatlı şarapları seçin. Beyaz şarabı kullanabilirsiniz, ancak bu herkes için değil. İçeceği ağır alkollü tonlarla aşırı yükleyen güçlendirilmiş örnekler, sıcak şarapla uyuşmuyor - biraz güç ve karmaşıklık katmak için hazır sıcak şaraba küçük bir liman veya Madeira eklemek daha iyidir. Böyle içmeyeceğiniz şarabı kullanmayın, ancak pahalıya para harcamanın da bir anlamı yoktur. Bir uzlaşma bulmamız gerekecek. Örneğin Almanlar, bunu fiyat-kalite oranında bir ideal arayışında değil, özellikle ev yapımı meyve şaraplarının kullanımında buldular (bu şarapların tarifleri için bağlantılara bakınız). İngilizlerin elma şarabı veya hatta bazı yerel biraları temel olarak kullanması alışılmadık bir şey değil, ama bu zaten. baharat... Her zaman içinde bulunan geleneksel olanlar arasında karanfil, tarçın ve hindistan cevizi bulunur. Ayrıca birkaç tane karabiber ve 1-2 yıldız anason yıldızı ekliyorum. Taze zencefil kökü, defne yaprağı, yenibahar, beyaz ve pembe biber, kakule, vanilya, rezene, anason gibi en sevdiğiniz baharatları içeceğe eklemekten çekinmeyin. Birkaç dal biberiye, nane veya adaçayı gibi bazı otlar ekleyebilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmayın - baharatlı çorba, sıcak şarapla ilgili değildir. Ben her zaman bütün baharatları, bir havanda hafifçe parçalanmış olarak kullanırım ve size de aynısını yapmanızı tavsiye ederim. Meyve... Portakal kabuğu (veya klementin) burada klasiktir. Limon veya misket limonu gibi diğer turunçgillerin lezzetini ekleyebilirsiniz. İlk sıcak şaraplarımda bütün meyveyi dilimler halinde ekledim ama sonra içecek bir komposto tadı alıyor ve olması gerekenden biraz ekşi oluyor. Bu sizi korkutmuyorsa (sonuçta, fazla asitliğin bir tatlandırıcı ile dengelenmesi kolaydır), mevcut meyveleri ve / veya meyveleri dilimler halinde sıcak içeceğinize ekleyebilirsiniz: elma, armut, kızılcık, ahududu, böğürtlen vb. Tatlandırıcı... Beyaz şeker veya daha iyisi hızlı çözünme için pudra şekeri, tatlılığın en nötr kaynağı olacaktır. Esmer şeker kamışı içeceğe biraz sıcaklık katacak ve onu daha anlamlı hale getirecektir, ancak bu herkes için değil. Bal her zaman şekere iyi bir alternatif olmuştur, ancak ısıtıldığında her mide bunu kaldıramaz (40 derecenin üzerinde ısıtılmış balın tehlikelerinden bahsetmeyeceğim; öyle yapsam da). Güçlü alkol... Çoğu geleneksel sıcak şarap tarifleri (uluslararası bağlamda) ek alkol olarak meyve brendi veya rom içerir. Liman, Madeira ve şeri gibi çeşitli müstahkem şaraplara da rastlanmaktadır. İngiltere'de, evde hazırlanması gereken, yukarıda bahsedilen müstahkem zencefil şarabı sıklıkla kullanılmaktadır. Sıcak şaraplardaki alkollü içkiler paleti sonsuz bir şekilde genişletilebilir: votka, aquavit, calvados, viski, kuru likörler Sıcak şarap - 70-80 ° C'ye ısıtılmış şarap, şeker ve baharatlardan oluşan sıcak kış alkollü içeceği. Almanya'nın kuzey kesimindeki eski günlerde, Noel pazarlarında ve açık havada düzenlenen tatillerde, ısınmak ve neşelendirmek için şarap içmek gelenekseldi. Ancak biri aynı zamanda şarabı ısıtma ve ona baharat ekleme fikrini de ortaya attı, bu hem hoş hem de ısınma üzerinde çift etkisi oldu. Çoğu bilmiyor evde sıcak şarap nasıl yapılırve mağazalarda çantalarda yarı mamul ürünler satın alın. Size yaratıcı bir şekilde kendiniz pişirmenizi tavsiye ederim, bu yüzden size evde sıcak şarap nasıl pişirileceğini anlatacağım. Üstelik ev yapımı sıcak şarap tarifi, kendi şarabınızı ve diğer malzemeleri seçmeniz ve restorana güvenmemeniz dışında bir restoran tarifinden farksızdır. İşte tarif burada portakallı ev yapımı sıcak şarap. Malzemeler
- Genellikle sıcak şarap ucuz kırmızı kuru veya yarı sek şarap kullanın. Veya, örneğin, herhangi bir nedenle beğenmediğiniz bir şarap, diyelim ki size çok ekşi veya çok ekşi göründü, sıcak şarap için mükemmeldir. Sıcak şarap yapmak için çok pahalı seçkin şaraplar satın almanıza gerek yok, şaraba baharat ve meyve eklenmesi nedeniyle tüm aroma buketini kaybedecektir. Ama çok ucuz şaraplar da almamalısın. - Öğütülmüş değil bütün baharatları kullanmaya çalışın çünkü öğütülmüş baharat yapmak sıcak şarap bulutlu, filtrelemesi daha zor. Ama yine de, çubuklarda tarçın bulamazsanız, yerine yarım çay kaşığı yer ekleyin. - Kakule ile aynı: Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş kakule ile değiştirilebilir. - Zorunlu baharatlar sıcak şarap tarçın ve karanfildir. Bu nedenle, kakule, zencefil veya yıldız anasonunuz yoksa, o zaman onları kullanmayın, elbette lezzet buketi daha fakir olacak, ancak yine de oldukça baharatlı ve hoş kalacaktır. Genel olarak, ev yapımı sıcak şarabın kompozisyonunu deneyebilir, sevdiğiniz diğer baharat ve meyveleri ekleyebilirsiniz. Örneğin bir portakal veya limon kabuğu, yenibahar ve şeker yerine bal koyun. - Daha tatlı bir içecek istiyorsanız bir kaşık şeker daha ekleyebilirsiniz. Zevkinize rehberlik edin. HazırlıkGerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Portakalım. Tüm baharatları bir tencereye veya küçük bir tencereye koyun, 100 ml su dökün ve karıştırın. Kaynatın, bir dakika kaynatın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. Elde edilen suyu bir elek veya tülbentten ayrı bir kaseye süzün. Tavayı suyla durulayın ve suyu içine dökün. Portakalı ince halkalar halinde kesin. Tencereye şarap, şeker ve dilimlenmiş portakal ekleyin, karıştırın. Bu portakal ilavesi bir seçenektir. Portakalı ikiye bölüp suyunu doğrudan kabın içine sıkmanız sorun değil. Ama o kadar gerçek değil. Sıcak şarabı karıştırarak 70-80 ° C'ye ısıtıyoruz. Hafif aromatik alkoller kaynama sırasında buharlaşacağından ve ağır olanlar kalacağından ve alkollü bir tadı görünebileceğinden, şarabın kaynatılması tavsiye edilmez. Ocaktan çıkarıyoruz. Kapalı bir kapağın altında 2-3 dakika demlenmeye bırakın, ardından ısıyı tutan uzun şeffaf bardaklarda veya seramik kaplarda servis yapın. Evde klasik sıcak şarap hazır! Daha çok sıcakken içeriz. Yeniden ısıtılmış sıcak şarap aromasını ve tadını kaybeder. Yani, eğer şirketiniz yoksa, küçük porsiyonlar hazırlayıp hemen içmek daha iyidir. Afiyet olsun! Bu arada alkolsüz sıcak şarap yapabilirsiniz. Bu kadar sıcak şarapla ilgileniyorsanız, alkolsüz tarifte şarap değil, üzüm ve elma suyu kullanılır. Ama bu başka bir hikaye gibi görünüyor. Sıcak şarap - şaraba dayalı sıcak alkollü içecek. Adı Almanca "gluhende wein", yani "yanan şarap" ifadesinden gelmektedir. Sıcak şarap geleneksel olarak Noel pazarlarında ve açık hava kutlamaları sırasında servis edilir. Sıcak şarap genellikle sıcak bir şömine veya neşeli kış tatilleri ile ilişkilendirilir. Romantik bir eğlencenin yanı sıra sıcak bir arkadaşlık atmosferi yaratır. Sıcak şarabın kökeni antik Roma dönemine kadar uzanmaktadır. O zamanlar, içeceğin tadı asaletini sağlamak için şarap baharatlarla karıştırıldı, ancak ısıtmadı. İçeceğe basitçe "baharatlı şarap" adı verildi, bu tür tarifler yemek kitaplarında ve şarap içme kültürü üzerine yapılan incelemelerde bulundu. Baharatlı şarap, bal ve sakız reçinesi ile yapıldı. Şarabın raf ömrünün uzamasına yardımcı oldu ve baharatlar ona bir tat verdi. Avrupa'da Orta Çağ'da sıcak şarap ortaya çıktı. Şu anda, sakız ağacının reçinesi artık ona eklenmedi. Şimdi sadece sıcak baharatlı şaraptı. Galingal bitkisinin eklendiği Bordo şarabı temelinde yapıldı. Bu bitki zencefilin bir akrabasıdır, sadece daha az keskin ve belirli bir aroması vardır. Sonra sıcak şaraba Hipokrat'ın şerefine basitçe "hypokra" denilmeye başlandı.
Avrupa'nın soğuk ülkeleri için sıcak şarap gerçek bir kurtuluş haline geldi. Üstelik ısınan şarabın tadı tamamen farklıydı. Bu içeceğin kökeni efsanelerle kaplıdır. Bu yüzden, 17. yüzyılda, bir İspanyol eyaletinde, şarabın o kadar tatsız olduğunu ve feodal lordların şarap yapan köyleri yok etmeye başladığını söylüyorlar. Bir köylü, ekşi şaraba meyve parçaları, baharat ve şeker ekledikten sonra modern sıcak şarabın bir prototipini elde etti. Askeri kampanyalar sırasında ısınmak için soğuk iklime sahip ülkelerde icat edildiğine de inanılıyor. O günlerde, asil sınıfların temsilcileri, aynı zamanda serin olduğu taş kalelerde yaşıyordu. Görünüşünün başlangıcında, baharat ve şeker çok pahalı olduğu için sıcak şarap yalnızca zengin insanlar için mevcuttu. Mulled şarap hazırlığı birkaç aşamadan oluşur. Başlamak için bir buket baharat hazırlayın ve onlardan bir infüzyon hazırlayın. Daha sonra, şarap ısıtılır ve hazırlanan infüzyonla birleştirilerek şeker ve bal eklenir. Sonraki aşamada sıcak şarap 70 dereceye kadar ısıtılır. Bitmiş üründeki alkol içeriği en az% 7 olmalıdır. Sıcak şarap çeşitleriBugün dünyada yaklaşık on çeşit sıcak şarap var. Ve hepsi birçok açıdan ve uygulama yönteminde farklılık gösterir. Sıcak şarap türlerinin her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Gördüğünüz gibi, pek çok sıcak şarap çeşidi vardır ve hepsi sadece kullanılan hammaddelerde değil, aynı zamanda tat ve aroma özelliklerinde de farklılık gösterir. İçeceğin bileşimiGerçek sıcak şarabın ana maddesi elbette şaraptır. Bu, birçok farklı tarife rağmen değişmeyen tek malzemedir. İçeceğin klasik bileşimi, aşağıdaki gibi baharatların kullanılmasını içerir: Tarçın - kan dolaşımını iyileştirir, çok miktarda tanen içerir. İçeceğe hoş bir tat ve aroma verir. Karanfil, soğuk algınlığı için nefes almayı kolaylaştıran iyi bilinen bir baharattır. Genellikle virüsler ve soğuk algınlığı için bir çare olarak kullanılır. Uçucu yağın analjezik etkisi vardır. Mideyi iyi güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir. Anason solunum yolu hastalıkları, mide ve bağırsak ağrılarında etkilidir. Aynı zamanda anestezik ve uyarıcı özelliklere sahiptir. Bitkinin uçucu yağları larenjit ve nefes borusu iltihabına yardımcı olur. Yıldız anasonu - Çin anasonu, anti-enflamatuar etkiye sahiptir, sindirim sisteminin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yıldız anason, ona hoş bir tatlı tat veren uçucu yağlar içerir. Zencefil, ısınma etkisi olan güçlü bir antioksidandır. Bu baharat metabolizmayı ve kilo kaybını iyileştirmeye yardımcı olur. Zencefilin antiviral özelliği vardır, öksürük, mide-bağırsak hastalıklarına iyi gelir. Safran - portakal çiğdeminin damgası, sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca baharat, kardiyovasküler sistem hastalıklarını da önler. A, B vitaminleri içerir. Sharan mide ülserlerinde etkilidir. Küçük hindistan cevizi - baharat rinit, sindirim sistemi hastalıkları ve çeşitli enfeksiyonlar için mükemmeldir. Küçük hindistan cevizi beyin hücreleri üzerinde yararlı etkilere sahip olduğuna inanılıyor. A, B vitamini içerir. Barberry - ekşi bir tada ve fitocidal etkiye sahip olan ağaç benzeri bir çalı meyvesi, birçok bakteriyi öldürür. Aynı zamanda kalp hastalığı için iyi bilinen bir çare. Bu bileşenler sayesinde sıcak şarap sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Ayrıca limon otu, nane, St.John's wort, ivan çayı gibi şifalı otları da kullanabilirsiniz. Meyvelerden elma, kayısı, narenciye meyveleri sıcak şaraba eklenebilir. Ayrıca kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik gibi kuru meyveler de koyabilirsiniz. Bazen sıcak şarap, badem ilavesiyle hazırlanır, bu da ona keskin bir acı verir. "Alevli şaraba" arı balı eklenmesi tavsiye edilir: bu şekilde içeceğin tadı daha da ilginç olur ve soğuk algınlığına karşı daha iyi koruma sağlar. Nasıl içilir?Böyle sıcak bir içecek içerler. Sıcak şarap, kupaya benzeyen özel bir bardakta servis edilir. Sıcak şarap için yemekler, soğumasını mümkün olduğunca yavaşlatacak şekilde tasarlanmıştır.
Sıcak şarap, tadının tadını tam anlamıyla çıkarabilmek için çok yavaş sıcak içilir. İçecek et yemekleri, meyve ve sebze atıştırmalıkları ile uyumludur. Tatlı yemeklerle birlikte içmek de gelenekseldir. Faydalı özelliklerSıcak şarabın faydalı özellikleri, bileşiminden kaynaklanmaktadır. Sıcak şarap, kışın sizi sıcak tutmanın yanı sıra soğuk algınlığından kurtulmanızı hızlandırmak için harikadır. Sıcak şarap, depresyon, sinir yorgunluğu, uzun süreli efor için vazgeçilmezdir.
Sıcak şarabın sağlığa faydaları paha biçilemez. Soğuk kış aylarında bu içecek viral enfeksiyonlarla baş edebilir ve soğuk algınlığı riskini önleyebilir. Mulled şarap uykusuzlukla savaşmaya da yardımcı olur. Doktorlar yatmadan önce yaklaşık iki yüz mililitre içeceğin içilmesini tavsiye ediyor. Bir insan üşüyorsa, kırmızı şaraptan yapılmış yaklaşık iki yüz mililitre sıcak içecek içebilir. Ayrıca alternatif tıpta sıcak içecek kullanılmaktadır. Sıcak şarap tedavisi birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur. Örneğin sıcak şarap, terlemeyi ve boğaz ağrısını gidermeye yardımcı olur. Böyle bir içeceğin tarifi aşağıdaki gibidir. Yaklaşık dört yüz mililitre kırmızı şarap dökmeniz, elli gramdan fazla kahverengi toz şeker eklemeniz, tarçın çubuğu ve beş parça yenibahar atmanız gereken emaye kaplı derin bir kaba ihtiyacınız olacak. Kabı sobanın üzerine koyun ve yetmiş dereceye kadar ısıtın, ardından yaklaşık yetmiş beş mililitre brendi, yaklaşık elli mililitre votka dökün ve kaynatın. İçecek kaynadığı anda, kabı ocaktan alın ve en az yüz mililitre yeterince ağır krema dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık otuz dakika demlenmesine izin verin. Belirtilen sürenin sonunda sıcak şarap bir termosa süzülmelidir. Akşam yatmadan önce içilmesi tavsiye edilir. Mulled şarap, anjinaya iyi gelir. Bu içecek, şarap içermediği için alkolsüz olarak elde edilir. Sıcak şarap hazırlamak için, yeterince derin emaye kap almanız, oraya yarım çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi eklemeniz, bir tarçın çubuğu, beş kakule tanesi, üç parça karanfil atmanız, doğranmış portakal kabuğu, bir çorba kaşığı akasya balı eklemeniz ve yaklaşık iki yüz mililitre dökmeniz gerekir. su ve bir litre doğal nar suyu. Elde edilen karışımı kaynatın ve yaklaşık üç dakika kaynatın. Sonra sıcak içeceğin biraz demlenmesine izin verin (yirmi dakika yeterli olacaktır). Daha sonra sıcak şarabı bir termosa dökün ve akşam yatmadan önce için.. Ev yemek tarifleriEvde sıcak şarap iki şekilde hazırlanabilir: susuz veya susuz. Şarap gelince, ağırlıklı olarak ucuz şaraplar kullanın, bu da bu içeceği daha uygun hale getiriyor.
Bu şekilde sıcak şarap hazırlanır. Şarap ısıtılır ve ardından şeker ve baharatlar eklenir. Sıcak içecek 30 dakika demlenir. İkinci pişirme yöntemi su eklemeyi içerir. Öncelikle, 1 litre şarap başına 150 ml su oranında su kaynatın, ardından baharat ekleyin. Baharatlı su kaynatılır, sonra şeker ve bal eklenir ve sonunda - şarap. İçecek 70 dereceye kadar ısıtılır, ancak alkolün yanı sıra besinlerin çoğunu kaybedeceği için kaynatmayın. Ayrıca bir çocuk partisi için mükemmel bir şekilde pişirebilirsiniz. Hazırlanma teknolojisi, klasik sıcak şaraptan çok farklı değildir, sadece şarap yerine üzüm suyu ısıtılır. Sıcak şarap, mikrodalgada ve çok pişiricide bile pişirilebilir. Ana şey, üretim tarifini dikkatlice takip etmektir ve sonra her şey kesinlikle işe yarayacaktır. Sıcak şarap yapmak mikrodalgada, ısıya dayanıklı bir kap almanız, oraya yaklaşık yedi yüz elli mililitre kuru kırmızı şarap dökmeniz, yaklaşık yüz elli gram toz şeker eklemeniz, bir tarçın çubuğu, üç karanfil tomurcuğu atmanız ve dilimlere kesilmiş yarım limon koymanız gerekecek. Kabı, sıcaklık rejimini yetmiş beş dereceye ayarlayarak elektrikli bir cihaza koyun. On dakika sonra, içecek mikrodalgadan çıkarılmalı, kabı kapatılmalı ve yaklaşık otuz dakika demlenmesine izin verilmelidir. Bir süre sonra sıcak içecek bir gazlı bez cebi kullanılarak süzülmelidir. "Yavaş bir tencerede sıcak şarap nasıl pişirilir?" - bu soru, bu mutfak aletine sahip birçok ev hanımını endişelendiriyor. Bunu yapmak için, en az bir buçuk litre kırmızı kuru şarabı çok pişirici için özel bir kaba dökmeniz ve ardından küpler halinde kesilmiş iki elma ve bir portakal eklemeniz, iki tarçın çubuğu, dört yıldız anason yıldızı, beş karanfil tomurcuğu ve yaklaşık iki yüz gram toz şeker eklemeniz gerekir. Tüm malzemeler cihaza girer girmez, "Buharlı Pişirici" programını açmanız, sıcaklığı yetmiş beş dereceye ayarlamanız ve içeceği on beş dakika kaynatmanız gerekir. Daha sonra sıcak şarabın yaklaşık on beş dakika demlenmesine izin verilmelidir. Bundan sonra, içecek bir gazlı bezle süzülmelidir. Ayrıca çoklu pişiricide de yemek yapabilirsiniz alkolsüz sıcak şarap. Beş bardak vişne suyunu, yaklaşık yüz elli mililitre portakal suyunu elektrikli bir alet kabına dökün ve ardından yaklaşık altmış gram portakal kabuğu rendesi, yüz kırk gram limon kabuğu rendesi, bir çubuk tarçın ve iki karanfil koyun. "Steamer" programını açın ve yetmiş derecede yaklaşık altmış dakika pişirin. Bir saat sonra, çoklu pişiricide programı "Isıtma" olarak değiştirmeniz ve zamanlayıcıyı beş dakikaya ayarlamanız gerekir.... Sıcak şaraptan sonra süzülmelidir. Doğada ateşte sıcak şarap pişirmek çok kolaydır. Kırmızı şarabı iki şişeden derin bir tencereye döküp ateşe atmak gerekir. Daha sonra aşağıdaki oranlarda başka malzemeler eklemeniz gerekir: iki portakal, bir limon, dilimler halinde kesilmiş, yaklaşık yüz gram toz şeker, iki tarçın çubuğu ve altı karanfil tomurcuğu. İçecek, şeker yok olana kadar sürekli karıştırılmalıdır. Sıcak şarabı istenen sıcaklığa (yetmiş derece) ısıtın ve ocaktan alın. Yaklaşık on dakika bekletin, ardından içebilirsiniz.
Ayrıca süpermarket raflarında sıcak şarap için bir hediye seti bulabilirsiniz. Bardak, şarap, sıcak şarap çeşnisi ve hazırlanması için bir reçete içeren bir sandık şeklinde satılmaktadır. Ayrıca bardak, şarap, bal, baharat ve yün çorap içeren bir set daha var. Aşağıda evde sıcak şarabın nasıl pişirileceğine dair bir video var. Sıcak şarap yapmak için birçok tarif var. Önemli olan, temel kurallara uymanın yanı sıra bileşenlerin uyumluluğunu da hesaba katmaktır. Ayrıca oranlara özel dikkat gösterilmelidir. Baharat açısından daha iyi belirtilen dozajları gözlemleyinaksi takdirde sıcak şarabı bozma riski vardır. Herhangi bir marka şarabı alabilirsin, ana şey kırmızı olması... Elbette bazen sıcak şarap da beyaz şaraptan hazırlanır, ancak daha sonra portakal suyu veya kabuğu rendesi eklenir. Şarap miktarı, kaç kişinin içeceği tadacağına bağlıdır. Tarifler genellikle bir litre şaraba düşen bileşen miktarını gösterir. Sıcak şarap için su, içeceğin tadı kalmaması için bir filtreden ön arındırılır. Sıcak şarabı oluşturan baharatlar birbirinin yerine kullanılabilir, genellikle zevkinize göre seçilirler... Böylece zencefil yenibahar veya karabiber ile değiştirilebilir, kakule turunçgillerin yerini alabilir. Zencefil, tarçın, muskat gibi baharatlar sıcak şarap için geleneksel kabul edilir. Çok hoş ve sıcaktırlar, karanfil ve kakule ise daha yoğundur. Öğütülmüş baharatlar, filtreleme işlemi sırasında içecekten ayrılmaları zor olduğundan kullanılmaz. Yani örneğin tarçın çubuklara alınır. Pişirmek soğuk algınlığına karşı koruyacak sıcak şarap1 litre şaraba, 200 ml suya, 1 yemek kaşığı ihtiyacımız var. l. şeker ve bal, karanfil, zencefil kökü, yenibahar, küçük hindistan cevizi. İlk olarak, bir Türk'te bir baharat infüzyonu hazırlanır. Bundan sonra, baharatların infüzyonu şaraba dökülür, bitmiş içecek 70 dereceye getirilir ve dairelere dökülür. Yemek de yapabilirsin meyveli klasik "yanan şarap"... Bunu yapmak için, 400 ml kırmızı şarabı ısıtın, biraz narenciye ekleyin (sadece soyabilirsiniz), 2 tarçın çubuğu, biraz şeker, bal, bir tutam hindistan cevizi. Sıcak içecek kupalara dökülür. Sıcak şarabın en yoğun tadını elde etmek için aşağıdaki inceliklere dikkat etmeniz gerekir. Böylece baharatlı şarap kısık ateşte ısıtılır. Şarabın yüksek ateşte ısıtıldığı ve ardından üzerine otlar ve baharatların aşılandığı ikinci bir seçenek de var. İkinci yöntem ise lezzet katmak için uygun değildir. Sonuçta, uzun süre şarapta ısrar ederseniz, o zaman içeceğin tadı acı olacaktır. Mulled şarap faydaları ve tedavisiSıcak şarabın faydaları halk hekimliğinde uzun zamandır bilinmektedir. Bu nedenle, yorgunluğa, soğukta uzun süre kalmaya mükemmel şekilde yardımcı olur. Eski zamanlarda sıcak şarap tıbbi bir içecek olarak kabul edildi, Hipokrat tarafından kullanılıyordu. İçecek, titremeleri hızla giderir ve ayrıca sizi güçlü duygularla hayata geçirir. Sıcak şarap, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bir dizi faydalı özelliğe sahip olduğundan, sıcak içecek, soğuk algınlığı ve kronik yorgunluğun tedavisi için mükemmel bir halk ilacı olarak kendini kanıtlamıştır. Yorgunlukla başa çıkmak için, bir kaba yaklaşık iki yüz mililitre kaynamış su dökmek, yaklaşık yüz gram toz şeker, bir portakal dilimi, yarım limon, dilimler halinde kesilmiş, on bezelye karabiber ve karanfil, kendi isteğinize göre öğütülmüş tarçın ve zencefil, bir tutam öğütülmesi gerekir. küçük hindistan cevizi. Kabın içindekileri kaynatın ve beş dakika kaynatın, ardından bir litre kırmızı şarabı dökün ve otuz saniyeden fazla olmamak üzere kaynatın. Daha sonra içecek ocaktan alınmalı ve yaklaşık yirmi dakika demlenmesine izin verilmelidir. Bundan sonra sıcak şarap kullanıma hazır olacak. Sıcak şarap aynı zamanda soğuk algınlığı tedavisinde ve bir hastalıktan sonra bağışıklık sisteminin yenilenmesine yardımcı olur. Bunun için böyle sıcak bir içecek demlenmesi tavsiye edilir. Yaklaşık yedi yüz mililitre kırmızı şarabı bir kaba dökün, üç yemek kaşığı doğal bal, üç parça zencefil, bir çubuk tarçın ve altı karanfil ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak yetmiş dereceye kadar ısıtın. Sonra et suyunun yaklaşık elli dakika demlenmesine izin verin ve ardından doğranmış yeşil elmayı ve limonun yarısını dilimler halinde kesin. Sıcak şarap sıcak tüketilmelidir. Sıcak şarap ve kontrendikasyonların zararlarıİçecek vücuda bireysel hoşgörüsüzlük, mide ülseri ve diğer kronik hastalıklarla zarar verebilir. Hamile kadınların yanı sıra emziren kadınlar, çocuklar için sıcak şarap kullanılması tavsiye edilmez (bu grup insan için içecek kontrendikedir). |
Oku: |
---|
Yeni
- Gut ile neler yapılabilir ve yapılamaz?
- Emzirirken çavdar kepeği
- Emziren bir anne için kepek
- Akdeniz rotaları: teğmenden amirale Skr 75 seri numarası 132
- Rumen donanması: II.Dünya Savaşı'nda Rumen donanması için başa dönüş
- Dünyanın en kısa savaşı
- BNK dosyasını PDF dosyasına dönüştürme. Bnk uzantısı
- "Çiftçilik yapıyorum" - bu ne anlama geliyor?
- Kostroma'nın Kırım Savaşı'na katılımı 1853 1856
- Nikolai Manvelov Rus İmparatorluk Donanması Amiralinin saat ifade biriminin gelenek ve görenekleri